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Libros de Cocina y Salud
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Este libro permitirá al lector adquirir los conocimientos básicos sobre la trufa, informarse acerca de las curiosidades de su historia y distinguir las diferentes especies. El volumen incluye, además, una selección de recetas especialmente elaboradas para poder saborear y apreciar este diamante negro de la cocina.
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Redondo, colorido, relleno de deliciosa crema y decorado con caramelo o con otros toppings de fantasía, el cupcake, ese adorable pastelito anglosajón, está conquistando el mundo. Este libro presenta 30 recetas de cupcakes dulces y salados y las técnicas y herramientas necesarias para elaborarlos, además de trucos y consejos.
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In Catalonia for over 2,000 years vines have been cultivated to produce wine. Rome particularly appreciated those produced in Tarragona and Alella. And vines were planted almost everywhere, even in the Pyrenees, before the phylloxera plague spread from this mountain range in 1879 and ravaged thousands of hectares of vineyards. Later, the geography of wine changed with the introduction of new varieties and techniques. A precise control of viticulture and fermentation has made Catalan vines among the most appreciated in the world.
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Recetas y técnicas de una escuela de excelencia * Un gran curso de pastelería en torno al chocolate: todo el conocimiento técnico y gastronómico de unaescuela de excepción: chocolate atemperado, ganache,masa hojaldrada, bombones, figuritas, virutas... * Descubra los conocimientos esenciales para trabajar el chocolate: más de 40 técnicas explicadas a través de 200 pasos detallados. * Barras de chocolate, chocolate con nata, flan, nougat, religiosa, milhojas, stracciatella, helados de palo... Prepare másde 70 recetas, de las más sencillas a las más sofisticadas o imprescindibles, para degustar, asombrar y regalar. ¿Qué resulta más fascinante que el chocolate,ingrediente y materia prima única que siempre ha hecho soñar a los pasteleros y a los gastrónomos, que disfrutan deleitándose con sus creaciones? Negro, blanco, con leche, praliné, en forma de tabletas, ganaches, bombones rellenos, así como cremas, macarons, pasteles o dulces, el chocolate no tiene límites y sigue siendo una inspiración importante para los profesionales de todo el mundo. En el corazón de la pedagogía dela escuela FERRANDI se encuentran las nociones del aprendizaje de las técnicas tradicionales, pero también la innovación creativa. Este equilibrio se mantienegracias a un vínculo único con el entorno profesional, que ha hecho de la escuela una institución de referencia. Este es el motivo por el que esta obra no contiene únicamente recetas, sino también numerosas técnicas fundamentales y consejos precisos que serán útiles a quienes sientan ganas de explorar este mundo apasionante, ya sea en casa o en un ámbito profesional.
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Harumi Kurihara recupera lo esencial y nos enseña a preparar recetas japonesas para impresionar a la familia y los amigos. Con un diseño atractivo y fotografías que muestran los procesos paso a paso, este libro presenta 53 recetas con el inconfundible estilo accesible de su autora. Organizado en capítulos que abarcan Carnes y pescados, Verduras, Arroz, fideos y más, y Postres. Incluye información sobre ingredientes y utensilios, cómo preparar dashi y cómo cocinar el arroz correctamente. Entre las recetas de este libro figuran muchas de las que Harumi presentó a un público no japonés a través del programa Your Japanese Kitchen, y las más populares de sus clases en Hawái. Ha elegido cuidadosamente las recetas que quiere que aprenda la gente de fuera de Japón. Ha intentado explicar los platos japoneses de manera sencilla, empezando con los pasos básicos, para que las personas que nunca han probado la cocina japonesa lleguen a entenderla. También ha tratado de elegir ingredientes disponibles en todo el mundo. Además de platos japoneses, también se presentan utensilios de cocina japoneses y se comparten algunas de las ideas de Harumi sobre aspectos que aprecia en su día a día.
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¿Hay algo más apetecible y reconfortante que el olor del pan recién horneado? Pocas actividades culinarias son tan satisfactorias como amasar, dejar fermentar la masa y esperar a que la cocina se inunde del aroma del pan. En este completo compendio sobre el pan, hallará una extensa introducción que pone énfasis en el horneado: cómo usar la levadura, cómo trabajar la masa, cómo elegir la harina adecuada y qué hacer en caso de que surjan complicaciones. 500 recetas para preparar todo tipo de panes, tanto dulces como salados, tradicionales o exóticos, para el desayuno y para tomar como almuerzo o cena, además de panes fruto de siglos de perfeccionamiento del arte de amasar. Asimismo, se incluyen recetas para preparar panes planos y otros panes sin levadura, sin gluten o sin lactosa, y para todo tipo de comidas, eventos y ocasiones especiales: tentempiés, almuerzos ligeros, refrigerios y panes para fiestas, entre muchos otros. Una colección amena de carácter temático con 500 recetas en cada volumen. Éstas son exquisitas, muy claras y fáciles de seguir. Con información detallada sobre aspectos fundamentales: técnicas, equipo, ingredientes e ideas de presentación.
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Todo lo que los padres necesitan saber acerca de los cuidados y la alimentación del bebé, de la autora de Qué se puede esperar cuando se está esperando. El crecimiento y el desarrollo del bebé mes a mes, desde la alimentación en cada etapa hasta las estrategias más eficaces para dormirlo. Un manual de consejos prácticos: cómo bañar al bebé, cómo interpretar su llanto, lo que hay que comprar, cuándo volver al trabajo y consejos médicos actualizados (lo último en vacunas, vitaminas, enfermedades, seguridad, etcétera).
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¿Te consideras un buen detective? ¿Eres observador? ¿Adviertes detalles que otras personas pasan por alto? Estas 48 historias pondrán a prueba tu capacidad de observación y análisis. Sopesa cada palabra, busca pistas en los dibujos, examina cada elemento y ¡resuelve el misterio! No te lo pienses más y atrévete a traspasar la frontera de la ley con estos enigmas de la mano de estafadores, asesinos y ladrones. ¡Diversión y suspense asegurados para jugar solo o acompañado!
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Los principios femeninos que todos deberíamos conocer Una relación sexual gratificante sustenta el amor, rejuvenece el cuerpo y mejora la salud mental. Sin embargo, en la sociedad moderna predominan actitudes que socavan la capacidad natural de las mujeres para aprovechar al máximo su potencial sexual. Partiendo de las tradiciones ancestrales de la India, Orgasmo tántrico para mujeres se centra en la relajación como clave para plasmar dicho potencial y alcanzar estados orgásmicos profundos. Desde una perspectiva totalmente femenina, Diana Richardson analiza el sexo tántrico para poner de manifiesto el papel trascendental que desempeña la energía receptiva de la mujer en la creación de los estados orgásmicos. Sus más de veinte años de investigación tántrica y de experiencia personal avalan su afirmación de que la mujer puede ejercer una poderosa influencia sobre su vida sexual mediante el conocimiento de la polaridad del cuerpo humano. Tal como ella explica, si las polaridades opuestas del hombre y de la mujer alcanzan una alineación adecuada, la energía erótica se extiende por ambos cuerpos y crea estados duraderos de goce orgásmico. Cada capítulo incluye meditaciones tántricas y ejercicios prácticos que facilitan el desarrollo del estado de conciencia y de la sensualidad, además de instrucciones claras (también para parejas del mismo sexo) sobre cómo transformar la manera de gozar de la sexualidad.
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Pizzas extraordinarias, sabrosas, divertidas, soberbias, canallas, apetitosas, de autor, originales, veganas, del mundo…, Todo tiene cabida sobre unamasa fina y crujiente con los ingredientes más escogidos, y con una de las elaboraciones más sencillas ypolivalentes que existen, siempre que se sigan unas mínimas reglas de calidad de producto y de cocción adecuada. Pizzas para todos. Pizzas para compartir. Pizzas para llevar.
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Vivir el presente es algo que muy pocas veces hacemos realidad. Se acabó el aplazar las oportunidades diarias para pasar un buen rato, el momento apropiado siempre será ¡ahora! Los pasatiempos que encontrarás a continuación están pensados para resolverse en intervalos de tiempo cortos. Silábicos, series, anagramas, cruzadas, autodefinidos, dameros, kakuros, etc. con los que el mindfulness ¡está asegurado!
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57 cervezas para homebrewers de las mejores cerveceras del mundo. La mejor cerveza es la que has elaborado tú mismo. Con unos cuantos ingredientes, un equipo básico y un poco de dedicación, pronto podrás saborear una bomba de lúpulo de deliciosa Porter. Y quién mejor para enseñarte que uno de los cerveceros artesanos más destacados del mundo, cuya andadura empezó con el simple deseo de beber cerveza de más calidad. Por primera vez, las cerveceras más excitantes, rompedoras y atrevidas comparten las recetas de sus mejores cervezas para que puedas elaborarlas en casa.
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A medio camino entre la filosofía healthy y el Hágalo usted mismo, la moda estadounidense de los Mason Jars -o tarros de cristal- se ha impuesto como el nuevo formato estrella de la fiebre gourmet. Y es que, además de las ventajas estéticas que el vidrio tiene sobre el plástico del tupper, lo cierto es que los tarros permiten conservar mejor la comida, calentar platos sin que los alimentos pierdan propiedades, respetar el medio ambiente y cuidar la línea controlando las cantidades de comida. En este libro, Marta Vergés nos ofrece suculentas recetas vegan-friendly entre cuyos ingredientes priman los productos ecológicos y los alimentos vegetales en su estado más puro, para liberarnos así de las toxinas y revitalizar hasta la última de nuestras células.
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Forn i pastisseria sense gluten
Antònia Suñer, autora del precursor receptari Cuina per a celíacs presenta en aquest volum un nou receptari que anima els lectors a fer pa i pastissos sense gluten. Forn i pastisseria sense gluten és una obra que conté una guia introductòria a les farines sense gluten i una quarantena de receptes senzilles i gustoses. Pa i pastissos clàssics i uns altres d'innovadors a partir d'ingredients aptes per a persones que segueixen la dieta lliure de gluten, fàcils de trobar a les botigues de dietètica i nutrició.
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Has sobrevivido, saqueado y construido tus minas a través de las montañas, visitado mazmorras y templos, librado batallas con éxito contra el Dragón del Fin y regresado a casa sano y salvo. ¿Qué va a pasar ahora?En realidad, ahora comienza la verdadera diversión. Minecraft con su potencial asombroso genera una creatividad inigualable. La versión 1.9 es todo lo que alguna vez los jugadores habéis soñado: mapas personalizados de aventuras, nuevos sistemas de comercio y sociedades, mods increíbles para construir el futuro. Esta guía explica las fuentes y técnicas más espectaculares. Crea y maneja configuraciones únicas de Minecraft 1.9 con sus propias versiones, mundos, fuentes y perfiles. Construye cualquier estilo que te inspire, victoriano, japonés, moderno, suburbano... Tú pones las reglas. ¿Por qué perder el tiempo con desfasados tutoriales online o intrincados vídeos de YouTube? El reconocido autor Stephen O'Brien muestra en este libro cómo conseguir hacerlo todo. El mundo entero estará a tus pies. Llega más lejos de lo que nunca habías imaginado. Obra no respaldada por Mojang Synergies/Notch Development AB.
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Los mandalas pueden inducirnos a un estado de relajación similar al que alcanzamos con el yoga. ¿Y si juntáramos ambas prácticas? La clave, como descubrirás en este libro, está en la respiración y en disfrutar de las 37 láminas de preciosos mandalas que te ofrecemos. ¿Preparado para ser un mandala yogui?
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Esta obra recoge términos de todos los ámbitos que conciernen a la navegación: mecánica, construcción, pesca, regatas, meteorología... procurando dar cabida al mayor número de conceptos que puedan resultar de interés para cualquier persona relacionada con el mundo de la náutica.
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Recetas sencillas y auténticas para preparar dumplings en casa sin dificultad, en versión cómic.El chef Hugh Amano y la ilustradora Sarah Becan, los autores de ¡Ramen!, te invitan en esta nueva obra a explorar el pequeño gran universo de los dumplings asiáticos. Un libro ideal tanto para principiantes como para cocineros experimentados a través de una visión divertida de una delicia clásica impregnada de historia. Desde wonton hasta guotie, de buuz a momo e incluso sabrosas gyozas, la guía experta de Amano junto con las ilustraciones coloridas y detalladas de Becan, demuestran que los complejos y divertidos estilos de plegado y los rellenos cargados de sabor se pueden hacer perfecta y fácilmente en la cocina de tu casa.
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La màgia de la cuina
Podem fer uns ous ferrats. Però també podem cuinar-los. Carme Ruscalleda ens fa redescobrir un dels autèntics plaers: cuinar. Perquè la diferència està en com fem les coses. Una bona predisposició, una bona matèria primera i els utilíssims consells d'una de les millors cuineres del món faran que cuinar i menjar tornin a ser el que haurien de ser: moments de compartir felicitat. I, per arrodonir els consells, res millor que un munt de receptes senzilles.
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El libro definitivo sobre obesidad, adelgazamiento, nuevas dietas y mecanismos para controlar y distinguir los distintos tipos de hambre.¿Qué podemos hacer frente al hambre emocional? ¿Cuáles son las estrategias que funcionan realmente para perder grasa? ¿Es más importante la dieta o el ejercicio? ¿Son para mí los medicamentos para la obesidad que triunfan en TikTok? ¿Podemos desafiar a nuestros genes o nos tenemos que conformar con el michelín que traemos de serie? Este es el libro definitivo que te dará respuesta a estas y otras muchas preguntas relacionadas con el adelgazamiento. Este es el libro definitivo para responder estas y muchas otras preguntas sobre adelgazamiento. La doctora Marián García (Boticaria García) afronta el gran reto de acabar con los mitos y prejuicios acerca del sobrepeso y la obesidad. Ha llegado el momento de dejar de culpar a la falta de voluntad. No eres tú, los verdaderos responsables de que perder peso parezca imposible son tus adipocitos inflamados, tu microbiota revolucionada, tus músculos tristes, tu cerebro hambriento, tus genes ahorradores o el dichoso cortisol. Tu cerebro tiene hambre aborda la pérdida de peso desde un punto de vista divulgativo y divertido, recurriendo a los mejores endocrinos del país y a los últimos estudios científicos. Y todo con el estilo que la caracteriza, poniendo el humor al servicio de la evidencia científica más rigurosa.
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OFFICIALLY AMAZING Explora los récords más sorprendentes: desde los maravillas naturales de nuestro planeta y los avances en ciencia y tecnología, hasta los logros humanos más extraordinarios, hazañas deportivas, hitos arquitectónicos, historias de superación, habilidades asombrosas, curiosidades del mundo del coleccionismo, el entretenimiento y la cultura... ¡Un viaje al límite de lo posible! Incluye una sección exclusiva con los récords españoles, así como un apartado especial dedicado a los lectores más jóvenes, con propuestas de récords y ocho record holders de menos de 16 años.Preparaos para un viaje alucinante a los límites de lo posible con el nuevo Guinness World Records 2026. Esta edición, que conmemora el 70.º aniversario de la publicación, llega cargada de novedades y proezas que os dejarán sin palabras. Sumergíos en un universo de descubrimientos donde encontraréis desde las maravillas naturales más impresionantes de nuestro planeta hasta los avances más rompedores en ciencia y tecnología. Es una ventana abierta a lo extraordinario, un libro que demuestra que los récords son para todos y en todas partes.Dejaos inspirar por historias de superación personal, habilidades humanas que desafían la lógica e hitos deportivos que ya forman parte de la historia. Además, esta edición pone un énfasis especial en los héroes cotidianos y los logros que cambian el mundo, desde récords ecológicos hasta inventos revolucionarios. El libro incluye una sección exclusiva dedicada a los récords españoles, destacando hitos locales en ámbitos como la medicina y la solidaridad. También cuenta con un apartado especial para los lectores más jóvenes, con propuestas de récords y perfiles de ocho record holders de menos de 16 años que ya están haciendo historia.¿A quién va dirigido el libro Guinness World Records 2026?Este libro es una puerta de entrada a la curiosidad, diseñado para lectores de todas las edades. Es perfecto para mentes inquietas, familias que buscan una fuente de entretenimiento educativo para compartir y cualquier persona fascinada por las capacidades humanas y las maravillas del mundo. Desde los más jóvenes de la casa hasta los adultos, todos encontrarán páginas llenas de inspiración, datos sorprendentes y, sobre todo, mucha diversión. Es una herramienta fantástica para aprender sobre el mundo de una manera amena y visualmente impactante.Temas que trata el libroLa edición de 2026 explora una amplia gama de temas, organizados para cautivar la atención del lector en cada página:Maravillas naturales y avances científicos: Explora los extremos de nuestro planeta, desde ciudades fantasma hasta fenómenos naturales sorprendentes, y profundiza en los últimos descubrimientos en ciencia e ingeniería.Logros humanos extraordinarios: Conoce a personas con habilidades increíbles, desde la fuerza sobrehumana hasta la memoria prodigiosa, pasando por colecciones locas y personas mayores que baten récords.Hitos del deporte y el entretenimiento: Celebra los éxitos de tus atletas favoritos y descubre récords del mundo de la cultura, la arquitectura y el entretenimiento.Iconos y jóvenes promesas: Esta edición presenta ocho nuevos iconos que representan lo mejor del espíritu de superación, además de una sección dedicada a niños y niñas menores de 16 años que ya están rompiendo barreras.Sección especial de récords españoles: Un capítulo exclusivo que recoge los hitos más destacados conseguidos en España, poniendo en valor el talento y la innovación locales.Las primeras opiniones de los lectores sobre ediciones personalizadas coinciden en que es un recuerdo maravilloso y una manera fantástica de conmemorar una experiencia especial.
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La vinculación territorial de los equipos de fútbol a su propia ciudad es un hecho que, de tan evidente, apenas se nos ocurriría plantearnos. El Valencia es un equipo de València, el Real Madrid es de Madrid y el Barça de Barcelona, por ejemplo. ¿Puede ser de otro modo? Las lógicas y prácticas contemporáneas del capitalismo global, sin embargo, comienzan a vaciar de contenido esta 'verdad de perogrullo', desligando clubes de sentimientos. Al igual que el fenómeno 'airbnb' acaba generando barrios sin vecinos —,especialmente en los centros históricos de las ciudades—,, matando comercios y vida asociativa y deviniendo en auténticos decorados de cartón-piedra, los equipos de fútbol, en manos de grandes magnates o de grupos empresariales mastodónticos, acaban desligándose del territorio que los acoge, donde se asienta su teórica masa social, para convertirse en marcas globales cuya única función es la de generar economía de escalas. Desde luego, esta realidad no resulta inocua para los equipos buitreados, generando desafección entre sus abnegados aficionados y la sensación de que el fútbol ya no es lo que era. En 'Club a la fuga', el periodista y publicista Vicent Molins analiza en perspectiva histórica esta realidad, adentrándose en los motivos y consecuencias últimas de un proceso que no ha hecho más que comenzar.
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Quince deportes alternativos creados para animar, despertar interés, innovar…listos para las clases de Educación Física.
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Si tienes este libro entre las manos, muy posiblemente es porque sospechas que tu hijo es un NIÑO DE ALTADEMANDA. Se trata de un término poco conocido que describe a niños de temperamento fuerte, intensos, muy sensibles y movidos. Niños que no tienen ninguna patología ni trastorno, pero que reúnen unas características de personalidad que a menudo complican bastante lacrianza. Algunos de los rasgos que presentan estos niños son: hipersensibilidad, demanda constante de atención, exceso de actividad, problemas de sueño o de conducta entre otros. A menudo tildados de malcriadoso consentidos, son niños muy intensos que por lo general son poco comprendidos por el entorno e incluso por los propios padres. Conocer por qué tú hijo se comporta así y cuales son sus necesidades reales, permitirán que vivas una crianza más consciente, con menos estrés, y más respetuosa con la personalidad de tu hijo. «Desde mi propia experiencia como madre de hijo dealta demanda, me parece un libro imprescindible paraentender las necesidades de estos niños tan exigentes. Libro revelador, planteado desde un punto de vistamuy humano, práctico y profesional». Nora Kurtin (fundadora de Sapos y Princesas) «Con esta obra vamos aentender mejor a nuestros hijos de alta demanda. Nospermitirá incorporar una nueva mirada que nos hará más apasionados, felices y eficaces educadores». Leo Farache (director de Gestionando Hijos) «Solo una madreque ha criado a una niña de alta de demanda y que tiene una experimentada formación psicológica podía escribir este libro. Gracias Úrsula por esta guía con laque he descubierto que yo también pertenezco a tu club». Lidia Nieto, (editora Jefe de Guiainfantil.com)AUTOR Úrsula Perona es psicóloga infantil y madre detres hijos. Lleva más de diez años desarrollando su labor como psicóloga sanitaria en su clínica de Alicante, el Instituto de Psicología Úrsula Perona, donde atiende a personas de todas partes del mundo. Además del abordaje clínico de trastornos complejos, está especializada en Niños de Alta Demanda, y asesora a lasfamilias desde la perspectiva de la crianza consciente. Es docente universitaria, conferenciante y colabora habitualmente con medios de comunicación nacionalese internacionales.
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Por fin el primer Cuaderno de actividades pensado para la generación Golden, para los más experimentados (de más edad, dirán algunos) que quieren disfrutar al máximo de su tiempo libre. El CUADERNO GOLDEN ofrece pasatiempos, ejercicios de lógica, sopas de letras, sudokus, test, crucigramas pensados con la ayuda de expertos, para mantener la mente activa, la memoria en forma y los pies en la tierra. Los ejercicios y juegos están elaborados a partir de múltiples temáticas como el cine, la literatura, la cocina, la historia... y con referentes inolvidables como Serrat, Lola Flores o Julia Otero. Perfecto para hacer en la playa, la terraza, de pícnic, de viaje, de relax, con amigos, en pareja, con tus hijos... O para aprovechar ese momentito en el que por fin te quedas a solas, sin ruido ni pantallas. Porque nunca hay que dejar de aprender... ¡ni de divertirse! ENTRENAMIENTO MENTAL Con ejercicios de concentración, lógica y memoria PARA PERSONAS EN LA FLOR DE LA EDAD Para disfrutar del tiempo más libre de nuestras vidas DESCONECTA Y APRENDE SIN PANTALLAS En la playa, en casa, de viaje, en pareja o con amigos POR UN VERANO INOLVIDABLE Porque nunca hay que dejar de aprender... ¡Ni de divertirse! PASATIEMPOS / SOPAS DE LETRAS / CRUCIGRAMAS / JUEGOS DE LÓGICA / SUDOKUS / TEST / AGUDEZA VISUAL / BRAIN TRAINING Este verano te invitamos a que no dejes tus cuadernos en casa y los saques a pasear: ¡Es cuando más se disfrutan! En la playa, en la piscina, de viaje, en un pícnic, en el parque, en una terraza¿A quién va dirigido el libro Cuaderno Golden Blackie Books. Vol. 4?Este cuaderno de actividades está dirigido a personas mayores, a quienes se refiere como la "generación Golden", que buscan disfrutar de su tiempo libre realizando actividades estimulantes para la mente. Se presenta como una opción ideal para aquellos que desean mantener su mente activa, ejercitar su memoria y concentración, sin necesidad de recurrir a pantallas o dispositivos electrónicos. Es una propuesta atractiva para personas que buscan pasatiempos entretenidos y desafiantes, aptos para realizar en cualquier lugar y momento, ya sea solos, en compañía de amigos, familiares o pareja.Temas que trata el libro Cuaderno Golden Blackie Books. Vol. 4El Cuaderno Golden Blackie Books. Vol. 4 ofrece una variada gama de actividades lúdicas y ejercicios mentales diseñados para el entretenimiento y el entrenamiento cognitivo. Los temas tratados se basan en referentes culturales populares, con el objetivo de hacer la experiencia más atractiva y familiar. Entre las actividades propuestas se encuentran:Pasatiempos clásicos: El cuaderno incluye una selección de pasatiempos tradicionales como sopas de letras y crucigramas, que ayudan a mejorar la agilidad mental y el vocabulario.Ejercicios de lógica: Se presentan juegos de lógica y razonamiento que estimulan el pensamiento crítico y la capacidad de resolución de problemas.Sudokus: Este popular juego de números ayuda a desarrollar la concentración, la lógica y la capacidad de planificación estratégica.Test: Se incluyen diferentes tipos de test que permiten evaluar y ejercitar diversas habilidades cognitivas, como la memoria y la atención.Ejercicios de agudeza visual: Las actividades de agudeza visual contribuyen a mejorar la percepción visual y la capacidad de observación.Brain training: El cuaderno integra ejercicios específicos de entrenamiento cerebral, enfocados en mejorar la concentración, la memoria y las funciones cognitivas.Temáticas diversas: Las actividades se desarrollan a partir de múltiples temáticas, incluyendo cine, literatura, cocina e historia, utilizando referencias culturales populares como Serrat, Lola Flores o Julia Otero, lo que enriquece la experiencia y la hace más atractiva para un público amplio.Resumen de críticas, opiniones y valoraciones del libro Cuaderno Golden Blackie Books. Vol. 4Aún no hay opiniones o críticas sobre Cuaderno Golden Blackie Books. Vol. 4.
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¡Un libro completamente ilustrado para saberlo todo sobre la cocina india!La cocina india ilustrada es mucho más que un simple recetario: es una auténtica inmersión en la rica y fascinante cultura culinaria de la India. Tras el éxito de La cocina japonesa ilustrada y La cocina coreana ilustrada, este nuevo título nos transporta directamente al corazón de los sabores, aromas y tradiciones del país, guiados por la mirada de las autoras Pankaj Sharma y Sandra Salmandjee, y la ilustradora Alice Charbin.Cada capítulo nos sumerge en un universo culinario distinto: panes y arroces (chapati, naan, dosa, pongal...), daals y curris emblemáticos (sambhar, pollo korma, pescado tikka masala...), chutneys, productos lácteos, comida callejera, dulces tradicionales (mithai) y bebidas como el lassi de mango, el halwa de zanahoria o el payasam de rosa. Todo ello acompañado de una completa introducción a los utensilios tradicionales, las mezclas de especias más usadas y los gestos esenciales de esta cocina.El libro incluye más de 70 recetas auténticas y accesibles, desde preparaciones básicas hasta platos más elaborados, explicadas paso a paso con ilustraciones, historias culturales y consejos prácticos.¿Cuáles son las verduras y frutas más consumidas en India? ¿Por qué la mayoría de la población es vegetariana? ¿Qué es un thali? ¿Qué puedes encontrar en un puesto callejero de comida? Por fin a tu alcance todas las respuestas para profundizar en la cultura gastronómica india.
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Un homenaje a 14 restaurantes de culto, los grandes templos de la excelencia del producto, de la mano de los críticos gastronómicos Borja Baneyto y Carlos Mateos.Templos del Producto propone un recorrido por las personas, los entornos y las tradiciones que obran el milagro de la cocina española. Desde el legendario rodaballo de Elkano o el centollo de D'Berto a la totémica gamba roja de El Faralló, el atún tojo de almadraba de El Campero, pasando por la liebre de Lera, la becada de Ca L'Enric o las angulas de Etxebarri. Únete a dos de los aficionados más respetados en esta búsqueda del producto extremo. Borja Beneyto y Carlos Mateos viajan por los restaurantes de culto, más allá de modas y precios, seleccionando la referencia absoluta de cada categoría. Acompañados de la inigualable cámara de Joan Pujol-Creus, recorren más de 20.000 km durante 18 meses para vivir en primera línea y poder compartir esta aventura irrepetible por su rigor, cercanía y tratamiento gráfico. Descubre las historias que hay detrás de restauradores apasionados y de proveedores obsesionados por facilitarnos los productos más excepcionales de la gastronomía.
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Este libro intenta reunir la mayor cantidad posible de camisetas nacionales en un solo lugar. Las más conocidas, pero también las de países que han dejado de existir, las legendarias, las ''raras'' y las que se usaron en alguna ocasión excepcional. Más allá de sus orígenes, las camisetas de los países se transforman en objetos de culto y de identificación en tierras ajenas, símbolo de orgullo y suma de recuerdos colectivos. Con rigor periodístico, esta investigación única da como resultado una explosión de diseños y colores tan diversa y estimulante como el propio fútbol mundial.
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Aprende todo lo necesario sobre el cuidado de tu bebé.La llegada de un hijo es una experiencia emocionante, pero también puede generar miedo e incertidumbre en los padres, sobre todo durante los primeros meses. Para ayudarlos a disfrutar de esta etapa y a cuidar del bebé de la mejor manera, Pedro Camacho, enfermero de pediatría, pone a su disposición todo su conocimiento. Haría cualquier cosa por ti es la guía más completa sobre el recién nacido. Aquí los padres aprenderán a enfrentarse a los desafíos del bebé, incluyendo sus cuidados esenciales, la primera alimentación y el confort digestivo, y a solucionarlos de manera adecuada. Además, encontrarán información indispensable sobre el sueño, los primeros auxilios, el manejo de la fiebre, los cuidados nasales y de la piel, las gráficas de crecimiento y los mitos sobre la maternidad. Con este libro, los padres se sentirán seguros y preparados para cada momento con su bebé.
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Manual muy completo para prepararse para un triatlón. Víctor del Corral explica los ejercicios que él practica para la preparación física específica de cada una de las etapas: natación, bicicleta y maratón, poniendo especial énfasis en la prevención de lesiones y desfallecimiento. El autor también aborda el entrenamiento psicológico y la motivación para esta larga prueba de resistencia, así como las claves de una buena nutrición e hidratación. El libro incluye anécdotas de la experiencia de Víctor del Corral en las competiciones en las que ha participado.
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Una perspectiva novedosa sobre el potencial inexplotado de nuestra vida sexual, la conexión íntima y el bienestar personal. Al mantener relaciones sexuales, todo el mundo quiere experimentar la sensación de fluir sin esfuerzo, de estar absorto, de perder la noción del espacio y del tiempo. Sin embargo, a pesar del deseo generalizado de disfrutar de buen sexo, la pasión y la satisfacción sexual tienden a disminuir en relaciones de larga duración. Esto supone un problema, ya que los estudios muestran de manera sistemática que el placer sexual es clave para mantener relaciones de pareja satisfactorias. Al fin y al cabo, disfrutar del buen sexo es algo que todos merecemos.Emily Jamea, experimentada terapeuta sexual y de pareja, ha desarrollado un enfoque único y accesible para estimular el deseo sexual y el placer. En esta obra, identifica cinco factores -sensualidad, curiosidad, adaptabilidad, vulnerabilidad y armonización- que han ayudado a numerosos clientes a mejorar sus relaciones sexuales.Combinando más de quince años de experiencia clínica con investigaciones innovadoras, la autora nos invita a un viaje de autodescubrimiento para mejorar nuestras relaciones íntimas y de pareja.
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Ramen, fideos chinos, udon, fideos de arroz... son ingredientes de moda y se pueden cocinar fácilmente, en muy poco tiempo y con unos resultados de lo más espectacular. Este libro ofrece 100 recetas que harán las delicias de cualquier persona enamorada de la cocina asiática, con gran variedad de ingredientes, salsas para todos los gustos y una sabrosa selección de platos vegetarianos.¿A quién va dirigido el libro 100 recetas de ramen y otros fideos?Este libro está dirigido a todas aquellas personas interesadas en la cocina asiática, en particular en la preparación de ramen y otros tipos de fideos. Se adapta tanto a principiantes como a cocineros con más experiencia que deseen ampliar sus conocimientos y repertorio de recetas. Su enfoque práctico y accesible lo hace ideal para quienes buscan recetas fáciles de seguir y con resultados espectaculares, incluso con poco tiempo disponible. La variedad de recetas, incluyendo opciones vegetarianas, lo convierte en una opción atractiva para un público amplio con diferentes preferencias culinarias.Temas que trata el libro 100 recetas de ramen y otros fideosEl libro 100 recetas de ramen y otros fideos ofrece una amplia variedad de recetas centradas en la preparación de ramen y otros tipos de fideos asiáticos. Se exploran diferentes tipos de caldos, desde los clásicos hasta variaciones más innovadoras. Se detalla la preparación de las diferentes bases de los caldos, incluyendo la selección y preparación de los ingredientes. Se incluyen recetas con distintos tipos de fideos, como los fideos chinos, udon y fideos de arroz, mostrando la versatilidad de estos ingredientes. El libro también proporciona una guía sobre las diferentes salsas y aderezos que complementan los platos, ofreciendo una amplia gama de sabores y texturas. Además, se incluye una selección de recetas vegetarianas, demostrando que la cocina de ramen y fideos puede ser disfrutada por todos, independientemente de sus preferencias dietéticas. Las recetas se presentan de forma clara y concisa, con instrucciones paso a paso e imágenes que facilitan su comprensión y ejecución. Se presta especial atención a la selección de ingredientes y a la presentación final de los platos.Resumen de críticas, opiniones y valoraciones del libro 100 recetas de ramen y otros fideosAún no se dispone de un resumen de críticas, opiniones y valoraciones consolidado para el libro 100 recetas de ramen y otros fideos.
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La cuina del Delta de l'Ebre
La cuina del Delta de l'Ebre no és només un receptari dels plats elaborats en cadascuna de les cases de les autores, totes elles membres de l'Associació Local de la Dona de la Cava, sinó que és un recull d'alguns dels plats que amb petites variacions i formes es cuinen en tot l'àmbit territorial del Delta. Tanmateix, aquest treball tan meritori pretén anar més enllà i retratar, alhora, un temps i un lloc concret. Com és sabut, la cuina no s'associa únicament a uns ingredients ùen el cas que ens ocupa abundants, diversos i excel·lentsù barrejats i elaborats amb més o menys encert, sinó que, com deia Josep Pla, és el paisatge posat a la cassola , i el paisatge a la vegada esdevé una amalgama de factors naturals modelats i transformats per l'acció dels pobles. Cadascun dels ingredients emprats té darrere un sistema de producció o de recol·lecció, una manera de fer, unes vivències comunes, una història de la gent, de la societat on es produeix. D'aquesta manera, el patrimoni gastronòmic constitueix un dels indicadors identitaris més precisos de les col·lectivitats. Et convidem, doncs, a iniciar un viatge culinari per una terra tan extraordinària com sovint oblidada.
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Cuinar amb flors
RECEPTES, HISTÒRIES, USOS I PARTICULARITATS DE LES FLORS, PER PODER ENTENDRE-LES I INTERPRETAR-LES AMB RAÓ A LA CUINA. Cuinar amb flors significa molt mes que afegir sabor i color a les receptes. Les flors contenen nutrients que alimenten l'ànima, aporten benestar, milloren el sentit de l'humor i converteixen qualsevol recepta en una festa pels sentits. L'escriptora i cuinera Iolanda Bustos, presenta mes de 50 elaboracions i receptes, en un llibre escrit i fotografiat durant tot un any, respectant les floracions de cada mes, perque puguis cuinar verdures, pastes, arrossos, carns, peixos i postres amb les diferents flors de temporada i de cada estació. A mes, hi podràs trobar histories, llegendes, virtuts i curiositats de les flors, a mes d'alguns aspectes científics de les plantes, trucs de cultiu, recol .lecció i conservació de les flors.
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Cocinando en familia con Montessori es un libro de cocina dirigido a los niños y que ofrece a los padres la oportunidad de participar de forma activa en el desarrollo de la autoestima y de distintas habilidades esenciales para la vida. Tiene una doble finalidad. Por un lado, orientar alos padres en el acompañamiento de sus hijos mientras estos incrementan su autonomía mediante la realización de actividades sensoriales y enriquecedoras comococinar en un ambiente preparado y basado en el Método Montessori. Por otro, dotar a los niños de medios para que adquieran las destrezas que esa autonomía implica, al tiempo que se divierten cocinando conla familia y creando momentos y recuerdos inolvidables. El libro incluye, además de veintidós deliciosas recetas adaptadas a las distintas edades de los niños según su nivel de dificultad, actividades devida práctica relacionadas con la cocina, recomendaciones para generar un ambiente de cocina inspirado enel Método Montessori, consejos para crear tu propio huerto urbano y cultivar tus propios alimentos, orientaciones para adquirir hábitos de gracia y cortesía, normas de seguridad básicas para cocinar, indicacionessobre cómo preparar algunos alimentos y recomendaciones en torno a una alimentación sana y variada.
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Este es un libro sobre sexo, deseo y placer femenino, pero sobre todo es un marco en el que reflexionar juntas. Porque lo que te pasa a ti nos atraviesa a todas. No hay una sola forma de expresar y sentir deseo, ni una vivencia del placer que sea universal. Por eso, no hay una sola forma de abordar la sexualidad femenina. Sin embargo, en el pasado el deseo sexual de las mujeres ha estado en el punto de mira, se ha reducido a la mínima expresión y aún hoy perdura como un tema tabú y que a menudo se vive con malestar. Desearte muestra cómo se construye el deseo y las formas en las que aparece y se expresa en las distintas etapas de nuestra vida. No solo pretende guiarte en la mejora de tu deseo, sino ayudarte y hacerte sentir que no estás sola. Este libro habla del deseo sexual construido bajo el manto de lo femenino, especialmente en las relaciones heterosexuales, y trata de que resulte sencillo hablar de algo que es realmente complejo a través de ejemplos, en los que quizás te veas reflejada. Porque cada vivencia es personal e intransferible, pero las experiencias de todas construyen un relato común en el que vernos representadas, comprendidas y, en definitiva, que nos permite cambiar la mirada y vivir el deseo desde la libertad y el placer. «Frente a la patologización de la experiencia femenina, Laura plantea la normalización. Frente al discurso árido de la clínica tradicional, nos regala una obra llena de experiencias reales, de historias de mujeres como tú y como yo, un espacio seguro en el que dejar la vergüenza de lado y desmitificar nuestra sexualidad para reconciliarnos con nuestro propio deseo». María Fornet
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