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Libros de Cocina y Salud
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La dieta cetogénica mejora tu salud digestiva y te ayuda a adelgazar La alimentación cetogénica (o keto) se basa en la ingesta de comida para la que el metabolismo humano fue diseñado como especie. Esta alimentación no solo ayuda a adelgazar, sino que mejora la salud digestiva y la relación que cada uno establece con la comida.Ari Grau comparte en este libro su camino de sanación para vencer la adicción al azúcar, y nos descubre la «dieta» que está revolucionando el mundo de la nutrición, incluyendo recetas indispensables para seguir una alimentación completa. Este libro, escrito en un tono muy ameno y didáctico, te ayudará a entender cómo funciona tu cuerpo según el tipo de alimentación que sigas, a entender conceptos técnicos que a veces resultan difíciles de comprender y, sobre todo, te ayudará no solo a perder peso, sino a ganar salud para siempre y a reconciliarte con la relación tóxica que establecemos con la comida. Según las propias palabras de la autora: ''Quédate con la idea de que somos millonarios. Tenemos muchísimas reservas de energía en forma de grasa acumulada en todo el cuerpo, y eso es como tener muchísimo dinero en tu cuenta corriente. El problema es que nunca nos han enseñado a gastarlo. Bienvenida al mejor entrenamiento de tu vida para empezar a darle uso a todos los millones que tienes en el banco. Me gusta definir la alimentación cetogénica como la llave maestra que abre las puertas de tu liberación, el algoritmo con el que hackear tu metabolismo, vencer la adicción al azúcar y ganar salud para siempre.''
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Cuando llega la noticia del positivo, además de una gran alegría, empiezan a surgir las dudas, que comienzan a acumularse a medida que van pasando las semanas del embarazo. Este libro será un acompañante perfecto, ya que contiene toda la información más importante para vivir mucho más tranquila cada una de las etapas del embarazo. De la mano de la doctora Ana Rosa Lucena, conocerás qué esperar que te suceda semana a semana y contarás con valiosos consejos que te permitirán disfrutarlo y entender qué es lo que te está pasando, así como salir de dudas rápidamente. Déjate guiar para vivir plenamente tu embarazo y la llegada de tu bebé.
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Técnica de bordado sin sacar ni cortar hilos Desde la India hasta Alemania, pasando por Francia, Irán, Ucrania e Inglaterra, en todos los bordados del mundo se pueden encontrar motivos calados que fascinarán por su delicadeza y belleza. En este libro, la autora propone una magnífica técnica en la que los calados se realizan sin sacar ni cortar hilos. Esta técnica es una de las bases del bordado de Dresde y del bordado de Schwalm del siglo XVIII. El libro contiene más de 140 puntos con sus diagramas, fruto de muchos años de investigación y comprobación. Explica los puntos básicos que se combinan en muchos motivos decorativos, empleados para adornar diferentes objetos: visillos, ropa de mesa, pantallas de lámpara, etc. También describe cómo hacer los fondos compuestos, que están formados por la combinación de varios puntos de bordado calado. Incluye una explicación detallada de la realización de los diferentes puntos con instrucciones paso a paso, además de diagramas en color y fotografías de cada uno de ellos.
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Todo lo que necesitas saber para invertir en criptomonedas con éxito. Las criptomonedas y la blockchain son tecnologías recientes que todavía no han demostrado su verdadero potencial. Desconocemos aún todas sus aplicaciones futuras, pero pensar que su adopción masiva solo es cuestión de tiempo es una apuesta segura. Como explica este libro basado en la experiencia de su autor, dentro de poco las criptomonedas estarán en todas partes. Pero ¿las entendemos? ¿Deberíamos hacer caso a los medios de comunicación, que afirman repetidamente que son un fiasco? ¿Para qué sirven en la actualidad? ¿Pueden de veras sustituir la noción tradicional de dinero controlado por los Estados? ¿Cómo puede uno ganar dinero invirtiendo en ellas? A estas y a muchas otras preguntas responde de manera didáctica y clara este libro, con ejemplos, diálogos y personajes que encarnan situaciones reales. Así, a través de la experiencia del empresario que fracasa por una crisis de liquidez en los bancos, del inversor que quiere adentrarse en este nuevo mundo o de la ciudadana de un país sumido en el desgobierno y la inflación, Torres logra que comprendamos las criptomonedas y nos enseña a sacarles el mayor rédito posible.
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¿El dinero te quita el sueño? ¿Piensas en él más de lo que te gustaría? No es extraño, según los últimos estudios un 28% de los españoles gasta más de lo que ingresa, y un 39% de los hogares no tiene para imprevistos. Los trabajos «para toda la vida» forman parte de la historia, y de las pensiones de jubilación del Estado mejor no hablar. Sí, las reglas han cambiado, y por eso tú también debes cambiar. Cambia tu enfoque sobre el dinero y supera las creencias que te han inculcado y que, no nos engañemos, al sistema le van de lujo para que sigas nadando (o ahogándote) en deudas. Abre tu mente: Celia Rubio te da el conocimiento y las herramientas para que empieces a tener tú el control sobre el dinero, incluso para que consigas que trabaje para ti. Sal de la espiral en la que cobras-gastas-cobras-gastas en un ciclo infinito del que no puedes escapar. Si en el colegio no te dieron ninguna educación financiera (cosa más que probable), este libro será tu salvación. Aprende a diferenciar activo y pasivo, alucina con conceptos como la Independencia Financiera, descubre cómo comenzar a invertir, averigua qué es bitcoin y cómo utilizar las criptomonedas y, por supuesto, reconoce y huye de los fraudes financieros. No tienes entre las manos un tostón para forofos de las inversiones, este libro es para todo el mundo, también para ti. La autora alterna, de forma amena, su experiencia personal con análisis de casos reales y ejemplos prácticos, y además te ofrece recursos gratuitos extra: vídeos de realidad aumentada para ampliar conceptos y herramientas adicionales para aplicar todo lo que aprendas. No esperes más y comienza a ejercer un auténtico control sobre tus finanzas. y sobre tu vida.¿A quién va dirigido el libro Hazlo bien con tu dinero?El libro Hazlo bien con tu dinero está dirigido a todas aquellas personas que desean mejorar su relación con el dinero y alcanzar sus metas financieras. Se presenta como una guía útil tanto para principiantes en el mundo de las finanzas personales como para aquellos que buscan consolidar sus conocimientos y estrategias. No se trata de un libro exclusivo para expertos en inversiones, sino que se adapta a un público amplio, independientemente de su nivel de conocimiento previo en la materia. La autora se enfoca en proporcionar herramientas y conocimientos accesibles para todos, con el objetivo de empoderar a los lectores para que tomen el control de sus finanzas.Temas que trata el libro Hazlo bien con tu dineroEl libro Hazlo bien con tu dinero aborda una variedad de temas relacionados con la gestión financiera personal, ofreciendo un plan estructurado en siete pasos. Se exploran conceptos clave como:La importancia de cambiar la mentalidad sobre el dinero: Se anima a los lectores a superar creencias limitantes y a adoptar una perspectiva más consciente y estratégica sobre sus finanzas. Se cuestionan las ideas preconcebidas sobre el dinero y se propone un cambio de enfoque para lograr una mejor gestión.Control del gasto y creación de un presupuesto: Se proporcionan herramientas y estrategias para controlar los gastos, crear un presupuesto efectivo y alcanzar el equilibrio entre ingresos y egresos. Se busca que el lector identifique sus hábitos de consumo y los ajuste para lograr sus objetivos financieros.Diferenciación entre activos y pasivos: Se explica la diferencia fundamental entre activos (que generan ingresos) y pasivos (que generan gastos), un concepto crucial para la construcción de riqueza a largo plazo. Se proporciona la información necesaria para que el lector pueda identificar y gestionar correctamente ambos tipos de bienes.Introducción a la inversión: Se ofrece una introducción accesible a los conceptos básicos de la inversión, incluyendo diferentes opciones y estrategias para que el lector pueda comenzar a invertir su dinero de forma segura y eficiente. Se busca desmitificar el mundo de las inversiones y hacerlo accesible para todos.Conceptos como la Independencia Financiera: Se explica el concepto de Independencia Financiera y se proporcionan estrategias para alcanzarla. Se trata de un objetivo a largo plazo que se puede lograr con una planificación y gestión financiera adecuada.Información sobre criptomonedas: Se incluye información sobre Bitcoin y otras criptomonedas, explicando sus características y cómo utilizarlas de forma responsable. Se proporciona una visión general de este tipo de activos digitales, incluyendo sus riesgos y oportunidades.Identificación y prevención de fraudes financieros: Se proporciona información para identificar y evitar fraudes financieros comunes, protegiendo así el patrimonio del lector. Se busca que el lector adquiera las herramientas necesarias para protegerse de posibles estafas.El libro utiliza un lenguaje claro y accesible, combinando la experiencia personal de la autora con ejemplos prácticos y recursos adicionales, como vídeos de realidad aumentada, para facilitar la comprensión y aplicación de los conceptos.Resumen de críticas, opiniones y valoraciones del libro Hazlo bien con tu dineroSe destacan opiniones que califican el libro como una guía práctica y sencilla para iniciarse en el mundo de las finanzas personales y las inversiones. Se valora positivamente la claridad del lenguaje y la facilidad con la que se explican conceptos complejos. Algunos lectores mencionan que, aunque el libro es útil, esperaban un contenido más profundo en ciertos aspectos. En general, las valoraciones indican que el libro es una buena opción para aquellos que buscan una introducción accesible y práctica a la gestión financiera personal.
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LOS PASATIEMPOS MÁS JUGADOS, POR FIN, EN LIBRERÍASEn el sofá bajo la manta o en una terraza tomando el fresco. A solas, con amigos, con tu familia o tu gato. Cuando ya has activado el modo avión o esperas tu turno en la cola del súper. Siempre es un buen momento para llevar contigo los pasatiempos de tu periódico de cabecera. Este libro reúne algunos de los pasatiempos de letras más queridos: palabras secretas, sopas de letras, heptagramas y crucigramas que desafían la memoria y la lógica. Porque no se trata solo de llenar casillas: es una invitación a parar, a disfrutar del silencio y a saborear el placer de pensar con un lápiz en la mano. ¿Jugamos?
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Las hermanas Simili nos enseñan las técnicas y las recetas más tradicionales de la pasta fresca hecha a mano, al auténtico estilo italiano, con harina y huevos, utilizando el rodillo tradicional de bolonia o, si prefieres algo más sencillo, con la máquin
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COLORING IS THE NEW BLACK.¡Deja volar la imaginación para poner color a tus mascotas favoritas! Ya sea que estés relajándote en casa o buscando el regalo perfecto, este libro para colorear ofrece la combinación ideal de relax y diversión. Alimenta tu creatividad mientras tu imaginación pone color a las trastadas de tus traviesos compañeros de vida: gatos, perros, periquitos, un cerdo vietnamita, ¡y muchos más! Una experiencia de coloring inolvidable: Ideal para relajarte. Sumérgete en momentos de paz mientras coloreas a estos animales adorables en sus aventuras. Páginas impresas por un solo lado. Colorea sin preocupaciones, sin traspasos (consejo: coloca una hoja debajo si usas rotuladores). Un regalo pensado con cariño. Celebra los momentos especiales de la vida y comparte alegría con amigos, familiares o contigo mismo. Viaja por el mundo desde casa. Siente la emoción de explorar mientras te acurrucas en tu rincón favorito. RELÁJATE Y EXPRESA TU CREATIVIDAD CON ESTA COLECCIÓN DE LIBROS PARA COLOREAR.
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En el principio fueron las civilizaciones que habitaban el continente y guerreaban entre sí. Más tarde fue la llegada de los conquistadores. Después, la liberación. Y, ya en el siglo XX, el fútbol. Deporte e historia se mezclan en este libro de viajes por todo lo largo y ancho de la tierra americana, por los procesos de independencia de las naciones y por la gran pasión de sus gentes, ubicua en toda la geografía continental: hasta en el más remoto lugar, en un estadio en medio de la llanura o rodeado de montañas, es posible encontrar dos camisetas que se enfrentan en busca de una gloria que trascienda las propias fronteras. Por estas páginas desfilan Bolívar y San Martín, pero también jugadores e hinchas, periodistas y dirigentes. Atento al detalle, con alma aventurera y destreza narrativa, Alejandro Droznes entrelaza distintos episodios de la gran competición del continente, la Copa Libertadores, con la singladura de los próceres a quienes esta debe su nombre, iluminando, a través de la historia, el poliédrico presente social y futbolístico de América.
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Este libro, fruto de la trayectoria personal y años de experiencia de la autora, es una guía (o manual) práctico para personas interesadas en conocerse más, mejorar su nutrición a nivel global y promover la salud y el bienestar integral. No sólo está dirigido a profesionales de la salud o estudiantes sino al público en general. El ser humano es un conjunto de dimensiones en interacción y por tanto la nutrición debe abarcar todos los niveles (físico, energético y espiritual) para ser integral. Partiendo de este enfoque holístico, este libro aborda cuestiones como el sistema energético humano, los nutrientes básicos, consejos para una alimentación sana y equilibrada, las propiedades nutricionales, energéticas y curativas de los alimentos, cómo reforzar nuestra energía (campo bioenergético) y potenciar nuestra dimensión espiritual, así como ofrece una serie de pautas dietéticas y recomendaciones básicas para cada estación del año según los principios básicos de la Medicina Tradicional China. Tras el éxito de: Dietoterapia energética, del que ya se han vendido numerosas ediciones, vuelve su autora con este libro más claro y que permite su acceso y comprensión a todo tipo de personas interesadas en una nutrición más personalizada.
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COLORING IS THE NEW BLACK.¡Prepara las maletas y embárcate en un viaje inolvidable lleno de color mientras exploras los lugares más icónicos e increíbles del mundo! Ya sea que estés relajándote en casa o buscando el regalo perfecto, este libro para colorear ofrece la combinación ideal de relax y aventura. Viaja por el mundo sin salir de casa con este libro para colorear: 40 adorables ilustraciones de destinos icónicos como la Sagrada Familia o la Gran Muralla China. Relájate, desestrésate y deja volar tu creatividad con esta experiencia ideal para niños y adultos. ¡Tu pasaporte al color y la aventura! Una experiencia de coloring inolvidable: Ideal para relajarte. Sumérgete en momentos de paz mientras coloreas a estos animales adorables en sus aventuras. Páginas impresas por un solo lado. Colorea sin preocupaciones, sin traspasos (consejo: coloca una hoja debajo si usas rotuladores). Un regalo pensado con cariño. Celebra los momentos especiales de la vida y comparte alegría con amigos, familiares o contigo mismo. Viaja por el mundo desde casa. Siente la emoción de explorar mientras te acurrucas en tu rincón favorito. RELÁJATE Y EXPRESA TU CREATIVIDAD CON ESTA COLECCIÓN DE LIBROS PARA COLOREAR.
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A lo largo de la historia, la silla ha brindado a diseñadores de todo el mundo infinitas oportunidades para experimentar con nuevos métodos de producción y materiales innovadores, dentro de los parámetros establecidos de un objeto cuyo propósito principal es la practicidad. Ahora disponible con una nueva portada, Chair:500 Designs that Matter rinde homenaje a la humilde silla como nunca antes, desde sus primeros ejemplos hasta las creaciones más vanguardistas de la actualidad. Te invita a relajarte y a embarcarte en un viaje a través de la imaginación creativa de cientos de diseñadores de renombre internacional.Organizado en una secuencia curada, creando combinaciones de imágenes interesantes y creativas, en lugar de depender de un orden cronológico o una estructura temática.Los diseñadores destacados incluyen: Alvar Aalto, Eero Aarnio, Ron Arad, Cini Boeri, Erwan y Ronan Bouroullec, Marcel Breuer, Campana Brothers, Charles y Ray Eames, Naoto Fukasawa, Frank Gehry, Jaime Hay.n, Arne Jacobsen, Hella Jongerius, Finn Juhl, Shiro Kuramata, Erwine y Estelle Laverne, Ludwig Mies van der Rohe, Jasper Morrison, George Nakashima, George Nelson, nendo, Charlotte Perriand, Gaetano Pesce, Jean Prouvé, Snarkitecture, Patricia Urquiola, Otto Wagner y Hans Wegner.
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La tipografía dirige la atención al texto, pero también debe guiar al lector a través de él y facilitar una experiencia de lectura óptima. Este libro de pequeño formato, manejable y muy visual, es una guía para aplicar con éxito las reglas tipográficas al diseño de páginas tanto en Internet como en publicaciones impresas. Sophie Baier, diseñadora y profesora de tipografía con amplia experiencia, parte de las fuentes y los fundamentos de la tipografía hasta llegar a los consejos y trucos más avanzados para conseguir unidad, coherencia, claridad y una estética acorde con lo que se quiere transmitir en cada página. Consejo a consejo, la autora guía a los lectores, sean estudiantes o profesionales, de forma amena y progresiva, de manera que aprenden a usar las reglas tipográficas sin necesidad de memorizarlas. Los ejemplos prácticos de cada uno de los más de 200 consejos constituyen un valioso manual de consulta. Además, al interiorizarlos, dan la oportunidad de ir más allá en el dominio de la técnica para aplicar enfoques más expresivos, creativos y libres.
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Todos los secretos del deportista que ha cambiado las reglas del juego. Descubre cuáles son los hábitos, valores y creencias que han llevado a Alcaraz a lo más alto. Haz de tu pasión tu fuerza y vive como un campeón. Solo tiene 22 años, pero ya ha conquistado el mundo del tenis con una energía arrolladora y un talento que deslumbra. Desde que alzó su primer Grand Slam en el US Open 2022, con apenas 19 años, bajo la guía del legendario Juan Carlos Ferrero, Alcaraz no ha hecho más que superarse. Ese triunfo no solo lo convirtió en el número uno más joven de la historia del ranking ATP, sino en un símbolo global de esfuerzo, humildad y determinación. ¿Qué hay detrás de su éxito? No es solo su potencia demoledora, ni su extraordinaria agilidad, ni siquiera su respeto absoluto por el deporte. Lo que realmente distingue a Carlos es su convicción de que solo disfrutando del camino se puede llegar a lo más alto. Este libro no es solo para los amantes del tenis. Es para cualquiera que quiera aprender de una mentalidad ganadora, descubrir las claves para llegar a lo más alto, y que crea en el esfuerzo sin perder la alegría y en la ambición con un propósito claro. Porque disfrutar y tener una mentalidad positiva son más poderosos que el talento. «La felicidad ya es éxito».
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¿Por qué el dopaje sigue siendo una sombra persistente en el deporte? ¿Es realmente un fenómeno contemporáneo o ha acompañado a atletas y competiciones desde sus comienzos? ¿Y hasta qué punto las actuales políticas antidopaje protegen el juego limpio… o castigan en exceso a los propios deportistas? De los maratonianos que corrían con estricnina a comienzos del siglo XX a la muerte de Tom Simpson en el Mont Ventoux, de los programas secretos de dopaje en la Guerra Fría a la expulsión de Rusia de los Juegos de Invierno de 2018, este libro recorre una historia incómoda y fascinante: la del eterno pulso entre fármacos, deporte y poder. Con rigor histórico y un estilo ágil, Doping. Entre la gloria y la trampa muestra cómo la lucha contra el dopaje ha estado marcada por contradicciones, intereses políticos y castigos desproporcionados que, en ocasiones, han convertido a los propios atletas en víctimas. Un libro que, al mismo tiempo que narra la evolución histórica del dopaje y de las políticas antidopaje, invita a cuestionar los dogmas del deporte limpio y propone un nuevo enfoque: uno que ponga en el centro a quienes más lo merecen, las y los deportistas.
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Cuando se planifica tener hijos es inevitable pensar en los cambios que sucederán y se plantean multitud de dudas sobre el embarazo y la crianza. En su primer libro, la Tribu CSC (Criar con Sentido Común), comunidad pionera y líder en el apoyo a las madres y los padres para una crianza integral del bebé y del niño, aborda los 1.000 primeros días del bebé, desde su gestación hasta los dos años, en todos sus aspectos, con el apoyo de fotografías, ilustraciones e infografías a color. Este libro brinda toda la información necesaria sobre el embarazo, parto y postparto, alimentación, sueño, higiene y cuidados del bebé e infantil, así como su desarrollo, crianza y educación, y las recomendaciones, basadas en la evidencia y la experiencia profesional de sus autores y las miles de familias atendidas, para prepararse para una experiencia vital extraordinaria.
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La cultura del almuerzo es la obra definitiva que explora, con un estilo divertido y riguroso, el pasado, el presente y el futuro de esta tradición única valenciana. Desde la historia de los bocadillos típicos hasta la alquimia del cremaet, el libro es una auténtica guía que desvela los secretos y las curiosidades que rodean el almuerzo valenciano. Además, incluye un recorrido por los famosos premios Cacau d'Or, un homenaje a los lugares donde esta experiencia gastronómica ha llegado a su máximo esplendor.Si quieres entender por qué el almuerzo es mucho más que una comida en el territorio valenciano, este libro es para ti. Paco Alonso te acompañará en un viaje apasionante a través de una tradición que define toda una cultura.
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Perfecciona tu brazada, nada más rápido y resiste más Conoce los grupos musculares y los sistemas corporales que intervienen en la natación, aprende cómo interactúan con la resistencia hidrodinámica y descubre cómo puedes aplicar este conocimiento para optimizar tu técnica y alcanzar tus objetivos de entrenamiento. Con ilustraciones anatómicas para que puedas analizar las brazadas y nadar con mayor inteligencia. Programas de entrenamiento de espectro completo, para todos los niveles y objetivos, que combinan ejercicios, trabajo de velocidad y resistencia, con rutinas de acondicionamiento en tierra que se centran en la fuerza muscular, la flexibilidad y la intensidad aeróbica. Conoce los últimos conocimientos científicos, incluidas las técnicas para la resiliencia mental, la nutrición óptima y la importancia de la higiene del sueño. Además, aprende todo sobre los trajes de neopreno y la natación en aguas abiertas. Tanto si nadas simplemente para relajarte, como si compites en un club, si entrenas para una medalla de distancia o para un triatlón, ese imprescindible libro te ayudará tanto dentro como fuera del agua.
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Actualmente la obesidad representa uno de los principales problemas de salud pública, tanto en entornos desarrollados como en países en vías de desarrollo. Fruto de esta problemática resulta urgente una buena formación de los profesionales de la salud para abordar los dilemas planteados en torno a la importancia de llevar una dieta equilibrada, completa y ajustada a las necesidades de macronutrientes, vitaminas y minerales de la población en cada etapa de la vida. Esta obra condensa los principales elementos (cuestionarios, cálculo del gasto energético, tablas de composición de alimentos, menús saludables y ejercicios prácticos) que permitirán adquirir el conocimiento adecuado para realizar una correcta valoración individual y/o poblacional del estado nutricional, así como determinar si su alimentación se ajusta a los estándares establecidos para una dieta equilibrada según edad.
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Este libro es una guía esencial que explora cómo la inteligencia artificial (IA) está transformando el campo del diseño gráfico. Ofrece una visión completa y práctica sobre cómo las herramientas de IA pueden potenciar la creatividad, agilizar los procesos y mejorar la eficiencia en el trabajo de los diseñadores gráficos. Desde los fundamentos de la IA hasta la integración de herramientas avanzadas en los flujos de trabajo diarios, esta obra está diseñada para proporcionar a los diseñadores las habilidades y conocimientos necesarios para prosperar en la era digital.
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La guía definitiva del quilting, desde el primer corte hasta la última puntada Este completo libro contiene todo lo que necesitas saber para crear tus propios diseños. Una guía esencial que incluye más de 200 técnicas paso a paso, desde la medición y el corte hasta el acolchado y el ribeteado, además de diferentes estilos, como el improv quilting o el paper piecing. Una vez que hayas practicado lo básico, pon a prueba tus nuevas habilidades con 13 proyectos o diseña los tuyos propios con 85 patrones de bloques tradicionales y crea tus propias colchas de patchwork. Tanto si tienes curiosidad por el patchwork pero no sabes por dónde empezar, como si eres un experimentado que busca perfeccionar tus habilidades, este libro te inspirará para crear maravillosas colchas.
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Coques i pastissets. Minireceptaris
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LOS PASATIEMPOS MÁS JUGADOS, POR FIN, EN LIBRERÍASEn el sofá bajo la manta o en una terraza tomando el fresco. A solas, con amigos, con tu familia o tu gato. Cuando ya has activado el modo avión o esperas tu turno en la cola del súper. Siempre es un buen momento para llevar contigo los pasatiempos de tu periódico de cabecera. Palabras secretas, crucigramas, sudokus, heptagramas, sopas de letras... Hay quienes son más de letras que de números, hay quienes resuelven un juego al día y quienes se lanzan a hacer varios del tirón. Pero lo más importante de todo es el momento que estás dedicando a tus ganas, tu diversión, tu ingenio. ¿Jugamos?
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José Raúl Capablanca, probablemente el mayor genio ajedrecístico de todos los tiempos, nos dejó una breve pero modélica obra escrita. Destacan en ella estos “Fundamentos del ajedrez”, verdadero tratado pedagógico, siempre vigente, en el que se han iniciado con base firme, tantas generaciones de aficionados. Supo Capablanca expresar su gran capacidad de análisis en estas páginas, plenas del espíritu lógico y la sencillez que requieren los primeros pasos en el aprendizaje del juego.
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El intestino humano alberga desde su nacimiento, una comunidad vasta y muy diversa de microorganismos autóctonos que forman parte de la vida simbionte que mantienen todos los seres vivos. Los últimos trabajos en microbiología láctica intestinal con aditivos alimentarios por fermentación, en sistemas digestivos de animales y posteriormente con humanos, antiguamente denominados “fermentos lácticos”, hoy en día se conocen como probióticos. Existe una interacción bacterias-huésped en la mucosa del intestino que desempeñan un papel muy importante en el desarrollo digestivo y la regulación del sistema inmune.Sin una probiosis intestinal, esta conexión de mutua ayuda no será adecuada, pues le falta esa simbiosis necesaria para una homeostasis en higiene intestinal, entre la carga antigénica ambiental y la respuesta del individuo, la cual puede fallar. Ello puede repercutir en el desarrollo de patologías de desregulación inmunitaria frente a estructuras antigénicas propias (autoinmunidad), incluyendo la propia microbiota (enfermedad inflamatoria intestinal), o estructuras antigénicas del ambiente (atopia). La ciencia sigue demostrando, una y otra vez la influencia vital del microbiota intestinal en nuestra salud. No se trata solo de un órgano “silencioso”, sino de un ecosistema complejo que regula funciones clave de la digestión, asimilación, metabolismo, el sistema inmune e incluso de nuestra salud mental, con el eje intestino cerebro.
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Disfruta del ciclismo con conocimiento. En este libro, encontrarás todo lo que necesitas: técnicas, consejos, equipo, mantenimiento, alimentación, mountain bike, la bici en la ciudad…, y mucho más.
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Todo sobre el deporte rey: el lugar del encuentro, los protagonistas, las reglas, la táctica, la técnica, la psicología. Un manual práctico y de utilidad tanto para jugadores como para técnicos.
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¡Fútbol, risas y un equipo que lo rompe! Conoce a los Super Goals, el equipo de fútbol más insólito que puedas imaginar. Una colección en inglés llena de humor, amistad y pasión por el fútbol, que nos enseña que, con perseverancia y ganas de luchar, ¡siempre se puede marcar el gol de la victoria! En The Dream Cup, los Super Goals participan en un torneo que promete solucionar el mayor problema de Alex. Pero ha aparecido un nuevo equipo en el barrio y... ¡está formado por los mejores jugadores de la ciudad! ¿Serán capaces de ganar el torneo y ayudar a Alex? Todas las páginas están ilustradas en color y los diálogos aparecen en bocadillos de cómic. El ritmo de lectura es trepidante y lleno de humor. Recomendado para niños y niñas de 8 a 11 años. Otros títulos de la colección Super Goals: We're Going to Win This Game The Dream Cup Descubre otras colecciones de Editorial el Pirata en inglés: The Time Explorers (+10 años) The Super Hoopers (+8 años)
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Fue al probar el plato de lengua y res de su abuela judía en Pensilvania, a los nueve años, que comenzó la pasión del chef Jeremy Fox por la comida. Descrito por David Chang como ''uno de los mejores chefs de Estados Unidos'', Fox es reconocido por la cocina innovadora que presenta en sus restaurantes californianos, Rustic Canyon y Birdie G's, y por su papel como mentor en el mundo culinario.El esperado nuevo libro de cocina de Fox, ''On Meat'', destaca la filosofía única del chef sobre la carne, con 115 recetas creativas que demuestran su enfoque sostenible y sin residuos en la cocina. Los capítulos se organizan en Cerdo, Aves y Conejo, Ternera y Cordero, y Charcutería, una sección dedicada a carnes curadas y ahumadas, embutidos y embutidos.Recetas que van desde lo más accesible hasta lo más sofisticado se acompañan de notas personales, que ofrecen las perspectivas de Fox, su guía experta y anécdotas tanto de su experiencia como chef como de su vida. Los aficionados a la cocina descubrirán aperitivos y entrantes, como los huevos rellenos de búfalo y la ''Tortilla Española pero como un Reuben'', sopas y guisos, como el pollo Paprikash con spaetzle cortado en tabla, platos calientes y platos principales, como el filete de carne en conserva con patatas fritas, el solomillo de cerdo ennegrecido con chow-chow, las costillas de cerdo con salsa barbacoa de albaricoque y la salchicha Merguez con berenjena, y mucho más.El libro comienza con una sección de ''Cómo hacer'' que abarca lo esencial: asar un pollo entero, preparar salchichas caseras, y termina con más de 50 recetas de despensa, como el sofrito de fresa, el kétchup de tomate Sungold y la mantequilla de queso azul, para realzar o acompañar platos principales.
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30 g de proteína por comida. 30 g de fibra al día. 30 verduras a la semana. LA GUÍA MÁS SENCILLA Y EFICAZ PARA PERDER PESO Y GANAR SALUD. Para la mayoría de nosotros, sentirnos bien en nuestro cuerpo puede ser una odisea: un ir y venir de dietas que no podemos (ni queremos) mantener a largo plazo. Hasta ahora. La nutricionista Emma Bardwell presenta una poderosa fórmula para garantizar el equilibrio de proteína, fibra y verdura que tu cuerpo necesita. El plan 30/30/30 te ayudará a regular tu peso, sentir saciedad, ganar músculo y energía y transformar completamente tu salud de manera sencilla. ¿Cómo puedes ponerlo en práctica? Gracias a más de 80 recetas nutritivas y deliciosas, planificadores de comidas mensuales y semanales y un sinfín de consejos y trucos de cocina que cambiarán tu alimentación para siempre. ''¿Te confunden tantos mensajes sobre nutrición y al final no sabes qué comer? ¿La oferta interminable de dietas -que siempre prometen perder peso rápido- te lleva a ir saltando de moda en moda sin obtener apenas resultados? ¿Te preocupa tu salud a largo plazo y el riesgo de padecer enfermedades crónicas como la diabetes tipo 2? Este es justo el motivo por el que ideé el plan 30/30/30: para que tú, como todos mis clientes, sepas por fin qué comer para perder peso y sentirte genial''. ¿QUÉ CAMBIOS TE ESPERAN CON EL PLAN 30/30/30? * Un mejor estado de ánimo desde el primer día * Digestiones más ágiles * Mejoras en los marcadores metabólicos * Reducción del colesterol * Un mayor cuidado de la microbiota intestinal * Control del peso a partir del primer mes * Menos riesgo de padecer enfermedades crónicas a largo plazo * Más fuerza y energía gracias a la proteína y la fibra
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Los principios esenciales para empezar a entrenar La primera regla de la construcción es: ''Construye solo sobre unos cimientos sólidos''. Esto es igual de cierto para el entrenamiento de fuerza. Un programa desarrollado sobre unos principios firmes, anclado en la ciencia y reforzado por las investigaciones te recompensará con resultados tangibles y una vida entera de éxito en el levantamiento de peso. Este libro desglosa cada fase del proceso para darte los conocimientos y la comprensión necesarios para empezar, perfeccionar o potenciar tu entrenamiento con seguridad y eficacia. Accesible y práctico, el texto proporciona la información que necesitas y la orientación que quieres, como: explicaciones claras y concisas del movimiento y las fases de los cuatro levantamientos esenciales: la sentadilla, el press banca, el peso muerto y el press de hombros, secuencias fotográficas detalladas para cada levantamiento, desde el punto de inicio hasta el punto final, errores frecuentes y cómo corregirlos, variantes adecuadas para las distintas etapas del entrenamiento, ejercicios de calentamiento con los que preparar el cuerpo para cada levantamiento, y orientación sobre cómo secuenciar los ejercicios y crear un programa eficaz para las necesidades y objetivos de cada uno.
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Más de 80 recetas de siempre y de ahora, con trucos infalibles ¿Qué tienen en común una receta heredada, una salsa inventada y un guiso improvisado? Todos hablan de algo más profundo que cocinar, hablan de amor, de memoria, de creatividad. En este libro, Santi (@santifoods) abre las puertas de su cocina -y de su historia- para invitarte a reconectar con la esencia desde lo más básico hasta lo más creativo. Con los platos que aprendió junto a su abuela y con sus propias creaciones como cocinero autodidacta, cada página es una mezcla de tradición, intuición y pasión por la cocina. Más que un recetario, es una declaración: la cocina está al alcance de todos. Solo necesitas ganas, curiosidad y el deseo de compartir. Porque cuando uno cocina con el corazón, todo el mundo se sienta a la mesa. Prepárate para cocinar, recordar y disfrutar. Este libro no es solo suyo, también es tuyo. Porque, cómo siempre dice, ''Si cocino yo, cocinas tú''. ¿Listo para un viaje de sabores, recuerdos y emoción?
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LOS SECRETOS DEL TENIS PROFESIONAL CONTADOS DESDE DENTRO. CON PRÓLOGO DE CARLOS MOYÁ. INCLUYE ENTREVISTAS EXCLUSIVAS A RAFAEL NADAL, GUSTAVO KUERTEN, MARAT SAFIN, ÁLEX CORRETJA, ALBERT COSTA, JOSÉ ANTONIO MIELGO Y MARIANO HONTECILLAS. En la misma época en la que nombres como Carlos Moyá, Álex Corretja, Albert Costa o Juan Carlos Ferrero escribían la historia dorada del tenis español, Roberto Carretero vivía otra realidad. Con un talento natural y una derecha considerada por muchos como una de las mejores de la historia en tierra batida, su carrera parecía destinada al éxito. Pero ¿por qué no llegó a lo más alto? En este relato a corazón abierto, Carretero cuenta por fin su historia: desde sus primeros golpes en un camping de Jaca hasta aquella victoria en el Masters de Hamburgo viniendo de la previa, pasando por la exigente rutina que asumió con solo 14 años al separarse de su familia para perseguir un sueño. A través de anécdotas inéditas, sacrificios inauditos para su edad, testimonios exclusivos y las dificultades emocionales que solo puede causar un deporte tan solitario como el tenis, Carretero nos ofrece, con una visión única como jugador, entrenador, comentarista y analista deportivo, un libro coral que es mucho más que una memoria personal. Más allá de victorias y derrotas, este libro es una reflexión sobre las decisiones, las oportunidades perdidas y la lucha interna que define a los deportistas de élite. Porque, a veces, el rival ms difícil no está al otro lado de la red. QUÉ HAN DICHO SOBRE ROBERTO CARRETERO ALGUNOS DE LOS TESTIMONIOS DEL LIBRO: «Pocas veces se había visto a un jugador con esa explosividad». CARLOS MOYÁ «Su historia es la de un chaval sobre el que siempre habíamos creído que tenía un potencial descomunal». ÁLEX CORRETJA «La proyección de Rober era infinita. En aquella época era el mejor de todos». ALBERT COSTA «Lo de Carretero fue increíble, era una fuerza atómica». GUSTAVO KUERTEN «Yo creo que ni él mismo entendía el potencial que realmente tenía». MARAT SAFIN «Roberto, dentro de esa generación, era el más diferente». MARIANO HONTECILLAS «Supereducativo a la hora de explicar el tenis». JOSÉ ANTONIO MIELGO
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Del trabajo manual a la industrialización.De la ruda estopa a la delicada seda.De los vendedores ambulantes a las primeras tiendas de tejidos.Del pueblo llano a las familias más acomodadas.
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Karim Farés nos presenta el producto de una exhaustiva investigación culinaria a través de cinco países asiáticos: Corea, China, Japón, Tailandia y Vietnam. El rasgo común que comparten todos ellos es, indudablemente, la diversidad y el uso de las salsas en la gastronomía. Picantes, agridulces, especiadas, herbales, untuosas, refrescantes, son el sello que impregna de carácter y aporta todavía más exquisitez a todo plato asiático. Organizado por países, este exquisito viaje por la cocina oriental describe, minuciosamente, distintas especialidades con rigor y detalle a través de más de 150 recetas. Descubriremos cómo elaborar Teriyaki japonés, salsa gochujang coreana, la famosa agridulce china, salsa saté coreana, la picante sriracha vietnamita y muchísimas otras. Además de descubrir los secretos de todas ellas, el autor describe de manera concisa y clara cómo preparar y cocinar cada plato. Un libro bien documentado, gráficamente impecable e ilustrado con fotografías espectaculares para que cualquier cocina doméstica se atreva a elaborar sus salsas preferidas sin salir de casa.
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