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Libros de Cocina y Salud
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Cuines Pim Pam
No saps mai què menjar? No tens temps per fer-te el dinar? Sempre t'acaba sobrant menjar que acaba a la brossa? Si aquest és el teu cas Cuina Pim Pam és el llibre definitiu per a tu. L'Arnau Paris amb el seu to proper, un estil senzill i receptes aptes per a tots els públics i rellotges, et descobreix que menjar de manera saludable i sabrosa no comporta dedicar-hi gaire temps. Des de plats en set minuts fins a reaprofitar plats precuinats o aquelles sobres de la nevera o mostrant- te els imprescindibles del rebost o els nostres productes claus de proximitat són tot el que et trobaràs en aquest llibre.¿Cuántas veces has abierto la nevera con un suspiro, cansado y sin ninguna idea de qué cocinar que no te lleve una hora de trabajo? Todos hemos vivido esa sensación de derrota ante los fogones, pero Cuines Pim Pam llega precisamente para cambiar esta dinámica y devolvernos el placer de comer bien sin complicaciones. Arnau París, con la energía y la cercanía que le caracterizan, nos propone una filosofía culinaria donde el reloj deja de ser el enemigo para convertirse en nuestro mejor aliado. No se trata solo de recetas, sino de una nueva manera de entender el día a día en la cocina.Este libro es una invitación a descubrir que la calidad no está reñida con la rapidez. Con propuestas que se adaptan al ritmo frenético de la vida moderna, el autor nos enseña a mirar los ingredientes que ya tenemos en casa con otros ojos, transformando lo que podría ser una sobra olvidada en un plato estrella. Es una lectura fresca, práctica y llena de trucos inteligentes que te harán sentir que, finalmente, alguien entiende tus necesidades reales a la hora de comer o cenar. Cocinar puede ser tan fácil como decir 'pim, pam', y el resultado te sorprenderá por su riqueza y sabor.¿A quién va dirigido el libro 'Cuines Pim Pam'?Esta obra es el manual imprescindible para personas con agendas apretadas que se niegan a renunciar a una alimentación saludable y sabrosa. Es ideal para jóvenes que se independizan, profesionales que comen de táper o familias que buscan optimizar el tiempo sin sacrificar la calidad de sus comidas. También es una herramienta fantástica para aquellos que quieren aprender a ser más sostenibles en casa, evitando el desperdicio alimentario de una manera creativa y sencilla. En definitiva, si te gusta comer bien pero no quieres vivir encerrado en la cocina, este libro tiene que quedarse en tu despensa.Temas que trata el libroLa obra se centra principalmente en la gestión eficiente del tiempo en la cocina, ofreciendo soluciones reales para preparar platos completos en pocos minutos sin perder la esencia de la cocina casera. Otro eje fundamental es el aprovechamiento creativo o cocina de residuo cero, donde se enseña a dar una segunda vida a las sobras y a optimizar los productos precocinados para elevarlos a un nivel gastronómico superior. También destaca la importancia del producto de proximidad y la despensa inteligente, poniendo en valor los ingredientes kilómetro cero y mostrando cuáles son los básicos que nos salvarán cualquier situación de emergencia. Finalmente, el libro promueve una alimentación consciente y accesible, democratizando la cocina saludable para que sea apta para cualquier persona, independientemente de su habilidad con los cuchillos.
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En agosto de 2008, cuando once escaladores perdieron la vida en el K2, probablemente la montaña más peligrosa del mundo, dos sherpas sobrevivieron. Habían salido de la pobreza y de la agitación política para convertirse en dos de los montañeros más hábiles del planeta. Zuckerman y Padoanexploran las vidas cruzadas de los sherpas Chhiring Dorje yPasang Lama, siguiéndolos desde sus aldeas en el alto Himalayaa los barrios pobres de Katmandú, a través de losglaciares de Pakistán, hasta el campo base del K2. Cuandoocurrió el desastre en la Zona de la Muerte, Chhiring encontróa Pasang varado en una pared de hielo, sin siquiera unpiolet, esperando la muerte. El rescate que siguió se haconvertido en parte de la leyenda del alpinismo.
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Larousse. Libros iluLarousse
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Judit Polgár recorre en este libro su vida ajedrecística desde sus primeras partidas hasta 1991, momento en que batió el récord de Bobby Fischer y se convirtió en la gran maestra más joven de todos los tiempos. Esta obra, contada con anécdotas, fotos y con agudísimos análisis de sus propias partidas, es un manual de ajedrez imprescindible, por su precisión, su tono pedagógico y su actitud de lucha. Cuenta los desafíos a los que se enfrentó no solo en lo ajedrecístico sino en su vida personal: siendo adolescente logró entrar en un mundo dominado por hombres, en general, mayores que ella, una élite que se resistió a aceptarla por su condición de mujer. Ella doblegó esa resistencia en el tablero, y logró demostrar, a lo largo de su carrera y de forma contundente, su fuerza ajedrecística.Este recorrido por la carrera de Judit Polgár está dividido en tres entregas: Cómo batí el récord de Bobby Fischer es la primera, (que abarca desde el año 1984 a 1991) seguida de De gran maestra a top ten, (desde 1991 a 2000) y Juego de Reinas, (desde 2001 hasta 2009). Cada entrega tiene autonomía ya que representa etapas muy diferentes de su trayectoria.
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Vamos a tratar el tema más aburrido del mundo: las tareas del hogar. Como veis, somos optimistas. Estamos convencidas de que si las valoramos, las repartimos equitativamente y las hacemos de manera constante, toda la familia disfruta por igual de la vida y de la casa. Fácil, lógico. Encontraréis tablas y explicaciones, consejos y trucos para que todo funcione, para que sea más fácil, para evitar discusiones... Ya sabéis, tooodas esas cosas que pasan en tooodos los hogares. Eso sí, antes os invitamos a reflexionar sobre vuestro propio hogar y sus necesidades, y sobre las personas que vivís en él y vuestras necesidades personales, porque en realidad va de eso, de personas. Y os podemos asegurar que, si en casa se reparten las tareas, también se reparte la felicidad.
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Valter Longo presenta La longevidad comienza desde niño, la continuación de su gran éxito, La dieta de la longevidad, en el que encontrarás el primer programa de alimentación para mejorar la salud de la toda la familia ya desde el embarazo. ¿A qué edad empieza la longevidad? Valter Longo responde a esta pregunta con su nuevo libro, La longevidad comienza desde niño, en el que presenta un plan de nutrición y salud para una vida larga y saludable, que comienza desde el embarazo y con el que todos los miembros de la familia viviremos sanos hasta los 110 años. Con la colaboración de expertos en pediatría y nutrición, el libro ofrece un análisis sobre la alimentación infantil y juvenil para prevenir (o revertir) el sobrepeso y la progresión de enfermedades causadas por los malos hábitos alimenticios. Además, responde a las dudas más comunes de las madres y padres actuales: la alimentación durante el embarazo, las dietas vegetarianas en la adolescencia, las cantidades y los alimentos adecuados para un bebé en la fase de destete y mucho más.
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La cuina del senglar
El senglar és el protagonista absolut de la temporada de caça a Catalunya. Després d'anys amb un consum molt limitat, la seva carn s'ha fet un lloc en l'alta cuina, presidint les cartes dels millors restaurants. Però el renovat interès pel porc salvatge no prové del seu alt valor nutritiu o polivalència en els fogons, sinó de la necessitat de reduir el seu impacte sobre territori català.Aquest treball de la Fundació Alícia ajuda a popularitzar el consum de la carn de senglar, tant en restauració com en l'àmbit domèstic, com una estratègia per combatre la superpoblació de l'espècie. Una guia pràctica que tracta des de la caça del senglar fins a la seva conservació, seguretat alimentària, preelaboracionsi tècniques de cocció, per acabar oferint-nos delicioses receptes inspirades en la cuina tradicional catalana d'alta muntanya, com la coca de senglar amb escalivada, el senglar amb peres o l'hamburguesa de porc senglar, entre moltes d'altres.
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¿Cuando te hablan los becarios de tu empresa solo entiendes la mitad delo que dicen? ¿Oyes muy a menudo la frase: «A ver si os animáis vosotrosa tener uno»? ¿En tu bolso siempre hay un Almax cuando sales de cena?¿Tu sobrino te explica funciones del móvil que no sabías que existían?¡Enhorabuena!, has encontrado tu libro.«Problemas de adultos» es una edición de RUBIO compuesta por doscuadernos: Memoria y concentración y Cálculo y lógica, que vanprecisamente sobre eso, sobre los problemas que surgen cuando dejas deser tan joven. En ellos no encontrarás soluciones a tus problemas, perosí podemos asegurarte que aprenderás más de una curiosidad y, lo másimportante, te echarás algunas risas con nuestros retos y pasatiempos.La idea de este cuaderno es que, si tú cambias, en RUBIO lo hacemoscontigo. Porque estos pasatiempos, en definitiva, solo están buscandoeso: seguir pasando tiempo juntos.
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Cualquier hombre puede experimentar orgasmos múltiples e incrementar espectacularmente su capacidad sexual con sólo aprender unas simples técnicas. Y lo mejor de todo: El hombre multiorgásmico revela los secretos que te permitirán tener el mejor sexo de tu vida. ¿Sólo tienen orgasmos múltiples las mujeres? Ya no. El hombre multiorgásmico revela técnicas físicas psicológicas muy simples que permiten que hombres de cualquier edad colmen sus sueños y las fantasías de toda mujer incrementando espectacularmente la calidad y cantidad de su capacidad sexual.No contiene difíciles o tediosas teorías, sino técnicas claras, prácticas y asombrosamente efectivas que pueden utilizarse de inmediato. Al explorar su auténtico potencial sexual, los hombres descubrirán que también ellos pueden experimentar fácilmente orgasmos por todo su cuerpo y satisfacer plenamente el potencial multiorgásmico de sus parejas. Leyendo y comprendiendo estas técnicas, las mujeres averiguarán secretos acerca de la sexualidad masculina que muy pocos hombres conocen. Las parejas que lean y practiquen esta obra alcanzarán unos niveles de éxtasis, satisfacción e intimidad como nunca habrían imaginado.El hombre multiorgásmico revela los siguientes hechos extraordinarios:- Al igual que las mujeres, también los hombres pueden experimentar orgasmos múltiples y lograr ser multiorgásmicos habitualmente.- Aprendiendo a separar el orgasmo de la eyaculación ya que se trata de dos procesos fisiológicos distintos, los hombres pueden convertir su orgasmos momentáneos en incontables cumbres orgásmicas que se extienden por todo el cuerpo, y ello sin perder la erección.- Además de convertirse en amantes más satisfactorios y excitantes, los hombres multiorgásmicos disfrutarán de una renovada vitalidad y de mayor longevidad al minimizar la fatiga y la merma energética que produce la eyaculación.El hombre multiorgásmico combina los últimos descubrimientos científicos con el poder de una antigua tradición de sabiduría sexual, aportando fáciles y detallados ejercicios y claras ilustraciones. Presenta además un estudio maravillosamente rico de la sexualidad femenina y de la forma de complacer a la pareja, tiene una sección dedicada a la masturbación y al autoplacer, incluye un capítulo sobre la práctica sexual gay, proporciona respuestas a los problemas de eyaculación precoz, la impotencia, la infertilidad y la pérdida de interés sexual, y ofrece métodos para que las mujeres puedan ayudar a sus parejas y a sí mismas a ser multiorgásmicas. Los resultados son verdaderamente asombrosos, y no sólo en el sentido físico, sino también, en cuanto al efecto que estas nuevas capacidades producen en las relaciones. Estas poderosas lecciones, perfeccionadas durante siglos por los maestros taoístas chinos, enseñan a las parejas a emplear su sexualidad para estrechar su vínculo espiritual y elevar su nivel de intimidad, sentando las bases para que el placer y la pasión se incrementen continuamente con el paso del tiempo. Debido a la mejoría de salud, al sexo extraordinario y al espectacular aumento de la capacidad de relación, El hombre multiorgásmico consigue que la vida sea más excitante que nunca.
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Los buenos hábitos son poderosos. Traen consigo cambios paulatinos, hasta que se convierten en algo natural. Pero cuando hablamos de perder grasa, muchas veces nos centramos en evitar los malos hábitos. Constantemente nos llegan artículos y vídeos que nos dicen por qué una comida es mala, o por qué otra es buena, o incluso qué comidas son puro veneno. Eso hace que Internet sea un espacio complicado cuando buscamos consejos básicos sobre nutrición. De hecho, no es de extrañar que muchos de nosotros nos sintamos confundidos sobre qué debemos comer. Ben Carpenter es entrenador de fitness, amante de la investigación y una fuente confiable de información sobre la pérdida de grasa. Ha dedicado toda su vida adulta al mundo del fitness, investigando la verdadera ciencia detrás de la pérdida de grasa y respondiendo preguntas con respuestas simples y objetivas. El argumento de Ben es claro: no existe una dieta perfecta para bajar de peso. Ni la dieta baja en carbohidratos, ni la cetogénica, ni la baja en grasas, ni el ayuno intermitente. Todas pueden dar resultados a corto plazo, pero a largo plazo suelen perder efectividad. Por eso, es crucial contar con motivadores más sólidos y sostenibles que nos ayuden de manera continua. Este libro te permitirá comprender cuáles son los hábitos que debemos seguir para conseguir perder grasa de manera efectiva y saludable.
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Pélissier, ganador del Tour de 1923, protestaba contra la dureza del reglamento: ''Pronto nos colocarán plomo en los bolsillos''. El pequeño Robic, ganador del47, se cargaba de plomo para bajar más rápido. El sufrimiento que impone el Tour es de plomo, pero también lo es el empeño de los ciclistas.
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Les receptes virals d'Ada Parellada
Cada capítol parteix d’un aliment concret –una albergínia, un moniato, unes mongetes, una peça de peix o una fruita ben corrent– i el transforma en tres plats diferents, pen sats perquè en treguis tot el potencial sense complicacions. Hi conviuen receptes ràpides per a cada dia, propostes per a taules amb convidats i idees que es poden fer a totes les cases, sense gran maquinària i pensades per a persones amb temps limitat. Explicacions clares, combinacions actuals i una estructu ra molt visual per inspirar-te a cuinar mmés i millor amb el que ja tens a casa.Ada Parellada nos invita a su cocina con una calidez que se siente en cada página. Les receptes virals d'Ada Parellada no es solo un recetario, sino una conversación amistosa que transforma la tarea de cocinar en un acto de creatividad y disfrute diario. Su enfoque cercano y sin pretensiones elimina la intimidación de los fogones, haciendo que cada plato se sienta como un pequeño logro personal, accesible y lleno de sabor.Este libro consigue que redescubras los ingredientes que ya tienes en casa, mirándolos con nuevos ojos y un sinfín de posibilidades. La atmósfera que crea es de pura inspiración, animándote a experimentar y a jugar con la comida de una manera práctica y divertida, demostrando que la buena cocina no requiere de complicaciones, sino de ingenio y cariño.¿A quién va dirigido 'Les receptes virals d'Ada Parellada'?Este libro está pensado para cocineros caseros de todos los niveles que buscan renovar su repertorio diario sin complicarse la vida. Es ideal para aquellos que a menudo se preguntan qué hacer con esa berenjena o ese boniato que tienen en la nevera, ofreciendo soluciones creativas y deliciosas. También atraerá a quienes disponen de poco tiempo pero no quieren renunciar a comer bien, ya que las recetas están diseñadas para ser eficientes y prácticas. En definitiva, es una guía para cualquiera que desee inyectar una dosis de inspiración y modernidad en su cocina cotidiana.Temas que trataEl libro se centra en la versatilidad de los ingredientes y la cocina de aprovechamiento, mostrando cómo un solo producto puede ser la estrella de tres platos completamente diferentes, desde una comida rápida hasta una propuesta para invitados. Otro tema fundamental es la accesibilidad, ya que las recetas se explican de forma clara y no requieren utensilios ni técnicas profesionales, poniendo el foco en lo que se puede lograr en una cocina doméstica estándar. Finalmente, promueve la creatividad y la confianza en la cocina, animando al lector a ver el potencial en los alimentos más comunes y a disfrutar del proceso de transformación.
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Descubre los momentos más emblemáticos y las curiosidades más sorprendentes que han dado forma al apasionante mundo del baloncesto. Desde sus humildes orígenes en el gimnasio de Springfield College hasta convertirse en un fenómeno global, el baloncesto ha cautivado a jugadores y aficionados de todo el mundo. De la mano de Francisco Gallardo y Juan Antonio Corbalán, uno de los mejores bases europeos de todos los tiempos, estas páginas exploran desde los inicios del baloncesto, cuando los primeros jugadores se enfrentaban en canchas improvisadas y con reglas incipientes, hasta el modo en que se popularizó, integrándose tanto en los Juegos Olímpicos como en las ligas profesionales de distintos países. Desde el legendario ''Dream Team'' de los JJ.OO. de Barcelona 1992 hasta la rivalidad épica entre los Boston Celtics y los Los Angeles Lakers en la década de 1980, cada capítulo revela las hazañas y los logros de los jugadores y equipos que han dejado una marca imborrable en la historia del baloncesto. Pero este libro no solo trata de grandes gestas deportivas. También te deleitarás con las anécdotas más curiosas y sorprendentes que rodean al baloncesto. Sabrás cómo una canasta que se atascó en lo alto del tablero cambió las reglas del juego, o cómo un jugador de gran altura resultó ser un maestro de los lanzamientos desde larga distancia. ''Eso no estaba en mi libro de historia del baloncesto'' es un homenaje a un deporte que ha cautivado a generaciones con su velocidad, destreza y emoción. Ya seas un apasionado de esta disciplina o simplemente un curioso ávido de conocimiento, estas páginas te llevarán a un viaje inolvidable a través de la historia y las curiosidades de este juego que ha conquistado el corazón de millones de personas alrededor del mundo.
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En 1982, tras dejar el local de jazz que regentaba y decidir que, en adelante, se dedicaría exclusivamente a escribir, Haruki Murakami comenzó también a correr. Al año siguiente correría en solitario el trayecto que separa Atenas de Maratón, su bautizo en esta carrera clásica. Ahora, ya con numerosos libros publicados con gran éxito en todo el mundo, y después de participar en muchas carreras de larga distancia en diferentes ciudades y parajes, Murakami reflexiona sobre la influencia que este deporte ha ejercido en su vida y en su obra. Mientras habla de sus duros entrenamientos diarios y su afán de superación, de su pasión por la música o de los lugares a los que viaja, va dibujándose la idea de que, para Murakami, escribir y correr se han convertido en una actitud vital. Reflexivo y divertido, filosófico y lleno de anécdotas, este volumen nos adentra plenamente en el universo de un autor que ha deslumbrado a la crítica más exigente y hechizado a miles de lectores.
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Vaig néixer per a estimar-te Barça
Escolta i canta les famoses cançons del Barça.Gaudeix aprenent les lletres i melodies!Cançons en aquest llibre:* Cant del Barça*Jo soc supporter*1899 Neix el Club que porto al Cor* La grada viu per tu* Un dia de partit* L'escut al pit* I si tots animem guanyarem* Lo Lo BarçaSumergirse en las páginas de Vaig néixer per a estimar-te, Barça es como abrir una pequeña caja de música llena de pasión, recuerdos y futuro. Cada melodía evoca la emoción de un estadio vibrante, creando una atmósfera que une generaciones a través de un sentimiento compartido que trasciende el tiempo. No es solo una lectura, sino una experiencia sensorial que celebra la alegría y el fervor que rodean a uno de los clubes más queridos del mundo, invitando a cantar al unísono.La obra está diseñada para ser compartida, para que las voces de los más pequeños se unan a las de sus mayores en un coro de cánticos emblemáticos. Su formato interactivo invita a participar activamente, transformando la lectura en un momento de conexión familiar donde la tradición y el amor por unos colores se transmiten de forma lúdica y memorable.¿A quién va dirigido 'Vaig néixer per a estimar-te, Barça'?Este libro está especialmente pensado para los aficionados más jóvenes del FC Barcelona, aquellos que están dando sus primeros pasos en el mundo del fútbol y la cultura culé. Es ideal para padres, madres y abuelos que desean transmitir su pasión por el club a las nuevas generaciones de una manera divertida, musical e interactiva. También es un regalo perfecto para cualquier niño o niña en una familia barcelonista, convirtiéndose en su primer cancionero blaugrana y en una puerta de entrada a los rituales y la historia emocional del equipo.Temas que trataLa obra explora principalmente la identidad y el sentido de pertenencia a una comunidad a través de la música y el canto colectivo. Aborda la transmisión de la tradición familiar, mostrando cómo el amor por el Barça se hereda y se comparte de generación en generación, convirtiéndose en un legado emocional. Además, celebra la alegría del deporte y la importancia de la afición, destacando el poder de los cánticos para unir a las personas y crear una atmósfera de apoyo incondicional en cada partido.
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Catalunya bull
A Catalunya, cada any, hi ha cinquanta pobles i ciutats que treuen les calderes o els perols al carrer per cuinar una escudella que després menjaran veïns i passavolants. Molts ho fan per Carnestoltes seguint una tradició que diu que abans, en temps reculats, els senyors feudals convidaven vassalls i pobres a un àpat untuós a les envistes de la Quaresma. D'altres ho fan per Nadal, per alimentar fires. També se'n fan en algunes romeries o festes populars. Tots saben que cada escudella que fan contribueix a fer poble. Molts reivindiquen que aquesta festa gastronòmica popular sigui reconeguda oficialment. Per fer aquest llibre hem parlat amb gent de tot el país i hem constatat que Catalunya bull. Ens han explicat com, quan i per què ens agrada tant l'escudella i ens agrada també tant menjar-la en bona companyia. Tots ells ens han deixat, a més, les receptes que fan cada any, perquè no es perdin i per si les volem fer a casa. Per primer cop deixem testimoni d'una tradició popular que fa sortir al carrer unes 100.000 persones.
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Barça! 1001 històries de la història
Un viatge apassionant per la història del Barça, des de Joan Gamper fins a Lamine Yamal. Frederic Porta i Manuel Tomás tenen arrelat un mantra que han repetit infinites vegades: ''el coneixement de la pròpia història és la gran assignatura pendent del barcelonisme''. En aquesta ocasió, el tàndem ha indagat a fons en la història del Futbol Club Barcelona per redactar aquest volum definitiu i essencial per a tots els culers. Una selecció de les anècdotes més destacades de la trilogia anterior, Barça inèdit, Barça insòlit i Barça oblidat, enriquida amb noves històries dels darrers deu anys del club. ''Aquí teniu tot el que us cal saber d'èpoques i presidents, de camps i futbolistes, d'evolucions i també involucions, d'atac i resistència, de cels paladejats i inferns suportats amb el caire estoic que caracteritzava l'entitat''. El resultat és una crònica viva de mil i una anècdotes que retrata la trajectòria del club dins i fora del terreny de joc. Un homenatge coral als personatges -grans i petits, coneguts i anònims- que han contribuït a fer del Barça més que un club.Sumergirse en las páginas de Barça! 1001 històries de la història es como abrir un baúl de recuerdos que creías olvidado, lleno de la pasión y el alma que definen a una institución centenaria. No es una simple crónica de victorias y derrotas, sino un viaje emocional a través de los momentos que forjaron el carácter del club. La narración de Frederic Porta teje un mosaico de pequeñas y grandes historias, revelando la humanidad detrás de los mitos y los escudos.Cada anécdota se siente como una conversación íntima con la historia, contada con la cercanía de quien ha vivido y respirado estos colores. El libro consigue que el lector no solo conozca los hechos, sino que sienta el peso de la camiseta, la euforia del Camp Nou y la resiliencia que ha caracterizado al barcelonismo en sus momentos más difíciles. Es una lectura que conecta directamente con el corazón del aficionado.¿A quién va dirigido 'Barça! 1001 històries de la història'?Este libro está pensado para el verdadero 'culer', aquel que busca entender la esencia del club más allá de los resultados y las alineaciones. Es una obra ideal para los aficionados que disfrutan descubriendo los detalles ocultos, las historias de personajes anónimos que fueron cruciales y los eventos que definieron la filosofía 'més que un club'. También atraerá a historiadores del deporte y a nuevas generaciones de seguidores que deseen conectar con las raíces profundas de una identidad única en el mundo del fútbol.Temas que trataLa obra se adentra en la dimensión humana que hay detrás de la institución, explorando las vidas, sacrificios y pasiones de jugadores, presidentes y aficionados que construyeron el club. A través de sus 1001 relatos, el libro se convierte en un compendio de anécdotas y curiosidades que a menudo escapan a la historia oficial, ofreciendo una perspectiva fresca y sorprendente de momentos clave. Finalmente, profundiza en la identidad barcelonista, analizando cómo los valores, la resiliencia ante la adversidad y su rol social y cultural han sido tan importantes como los éxitos deportivos.
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La cacerola u horno holandés es un utensilio esencial para crear comidas prácticas sin sacrificar el sabor. En One Pot, la autora Amandine Bernardi presenta 100 recetas fáciles con vibrantes recetas internacionales, perfectas para la gente con prisa (es una cocina que requiere el mínimo de limpieza) no dispuesta a sacrificar calidad ni sabor.Este libro de cocina, con un diseño elegante, ofrece una atractiva gama de recetas para cada ocasión, desde cenas rápidas entre semana hasta reuniones especiales. Los aficionados a la cocina descubrirán platos saludables como ratatouille y mujadara con coliflor, platos principales contundentes, como ternera a la bourguignon, gallo al vino y estofado de pescado marroquí, y dulces como manzanas asadas con miel y migas de galleta.Con una guía informativa sobre los utensilios, útiles sugerencias de presentación y símbolos dietéticos claros que identifican opciones veganas, sin gluten, sin lácteos y sin frutos secos, One Pot es perfecto tanto para cocineros principiantes como experimentados.
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Del trabajo manual a la industrialización.De la ruda estopa a la delicada seda.De los vendedores ambulantes a las primeras tiendas de tejidos.Del pueblo llano a las familias más acomodadas.
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¿Cómo será la gestación de los seres humanos dentro de cien o doscientos años? Hay quien sostiene que las relaciones sexuales tienen los días contados, y que en el futuro toda la reproducción humana se llevará a cabo en los laboratorios. También hay quien afirma que la duración del embarazo se irá reduciendo conforme mejore la tecnología de los úteros artificiales y que, cuestión de tiempo, la vida humana se concebirá y desarrollará sin que la estancia uterina sea condición sine qua non. Tal vez haya que empezar a reflexionar acerca de cómo estamos criando a los humanos del futuro empezando por cómo los concebimos y gestamos. El embarazo, el fabuloso proceso de gestar, requiere una mirada amplia en la que necesariamente debemos tener en cuenta varias perspectivas: la de la madre que gesta, la del ser humano que se está gestando, y la de la familia y la comunidad que los acompaña y espera.Ibone Olza nos invita a recorrer y repensar algunos de estos puntos de nuestra historia, con curiosidad y asombro, pero también desde una perspectiva crítica y científica. Así como a imaginar una sociedad que honre y celebre el embarazo y a las embarazadas, que en definitiva es lo mismo que el amor y la vida.
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La pilota, a l'olla
Anècdotes i repectes entre fogons i bons amicsEl Fermí Puig és un gran cuiner. I sap que un bon plat no és res sense una taula plena de persones estimades que el puguin degustar. Aquest llibre és com anar a cal Fermí: bones receptes, bona gent i grans converses on són presents els enyorats. Receptes de la secció «La pilota, a l'olla» del programa El món a Rac1 i textos de:Fermí Puig (pròleg), José Antich, Albert Arbós, Jordi Basté, Tatxo Benet, Ramon Besa, Joan Besson, Jordi Bosch, Pilar Calvo, Màrius Carol, Santi Carreras, Miguel Dalmau, Pepe Gil-Vernet, Jordi Juan, Lluís Lainz, Lu Martín, Sergi Pàmies, Joan Patsy, Albert Perrín, Pere Pineda, Frederic Porta, Imma Puig, Eduard Pujol, Miguel Rico, Jaume Roures, Arturo San Agustín, Carles Sans, Santiago Segurola, Bernat Soler, Ricard Torquemada, Ferran Torrent, Xavi Torres, Lluís Torres Garriga, Joan Vallès, Joan Vehils i Olga Viza.Amb fotos de Joan Llenas.¿A quién va dirigido el libro La pilota, a l'olla?Se dirige a un público amplio interesado en la gastronomía catalana, las conversaciones amenas y las reflexiones sobre la alimentación. El libro combina recetas con textos de diversas personalidades, lo que lo hace atractivo para amantes de la cocina, lectores que disfrutan de la cultura catalana y aquellos que buscan una lectura ligera y enriquecedora. La obra también puede resultar interesante para quienes aprecian la combinación de recetas culinarias con reflexiones sobre la sociedad y la cultura. Su carácter accesible lo hace adecuado para un público diverso, desde aficionados a la cocina hasta lectores interesados en la cultura y la sociedad catalanas.Temas que trata el libro La pilota, a l'ollaEl libro La pilota, a l'olla explora varios temas interconectados:Gastronomía catalana: Presenta recetas de cocina catalana, ofreciendo un acercamiento a la tradición culinaria de la región. Las recetas se presentan como parte integral de la experiencia, no como un elemento aislado.Conversaciones y reflexiones: El libro recoge conversaciones y textos de diversas personalidades, creando un diálogo enriquecedor sobre temas variados. Estas conversaciones no se limitan a la gastronomía, sino que abarcan aspectos sociales, culturales y personales.Recuerdo y nostalgia: Las conversaciones evocan recuerdos y momentos compartidos, creando una atmósfera de nostalgia y camaradería. La obra se presenta como un espacio de encuentro y reflexión, donde el pasado y el presente se entrelazan.Alimentación consciente: Aunque no se centra exclusivamente en este tema, el libro invita a una reflexión sobre la alimentación, su importancia social y cultural, y la necesidad de un sistema alimentario más sostenible y significativo. La gastronomía se presenta como un elemento clave para comprender la cultura y la sociedad.Cultura catalana: Más allá de las recetas, el libro refleja la cultura catalana a través de las conversaciones y las personalidades que participan en él. Se presenta como un retrato de la sociedad catalana, visto a través de la lente de la gastronomía y la conversación.Resumen de críticas, opiniones y valoraciones del libro La pilota, a l'ollaAún no hay opiniones o críticas sobre La pilota, a l'olla.
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En bici elèctrica per Catalunya
INCLOU 21 ITINERARIS EN BICICLETA ELÈCTRICA PER 22 COMARQUES CATALANES DIFERENTS, COM LA TERRA ALTA O EL MARESME, AMB FOTOGRAFIES I UN TOTAL DE 1.040 KM DE RUTES. Fins fa poc, el cicloturisme era una activitat de gent jove i ben preparada físicament. Però les bicis elèctriques han capgirat aquesta idea del món d'ahir. Actualment gairebé qualsevol persona pot practicar el cicloturisme. Per això us proposem un nou llibre d'itineraris pensats per ser recorreguts en bicicleta elèctrica, que també es poden fer amb una bicicleta híbrida, una gravel o una de tot terreny. Només depèn de les vostres cames. Són 21 itineraris per 22 comarques, de la Terra Alta al Baix Empordà, i del Pallars Jussà al Maresme. Paratges insòlits i bells us esperen al llarg de 1.040 quilòmetres i 17.382 metres de desnivell. * De Rafael Vallbona, reconegut escriptor català apassionat del ciclisme que també escriu habitualment en els mitjans i és autor de llibres com ''Cicloturisme tranquil per Catalunya ''(segona edició), ''Cicloturisme tranquil per Calella i el Maresme ''o ''50 itineraris de cicloturisme tranquil per Catalunya'', tots publicats per Cossetània Edicions. * L'èxit de les bicicletes elèctriques ha fet més accessible el cicloturisme per a tots els públics.
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Los gallegos efectivamente somos en ocasiones reservados, humildes y no muy dados a presumir de nada. Hasta que toca hablar de pan. Ahí no hay reservas ni miramientos.Los gallegos no tenemos problemas en dividir el pan en dos categorías: lo que es pan y lo que no. Entre el segundo grupo se encuentra todo aquel pan que no sea gallego. ''Eso no es pan ni es nada'' es una frase que cualquier gallego puede decir ante un pan que no es gallego. Y es que la memoria gustativa de nuestros antepasados ha permitido que hoy en día en Galicia se encuentren, para mí, los mejores panes y la mejor bollería del mundo. Recuerdo perfectamente el día que le comenté a alguien que iba a hacer un libro sobre el pan gallego:* Ah, ¿pero el pan gallego da para un libro?Sonreí de oreja a oreja y no dije ni sí ni no.* No lo sabes tú bien.El pan gallego no da para un libro, da para una enciclopedia. De ahí que quizás hasta ahora no se hubiera hecho ninguno. Ninguno como este, claro. Con carácter enciclopédico y eterno. Y que reúne las recetas, técnicas y los panes (y la bollería y las empanadas) más emblemáticos de Galicia. Porque el pan gallego no es uno, son muchos. El pan gallego es un territorio inabarcable, inmenso. Y si no me crees, abre el libro porque te lo voy a demostrar.
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Receptari Caules. Cuina menorquina del segle XVIII
El novè volum de la col·lecció ens porta un altre receptari baleàric, aquest, de summa importància, ja que és el que documenta, per primer cop, l'ús de la salsa maonesa (i demostra que no és d'origen francès, com algun cop s'havia volgut fer creure). Al manuscrit Caules la salsa maonesa encara s'anomena en menorquí salsa de peix crua. De moment, és la redacció del mètode d'elaboració més antiga localitzada. És molt possible que se servís tant com a acompanyament del peix com per al bullit o amb la carn del pollastre. Aquesta versió seria la que es publicaria després a França el 1811 com poulet mayonnaise El receptar, d'autor desconegut, conté 251 receptes de tot tipus d'ingredients i un exemple d'àpat amb servei a la francesa per a l'ús d'una família molt benestant de Maó amb connexions culturals amb diferents països del món, i pretén ser una obra útil per a la pràctica culinària d'una cuina adaptada a les necessitats i aspiracions d'una classe social mitjana/alta menorquina al voltant de l'últim terç del segle XVIII. En aquest sentit, la prioritat era oferir, de forma pràctica, les indicacions dels ingredients i dels processos necessaris per elaborar cada una d'aquestes receptes.
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