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Libros de Cocina y Salud
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En La solución autoinmune la doctora Amy Myers, prestigiosa y señera figura de la medicina funcional, expone su enfoque, clínicamente probado, destinado a prevenir e invertir la evolución de una amplia gama de síntomas y enfermedades asociados a la inflamación, tales como alergias, obesidad, asma, enfermedad cardiovascular, fibromialgia, lupus, síndrome del intestino irritable o cefaleas crónicas. El método Myers se fundamenta en cuatro pilares: * Eliminar alimentos tóxicos, como el azúcar y la cafeína, y los inflamatorios, como los lácteos, el gluten y los cereales, que interfieren con la función del sistema digestivo. * Incorporar ingredientes y suplementos restauradores, tales como proteínas de calidad, grasas saludables, y probióticos, que restablezcan la función intestinal. *Identificar las toxinas medioambientales en productos de uso diario, como el champú, el jabón, los cosméticos, los detergentes y otros artículos utilizados enel hogar. * Curar las infecciones relacionadas conlos procesos autoinmunes, aliviando el estrés mental,emocional y físico que acentúa la respuesta de las defensas inmunitarias a las toxinas externas.
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Un dinar avorrit? El tren torna a arribar tard? Et porten com cagalló per séquia a la faena? A fer la mà! Oblida't de tot, furta un boli al del costat i obri el llibre! Sabries identificar quins invents són valencians, resoldre el robatori del Sant Calze, o descobrir les diferències de la paella russa de Monleón? I quant saps de geografia i cultura valenciana? No tingues sang d'orxata i comprova-ho!En A fer la mà! trobaràs més de 60 jocs i enigmes per a disfrutar durant hores mentre poses a prova els teus coneixements en cultura valenciana. Una proposta divertidíssima de Vicent Marco i Raúl Salazar en què l'humor i la diversió estan assegurats!
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Este libro que tienes entre tus manos, de los mismos autores del manual de referencia La Biblia de la escalada, te presenta una colección de ejercicios diseñados específicamente para ayudarte a entrenar la técnica y la fuerza para que puedas progresar y mejorar escalando. Tras dos décadas de escalada, entrenamiento y formación, los autores han desarrollado una enorme colección de ejercicios, y en este libro comparten muchos de ellos contigo. El primer capítulo se centra en tu técnica, y pone énfasis, entre otras cosas, en el uso correcto de los pies, las formas de agarrar, el equilibrio, la dirección de la fuerza y la escalada dinámica. El segundo capítulo presenta ejercicios para ayudarte a entrenar la fuerza y la potencia, la fuerza de dedos, de brazos y mucho más. Ejercicios para trabajar en el panel, en la tabla multipresa o en el gimnasio. Y finalmente incluye un capítulo para niños y jóvenes escaladores, destinado a ayudar a padres y entrenadores a idear grandes sesiones de entrenamiento para los futuros escaladores, con juegos, ejercicios de técnica e ideas sobre cómo realizar entrenamiento físico para niños. Ilustrado con más de 200 fotos técnicas en las que se muestra a escaladores realizando los ejercicios, y con opiniones de los autores y de otros escaladores de primera fila, este manual te inspirará para que pruebes nuevos ejercicios en cada sesión de entrenamiento. Mételo en tu bolsa del roco -aunque acabe lleno de magnesio- y disfruta y progresa con la divertida variedad de ejercicios que ofrece en sus páginas.
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Un inventario imprescindible de la moda: 78 prendas esenciales del vestuario contemporáneo, 60 creaciones icónicas y 22 estilos emblemáticos. Vestirse no es un gesto anodino. Las prendas que vestimos, segunda piel aceptada o no, nos relacionan con el mundo. Nos protegen, nos embellecen, nos serenan. Cuentan quiénes somos y nos transforman o nos camuflan. Nuestros vestidos dibujan nuestros paisajes íntimos, pero también relatan nuestra historia social, política, cultural y económica. Eso es la moda. Un fenómeno. Una industria. Una norma. Una autoridad. Pero hemos olvidado su historia. La moda es así de ambivalente: es efímera y duradera a un tiempo. Algunas prendas trascienden su época, otras, nacidas en pasarelas y casas de alta costura, son mitos inalterables que narran el imaginario de sus creadores y expresan sueños y mandamientos. Buscar el origen de los atuendos que banalizamos o que veneramos es sumergirse en una historia confeccionada por hombres y mujeres con retazos de cultura popular, frivolidad y reflexión, es honrar su valor, ahora que parecen más corrientes que nunca. Cuando ensalzamos la moda y la apariencia, ensalzamos al individuo.
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En este libro, encontrará 28 deliciosas recetas para crear sus propios macarons, junto con los trucos, materiales y técnicas básicas de decoración, con los que podrá dar rienda suelta a su creatividad, hacer sus propios diseños y sorprender a su familia y amigos.
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Mi extraordinaria experiencia con la cocina empezó hace tres años,cuando cambié mi forma de comer y mi vida dio un giro de ciento ochentagrados. He aprendido que preparar platos saludables y deliciosos notiene por qué ser aburrido ni requerir mucho tiempo, y que los productosnaturales, con sus fabulosas propiedades, pueden alimentarnos y curarnosde verdad.
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El aceite de coco es un ingrediente milenario pero recientemente ha causado una auténtica revolución como superingrediente de belleza y de alimentación y un aliado para perder peso. Miranda Kerr, Jessica Alba y Gwyneth Paltrow, entre otras, se han convertido en sus más fervientes embajadoras y la lista sigue creciendo... Descubre cómo aprovecharlo para crear originales platos para todos los momentos del día, elaborar deliciosas recetas de repostería vegana o elaborar tus propios productos de belleza para la piel, el cabello y el cuidado bucodental.
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Por fin una guía completa sobre la utilización del torno que incluye mucho más que los conocimientos básicos. Cómo dominar el torno del alfarero comienza con una introducción sobre la utilización del torno, desde el centrado hasta la creación de formas básicas. Sin embargo, lo que hace que este libro sobresalga entre los de la misma temática son las técnicas ofrecidas en los siguientes capítulos. Este libro ofrece un mundo de posibilidades para los ceramistas que van desde una variedad de métodos para tornear grandes objetos como jarrones y bandejas, hasta la elaboración de modificaciones, el paleteado y el pinzado de la cerámica. En las páginas de este libro encontrarás una fuente inagotable de inspiración, pues incluye galerías de imágenes en las que aparece la obra de los mejores artistas del momento. El autor fue elegido Artista del año 2016 por el Anuario de Artes Cerámicas.
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Cuina casolana vegana
El llibre que tens a les mans és un recull de 100 receptes veganes de la cuina catalana, és a dir, sense cap ingredient d'origen animal. Són receptes senzilles, dolces i salades, que es divideixen segons les estacions de l'any i que s'elaboren amb productes que es troben al supermercat a l'abast de tothom. Tant si ets vegà o te'n vols fer, com si tens un convidat i el vols sorprendre, o si simplement sents curiositat per aquest tipus de cuina, aquest és el teu llibre. 100 receptes realitzades amb molt d'amor, que volen fer la teva vida més fàcil i saludable, les quals pots personalitzar i fer-les teves. De fet, ara són teves. Gaudeix-les!
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Esmorzars i entrepans vegans
Habitualment, ens llevem amb presses i esmorzem sense pensar-nos-hi gaire: el que sigui per arrencar ràpid! D'altra banda, els que triem menjar vegetarià o vegà ens trobem que l'esmorzar és l'àpat més complicat, perquè, un cop hem eliminat els aliments d'origen animal, costa trobar com omplir l'entrepà sense avorrir-se de menjar sempre el mateix. Considerant tot això, Marta Castells, professora de cuina natural i saludable, ha revisat els principals ingredients de l'esmorzar per adaptar-lo, duna manera senzilla i imaginativa, a una dieta vegana. En aquest llibre trobaràs un recull de receptes i propostes, saludables i de ràpida elaboració, per preparar un esmorzar deliciós amb ingredients 100% vegetals, de fàcil digestió, que en comptes d'aportar calories buides a la dieta, estan plens de nutrients que alimenten de la manera més saludable.
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¿Sabías que el vermut es el aperitivo más bebido del mundo? El enólogo Gilles Lapalus y el barman Shaun Byrne te ponen en bandeja todos los secretos de esta bebida.El libro del vermut ofrece una guía completa de los aspectos esenciales de esta bebida, incluidas las variedades de uva, la producción, los ingredientes botánicos y el ajenjo, el ingrediente clave para elaborarlo.Con él descubrirá las diferentes formas de servir, beber y almacenar el vermut, así como más de 100 recetas clásicas y modernas para disfrutarlo en cualquier momento del día ya sea solo o acompañado e incluso del año con recetas adaptadas a los productos de cada temporada.El enólogo Gilles Lapalus y el barman Shaun Byrne celebran en este libro el aperitivo más bebido del mundo, que goza hoy de una renovada popularidad.
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El lujoso libro de las recetas más destacadas del restaurante ABaC, deJordi Cruz, que cuenta con tres estrellas Michelin.Jordi Cruz ha creado esta joya de libro en el que desvela las recetasmás singulares y creativas de su restaurante ABaC. Con sus platosreinventa las comidas tradicionales a partir de presentaciones ycombinaciones de sabores explosivos para todos nuestros sentidos.Una edición de lujo en la que encontraremos sus recetas más destacadasacompañadas de potentes fotos que captan la esencia de su originalidad.Adéntrate en las sugerentes sensaciones de sus platos degustación,acompañados de la historia que esconden detrás, desde los aperitivoshasta los postres, pasando por todo tipo de platos centrales. Esta es tuoportunidad para descubrir desde dentro la cocina merecedora de tresestrellas Michelin.Además, el presente libro se presenta en edición bilingüe y con recetaspaso a paso para apreciar la técnica culinaria de uno de los mejoreschefs del panorama español.
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La naturaleza de los músculos es la misma en el cuerpo que en el rostro: o se usan o se pierden. Y debemos aprender a usarlos bien para evitar arrugas indeseadas. Si practicamos ejercicio para fortalecer nuestro cuerpo, vernos bien y ganar salud, ¿por qué no hacer lo mismo para la cara? El yoga facial es una técnica que se practica desde hace décadas en Japón y que combina ejercicios y masajes en la piel del rostro que mejoran la circulación sanguínea, alisan las arrugas de expresión, eliminan los signos de fatiga y contribuyen a su firmeza y luminosidad. Izumi Forasté Onuma, especialista en las últimas tendencias de belleza y autocuidado provenientes de Japón, recopila en este libro 40 ejercicios de yoga facial que podrás adaptar a tus necesidades para trabajar distintas zonas del rostro, así como rutinas específicas para realzar tu belleza de forma totalmente natural. Dedica unos minutos cada día a cuidarte con ejercicios para descongestionar bolsas y ojeras, levantar los párpados y abrir la mirada, suavizar arrugas del entrecejo o alrededor de los labios, realzar el óvalo del rostro...,, y descubre los increíbles resultados del yoga facial a las pocas semanas de práctica.
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El exitoso autor de Invicto y Saludable Mente, nos trae 100 deliciosas recetas con comida real, nutritiva y sostenible para tener una salud de hierro. Este nuevo libro de Marcos Vázquez junto con la chef Elizabeth Ochoa recorre las distintas «edades» de la alimentación -la etapa como cazadores-recolectores, la revolución agrícola, la revolución industrial y la era digital-. En cada uno de estos apartados nos proponen recetas deliciosas y sanas a partir de los alimentos y los hábitos más característicos de cada periodo pero haciendo una propuesta alimentaria adecuada a la época en que vivimos. 100 platos originales pero de preparación sencilla para el día a día y elaboraciones culinarias con un toque más gourmet. Porque la comida saludable no está reñida con el disfrute del paladar y porque cocinar nos hacer humanos.
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La receta es sencilla: mezclar unos platos apetecibles, desde los de toda la vida hasta los más actuales, con los discos y temas de música indie más míticos. Todo ello sazonado con divertidos microrrelatos y con las coloridas ilustraciones de Ricardo Cavolo. Así el lector sacia su apetito culinario y musical a la vez que descubre qué ingredientes pondría Björk en su ensalada ideal, cómo le gustarían los noodles a Franz Ferdinand o cómo preparar un brownie especial para el mismísimo David Bowie. Todo un clásico de Lunwerg en una nueva presentación en cartoné ideal para regalar a todos los fans de la buena comida y de la buena música.
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La cuina dels altres catalans
Com a complement del seu llibre «Cuina catalana oblidada del que encara es cou i es menja», Xesco Bueno reivindica ara la cuina que va arribar a Catalunya procedent de diferents onades migratòries des de la resta de la península durant la segona meitat del segle XX, una cuina nòmada i migrant, humil i alhora saborosa, apetitosa i suculenta. Una cuina que reivindica els orígens, la identitat i alhora la integració. Bueno analitza quins d'aquests plats ja formen part del corpus culinari català i quan de temps ha de passar per considerar-los part de la cuina catalana.Xesco Bueno afegeix petits apunts autobiogràfics en aquest recorregut: dels seus orígens i el dels seus pares, de la taula de casa seva, dels seus inicis als fogons, de la funció social dels restaurants... Xoricets, entrepà de calamars, torreznos, gaspatxo, migas, pop a la gallega, polvorons, ametlles garapinyades, rosquilles. Uns sabors per llepar-se'n els dits.
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Lugares para el recuerdo.Olvídate por unos instantes de los contratiempos diarios, coge tus lápices de colores y sumérgete de lleno en la Ciudad Eterna, dejando volar tu imaginación mientras das color a las preciosas ilustraciones de Laura Torroba. Unas detalladísimas láminas que te trasladarán a los rincones más hermosos y a los monumentos más célebres de Roma. Cuando termines de colorearlo, te quedará para el recuerdo un hermoso libro de Roma personalizado a tu gusto.
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Este sencillo libro práctico es una invitación a adentrarse en el sorprendente mundo del color en el bordado. Su autora, la artista bordadora japonesa Miriki, nos muestran lo mágico que puede resultar atrevernos a jugar con el color en nuestras obras textiles, y lo hace a través de bellos proyectos inspirados en la naturaleza.
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Mallorca gastronomia i cuina (cat)
La cocina de Mallorca es una mezcla de tradición y exotismo. Entre sus platos más apreciados destacan el tumbet, la sopa de verdura y pan moreno, el frit mallorquí, o la caldereta de langosta. Un libro para conocer su cultura gastronómica y preparar los guisos más característicos de la isla.
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Mejor libro de cocina del año según Food52, Booklist, Library Journal Finalista del Premio James Beard Joshua McFadden cambió nuestra forma de cocinar con vegetales en Seis Estaciones, y ahora transforma nuestra percepción de los cereales y la forma de cocinar con ellos. Sus recetas son extraordinarias, la información, impecable... y ya verás cuando prepares su pizza. Descubre la magia de los cereales más deliciosos El primer libro de Joshua McFadden, Seis estaciones, transformó nuestra forma de cocinar con verduras. Ahora McFadden nos deleita con Cereales para las seis estaciones, que mantiene el mismo enfoque maximalista del sabor y la textura pero aplicado a la cocina con granos. Sus recetas incluyen ensaladas, sopas, pastas, pizzas, panes e incluso postres, con una elaboración intuitiva, sorprendente y deliciosa. En estas páginas aprenderás a preparar platos innovadores, como pastel de carne con cebada y champiñones, ensalada de trigo sarraceno, lima y hierbas aromáticas, o gachas de mijo con leche de coco y mermelada de mango. Y en las cuatro secciones desplegables del libro descubrirás las posibilidades que ofrecen las variaciones estacionales a la hora de preparar salteados, pizzas, pilafs y mucho más.
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El prestigioso cocinero Jordi Cruz nos enseña en este recetario a utilizar las últimas tendencias entécnicas culinarias, primero exponiendo la teoría ydespués proponiendo hasta 75 recetas para ponerlas enpráctica. Para que puedas preparar encasa lo último en cocina creativa. «Aquí te presento un libro escrito con el corazón, cocinadoa lo largo de mis primeros 26 años entre fuegos, cucharas y cazuelas. Congrega no solo mi pasión por la cocina, sino también la de muchos cocineros que me hanacompañado en este camino y que ya considero familia.Quizás muchas de estas recetas te parezcan complejaspara hacerlas en casa, pero tengo claro que con curiosidad y un poco de tesón todo se puede lograr. Si estas páginas te sirven para descubrir alguna técnica,algún producto nuevo o te despiertan ese gusanillo hambriento y loco llamado «cocinar», todo nuestro trabajo habrá merecido el esfuerzo.» Jordi Cruz,2016
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Tras el éxito de La cocina de Christian González (Delallama, 2023), llega un nuevo viaje por los sabores de nuestra tierra, Asturias.En estas páginas encontrarás mis recetas más molonas, las del programa: esas que ya forman parte de muchas cocinas asturianas y que siguen vivas más allá de la tele. También Asturias a mordiscos: un recorrido por nuestros productos más auténticos, cocinados de mil maneras para demostrar que tradición y creatividad se entienden de maravilla. Y, por último, Christian y collacios: una sobremesa larga en la que me siento en algunos de mis restaurantes favoritos de Asturias.Un libro cercano, ameno y muy sabroso, que celebra lo mejor de la gastronomía asturiana con la misma pasión que cada tarde se vive en la televisión.Con prólogo de David Castañón.Christian González Pérez es cocinero, asesor culinario y presentador de televisión en la Radio Televisión del Principado de Asturias (RTPA).Está titulado en Hostelería y Restauración en la Escuela de Hostelería Principado de Asturias en Oviedo y en el Lycée des métiers de l´hôtellerie et du tourisme d’Occitanie, en Toulouse.En la actualidad, presenta todas las tardes la sección de cocina dentro del programa Conexión Asturias, en la RTPA, trabajo que compagina con el de asesor culinario en distintas empresas del sector agroalimentario asturiano como Pascompan y Nuntamima.
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Las mejores recetas tradicionales de MasterChef.El arte de la cocina española recoge las mejores recetas tradicionales de MasterChef. Las más típicas de nuestra premiada gastronomía que ha traspasado fronteras y es reconocida en todo el mundo. Salmorejo, escalivada, sopa castellana, kokotxas al pilpil, filloas... Recetas con sabores de toda la vida realizadas con productos de nuestra geografía. El libro que todo amante de la buena comida debería tener en casa.
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El libro de la nueva precuela de El Señor de los Anillos.Regresa a la Tierra Media y comienza una nueva aventura coloreando, desde el esplendor de la Sala Dorada en la parte alta de Edoras y los impresionantes paisajes de Rohan, hasta el pináculo más alto de la torre de Orthanc en Isengard, o la antigua fortaleza de Cuernavilla. Puedes colorear escenas de esta nueva entrega del universo de El Señor de los Anillos, así como a todos sus héroes y villanos, incluyendo personajes como el legendario rey de Rohan, Helm Manomartillo, su intrépida hija, Héra, sus hermanos Haleth y Háma, Lord Freca y su hijo, Wulf, los belicosos Sureños, y criaturas icónicas como el terrorífico Guardián del Agua, los monstruosos mûmakil y el salvaje trol de las nieves.
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En este libro, encontrará los sabores más simples e imaginativos, así como las preparaciones más sencillas para facilitar la participación activa de los niños en su elaboración y mejorar su relación con la nutrición, alegrando a la vez la mesa de los adultos. A su hijo le hará sentirse importante poder cocinar y constituirá un momento de placer en común. Todas las recetas que se presentan son fruto de una probada experiencia y van acompañadas por consejos útiles, pequeños trucos y sugerencias.
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El libro con el que aprenderás a protegerte de la luz artificial y así sanar enfermedades.¿Tomar el sol es realmente peligroso? Vivimos rodeados de mitos que demonizan al sol, la fuente de vida más poderosa de nuestro planeta. En El sol no es el enemigo, Sergio Elortegi derriba las creencias erróneas que nos han alejado de la luz natural y nos invita a redescubrir su papel esencial para nuestra salud. A través de un enfoque basado en ciencia, tradición y hábitos ancestrales, este libro explora cómo la exposición consciente al sol puede transformar nuestra vida. Desde regular los ritmos circadianos y fortalecer el sistema inmunitario hasta prevenir enfermedades y mejorar el equilibrio hormonal, aprenderás a reconectar con este poderoso aliado. Descubre cómo el sol puede ser el antídoto natural para contrarrestar estos efectos nocivos de la luz artificial, brindando herramientas prácticas para recuperar un equilibrio saludable en un mundo dominado por pantallas y luces artificiales.
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La guía más completa para equilibrar tus hormonas, prevenir el aumento de peso y restaurar la salud de tu sistema nervioso Un libro brillante y accesible con sencillas soluciones cotidianas para superar el impacto del estrés crónico en el cuerpo y la mente Nuestro cuerpo está diseñado para responder al estrés liberando cortisol, una hormona esencial para afrontar los retos a corto plazo. Pero cuando esta respuesta se mantiene activa de forma constante, puede alterar nuestras hormonas, nuestro metabolismo y nuestro bienestar emocional. En Equilibra tu cortisol, Marina Wright, nutricionista funcional y health coach, comparte estrategias sencillas que han transformado la vida de miles de pacientes. Su método te ayudará a combatir el aumento de peso, la niebla mental, la ansiedad, el insomnio, la fatiga y el malestar, abordando el verdadero origen de estos desequilibrios: el estrés crónico. Con el Plan de 5 pasos de Marina Wright, aprenderás a: * Identificar los signos del estrés en tu cuerpo a través de cuestionarios personalizados. * Comprender cómo el cortisol afecta tu energía, tus hormonas y tu estado de ánimo. * Incorporar recetas nutritivas y deliciosas que reducen la inflamación y equilibran el azúcar en sangre. * Crear rutinas diarias simples para calmar el sistema nervioso y restaurar tu vitalidad. Y mucho más. Gracias a la guía experta de Marina, podrás crear nuevos hábitos sostenibles, recuperar el equilibrio hormonal y evitar que el estrés vuelva a tomar el control. Redescubre una salud vibrante y duradera, sin importar los desafíos que la vida te presente.Lo que dice la crítica: «Equilibra tu cortisol ofrece lo que las mujeres agotadas REALMENTE necesitan: una guía clara para regular elsistema nervioso, tan sólida en ciencia como en alma.»— Dra. Francesca M. LeBlanc, especialista en salud hormonal «Marina Wright nos guía con maestría hacia un cuerpo fuerte y una mente serena, a través de pasossencillos y alcanzables. Este libro es, en sí mismo, una deliciosa receta para recuperar la vitalidad.»— Suzy Reading, psicóloga y autora de La revolución del autocuidado «Una guía práctica e inspiradora para fortalecer la resiliencia y fomentar una respuesta saludable al estrés. ¡Algo que todos necesitamos!»— Farzanah Nasser, nutricionista y autora«Una guía maravillosa para revertir el agotamiento y vivir una vida más saludable y en calma.»— Melissa Hemsley, autora superventas de Real Healthy
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Crea coloridas imágenes de sirenas con este libro detinta mágica. Solo tienes que pintar con agua, dejarque se seque y volver a pintar el dibujo. Este libroincluye muchas imágenes para colorear, datos curiosos y montones de páginas para que pruebes tus habilidades artísticas.
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Situados en hermosos parajes, los monasterios se alzan impertérritos al paso del tiempo, erigiéndose en testigos de nuestra historia. A través de su cocina, sencilla pero suculenta, los religiosos han conservado nuestro patrimonio gastronómico a lo alrgo de los siglos. La base de la cocina monástica la constituyen las verduras y hortalizas provenientes en origen de sus propias huertas, así como la carne que obtenían de su ganado. Todo ello sin olvidar la importancia de las plantas aromáticas: romero, tomillo, orégano y salvia perfuman los deliciosos platos que presentamos en este libro.
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LOS SECRETOS DEL TENIS PROFESIONAL CONTADOS DESDE DENTRO. CON PRÓLOGO DE CARLOS MOYÁ. INCLUYE ENTREVISTAS EXCLUSIVAS A RAFAEL NADAL, GUSTAVO KUERTEN, MARAT SAFIN, ÁLEX CORRETJA, ALBERT COSTA, JOSÉ ANTONIO MIELGO Y MARIANO HONTECILLAS. En la misma época en la que nombres como Carlos Moyá, Álex Corretja, Albert Costa o Juan Carlos Ferrero escribían la historia dorada del tenis español, Roberto Carretero vivía otra realidad. Con un talento natural y una derecha considerada por muchos como una de las mejores de la historia en tierra batida, su carrera parecía destinada al éxito. Pero ¿por qué no llegó a lo más alto? En este relato a corazón abierto, Carretero cuenta por fin su historia: desde sus primeros golpes en un camping de Jaca hasta aquella victoria en el Masters de Hamburgo viniendo de la previa, pasando por la exigente rutina que asumió con solo 14 años al separarse de su familia para perseguir un sueño. A través de anécdotas inéditas, sacrificios inauditos para su edad, testimonios exclusivos y las dificultades emocionales que solo puede causar un deporte tan solitario como el tenis, Carretero nos ofrece, con una visión única como jugador, entrenador, comentarista y analista deportivo, un libro coral que es mucho más que una memoria personal. Más allá de victorias y derrotas, este libro es una reflexión sobre las decisiones, las oportunidades perdidas y la lucha interna que define a los deportistas de élite. Porque, a veces, el rival ms difícil no está al otro lado de la red. QUÉ HAN DICHO SOBRE ROBERTO CARRETERO ALGUNOS DE LOS TESTIMONIOS DEL LIBRO: «Pocas veces se había visto a un jugador con esa explosividad». CARLOS MOYÁ «Su historia es la de un chaval sobre el que siempre habíamos creído que tenía un potencial descomunal». ÁLEX CORRETJA «La proyección de Rober era infinita. En aquella época era el mejor de todos». ALBERT COSTA «Lo de Carretero fue increíble, era una fuerza atómica». GUSTAVO KUERTEN «Yo creo que ni él mismo entendía el potencial que realmente tenía». MARAT SAFIN «Roberto, dentro de esa generación, era el más diferente». MARIANO HONTECILLAS «Supereducativo a la hora de explicar el tenis». JOSÉ ANTONIO MIELGO
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Este libro contiene los conocimientos técnicos y las recetas imprescindibles para preparar y decorar pasteles sencillos pero asombrosos. Incluye instrucciones paso a paso para elaborar 40 pasteles deliciosos utilizando crema de mantequilla, pasta de azúca
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Hacer pan nunca ha sido tan fácil. Hacer pan puede ser algo sencillo, divertido y nutritivo. Además de las 60 recetas completas y bien guiadas, encontrarás una parte introductoria con muchos trucos para que tu pan dure fresco y jugoso el mayor tiempo posible, consejos de congelación y explicación de los pasos que hay que seguir (amasado, reposo, fermentación...) para que los tengas muy claros antes de empezar a poner ''las manos en harina''. Empezaremos por los panes clásicos y acabaremos divirtiéndonos elaborando grisinis con muchas posibilidades de acabado. Aprenderás a hacer panes (un poco) dulces, panes de molde, otros muy integrales, hojaldrados, y también masas para pizza y cocas, sin olvidarnos de los panes sin gluten para los celíacos de la casa. Un libro que te permitirá elaborar una gran variedad de panes, de todos los sabores, formas, texturas y acabados, y con un pequeño apartado de ideas en cada receta para que todavía puedas sacarle más provecho a cada receta. Juega con la masa y... ¡disfruta de tus creaciones!
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Prólogo de Perico Delgado y epílogo dePedro HorrilloLa relación de España con el ciclismo de élite es larga y exitosa. No por casualidad cuenta con algunos de los más excepcionales ciclistas de todos los tiempos como Bahamontes, Ocaña, Escartín, Perico, Induráin u Olano.LauraMeseguer, una de las periodistas más respetadas y conocidas en el pelotón internacional, repasa de maneradinámica y profunda a través de decenas de entrevistas personales realizadas a los protagonistas, y sin evitar los temas polémicos, los últimos veinte años del ciclismo español, la época más dorada de este deporte, donde los Contador, Freire, Valverde y Purito, entre otros muchos, han logrado victorias épicas en lospuertos más duros y en las carreras más exigentes.Un relato humano imprescindible de esfuerzo, sacrificio y gloria de la denominada «gran generación del ciclismo español».
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Paula Gonu se convierte en tu cocinera de confianza en su primer libro de cocina: recetas diferentes para salir de lo de siempre. Unos noodles de arroz, una pasta de setas y brie, un bocadillo de croquetas, un rico steak tartar de fuet, unas gyozas con costrita bien crujiente, un curry delicioso y 40 recetas más son las que encontrarás en este recetario personal o como quieras llamarlo. Poco conocimiento y mucha menos sabiduría, pero sin presión, porque, en mi opinión, son dos cosas que sobran en la cocina.«Si te cocino es porque muy probablemente te quiero bastante» es la frase que siempre digo, en mi cabeza o en voz alta, cuando estoy con gente en la cocina preparando cualquier plato. Si cocinar también es uno de tus lenguajes del amor, te va a gustar ir tachando todas estas recetas en el índice.
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La página web de recetas más vista de España nos desvela los secretos de su cocina.Un completo libro de cocina casera y tradicional con elaboraciones fáciles y ricas, platos de las abuelas que nos transportan al pasado, creaciones propias y alguna propuesta de gastronomía internacional o con ingredientes de moda.Son recetas para todos: tanto para los que tienen conocimientos como para los más principiantes siempre con la intención de regalar deliciosos momentos y compartir desde Andalucía todo el placer y sabor de la buena comida.Incluye 80 preparaciones divididas en 7 secciones que huyen de lo convencional y, en cambio, siempre intentan aportar el toque emocional para conquistarnos:1.Hecho en casa2.Verde, fresco y sano3.Cocina sin humos4.El placer de compartir5.Recetas contra el mal humor6.Sabores del mundo7.La vida es dulce
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Entrenamiento de fuerza para recuperación de lesiones es válido tanto para la recuperación de deportistas de elite y deportistas aficionados como para personas sedentarias. De forma sencilla se explican los ejercicios de fuerza para que se puedan realizar solo siguiendo las pautas y fases que se especifican, así como las sesiones tipo que se especifican para recuperar o prevenir las quince lesiones más importantes del eje de cadera-rodilla-tobillo. Con esta obra el lector aprenderá los beneficios, características y metodología de los diferentes sistemas de entrenamiento de fuerza más efectivos para la prevención y recuperación de lesiones. También conocerán las lesiones más frecuentes de cadera y tren inferior, su diagnóstico diferencial, mecanismos de producción y el tratamiento adecuado desde la fase inicial a la final. Por último, el lector podrá desarrollar estrategias, métodos de entrenamiento y progresiones de ejercicios específicos para la prevención y recuperación de cada tipo de lesión y planificar adecuadamente la recuperación funcional después de una lesión.
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