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Libros de Cocina y Salud
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Esto no es la biografía de un ciclista. Tampoco, quizás, una obra de ciclismo. Libros de Ruta cumple 10 años publicando libros de lo que nos apasiona, y queríamos celebrarlo. Divertirnos. Esto no es una fiesta, pero podría serlo. Una celebración del ciclismo a la que hemos invitado a otros chiflados de las bicis. En un mundo serio usted no tendría este libro entre las manos. Porque en un mundo serio no existiría este libro sobre Mikel Landa. En un mundo serio una doctora en Filosofía no iba a escribir sobre el fenómeno fans, el cristianismo y un ciclista vasco. Y un historiador del arte tampoco reflexionaría sobre qué significa ser bertsolari a día de hoy. En un mundo serio los políticos politiquean, los periodistas periodistean y las sátiras no llegan a las bicis. En un mundo serio no habría relatos que hablan sobre cuentas a saldar, ni tendríamos árboles genealógicos, ni mockumentarys, ni encuentros en la tercera fase, ni listas sobre nuestros amores, nuestros cariños. En un mundo serio Mikel Landa solo sería su palmarés. Pero el nuestro, afortunadamente, no es un mundo serio. Y, como no es un mundo serio, hemos reunido a doce autores de muy diferentes ámbitos para que nos hablen del landismo. De lo que es el landismo, de qué piensan sobre el landismo. O de lo que quisieran, porque eso también es landismo. Pedalear, escribir lo que te dé la gana, disfrutar el viaje. Soñar con el Tour. Atacar la vida agarrado de abajo.
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Los libros para colorear se han convertido en una forma divertida de relajarse y liberar el estrés. En estos libros de mandalas de Ángeles, del mundo y del zodiaco podrás poner en marcha tu imaginación y creatividad, potenciando tu concentración mientras que dibujas las 28 ilustraciones de cada uno de estos títulos con motivos inspirados en la divinidad de los Ángeles,en las maravillas del mundo y en los signos del zodiaco. Algunos expertos consideran que colorear es la mejor forma de practicar el mindfulness, ya que mientras dibujas estas poniendo toda tu atención en esta actividad y por tanto viviendo tu momento presente.
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Este texto está dirigido a aquellos estudiantes, profesionales y educadores de la motricidad que no se conforman con un enfoque tradicional en sus sesiones de educación física y deportes, y que buscan siempre nuevas estrategias pedagógicas y didácticas innovadoras. Así, el propósito principal de esta publicación es ir explorando las principales tendencias innovadoras basadas en los modelos pedagógicos actuales para centrarse en el Modelo de Responsabilidad Personal y Social (MRPS). De este modo, este texto recoge las últimas novedades sobre las estrategias metodológicas y modelos pedagógicos para provocar la mejora y optimización de la educación física y el deporte y en general de todos los programas de actividad física dirigida. En conclusión, presentamos una alternativa eficaz de innovación en la intervención de la educación de la motricidad y el deporte para ser aplicada en contextos educativos, recreativos y de mejora de la salud.
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El cava es, junto al champán, el más distinguido de los vinos espumosos. Su explosivo descorche, su espumoso escanciado y los delicados hilos de burbujas que suben a las superficies de las copas otorgan al momento de su bebida un tono festivo. En este libro, presentamos, además del cava, los afrutados vinos blancos y los equilibrados tintos, resultado de la combinación de las uvas merlot, cabernet-sauvignon, ull de llebre o tempranillo y garnacha, entre otras. Todas ellas constituyen uno de los patrimonios más seguros de la industria vinícola catalana.
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Este libro es una guía completa padres-hijo sobre las conductas alimentarias (desde la infancia hasta la adolescencia) que ayuda a los padres a poner fin a las batallas diarias por la comida. Las autoras sitúan la comida en su justo lugar y nos acercan de manera amena a la alimentación saludable, basada en el método innovador denominado “alimentación a demanda”.
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Lo mejor de la gastronomía asturiana con una explicación detallada de los ingredientes e instrucciones claras y precisas para la fácil elaboración de las recetas.
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La guía definitiva para lograr el máximo acondicionamiento deportivo La primera edición de este libro cambió el panorama del acondicionamiento físico y el rendimiento deportivo cuando se publicó por primera vez en los EE. UU. en 2014. Esta nueva edición, traducida por primera vez al español, se basa en esa obra revolucionaria, con las filosofías, los protocolos y los programas más modernos y eficaces para desarrollar a los deportistas de hoy día. Presenta colaboraciones de líderes mundiales en rehabilitación, preparación física y entrenamiento del rendimiento deportivo. Este magnífico equipo comparte las técnicas y los conocimientos de vanguardia que han empleado con deportistas olímpicos y deportistas y equipos de élite en diversas ligas de deportes profesionales de todo el mundo para ayudarte a lograr tres objetivos cruciales para tus deportistas: establecer y desarrollar resiliencia, cultivar las capacidades deportivas y mejorar y mantener el rendimiento. Tanto si quieres maximizar la preparación física de deportistas de alto rendimiento para una temporada como si estás ayudando a que los deportistas vuelvan a jugar después de una lesión, esta es la guía definitiva que proporciona los mejores consejos y prácticas. Es un recurso esencial para aquellos que deseen destacar como entrenador de fuerza y acondicionamiento, preparador físico, rehabilitador o deportista.
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Las películas de Disney están llenas de cachorrosque nos derriten, como en ''Dumbo'', ''Buscando a Nemo'' y tantos otras. En muchas de ellas, estos adorables cachorros son los protagonistas.En este libro encontrarás a todos estos deliciosos animalitos en 60láminas para colorear, con las que podrás revivir losmomentos más tiernos de las obras maestras de Disney.Disfruta de momentos de creatividad y relajación con estas ilustraciones originales llenas de dulzura.
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Pizza margarita, quiche de verduras, panes integrales, empanadas, bizcochos y focaccias rellenas: delicias dulces y saladas adecuadas para cada ocasión. Protagonistas en la mesa de todos los días, indispensables para una comida rápida, ideales en las grandes ocasiones: con pan, pizzas y focaccias el resultado está garantizado y el paladar satisfecho. Todas las recetas del libro, además, van acompañadas de consejos útiles, pequeños trucos y sugerencias.
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Garbanzos, alubias, lentejas, sopas, guisos, «majaos», estofados, arroces, sofritos, cazuelas... auténtico cuchareo y del bueno es lo que pueden encontrar en estas páginas. Elaboraciones y platos donde el cocinero Enrique Sánchez, a través del popular programa «Cómetelo» de Canal Sur Televisión rinde un profundo y honesto homenaje a los sabores tradicionales de siempre. Recetas sin secretos, con la sencillez por bandera, a fuego lento, haciendo un amplio recorrido por la despensa andaluza y llevando ante los fogones los platos calientes que han marcado época en nuestra gastronomía. El mundo de los buenos guisos al alcance de todos los amantes de la cocina, principiantes o expertos, que podrán disfrutar elaborando primero y rebañando después, las recetas propuestas por el cocinero.
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El Qigong es un milenario sistema de respiración y concentración mental cuyo objetivo es mejorar la salud y aumentar las capacidades del pensamiento. En su práctica, según la tradición china, existen dos formas fundamentales: el Qigong realizado en movimiento y el Qigong en reposo. En este libro, Li Ding, profesor del Instituto de Medicina de Shanxi y autor de numerosas obras sobre Medicina Tradicional China, crea un nuevo tipo de Qigong que combina ambos métodos al tiempo que establece una serie de teorías basadas en la Acupuntura que refuerzan de modo considerable la efectividad práctica del sistema. La Acupuntura parte del concepto de que la energía vital se organiza y distribuye por canales físicos, principales y colaterales, que conectan las partes aparentemente no relacionadas entre sí de la anatomía humana. De este modo, el Qigong se destina a encauzar el flujo de la energía del cuerpo para dirigirlo hacia aquellos canales necesarios en el trata-miento de las enfermedades así como, simplemente, para mantener y mejorar la salud.
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Anabel Pantoja, la chica de moda de la televisióny de las redes sociales, es la abanderada de los cuerposcurvys.En estas páginas comparte suparticular visión para mantenerte en forma y ser feliz tengas el cuerpo que tengas. El plan de Sálvamepara curvys se basa en la exitosa sección de la autora en el programa de Telecinco y cuenta con ejercicios, retos, consejos, alimentación y recetas al másgenuino estilo Anabel Pantoja.Un libro paramujeres que se cuidan y se quieren sin tener que depender de la esclavitud de la báscula.
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Este libro es una invitación a una vida más sana y más feliz. A través de consejos de alimentación, curiosidades sobre el funcionamiento del cuerpo y de las emociones, experiencias personales de las autoras y por supuesto, un completo recetario de muestra, una manera sencilla y agradable de entender la alimentación como un placer en sí mismo y como un pilar fundamental en nuestra salud. Antes de emprender este camino de curación para el cuerpo y el alma, pregúntate algunas cosas ¿comes más carne que pescado?, ¿añades azúcar al yogur?, ¿prefieres el pan blanco al integral?, ¿añades más sal a los platos que te sirven?, ¿comes queso o embutido a diario?, ¿no puedes comenzar el día sin un buen café? Si tus respuestas son afirmativas, disfrutarás mucho con los pequeños cambios que este recetario te propone. Tu cuerpo y alma te lo agradecerán.
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Els millors vins del món
Introducció al món del viSi algú té interès o curiositat en fer un cop d'ull als vins que s'elaboren arreu del món i vol tenir unes petites nocions sobre les zones vinícoles mundials, ha triat el llibre adequat. Està pensat per a les persones que, essent-ne consumidores, volen anar una mica més enllà dels vins a què ja estan habituats i volen descobrir alguna pinzellada de l'enologia que es fa a altres contrades més llunyanes o menys conegudes. És, doncs, un llibre destinat especialment al consumidor motivat, no al professional. ''EDITAT AMB EL SUPORT DEL DEPARTAMENT DE CULTURA DE LA GENERALITAT''
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La práctica de la deshidratación es un proceso sencillo que permite aprovechar al máximo los productos naturales frescos, puesto que mantiene su sabor y propiedades a lo largo del tiempo. Incorporar esta práctica a tu vida te descubrirá el placer de disponer todo el año de tus propios ingredientes deshidratados y de preparar con ellos una enorme variedad de deliciosas recetas, ricas en textura, aroma y color. La deshidratación presenta dos ventajas fundamentales. La primera es que permite conservar alimentos por largos periodos, una cualidad especialmente interesante en el caso de aquellos de gran valor nutricional que resisten mal la congelación, como las setas o los boletos. La segunda ventaja es que da lugar a nuevas texturas, sobre todo en el caso de los vegetales, lo cual ha generado una nueva cocina –especialmente vegana– que al prescindir de grasas saturadas y azúcares añadidos resulta sumamente saludable. En La biblia de la deshidratación encontrarás: · Más de 150 propuestas para deshidratar todo lo que imagines, desde hierbas y condimentos a frutas, vegetales, carnes y pescados. · Más de 250 deliciosas recetas con ingredientes deshidratados para preparar desayunos, sopas, platos completos, guarniciones, salsas, aliños, postres y horneados. · Sencillas instrucciones y consejos prácticos con los que aprenderás a cortar los alimentos, disponerlos en el deshidratador y secarlos en función del tiempo que cada uno necesite. · Sugerencias para comer sano también fuera de casa, incluso si sigues una dieta crudivegana, vegetariana o sin gluten.
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Una novela gráfica de Glòria Vives sobre esa aventura cotidiana que es ser madre. Por mucho o poco que te prepares, por muchas o pocas que sean tus expectativas, por muchos o pocos casos que conozcas, no puedes hacerte una idea exacta de lo que es convertirte en madre. Es un libro cercano, con un gran sentido del humor, muy tierno y, sobre todo, un libro en el que te ves reflejada como madre. Si lo eres, es imposible leerlo y que no se te escape una sonrisa recordando tus propias vivencias. Si no lo eres aún, es una buena forma de conocer la realidad. Al final, nos demuestra que ser mamá no es como te lo habían contado. Es mejor. Glòria nos cuenta (como mejor sabe, dibujando) su experiencia desde que nació Júlia (su primera hija), cómo fue su segundo embarazo y el nacimiento de Abril. Cómo son los días con un bebé, las noches, qué pasa con la pareja, con la decoración del salón, cómo cambian tus lecturas, tu forma de vestir... Todo. Mamá
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Deja atrás las inquietudes del día y despierta al artista que llevas dentro con esta exquisita selección de más de 60 láminas para colorear de inspiración oriental.
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Vamos a contar el lado oscuro de la mejor liga del mundo a través de veinticinco figuras representativas que han alterado en algún momento los cimientos de la NBA. Una pléyade de seres irreverentes, insoportables, díscolos, provocadores, balas perdidas y juguetes rotos. Pero también leñadores de la cancha, que intimidan hasta la frustración al mejor jugador rival. Un compendio de relatos escandalosos y dramáticos que, vistos con el paso del tiempo, en más de una ocasión nos harán esbozar una sonrisa.
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El descuento es una compilación de 100 relatos breves que tienen en el fútbol su punto de partida, para a través de él narrar y reflexionar acerca de cuestiones vitales que trascienden el deporte. Una amplia y variada selección de historias contadas por 100 escritoras y escritores entre los que destacan Enrique Vila-Matas, Juan Villoro, Sergi Pàmies, Belén Gopegui, Martín Caparrós, Eduardo Sacheri, Carlos Zanón, Pepe Colubi, Miqui Otero, Santiago Roncagliolo, Marta San Miguel, Miguel Pardeza, Jordi Puntí, Lucía Taboada o Enrique Ballester.
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Mamà
Por mucho o poco que te prepares, por muchas o pocas que sean tus expectativas, por muchos o pocos casos que conozcas, no puedes hacerte una idea exacta de lo que es convertirte en madre.
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Este libro ofrece al lector un gran número de recetas de cocina con wok para realizar en poco tiempo, con todos los pasos necesarios, así como sugerencias y fotografías de las recetas a todo color. Cómo elegir un wok o prepararlo, los accesorios, la salsa adecuada, un salteado perfecto, así como recetas de todo tipo e incluso un útil glosario con ingredientes que pueden resultar desconocidos para el lector.
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Deja atrás las inquietudes del día y despierta al artista que llevas dentro con esta exquisita selección de más de 60 láminas para colorear de inspiración egipcia.
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¡Apúntalo todo! Tus canciones, libros, pelis, series, pódcast y planazos. El diario perfecto para la gente cool. Con diseño e ilustraciones de La Mandanga. ¿Tus fotos playeras siempre incorporan en su atrezo el libro que estás leyendo? ¿Investigas las reseñas de Filmaffinity para decidir si ver o no una peli? ¿Tienes un grupo de Whatsapp para comentar la nueva temporada de tu serie favorita? ¿Eres de los que dice yo era fan de este grupo cuando nadie los conocía? ¿Tu lista de podcast pendientes de escuchar es más larga que la de la compra? ¿Le haces más fotos a tu plato de raviolis con pesto de espinacas que a tu gatito? En definitiva: ¿Te interesan todos los planes cool habidos y por haber y admites que un poquito de postureo es bueno? Si has contestado sí a una o más de estas preguntas perteneces al club de los coolturetas y este diario será tu complemento perfecto, el que te ayudará a recordar aquel libro que fue un fiasco, aquel podcast que nunca acabaste o aquella canción que te gustó tanto durante el verano pasado pero que ya no escuchas nunca. Bueno, y también te servirá para volver a todos los libros, pelis, discos, pódcast, series y planes que sí que estuvieron bien y te llegaron a la patata. Querido animal social, querido cooltureta, ¡coge un boli y empieza a divertirte!
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El mejor representante de la cocina francesa en España, la cocina bistrot.Romain Fornell es uno de los referentes ineludibles de la nueva cocina francesa desde que a los 22 años fue coronado con su primera estrella Michelin.En Chef, reflexiona sobre el peso de la gastronomía de su país y cómo esta forjó su andadura de Francia a España, para encontrarse en una ciudad, Barcelona, en la que colisionaban sin miedo el lado más tradicional de la cocina mediterránea y la aparición de una rama rebelde, moderna y rompedora: la más disruptiva que jamás han presenciado los fogones del planeta Tierra.Con pericia, recetas, sentido del humor y un profundo conocimiento del universo culinario, Fornell aborda enChef las mil maneras de entender el plato en la mesa y nos acaba convenciendo de cuál deberíamos utilizar, de la definitiva: la suya.
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El porro com prepara-lo 10 vegades
ôEn aquest petit receptari he volgut recollir des de receptes antigues de la cuina catalana com la porrada fins a d'altres ja més modernes i internacionals com la vichyssoise o la quiche de la cuina francesa, també porros amb peix o acompanyant una excel·lent cassoleta de carn de xai... I podríem afe¡gir-hi totes les que vulgueu reformular a partir de les diferents propostes.ö
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El libro en el que descubrirás los secretos del liderazgo y el legado de los capitanes y capitanas del FC Barcelona.El libro Capitanes es mucho más que una recopilación de datos y hechos históricos del FC Barcelona. El autor Guillem Balagué nos lleva en un viaje emocionante a través de los perfiles psicológicos y los legados de los capitanes y capitanas del Barça. Analizando los motivos por los cuales estos jugadores y jugadoras fueron elegidos para llevar el brazalete, este libro profundiza en las habilidades de liderazgo necesarias para guiar a un equipo hacia la victoria. A través de entrevistas exclusivas con algunos de los capitanes más emblemáticos, Balagué nos da una visión única de su compromiso, carácter, entrega y responsabilidad. Descubrimos cómo lidiaron con las dificultades y los conflictos, cómo mantuvieron el enfoque y la disciplina en el campo, y cómo dejaron un legado duradero en el club y en sus seguidores. Los líderes también tienen flaquezas, pero su capacidad para superarlas es lo que les hace grandes.
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L'enzim per rejovenir
El doctor Hiromi Shinya és el cap de la unitat endoscòpica quirúrgica del centre mèdic Beth Israel a NovaYork i és considerat de forma unànime com el millor endoscopista quirúrgic gastrointestinal dels Estats Units. Va ser el primer a realitzar una cirurgia de còlon sense haver de practicar una incisió abdominal. Als gairebé vuitanta anys, encara practica la medicinaals Estats Units i al Japó. El seu llibre L’enzim prodigiós (Ara Llibres, 2013) s’ha convertit en un bestseller internacional sense precedents.
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Las personas que acostumbran a hacer ejercicio físicoprolongado saben que la falta de potasio en el músculo provoca calambres, pero casi nadie les ha explicado que la falta de magnesio también. Asimismo, tampocosaben que su déficit puede conducirles a un accidente cerebrovascular e incluso a la muerte súbita. La importancia del magnesio en el organismo es transcendental en cualquier individuo, en el deportista y en losniños en especial, porque sus necesidades son mayores en este elemento. Entre los múltiples beneficios yfunciones cabe señalar: * Interviene en el buen funcionamiento y del aparato locomotor. * Estimula la fabricación y la reparación de los tendones, cartílagos,ligamentos y tejidos * Activa la función del sistemanervioso central con la formación de neurotnasmisores. * Favorece el correcto trabajo mental y concentración. * Evita la ansiedad y el nerviosismo * Ayuda en la obtención de energía para el ciclo de Krebs, esencial en el organismo. Además de explicar detenidamentela importancia de este mineral, junto al colágeno, enla prevención de las enfermedades ''modernas'' de los siglos XX y XXI (colesterol, diabetes, hipertensión, artrosis, osteoporosis, ictus, arritmias, etc.), laautora describe por qué es importante el consumo dealimentos y sustancias ricas en magnesio, por qué losatletas etíopes ganan las competiciones de fondo, yexplica las razones por las que cualquier persona hade conocer sus beneficios para tomarlo desde muy temprana edad, entre otros aspectos esclarecedores.
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El arte de escoger y mezclar bien los ingredientes es uno de los secretos mejor guardados de la buena cocina. Su éxito depende de una variedad de texturas y sabores que, bien combinados, pueden tener un resultado explosivo. En este nuevo recetario de Karlos Arguiñano descubrirás qué ingredientes usar en tu día a día cuidando tu salud y con lo que tengas más a mano en la despensa o el frigorífico. Con un práctico índice de sugerencias clasificadas por ingredientes, estas 900 recetas superdeliciosas y fáciles te permitirán preparar completos menús que incluyen legumbres, carnes y aves, verduras y hortalizas, pescados, huevos, cereales, frutas y postres. Lentejas con calabacín y bolitas de boniato, boquerones a la sidra con ensalada de patata o flan de puerros y gambas. Platos de sencilla elaboración que siempre salen bien, auténticos y saludables, para disfrutar de la buena cocina casera.
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Este libro ofrece al lector un gran número de recetas de pasta para realizar en poco tiempo, con todos los pasos necesarios, así como sugerencias y fotografías de las recetas a todo color. Con una introducción sobre el ingrediente principal o la cocción perfecta, recetas de ensaladas, pasta con queso y huevo, con verduras y hierbas aromáticas, con carne y pollo, con marisco y pescado, las salsas, e incluso un útil glosario con ingredientes que pueden resultar desconocidos para el lector.
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La satisfacción que representa descorchar una botella de vino, elegido por sus características peculiares, contagia cada día a más personas. En este libro se explica el proceso que se desarrolla desde la uva a la bodega, y de ella a nuestro paladar, para sacar todo el partido de un buen vaso de vino. Además, se hace un recorrido por los principales vinos españoles: tipos de uva, denominación de origen, colores, sabores y olores.
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Las tapas son una parte muy característica de la cultura española que se ha hecho popular en todo el mundo. El tapeo es un rito que se desarrolla frente a la barra de un bar y que conjuga una tertulia animada, un vaso de buen vino y una extensa variedad de tapas que abarca toda clase de alimentos. En este libro, el lector encontrará numerosas ideas de recetas para preparar tapas con patata, con carne, tapas del mar, dulces y muchas otras, todo ello ilustrado con fotografías a todo color.
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Nuestra cocina rural utliza ingredientes sencillos para la mayoría de los platos. En sus recetas prima la elaboración con mimo de un producto que sea fresco y natural. En este libro, le proponemos una selección de sopas y guisos, verduras, carnes, pescados y postres entre los que se encuentra lo mejor de nuestra cocina más auténtica.
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Un libro práctico y muy útil, con fotografías a todo color, para adentrarse en el mundo de la cocina con barbacoa. Tipos de barbacoas, métodos de cocción, cuidados, consejos y advertencias, accesorios..., y por supuesto, una gran selección de recetas de carnes, pescados, verduras, postres, así como aliños, salsas y mucho más para llenar su mesa de sabor, atractivo y originalidad. Incluye, además, un glosario y una tabla con los cortes de carne más adecuados para la barbacoa.
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¡Hola, receteros y receteras! SoyGorka Barredo y os presento mi nuevo libro de recetas aún más fáciles, rápidas y económicas. Todavía más intuitivo, sencillo de manejar y claro ensus explicaciones, ¡Qué viva la cocina! 2 incluye más de 75 elaboraciones nuevas divididasen tres capítulos: recetas que se hacen con tan solo3 ingredientes, otras con 4 y otras tantas a base de5 ingredientes. Son caseras, sabrosas, nutritivas y -¡cómo no!- están al alcance de todos los bolsillos. Y no importa si tienes mucha o poca experienciaentre fogones, ¡este será, sin duda, tu recetario decabecera! Aprenderás a preparar garbanzos a la sartén, hamburguesas de pollo y espinacas, pulpo con cachelos, sopa de noodles, solomillos Strogonoff, cordero al curry, yemas de Santa Teresa y muchos otrosplatos. Todos ellos ¡con un máximo 5 ingredientes! ¿A qué esperas para convertirte en el mejorcocinillas de tu casa? cocinacaserayfacil.net Más de 2.000.000 visitas mensuales en su blog Más de 9.000.000 seguidores en Facebook Más de 3.000.000 seguidores en YouTube
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Cada proyecto se convertirá en una experiencia artística que te permitirá entrar en un estado de relajación y generará energía positiva en ti. Con palabras inspiradoras, que funcionarán como un mantra, vivirás una verdadera práctica meditativa. Te hallarás en comunión con la naturaleza, con el tiempo que ha tardado cada piedra en adquirir su forma, apreciarás su textura, su color,... Te invitamos a adentrarte en un viaje artístico y meditativo, que aflore tu creatividad y que te ayude a relajarte a la vez que creas preciosos mandalas sobre piedras.
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