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Llibres de Cuina i Salut
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Proteínas
¿Alguna vez te has parado a pensar qué te permite subir las escaleras, mover una sartén en la cocina o estar leyendo ahora mismo este texto? Son las proteínasde tu cuerpo! Las responsables de casi todas las funciones biológicas, y tú apenas has oído hablar de ellas. Este libro pone remedio a ese desconocimiento, arroja luz sobre la importancia de estas moléculas y sobre cómo las hemos ido descubriendo: la trascendenciade su composición y estructura, las revolucionaras técnicas que en el último siglo nos han permitido conocerlas, o las personas detrás de los grandes avances científicos de la biología estructural. No hay duda deque las proteínas son el elemento esencial de la vida, y con este libro vas a descubrir el porqué. «Valpuesta nos transporta a través del tiempo para darnos una elocuente visión de cómo hemos conseguido describir uno de los componentes esenciales de todo ser vivo:las proteínas. Ameno, espolvoreado de anécdotas y dehumor, nos cautiva con su erudición y su capacidad de explicar de forma sencilla conceptos complejos, guiado siempre por una visión histórica y muy humana delprogreso científico». Eva Nogales, Universidad de California en Berkeley «Desde la naturaleza, la forma yla estructura molecular de las proteínas hasta su función, pasando por las técnicas moleculares que hicieron posible su caracterización. Todo ello sin perderde vista su carácter divulgativo, plasmado magistralmente por un gran científico, escritor y comunicador social de la ciencia. No es solo un libro de ciencia,es, sencillamente, un gran libro de cultura». José Antonio López Guerrero Director del grupo de Neurovirología de la UAM Director de Cultura Científica del Centro de Biología Molecular Severo Ochoa «Un relato ameno pero riguroso, que nos conduce por la historia delas proteínas, enfatizando el papel fundamental del desarrollo de nuevas técnicas para comprender los sucesivos niveles de organización proteica, desde su estructura química hasta la formación de las complejas factorías que llevan a cabo las funciones celulares». José López Carrascosa Profesor de Investigación del CSIC. Exdirector del Centro Nacional de Biotecnología AUTOR José María Valpuesta (Zamora, 1959) es doctor enciencias biológicas por la Universidad del País Vasco. Realizó estudios postdoctorales en el Laboratoriode Biología Molecular de Cambridge (Reino Unido), y hoy día es profesor de investigación del Consejo Superior de Investigaciones Científicas (CSIC) en el Centro Nacional de Biotecnología, del que ha sido directory en el que ahora ejerce como jefe del Departamentode Estructura de Macromoléculas. Su campo de trabajoes la estructura de proteínas, siendo especialista enmicroscopía electrónica. Es autor de más de 170 publicaciones en revistas internacionales y de dos librosde divulgación científica: En busca del secreto de la Vida. Una breve historia de la Biología Molecular yLos peces del fin del mundo. En la actualidad es presidente de la Sociedad Europea de Microscopía.
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Garabatos terapéuticos para liberar tus emociones
Larousse. Libros iluLarousse
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Mandalas para la abundancia y la prosperidad
El mandala o círculo sagrado es una poderosa y antigua herramienta de meditación que nos recuerda que el orden natural del universo está siempre presente en nuestra realidad. Su coloreado consciente acalla el ruido mental diario, nos devuelve el equilibrio interior y nos conecta con la sabiduría del alma. Este libro ha sido creado para ayudarte a manifestar abundancia en todas las áreas de tu vida. Es un viaje creativo que te reconectará con el flujo incesante de la Tierra y te permitirá reconocerte como parte del universo, que es generoso e infinito.
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El microscopio mágico. Misterio en el supermercado
Una apuesta segura para el mercado infantil: ciencia, nutrición y diversión en un formato único. Este proyecto es el primer libro infantil de Boticaria García, autora y divulgadora bestseller con más de 80.000 libros vendidos. En un momento en el que la nutrición es una cuestión que preocupa cada vez más a los padres, este álbum ilustrado es, además, una experiencia interactiva para los más pequeños, ya que incluye un microscopio mágico que invita a explorar, aprender y jugar. Todo esto convierte a este libro en el aliado perfecto de las familias interesadas en inculcar hábitos saludables a sus hijos.A qui va dirigit el llibre "El microscopio mágico. Misterio en el supermercado"?Aquest apassionant llibre de misteri, escrit per Boticària García, està dirigit principalment a joves lectors amb edats compreses entre els 8 i els 12 anys. La combinació d'una trama intrigant amb elements educatius el converteix en una lectura ideal per despertar l'interès per la ciència i la resolució de problemes en els més joves. No obstant això, la seva amena narrativa i l'enginyosa trama també poden captivar lectors adults que gaudeixin d'històries lleugeres i entretingudes amb un toc científic.Temes que tracta el llibreEl microscopio mágico. Misterio en el supermercado és una novel·la que entrellaça la ficció amb la divulgació científica d'una forma molt atractiva. Els temes clau que s'aborden són:El món microscòpic: La història gira entorn a l'ús d'un microscopi, eina que permet als protagonistes explorar un món invisible a simple vista. A través de la investigació amb el microscopi, es desentenen pistes i es descobreixen detalls crucials per resoldre el misteri. S'introdueix de forma amena i accessible la importància de l'observació detallada i la metodologia científica.La resolució de problemes: Els personatges principals s'enfronten a una enigmàtica que han de resoldre utilitzant la lògica, l'observació i el treball en equip. El procés d'investigació i deducció es presenta com una aventura emocionant, mostrant als lectors la satisfacció de trobar solucions a través del raonament.La ciència en la vida quotidiana: La novel·la integra la ciència en un context familiar i quotidià, com és el supermercat. Es mostra com la ciència està present en aspectes que sovint passen desapercebuts, despertant la curiositat del lector i demostrant la rellevància de la ciència en la vida diària.L'amistat i el treball en equip: La cooperació i l'amistat entre els personatges són fonamentals per resoldre el misteri. La novel·la destaca la importància del suport mutu i la col·laboració per aconseguir objectius comuns.Resum de crítiques, opinions i valoracions del llibre"Una història entretinguda i educativa que enganxa des de la primera pàgina. Ideal per despertar la curiositat científica en els més joves.""El meu fill de 10 anys ha gaudit moltíssim llegint aquest llibre. Li ha encantat la combinació de misteri i ciència.""Una lectura molt amena i divertida, perfecta per a nens i nenes als quals els agradi la ciència i les aventures.""L'autora ha aconseguit crear una història molt atractiva que combina misteri, ciència i valors positius com l'amistat i el treball en equip.""Un llibre que recomano sens dubte per fomentar la lectura i l'interès per la ciència en els nens."
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El arte de crearte
Un libro para todas las maternidades. Tu nuevo libro de cabecera sobre el embarazo y el parto.¿Estás esperando un bebé? ¿Tienes curiosidad por saber qué ocurre durante el embarazo y el parto? El arte de crearte te ofrece de manera rigurosa y actualizada información útil sobre la gestación y el parto, centrándose en las necesidades reales de las madres. Además, responde a preguntas incómodas y a los miles de mitos que hay en torno a la maternidad. Rocío García-Viso, matrona y divulgadora, te acompaña a través de estas páginas para que entiendas lo que es capaz de hacer el cuerpo de la mujer, y para que todas las miradas de la maternidad se dirijan a ti, desde la admiración y el autocuidado.
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Dungeons & Dragons - Mundos y reinos
Celebra cincuenta años de los fascinantes mundos y reinos de Dragones y Mazmorras con esta exploración detallada y preciosamente ilustrada del multiverso. Una retrospectiva ilustrada que celebra la inmersiva construcción de mundos de Dungeons&,Dragons desde la icónica creación del juego en 1974. El legendario mago Mordenkainen acompañará al lector en un viaje fantástico a través del multiverso, explorando el lore y las ubicaciones más memorables y fascinantes de las cinco ediciones del juego. Lleno de emocionantes y encantadoras ilustraciones que muestran cincuenta años de evolución del juego, desde el D&,D clásico hasta el actual, este libro es un hechizante recorrido por los extraños y maravillosos mundos del multiverso, atrayendo tanto a nuevos fans como a los veteranos.
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La revolución de la glucosa
Mejora todos los aspectos de tu salud, desde el peso, el sueño, los antojos, el estado de ánimo, la energía, la piel? e incluso retrasa el envejecimiento con trucos fáciles de implementar y basados en la ciencia que te ayudan a controlar tus niveles de azúcar en sangre mientras sigues comiendo los alimentos que te encantan. La glucosa, o azúcar en la sangre, es una molécula diminuta que tiene un gran impacto en nuestra salud. Entra en nuestro torrente sanguíneo a través de los alimentos ricos en almidón o dulces que comemos. El noventa por ciento de las personas sufren de demasiada glucosa en su sistema, y la mayoría no lo saben. ¿Los síntomas? Antojos, fatiga, infertilidad, problemas hormonales, acné, arrugas? Y con el tiempo, el desarrollo de enfermedades como la Diabetes tipo 2, Síndrome de Ovario Poliquístico, cáncer, demencia y enfermedades del corazón. Basándose en ciencia de vanguardia y en su propia investigación pionera, la bioquímica Jessie Inchauspé ofrece diez trucos simples y sorprendentes para ayudarnos a equilibrar nuestros niveles de glucosa y revertir sus síntomas, sin ponernos a dieta y sin renunciar a los alimentos que amamos. Por ejemplo: Comer los alimentos en el orden correcto te hará perder peso sin esfuerzo. ¿Qué ingrediente secreto te permitirá comer postre y aun así entrar en el modo quemagrasa?¿Qué pequeño cambio en tu desayuno desbloqueará energía y reducirá tus antojos? Entretenido, informativo y repleto de los datos científicos más recientes, este libro presenta una nueva forma de pensar para mejorar tu salud. La revolución de la glucosa está repleto de consejos que pueden mejorar tu vida de manera drástica e inmediata, independientemente de cuáles sean tus preferencias dietéticas.¿A qui va dirigit el llibre La revolución de la glucosa?Aquest llibre està dirigit a un públic ampli interessat en millorar la seva salut i benestar a través d'una millor comprensió i gestió dels seus nivells de glucosa. S'adreça especialment a persones que experimenten símptomes com ganes constants, fatiga crònica, fam persistent, inflamació, problemes de son o desequilibris hormonals, ja que aquests poden estar relacionats amb nivells inestables de glucosa en sang. També resulta útil per a aquells que busquen alternatives a les dietes restrictives tradicionals per controlar el seu pes i millorar la seva salut en general, sense necessitat d'eliminar grups sencers d'aliments. Finalment, és una obra que pot ser d'interès per a professionals de la salut, com nutricionistes, que busquen ampliar els seus coneixements sobre la influència de la glucosa en l'organisme.Temes que tracta el llibre La revolución de la glucosaEl llibre La Revolución de la Glucosa explora la influència de la glucosa en la salut i el benestar, oferint estratègies pràctiques per regular els nivells de sucre en sang. Es centra en la importància de comprendre com els aliments afecten la corba de glucosa i com optimitzar la ingesta per obtenir beneficis per a la salut. Alguns dels temes que es tracten inclouen:La influència de la glucosa en la salut: S'analitza l'impacte dels nivells de glucosa en diversos aspectes de la salut, incloent el pes, el son, l'estat d'ànim, l'energia, la pell i l'envelliment. S'expliquen les conseqüències dels nivells inestables de glucosa, relacionant-los amb malalties com la diabetis tipus 2 i altres afeccions.Trucs i estratègies per equilibrar la glucosa: Es presenten una sèrie d'estratègies basades en l'evidència científica per ajudar a regular els nivells de glucosa. Aquestes estratègies inclouen consells sobre l'ordre de consum dels aliments, la incorporació de certs ingredients i la planificació dels àpats per minimitzar els pics de glucosa.Receptes i plans d'alimentació: El llibre inclou un pla de quatre setmanes amb 100 receptes dissenyades per ajudar els lectors a aplicar els principis apresos i a mantenir nivells de glucosa estables. Aquestes receptes es presenten com una guia pràctica per a la implementació de les estratègies proposades.La ciència darrere de la regulació de la glucosa: Es proporciona informació científica sobre el metabolisme de la glucosa i el seu impacte en el cos. S'explica de forma accessible com els diferents aliments afecten els nivells de glucosa i com es pot utilitzar aquesta informació per millorar la salut.Resum de crítiques, opinions i valoracions del llibre La revolución de la glucosaEncara no hi ha opinions o crítiques sobre La revolución de la glucosa.
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Cocinar sin gluten
¿Qué es la enfermedad celiaca o la sensibilidad al gluten no celiaca? ¿Cuáles son los principales síntomas? ¿Qué es el gluten? ¿Cuáles son las ventajas de la alimentación sin gluten? ¿Qué alimentos se pueden consumir con total seguridad? ¿Cuáles están prohibidos? ¿Cómo hay que leer las etiquetas? ¿Cuáles son las harinas recomendadas? Además de dar respuesta a estas cuestiones, este libro proporciona trucos, consejos y recomendaciones para vivir el día a día sin gluten con total tranquilidad, además de 50 recetas sin gluten fáciles, sanas, deliciosas y originales, algunas de las cuales son clásicos de la cocina adaptados: pizzas, bizcochos, creps, quiches, grisini, blinis, tempuras, pasta, hojaldres...Entre las recetas, panes, aperitivos, entrantes, ensaladas, platos principales y dulces: empanadas de verduras con mozzarella, samosas de pollo con manzana, pasas y curry, buñuelos de mozzarella con ensalada de quinoa, ñoquis de boniato a las cinco especias, tajín de pescado y sémola de mijo, pasta de arroz con tofu y verduras, tarta de limón con merengue, cookies de avellanas y chocolate, tartaletas de sarraceno con manzana... Una guía para conocer mejor el gluten, entender qué es la celiaquía y qué supone la alimentación sin gluten.
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Ramen. Fideos y otras recetas japonesas
El ABC del Ramen, la sopa más popular de Japón, a cargo de la chef y escritora Tove Nilsson.Ramen. Fideos y otras recetas japonesas reúne deliciosas recetas para preparar caldos caseros con fideos ramen, soba (fideos de trigo sarraceno) o udon (fideos gruesos de harina de trigo), además de otras delicias de la cocina nipona como las gyozas (empanadillas japonesas), el okonomiyaki (la ''pizza japonesa'') o la tempura (el célebre rebozado japonés). Este libro te teletransportará a las calles más bulliciosas de Japón sin salir de tu cocina.Imaginen un tazón lleno hasta el borde de caldo humeante. Su perfecta superficie cubierta de pequeñas gotas de grasa, su sabor reforzado con setas desecadas, algas, miso y pescado seco, los fideos finos y elásticos que esperan en lo más hondo. La receta se remata con rodajas de cerdo o pollo marinado que se deshacen tras haber cocido 48 horas a fuego lento. Un huevo macerado con soja y gran variedad de coberturas agregan un toque final colorido. Hay pocos platos tan adictivos y universalmente populares como el ramen. Desde los locales más escondidos de las callejuelas de Tokio hasta los restaurantes en boga de Los Ángeles, pasando por los bares de ramen más chic del corazón del Soho londinense: en todos ellos se pueden encontrar las mezclas más atrevidas dentro de un único cuenco. Este libro reúne deliciosas recetas de ramen explicadas paso a paso, desde el caldo hasta los fideos, sin olvidar entrantes populares de la cocina japonesa como las gyozas (empanadillas japonesas), el okonomiyaki (la ''pizza japonesa'') o la tempura (el célebre rebozado japonés).La cocina japonesa puede parecer un mundo extraño y amenazador, pero a menudo es bastante simple. Solamente emplea un puñado de ingredientes clave como salsa de soja, mirin, miso y dashi y los mezcla con otros productos frescos para obtener el máximo sabor. Gracias a estas recetas propuestas por Tove Nilsson, hacer Ramen en casa es una realidad de lo más sencilla. En el libro no solamente se muestran imágenes y recetas de los Ramen más sabrosos: también es un viaje a lugares como Kappabashi, el gran mercado de utensilios de cocina al norte de Tokio, a un restaurante de brochetas yakitori en Piss Alley, también en la capital japonesa. Además, libro de Nilsson está lleno de pistas útiles para aprenderlo todo sobre el origen y la elaboración del ramen.Un libro que ha de estar presente tanto en los estantes de la biblioteca como en la cocina.
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El principi d'aquesta història és l'arribada de Ferran Adrià a El Bulli, el 1983. Allà ja hi havia en Juli Soler, i el 1985 se'ls uniria l'Albert Adrià. Són ja vint anys de cuina, que han volgut traduir en un treball que reflecteixi l'evolució d'aquest període.L'obra completa es compon de tres lliuraments, dels quals aquest només és una part. Aquest volum recull els darrers cinc anys d'El Bulli, un període que ha significat la consolidació del seu estil i de la seva manera de veure i entendre la cuina.El llibre conté un catàleg de magnífiques fotografies (còctels, snacks, tapes, plats, avant postres, morphings, postres i petites bogeries) i el desenvolupament teòric de l'anàlisi evolutiva. Es pretén que sigui un element d'estudi, mentre que el CD-ROM que s'inclou serà un element lúdic i pràctic al mateix temps.En els annexos trobarem els ''plats que no ho van ser'' (receptes que finalment no van sortir en les cartes del restaurant) i ''el menú de l'any'' (exemple pràctic del que podien consumir els clients cada any a El Bulli).
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Un paseo por Oriente
Atrévete con la cocina asiática de la mano de MasterChef.Un paseo por Oriente te invita a descubrir los sabores más exquisitos de la cocina asiática. Desde la sutileza del sushi japonés hasta los intensos aromas de los curris tailandeses, este libro del talent show culinario más famoso de la televisión recoge recetas deliciosas de países como Corea del Sur, China, Filipinas, India, Siria, Tailandia o Vietnam. Disfruta de esta auténtica explosión de sabores con los que deleitarás los sentidos de tus invitados.
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Un divertit joc per estimular la imaginació dels més petits. Amb les 20peces del puzle incloses en aquesta capsa, podran crear els seus propis contes combinant i intercanviant les escenes que trobaran en ambdues cares, i jugar amb els finals alternatius que ens proposen.
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Historia de la moda en España
La camisa de Isabel la Católica, el negro inquisitorial de Felipe II, las figuras populares de gitanas, toreros, chulapas y chulos, prendas como la mantilla onombres como Cristóbal Balenciaga, Amancio Ortega y Zara son algunos de los hitos y tópicos de la historiade la moda española. Sin embargo, su evolución revela un mundo mucho más complejo en el que es posible constatar cómo el fenómeno de la moda nos permite comprender los cambios y pervivencias de las mentalidades,los gustos y las identidades colectivas e individuales, configurándolos y a la vez reflejándolos. Este libro emprende un recorrido por la historia del traje ydel vestir desde sus orígenes en la península hastala actualidad para mostrar su alcance y difusión, suspeculiaridades y tendencias, la influencia internacional de la cultura española y sus estereotipos, así como las tensiones entre los estilos autóctonos y extranjeros, lo tradicional y lo nuevo.
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Els petits vitivinicultors catalans viuen i senten el vi des del respecte i la passió per la terra, però no sempre són reconeguts. En aquest llibre hi trobareu una selecció de 30 cellers d'arreu del territori català, des de la Terra Alta fins a l'Empordà, que us permetrà conèixer persones ben especials, tècniques de treball, elaboracions de qualitat i, per descomptat, alguns dels millors vins de Catalunya.
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La sintaxis de la imagen
En la segunda mitad del siglo XX aparecieron una serie de trabajos que trataban de establecer los principios de una teoría de la composición gráfica a partir de los estudios científicos sobre la percepción visual, y es en ese contexto donde se enmarca esta obra clásica de Donis A. Dondis, una de las propuestas sobre gramática visual pioneras y fundamentales de esta corriente. La sintaxis de la imagen es una aproximación al tema amena y rigurosa que explora aquellos principios y reglas del lenguaje de las imágenes que inciden directamente en la semántica, la retórica y la comunicación visuales. La propuesta teórica de Dondis se acompaña de múltiples ejemplos y referencias que abarcan desde la pintura y la escultura hasta la arquitectura, la publicidad, el cine o la televisión. Más allá del gran interés que ha suscitado entre diseñadores y artistas, este libro -que ha sido totalmente revisado, actualizado y rediseñado para esta nueva edición-constituye un manual básico y fundamental que contribuye a nuestra alfabetización visual. Comprender la cultura actual implica conocer la gramática de las imágenes y la obra de Dondis proporciona las bases necesarias para desarrollar un pensamiento crítico hacia una realidad cada vez más indisociable de lo visual.
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150 actividades para jugar sin pantallas
¡Recupera la hora del juego de toda la vida! Un libro para recuperar el espíritu del juego imaginativo. Son más de 150 actividades pensadas para ayudar a desarrollar la creatividad y la habilidad de tus niños, sin ninguna pantalla a la vista y con un presupuesto ajustado. Los niños lo pasarán bien y además aprenderán nociones de ciencia. Un libro para padres y educadores al cuidado de bebés y niños mayores: cada proyecto indica para qué edades es recomendada la actividad y qué ingredientes lleva, para niños que sean alérgicos o intolerantes (categorías: sin gluten/sin maíz/sin tintes/sin frutos secos/sin huevo/sin soja o inocuo para bebés que se lleven todavía las cosas a la boca).
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Reinventar con Lego
El ingenioso sistema de juego de Lego® y su infinita gama le permitirán personalizar sus muebles, modernizar sus gafas o camisetas,tapizar sus paredes ¡o incluso construir una guitarra pieza a pieza! Todo es posible con Lego®, y esto es precisamente lo q
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Diseño del siglo XX
A principios del siglo XXI podemos ver claramente que el anterior estuvo marcado por cambios memorables en el campo del diseño. La estética entró en la vida cotidiana con resultados a menudo asombrosos. Nuestros hogares y lugares de trabajo se convirtieron en verdaderas galerías de estilo e innovación.Desde los muebles a las artes gráficas, aquí encontramos todo el trabajo de artistas que dieron forma y recrearon el mundo moderno con una vertiginosa variedad de materiales. De lo orgánico a lo geométrico, desde el art déco hasta el pop y las altas tecnologías, la presente obra contiene todos los grandes nombres: Harry Bertoia, De Stijl, Dieter Rams, Philippe Starck, Charles y Ray Eames, por nombrar solo a algunos.Este libro esencial supone un recorrido a través de las formas y los colores, clases y funciones de la historia del diseño en el siglo XX. Una guía de la A a la Z de diseñadores y escuelas de diseño, que incluye un completo retrato de la vida contemporánea. Profusamente ilustrado, esto es el diseño en su sentido más pleno.Sobre la serieBibliotheca Universalis Compañeros culturales en formato compacto para celebrar el universo ecléctico de TASCHEN.
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Pulseras de la amistad trenzadas
Este libro explica cómo tejer pulseras de la amistad con modernos diseños y colores, perfectas para llevarlas puestas en cualquier época de año y poder combinarlas con accesorios de moda al gusto de cada uno. • Expone detalladamente la técnica de trenzado y anudado para realizarla fácilmente: desde cómo comenzar el trabajo hasta la descripción minuciosa de los diferentes nudos que se utilizan en los proyectos. • Incluye novedosas propuestas con su realización explicada paso a paso, ilustrada con gráficos en color, para crear diseños de trenzas, galones, rayas, ondas, diamantes y mucho más. • Contiene magníficas ideas para convertir las pulseras trenzadas sencillas en originales piezas hechas con hilo de bordar, cáñamo de vivos colores o paracord, y adornadas con cuentas, abalorios, botones…
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L'avi està neguitós: avui juga el Barça i ha decidit dur els seus néts al Camp Nou. Serà un partit molt especial: és el primer cop que els bessons van al camp del Futbol Club Barcelona. Anem-hi amb temps i amb ganes de cantar, animar els jugadors i veure un bon partit! Visca el Barça!
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Després de la publicació de Barça inèdit, Manuel Tomás i Frederic Porta tornen a submergir-se en el tresor de la trajectòria passada del «més que un club» amb l'objectiu d'explicar nous detalls transcendents per tal de comprendre l'evolució i personalitat de l'entitat blaugrana.En el primer volum, Tomás i Porta van plantejar una successió cronològica repartida en onze èpoques. Ara, mantenen el nombre emblemàtic, tan típic del futbol, per tal de tractar diversos aspectes i personalitats del passat. Des de partits inoblidables a personatges que no mereixen ser oblidats per la seva aportació decisiva. Des del paper de les dones als millors moments de les seccions, part imprescindible en una entitat poliesportiva. Des de presidents i directius a futbolistes amb biografia especial. Vuit-centes anècdotes noves que ajudaran a compondre una visió més coherent amb la realitat i la història del Barça.
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El arte de deshidratar
La deshidratación es una de las formas más apetecibles y prácticas de conservar los alimentos y cuidar de nuestra dieta y salud. El procedimiento es sencillo: basta con retirarles el agua mediante la aplicación de calor moderado y una corriente de aire, conservando así sus propiedades nutricionales al completo. Esta novedosa y adictiva tendencia culinaria permite mantener todos los beneficios de la dieta crudívora o sin gluten, con la ventaja añadida de que se pueden crear deliciosos y reconfortantes tentempiés muy duraderos y fácilmente transportables para comer en excursiones o en el trabajo. Con esta técnica, resulta fácil elaborar crujientes aperitivos de col rizada, galletas crudas o láminas de fruta desecada. La presente obra incluye: . Inspiradoras recetas para preparar exquisiteces deshidratadas que harán las delicias de tus amistades y familiares. . Instrucciones prácticas y detalladas para preparar y almacenar los alimentos y sacarle todo el partido a tu deshidratador.
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Pequeño diario de mi bebé
Un hermoso diario para compilar todos los primeros instantes del crecimiento y el primer año de vida de subebé. Cuente a su bebé la historia de sus primeros meses de vida y conserve precisamente los mejores recuerdos de unos instantes únicos y preciosos. Desde laelección de su nombre al momento de dar sus primerospasos: registre en este diario los momentos más importantes de los primeros doce meses de su hijo.
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Anatomía del entrenamiento de élite
Este título incluye una detallada introducción sobre el entrenamiento de las Fuerzas Especiales, 65 ejercicios explicados paso a paso, entre ellos movimientos de calentamiento dinámicos, estiramientos estáticos y varias tablas de ejercicios que le pe
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Origami fascinante
20 modelos de origami con instrucciones y diagramas. Video con la realización de cada modelo paso a paso. Pequeñas obras de arte creadas por un gran maestro.
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Aperturas de ajedrez
¿Quieres desplegar las piezas, dominar el centro o enrocar rápidamente? Este curso de aperturas te mostrará de forma amena, clara ypráctica cómo plantear la partida como un campeón.
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El libro del Vermut
¿Sabías que el vermut es el aperitivo más bebido del mundo? El enólogo Gilles Lapalus y el barman Shaun Byrne te ponen en bandeja todos los secretos de esta bebida.El libro del vermut ofrece una guía completa de los aspectos esenciales de esta bebida, incluidas las variedades de uva, la producción, los ingredientes botánicos y el ajenjo, el ingrediente clave para elaborarlo.Con él descubrirá las diferentes formas de servir, beber y almacenar el vermut, así como más de 100 recetas clásicas y modernas para disfrutarlo en cualquier momento del día ya sea solo o acompañado e incluso del año con recetas adaptadas a los productos de cada temporada.El enólogo Gilles Lapalus y el barman Shaun Byrne celebran en este libro el aperitivo más bebido del mundo, que goza hoy de una renovada popularidad.
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Anatomía del entrenamiento funcional
Guía ilustrada para mejorar la movilidad y la fuerzaEll entrenamiento funcional no es un tipo especial deentrenamiento, sino uno inteligente y con un propósito: recuperar la calidad de movimiento, mejorar el rendimiento y reducir el riesgo de lesión. Es una manera de entrenar para desenvolverse físicamente mejor enla vida diaria y rendir más en la competición. Estelibro es una guía práctica ilustrada que te ayudará amejorar la movilidad y la fuerza en los tres planosde movimiento: sagital, frontal y transversal. También muestra cómo seleccionar los ejercicios más adecuados para entrenar según el funcionamiento y la estructura anatómica del cuerpo humano. Las ilustraciones einstrucciones detalladas de los 56 ejercicios garantizan su ejecución con seguridad y de modo correcto. Enla sección “Objetivo funcional” de cada ejercicio sedescribe cómo transferirlo a actividades deportivasespecíficas.
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40 Recetas de Caligrafía y Lettering
Tienes ante ti el libro que cambiará tu manera de ver la caligrafía y el Lettering. Este no el típico manual para aprender técnica, esta es una guía que te permitirá adentrarte de lleno en los secretos definitivos que ningún letrista te ha desvelado hasta ahora. Seguro que más de una vez has recurrido a tu libro de cocina de cabecera para preparar una buena comida. De un modo similar, y de la mano de Iván Caíña, diseñador y artista del lettering, aquí descubrirás 40 recetas explicadas paso a paso a las que podrás acudir rápidamente cada vez que lo necesites. Un verdadero tesoro tanto para iniciarse en el mundo de la caligrafía y el lettering como para aprender las técnicas principales que te harán crecer de manera exponencial como letrista.
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Enigmas matemáticos para resolver mientras haces caca
ACABARÁS EN EL RETRETE SEGURO. ¡PERO NO PORQUE LAS MATEMÁTICAS TE DEN DOLOR DE BARRIGA, SINO PORQUE NO QUERRÁS DEJAR DE DISFRUTARLAS!¿Quién dijo que el váter no era un buen lugar para pensar? Santi García Cremades, el matemático más gamberro de la divulgación científica, te propone un reto: convertir tus ratitos en el inodoro en auténticos momentos de eureka. Enigmas matemáticos para resolver mientras haces caca es un libro para mentes inquietas y esfínteres relajados. Aquí encontrarás problemas de lógica, acertijos visuales, juegos numéricos y paradojas tan absurdamente divertidas como instructivas. Todo con el sello inconfundible de Santi: cercanía, humor y una pizca de irreverencia. No necesitas ser un genio de las mates, solo tener curiosidad y un rollo de papel a mano.
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Presenta una proposta teoricopràctica competencial des del currículum actual d'educació física, amb l´objectiu de facilitar l'aplicació de l'ensenyament i l´aprenentatge a través de reptes físics cooperatius.
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Cultura japonesa
¡Responde a las preguntas, completa las misiones y demuestra tus conocimientos sobre Japón!¡Sumérgete en la fascinante cultura de Japón con nuestro emocionante juego de cartas! Ya sea compitiendo en modo versus o colaborando en equipos, el objetivo es claro: ¡ser el primero en completar al menos 6 misiones de la «lista de cosas que hacer en un viaje a Japón»! A través de preguntas desafiantes y datos intrigantes, explora tradiciones, paisajes y costumbres niponas mientras acumulas cartas de misiones. Cada turno, responde a preguntas de múltiples categorías para ganar misiones, pero ten cuidado con los giros inesperados: el Jizô puede ayudarte a recuperar cartas, mientras que el travieso Kappa te las quitará. Este juego es una experiencia inmersiva perfecta para cualquier amante de Japón, donde la estrategia, el conocimiento y un toque de suerte serán clave para ganar. ¡Prepárate para tu viaje virtual al corazón de Japón!
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El libro prohibido de Exe
¿Lograrás descubrir qué esconde Exe y superar las pruebas?«¿Se puede saber por qué Exe lee ese libro a todas horas?» Mike y Akela no aguantan más la curiosidad y harán lo que sea para descubrir su secreto. Pero no hay manera... Exe está tan obsesionado con ocultarlo que hasta lo guarda en una caja fuerte bajo cuatro llaves. Cada una de ellas se esconde tras un recorrido de dificilísimas pruebas que tendrán que superar si quieren abrirla: Habilidad Concentración y memoria Velocidad Fuerza y equilibrio Exe está seguro de que Mike y Akela no serán capaces de completar el reto... ¿Les echas una mano? ¡Consigue todas las llaves y descubre el secreto mejor guardado del libro Exe!
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La ciencia de la carne
Estudia la composición, la estructura, el color, el sabor, la consistencia y la jugosidad de la carne, aplicando las bases teóricas a diferentes cocciones, incluso a las de baja temperatura. Su lenguaje sencillo,sumado a los dibujos explicativos y las prácticas tablas, ayuda a asimilar todo aquello que necesitamos para reconocer las piezas, comprar los cortes adecuados y cocinarlos de manera correcta.
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Bolsos
«Cuando la mujer elige un bolso, le otorga un poder mágico...». Balenciaga, Balmain, Bulgari, Chanel, Dior, Fendi, Givenchy, Issey Miyake, Miu Miu, Saint Laurent, Schiaparelli... El bolso es un objeto deseado, atemporal o de absoluta tendencia, y la estrella de este libro. Desde los modelos icónicos que han hecho historia hasta los it bags que han marcado una época, esta selección excepcional le ofrece cientos de creaciones firmadas por más de sesenta grandes nombres de la moda. La colección de bolsos de sus sueños: tanto si siente adicción por este accesorio como si venera el estilo. «El bolso de mano es a la vez la fantasía de la mujer y el reflejo de su realidad. Es el deseo de la mujer sublime, el sueño de la niña y una compra habitualmente irreflexiva. A menudo, la mujer se ve en la obligación de justificarse, con razones prácticas para ella, pero desconcertantes para su pareja, que contempla con estupor tantos otros bolsos olvidados como cuerpos marchitos en el armario. »Sin ser una necesidad, este objeto de lujo se convierte rápidamente en elemento del día a día y en pieza del juego «quién es quién». Basta con observarlo para desentrañar la personalidad de su propietaria, aunque en realidad la huella dactilar inconfundible es su contenido. Una navaja, un folleto, una galleta, arena...: en su interior pueden encontrarse todo tipo de entes, pero también ''algo poco habitual y hecho intrigante'' casi nada». [Del prólogo de Inès de la Fressange].
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Bollería
Croissants de almendras, pretzel de cardamomo, brioche de arándanos y limón, las siempre apetecibles napolitanas de chocolate... Esta es solo una pequeña muestra de lo que encontrarás en Bollería, un amplio recetario en el que Daniel Lidenberg, además de consejos y un glosario técnico, comparte sus creaciones con la misma pasión con la que hornea sus masas y te invita a ponerte el gorro de repostero.¡Bollería! ¡Me encanta! Si tuviera que escoger solo una cosa para comer durante el resto de mi vida, elegiría bollos, bollos y más bollos. Con estas palabras que reflejan un amor inabarcable por el mundo del pan y la repostería comienza Bollería de Daniel Lindeberg. Un recorrido a través de 50 recetas donde el panadero sueco enseña, paso a paso, a preparar las masas básicas y las diferentes elaboraciones que se pueden crear a partir de ellas. Desde la de trigo hasta la masa de valona o de croissant, cada receta hace salivar al lector solo con imaginarla: tartaleta de brioche con frambuesas y maracuyá, brioche de azafrán hojaldrado con peras y migas de avena, croissants de almendras y, por supuesto, los famosos rollos de canela. Lindeberg, con más de dos décadas de trayectoria y varias estrellas Michelín en su palmarés, dedica las primeras páginas de Bollería a contar cómo surge su vocación por la repostería y a despejar las dudas en torno a recetas básicas como la crema pastelera, la salsa toffee o, simplemente, a aprender a amasar a mano como un auténtico profesional. Le sigue un variado glosario de términos para guiar al lector en cada preparación sin despistarse, por ejemplo, explica qué es la prueba de la membrana o si es aconsejable congelar la masa. A lo largo de los cinco capítulos que forman Bollería, el lector encontrará recetas vinculadas a cada tipo de masa básica, pero todas siguiendo una única premisa: cuanto más, mejor. En palabras de Lindeberg: usa mucha cobertura, así quedará más bueno. Y si lleva doble cantidad de algo, todavía más exquisito.
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