Aún no tienes productos en tu cesta
Libros de cocina
Sumérgete en el delicioso mundo de la gastronomía con nuestra selección de libros especializados. Desde recetas tradicionales hasta las últimas tendencias culinarias, nuestros libros te llevarán en un viaje sensorial a través de los sabores, las texturas y las culturas del mundo. Con consejos prácticos, historias fascinantes e ilustraciones apetitosas, estos libros te invitan a descubrir nuevas delicias culinarias y a mejorar tus habilidades en la cocina.
Hoy -5% en Libros
El libro que desmonta falsos mitos y te ayuda a comer bien respondiendo a todas tus preguntas. ¿Es malo saltarse comidas? ¿Conviene controlarse con los carbohidratos? ¿Tan increíbles son los superalimentos? Con tantas recomendaciones contradictorias que existen sobre la nutrición y las dietas, ¿de verdad sabes si te estás alimentando bien? La ciencia de la nutrición desmonta falsos mitos y te ofrece respuestas claras para ayudarte a comer de forma saludable y con confianza. Basado en las últimas investigaciones científicas, este libro da respuesta a todas las dudas nutricionales: bacterias intestinales, control de peso, enfermedades del corazón, ayuno intermitente, mejora del sistema inmunitario, alimentación basada en plantas... No hay recetas únicas ni soluciones milagrosas, pero con la ayuda de este libro indispensable tendrás el conocimiento necesario para saber lo que te conviene y diseñar el plan nutricional más adecuado para ti.
Has añadido la cantidad máxima disponible.
Hoy -5% en Libros
Disfruta creciendo es la esperada guía de alimentación saludable de Melisa Gómez, coautora, junto a Juan Llorca, del best seller Sin dientes y a bocados. En este libro fundamental, la autora nos ofrece una detallada guía de alimentación infantil que nos acompañará durante todas las etapas de crecimiento de nuestros hijos: desde la nutrición durante el embarazo y la lactancia, pasando por la alimentación complementaria y las necesidades nutricionales de los niños en la etapa escolar, hasta la llegada a la adolescencia, sin olvidar las opciones plant-based en todos estos periodos. El resultado es un manual de consulta imprescindible sobre la alimentación infantil, pensado con un enfoque práctico para resolver todas aquellas dudas esenciales que rodean la alimentación y la salud de nuestros hijos, así como las comidas y las cenas familiares del día a día, con valiosas recomendaciones, corroboradas por la evidencia científica actual.Los lectores encontrarán la manera de abordar la alimentación infantil de una forma global, flexible y respetuosa, para que puedan decidir cuáles son las mejores alternativas para sus hijos, disfrutando junto a ellos con la seguridad de que sus necesidades nutricionales están cubiertas. «Será importante recordar que los hábitos que se instauran en la infancia acompañarán a los niños hasta la vida adulta, por lo que debemos seguir trabajando para dotarlos de herramientas que les permitan llevar una vida saludable y convertirse en los adultos sanos y felices que esperamos que sean».
Has añadido la cantidad máxima disponible.
Hoy -5% en Libros
Cocina sana y sencilla para preparar deliciosos platos de la cocina japonesa, con sólo 2 a 6 ingredientes, con imágenes de los ingredientes para facilitar su identificación y prepararlos en pocos minutos. No puede faltar en su cocina.
Has añadido la cantidad máxima disponible.
Hoy -5% en Libros
¡SUMERGÍOS EN UNA AVENTURA CULINARIA EN HYRULE! ¡Descubrid 50 recetas fáciles y deliciosas inspiradas en Breath of the Wild, así como en los mejores títulos de la saga Zelda! Encontraréis también un montón de trucos, técnicas y un glosario de términos culinarios. Calabaza rellena de la aldea, arroz con caza divina y otras recetas maravillosas más.
Has añadido la cantidad máxima disponible.
Hoy -5% en Libros
Cuando trabajamos de 8 a 15 horas, y a veces por la tarde, la planificación de comidas es esencial. Si no hemos programado las ingestas semanalmente podemos caer en el error de ir al supermercado a las las tres y media de la tarde. El problema es que a esa hora nos comemos cualquier cosa y, especialmente, los alimentos ricos en grasas y azúcares y procesados, pues no queremos hacer la comida. Este libro ofrece pautas para comprar con cabeza: horarios, análisis de etiquetas, tipos de alimentos, etc. Se centra en comer sano, en la planificación de las compras y la despensa y ofrece un método para tener preparadas las comidas antes de llegar a casa.
Has añadido la cantidad máxima disponible.
Hoy -5% en Libros
Guía actual y completa sobre los vinos de nuestro país para conocer su historia, elaboración, conservación, etc., que incluye una detallada presentación y descripción de las diferentes denominaciones de origen y sus variedades.
Has añadido la cantidad máxima disponible.
Hoy -5% en Libros
Los beneficios del consumo de masa madre están ampliamente reconocidos (el proceso lento de fermentación da lugar a una masa más saludable y ligera, y más fácil de digerir), pero hasta ahora se habían atribuido casi en exclusiva al pan. En este nuevo libro, su autora se centra en recetas dulces con masa madre, con diferentes harinas (castaña, espelta, entre otras) y presenta deliciosas recetas nutritivas tanto para el sistema digestivo como para el bienestar emocional. Desde un bizcocho con semillas de amapola y limón, pasando por un pan de miel y suero de mantequilla, hasta unas berlinas de chocolate, avellanas y centeno, todo ello acompañado de compotas de fruta fresca o siropes fermentados. Este libro es una guía muy práctica, única y muy necesaria para aplicar los nuevos conocimientos sobre los microbios intestinales a fin de mejorar nuestra salud, pero también para desarrollar y ampliar nuestras habilidades en la cocina. Cuando conozca el arte de fermentar alimentos, se encontrará en una posición privilegiada para comprender cómo funcionan los microbios en su cuerpo y lo importante que es mantenerlos contentos. Una obra repleta de consejos novedosos para lograr que todos los platos que prepare sean estupendos para la salud. Además, información sobre tipos especiales de fibra, probióticos, prebióticos y el asombroso mundo de los polifenoles. En el viaje que este libro ofrece, descubrirá numerosas combinaciones y platos sabrosos que alimentarán a su cuerpo, su mente y sus microbios.
Has añadido la cantidad máxima disponible.
Hoy -5% en Libros
AQUEST LLIBRE TAMBÉ VOL POSAR EN VALOR LES GENERACIONS DE DONES QUE SEMPRE HAN TREBALLAT PER PORTAR UN PLAT A TAULA Patates, cebes, tomaques, ous i oliád'oliva són alguns dels ingredients que,ásegons l'àvia Rosa, no poden faltar en una cuina. I no ho diu perquè sí. L'avalen anys d'experiència olorant i tastantáels plats de la padrina, ajudant la mareáde ben petita i posant més tard tots elsásentits, tant en els plats que cuina seguintáels passos de les receptes familiars, comáen els que imagina o millora després d'unádinar fora de casa. Anys de cuinar a foc lent o de prepararáuna menja ràpida, aromes, sabors i colors,átots a la memòria de l'ànima d'aquestesápàgines. Aquest és un recull de mésáde 100 receptes tradicionals, inventadesái versionades, d'una dona excepcional,áque viu i treballa per a la família i que esápasseja entre els fogons amb delicadesaái decisió. * L'avalen anys d'experiència olorant i tastant els plats de la padrina, ajudant la mare de ben petita i posant més tard tots els sentits, tant en els plats que cuina seguint els passos de les receptes familiars, com els que imagina o millora després d'un dinar fora de casa. * Conill a la vinagreta, potes amb escamarlans, braç de gitano de crema... i molts altres plats o consells.
Has añadido la cantidad máxima disponible.
Hoy -5% en Libros
La cocina de tu vida + Las mejores recetas de arroz de Karlos Arguiñano de regalo.El nuevo libro de recetas de Karlos Arguiñano que nos hará la vida más fácil. En una época en la que apenas tenemos tiempo para pensar en qué comer, Karlos Arguiñano nos ofrece un nuevo recetario destinado a hacernos la vida más fácil, cómoda y agradable. Un libro que nos acompaña en nuestro día a día y se adapta a cualquier momento y ocasión: 950 recetas rápidas, fáciles y saludables que nos descubren el placer de cocinar, siempre a medida, y según nuestras necesidades o nuestro estilo de vida. Un libro para todas las edades y para todos los niveles culinarios. Alcachofas con vinagreta de mostaza, salmón con aguacate y rúcula o pavo relleno de dátiles y champiñones. Platos fáciles y rápidos, auténticos y saludables, con el sello inconfundible del cocinero más famoso de la televisión.
Has añadido la cantidad máxima disponible.
Hoy -5% en Libros
Desde comida japonesa tradicional como el sushi, el r
Has añadido la cantidad máxima disponible.
Hoy -5% en Libros
Breno Lerner es gourmand, investigador, editor y escritor especializado en cocina judía e internacional, además de estudioso de la historia de la cocina y sus ingredientes. Este libro recoge casi cuarenta sugerentes historias sobre alimentos, ingredientes y episodios del ámbito culinario y la gastronomía. Son historias cargadas de humor, anécdotas, leyendas y conocimientos contrastados, para comprender un poco mejor qué comemos y por qué, y para que ello contribuya, en la medida de lo posible, a hacerlo más agradable y divertido.
Has añadido la cantidad máxima disponible.
Hoy -5% en Libros
¿Debemos comer carne? Es un libro que aborda tanto los problemas como los beneficios de comer carne. Brinda una perspectiva antropológica e histórica al analizar el consumo de carne desde los primeros periodos de la historia del hombre y cómo su caza y su ingesta ayudó al desarrollo de las primeras sociedades, aporta, asimismo, una perspectiva sanitaria al mencionar las condiciones bajo las cuales se desarrolla la cría y el engorde de los animales destinados para nuestro consumo, al igual que una perspectiva económica al brindar los datos de la cantidad de carne que se produce y los recursos que se necesitan para ello y también nos da una perspectiva ecológica al mencionar el impacto que tiene la industria de la carne en el agua, el suelo y el aire.
Has añadido la cantidad máxima disponible.
Hoy -5% en Libros
Cada vez más deportistas deciden seguir una alimentación más acorde con la teoría evolutiva y con nuestra genética, la dieta Paleo, que se basa en consumir alimentos con los cuales el ser humano ha evolucionado desde el origen de los tiempos (como la carne, el pescado, las verduras o los frutos secos) y evitar todo producto procesado. Se pretende así volver a los orígenes, a una dieta rica en fibra para la que el ser humano fue creado y, de ese modo, dejar atrás enfermedades como la hipertensión, la diabetes, la obesidad o enfermedades cardiovasculares que la vida moderna ha creado como consecuencia de los productos refinados que hoy en día llenan supermercados y restaurantes. La Paleo Dieta integra también el ejercicio físico como parte imprescindible de nuestras rutinas, tal y como hacían nuestros ancestros, lo que implica una quema importante de calorías y un estilo de vida más activo.Este libro es una guía que pretende devolvernos al camino de una alimentación más acorde con la naturaleza y con nuestra genética que garantice nuestro estado de salud y que nos lleve a una composición corporal más idónea, con menos grasa y una mayor musculatura.
Has añadido la cantidad máxima disponible.
Hoy -5% en Libros
Guía completa para entender y mejorar tus digestiones de forma actualizada e integrativa.
Has añadido la cantidad máxima disponible.
Hoy -5% en Libros
La gastronomía navarra es variada y está llena de matices. Los cogollos y alcachofas de Tudela, los pimientos del piquillo, los tiernos y blancos espárragos, la ternera de Navarra o el queso del Roncal son solo algunos de los alimentos imprescindibles de esta región. Este libro ofrece al lector una selección de fantásticas recetas para preparar exquisitos pinchos con todos estos alimentos y muchos más, e incluye todos los pasos necesarios además de fantásticas fotografías a todo color.
Has añadido la cantidad máxima disponible.
Hoy -5% en Libros
BAO presenta una interpretación emocionante y única de la cultura taiwanesa a través de la comida y el diseño y ha establecido seguidores apasionados y devotos para sus restaurantes ubicados en todo Londres. Bautizado así por el bollo al vapor tradicional, BAO crea platos y diseña restaurantes inspirados en la comida callejera taiwanesa, la cultura de la parrilla nocturna de Taipei y Tokio y las casas xiao chi en Taiwán. El libro cuenta la historia detrás de cada uno de los cinco restaurantes BAO (Soho, Fitzrovia, Borough, King's Cross y Shoreditch) y explora su estilo individual de comer y cómo se inspiran en los viajes del equipo y la cultura asiática. Lleva a los lectores a las profundidades de BAOverse, revelando el funcionamiento interno de la marca, las ideas detrás de los restaurantes y también presentando los conceptos de la Escuela de BAO, el Hombre Solitario y abrazando la soledad. Este divertido libro de cocina y manifiesto presenta 100 recetas, desde los bollos al vapor tradicionales de su nombre hasta fideos, xiao chi, albóndigas y bebidas, y lleva a los lectores al corazón mismo del mundo BAO, contando la fascinante historia de la comida, el patrimonio , arte y maestría de los restaurantes de culto de BAO.us dos protagonistas comparten madrugada a vueltas con sus dudas, su nostalgia tramposa y sus ganas de vivirlo todo.elegante aspiración de transformación personal y colectiva, con sencilla generosidad que siempre agradeceremos aquellos que tuvimos la fortuna de conocerle como tú, lector, puedes hacer hoy.
Has añadido la cantidad máxima disponible.
Hoy -5% en Libros
Hoy en día, la dietética se define como el arte de vivir bien y, por tanto, de comer bien, con dietas sabrosas y moderadas, para asegurar el equilibrio del organismo y conservar la salud. Atrás quedan los tiempos en que era sinónimo de restricciones, frustraciones y prohibiciones. En este libro, el lector encontrará las claves de una alimentación equilibrada y sabrosa: preparaciones básicas, ejemplos de raciones diarias para las diferentes etapas de la vida, un cuadro de composición de los principales alimentos, ideas para preparar recetas ligeras y, sin embargo, deliciosas.
Has añadido la cantidad máxima disponible.
Hoy -5% en Libros
La periodista y divulgadora de temas de salud más reconocida de España nos cuenta todo lo que sabe sobre nutrición y salud. Únete a los miles de seguidores de la revolución saludable con los consejos de Núria Coll. Comer saludable no es difícil, pero a veces nos perdemos entre tantos datos y dietas de moda. No es necesario aprenderse cada nuevo estudio nutricional probablemente nos serviría más detenernos y pensar un poco. En este libro de reflexiones y consejos la periodista especializada en alimentación saludable, Núria Coll, con ideas y pensamientos basados en el sentido común, nos propone un objetivo claro: despertar en el lector la ambición de tener un criterio propio para que no dependa de lo que los gurús dicen que hay que comer. Este libro va a empoderarte para encontrar tu propio camino en tu alimentación. «Cuando en 2014 empecé en la divulgación de la alimentación saludable, no tenía muchos conocimientos, pero en poco tiempo me di cuenta de que, de manera urgente, debíamos evitar muchos de los tarros y paquetes que llenan nuestras despensas. En cuestión de semanas cambié mis hábitos alimentarios de forma radical, empecé a comer saludable y aprendí algo crucial: lo importante no era solo el qué comer, sino el cómo.» Núria Coll.
Has añadido la cantidad máxima disponible.
Hoy -5% en Libros
Difícilmente se encontrará otra obra de la literatura universal tan querida y admirada como la de J. R. R. Tolkien. Tanto en El Señor de los Anillos como en El Hobbit, Tolkien creó unos maravillosos clásicos de la literatura de fantasía plagados de héroes, lugares y aventuras excepcionales... ¡Y llenos de delicias culinarias! ¿Cómo saben el pan lembas, el famoso bizcocho de semillas de Bilbo o el guiso de conejo de Sam? ¿Y la sopa de patata de El Poney Pisador está tan rica como siempre dice? ¡Más de sesenta recetas increíbles están esperando a que traslades el universo fantástico de la Tierra Media directamente a tu cocina!
Has añadido la cantidad máxima disponible.
Hoy -5% en Libros
Tras Frutas y Ópera, he querido rendir homenaje a mi madre, quien me decía que una sencilla flor podía conquistar el mundo. Para mí, no hay nada más elegante que montar una flor con una manga pastelera. Montar una crema, una ganache o un merengue te permite darun equilibrio estético y suculento a un postre.Las flores son un campo de juego infinito para un pastelero. Símbolo de vida, de elegancia y de pureza, permiten jugar con los colores, las formas y los ingredientes. Son enormemente sugerentes y ¡tenía muchas ganas de hacerlas comestibles!Descubra más de 80 recetas, todas creadas con pasión y paciencia. Ahora les toca a ustedes trabajar y dejarme a mí soñar.
Has añadido la cantidad máxima disponible.
Hoy -5% en Libros
Directo al Paladar nos trae las recetas más demandadas por sus seguidores más gourmets. Aquí, entre sus páginas, encontrarás propuestas variadas y fáciles de hacer en casa. ¡Y siempre con la dieta mediterránea como base! Aperitivos, ensaladas, platos de cuchara, verduras y hortalizas, carnes y aves, pescados y mariscos, arroces y pasta, panadería... Y, por supuesto, los postres más dulces.
Has añadido la cantidad máxima disponible.
Hoy -5% en Libros
Mentre saboregem la xocolata, a les mans teniu els secrets del seu orígen i la seva història, saber com es consumeix avui i com es consumia abans ens ajudaran a entendre com comença el procés de cultiu del cacau fins a l’elaboració de la xocolata que trobem a l’aparador de les pastisseries. Les seves nombroses variants, blanca, negra i amb llet aporten valors nutritius amb els seus secrets, vituts i propietats. De l’obrador a la taula sempre marcat pel calendari pastisser, on en cada diada els dolços i la xocolata són un dels postres més esperats. Per complementar aquestes dates assenyalades, trobareu una recepta per a pastissos, tortells o pastes típiques de cada moment.¿A quién va dirigido el libro Xocolata. Postres d'autor al teu avast?Este libro se dirige a un público amplio interesado en la repostería, la gastronomía y, especialmente, en el mundo del chocolate. Se adapta tanto a aficionados como a profesionales de la pastelería que buscan ampliar sus conocimientos y técnicas en la elaboración de postres con chocolate. La obra resulta atractiva para aquellos que desean explorar la historia y las diferentes variedades de chocolate, así como para quienes buscan recetas de postres clásicos y modernos con chocolate, adaptadas a diferentes ocasiones y festividades. Su enfoque práctico y accesible lo hace ideal para principiantes, mientras que la profundidad de la información sobre el chocolate y sus procesos de elaboración lo hace interesante para reposteros más experimentados.Temas que trata el libro Xocolata. Postres d'autor al teu avastEl libro Xocolata. Postres d'autor al teu avast explora diversos aspectos relacionados con el chocolate y la repostería, incluyendo:Historia y origen del chocolate: Se profundiza en la historia del chocolate, desde sus orígenes hasta su consumo actual, incluyendo su evolución y diferentes formas de consumo a lo largo del tiempo.Variedades de chocolate: Se describen las diferentes variedades de chocolate, como el chocolate negro, blanco y con leche, detallando sus características, propiedades y valores nutricionales.Proceso de elaboración del chocolate: Se explica el proceso de elaboración del chocolate, desde el cultivo del cacao hasta la producción de diferentes tipos de chocolate, incluyendo los secretos y técnicas de elaboración.Recetas de postres: El libro incluye una amplia colección de recetas de postres con chocolate, adaptadas a diferentes ocasiones y festividades, incluyendo recetas de pasteles, tortells y otras elaboraciones típicas. Las recetas se presentan de forma detallada y accesible, facilitando su ejecución tanto para principiantes como para reposteros experimentados.Calendario de postres: El libro relaciona las recetas con el calendario de festividades, ofreciendo sugerencias de postres apropiados para cada ocasión.Resumen de críticas, opiniones y valoraciones del libro Xocolata. Postres d'autor al teu avastAún no hay opiniones o críticas sobre Xocolata. Postres d'autor al teu avast.
Has añadido la cantidad máxima disponible.
Hoy -5% en Libros
Gastón Acurio es el chef peruano más famoso del mundo y está considerado el embajador de la cocina de su país. La riqueza de la gastronomía peruana puede disfrutarse gracias a él en los restaurantes Yakumanka, con sede en diversos países. En el establecimiento de Barcelona busca el maridaje entre la cocina peruana y el mejor producto de las costas ibéricas, siempre siendo fiel al concepto de cebichería popular de Perú, con platos abundantes y estética criolla, un deleite con sabor a mar.La peruana es una cocina en la que predominan ingredientes como los ajíes, el maíz, el arroz, las papas, la yuca, la lima, el huacatay, el cilantro, la cebolla y otras frutas y verduras, así como pescados y carnes de la mejor calidad. Son igualmente esenciales diversas técnicas y preparaciones como las leches de tigre, las causas, los piqueos, las salsas frías y calientes, las jaleas, los anticuchos, los sudados, los saltados, los guisos o los secos, sin olvidar los célebres cebiches y los tiraditos, además de dulces, refrescos como la chicha morada y cócteles como el pisco sour.Toda una amplia variedad que se recoge en este libro, cuidadosamente ilustrado, y que muestra la riqueza de una gastronomía única, resultado de la fusión inicial de la tradición culinaria del antiguo Perú con la cocina hispana y las aportaciones de los migrantes chinos, africanos, italianos y japoneses. «Este libro nace con la idea de servir como consulta para aquellos interesados en llenar su corazón con los sabores del Perú. Presentando un compilado de recetas y técnicas para practicar y disfrutar de su progresión. Desmenuzamos las bases de una cocina elaborada para hacerla simple, al alcance de todos los que, con nostalgia o simple curiosidad, buscan replicar los sabores peruanos originales en el resto del mundo». (Del prólogo de Gastón Acurio)
Has añadido la cantidad máxima disponible.
Hoy -5% en Libros
Dicen que hay pasiones que matan, y Santiago Rivas está dispuesto a correr el riesgo. Hace no mucho él era un tipo bastante normal, con distintas inquietudes, un buen trabajo, diversidad de amigos... hasta que un día el vino le jodió la vida y todo cambió para siempre. Hoy, nada le interesa si no tiene que ver con el vino, hasta el extremo de haberse convertido en uno de los mayores 'influencers' del sector (@colectivodecantado), con miles de seguidores en sus cuentas de Instagram y YouTube, además de un podcast de referencia. En este libro relata cómo sucedió dicha epifanía y ofrece las claves que todo 'winelover' debe controlar, desde los nombres más destacados del sector hasta los vinos que pueden volarte la cabeza. Más que una guía, una foto fija sobre el mundo del vino en España, incluyendo las redes sociales, el postureo, la prensa especializada, las tiendas, las bodegas, las puntuaciones de las guías... ''Leer este volumen ha sido de lo más divertido, además de muy motivador, y os lo dice alguien que ha tenido como entrenador a Guardiola'', David Silva
Has añadido la cantidad máxima disponible.
Hoy -5% en Libros
Una obra única que aborda la excelencia de Marcos Granda en la gestión de sus 4 restaurantes: Skina, Ayalga, Nintai y Clos, que cuentan con 5 estrellas Michelin El libro, de 256 páginas, repasa su trayectoria sobre la base de una pregunta muy repetida: ¿Cuál es tu fórmula para conseguir estrellas? Sin ser chef, el camarero de las estrellas se ha metido de lleno y por derecho propio entre las primeras figuras de las gastronomía nacional. Skina Alta cocina andaluza de temporada. Ayalga Restaurante de cocina asturiana ubicado en un palacete indiano frente a la playa de Santa Marina. Nintai Cocina japonesa impecable en una barra para sólo 12 comensales. Clos Cocina actual creativa en uno de los principales ejes de la capital.
Has añadido la cantidad máxima disponible.
Hoy -5% en Libros
Descubre el alma de la cocina casera japonesa con Cocina Casera Japonesa de Maori Murota. Este libro ofrece una visión moderna de la cocina japonesa, combinando tradición y fusión, y presentando recetas accesibles que cualquiera puede preparar en casa. Maori Murota comparte sus recetas preferidas y cien por cien caseras, desde sushi y ramen hasta miso, natto y curris japoneses. Con más de 100 recetas, este libro te enseñará a preparar platos que se adaptan a cualquier cocina, con detalladas instrucciones paso a paso, perfectas tanto para principiantes como para expertos.Además, el libro incluye múltiples alternativas veganas para satisfacer todos los paladares. También encontrarás reportajes especiales sobre tiendas de utensilios, productores y productos clave de la cocina japonesa, tanto dentro como fuera de Japón. Inspirado por su experiencia personal y el deseo de cocinar con ingredientes locales, Maori Murota te guiará para integrar la cocina japonesa en tu rutina diaria, utilizando métodos tradicionales y adaptaciones contemporáneas.Este libro te llevará a un viaje culinario que mezcla la herencia japonesa con influencias contemporáneas, permitiéndote disfrutar de una cocina casera auténtica y deliciosa.
Has añadido la cantidad máxima disponible.
Hoy -5% en Libros
Convierta las comidas, las celebraciones y las fiestas en todo un espectáculo con las 50 propuestas deliciosas, inspiradoras, fáciles e ideales para toda la familia de Aperitivos y canapés deliciosos. Visualmente atractivas y exquisitamente sugerentes, las tablas de Megan Brown van más allá de los típicos quesos y embutidos (aunque no prescinden de ellos) y están formadas por ingredientes frescos y envasados fáciles de encontrar, que se distribuyen de una manera vistosa, artística y caprichosa (como el Papá Noel para servir en Navidad o la calabaza para celebrar Halloween). Como incluyen ingredientes tan variados, son ideales para grupos grandes y pequeños.
Has añadido la cantidad máxima disponible.
Hoy -5% en Libros
Este no es el primer libro que se ha escrito sobre hamburguesas y seguramente tampoco será el último, pero es probable que sea el mejor. Además de datos interesantes y fotografías geniales proporciona todos los trucos y consejos para que cada uno pueda preparar hamburguesas divinas. La parte teórica ofrece información básica sobre la elección de la carne, las mezclas para los medallones y los acompañamientos crujientes, así como más de cincuenta salsas y panecillos caseros perfectos. En la segunda parte no sólo hay jugosas hamburguesas de vacuno, sino también creaciones veganas y dulces, para cumplir con todos los deseos. Tanto si eres un novicio como si eres un profesional, ''Hamburguesa nuestra'' te promete la entrada en el paraíso hamburguesero. Nada más y nada menos. Amén
Has añadido la cantidad máxima disponible.
Hoy -5% en Libros
Desde hace 38 ediciones, la Guía Vinos Gourmets 2023 (GVG), pionera de las guías de vinos del panorama nacional, muestra novedades y últimas tendencias vinícolas, que se han desarrollado desde octubre 2021 hasta septiembre de 2022.
Has añadido la cantidad máxima disponible.
Hoy -5% en Libros
Brous, escudelles i sopes fredes. Receptes familiars i dels millors fogons, recuperades, inventades i millorades. Un homenatge alegre a un plat tradicional que no volem perdre. Un recull de 50 receptes de sopes clàssiques, casolanes, tradicionals o regionals, explicades amb l'enginy comunicatiu i l'expertesa de l'Ada Parellada, des de l'anècdota i des de les particularitats dels ingredients, per retre homenatge a l'esperit d'abans, a l'aroma de la sopa de Nadal que tots tenim gravada en la memòria quan arribàvem a casa els pares o els avis. Sopa és llar, és hospitalitat, és fonda, i això, sopa, fonda, hospitalitat, llar, aroma... és un tret comú del nostre tarannà.
Has añadido la cantidad máxima disponible.
Hoy -5% en Libros
Llega el mejor libro para regalar del chef con más estrellas Michelin:Martín Berasategui Martin Berasategui, el chef de las 13 estrellas Michelin, se ha propuesto que disfrutes cocinando. ¿Cómo? Con productos tradicionales, de temporada y de la mejor calidad. - El libro incluye 80 nuevas recetas- Cada receta tiene su paso a paso con sus fotografías correspondientes para que sea más fácil elaborar la receta- Todas las recetas incluyen un apartado sobre cómo deben presentarse y trucos para preparar nuevas y divertidas combinaciones- El libro está dividido en primeros platos, pescados y mariscos, carnes y postres Las 80 mejores recetas, fáciles, sabrosas y saludables para que no te dé pereza cocinar, sepas qué preparar en cada momento y ¡te lo pases bien!
Has añadido la cantidad máxima disponible.
Hoy -5% en Libros
S'estima que 1 de cada 10 persones més grans de 65 anys pateix algun tipus de demència. El deteriorament cognitiu i la pèrdua de memòria són els primers signes que es manifesten, però els primers canvis al cervell tenen lloc molts anys abans. Per poder funcionar de manera òptima, el nostre cervell necessita determinats nutrients. Per això, l'alimentació és un dels principals factors de risc que podem canviar per mantenir sa el cervell i prevenir la pèrdua de memòria. A més, des de fa uns quants anys coneixem la relació entre el cervell i la microbiota intestinal. Descobreix quins són els NUTRIENTS NEUROSALUDABLES, els millors aliments per al cervell i com cuinar-los. En aquest llibre hi trobaràs també altres recomanacions per millorar la memòria, ja sigui per afavorir un envelliment cerebral saludable o per estudiar millor. * Aquest llibre de cuina i salut està estructurat en dues parts: una de més teòrica, escrita per Anna Paré, sobre la importància de l'alimentació per cuidar el cervell i com fer-ho, i una altra part més pràctica, amb receptes de Pep Nogué.
Has añadido la cantidad máxima disponible.
Hoy -5% en Libros
Consejos para prevenir y resolver el problemaLa madre se dispone a dar de comer a su hijo mientras lo distrae con un juguete. Logra que se tome unas cucharadas y, de pronto, el niño pone en marcha su plan estratégico contra el exceso de comida: la primera línea de defensa consiste en cerrar la boca y girar la cabeza. Esta situación, más propia de un campo de batalla que de una actividad cotidiana, ilustra con humor la tesis central de este libro: la inapetencia es un problema de equilibrio entre lo que un niño come y lo que su madre espera que coma. Jamás hay que obligarle. Ni sobornos, ni estimulantes del apetito ni castigos. El niño sabe muy bien lo que necesita. Huyendo de los tópicos sobre el tema, el pediatra Carlos González, fundador y presidente de la Asociación Catalana Pro Lactancia, desdramatiza el problema y, proporcionándonos claras pautas de conducta, tranquiliza a aquellas madres que sufren porque creen que su hijo no come correctamente.
Has añadido la cantidad máxima disponible.
Hoy -5% en Libros
Pon un kimchi en tu vida. Descubre Corea a través de su peculiar y sabrosa gastronomía. Desde El juego del calamar hasta Vincenzo, pasando por Start-Up o Woo, abogada extraordinaria, aquí encontrarás 30 recetas inspiradas en las más famosas series coreanas. Street food, platos para compartir, sopas, postres..., es decir, los imprescindibles de la K-food para sumergirse en la cultura coreana. Recetas explicadas con claridad y detalle, fotografías de los platos espectaculares y muy cuidadas, y el humor inconfundible de su autor, Thibaud Villanova, esta vez secundado por Marie Palot, periodista y animadora televisiva de origen coreano. Ambos han puesto en común su experiencia y conocimiento para que descubráis la K-gastro y los K-dramas. Nuevo título de Gastronogeek, la apasionante colección de libros de gastronomía de Hachette, que aúna la cocina con la cultura pop, de la mano del gran Thibaud Villanova, reputado chef y un apasionado de Star Wars, Astérix, las películas míticas del estudio Ghibli, y hasta de videojuegos como Zelda.
Has añadido la cantidad máxima disponible.
Hoy -5% en Libros
El novè volum de la col·lecció ens porta un altre receptari baleàric, aquest, de summa importància, ja que és el que documenta, per primer cop, l'ús de la salsa maonesa (i demostra que no és d'origen francès, com algun cop s'havia volgut fer creure). Al manuscrit Caules la salsa maonesa encara s'anomena en menorquí salsa de peix crua. De moment, és la redacció del mètode d'elaboració més antiga localitzada. És molt possible que se servís tant com a acompanyament del peix com per al bullit o amb la carn del pollastre. Aquesta versió seria la que es publicaria després a França el 1811 com poulet mayonnaise El receptar, d'autor desconegut, conté 251 receptes de tot tipus d'ingredients i un exemple d'àpat amb servei a la francesa per a l'ús d'una família molt benestant de Maó amb connexions culturals amb diferents països del món, i pretén ser una obra útil per a la pràctica culinària d'una cuina adaptada a les necessitats i aspiracions d'una classe social mitjana/alta menorquina al voltant de l'últim terç del segle XVIII. En aquest sentit, la prioritat era oferir, de forma pràctica, les indicacions dels ingredients i dels processos necessaris per elaborar cada una d'aquestes receptes.
Has añadido la cantidad máxima disponible.
Hoy -5% en Libros
* El Bubble Tea (té de perlas) es una de las bebidas favoritas en Taiwán: nació en sus calles en la década de 1980, y lo especial de él es que hidrata, ¡pero también alimenta! * ¡Té de perlas delicioso! ¡Con leche y perlas de tapioca, con té y perlas de fruta o a base de gelatina de fruta! * Descubra recetas, consejos y tutoriales para preparar con éxito esta refrescante bebida asiática. Deje de comprarla, ¡prepárela! Aunque las recetas varían, la mayoría de los tés de perlas tienen una base de té (que puede tener leche o jugo de frutas) mezclada con bolitas de tapioca gomosas endulzadas con miel o jarabe de glucosa y con sabor a frutas. Estas perlas, que también pueden estar hechas de gelatina, se asientan en el fondo de la bebida y se sorben junto a la bebida con largas cañitas XXL. También puede disfrutar el té de perlas con piruletas de gofre o con bolitas de coco y fruta.
Has añadido la cantidad máxima disponible.
