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Editoriales
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Los cuatro relatos reunidos gravitan en torno al amory sus posibilidades. Publicado por primera vez en 2011 y merecedor del II Premio Internacional de Narrativa Breve Ribera del Duero, Marcos Giralt Torrente nostrae cuatro historias cargadas de emoción, intensidad y profundidad, en las que todos los elementos se alían para despertar en el lector una acuciante necesidad de llegar hasta el final.
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Esta nueva entrega de la serie Black Hammer, galardonada en los Eisner, retrotrae al lector a una aventura ambientada en la Segunda Guerra Mundial, que vienea añadir complejidad y emoción al universo creado porLemire y Ormston. Durante la edad de oro de los superhéroes, un equipo de élite de las fuerzas aéreas llamado el Escuadrón Martillo Negro se unió para combatir a los nazis, una variedad de amenazas esotéricas, ya su guerrero aéreo supremo, el Cazador Fantasma. Este volumen recopila los números 1 a 4 de Black Hammer’45 del equipo creativo formado por Ray Fawkes, JeffLemire y Matt Kindt, además de una selección de bocetos.
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Gos Blanc
Un gos apareix a casa de Romain Gary i Jean Seberg, a Los Angeles. L’acullen i poc després sabran que es tracta d’un gos blanc, és a dir, un gos entrenat per atacar persones negres. Gary insistirà a reeducarlo malgrat l’advertència que l’animal ja és massa vell per canviar.Aquesta història real adquireix el valor de símbol, un desafiament davant el derrotisme i la violència. I la faula creix més enllà del gos. Som al 1968, un any crucial en la lluita pels drets civils, i Gary fa de cronista: l’assassinat de Martin Luther King, els Panteres Negres ocupant els carrers, el retrat de Robert Kennedy en la intimitat, pocs dies abans de la seva mort. L’autor viatja a França i viu el Maig del 68… El món sembla a punt d’esclatar i, trenant fets personals amb esdeveniments mundials, Gary aconsegueix descriure’n tota la tensió i les contradiccions, mentre intenta salvar un gos com a última esperança.«Romain Gary és prodigiós! Vet aquí un home que ha viscut cinc o sis vides esplèndides, que ha creat una obra, i que s’ha afartat en el banquet de la vida. Un aviador heroic l’any 1943 en el seu bombarder, un aventurer que trepitja vuitanta països i abraça centenars de dones, que esmorza amb De Gaulle o amb Kennedy, que és amic de John Ford i de Gary Cooper, que es casa amb una estrella…» —Philippe Kohly
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Lo Cançoner
S'ha dit que Quico el Célio, el Noi i el Mut de Ferreries quedaran com la banda que s'ha saltat amb més gràcia i originalitat totesles normes a l'ús sobre la manera de recuperar la música popular catalana. També s'ha dit que si no existissin, algú els ha
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GUERRA ABIERTA CONTRA EL HERMANO DE SAYA! Por si no fuera ya un horror el primer curso de instituto, cuando nuestros amigos desatan la ira de Shabnam y su cruel consejo de estudiantes, la vida en Kings Dominion pasa a convertirse en un infierno del que huir. Entretanto, el misterioso pasado de Saya vuelve para atormentarla y la traición la aguarda en cada esquina. Lejos de todas estas maquinaciones, se encuentran Marcusy María, que son de las pocas personas que han sobrevivido a la escuela más letal del mundo. Pero ¿de verdad van a poder vivir para siempre en una playa tranquila, o saltarán todas las alarmas cuando llegue el momento de la venganza? Descubre lo que ocurre en estecapítulo trepidante que lo cambiará todo en Clase letal, la exitosa serie de Rick Remender y Wes Craig.
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El mètode per viure sense por
Des de la publicació de Sense por i el seu famós mètode de quatre passos, Rafael Santandreu va començar a recopilar en el seu canal de YouTube històries meravelloses de superació de l'ansietat, el trastorn obsessivocompulsiu (TOC) i la hipocondria. Avui dia aquests testimonis ja superen el centenar (i la xifra continua creixent). El mètode per viure sense por recull una selecció d'aquests testimonis, els passos que van seguir els seus protagonistes i les dificultats que es van trobar en el camí de curació. Es tracta de joves i adults de tota mena (metges, empresaris, estudiants...) que tenen en comú haver fet el treball de desenvolupament personal més potent que hi ha. Aquesta selecció d'històries, juntament amb l'explicació de l'autor del mètode i de cada cas en particular, té la poderosa intenció de convence't d'una cosa que tots ells repeteixen: «Si jo ho puc fer, tu també pots».Van ser ells i només ells els que van aconseguir el seu èxit, i així t'ho expliquen en aquestes pàgines i en els vídeos de YouTube associats. No hi ha gat amagat en el que van fer per recuperar-se. Només els va caldre un mètode ben clar i molt d'esforç i perseverança. La sortida és aquí, al teu abast.
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Un feroz retrato distópico de la Norteamérica contemporánea.«El debut del año. No puedo aplaudirlo lo suficiente.» Mary Karr«Unos relatos emocionantes y maravillosos.» George Saunders Un centro comercial donde los compradores luchan a muerte para conseguir sus artículos favoritos en las rebajas, un parque temático en el que hombres racistas juegan a tomarse la justicia por su mano, un mundo postapocalíptico donde cada día hay que revivir una catástrofe nuclear en un bucle eterno. Los doce impactantes relatos de este libro son un retrato distópico, demoledor y siempre sorprendente de la Norteamérica actual así como una denuncia sin filtros, satírica y cruda, de la hipocresía y la falta de valores de nuestras sociedades, del absurdo consumismo o de la violencia contra el débil y el diferente. En el corazón de todas estas historias sus protagonistas intentan mantener la sensatez y la humanidad mientras todo se desmorona. Nana Kwame Adjei-Brenyah ha revolucionado el panorama literario actual con este extraordinario debut que se ha convertido en un premiado superventas que no ha dejado de ganar adeptos. Con una imaginación y un talento desbordantes y una mirada renovadora, Adjei-Brenyah sacude al lector y le coloca frente a sus propias contradicciones. «El debut del año. No puedo aplaudirlo lo suficiente.» Mary Karr «Unos cuentos provocadores y absolutamente fascinantes, con unos narradores decididos e inmensamente entrañables, capaces de ver el mundo como algo bendito y maldito al mismo tiempo.» George Saunders «Una excelente colección de relatos.» Jorge Carrión «Original y cáustico, Nana Kwame impregna de un cierto tono de comedia argumentos que son manifestaciones del horror distópico que a veces parece vislumbrarse en la realidad.» Iñigo Urrutia (El Diario Vasco) «Refleja, de una manera cruda, directa y sin ninguna clase de aditivos, la cultura paranoica y postapocalíptica americana, una cultura llena de consumismo y de consumidores que, sin embargo, no pueden dejar de hacerlo mientras que, vacíos por dentro, se llenan de desprecio y de agresividad hacia los otros.» Diego Gándara (La Razón) «Imaginación desbordante, violencia y humor absurdo. (...) No es frecuente que un libro de relatos de un debutante pase a formar parte de la exclusiva lista de ''best sellers'' del ''New York Times''. Pero tampoco lo es un escritor joven del talento de Nana Kwame Adjei-Brenyah.» Luis M. Alonso (La Nueva España) «La imaginación literaria desborda la realidad no para menospreciarla sino para abrazarla mejor. Es una lección que Nana Kwame Adjei-Brenyah demuestra tener bien aprendida. (...) Una gran virtud del autor es la manera tan imprevisible y tan fluida al mismo tiempo en la que emplea el punto de vista. (...) Maravilloso y terrible. En conjunto, un debut excelente.» Pere Antoni Pons (Diari ARA) «Una poderosa, extraordinaria, inusual y hermosa colección de relatos. Un increíble debut que anuncia una voz nueva y necesaria.» Tommy Orange (New York Times Book Review) «Friday Black es como una navaja afilada, lista para realizar un corte profundo. Un libro oscuro, cautivador y esencial. (...) Léanlo. Maravíllense con la inteligencia de cada una de las historias.» Roxane Gay
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Argonàutiques, vol. I. Llibres I-III
La història dels herois que van fer-se a la mar per primer cop a fi d'anar a cercar un velló d'or màgic al llunyà país de la Còlquida. Les Argonàutiques expliquen la història dels herois que van fer-se a la mar per primer cop a fi d'anar a cercar un velló d'or màgic al llunyà país de la Còlquida. Valeri Flac narra aquesta història plena d'elements de rondalla amb un estil dens i preciosista, amb moments d'ironia i de dramatisme. L'obra va exercir una influència notable sobre els poetes llatins posteriors, i durant molts segles va constituir el relat canònic del mite dels argonautes. A la recerca del velló d'or
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Después de cumplir tres largas condenas por homicidio, Johan Asesino Andersson se gana la vida realizando pequeños trabajos de intimidación para los gánsteres locales mientras lucha contra su afición a la bebida. Todo cambia, sin embargo, el día que conoc
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Shabbúra és boira, al Caire
AQUESTA INESPERADA HISTÒRIA D'AMOR PERMET APROXIMAR-SE ALS HABITANTS DE LES RIBES DEL NIL SENSE IDOLATRIES NI DISTÀNCIES NORD-SUD. Una metgessa ja a la cinquantena, amb la vida embarrancada per fets inconfessables, troba unes colpidores anotacions als marges d'un llibre que l'acaben d'empènyer cap al Caire. Com a cooperant, per practicar l'àrab i per conèixer l'autor. Quasi com a dietari, descriu de manera molt personal, de vegades amb humor i d'altres amb desesperació o exaltació, la vida en solitari sota la densa contaminació del Caire, a l'època de la revolució frustrada sota el mandat d'en Sisi, i la duresa del món dels refugiats. Una inesperada història d'amor fa de lubricant per anar desfent nusos, i li permet aproximar-se als habitants de les ribes del Nil sense idolatries ni distàncies nord-sud. La relació sagnarà, però, per la lacerant necessitat d'escollir. Anna Cabot va fer una estada al Caire l'hivern del 2018 per treballar per a nens refugiats i per consolidar la llengua àrab, amb el compromís d'escriure sovint als amics propers amb els ets i uts del dia a dia. Ha volgut cuinar la seva primera novel·la farcint la història amb aquest material de primera mà, recollit amb una aguda capacitat d'observació. * Anna Cabot va fer una estada al Caire l'hivern del 2018 per treballar per a nens refugiats i per consolidar la llengua àrab. La història de la seva primera novel·la està basada en aquest material de primera mà. * L'autora fou referent en pediatria de la immigració a l'Hospital de Mataró i, des de l'Associació Vine amb mi, instaurà la mediació intercultural a l'hospital i als CAP de la ciutat.
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¿Va a haber un antes y un después en las relaciones hombre-mujer después de la sacudida del #MeToo? ¿Hacia dónde van las relacionesentre los sexos en el siglo XXI? ¿Hayque corregir la mirada masculina? El autor indaga en la transformación de las leyes
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Peter, Gwen y miles han aprendido a trabajar juntos, pero un siniestro nuevo enemigo está a punto de romper su amistad en pedazos. Después de un devastador encuentro con la Gata Negra, la suerte del equipo arácnido ha cambiado. ¿Serán capaces de sobreponerse a la situación o éste será el fin del trío heroico de Nueva York?
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Ramón Cotarelo se dirige a la nación catalana con unmensaje radical. Radical no solo por la claridad habitual en el autor, sino porque ahonda en las raíces del derecho y de la historia para obtener argumentos que ayudarán al lector a comprender la emergencia y laimportancia del momento que vive el amplio movimientoindependentista catalán. De este modo, Cotarelo argumenta que si bien Catalunya es una nación sin Estado,España es la sombra de un imperio caído que no supoconvertirse en nación, «y si el imperio no trata conjusticia y equidad a sus partes componentes, tampocoes un imperio, sino una cárcel de pueblos». Este es uno de los razonamientos sobre los que se construye elDiscurso a la nación catalana, y que Cotarelo proyecta hasta el día de hoy y de mañana, generación tras generación, para dotar de sentido y legitimidad el largo camino que la nación catalana ha emprendido haciasu libertad.
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DESCUBRE EL GRAN CLÁSICO DE CIENCIA FICCIÓN Y ESPÍAS DE MATT FRACTION Casanova Quinn es su propio gemelo malvado. Tras haber sido secuestrado a través del espacio y el tiempo por un demente, Casanova Quinn se encuentra en un universo paralelo. En su realidad, era un ladrón y un playboy hedonista, que viajaba por el mundo en busca de emociones, pero aquí Casanova Quinn es sinónimo de ley y orden. Y ahora derrotará a los buenos desde dentro, ya que, si no, los malos nunca le dejarán volver a casa. Casanova: Luxuria es el primer capítulo de la historia de Casanova Quinn, una historia narrada por un equipo galardonado con múltiples premios formado por Matt Fraction (Sex Criminals, Satellite Sam, Ojo de Halcón) y Gabriel Bá (The Umbrella Academy, Daytripper, AIDP), con la colaboración de Fábio Moon, Cris Peter y Dustin Harbin. Este tomo recopila toda la serie e incluye todas las portadas y todo el material extra que apareció únicamente en la edición original en grapa, así como nuevos comentarios de los creadores. La recopilación definitiva del alucinante viaje del superespía de ciencia ficción definitivo.
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El crecimiento de las derechas populistas, la necesidad o dependencia de las redes sociales, la vigilancia permanente «por su seguridad» o el estado de bienestar como aspiración -para generar riqueza, no para repartirla- son algunos de los temas de los que parte Politizaciones del malestar para vislumbrar cómo se politiza el desasosiego o la angustia. Politizaciones del malestar surge de la voluntad de profundizar en el malestar desde los procesos creativos, a través de varias experiencias artísticas que perfilan el malestar en su dimensión política, colectiva, devolviendo a la sociedad lo que ésta invisibiliza. De esta manera, se combaten las promesas inalcanzables de libertad, prosperidad y felicidad en contraste con el tratamiento de los estados de ánimo que no se aceptan socialmente: tristeza, rabia, hastío, cólera, histeria, con la medicación como única alternativa. La presente muestra propone una aproximación a diferentes proyectos y acciones de los artistas Rufino Mesa, Enmedio, Virginia G. del Pino, Ulla Blanca Lima y Nora Ancarola. Se completa con las aportaciones en forma de artículos y entrevistas de Amador Fernández-Savater, Espai en Blanc, BAR Project, Martí Peran, Alfonso Levy, Laura Mercader, Manuel Delgado, Pere Salabert, Joan M. Minguet, Elsa Plaza y Tania Alba -que analiza once proyectos artísticos más-a fin de exponer y compartir la gestión del desasosiego, de la vulnerabilidad, siendo esencial en todos ellos el proceso, el compromiso y una dimensión colaborativa.
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Penjat
Com es pot atrapar un assassí que ja és mort? Un cadàver, amb la paraula «ESQUER» gravada al pit, apareix penjat al pont de Brooklyn. Una nova víctima apareix a Londres amb la paraula «TITELLA». A banda i banda de l'Atlàntic, els investigadors s'enfronten a assassinats cada vegada més sòrdids i rocambolescos. La seva única esperança és esbrinar qui en belluga els fils. Un thriller amb la tensió i els temps perfectament calculats perquè el lector no se'n pugui desenganxar.
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El pura sangre Kaname entregó su corazón de vampiro para forjar el metal madre, un material con el que se fabricaban armas capaces de matar a los vampiros, y así acabó con la mayoría de ellos.
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LA OBRA MAESTRA DE ARLESTON Y BARBUCCI EN UNA EDICIÓNINTEGRAL CARGADA DE EXTRAS Cuando Fourmille toma suavión a Nueva York, está lejos de saber que su viajeva a dar un giro inesperado. En mitad del vuelo se leacercará una extraña criatura que le ofrecerá la herencia de una tía desaparecida hace 20 años. Y ademássu avión se transformará en dragón tras ser alcanzadopor un rayo Así empezarán sus aventuras en un universo completamente loco, en el que todo se parece a laTierra y es a la vez completamente diferente. Un mundo sin electricidad dominado por unas extrañas y entrañables criaturas: los Preshauns. Bienvenidos al mundode Ekhö!
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Via ESO 1 és el llibre de primer de secundària d'Andana Editorial per a l'assignatura de Valencià: Llengua i Literatura. Via ESO és un projecte que té com a objectiu no solament formar, sinó, a més, fer parlants i fomentar actituds positives cap al valencià. Es tracta d'oferir les eines adequades per educar en el respecte cap a la diversitat lingüística, social i cultural i el compromís amb els objectius de desenvolupament sostenible (ODS). Amb aquest objectiu, Via ESO proposa una metodologia activa i innovadora. A partir de situacions aprenentatge, de contextos reals, proposem un aprenentatge competencial, transversal i interdisciplinari. Oferim activitats dinàmiques, motivadores, entretingudes, pròximes a l'alumnat i molt variades perquè l'alumnat puga aprendre i, alhora, fer seua la llengua. Combinem activitats diverses, inclusives,que es poden fer de forma individual, en parella i en grup, entre una bateria molt extensa d'activitats multimodals, que donen una visió viva, actual i moderna de la llengua. Els continguts s'han elaborat i estructurat per garantir a tot l'alumnat l'adquisició dels sabers bàsics.
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Contiene Ghost Rider 2099, Venom 2099 y Doom 2099, Spider-Man 2099 y 2099: Omega¡Regreso al futuro! La conclusión de la saga en la que la realidad del año 2099 se ve amenazada. Con la segunda oportunidad del Motorista Fantasma, Veneno convertido en una medicina, el Doctor Muerte igual que siempre y Miguel O’Hara afrontando el destino de su línea temporal.
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GREG RUCKA REGRESA CON UNA SERIE EN LA QUEMEZCLA EL GÉNERO POLICÍACO Y LA BRUJERÍASe acerca la noche de las brujas. Rowan Black conoce: el olor dela carne quemada en la hoguera el poder que tiene la mano izquierda deun asesino lo peligroso que es derramar sangre sobrepiedra durante la luna nueva. Rowan Black es bruja.Rowan Black sabe: que una placa no vale sino lo que valga la persona quela lleva que el móvil de un crimen está sobrevalorado quesiempre has de cuidar de tu compañero. Rowan Black es policía.Y también sabe algo más. Sabe que la magia es real.
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TEME LA VIEJA SANGRE! Prestigiosa en el pasado por sus milagrosos remedios, en la actualidad la ciudad deYharnam ha caído en desgracia debido a una horrible plaga. Una pareja improbable de ciudadanos sospecha que la Iglesia de la Sanación es la culpable y empiezaa buscar respuestas con la esperanza de descubrir lanaturaleza de la maldición. Adéntrate en los sombríosrecovecos de la Iglesia de la Sanación de mano del guionista Aleš Kot (Generation Gone, Days of Hate), que regresa a las sanguinolentas calles de Yharnam conel artista Piotr Kowalski (La torre oscura, Sex, 30 días de noche)! Ambientado en el mundo de Bloodborne,el videojuego de Miyazaki aclamado por la crítica!
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La invasió dels robots i altres relats d'Economia en colors
Per a la majoria dels mortals, els camins que tria l'economia són obscurs, incomprensibles i misteriosos. Aquest llibre vol fer-los una mica més entretinguts, una mica més accessibles i una mica més... clars. En un increïble viatge pel camins de l'economia, ple de sorpreses i de descobriments, Xavier Sala i Martín ens explica, entre altres qüestions, per què la impaciència pot esdevenir catastròfica per als nostres fills o per què en uns països hi ha més estafadors i mentiders que en d'altres. Gràcies a aquest llibre, i d'una manera propera i divertida, entendrem l'economia com una eina que ens ajuda a comprendre millor el món que ens envolta i descobrirem que la humanitat ha millorat molt i, a més, ho ha fet molt ràpidament.
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Tras su brillante análisis de padres e hijos en nuestros días, Massimo Recalcati vuelve su mirada hacia la compleja figura de la madre. ¿Para qué sirven las manos de la madre? ¿Para acariciar, cuidar, acoger, según sostienen las interpretaciones canónicas, o más bien para salvar al hijo del abismo de la falta de sentido?Después de haber analizado en libros anteriores la transformación de las figuras del padre y del hijo en nuestros días, Massimo Recalcati aborda la última pilastra de la tríada familiar. Y lo hace impelido por sus lectores y movido por su propio deseo de ser justo con las madres y reconocerles su papel, esencial e insustituible. Ahora bien, lejos de toda visión simplificadora, para Recalcati la madre es siempre una compleja figura de múltiples facetas, de la que no soslaya ni los lados luminosos ni los oscuros: la madre ángel, pero también la madre cocodrilo, la madre castradora, pero también la que sabe desprenderse de su hijo, la madre narcisista, pero también la que es capaz de guiar al hijo en la adopción simbólica de la vida. Para ello nos presenta una caleidoscópica galería de figuras maternas, extraídas de su experiencia clínica y de la actualidad, pero también de la Biblia, de libros y películas y, en última instancia, de su propia vida, presente aquí como en ninguna otra de sus obras.Así, nos ayuda a reconocer el perfil de una madre real, no ideal, cuyos mil rostros representan en realidad uno solo, aquel en el que el hijo sabe reconocer el suyo propio. Y, sobre todo, subraya la importancia de no olvidar nunca, en contra de la interpretación patriarcal de la madre asexuada y anulada como mera ama de cría, que una madre nunca debe dejar de ser mujer, esposa y amante, y que la única base posible de una maternidad sana es la feminidad.
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¡Regreso al futuro! De las páginas de El asombroso Spiderman, llega una saga en la que la realidad del año 2099 se ve amenazada. Con los 4 fantásticos frente a su peor enemigo, Conan todavía atrapado entre nosotros y el Castigador en lucha contra el mayor crimen del mañana.
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Radiografies
Un recorregut en vint-i-vuit contes que ens convida a transitar per les parts més íntimes de l'interior femení.
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Galceran, l'heroi de la guerra negra
Jaume Galceran, tambe? conegut amb el nom de Queralto?, es refugia a les muntanyes del Bergueda? amb l'objectiu de venjar la mort del seu germa?, i es converteix en un cabdill de bandolers conegut i temut arreu per la seva viole?ncia i crueltat. En el fons, pero?, nome?s demana justi?cia social i defensa uns valors que porten el senyal de la bogeria, pero? tambe? el de la valentia.
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Ser a casa
Sense caure en la nostàlgia ni en l'il·lusionisme utòpic, Ser a casa ofereix el testimoniatge d'una experiència del cristianisme desacomplexada, agraïda, poètica, honesta. Des del present, des de l'ara. Magalhães fa servir la metàfora d'una casa per descriure com viu la seva religió, des de la cuina de la humilitat fins a la sala d'estar del temps compatit. Perquè, segons ell, no hi ha cristianisme al segle XXI si no és des de casa.
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Tigres de vidre
Toni Hill ens obsequia amb una història impactant i atmosfèrica que el reafirma com una de les grans plomes del gènere de la novel·la negra del nostre país. Una absorbent història de suspens psicològic que explora els límits entre la culpa i l'expiació. A finals dels setanta, en Víctor Yagüe i en Juanpe Zamora van ser alguna cosa més que companys de classe. La seva amistat, plena de confidències i jocs, d'alegries i pors, va traspassar les parets de l'aula i es va estendre pels conflictius carrers de la Ciutat Satèl·lit. Fins al 15 de desembre de 1978. Fins al dia en què un tràgic succés va sacsejar la consciència dels veïns. Fins al moment en què els nois es van veure obligats a triar entre lleialtat o salvació. Trenta-set anys després, tots dos es retroben en aquest mateix escenari. La sort de cadascun ha agafat rumbs oposats. En Juanpe és un home a la deriva, sense futur i amb un present tèrbol, en Víctor, en canvi, pot considerar-se un triomfador. Potser per això se sent estranyament en deute amb el seu vell amic i decideix enfrontar-se als clarobscurs d'un cas tancat que, tot i així, continua envoltat d'inquietants preguntes que ningú no vol respondre. Però el que en Víctor i en Juanpe no saben és que algú, a l'ombra, està escrivint la història d'aquest crim. Un relat revelador que,potser, seria millor que cap dels dos no llegís. Amb una trama intensa i plena de secrets, Toni Hill ens transporta a un barri mític del cinturó roig de Barcelona, tant en els convulsos anys setanta com en l'actualitat, on uns personatges profundament humans es troben atrapats en un conflicte marcat per la lleialtat, el silenci i la venjança.
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Este libro desarrolla los contenidos del módulo profesional de Seguridad e Higiene en la Manipulación de Alimentos de los Ciclos Formativos de grado medio de Cocina y Gastronomía y de Servicios en Restauración, pertenecientes a la familia profesional de Hosteleríay Turismo, así como de los Ciclos Formativos de gradomedio de Aceites de Oliva y Vinos, de Panadería, Repostería y Confitería y de Elaboración de Productos Alimenticios, pertenecientes a la familia profesional de Industrias Alimentarias.,En esta nueva edición, sehan recogido todas las novedades normativas relativasa los alérgenos, se ha implementado la parte dedicada al APPCC y se han incluido las normas necesarias para cocinar para personas celiacas. Además, se ha renovado la parte relativa a la información y el etiquetado de los alimentos, con especial atención a la nuevanormativa sobre los alérgenos. Al mismo tiempo, se han reelaborado los contenidos dedicados a los sistemas de autocontrol para hacerlos más sencillos y accesibles para los alumnos y se han actualizado aquellos relacionados con la conservación de los alimentos. Además, se han añadido nuevas imágenes, exclusivas paraesta obra.,El libro se organiza en ocho unidades, quedesarrollan las siguientes áreas: seguridad alimentaria, limpieza y desinfección de equipos e instalaciones, y control de plagas, mantenimiento de las buenasprácticas de manipulación de alimentos, aplicación delas buenas prácticas de manipulación de alimentos, sistemas de autocontrol, utilización eficaz de los recursos, recogida selectiva de residuos, prevención deriesgos laborales en la actividad hostelera.,El textoha sido elaborado, por un lado, como apoyo al docente en la esquematización, la secuenciación y el desarrollo de las unidades, por otro, como una herramientade ayuda para los estudiantes y los profesionales, que encontrarán en él explicaciones claras, imágenes exclusivas, esquemas y una serie de guías de prácticascorrectas para los manipuladores de alimentos. Todo ello reforzado con cuadros de información importante yadicional, mapas conceptuales finales para el repasode los conceptos clave de cada unidad y Cuestiones yActividades finales que contribuyen a una efectiva asimilación de contenidos.,Todo ello hace de esta obraun compendio totalmente completo y actualizado sobreseguridad e higiene en la manipulación de alimentos,pues incluye, además, una guía de primeros auxiliosy prevención de riesgos laborales.,El autor es técnico en Empresas y Actividades Turísticas, técnico especialista en Hostelería y cuenta con una amplia formación en conservería vegetal, industrias cárnicas, seguridad e higiene en la manipulación de alimentos y en sistemas de gestión de calidad, entre otros. Además, cuenta con una larga experiencia docente y ha trabajado como asesor y colaborador en programas de radio, detelevisión y en el cine. También es autor de otros títulos publicados por esta editorial.
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Com combatre el feixisme i vèncer
Com es pot combatre el feixisme i vèncer-lo? Aquesta va ser unapregunta clau que es va fer la marxista i feminista alemanya ClaraZetkin quan va saber anticipar el creixement de l'extrema dreta iels perills que l'acompanyaven. En aquest text de 1923 va deixarpalesa la importància de combatre'l i guanyar la partida.La conjuntura actual té molts paral·lelismes amb el moment enquè Zetkin va escriure el text. Recuperemaquest document únic i pioner, on analitza els factors quepropicien el creixement del feixisme, caracteritza la naturalesad'aquesta ideologia i acaba traçant unes línies magistrals sobre perquè i com se l'ha de combatre.Cal identificar la urgència de la problemàtica amb l'extrema dreta ibarrar el pas al creixement d'aquests discursos d'odi.
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Con las relaciones entre los cuatro protagonistas deesta novela se trenza un apasionante relato de supervivientes, de poderosa pegada narrativa y rico en matices. Una mirada inteligente, capaz de extraer humor yemoción en cada curva del camino, pero que reivindica, por encima de todo, la maravillosa aventura de vivir.
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Somos agua. Por suerte, cada vez más personas son conscientes de la importancia de la hidratación y de la buena calidad del agua en nuestra dieta diaria. El plato estrella que el agua genera en nuestra cocina es, sin duda, la sopa, pero los benecios que puede aportarnos una buena sopa van mucho más allá de la hidratación: la palabra sopa engloba mucho más que cuatro letras. Sopas detox quiere ayudarte a incorporar sopas vegetales y presentarte los ingredientes saludables imprescindibles en su elaboración. Una sopa puede ser un alimento completo cuando no dispongas de tiempo para cocinar. Un manjar para entrar en calor con la llegada del frío o para refrescarte en los calurosos días de verano, pero también puede ser una gran fuente de salud para tu día a día: desde combatir la inamación a favorecer la eliminación de toxinas, así como un sinfín de benecios que este libro te ofrece de forma amena y rigurosa. Convierte las sopas de toda la vida en una fuente de energía, vitalidad y belleza.
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Tres dies a la presó
«He trobat la meva llibertat a la presó.» Un diàleg intens de Jordi Cuixart i Gemma Nierga que permet comprendre una figura clau del present polític. «El procés afecta emocionalment tots els catalans, tant si pengem banderes del balcó com si ens prenen per equidistants, i els periodistes hem d'intentar prendre distància i explicar què està passant ara i aquí», afirma Gemma Nierga. Amb aquesta ferma voluntat, ha pogut conversar tres dies amb en Jordi Cuixart en un locutori de la presó de Lledoners. I en un diàleg obert, amb franquesa i contundència, el president d'Òmnium es mostra en la seva dimensió més humana i també en la més política. El llibre és fruit d'aquestes sessions que van tenir lloc en un entorn hostil com el del centre penitenciari, i amb un vidre que força a saludar-se com es fa entre reixes -posant les mans a la mateixa altura, palmell contra palmell- i reflecteix l'excepcionalitat del moment que estem vivint. Amb emoció sincera en alguns moments, amb rigor i sense renúncies a expressar les opinions personals, el diàleg aborda la trajectòria personal de Jordi Cuixart -els seus orígens familiars i la seva experiència professional-, la vida a les presons de Soto del Real i de Lledoners -la convivència amb els altres presos i moments durs com la vaga de fam d'alguns d'ells- i la política, des del paper d'Òmnium en la societat catalana fins a la manifestació davant de la conselleria d'Economia per la que està sent jutjat acusat de rebel·lió. Amb extraordinària transparència, Jordi Cuixart mostra el seu tarannà i la seva visió de futur. «He trobat la meva llibertat a la presó. En una situació adversa, m'he trobat a mi mateix. Soc més lliure dins de la presó que la gent que és fora. Ho soc en parlar de política, ho soc perquè ja no puc patir pels altres», escriu. I conclou: «Des d'un punt de vista polític, penso en el futur de Catalunya. I hem de tenir clar que la situació que estem vivint, malauradament, va per llarg.» I per a tots els lectors -«la persona que he conegut és diferent de la persona que esperava conèixer», afirma Gemma Nierga-, el llibre ofereix un retrat sorprenent i trasbalsador d'una experiència humana i política extraordinàries. «No espero l'indult, perquè Espanya no està preparada per donar-lo. I si arriba, serà una mala notícia per a ells perquè voldrà dir que es gira full i no es resol el conflicte. I aquest problema s'ha de solucionar ara, no el podem traspassar a les properes generacions. Ja l'hem anat arrossegant durant molts anys. Havien dit que moltes coses no es podien fer, però les hem fet: votar l'1 d'Octubre, per exemple. Qui diu que no podem fer un referèndum vinculant al segle XXI?»Jordi Cuixart
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Los breves relatos dramáticos incluidos en esta edición de tapa blanda de Caricatura han sido comparados con Nabokov por su complejo naturalismo y su sentido del humor, y en ellos Clowes explora el tedio y los misterios de la vida contemporánea con gran acierto y profundidad. Tomando su título de la primera historiaincluida en este recopilatorio –considerada la primera apoteosis del Eightball de Clowes–, Caricatura incluye otras ocho historias cortas.
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Basándose en casos reales, Hélène Roubeix describe los diferentes tipos de dependencia, analiza sus causas y propone una lectura constructiva de la pasión amorosa. Sólido, accesible y bien escrito, este libro acompaña al lector a través de un proceso terapéutico y liberador.
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