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Libros de Cocina y Salud
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Los alimentos que llenan diariamente nuestro plato inciden de manera directa en nuestro bienestar físico, mental y emocional, y el estilo de vida propio de las sociedades industria¬lizadas tiene consecuencias metabólicas en diversos órganos y sistemas. El objetivo principal de este libro es divulgar una dieta que goza actualmente de gran popularidad. En estas páginas se encontrará información básica sobre la importancia que la dieta alcalina confiere al equilibrio ácido-base para gozar de bienestar digestivo, energía y salud, así como algunas recomendaciones sencillas y sugerencias de menús para la semana. Porque lo natural sería vivir con salud y morir de vejez, lo antinatural, cumplir años carentes de vitalidad y esclavos de los fármacos. «El médico del futuro no tratará el cuerpo humano con medicamentos, sino que prevendrá las enfermedades con la nutrición.» (Thomas Alva Edison)
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Algo especial debe de tener el aguacate para que en los últimos años se haya convertido en todo un estandarte de la cocina saludable. Esta fruta tropical aporta un sinfín de nutrientes a nuestro organismo, ya que es rica en proteína, fibra, ácidos grasos esenciales, minerales y vitaminas. Además, su sabor y la magnífica textura de su pulpa la convierten en un ingrediente ideal para multitud de platos. En las treinta recetas que incluye este libro descubrirás el gran abanico de posibilidades que ofrece esta fruta deliciosa, que se puede cocinar, asar, hornear, rellenar, extender, triturar... Encontrarás batidos, smoothies, bocadillos, aperitivos, sopas, entrantes, ensaladas, postres y muchas otras opciones. ¡Deja que el aguacate entre en tu vida y descubre todo lo que puede ofrecerte! «Editado con la colaboración del Departament de Cultura de la Generalitat».
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Deliciosas recetas donde el producto seleccionado es el mayor protagonista. Cada título reúne 12 tarjetas con impactantes fotografías y detalladas recetas que ofrecen allector un amplio menú para aprovechar al máximo la esencia de cada producto. Cada tar
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Receptes de cuina mallorquina
Hi trobareu receptes descrites pas a pas, de la China tradicional mallorquina, amb elaboraciones avangurdistes d'once xefs de prestigio. També hi trobareu els plats estrella de vuit establiments coneguts que comparten les seves receptes dels plats d'ahir i de sempre.
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Una colección amena de carácter temático con 500 recetas en cada volumen. Éstas exquisitas, muy claras yfáciles de seguir. Con información detallada sobre aspectos fundamentales: técnicas, equipo, ingredientese ideas de presentación. Los cócteles proporcionan laoportunidad de ser creativo con las bebidas. Imaginepreparar en casa los cócteles que solamente ha probado en los bares y restaurantes. En este libro encontrará todo: desde clásicos como el dry martini o el gimlet hasta los preferidos en la actualidad como el cosmopolitan. Tanto si va a celebrar un acontecimientoformal o sofisticado como si sencillamente va a invitar a sus amigos a una reunión, seguro que en este libro encontrará el cóctel adecuado para cada ocasión.
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Es muy común comer de modo incontrolado y desequilibrado. Si en alguna ocasión has seguido comiendo aun después de sentirte saciado o te has dejado llevar por un sentimiento de culpa al decidir tu dieta, has experimentado en carne propia una alimentación «inconsciente». A través de la práctica del mindfulness, Susan Albers nos descubre las claves para una nueva relación con la comida. Con Mindfulness y alimentación aprenderás en qué medida la inconsciencia y el desconocimiento vician tu modo de comer, a detectar diferentes trastornos de la alimentación y a aplicar valiosas técnicas para seguir una dieta a tu medida.
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Guarda para siempre los recuerdos más entrañables de tu bebé. Un álbum a todo color para reunir los momentos más inolvidables de la primera etapa de la vida del bebé. La encuadernación del libro, en tapa dura, con doble cubierta y con una lazada para cerrarlo, junto con las bonitas fotografías e ilustraciones a todo color, hace de este álbum un objeto diferente y bonito para guardar los recuerdos del nacimiento de tu hijo. El álbum no solo se centra en el nacimiento, sino en todo lo que rodea este maravilloso momento de nuestras vidas: cómo se conocieron los padres, cómo llegó la noticia del embarazo..., además de los pequeños grandes acontecimientos de la vida del bebé. Interactivo, con espacio para pegar fotografías y escribir recuerdos, es un libro-objeto perfecto para regalar.
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Food-Cook Phaidon
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Un libro que reúne la cocina de casa de toda la vida con 80 recetas sencillas para que todo el mundo cocine en casa. La cocina de las madres, de la tradición, puesta al día, ligada a un concepto muy emocional, el de la recuperación y la perpetuación de los platos más auténticos, del recetario popular. Recetas sin complicaciones ni tecnicismos pero con todo el toque de calidad de Joan Roca. El libro contiene tres tipos de recetas: las de toda la vida, las de nuestras madres, otras como adaptaciones al tipo de cocina actual, con reducción de grasas, por ejemplo, y otras como evolución de la cocina tradicional pero puestas al día, al gusto de hoy. El libro está estructurado con la organización clásica de las recetas: entrantes, pescados, carnes, huevos, verduras, dulces. Y contará con una breve introducción a las técnicas fundamentales explicadas de manera muy clara y sin grandes complicaciones. Todo un homenaje a la cocina de nuestras madres.
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Este libro de Paco Pérez no es solamente para revelarnos los secretos de sus recetas cotidianas sino lograr la reconciliación definitiva con los fogones. El chef del Miramar nos invita a cocinar de la forma más clásica apostando por los productos de temporada. En definitiva, propone cocinar tal y como lo hacían nuestras madres y abuelas, en cazuelas, cacerolas, cassoles..., en eternas cocottes, para llevar la comida del huerto a la mesa con cariño y el calor de hogar.
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¿Quieres ser un experto en carne? Aprende a reconocer la carne de primera calidad, por qué son tan importantes el corte y el reposo, cómo se sabe cuándo está al punto y mucho más. Disfruta de más de 300 recetas internacionales de ave, cerdo, buey, cordero y caza, como la paletilla de cerdo asada con salsa de sidra, el buey al estilo de Kerala y la pierna de cordero a la barbacoa al estilo marroquí.Saca el máximo jugo a la carne gracias a las técnicas de preparación de cocina paso a paso, y descubre el arte del despiece con las instrucciones de carnicería casera.
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Los tiempos en los que pensábamos que una dieta sanase basaba en el consumo de hidratos de carbono y poquita grasa quedaron atrás gracias a los excelentes resultados observados en quienes siguen una alimentacióncetogénica. Uno de ellos es el evidente adelgazamiento, se baja de peso aumentando la definición muscular, sin hacer ejercicio, sin pasar hambre y sin estar adieta. No es una dieta milagrosa, sino un estilo dealimentación que busca un cambio metabólico de supercombustión de grasas. El consumo de grasas como fuentede energía aumenta el bienestar, la alegría, la creatividad, el enfoque y propicia un estado de ánimo sereno y calmado. A nivel corporal, el aumento de la energía física y el rendimiento deportivo es notable. Alconvertirse las grasas en la fuente de energía, se normaliza la glucosa en sangre y no existen picos de glucemia en sangre, con sus consiguientes altibajos deenergía y ansiedad por comer. Si quieres aprender allevar una alimentación cetogénica, pero sin comer carne ni lácteos, y disfrutar de los grandes beneficiosque tiene, #ketosincarnenilacteos es posiblemente laalternativa que estás buscando. AUTOR es terapeuta nutricional, formada en Nueva York, Santa Mónica, Puerto Rico y Tailandia. Es autora de cuarenta libros sobre alimentación y estilo de vida. Ofrece cursos presenciales en Madrid y online (www. escueladecocinavegetariana. com). Es propietaria del hotel rural La Fuente del Gato (www.lafuentedelgato. com), donde realiza«findes depurativos» para personas sanas.
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Nuestra realidad actual evidencia que enfermamos por comer mal. Verdaderas pandemias como el soprepeso y la obesidad y patologías como la diabetes o la hipertensión son causadas por el exceso de determinados alimentos, mientras que el defecto puede crear problemas como la osteoporosis o la anemia. Nuestra relación con la comida puede ser también muy compleja, desde alergias o intolerancias, hasta intoxicaciones, pasando por trastornos psicológicos como la anorexia o la bulimia.
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Cuina de rebost
Al-Paladar és molt més que un espai gastronòmic. A banda d una cuina exquisida que et transporta a diverses parts de la mediterrània, cal destacar la cura pel producte, ecològic i de proximitat, produït per una extensa xarxa de productores arreu del territori. Aquest llibre també pretén ser molt més que un llibre de receptes de la cuina d aquesta taverna de barri. És un homenatge a totes aquelles persones que fan possible els aliments que mengem: les verdures, el pa, l oli o la carn. És per això que Cuina de rebost, a més d un receptari, compta amb diversos articles sobre gastronomia i territori, les històries de vida d alguns projectes que abasteixen la cuina d Al-Paladar, un inventari dels productes que s utilitzen segons la temporada en la cuina del projecte i un mapatge de productores, grups de consum i mercats d arreu del País Valencià per tal d apropar la sobirania alimentària a les consumidores.
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Si quieres eliminar o reducir ciertos ingredientes de tu dieta como opción de estilo de vida, si tienes alergias o intolerancias alimentarias, o quieres cocinar para personas que sí las tienen, en este libro encontrarás toda la inspiración que necesitas. Las recetas han sido seleccionadas teniendo en mente cuatro ''sin'': sin gluten, sin lácteos, sin huevos y sin azúcares refinados añadidos. Aunque parezcan ingredientes difíciles de sustituir, las recetas conservan todo su sabor para que no eches nada en falta. Con Thermomix® puedes preparar fácilmente desde el desayuno hasta la cena o el postre, y deshacerte de algunos procesados que contienen aditivos u otros ingredientes. ¿Quieres cocinar para alguien con sensibilidad a estos ingredientes? ¡Hay montones de recetas ''sin'' que podrás preparar con Thermomix®! Cocinar es un acto de amor y demuestra cuánto nos preocupamos por aquellos a quienes alimentamos. Por ello, nadie debería quedar excluido por alergias o restricciones dietéticas.
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Joan Roca dijo un día que “un restaurante hay que hacerlo con tiempo, es un proyecto de largo recorrido. Una forma de vida, un camino. Tienes que poder ser feliz en este camino haciendo felices a los demás, las metas pasan muy rápido. El día a día en el restaurante, es lo que permanece.” Y precisamente para la permanencia de la obra de los Hermanos Roca nace este libro que recoge todo lo acontecido y creado en El Celler de Can Roca. Una obra de gran formato (560 páginas) que nace para convertirse en el gran libro de El Celler de Can Roca (CCR) Cocina, Conciencia, Reflexión.Muchas cosas han ocurrido en El Celler de Can Roca en la última década: ha sido elegido en dos ocasiones Mejor Restaurante del Mundo, con premios especiales a la hospitalidad y a la cocina dulce, los hermanos Roca fueron nombrados Embajadores de Buena Voluntad de las Naciones Unidas, han realizado viajes por todo el mundo mostrando su proyecto y cooperando con comunidades locales, y han participado en una Cumbre sobre el Cambio Climático...CCR -la obra magna de El Celler de Can Roca acomete en conjunto y con alma multidisciplinar la obra del restaurante sobre tres ejes: Cocina, Conciencia y Reflexión. Aparecen 150 CREACIONES que aúnan los ingredientes, las técnicas y las elaboraciones que hanencumbrado a la cocina del restaurante como una de las mejores del mundo. Comentadas, desarrolladas paso apaso con todo lujo de detalles y fotografiadas una a una con algunas secuencias sobre procesos clave demontaje y servicio en sala, hasta sumar un total de 454 FOTOGRAFÍAS.Las recetas se publican ordenadas como si de un excelso menú desgustación se tratara: Snacks, Entrantes, Pescados, Carnes y Postres. Las elaboraciones que las componen se recogen en un extenso ÍNDICE ALFABÉTICO, al comienzo de la obra. Joan, Josep y Jordi Roca trabajan para “devolver a la Sociedad lo que la Sociedad nos da”. En las páginas del libro, también se presentan proyectos de toda índole puestos en marcha por los hermanos. Entre ellos, la obra incluye un desplegable de plantas silvestres del entorno próximo a El Celler de Can Roca.
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Libro para colorear de Barbie con pegatinas. Robinbook
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Darío Vidal Llisterri fue un periodista, escritor y crítico gastronómico también desempeñó el puesto de consejero de Cultura y Educación del Gobierno de Aragón en 1987-1988, además de haber sido miembro de la Real Academia de Nobles y Bellas Artes de San Luis y de la Academia Aragonesa de Gastronomía. Pero sobre todo fue un gran amante e investigador de la gastronomía aragonesa. Desde su Alcañiz natal, en la década de 1970 recorrió todo Aragón haciendo acopio de recetas tradicionales, consignado informantes y lugares de procedencia, y este recetario es el que ha recuperado en toda su exactitud y originalidad Ismael Ferrer.
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Amantes de compartir buenos momentos alrededor de una mesa: aquí está vuestro libro. Este sumiller, que defiende el disfrute de la comida y el vino en buena compañía, hatrabajado en las salas de los mejores restaurantes de la mano de restauradores mítico
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Guía práctica para crear tus propios sombreros Este libro explica cómo es posible realizar fácilmente un sombrero confeccionado a mano. Detalla las técnicas, el equipamiento y los materiales necesarios para ello. Los proyectos se distribuyen en 6 grupos de sombreros, divididos por diferentes estilos: sombrero floppy, sombrero cloche, sombrero cubo, pillbox, gorra y sombrero botón. La autora, Bobbi Heath, maestra sombrerera de reconocido prestigio, comienza explicando en esta obra lo más básico de manera muy sencilla: la toma de medidas de la cabeza, después enseña con prácticos consejos el proceso para dar apresto al fieltro, modelarlo con vapor y fijarlo. Todo ello con instrucciones detalladas paso a paso de las técnicas de cosido y de acabado con adornos, para hacer un sombrero único con un elegante y original diseño, para cualquier ocasión.
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Alimentació i gastronomia a l'Alt Urgell
Alimentació i gastronomia a l'Alt Urgell és un ampli recull de receptes i, alhora, un estudi de la manera de menjar a la comarca de l'Alt Urgell al llarg dels darrers segles. L'obra és un intent de transmetre informació bàsica actualitzada de diferents aspectes de l'alimentació i la nutrició, on l'autora apunta també reflexions sobre el futur alimentari especialment adreçades a les generacions joves.
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Máximo Castellote, uno de los mayores difusores del pádel en nuestro país, nos ofrece en esta completa guía toda la información que un buen aficionado a este deporte necesita para conocerlo en profundidad.
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Cristiano Ronaldo es un futbolista que ha cumplido un sueño: entrar en la historia del fútbol. Con 23 años ganó el Balón de Oro tras liderar al Manchester United en el doblete Premier-Champions con 42 goles, un registro impensable para un extremo. En el Real Madrid, sus números han crecido de forma exponencial. En apenas tres temporadas y media, está ya en la Historia de un club camino de los 111 años de vida. De blanco, Ronaldo promedia más de un gol por partido. La proporción áurea del fútbol, un prodigio de efectividad que le permite codearse con mitos del club como Puskás y Di Stéfano. A estas alturas, pocos madridistas lamentan que su billete al Bernabéu fuera el más caro de todos los tiempos: 96 millones. Cristiano Ronaldo. La estrella tenaz repasa la carrera de Cristiano, sin obviar polémicas y frustraciones, como la del último Balón de Oro. Pero tampoco sus méritos, entre los que destaca un perfeccionismo casi obsesivo que empezó a cultivar en Quinta do Falcao, el barrio en el que creció en Madeira. Y su capacidad para vencer obstáculos ajenos al juego, como la prematura muerte de su padre o el odio de todo un país, Inglaterra, tras el incidente con Wayne Rooney en el Mundial de 2006. Una explosiva mezcla de talento, carácter y ambición que lo convierten, aún con media vida deportiva por delante, en uno de los atacantes más completos de la historia del fútbol. Un futbolista que, si no lo es ya, va camino de la leyenda.
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RCD Espanyol. Història d'un sentiment
Saps que un parell de vegades vam estar a punt de guanyar la Lliga? Què tenim en comú amb l'Arsenal i el Benfica? Qui és el màxim golejador de la història perica, Marañón o Tamudo? Saps que molt abans del Tamudazo li vam donar en safata una Lliga al Barcelona... i no ho va aprofitar? Saps que l'Espanyol va organitzar el primer partit de futbol femení que es va disputar a Espanya? D'una manera ràpida, fàcil, divertida i emocionant, en aquestes pàgines aprendràs tot el que has de saber de la història de l'Espanyol.
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Se calcula que un tercio de los alimentos producidos anualmente en el mundo se tiran. Según datos recientes del Ministerio de Agricultura, en España se desperdicia una media de 1,2 millones de toneladas de alimentos al año. Lo que significa unos 30 kilos de comida por persona. Sabemos, también, que el desperdicio de alimentos genera el 10% de las emisiones de gases de efecto invernadero. Se tiene que hacer algo para intentar que esto no pase, para ayudar al planeta y a nuestros bolsillos. Pero, ¿cómo? Pues, ahorrando, reconvirtiendo y aprovechando la comida. Núria Gispert, autora de Cocina en menos de tres horas para toda la semana y Fiambreras, nos propone más de 70 recetas para sacarle el máximo partido a lo que compramos. Con este libro aprenderemos a reconvertir las sobras de alimentos que ya hemos cocinado y a ahorrar, a la vez que somos más sostenibles y ecológicos, y que aprovechamos productos de proximidad y de temporada para convertirlos en un fondo básico de nuestra despensa.
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Si piensa llevar un solo libro a bordo, llévese éste Pete Goss. Este libro deberían leerlo y releerlo todos los hombres y mujeres que navegan, bien sea para cruzar un océano o para realizar una pequeña navegación costera, vayan como patrones o como tripulantes. Sir Peter Blake. Peter Bruce, en sus muchos años de navegación en la Royal Navy, vivió borrascas invernales extraordinariamente duras en medio del Atlántico a la altura de Terranova y Ciudad el Cabo, así como tifones en los mares del Japón y Baja California, cuando su barco fue forzado a adentrarse en el ojo del huracán. Tras dejar la Royal Navy, continúa dedicando largos períodos de su vida al mar, ya sea en regata o recopilando información para sus guías náuticas desde su casa en Lymington. Posee un buen cúmulo de trofeos obtenidos a bordo de sus propios barcos, y sus mejores resultados han sido siempre con las peores condiciones de mar y de viento.
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En este apasionante libro podrás descubrir cien increíbles historias relativas a todas las disciplinas del deporte: ciclismo, atletismo, esquí, futbol, baloncesto, hockey hielo, automovilismo, boxeo, etc... Trampas, secuestros, victorias y tragedias con sus heroínas y héroes. Disfruta profundizando en las hazañas de los deportistas más grandes de la historia con datos que te sorprenderán y secretos que desconocías.
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Si eres un escaper, este libro te pondrá a pruebaFlowerers es el videojuego de moda: ofrece a sus jugadores una experiencia verdaderamente adictiva e inmersiva. De hecho, algunos de ellos, alentados por la posibilidad de ser quienes quieran ser, deciden pasar a vivir esta vida virtual a tiempo completo, y renuncian con ello a la opción de recuperar su vida anterior. Pero Jason ha dado un mal paso en el videojuego y se ha quedado «colgado», y ahora Oxana, su pareja, deberá recorrer un intrincado y enigmático laberinto para salvarle la vida: de los cincuenta caminos posibles, solo uno conduce al anhelado objetivo. ¿Será capaz de encontrarlo antes de perder a Jason para siempre?
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Avui faràs pa
Llevat, farina i agua: és senzill fer pa a casa. Tantsi vols fer els teus primers pans casolans, com si vols perfeccionar les tècniques que ja coneixes, aquest llibre t’ofereix tot el que et cal saber per convertir-te en un forner expert, en un Superforner o, perquè no, en un Forner Jedi. Inclou receptes variades iil·lustracions que exemplifiquen passos i resultats,els trucs i els secrets d’un forner de renom, un Einstein dels forns, tots els detalls sobre el pastat, les farines més adequades, la cocció, les panificadores... QUE LA FORÇA T’ACOMPANYI, MANS A LA MASSA!
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Recupera el equilibrio y la calma, en cualquier lugarLa sabiduría del pueblo oriental plasmada en estos bellos mandalas de Laura García, para encontrar el equilibrio. Todo en una renovada colección de mandalas de bolsillo para encontrar la inspiración y la calma en cualquier momento.
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¿Qué pasa la primera vez? Si llego al orgasmo, ¿me daré cuenta? ¿Las chicas eyaculan? ¿Cómo sabré si soy gay? ¿Qué es un cunniligus? ¿Y un 69? ¿y si se nos rompe el preservativo? Si te saltan estas y otras dudas,¡has dado con el libro perfecto! Una guía sincera, divertida y sin censura en la que te damos respuestas,y proponemos ideas y situaciones para pensar sobre sexo largo y tendido y, de paso, ¡echarte unas risas!Todo ello acompañado de ilustraciones y cómics tan sexis que te dejarán con la boca abierta.
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El libro La lactancia materna. Guía para amamantar con éxito a tu hijo está dirigido a todas las madres para que se animen a dar el pecho a sus hijos.
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Un conjunto de relatos donde se pone fecha, lugar y letra a las vidas de muchos de los ídolos que tenemosy hemos tenido. Porque amamos el baloncesto, venga dedonde venga. Hay narraciones biográficas, anécdotasy construcciones propias de jugadores de ambos ladosdel Atlántico. Que el maravilloso mundo NBA no cieguea nadie, en Europa se sigue teniendo como religión mayoritaria el baloncesto.
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El 18 de noviembre de 1928, el ratón más famoso del mundo hizo su primera aparición. Hoy celebramos los 90 años de Mickey en una de las publicaciones ilustradas más completas sobre el universo Disney. Desde los primeros bocetos de un personaje que, en un principio, se llamó Mortimer, repasamos la carrera de la creación más famosa de Walt Disney y Ub Iwerks, que alcanzó una inmensa popularidad en todo el mundo sólo comparable al éxito anterior de Charlie Chaplin.Con acceso ilimitado a los archivos de Disney, así como a colecciones públicas y privadas, los autores dan vida a la historia de éxito de Mickey. El diseño conceptual, los borradores de las historias, los fondos y los dibujos animados, así como fotografías históricas repasan los orígenes y la evolución de clásicos intemporales como Willy y el barco de vapor, El concierto y El sastrecillo valiente, y siguen a Mickey a medida que amplía su legendaria serie de cortometrajes animados gracias a su aparición en dos largometrajes históricos: Fantasía y Las aventuras de Bongo, Mickey y las judías mágicas.La extensa investigación en los archivos añade nueva información sobre capítulos de la carrera de Mickey poco conocidos, como el origen del Mickey Mouse Club o su utilización como símbolo patriótico durante la Segunda Guerra Mundial. En este recorrido descubrimos la obra de los principales artistas que dieron forma a Mickey en el cine y los cómics, incluyendo a figuras de la talla de Ub Iwerks, Win Smith, Ferdinand Horvath, Freddie Moore, Floyd Gottfredson, Carl Barks, Manuel Gonzales, Paul Murry, Romano Scarpa, Giorgio Cavazzano, Byron Erickson y César Ferioli.Mickey Mouse ha dejado una huella imborrable tanto en la cultura cotidiana como en el arte más elevado, convirtiéndose en uno de los temas favoritos de artistas pop como Andy Warhol, Keith Haring y Roy Lichtenstein. Como a Walt Disney le gustaba decir: “,Sólo espero que nunca perdamos de vista una cosa: que todo lo empezó un ratón”,. Y no parece que su éxito tenga fecha de caducidad. Hoy, a la tierna edad de 90 años, Mickey sigue siendo tan adorable y popular como siempre. Rindamos homenaje al pequeñín, a su leyenda y a su legado con un monumento al ratón.Copyright © 2020 Disney Enterprises, Inc.Sobre la serie¡TASCHEN ya tiene 40 años! Desde que iniciáramos nuestra labor de arqueólogos culturales en 1980, TASCHEN se ha convertido en sinónimo de ediciones accesibles, y ayuda a devoradores de libros de todo el mundo a crear su propia biblioteca de arte, antropología y erotismo a un precio inmejorable. Hoy celebramos 40 años de libros magníficos manteniéndonos fieles al credo de nuestra empresa. La serie 40th Anniversary Edition reúne a algunas de las estrellas de nuestro catálogo en ediciones accesibles: más compactas y a mejor precio pero con el mismo compromiso con una producción impecable.
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En este libro se presentan Unidades Didácticas de Educación Física correspondientes al segundo ciclo de Educación Primaria, que desarrollan los siguientes bloques de contenidos: ''El Cuerpo: habilidades y destrezas'', ''El cuerpo: expresión y comunicación''. Cada una de ellas está desarrollada con sus sesiones correspondientes, las cuales han sido puestas en práctica en los Centros de trabajo de los autores. Las sesiones que se plantean tienen una estructura sencilla, abierta, flexible con la finalidad de que puedan ser aplicadas en cualquier centro escolar y con cualquier grupo de alumnos/as del segundo ciclo de Educación Primaria. La intención es que esta nueva publicación sirva de apoyo a la labor docente y a la mejora de la actividad física del alumnado.
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