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Libros de Cocina y Salud
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Viaja desde Arkham hasta R'lyeh mientras preparas un banquete digno de los Primigenios, con recetas que capturan la esencia de las historias más extraordinarias de Lovecraft.Sumérgete en las oscuras profundidades del universo de Lovecraft con esta heterogénea colección de platos inspirados por las localizaciones, los personajes y el panteón de deidades extrañas que encontramos en su obra. Desde Huevos de shantak con espinacas a Mermelada de contrabando de Zadok, pasando por Conos de cangrejo de la Gran Raza, Ensalada de patata de Howard, Paella de Dagón y Pastel de café del Kalem Club. Recetas del mundo de H. P. Lovecraft es un libro de recetas acompañadas de fotografías, extraordinarias ilustraciones y fragmentos de los relatos originales. Esta colección de platos de otro mundo presenta recetas fáciles de preparar (incluidas opciones vegetarianas y veganas), que son lo suficientemente deliciosas como para despertar a Cthulhu de su sueño... pero con ingredientes que se encuentran fácilmente en nuestro mundo.
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Desde collares, diademas y pendientes hasta bolsos, cojines y maceteros, con esta práctica guía aprenderemos a crear 20 simples y hermosos proyectos con macramé inspirados en la belleza de la naturaleza. Con claras instrucciones paso a paso, ilustraciones y fotografías, y con el estilo escandinavo que la caracteriza, la artista Fanny Zedenius nos invita a descubrir las ilimitadas posibilidades que nos ofrece esta técnica ancestral y a crear todo tipo de accesorios.
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Els calçotets del llop. Quadern d'activitats i jocs absurds
Juguem amb un llop gens ferotgeArriba el quadern d'activitats del llop més famós del món! Passa una bona estona amb el Llop amb calçotets i els animals del bosc. Podràs posar a prova la teva ment amb activitats enginyoses com ara mots encreuats, laberints, busca i troba... i molts enigmes més!
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La peor de las maldiciones se cierne sobre ti y dentro de 80 minutos se hará efectiva. Solo hay una manera de evitarla: adéntrate en las páginas del libro maldito, presta atención a las inquietantes voces que lo acompañan, desentraña todos los misterios y pronuncia el conjuro para romper el maleficio antes de que sea demasiado tarde.No sabemos si lograrás sobrevivir, de lo que sí estamos convencidos es de que mientras intentas escapar de tu aciago destino vivirás una experiencia adrenalínica e incomparable.¿Aceptas el reto?Ideal para jugar en grupos de 2 a 4 personas
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Ilustrado por Arnal Ballester, este manual de Julián Lacalle y Julio Monteverde recoge una serie de juegos -cada uno de ellos definido por sus propias reglas y comentado con anécdotas curiosas sobre las personas que lo formularon por primera vez: los dadaístas, los surrealistas, la Internacional Situacionista, André Breton, Julio Cortázar, Paul Éluard o Georges Perec, entre otros- que nos incitan a recuperar nuestro espíritu más lúdico y redescubrir otra forma de vivir: una propuesta para que visitemos de nuevo el tiempo explosivo.
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Esta caja contiene 40 fichas de deliciosas recetas de cocina española, explicadas paso a paso, y muchas otras ideas, llenas de tradición, pero también de innovación. ¡Una forma práctica y original de guardar y utilizar nuestros platos favoritos!
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Este compendio desglosa un centenar de simbólicos goles a lo largo de más de un siglo en la fecunda y brillante historia del Real Madrid. Se han escogido determinados partidos para reconocer el talento futbolístico y rematador de los jugadores que fueron y son idolatrados, sin dejar en el olvido a los que también contribuyeron con sus certeros tantos sin la vitola de legendarios. En esta recopilación cronológica se podrían haber escrito millares de goles que se han grabadoen el historial del club con letras de oro por su significado. Los que han supuesto memorables remontadas, gestas y batir récords en las competiciones europeas y españolas con registros que serán muy complicadosde alcanzar. En 100 goles de leyenda del Real Madridse narran los más especiales y simbólicos, aunque todos los tantos marcados por los futbolistas que pertenecieron al Real Madrid merecen un lugar destacado enla crónica sentimental y épica de la entidad madridista. Los aficionados madridistas en particular, así como los amantes al fútbol en general, podrán disfrutar de este peculiar libro, que desvela triunfos sensacionales con rasgos biográficos y curiosidades de losgoleadores.
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Este libro propone un acercamiento social y cultural a la historia de la sexualidad en España desde finales del siglo XVIII hasta mediados del XX en tornoa diez capítulos agrupados en tres ejes: ''El descubrimiento del sexo'', ''La prostitución, ¿un mal necesario?'', ''Erotismo y pornografía. Un ''infierno'' español''. El lector encontrará primero unaaproximación a las colecciones populares de educacióny de divulgación sexuales (''el sexo revelado''), así como al preservativo masculino, conocido en Españadesde la segunda mitad del siglo XVIII (''el sexo porproteger'').Este itinerario prosigue examinando el establecimiento y el funcionamiento del sistema médico y policial que regulabala prostitución (''el sexo en venta'') y analizando el burdel como un espacio de sociabilidad (''el sexo tolerado''), desembocando en la recepción en España de la «cruzada» abolicionista lanzada por la protestante inglesa Josephine Butler (''el sexo denunciado'').Se abordan después el estudio de la ''memoria'' de la literatura erótica (francesa esencialmente) registrada por los censores de la Inquisición en sus últimos ''Índices de libros prohibidos'' en 1790 y 1805 (''el sexo censurado''), una aproximación a la producción eróticay pornográfica española, bien clandestina (''el sexoexaltado'') o bien difundida en quioscos de prensa enel marco de colecciones populares (''el sexo al alcance de todos''), así como algunos enfoques relativosal erotismo gráfico, en particular en torno a la producción pornográfica de Eusebi Planas (''el sexo ilustrado'').
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Aliméntate bien, cuida tu cuerpo, cuida tu mente y sé feliz: la salud está en tus manos. Clave Debolsillo
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¿Sabías que comiendo dos rebanadas de cualquier tipo de pan de trigo puedes incrementar tu nivel de glucosa en sangre más que con dos cucharadas soperas de azúcar puro?
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El sexe a l'època romana
Catálogo de la primera exposición de producción propia de Arqueoxarxa, la Red de Museos y Yacimientos Arqueológicos de Cataluña, cuyo objetivo principal es acercar el patrimonio arqueológico catalán a todos. Esta exposición, liderada por el Museu de Badalona, reúne unas ochenta piezas procedentes de diferentes colecciones arqueológicas de toda Catalunya que, con la ayuda de textos de autores latinos, desvelan los aspectos más íntimos de la vida de los romanos desde los tiempos de la República hasta la oficialización del cristianismo en el siglo IV.
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Unas medidas tan sencillas como comer correctamente, dormir las horas suficientes, reducir el estrés, no fumar, minimizar la ingesta de alcohol, tomar suplementos nutricionales, hacer ejercicio y mantener el cerebro activo pueden contribuir a pre
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Todos los deportistas sueñan con la gloria olímpica. Todos se han imaginado, en algún momento de sus vidas, subiendo al podio para recibir una medalla comopremio a su esfuerzo y su trayectoria, y, en nuestramemoria colectiva, recordamos las hazañas que han dejado huella en la historia de los Juegos Olímpicos. Sin embargo, la de ellas ha sido una carrera de obstáculos por partida doble: por la dificultad de la gestay por su condición de mujer. Este libro te invita a conocer sus historias: mujeres deportistas, olímpicas y paralímpicas, que han destacado en sus carreras deportivas. Más allá del palmarés, son relatos humanos de mujeres que han hecho del deporte su pasióny su vida, superando barreras y enfrentándose a adversidades sociales, culturales y económicas, pero que no han renunciado a sus sueños. A través de ellas, el reconocimiento se hace extensible a muchas másque, pese a los múltiples obstáculos que han sufridoa lo largo de la historia, no han cejado en su empeño por participar en igualdad de oportunidades en un mundo que, hasta hace menos de cincuenta años, teníanen contra. No son simples deportistas: son másque olímpicas.
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El jugador y el hombre: descubre la leyenda de Kobe BryantDieciocho veces All-Star, anotador de 81 puntos en un mismo partido, MVP 2007-08, dos premios MVP de las Finales, 15 selecciones de equipos de la NBA, tercero en la lista de anotadores de la historia de la NBA, cinco Anillos de Campeonato en el bolsillo y uno de los mejores escoltas en la historia de la liga estadounidense, Kobe Bryant es una figura indiscutiblemente legendaria y merecedora de una biografía tan profunda y definitiva como esta. Incluso en la franquicia más ostentosa de todos los deportes, la de Los Angeles Lakers, donde jugó toda su carrera, Bryant, conocido con el apodo de Showboat desde su época como rookie, siempre fue el centro de atención y su juego cautivó al mundo del baloncesto. Roland Lazenby, legendario y reconocidísimo periodista deportivo, indaga en profundidad para ver más allá de la imagen pública del jugador a través de decenas de entrevistas para revelar todo el cuadro, desde la infancia hasta sus años como jugador y su trágica pérdida. Showboat está repleto de grandes personalidades e historias provocativas, incluyendo detalles de la complicada vida personal de Bryant y su explosiva relación en la pista, un personaje complicado y fascinante a la vez que afirmaba saber desde pequeño que cuando creciera sería mejor que Michael Jordan. Distante e inflexible, Bryant fue el gran enigma del baloncesto profesional estadounidense, y seguramente también el jugador con más determinación de la historia de este deporte, el maestro absoluto del estudio y la preparación. Sin embargo, su carrera también se caracterizó por los conflictos constantes: con su compañero de equipo Shaquille O'Neal, con Phil Jackson, entrenador del equipo de los Lakers que ganó cinco campeonatos liderado por Kobe, con su esposa Vanessa, y con tantos otros contrincantes y compañeros de equipo: Amplio e implacable, Showboat descifra por fin el enigma que supuso Kobe Bryant, en un relato fascinante e imprescindible para todo fan de la canasta.
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Sergi Mingote se enroló en la expedición que intentaba la primera ascensión invernal del K2 (8611 m) en el invierno de 2020-2021 y donde, desgraciadamente, perdió la vida. Era el único ochomil que todavía no se había coronado en la estación más fría y una puerta de entrada a la historia del himalayismo. Este libro narra la expedición al K2 invernal, alternando las voces de Sergi y del autor que, con tono periodístico, sigue la evolución de la expedición: la ruta, la historia de la montaña, la marcha de las expediciones de aquel invierno, y el día a día de Sergi a través de las crónicas que enviaba desde los campamentos de altura. Los fragmentos de entrevistas previas a la aventura desgranan todos los temas relacionados con la expedición y la manera cómo Sergi veía el mundo y se relacionaba con la montaña. Una visión muy parecida a la de la gran alpinista Tamara Lunger, que compartió expedición con Sergi, y que nos introduce en el libro con un emotivo prólogo. Pero más allá de la faceta deportiva de Sergi, su figura y legado han trascendido en los numerosos proyectos solidarios que promovió en vida. Con este libro honramos su memoria intentando que sus sueños, siempre grandes, siempre generosos, sigan adelante.
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Porque estamos hartos del eje Madrid-Barcelona y porque sabemos que España es y tiene mil cosas más, presentamos Juegos reunidos rurales, un proyecto con apariencia de libro de actividades ilustrado que reivindica la vida, conocimiento y cultura que existe fuera de la capital. Un libro capaz de reírse de todos los que alguna vez creímos que irnos a la ciudad era el único camino y que nos demuestra que nuestros pueblos siguen esperándonos con los brazos abiertos (y wifi y conciertos y muchas más cosas que no, no existen solo en Madrid). Urbanitas del mundo: bienvenidos a este camino rural en el que pasareis de urbanitas a apuraorzas y de apuraorzas a paisanos de pro. Ánimo, que de la ciudad también se sale.
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6 pams sota la neu i 1 rescat
6 pams sota la neu i 1 rescat és una crònica sobre la voluntat de supervivència. El 15 de març de 2017, enmig d'una violenta tempesta, una enorme allau atrapa un grup de sis alemanys que està fent esquí de muntanya a prop del Gråskallen, a Noruega. L’Adina Lange, de vint-i-tres anys, és engolida per l’onada blanca i es troba enterrada a més de sis pams sota la neu. Només pot moure tres dits dins del guant esquerre. El seu pare i desenes de voluntaris i professionals faran tot el possible per salvar-li la vida.Persones normals i corrents fent coses extraordinàries. L’operació de rescat esdevé un combat contra el temps i ladesesperança i un cant a la generositat, a l’amistat i a la vida.
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Descubre cómo la ciencia puede ayudarte a lograr el máximo rendimiento sin lesionarte Tanto si estás empezando como si eres un corredor experimentado, este libro te ayudará a lograr tus objetivos sin lesionarte. -Analiza tu forma de correr y aprende cómo mejorar para lograr un rendimiento más eficiente y evitar lesiones. -Transformatu entrenamiento con ejercicios de fuerza, flexibilidad y recuperación. Cada ejercicio explica la mecánica muscular para garantizar que se hagan correctamente. -Descubre cómo tu cuerpo administra la energía y la mejor forma de entrenar para sacar el máximo partido. Este libro complementa la serie dedicada a la ciencia y el deporte: Anatomía del yoga, Running y Entrenamiento de fuerza.-Sigue las tablas de entrenamiento adaptadas a diferentes niveles y distancias, desde 5 km hasta una maratón.
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Manual práctico para una carrera profesional de éxito Hoy día, las profesiones del entorno de la fuerza y el acondicionamiento físico se han ganado el respeto de otros campos y ahora se consideran, en su conjunto, una opción de carrera profesional legítima. Ser entrenador o preparador físico ya no se ve solo como un pasatiempo. Existen innumerables libros teóricos del entrenamiento, tenemos acceso a miles de estudios de investigación y podemos asistir a cursos de formación continua cada semana, pero ¿quién te enseña a ser entrenador? A través de 105 reglas, este libro analiza y da pautas para salvar los seis mayores obstáculos con los que te encontrarás durante la búsqueda del éxito en la profesión de la fuerza y el acondicionamiento físico: la complacencia, el hablar siempre de uno mismo, la mala comunicación, la falta de conexión, el exceso de complicación y el desgaste y abandono de los clientes. Si eres un entrenador joven, este libro será una plataforma sólida sobre la que empezar tu nueva carrera profesional. Los entrenadores veteranos encontraréis recordatorios sutiles, perspectivas nuevas y el consuelo de que no estáis solos.
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¿Qué hace del Barça «més que un club»? El mítico Paco Seirul·disecciona el ADN de un equipo único.
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Toda la información para descubrir los secretos, desterrar falsos mitos y aprender a preparar y a apreciar el combinado más popular del momento.Incluye:Historia del gin-tonicRecetas de autores de prestigioDirectorio pormenorizado de una amplia selección de ginebras y tónicasGlosario
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Bolets: la saó de boscos i prats
Bolets. La saó de boscos i prats és el cinquè llibre de la sèrie Amb Gust de Mediterrani. En aquesta ocasió us oferim un repertori de plats elaborats amb bolets de tot tipus. Un ventall de gustos i aromes de boscos tardorencs i prats de primavera. Hi trobareu des de pastes, arrossos, amanides, coques, pastissos salats, fins a ous, carns i fins i tot peixos. Com sempre, receptes factibles a casa, amb base clàssica i tocs d'actualitat.
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100 pedalades per la història del ciclisme
CURIOSITATS, FITES HISTÒRIQUES I ANÈCDOTES SOBRE EL MÓN DEL CICLISME. Dos segles després de la seva invenció, la bicicleta continua amb nosaltres i també segueix canviant el món. El ciclisme és llibertat, descoberta, emoció, salut, èpica, superació. La seva pràctica és un receptacle d'emocions i vivències que ajuden a formar alguns principis vitals dels éssers vius. Pedalar ens fa feliços. Aquestes 100 pedalades per la història del ciclisme són un relat històric i cronològic de l'admiració i la passió que tots tenim per la bicicleta. Hi ha històries grans i petites, tràgiques i pintoresques, heroiques i llegendàries. Algunes ens remeten a la felicitat de la infantesa, d'altres a la mitologia personal que construeix referències comunes i la majoria a la memòria del nostre temps. Aquí teniu 100 pedalades d'aquest viatge.
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Judit Polgár recorre en este libro su vida ajedrecística desde sus primeras partidas hasta 1991, momento en que batió el récord de Bobby Fischer y se convirtió en la gran maestra más joven de todos los tiempos. Esta obra, contada con anécdotas, fotos y con agudísimos análisis de sus propias partidas, es un manual de ajedrez imprescindible, por su precisión, su tono pedagógico y su actitud de lucha. Cuenta los desafíos a los que se enfrentó no solo en lo ajedrecístico sino en su vida personal: siendo adolescente logró entrar en un mundo dominado por hombres, en general, mayores que ella, una élite que se resistió a aceptarla por su condición de mujer. Ella doblegó esa resistencia en el tablero, y logró demostrar, a lo largo de su carrera y de forma contundente, su fuerza ajedrecística.Este recorrido por la carrera de Judit Polgár está dividido en tres entregas: Cómo batí el récord de Bobby Fischer es la primera, (que abarca desde el año 1984 a 1991) seguida de De gran maestra a top ten, (desde 1991 a 2000) y Juego de Reinas, (desde 2001 hasta 2009). Cada entrega tiene autonomía ya que representa etapas muy diferentes de su trayectoria.
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La adicciůn al cibersexo constituye un trastorno todavŪa no recogido en manuales diagnůsticos como el DSM-5, pero no por ello resulta menos existente e incapacitante. La no inclusiůn de este cada vez mŠs frecuente cuadro clŪnico no tendrŪa mayor importancia si no fuera porque su invisibilizaciůn lleva aparejada la escasez de investigaciůn sobre su entidad nosolůgica ysus factores de riesgo, pero sobre todo la falta de recursos para la evaluaciůn y el tratamiento psicolůgicos. El adicto al cibersexo no solo se enfrenta a unaincapacidad para controlar su conducta sexual ''online'', con grave repercusiůn en su vida, y al estigmasocial, sino tambiťn a la escasez de profesionales dela salud mental bien formados para la evaluaciůn y tratamiento de este problema. …ste es el vacŪo que pretende llenar el presente manual, el mŠs importante publicado hasta la fecha en nuestro paŪs. En ťl se podrŠ encontrar no solo un anŠlisis profundo de la adicciůn al cibersexo (conceptualizaciůn, conductas que implica, prevalencia, impacto, sŪntomas, criterios diagnůsticos y factores de riesgo), sino tambiťn herramientas de enorme utilidad para que el profesional puedaevaluar y tratar a estos pacientes, exponiendo los principales programas existentes en el mundo, incluyendo las lŪneas generales de ADISEX, el primer programaestructurado en EspaŮa, desarrollado por el grupo SALUSEX de la Universitat Jaume I de Castellůn y la Universitat de Valencia. Se trata de un manual imprescindible para el profesional de la salud mental.
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«Un libro bello, sensible y brutal. [...] Amaia Arrazola se desnuda, se vacía, y nos hace sentir que no estamos solas ni somos las únicas cuando ya no podemos más. Ser madre no es fácil. He aquí el espejo de la maternidad que necesitamos, ese que nos reconcilia con la experiencia materna.» Del prólogo de Esther Vivas Este libro no es una guía sobre la maternidad, es una experiencia: la de la ilustradora Amaia Arrazola, en cuya vida hace dos años aterrizó un meteorito llamado Ane. Esta vivencia, incluyendo el embarazo y el parto, es la que plasma aquí con enorme valentía y generosidad, poniendo el acento en aquello que no se suele mencionar, como la inseguridad, la frustración o el duelo por la vida anterior. Pero también es el relato de un amor instintivo que no requiere condiciones. «Yo sabía que iba a tener una hija, lo que no sabía era que esa hija iba a tener una madre. Y esa madre era yo.»
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Cuando se trata de nuestras vidas sexuales, pocas de nosotras estamos libres de temores y de inseguridades en cuanto a nuestra imagen física. A través de sus ingeniosas ilustraciones, escritura irreverente y enfoque inclusivo, Flo Perry repasa los mitos sobre la sexualidad, la menstruación, el vello corporal, los orgasmos, la virginidad y las políticas corporales, para una nueva generación de mujeres y hombres jóvenes. Su misión es lograr que más personas hablen abiertamente sobre lo que hacen y no quieren de cada encuentro romántico.
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Te presentamos una recopilación de los 40 diseños más bellos, seleccionada cuidadosamente para ti. Deja atrás el estrés y disfruta de tu tiempo libre con estas inspiradoras páginas.
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Todos los secretos de la nueva bebida de moda: ¡el vodka! Desde las preferencias exquisitas de los zares rusos hasta los bares más modernos especializados en vodkas, con maridajes excepcionales, recetas sorprendentes y anécdotas curiosas. Un libro repleto de consejos y sugerencias para elaborar cócteles y conocer los mejores vodkas. Un manual de supervivencia ideal para combatir la sed y salir a tomar unas copas. Un regalo ilustrado para servir con hielo.
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No estamos solos. Millones de microorganismos nos acompañan cada día, nos ayudan a digerir alimentos, influyen en nuestro estado de ánimo y en cómo percibimos el mundo que nos rodea. Aunque la microbiota más famosa es la intestinal (antes conocida como flora intestinal), tenemos diferentes comunidades de microorganismos por todo el cuerpo: en la boca, en el estómago, en la piel, en la vagina... ¿Te atreves a descubrir cada uno de estos mundos?La microbiota intestinal está conectada con todo nuestro cuerpo, nuestro sistema nervioso e incluso con nuestro sistema inmunológico. Habla continuamente con nuestro cerebro, tanta es su conexión que al intestino se le llama el SEGUNDO CEREBRO. Entender qué es la microbiota y cómo interactúa con nuestro cuerpo es clave para una vida plena y una salud de hierro.Actualmente, nos encontramos ante una pandemia de malestares gastrointestinales: SIBO, hinchazón abdominal, intolerancias a alimentos, estreñimiento, infecciones... Si no nos llevamos bien con estos microorganismos podemos sufrir un desequilibrio en la microbiota que está relacionado con múltiples patologías como Alzheimer, autismo, Parkinson, depresión, ansiedad, etc. La buena noticia es que podemos hacer de la microbiota nuestra aliada. En este libro se explica de forma sencilla y PASO A PASO, cómo interactúa el universo microbiano con nuestra salud y diferentes consejos prácticos sobre cómo podemos hacer para tener a nuestras bacterias felices y mejorar nuestra calidad de vida.¿Estás dispuesto/a a tomar las riendas de tu salud?
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Descubre las claves nutricionales que te ayudarán a cuidar de tu bebé (¡y de ti!) desde el inicio de la gestación hasta sus primeros dos años de vida.Los 1.000 días que van desde el inicio del embarazo hasta los primeros dos años de vida del bebé conforman la mayor ventana de oportunidad para asegurar su futura salud. Por eso, es clave promover conductas saludables para cuidarlo (y cuidarnos a nosotras) durante esta etapa tan importante. En este libro, la coach nutricional y dietista Leire Piriz nos ayuda a crear hábitos saludables desde una edad temprana que ayudarán a prevenir problemas de salud a largo plazo, apoyándose siempre en evidencias científicas y en el sentido común. Desde una perspectiva integrativa, aborda el impacto de la alimentación y los hábitos durante el embarazo, así como el tipo de parto y de lactancia y la introducción de la alimentación complementaria. Además, desmitifica creencias limitantes sobre alimentación, dando el valor que se merece al estilo de vida ya desde el útero materno y derribando muros y errores que percibe no solo como profesional de la salud, sino también como madre.
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¿Sientes que vives en una vorágine de estrés, con falta de energía y antojos constantes? ¿Sufres enfermedades crónicas y quieres saber cómo nutrirte para sentirte mejor? Tu salud empieza en la cocina: practica la dieta antiinflamatoria.Cada vez se habla más de los procesos de inflamación, es decir, la respuesta del sistema inmune a un daño en el organismo, como base de las principales enfermedades crónicas de nuestro siglo tales como la obesidad, la diabetes, enfermedades cardiovasculares, neurodegenerativas, autoinmunes e incluso la depresión. La buena noticia es que, aplicando cambios en nuestro estilo de vida, principalmente en la alimentación, podemos evitar el desarrollo inflamatorio y contribuir a una salud óptima.Paola Procell, dietista y mentora nutricional, nos ofrece en este libro las claves de una alimentación antiinflamatoria: pequeños cambios que podemos aplicar para que nuestra cocina sea más saludable, y cerca de 80 recetas fáciles y sabrosas para componer nuestros menús caseros y deliciosos.
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La conclusión definitiva de décadas de investigación en nutrición. ¿Qué debo comer? Una pregunta sencilla cuya respuesta se ha complicado mucho últimamente. ¿Qué tal la dieta paleo? ¿Mejor una dieta baja en carbohidratos? ¿O baja en grasas? ¿Vegana? ¿Sin gluten?...En La brújula de la alimentación, el periodista científico Bas Kastpone orden en el caos de las dietas y, más allá de las modas y las ideologías, responde a la pregunta clave: ¿qué es en verdad saludable?, ¿qué come la gente que vive más y mejor?, ¿cómo puedes perder peso de manera efectiva?, ¿es posible evitar las enfermedades típicas de la vejez?, ¿es posible detener o mitigar el proceso de envejecimiento a partir de lo que comemos?Bas Kast, cuyas recomendaciones se fundamentan en la investigación global de miles de estudios sobre nutrición y gerontología, pone al descubierto los mitos sobre los alimentos y describe las bases de una alimentación que protege de los males de la vejez y alarga la vida.
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Jugar con un bebé es una experiencia divertida tanto para el adulto, ya sea un familiar o un amigo, como para el pequeño. Entre canciones y risas, los más de 250 juegos que se recogen en este libro favorecen el aprendizaje y el desarrollo del bebé de 0 a 12 meses y fomentan su sociabilidad. Al mismo tiempo, ayudan a mejorar las aptitudes auditivas y lingüísticas del niño o la niña, fomentan su curiosidad y su sentido del humor y le ayudan a conocer su propio cuerpo. A partir de su dilatada experiencia en el asesoramiento a padres y madres con bebés, Jackie Silberg presenta desde juegos artísticos y musicales hasta juegos para divertirse con los dedos de las manos y de los pies, pasando por aquellos que permiten disfrutar en la cocina, al bañarse y vestirse o a la hora de acostarse.
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La nutrición es una ciencia y un arte la buena alimentación. La buena alimentación va más allá de ingerircomestibles. Todo lo que se puede comer no siempre esalimento. La calidad del alimento, no la cantidad, es lo importante en el arte de bien aliment-arte. Mientras la cantidad de calorías señala un índice cuantitativo, la calidad, la forma y el color del alimento plasman un campo energético que nos nutre. Cuando nosalimentamos recogemos y transformamos la energía vital que el alimento ha recogido de la tierra, el agua,el aire y el sol y la humanizamos. Primero se habló de proteínas, grasas y carbohidratos, luego de vitaminas y minerales, actualmente se habla de antioxidantes, en un futuro próximo seremos conscientes de que laforma, el aroma y el color del alimento son tan importantes como sus componentes bioquímicos. Los médicosantiguos recomendaban antes que nada, como tratamiento, un cambio en la dieta. De hecho la palabra recetase usa tanto para indicar la elaboración de un platococinado, como los medicamentos que prescribe un médico en su consulta. El arte de bien alimentarte es el primer pilar de la Salud…
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La vida en el norte de África gira en gran medida en torno a la más importante de las pasiones, la comida. Con influencias bereberes, árabes y otomanas, así como francesas, españolas e italianas, este magnífico libro de cocina explora la diversidad culinaria del Magreb, una región que se extiende por Marruecos, Argelia, Túnez y Libia.Con 445 auténticos platos del norte de África que se pueden cocinar fácilmente en casa, este libro revela una cocina emocionante que es tan variada y fascinante como los países que cubre. Recetas irresistibles y fotografías deslumbrantes dan vida a la región, desde la costa atlántica y mediterránea en el oeste y el norte, a través de tierras de cultivo, huertos, mesetas alfombradas de trigo y picos montañosos, hasta el gran Sáhara en el sur y el este.Una serie de ensayos repartidos por todo el libro presentan ingredientes clave y tradiciones culturales, añadiendo profundidad adicional a la convincente introducción de Jeff Koehler, que celebra la cultura gastronómica en Marruecos, Argelia, Túnez y Libia, además de proporcionar una breve historia del norte de África. Desde panes sin levadura a la plancha y sabrosas ensaladas hasta tajines aromáticos, carnes y pescados a la parrilla y pasteles ricos en miel, una colección autorizada y sin precedentes de recetas tradicionales.
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