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Libros de Cocina y Salud
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Cada mujer vive la experiencia de la maternidad a su manera, pero es probable que todas tengamos muchas cosas en común. Madres recién nacidas es el relato honesto de una amiga-madre, llena de ilusión y de miedos, de preguntas y de interminables «¿y si...?». Alba Gutiérrez te ofrece su experiencia, y la de otras madres, contada con sinceridad, intimidad y un poco de humor para que por fin se hable de todo aquello que nadie nos cuenta acerca de ser madres por primera vez.
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Hay momentos en que nos quedamos sin inspiración para dar de comer a los nuestros, o los amigos están a punto de llegar y nos hemos quedado sin ideas, o se acerca una celebración y no sabemos cómo sorprender a los invitados. No hay problema... ¡aquí está El Pequeño Larousse de la cocina!- Numerosas recetas sencillas y rápidas para una alimentación equilibrada, desde las imprescindibles para los amantes de la tradición hasta las recetas exóticas para papilas gustativas curiosas, sin olvidar los platos exclusivos para las grandes citas.- Propuestas que explican, paso a paso, las preparaciones y las técnicas de base: cortar un pollo cocido, empanar una chuleta, pochar un huevo...- Iconos para distinguir de un vistazo las recetas ligeras, las recetas express y los platos para preparar con anticipación.¡Y también consejos, trucos y variaciones para multiplicar las posibilidades!¿A quién va dirigido el libro El Pequeño Larousse de la cocina?Este libro está dirigido a un público amplio de amantes de la cocina, tanto aficionados como aquellos con mayor experiencia. Su formato práctico y accesible lo hace ideal para principiantes que buscan recetas sencillas y explicaciones detalladas de técnicas básicas. Al mismo tiempo, su contenido diverso, que incluye recetas tradicionales y exóticas, satisface también a cocineros más experimentados que buscan inspiración o nuevas ideas. En definitiva, se trata de una obra útil para cualquier persona interesada en mejorar sus habilidades culinarias y ampliar su repertorio de recetas.Temas que trata el libro El Pequeño Larousse de la cocinaEl libro El Pequeño Larousse de la cocina abarca una gran variedad de temas relacionados con la gastronomía. Se centra principalmente en la presentación de recetas, ofreciendo una amplia colección de preparaciones culinarias, clasificadas para facilitar su búsqueda. Estas recetas se dividen en categorías que abarcan desde preparaciones básicas hasta platos más elaborados, incluyendo:Preparaciones básicas: El libro proporciona instrucciones detalladas sobre técnicas culinarias fundamentales, como cortar, pochar, empanar, etc., esenciales para cualquier cocinero, independientemente de su nivel de experiencia.Sopas: Se incluyen diversas recetas de sopas, abarcando diferentes estilos y sabores, desde sopas ligeras hasta caldos más contundentes.Entradas: Una selección de recetas de aperitivos y entrantes, ideales para comenzar una comida o una celebración.Huevos y quesos: Recetas que utilizan huevos y quesos como ingredientes principales, mostrando su versatilidad en la cocina.Pescados y mariscos: Una amplia gama de recetas con pescados y mariscos, incluyendo diferentes métodos de cocción y preparación.Carnes: Recetas con diferentes tipos de carne, ofreciendo variedad en cortes y estilos de preparación.Aves: Recetas que incluyen aves de corral, con diferentes métodos de cocción y acompañamientos.Verduras: Recetas que destacan la importancia de las verduras en una dieta equilibrada, mostrando su versatilidad en la cocina.Pastas y arroces: Recetas con pastas y arroces como ingredientes principales, incluyendo diferentes tipos y salsas.Postres: Una selección de recetas de postres, desde dulces tradicionales hasta opciones más innovadoras.Además de las recetas, el libro incluye una guía de equivalencias léxicas con código de color, útil para entender los diferentes nombres que pueden tener los ingredientes en distintos lugares de habla hispana. También ofrece consejos, trucos y variaciones para que el lector pueda adaptar las recetas a su gusto y preferencias. Se incluyen iconos para identificar rápidamente recetas ligeras, recetas rápidas y platos que se pueden preparar con antelación.Resumen de críticas, opiniones y valoraciones del libro El Pequeño Larousse de la cocinaAún no hay opiniones o críticas sobre El Pequeño Larousse de la cocina.
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El nuevo libro de la influencer de cocina por excelencia que arrasa en redes sociales, con millones de fans en todo el mundo.«Hace un tiempo decidí grabar videos de cómo preparar comida para guardar y tener a mano cuando no tengo tiempo o ganas de cocinar. Este ''arte'' de la organización de comidas se llama meal prep y lo practico desde hace años. Así diseñé sesiones de recetas que reúnen practicidad, salud y sabor: de carnes, panes y pizzas, verduras, legumbres y hasta cómo ''adelantar pasos'' para una fiesta o un cumpleaños. Meal prep es un libro práctico, lleno de datos y tips que fui recolectando durante años, como guardar pesto en cubiteras o congelar las tartas ya preparadas. Si te gusta la cocina, te va a encantar Meal Prep, si cocinas porque ''te toca'' seguro que un tupper con comida ya lista es lo mejor que te puede pasar. ¿Llegas tarde y tienes hambre? Meal prep. ¿Te cerró el súper? ¡Meal prep! ¿Quieres tirarte a ver una serie en la tele? ¡¡Meal prep!! Bienvenidos a mi guía para cocinar, guardar y comer riquísimo. «Porque si nos organizamos, comemos todos.»
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El libro Carniceros de oficio es un profundo trabajo fotográfico, periodístico y documental que homenajea a los hombres y mujeres que hacen del arte de la carnicería su vida. El fotógrafo Eduardo Torres y el sociólogo Pablo Torres reconstruyen la trama de este oficio a través de historias e imágenes que retratan a sus protagonistas en carnicerías de mesadas de mármol, heladeras de madera y cuchillos gastados. El libro es un reencuentro con los oficios manuales, un lugar en el cual las voces de lo popular circulan y no mueren y donde el lector podrá apreciar la influencia de la carne en la historia política, económica, social y cultural de Argentina. Quince carnicerías de Buenos Aires reunidas en este libro del que también participan reconocidos cocineros y cocineras que preparan distintos cortes de carne con recetas inspiradas en su historia familiar. Participan con sus platos: Mauro Colagreco, Francis Mallmann, Germán Martitegui, Dolli Irigoyen, Narda Lepes, Fernando Trocca, Donato De Santis, Beatriz Chomnalez, Lele Cristóbal, Pablo Massey, Soledad Nardelli, Guido Tassi, Martín Molteni, Juan Braceli, Juan Pedro Rastellino, Leonardo Lanusol y Augusto Mayer. Un corte, una receta, un cocinero y un carnicero es la ecuación que se pone en juego en cada uno de los relatos que componen esta obra única.
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Les principals tècniques culinàries, explicades gràcies a la ciència. Descobreix amb Cuinologia els conceptes fonamentals de la cuina, juntament amb els millors consells pràctics i tècniques pas a pas, i converteix la teva cuina en un autèntic laboratori gastronòmic. Hi trobaràs resposta a les preguntes que fins ara no tenien solució i capítols dedicats als principals aliments i preparacions: carns, aus, peixos, llegums, cereals, vegetals… Com aconsegueixo que la carn em quedi sempre al punt? Com haig de coure la verdura perquè no perdi nutrients? És millor premsar els alls, o picar-los? Trobareu les respostes a aquestes preguntes i moltes més en aquest llibre que revela la ciència que s'amaga rere la cuina. Escrit pel Dr. Stuart Farrimond, Cuinologia serà un autèntic descobriment per a tots els qui gaudeixin del plaer de menjar i busquin portar la seva afició a un altre nivell. Una guia completíssima que sorprendrà els lectors amb trucs i consells que s’entenen… i que funcionen. Aquest llibre dona resposta i solucions pràctiques a més de 160 enigmes culinaris servint-se dels estudis científics més recents. Amb imatges i diagrames fàcils d’entendre, Cuinologia inclou explicacions sobre processos i tècniques de cocció, consells sobre com treballar els ingredients bàsics i suggeriments sobre l’equipament que cal tenir a la cuina. I tot en un llenguatge planer i sense tecnicismes. Endinsa’t en la ciència dels aliments i capgira la teva manera de cuinar
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Tras el éxito de Botánico. Tejer jacquard, con este nuevo y bello libro la diseñadora y artista Jandi Gardiazabal se inspira en las profundidades del mar para invitarnos de nuevo a ampliar nuestros conocimientos sobre esta sencilla y sorprendente forma de tejer. Una completa introducción a los materiales, las herramientas y los conceptos fundamentales para tejer (cómo hacer los diseños, cómo seguir un diagrama o cómo cambiar las hebras), y un apartado dedicado a la teoría del color en el que descubrirás sus principios básicos y cómo crear paletas de manera práctica y sencilla. Diez diseños inéditos, detallados e ilustrados paso a paso, basados en motivos marinos como olas, peces, corales, cangrejos, pulpos o estrellas. Divididos en prendas infantiles y para adultos, incluye un proyecto final adaptable a todas las edades y tallas. Además, a lo largo de todo el libro encontrarás varios códigos QR vinculados a videotutoriales de la autora que te servirán de apoyo en las distintas secciones. Este libro no solo te invita a aprender a tejer jacquard, también a perder el miedo y modificar los diseños para adaptarlos a tu gusto y crear los tuyos propios.
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Practicar origami es acercarse al arte para alejarse del estrés. El proceso de convertir una hoja de papel en una pequeña escultura serena la mente y ayuda a ejercitar el mindfulness. En este libro encontrarás 15 diseños, al alcance de todo el mundo, y una preciosa selección de papeles, lisos y estampados, inspirados en el hanami, la tradición japonesa de disfrutar de la belleza de los cerezos en flor. ¡No esperes más para dejarte cautivar por este arte efímero!
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Per primera vegada en Carles Gaig ens deixa entrar a la seva cuina. Receptari de cuina catalana.En Carles Gaig, una de les grans figures de la cuina, no s'havia decidit mai a fer un llibre. Per primera vegada obre les portes de casa seva i ens mostra els secrets dels seus plats deliciosos. Amb un repàs dels seus orígens, de com el llegat de l'àvia i la mare l'han fet ser el cuiner que és, ens explica les seves peripècies i per què cuina com cuina. El llibre és un receptari espectacular de plats deliciosos pensats i explicats per poder fer a casa fàcilment, dividits segons la temporada per poder aprofitar al màxim els productes de cada estació i viure i cuinar amb filosofia quilòmetre zero. No hi podien faltar els seus plats estrella, que inclouen clàssics com l'escudella de Nadal, el caneló Gaig amb crema de tòfona, els macarrons cardenal o el fricandó. Clàssics de la cuina catalana que faran les delícies de tota la família.¿A quién va dirigido el libro Les millors receptes de Carles Gaig?Este libro se dirige a un público amplio interesado en la cocina catalana y en las recetas de Carles Gaig, una figura destacada en el mundo culinario. Está especialmente pensado para aquellos que desean aprender a preparar platos clásicos de la cocina catalana de forma sencilla y accesible, adaptando las recetas para su elaboración en casa. La claridad de las explicaciones y la estructuración por temporadas hacen que sea ideal tanto para cocineros con experiencia como para aquellos que se inician en el mundo de la gastronomía. El libro también puede ser un regalo ideal para amantes de la cocina y coleccionistas de libros de recetas.Temas que trata el libro Les millors receptes de Carles GaigEl libro Les millors receptes de Carles Gaig es un recetario que presenta una selección de platos clásicos de la cocina catalana, elaborados por Carles Gaig. Se caracteriza por:Recetas de cocina catalana: El libro se centra en la cocina tradicional catalana, ofreciendo una variedad de platos representativos de esta gastronomía.Recetas explicadas paso a paso: Las recetas se presentan de forma clara y detallada, facilitando su comprensión y ejecución incluso para cocineros con poca experiencia.Cocina de temporada: Las recetas están organizadas según las estaciones del año, permitiendo aprovechar al máximo los productos frescos y de proximidad. Se promueve así una filosofía "kilómetro cero".Platos estrella de Carles Gaig: Incluye algunas de las recetas más emblemáticas del chef, como la escudella de Nadal, el caneló Gaig con crema de trufa, los macarrones cardenal y el fricandó.Historia personal del chef: El libro no solo se limita a las recetas, sino que también incluye un recorrido por la trayectoria de Carles Gaig, sus orígenes y la influencia de su familia en su cocina. Se ofrece un contexto personal que enriquece la experiencia culinaria.Resumen de críticas, opiniones y valoraciones del libro Les millors receptes de Carles GaigAún no hay opiniones o críticas sobre Les millors receptes de Carles Gaig.
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* Un compendio de aperitivos que ofrece recetas sencillas y fáciles de preparar. * Aperitivos para cada ocasión: elegantes canapés para servir en un cóctel, divertidas porciones de pizza para fiestas infantiles, entrantes sofisticados para antes de la cena o bocados saludables bajos en calorías para las veladas nocturnas. * Una enorme variedad de ideas para preparar aperitivos: crudités, crostini, brochetas picantes, bocados dulces... Incluye numerosos consejos para seleccionar los mejores ingredientes y mostrarlos de la forma más exquisita e incluso trucos para arreglar las cosas cuando éstas se tuercen en el último momento. Con sus magníficas fotografías y sus sencillas instrucciones, es la guía ideal para crear aperitivos perfectos para cada ocasión. Una colección amena de carácter temático con 500 recetas en cada volumen. Éstas son exquisitas, muy claras y fáciles de seguir. Con información detallada sobre aspectos fundamentales: técnicas, equipo, ingredientes e ideas de presentación.
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En este pack de tinta mágica, se pueden crear muchos dinosaurios y máquinas de colores pintando cada dibujo con un pincel y agua. Cuando se aplica el agua, el color aparece por arte de magia. Al secarse, el color desaparece del dibujo. Y cuando se seca, se pueden volver a pintar con agua las imágenes o pintar el siguiente dibujo de tinta mágica. Los dos libros también incluyen diferentes dibujos para pintar con lápices o ceras de colores. Y al final, hay páginas en blanco para que puedas crear tus propios dibujos.
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UN LLIBRE DE RECEPTES MOLT VISUAL I A TOT COLOR PER CUINAR DE LA FORMA MÉS INTUÏTIVA, ESPONTÀNIA, RÀPIDA I PRÀCTICA POSSIBLE. No cal recepta quan una fotografia ho diu tot. A cada imatge hi ha detallats tots els ingredients, amb totes les explicacions, les quantitats i tota la informació necessària que cal tenir en compte abans de servir. Amanides, plats cuinats a foc lent, gratinats, postres... Organitzades segons les estacions de l'any, les receptes de Sophie són tant delicioses com fàcils de preparar. * Amb una introducció de l'autora, en què hi explica com funciona el llibre, el significat dels pictogrames, consells per les herbes que hi fa servir, etc.
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El nuevo libro de Cristina Oria se convertirá en tu libro de cabecera.En su esperado nuevo libro, Cristina Oria te invita a descubrir una cocina basada en el producto de temporada, con todos los platos organizados por estaciones para que puedas sacar el máximo partido a los ingredientes en cada momento del año. Recetas para solucionarte la vida es el libro perfecto si quieres comer bien, pero sin complicarte la vida. La autora te propone todo tipo de recetas: para llevarte a la oficina, para una comida improvisada con amigos, una cena más sofisticada de viernes, un brunch, una reunión familiar de domingo, postres deliciosos y para ocasiones especiales como Navidad o Semana Santa. Además, Cristina te ofrece inspiración para crear mesas ideales y te invita a conocer su mundo, en el que la familia y el huerto ocupan su centro.
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El sector del café de especialidad está creciendo
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Inés Ortega y Marina Rivas nos presentan una nueva entrega de la serie 1080 Nuevas ideas de cocina, centrada esta vez en el método «batch cooking». Como sus libros anteriores, Nuestros táper es una guía práctica y creativa que propone recetas equilibradas, saludables y fáciles de preparar, esta vez con los trucos necesarios para, en dos o tres horas, cocinar toda la comida de la semana. Al primer apartado con consejos básicos para la organización de la cocina (cómo y dónde comprar, cómo elegir alimentos de temporada para ganar en calidad y ahorrar tiempo y dinero, cómo conservar en nevera y congelador, qué envases son los adecuados para transportar la comida), le siguen tres bloques: uno dedicado a los aperitivos o snacks de media mañana (barritas de granola, galletas caseras, fruta), otro con propuestas para platos fríos (ensaladas, gazpachos, wraps...) y una tercera parte dedicada a los platos calientes donde la cocina clásica en el estilo del 1080 es la protagonista, pero donde también encontramos gran variedad de platos con las nuevas tendencias, y siempre con ingredientes de proximidad y de temporada para garantizar la calidad de nuestra comida.Un libro basado en la experiencia gastronómica de las autoras, con propuestas personalizadas y consejos pensados especialmente para quienes comen en la oficina pero no quieren renunciar a cuidarse y a controlar la calidad de sus menús.
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Recetas fáciles y sabrosas del Chef Carlos Maldonado¿Quieres aprender a cocinar como un auténtico estrella Michelin? En 150 recetas para hacer en casa descubrirás de la mano de Carlos Maldonado platos deliciosos y sencillos con los que sorprender a tu familia y amigos. Rollitos de carpaccio con rúcula, gazpacho de frutos rojos, risotto de berenjena, merluza con salsa de azafrán o mousse de peras y chocolate son algunas de las riquísimas recetas que encontrarás en estas páginas. Carlos Maldonado, reconocido chef con una estrella Michelin, comparte las mejores creaciones culinarias que forman parte de Semillas, un restaurante y escuela de hostelería cuyo objetivo es formar en hostelería a jóvenes en riesgo de exclusión social. 150 recetas para hacer en casa es más que un libro de cocina, es una oportunidad de explorar sabores extraordinarios mientras conoces el proyecto solidario más personal de Carlos. Embárcate en este viaje y descubre la pasión y el talento de Carlos Maldonado en cada página.
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Las recetas para dar con la mejor ensaladilla del mundo, uno de los iconos de nuestra cultura gastronómica. ¡Conviértete en el rey de las ensaladillas! Imaginación, tradición y creatividad en sintonía. La receta de la ensaladilla perfecta de Chema Soler une todo aquello que define la gastronomía mediterránea. Y es que la ensaladilla es una de las tapas por excelencia de nuestro país, uno de los manjares más habituales en las terrazas y uno de los platos por excelencia de los hogares mediterráneos. En este libro encontrarás un repertorio de las 70 recetas más icónicas, gamberras, creativas y diferentes de este manjar de los dioses. Descubre cómo preparar ensaladilla de sepia, de gambas, con queso, de remolacha, con pollo asado o hasta al estilo sushi... Y además, por supuesto, la receta y los secretos para preparar la mejor ensaladilla de todas, la tradicional, la de siempre, la de casa. Encontrarás también más de una docena de recetas especiales para preparar las salsas y las mayonesas más imaginativas y deliciosas, así como los trucos y los consejos del autor, uno de los nuevos genios gastronómicos de nuestro país.
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Prepara los mejores dulces japoneses en casa y disfruta de los sabores de la pastelería nipona moderna y tradicional. La repostería es a menudo la gran desconocida de la gastronomía nipona. Sin embargo, en la actualidad, numerosos chefs reinterpretan las recetas ancestrales con una mezcla de originalidad y tradición de la que ha surgido una nueva pastelería japonesa variada, refinada y moderna. Este libro es una invitación a descubrir las diferentes especialidades del universo dulce de la cocina del sol naciente, que van desde los tradicionales wagashis hasta los daifuku, los mochis y los postres más contemporáneos a base de té matcha o de sésamo. Consejos básicos, información sobre ingredientes y utensilios, cerca de 50 recetas paso a paso... Aquí encontrarás lo que necesitas para convertirte en un profesional de la pastelería japonesa. Una auténtica experiencia gastronómica para disfrutar con todos los sentidos.
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Mucho más que un libro de cocina japonesa, una ventana a las tradiciones y costumbres del país del Sol Naciente. Washoku pone a tu alcance una de las culturas gastronómicas más fascinantes del mundo y desvela todos sus secretos más allá de estereotipos y modas. Un libro recomendable, tanto para principiantes como para expertos, y concebido como un auténtico compendio de la cultura culinaria japonesa: recetas explicadas paso a paso, utensilios e ingredientes, consejos prácticos, curiosidades relacionadas con la tradición gastronómica de Japón... Descubre la cocina sabrosa, saludable y refinada que ha conquistado Occidente de la mano del prestigioso chef Hirohiko Shoda. El libro definitivo sobre la cocina japonesa. 40.000 ejemplares vendidos en Italia. Washoku es el término que designa la cocina tradicional nipona, declarada patrimonio cultural de la humanidad por la UNESCO en 2014.
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Sumérgete en el apasionante universo gastronómico de Ciudad de México con Ciudad de México: Recetas e historias del corazón de Ciudad de México de Edson Díaz-Fuentes. Este libro te llevará por un viaje culinario a través de los sabores auténticos y las tradiciones de una de las ciudades más vibrantes del mundo.Con más de 90 recetas cuidadosamente seleccionadas, desde desayunos picantes hasta platos familiares para compartir, descubrirás la riqueza y la diversidad de la cocina mexicana moderna y tradicional. Además de las recetas, Edson comparte historias personales y consejos prácticos para ayudarte a recrear estos sabores en tu propia cocina, sin importar dónde te encuentres.Acompañado por fotografías que capturan la esencia de Ciudad de México, este libro no solo es una guía culinaria, sino también una ventana a la cultura y la vida cotidiana de una ciudad que ama y celebra su comida como parte integral de su identidad. Sumérgete en los aromas, sabores y colores de Ciudad de México y descubre por qué su cocina es reconocida mundialmente por su autenticidad y sabor único.
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Muchos de los males que padecemos son consecuencia de procesos inflamatorios que afectan a todo nuestro organismo. El envejecimiento también responde en buena medida a esas alteraciones. En estos dos libros, de gran éxito de ventas, su autora, Beatriz Larrea, nutricionista holística, nos propone una estrategia para revertir el paso del tiempo.Tu cuerpo en llamas expone de manera sencilla los mecanismos que provocan la inflamación, sus consecuencias en la calidad de vida y la manera de combatirlos. Su continuación, Apaga tu cuerpo en llamas, nos lleva de la teoría a la práctica. Para ello propone un detallado y sencillo plan de 30 días, dividido en cuatro semanas, que abarca todo, desde la dieta (con recetas incluidas) hasta el bienestar de la mente, de las pautas de actividad física a los periodos de descanso
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Como ya decía Oscar Wilde, el alcohol, en cualquier cantidad, puede producir claros síntomas de embriaguez. Si eso es lo que estás buscando, esta es la mejor manera de animar la fiesta con esta imprescindible colección de juegos de beber. Este pequeño libro incluye juegos de beber de todas las partes del mundo, para jugar con una baraja de cartas y hasta una sección de los más locos y absurdos que harán que cualquier noche sea una fiesta épica. El único libro que querrás llevarte de fiesta
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El arte de escoger y mezclar bien los ingredientes es uno de los secretos mejor guardados de la buena cocina. Su éxito depende de una variedad de texturas y sabores que, bien combinados, pueden tener un resultado explosivo. En este nuevo recetario de Karlos Arguiñano descubrirás qué ingredientes usar en tu día a día cuidando tu salud y con lo que tengas más a mano en la despensa o el frigorífico. Con un práctico índice de sugerencias clasificadas por ingredientes, estas 900 recetas superdeliciosas y fáciles te permitirán preparar completos menús que incluyen legumbres, carnes y aves, verduras y hortalizas, pescados, huevos, cereales, frutas y postres. Lentejas con calabacín y bolitas de boniato, boquerones a la sidra con ensalada de patata o flan de puerros y gambas. Platos de sencilla elaboración que siempre salen bien, auténticos y saludables, para disfrutar de la buena cocina casera.
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En Colombia, la Cordillera simboliza todo lo que estepaís representa en materia de hazañas, de dramas, deemociones y de leyendas. La Cordillera puede cambiarvidas. En estos puertos que parecen estar a medio camino del cielo son raros los que no han probado alguna vez a ponerse un dorsal, en ellos los más fuertes,los más serios acaban por conquistar un contrato, y aveces hasta la luna. De montaña en montaña, el autorha surcado las carreteras colombianas a la búsquedade los campeones de ayer y de hoy, hombres con destinos a menudo novelescos. Egan Bernal, el niño prodigiode Zipaquirá, abre aquí por primera vez el álbum desu vida, su nombre ya se escribe con letras de oro. Los de Cochise, voceador de periódicos a los 8 años, Patrocinio, minero a los 10, Lucho, secuestrado por las FARC una vez retirado, Fabio, vencedor moral del Tour de 1988, Nairo, hijo de la miseria rural, y muchosotros hace tiempo que están grabados en mármol. El ciclismo colombiano, cuya imagen se ha visto dañada por la violencia, los narcos y la sombra del dopaje, recobra en estas páginas un aliento nuevo. Ahora más que nunca, el ciclismo es el mejor producto de exportación de todo un país. El periodista Guy Roger, anteriormente Grand Reporter en L',Équipe, especializadoen ciclismo desde hace muchos años, ha visitado Colombia en numerosas ocasiones. Autor: Guy H. Roger es unperiodista francés, reportero durante 31 años en elmedio deportivo L Équipe. Especialista en ciclismo, ha escrito también sobre fútbol, rugby y baloncesto. Este es su primer libro como autor único. Es coautor de 50 ans de sport 1946-1995 y La Coupe du Monde (ambos publicados por Éditions L Équipe), y L Équipe raconte le Tour de France (Robert Laffont).
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Anécdotas y curiosidades, consejos y trucos deexperto, tablas y glosarios hacen de este manual práctico de cata el compañero ideal para iniciarse en lacultura y en los placeres del vino. Catarun vino, ante todo, nos permite disfrutar de él en toda su amplitud apreciando matices de colores, gustosy aromas que pasan inadvertidos al no iniciado. El aprendizaje de la cata, además de resultar muy placentero, abre siempre una dimensión nueva en la experiencia cotidiana del iniciado: saber disfrutar del vino esintroducir en nuestra vida un nuevo motivo de placer. Catar un vino es conocerlo en toda su amplitud: gusto, aroma, origen, añada... Con La cata de vinos nos adentramos en la cultura enológica: desde lastécnicas básicas de la degustación hasta los secretosdel servicio del vino y de su maridaje con distintosplatos, pasando por las variedades de uva, las artesde elaboración de diferentes vinos o las denominaciones de origen. Todo cuanto conviene conocer acerca del fascinante mundo del vino está explicado en esta obra de una manera sencilla, práctica y amena.
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La solitaria muerte de Maradona, la tragedia del Chapecoense brasileño, el doblete de oro de Alexia Putellas, el parón total del fútbol a causa de la COVID-19, la historia del estrambótico burofax de Messi al Barcelona, la primera gran bronca entre el Madrid y el Barça, el presidente que le dio un paraguazo a un árbitro, el día que el Manchester United y el Liverpool amañaron un partido... Esto y mucho más recogen las páginas de este fantástico libro. 366 historias escritas por uno de los periodistas deportivos más importantes de nuestro país, que nos hace recordar con nostalgia algunas de las anécdotas olvidadas del juego más hermoso jamás inventado.
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Una lectura obligada y una herramienta indispensable para profesionales y amantes de la coctelería. Un libro básico que tiene como objetivo descubrir plenamente los sentidos y utilizarlos a favor en el momento de la creación de un cóctel. A diferencia del resto de libros acerca del mundo de la coctelería este no gira en torno a las recetas en sí (aunque contiene también una cincuentena), sino a partir del propio concepto inicial de su gestación en el proceso creativo y del por qué se hace de una manera y no de otra. Una obra muy visual, con ilustraciones atractivas y un contenido teórico fundamental que explica todo lo que hay que saber para iniciarse en esta profesión y conocer todos sus detalles desde el principio y hasta el final del mundo de los bares, las bebidas y los cocktails. Y todo ello basado en la receta de su éxito: creaciones de autor, aplicación de técnicas novedosas y nunca vistas, uso de ingredientes poco habituales, profesionales expertos, una colorida y ecléctica decoración, una carta espectacular -tanto por el contenido como por su presentación-, tesón y liderazgo. Y todo en el punto de encuentro entre los cocktails y el rock & roll.
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NUEVA EDICIÓN AMPLIADA! En ''Las muñecas de Famosa se dirigen...'' encontraremos un maravilloso desfile de muñecas, antiguas y preciosas glorias, que nos transportará a nuestra niñez y a otros tiempos, y permitirá que nos deleitemos con cientos de preciosas fotografías que emergen del ayer para atraparnos en un mundo de nostalgia. Este libro cataloga los centenares de muñecas producidos por Famosa desde su creación hasta finales de la década de los sesenta, todas esas pequeñas y grandes creaciones que por uno u otro motivo resultan interesantes para los coleccionistas y amantes de las mismas. Babalú, Loretín, Niquito, Dina, Cayetana, Marilyn, Pepín, Polilla, Nora, Corisa, Maricela, Chelito, Paulova, Güendalina, Nancy Multitud de muñecas que han hecho historia...
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ESTRATÈGIES NUTRICIONALS PER MILLORAR EL RENDIMENT, PER REDUIR O EVITAR LESIONS, PER RECUPERAR-SE MÉS RÀPID, PER INCREMENTAR LES DEFENSES I PER MILLORAR ELS PARÀMETRES CORPORALS. Si segueixes una dieta vegetariana o vegana i practiques esport, segur que més d'un cop has sentit a dir que una alimentació a base de vegetals no és compatible amb l'exercici d'alta intensitat i encara menys amb la competició, que et quedaràs sense energia o que et faltaran proteïnes, ferro o calci, dit d'una altra manera, que ser vegetarià és una limitació per a una persona esportista. Què hi ha de cert, en tot això? No res! L'evidència científica actual ens diu que si la teva dieta està ben planificada no t'has de preocupar. Ara bé, què vol dir, això? Un esportista ha de menjar diferent? Un maratonista s'ha d'alimentar diferent d'un futbolista o d'un practicant de cross-fit ? Un vegà pot aspirar a tenir músculs grossos? Els gels, les barretes energètiques o les proteïnes en pols calen? Amb aquest llibre aprendràs: ? Què, com i quan has de menjar per entrenar i competir al màxim. ? Estratègies nutricionals per millorar el teu rendiment, per reduir o evitar lesions, per recuperar-te més ràpid, per incrementar les defenses i per millorar els paràmetres corporals. ? Quan has d'entrenar en dejuni i quan no has de fer-ho. ? Com hidratar-te adequadament. ? Quines ajudes ergogèniques són realment útils i tenen evidència científica. ... I moltes coses més per ajudar-te a convertir-te en la millor versió de tu mateix quan practiquis esport! * L'objectiu del llibre és que el lector tingui nocions sobre què, com i quan ha de menjar per entrenar i competir al màxim. * Adam Martín és autor de diversos llibres de divulgació sobre nutrició i alimentació i director del programa d'hàbits saludables _Sans i estalvis_ a Catalunya Ràdio, on també col·labora al programa de la tarda des de fa sis temporades. EDITAT AMB EL SUPORT DEL DEPARTAMENT DE CULTURA DE LA GENERALITAT DE CATALUNYA / INSTITUT CATALÀ DE LES EMPRESES CULTURALS
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Los juegos de memoria que encontrarás en este libro presentan una enorme variedad justamente porque están pensados para activar distintas partes del cerebro. Además, son divertidos y se resuelven en intervalos de tiempo cortos con el objetivo de mantener nuestra memoria ágil ya que, al fin y al cabo, vivimos de recuerdos.¿A quién va dirigido el libro JUEGOS DE MEMORIA PARA NO OLVIDAR NADA?Este libro está dirigido a un público amplio interesado en ejercitar y mejorar su memoria de una forma lúdica y entretenida. Se presenta como una herramienta ideal para todas las edades, desde niños hasta adultos mayores, que buscan estimular su capacidad cognitiva a través de juegos. La sencillez de los juegos y su diseño, con letras y números de gran tamaño en la edición XL, lo hacen especialmente accesible para personas de la tercera edad o con dificultades visuales. En definitiva, se trata de un recurso útil para cualquier persona que desee mantener su mente activa y prevenir el deterioro cognitivo.Temas que trata el libro Juegos de memoria para no olvidar nada (XL)El libro JUEGOS DE MEMORIA PARA NO OLVIDAR NADA se centra en la estimulación de la memoria a través de una amplia variedad de juegos. Estos juegos están diseñados para activar diferentes áreas del cerebro, promoviendo un entrenamiento integral de la capacidad memorística. Los juegos se caracterizan por su brevedad, lo que permite mantener la atención y la motivación durante las sesiones de juego. La variedad de ejercicios propuestos busca abarcar diferentes tipos de memoria, incluyendo la memoria visual, la memoria auditiva y la memoria de trabajo. El objetivo principal es proporcionar una herramienta divertida y eficaz para el entrenamiento cognitivo, contribuyendo a mantener la agilidad mental y a prevenir el olvido. Se busca que el aprendizaje sea ameno y accesible para todos los niveles.Resumen de críticas, opiniones y valoraciones del libro JUEGOS DE MEMORIA PARA NO OLVIDAR NADAAún no hay opiniones o críticas sobre JUEGOS DE MEMORIA PARA NO OLVIDAR NADA.
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Los crucigramas que encontrarás en este libro están pensados para resolverse en intervalos de tiempo que oscilan entre los 8 y los 25 minutos. Todos ellos se resuelven mediante la lógica, favorecen la concentración y son una auténtica vitamina para tus neuronas. 62 crucigramas, con números y rejilla grande, para que tus momentos de relax sean todavía mejores.
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Sri Tirmalai Krishnamacharya, quien vivió más de 100 años, fue uno de los más grandes yoguis de la era moderna. Los elementos de su enseñanza se han difundido por todo el mundo, gracias a los trabajos de B.K.S. Iyengar, Pattabhi Jois e Indra Devi, que es sus primeros años, fueron alumnos de Krishnamacharya. Su hijo T.K.V. Desikachar vivió y estudió con él toda su vida y ahora enseña la gama total del yoga de Krishnamacharya y tiene como base las enseñanzas fundamentales de su padre, donde se sostiene que las prácticas se deben adaptar continuamente a las necesidades cambiantes del individuo, para lograr el máximo valor terapéutico. En El corazón del yoga Desikachar ofrece una síntesis del sistema de su padre y su propio acercamiento práctico que describe como ''un programa para la columna espinal a cualquier nivel, físico, mental y espiritual.'' Este es el primer texto sobre yoga que da una idea general de la secuencia, paso a paso, para desarrollar una práctica completa de acuerdo a los principios antiguos del yoga. Desikachar discute todos los elementos de las yoga-posturas y contraposturas, respiración consciente, meditación y filosofía, y muestra al estudiante de yoga cómo debe desarrollar una práctica que se ajuste a su estado actual de salud, edad, ocupación y estilo de vida. Krishnamacharya daba al Yoga Sutra de Patañjali un valor muy alto. En este libro se incluye en su totalidad, con la traducción y comentarios de Desikachar. A la segunda edición de El corazón del Yoga se agregó el Yogañjalisaram, treinta y dos poemas compuestos por Krishnamacharya que capturan la esencia de sus enseñanzas y aún más, hacen de El corazón del yoga un hito en la transmisión del yoga, de los antiguos maestros al mundo moderno.
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150 Campos de golf imprescindibles es la guía definitiva para explorar los campos más espectaculares del mundo. Desde el legendario Old Course de St. Andrews en Escocia, considerado la cuna del golf, hasta el prestigioso Real Club Valderrama en España, esta selección te lleva por paisajes impresionantes y trazados desafiantes que han marcado la historia del deporte.Este libro te invita a descubrir campos icónicos como el majestuoso Banff Springs en Canadá, rodeado de montañas, o el impresionante Kauri Cliffs en Nueva Zelanda, con vistas panorámicas al océano. Cada campo tiene una historia fascinante que refleja tradición, belleza natural y pasión por el golf, lo que convierte esta guía en un viaje visual y cultural por los escenarios más emblemáticos del deporte.Este ejemplar no es solo una colección de destinos, sino una celebración de los lugares que todo golfista sueña con visitar. Ya sea que planees tu próxima escapada o que desees explorar los campos más icónicos desde casa, este libro te ofrece una visión detallada de los mejores escenarios para practicar este noble deporte.
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Por fin el primer Cuaderno de actividades pensado para la generación Golden, para los más experimentados (de más edad, dirán algunos) que quieren disfrutar al máximo de su tiempo libre. El CUADERNO GOLDEN ofrece pasatiempos, ejercicios de lógica, sopas de letras, sudokus, test, crucigramas pensados con la ayuda de expertos, para mantener la mente activa, la memoria en forma y los pies en la tierra. Los ejercicios y juegos están elaborados a partir de múltiples temáticas como el cine, la literatura, la cocina, la historia... y con referentes inolvidables como Serrat, Lola Flores o Julia Otero. Perfecto para hacer en la playa, la terraza, de pícnic, de viaje, de relax, con amigos, en pareja, con tus hijos... O para aprovechar ese momentito en el que por fin te quedas a solas, sin ruido ni pantallas. Porque nunca hay que dejar de aprender... ¡ni de divertirse! ENTRENAMIENTO MENTAL Con ejercicios de concentración, lógica y memoria PARA PERSONAS EN LA FLOR DE LA EDAD Para disfrutar del tiempo más libre de nuestras vidas DESCONECTA Y APRENDE SIN PANTALLAS En la playa, en casa, de viaje, en pareja o con amigos POR UN VERANO INOLVIDABLE Porque nunca hay que dejar de aprender... ¡Ni de divertirse! PASATIEMPOS / SOPAS DE LETRAS / CRUCIGRAMAS / JUEGOS DE LÓGICA / SUDOKUS / TEST / AGUDEZA VISUAL / BRAIN TRAINING Este verano te invitamos a que no dejes tus cuadernos en casa y los saques a pasear: ¡Es cuando más se disfrutan! En la playa, en la piscina, de viaje, en un pícnic, en el parque, en una terraza¿A quién va dirigido el libro Cuaderno Golden Blackie Books. Vol. 4?Este cuaderno de actividades está dirigido a personas mayores, a quienes se refiere como la "generación Golden", que buscan disfrutar de su tiempo libre realizando actividades estimulantes para la mente. Se presenta como una opción ideal para aquellos que desean mantener su mente activa, ejercitar su memoria y concentración, sin necesidad de recurrir a pantallas o dispositivos electrónicos. Es una propuesta atractiva para personas que buscan pasatiempos entretenidos y desafiantes, aptos para realizar en cualquier lugar y momento, ya sea solos, en compañía de amigos, familiares o pareja.Temas que trata el libro Cuaderno Golden Blackie Books. Vol. 4El Cuaderno Golden Blackie Books. Vol. 4 ofrece una variada gama de actividades lúdicas y ejercicios mentales diseñados para el entretenimiento y el entrenamiento cognitivo. Los temas tratados se basan en referentes culturales populares, con el objetivo de hacer la experiencia más atractiva y familiar. Entre las actividades propuestas se encuentran:Pasatiempos clásicos: El cuaderno incluye una selección de pasatiempos tradicionales como sopas de letras y crucigramas, que ayudan a mejorar la agilidad mental y el vocabulario.Ejercicios de lógica: Se presentan juegos de lógica y razonamiento que estimulan el pensamiento crítico y la capacidad de resolución de problemas.Sudokus: Este popular juego de números ayuda a desarrollar la concentración, la lógica y la capacidad de planificación estratégica.Test: Se incluyen diferentes tipos de test que permiten evaluar y ejercitar diversas habilidades cognitivas, como la memoria y la atención.Ejercicios de agudeza visual: Las actividades de agudeza visual contribuyen a mejorar la percepción visual y la capacidad de observación.Brain training: El cuaderno integra ejercicios específicos de entrenamiento cerebral, enfocados en mejorar la concentración, la memoria y las funciones cognitivas.Temáticas diversas: Las actividades se desarrollan a partir de múltiples temáticas, incluyendo cine, literatura, cocina e historia, utilizando referencias culturales populares como Serrat, Lola Flores o Julia Otero, lo que enriquece la experiencia y la hace más atractiva para un público amplio.Resumen de críticas, opiniones y valoraciones del libro Cuaderno Golden Blackie Books. Vol. 4Aún no hay opiniones o críticas sobre Cuaderno Golden Blackie Books. Vol. 4.
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SURF es un libro que explora la cultura y el estilo de vida del Surf. Profundiza en su historia y evolución como deporte, forma de vivir, y en el impacto que ha tenido y sigue teniendo en la sociedad. Examina las diferentes formas de vida de los surfistas y las subculturas dentro de su comunidad. Desde los surfistas profesionales hasta los que simplemente disfrutan de este deporte olímpico como pasatiempo, el libro explora las diversas formas en que los individuos se relacionan con el océano. El volumen ofrece una visión de las perspectivas únicas que surgen de una vida dedicada al Surf, la conexión entre éste y la naturaleza y su papel en la promoción de los esfuerzos de conservación del mundo natural a través del desarrollo de los nuevos y múltiples destinos para sus practicantes. El libro es una exploración exhaustiva de un estilo de vida, una visión fascinante de una mentalidad y cultura únicas que se han desarrollado en torno a este popular deporte.
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¡Ponte en forma con solo 3 minutos de ejercicio al día! Mucha gente tiene la impresión errónea de que entrenar es difícil y requiere mucho tiempo, pero con las sentadillas especiales diseñadas por Shinji Sakazume, entrenador acreditado por la NSCA con décadas de experiencia, conseguirás resultados con poco esfuerzo. Con el método adecuado, incluso las personas más ocupadas pueden ejercitar todo el cuerpo. Este libro te permitirá aprender cómo funcionan tu estructura muscular, la grasa corporal y el metabolismo mediante una guía gráfica, simple y clara para que puedas sacarle partido a tu cuerpo desde el primer segundo. ¡Consigue un cuerpo diez con 3 minutos al día!
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Descubre los secretos de la mercería más viral de redes sociales.Esta aventura empieza en A Coruña en 1942, cuando La Crisálida abre por primera vez sus puertas al público. Lo que ha vivido desde entonces este pequeño negocio es difícil de creer: anécdotas curiosas, personajes entrañables y hasta una revolución en redes sociales. La tienda es un testigo vivo de que la pasión y el amor por tu trabajo pueden llegar a contagiar a millones de personas de todo el mundo. Sumérgete en la historia de esta mercería tradicional y conoce sus tesoros y secretos mejor guardados de la mano de Ramón Santos, su actual propietario.
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