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Libros de psicología
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En estas páginas se recogen las principales definiciones del bullying, las situaciones más comunes de acoso, el perfil medio de víctimas y acosadores y las secuelas psicológicas que pueden arrastrar aquellos que se ven involucrados. Asimismo, se descri
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Un libro de ayuda dirigido a padres y educadores que quieran mejorar las relaciones que los menores mantienen con las Nuevas Tecnologías de la Información (TIC). Su carácter práctico y didáctico permite encontrar respuestas a problemas concretos, facilit
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Ni Forts, Ni Valents
Els nens d'avui son els homes del demà i sense ells no podrem construir una societat mes justa i mes igualitària. Els nens han de créixer sense estereotips, sense el pes de la masculinitat tòxica, que els castigai els condiciona. Han de poder ser nens lliures perconvertir-se en adults lliures que tractin les donescom a iguals i amb respecte.Han de poder vestir de rosa, fer ballet com a activitat extraescolar,portar un pijama de cors . Però això no passa. Per què? Thaïs Gutiérrez analitza la seva experiència personal com a mare de dos nens i parla amb experts per analitzar les pressions socials que reben els nens pels simple fet de ser nens, i els estereotips masculins tòxics que se'ls imposa.
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Si pudieras oír furtivamente una conversación entre dos de los autoresque más han contribuido a la espiritualidad de la PNL, aquí la tienes...A partir de un mágico seminario de cuatro días, Robert Dilts y StephenGilligan han producido un relato soberbio, tan vívido y dinámico que alleerlo sientes que estás allí presente, partícipe de una experienciacolectiva de transformación individual.Gilligan y Dilts establecen un vocabulario para la espiritualidad que vamás allá de lo filosófico para adentrarse en lo experimental.Stephen Gilligan y Robert Dilts te llevan a emprender un viaje deautodescubrimiento. Algunas de las preguntas que aborda El viaje delhéroe son: ¿cómo puedes vivir una vida significativa?, ¿cuál es la vidamás profunda que estás llamado a vivir? y ¿cómo puedes responder a esallamada?Este libro te explica cómo descubrir tu vocación y cómo emprender elcamino de aprendizaje y transformación que te reconectará con tuespíritu, transformará las creencias y los hábitos limitantes, curarálas heridas emocionales y los síntomas físicos, profundizará laintimidad y mejorará la autoimagen y el autoamor. Los retos con los queinevitablemente nos encontramos a lo largo de este camino nos obligan acrecer, a pensar de maneras nuevas y a salir de nuestros hábitos.El libro es la transcripción de un seminario de cuatro días dirigido porStephen y Robert. Te quedarás tan absorto en las experiencias de losparticipantes que sentirás que estás allí realmente. Aquí encontrarán unviaje maravilloso todos los que piensan que «la vida debe ser algo más».Stephen Gilligan y Robert Dilts formaron parte del primer grupo deestudiantes que se reunieron en torno a John Grinder y Richard Bandler,los fundadores de la Programación Neuro Lingüística en la Universidad deCalifornia, en Santa Cruz, a mediados de los setenta.Ambos tienen el privilegio de haber tenido como profesores y mentores aMilton Erickson y a Gregory Bateson.
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La màgia dels indicadors
La qüestió dels indicadors en educació és un tema degran actualitat. En efecte, l'avaluació i, per tant,els indicadors estan presents en els mecanismes de presa de decisió de les persones que intervenen en la gestió educativa (directors, titulars de centres docents, inspectors, decisors polítics, etc.), així mateix, es troben en el punt de mira dels estudiosos (assessors, investigadors, etc.)
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Revista Perspectiva escolar número 405, edició de maig-juny del 2019, dedicada a l'assetjament escolar. És una publicació de Rosa Sensat. Perspectiva és una publicació dedicada a la pedagogia, una eina útil de debat, reflexió i formació per als educadors i un mitjà de difusió de la innovació educativa al nostre país. La revista, que va néixer l’any 1974, va iniciar una nova etapa el maig de 2020, on la continuïtat i la renovació conviuen per aportar i recollir els canvis, transformacions i la realitat de l’educació catalana i d’arreu del món.
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Actualmente asistimos día a día a situaciones que hace tan solo unos años nos hubieran parecido inverosímiles y, mientras que todo se transforma, el mundo de la educación permanece igual, anclado en un paradigma más cercano al siglo XIX y a la producción industrial que a las dinámicas propias del siglo XXI. Es necesario que iniciemos la rEDUvolution o lo que desde hace algún tiempo se conoce como la revolución educativa.
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El libro se abre con tres entrevistas imaginadas. Las dosprimeras, a Marta Mata i Garriga y a Luis Gómez Llorente, simbolizan elpuente hacia la educación de la Segunda República salvando el trauma delfranquismo. La tercera, la dedico a Xavier Melgarejo i Draper, queinvestigó durante más de 10 años el sistema educativo finlandés parabuscar la manera de mejorar la educación (...).Soy consciente de que unas pocas vidas profesionales no pueden reflejarlo conseguido por cientos de miles de docentes —la mayoría mujeres— a lolargo de casi cinco décadas. Se podrían hacer muchos libros, y animo ahacerlos, sobre otras vidas igualmente comprometidas. A pesar de eso,confío en que las 14 experiencias contadas ayuden a descubrir que lageneración que ha entregado el testigo a los jóvenes dedicaron muchasenergías a impulsar comunidades educativas, renovando métodos, poniendoa los alumnos en el centro de sus preocupaciones y animándolos aformarse como ciudadanos.
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Els 10 principis de la cultura de mediació
El conflicte forma part de la convivència. En la comunitat educativa com a nucli social es produeixen situacions problemàtiques, malentesos, crisis i disputes. Al nostre parer, la tasca del formador no és prohibir ni evitar els conflictes escolars sinó donar-los una resposta positiva. Aquest llibre mostra un procés de gestió de conflictes interpersonals --la mediació escolar--, conduït per un tercer --el mediador escolar--, que ajuda a passar de la confrontació a la col·laboració, perquè les persones en conflicte transformin la situació conflictiva en una situació creativa. A través del procés, el llibre defineix la cultura de la mediació en deu principis que cal treballar un a un. Si se segueixen pas a pas les indicacions descrites i es realitzen les propostes pràctiques, el lector podrà analitzar els seus conflictes personals des de la perspectiva de la mediació i fins i tot dur a terme, si ho creu convenient, un procés de mediació.
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¿Podemos desde la educación literaria contribuir a la formación integral del ser humano? ¿Qué incidencia tiene el análisis crítico del discurso literario consumido por el alumnado de las diferentes etapas educativas en torno a la diversidad en el desarrollo de su competencia lectora y literaria? ¿Qué tipos de diversidad adquieren mayor protagonismo en las producciones literarias destinadas a niños y jóvenes? Las respuestas proceden de una didáctica de la literatura centrada en la perspectiva del receptor, el desarrollo de su competencia lectoliteraria y el placer por el texto literario. De la mano de diferentes expertos, el volumen conjuga la vertiente teórica con la praxis de aula a través de estudios y propuestas coherentes para los diferentes niveles educativos. El volumen pretende ofrecer una aproximación rigurosa a una línea de investigación de creciente interés en la educación literaria contemporánea y responder a uno de sus retos: la formación de lectores críticos y reflexivos. Desde esta perspectiva, supone un punto de referencia en cuanto al estudio de los vínculos entre educación literaria y diversidades y a sus posibilidades para el desarrollo de la competencia lectoliteraria y la formación de hábitos lectores como pilar para la construcción de las diferentes identidades y pertenencias del ser humano y el ejercicio crítico de las ciudadanías en sociedades democráticas.
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En equip!
Un enfocament didàctic innovador i, al mateix temps, fonamentat en diferents aportacions de la psicopedagogia. Estratègies pràctiques per a traslladar a l'aula aquest enfocament de manera senzilla.
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Este trabajo expone, desarrolla y resume, con un lenguaje sencillo, profundo y sugerente, lo trabajado “,minuto a minuto”, con cientos de docentes de varios países, y distintos niveles educativos, en la formación del Aprendizaje Basado en Proyectos. Además, lo hace en clave de actualidad. La realidad que el planeta está viviendo, a partir de la pandemia COVID-19, constituye, para el autor, un punto de inflexión en la enseñanza, y así lo refleja a lo largo delas páginas del libro. También lo pone de manifiestoen la forma de implementar el ABP, los agrupamientos,la evaluación y el centro de interés de docentes, alumnado y comunidad. El desafío que se propone este libro es intentar condensar en pocas páginas el trabajorealizado, desde la práctica, en la formación llevada a cabo durante décadas y cientos de horas de trabajo con escuelas y docentes de distintos países. La aspiración del autor es que este libro sea útil a quienlo pueda leer. Una pequeña provocación para iniciar un proyecto en el aula: introducir el Aprendizaje Basado en Proyectos.
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Entramat
La cooperació és una competència clau per al segle xxi. L aprenentatge cooperatiu i col laboratiu constitueix una metodologia essencial per a l educació inclusiva, donatque permet aprendre a partir de les diferències.
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La pandemia de la COVID-19 ha irrumpido de manera imprevista e implacable en la mayoría de sectores, y la educación no ha sido ninguna excepción. En la universidad hemos pasado de la presencialidad a la virtualidad de manera improvisada, con pocos medios y escasas indicaciones. En este contexto, los contenidos educativos y, en especial, los denominados recursos educativos abiertos (REA) -en inglés, open educational resources- van a ser una pieza fundamental para afrontar los retos de la Educación Superior, así como en el resto de niveles. Dos de las grandes ventajas que, entre otras, aportan los REA son la rapidez de incorporación a las prácticas educativas y la gratuidad. Aunque son aún poco conocidos, aparecieron oficialmente a principios del milenio (Unesco, 2002), hace ya veinte años. Desde entonces, han estado presentes en la bibliografía académica y en las discusiones de congresos, pero no se han podido implantar ni consolidar plenamente en la práctica educativa. A lo largo de este libro pretendemos poner un poco de luz sobre los REA y su adopción en educación, describiendo sus principales características, su evolución y su integración en la docencia universitaria. También se analiza la función que desempeñan los REA en el ecosistema de la educación abierta y de la ciencia abierta. Finalmente, queremos aportar una visión global en profundidad sobre una temática de gran actualidad académica sobre la cual no se dispone de monografías escritas en castellano. El libro se dirige a investigadores en educación, a desarrolladores de recursos educativos y a profesionales de bibliotecas universitarias que ofrecen servicios de apoyo, también, especialmente, a todos los docentes que quieren profundizar en esta cuestión y que precisan disponer de claves para orientar adecuadamente sus energías. Esperamos, pues, que el texto sea de su interés y que pueda ser útil para afrontar esta incierta etapa de transformación de los modelos educativos en la que estamos totalmente inmersos.
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Cuando una familia lleva a su hijo o hija a la escuela infantil, de 0 a 3 años, todo el mundo se estrena, niños y adultos. El libro ofrece una guía básica sobre la escuela infantil que informa sobre las preguntas que se generan cuando se ha de tomar esta decisión. El texto gira en torno a Eva, una niña de 18 meses. En la primera parte de la obra se exponen los cimientos teóricos de la pedagogía de la educación infantil. Se pone el énfasis en las aportaciones de los grandes autores clásicos, desde Rousseau hasta Loris Malaguzzi, así como en las teorías de pedagogos y psicólogos sobre los rasgos y el desarrollo de la infancia. Se describe el sentido de la escuela infantil y se explican sus objetivos de acuerdo con los nuevos modelos familiares. La segunda parte es una larga conversación entre Marta, directora de la escuela infantil, y el padre y la madre de Eva. Se atiende a las inquietudes de las familias a la hora de matricular a sus hijos en la escuela infantil: los horarios, qué comen, cómo duermen, qué actividades hacen, qué aprenden, cuáles son sus rutinas, cómo funciona la escuela, cómo juegan, bailan y experimentan, cómo crecen, cómo informan y se comunican con las familias, cómo manejan los lloros, qué fiestas celebran, cómo se organizan las educadoras... Un diálogo ágil y fresco, basado en preguntas habituales, que informa sobre la escuela infantil y que resuelve las dudas de las familias.
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El treball per projectes
Aquest llibre justifica i reivindica l'escola com a context per a la recerca d'infants i adults. La recerca entesa com a estratègia creativa que respecta i desvetlla les múltiples formes d'expressar-se i de conèixer. S'hi presenta el treball conjunt d'adults i infants d'educació infantil a l'escola pública Les Pinediques de Taradell (Osona) al llarg de gairebé quaranta anys. Una trajectòria d'experimentació gràcies a la qual s'aprofundeix en el coneixement de l'entorn natural, científic, social, artístic i cultural, i en els diferents llenguatges. El treball per projectes, recollit en diverses modalitats, és sempre el fil conductor de les experiències. El volum exposa i acull tant la fonamentació teòrica com les pràctiques educatives que donen sentit i coherència als processos desplegats, que entronquen amb els paradigmes contemporanis que han fet avançar l'educació infantil en les darreres dècades. S'hi documenten més de cinquanta experiències pedagògiques a les quals s'hi accedeix a través de codis QR.
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Créixer amb valentia
ELS NENS ACONSEGUEIXEN BRILLAR QUAN SE'LS ASSENYALA EL CAMÍ CAP ALS SEUS TALENTS I SE'LS ALLIBERA DE LES PORS. «''Soc valent i no ho sabia!'', em va dir orgullós l'Eloy, de 7 anys, quan va descobrir fins a quin punt era capaç de fer un munt de coses tot sol, ja que fins en aquell moment les hi havien fet els seus pares. No s'havia imaginat mai que fos capaç de superar una por amb ajuda només de la seva valentia.»Les emocions poden ser les nostres millors aliades, però també les nostres pitjors enemigues. Conquerir el territori de la por és, probablement, una de les principals missions dels pares. Educar és una responsabilitat social perquè, algun dia, aquests nois i noies hauran de sortir al món per convertir-lo, si és possible, en un lloc millor. Però per fer-ho, els nostres fills necessitaran valentia, fortalesa, confiança i seguretat. Els estem educant per tal que desenvolupin aquestes habilitats? Si els sobreprotegim, estem fem tot el contrari: augmentar les pors i la dependència i alimentar la baixa autoestima en l'adolescència. Aquest llibre ofereix consells molt concrets per posar en pràctica l'educació emocional i aconseguir que els nois i noies esdevinguin persones fortes i valentes per afrontar els reptes de la vida amb seguretat i autoestima. Només sabent qui són, què volen i cap a on van podran BRILLAR en el futur.
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¿Educamos de acuerdo con los tiempos que vivimos? ¿El sistema educativo ayuda a los jóvenes a crecer con espíritu crítico? «Desde el primer día que pisé un aula he querido trastocarlo todo para que los alumnos sean los protagonistas, para ofrecerles con un aprendizaje ligado a sus verdaderos intereses», afirma Cristian Olivé, el profesor que ha introducido en sus clases las canciones de Rosalía, las series de Netflix o las pancartas de las manifestaciones del 8 de marzo.«Soy un profe rebelde porque prefiero dejar atrás la escuela del pasado. Me gusta tenerla presente para imitar sus éxitos, pero miro hacia delante porque el futuro lo merece''», escribe. «Soy un profe rebelde porque intento cambiar la educación desde dentro, pero también aspiro a que sean rebeldes las familias y el resto de los agentes de la comunidad educativa. Soy un profe rebelde porque me esfuerzo siempre en potenciar los talentos de los alumnos, en despertarles inquietudes y en remover conciencias» ¡Seamos rebeldes!»
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Estamos en un tiempo de tránsito entre la escuela moderna del siglo xx y la escuela líquida de la sociedad digital. Uno de los fenómenos destacables es que los materiales didácticos tradicionales, especialmente los libros de texto, tienen que convivir y combinarse con una nueva generación de materiales didácticos digitales y accesibles en línea en la Red. ¿Qué características tiene esta nueva tipología de materiales didácticos? ¿Cómo se están distribuyendo en la Red desde las administraciones y las empresas editoriales? ¿Qué opinan el profesorado, las familias y los productores de dichos materiales? ¿Cómo se usan pedagógicamente en los centros y aulas escolares?
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Romper con el ciclo de la procrastinación no es fácil, a menos que sepas por qué lo haces y qué pasos dar para acabar con ella. Deja de perder el tiempo te mostrará el camino con instrucciones claras para acabar con la pérdida de tiempo y la tendencia a posponer las tareas y los deberes. Con el programa de 5 semanas que se presenta en este libro aprenderás a aprovechar al máximo tu motivación, conseguirobjetivos ambiciosos y aprender hábitos productivos.Incluye actividades prácticas y técnicas demostradaspara conseguir resultados eficaces además de una saludable dosis de animación.
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Este es un libro pensado por y para ser un manual de consulta que oriente a los estudiantes en la realización de trabajos fin de máster (TFM) en investigación educativa. Se centra en cada uno de los aspectos que pueden mejorar la calidad de los trabajos, lo cual permitirá hacer frente a cualquier duda que le pudiera surgir a un estudiante y servirá de material de referencia para el profesorado universitario que dirija el TFM. Seguramente, los estudiantes cuentan con un bagaje y formación importante para el desa-rrollo de los TFM, pero en este libro iremos un poco más allá, exponiendo consejos más úti-les y viables a la hora de realizar trabajos de alta calidad. Por ello, en esta obra participa un gran número de profesores universitarios procedentes de diferentes universidades presen-ciales y semipresenciales, volcados todos ellos en la innovación docente en torno a la reali-zación de trabajos fin de título y que han procurado ofrecer, cada uno desde su especialidad, las mejores recomendaciones sobre la elaboración de TFM de investigación educativa. A tal efecto, el libro presenta una estructura modular en la que los capítulos se conectan entre sí, pero, a la par, posibilitan la lectura por separado. Todo ello, con el propósito de que los alumnos tomen un control autónomo de su propio aprendizaje en relación con sus nece-sidades e intereses de cara a emprender el camino de la realización de un TFM con la má-xima garantía de éxito.
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Cómo despertar para el crecimiento mutuo, desde la infancia hasta la adolescencia. Tras la publicación de Educa bonito, María Soto nos brinda un libro, hilado desde su experiencia personal y profesional, con los valores necesarios para conseguir despertar nuestra labor educativa centrada en el respeto, buscando la conexión con nuestros hijos y el crecimiento mutuo, «poniendo el foco en las fortalezas de cada etapa para poder preservarlas». Esta valiosa propuesta educativa se basa en los fundamentos de la Disciplina Positiva e incide en la confianza plena en nosotros y en nuestros hijos, lejos de las expectativas, para relacionarnos desde una posición igualitaria y horizontal. «En este libro vamos a seguir profundizando en los procesos que atraviesa la infancia, para comprender de qué manera podemos acompañar a nuestras hijas y nuestros hijos, preservando y celebrando todas las capacidades humanas que las personas adultas no somos capaces de distinguir en momentos intensos o situaciones que se salen de nuestros «planes perfectos». Vamos a construir pilares sobre los que poder sentirnos estables. Para todo, te propongo una apuesta segura, la única «metodología educativa» que no pretende serlo: CONFIANZA CIEN, EXPECTATIVA CERO». La crítica ha dicho:«María Soto es una de las mejores embajadoras de Disciplina Positiva en España».Jane Nelsen, autora de Cómo educar con firmeza y cariño
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En este libro se explica cómo el planteamiento de preguntas de calidad (tanto por parte del profesorado como del alumnado) y el diálogo basado en la escucha activa (entre profesorado, alumnado y compañeros) sirven de feedback y refuerzan el aprendizaje.
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Educando en el siglo XXI
Este libro recoge las experiencias más actuales en el campo de la innovación educativa y pretenden fomentar procesos educativos que promuevan la innovación educativa como una herramienta de presente y futuro hacia la inclusión y la excelencia. Los trabajos recopilados en el presente libro presentan experiencias, herramientas y metodologías novedosas e inéditas orientadas a hacer posible una sociedad más justa e inclusiva en la que la innovación educativa sea accesible para todos y todas.
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Entramos en una clase universitaria cualquiera y observamos cómo el o la docente interpela al alumnado para resolver dudas, silencios, manos levantadas, voces, miradas... Nos fijamos también en quiénes participan, cómo y cuándo lo hacen y qué rol ocupa el personal docente en todo este proceso. La normativa actual del espacio de educación superior europeo y las competencias transversales de las universidades abogan por modelos de enseñanza y aprendizaje activos. Es lo que plantea este libro, que aborda la participación y el género desde posturas reflexivas, compartiendo dudas, contradicciones, aciertos, retos, resistencias y aprendizajes. En estos relatos y sentires construir espacios de confianza en las aulas se convierte en un elemento central de la transformación educativa. Si apostamos por un enfoque de derechos y si queremos ciudadanías comprometidas con el bien común, necesitamos universidades implicadas y aulas participativas. Y como a participar se aprende participando, esta guía nos invita a mirar y a mirarnos desde un enfoque de género.
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Esta obra ofrece un programa educativo sólido y fundamentado que contribuye al desarrollo de las competencias emocionales del alumnado de la educación primaria.
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Este libro recoge parte de los resultados obtenidos en el proyecto I+D+i Literatura y arte como elementos conformadores de la identidad desde el siglo XVIII a la actualidad: fronteras, simbiosis y cambio cultural (FEDER Andalucía). Este estudio, abordado desde una perspectiva interdisciplinar e internacional, ha pretendido ahondar en la construcción de la identidad de género a través de las producciones culturales (artes plásticas, música, literatura, cine, etc.), educativas (legislación, material educativo, etc.) y nuevos medios (redes sociales y materiales audiovisuales) que se han generado desde la Antigüedad y que han perpetuado hasta nuestros días ciertos roles y estereotipos asociados al sexo y al género. También se han incluido cuestiones relacionadas con el patrimonio inmaterial, la expresión de género, etc. El trabajo, que se ha elaborado no solo con una visión feminista, sino desde la interseccionalidad, tiene su centro en Europa, pero también trata aspectos vinculados al continente americano, Asia y África. Confiamos en que estas páginas estimulen a quien las lea a reflexionar sobre cómo el mundo en el que vivimos es fruto de conceptos que nacieron hace miles de años y a mirar las imágenes que se nos presentan a diario con ojos atentos y reflexivos. Asimismo, esperamos favorecer el desarrollo de otros estudios en esta línea, tan relevante para lograr una sociedad más inclusiva, empática y consciente de sus decisiones, tal y como recomiendan organismos como la Unesco o la ONU, que incluye entre sus objetivos de desarrollo sostenible la igualdad de género.
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Aprenent a veus
Aquest llibre, amb una perspectiva històrica més generosa, actualitza i complementa l'anterior publicació Escoles inclusives, escoles de futur, subratllant els recorreguts, any rere any, del Decret 150/2017 de l'atenció educativa a l'alumnat en el marc d'un sistema educatiu inclusiu i el momentum dels centres d'educació especial en la seva transformació com a veritable recurs per a totes les escoles. Té també una dimensió íntima i subjectiva, fruit de dos estius de treball d'endreça, amb reflexions, anècdotes i experiències personals d'aspectes pedagògics i didàctics entorn de l'ensenyament «especial» o diferenciat. Hi prenen veu d'altres educacions que ens evoquen infants més vulnerables: la Sonia, la Lis, la Cristina, la Gemma, l'Aida, en Joan o l'experiència de l'equip de mestres i educadores de «l'Escoleta», que van fer posible que, en plena pandèmia, onze infants poguessin tenir classe.
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La variedad de averías que pueden surgir en el uso de redes de área local es bastante amplia, ya que los problemas pueden venir de diferentes puntos tales como errores humanos, errores físicos, errores de software o errores de configuraciones no adecuadas al problema que se quiere resolver. A través de este libro veremos de qué manera aplicar los procedimientos de prueba y verificación de los elementos de conectividad de la red, y las herramientas para estos procesos, además, aprenderemos a atender las incidencias de los elementos de comunicaciones de la red local y a proceder a su solución, siguiendo unas especificaciones previamente estipuladas. Cada capítulo se complementa con actividades prácticas y de repaso, cuyas soluciones están disponibles en www.paraninfo.es. Los contenidos se corresponden con los establecidos para la UF0855 Verificación y resolución de incidencias en una red de área local (70 horas), incardinada en el MF0220_2 Implantación de los elementos de la red local, transversal a los certificados profesionales IFCT0209 Sistemas microinformáticos (RD 686/2011, de 13 de mayo, modificado por RD 628/2013, de 2 de agosto) e IFCT0110 Operación de redes departamentales (RD 1531/2011, de 31 de octubre, modificado por RD 628/2013, de 2 de agosto). Carlos Caballero González y Mauricio Matamala Peinado son profesores de Enseñanza Secundaria en la rama de Informática y comunicaciones.
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Una clase es un tiempo y un lugar para una amistad creativa. Reúne personas y palabras, con las que el profesor y los alumnos crean un mundo, al nombrarlo. Es tarea de todos, como un paseo entre amigos en busca del conocimiento. Es fascinante, si hay “ganas” de participar con alegría, emoción, miedo..., con la razón y las emociones, en el mismo proceso de investigación. Porque la clase se piensa a sí misma a medida que se desarrolla, con pausas, digresiones, intervenciones de algunos... para luego retomar el hilo. Para todo lo demás, bastará un buen libro de texto, claro y repetitivo, notas y exámenes. Pero estos jamás sustituirán la creatividad y vivacidad de la clase. Una clase es un organismo vivo, una sociedad en miniatura, imagen de la que queremos construir. Lo que la enseñanza requiere es pensar en cada uno de manera utópica, sabiendo que la perfección es inalcanzable. Solo entonces vale la pena ser estricto. Y, cuando sea necesario, hereje.
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Este libro desarrolla los contenidos de la Unidad Formativa (UF0821) Presentación y decoración de productos de repostería, incluida en el Módulo Formativo (MF1334_1) Preelaboración, elaboración y presentación en pastelería, correspondiente al Certificado Profesional (HOTR0109) Operaciones básicas de pastelería, de la familia profesional de Hostelería y Turismo, y regulado por el Real Decreto 685/2011, de 13 de mayo. En él, se explican las técnicas precisas para realizar unos acabados de éxito en productos de repostería y pastelería y lograr así presentaciones espectaculares y llamativas. También se pretenden reforzar las técnicas y los conocimientos previos que se puedan tener. En el primer capítulo se presentan los acabados y las decoraciones más sencillas y las combinaciones y normas organolépticas básicas. El segundo capítulo se adentra en el gran mundo de las decoraciones con coberturas de chocolate y se explican tanto su historia como diferentes técnicas, desde las básicas para optimizar su uso hasta las más novedosas. Finalmente, en el tercer capítulo se presentan las decoraciones con caramelo y el tallado de frutas. Este último capítulo ofrece un amplio abanico de posibilidades en decoraciones que precisan de una gran destreza. Además, cada capítulo cuenta con numerosos cuadros, figuras e imágenes que favorecen la comprensión y asimilación del contenido. También se incorporan actividades finales para repasar y afianzar los conocimientos adquiridos. Asimismo, el enfoque elegido es práctico y el lenguaje empleado es claro y sencillo para que la comprensión y el aprendizaje de los contenidos sean lo más efectivos posible. Por ello, esta obra es una herramienta utilísima e imprescindible tanto para los alumnos y profesores como para todos aquellos que deseen iniciarse o profundizar en el apasionante mundo de la repostería y pastelería. Los autores son profesionales del sector de Hostelería y Turismo y están especializados tanto en pastelería como en cocina y gastronomía. Cuentan con un amplio bagaje en el sector de la restauración y, actualmente, son profesores de Formación Profesional en los ciclos formativos de Técnico de Cocina y Gastronomía y Técnico Superior en Dirección de Cocina, así como de diferentes cursos de posgrado y especialización.
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El turismo se presenta como una actividad económica compleja y dinámica. Su evolución a lo largo de la historia ha ido definiendo cada una de sus características y contextos hasta llegar a lo que es en la actualidad, un gran potencial para cualquier país. A lo largo de este libro analizaremos la evolución del concepto de turismo, identificando los elementos que componen el sistema turístico y aprendiendo a reconocer y clasificar los componentes de la oferta turística. Por otra parte, estudiaremos a fondo el mercado identificando los distintos destinos nacionales e internacionales más relevantes y describiendo los flujos turísticos actuales. Cada capítulo se complementa con actividades de autoevaluación cuyas soluciones están disponibles en www.paraninfo.es. Los contenidos se corresponden fielmente con los de la UF0073 Productos, servicios y destinos turísticos, transversal a los certificados profesionales HOTG0208 Venta de productos y servicios turísticos (incardinada en el MF0266_3 Promoción y venta de servicios turísticos) y HOTG0108 Creación y gestión de viajes combinados y eventos (incardinada en el MF1055_3 Elaboración y gestión de viajes combinados), ambos regulados por el RD 1376/2008, de 1 de agosto, y modificados por el RD 619/2013, de 2 de agosto. Laura Cristina Álvarez Gómez es licenciada en Ciencias de la Información y ejerce su labor docente en un centro de formación.
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Si este libro ha llegado hasta tus manos, puede ser una casualidad, pero tú puedes hacer que sea una oportunidad. Cuando educamos, tenemos muchos obstáculos que saltar o, quizás, rodear, y puentes que construir para continuar caminando y aumentar las conexiones. En estas páginas encontrarás opciones, propuestas, estrategias, reflexiones' que te harán más fácil tu labor educativa ante esos obstáculos, mostrándote un amplio abanico de ideas y habilidades para alzar puentes. Lo cual, por cierto, es el objetivo de esta publicación. Vas a descubrir cómo la neurociencia, la psicología y la pedagogía te aportan gran cantidad de conocimiento, que, unido a tu saber y experiencia, potenciarán y facilitarán tu proyecto y tu actividad educativa diaria. Los temas que desarrollan estas páginas son variados y de gran importancia y actualidad. Estás ante un libro que, aunque lo leas por la noche, te pondrá al día enseguida. ¿Educamos juntos?
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. Un libro poderoso dirigido a las lectoras de D. Miguel Ruiz (Los cuatro acuerdos) y de Christianne Northrup (Cuerpo de mujer, sabiduría de mujer). . Original guía de empoderamiento para mujeres resumida en diez simples lecciones. . Ayuda a las lectoras a descubrir su poder interior, aceptarse con sus errores, superar el pasado y encontrar su camino. Presentado por Don Miguel Ruiz, autor de Los cuatro acuerdos, llega Tu diosa guerrera interior. Más que un libro, una corriente de pasión y creatividad que ahora alcanza nuestro país. Todas las mujeres conocen su propio poder: cuando el bienestar de sus seres queridos está en juego, son capaces de mover montañas por ellos. En cambio, experimentan grandes dificultades a la hora de ejercer ese mismo poder para sí mismas. Dudan, se comparan, no se sienten a la altura. Siguen encadenas a estándares, creencias e ideales que no les pertenecen. Tu diosa guerrera interior ofrece a las mujeres las herramientas que necesitan para dejar de lado expectativas ajenas y poner el foco en su propia realidad interna. Siguiendo la estela de Castaneda y Miguel Ruiz, HeatherAsh Amara presenta un camino de iniciación chamánica centrado en la energía de la diosa: pasión, creatividad, intuición y amor incondicional. Ha llegado el momento de reivindicar al ser perfecto que cada mujer lleva dentro. Ha llegado el momento de la diosa.
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El deporte no es solamente una actividad física, sino una actividad integral, holística, que altera, desarrolla y activa las distintas dimensiones del ser humano, las visibles y las invisibles, las materiales y las inmateriales, lo más nuclear y esencial que hay en él, pero también lo más exterior. Partiendo de esa premisa, esta obra muestra la práctica deportiva como un camino de extraordinaria utilidad para activar la inteligencia espiritual, trascendente o existencial, latente en todo ser humano, y que faculta a este para trascender, salir de sí mismo, liberarse del ego, sentirse integrado en un Todo y vivir experiencias cumbre que fortalecen su vida emocional y su bienestar interior. Francesc Torralba e Ismael Santos nos ayudan así a entender las implicaciones de la práctica deportiva, abordada desde múltiples puntos de vista, en nuestro desarrollo espiritual.
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En el EMDR se estimula bilateralmente el cerebro mediante movimientos oculares para actuar en las redes de la memoria y, de este modo, reprocesar eventos traumáticos que habían quedado congelados en ellas. Este libro, escrito por un médico experto, es una detallada guía que enseña a los lectores a comprenderse a sí mismos, superar bloqueos emocionales y mejorar su vida y sus relaciones personales.
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