Libros de Ciencia y Conocimiento

En Abacus tenemos los mejores libros de ciencia y conocimiento para aprender, descubrir y reflexionar sobre el mundo que nos rodea. ¡Abran paso al descubrimiento y al saber! Compra libros de ciencia y conocimiento online. En Abacus encontrarás una amplia selección de libros de ciencia y conocimiento en distintos formatos (tapa dura y tapa blanda) y en una gran cantidad de idiomas disponibles: alemán, castellano, catalán, valenciano, inglés, francés e italiano, entre otros. Disponemos de lecturas de reconocidos escritores nacionales e internacionales sobre ciencia y sus ramas derivadas, ciencias naturales, sociales y humanas y sobre conocimiento y todas las disciplinas relacionadas, como psicología, pedagogía, educación, ética, política…

Breve historia de las migraciones
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Livi Bacci, Massimo

Consustanciales a la especie humana, las migracioneshicieron posible desde la supervivencia de los cazadores y recolectores hasta la primera globalización delsiglo XIX. Hoy día, sin embargo, concebidos los migrantes cada vez más como fuerza de trabajo y no como factor integrante de la sociedad que los acoge, lo queresulta más patente es el conflicto de intereses entre los países de origen, los de destino y aquellos individuos que se desplazan o quieren hacerlo. Tomandocomo fundamento que la migración -esto es, el desplazamiento por la superficie terrestre con la aspiraciónde mejorar las condiciones de vida- es una prerrogativa humana y un fenómeno normal constitutivo de las sociedades, Massimo Livi Bacci hace en este libro un recorrido por su desarrollo a lo largo de la historia,para acabar exponiendo los numerosos retos que ha deafrontar en la actualidad y en un futuro cercano como consecuencia de la resistencia cada vez mayor de los países ricos a aceptar corrientes migratorias, laspresiones económicas y demográficas, y la inexistencia de organismos internacionales capaces de regular estas corrientes con objetividad y equidad.
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Tono, un humorista de la vanguardia
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Aguilar, Santiago

Gema Fernández-Hoya es Doctora en Historia, Teoría yEstética Cinematográfica, con una Tesis Doctoral inédita sobre Antonio de la Lara Gavilán «Tono», y Licenciada en Arte Dramático por la RESAD. Desde 2007, es profesora en el Departamento de Ciencias de la Comunicación Aplicada en la Universidad Complutense de Madrid. Coordinadora durante una década del Ciclo de Nuevos Realizadores en los Cursos de Verano de El Escorialy vinculada profesionalmente al ámbito de la interpretación y la formación de actores. Autora en publicaciones académicas y monografías colectivas, destacan sus textos: De la imagen a la palabra. Los celuloidesrancios de Enrique Jardiel Poncela y Ciudades reinventadas: la ficción hollywoodiense en España. FelipeCabrerizo y Santiago Aguilar son investigadores del codornicismo cinematográfico con varias publicacionesconjuntas sobre el tema, como Un bigote para dos. Eleslabón perdido de la comedia cinematográfica española, sobre el rescate de la muy bigotuda película de Tono y Miguel Mihura, o Mauricio o una víctima del vicio y otros celuloides rancios de Enrique Jardiel Poncela. En solitario, Aguilar es guionista de cine y televisión y ha coordinado volúmenes en torno a figuras como Rafael Azcona o José Santugini. Cabrerizo es historiador y programador cinematográfico y coordina la colección Libros Psycho Beat!, que hasta la fecha ha entregado tres volúmenes dedicados a Serge Gainsbourg,Françoise Hardy y Johnny Hallyday.
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Efecto barrio
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Aavv

El incremento de las desigualdades sociales está comportando un agravamiento de la segregación residencial. Así, los diversos grupos sociales tienden a separarse cada vez más en el espacio urbano en función de sucapacidad de escoger lugar de residencia. La cuestión es relevante porque la segregación no solo reflejalas diferencias sociales, sino que contribuye de manera decisiva a mantenerlas y a incrementarlas. De estemodo, la segregación incide en la desigualdad de laciudadanía en el ámbito de la vivienda, la educación,las oportunidades laborales, el acceso a la energíay también de la salud, como ha evidenciado la crisisprovocada por la pandemia COVID19. Efecto Barrio propone un recorrido por la realidad de la segregaciónresidencial y sus efectos en las grandes ciudades ibéricas. La investigación ofrece claves para la comprensión de las consecuencias sociales de este fenómeno,así como su relación con la distribución territorialde los recursos públicos, las dotaciones de equipamientos y las actitudes políticas de la ciudadanía. Junto al análisis de la incidencia de la segregación sobre las condiciones de vida de la población, el volumenpresenta una panorámica de esta problemática en lasprincipales áreas metropolitanas de la Península Ibérica: Madrid, Lisboa, Barcelona, Sevilla, Valencia y Bilbao. El libro, fruto de una investigación de tres años, ha sido coordinado por Oriol Nel·lo, profesor del Departamento de Geografía de la Universidad Autónoma de Barcelona, y en su elaboración ha participado unequipo de 21 investigadores, integrado por arquitectos, economistas, geógrafos, politólogos y sociólogos.
26,90€ 25,55€
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Bernardo de Gálvez
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Quintero Saravia, Gonzalo M

Bernardo de Gálvez mandó las tropas españolas que participaron en la Guerra de Independencia de Estados Unidos. Sus campañas militares contra los asentamientosbritánicos a lo largo del río Misisipi, así como enMobile y Pensacola, resultaron cruciales a la hora deimpedirles reagrupar sus fuerzas terrestres y navales para lanzarlas contra las tropas del general Washington, lo que habría cambiado el curso de la guerra.Bernardo de Gálvez cuenta con una estatua en el centrode Washington, un retrato en el Congreso de Estados Unidos, una localidad en Texas que lleva su nombre, Galveston, y otra en Luisiana, Galvez, y, sin embargo,su figura aún es bastante desconocida en España. Gonzalo M. Quintero Saravia intenta dar a conocer al lector español quién fue este personaje histórico que llegó a ser gobernador de Florida y virrey de Nueva España, que combatió a los apaches antes que a los británicos, en una amplia y precisa biografía que primero fue publicada en inglés en Estados Unidos, con muy buena acogida entre lectores, y medios académicos y de comunicación.Gonzalo M. Quintero Saravia, tras una extensa inv
31,50€ 29,92€
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Diguem-ne amor
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Vives, Marta

Dotze històries d’amor reals, imperfectes i belles que exploren totes les formes d’estimar.No hi ha dues relacions d'amor iguals, i la periodista cultural Marta Vives ens en comparteix 12 d'extraordinàries on ens hi podem veure reflectits. Històries quotidianes, petites i íntimes, actuals, d'una gran intensitat i amb la ciutat de Barcelona com a escenari. Primers amors, segones oportunitats, amistats indestructibles, poliamor i exemples de solidaritat. Els protagonistes d'aquest llibre, tan autèntics com la vida mateixa, ens descobreixen totes les maneres d'estimar.
18,90€ 17,95€
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HISTORIA DE LOS MAQUIS
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Baird, David

«Tan excitante como una novela de intriga, pero mucho más conmovedor, este libro merece ser leído por todo aquel interesado en la historia contemporánea de España.» Paul Preston «Este es el resultado de muchos años de investigación y de numerosas entre
19,95€ 18,95€
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Jin shin jyutsu
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Riegger-Krause, Waltraud

El Jin Shin Jutsu, que literalmente podemos traducir como ''el arte del Creador a través de la persona'', es una disciplina oriental de tradición milenaria cuyo conocimiento y práctica nos permitirá mejorar nuestro bienestar personal, tanto físico como mental. Descubierto por el maestro Jiro Murai a principios del siglo XX tras el estudio de textos antiguos y una larga experimentación, el Jin Shin Jutsu se abre camino en occidente gracias a Mary Burmeister, una estadounidense de origen japonés que fue alumna aventajada de Jino Murai. La autora de este libro, Waltraud Riegger-Krause, discípula de Mary Burmeister y profesora de Jin Shin Jutsu, nos invita a explorar este profundo arte. Acompañado de fáciles ejercicios de autoayuda, este texto ofrece la posibilidad de aprender el regalo que representa el Jin Shin Jutsu y cómo poder, a través de su práctica, cambiar nuestra vida.
22,00€ 20,90€
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Curso de medicina natural en 40 lecciones
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Alfonso, Eduardo

El manual más completo de medicina naturista, en una nueva edición revisada. Incluye todos los temas para un conocimiento completo de la medicina naturista: Los conceptos fundamentales naturistas, la base de la filosofía naturista, los principios fundamentales de la fisiología e higiene, la enfermedad y los síntomas, la fiebre, como se engendra la enfermedad, el diagnóstico y el pronóstico, la terapéutica naturista, la individualización terapéutica, la prescripción curativa o indicación, la alimentación humana y sus fundamentos bioquímicos, el valor nutritivo y fisiológico de los principios inmediatos, sales y vitaminas, cocina y preparación de alimentos, dietética, el estudio científico de alimentos, la fitoterapia o terpéutica por medio de las plantas, la higiene naturista, la hidroterapia o curación por el agua, la helioterapia o curacón por el sol, el ejercicio y la educación física, el masaje, geoterapia y psicoterapia, reflexoterapia, el cuidado de los enfermos y el secreto de la vida larga. Además de otros muchos temas, explicados de forma fácil y asequible, para ponerlos en práctica de una manera inmediata. Con el rigor y el fundamento de uno de los más prestigiosos médicos naturistas que hemos tenido en España e Hispanoamérica.
44,00€ 41,80€
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Tocar los libros
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Marchamalo, Jesús

Decφa Marguerite Yourcenar que la mejor manera de conocer a alguien es ver su biblioteca. Y es cierto quelos libros hablan de nosotros, de nuestros interesese inquietudes, de nuestros temas y autores predilectos. Hablan de los lectores que somos, pero tambiΘn delos que fuimos, y de los lectores que quisimos ser yen los que finalmente no nos convertimos. ''Tocar loslibros'', desde su aparici≤n en 2004, se ha convertido en un clßsico de los libros que hablan sobre los libros y las bibliotecas personales, y en esta nueva edici≤n, revisada, remozada, ampliada, sigue indagandoen nuestra relaci≤n con ellos, c≤mo los acumulamos,c≤mo los ordenamos, c≤mo nos deshacemos de los que consideramos prescindibles, y en c≤mo nuestros libros construyen de alg·n modo nuestra biografφa. Una declaraci≤n de amor, repleta de ironφa, complicidad y humor, a la lectura y una defensa apasionada de los librosy la literatura.
13,95€ 13,25€
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La enfermedad busca sanarme
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Dransart, Philippe

La enfermedad nos habla de nosotros y de nuestros sentimientos. Las dolencias físicas son el reflejo fiel de las emociones que experimentamos y vivimos. Cuando aprendemos a escuchar a nuestro cuerpo, como si se tratara de un idioma, la enfermedad nos hablará. No será ya la malévola dama que debemos combatir a toda costa, sino la herramienta que nos permitirá entablar un diálogo con nosotros mismos. Y, a través de este diálogo, descubriremos que detrás de la «enemiga» se oculta en realidad una amiga que pretende curar las heridas de nuestra alma.
25,00€ 23,75€
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El Poder del mito
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Berenice

El examen atento de mitos y leyendas, restos arqueológicos, literatura, paganismo y cristianismoy folclore ancestral, nos permite descifrar el inmenso legadoque encierra la tradición y suenorme importancia parala sociedad. El mundo de la tradición contempla asíel universo comola manifestación de algo superior y trascendente. La Modernidad, por el contrario, desechadeplano dicha posibilidad, o bien la considera una baratija irrelevante, arcaica. A lo largo de estaobra,Gonzalo Rodríguez persigue desenmascarar el nihilismo que impregna y sostiene almundo moderno, para plantear frente a este la vigencia —puesta al día— de losprincipios yvalores que abarca la tradición. Una tradición que, más allá del materialismo y decadencia delaModernidad, debe ser el norte, sentido y horizonteúltimo del ser humano.Con el fin de ponderar y preservar el ingente caudal de los valores tradicionales, El poder del mitoconvierte en protagonistas a los mitos y leyendas relatados a lo largo de los tiempos. Unestudiodel fenómeno del neopaganismo a través del redescubrimiento de la literatura medievalesp
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Un bon cel
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Soler, Toni

UN RELAT IMPRESSIONANT I UN LLIBRE INCLASSIFICABLEEl zelador d'Olot i la banalitat de la mort. Un relat amb el transfons del significat del pas del temps, la vellesa i la vida digna. La tardor del 2010, la ciutat d'Olot es va commocionar en conèixer la detenció de Joan Vila Dilmé, un zelador que havia propiciat la mort d'onze persones grans a la residència geriàtrica de La Caritat. A través de la reconstrucció dels fets i d'un acurat retrat de l'assassí, l'autor fa una aproximació a la seva pròpia visió de la vellesa, del concepte de vida digna, i de la trista banalitat que sovint acompanya els crims més abjectes. Toni Soler té el gran do de l'eficàcia narrativa. És substantiu, i en poques ratlles sap mostrar l'ànima de tots els personatges que entrecreuen aquesta història, també la seva, lligada a la Garrotxa, ''el lloc -afirma- on més fàcilment connecto amb la idea del pas del temps''. Amb la precisió que només tenen els que dominen l'eina narrativa sense trampes, Toni Soler ha construït un relat molt personal que va molt més enllà de la crònica negra.
16,90€ 16,05€
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CORAZÓN, SU HISTORIA
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Jauhar, Sandeep

Durante siglos, el corazón humano parece haber estadomás allá de nuestra comprensión. Como cardiólogo y escritor de renombre, Sandeep Jauhar nos demuestra, enCorazón, su historia, que sólo recientemente se handescartado los antiguos tabús sobre el corazón, descubriendo procedimientos transformadores que han cambiado nuestra manera de vivir. Alternando con habilidadlos episodios en clave histórica y su propio trabajo,Jauhar narra la historia (poco conocida hasta ahora)de médicos que arriesgaron sus carreras y de pacientes que arriesgaron sus vidas para conocer mejor y poder sanar nuestro órgano más vital. Nos presenta, porejemplo, a Daniel Hale Williams, el médico afroamericano que llevó a cabo la primera cirugía a corazón abierto del mundo. Encontraremos a C. Walton Lillehei, que conectó el sistema circulatorio de un paciente enfermo al de un paciente sano, allanando el camino hacia la máquina corazón-pulmón. Y también hallamos a Wilson Greatbatch, que salvó a millones de personas cuando inventó el marcapasos por casualidad. Al mismo tiempo, Jauhar hace que nos enfrentemos a los límites dela tecnología médica, y postula que los futuros progresos en este ámbito dependerán más del estilo de vida que escojamos que de los aparatos que se puedan inventar.
16,00€ 15,20€
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Grec mèdic: guia per identificar termes
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Ripoll, Jaume

Aquest llibre té com a objectiu principal presentar la terminologia mèdica d'origen grec al lector no especialitzat. A través d'un recorregut guiat per la llengua grega antiga i per algunes de les seves principals característiques, el lector es podrà familiaritzar amb unes dues-centes paraules gregues que conformen la base de la terminologia mèdica actual. El present llibre constitueix un excel·lent complement a un diccionari de medicina i no pressuposa cap coneixement previ de llengua grega.
8,00€ 7,60€
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Catalunya sota la Dictadura
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Perucho, Artur

Un assaig politicoperiodístic amb una documentació molt completa sobre el conjunt d'activitats repressives que la dictadura de Primo de Rivera va aplicar a Catalunya en contra de les institucions, la població i la llengua catalanes. La característica prin
23,00€ 21,85€
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1001 curiositats de Barcelona
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Aavv

Un recorregut per la barcelona curiosa, desconeguda i sorprenent de tots els temps relacionats. Una ciutat que no coneixem amb milers d´histories esperant a ser descubertes per els vianants un llibre que posa a l´abast una font inagotable de secrets. Una obra en la que els misteris darrera de les muralles romanes i de les grans construccions de l´edad mitjana i el modernisme es barregen amb els records que encara queden de totes les guerres al llarg dels segles. Les anècdotes més curioses surten al fer un recorregut emocionant pels punts més mportants de la nostra història: les batalles de comtes i reis pel territori, les lluites obreres, els descubriments més extraordinaris i, sobretot, el dia a dia de la gent del carrer. I es que els carrers respiren història. Una historia plena d´anècdotes que val la pena saber per entendre millor el mon que ens envolta.
9,90€ 9,40€
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Arm Cortex M4 Y Esp32. Programación Y Ejemplos
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Schmidt, Daniel

Si desea abordar la programación en C con 32 bits para ARM, ha llegado al libro indicado. En él encontrarátoda la información que necesita para acceder a losaspectos funcionales de ARM Cortex M4, tomando como ejemplo el STM32F407vg y el entorno de trabajo KEIL. Alo largo de este libro se desarrolla una amplia gamade temas relacionados con el empleo de diferentes sensores y su programación, mediante el uso de ARM Cortex M4 y el microcontrolador ESP32. Se abordan temas relacionados con la conectividad WiFi, sockets de redy protocolos como MQTT. Asimismo, se tratan puntos clave en la programación para ARM Cortex M4 y el desarrollo de servidores web con ESP32. Gracias a la lectura de este libro también aprenderá temas relacionadoscon: - La creación de sitios web para interaccionar con componentes electrónicos. - Las funciones Ajax para conectar ESP32 con interfaces de hardware. - Los principios básicos de programación en Python para desarrollar interfaces simples y uso de sockets de red. Además, conocerá los detalles para implementar de manera sencilla el protocolo MQTT con ESP32 y dominará lapublicación de datos mediante este. No espere más, hágase con su ejemplar y domine la programación en C para ARM Cortex M4 y ESP32.
18,80€ 17,86€
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Cáncer: la sorprendente verdad
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Christofferson, Travis

Una nueva y esperanzadora forma de abordar el tratamiento de todos los tipos de cáncer. El experto en biología molecular Travis Christofferson aporta en esta obra una excelente combinación de historia médica y ciencia vanguardista que arroja luz y esperanza sobre una de las enfermedades más extendidas del mundo. Cáncer: la sorprendente verdad describe la lucha de la humanidad por comprender los procesos celulares que seconfabulan para causar este trastorno, y muestra quelas terapias contra el cáncer no obtienen los resultados esperados porque se basan, erróneamente, en la idea de que se enfrentan a una enfermedad genética. Elautor explora entonces novedosas y prometedoras terapias no tóxicas nacidas de la emergente teoría metabólica del cáncer, cuyo objetivo es recuperar la salud de las células afectadas concibiendo el tratamiento como la rehabilitación suave e integral de un metabolismo celular disfuncional, en lugar de abordarlo como una guerra sin cuartel.
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La distinción
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Bourdieu, Pierre

El libro más emblemático de Bourdieu, gran figura de la sociología e intelectual de referencia en el debate internacional. «Los gustos son, ante todo, disgustos, vienen del horror o la intolerancia visceral hacia los gustos de los demás.» Con este libro emblemático, considerado uno de los textos de sociología más importantes del siglo XX, Pierre Bourdieu cuestionó, como nunca antes se había hecho, las categorías de belleza, arte y cultura. Para explorar las causas de las preferencias estéticas de las personas, emprendió un ingente trabajo de investigación empírica y de crítica teórica entre 1963 y 1968. Concluyó que lo que las determina es, enparte, el «capital cultural», es decir, el nivel de formación, y por otra, el «capital económico», es decir la situación social. En nuestro día a día, hacemos constantemente elecciones entre lo que encontramos estéticamente agradable y lo que consideramos vulgar, una mera moda o antiestético. Pero ningún criterio del gusto es puro e inocente. Bourdieu demuestra que nuestras diferentes elecciones estéticas se hacen por oposición a las de otras clases, es decir que nos distinguen de estas. Este fascinante trabajo argumenta que el mundo social funciona simultáneamente como un sistema de relaciones de poder y como un sistema simbólico en el cual las distinciones minuciosas del gusto se convierten en la base del juicio social.La crítica ha dicho:«La distinción es un libro que lleva al lector a implicarse, a remitirse a sí mismo, a su vida y a su relación con los demás, a situarse. [...] Todo lo vivido en solitario, la incomodidad, la vergüenza de no saber expresarse, comportarse, todo aquello que nos achacamos a nosotros mismos como una falta de personalidad, deja de ser un estigma individual.»Annie Ernaux«Pierre Bourdieu mostraba cómo lo indiscutible -el sagrado terreno del gusto- era el campo de batalla de una disputa simbólica en la cual podía descubrirse toda la estructura social de la división de clases [...]. Nadie como él fue capaz de hacer eso que es tan difícil, tan molesto y tan necesario: enseñarnos cuál es el juego al que estamos jugando.»José Luis Pardo, El País«Bourdieu ha pasado a ser el nombre de un proyecto de investigación colectiva que traspasa las fronteras de las disciplinas y de los países.»Loïc Wacquant «La herencia de Bourdieu rebasa con creces el ámbito académico. Es ante todo un legado científico que sigue irrigando numerosas ramas de las ciencias sociales.»Le Monde
26,90€ 25,55€
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Ferides d'exili
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Hernàndez, Mònica

L'exili català ha tingut molts colors, des de republicans a socialistes, comunistes, maçons, artistes o lliurepensadors diversos han creuat la frontera per esmunyir-se de la presó i seguir defensant els ideals des de l'exterior. Però l'únic moviment que, durant l'últim segle, ha estat present a totes les etapes, reivindicant i patint la repressió de l'Espanya més autoritària, ha estat l'independentista, des del refugi de Francesc Macià a Brussel·les dels anys vint fins als dirigents i activistes del procés català. En aquestllibre recopilem l'experiència política i sobretot personal de les últimes generacions d'exiliats independentistes: els del tardofranquisme i la Transició i els posteriors a l'1-O. Unes vivències molt particulars però amb elements comuns que defineixen el fil roigd'una experiència de lluita compartida.
19,00€ 18,05€
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Historia de las Baleares (1780-2017)
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Casasnovas, Miquel Àngel

Las Baleares han conocido unas intensas transformaciones políticas, sociales, económicas y culturales durante los dos últimos siglos, que se insertan en la evolución histórica del mundo occidental y, más concretamente, de la Europa mediterránea. Este libro ofrece un resumen de la historia del archipiélago, centrado en la época contemporánea (siglos XIX y XX), aunque incorporando una visión panorámica de los acontecimientos desarrollados desde la prehistoria hasta el sigloXVIII.
14,00€ 13,30€
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Guardianas nazis
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González Álvarez, Mónica

El nazismo postuló que todos aquellos que no fueran arios no eranhumanos y por tanto serían tratados como animales. Si era éticoexperimentar con perros, gatos y ratones, ¿qué problema habría enhacerlo con judíos, polacos, gitanos u homosexuales? La respuesta laencontramos en los campos de concentración nazis donde cientos de fielesguardianas, con la sangre limpia y libres de intoxicaciones, seconvirtieron en las torturadoras y asesinas más despiadadas de laSegunda Guerra Mundial. No son tan famosas como los Hitler, Himmler,Goebbels o Mengele pero la Historia más siniestra de la Humanidad tienesu hueco para estas auténticas arpías, las caras inhumanas que tantasvíctimas dejaron tras de sí. Como el caso de Hermine Braunsteiner, LaYegua de Majdanek, que disfrutaba propinando severas coces en elestómago de sus confinadas. O Irma Grese, el Ángel de Auschwitz, cuyopasatiempo favorito era echar a sus perros para que devoraran a lasprisioneras. A lo largo de este libro, la autora recoge la biografía deun total de 19 mujeres que participaron activamente en la maquinariabélica del Nacionalsocialismo y que sucumbieron ante el poder, la sangrey la muerte. ¿Tuvieron otra salida? Sí. No obstante, optaron por tomarlas riendas, acatar órdenes y aliñar sus actuaciones con fuertes dosisde vejación, maltrato y sadismo.
12,00€ 11,40€
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El sabor del chocolate
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Camporesi, Piero

EL RELATO DELICIOSO Y ELEGANTE DE CÓMO EL CHOCOLATE DESATÓ EL FRENESÍ UNIVERSAL Y OTROS CAMBIOS EN EL COMER Y EL BEBER EN EL SIGLO XVIII Este delicioso libro nos traslada al paisaje sensual del Siglo de las Luces. Como un viajero gastronómico, Piero Camporesi, uno de los ensayistas italianos más originales y prestigiosos, nos describe con gran riqueza y maravillosos detalles una sociedad en plena ebullición en el siglo XVIII. Bajo la luz cálida de los candelabros, asistimos al tintineo de las copas y al baile de platos en los comedores donde las élites europeas, obsesionadas con la búsqueda de lo exótico y aparentemente frívolas, ansiaban dejar atrás el legado de los siglos salvajes que precedieron a favor de un modo de vida más etéreo y refinado. Camporesi examina el paso a una dieta mucho más ligera y funcional, que enfatizaba alimentos exóticos como el té el café y el chocolate, libre de las carnes pesadas, los sabores fuertes y los condimentos excesivamente vigorosos (queso, cebolla, ajo) que caracterizaban la antigua cocina, y da cuenta con brillantez de cómo este cambio refleja las profundas transformaciones en la moda y los hábitos que tuvieron lugar en Europa durante la Ilustración. Este gusto renovado se adaptaba a los paladares sensibles, era agradable a la vista y estaba en perfecta sintonía con la nueva preferencia por la delgadez y la ropa ajustada. Casaba también con el escaso apetito de las damas delicadas, noctámbulas y golosas (pero no glotonas) que conversaban hasta la extenuación en los salones literarios mientras saboreaban un buen tazón de chocolate. La crítica ha dicho...«Es, esencialmente, una reconstrucción del gusto y la cocina del siglo XVII que marcó el éxito de cocineros, platos, técnicas y de la práctica culinaria francesa en Europa.»Corriere della Sera «Este extraordinario intelectual resurge hoy con toda su carga subversiva y anticipatoria, especialmente a la luz de las transformaciones de los últimos veinte años. Con su manera inimitable de combinar registros disonantes y hacerlos resonar de un modo visionario, indisciplinado y sin precedentes, hace de la comida el eje alrededor del cual fluye la historia».MARINO NIOLA, La Reppublica
19,90€ 18,90€
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Catalunya ocupada. Crònica de segles d'espoli i usurpació
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Renyer-Bordes, Antoni

Resultat d'una àmplia labor de síntesi i reflexió històrica. S'inicia amb els Reis Catòlics, amb l'engany del matrimoni de Ferran i Isabel. Un argument prou gruixut per a proposar al lector una primera reflexió, que després tindrà continuïtat en els monarques posteriors (Carles I-Carles V, Felip I-Felip II, Felip II de Catalunya-Felip III de Castella...) fins a arribar a la guerra de Successió. A partir d'aquell 1714 ja no hi ha engany: els catalans perden la guerra, són sotmesos i el Decret de Nova Planta deixa ben clares les noves condicions que els són imposades. La darrera part del llibre recull les repercussions de tot plegat fins a arribar als nostres dies.
21,00€ 19,95€
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Sevilla en la copla y el cine
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Arbide, Joaquín

Sevilla es mucho más que una ciudad. Desde su origen, matrimonió bien con las artes. Su esencia, imaginario y evocación ha inspirado infinidad de obras literarias, de composiciones musicales, de óperas y, cómo no de teatros y cine. Y, haciendo bueno aquello de que uno no es lo que es, sino que, también, es lo que los demás ven de uno, Joaquín Arbide, autor exquisito, nos muestra el extenso y luminoso rastro emocional y documental que Sevilla ha dejado en la copla y el cine. Millones de personas que nunca visitaron Sevilla la conocen a través de su imagen en letras y pantallas. Y eso es lo que con maestría nos muestra Arbide en esta obra —sentimiento y conocimiento— que compone, en verdad, un ensayo esencial sobre el alma grande de la ciudad, alma que el autor conoció y amó como pocos. Sevilla en la pantalla ha sido durante muchos años y casi siempre, la Sevilla del turista, de la postal, de la Giralda y la reja. Con la llegada del cine sonoro, la música, la voz y las palabras se hicieron dueñas y señoras. Y con la fusión de ambas cosas, pronto se acudiría a la canción y de ahí, a un paso, a la copla . AUTOR Joaquín Arbide nace en 1941 en la provincia de Badajoz. Su niñez, infancia y juventud transcurren en Tetuán (Marruecos). En 1957 llega a Sevilla donde cursa Preu en el Instituto San Isidoro y después Filosofía y Letras en la Universidad Hispalense. A lo largo de su vida trabaja en los distintos medios de comunicación: Radio, prensa, televisión, teatro, cine y publicaciones digitales. Radio en La Voz del Guadalquivir, Radio 80, Radio Andalucía, Radio Lebrija, Onda Sevilla Radio y Elite Radio. Prensa en Pueblo, Diario Sevilla, Diario Sur Oeste, Informaciones de Andalucía, Tierras del Sur y Torneo. Televisión para Canal Sur, en Giralda tv y CRN TV. Dirige el Teatro Universitario de Sevilla y la compañía Tabanque, con la que consigue un Premio Nacional de Teatro. Realiza cine independiente o alternativo, obteniendo premios en certámenes nacionales a guión, adaptación musical, interpretación y dirección. Desde el año 2000 se dedica a la literatura habiendo publicado un total de veintisiete títulos, entre los que caben destacar: Sevilla en los 60, La leyenda de Joaquín Romero Murube , Sevilla en la retina , Juan Ramón Jiménez, el andaluz universal, Divagando por el Museo de Sevilla, Plaza del Duque, El Catecismo erótico, Sevilla, siempre un bar, La Sevilla golfa y Gracias y desgracias de Sevilla.
19,95€ 18,95€
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La enciclopedia de los barcos
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Gibbons, Tony

Informa de forma exhaustiva sobre más de 1500 barcos militares y civiles, desde sus orígenes hasta la actualidad. Magníficamente ilustrado con fotografías a todo color y en blanco y negro, ilustraciones en color y vistas de corte transversal de los barcos. Cubre la historia de cada barco, con detalles sobre las batallas que se libraron y sobre el significado de su diseño y construcción. Proporciona abundante información técnica sobre el armamento, la velocidad, las dimensiones y la maquinaria de las naves.
19,95€ 18,95€
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Más allá del ancho Misuri
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DeVoto, Bernard

Incluye 32 páginas con ilustraciones a color. Más allá del ancho Misuri inspiró una película de igual título dirigida en 1951 por William A. Wellman y protagonizada por Clark Gable. Más allá del ancho Misuri (1947) es un excelente ensayo histórico del e
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Contra el olvido
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Aranguren, Teresa

Negar la existencia del pueblo de Palestina fue premisa fundamental del movimiento sionista que pretendió no solo ocultar su existencia sino hasta el recuerdo de que había existido. Pero lo que existe deja huella. Por mucho que se intente borrar, la huella de aquella Palestina que fue, la de aquellas gentes que serían expulsadas de su tierra y sus vidas en 1948, permanece en el hueco que dejó su ausencia. Y asoma en las ruinas de una aldea cuyo nombre ya no figura en los mapas, en el dibujo de un paisaje de infancia perdido, en la letra de una canción o en las fotografías de un álbum familiar. Este libro muestra fotografías que son huellas de aquella existencia que se quiso borrar. No es un ejercicio de nostalgia, sino de afirmación. Con fotografías contra el olvido.
25,00€ 23,75€
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Operaciones especiales en la Edad de la
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Harari, Yuval Noah

Además de las conocidas batallas campales, los asedios regulares y las maniobras a gran escala, las guerras medievales y de principios de la época moderna también incluían asesinatos, secuestros, traiciones y sabotajes. Estas operaciones encubiertas o especiales se dirigieron principalmente contra personas clave —principalmente la realeza o los líderes del ejército enemigo—, y contra castillos o lugares estratégicos fortifi cados, incluidos puentes, molinos y presas. Sin embargo, debido a su naturaleza clandestina, estas acciones de «provocación» nunca se han estudiado en detalle.Esta obra de Yuval Hoah Harari viene a rellenar esta importante laguna. Examina en primer lugar una amplia variedad de operaciones especiales, desde el siglo XI hasta el XVI.Tras este repaso, el proferor Harari, se centra en analizar con mayor profundidad seis selectas y emocionantes operaciones: la traición de Antioquía en 1098, el intento de rescatar al rey Balduino II de la mazmorra de Khartpert en 1123, el asesinato de Conrad de Montferrat en 1192, el intento de asaltar Calais en 1350, la «guerra sucia» emprendida por los gobernantes de Francia y Borgoña en las décadas de 1460 y 1470 y la demolición del molino harinero de Auriol en 1536.
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Comentarios de la Guerra de las Galias
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Julio César

Posiblemente, a lo largo de la historia de la humanidad, no se encuentre otra figura que haya atraído tanto la atención de los historiadores como Cayo Julio César (100-44 a. C.). Su extraordinaria y fascinante personalidad como hombre y su envergadura
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Filosofía de los derechos humanos
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Menke, Christoph

¿Los derechos humanos son un compromiso de todos con todos? ¿Realmente tienen validez universal? ¿Nacen fruto de un diálogo entre culturas? ¿En qué situación quedan los derechos humanos ante la pobreza y la injusticia global? En un momento como el actual, marcado por la globalización económica, política y cultural es imprescindible conocer los conceptos filosóficos que fundamentan los derechos humanos. Y es que si no se entiende cómo se fraguaron y en qué contexto filosófico se sitúan las nociones que los vertebraron, no seremos capaces de afrontar el debate actual sobre los derechos humanos ni las dificultades que existen para hacerlos prevalecer a nivel mundial. El 10 de diciembre de 1948, la Asamblea General de las Naciones Unidas aprobó la Declaración Universal de los Derechos Humanos como respuesta a la barbarie del totalitarismo. En el mundo actual, sentimos cómo el terrorismo y la respuesta que le dan las diferentes potencias mundiales amenazan a los mismos derechos humanos en nombre de la seguridad y la defensa. Christoph Menke y Arnd Pollmann plantean en este libro las cuestiones filosóficas fundamentales de los derechos humanos, bajo la luz de las experiencias políticas y morales actuales.
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Historia del pensamiento filosófico y científico III
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Reale, Giovanni

Los autores iluminan el contexto histórico y cultural de los diferentes pensadores y explican con detalle el contenido y alcance de sus doctrinas. Cada volumen está dividido en unidades didácticas e incluye tablas cronológicas, referencias bibliográficas, ilustraciones... todo para enseñar a las jóvenes generaciones cómo se hace filosofía y cómo se cultiva un verdadero pensamiento científico. El tercer volumen, Desde el romanticismo hasta hoy, abarca el idealismo, del hegelianismo al marxismo, la restauración y el resorgimento, positivismo, fenomenología, existencialismo, hermenéutica, filosofia del lenguaje, la Escuela de Fráncfort, psicoanálisis y estructuralismo, y, en último lugar, teorías epistemológicas.
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La gramática descomplicada (nueva edición revisada)
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Grijelmo García, Álex

La mejor prueba de que la gramática puede explicarse con sencillez y de forma amena. Un libro para «pensar en ella y con ella». ¿Suspendías gramática?Con este libro por fin podrás darla por aprobada. ¿La suspendes ahora?Este libro te hará más fácil comprenderla. ¿Te molesta tener lagunas gramaticales?Éste es el momento de remediarlas: ahora o nunca. ¿Te gustaba la gramática y te apetece repasarla?Ahora tienes la oportunidad de hacerlo. Y de entenderla de otra manera. La obra que tienes en tus manos está destinada a pensar con la gramática, no a memorizarla. El lenguaje es el pensamiento, y conocer la estructura de nuestro lenguaje equivale a conocer cómo se han estructurado nuestras razones. La gramática trocea lo que pensamos, nos permite averiguar lo que pasa en el alma de quien habla y nos ayuda a ordenar la realidad. La gramática enseña a razonar y a exponer mejor las ideas, pero sobre todo a generarlas. Y ello nos hace más capaces de convencer a los demás. La gramática descomplicada rompe con muchos enfoques de las gramáticas actuales -aun sin contradecir sus reglas- y principalmente ofrece un nuevo estilo de explicarlas. Se trata de la primera gramática escrita por un periodista, lo cual la hace más amena y fácil de comprender. Con este libro repasaremos la gramática, aprenderemos o recordaremos las normas, descubriremos las consecuencias de no conocerlas... y pasaremos un buen rato.
20,90€ 19,85€
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Rusia
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Beevor, Antony

Tras el colapso del imperio zarista, entre 1917 y 1921 tuvo lugar en Rusia una lucha devastadora: una incompatible alianza blanca de socialistas moderados y monárquicos reaccionarios tenía pocas posibilidades contra el Ejército Rojo de Trotsky y la dictadura comunista de Lenin. El terror engendró el terror, que a su vez condujo a una crueldad aún mayor sobre hombres, mujeres y niños. La lucha se convirtió en una guerra mundial por delegación, ya que Churchill desplegó armamento y tropas del imperio británico, mientras las fuerzas armadas de Estados Unidos, Francia, Italia, Japón, Polonia y Checoslovaquia desempeñaron papeles rivales. Utilizando los estudios más actualizados y la investigación de archivos, Antony Beevor reúne la imagen completa en una narración apasionante que transmite el conflicto a través de los ojos de todos, desde el trabajador en las calles de Petrogrado hasta el oficial de caballería en el campo de batalla o la mujer médico en un hospital improvisado.
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Las golondrinas de tartessos
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Vázquez Hoys, Ana María

En la península ibérica ya se utilizaba la escritura miles de años antes que los fenicios aparecieran por sus costas. Esta innovadora tesis viene avalada por los estudios aportados en esta obra. En el Museo de Huelva (España) se encuentran expuestos dos útiles prehistóricos, encontrados en sepulcros megalíticos, con evidencia de escritura. No son las únicas muestras, existen otras en el sur peninsular. Debemos poner en duda lo que hasta ahora se consideró como verdad irrefutable, el que fueran los fenicios quienes nos enseñaron a escribir. ¿Y si, en realidad, hubiera ocurrido lo contrario? ¿Y si esos pueblos del mar que toda la mitología del Mediterráneo Oriental sitúa en la península ibérica, hubieran enseñado, en verdad, a los fenicios? ¿Escribirían los fenicios sus propios Anales en una escritura de Occidente? Los fenicios, al llegar a la península ibérica a finales del II milenio a.C., encontraron gentes que ya usaban un torno rápido para pulir el oro y que escribían signos lineales. El geógrafo griego Estrabón se refirió a los turdetanos como un pueblo que tenía leyes escritas en verso de seis mil años de antigüedad). Una golondrina no hace verano. Las escrituras de Huelva no están solas en la penumbra de la Prehistoria: Numerosos signos de escrituras «prehistóricas», fechadas a partir del 7.000 a.C. aparecen en Europa y en las islas del Mediterráneo. Son ya muchas las aves que acompañan el vuelo de las golondrinas de Tartessos.
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Un català a Grècia
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Ayensa Prat, Eusebi

Aquest llibre recull alguns dels episodis històrics i esdeveniments culturals més importants que els catalans compartim amb Grècia, des d'Empúries fins a les principals obres literàries catalanes traduïdes recentment al grec, sense oblidar temes tan importants com l'estada de Ramon Llull a Xipre a principis del segle xiv, la presència almogàver a la Grècia continental uns anys més tard, el Missatge al Rei dels Hel·lens o figures tan estretament relacionades amb la terra de l'Hèl·lade com Antoni Rubió i Lluch, Carles Riba o la ballarina Àurea de Sarrà. És, per tant, un manual sobre les relacions històriques i culturals catalanogregues, que posa un èmfasi especial en la visió que d'elles n'ha conservat al llarg dels segles l'imaginari col·lectiu grec.
21,00€ 19,95€
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