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Libros de ciencias naturales
Explora los misterios del universo y la fascinante aventura de la ciencia con nuestra colección de libros de divulgación científica. Desde la astronomía hasta la biología, pasando por la física y la neurociencia, nuestros libros te acercan a los descubrimientos más emocionantes y a los grandes enigmas que nos rodean. Con una combinación de anécdotas fascinantes, explicaciones accesibles e ilustraciones inspiradoras, cada libro te invita a descubrir la maravilla del conocimiento científico y a comprender mejor nuestro mundo.
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Una obra pionera a nivel médico-espiritual, en la que podemos comprender y reflexionar sobre la gran aportación de la sagrada geometría y los colores de la luz sobre nuestra salud y plenitud psicoenergética. Se trata de un gran compendio de conocimientos resultado de veinte años de experimentación con la Geocromoterapia, creada e impulsada por Marta Povo, conocedora de la visión energética integrativa en relación a la psique y el alma humana. La Geocromoterapia se centra en el empleo coherente y simultáneo de los patrones ordenados y estables de la geometría, junto a las pautas armónicas del cromatismo de la luz, con finalidades claramente terapéuticas e incluso de desarrollo anímico y expansión de la conciencia, sus usuarios la consideran 'una medicina para el alma' y una gran herramienta de autoconocimiento del subconsciente.
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Es esta la razón por la cual, en este manual, se van a proporcionar determinados consejos, así como establecer pilares básicos sobre los que elaborar la dieta humana, estudiando a fondo los diferentes tipos de nutrientes y de alimentos. Una vez adquiridos los conocimientos básicos, se explicará al lector el funcionamiento del metabolismo energético profundizando en términos como el estado energético de la célula, el funcionamiento de las enzimas, el valor energético de los alimentos, la regulación de la ingesta alimentaria, etc. Por último, la atención se centrará en la regulación de rutas metabólicas esenciales, como son la glucólisis y la gluconeogénesis con el fin de regular los niveles de glucosa en el organismo, y el metabolismo de triglicéridos y ácidos grasos, para controlar el perfil lipídico. Así, de todas estas rutas se irá indicando las enzimas que participan en su regulación, las etapas que conforman las rutasà, entre otra información.
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La salud digital ha llegado para revolucionar la forma en la que entendemos y gestionamos la atención sanitaria. La salud digital y las nuevas formas de la atención médica aborda cómo las nuevas tecnologías e innovaciones están transformando el sector y examina las tendencias actuales y sus áreas de aplicación, incluyendo la atención basada en valor y las terapias digitales. Además, explora sus beneficios tanto para pacientes como para profesionales, y resalta la importancia de la competencia digital para los profesionales sanitarios. Se trata de una obra esencial para entender el futuro de la salud que explica conceptos claves de forma rigurosa pero divulgativa para que cualquier persona, profesionales o no, pueda entender, aplicar o beneficiarse de estos avances como la telemedicina, las aplicaciones de salud, dispositivos wereables
o qué pueden hacer las nuevas tectologías como la inteligencia artificia, el big data o el metaverso por nosotros.
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El arte del Yang Sheng fomenta que las personas cultiven la salud y la armonía a través de la conciencia de su conexión con la Naturaleza, con su cuerpo y su espíritu. Este «cultivo de vida» o «alimento de vida» no es más que una serie de prácticas para vivir de una manera más saludable y lograr una mayor longevidad. El concepto de prevención y cultivo de la salud acompaña a la Medicina Tradicional China desde sus orígenes. Este libro sienta las bases de esta disciplina preventiva y autocurativa mostrando todo aquello que puede hacer por cada uno de nosotros, haciendo especial hincapié en la alimentación, los remedios para las enfermedades más comunes, las plantas medicinales y la gestión de las emociones. Un vademécum de salud al alcance de todos. Recupera el equilibrio: remedios para tus dolencias más habituales. Un plan maestro de comidas para equilibrar tu organismo. Fitoterapia china: aprende qué plantas medicinales te irán bien en cada ocasión. Qué hacer durante el día si no puedes dormir bien por la noche.
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La primera guía práctica y accesible para gestionar los síntomas del covid persistente Se estima que más de un 10% de los pacientes que se han contagiado de covid siguen sufriendo síntomas a medio y largo plazo. Sin embargo, no existe una orientación clara para estos pacientes y circula mucha información errónea sobre la enfermedad y sus secuelas. Esta guía, elaborada por el equipo de médicos especialistas de la Clínica Postcovid de Oxford, uno de los primeros centros especializados que se crearon al inicio de la pandemia, ofrece desde herramientas para que los pacientes de covid persistente sepan cómo enfrentarse a sus síntomas, como la disnea, la fatiga, la niebla cerebral o las afectaciones psicológicas, hasta consejos para prepararse para volver a hacer ejercicio o regresar al trabajo. Con esta guía, los pacientes se sentirán más acompañados en su camino hasta la recuperación.
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Contempla la belleza y la majestuosidad de nuestro planeta a través de impresionantes fotografías y magníficas ilustraciones El mundo es mucho más complejo de lo que puedas imaginar, desde rocas fundidas y volcanes humeantes hasta glaciares helados y manantiales burbujeantes. Este libro sobre la Tierra te permite descubrir todos los fascinantes misterios de nuestro planeta.Este maravilloso libro analiza nuestro planeta en constante cambio, con imágenes impactantes y textos científicos fáciles de entender para los niños. Desde el núcleo de la Tierra, pasando por exuberantes bosques tropicales, increíbles océanos, altas montañas cubiertas de nieve hasta llegar a la atmósfera. Estefabuloso libro es ideal para que los niños exploren por sí solos o para contarles emocionantes historias antes de dormir. Más títulos de la colección -Maravillas del mundo acuático -Maravillas naturales -Antología de animales extraordinarios-Misterios del universo -Antología de dinosaurios y vida prehistórica
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La supervisión es especialmente importante para los trabajos y profesiones orientadas al cliente (paciente, alumno), donde la comunicación entre el profesional y una o varias personas desempeña un papel importante. En nuestra opinión, la supervisión es el punto de encuentro entre la persona y la profesión, tal y como lo ilumina el punto de encuentro aquí y ahora, entre dos profesionales, supervisor y supervisado(s). Más concretamente, se trata de la persona supervisada y de la calidad de su rendimiento en la práctica profesional, dentro de un contexto social y sociocultural. Es desde estas perspectivas que nos hemos supervisado y hemos escrito este libro. Por lo tanto, definimos la supervisión como un método didáctico centrado en la adquisición de (más) competencia personal para realizar trabajos orientados al cliente, también llamados profesiones de ayuda, especialmente cuando la relación y/o las interacciones entre el profesional y las personas a las que sirve juegan un papel importante. Los lectores que teníamos en mente inicialmente al escribir este libro eran estudiantes de educación profesional superior y profesionales con experiencia en las profesiones de ayuda en las que ayudar es un tema delicado y un desafío en sí mismo, como el trabajo social, psicoterapia, educación y consultoría. Desde entonces (ya han pasado veinticinco años desde la primera edición de este libro y diez ediciones en Holanda) nos hemos dado cuenta de que otras personas podrían utilizar y beneficiarse de esta guía, como los alumnos de la enseñanza profesional secundaria, supervisores noveles y otros facilitadores y entrenadores profesionales, así como profesionales de diversos sectores, como enfermería, medicina y policía. Sin embargo, este libro está destinado en primer lugar y principalmente a los supervisados, como un recurso de información y una guía. También puede servir para refrescar la memoria de antiguos supervisados y de los propios supervisores.
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La identificación humana es una de sus principales intervenciones, a partir de muestras biológicas como los dientes, los maxilares o las prótesis del individuo que permitan identificarle. El estudio de las huellas de mordida permite conocer al autor del delito en casos de homicidio, abuso sexual o maltrato de menores, entre otras. Eventualmente, también son útiles en casos de robos en los que aparece algún alimento u objeto inanimado con huellas de mordida. A lo largo de la historia, muchos autores establecieron su propia definición del concepto, destacando algunas de ellas: Según Goldman (1982), la odontología forense es una rama de la odontología que se ocupa del manejo y examen adecuados de la evidencia dental y la evaluación y presentación adecuadas de los hallazgos dentales en interés de la justicia. Por su parte, Vicente Moya (1994), distinguió la odontología legal y la forense, definiendo ambas: La odontología legal la define como el ejercicio odontológico en base a distintas normas legales que se ocupan del buen hacer en esta profesión. La odontología forense estudia la resolución de problemas jurídicos mediante la aplicación de los conocimientos odontológicos. Con el paso del tiempo, se fueron afianzando dichos conceptos. La propia anatomía patológica define la odontología forense como la rama de la odontología que trata del manejo y del examen adecuado de la evidencia dental, y de la valoración y la prestación apropiada de los hallazgos dentales en interés de la justicia.
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Reduce el estrés, descansa bien y relaja cuerpo y mente gracias al Yoga para dormir.El ritmo frenético y las preocupaciones de la vida moderna quitan el sueño a muchas personas. ¿Quieres relajar la mente y disfrutar de un sueño reparador que te permita afrontar el día a día con vitalidad? Mariko y Tomoya, creadores del principal canal de yoga de Japón, B-life, te demostrarán que, gracias al yoga para dormir, puedes alcanzar fácilmente el bienestar físico y mental que deseas con solo unos pocos minutos al día.Yoga para dormir es el antídoto definitivo para combatir el insomnio, liberarse del estrés y reducir la ansiedad para todos aquellos que quieran iniciarse en esta práctica milenaria y disfrutar de sus beneficios. Siéntente en armonía con tu entorno sin levantarte de la cama y... ¡dulces sueños! Libera tensiones sin levantarte de la cama con solo diez minutos al día.
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Todo lo que crees saber sobre la ansiedad está a punto de cambiar... Descubre la terapia energética que ha ayudado a miles de personas cuando parecía que no había salida. La ansiedad no es simplemente miedo y no surge de la nada. En este libro, repleto de técnicas prácticas y orientación, encontrarás un enfoque único que ilustra una profunda verdad: superar la ansiedad es posible. Amy B. Scher, reconocida experta en terapia energética, comparte sus métodos para abordar y curar la ansiedad desde la raíz: al cambiar las creencias dañinas que te bloquean, calmarás tu cuerpo, liberarás energía emocional y te sentirás relajado y seguro. Ya no tienes que seguir luchando: puedes empezar a sanar. Con las técnicas eficaces creadas por la autora de este libro, aprenderás a dejar atrás la carga afectiva no resuelta para convertirte en tu versión más saludable, serena y alegre.Sobre Amy B. Scher:«Amy Scher es una mujer valiente y luchadora, además de una gran escritora».Elizabeth Gilbert, autora best seller de Come, reza, ama.
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Les dues cares de la Nina
La Nina té vint anys i dues cares. Té dies bons, en què es lleva d'hora, va a la universitat, es troba amb els amics. Encara i així, se sent desconnectada del món, una sensació que la desborda els dies dolents, aquells en què es tanca a la seva habitació i, dominada per una immensa tristesa, no té energies per a fer res. Animada pels seus pares, Nina accedeix a anar a teràpia. Allí coneixerà l'Amalia, qui l'ajudarà a retrobar-se amb la Nina de cinc anys, aquella Nina que va tenir una infantesa dura i que no deixa créixer una noia que ja s'ha fet gran. Nina aprendrà a bregar amb el trauma, a conèixer-se i, finalment, a cuidar-se.
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Astronomía no visual es un libro ligado a una trayectoria de diez años de compromiso para derribar el prejuicio de que solo podemos comprender el universo a través de nuestros ojos. La experiencia de su autor, un astrofísico invidente que lleva a cabo un proyecto de divulgación de la astronomía para otras personas ciegas y con discapacidad visual, queda reflejada en esta colección de artículos, reflexiones y relatos breves cuya lectura culmina con la certeza final de que el principal mecanismo para entender nuestro lugar en el universo no son nuestros sentidos, sino nuestra mente. La obra abarca temas muy diferentes relacionados con la observación del espacio y su exploración, haciendo hincapié en que son actualmente los grandes observatorios en la Tierra los que recopilan los datos, muchas veces en frecuencias del todo invisibles a nuestros ojos, o a través de telescopios espaciales, porque esos datos no pueden llegar de otra forma a la superficie terrestre porque la atmósfera los filtra. La mayor parte de la materia o de la energía que compone nuestro universo lleva el apelativo de «oscura», lo que nos indica la ignorancia que poseemos sobre su naturaleza y también sobre el tamaño de este. El objetivo de esta obra es ayudarnos a comprender de manera amena y rigurosa los datos del universo que estos observatorios están recogiendo en cada momento, aunque no podamos verlo.
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Una obra de referencia. Todas las piedras preciosas y gemas del mundo El profesor Dr. Walter Schumann, experto en piedras preciosas y conocido a nivel mundial, presenta un resumen actual y muy competo del fascinante mundo de estas piedras. Gracias a las tablas de colores se estudian unas 1900 piezas únicas, englobando tanto piedras en bruto así como los distintos pulidos. Además, junto a las imágenes encontraremos precisas descripciones. En capítulos adicionales se habla sobre la formación, composición y características de las piedras preciosas, también sobre los yacimientos, obtención, tratamientos, falsificaciones y copias incluyendo una clasificación de las mismas. Igualmente se han incluido piedras preciosas sintéticas, piedras curativas, nuevos hallazgos, métodos modernos de análisis y mediciones y las más recientes técnicas para su tratamiento y diversos análisis de autenticidad. Unas tablas de determinación completan esta obra, imprescindible para coleccionistas, joyeros, vendedores de minerales y piedras, orfebres y amantes de este tipo de piezas.
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Astrofísico y profesor universitario, Hubert Reeves es, además, un accesible y riguroso divulgador científico. Crónicas de los átomos y de las galaxias reúne 66 breves piezas que tratan desde lo infinitamente grande hasta lo infinitamente pequeño: desde el Universo en su conjunto hasta los neutrinos y los quarks, además de aludir a las geniales intuiciones de grandes científicos, como Einstein, Dirac, Pauli, Planck y muchos otros. ¿Cómo nació el hidrógeno? ¿Existen universos espejos? ¿Y paralelos? ¿Cómo nació la energía oscura? ¿Qué ocurre con los agujeros negros? ¿Y con la antimateria? ¿Cuál es el papel fundamental que desempeñan en la física actual los átomos y sus partículas? Éstas son sólo algunas de las numerosas cuestiones que aborda este interesante libro.
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El ser humano siempre se ha interesado por la naturaleza. Las primeras pinturas humanas en cuevas ya representaban manadas de animales y cazadores. Y cuando empezamos a escribir, hace más de 5.000 años, se empleaban frases hechas que explicaban cómo funcionaban los ecosistemas. Aun así, sorprendentemente, nadie se puso a estudiar ecología en serio hasta hace poco más de 150 años: fue en 1869 cuando Ernst Haeckel acuñó el término y la definió como ''el estudio de las interacciones entre los organismos vivos y su ambiente''. ¿Quieres saber por qué se calcula que hay ocho millones de especies diferentes en el planeta y no solo cien o cien millones? ¿Por qué en el ecuador hay más especies que en los polos? ¿Por qué hay monos en Sudamérica? O ¿por qué la especie más competitiva no gana a todas las demás y vive sola dominando el mundo? Para responder estas preguntas, esta obra hace un recorrido a través de la historia de la ecología para introducir las principales leyes que regulan las comunidades ecológicas y los cuatro mecanismos básicos que determinan los ecosistemas: evolución, dispersión, regulaciones bióticas y abióticas, y, por último, la suerte.
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De los aproximadamente 20.300 genes que tenemos o que heredamos y que transmitimos a nuestros hijos, hoy sabemos que, por ejemplo, algunos están relacionados con nuestra capacidad creativa individual, son variantes genéticas que nos dan una mayor o menor creatividad, ya sea verbal, figurativa, numérica, escénica, musical u otras. Pero es el ambiente en el que hemos vivido, marcado por la educación, el que potencia estas capacidades genéticas heredadas.
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Cómo la luz iluminó nuestra comprensión del universo,por el premio Nobel de Física Serge Haroche. ¿Qué es la luz, ese fenómeno que ha iluminado y fascinado a la humanidad desde el principio de los tiempos? Serge Haroche traza el panorama de lo que sabemos hoy sobre ella, cómo lo aprendimos y hasta qué punto todo ello revolucionó nuestra vida. Al rastrear la historia de la ciencia de la luz desde Galileo hasta nuestros días, Haroche nos enseña también cómo nació la teoría de la relatividad y de dónde proviene la física cuántica. Revive desde dentro, como teórico y experimentador, esta fascinante aventura científica trazando reveladoras conexiones entre la óptica, la mecánica, la electricidad y el magnetismo, para mostrarnos el papel esencial que ha desempeñado la luz en el nacimiento de la física moderna y en nuestra representación del universo.
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Hace 150 años, Darwin publicó ''El origen de las especies'' que cambió radicalmente el rumbo científico de la época. Hoy, en los albores del siglo XXI, Darwin y sus ideas siguen más vigentes que nunca. Valeria Román y Luis Cappozzo exponen en ''Darwin 2.0'' la impresionante actualidad del pensamiento del naturalista inglés y sus diversos usos y ramificaciones en la ciencia moderna y la vida cotidiana.
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Este libro cuenta la fascinante historia de cómo un grupo de auténticos genios de la física (Marie Curie, Werner Heisenberg, Erwin Schrödinger, James Clerk Maxwell, Albert Einstein, Max Planck o Niels Bohr entre otros muchos) transformaron de forma definitiva nuestra visión del universo, desde las galaxias más lejanas a las partículas más ínfimas de la materia, y de cómo, de esa revolución científica, han surgido descubrimientos e invenciones que han cambiado nuestra vida cotidiana. El autor explica de forma magistral cómo un grupo de grandes científicos relacionaron la velocidad de la luz con la energía, descubrieron las sorprendentes propiedades de la radiación y describieron el misterioso comportamiento del mundo subatómico. De forma tan fascinante como esclarecedora, Tobias Hürter narra las convulsiones históricas de aquellos años, el entramado de avances científicos y la extraordinaria galería de sus protagonistas, en los que la inteligencia se mezclaba a menudo con la excentricidad, y la amistad con la rivalidad.
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El diagnóstico de cáncer puede ser un punto de inflexión difícil, pero no tiene por qué apagarnos la esperanza. Este libro se convierte en un faro que nos guía cuando la incertidumbre y el miedo parecen dominar el horizonte. Desde el impacto inicial hasta cada etapa del proceso, Tu historia no acaba aquí tiene como objetivo ser una herramienta para acompañar a los pacientes y a sus familias y brindar una orientación clara y un apoyo emocional que les permita enfrentar este desafío con confianza.
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Del autor de los bestsellers Comer para no morir y Comer para no engordar, nos llega Comer para no envejecer, una guía que incluye las últimas investigaciones en la ciencia de la longevidad, con la que descubriremos las claves para envejecer de manera saludable.Todos queremos mantenernos sanos a medida que nos hacemos mayores pero, con tantas afirmaciones diferentes puede ser difícil saber cuál es el mejor consejo a seguir. En Comer para no envejecer, el mundialmente reconocido doctor Michael Greger analiza las mejores investigaciones sobre el envejecimiento para ofrecernos una guía completa y óptima para alargar la vida y ralentizar los efectos adversos del envejecimiento. Inspirado por los hábitos alimenticios y el estilo de vida de los habitantes de las llamadas «zonas azules», donde la esperanza de vida es excepcionalmente alta, el doctor Greger ofrece métodos simples, accesibles y empíricos para preservar las funciones corporales que nos mantienen jóvenes y activos tanto física como mentalmente. En este exhaustivo estudio, no solo encontraremos estrategias prácticas y sencillas para vivir una vida más larga y saludable, sino que también aprenderemos a disfrutar de cada momento.
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El objetivo de esta perspectiva general de los fundamentos del yoga —,entendido no solo como unsistema de ejercicios, sino como una tradición espiritual madura—, es proporcionar a los que quieran iniciarse en su estudio conocimientos más amplios yprofundos. El libro presenta todos los elementos básicos de esta antigua disciplina y filosofía de la India e incluye traducciones recientes de extractos de las escrituras.
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El sobrepeso y la obesidad son cada vez más frecuentes en la población y desde hace décadas se discute cuáles son sus causas y sus implicancias en la salud. Este libro profundiza en las distintas aristas que componen este fenómeno: la función del marketing y la industria alimentaria, los modelos culturales en torno a la imagen, la necesidad de políticas públicas, la construcción de nuevos hábitos, la alimentación y el movimiento, entre otras, para repensar la obesidad desde un lugar nuevo. Esto implica derribar ciertos mitos, dejar de perseguir objetivos inalcanzables e implementar herramientas concretas que resulten en un cambio genuino capaz de ser sostenido a lo largo del tiempo.
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Te preguntarás qué te ofrece este libro que sea diferente al resto que hay para dejar de fumar, ¿verdad? Aquí encontrarás un relato de cómo TÚ te enfrentas a los obstáculos que puedes padecer en tu camino para dejar esta dependencia y los superas con consejos, estrategias y técnicas (que ya han demostrado su eficacia en múltiples estudios). La teoría de una consulta de tabaquismo la paso a la práctica con una narración amena y original.Serás tú quien decida el camino a seguir. Al final de cada capitulo tendrás que escoger a qué nuevo reto ir, o si quieres más consejos sobre lo que acabas de leer. Pero aprovechando que ahora en la librería nadie está mirando vayamos directos al asunto. ¿Qué quieres hacer? Si quieres dejar de fumar ves a la página 51. Si aún no quieres dejar de fumar ves a la página 101. Si quieres ir directo a los consejos, ves al índice del manual a la página 287. Pero si antes quieres saber que tipo de fumador eres, ves a la página 358.
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La enfermedad tarde o temprano acaba por llegar a nuestra vida. A veces de forma inesperada. Sin avisar. Ycasi siempre como compañía indeseada que inquieta ydesazona. Y es que nadie nos enseña a estar enfermos.Este libro es una pequeña ayuda para esa batalla que nadie puede librar por ti. La de no dejarte ahogarpor la soledad y la desesperanza. Una guía para percibir, en el misterio de la enfermedad, esa buena noticia que brota casi en cualquier situación y lugar. Una forma de dejarse acariciar, leyendo, por la mano amable de Dios.
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La propagación de la nueva pandemia en España en unaprimavera cruel marcó un antes y un después para todala población y muy especialmente para el personal sanitario. Fueron horas, días y semanas de trabajo incansable, con turnos dobles y niveles de presión elevadísimos, que exigieron de los profesionales dar lo mejor de sí mismos, con generosidad y entrega, cuidandoy acompañando a quienes más lo necesitaban. De la mano de la doctora Carme Hernández, enfermera en el Hospital Clínic de Barcelona, Los pacientes y los días esuna crónica valiente y fresca de la férrea batalla de los profesionales de la salud contra la COVID-19, yuna gran lección de humanidad y profesionalidad frente a la adversidad. Escrito además con humor, un humor necesario para sobrellevar los momentos más aciagosde la pandemia, el testimonio de la autora, sus reflexiones y vivencias, nos invitan a cobrar concienciade las enseñanzas que no debemos olvidar de esta experiencia dolorosa y los desafíos a que se enfrenta nuestro sistema de salud.
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El libro definitivo sobre el cannabis medicinal. Cómo transformar tu cuerpo y mejorar tu salud con el CBD.Estamos en medio de una revolución médica respecto al cannabis y sus posibles usos. En laactualidad hay innumerables estudios sobre los beneficios medicinales del cannabis y cómo permite tratarenfermedades graves cuando la medicación convencionalfalla. El aceite de CBD se ha vuelto increķblementepopular dentro de las terapias de bienestar y wellness.Sin embargo, todavķa hay cierta desconfianza y confusión en torno a esta milagrosa planta,quées lo que puede hacer y cómo usarla para el bienestarpropio, el autocuidado y el tratamiento de afecciones médicas.æQué sucede también con su usorecreativo? æQué pasa con los posibles impactos sociales yculturales de una planta en un momento en que el consumo de alcohol estį disminuyendo? æQué pasa conla psicosis que puede generar y su posible adicción?æCuįl es la diferencia entre CBD y THC? æCuįl es ladiferencia entre ''cįńamo'' y ''cannabis''? æCuįl esla diferencia entre los aceites de CBD de venta librey los aceites de cannabis medicinal? æFunciona realmente? æY para qué?Un libro absolutamente necesario, escrito por la doctora Dani Gordon, médica y experta internacionalmente reconocida en los usos medicinales delCBD, el cannabis y la medicina natural. Unlibro que lleva a los lectores a un entretenido y esclarecedor viaje sobre esta intrigante planta y sus funcionamientos, disipando los mitos que hay a su alrededor y descubriéndonos como cada uno de nosotros tenemos un sistema endocannabinoide con el que podemos regir y transformar nuestro cuerpo y nuestra salud.
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¡TU SALUD EMPIEZA EN LA CESTA DE LA COMPRA! Descubre el arte de realizar la compra de alimentos con criterio y absoluta garantía, un proceso cada vez más necesario ante la avalancha de aditivos con la que la industria alimentaria inunda la mayoría de productos. En estas páginas aprenderás a leer con seguridad las etiquetas de los productos, a saber qué clase de aditivos es esencial que evites, qué aplicaciones puedes utilizar para hacer la compra y un sinfín de consejos a tener presente a la hora de ir a comprar productos como el pescado y el marisco, la carne, los embutidos, la fruta y la verdura, ¡o incluso el agua! Con ''Compra bien, come mejor'' no solo adquirirás conocimiento, también llenarás de salud tu despensa y tu vida. Descubre cómo elegir productos que no solo satisfagan tus papilas gustativas, sino que también respalden tu salud y la del planeta. ¡Prepárate para transformar tu experiencia de compra y nutrir tu cuerpo con confianza y total garantía! Àlex Yáñez de la Cal es un reputado nutricionista que ha recorrido los pasillos de más de 30 cadenas de supermercados para analizar todos sus productos. De todo este trabajo de investigación, siempre refrendado por la evidencia científica, nace este libro, una guía ya del todo imprescindible para aprender a comprar alimentos con la información más actualizada y contrastada. ¡Aprende a llenar la cesta de tu compra con criterio!
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Vivimos el fin de una época en la que muchos creímos que estamos en una ‘era de abundancia’. Sin embargo, poco a poco fuimos dándonos cuenta de que era una ilusión. El autor plantea que la economía, entendida en su esencia como la ciencia que administra los recursos para satisfacer las necesidades humanas, puede ser una herramienta poderosa para revertir esta tendencia. Inspirándose en la célebre frase de León Tolstoi, «pinta tu aldea y pintarás el mundo», propone que un enfoque económico ‘circular’ reorientado hacia el ser humano puede ser el punto de inflexión necesario para avanzar hacia un futuro más sostenible. En otras palabras, «cambia la economía y cambiarás el mundo».
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A propòsit d'unes flors
El llibre recull els textos i la forma. La imatge primer, ja que va ser aquesta d'on tot va partir. Una imatge i colors que va crear la Camil·la Pérez Salvà imaginant-se com podien ser aquelles flors inventades per la Mercè Rodoreda. Després va ser la Nati Soler Alcaide qui en va escriure la veu, tot escoltant les flors al paper il·lustrat. Aquí teniu el pintat i escrit per elles dues. Els textos de la Nati s'encapçalen amb unes cites extretes del llibre «Flors de debò». Unes cites que fan referència a aquest fantàstic jardí. Més tard la Carlota Baldrís els posà melodia, però aquesta quedarà en secret fins tenir la peça a les mans, llavors la podreu escoltar i veure la presentació feta pel Grup de Teatre Inestable del Vendrell, dirigit per en Pep Vinyes. Ho podeu fer utilitzant els codi QR impresos al llibre. També podrem gaudir de la fragància de l'obra, la trobarem al punt de llibre perfumat per l'Esperança Casas Prats. La interdisciplinarietat farà que sigui una bonica realitat.
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El 15 de diciembre de 1868, Carl Friedrich Philipp von Martius (1794-1868), profesor de botánica en la Universidad de Múnich y director del Royal Botanic Garden, fue llevado a la tumba en un ataúd cubierto de hojas de palmera recién cortadas. Las frondas eran un guiño a Historia natural de las palmeras: una obra en tres volúmenes, una obra excepcional que publicó entre 1823 y 1853.Este tesoro enciclopédico formado por 240 ilustraciones cromolitográficas exquisitas se inspiró en las expediciones de Martius por Brasil y Perú. Entre 1817 y 1820 recorrió, junto al zoólogo Johann Baptist von Spix, más de 2.250 kilómetros por la cuenca amazónica para investigar la historia natural y las tribus nativas.El resultado fue un catálogo único de todos los géneros conocidos de la familia de la palmera que incluye la clasificación moderna de estos árboles, la descripción de los ejemplares autóctonos de Brasil y los primeros mapas biogeográficos de las palmeras. El libro de Martius marca la diferencia por la inclusión de diagramas en corte transversal que permiten admirar la arquitectura de estos poderosos árboles que a los centroeuropeos les hubiera costado tanto imaginar. También dignos de mención son los paisajes en color en los que destacan varias palmeras, solitarias a veces, dotadas de una belleza sencilla y elegante.Sobre la serie¡TASCHEN ya tiene 40 años! Desde que iniciáramos nuestra labor de arqueólogos culturales en 1980, TASCHEN se ha convertido en sinónimo de ediciones accesibles, y ayuda a devoradores de libros de todo el mundo a crear su propia biblioteca de arte, antropología y erotismo a un precio inmejorable. Hoy celebramos 40 años de libros magníficos manteniéndonos fieles al credo de nuestra empresa. La serie 40th Anniversary Edition reúne a algunas de las estrellas de nuestro catálogo en ediciones accesibles: más compactas y a mejor precio pero con el mismo compromiso con una producción impecable.
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Los más célebres ejemplos de constantes matemáticas tales como la proporción áurea, π, los números primos y la constante e.La constante e, también conocida como constante de Napier o número de Euler, la proporción áurea, π, los números primos, como los de Marsenne y Fermat, son algunos de los más célebres ejemplos de constantes matemáticas, así denominadas por expresar un valor fijo, pero no siempre determinado. Estos números y proporciones han recorrido gran parte de la historia de las matemáticas y de la ciencia, y han sido objeto de un interés siempre renovado por seguir explorando sus posibles desarrollos. A ellos está dedicado este libro, que reconstruye gran parte de su historia y evolución, describiendo sus principales propiedades y aplicaciones. Para ello se han elegido métodos, fórmulas y demostraciones de fácil comprensión, acompañadas de una amplia variedad de actividades e ilustraciones realizadas con GeoGebra, que pueden proponerse tanto dentro como fuera del aula de matemáticas.
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Un viaje en el tiempo quemuestra cómo nuestra biología ha determinado la historia de la humanidad. Somos una maravilla de la evolución, capaces de hazañas increíbles. Pero también somos profundamente imperfectos. Nuestros cuerpos y mentes a menudo se rompen, fallan y nos entorpecen. Ser humano es vivir con esta extraordinaria contradicción. Lewis Dartnell cuenta por primera vez nuestra historia a través de la lente de esta naturaleza singularmente frágil.Para entender el curso que ha tomado la humanidad desde la prehistoria hasta la Edad Moderna, debemos comprender quiénes somos. Desde la epidemia que trajo la libertad a los campesinos europeos hasta la deficiencia sanitaria que dio origen a la mayor organización criminal del mundo, pasando por los sesgos psicológicos que condujeron a las catástrofes militares de Crimea e Irak, este libro revela cómo nuestra naturaleza única dio forma a los sistemas políticos, económicos y sociales y, lo que es más importante, hasta qué punto sigue influyendo en el progreso humano actual.La crítica ha dicho: «Un esclarecedor recorrido a través de la historia utilizando nuestro cuerpo como vehículo. ¡Un viaje en toda regla!» Tim Marshall, autor de Prisioneros de la geografía «De una gran envergadura, exhaustivo y original». Thomas Halliday, autor de Otros mundos«Un viaje intrépido a través de la ciencia, la historia y la prehistoria, lleno de conexiones inesperadas y deleitantes reflexiones». Tim Harford, autor de 10 Reglas para comprender el mundo «Un relato revolucionario sobre el progreso humano. Esta es la historia como nunca la habíasleído hasta ahora: una narración fascinante y apasionada de un cronista magistral». Jo Marchant, autora de The Human Cosmos «Una exploración sublime y alucinante de quiénes somos y cómo hemos llegado hasta aquí». Richard Fisher, autor de The Long View «Brillantemente entretenido y bellamente escrito, Ser humano te hace ver el mundo de una manera totalmente nueva. Historia interdisciplinar en estado puro». Jonathan Kennedy, autor de Pathogenesis «Un recorrido sagaz a través de las formas en las que nuestra biología ha afectado ineludiblemente a la historia delmundo, que te abrirá los ojos y ampliará tu mente». Henry Gee, autor de Una (muy) breve historia de la vida en la Tierra «Está repleto de historias científicas, este libro es una fascinante exploración de cómo nuestra biología imperfecta determina nuestra forma de vivir, amar, prosperar y morir. Ser humano te hará reflexionar sobre ti mismo y tu especie». Kat Arney, autora de Rebel Cell«Una lectura brillante, superinformativa y amena». Camilla Pang, autora de Cómo ser humano «Lewis Dartnell goza de una merecida reputación por sus interesantes escritossobre grandes temas. Ser humano es tan absorbente que resulta difícil dejarlo». Martin Rees, autor de If Science is to Save Us «Dartnell lo ha vuelto a hacer. Lleno de lecciones sorprendentes, vívidas y profundas, este libro es literalmente maravilloso». Ed Conway, autor de Material World
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Que la industrialización y la sobreexplotación agrícolas de la Meseta están esquilmando a nuestras aves esteparias y acuáticas es un hecho constatado. Hay decenas de trabajos sobre el declive del sisón, el aguilucho cenizo, las gangas y la avutarda, entre otros, pero... ¿qué pasa con los pequeños, como el alcaudón real, la collalba gris o el bisbita campestre? Y ¿por qué ahora hay cientos de tarros blancos donde antes había miles de gansos? ¿Qué especies eran abundantes en Villafáfila hace 30 años y ahora están a punto de desaparecer o lo han hecho ya? ¿Y las que eran auténticas rarezas y hoy son reproductoras allí? ¿Qué parte de culpa tiene la Administración en todo esto? ¿Y el cambio climático? ¿Y el conejo de monte?
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Els cinc elements
Avui ens enfrontem a una desestabilització global dels ecosistemes i dels cicles naturals del nostre planeta, com a conseqüència d'una economia extractivista orientada a un creixement sense límits mundialitzat. Som davant una gran crisi ecosocial. Yayo Herrero proposa analitzar-la a partir de cinc elements: aigua, aire, terra, foc... i vida, de manera que ens permeti recuperar la memòria del que som i d'on venim, i així desenvolupar una consciència que ens hauria de donar la força necessària per fer-nos càrrec del món com a projecte viable. Situant com a prioritat la sostenibilitat d'una vida digna, el gran repte és arribar a compartir-ho gairebé tot sota principis de suficiència, repartició, cures i prudència. Aquest assaig és una invitació a l'activisme i al mateix temps és un cant apassionat a la vida bona en el nostre planeta.
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