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Editoriales
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Familie es una misteriosa institución donde se crían niñas. Kurumi, una niña que vive allí, se queda dormida justo en la víspera de su décimo cumpleaños y, al despertar, se da cuenta que han pasado 14 años desde entonces.¡Comienza un desafortunado viaje en un lugar desconocido, con amigos que han crecido y recuerdos perdidos por el camino!
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Ramon Mercader, l'home del piolet
Una biografia apassionant que es llegeix com una història d’espionatge i seducció, identitats falses, complots, atemptats frustrats, idealisme i traïció. La vida de l’assassí català més rellevant de la història embarcarà el lector en un viatge fascinant per França, la Unió Soviètica, Mèxic i Cuba, amb la Guerra Civil espanyola, la Segona Guerra Mundial i la Guerra Freda de teló de fons, en la sanguinària persecució de Lev Davídovitx, Trotski, fins al crim final, piolet en mà. Rica en documentació, minuciosa, erudita i amb sorprenents fotografies inèdites, l’ambiciosa investigació d’Eduard Puigventós López, Ramon Mercader, l’home del piolet, és una disquisició entre l’heroïcitat i la covardia d’un personatge de mil cares i alhora el retrat captivador d’una època de grans convulsions polítiques i enfrontaments militars, on estava en joc no només la supremacia mundial, sinó també la idea mateixa del món.
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Els laberints de Sant Jordi
Sant Jordi no troba el camí per arribar a Montblanc. I la princesa no troba el camí de sortida per fugir del bosc. I el drac no pot arribar fins a la princesa i menjar-se-la... Ajuda els personatges del conte a trobar el camí per poder continuar la història. Ho res de diversió per a tota la família.
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Considerado por muchos estudiosos del cómic como uno de los mejores dibujantes de historietas del siglo XX español, no son pocos los que hacen extensivo este reconocimiento al ámbito europeo y mundial. Su trazo claro, limpio, esencial, su dominio de la perspectiva, la expresividad, el movimiento, su talento narrativo en la construcción de la secuencia. Su poesía y su humor existencial surrealista, a veces, que lo emparentan con sus contemporáneos McManus, Soglow, Hergé, Sempé, Quino... Todo ello hace de Josep Coll un clásico imprescindible que merece ser conocido y leído por las nuevas generaciones de aficionados al cómic. Este libro hace justicia a un artista tremendamente innovador que forma parte del panteón de nuestro cómic.
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El «paraíso» del título es el capitalismo democrático y liberal que durante décadas se nos ha vendido como el mejor orden social posible, y los «problemas» son las cadenas de ese fantasma que, a falta de un nombre mejor, desde hace años llamamos cris
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Verano de 1962. Nelson, un chico de trece años, es el corneta de un campamento de boy scouts. Sus medallas, su habilidad para encender el fuego y el celo con el que desempeña sus tareas no son la mejor manera de ganarse amigos. Solo Jonathan, el chico más popular del campamento, le presta un poco de atención: es el único que se acuerda de su cumpleaños y el único que lo defiende de los abusones. Jonathan y Nelson no lo saben todavía pero en su infancia forjarán una amistad que resistirá el paso del tiempo y que les ayudará a soportar los golpes que la vida tiene reservados para ellos. Tres generaciones de hombres se enfrentan a sus flaquezas en ese territorio, no siempre bien delimitado, que separa lo heroico de lo cobarde, el bien del mal, la fidelidad de la traición. Una inolvidable novela sobre las dificultades y las recompensas de las grandes amistades. «El corazón de los hombres es una saga intimista y sentida, y divertida, y cruel, y conmovedora.» Rodrigo Fresán (Vanity Fair) «Hace falta mucho talento narrativo y mucho valor para contar así una sola historia en tres partes que abarcan casi un siglo sin perder veracidad, mostrando con toda convicción el paso del tiempo sobre personas y escenarios, templando con tanta maestría el dolor, la emoción y la compasión.» José María Guelbenzu (''Libro de la Semana'', Babelia - El País) «El libro nos enseña [las vidas de sus personajes], a saltos, hasta la tercera década del siglo XXI, dejando caer por el camino palabras sabias y momentos duraderos sobre amor, amistad, decepción, esperanza y, en fin, todo el espectro de la experiencia humana.» Juan Manuel Freire (Rockdelux) «El realismo de quilates busca [...] resaltar la emotividad de las historias para alcanzar la verdad más honda y conseguir que la escritura resulte todo lo legible que cabe desear. Así es la estética que hace suya -y de paso revitaliza- el joven Nickolas Butler en su segunda novela.» Robert Saladrigas (La Vanguardia) «El talento de Butler para describir el paisaje sentimental de una época vuelve a ser magistral.» Sagrario Fdez.-Prieto (La Razón) «Butler debe incluirse entre los escritores americanos más sólidos de su generación.» Pablo Martínez-Zarracina (El Correo) «''El corazón de los hombres'' describe el mundo masculino en una sociedad atravesada por las guerras. La educación de los hombres, transmitida por otros hombres que, en la mayoría de los casos, de generación en generación, no han encontrado más sabiduría que la desgracia.» Matías Crowder (Diari de Girona) «Nickolas Butler, autor de la excelente 'Canciones de amor a quemarropa', retrata en esta nueva y notable novela los sinsabores de las amistades que sobreviven al paso del tiempo y las nuevas formas de relación entre padres e hijos.» Iñigo Urrutia (El Diario Vasco) «No es una novela sobre los Boy Scouts, sino sobre los individuos que educan y sobre la amistad que contribuyen a forjar, ésta mucho más fuerte que la propia organización y capaz de sobrevivir a la distancia, a las traiciones, a la falta de valores, a los reveses de la vida...» Mariola Riera (La Nueva España) «Butler vuelve hacer gala de su dominio del pulso narrativo, la capacidad para crear escenas y personajes que emocionan, y la solvencia para los diálogos. [...] Una novela a contracorriente en la que subyace la pregunta: ¿Qué es ser un buen hombre?» Leire Escalada (Navarra.com) «Una novela vigorosa, de aroma nostálgico y melancólico, dura en ocasiones y con la visión renqueante del sueño americano como letanía instigadora de las acciones de unos personajes atrapados en una espiral vitalista de consecuencias.» Juan A. Ruiz-Valdepeñas (Todo Indie) «Esta novela es un puñetazo en el estómago... A menudo vuelvo sobre los pasos de Nelson, la gran creación de Butler. Es un personaje de una bondad tan auténtica, de una melancolía tan emocionante y precisa, que creo que nunca lo olvidaré. Y a fin de cuentas: ¿no es eso lo que le pedimos a una novela, que sea inolvidable?» Darin Strauss (The New York Times Book Review) «Butler ahonda en la oscura y suburbana mentalidad de la clase media del Medio Oeste de la misma manera que John Cheever lo hizo con los suburbios de Shady Hill o Richard Yates con Revolutionary Hill Estates.» USA Today «Los fans de la premiada Canciones de amor a quemarropa acogerán con entusiasmo esta obra impresionante que tiene un conjunto de personajes tan extraordinario. Con esta entrega Butler demuestra que es el primero de la clase.» Library Journal «Butler demuestra un enorme dominio sobre el material y empatía hacia los personajes y sus debilidades. Esta preciosa novela quizás sea su mejor libro hasta el momento.» Publisher's Weekly «Una novela magnífica sobre una América que, a pesar de todo, no ha roto todavía con los sueños de los años sesenta.» Gilles Heuré (Télérama)
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La Regenta, publicada en 1884, es para muchos la gran novela de la literatura española del siglo XIX. Esta primera obra de Leopoldo Alas «Clarín», máximo exponente del naturalismo en nuestro país, es un retrato corrosivo de una ciudad de provincias, regida por una ociosa clase alta y por un clero que impone una moral hipócrita y asfixiante. La presente edición contiene una selección de capítulos para facilitar un primer acercamiento a esta obra maestra de la literatura. Los capítulos incluidos muestran el argumento global de la novela, y el resumen de los capítulos no seleccionados junto con la relación de personajes permiten seguir el hilo argumental. Todo ello, acompañado de una introducción, notas explicativas y una propuesta de actividades indicadas para el estudio de La Regenta en Bachillerato.
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No és la meva talla
A l'Estrella li encanten les sabates! Un dia, quan veu les vambes més maques del món, demana al seu pare que les hi compri. Com que no en queden de la seva talla, fa veure que una de més petita li va bé. Però amb les noves vambes li fan mal els peus, ja no pot jugar, ni córrer, ni saltar... Què farà l'Estrella per tornar a brillar?
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¡Rudo está en peligro! Los Saqueadores se mueven en secreto para capturar a Rudo, el chico que fue arrojado desde Altomundo. Su cabecilla se muestra por primera vez y separa al grupo de Limpiadores para que sus miembros se enfrenten a sus hombres en un uno contra uno. Además, le hace a Rudo una sorprendente invitación: que se una a él para derribar Altomundo.
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Una llarga adolescència
Les memòries d’infància de Rosa Regàs ens transporten a la Catalunya de la nostàlgia, on els primers anys de la República omplien els carrers d’il·lusió i l’art i la cultura esdevenien raons de ser per a molts. Uns anys que van donar pas a una obscuritat eixordadora que en aquestes pàgines retorna vívidament a través dels ulls d’una nena lletraferida que va patir la separació familiar i la solitud, però que ho recorda amb serenor i innocència.Els Regàs Castells i els Pagès Elias, el seny i la rauxa, els avis, els pares i els germans, París, Barcelona i Tiana, passeig de Gràcia i el carrer Fernando, Lorca, Güell, Gaudí i Sagarra, Can Culleretes, l’Hotel Colón...«Quan miro endarrere i veig la història del meu país, em costa deslligar-la de la meva pròpia història i les dates se’m barregen com si els esdeveniments que tan importants han estat per a la meva vida fossin no només importants també per al país, sinó que de vegades els veig com si fossin ells els que haguessin provocat els canvis en la ciutat i fins i tot en l’univers.»
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Esperar. 9 meses. Semana a semana, luna a luna. Construir un nido de amor, ramita a ramita. Ver crecer la impaciencia y la barriga. Dar nombre. Y nombrar al mundo. Que esa vida que crece sepa que hay palabras para decir cielo, y amor, y te amamos antes de que llegues. Un libro para conjurar toda la fuerza que empuja la vida. Poemas para esperarte.
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Cardcaptor Sakura 04 Català
La Sakura és a punt de reunir totes les cartes de Clow! Les últimes cartes de Clow s'han manifestat comencen a crear tot tipus de problemes per la Sakura! Justament, decideixen sembrar el caos enmig de l'obra de teatre del col·legi, una versió del conte clàssic de La bella dorment. Encara que compta amb un petit canvi, Sakura encarna al príncep i la princesa és... el mateix Syaoran! Què faran ambdós quan les cartes no els deixin continuar amb el conte?
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¿Va a haber un antes y un después en las relaciones hombre-mujer después de la sacudida del #MeToo? ¿Hacia dónde van las relacionesentre los sexos en el siglo XXI? ¿Hayque corregir la mirada masculina? El autor indaga en la transformación de las leyes
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Peter, Gwen y miles han aprendido a trabajar juntos, pero un siniestro nuevo enemigo está a punto de romper su amistad en pedazos. Después de un devastador encuentro con la Gata Negra, la suerte del equipo arácnido ha cambiado. ¿Serán capaces de sobreponerse a la situación o éste será el fin del trío heroico de Nueva York?
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Ramón Cotarelo se dirige a la nación catalana con unmensaje radical. Radical no solo por la claridad habitual en el autor, sino porque ahonda en las raíces del derecho y de la historia para obtener argumentos que ayudarán al lector a comprender la emergencia y laimportancia del momento que vive el amplio movimientoindependentista catalán. De este modo, Cotarelo argumenta que si bien Catalunya es una nación sin Estado,España es la sombra de un imperio caído que no supoconvertirse en nación, «y si el imperio no trata conjusticia y equidad a sus partes componentes, tampocoes un imperio, sino una cárcel de pueblos». Este es uno de los razonamientos sobre los que se construye elDiscurso a la nación catalana, y que Cotarelo proyecta hasta el día de hoy y de mañana, generación tras generación, para dotar de sentido y legitimidad el largo camino que la nación catalana ha emprendido haciasu libertad.
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El crecimiento de las derechas populistas, la necesidad o dependencia de las redes sociales, la vigilancia permanente «por su seguridad» o el estado de bienestar como aspiración -para generar riqueza, no para repartirla- son algunos de los temas de los que parte Politizaciones del malestar para vislumbrar cómo se politiza el desasosiego o la angustia. Politizaciones del malestar surge de la voluntad de profundizar en el malestar desde los procesos creativos, a través de varias experiencias artísticas que perfilan el malestar en su dimensión política, colectiva, devolviendo a la sociedad lo que ésta invisibiliza. De esta manera, se combaten las promesas inalcanzables de libertad, prosperidad y felicidad en contraste con el tratamiento de los estados de ánimo que no se aceptan socialmente: tristeza, rabia, hastío, cólera, histeria, con la medicación como única alternativa. La presente muestra propone una aproximación a diferentes proyectos y acciones de los artistas Rufino Mesa, Enmedio, Virginia G. del Pino, Ulla Blanca Lima y Nora Ancarola. Se completa con las aportaciones en forma de artículos y entrevistas de Amador Fernández-Savater, Espai en Blanc, BAR Project, Martí Peran, Alfonso Levy, Laura Mercader, Manuel Delgado, Pere Salabert, Joan M. Minguet, Elsa Plaza y Tania Alba -que analiza once proyectos artísticos más-a fin de exponer y compartir la gestión del desasosiego, de la vulnerabilidad, siendo esencial en todos ellos el proceso, el compromiso y una dimensión colaborativa.
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Penjat
Com es pot atrapar un assassí que ja és mort? Un cadàver, amb la paraula «ESQUER» gravada al pit, apareix penjat al pont de Brooklyn. Una nova víctima apareix a Londres amb la paraula «TITELLA». A banda i banda de l'Atlàntic, els investigadors s'enfronten a assassinats cada vegada més sòrdids i rocambolescos. La seva única esperança és esbrinar qui en belluga els fils. Un thriller amb la tensió i els temps perfectament calculats perquè el lector no se'n pugui desenganxar.
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El pura sangre Kaname entregó su corazón de vampiro para forjar el metal madre, un material con el que se fabricaban armas capaces de matar a los vampiros, y así acabó con la mayoría de ellos.
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LA OBRA MAESTRA DE ARLESTON Y BARBUCCI EN UNA EDICIÓNINTEGRAL CARGADA DE EXTRAS Cuando Fourmille toma suavión a Nueva York, está lejos de saber que su viajeva a dar un giro inesperado. En mitad del vuelo se leacercará una extraña criatura que le ofrecerá la herencia de una tía desaparecida hace 20 años. Y ademássu avión se transformará en dragón tras ser alcanzadopor un rayo Así empezarán sus aventuras en un universo completamente loco, en el que todo se parece a laTierra y es a la vez completamente diferente. Un mundo sin electricidad dominado por unas extrañas y entrañables criaturas: los Preshauns. Bienvenidos al mundode Ekhö!
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Via ESO 1 és el llibre de primer de secundària d'Andana Editorial per a l'assignatura de Valencià: Llengua i Literatura. Via ESO és un projecte que té com a objectiu no solament formar, sinó, a més, fer parlants i fomentar actituds positives cap al valencià. Es tracta d'oferir les eines adequades per educar en el respecte cap a la diversitat lingüística, social i cultural i el compromís amb els objectius de desenvolupament sostenible (ODS). Amb aquest objectiu, Via ESO proposa una metodologia activa i innovadora. A partir de situacions aprenentatge, de contextos reals, proposem un aprenentatge competencial, transversal i interdisciplinari. Oferim activitats dinàmiques, motivadores, entretingudes, pròximes a l'alumnat i molt variades perquè l'alumnat puga aprendre i, alhora, fer seua la llengua. Combinem activitats diverses, inclusives,que es poden fer de forma individual, en parella i en grup, entre una bateria molt extensa d'activitats multimodals, que donen una visió viva, actual i moderna de la llengua. Els continguts s'han elaborat i estructurat per garantir a tot l'alumnat l'adquisició dels sabers bàsics.
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Contiene Ghost Rider 2099, Venom 2099 y Doom 2099, Spider-Man 2099 y 2099: Omega¡Regreso al futuro! La conclusión de la saga en la que la realidad del año 2099 se ve amenazada. Con la segunda oportunidad del Motorista Fantasma, Veneno convertido en una medicina, el Doctor Muerte igual que siempre y Miguel O’Hara afrontando el destino de su línea temporal.
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GREG RUCKA REGRESA CON UNA SERIE EN LA QUEMEZCLA EL GÉNERO POLICÍACO Y LA BRUJERÍASe acerca la noche de las brujas. Rowan Black conoce: el olor dela carne quemada en la hoguera el poder que tiene la mano izquierda deun asesino lo peligroso que es derramar sangre sobrepiedra durante la luna nueva. Rowan Black es bruja.Rowan Black sabe: que una placa no vale sino lo que valga la persona quela lleva que el móvil de un crimen está sobrevalorado quesiempre has de cuidar de tu compañero. Rowan Black es policía.Y también sabe algo más. Sabe que la magia es real.
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TEME LA VIEJA SANGRE! Prestigiosa en el pasado por sus milagrosos remedios, en la actualidad la ciudad deYharnam ha caído en desgracia debido a una horrible plaga. Una pareja improbable de ciudadanos sospecha que la Iglesia de la Sanación es la culpable y empiezaa buscar respuestas con la esperanza de descubrir lanaturaleza de la maldición. Adéntrate en los sombríosrecovecos de la Iglesia de la Sanación de mano del guionista Aleš Kot (Generation Gone, Days of Hate), que regresa a las sanguinolentas calles de Yharnam conel artista Piotr Kowalski (La torre oscura, Sex, 30 días de noche)! Ambientado en el mundo de Bloodborne,el videojuego de Miyazaki aclamado por la crítica!
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La invasió dels robots i altres relats d'Economia en colors
Per a la majoria dels mortals, els camins que tria l'economia són obscurs, incomprensibles i misteriosos. Aquest llibre vol fer-los una mica més entretinguts, una mica més accessibles i una mica més... clars. En un increïble viatge pel camins de l'economia, ple de sorpreses i de descobriments, Xavier Sala i Martín ens explica, entre altres qüestions, per què la impaciència pot esdevenir catastròfica per als nostres fills o per què en uns països hi ha més estafadors i mentiders que en d'altres. Gràcies a aquest llibre, i d'una manera propera i divertida, entendrem l'economia com una eina que ens ajuda a comprendre millor el món que ens envolta i descobrirem que la humanitat ha millorat molt i, a més, ho ha fet molt ràpidament.
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En los años cincuenta, los mejores superhéroes del mundo triunfan en público mientras luchan con sus vidas privadas. Los disturbios sociales y políticos cobran peaje personal. Un miembro del equipo se une al movimiento contracultural, mientras otros luchan contra los demonios internos, la sospecha y la traición.
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Tras su brillante análisis de padres e hijos en nuestros días, Massimo Recalcati vuelve su mirada hacia la compleja figura de la madre. ¿Para qué sirven las manos de la madre? ¿Para acariciar, cuidar, acoger, según sostienen las interpretaciones canónicas, o más bien para salvar al hijo del abismo de la falta de sentido?Después de haber analizado en libros anteriores la transformación de las figuras del padre y del hijo en nuestros días, Massimo Recalcati aborda la última pilastra de la tríada familiar. Y lo hace impelido por sus lectores y movido por su propio deseo de ser justo con las madres y reconocerles su papel, esencial e insustituible. Ahora bien, lejos de toda visión simplificadora, para Recalcati la madre es siempre una compleja figura de múltiples facetas, de la que no soslaya ni los lados luminosos ni los oscuros: la madre ángel, pero también la madre cocodrilo, la madre castradora, pero también la que sabe desprenderse de su hijo, la madre narcisista, pero también la que es capaz de guiar al hijo en la adopción simbólica de la vida. Para ello nos presenta una caleidoscópica galería de figuras maternas, extraídas de su experiencia clínica y de la actualidad, pero también de la Biblia, de libros y películas y, en última instancia, de su propia vida, presente aquí como en ninguna otra de sus obras.Así, nos ayuda a reconocer el perfil de una madre real, no ideal, cuyos mil rostros representan en realidad uno solo, aquel en el que el hijo sabe reconocer el suyo propio. Y, sobre todo, subraya la importancia de no olvidar nunca, en contra de la interpretación patriarcal de la madre asexuada y anulada como mera ama de cría, que una madre nunca debe dejar de ser mujer, esposa y amante, y que la única base posible de una maternidad sana es la feminidad.
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¡Regreso al futuro! De las páginas de El asombroso Spiderman, llega una saga en la que la realidad del año 2099 se ve amenazada. Con los 4 fantásticos frente a su peor enemigo, Conan todavía atrapado entre nosotros y el Castigador en lucha contra el mayor crimen del mañana.
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Radiografies
Un recorregut en vint-i-vuit contes que ens convida a transitar per les parts més íntimes de l'interior femení.
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Galceran, l'heroi de la guerra negra
Jaume Galceran, tambe? conegut amb el nom de Queralto?, es refugia a les muntanyes del Bergueda? amb l'objectiu de venjar la mort del seu germa?, i es converteix en un cabdill de bandolers conegut i temut arreu per la seva viole?ncia i crueltat. En el fons, pero?, nome?s demana justi?cia social i defensa uns valors que porten el senyal de la bogeria, pero? tambe? el de la valentia.
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Ser a casa
Sense caure en la nostàlgia ni en l'il·lusionisme utòpic, Ser a casa ofereix el testimoniatge d'una experiència del cristianisme desacomplexada, agraïda, poètica, honesta. Des del present, des de l'ara. Magalhães fa servir la metàfora d'una casa per descriure com viu la seva religió, des de la cuina de la humilitat fins a la sala d'estar del temps compatit. Perquè, segons ell, no hi ha cristianisme al segle XXI si no és des de casa.
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Tigres de vidre
Toni Hill ens obsequia amb una història impactant i atmosfèrica que el reafirma com una de les grans plomes del gènere de la novel·la negra del nostre país. Una absorbent història de suspens psicològic que explora els límits entre la culpa i l'expiació. A finals dels setanta, en Víctor Yagüe i en Juanpe Zamora van ser alguna cosa més que companys de classe. La seva amistat, plena de confidències i jocs, d'alegries i pors, va traspassar les parets de l'aula i es va estendre pels conflictius carrers de la Ciutat Satèl·lit. Fins al 15 de desembre de 1978. Fins al dia en què un tràgic succés va sacsejar la consciència dels veïns. Fins al moment en què els nois es van veure obligats a triar entre lleialtat o salvació. Trenta-set anys després, tots dos es retroben en aquest mateix escenari. La sort de cadascun ha agafat rumbs oposats. En Juanpe és un home a la deriva, sense futur i amb un present tèrbol, en Víctor, en canvi, pot considerar-se un triomfador. Potser per això se sent estranyament en deute amb el seu vell amic i decideix enfrontar-se als clarobscurs d'un cas tancat que, tot i així, continua envoltat d'inquietants preguntes que ningú no vol respondre. Però el que en Víctor i en Juanpe no saben és que algú, a l'ombra, està escrivint la història d'aquest crim. Un relat revelador que,potser, seria millor que cap dels dos no llegís. Amb una trama intensa i plena de secrets, Toni Hill ens transporta a un barri mític del cinturó roig de Barcelona, tant en els convulsos anys setanta com en l'actualitat, on uns personatges profundament humans es troben atrapats en un conflicte marcat per la lleialtat, el silenci i la venjança.
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Este libro desarrolla los contenidos del módulo profesional de Seguridad e Higiene en la Manipulación de Alimentos de los Ciclos Formativos de grado medio de Cocina y Gastronomía y de Servicios en Restauración, pertenecientes a la familia profesional de Hosteleríay Turismo, así como de los Ciclos Formativos de gradomedio de Aceites de Oliva y Vinos, de Panadería, Repostería y Confitería y de Elaboración de Productos Alimenticios, pertenecientes a la familia profesional de Industrias Alimentarias.,En esta nueva edición, sehan recogido todas las novedades normativas relativasa los alérgenos, se ha implementado la parte dedicada al APPCC y se han incluido las normas necesarias para cocinar para personas celiacas. Además, se ha renovado la parte relativa a la información y el etiquetado de los alimentos, con especial atención a la nuevanormativa sobre los alérgenos. Al mismo tiempo, se han reelaborado los contenidos dedicados a los sistemas de autocontrol para hacerlos más sencillos y accesibles para los alumnos y se han actualizado aquellos relacionados con la conservación de los alimentos. Además, se han añadido nuevas imágenes, exclusivas paraesta obra.,El libro se organiza en ocho unidades, quedesarrollan las siguientes áreas: seguridad alimentaria, limpieza y desinfección de equipos e instalaciones, y control de plagas, mantenimiento de las buenasprácticas de manipulación de alimentos, aplicación delas buenas prácticas de manipulación de alimentos, sistemas de autocontrol, utilización eficaz de los recursos, recogida selectiva de residuos, prevención deriesgos laborales en la actividad hostelera.,El textoha sido elaborado, por un lado, como apoyo al docente en la esquematización, la secuenciación y el desarrollo de las unidades, por otro, como una herramientade ayuda para los estudiantes y los profesionales, que encontrarán en él explicaciones claras, imágenes exclusivas, esquemas y una serie de guías de prácticascorrectas para los manipuladores de alimentos. Todo ello reforzado con cuadros de información importante yadicional, mapas conceptuales finales para el repasode los conceptos clave de cada unidad y Cuestiones yActividades finales que contribuyen a una efectiva asimilación de contenidos.,Todo ello hace de esta obraun compendio totalmente completo y actualizado sobreseguridad e higiene en la manipulación de alimentos,pues incluye, además, una guía de primeros auxiliosy prevención de riesgos laborales.,El autor es técnico en Empresas y Actividades Turísticas, técnico especialista en Hostelería y cuenta con una amplia formación en conservería vegetal, industrias cárnicas, seguridad e higiene en la manipulación de alimentos y en sistemas de gestión de calidad, entre otros. Además, cuenta con una larga experiencia docente y ha trabajado como asesor y colaborador en programas de radio, detelevisión y en el cine. También es autor de otros títulos publicados por esta editorial.
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Com combatre el feixisme i vèncer
Com es pot combatre el feixisme i vèncer-lo? Aquesta va ser unapregunta clau que es va fer la marxista i feminista alemanya ClaraZetkin quan va saber anticipar el creixement de l'extrema dreta iels perills que l'acompanyaven. En aquest text de 1923 va deixarpalesa la importància de combatre'l i guanyar la partida.La conjuntura actual té molts paral·lelismes amb el moment enquè Zetkin va escriure el text. Recuperemaquest document únic i pioner, on analitza els factors quepropicien el creixement del feixisme, caracteritza la naturalesad'aquesta ideologia i acaba traçant unes línies magistrals sobre perquè i com se l'ha de combatre.Cal identificar la urgència de la problemàtica amb l'extrema dreta ibarrar el pas al creixement d'aquests discursos d'odi.
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Somos agua. Por suerte, cada vez más personas son conscientes de la importancia de la hidratación y de la buena calidad del agua en nuestra dieta diaria. El plato estrella que el agua genera en nuestra cocina es, sin duda, la sopa, pero los benecios que puede aportarnos una buena sopa van mucho más allá de la hidratación: la palabra sopa engloba mucho más que cuatro letras. Sopas detox quiere ayudarte a incorporar sopas vegetales y presentarte los ingredientes saludables imprescindibles en su elaboración. Una sopa puede ser un alimento completo cuando no dispongas de tiempo para cocinar. Un manjar para entrar en calor con la llegada del frío o para refrescarte en los calurosos días de verano, pero también puede ser una gran fuente de salud para tu día a día: desde combatir la inamación a favorecer la eliminación de toxinas, así como un sinfín de benecios que este libro te ofrece de forma amena y rigurosa. Convierte las sopas de toda la vida en una fuente de energía, vitalidad y belleza.
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Tres dies a la presó
«He trobat la meva llibertat a la presó.» Un diàleg intens de Jordi Cuixart i Gemma Nierga que permet comprendre una figura clau del present polític. «El procés afecta emocionalment tots els catalans, tant si pengem banderes del balcó com si ens prenen per equidistants, i els periodistes hem d'intentar prendre distància i explicar què està passant ara i aquí», afirma Gemma Nierga. Amb aquesta ferma voluntat, ha pogut conversar tres dies amb en Jordi Cuixart en un locutori de la presó de Lledoners. I en un diàleg obert, amb franquesa i contundència, el president d'Òmnium es mostra en la seva dimensió més humana i també en la més política. El llibre és fruit d'aquestes sessions que van tenir lloc en un entorn hostil com el del centre penitenciari, i amb un vidre que força a saludar-se com es fa entre reixes -posant les mans a la mateixa altura, palmell contra palmell- i reflecteix l'excepcionalitat del moment que estem vivint. Amb emoció sincera en alguns moments, amb rigor i sense renúncies a expressar les opinions personals, el diàleg aborda la trajectòria personal de Jordi Cuixart -els seus orígens familiars i la seva experiència professional-, la vida a les presons de Soto del Real i de Lledoners -la convivència amb els altres presos i moments durs com la vaga de fam d'alguns d'ells- i la política, des del paper d'Òmnium en la societat catalana fins a la manifestació davant de la conselleria d'Economia per la que està sent jutjat acusat de rebel·lió. Amb extraordinària transparència, Jordi Cuixart mostra el seu tarannà i la seva visió de futur. «He trobat la meva llibertat a la presó. En una situació adversa, m'he trobat a mi mateix. Soc més lliure dins de la presó que la gent que és fora. Ho soc en parlar de política, ho soc perquè ja no puc patir pels altres», escriu. I conclou: «Des d'un punt de vista polític, penso en el futur de Catalunya. I hem de tenir clar que la situació que estem vivint, malauradament, va per llarg.» I per a tots els lectors -«la persona que he conegut és diferent de la persona que esperava conèixer», afirma Gemma Nierga-, el llibre ofereix un retrat sorprenent i trasbalsador d'una experiència humana i política extraordinàries. «No espero l'indult, perquè Espanya no està preparada per donar-lo. I si arriba, serà una mala notícia per a ells perquè voldrà dir que es gira full i no es resol el conflicte. I aquest problema s'ha de solucionar ara, no el podem traspassar a les properes generacions. Ja l'hem anat arrossegant durant molts anys. Havien dit que moltes coses no es podien fer, però les hem fet: votar l'1 d'Octubre, per exemple. Qui diu que no podem fer un referèndum vinculant al segle XXI?»Jordi Cuixart
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Los breves relatos dramáticos incluidos en esta edición de tapa blanda de Caricatura han sido comparados con Nabokov por su complejo naturalismo y su sentido del humor, y en ellos Clowes explora el tedio y los misterios de la vida contemporánea con gran acierto y profundidad. Tomando su título de la primera historiaincluida en este recopilatorio –considerada la primera apoteosis del Eightball de Clowes–, Caricatura incluye otras ocho historias cortas.
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