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Libros de Cocina y Salud
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Pon a prueba tu lógica, capacidad de observación e instinto investigador con El libro de pasatiempos del detective de sillón, un expediente criminal que reúne más de 80 casos endiablados por resolver.¿Eres capaz de pensar como un auténtico detective? Siéntate en tu sillón favorito, bolígrafo en mano, y adéntrate en escenas del crimen llenas de detalles reveladores. Deberás examinar cuidadosamente cada pista, interrogar a los sospechosos con tu imaginación y reconstruir los hechos paso a paso hasta dar con el verdadero culpable.A lo largo del libro te enfrentarás a una amplia gama de desafíos: rompecabezas de lógica, juegos de observación, pruebas de memoria, acertijos visuales y otros enigmas criminales diseñados para poner a trabajar tus dotes de observación y deducción. Te verás las caras con ladrones audaces, asesinos misteriosos y toda clase de delincuentes escurridizos.Perfecto para aficionados a las novelas de misterio, el true crime y los pasatiempos inteligentes, este libro invita al lector a convertirse en detective de sillón y a comprobar si realmente tiene lo necesario para resolver el caso a tiempo.
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Más de 80 recetas salvajes del cocinero vasco Edorta Lamo Un pequeño pueblo en el corazón de Euskal Herria, una casona recuperada y una cocina salvaje, sincera y profundamente unida a la tierra. Arrea!, el restaurante de Edorta Lamo, es un homenaje vivo a la montaña alavesa y a quienes la habitan. En sus fogones se conversa con el territorio y con la memoria a través del sabor, la caza, el bosque y la despensa rural. Este libro recoge esas recetas nacidas del monte y del ingenio de la supervivencia, componiendo un retrato contemporáneo y poderoso de una cultura que aún late, y que hoy puede celebrarse en la mesa.«En Kanpezu se había trazado una cultura del hambre y, por lo tanto, del esfuerzo, la lucha y el ingenio, que había que reconocer y poner en valor», cuenta el cocinero en la introducción.Su discurso -crítico, poético y, de alguna manera, provocador- está plasmado en este libro que recorre los pilares del proyecto: la relación con el territorio, la recuperación de saberes tradicionales, la caza y la recolección. También la cocina de memoria, esa que Lamo interpreta de forma creativa y que responde a un conocimiento profundo del producto y a una mirada antropológica hacia la gastronomía.Más de 80 recetas, divididas según las cuatro estaciones del año, condensan la cosmovisión de un cocinero que ha hecho de su origen una despensa viva y una forma de ver el mundo.Desde los pequeños platillos que componen el almuerzo con el que abre su menú degustación -como su queso del hortelano, aranes y miel, los caracoles guisados o los morritos fritos de jabalí- hasta los pases principales que beben de lo mejor que ofrece la montaña alavesa y las aguas que la atraviesan -cocochas de trucha, trompetas negras y tocino de río, el corzo camuflado o el girasol a la parrilla- pasando por los aceites, encurtidos y fermentados que laten en su cocina, el libro de Arrea! se convierte en una obra de referencia para comprender la nueva cocina rural contemporánea.
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Una guía práctica para formar un equipo parental centrado en el bienestar y la estabilidad emocional de vuestros hijos tras separaros como pareja.Separarte de tu pareja puede ser una de las experiencias más duras de tu vida. Pero cuando hay hijos de por medio, la separación no pone fin a la relación: la transforma. Si te has separado (o estás en proceso) y quieres lo mejor para tus hijos, pero no sabes cómo construir algo sano junto a tu ex, esta guía será tu salvavidas. Basada en el reconocido programa de coaching The Co-Parent Way™, te acompaña paso a paso para formar un equipo unido como padres, incluso desde la distancia emocional con tu expareja. Marcie Shaoul te propone un aprendizaje en seis pasos prácticos para: Adoptar una mentalidad a largo plazo, pensando más allá del presente doloroso. Gestionar las emociones intensas que surgen tras la ruptura. Poner límites claros y reconocer el punto de vista del otro, sin dejar de protegerte. Comunicaros sin conflicto, con foco en lo que realmente importa: vuestros hijos. Tomar buenas decisiones de crianza juntos, aunque ya no haya relación sentimental. Pasar de la supervivencia a una nueva convivencia colaborativa, emocionalmente sana. Este libro no idealiza la separación pero te muestra que, incluso en el momento más difícil, es posible construir una relación de crianza conjunta saludable y sostenible que priorice el bienestar de los niños.
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Cuando la vida hierve, no se trata de huir del fuego, sino de aprender a reconocer tu propio sabor. Clara Fernández creía tener la receta de la felicidad: un trabajo estable, una relación sólida y una vida ordenada. Pero la vida, como los soufflés, se desmorona cuando menos lo esperas. Sin pensarlo demasiado, Clara toma el primer vuelo a París con una maleta mal hecha y una certeza pequeña pero feroz: la necesidad de volver a encontrarse. En la capital del caos hermoso y del pan perfecto, llega a L'Atelier de Camille, una escuela de cocina donde las recetas se mezclan con las emociones. Entre risas, errores y nuevos comienzos, redescubrirá el placer de cocinar y de vivir sin guion. Allí también la espera Julien, el chef que le enseñó que el punto justo -del caramelo y del amorpuede cambiarlo todo. Porque a veces los segundos platos, como las segundas oportunidades, pueden ser incluso mejores. Con el aroma de una comedia romántica y la ternura de una confesión, A prueba de hervor es una historia sobre mujeres que se reinventan y amores que regresan cuando uno ya no los busca. Una invitación a remover la vida a fuego lento hasta encontrar su punto justo. Porque, al final, como el pan recién hecho, solo hace falta dejar que el corazón suba sin miedo a romperse.
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Hay proyectos tan excepcionales que marcan la vida de quien los lleva a cabo. En el caso de Carlos Soria, su reto toma cuerpo al unir dos ideas que parecen contrapuestas: a sus 77 años, cuando el imaginario popular evoca una jubilación tranquila, él pelea para ascender los catorce ochomiles, las montañas más altas de la Tierra, y ya lleva doce apuntadas en su lista. Más allá de retos mediáticos, la vida de Carlos Soria es una historia de pasión y superación. Una prueba de que si anhelas un sueño, aunque este sea tan exigente, duro y comprometido como ser alpinista, puedes hacerlo realidad en todas las etapas de la vida. A pesar de tener pocos recursos económicos, de ser padre de cuatro hijas y tener que trabajar duramente en su taller de tapicería, siempre se las ingenió para realizar escaladas al más alto nivel. Tampoco la edad, ni las enfermedades le apartaron de su sueño. Y menos aún la llegada de nuevas generaciones más fuertes y con nuevos planteamientos. ¿Cuál es entonces el secreto de Carlos? En esta biografía se hallan las claves para entender cómo es posible compatibilizar una gran pasión como el alpinismo con todos los momentos y acontecimientos de la vida. Ha vivido la evolución del alpinismo y de la sociedad sin quedarse nunca atrás, porque siempre ha tenido claro que su época es el presente, siempre con retos alpinos que le han proyectado en el futuro. Este libro es una fuente de inspiración, de motivación, que nos dará las claves para vivir con intensidad nuestros sueños independientemente de nuestra edad. Un ejemplo de que la vida puede tener capítulos intensos hasta el final. -''Carlos es ternura y dureza. Carlos es sabiduría y curiosidad. Carlos es un gran corazón... Pero sobre todo es una gran expresión de vida esencial y auténtica.''- (Pedro Nicolás) -''Tiene la capacidad para haber sido lo que quisiera. Sin embargo, me cuesta mucho imaginármelo siendo otra cosa. Él ha sido marido, padre de familia, tapicero, hijo, amigo, pero por encima de todo, alpinista.''- (Salvador García-Atance) -''Carlos despliega todas sus habilidades e instinto en la montaña, es su terreno, domina todas las facetas, es un alpinista con mayúsculas.''- (Sito Carcavilla)
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Capacitar al profesional para la correcta atención del recién nacido y su familia, basada en el modelo de Cuidados Centrados en el Desarrollo y la Familia. Profundizar en los conocimientos y habilidades necesarias para gestionar el cuidado del neonato , fundamentados en la evidencia científica y la experiencia clínica, tanto en el área hospitalaria como en el área comunitaria. Abordar todos los conocimientos necesarios para ofrecer una atención neonatal de calidad haciendo hincapié en diferentes áreas como son los modelos de cuidado neonatal y programas específicos, las unidades especializadas en la atención al recién nacido con problemas de salud, las enfermedades más prevalentes y cuidados en el neonato, el cuidado de la piel, el dolor y la farmacología neonatal, los cuidados transversales y la seguridad neonatal. Los profesionales de la Enfermería ejercen un papel básico en la atención a personas de todas las edades, familias, grupos y comunidades, tanto enfermos como sanos, y en todas las circunstancias. En algunas ocasiones los enfermeros actúan de forma autónoma y, en otras, en colaboración con otros profesionales, pero siempre con la intención de fomentar la salud y mejorar la educación para generar hábitos de vida saludables y prevenir las enfermedades. Durante las primeras semanas de vida, en la etapa neonatal, se produce el desarrollo de órganos y sistemas muy importantes para la salud de las personas, lo que hace de ésta una etapa crítica. La enfermera pediátrica con conocimientos neonatales es, por tanto, un pilar fundamental en el cuidado de las primeras semanas de vida del ser humano. Neonatología para Enfermería, elaborado por la Sociedad Española de Enfermería Neonatal (SEEN), aspira a convertirse en la obra de referencia para el cuidado del neonato, sano o enfermo de todo profesional de Enfermería hispanohablante.
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Este es un libro para profesionales de la educación y la salud y para buenos lectores de cualquier edad. Con él se pretende ayudar a las personas mayores de cincuenta años a conocer, comprender y manejar con inteligencia emocional los cambios fisiológicos, afectivos, mentales y comportamentales que afectan a su biografía sexual y amorosa. Una etapa de la vida muy larga, la más larga para bastantes personas, en la que, en contra de lo que se nos decía, la vida sexual y amorosa sigue siendo muy importante, aun siendo muy diferente de unas personas a otras. Algunas capacidades declinan, pero otras se mantienen o mejoran: los afectos sexuales (deseo, atracción y enamoramiento) y los sociales (apego, amistad y cuidados) permanecen abiertos toda la vida, de forma que siempre es posible amar y ser amado, que en realidad es lo que más necesitamos. En esta obra se parte de un concepto de sexualidad científicamente fundamentado y abierto al hecho más sobresaliente de la sexualidad humana: la posibilidad de tomar decisiones, porque la sexualidad humana no es sólo instintiva, sino que está en el reino de la libertad. Podemos y debemos tomar decisiones sobre nuestra vida sexual y amorosa y hay muchas formas saludables de vivir esta dimensión humana de manera sana. Por eso, se rechaza el modelo represivo que niega el derecho de las personas mayores a vivir la sexualidad y los afectos amorosos, pero también el modelo que prescribe la obligación de tener determinadas actividades sexuales. En este libro se ofrecen conocimientos que ayudarán a cada persona a convertirse en el guionista y actor principal de su biografía sexual y amorosa, animándola a que se responsabilice de su propio bienestar y el de su pareja, si fuera el caso. Vivir la madurez y la vejez de forma activa y positiva, seguir cantando la vida mientras tengamos voz, amando mientras el corazón no se pare, gozando de lo bueno que nos puede dar la vida, viviendo, en definitiva.
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Con cuidado y cariño, es decir con el pulso con el que hay que contar las historias que importan, este libro nos imbuye de lleno en la vida de Kid Tunero (1910-1992), también conocido como «el caballero del ring», el «campeón del mundo sin corona» o «el hombre de un solo golpe». Pero más que la biografía de un hombre único, estamos ante el relato de toda una época: un momento importante de la historia del boxeo en el siglo xx, con su parte de espectáculo pugilístico y su contraparte de lucha contra el racismo. Y de fondo, el dibujo del ambiente boxístico de Barcelona y otros puntos de la península, así como de Cuba y de Francia. Kid Tunero, el caballero del ring encierra algo más que un relato meramente deportivo. Y es también algo más que la historia de quien fuera preparador de los campeones mundiales José Legrá y Alfredo Evangelista: es el retrato de la calidad humana de su protagonista. Las palabras del escritor Ernest Hemingway —que sentía por su amigo Kid Tunero un amor especial— lo dejan claro: «Kid Tunero es para mí el atleta más completo que ha dado Cuba. Un día diré por qué. Además, si aún quedan caballeros en la Tierra, Tunero es uno de ellos. Recto, lacónico, sencillo, es simple y puro como el pan, como el oro».
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Las mejores recetas de la joven finalista del programa Masterchef Junior 2. Si Aina puede ser una gran chef, ¡tú también! El libro de recetas de Aina es un compendio fabuloso de recetas y trucos para empezar a cocinar y adentrarse en el maravilloso mundo de los ingredientes, los sabores y los platos más suculentos. Arroz a la marinera, puré de calabaza, tartar de salmón, calamares encebollados, arroz con leche, peras alvino… Una guía con el paso a paso para elaborar las recetas preferidas de la joven chef y conocer de primera mano todos sus secretos en la cocina. Un libro imprescindible para jóvenes y adultos que nos da las claves para dominar la cocina para principiantes: Los cortes y las partes más importantesde cada animal. Quéherramientas y utensilios nos serán más útiles. Todaslas recetas básicas que serán nuestro comodín: caldo, sofrito, alioli... Y recetas más elaboradas con supaso a paso ¡para convertirte en un verdadero chef!
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Errar es humano. Pero cuando practicas un deporte de riesgo, errar es algo más, es jugarte tu seguridad y la de tus compañeros. Por eso este manual, que se llama así -Errores en escalada-, se va a convertir pronto en el mejor aliado de los escaladores, sea cual sea la disciplina que practiquen. Joaquín Colorado ha puesto sus 30 años de experiencia como docente y como profesional de la escalada en este manual, y nos propone 101 experiencias, 101 errores vividos o estudiados por él. Y lo mejor, combina lo didáctico con lo narrativo para crear una historia ''ejemplar'' a partir de la cual analizar el error y proponer soluciones. Fácil de leer, fácil de comprender, entretenido y práctico. Un manual que nos enganchará desde el primer ''error''.
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Originarios de Estados Unidos y Gran Bretaña, los cupcakes, muffins y cake pops han aterrizado con fuerza en España. Atractivos, coloridos, elegantes, personalizados y con un punto cursi... los nuevos dulces están revolucionando la repostería, haciéndola más divertida y creativa que nunca. Con este libro, lleno de fotografías a todo color, y tu Thermomix podrás elaborar mil y una recetas fácil y rápidamente, y sin necesidad de poner la cocina patas arriba.
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Tener un hijo es una de las experiencias más bellas y apasionantes de la vida. Una aventura profunda y enriquecedora con la que alcanzamos plena madurez y equilibrio interior. Ya desde su primer minuto de vida iniciaremos un sincero viaje repleto de momentos inolvidables en el que lo más importante será aprender a conectar totalmente con él. Este libro quiere enseñarte a conseguirlo a través de una alimentación más sana y natural. En sus páginas se recogen más de 200 recetas equilibradas de acuerdo a las necesidades energéticas de cada edad. Con ellas aprenderás a estimular su apetito por los alimentos más naturales, todo un regalo para su crecimiento y desarrollo, tanto físico como emocional y mental.
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Taller de la calma. Dissenys de moda
Dissenys bonics i variats per acolorir, inspirats en el món de la moda, que desenvoluparan el gust pels colors i estimularan la creativitat.
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Autobiografía de Martin Gardner Un libro aparentemente inofensivo que te introduce en un tejido, en un universo personal, que te atrapa, que mezcla aparentes nimiedades con el sentido del universo, que te asoma a multitud de seres de carne y hueso que han tenido gran influencia en el pensamiento, el arte, la magia y la ciencia del siglo XX…, Lo que parece ser el sencillo y frío relato de un anciano se convierte enseguida en un tapiz en el que todo encaja y es coherente, y a la vez, en el que cada hebra te invita a tirar de ella y sumergirte en un nombre propio, en un libro, en una imagen... Es maravilloso que por fin se haya publicado la versión en castellano de la autobiografía póstuma del inigualable Martin Gardner, realizada además por el mejor de sus traductores, Luis Bou. Es una edición muy cuidada que, a mi entender, mejora la versión original en inglés en cuatro aspectos: la maravillosa portada, el prólogo de Fernando Blasco, la inserción de las fotografías personales de Gardner acompañando al texto y, sobre todo, el increíble trabajo de añadido de referencias y notas realizado por el editor, Juan Francisco Bonilla.
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La psicología del embarazo es un área en construcción. El embarazo, como crisis del desarrollo, ofrece una oportunidad de crecimiento y transformación. A partir de las aportaciones de la psicología y de las neurociencias, pretendemos poner luz en esta movilizadora etapa. Damos aquí voz a las madres para seguir aprendiendo de ellas. Partimos de un encuadre ecosistémico como marco para explicar la vivencia de madre y bebé como díada en desarrollo. Proponemos una mirada abierta e integradora e incorporamos perspectiva de género para ofrecer un acompañamiento que respete y cuide las necesidades de cada mujer. Conocer los procesos psíquicos del embarazo sirve para ofrecer una atención integral basada en el respeto y en la evidencia científica. Saber reconocer lo que cabe esperar en la gestación a nivel emocional facilita prevenir el sufrimiento y la psicopatología tanto en la madre como en la criatura y en quienes las apoyan emocionalmente. Con cada bebé nace una madre en su nueva identidad. Sosteniendo y cuidando, nace también una familia. A todas ellas les dedicamos esta obra, escrita con deseo de inspirar a quienes acompañan, atienden y protegen tan delicada y misteriosa etapa. Patricia Fernández Lorenzo es madre, psicóloga clínica especializada en la etapa perinatal y psicoterapeuta familiar. Trabaja en el servicio público de salud y colabora con el Instituto Europeo de Salud Mental Perinatal. Ibone Olza es madre, doctora en Medicina, especialista en psiquiatría infanto-juvenil y perinatal y escritora. Además, es cofundadora del foro Apoyo cesáreas y de la asociación El Parto es Nuestro, dirige el Instituto Europeo de Salud Mental Perinatal y es consultora de la Organización Mundial de la Salud.
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Marc Márquez (Cervera, 1993) es un piloto de motos. Dicho así, no hay vértigo. Con esa etiqueta uno no sehace a la idea del enorme talento que esconde este chaval de veinte años que tiene al motociclismo mundiala sus pies. En 2013 debutaba en MotoGP, donde Lorenzo, Pedrosa y Rossi abrían cartel. Todo el mundo decíaque Marc iba a hacer ruido, ¿pero tanto? En Valenciase coronó campeón del mundo, con lo que cerraba un hat-trick de oro junto a los títulos de 125cc (2010) yMoto2 (2012). En su estreno en MotoGP bate los récords de leyendas como Freddie Spencer o Kenny Roberts.Cautiva por su pilotaje y su manera de ser. Marc Márquez. El año que llegó a la Luna repasa esa temporadade ensueño en MotoGP, también sus inicios en Cervera, la llegada al CEV o al Mundial, expertos en publicidad hablan de él, también su primer mánager, su jefede mecánicos o el médico que más que un médico es unángel de la guarda… Incluso el maestro Ángel Nieto serinde ante el de Cervera. “Es un piloto hábil y siempre roza ese límite, va sobre ese hilo, jugándosela”,dice Álex Crivillé en el prólogo que abre este libro/viaje por el año 2013 en que Márquez nos hizo tan felices.
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Las putas recetas de la abuela es un libro de recetassencillas explicadas de una manera clara y directa y, sobre todo, muy divertida. La abuela quiere que sunieto aprenda a cocinar de una vez con platos caseroscomo «El puto gazpacho andaluz», «Stop gordos: coliflor al horno» o «Ni muffins ni pollas: magdalenas, joder».?Pero no es solo eso. Quiere que deje dehacer el vago, que espabile, coño, que con toda su barba aún es incapaz de freírse un huevo. Si es que los jóvenes de hoy en día están empanaos, joder, y luego se extrañan de que el país esté hecho una mierda yde que los políticos nos roben en nuestras narices.?
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Especias y plantas aromaticas es un libro sobre el origen, características y usos en la cocina de las especias y plantas aromáticas. Incluye recetas de cocina.
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Cocina con solera, Angelita Alfaro Vidorreta: Angelita Alfaro lleva enredando entre fogones desde su más tierna infancia. Adquirió sus primeros conocimientos de cocina junto a su madre y sus tías. Sin embargo, pronto se dio cuenta de que lo suyo era auténtica pasión, sentimiento que puso en práctica a la hora de nutrir a los suyos. Una vez liberada del quehacer diario, Angelita ha querido transmitir sus conocimientos de toda una vida a quienes la rodean. Cocina con solera constituye una magistral exposición práctica de la buena cocina de siempre, no de la “tortilla de patatas deconstruída”, como ella suele decir. Un libro de recetas que lo mismo sirve para organizar el menú de a diario que una auténtica comida de fiesta. Un libro que hará las delicias de los amantes de la buena cocina.
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Cómo acompañar el desarrollo infantil y prevenir los problemas de atención y aprendizaje.
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Disfruta de tus pasatiempos favoritos con el Bloc de sopas y cruzadas de Megastar Libros, calidad garantizada. Descubre el resto de nuestros títulos para los amantes de las palabras y la lógica. Sumérgete en el mundo de la diversión con la colección de Megastar Libros.
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¿Es perjudicial lavarme el pelo muy a menudo? ¿Cada cuánto tiempo debo hacerlo? ¿Cortarme el pelo hace que me crezca más fuerte? ¿Qué corte es el ideal para mi cara? ¿Cómo debo cepillarme el pelo para conseguir mucho más brillo?María Baras, directora artística del emblemático salón Cheska, está considerada una de las más importantes expertas en peluquería. Por sus manos han pasado nombres como Paula Echevarría, Nieves Álvarez, Marta Hazas o Jose Toledo.Tú también puedes tener pelazo nos descubre los secretos para conseguir elpelo perfecto a través de la alimentación, el cepillado, el lavado, el corte, el color, las canas, la influencia de las hormonas o los estilismos que mejor pueden encajarte.Aprende a cuidarte el cabello con este manual imprescindible de la peluquera más influencer.
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Cuina per a homes
Fruit de l'èxit popular d'uns cursets de cuina per a homes, el xef Morell ha recollit en aquest volum els seus ensenyaments teòrics i pràctics. Són un total de 130 receptes de plats elementals, precedits d'alguns consells i trucs per a principiants, explicats en un sentit planer. Morell vol introduir els profans -no només homes, però sobretot homes- en el món dels fogons tan absorbent, fascinant i ric de possibilitats.
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Desde hábitos saludables para cocinar, pasando por ingredientes secretos y menús equilibrados, Ana Moreno nos presenta las situaciones que pueden resultar más difíciles para los vegetarianos: Qué desayunar o merendar, los platos únicos que se pueden cocinar, cómo organizarse si se come en el trabajo, o en los picnics campestres, o si la familia se reúne los domingos para almorzar, si se viaja en coche..., cómo preparar cenas ligeras, cenas románticas, cenas informales, comida para celebraciones y bodas, qué darles a los niños, cómo organizar la Navidad, las delicias de la repostería vegetariana...
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