Libros de Ciencia y Conocimiento

En Abacus tenemos los mejores libros de ciencia y conocimiento para aprender, descubrir y reflexionar sobre el mundo que nos rodea. ¡Abran paso al descubrimiento y al saber! Compra libros de ciencia y conocimiento online. En Abacus encontrarás una amplia selección de libros de ciencia y conocimiento en distintos formatos (tapa dura y tapa blanda) y en una gran cantidad de idiomas disponibles: alemán, castellano, catalán, valenciano, inglés, francés e italiano, entre otros. Disponemos de lecturas de reconocidos escritores nacionales e internacionales sobre ciencia y sus ramas derivadas, ciencias naturales, sociales y humanas y sobre conocimiento y todas las disciplinas relacionadas, como psicología, pedagogía, educación, ética, política…

La prueba
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Martínez, Mado

La muerte no existe.Ha llegado el momento de descubrir, sin tapujos, la existencia del más allá con evidencias empíricas, testimonios asombrosos, casos inexplicables, entrevistas a científicos y grandes dosis de honestidad. La prueba es fruto del trabajo de campo que la investigadora Mado Martínez ha llevado a cabo en los últimos años recorriendo buena parte del mundo en busca de respuestas a la mayor de todas las inquietudes del ser humano: ¿hay vida después de la muerte? La respuesta a esta gran incógnita se encuentra aquí, en este libro.Descubre las experiencias cercanas a la muerte y los mensajes del más allá como nunca antes te lo habían contado.
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¿CÓMO DISFRUTAR DE MIS CLASES?
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Duschatzky, Laura

Ayúdame a disfrutar de mis clases fueron las palabras de auxilio que Lola, una profesora madrileña, le pronunció a Laura Duschatzky como especialista argentina en acompañamiento pedagógico a docentes. A partir de esa primera aproximación, se abrió entr
20,00€ 19,00€
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Desarrollo de las habilidades cognitivas
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Miller, Susan

Las habilidades cognitivas de los niños y niñas se desarrollan muy rápidamente durante sus primeros años de vida. Su curiosidad estimula sus habilidades de pensamiento y creatividad a medida que se convierten rápidamente en científicos, ingenieros, artistas, lectores y escritores en ciernes. Las habilidades cognitivas también hacen referencia al pensamiento mágico, queno distingue lo que resulta ilógico de lo que no, oel concepto de tiempo, tan abstracto para los más pequeños. La autora, madre y abuela, además de maestra,directora, profesora universitaria y supervisora de docentes en formación, relata, como si de un cuento setratase, entrañables historias reales para explicarcada una de las habilidades cognitivas. Asimismo, ofrece numerosas ideas prácticas para llevar a cabo en el aula y en casa.
13,50€ 12,82€
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rEDUvolution
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Acaso, María

Actualmente asistimos día a día a situaciones que hace tan solo unos años nos hubieran parecido inverosímiles y, mientras que todo se transforma, el mundo de la educación permanece igual, anclado en un paradigma más cercano al siglo XIX y a la producción industrial que a las dinámicas propias del siglo XXI. Es necesario que iniciemos la rEDUvolution o lo que desde hace algún tiempo se conoce como la revolución educativa.
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Del padre al Ipad
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Ubieto Pardo, José Ramón

Una parte de la función que cumplía la familia, y lajerarquía que la sostenía, ha sido desplazada a las redes sociales, con sus dispositivos más horizontalesy en conexión permanente. Ellas suponen un apoyo nadadesdeñable a los sujetos hipermodernos, huérfanos dereferencias, pero al tiempo muestran sus fragilidades al situar el cuerpo y su imagen como elementos centrales y aupar lo virtual en detrimento de la presencia. La hiperconexión está cambiando aspectos centralesen nuestras vidas: aprendizajes, relaciones personales y familiares, sexualidad. Su incidencia en las infancias y adolescencias del siglo XXI es ya evidente.¿Cómo seguir siendo interlocutores válidos para ellosy ellas ante esta nueva realidad digital? ¿Cómo hacer para acoger esa novedad que traen y al tiempo no abandonarlos sin límites en su uso? Este libro trata deanalizar estas transformaciones y proponer ideas quepermitan acceder a lo virtual sin renunciar a la presencia ni a lo singular de cada uno/a.
19,90€ 18,90€
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MAESTRAS Y MAESTROS DE LA DEMOCRACIA
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Maceda, Pío

El libro se abre con tres entrevistas imaginadas. Las dosprimeras, a Marta Mata i Garriga y a Luis Gómez Llorente, simbolizan elpuente hacia la educación de la Segunda República salvando el trauma delfranquismo. La tercera, la dedico a Xavier Melgarejo i Draper, queinvestigó durante más de 10 años el sistema educativo finlandés parabuscar la manera de mejorar la educación (...).Soy consciente de que unas pocas vidas profesionales no pueden reflejarlo conseguido por cientos de miles de docentes —la mayoría mujeres— a lolargo de casi cinco décadas. Se podrían hacer muchos libros, y animo ahacerlos, sobre otras vidas igualmente comprometidas. A pesar de eso,confío en que las 14 experiencias contadas ayuden a descubrir que lageneración que ha entregado el testigo a los jóvenes dedicaron muchasenergías a impulsar comunidades educativas, renovando métodos, poniendoa los alumnos en el centro de sus preocupaciones y animándolos aformarse como ciudadanos.
15,00€ 14,25€
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El poder de la presencia
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Siegel, Daniel J.

El poder de la presencia plantea una pregunta sencilla a la vez que crucial sobre la crianza de los hijos: ¿qué es lo más importante que una madre o un padre puede hacer para ayudar a sus hijos a salir adelante y a sentirse a gusto en el mundo? La respuesta de Daniel J. Siegel y Tina Payne Bryson, autores del bestseller mundial El cerebro del niño, es muy clara: debemos estar presentes en la vida de nuestros hijos. El poder de la presencia explica qué significa estar presente y cómo influye en los hijos para ser felices, estar sanos y tener éxito en la vida y en las relaciones personales.
22,50€ 21,37€
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Els 10 principis de la cultura de mediació
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Munné, Maria

El conflicte forma part de la convivència. En la comunitat educativa com a nucli social es produeixen situacions problemàtiques, malentesos, crisis i disputes. Al nostre parer, la tasca del formador no és prohibir ni evitar els conflictes escolars sinó donar-los una resposta positiva. Aquest llibre mostra un procés de gestió de conflictes interpersonals --la mediació escolar--, conduït per un tercer --el mediador escolar--, que ajuda a passar de la confrontació a la col·laboració, perquè les persones en conflicte transformin la situació conflictiva en una situació creativa. A través del procés, el llibre defineix la cultura de la mediació en deu principis que cal treballar un a un. Si se segueixen pas a pas les indicacions descrites i es realitzen les propostes pràctiques, el lector podrà analitzar els seus conflictes personals des de la perspectiva de la mediació i fins i tot dur a terme, si ho creu convenient, un procés de mediació.
17,50€ 16,62€
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En equip!
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Illueca, Luis

Un enfocament didàctic innovador i, al mateix temps, fonamentat en diferents aportacions de la psicopedagogia. Estratègies pràctiques per a traslladar a l'aula aquest enfocament de manera senzilla.
17,95€ 17,05€
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Un lugar tranquilo
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Saltzman, Amy

Este libro ofrece a madres y padres, educadores y terapeutas, un programa de mindfulness de ocho semanas para que niños y adolescentes puedan manejar el estrésy la ansiedad que hay en sus vidas, gestionar las emociones difíciles, incrementar la comunicación positiva, ser más amables con ellos mismos y los demás o mejorar su bienestar físico, mental y emocional.
24,00€ 22,80€
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Guía de lectura de Ser y Tiempo de Martin Heidegger Vol. 2
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Adrián Escudero, Jesús

Ser y tiempo de Heidegger intenta repensar la cuestión fundamental de la historia de la filosofía: la pregunta por el sentido del ser. En esta obra confluyen las inquietudes fundamentales de la época contemporánea.
22,00€ 20,90€
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Recursos educativos abiertos
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Santos-Hermosa, Gema

La pandemia de la COVID-19 ha irrumpido de manera imprevista e implacable en la mayoría de sectores, y la educación no ha sido ninguna excepción. En la universidad hemos pasado de la presencialidad a la virtualidad de manera improvisada, con pocos medios y escasas indicaciones. En este contexto, los contenidos educativos y, en especial, los denominados recursos educativos abiertos (REA) -en inglés, open educational resources- van a ser una pieza fundamental para afrontar los retos de la Educación Superior, así como en el resto de niveles. Dos de las grandes ventajas que, entre otras, aportan los REA son la rapidez de incorporación a las prácticas educativas y la gratuidad. Aunque son aún poco conocidos, aparecieron oficialmente a principios del milenio (Unesco, 2002), hace ya veinte años. Desde entonces, han estado presentes en la bibliografía académica y en las discusiones de congresos, pero no se han podido implantar ni consolidar plenamente en la práctica educativa. A lo largo de este libro pretendemos poner un poco de luz sobre los REA y su adopción en educación, describiendo sus principales características, su evolución y su integración en la docencia universitaria. También se analiza la función que desempeñan los REA en el ecosistema de la educación abierta y de la ciencia abierta. Finalmente, queremos aportar una visión global en profundidad sobre una temática de gran actualidad académica sobre la cual no se dispone de monografías escritas en castellano. El libro se dirige a investigadores en educación, a desarrolladores de recursos educativos y a profesionales de bibliotecas universitarias que ofrecen servicios de apoyo, también, especialmente, a todos los docentes que quieren profundizar en esta cuestión y que precisan disponer de claves para orientar adecuadamente sus energías. Esperamos, pues, que el texto sea de su interés y que pueda ser útil para afrontar esta incierta etapa de transformación de los modelos educativos en la que estamos totalmente inmersos.
17,00€ 16,15€
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Evaluación participativa en la acción comunitaria
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Núñez López, Héctor

Este libro va dirigido a los profesionales de la acción comunitaria (educadores, trabajadores sociales, sociólogos, pedagogos, etc.) interesados en orientar sus evaluaciones hacia principios participativos.
16,26€ 15,45€
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La interpretación del dibujo infantil
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Moreno González, Ascensión

El objetivo de este libro es dotar a psicólogos/as, educadores/as, pediatras, docentes, progenitores y, en general, a cualquier persona interesada, de herramientas que permitan interpretar los dibujos de la infancia y la adolescencia, comprender qué imagen tiene de sí mismo el niño o la niña, cómo es su personalidad, si ha vivido o no situaciones traumáticas, cómo se relaciona con el entorno y con la familia, y qué elementos desestabilizan o comprometen su desarrollo. Además de cuestiones generales que se tienen en cuenta en la interpretación, como el tamaño de las representaciones, la línea o la ubicación en el espacio, se revisan el dibujo de la persona, la familia, la casa, el árbol y el dibujo libre. Partimos de la teoría y mostramos dibujos de casos reales que ejemplifican la misma.
16,80€ 15,96€
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El dol
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Dalmau, Bernabé

Qualsevol forma o situació de dol indica alhora un sofriment de l’ànima i un sofriment del cos, una queixa, una reclamació. El dol és tanmateix una experiència universal, indefugible. La pitjor conseqüència que envolta l’experiència del dol és la dificultat de viure-la. Analitzar quines són les situacions que poden provocar dol en nosaltres és cosa molt útil. Però potser encara ho pot ser més saber reaccionar davant de persones que sofreixen dol.
12,90€ 12,25€
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Miradas a la participación y al género en las aulas universitarias
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Martínez, Irene

Entramos en una clase universitaria cualquiera y observamos cómo el o la docente interpela al alumnado para resolver dudas, silencios, manos levantadas, voces, miradas... Nos fijamos también en quiénes participan, cómo y cuándo lo hacen y qué rol ocupa el personal docente en todo este proceso. La normativa actual del espacio de educación superior europeo y las competencias transversales de las universidades abogan por modelos de enseñanza y aprendizaje activos. Es lo que plantea este libro, que aborda la participación y el género desde posturas reflexivas, compartiendo dudas, contradicciones, aciertos, retos, resistencias y aprendizajes. En estos relatos y sentires construir espacios de confianza en las aulas se convierte en un elemento central de la transformación educativa. Si apostamos por un enfoque de derechos y si queremos ciudadanías comprometidas con el bien común, necesitamos universidades implicadas y aulas participativas. Y como a participar se aprende participando, esta guía nos invita a mirar y a mirarnos desde un enfoque de género.
15,00€ 14,25€
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Educar en la tolerancia
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La Grotteria, Coni

¿Cuántas veces hemos escuchado un comentario racista en nuestro entorno? ¿Cuántas veces hemos repetido una frase hecha llena de prejuicios? ¿Cuántos casos de acoso, burlas y desigualdad conocemos en la escuela? Son situaciones que nos parecen lejanas e inofensivas pero que sin embargo dejan una huella significativa en la sociedad y forman parte de nuestro día a día. Como familias, como educadores y como personas que habitamos este mundo, nos preocupamos por la infancia. Sin embargo, no basta. Como adultos responsables, urge construir y poder ofrecer a nuestros niños y niñas un mundo más justo, donde el respeto mutuo sea el principio de todo. Este libro es una guía para entender la importancia de que la educación en valores es una prioridad, que la verdadera innovación educativa y el éxito personal empieza revisando actitudes y comportamientos, donde se reconozca al otro de igual a igual. Igual en trato, en dignidad y en respeto. Se trata de cambiar la mirada, de reconocer al otro sabiendo que las diferencias coexisten y se respetan. Educar para la paz defiende la existencia de una humanidad mejor, rompiendo los muros que perpetuamos y que nos separan, para construir puentes en los que la diversidad sea una oportunidad de crecer como personas.
19,50€ 18,52€
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CDA-Stop: programa de prevención de la ciberviolencia en parejas jóvenes
Hoy -5% en libros

Aavv

En las primeras relaciones de pareja entre jóvenes se establecen las bases de lo que es el amor, el respeto, la confianza..., un proceso de aprendizaje que influirá en sus futuras relaciones de pareja. Cuando dichas relaciones no son adecuadas y se basan en el control, desconfianza, celos, violencia..., además de causar un impacto socioemocional, pueden normalizarse y cronificarse como forma de interacción en las parejas. CDA-Stop (Cyber Dating Abuse Stop) es un programa de prevención dirigido a los jóvenes y que está diseñado para ser aplicado en centros escolares u otros ámbitos educativos. Todas las sesiones de las que se compone CDA-Stop están explicadas y se acompañan del material necesario.
22,00€ 20,90€
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Es bueno saber aprender. Técnicas de estudio para adolescentes desde la Neuroeducació Volumen I
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Caballero, María

Las estrategias de aprendizaje tienen una gran repercusión en los resultados académicos. Por eso, en esta obra se proporciona un programa de técnicas de estudio que permita al alumnado enfrentarse de forma eficaz a los retos de estudio de la ESO. El programa está planteado para desarrollar las funciones ejecutivas y la metacognición para que el estudiante, conociendo su propio cerebro, sea el centro de su propio aprendizaje y pueda autorregularse. En el libro se aborda de forma práctica la flexibilidad, la perseverancia, la organización, la toma de decisiones, la atención, el pensamiento, la memoria de trabajo y, entre otros, la planificación, desde una mentalidad de crecimiento. Todo ello ayudará al estudiante en su desarrollo cognitivo, emocional y social, y a comprender el «para qué» y el «cómo» del aprendizaje, siendo más consciente de los motivos de su cerebro, lo que le hará conocer «cómo y cuándo» aprende mejor
23,50€ 22,32€
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Fósiles
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Aavv

Guía de bolsillo para identificar más de 300 fósiles. Un sistema de fichas ilustradas asigna a cada fósil una descripción precisa, acompañada de su clasificación, distribución geográfica, tamaño y biología-ecología. Toda la información sobre facies, clima y bioecología en forma de pictogramas.
9,95€ 9,45€
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El coraje de la verdad
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Foucault, Michel

El curso titulado El coraje de la verdad es el último que Michel Foucault habría de dictar en el Collège de France, entre febrero y marzo de 1984. Foucault murió poco tiempo después, el 25 de junio. Ese contexto invita a escuchar en estas clases un testamento filosófico, tanto más cuanto que el tema de la muerte está muy presente en ellas, sobre todo a través de una relectura de las últimas palabras de Sócrates: «Critón, debemos un gallo a Esculapio», que Foucault, con Georges Dumézil, comprende como la expresión de una profunda gratitud a la filosofía, que cura de la única enfermedad grave: la de las opiniones falsas y los prejuicios. Este curso prosigue y radicaliza análisis llevados a cabo el año anterior. Se trataba entonces de examinar la función de la parrhesía –el «decir veraz»– en política, a fin de establecer, para la democracia, una serie de condiciones éticas irreductibles a las reglas formales del consenso: coraje y convicción. Foucault propone para ello un estudio desenfadado del cinismo antiguo como filosofía práctica, atletismo de la verdad, provocación pública, soberanía ascética. Al volver la mirada hacia la escuela cínica, Foucault apuesta por el escándalo de la verdadera vida, la vida desplazada, la vida «otra», la provocativa. Propone, por vez primera, una genealogía del artista maldito, del activista revolucionario, del héroe filosófico. «No hay instauración de la verdad sin una postulación esencial de la alteridad, la verdad nunca es lo mismo, sólo puede haber verdad en la forma del otro mundo y la vida otra.» M. F.
26,50€ 25,17€
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Ecos artísticos, literarios y educativos en las identidades de género
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Luque Rodrigo, Laura

Este libro recoge parte de los resultados obtenidos en el proyecto I+D+i Literatura y arte como elementos conformadores de la identidad desde el siglo XVIII a la actualidad: fronteras, simbiosis y cambio cultural (FEDER Andalucía). Este estudio, abordado desde una perspectiva interdisciplinar e internacional, ha pretendido ahondar en la construcción de la identidad de género a través de las producciones culturales (artes plásticas, música, literatura, cine, etc.), educativas (legislación, material educativo, etc.) y nuevos medios (redes sociales y materiales audiovisuales) que se han generado desde la Antigüedad y que han perpetuado hasta nuestros días ciertos roles y estereotipos asociados al sexo y al género. También se han incluido cuestiones relacionadas con el patrimonio inmaterial, la expresión de género, etc. El trabajo, que se ha elaborado no solo con una visión feminista, sino desde la interseccionalidad, tiene su centro en Europa, pero también trata aspectos vinculados al continente americano, Asia y África. Confiamos en que estas páginas estimulen a quien las lea a reflexionar sobre cómo el mundo en el que vivimos es fruto de conceptos que nacieron hace miles de años y a mirar las imágenes que se nos presentan a diario con ojos atentos y reflexivos. Asimismo, esperamos favorecer el desarrollo de otros estudios en esta línea, tan relevante para lograr una sociedad más inclusiva, empática y consciente de sus decisiones, tal y como recomiendan organismos como la Unesco o la ONU, que incluye entre sus objetivos de desarrollo sostenible la igualdad de género.
19,00€ 18,05€
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Cómo meditar
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Chodron, Pema

Cada vez son más las personas que sienten un íntimo y profundo anhelo de autenticidad, de unión, compasión y vitalidad. Pema Chödrön nos da en este libro una llave de oro para atender ese anhelo. Se trata de una guía clara y fácil que muestra al lector como abrir la mente para abrazar la totalidad de su experiencia al tiempo que descubrirá: * Las bases de la meditación, desde los detalles posturales y la respiración hasta cómo cultivar una actitud de amistad incondicional. * Cómo los momentos de dificultad se pueden convertir en puertas hacia el amor y el despertar. * El arte de estabilizar la mente y permanecer presente ante cualquier circunstancia. * Cómo hacer que los pensamientos y emociones sean alegrías, en lugar de obstáculos. Un libro indispensable, tanto para el maestro de meditación como para el principiante.
12,95€ 12,30€
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La cruel ironía del colesterol
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Cidón Madrigal, José Luis

La división entre colesterol malo y bueno es falsa: solo existe un colesterol y resulta tan esencial para la vida que nuestro propio organismo lo produce y lo almacena como reserva de energía, mejorando desde el sistema inmunitario hasta el funcionamiento del cerebro, del que una quinta parte es colesterol. Sin embargo, la industria azucarera ha financiado durante décadas estudios científicos que lo han culpabilizado de casi todas las cardiopatías para tapar al principal responsable —el azúcar—, y la industria farmacéutica lleva el mismo tiempo lucrándose con los fármacos que lo reducen: las famosas y no menos temibles estatinas.
20,00€ 19,00€
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Un huerto para ser feliz
Hoy -5% en libros

Estévez Casabosch, Marc

¿Quieres convertir tu casa en un auténtico jardín comestible? ¡Da igual el espacio que tengas y donde vivas! El cultivo ecológico se está esparciendo, por eso, desde Now Books proponemos convertir vuestra casa en un auténtico jardín comestible, contemplar el ritmo de la naturaleza y comer sano. Lechugas en los balcones, tomates en las azoteas, calabazas en el jardín y fresones en el patio trasero. Huertos urbanos, huertos familiares y huertos en las escuelas. Nuestroexperto en bosques y setas recoge en Un huerto para ser feliz experiencias, propuestas y consejos para poder llevar adelante este proyecto creativo y saludable. Una guía completa con ilustraciones y fotografías que muestra paso a paso el camino para poner un huertoa tu vida. Incluye, en exclusiva, calendarios de siembra y de plantación por zonas -porque no es el mismo hacer un huerto en un clima como el de Barcelona que hacerlo en los Pirineos- y una guía práctica de direcciones y de recursos útiles.
23,90€ 22,70€
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Cuentos para aprender y enseñar matemáticas
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Marín Rodríguez, Margarita

Un conjunto de 30 cuentos, dirigidos a niños y niñas de 3, 4 y 5 años, expresamente escritos para ayudar a maestras y maestros de educación infantil a iniciar a sus alumnos en múltiples competencias y conceptos matemáticos a través de la narración de cuentos. Los cuentos se presentan secuenciados para que los niños adquieran los conocimientos matemáticos propios de estas edades. Cada uno de ellos va acompañado de una Guía Didáctica en la que se explicitan los contenidos a desarrollar y se ofrecen numerosas actividades. Una propuesta lúdica y creativa que ayudará al docente a acercar a los más pequeños al mundo de las matemáticas de una forma nueva y atractiva.
17,00€ 16,15€
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Estetización del mundo
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Lipovetsky, Gilles

'La estetización del mundo'' no es una obra de sociología corriente. Al igual que en ''La felicidad paradójica'' y en ''La pantalla global'', volvemos a encontrarnos no con un ensayo parcial que aborda aspectos puntuales de la sociedad contemporánea, sino con una obra general, de gran aliento, con un fuerte contenidoteórico, que viene a resumir las propuestas de obrasanteriores.
23,90€ 22,70€
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La clase
Hoy -5% en libros

Zagrebelsky, Gustavo

Una clase es un tiempo y un lugar para una amistad creativa. Reúne personas y palabras, con las que el profesor y los alumnos crean un mundo, al nombrarlo. Es tarea de todos, como un paseo entre amigos en busca del conocimiento. Es fascinante, si hay “ganas” de participar con alegría, emoción, miedo..., con la razón y las emociones, en el mismo proceso de investigación. Porque la clase se piensa a sí misma a medida que se desarrolla, con pausas, digresiones, intervenciones de algunos... para luego retomar el hilo. Para todo lo demás, bastará un buen libro de texto, claro y repetitivo, notas y exámenes. Pero estos jamás sustituirán la creatividad y vivacidad de la clase. Una clase es un organismo vivo, una sociedad en miniatura, imagen de la que queremos construir. Lo que la enseñanza requiere es pensar en cada uno de manera utópica, sabiendo que la perfección es inalcanzable. Solo entonces vale la pena ser estricto. Y, cuando sea necesario, hereje.
14,00€ 13,30€
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Presentación y decoración de productos de repostería y pastelería
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Aavv

Este libro desarrolla los contenidos de la Unidad Formativa (UF0821) Presentación y decoración de productos de repostería, incluida en el Módulo Formativo (MF1334_1) Preelaboración, elaboración y presentación en pastelería, correspondiente al Certificado Profesional (HOTR0109) Operaciones básicas de pastelería, de la familia profesional de Hostelería y Turismo, y regulado por el Real Decreto 685/2011, de 13 de mayo. En él, se explican las técnicas precisas para realizar unos acabados de éxito en productos de repostería y pastelería y lograr así presentaciones espectaculares y llamativas. También se pretenden reforzar las técnicas y los conocimientos previos que se puedan tener. En el primer capítulo se presentan los acabados y las decoraciones más sencillas y las combinaciones y normas organolépticas básicas. El segundo capítulo se adentra en el gran mundo de las decoraciones con coberturas de chocolate y se explican tanto su historia como diferentes técnicas, desde las básicas para optimizar su uso hasta las más novedosas. Finalmente, en el tercer capítulo se presentan las decoraciones con caramelo y el tallado de frutas. Este último capítulo ofrece un amplio abanico de posibilidades en decoraciones que precisan de una gran destreza. Además, cada capítulo cuenta con numerosos cuadros, figuras e imágenes que favorecen la comprensión y asimilación del contenido. También se incorporan actividades finales para repasar y afianzar los conocimientos adquiridos. Asimismo, el enfoque elegido es práctico y el lenguaje empleado es claro y sencillo para que la comprensión y el aprendizaje de los contenidos sean lo más efectivos posible. Por ello, esta obra es una herramienta utilísima e imprescindible tanto para los alumnos y profesores como para todos aquellos que deseen iniciarse o profundizar en el apasionante mundo de la repostería y pastelería. Los autores son profesionales del sector de Hostelería y Turismo y están especializados tanto en pastelería como en cocina y gastronomía. Cuentan con un amplio bagaje en el sector de la restauración y, actualmente, son profesores de Formación Profesional en los ciclos formativos de Técnico de Cocina y Gastronomía y Técnico Superior en Dirección de Cocina, así como de diferentes cursos de posgrado y especialización.
11,00€ 10,45€
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Un año sin nombre
Hoy -5% en libros

Dunham, Cyrus

Durante toda su vida, Cyrus Dunham se ha sentido como un visitante en su propio cuerpo. Su vida han sido una serie de imitaciones (niñita adorable, hija, hermana, chica lesbiana) hasta que el profundo sentimiento de alienación que sentía se volvió insoportable.Moviéndose siempre entre dos identidades, Dunham nosintroduce en la crisálida que es la transición de género, pidiéndonos que asistamos a un proceso inciertoy estimulante que perturba nuestras suposiciones másbásicas sobre quiénes somos y cómo estamos constituidos.Escrita con una intensidad emocional desarmante ycon una voz propia, Un año sin nombre es una historiasobre el paso de la niñez a la adultez queer poderosa y emocionante. «Cyrus Dunham es un escritortierno, abierto y llenos de matices y su libro se permite ser desordenado y complicado en nombre de la honestidad inquebrantable. Es un relato impresionante deanhelo y pertenencia. Un año sin nombre hizo sonar música en cada rincón de mi corazón» - Hanif Abdurraqib, autor multiventas del New York Times«Unas memorias profundamente honestas escritas con un lenguaje conciso, que a menudo tiene la fuerza de un puñetazo y que se resiste a resolver situacionescomplicadasde la manera más simple» - Revista Elle
18,00€ 17,10€
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Porque mi papá es el mejor
Hoy -5% en libros

Aavv

El libro perfecto para regalar a Papá. Érase una vez la historia de lo mucho que te quiero, papá. En este libro escribiré, dibujaré, recortaré y pegaré para contar el cuento más bonito del mundo: la historia de cómo llegaste a ser mi padre, una historia feliz para regalarle al mejor papá del mundo, tú. Porque mi papá es el mejor es un precioso libro-homenaje. Un regalo personalizable en el que cada pequeño podrá contarle a su padre por qué es el mejor papá del mundo mundial. Rellenando (solos o con ayuda) los espacios para pegar fotografías y para hacer dibujos y completando todas las actividades, el niño o la niña irá relatando su visión personal sobre lo que su papá supone para él o ella.
11,90€ 11,30€
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Papel del higienista dental en la detección de manifestaciones orales
Hoy -5% en libros

Ponce, Ana

Este tipo de profesionales de la salud dental se han convertido en piezas fundamentales en cualquier clínica odontológica. Para poder detectar de forma correcta las manifestaciones presentes en la cavidad oral del paciente, es importante conocerlas de cerca para poder dar un diagnóstico acertado. Por otro lado, también es indispensable tener conocimiento sobre las características del periodonto, sus componentes, sus límites anatómicos y su función en un estado de salud y normalidad, para tener un punto claro de referencia para manejar en la práctica clínica, tanto la prevención de las patologías periodontales como también poder llegar a un diagnóstico, pronóstico y plan de tratamiento correcto de las mismas.
56,00€ 53,20€
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Hume en 90 minutos
Hoy -5% en libros

Strathern, Paul

En Hume en 90 minutos, Paul Strathern expone de manera clara y concisa la vida e ideas del gran pensador de la Ilustración escocesa. El libro incluye una selección de citas de sus escritos y cronologías que sitúan a Hume en su época y en una sinopsis más amplia de la filosofía.
9,90€ 9,40€
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Agresión
Hoy -5% en libros

Juul, Jesper

En nuestra sociedad, la agresividad se ha convertido en un tabú: o no se afronta, o se afronta con prejuicios morales. Pero, según Jesper Juul, la agresión es la expresión externa de una frustración, y negarla la convierte en tabú peligroso. Debemos más bien comprenderla y afrontarla, especialmente en contextos educativo s y familiares, tanto en los niños como en nosotros mismos, padres y educadores.
16,90€ 16,05€
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El club de la felicidad
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Pont, Antonio

¡Descubre los secretos de la felicidad y apúntate al club!El club de la felicidad reúne doce encuentros con doce nombres destacados de la sociedad española: Luis Rojas Marcos, Valentín Fuster, Ferran Adrià, Eduard Punset... A lo largo de sus páginas, y con el diálogo como mejor herramienta, se irá hilvanando una idea: la felicidad nunca se alcanza por casualidad, siempre es fruto del trabajo y del esfuerzo.Así pues, de un modo entretenido, asombroso y eminentemente práctico, iremos descubriendo cómo dichas personalidades se han ganado el respeto y la confianza de toda una sociedad, y cómo aplican, tanto en su vida privada como en el ámbito profesional, una serie de premisas sin las cuales, seguramente, no hubiesen conseguido alcanzar el equilibrio y la armonía de su vida.
17,50€ 16,62€
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Respireu
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Snel, Eline

Els adolescents són divertits, fràgils, imprevisibles i, de vegades, difícils. Anhelen independència, però sovint encara no poden afrontar-la, i això requereix molta energia, tant dels mateixos adolescents com dels adults amb els quals tracten. Escrit amb la mateixa senzillesa i intel•ligència que Tranquils i atents com una granota (convertit ja en un èxit mundial de vendes), Respireu està escrit tant per als pares i els padrastres d’adolescents com per a terapeutes i professors. L’Eline Snel ens ensenya com no reaccionar de seguida davant del teu fill, sinó estar plenament presents en la turbulència en la qual es troba. El que fa falta és estar oberts, sense jutjar, amb una atenció amable i conscient. Així també pots connectar ambla teva pròpia saviesa i vitalitat. Per fer-ho, cal cultivar la valentia, la confiança i la compassió. Respireu de ben segur es convertirà en el llibre de referència per a la pràctica del mindfulness per a pares amb fills adolescents. S’hi inclou un CD amb 13 meditacions per als pares. Per als adolescents hi ha exercicis descarregables al nostre web.
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