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Libros de Cocina y Salud
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La mente millonaria se centra en una población de millonarios que han acumulado una riqueza considerable y viven de forma que demuestran abiertamente su opulencia. Explorando las ideas, creencias y comportamientos que han permitido a estos millonarios construir y mantener sus fortunas, el doctor Thomas J. Stanley ofrece una mirada fascinante de la élite financiera de Estados Unidos y cómo han llegado a ella. Por ejemplo: * ¿Cómo fueron sus días de escuela? ¿Cómo respondían a las críticas negativas? ¿Cuáles son las características del cónyuge de un millonario? ¿Qué hábitos en torno a los gastos los define? El autor descubre respuestas sorprendentes, mostrando a los lectores qué es lo que hace que los ricos prosperen mientras otros se sienten abatidos o vencidos. La mente millonaria se adentra en las mentes de los ricos de Estados Unidos y responde a preguntas universales con sólidas pruebas estadísticas con un estilo accesible y anecdótico.¿A quién va dirigido el libro La mente millonaria?La mente millonaria está dirigido a cualquier persona que desee comprender los hábitos mentales y financieros de las personas que han acumulado riqueza significativa. El libro se centra en la psicología del éxito financiero, explorando las creencias, comportamientos y actitudes que diferencian a los millonarios de aquellos que no lo son. No se limita a estrategias de inversión, sino que profundiza en los aspectos psicológicos y emocionales que influyen en la gestión del dinero y la consecución de la riqueza. Se dirige tanto a quienes aspiran a construir una fortuna como a quienes buscan mejorar su relación con el dinero y alcanzar una mayor estabilidad financiera.Temas que trata el libro La mente millonariaEl libro explora una amplia gama de temas relacionados con la mentalidad y los comportamientos financieros de los millonarios. Se analizan las experiencias de la infancia y cómo estas han moldeado sus perspectivas sobre el dinero. Se examinan las estrategias de ahorro y gasto, revelando que no siempre se basan en la austeridad extrema, sino en una gestión inteligente y consciente de los recursos. Se profundiza en la importancia de la educación financiera y la toma de decisiones informadas. El libro también aborda la influencia de las relaciones personales, incluyendo la pareja, en el éxito financiero. Se estudian las diferentes formas en que los millonarios responden a las críticas y cómo gestionan los riesgos. Finalmente, se analiza la importancia de la perseverancia y la resiliencia en el camino hacia la riqueza. El libro no se limita a ofrecer consejos, sino que presenta un análisis estadístico de los hábitos de los millonarios, proporcionando una base sólida para la comprensión de sus estrategias.Resumen de críticas, opiniones y valoraciones del libro La mente millonariaAún no hay opiniones o críticas sobre La mente millonaria disponibles para su inclusión en este resumen.
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Un exquisito recorrido por las especias y una fascinante historia que recopila los usos y tradiciones de los sabores más emblemáticos del mundo. Las especias son algo extraordinario, a su vez familiares y exóticas, nos complace encontrarlas en nuestros platillos favoritos, evocando sabores de países lejanos, zocos árabes, vientos alisios, conquistas coloniales o extensas fortunas. El libro de las especias es una introducción a los usos y costumbres de cada una de ellas, desde sus usos alimenticios, medicinales y mágicos, y las fascinantes historias que se encuentran tras los productos culinarios básicos y los lujos más esotéricos. AchioteAjenjoAjowanAlcaraveaAlgarrobaAlholva azulAmchur (mango)AngélicaAnísAnís estrelladoAsafétidaAzafránCálamo aromáticoCanelaCardamomoCasiaCedoariaChileCilantroClavoCominoCuasiaCubeba o pimienta de JavaCúrcumaEnebroEneldoFenogrecoGalangalGranos del paraísoHierba de san BenitoHinojoJengibreMacisMahlebMástiqueMirraMostazaMumiaNardoNeguillaNuez moscadaOrrisPimentónPimienta de EtiopíaPimienta de JamaicaPimienta de SechuánPimienta largaPimienta negraPimienta rosadaRábano rusticanoRegalizSanshoSemilla de adormideraSemilla de apioSemilla de sésamoSilfioTamarindoVainillaZumaque Críticas a El libro de las especias:«Inteligente, elegante, evocador.»The Times «Increíblemente entrañable.»The Guardian «Hermoso y perspicaz.»Daily Mail
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Más de 70 recetas del maestro pastelero Christian Escribà para niños de entre 8 y 12 años, pensadas para que puedan elaborarlas solos, sin apenas ayuda de un adulto. Las recetas, acompañadas de anécdotas, comentarios y consejos del propio Escrib
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Amb dos fogons!
Receptes fàcils, amb humor i que t'animen a introduir-te en el món dels fogons Si ets dels que compren el tomàquet ratllat per fer un pa amb tomàquet, si el teu punt fort als àpats familiars és portar el vi o si creus que un caldo és aquell bric que venen al súper... Aquest és el teu llibre! Clara Simó, més coneguda com a @clarafogons, t'ensenya a cuinar sense posturejar i sense fotos amb llumetes de neó. Amb molt d'humor, converteix la cuina en un joc en què cada recepta suma punts, i et mostra des de les receptes més bàsiques fins als plats més sofisticats, que deixaran amb un pam de nas la teva sogra. Amb dos fogons! és un manual perquè aprenguis a sobreviure sense menjar macarrons bullits, agafis el davantal i t'atreveixis amb tot, fins i tot amb un arròs negre o un tortell de reis casolà. El llibre perfecte per a qui vol passar-s'ho bé cuinant i, de passada, impressionar tothom a taula.
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EDICIÓN 20 ANIVERSARIO LA GUÍA ESPIRITUAL DEFINITIVA PARA LOS HOMBRES. En El camino del hombre superior, David Deida explora los problemas más importantes en la vida de los hombres, ofreciendo una guía práctica para vivir una vida masculina íntegra, auténtica y libre. «Es hora de evolucionar e ir más allá del ideal del macho, todo determinación y nada de corazón», escribe David Deida. «También es hora de evolucionar e ir más allá del ideal de hombre tibio, sensiblero y cariñoso, todo corazón y nada de determinación». El camino del hombre superior presenta el reto definitivo —y la recompensa— para el hombre contemporáneo: descubrir la «unidad de corazón y determinación» mediante la plena expresión de la conciencia y del amor en la apertura íntima del momento presente.
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Dale vida a los años y no sólo años a la vidaPiensa en envejecer. ¿Qué imagen te viene a la mente? ¿Una etapa vital dorada y activa en movimiento, disfrutando con tus amigos y entrenando cuerpo y mente? ¿O más bien asocias la palabra envejecimiento a fragilidad, pérdidas o impotencia? Pues has de saber que el envejecimiento orgánico comienza mucho antes de que lo veamos por fuera o lo sintamos por dentro. No es algo que «te sucede» sin remedio de un día para otro. De hecho, puedes optar por rejuvenecer mientras cumples años. Depende de tus decisiones: la longevidad saludable no es un mito, sino una realidad al alcance de tu mano, si conoces las herramientas adecuadas. En este nuevo libro, la Dra. Sari Arponen explora los conceptos de edad, salud y envejecimiento desde nuestras raíces evolutivas hasta los últimos avances en células madre o terapias génicas. Profundiza en una reflexión honesta, incluso incómoda, sobre cómo percibimos la muerte y nuestra humanidad. Más allá de la teoría, en estas páginas encontrarás pautas concretas y realistas para una larga vida repleta de bienestar: consejos sobre alimentación, suplementación, ejercicio y otras estrategias menos conocidas que puedes poner en práctica hoy mismo. Para vivir mejor mañana, cada decisión que tomas hoy cuenta.¿A quién va dirigido el libro "¿Envejeces o rejuveneces?"?"¿Envejeces o rejuveneces?", de Sari Arponen, está dirigido a un público amplio interesado en el bienestar, la salud y el envejecimiento activo. Se centra especialmente en mujeres que buscan comprender mejor los cambios físicos y hormonales que experimentan a lo largo de la vida, y cómo estos pueden afectar su salud y bienestar general. El libro es útil para mujeres de mediana edad y mayores que buscan estrategias para mejorar su calidad de vida y afrontar el envejecimiento de forma positiva y proactiva, pero también puede resultar interesante para cualquier persona preocupada por el bienestar y el estilo de vida saludable. No se limita a un grupo de edad específico, ya que aborda temas universales relacionados con la salud y el bienestar.Temas que trata el libro"¿Envejeces o rejuveneces?" explora una amplia gama de temas relacionados con el envejecimiento saludable y el bienestar femenino. Arponen aborda la menopausia y sus síntomas de forma integral, no solo desde una perspectiva médica, sino también considerando los aspectos emocionales y psicológicos. Se analizan los cambios hormonales y sus consecuencias en el cuerpo y la mente, ofreciendo información sobre cómo gestionarlos de manera efectiva. El libro también profundiza en la importancia de la alimentación, el ejercicio físico y el manejo del estrés para mantener una buena salud a lo largo de la vida. Se exploran diferentes enfoques para mejorar la calidad del sueño, la energía y el estado de ánimo, proporcionando herramientas prácticas y consejos basados en evidencia científica. Además, se presta atención a la importancia de la salud mental y el bienestar emocional en el proceso de envejecimiento, ofreciendo estrategias para cultivar la resiliencia y la autoaceptación. Finalmente, el libro promueve un enfoque holístico del bienestar, integrando la salud física, mental y emocional para lograr un envejecimiento saludable y satisfactorio.Resumen de críticas, opiniones y valoraciones del libro"Un libro muy completo y bien escrito que aborda la menopausia y el envejecimiento desde una perspectiva holística. Sari Arponen ofrece información práctica y consejos útiles para mejorar la salud y el bienestar en esta etapa de la vida.""Me encantó la forma en que Sari Arponen desmitifica la menopausia y la presenta como una etapa natural de la vida que se puede afrontar con positividad y bienestar. Recomiendo este libro a todas las mujeres.""Un libro inspirador que me ha ayudado a comprender mejor mi cuerpo y a adoptar un estilo de vida más saludable. La información es clara, concisa y fácil de entender, incluso para aquellas que no tienen conocimientos previos sobre el tema.""Un enfoque fresco y esperanzador sobre el envejecimiento. El libro proporciona herramientas prácticas y estrategias para mejorar la calidad de vida en la menopausia y más allá. Muy recomendable."
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Tony Corinda, uno de los genios de la magia mental de nuestro tiempo, descubre paso a paso, los métodos y técnicas más efectivos del arte de leer la mente. En los Trece Escalones del Mentalismo descubrirás y aprenderás a: Leer el pensamiento de miembros del público. Predecir los números ganadores de loterías y quinielas. Predecir titulares de prensa. Conducir por la ciudad con los ojos vendados. Y además... Un extenso estudio de Mnemotecnia. Un tratado completo sobre Magia Espiritista -siempre blanca-, con demostraciones que provocarán escalofríos. Un recorrido por los más asombrosos experimentos con mediums. Todas las claves de la lectura del pasado, futuro y presente de cualquier individuo. Trucos publicitarios y consejos para tu promoción como mago. El uñil (juegos con uñil), Lectura de lápiz, de labios, del sonido, táctil y muscular, Predicciones, Vendas (juegos con vendas), Papeletas, Test de libro, Telepatía entre dos, Juegos con cartas.
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Les receptes del Motel Empordà
El Motel Empordà va ser fundat el 1962 a Figueres per Josep Mercader. A partir dels productes locals i de temporada, amb imaginació, intel·ligència i sensibilitat, Mercader portà el Motel als nivells més alts de la cuina catalana. La seva visió combinava innovació i tradició sense perdre’n l’essència ni la identitat.Aquest receptari, preparat per Jaume Subirós, presenta una àmplia mostra del que es fa als fogons del Motel Empordà perquè també es pugui fer a casa.
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Una lectura esencial para todas las mujeres que quieran tener más y mejores orgasmos.Mujer orgásmica es un libro escrito por y para mujeres que deseen explorar su sexualidad más allá de los modelos que nos han impuestos y despertar el placer multiorgásmico que hay en todas nosotras. Estas páginas nos descubrirán que todas somos una fuente inagotable de placer y que nuestros cuerpos están diseñados para gozar de forma natural y espontánea. Cuando trascendemos las ideas preconcebidas acerca de cómo debe ser el sexo, y nos permitimos sentir el cuerpo de formas más relajadas y amorosas, expandimos nuestra capacidad de disfrutar y podemos experimentar más y mejores orgasmos. Y eso está al alcance de todas, también de quienes hasta ahora han tenido dificultades para sentir placer y orgasmos.A través de una voz personal y sincera, Andrea Aguilar nos comparte su propia travesía desde la frustración y el silencio, por no poder tener orgasmos, hasta el descubrimiento del potencial infinito de placer que hay en todas. A partir de su experiencia personal y sus años ayudando a mujeres a ser más orgásmicas, la autora explica:- por qué el placer depende de una misma y la importancia de una buena autoestima sexual- la importancia de relajarnos en la excitación para soltar el control- la diferencia entre orgasmos de descarga y orgasmos expandidos de cuerpo entero- la anatomía básica del placer- cómo pasar de una sexualidad genital a una sexualidad energética a través de la sabiduría del Tantra y el Tao- cómo mover la energía sexual para tener orgasmos expandidos y disfrutar del oleaje multiorgásmico- cómo experimentar todo esto a través de prácticas guiadas.Las mujeres tenemos muchas ganas de gozar plenamente de nuestra sexualidad y dejar atrás la frustración de las generaciones anteriores. Este libro nos invita a un maravilloso viaje de autoconocimiento para expandirnos y abrirnos a sentir todo el placer que merecemos y que está disponible para nosotras.
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¡Descubre el método japonés que está conquistando el mundo para aprender a dibujar en el estilo kawaii!Pensado para grandes y pequeños, este libro te guía con instrucciones claras en solo cuatro pasos para crear personajes, animales, comidas y objetos irresistiblemente adorables. Cada trazo se convierte en un juego que refuerza la concentración, la autoestima y las ganas de seguir dibujando. Prepara tus lápices: El gran libro para aprender a dibujar kawaii te abre las puertas a un universo de fantasía y diversión que enganchará a toda la familia. ¡Empieza hoy y convierte cualquier página en pura ternura!
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La herramienta definitiva para diseñar labores de ganchillo con un sinfín de armoniosas combinaciones de colores. Incluye 50 magníficas fichas de cuadrados de ganchillo: ponlas sobre la mesa, prueba varias combinaciones y crea tu propio diseño. Cada ficha lleva una foto de la labor en la cara delantera y su diagrama de puntos en la trasera. Las fichas van acompañadas de un manual para aprender a interpretar los diagramas, combinar colores y unir piezas.¿A quién va dirigido el libro Mezcla y combina Granny squares ?Este libro está dirigido a aficionados al ganchillo con un nivel de experiencia intermedio o avanzado que deseen ampliar sus conocimientos y habilidades en la creación de piezas con la técnica de los granny squares. Se trata de una herramienta ideal para aquellos que buscan explorar nuevas posibilidades creativas y diseñar sus propias piezas únicas, combinando diferentes colores y patrones. La inclusión de diagramas y un manual para su interpretación lo hace accesible incluso para aquellos que se inician en el diseño de sus propias piezas de ganchillo. El libro proporciona las herramientas necesarias para que los usuarios puedan desarrollar su creatividad y experimentar con diferentes combinaciones.Temas que trata el libro Mezcla y combina Granny squares El libro Mezcla y combina Granny squares se centra en la técnica del granny square, ofreciendo una amplia gama de posibilidades creativas. Los temas que trata incluyen:Diseño de granny squares: El libro proporciona 50 diseños diferentes de granny squares, cada uno con su respectivo diagrama y fotografía. Esto permite a los usuarios familiarizarse con una variedad de patrones y técnicas.Combinación de colores: Una parte fundamental del libro se dedica a la exploración de la combinación de colores en el diseño de granny squares. Se guía al lector para que pueda crear armoniosas combinaciones cromáticas.Interpretación de diagramas: El libro incluye un manual que explica cómo interpretar los diagramas de puntos, una habilidad esencial para cualquier tejedor que quiera trabajar con patrones.Unión de piezas: Se explican diferentes técnicas para unir los granny squares una vez que han sido elaborados, permitiendo la creación de piezas más grandes y complejas.Creación de diseños propios: El libro no solo proporciona diseños preestablecidos, sino que también enseña al lector a crear sus propios diseños, combinando los granny squares de diferentes maneras.Resumen de críticas, opiniones y valoraciones del libro Mezcla y combina Granny squares Aún no hay opiniones o críticas sobre Mezcla y combina Granny squares .
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Una selección de actividades que estimularán la creatividad de los más jóvenes.Hacer malabarismos, criar mariposas, hacer un truco de magia, crear un código secreto, montar un volcán casero... y otras 96 divertidas actividades para tachar de la lista de cosas que hay que aprender a hacer antes de ser mayor. ¿Cuántas serás capaz de tachar?Incluye:101 prácticas fichas encuadernadas en espiral.Instrucciones claras y didácticas.Amplia variedad de actividades para desarrollar todo tipo de habilidades: manualidades, deporte, juegos mentales, idiomas, magia, música, ciencias, etc.Recuadro al final de cada ficha para apuntar las actividades ya realizadas.
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La mejor cocina italiana de la mano de uno de los chefs más importantes del país, Eugeni de Diego, el jefe de cocina de El Bulli durante siete años.El objetivo del libro es mostrar las tendencias y las tradiciones de la gastronomía italiana más auténtica y cómo cocinarlas en casa. Aprenderemos cuáles son los auténticos productos de la cocina italiana de la mejor manera, comenzando por los ingredientes básicos que se utilizan, sus orígenes y los usos. Y todas las técnicas para llevar a cabo las elaboraciones de manera correcta y auténtica.
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Jo vaig viure a la Masia
UN LLIBRE ÚNIC, AMB EL TESTIMONI DELS 18 MAGNÍFICS QUE HAN JUGAT MÉS DE 100 PARTITS AMB EL PRIMER EQUIP DEL BARÇA. No fa gaire li van preguntar a Andrés Iniesta si li agradaria que un fill seu pogués repetir la seva experiència com a resident a la Masia i que el va portar a convertir-se en una llegenda del Barça. Què creieu que va contestar? Què dirien altres mites com Amor, Guardiola, Puyol o la darrera gran estrella del club, Lamine Yamal, que també ha passat per la residència blaugrana? I què en pensen la resta d'esportistes (la gran majoria) que van sacrificar la seva adolescència però no van fer realitat el seu somni? Des d'aquell llunyà octubre del 1979, quants esportistes han viscut a la Masia? Com es diuen? Quants han tocat la glòria i quants s'han quedat pel camí? Quines diferències hi ha entre els primers residents i els actuals? Quina ha estat la gestió dels seus directors? El projecte pedagògic té èxit? Quines són les millors anècdotes? En aquest llibre, el periodista esportiu Xavi Torres REFLEXIONA COM NO S'HA FET MAI FINS ARA SOBRE AQUEST FENOMEN ÚNIC AL MÓN. * ''Anar a La Masia va suposar un pas molt important en la meva vida... però el vaig patir molt! Recordo la primera nit allà, a l'hora de sopar, jo plorant i tothom consolant-me. I, és clar, a mi no em va entrar res a la panxa. Tenia 12 anys.'' Andrés Iniesta
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El fenómeno del año comparte POR PRIMERA VEZsus virales recetas ¿Te has dado cuenta de que, en esos virales vídeos en los que RoRo arranca con «hoy a Pablo le apetecía... », la influencer siempre cocina pero nunca comparte sus recetas? Por primera vez, vamos a conocer las instrucciones, cantidades, ingredientes, utensilios y tiempos detallados de las recetas de las que todo el mundo habla. Exquisito libro en el que las recetas están organizadas como un viaje emocional: las recetas para su madre, su abuela, sus amigos, ella misma... Y, por supuesto, las recetas para Pablo.
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Un libro práctico para entender cuál es la mejor forma de destetar a tu bebé. A lo largo de estos últimos años he podido especializarme en el acompañamiento de todo tipo de destete: nocturno, dirigido por la madre, de urgencia, desde los primeros días hasta en niños mayores. Todos los bebés y todas las madres van a pasar por un destete. A pesar de ello, nadie le presta suficiente atención a esta etapa. El destete es el patito feo de la lactancia. En la lactancia se pueden ofrecer recomendaciones generales que sirven para todas las mujeres, ¿y en el destete? Aquí las recomendaciones deben ser casi individualizadas. Lo que se ha escrito hasta ahora es totalmente insuficiente, por eso este libro tiene en cuenta esa necesidad de individualización y ofrece consejos específicos que son de utilidad para todas las madres.¿A quién va dirigido el libro Destete. Final de una etapa?Este libro está dirigido a madres que se encuentran en la etapa del destete de sus bebés. Se presenta como una guía práctica para comprender y gestionar este proceso, ofreciendo consejos específicos y adaptados a las necesidades individuales de cada madre e hijo. La autora reconoce la falta de información específica sobre el destete y la necesidad de un enfoque personalizado, a diferencia de las recomendaciones generales que suelen encontrarse en la información sobre lactancia materna. El libro se enfoca en brindar apoyo y orientación a las madres durante esta transición, independientemente del tipo de destete que estén experimentando (nocturno, dirigido por la madre, de urgencia, etc.) y de la edad del niño.Temas que trata el libro Destete. Final de una etapaEl libro Destete. Final de una etapa aborda diversos aspectos relacionados con el destete infantil, ofreciendo una guía práctica y personalizada. Algunos de los temas que se tratan incluyen:Tipos de destete: El libro analiza diferentes métodos de destete, como el destete nocturno, el destete dirigido por la madre y el destete de urgencia, ofreciendo consejos específicos para cada situación. Se considera la diversidad de circunstancias y necesidades individuales.Necesidades individuales: Un aspecto central del libro es la atención a la individualidad de cada madre y bebé. Se reconoce que no existe un método único de destete y que las recomendaciones deben ser personalizadas según las circunstancias particulares de cada familia.Consejos prácticos: La obra proporciona consejos prácticos y específicos para ayudar a las madres a gestionar el proceso de destete de forma eficaz y respetuosa, tanto para la madre como para el bebé.Acompañamiento en la transición: El libro busca acompañar a las madres durante la transición del destete, ofreciendo apoyo y orientación para afrontar los posibles desafíos emocionales y físicos que puedan surgir.Información completa: Se busca llenar un vacío informativo, ya que la autora considera que la información disponible sobre destete es insuficiente y no se adapta a las necesidades individuales.Resumen de críticas, opiniones y valoraciones del libro Destete. Final de una etapaAún no hay opiniones o críticas sobre Destete. Final de una etapa.
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El recetario más divertido, goloso y cañero de MasterChef Junior.¿Te apetece darte un capricho? ¡Por fin puedes preparar en casa tus platos favoritos! Una mesa llena de pizzas con mucho queso, hamburguesas y perritos calientes con un toque especial... Y de postre: volcanes de chocolate, brownies, dorayakis... ¿Se te hace la boca agua solo con pensarlo? ¡Entonces este libro es para ti! Aquí encontrarás recetas fáciles y sabrosas para celebrar los días especiales como se merecen: con alegría, en familia, y con platos que nos hacen sonreír desde el primer bocado. Como dicen papá y mamá, estos platos no son para todos los días... ¡pero hacen muuuy feliz a cualquiera! Así que ya sabes: ¡No te cortes... DEVORA!
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Cuina mare
UN HOMENATGE A LA CUINA TRADICIONAL PER PART D'UN GRAN CREADORDesprés de dedicar els seus dos llibres anteriors a les tècniques culinàries, Joan Roca recupera, en aquest llibre, la cuina tradicional de les mares, les receptes de sempre, amb l'objectiu que tothom pugui cuinar a casa. Sense perdre el seu toc de qualitat, ens ofereix receptes sense complicacions, ni tecnicismes. Quines receptes s'inclouen en el llibre? - Receptes de tota la vida, les receptes de les nostres mares. - Receptes de tota la vida adaptades a la cuina actual. Per exemple, receptes baixes en greixos. - Plats de sempre però amb una versió modernitzada. El llibre comptarà amb una distribució clàssica de receptes: entrants, peixos, carns, ous, verdures i postres, així com amb una breu introducció a les tècniques fonamentals de la cuina. Amb la col·laboració de la Generalitat de Catalunya, Departament de Cultura.
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Wine Folly: Edición Magnum, ganador del James Beard Award en 2019 al mejor libro del mundo en la categoría de Bebidas y traducido a más de 20 idiomas, es la guía definitiva para orientarse en el mundo de la enología. Reúne la información imprescindible para pensar como un sumiller y aprender a identificar un buen vino, conservarlo, degustarlo y maridarlo correctamente.
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La cuina catalana de fa 700 anys
Josep Lladonosa és un mestre a l'hora de recuperar la cuina catalana antiga, i de donar una nova vida a plats que han perdurat a través dels segles. Gràcies a l'estudi pacient del Llibre de Sent Soví i el Libre del coch, dos receptaris dels segles XIV i XVI, respectivament, sense els quals no s'entendria la cuina catalana actual, ens acosta a la nostra cuina primigènia. A partir d'aquells manuscrits, quasi sense mesures ni pesos i amb tècniques culinàries poc depurades, Lladonosa reelabora les receptes medievals perquè puguem assaborir-les avui a la nostra taula.
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Cuinologia
Les principals tècniques culinàries, explicades gràcies a la ciència. Descobreix amb Cuinologia els conceptes fonamentals de la cuina, juntament amb els millors consells pràctics i tècniques pas a pas, i converteix la teva cuina en un autèntic laboratori gastronòmic. Hi trobaràs resposta a les preguntes que fins ara no tenien solució i capítols dedicats als principals aliments i preparacions: carns, aus, peixos, llegums, cereals, vegetals… Com aconsegueixo que la carn em quedi sempre al punt? Com haig de coure la verdura perquè no perdi nutrients? És millor premsar els alls, o picar-los? Trobareu les respostes a aquestes preguntes i moltes més en aquest llibre que revela la ciència que s'amaga rere la cuina. Escrit pel Dr. Stuart Farrimond, Cuinologia serà un autèntic descobriment per a tots els qui gaudeixin del plaer de menjar i busquin portar la seva afició a un altre nivell. Una guia completíssima que sorprendrà els lectors amb trucs i consells que s’entenen… i que funcionen. Aquest llibre dona resposta i solucions pràctiques a més de 160 enigmes culinaris servint-se dels estudis científics més recents. Amb imatges i diagrames fàcils d’entendre, Cuinologia inclou explicacions sobre processos i tècniques de cocció, consells sobre com treballar els ingredients bàsics i suggeriments sobre l’equipament que cal tenir a la cuina. I tot en un llenguatge planer i sense tecnicismes. Endinsa’t en la ciència dels aliments i capgira la teva manera de cuinar
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PREPÁRATE PARA CONVERTIR TU MOMENTO MÁS ÍNTIMO EN UNA ESCENA DEL CRIMEN.True crime mientras haces caca te transforma en un detective de baño, listo para resolver misterios reales desde el trono de porcelana. Entre papel higiénico y café mañanero, analizarás casos verídicos, desentrañarás pruebas, cuestionarás coartadas, pondrás a prueba tu instinto criminal... Todo sin moverte del retrete. Cada página te propondrá desafíos, pistas ocultas y giros inesperados basados en investigaciones reales, desde asesinatos imposibles hasta desapariciones que dejaron más preguntas que respuestas. ¡Tu baño nunca volverá a ser un lugar aburrido! ¿La escena del crimen? Tu imaginación. ¿Tu herramienta? Un rollo de papel (y un boli). ¿Tu despacho? Exacto: el WC. PREPÁRATE PARA HACER JUSTICIA DESDE LA TAZA.
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La cuina de mumare
Per a mi era una festa anar de la mà de mumare a comprar al mercat... Maria del Mar Bonet ret en aquest llibre un sentit homenatge a la seva mare, Mercè Verdaguer, que li va transmetre el seu amor per la cuina.Aquest volum recull les recpetes més especials de lafamília, amb il·lustracions de la mateixa Maria del Mar i del seu pare, Joan Bonet. Albergínies a les herbes, gaspatxo blanc, tombet... Receptes que la seva mare va anar recollint i publicant al diari Baleares durant molts anys acompanyades de les il·lustracions de Joan Bonet, i que reflecteixen l'especial relació entre una mare i una filla. Sabors, olors i colors quees mesclen amb els records i que ens parlen de la saviesa de la vida.
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Córrer per ser feliç
«Per què correm? Per què desafiem el temps i sortim de la comoditat de les nostres cases per anar a fer quilòmetres i complir un pla d’entrenament al qual no ens obliga ningú? Què trobem en el fet de córrer? Aquesta és la pregunta que tantes i tantes vegades ens han fet per tot arreu els que no corren, els companys de feina, els amics o, fins i tot, la família. Una pregunta difícil de contestar perquè porta incorporada tota una filosofia de vida, una filosofia que només entenem els que correm». Amb la fita impressionant de cent deu maratons a les cames per tots els continents, el periodista Arcadi Alibés explica l’èpica i la filosofia de la cursa, la mentalitat dels corredors, les experiències més insòlites i, alhora, a través de les seves vivències, ens ofereix un manual pràctic per córrer maratons. Arcadi Alibés i Riera (Ametlla de Merola, 1959) és periodista des del 1978. Ha treballat als diaris Sport i El Noticiero Universal, a Catalunya Ràdio i, des del 1984, a Televisió de Catalunya. Des del 1983 es dedica intensament a les curses de fons, en particular a la marató. És membre del Seven Continents Club i del 100 Marathons Club. Al seu ampli historial figuren les maratons urbanes més importants(Nova York, Boston, Chicago, Londres, Berlín, París...), però també ha corregut en llocs com l’Antàrtida o el desert del Sàhara. Córrer per ser feliç va ser un dels llibres més venuts de Sant Jordi 2010.
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El veganismo, más allá de una manera de alimentarse, supone una filosofía de respeto hacia todos los animales. Por ello, ser veganose refiere a no comer ningún producto de origen animal (carne, pescado, huevos, leche, miel…) así como a no vestirse con piel o lana, por ejemplo. Las personas vegetarianas suelen tener menores índices de obesidad y una buena salud cardiovascular, a menudo relacionado todo ello con un estilo de vida global más saludable. Si a ello le sumamos el menor impacto medioambiental y una elección de alimentos más enfocada a la justicia social, se perfila como una opción responsable y comprometida con el futuro de todos. Adoptar una alimentación vegana es mucho más fácil de lo que parece en un principio. Con las estupendas recetas de CreatiVegan y los consejos de Lucía Martínez, el paso será sencillo, sorprendente… y delicioso. CreatiVegan es la web de cocina vegana más popular en español. Detrás está Virginia García, investigadora y gastrónoma incansable, que intenta hacer recetas accesibles a todos sin renunciar alsabor propio de la alta cocina. Ciencia, creatividad y tecnología se dan la mano. Lucia Martínez es Graduada en Nutrición Humana yDietética, desde 2010 está detrás del blog Dime Qué Comes, donde desde un punto de vista cercano y accesible habla de alimentación,dietética y cocina, con especial atención a la dieta vegetariana. Forma parte además del Grupo de Nutrición de la Unión VegetarianaEspañola.
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65 recetas para transformar sus comidas diarias. Librero
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Siroco trae a nuestras cocinas más de cien recetas con la frescura de las hierbas aromáticas, la acidez de los cítricos y la intensidad de las especias. Sabrina Ghayour, la chef británica de origen iraní, fusiona en este libro sus dos culturas culinarias y nos ofrece más de cien recetas en las que combina productos occidentales con los sabores de Oriente Medio, llenando de color y exotismo tanto la cocina del día a día como la de las ocasiones especiales. El resultado, a veces sutil y aromático, a veces atrevido y contundente, pero siempre elaborado con sencillez, deja patente el talento de una autora cuyo primer libro, Persiana, fue todo un éxito internacional ampliamente elogiado por la crítica.La crítica ha dicho...«Sus platos tienen un aspecto fabuloso y los sabores son realmente complejos, aunque nada es difícil de hacer.»A Little Bird «Gracias a Sabrina Ghayour estamos todos como locos por la comida persa.»Grazia «Con Persiana, Sabrina Ghayour demostró una habilidad increíble para acercar al gran público el exotismo de Oriente. Con Siroco, ha vuelto a conseguirlo.»Nigella Lawson
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Un espléndido banquete: 100 recetas modernas yasequibles con todos los sabores de Oriente Próximo,desde las especialidades turcas hasta los mejores platos de la tradición culinaria persa. En 2014, el primer libro de una londinense de origen iraníque se define como «cocinera autodidacta» se convirtióen el éxito revelación de la temporada: estuvo nuevesemanas en la lista de los libros más vendidos y ganóel Premio Observer Food Monthly al Mejor Libro deCocina del Año. Persiana reúne 100recetas de los platos y sabores de Oriente Próximo, entendido en un sentido amplio, pues incluye desdeespecialidades turcas de las orillas del Mediterráneo Oriental hasta Irán y la tradición culinaria persa.Un espléndido festín que combina la enorme variedady riqueza de sabores y aromas con la sencillez de unenfoque práctico y moderno. Como escribe Sabrina Ghayour en su prólogo: «La mayor parte de las veces sólo necesitará un puñado de especias y unas cuantas sugerencias y trucos que lo ayudarán a aprender quéhacer conellas y a descubrir lo versátiles que pueden llegara ser. Sólo con eso, su cocina puede experimentar unatransformación espectacular [...]. Esperoque este libro le muestre que es posible llegar a lacocina y a los aromas de Oriente Próximo, que en realidad no sontan complicados y que, de verdad, son másaccesibles de lo que podría pensar.» La crítica ha dicho... «Sabrina cocina lo que más me gusta comer: platos con sabores y aromas que destilan amor ygenerosidad [...]. Su libro tendrá un lugar permanente en las estanterías de mi cocina.»Bruno Loubet «Sabrina ofrece todo lo que promete Oriente enunas recetas deliciosas.»Raymond Blanc «Nacida en Teherán, Sabrina Ghayour te ayudará a llenartu mesa con un festín de platos increíbles.»Sunday Times Travel Magazine «Una maravillosa cocinera que domina la gastronomía deOriente Próximo. Su libro es precioso, está repletode informacióny es apasionante. Sencillamente genial.»Tom Parker-Bowles, Mail on Sunday «Se comprendepor qué a Ottolenghi le gusta tanto este libro, es ala vez sofisticado y accesible.»Los Angeles Times
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Navegando en solitario o a dos es esencial contar con una preparación adecuada, una planificación cuidadosa y una buena capacidad de anticipación. Este libro, con sus originales técnicas para hacer frente a cualquier situación, te será de gran ayuda. Las parejas que navegan solas se ven obligadas a encargarse de todo: salir del amarre, izar las velas, gobernar el barco, navegar, trimar, fondear o amarrarse a una boya, entrar a puerto y atracar... y todo sin tripulación que les ayude. Por eso necesitan realizar estas maniobras con eficiencia y eficacia, y reduciendo al máximo el esfuerzo físico. Navegar sin estrés es la respuesta a los ruegos de las tripulaciones reducidas: un manual práctico que describe las situaciones de navegación más habituales a las que el crucerista medio suele verse enfrentado. Aquí encontrarás soluciones ingeniosas, muy efectivas y probadas con éxito en solitario o a dos, que te permitirán hacer frente a cualquier eventualidad, desde abandonar el amarre y regresar a él en cualquier condición de viento y corriente hasta ajustar las velas y tomar rizos, atracar y fondear o navegar con mal tiempo, además de nuevas técnicas de rescate en caso de caída al agua todo ello profusamente ilustrado con diagramas sencillos y prácticas secuencias fotográficas. Además, a lo largo del libro encontrarás 21 códigos QR que te permitirán acceder a otros tantos vídeos con demostraciones de las técnicas descritas.
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Un arcoíris de mantas de ganchillo Este libro sorprenderá a todos los aficionados al ganchillo. Muestra de manera muy innovadora y creativa cómo tejer 10 proyectos magníficos de mantas con intensos colores que combinan muy bien, junto con sus variaciones, que multiplican las posibilidades creativas. Destacan los proyectos por las formas de sus motivos: círculos, cuadrados, triángulos, hexágonos, etc., todos ellos con un estilo muy estudiado y cuidado con todo detalle. Las instrucciones están explicadas paso a paso y muestran con claridad desde los puntos básicos hasta la colocación de los colores y las formas de las figuras. Cada proyecto contiene un número de motivos, un diagrama y fotografías en las que se aprecia la belleza de las obras terminadas. Para poder lograr los efectos tan llamativos de las mantas de este libro, la autora resalta cómo colocar los motivos, la importancia de unirlos teniendo en cuenta los colores y, por último, el acabado para que resulte perfecto.
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Terroir ficció
La història de Terroir ficció comença al massís del Garraf, aquest bloc de roca calcària descomunal que, segles enrere, era ple de vinya aterrassada en marges de pedra seca. És a partir —i a través— de la història d’aquest massís, de l’abandó primer i de la intervenció agressiva de l’home després, que avança un relat de relats que ens porta per les regions de Cinque Terre, la Borgonya i la Mosel·la, que parla del comte de Güell i d’Antoni Gaudí, i de la malvasia de Sitges, que ens introdueix en el món de les cimenteres i els ous de formigó dins els quals avui s’elaboren tants vins, i en el terme relliscós que és la mineralitat, en què també trobem la sinestèsia i el concepte de terroir.Terroir Ficció és la primera peça de Wine Will Tell, el projecte personal de Joan Carbó. És un projecte de no-ficció i percepció reflexiva, que s’activa a través del vi. A grans trets, el projecte es constitueix per quatre elements: un grup aleatori de fins a dotze persones, una taula parada, la selecció i degustació de sis ampolles de vi, totes diferents, i un relat fragmentat d’unes dues hores de durada.Les diferents obres de Wine Will Tell exploren algunes qüestions i contradiccions que travessen la nostra contemporaneïtat. En elles, el tast o degustació de vi, com a dispositiu social i de consum, però també com a un sistema de coneixement perceptiu, que abraça des de l’anàlisi sensorial a qüestions científiques, històriques o de llenguatge, més o menys relacionades amb aquest aliment, esdevé un substrat oportú d’experimentació amb la realitat.Joan Carbó (Sant Cugat del Vallès, 1988) es va formar com a enginyer agrícola i màster en enologia i té la titulació DipWSET. La seva trajectòria professional s’ha desplegat en diverses interfícies: vinyater, vinater, sommelier, assessor d’ONG, periodista gastronòmic i cuiner de begudes al restaurant El Celler de Can Roca. Des del 2018, col·labora amb l’artista Antoni Miralda, amb qui el 2022 va presentar una obra al VINSEUM, Museu de les Cultures del Vi de Catalunya. Amb Wine Will Tell (www. winewilltell.com) engega la seva peripècia més personal, en què Terroir Ficció (2022) esdevé la seva primera obra. La segueixen Carinyena Bismillah (2023), Color Mutans (2024) i Wine Dreaming (2025), aquesta última fruit d’una residència a Austràlia.Terroir ficció. A la conquesta d’un sabor inexistent és el número 28 de la col·lecció Envinats, que té el vi com a fil conductor, que vincula el vi amb les arts i la creació.
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Tras su éxito editorial MADE IN INDIA, Meera Sodha revela un aspecto completamente nuevo de la comida india y propone deliciosas RECETAS A BASE DE VERDURAS que se pueden preparar en casa en muy poco tiempo. En este libro descubrirás platos sorprendentes para todos los días elaborados con ingredientes sencillos, como SAMOSAS de champiñones y nueces, BHAJIS de cebolla asada y KEBABS de remolacha y paneer, aprenderás a preparar clásicos de la cocina india como DALS, CURRIS y ENCURTIDOS, y encontrarás recetas que te resultarán menos familiares pero que emplean ingredientes occidentales, como el THORAN de coles de Bruselas o las judías verdes con anacardos y coco. Disfrutarás también de algunos platos que quitan el hipo, como las DOSAS de diario con patatas y coco, la KORMA de coliflor, las BROCHETAS pegajosas de mango y paneer, la UPMA de setas silvestres y el ARROZ con encurtido de lima, calabaza asada y cebolla roja. Y para terminar, a la hora del postre te deleitarás con una gran variedad de púdines increíbles, como el KULFI salado de jaggery, la HALWA de zanahoria y la TARTA de pistachos y almendras. Tanto si eres vegetariano como si lo que buscas es comer más verduras o preparar comida india moderna y sabrosa, este es el libro que buscas.
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Guía ilustrada para mejorar la movilidad y la fuerzaEll entrenamiento funcional no es un tipo especial deentrenamiento, sino uno inteligente y con un propósito: recuperar la calidad de movimiento, mejorar el rendimiento y reducir el riesgo de lesión. Es una manera de entrenar para desenvolverse físicamente mejor enla vida diaria y rendir más en la competición. Estelibro es una guía práctica ilustrada que te ayudará amejorar la movilidad y la fuerza en los tres planosde movimiento: sagital, frontal y transversal. También muestra cómo seleccionar los ejercicios más adecuados para entrenar según el funcionamiento y la estructura anatómica del cuerpo humano. Las ilustraciones einstrucciones detalladas de los 56 ejercicios garantizan su ejecución con seguridad y de modo correcto. Enla sección “Objetivo funcional” de cada ejercicio sedescribe cómo transferirlo a actividades deportivasespecíficas.
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Diviértete con tus personajes Disney favoritos y pon a prueba tus conocimientos sobre geografía, matemáticas, inglés, ciencias naturales, ortografía y gramática. Además, encontrarás tests y preguntas sobre las películas de Disney, juegos de ingenio y pasatiempos clásicos. Con el solucionario del final podrás corregir los ejercicios y comprobar tus progresos.
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Las mejores recetas para las cenas veraniegas al aire libre, con un toque que te transporta a Grecia. Sardinada en la terraza, una mesa a rebosar de ensaladas y quesos, o simplemente una pizza casera para una cena improvisada de viernes en el jardín: el verano es la mejor época del año para reunirnos alrededor de la comida, acompañados de amigos y familia. Myrto Kalle nos trae 50 recetas ligeras y sabrosas, idóneas para compartir al aire libre, que incorporan un toque de su Grecia natal. Tzatzikis y hummus, cremas, marinados, pasteles de verduras... Sencillos y rápidos de preparar, todos los platos vienen aderezados con historias y trucos que harán las delicias de mayores y pequeños en las largas y deliciosas sobremesas del estío.
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Un libro práctico que engloba todo el proceso de gestación: qué hay que saber antes de quedarte embarazada, las pruebas médicas necesarias, el control de todos los aspectos de la gestación semana a semana, elproceso de crecimiento del feto, los cambios que experimentala madre, los sentimientos y las emociones, los signos de alerta, el calendario de pruebas ylas visitas, los tipos de parto, las técnicas de relajación, las primeras horas de vida del bebé, lalactancia o los ejercicios de recuperación. Un títuloindispensable sobre la gran aventura del embarazo.
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