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Llibres de Cuina i Salut
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Repostería Vegana. Edición 2021
Un amplio y variado repertorio en el que no pueden faltar grandes clásicos de la repostería, como los gofres, los donuts o los muffins. ¿No se te hace la bocaagua? Pero te estarás preguntando: ¿es posible hacerun bizcocho sin huevo? ¿O una tarta de queso sin queso? ¡Por supuesto que sí! Tan solo hacen falta dos cosas: una cocina y ganas de aprender.
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Libro marioneta: mi pequeño elefante
El libro Mi pequeño elefante narra el paseo de un cachorro de elefante por la sabana y su encuentro en cada página con los animales que viven en esta: la jirafa, el cocodrilo, el mono, etc.
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Girona és de primera. El fotògraf Eddy Kelele fa un viatge a través d'imatges de les últimes deu temporades del Girona FC. Un camí que s'inicia amb un ascens a la 2a Divisió B i que culmina amb una temporada històrica que els catapulta a la millor Lliga del món. Fotos inèdites de la gesta de cada un dels jugadors que han format part del club al llarg de tots aquests anys. Un llibre que no pot faltar en la biblioteca d'un aficionat del Girona.
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Amor y sexo en España contado para escépticos
Eslava Galán vuelve con un recorrido «sexual» por la historia de España: desde la prehistoria al cibersexo del siglo XXI.En este extraordinario libro, Juan Eslava Galán recopila los acontecimientos y anécdotas que han marcado la vida sexual de nuestro país. Porque la historia, la oficial, transcurre en paralelo a historias privadas de braguetas, cuernos y corsés por las que desfilan, entre otros, alumbrados, concubinas, pecadores, curas, reyes y muchos políticos. Una obra llena de curiosidades desconocidas para el gran público, como que el antecedente de la tradicional peineta es un moño en forma de pene erecto, que el reino godo se perdió por un pecado sexual o que Enrique IV tenía una escolta de robustos sodomitas.
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Una aproximació al sexe innovadora i original que revolucionarà la nostra ment i potser també el nostre comportament. Teniu a les mans el llibre més rigorós, amè i complet que s'hagi escrit mai sobre el fascinant estudi científic de la sexualitat humana. Pere Estupinyà, el lladre de cervells, se submergeix en una nova investigació científica. Per això participa en un estudi de la Universitat Rutgers sobre la disfunció erèctil i l'orgasme masculí, visita centres de referència com el prestigiós Institut Kinsey, s'infiltra en clíniques de medicina sexual, assisteix als congressos internacionals sobre sexologia més importants del món i entrevista fisiòlegs, psicòlegs, antropòlegs, terapeutes, sociòlegs, biòlegs evolutius i neurocientífics experts en sexualitat. Però també parla directament amb asexuals, fetitxistes, dones multiorgàsmiques, intersexuals..., passa una nit en un club de swingers de Nova York, participa en esdeveniments sadomasoquistes, aprèn tècniques de tantra, parla amb actors i actrius porno, i assisteix a un taller en què una dona ensenya a tenir orgasmes amb la respiració i la ment. Tot això acompanyat d'una revisió exhaustiva de la bibliografia científica, que li ofereix estudis valuosos sobre els processos inconscients de l'atracció, la connexió entre la ment i els genitals, el sexe online, la desinhibició, la diferència entre orientació sexual i identitat sexual, la nostra naturalesa polígama versus la monògama, la relació entre el plaer i el dolor, les disfuncions sexuals més freqüents i infinitat d'anècdotes històriques, consells pràctics, reflexions profundes i respostes al que ens passa quan gaudim de l'activitat que més ens interessa, i que, paradoxalment, la ciència té més pudor a explorar.
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After 70 years, open the next chapter of record breaking! Filled with thousands of awesome facts and feats for the whole family, this year's edition celebrates Guinness World Records' 70th anniversary. Learn how record breaking has changed over the years and what incredible looks like in 2025. Celebrate the ICONS that shaped our world from Taylor Swift to the Tallest Man Ever. Discover the next generation of record breakers... and how you can become one, with a dedicated KIDS ZONE. Chart the history and ultimate limits of record breaking with poster-style FLASHBACKS - including speedy rubix cube solves, eye-watering football transfers and more. Travel through 70 years of the famous book with an opening chapter filled with retro features. Look out for DEAR GWR - an affectionate tribute to some of the funniest record applications that didn't quite make the cut.¿A qui va dirigit el llibre Guinness World Records 2025?El llibre GUINNESS WORLD RECORD 2025 s'adreça a un públic ampli, incloent famílies senceres. El seu contingut és accessible per a diferents edats, oferint informació atractiva tant per a lectors assidus com per a aquells que busquen una lectura ocasional. La inclusió d'una secció dedicada a nens ("KIDS ZONE") indica un interès particular en involucrar els més joves en el món dels rècords. La possibilitat de personalitzar la portada el converteix en un regal ideal per a qualsevol persona interessada en dades curioses i fites extraordinàries.Temes que tracta el llibre Guinness World Records 2025GUINNESS WORLD RECORD 2025 celebra el 70 aniversari de la publicació, oferint una retrospectiva històrica dels rècords al llarg de les dècades. S'explora l'evolució dels rècords i com la recerca de l'"increïble" ha canviat amb el temps. El llibre presenta milers de dades i gestes sorprenents, organitzades en diverses categories que abasten la naturalesa, la humanitat, l'esport, la ciència, la tecnologia, l'art i l'entreteniment. S'inclouen perfils de figures icòniques que han marcat la història, així com una secció dedicada a les sol·licituds de rècords més divertides que no van arribar a ser acceptades ("DEAR GWR"). També s'ofereix una "KIDS ZONE" amb contingut específic per a nens, i s'inclouen exemples de com batre rècords, fomentant la participació activa del lector. El llibre utilitza un format visualment atractiu, amb fotografies i un disseny que facilita la lectura i la comprensió de la informació.Resum de crítiques, opinions i valoracions del llibre Guinness World Records 2025S'han trobat diverses opinions positives sobre el llibre. Una ressenya el descriu com de "fantàstica qualitat", destacant la quantitat d'històries reals i fites sorprenents presentades. Una altra ressenya el qualifica com una "gran idea". En general, les opinions disponibles destaquen la qualitat del llibre, la quantitat d'informació i el seu atractiu per a tota la família.
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Viu el sexe de forma lliure i sanaA Tot el que necessites saber sobre sexualitat trobaràs resposta a les preguntes que els i les joves (i no tan joves) acostumen a fer sobre sexe, plaer, emocions, pràctiques sexuals, identitats i com tenir cura de nosaltres i de les persones amb qui compartim sexualitat. Tot el que necessites saber sobre sexualitat neix amb la intenció de donar eines perquè cadascú trobi la seva sexualitat, decideixi com afrontar-la i la gaudeixi de manera sana i segura. Parlant sempre des d'un enfocament feminista i de drets, en aquest pràctic llibre es fa èmfasi en la diversitat sexual i de gènere i en una sexualitat de consens i lliure de violències, perquè totes les persones pugem viure la sexualitat sense discriminacions ni opressions. Descobreix tots aquests assumptes sobre els quals ens costa parlar, però que tenim moltes ganes de conèixer. Perquè dir les coses pel seu nom és la millor manera de parlar de sexualitat. Perquè el més important és que t'hi apropis i la visquis de forma lliure i sana.
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Un psicólogo en tu equipo
El fútbol se exterioriza en los pies, pero comienza en la cabeza. Para ser un jugador extraordinario, es decir, de los pies a la cabeza, el orden del procesamiento es a la inversa, de la cabeza a los pies. En deporte nos han mostrado cómo medir y entrenar todas lasfuerzas y habilidades posibles: velocidad, explosividad, fuerza máxima… Pero nadie, hasta ahora, nos ha enseñado a entrenar la única fuerza que mueve el mundo, la de la voluntad, generada por el “músculo” más potente, el cerebro Este libro explica, desde la experiencia de su autor, Emilio González Nosti, cómo trabajar eficazmente aspectos psicológicos de los futbolistas de todos los niveles: desde fútbol base hasta profesionales, y aplicable a todas las disciplinas deportivas de equipo. Aborda, entre otros, aspectos como: pretemporada, capitanes, preparar psicológicamente alequipo para competir, entrenamientos, en el partido,dinámicas, suplentes y gestión del talento.
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Memorias de la Champions
Cada edición de la Champions es parte fundamental de la historia del fútbol. En esa copa se guardan recuerdos imborrables de jugadores excepcionales, de goles extraordinarios, de partidos épicos y remontadas imposibles, pero también polémicas y escándalos que perturbaron la competición.Esta obra es un repaso minucioso a las 32 ediciones del torneo, desde que la Liga de Campeones sustituyó a la vieja Copa de Europa en 1992 hasta la final de 2024. Memorias de la Champions reúne todos los resultados, datos, anécdotas y las crónicas de lo más destacado, con especial atención a los clubes españoles participantes.Su autor, el periodista y comunicador José Manuel Martín, uno de los mayores expertos en la historia de este deporte, lleva años acumulando investigaciones y relatos en su canal de YouTube «Memorias del Fútbol», con el que ha conquistado a más de millón y medio de suscriptores. Gracias a esa labor, ha convertido estas páginas en la más completa obra de consulta para los aficionados. La biblia de «la Orejona».Si eres un romántico del fútboly sientes la piel de gallina cuando suena el himnode la Champions, este es tu libro
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99 Sudoku
El Sudoku es un pasatiempo de tipo matemático y de origen japonés parecido a los tradicionales crucigramas. Sudoku, en japonés, significa «número único» o «número solo». El primer Sudoku apareció en Japón en el periódico Monthly Nikolist en abril de 1984 bajo el título Suji wa dokushin ni kagiru, «los números deben estar solos». A partir del año 2005 la mayoría de periódicos occidentales publican Sudoku junto con los crucigramas, y este juego va ganando adeptos diariamente. Millones de lectores de todas las edades se han aficionado a este deporte mental que estimula el ingenio y desarrolla las capacidades matemáticas. Con la explicación detallada de la resolución de un Sudoku Para resolver un Sudoku hay que rellenar las casillas vacías con cifras del 1 al 9 partiendo de algunos números ya dispuestos en algunas deas celdas.
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Apretaos el cinturón, que nos lo pasaremos bien
Un viaje por la historia del Barça en 123 años de frases memorables.Futbolistas, entrenadores, presidentes, artistas, políticos, periodistas, escritores e incluso adversarios han acuñado expresiones y reflexiones relacionadas con el FC Barcelona. Algunas hicieron fortuna y, con el paso del tiempo, se anclaron para siempre en el imaginario azulgrana. Otras, con menor recorrido, generaron puntual expectación y debate, pero igualmente pusieron de relieve la gran dimensión de la entidad: más que un club. En este libro, una actualización del Senyora, no fotem! de Jaume Llauradó, publicado en 2009, de la mano de su hijo Jordi Llauradó, actual directivo del Barça y del periodista David Salinas, se rescatan cronológicamente las frases y las citas más significativas y relevantes de los 123 años de vida del club. Un recorrido por la historia del Barça a través de declaraciones y pensamientos que dejaron huella por su contenido y por la amalgama de sus protagonistas, y que explican con precisión la historia y la idiosincrasia del club.
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El Bebé es un mamífero
Esta nueva edición de la obra emblemática del Dr. Michel Odent se publica precisamente ahora que se está concretando un nuevo salto hacia adelante, aún más espectacular si cabe que el anterior. Se trata de «la revolución microbioma». La bacteriología moderna nos lleva inevitablemente a observar que es precisamente el período del nacimiento la fase de la vida moderna que ha sufrido más cambios radicales. Debemos recordar que hasta una época reciente todos los bebés humanos nacían por la vía perineal, cuya característica es su riqueza en microorganismos. Además, habitualmente nacían en el lugar donde transcurría la vida cotidiana de la madre. De modo que el cuerpo del recién nacido era colonizado inmediatamente por microbios familiares para el sistema inmunitario de la madre. Es importante que el cuerpo del bebé sea colonizado en primer lugar por microbios familiares. Ahora bien, hoy día la mayoría de los bebés no nace en un entorno familiar para la madre. Además, una proporción cada vez mayor de la población no nace por la vía vaginal y/o se le administran antibióticos durante el período que rodea el nacimiento. ¡Qué revolución en la historia del nacimiento y en la historia de las relaciones entre Homo Sapiens y el mundo de los microbios! La cientificación del amor nos obligó a reflexionar sobre la liberación, ahora facultativa, de las hormonas del amor durante un período eminentemente crítico en el establecimiento del vínculo entre la madre y el bebé. La revolución microbioma nos incita hoy a destacar algunas cuestiones sobre un aspecto crucial de la privación microbiana que sufre el ser humano moderno.
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Mi primer libro de cocina japonesa
Todo el sabor de Japón en un libro. He aquí el libro de referencia para iniciarte en la extraordinaria cocina japonesa y descubrir sus ingredientes esenciales, sus técnicas básicas y sus platos más emblemáticos. La crujiente tempura, el sashimi fresco, sabrosas recetas de soba, udon y ramen...: con este volumen aprenderás a preparar todos los clásicos de la gastronomía nipona y obtendrás unos resultados deliciosos, que harán de una receta sencilla algo realmente especial.
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Recorte este libro y cree su propio inframundo
* Recorte este libro y sumérjase profundamente en el inframundo surrealista de su propia imaginación. * Con cientos de imágenes extrañas y maravillosas, esta es una invitación al collage que facilita la creación de siniestras escenas del inframundo y transmutaciones del más allá. * Deje atrás sus inhibiciones: ¡solo necesita tijeras, pegamento y creatividad! Cualquier artista de collage le confirmará que el aspecto más laborioso de la técnica es encontrar y seleccionar las imágenes. El tema de este libro nos introduce en el lado más oscuro de la vida. Es un tema que se presta bien al arte del collage, donde la yuxtaposición de imágenes puede trasladar la imaginación a un espacio surrealista. Si nunca ha hecho collages, está a punto de descubrir lo divertido que resultan. Gracias a su flexibilidad, se trata de una manualidad excelente para todos los niveles de habilidad artística: puede probar una idea, ajustarla y trabajarla hasta dar con un resultado que le guste. La tarea pausada de recortar las imágenes exige concentración, y constituye un pasatiempo colaborativo estupendo, ya que ofrece entretenimiento y diversión con amigos, la familia o en solitario. Tome las tijeras y el pegamento, y ¡manos a la obra!
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Construir un refugio
La serie GUÍAS DE SUPERVIVENCIA proporciona a los lectores jóvenes información práctica sobre todos los aspectos relacionados con la supervivencia en la naturaleza. Explica muchas técnicas tradicionales que se han desarrollado a lo largo de los siglos y t
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Esto no es (solo) un diario (edición 10.º aniversario)
Crea algo, lo que sea, todos los días, sin dejar pasar ni uno. Documenta, guarda y ve acumulando... Este libro es un diario y mucho más: un álbum de recortes, un cuaderno de bocetos, un recuerdo para el futuro, tu nuevo mejor amigo... Cada nuevo día te brinda la oportunidad de crear algo diferente y original. ¡Venga, suelta el móvil de una vez y coge un lápiz! Desconecta un momento. Internet seguirá ahí.Las páginas de este libro contienen 365 ideas y consejos para animarte a dibujar, escribir, reflexionar, meditar y compartir. Rellénalas una a una y tu capacidad de creación te sorprenderá. Este libro es lo que tú quieras, lo que tú digas que es. Esta es tu vida, y es obra tuya. ¿Listo? ¡Vamos allá!¿A qui va dirigit el llibre 'ESTO NO ES (SOLO) UN DIARIO (EDICIÓN 10.'?Aquest llibre s'adreça a un públic ampli, incloent persones creatives, artistes, aficionats al diari personal, i a qualsevol que busqui una eina per a l'autoexpressió, la reflexió i la desconnexió del món digital. Es presenta com una opció per a aquells que busquen estimular la seva creativitat a través de diferents mitjans, com el dibuix, l'escriptura i la meditació. L'estructura del llibre, amb les seves 365 idees i consells, el fa accessible a persones amb diferents nivells d'experiència artística i d'escriptura. El seu enfocament en l'autoreflexió el converteix en una eina útil per al desenvolupament personal.Temes que tracta el llibre Esto no es (solo) un diario (edición 10.º aniversario)El llibre 'ESTO NO ES (SOLO) UN DIARIO (EDICIÓN 10.' es centra en la creativitat i l'autoexpressió diària. A través de les seves pàgines, s'aborden els següents temes:Diari personal: El llibre funciona com un diari, però va més enllà de la simple escriptura d'esdeveniments diaris. Anima a l'exploració de la pròpia experiència a través de diferents formats.Dibuix: S'inclouen suggeriments i idees per realitzar dibuixos, des de croquis simples fins a il·lustracions més elaborades, fomentant la pràctica artística.Escriptura creativa: Es proposen exercicis d'escriptura que van més enllà de la narració cronològica, explorant la poesia, la reflexió personal i l'expressió d'emocions.Reflexió i meditació: S'ofereixen espais per a la introspecció, la meditació i la contemplació, promovent la connexió amb un mateix i el desenvolupament de la consciència.Autodescobriment: El procés de completar el diari es presenta com una eina per a l'autoconeixement i el desenvolupament personal.Desconnexió digital: El llibre anima a desconnectar del món digital per connectar amb la pròpia creativitat i la reflexió interna.Resum de crítiques, opinions i valoracions del llibre 'ESTO NO ES (SOLO) UN DIARIO (EDICIÓN 10.'S'han trobat algunes ressenyes que indiquen una qualificació de 3,7 estrelles sobre 5, basades en 3 ressenyes. Aquestes ressenyes destaquen la utilitat del llibre com a eina per a la creativitat i la reflexió personal. No obstant això, es necessita més informació per oferir un resum més complet de les opinions i valoracions.
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Atlas de los sabores
Piensa como un chef, aprende los mejores maridajes y sorprende con tus recetas. Un libro esencial que une ciencia y creatividad culinaria para transformar ingredientes cotidianos en combinaciones sorprendentes y deliciosas. ¿Quieres innovar en la cocina, crear recetas tan originales como sabrosas y no sabes por dónde empezar? Raphaël Haumont y Thierry Marx te invitan a descubrir el foodpairing, un enfoque revolucionario basado en la química de los alimentos. Este libro revela el perfil aromático de más de 60 frutas y verduras y te guía, mediante códigos de colores y una rueda aromática, en la creación de combinaciones irresistibles y sorprendentes: desde la pera con pato a la parrilla y jengibre hasta el pomelo con centollo y puerro. Cada alimento viene acompañado de una receta creativa y un tip del chef que lo lleva al siguiente nivel. Con más de 1.500 combinaciones posibles, este atlas es mucho más que un libro de cocina: es una fuente inagotable de inspiración gastronómica. Una obra visual, accesible y deliciosa que cambiará para siempre tu manera de cocinar.
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Cookies
Si te gusta la pastelería, cocinar y comer cosas ricas, este libro es ideal para vos. En estas páginas, Damián Betular te cuenta todos los secretos para que consigas hacer las cookies más sabrosas. Vas a encontrar la historia de la pastelería, juegos divertidísimos, muchos tips fundamentales a la hora de hacer las recetas y, además, regalos espectaculares: un delantal de cocina y tres pines para que seas parte del fabuloso equipo de Betular. Incluye: 1 libro de recetas 1 Delantal 3 Pines
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Art journal
Al fin tienes aquí la herramienta que estabas buscando para convertir tus diarios en un emocionante viaje a través del arte. Art Journal te brinda la oportunidad de descubrir tu vena artística, potenciando tus habilidades para convertir el placer de lleva
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Magia
Nigel Anderson, mago de prestigio internacional, te enseña en este práctico e imprescindible manual los mejores trucos de magia, desde los más fáciles hasta las escenografías más complejas y sutiles. En él encontrarás un sinfín de trucos paso a paso acompañados de fotografías, consejos y geniales ideas.
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Escape brush book
Acertijos, problemas lógicos y retos para mentes inquietasJuegos de ingenio hechos con humor para proporcionar a tu mente un divertido entrenamiento. Deja el móvil a un lado porque Brush Willis te invita a divertirte mientras ejercitas tu mente. En este fantástico libro totalmente ilustrado se incluye todo un completo y nuevo arsenal de sus populares juegos y acertijos. No necesitas saber de matemáticas ni tener un máster en dirección de empresas. Estos juegos tienen como finalidad desarrollar tu imaginación, intuición y creatividad de forma divertida. Vas a estrujar tus neuronas hasta límites insospechados, porque a veces nada es lo que parece y otras la respuesta es la más lógica posible.
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El Verano Today: Cuaderno de actividades
El libro de pasatiempos del diario satírico más leído de España. El primer cuaderno de actividades que pondrá a prueba tus conocimientos sobre la actualidad real ¡y ficticia! Este verano, que gracias al cambio climático podría durar hasta Navidad, pon a prueba cuánto sabes de cultura, sociedad, matemáticas, geografía, historia, salud, gente, Murcia y tecnología con las actividades que ha concebido la redacción de El Mundo Todaysin usar inteligencia artificial (solamente un ejército de 350 becarios). Incluye: *Sopa de letras de palabras que ya no se pueden decir. *El reto de comprar un billete en la web de Renfe. *Sudokus para gente de letras. *El crucigrama de las tramas de corrupción. *Casi todas las soluciones. Y decenas de otros pasatiempos... ¡El mejor entretenimiento para el último verano de tu vida!
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Por qué el fútbol
Una antología de textos que nos muestran una forma personalísima de vivir y contar el fútbol, guiada por una sensibilidad humanista que trasciende la mera crónica deportiva.En esta antología, que reúne sus columnas y otros textos alrededor del balón, Galder Reguera narra el fútbol como rito de iniciación, laboratorio moral y lugar donde caben la paternidad, la salud mental, los derechos LGTBI+ o la defensa del juego libre en la infancia. Cada texto combina la emoción de la grada con la reflexión del filósofo: historias íntimas, nostalgia familiar, identidad compartida y pequeños manifiestos para reivindicar lo que de verdad importa. El resultado es un mosaico luminoso que celebra el poder del balón para explicar quiénes somos y quiénes queremos ser.
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La salud en tu plato
UN MANUAL PRÁCTICO PARA COMER DE MANERA SANA E INTELIGENTE Si eres de los que se preocupan y replantean la alimentación de tus hijos, si te has pasado media vida subido a la báscula o piensas que para adelgazar hay que ponerse «a régimen»... si te preocupas por tu dieta o te consideras una persona concienciada con la repercusión que tienen tus hábitos alimentarios sobre tu salud… En definitiva, si alguna vez te has planteado qué deberías comer para estar sano, este libro está destinado a convertirse en tu guía de referencia. En estas páginas se desmontan los mitos y prejuicios asociados a la comida sana y se dan las claves para mantener una dieta saludable y realista. Dividido en tres bloques, con un enfoque totalmente práctico, La salud en tu plato se centra en los tres pilares fundamentales de una buena alimentación: aprender a comer, aprender a comprar y aprender a cocinar. Este último apartado cuenta también con 70 recetas ricas y sanas que te pueden servir de inspiración. Porque no tienes que ser «una estrella Michelín» para cocinar de forma sencilla, sabrosa, variada, divertida y rica.
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Guía completa del Sashiko
El asombroso arte del bordado sahiko La palabra sashiko significa ''pequeños pinchazos''. Este tipo de bordado -una labor tradicional de Japón- se basa en dar puntadas seguidas y espaciadas uniformemente, para crear dibujos geométricos de gran belleza. Su origen fue humilde, ya que surgió como forma de zurcido destinada a reforzar las zonas desgastadas de la ropa. Sin embargo, en la actualidad ha desaparecido su finalidad meramente práctica y se ha convertido en una forma popular de bordado, muy decorativo y con formas creativas y llamativas. Con este libro se aprenderá este asombroso arte de bordado y se encontrarán muchas ideas para inspirarse y realizar adornos y accesorios para la casa. Incluye 20 proyectos explicados paso a paso y acompañados de diagramas y patrones. Con ellos se podrán realizar: broches, alfileteros, bolsos, monederos, librillos de agujas, caminos de mesa, delantales, cortinas y mucho más. También contiene patrones de diferentes motivos tradicionales para hacer sashiko, a partir de los cuales se podrán crear diseños propios.
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El milagro metabólico
¡Déjate de dietas! Si entiendes cómo funciona tu metabolismo, vivirás mejorA todos nos gusta comer. Pero algo estamos haciendo mal, y cada día peor. Confundidos por la industria alimentaria, la publicidad, las fake news gastronómicas y los consejos nutricionales de familiares bienintencionados, con cada bocado tomamos decisiones nefastas que nos enferman, nos engordan y nos roban energía. ¿Cómo detener esta espiral? ¿A quién creer y a quién no? ¿Cómo cambiar de hábitos sin volvernos rígidos y aburridos? En este libro, el célebre doctor Carlos Jaramillo ofrece respuestas contundentes a esas preguntas y plantea que la clave para un peso óptimo y una salud plena está en el metabolismo. Entender qué es, cómo opera y qué podemos hacer para que funcione a nuestro favor es fundamental. Con humor, ciencia y sencillez, el doctor Jaramillo nos propone emprender nuestra propia sanación metabólica a partir de los mejores medicamentos: los alimentos. Si sabemos elegirlos, combinarlos, y entendemos cuándo deberíamos (o no) incluirlos en nuestra dieta, habremos dado un enorme paso hacia una vida mejor.
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KAO
La mejor cocina china de la mano de Josep María Kao, el chef del restaurante Shanghai de Barcelona, galardonado con una estrella Michelin y considerado como el mejor restaurante de cocina china de España.Josep María Kao es el gran enlace entre los primeros cocineros chinos establecidos en España hace seis décadas y un presente culinario de gran nivel en el que China se funde con el Mediterráneo. Esta es su fascinante historia familiar y su legado en forma de recetas. Desplazado de China a causa de la revolución de Mao Tse Tung, el padre de Josep María Kao llegó a Barcelona durante la primera mitad del siglo XX para trabajar en el primer restaurante de cocina china de la ciudad. Él y su esposa dieron a conocer un recetario muy exótico para la época y lo pusieron de moda en el desaparecido restaurante Pekín, y después, en el Shanghai. Josep María, benjamín de los Kao, transformó la cocina de su padre sumándole ingredientes mediterráneos y conceptos de alta cocina, y ha conseguido que el Shanghai sea, para muchos expertos, el mejor restaurante chino fuera de China. Después de una vida tras los fogones, Josep María repasa la tortuosa historia de superación de su familia y mira hacia sus hijas como expresión de un futuro prometedor. A lo largo de estas páginas, el lector se sumergirá en una fascinante epopeya familiar que lleva a los Kao de la China comunista a la España del franquismo, para acabar siendo un referente culinario en el país y en el mundo. Además, el lector descubrirá un recetario que aúna tres generaciones, desde la cocina china más tradicional hasta los bocados más atrevidos y creativos. «El Shanghai es el mejor restaurante chino fuera de China.» Ferran Adrià
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Croquetas gourmet. Edición tapa blanda
Las recetas de las mejores croquetas del mundo, ahora en tapa blanda.Si te vuelven loco las croquetas, ¡este es tu libro! Creatividad, sabores y texturas en perfecta armonía. Una impecable fusión de ingredientes, ejecución y presentación. Así son las croquetas gourmet del genial chef Chema Soler. En este libro descubrirás el mundo croquetil en todo su esplendor: croquetas pequeñas, delicadas, crujientes por fuera y cremosas por dentro y, sobre todo, muy sabrosas. Encontrarás las de toda la vida con un toque diferente, pero sobre todo una selección de croquetas de autor originales, innovadoras y sorprendentes, desenfadadas, creativas y de fusión, como las de carabineros con kimchi, una explosión de cremosidad y sabor a mar con el toque picante y exótico del kimchi, las de sepia con su tinta gratinadas con alioli y gazpachuelo madrileño, una combinación exquisita que sabe a gloria, o las de queso líquido con confitura de aceitunas y tomate, las únicas croquetas conocidas que se derriten literalmente en la boca y que, como el propio autor afirma, «no hay palabras para definir la sensación, hay que experimentarla». También hay croquetas dulces, ¡de postre!, porque... casi todo es croquetizable. ¿Quién puede resistir la tentación de probar unas deliciosas croquetas de tiramisú con gelatina de amaretto, por ejemplo? En definitiva, aquí descubrirás todo un abanico de posibilidades para disfrutar en casa de las más variadas, extraordinarias y sugerentes recetas gastrocroqueteras. Cuenta también con el maravilloso prólogo de Rodrigo de la Calle. Por fin, el libro que estabas esperando... ¡Que las disfrutes!¿A qui s'adreça el llibre Croquetas gourmet. Edición tapa blanda?Aquest llibre s'adreça a totes aquelles persones apassionades per la gastronomia i, en particular, per les croquetes. Es presenta com una obra ideal per a aficionats a la cuina que busquen receptes innovadores i creatives, així com per a xefs experimentats que desitgin ampliar el seu repertori amb propostes originals i sorprenents. El seu format en tapa tova el fa accessible i pràctic per al seu ús diari a la cuina. L'obra s'adreça a un públic que busca receptes de croquetes que van més enllà de les tradicionals, explorant combinacions de sabors i textures inusuals.Temes que tracta el llibre Croquetas gourmet. Edición tapa blandaEl llibre Croquetas gourmet. Edición tapa blanda explora el món de les croquetes des d'una perspectiva innovadora i creativa. Es centra en l'elaboració de croquetes gourmet, oferint una àmplia varietat de receptes que van més enllà de les tradicionals. Els temes que tracta inclouen:Receptes clàssiques amb un toc modern: El llibre presenta receptes de croquetes tradicionals, però amb un gir creatiu que les actualitza i els aporta un toc d'originalitat. Es busca la innovació sense perdre l'essència de les receptes clàssiques.Croquetes d'autor: Una part important del llibre es dedica a receptes de croquetes d'autor, amb combinacions d'ingredients inusuals i sorprenents. S'exploren fusions de sabors i textures per crear experiències gastronòmiques úniques. Exemples d'aquestes combinacions inclouen carabineros amb kimchi, sípia amb tinta gratinada amb allioli i gazpatxo madrileny, i formatge líquid amb confitura d'olives i tomàquet.Croquetes dolces: El llibre s'atreveix a explorar el terreny de les croquetes dolces, demostrant que la tècnica d'elaboració de croquetes és aplicable a una àmplia gamma d'ingredients i sabors. S'inclouen receptes de postres croquetitzats, com el tiramisú amb gelatina d'amaretto.Tècniques d'elaboració: Encara que no s'especifica en detall, s'infereix que el llibre proporciona instruccions detallades sobre les tècniques d'elaboració de les croquetes, incloent la preparació de les beixamels, el reboçat i la fritura. Es busca una execució impecable per aconseguir la textura ideal: cruixents per fora i cremoses per dins.Presentació: La presentació de les croquetes és un altre aspecte que es considera important en el llibre. Es busca una impecable fusió d'ingredients, execució i presentació per aconseguir un resultat visualment atractiu.Resum de crítiques, opinions i valoracions del llibre Croquetas gourmet. Edición tapa blandaEncara no hi ha opinions o crítiques sobre Croquetas gourmet. Edición tapa blanda.
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Nutrición, seguridad y salud en la montaña
Antxon Burcio, todo un experto en seguridad, ha tratado de reflejar todo lo que a lo largo de sus más de cincuenta años de actividad en la montaña ha aprendido como él dice: “de mis mayores, de mis amigos, de mis errores, de los múltiples cursos de formación en los que he participado…, en una palabra, todo lo aprendido de mis experiencias, gracias a las cuales he disfrutado tanto y continúo disfrutando cada vez que acudo a la montaña”. Los progresos en los conocimientos médicos de anatomía y fisiología humana y su aplicación en la práctica deportiva han supuesto un gran avance en el conocimiento de los requerimientos nutricionales en el montañismo. Joana García, experta en nutrición, nos desvelará todas estas claves aplicadas al excursionismo, travesías, alpinismo de alto nivel, marchas, carreras, ascensiones…
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Escuela de cocina vegetariana
Lo mejor de la cocina vegetariana en más de 500 ilustraciones paso a paso. Todos los ingredientes y los pasos fotografiados desde lo alto para saber en un vistazo lo que necesita para cocinar, incluso sin leer la receta. Un libro lleno de color que se come con los ojos, pensado no solo para los vegetarianos, sino también para todos aquellos que desean descubrir un nuevo modo de cocinar, sabroso y repleto de salud. El libro está dividido en cuatro apartados, que se corresponden con las cuatro piedras angulares de la cocina vegetariana: los cereales, las legumbres, el tofu, el seitán y el tempeh, y las semillas oleaginosas. Cada apartado cuenta con una amplia introducción con información, características, propiedades y usos de los principales alimentos.
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Amigurumi de la prehistoria. 14 proyecto
Amigurumi de hace millones de años Uno de los temas preferidos de los más pequeños son los personajes de la Prehistoria, entre los que se encuentran los dinosaurios, los mamuts y los cavernícolas. Con este libro se pueden hacer 14 Amigurumi de formas muy simpáticas y divertidas. Los proyectos gustarán a todos y serán siempre un recuerdo muy especial de quien lo haya tejido con cariño. Principiantes y expertos tejedores de ganchillo podrán crear estos sorprendentes Amigurumi. Todos los modelos se acompañan de instrucciones fáciles de seguir y explicaciones delos puntos utilizados (también incluye vídeos con instrucciones en inglés, con los que poder ampliar la información). Los diseños se pueden modificar y adaptaral gusto prehistórico de cada uno.
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Soy como como
La periodista y divulgadora de temas de salud más reconocida de España nos cuenta todo lo que sabe sobre nutrición y salud. Únete a los miles de seguidores de la revolución saludable con los consejos de Núria Coll. Comer saludable no es difícil, pero a veces nos perdemos entre tantos datos y dietas de moda. No es necesario aprenderse cada nuevo estudio nutricional probablemente nos serviría más detenernos y pensar un poco. En este libro de reflexiones y consejos la periodista especializada en alimentación saludable, Núria Coll, con ideas y pensamientos basados en el sentido común, nos propone un objetivo claro: despertar en el lector la ambición de tener un criterio propio para que no dependa de lo que los gurús dicen que hay que comer. Este libro va a empoderarte para encontrar tu propio camino en tu alimentación. «Cuando en 2014 empecé en la divulgación de la alimentación saludable, no tenía muchos conocimientos, pero en poco tiempo me di cuenta de que, de manera urgente, debíamos evitar muchos de los tarros y paquetes que llenan nuestras despensas. En cuestión de semanas cambié mis hábitos alimentarios de forma radical, empecé a comer saludable y aprendí algo crucial: lo importante no era solo el qué comer, sino el cómo.» Núria Coll.
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Maternar consciente
«El libro que todas las madres necesitamos leer».Sonia EncinasUn libro que te ayudará a poner palabras a tus emociones -a aquello que sientes y te cuesta reconocer- para que puedas vivir tu maternidad en plenitud. Durante el embarazo, el parto y el posparto, experimentamos cambios que van más allá de lo puramente físico. Cambiamos por fuera, pero también por dentro... Nos han enseñado que debemos huir de las emociones incómodas, pero ¿cómo evitarlas en un proceso de transformación tan intenso como es la maternidad? Hemos creado un imaginario sobre la experiencia materna en el que solo cabe la felicidad, pero la realidad es bien distinta: sentir miedo, tristeza, culpa e, incluso, frustración es mucho más habitual de lo que imaginas. No eres la única que lo siente. No estás sola. Nos faltan espacios en los que las madres podamos nombrar todo lo que nos pasa, las luces y las sombras de la maternidad, y toda la gama de matices que hay en medio. Este libro es un recorrido honesto por las emociones que acompañan al embarazo, al parto, al posparto y también a los posibles duelos. Desde mi propia experiencia maternando a dos niñas y acompañando a madres en terapia, mi intención es que encuentres alivio, que entiendas un poco más tus emociones, que no las silencies, que no te juzgues por sentir. Ojalá que con esta lectura aprendas a acompañarte y a aceptarte en medio de tanta transformación.Reseñas:«Maternar consciente es luz, sabiduría, amor, experiencia... El abrazo imprescindible que necesitamos en el embarazo y el posparto». Esther Vivas, periodista y autora de Mamá desobediente «Un libro para liberarte de esas falsas expectativas sobre la maternidad que te llevan directamente a la culpa. Un libro para reconciliarte con tus propias maneras,para entenderte y acompañarte en la experiencia brutal que es la maternidad».Sonia Encinas, comunicadora, sexóloga y madre «Desde que conocí a Ester, la hermosura de sus textos y su peculiar manera de escribir, cálida y sensible, me atrapaban en cada una de sus publicaciones. No me cabe duda de que con este libro atrapará de principio a fin a muchísimas madres que se verán reflejadas al leerlo».Sonia Dabalsa @criaramando_amarcriando, consultora de maternidad y crianza «Ser madre es un viaje de aprendizaje, de catarsis y de sanación con nuestras propias heridas. En esa revolución personal que es la maternidad, muchas de nosotras nos encontramos solas ante un montón de preguntas para las que nunca se nos ha ofrecido respuesta. Ester, con una manera de narrar cercana y honesta, valiéndose de su experiencia como psicóloga y, sobre todo, como (bi)madre, te habla en este libro como una amiga dispuesta a acompañarte en cada paso del camino de la maternidad».Marta Cabrera @redwoodbird, creadora digital, productora de cine y madre de dos hijas «Qué suerte tenemos las mujeres al contar con las palabras de Ester... Este libro es un rayo de luz sobre la realidad, hermosa y cruda, de la maternidad, pero también de su magia. Un relato que nos recuerda la necesidad de que la mujer salvaje que llevamos dentro salga y ocupe el espacio que merece».Anna Ruiz @menta_ycanela, médico de familia
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Robuchon. Todas las recetas
Una obra gastronómica de referencia para todo el mundo.Por fin reunidas las grandes recetas que llevaron a Joël Robuchon a convertirse en el chef de mayor éxito de la historia. En Robuchon. Todas las recetas se recogen más de 600 recetas, que comprenden desde complejas preparaciones, como la liebre del senador Couteaux o la receta del relleno a la trufa, hasta las más básicas, como el filete a la plancha, el asado de ternera, un potaje de verduras o los mejillones a la marinera. Todas ellas con una explicación detallada que incluye la lista de ingredientes, los métodos de limpieza y de preparación, el recipiente más adecuado, el tiempo justo de cocción y la mejor salsa para acompañar en cada caso. Materiales, técnicas, elaboración de fondos, salsas, sopas y decenas de recetas entre las que se cuentan numerosas obras maestras del arte culinario.
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Juegos de lógica. Retos para ponerte a prueba
La búsqueda de retos personales funciona como un auténtico estímulo para salir de la rutina y progresar. Asumir nuevos desafíos nos exige dar lo mejor de nosotros y, una vez superados, nos aportan una gran satisfacción y elevan nuestra autoestima. Es por ello que los juegos de lógica que encontrarás en este libro presentan tres niveles distintos y están pensados para resolverse en intervalos de tiempo que oscilan entre los 7, los 10 y los 15 minutos. ¡Anímate a salir de tu zona de confort con estos nuevos juegos de lógica! ¿Te atreves a expandir tus límites?
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Athleticlandia
Probablemente el libro más bonito que se haya hecho nunca sobre el Athletic. Un verdadeo homenaje en su 25ª Copa del Rey.El Athletic Club son los once jugadores y jugadoras que disputarán el próximo partido.Pero el Athletic Club también es el primer balón que llegó en barco por la ría y una gabarra que la surca cuando se gana un título, un arco gigante, un ramo de flores para «Pichichi» y otro para la Virgen de Begoña, una estatua que honra a una leyenda eterna.El Athletic Club está en las películas, los libros y sobre las tablas de un teatro, en un cuadro pintado por Lola Flores y en las canciones de un grupo formado por futbolistas.El Athletic Club es un campo construido sobre los cimientos de otro, un hilo infinito que une a padres con hijas, a abuelas con nietos.El Athletic Club es el club más fascinante del mundo.¡Bienvenido@ a Athleticlandia!
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