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Libros de Cocina y Salud
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El objetivo del libro La textura del chocolate es analizar, con lenguaje común y argumentos científicos, qué es el chocolate y por qué un mismo producto genera a la mayor parte de la población sensaciones tan variadas y placientes. Para hacerlo, seguiremos la estructura clásica de la aproximación a un alimento. Siguiendo el camino de las ciencias de la alimentación, veremos el alimento desde el árbol a la boca, es decir, qué es el chocolate y qué composición tiene. Hasta aquí estamos en la disciplina de la ciencia y la tecnología de los alimentos. Después nos metemos el producto en la boca, y ya estamos en la disciplina de las ciencias sensoriales o ciencias gastronómicas. Serán los capítulos de Texturas y Sabor, Color, Olor y Flavor. Si nos comemos el chocolate, es decir, de la boca para adentro del organismo, estaremos en el campo de la nutrición y la dietética, y le dedicaremos un corto capítulo de preguntas y respuestas. Por el camino habremos visto qué dicen los diccionarios del chocolate, cómo veríamos el chocolate en el microscopio, cuál es el Nutriscore del chocolate, qué es el fat bloom, dónde están las reacciones de Maillard en el chocolate, cómo son los cristales de la manteca de cacao, y cuáles son los 40 atributos con los que podemos describir las texturas.
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A veces, es cierto que menos es más. Abordando una amplia gama de temas desde un intestino sano y la función esencial de las vitaminas y los minerales, hasta los pros y los contras de las dietas basadas en plantas, y las razones por las que los alimentos altamente procesados son menos buenos para nosotro cada entrada proporciona una explicación clara y sencilla de todos los aspectos clave de la nutrición.
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* El Bubble Tea (té de perlas) es una de las bebidas favoritas en Taiwán: nació en sus calles en la década de 1980, y lo especial de él es que hidrata, ¡pero también alimenta! * ¡Té de perlas delicioso! ¡Con leche y perlas de tapioca, con té y perlas de fruta o a base de gelatina de fruta! * Descubra recetas, consejos y tutoriales para preparar con éxito esta refrescante bebida asiática. Deje de comprarla, ¡prepárela! Aunque las recetas varían, la mayoría de los tés de perlas tienen una base de té (que puede tener leche o jugo de frutas) mezclada con bolitas de tapioca gomosas endulzadas con miel o jarabe de glucosa y con sabor a frutas. Estas perlas, que también pueden estar hechas de gelatina, se asientan en el fondo de la bebida y se sorben junto a la bebida con largas cañitas XXL. También puede disfrutar el té de perlas con piruletas de gofre o con bolitas de coco y fruta.
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Sumérgete en un apasionante mundo de héroes chibi, luchadores de artes marciales y chicas mágicas en esta dinámica introducción a la creación de dibujos manga. Aprende, paso a paso, cómo artistas experimentados convierten sus ideas en proyectos reales, encuentra útiles trucos y estudia teoría del arte de forma simplificada. DESCUBRE CÓMO: - Crear personajes acabados, desde bocetos hasta diseños finales en color - Abordar temas esenciales, como la anatomía, las expresiones y el color - Utilizar el lápiz y el bolígrafo para aplicar técnicas de dibujo y sombreado - Dar los primeros pasos en el dibujo digital con Clip Studio Paint - Desarrollar tus propias creaciones con ayuda de recursos descargables¿A quién va dirigido el libro APRENDE A DIBUJAR MANGA?Este libro está dirigido a principiantes en el dibujo manga, así como a aquellos que deseen mejorar sus habilidades en este estilo artístico. Se presenta como una guía accesible para todos los niveles, ofreciendo un método de aprendizaje paso a paso que facilita la comprensión de las técnicas, incluso para quienes carecen de experiencia previa. Tanto aficionados como aspirantes a profesionales encontrarán en él herramientas y conocimientos útiles para desarrollar sus capacidades.Temas que trata el libro Aprende a dibujar mangaEl libro APRENDE A DIBUJAR MANGA abarca una amplia gama de temas esenciales para el dibujo manga, ofreciendo una formación completa que va desde los conceptos básicos hasta técnicas más avanzadas. Se explora la creación de personajes, desde los bocetos iniciales hasta el diseño final a color, incluyendo el desarrollo de la personalidad y las características físicas de cada uno. Se profundiza en la anatomía, enseñando a representar correctamente cuerpos, manos y rostros, así como a transmitir expresiones faciales. También se abordan temas como la perspectiva, fundamental para la composición de escenas, y el uso del color, para dar vida y personalidad a los dibujos. El libro guía al lector a través de un proceso creativo, desde la concepción de la idea hasta la realización del dibujo final, proporcionando consejos y trucos para lograr resultados profesionales. Las técnicas se explican de forma detallada y sencilla, con instrucciones paso a paso que facilitan el aprendizaje. El libro incluye ejemplos prácticos y ejercicios para que el lector pueda poner en práctica lo aprendido. Se busca que el lector aprenda a crear personajes con diferentes características, como héroes chibi, luchadores de artes marciales y chicas mágicas, mostrando la versatilidad del estilo manga. La teoría del arte se presenta de forma simplificada y accesible, haciendo que el aprendizaje sea ameno y efectivo.Resumen de críticas, opiniones y valoraciones del libro APRENDE A DIBUJAR MANGAAún no se dispone de un resumen de críticas, opiniones y valoraciones sobre el libro APRENDE A DIBUJAR MANGA.
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Breves momentos de calma para colorear. No siempre disponemos de toda una tarde, ni siquiera de una hora, para dedicarnos a actividades creativas. Pequeñas victorias es el libro ideal para esos ratos en que te apetece coger los lápices y acabar de pintar un dibujo de una sentada. Encontrarás páginas con diversas ilustraciones chiquititas donde elegir, así como muchos otros motivos que pintar en una sola y rápida sesión. Todo de la mano de Johanna Basford, de quien ya conocemos sus mundos de magia y fantasía.
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¡No dejes que las alergias o intolerancias limiten la alimentación y la felicidad de tu familia!El momento en que diagnostican a nuestro peque una alergia o intolerancia puede resultar muy estresante, ya que surgen muchas dudas que, generalmente por falta de tiempo, no nos pueden resolver los especialistas. No es fácil adaptar el entorno a un niño con alergias, porque el alérgeno puede estar en muchos sitios más allá de la comida. ¡Pero tampoco es imposible! Este libro nos ofrece soluciones prácticas y sencillas para convivir con las alergias sin complicaciones y disfrutar de la comida tanto en casa como fuera. Estefanía, madre de tres niños con alergias alimentarias, nos proporciona las claves para descifrar las etiquetas de los alimentos, comprar productos aptos y sustituir ingredientes concretos, además de consejos muy útiles para organizarnos con la comida del colegio o eventos especiales como los cumpleaños y la Navidad. Además, nos propone seis menús semanales y más de 60 recetas fáciles y riquísimas que pueden adaptarse a las principales alergias o intolerancias.
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Una colección de recetas para inspirar a todo tipo de reposteros y amantes de las galletas. Incluye propuestas para elaborar originales mariposas, barquillos de vela, globos o flores de encaje, así como huevos de Pascua, cucuruchos de helado, orquídeas de
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Primer cal batre els ous...
Llibre perfecte per introduir els adolescents a la cuina, per als que encara no s'hi han posat mai i per als que ja ho han fet, bo per als de 12 anys i bo per als de 18 anys. I això és així perquè l'Ada Parellada -una de les cuineres de més prestigi del país- explica de manera ben planera i en el seu propi llenguatge 45 receptes que canviaran la visió de la cuina que tenen aquells que s'hi resisteixen. Organitzat en tres nivells de dificultat: de 12 a 14 anys, de 14 a 16 i de 16 a 18, a cada una de les receptes hi trobarem cinc apartats complementaris que pretenen fer-nos la cuina més fàcil: per arrodonir la recepta, els estris adequats, com substituir els ingredients que no tenim a mà, trucs per avançar l'elaboració i en què poden donar un cop de mà els pares.
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El libro que tienes entre las manos ha sido escrito íntegramente por nosotros, Diego Campoy, Guille Glez y Juan Arroita. Tres periodistas a los que nos apasiona el fútbol y que vimos necesario bucear en la historia de este deporte para tratar de vislumbrar quiénes son los personajes más importantes del mismo, tanto los conocidos, como especialmente los desconocidos.Se ha tratado de una selección subjetiva basada en su importancia como pioneros, su relevancia mediática y en los cambios e innovaciones que han aportado al juego. De esta manera, en una misma obra tienen cabida Sergio Echigo, como inventor de la técnica Elástico, Juan Mata, por crear una plataforma benéfica que aúna a todos los deportistas, o David Beckham, por la importancia que tuvo su figura a nivel mediático, entre otros.Hemos puesto mucho mimo en cada uno de los personajes para condensar vidas de lo más apasionantes en unas pocas páginas. Descubrirás historias increíbles y de las que no vas a oír hablar. Al final, como siempre decimos, lo importante es pasarlo bien.Por eso esperamos que disfrutes de esta obra tanto como nosotros preparándola.
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El libro más moderno y actual sobre los pintxos vascos, uno de los grandes iconos gastronómicos de nuestro país.Dicen que en el bote pequeño está la buena confitura... El pintxo es una tradición culinaria absolutamente única. De hecho, es más que eso, es una forma de vida nacida en el País Vasco. Delicioso, juguetón, creativo, con los ingredientes perfectos y tan divertido de preparar como de comer. Marti Buckley nos muestra aquí 70 de las mejores recetas de pintxos, tanto tradicionales como innovadoras, con sus historias receta a receta, muchas de ellas escritas por primera vez... ¡Érase una vez los pintxos! «Acurrucarte en un bar de San Sebastián con un vaso de sidra bien fría mientras degustas todo un surtido de pintxos constituye una pura dicha gastronómica y una experiencia que cualquier amante de la comida tiene que permitirse al menos una vez en la vida. Si no puedes, Todo sobre los pintxos de Marti Buckley es lo más parecido.» René Redzepi «Marti es una auténtica exploradora culinaria (periodista, antropóloga y amante de la comida a partes iguales) que ha dedicado su atención a los pintxos, esas pequeñas joyas gastronómicas del País Vasco, y en este libro les ha rendido un digno homenaje en beneficio de todos los que amamos viajar y comer.» José Andrés «La colección de deliciosos bocaditos salidos de los bares de San Sebastián que nos presenta Marti Buckley es enormemente inspiradora, y su visión intimista de un mundo gastronómico de lo más apetecible se convierte en una lectura fascinante.» Claudia Roden
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Unéte a la Murdlemanía.El Detective Lógico llega a la prestigiosa Universidad de Deducción para mejorar sus habilidades en lógica y graduarse con honores... cuando una serie de asesinatos misteriosos empiezan a desencadenarse. Acompaña a Lógico mientras se topa con encapuchados que cruzan túneles secretos o descubre la existencia de una enigmática sociedad secreta. Todo bajo la sombra de la muerte no resuelta de Lord Graystone, el fundador de la universidad. Lógico deberá descubrir quién cometió el crimen, cómo, dónde y por qué, antes de que suene el timbre. ¡Examina las pistas, entrevista a los testigos y completa las cuadrículas de deducción para atrapar a los culpables!
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Colección para aprender a dibujar en pocos pasos Las personas suelen ser lo primero que queremos dibujar cuando empezamos. Lo difícil es tener una visión global. A menudo, nos fijamos solo en ciertos detalles y el dibujo queda distorsionado. Como todas las figuras, el cuerpo humano está compuesto por formas elementales. Conocer sus proporciones y comprender la manera en que estos diferentes volúmenes se articulan y se modifican en función de los movimientos, nos permitirá obtener un dibujo realista. Representados en actitudes características, todos los modelos del libro aparecen divididos en entre 2 y 7 etapas sencillas. Para terminar el dibujo, se explican diversas técnicas que permitirán dar relieve y dinamismo a todo tipo de figuras. Es fácil, ¡solo hay que dejarse llevar!
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El fútbol es más que un deporte: durante siglo y medio, ha sido unpoderoso instrumento de emancipación para trabajadores, feministas,militantes anticolonialistas y los jóvenes de los barrios obreros detodo el mundo. El autor rastrea el destino de aquellos que, practicandoeste deporte a diario, han sido eclipsados por los galácticos del balón.Cuenta también la asombrosa historia de las subculturas relacionadas conel fútbol nacidas tras la Segunda Guerra Mundial, desde los hooligansingleses hasta los ultras que jugaron un papel clave en las primaveraárabes del 2011. Al proponer una historia «desde abajo», dando voz atodos los protagonistas de esta epopeya, Mickaël Correia nos recuerdaque el fútbol puede ser tan generoso como subversivo.
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Las “acrobacias” estimulan el conocimiento del propio cuerpo, así como la coordinación y agilidad de los niños/as. Potencian al máximo la soltura y rapidez y el aprendizaje de competencias vinculadas con la exhibición. Esta obra hace referencia a las acrobacias desarrolladas en el suelo, o en otros tipos de superficies planas, también denominadas acrobacia de piso, o de “tumbling”. Dirigido a maestros, profesores y educadores que trabajan con niños y niñas y que desean disponer de tareas y progresiones vinculadas con la acrobacia en el suelo dentro de la Gimnasia artística.
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¿Se te da bien el pensamiento lateral? Descúbrelo en estas páginas. Estos acertijos plantean breves situaciones enigmáticas cuyo giro inesperado deberás resolver. Pero recuerda que para dar con la respuesta tendrás que pensar de una manera distinta y utilizar un proceso de razonamiento no lineal (distinto al que solemos utilizar de manera habitual). Algunas de las situaciones, aunque parezca increíble, están inspiradas en hechos reales. Aquí más que nunca veremos que es absolutamente cierto que, a menudo, la realidad supera a la ficción.
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¿Estás preparado para cambiar tu cultura del movimiento? Esta es la incómoda verdad: la cultura física de gran parte del mundo ha empeorado considerablemente, mientras que los campos de la salud y el fitness han aumentado sus beneficios para acabar brindando una ilusión de rehabilitación, preparación física y rendimiento deportivo. El negocio del movimiento humano no ha logrado gestionar sus aspectos negativos. Gray Cook, cofundador de Functional Movement Systems, te enseña en este libro a romper esa tendencia y a escuchar lo que el movimiento te está diciendo en los ámbitos de la salud, el bienestar, el fitness y el rendimiento, y te ayudará a poner en práctica procedimientos operativos estándar para aumentar la confianza en tu trabajo. Las estrategias de negocios estándar son insostenibles si lo que intentas vender no llega al nivel de lo que ofrece la competencia. Convertirte en un profesional mejor es lo más importante que puedes hacer para descubrir oportunidades. Este libro es tu plan de acción: la parte I te enseña los principios básicos de los Functional Movement Sytems, la parte II describe los procesos para poner en práctica los Sistemas como estrategia para aumentar tu eficacia y eficiencia, y la parte III ofrece testimonios de profesionales exitosos en los campos de la salud y el rendimiento humano.
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Bufandas y cuellos tejidos en telares circulares
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Un valioso manual para reavivar el erotismo en la pareja, para hacer de la relación sexual un constante camino de descubrimiento. La convivencia en pareja implica muchas dificultades, ya que en cuanto el vínculo amoroso se consolida empiezan a actuar los tres enemigos del amor: los celos, la rutina y la infidelidad. El problema que subyace a todos ellos es la pérdida del interés sexual. Esta obra ofrece las claves para mantener la atracción por el objeto amoroso, para reavivar el erotismo en la pareja y para evitar que el deseo se convierta en una obligación y la sexualidad en el débito conyugal. Pretende establecer las pautas del sexo sabio, es decir, un sexo hecho para perdurar y seguir siendo gratificante, un sexo para quienes deseen convivir en amor sin consumir la pasión y para hacer de la relación sexual un camino de descubrimiento constante.
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Desde su explosivo comienzo como niño prodigio del ajedrez, Bobby Fischer ha aportado más vitalidad, emoción y controversia que ningún otro jugador de la historia. En este libro Fischer analiza sus partidas más representativas e importantes, muestra sus razones estratégicas y tácticas, destacando sus ocasionales errores y cómo evitarlos. Con respecto al juego del adversario, Fischer interpreta las acciones de sus oponentes y revela las anotaciones a realizar en medio de la tensión de los torneos internacionales. Se trata, por tanto, de un volumen imprescindible para la biblioteca del aficionado y del profesional.
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Estas flores de variados colores y formas son unos llamativos detalles para poner el vestuario a la moda. Déjense invadir por la inspiración y den un toque personal de color a chaquetas, pantalones, cinturones o bolsos con estas originales y bonitas flores. Hay muchas posibilidades para lucir estas creaciones.Un ganchillo, hilos especiales con los que obtener sorprendentes resultados y un poco de tiempo es todo lo que se necesita para realizar de forma fácil y rápida flores grandes y pequeñas. Conjuntándolas con las tonalidades del vestuario o en colores fuertes para que contrasten, dejen que florezcan sus sueños.
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Con esta excelente selección de 70 recetas hechas con ingredientes vegetales cocidos todos en un mismo recipiente, cocinar nunca había sido tan fácil. Tanto si es vegano desde hace mucho tiempo como si quiere preparar una comida para amigos o familiares que sigan una dieta vegana o simplemente desea reducir la ingesta de carne y pescado, este libro le ofrecerá un surtido muy completo de platos irresistibles.
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Was werden Sie in diesem saftigen Buch finden?47 Rezepte von Amanda Laporte, um zu Hause, mit der Familie oder mit Freunden, ein gutes ''Tapeo'' (Tapas-Mahlzeit) zuzubereiten und damit zu prahlen, die Geheimnisse der besten Tapas von Barcelona zu kennen. Es gibt vegetarische, Fisch-, Meeresfrüchte-, Fleisch- und sogar süße Tapas, falls Sie ein komplettes Menü zusammenstellen möchten.20 unverzichtbare Lokale, von hundertjährigen Orten bis hin zu den neuesten, eröffnet von Sterneköchen, rezensiert von Josep Liz, um deren Geschichte kennenzulernen und zu wissen, welche Tapas man in jedem einzelnen bestellen sollte.
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Galicia, la tierra de los bosques eternos, de las costas bramantes, de los senderos sin fin, la tierra de las lluvias, los llanos, los mares... Galicia es todo esto y mucho más. En este libro, le invitamos a profundizar en los pueblos y las gentes de este rincón de España, en el que sobre todo y ante todo podrá disfrutar de una cocina única, ancestral, nutrida a base de tradición y, por qué no, de modernidad.
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Dibuixa animals kawaii 2
Tot allò que és adorable... és KAWAII! Pas a pas, de forma senzilla, l'estil kawaii és per a tothom! La llama, la granota, l'axolot... Animals terrestres, marins o del bosc, aprèn a dibuixar ELS ANIMALS D'ARREU DEL MÓN amb només dos o tres traços de llapis i pinta'ls a tot color. Tant si en saps MOLT com si en saps POC, dona vida a un munt d'animals d'allò més bufons!
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La guía más completa para equilibrar tus hormonas, prevenir el aumento de peso y restaurar la salud de tu sistema nervioso Un libro brillante y accesible con sencillas soluciones cotidianas para superar el impacto del estrés crónico en el cuerpo y la mente Nuestro cuerpo está diseñado para responder al estrés liberando cortisol, una hormona esencial para afrontar los retos a corto plazo. Pero cuando esta respuesta se mantiene activa de forma constante, puede alterar nuestras hormonas, nuestro metabolismo y nuestro bienestar emocional. En Equilibra tu cortisol, Marina Wright, nutricionista funcional y health coach, comparte estrategias sencillas que han transformado la vida de miles de pacientes. Su método te ayudará a combatir el aumento de peso, la niebla mental, la ansiedad, el insomnio, la fatiga y el malestar, abordando el verdadero origen de estos desequilibrios: el estrés crónico. Con el Plan de 5 pasos de Marina Wright, aprenderás a: * Identificar los signos del estrés en tu cuerpo a través de cuestionarios personalizados. * Comprender cómo el cortisol afecta tu energía, tus hormonas y tu estado de ánimo. * Incorporar recetas nutritivas y deliciosas que reducen la inflamación y equilibran el azúcar en sangre. * Crear rutinas diarias simples para calmar el sistema nervioso y restaurar tu vitalidad. Y mucho más. Gracias a la guía experta de Marina, podrás crear nuevos hábitos sostenibles, recuperar el equilibrio hormonal y evitar que el estrés vuelva a tomar el control. Redescubre una salud vibrante y duradera, sin importar los desafíos que la vida te presente.Lo que dice la crítica: «Equilibra tu cortisol ofrece lo que las mujeres agotadas REALMENTE necesitan: una guía clara para regular elsistema nervioso, tan sólida en ciencia como en alma.»— Dra. Francesca M. LeBlanc, especialista en salud hormonal «Marina Wright nos guía con maestría hacia un cuerpo fuerte y una mente serena, a través de pasossencillos y alcanzables. Este libro es, en sí mismo, una deliciosa receta para recuperar la vitalidad.»— Suzy Reading, psicóloga y autora de La revolución del autocuidado «Una guía práctica e inspiradora para fortalecer la resiliencia y fomentar una respuesta saludable al estrés. ¡Algo que todos necesitamos!»— Farzanah Nasser, nutricionista y autora«Una guía maravillosa para revertir el agotamiento y vivir una vida más saludable y en calma.»— Melissa Hemsley, autora superventas de Real Healthy
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Adéntrate en las rivalidades más intensas, las peleas más salvajes y las figuras que han revolucionado la UFC. El éxito de Ilia Topuria es indiscutible. Su irrupción ha situado a las MMA y a la UFC en el centro de la conversación deportiva en España. ¿Cómo ha logrado este deporte escalar hasta su posición actual? ¿Cuáles han sido los hitos que han marcado su crecimiento? ¿Qué lo convierte en un fenómeno tan icónico y por qué engancha a millones de aficionados? El creador de contenido sobre UFC más relevante de nuestro país se adentra en las claves de un deporte que ya es mucho más que una tendencia.
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Cocinar puede ser fácil y divertido. Una colección de 200 recetas sencillas de entender, para el uso cotidiano, con ingredientes fáciles de encontrar, procedimientos muy asequibles y adecuada para cualquier cocinero, sea cual sea su nivel. Platos variados para mimar el paladar, preparar alimentos saludables, sabrosos, con estilo y para cualquier ocasión.
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Diviértete rascando la superficie de las láminas con el punzón y revela las criaturas del bosque mágico que se ocultan en ellas. Contiene 10 láminas y un punzón de madera.
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Este es un ensayo sobre la fe futbolera: esa que el negocio quiere apagar y la gente mantiene con vida. Un viaje al corazón emocional del fútbol.Émile Durkheim nunca pateó una pelota, pero nos enseñó que un estadio puede ser un templo. Siguiendo el hilo de su «efervescencia colectiva», Leonardo H. Pelayo―antropólogo y fútbolherido― redescubre en un derbi del C.E. Europa aquello que creía perdido: la electricidad de la grada, el vértigo de los colores, la alegría que sólo existe cuando es compartida. Un latido común que el fútbol moderno, convertido en conglomerado corporativo, se empeña en desactivar.Este pequeño ensayo es una exploración lúcida y apasionada de ese milagro popular: por qué millones de personas dejan su vida en suspenso durante noventa minutos para entregarse a la fe de un equipo. Pero también es una llamada urgente a proteger lo que queda de comunitario en un deporte que las clases populares arrancaron a las élites para convertirlo en religión laica. Un recordatorio de que, si todavía hay algo sagrado en el fútbol, no está en los grandes estadios.
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En Larga vida al pan, la dietista-nutricionista deportiva Anna Grífols y el panadero y divulgador Jordi Morera se adentran en este alimento esencial para desenmascarar falsas creencias y reivindicar su valor nutricional, cultural y emocional. Con rigor científico pero también próximo, la obra explica por qué restringir el buen pan –y el resto de hidratos de carbono– sin motivo médico es renunciar a la salud y al placer, mientras nos enseñan también a hacerlo paso a paso desde casa con recetas sencillas para toda la familia, atreviéndonos incluso a crear nuestra propia masa madre.
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El FC Barcelona es uno de los clubes de fútbol más importantes del mundo, con una historia que se remonta a más de 125 años. Te presentamos la trayectoria de este maravilloso club de fútbol para que conozcas sus figuras legendarias y revivas algunos de los partidos más sensacionales de toda su historia.Desde sus jugadores emblemáticos hasta el traslado del club al épico Camp Nou, pasando por todos los partidos clásicos y su rivalidad con el Real Madrid, descubre por qué...Barça, ahora y siempre¿Es el FC Barcelona tu equipo favorito?* Si la respuesta es sí, ¡este libro te va a gustar seguro!* Si eres aficionado al fútbol, te encantará leer sobre las leyendas del Barça, como Cruyff, Ronaldinho, Messi o Lamine, la nueva sensación.* Si lo has comprado como regalo, ¡buena elección: harás a esa persona muy feliz!
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El autor nos narra su experiencia como viticultor al frente de uno de los viñedos más admirados de Francia. Desde hace algunos años, numerosos viticultores, conscientes de la importancia del terroir (del terruño) en la expresión de su vino, se han decidido por la agricultura biodinámica y la ecológica, que respetan la tierra y el entorno. Entre ellos están por supuesto los viñedos más célebres, pero también numerosos viñedos con menos prestigio que han mejorado así de manera espectacular la calidad de sus vinos. Nicolas Joly encontró en la biodinámica la manera de devolver a las Denominaciones de Origen su razón de ser. Tras más de veinte años de experiencia y de las mejoras logradas en sus viñedos nos cuenta las grandes amenazas que se ciernen sobre la viticultura y señala el camino para recuperar la autencicidad en los vinos.
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Con humor, ciencia y mil trucos prácticos, este libro te preparará para comer sin miedo. ¿Eres de los que dejan el táper caliente en la encimera hasta que se enfría? ¿De los que se comen el yogur caducado rezando para que no les pase nada? ¿Bebes de la botella y la vuelves a guardar en la nevera? ¿Te gusta la hamburguesa bien rojita? Si has respondido que sí a alguna de estas preguntas, este libro es para ti. Porque ¿de qué sirve gastarte un dineral en la compra, escoger los mejores alimentos y calcular los nutrientes al miligramo, si a la primera de cambio vas a cortarlos en una tabla llena de microbios y poner en riesgo tu salud? La nutricionista Beatriz González te enseña todo lo que nadie te contó sobre cómo comprar, cocinar y comer sin riesgos. Aprenderás a evitar intoxicaciones y bacterias peleonas, a limpiar tu cocina y tus utensilios para dejarlos como los chorros del oro, a mantener la seguridad a raya durante el embarazo y a trazar un plan de acción efectivo ante alergias e intolerancias. Tu cocina no tiene que ser un laboratorio, sino un lugar seguro y sabroso. Descubre: * Las reglas de oro de la seguridad alimentaria. * Trucos para hacer la compra con cabeza y evitar trampas en el supermercado. * Cómo almacenar, cocinar y conservar sin jugar a la ruleta rusa con la comida. * Una guía rápida para sobrevivir al táper, los restos de la nevera y las sobras del finde. * Recomendaciones seguras para embarazadas, niños, mayores y personas con alergias o intolerancias. * Claves para disfrutar sin riesgos fuera de casa, ya sea en viajes, restaurantes, barbacoas o bufés. * Lo que la industria alimentaria no quiere que sepas sobre etiquetas, aditivos y ultraprocesados. * Cuándo preocuparte... y cuándo simplemente reírte de tus manías culinarias.
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LA CITA QUE NO SABÍAIS QUE NECESITABAIS.El amor no debería ser predecible ni caer siempre en el pozo de la rutina. Sin embargo, la vida en piloto automático a veces nos lo pone complicado. Se acabó terminar cada noche en el sofá viendo la última serie de turno: El match perfecto es vuestro recordatorio de que hay vida más allá de la monotonía. Y está llena de risas. Las instrucciones son sencillas: quien resuelva antes cada reto, gana... y se libra de limpiar el baño o de hacer la colada. Tenéis 100 oportunidades para demostrar vuestra conexión a través de acertijos, juegos de memoria, desafíos picantes, laberintos, confesiones y retos que os pondrán a prueba cuándo y dónde queráis. Sería bonito decir que aquí no hay ganadores ni perdedores, solo dos enamorados jugando a quererse un poco mejor. Pero lo cierto es que el amor también se juega... y este libro será el tablero perfecto para vuestro duelo cara a cara, tanto si lleváis dos citas como toda una vida juntos.
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Un libro para recuperarte del posparto de la mano de la matrona de referencia en las redes.El postparto viene cargado de cambios físicos y emocionales, con un bebé sin libro de instrucciones y donde cada paso viene acompañado de un montón de dudas. Y es que a menudo nos olvidamos que después de los tres trimestres del embarazo, la madre aún tiene un largo camino por delante. Elena Pajuelo llevaba muchos años ejerciendo de matrona cuando pudo vivir en primera persona lo que hasta entonces había sido su día a día en el trabajo. Esta experiencia le hizo darse cuenta de que, aunque sabía todos los pormenores y detalles sobre el embarazo y el día del parto, nadie le había preparado por lo que vendría después: el cuarto trimestre. ¿Es normal que me sienta triste?, ¿por qué se me cae el pelo?, ¿cuándo puedo empezar a hacer ejercicio y qué tipo de ejercicio es mejor?, ¿cuándo podré volver a tener relaciones sexuales? ¿cómo concilio la maternidad con la vida social y laboral? Desde su experiencia como matrona y madre, Elena nos sacará de dudas y nos contará todo lo que no sabemos del cuarto trimestre. Encontrarás: -tips para afrontar la llegada a casa tras el parto -ideas para verte mejor tras dar a luz -herramientas de gestión emocional -claves para una lactancia exitosa -ejercicios para fortalecer el suelo pélvico
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Vinícius: de sueño a leyenda, talento sin freno, carácter sin filtro.La historia de Vinícius José Paixão de Oliveira Júnior es la de un futbolista y una personalidad salvaje que provoca halagos o crispación, pero que no deja indiferente a ningún aficionado. La fantasía de su fútbol, sus eléctricos desbordes, su certeza frente al gol o lo impredecible de su juego lo han consagrado como una de las máximas figuras del fútbol mundial.
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