Encara no hi ha cap producte a la teva cistella
.png?sw=770 "Emporta’t la primera pilota oficial del Barça Femení")
.png?sw=770 "Emporta’t la primera pilota oficial del Barça Femení")
Llibres de cuina
Avui -5% en llibres
No saps mai què menjar? No tens temps per fer-te el dinar? Sempre t'acaba sobrant menjar que acaba a la brossa? Si aquest és el teu cas Cuina Pim Pam és el llibre definitiu per a tu. L'Arnau Paris amb el seu to proper, un estil senzill i receptes aptes per a tots els públics i rellotges, et descobreix que menjar de manera saludable i sabrosa no comporta dedicar-hi gaire temps. Des de plats en set minuts fins a reaprofitar plats precuinats o aquelles sobres de la nevera o mostrant- te els imprescindibles del rebost o els nostres productes claus de proximitat són tot el que et trobaràs en aquest llibre.Quantes vegades has obert la nevera amb un sospir, cansat i sense cap idea de què cuinar que no et porti una hora de feina? Tots hem viscut aquesta sensació de derrota davant dels fogons, però Cuines Pim Pam arriba precisament per canviar aquesta dinàmica i tornar-nos el plaer de menjar bé sense complicacions. L'Arnau París, amb l'energia i la proximitat que el caracteritzen, ens proposa una filosofia culinària on el rellotge deixa de ser l'enemic per convertir-se en el nostre millor aliat. No es tracta només de receptes, sinó d'una nova manera d'entendre el dia a dia a la cuina.Aquest llibre és una invitació a descobrir que la qualitat no està barallada amb la rapidesa. Amb propostes que s'adapten al ritme frenètic de la vida moderna, l'autor ens ensenya a mirar els ingredients que ja tenim a casa amb uns altres ulls, transformant el que podria ser una sobra oblidada en un plat estrella. És una lectura fresca, pràctica i plena de trucs intel·ligents que et faran sentir que, finalment, algú entén les teves necessitats reals a l'hora de dinar o sopar. Cuinar pot ser tan fàcil com dir 'pim, pam', i el resultat et sorprendrà per la seva riquesa i sabor.A qui va dirigit el llibre 'Cuines Pim Pam'?Aquesta obra és el manual imprescindible per a persones amb agendes atapeïdes que es neguen a renunciar a una alimentació saludable i saborosa. És ideal per a joves que s'independitzen, professionals que mengen de carmanyola o famílies que busquen optimitzar el temps sense sacrificar la qualitat dels seus àpats. També és una eina fantàstica per a aquells que volen aprendre a ser més sostenibles a casa, evitant el malbaratament alimentari d'una manera creativa i senzilla. En definitiva, si t'agrada menjar bé però no vols viure tancat a la cuina, aquest llibre s'ha de quedar al teu rebost.Temes que tracta el llibreL'obra se centra principalment en la gestió eficient del temps a la cuina, oferint solucions reals per preparar plats complets en pocs minuts sense perdre l'essència de la cuina casolana. Un altre eix fonamental és el reaprofitament creatiu o cuina de residu zero, on s'ensenya a donar una segona vida a les sobres i a optimitzar els productes precuinats per elevar-los a un nivell gastronòmic superior. També destaca la importància del producte de proximitat i el rebost intel·ligent, posant en valor els ingredients quilòmetre zero i mostrant quins són els bàsics que ens salvaran qualsevol situació d'emergència. Finalment, el llibre promou una alimentació conscient i accessible, democratitzant la cuina saludable perquè sigui apta per a qualsevol persona, independentment de la seva habilitat amb els ganivets.
Has afegit la quantitat màxima disponible.
Avui -5% en llibres
Cada capítol parteix d’un aliment concret –una albergínia, un moniato, unes mongetes, una peça de peix o una fruita ben corrent– i el transforma en tres plats diferents, pen sats perquè en treguis tot el potencial sense complicacions. Hi conviuen receptes ràpides per a cada dia, propostes per a taules amb convidats i idees que es poden fer a totes les cases, sense gran maquinària i pensades per a persones amb temps limitat. Explicacions clares, combinacions actuals i una estructu ra molt visual per inspirar-te a cuinar mmés i millor amb el que ja tens a casa.Les receptes virals d'Ada Parellada és molt més que un simple recull de plats; és una invitació a redescobrir la màgia que s'amaga a la nostra pròpia cuina. Amb un to proper i ple d'entusiasme, Ada Parellada ens guia per un camí on la creativitat i la simplicitat van de la mà, demostrant que no calen grans artificis per gaudir d'un àpat memorable. Cada pàgina transmet una sensació d'apoderament, animant-nos a experimentar i a perdre la por de transformar els ingredients més quotidians en autèntiques delícies.Aquesta obra aconsegueix que la cuina deixi de ser una obligació per convertir-se en un espai de joc i descoberta. L'enfocament pràctic i visual fa que el procés sigui intuïtiu i divertit, despertant la inspiració fins i tot en els dies més ocupats. És una alenada d'aire fresc que ens recorda el plaer de cuinar amb el que tenim a mà, transformant la rutina en una oportunitat per crear.A qui va dirigit 'Les receptes virals d'Ada Parellada'?Aquest llibre està pensat per a qualsevol persona que vulgui revitalitzar la seva relació amb la cuina diària. És ideal per a aquells que tenen poc temps però no volen renunciar a menjar bé, oferint solucions ràpides i enginyoses per al dia a dia. També captivarà els cuiners casolans que busquen noves idees per treure el màxim partit als ingredients de sempre, com una albergínia o un moniato. Tant si ets un principiant que necessita instruccions clares com si ets un expert a la recerca d'un toc d'originalitat, aquí hi trobaràs una font d'inspiració constant.Temes que tractaL'obra se centra en la versatilitat dels aliments i la cuina d'aprofitament, demostrant com un únic ingredient pot ser la base de tres plats completament diferents i sorprenents. Un altre tema clau és la cuina accessible i pràctica, amb receptes dissenyades per ser elaborades sense complicacions, amb estris comuns i explicacions senzilles que garanteixen l'èxit. Finalment, el llibre promou la creativitat quotidiana, animant el lector a mirar el rebost amb uns altres ulls i a transformar la rutina culinària en una aventura plena de sabor.
Has afegit la quantitat màxima disponible.
Avui -5% en llibres
De les receptes al paper: el llibre de les receptes de les «Coses de casa», de Jordi Roca.Jordi Roca entra a casa teva (sense avisar, esclar) per regirar-te els fogons, desmuntar-te les receptes de sempre i convertir la teva cuina en el més divertit parc d'atraccions gastronòmic. Això no és un llibre per cuinar «com toca». És per practicar el desgavell controlat, per embrutar-te les mans, riure de les teves petites matusseries i descobrir que, amb una mica d'imaginació i molta cara, les coses de casa poden ser espectaculars. Aquí hi trobaràs receptes amb gust de nevera oberta sense permís, de sobretaules que s'allarguen i de festa assegurada... però passades pel filtre inconfusible d'en Jordi: un punt de bogeria, un altre de tendresa i un grapat molt generós de creativitat sense normes. Perquè res no falli... o sigui encara millor. Prepara't, doncs, per caramel·litzar, barrejar, improvisar i flipar. Perquè la cuina és un joc. I a casa es juga millor. Coses de casa no és un simple receptari, sinó una invitació a entrar en un univers on la cuina es converteix en un joc ple de disbauxa i tendresa. Jordi Roca ens obre les portes de la seva ment creativa, no per donar-nos instruccions rígides, sinó per inspirar-nos a desmuntar les nostres pròpies receptes i a trobar la màgia en el desordre controlat. Cada pàgina transmet una sensació de llibertat i alegria, animant-nos a embrutar-nos les mans i a riure dels nostres propis experiments culinaris.L'atmosfera del llibre és càlida i propera, com una sobretaula que s'allarga entre amics, plena de rialles i complicitat. És una obra que celebra la imperfecció i la improvisació, recordant-nos que la cuina casolana no ha de ser perfecta, sinó autèntica i divertida. La seva lectura et deixa amb un somriure i unes ganes irrefrenables de córrer a la cuina per començar a jugar.A qui va dirigit 'Coses de casa'?Aquest llibre està pensat per a tots aquells que veuen la cuina com un espai de creació i no només de nutrició. És ideal per als cuiners aficionats que busquen trencar amb la monotonia i atrevir-se a experimentar sense por a equivocar-se. També encantarà a les famílies que volen compartir moments divertits al voltant dels fogons i a qualsevol persona amb un esperit jove i una ment curiosa, disposada a transformar ingredients quotidians en creacions sorprenents. En definitiva, és per a qui valora més el procés i la diversió que un resultat impecable.Temes que tractaEl llibre explora principalment la creativitat sense límits i la reivindicació de la cuina com a espai lúdic. Un dels seus eixos centrals és la desmitificació de l'alta cuina, apropant tècniques i conceptes d'una manera accessible i gamberra per aplicar a casa. També aborda la importància de la memòria afectiva en el menjar, connectant sabors amb records i moments compartits. Finalment, Coses de casa és un cant a la imperfecció feliç, on l'error no és un fracàs, sinó una oportunitat per descobrir alguna cosa nova i meravellosa.
Has afegit la quantitat màxima disponible.
Avui -5% en llibres
De las recetas al papel: el libro de las recetas de las «Cosas de casa», de Jordi Roca.Jordi Roca se mete en tu casa (sin avisar, claro) para revolverte los fogones, desmontarte las recetas de siempre y convertir tu cocina en el más divertido parque de atracciones gastronómico. Este no es un libro para cocinar «como toca». Es para practicar el desmadre controlado, para ensuciarte las manos, reírte de tus pequeñas torpezas y descubrir que, con un poco de imaginación y mucha cara dura, lo de casa puede ser espectacular. Aquí encontrarás recetas que saben a nevera abierta sin permiso, a sobremesas que se alargan y a fiesta asegurada... pero pasadas por el filtro inconfundible de Jordi: un punto de locura, otro de ternura y un puñado muy generoso de creatividad sin normas. Pero para que nada falle, o sea aún mejor. Prepárate pues para caramelizar, mezclar, improvisar y flipar. Porque la cocina es un juego. Y en casa se juega mejor. Obrir Cosas de casa és com rebre una invitació per entrar a la cuina més divertida i caòtica que hagis imaginat mai. Jordi Roca ens proposa un viatge on les regles es desdibuixen i l'únic ingredient imprescindible és la il·lusió de jugar. Les pàgines transmeten una energia contagiosa, una sensació de llibertat que convida a embrutar-se les mans i a riure dels petits desastres culinaris, transformant-los en oportunitats creatives.Aquest llibre no és un simple receptari, sinó una declaració d'intencions: la cuina de casa pot ser un autèntic parc d'atraccions. Amb un to proper i ple de tendresa, l'autor ens guia a través d'un univers on el sabor de sempre es troba amb la bogeria més genial. És una experiència que desperta la curiositat i ens recorda que el millor plat és aquell que es prepara amb alegria i sense por a equivocar-se.A qui va dirigit 'Cosas de casa'?Aquest llibre està pensat per als cuiners casolans amb ànima d'aventurer, aquells que estan cansats de seguir instruccions al peu de la lletra i busquen una espurna de bogeria per als seus fogons. És ideal per a persones creatives que gaudeixen experimentant i no tenen por de sortir de la seva zona de confort culinària. També connectarà profundament amb qui creu que cuinar ha de ser una festa, una forma d'expressió i un moment per compartir, més enllà de la simple necessitat d'alimentar-se.Temes que tractaEl llibre explora principalment la creativitat sense límits com a motor de la cuina domèstica, animant a trencar motlles i a personalitzar cada plat. Un altre tema central és el joc, presentant la gastronomia com una activitat lúdica i desinhibida on la improvisació és clau. Finalment, aborda la reinterpretació de la tradició, agafant les receptes familiars i els sabors de 'casa' per transformar-los en creacions sorprenents i plenes de personalitat, demostrant que l'espectacle també pot néixer a la nostra pròpia cuina.
Has afegit la quantitat màxima disponible.
Avui -5% en llibres
La cuina catalana il·lustrada i explicada per als més petits. Els adults es posen les mans al cap: la cuina se'ns mor! La cuina catalana està a la UCI! Però com ha de salvar-se, si no ens l'ensenyen de petits? Si ni tan sols ells mateixos saben com preparar uns senzills espinacs amb panses i pinyons! Aquest llibre il·lustrat pas per pas és una invitació per a grans i petits a fer cuina catalana de veritat. El Pep Salsetes ens guia a través d'elaboracions senzilles i accessibles de les quals sortiran plats tan emblemàtics com les faves a la catalana, el fricandó o les mandonguilles amb sípia. I si n'hi ha de mandrosos que no volen arromangar-se, sempre poden amenitzar la vetllada llegint les llegendes i anècdotes que acompanyen cada recepta. Perquè la cuina és tradició, família i, sobretot, gresca!Cuinem! de Pep Salsetes és molt més que un simple receptari; és una invitació càlida i vibrant a redescobrir el plaer de la cuina en família. Amb un to proper i ple d'entusiasme, el llibre transforma cada plat en una aventura accessible i divertida, eliminant qualsevol intimidació que puguin generar les receptes tradicionals. Les seves pàgines transmeten una sensació de festa i complicitat, on l'objectiu no és només el resultat final, sinó el procés compartit de crear, aprendre i, sobretot, gaudir junts al voltant dels fogons.L'obra aconsegueix crear una atmosfera on la tradició culinària es presenta com un llegat viu i emocionant, lluny de ser una relíquia del passat. Cada il·lustració i cada paraula estan pensades per despertar la curiositat i animar a posar-se el davantal sense por. És una experiència que connecta directament amb l'alegria de fer les coses amb les pròpies mans, convertint la cuina en un espai de joc, descoberta i connexió familiar.A qui va dirigit 'Cuinem!'?Aquest llibre està especialment pensat per a famílies amb nens i nenes curiosos que vulguin iniciar-se en el món de la cuina d'una manera lúdica i engrescadora. És ideal per a pares, mares i avis que busquen una eina per transmetre el valor de la gastronomia catalana i crear records inoblidables. També encantarà als adults que, potser sense gaire experiència, desitgen apropar-se a les receptes de sempre d'una forma senzilla i guiada pas a pas, redescobrint plats emblemàtics sense complicacions.Temes que tractaMés enllà de les receptes, el llibre explora la cuina com a pilar de la cultura i la identitat, defensant la importància de preservar la tradició culinària catalana. Un altre tema central és la connexió intergeneracional, mostrant com la cuina pot ser un pont entre grans i petits per compartir coneixements, històries i temps de qualitat. Finalment, l'obra celebra la gastronomia com una font de diversió i creativitat, on cada plat va acompanyat de llegendes i anècdotes que enriqueixen l'experiència i la converteixen en una autèntica festa.
Has afegit la quantitat màxima disponible.
Avui -5% en llibres
Xavier Barriga selecciona les millors receptes de tots els seus llibres. Després de publicar vuit llibres diferents sobre pa, El món del pa recull una extensa selecció de les millors receptes de Xavier Barriga, un total de 269 propostes senzilles per fer a casa. A diferència dels llibres anteriors, aquest recopilatori no inclou fotografies. Dividit en dos grans apartats, ''Pans'' i ''Brioixeria'', a dins trobaràs la recepta que s'adapti millor als teus gustos: pans grans, individuals, amb sabors, dolços, integrals, tous, de motlle, cruixents o sense gluten. A l'apartat de ''Brioixeria'' farem milfulls, brioixos, pans de pessic, galetes i magdalenes. Qui podrà resistir-s'hi?El món del pa no és només un llibre de receptes; és una invitació a transformar la cuina en un taller d'aromes i textures. Xavier Barriga aconsegueix transmetre la passió per un dels aliments més antics i essencials de la humanitat, convertint el procés de fer pa en un acte gairebé meditatiu. Cada pàgina desprèn l'olor de forn de llenya i la satisfacció de crear amb les pròpies mans, oferint una experiència que va més enllà de la simple lectura per convertir-se en una pràctica enriquidora.Aquesta obra és un autèntic tresor per als amants de la fleca, una guia exhaustiva que ens acompanya des dels primers passos fins a les creacions més elaborades. La seva estructura clara i directa, sense fotografies, posa tot el focus en el mètode i els ingredients, confiant en la capacitat del lector per imaginar i, finalment, assaborir el resultat. És un manual pensat per ser utilitzat, per tacar-se de farina i per omplir la llar de calidesa.A qui va dirigit 'El món del pa'?Aquest llibre està pensat tant per a l'aprenent entusiasta que vol iniciar-se en el món de la fleca casolana com per al forner aficionat amb experiència que busca ampliar el seu repertori. És ideal per a aquells que valoren la substància per sobre de l'estètica, ja que la seva absència de fotografies convida a centrar-se en la tècnica i la qualitat de les receptes. Qualsevol persona que senti la crida de treballar la massa, que gaudeixi del procés artesanal i que vulgui omplir casa seva amb l'aroma inconfusible del pa acabat de fer, hi trobarà un aliat indispensable.Temes que tractaL'obra s'estructura al voltant de dos grans pilars de la fleca: el pa i la brioixeria. En el primer apartat, explora una diversitat sorprenent de pans, des de les fogasses més rústiques i els pans de pagès fins a opcions més específiques com els pans integrals, de motlle, individuals o sense gluten. El segon bloc es dedica a la brioixeria, oferint receptes per elaborar clàssics com croissants, brioixos, magdalenes, galetes i pans de pessic. Més enllà de les receptes, el llibre transmet el respecte per les matèries primeres i les tècniques fonamentals que defineixen un bon forner.
Has afegit la quantitat màxima disponible.
Avui -5% en llibres
EL GRAN CLÀSSIC DEL PATRIMONI CULINARI CATALÀ, REVISAT I AMPLIAT. UN VOLUM IMPRESCINDIBLE! El Corpus de la cuina catalana torna en una nova edició: una obra viva que no només reuneix receptes, sinó que fa visible la cuina catalana com un sistema cultural. Aquí la tradició no és un record dispers, sinó un entramat coherent de pràctiques i tècniques, sabers i saber fer, productes, memòries i paisatges que prenen sentit perquè una comunitat els cuina, els comparteix i els transmet. Aquest volum és molt més que una compilació: és un inventari sistemàtic de la cuina tradicional catalana, construït des de la pràctica real i arrelat al territori. Llegint-lo de cap a cap, s'hi descobreixen patrons i lògiques com ara ingredients recurrents, combinacions sorprenents, tècniques que es repeteixen, i matisos locals que expliquen com es cuina -i per què- d'una comarca a l'altra. El Corpus evita la mirada fragmentària i ofereix una visió de conjunt que defineix i consolida allò que reconeixem com a «cuina catalana». La gran novetat d'aquesta edició són les fitxes de productes, elaborades a partir d'un repàs exhaustiu de les receptes. Un recurs únic per entendre la base material del patrimoni: animals marins i terrestres, vegetals i fongs, amb els seus noms, origen i presència, freqüència i rol culinari i, quan escau, races o varietats locals. Perquè una cuina només perdura si hi ha persones que la transmeten i productes que la fan possible. Un llibre per cuinar, sí, però sobretot per entendre la cuina catalana. Una eina per llegir la tradició, reconèixer-ne la força i detectar-ne la fragilitat, per celebrar-ne la continuïtat i inspirar noves formes d'adaptació. El Corpus és el patrimoni descrit i compartit: el gust d'un país explicat plat a plat. Obrir el Corpus de la cuina catalana és com endinsar-se en la memòria col·lectiva d'un poble a través dels seus sabors. Més que un simple recull de receptes, aquest volum és un viatge a les cuines de les àvies i als paisatges que han donat forma a cada plat. Cada pàgina transmet un respecte profund per la tradició, una invitació a entendre que la gastronomia és un llenguatge viu que connecta generacions i explica històries sense paraules. Aquesta obra monumental no només ensenya a cuinar, sinó que convida a escoltar el batec d'una cultura, transformant la lectura en una experiència gairebé sensorial.A qui va dirigit 'Corpus de la cuina catalana'?Aquest llibre és una joia per a un públic molt divers, des de cuiners professionals que busquen les arrels autèntiques de la gastronomia catalana fins a aficionats apassionats per la història. És ideal per a aquells que no es conformen amb seguir una recepta, sinó que volen comprendre el context, l'origen dels ingredients i la lògica darrere de cada preparació. També captivarà els investigadors i qualsevol persona interessada en el patrimoni immaterial, ja que funciona com un arxiu exhaustiu de la saviesa popular culinària.Temes que tractaL'obra s'articula al voltant de diversos eixos fonamentals que van més enllà de la simple enumeració de plats. Un dels temes centrals és la preservació del patrimoni gastronòmic, presentant-se com un inventari sistemàtic per salvaguardar la cuina tradicional. Un altre pilar és la relació indissoluble entre territori i producte, demostrant com el paisatge i els ingredients locals defineixen l'ànima de cada recepta. Finalment, explora la identitat cultural a través del menjar, mostrant com les tècniques i els sabors són una expressió fonamental del poble català.
Has afegit la quantitat màxima disponible.
Avui -5% en llibres
''L'equació que resolem cada dia a Semproniana és sovint la mateixa que tothom pretén resoldre a casa: plats senzills, variats i econòmics''. En aquest volum imprescindible, Ada Parellada inventaria els plats que donen forma al menú de migdia del restaurant Semproniana des de fa més de trenta anys. Hi trobareu receptes tant emblemàtiques com el fricandó d'albergínia, el milfulles de salmó o el botó de xocolata. Aquest receptari fet d'entrants, principals, postres i un amanit d'explicacions, opinions i altres anades d'olla, a més d'aplegar-nos a taula per gaudir del bon menjar, constitueix el testimoni d'una de les cuineres d'ofici més apreciades del nostre país: una cuina feta de saviesa, sentit comú i, per descomptat, un pessic d'humor. Tothom a taula!Obrir Els plats del dia és com entrar a la cuina del Semproniana en ple servei de migdia, sentint l'escalfor dels fogons i l'energia d'un equip que treballa amb passió. Ada Parellada no es limita a compartir receptes, sinó que transmet l'ànima de la seva cuina a través d'un to proper, ple de calidesa i sentit de l'humor. Cada pàgina és una invitació a gaudir del menjar sense complicacions, a retrobar el plaer de cuinar plats honestos i plens de sabor.La lectura flueix amb una naturalitat que fa sentir el lector com si estigués conversant directament amb la xef, rebent consells pràctics i reflexions personals. Aquest llibre és més que un simple receptari; és el testimoni d'una filosofia de vida on la cuina és el centre de la llar, un espai de creativitat, afecte i sentit comú.A qui va dirigit 'Els plats del dia'?Aquest llibre està pensat per a cuiners domèstics que busquen inspiració per al menú diari, fugint de la monotonia amb propostes assequibles, variades i delicioses. És ideal per a aquells que volen resoldre l'etern dilema del 'què fem avui per dinar?' amb la saviesa d'una de les cuineres més estimades del país. També captivarà els seguidors del restaurant Semproniana i d'Ada Parellada, que hi trobaran l'oportunitat de recrear a casa plats emblemàtics i entendre la filosofia que hi ha al darrere.Temes que tractaL'obra se centra en la cuina del dia a dia, oferint solucions pràctiques i creatives per als àpats quotidians, des d'entrants fins a postres. Un altre eix fonamental és la transmissió del coneixement culinari basat en el sentit comú, la tradició i l'aprofitament, demostrant que es pot menjar bé sense ingredients cars ni tècniques complexes. Finalment, el llibre està impregnat de la personalitat i l'humor de l'autora, que comparteix anècdotes i reflexions que converteixen la lectura en una experiència amena i enriquidora.
Has afegit la quantitat màxima disponible.
Avui -5% en llibres
UN LLIBRE QUE COMBINA PATRIMONI CULINARI, MEMÒRIA PERSONAL I RELAT GENERACIONAL. La Iaia Angeleta ha travessat gairebé un segle de vida entre cassoles i fogons, amb una manera d'entendre el món basada en l'esforç, la senzillesa i l'afecte. A través de converses pausades, Pep Nogué ens submergeix en els records d'infantesa de la Iaia Angeleta, la cuina de postguerra, els àpats de festa, les celebracions al voltant de la taula i la vida a pagès. «Aquest llibre és un homenatge. A la cuina, a la vida, a les àvies que ens han ensenyat a estimar. A les Angeletes que hem tingut i que enyorem. Ara, amb vídeos i fotos, sembla que els records no s'esborren. Però el que volem, de debò, és que siguin eterns. Com ho és la flama que crema a la vora del foc. Com ho és la mirada de la Iaia Angeleta.»Iaia Angeleta és una d'aquelles lectures que abriguen l'ànima, un viatge càlid i proper a través del temps. Més que un llibre, és una conversa a foc lent, com les que es tenien abans a la vora de la llar, on cada paraula desprèn l'aroma de la cuina casolana i la saviesa acumulada durant gairebé un segle. La narració de Pep Nogué ens transporta a un món on els records tenen gust i les històries familiars esdevenen un patrimoni universal, creant una atmosfera d'intimitat i tendresa que commou profundament.A qui va dirigit 'Iaia Angeleta'?Aquest llibre connectarà especialment amb lectors que valoren les històries personals i la saviesa de la gent gran, aquells que busquen una lectura reconfortant i plena d'autenticitat. És una obra ideal per a qui gaudeix de la gastronomia com a expressió cultural i afectiva, i per a qualsevol persona que senti nostàlgia per les arrels i les tradicions familiars. També captivarà els amants de les biografies que exploren la vida senzilla i l'esforç com a pilars fonamentals d'una existència plena.Temes que tractaL'obra explora la importància de la memòria històrica i personal, mostrant com la vida d'una persona reflecteix els canvis socials i culturals de tot un segle. Un altre eix central és el llegat gastronòmic, on les receptes i els àpats es converteixen en un vehicle per transmetre amor, tradició i valors entre generacions. Finalment, el llibre és un homenatge als vincles familiars i a la figura de les àvies com a nucli de la llar, guardians d'un coneixement que va més enllà de la cuina.
Has afegit la quantitat màxima disponible.
Avui -5% en llibres
Receptes fàcils, amb humor i que t'animen a introduir-te en el món dels fogons Si ets dels que compren el tomàquet ratllat per fer un pa amb tomàquet, si el teu punt fort als àpats familiars és portar el vi o si creus que un caldo és aquell bric que venen al súper... Aquest és el teu llibre! Clara Simó, més coneguda com a @clarafogons, t'ensenya a cuinar sense posturejar i sense fotos amb llumetes de neó. Amb molt d'humor, converteix la cuina en un joc en què cada recepta suma punts, i et mostra des de les receptes més bàsiques fins als plats més sofisticats, que deixaran amb un pam de nas la teva sogra. Amb dos fogons! és un manual perquè aprenguis a sobreviure sense menjar macarrons bullits, agafis el davantal i t'atreveixis amb tot, fins i tot amb un arròs negre o un tortell de reis casolà. El llibre perfecte per a qui vol passar-s'ho bé cuinant i, de passada, impressionar tothom a taula.Obrir Amb dos fogons! és com convidar a la teva cuina una amiga divertida i sense manies que et promet que, aquesta vegada sí, t'ho passaràs bé cuinant. El llibre de Clara Simó Sàez desprèn una energia contagiosa que transforma la por al fracàs culinari en una aventura plena de rialles i descobriments. L'autora aconsegueix crear una atmosfera on l'error no es penalitza, sinó que es converteix en una anècdota divertida. No és un manual rígid i ple de normes, sinó una invitació a jugar amb els ingredients, a experimentar sense pressió i a celebrar cada petit èxit davant dels fogons.A qui va dirigit 'Amb dos fogons!'?Aquesta obra està pensada per a aquells que se senten intimidats per la cuina, els qui creuen que un brou només pot venir d'un bric o el seu plat estrella són els macarrons bullits amb formatge. És ideal per a estudiants, joves que s'independitzen o qualsevol persona que vulgui aprendre a cuinar des de zero d'una manera amena i propera. És una mà estesa per a qui vol deixar enrere el menjar precuinat i els tuppers familiars, oferint un camí clar per guanyar autonomia. Si busques una guia que et parli sense tecnicismes i et doni la confiança per deixar de portar només el vi als sopars, aquest llibre és per a tu.Temes que tractaEl llibre se centra en la desmitificació de la cuina, presentant-la com una activitat accessible i gratificant en lloc d'una obligació. Un dels seus pilars és l'apoderament personal a través de l'humor, utilitzant un to desenfadat per construir la confiança del lector pas a pas, des de les elaboracions més bàsiques fins a plats que semblen impossibles. Més enllà de les receptes, tracta la importància de perdre la por a equivocar-se i d'entendre el procés culinari com un joc. També explora la idea de la cuina com a acte social, animant a sorprendre amics i familiars i demostrant que qualsevol pot gaudir-ne de veritat.
Has afegit la quantitat màxima disponible.
Avui -5% en llibres
Entra en la cocina sin complicaciones de Being Biotiful con este recetario cargado de sabor y placer. À table! es la frase que Chloé Sucrée más repite cuando llama a sus hijos a la mesa de la cocina. En este libro, invita también a los lectores a entrar en ella y hacerla suya: una cocina sin complicaciones que rebosa creatividad e intuición. Con el propósito de simplificar al máximo la tarea, ofrece platos que pueden prepararse en 10, 20 o 30 minutos, recetas one pot, salsas salvavidas, extras que lo cambian todo y postres irresistibles muy fáciles: un total de más de 90 propuestas con las que reconectar con el placer de comer bien disfrutando del proceso. Además, comparte todo tipo de atajos y trucos, consejos para elevar los platos, ideas de batch cooking exprés y un listado con los ingredientes que no pueden faltar en la despensa. Tras más de 10 años dedicada a Being Biotiful, el proyecto que cambió su vida, la autora condensa aquí todo su aprendizaje y toda su pasión, demostrando que, cuando se trata de cocinar, hace falta poco para lograr mucho. Entrar a les pàgines de À table! és com rebre una invitació a una cuina lluminosa i acollidora, on cuinar no és una obligació, sinó un acte de creativitat i plaer quotidià. Chloé Sucrée no presenta un simple receptari, sinó una filosofia de vida que celebra la simplicitat i la connexió amb els aliments. L'autora aconsegueix transmetre una sensació de calidesa i proximitat, fent que el lector se senti acompanyat en cada pas, des de la tria dels ingredients fins al moment de seure a taula. Cada plat proposat respira una calma reconfortant, demostrant que la bona cuina no requereix tècniques complexes, sinó intuïció i amor.A qui va dirigit 'À table!'?Aquest llibre està pensat per a aquells que anhelen menjar de manera saludable i deliciosa però senten que el ritme frenètic del dia a dia els ho impedeix. És una guia perfecta per a persones ocupades, famílies que busquen solucions pràctiques i qualsevol que vulgui redescobrir el goig de cuinar sense estrès ni complicacions. També encantarà als cuiners novells que necessiten un impuls de confiança per començar, així com als més experimentats que busquen inspiració per simplificar les seves rutines. En definitiva, és ideal per a qui vol deixar enrere els ultraprocessats i abraçar una alimentació més natural i vibrant.Temes que tractaL'obra se centra en la cuina eficient i conscient, oferint receptes organitzades per temps de preparació (10, 20 o 30 minuts) per adaptar-se a qualsevol horari. Un altre tema clau és la simplicitat creativa, que ensenya a transformar ingredients bàsics en plats sorprenents amb trucs, salses versàtils i extres que ho canvien tot. A més, explora l'organització a través del batch cooking exprés i la creació d'un rebost intel·ligent per tenir sempre a mà allò essencial. Finalment, el llibre promou el plaer de compartir i la importància de la taula com a punt de trobada, convertint cada àpat en una celebració.
Has afegit la quantitat màxima disponible.
Avui -5% en llibres
El regreso de los cocineros más famosos a las librerías con nuevas recetas, nuevo formato y los sabores de siempre.Los Hermanos Torres vuelven con un recetario que reivindica la cocina casera adaptada a los nuevos tiempos. 100 recetas originales, a partir de ingredientes comunes, con elaboraciones rápidas y sencillas que te harán brillar en la mesa. El libro incorpora la filosofía de HERMANOS TORRES en CASA, su nueva apuesta multiformato que se puede encontrar en la programación TEN (líder de los canales temáticos) y también en YouTube, Instagram o TikTok, donde sus recetas reciben más de quince millones de visitas mensuales.SERGIO Y JAVIER TORRES son los gemelos más famosos del panorama gastronómico. Tras formarse en algunas de las más prestigiosas cocinas internacionales de la mano de los mejores chefs, han logrado triunfar tanto en su restaurante, reconocido con tres estrellas Michelin, como en los distintos programas de televisión que han protagonizado.Obrir Hermanos Torres en casa és com convidar els bessons més famosos de la gastronomia a la teva pròpia cuina. Més que un simple receptari, el llibre transmet una sensació de calidesa i proximitat, eliminant la barrera entre l'alta cuina i el dia a dia. Cada pàgina respira passió i un profund respecte pel producte, convidant-te a experimentar amb confiança i a redescobrir el plaer de cuinar a casa.L'atmosfera que crea és d'aprenentatge relaxat i creativitat accessible, on cada plat es converteix en una petita celebració. Els germans Torres aconsegueixen desmitificar la cuina d'autor, transformant-la en una experiència propera i gratificant per a tothom. És una invitació a gaudir del procés, a jugar amb els sabors i a compartir moments inoblidables al voltant de la taula.A qui va dirigit 'Hermanos Torres en casa'?Aquest llibre està pensat per a l'aficionat a la cuina que busca inspiració pràctica i resultats sorprenents sense complicacions innecessàries. És ideal tant per a cuiners novells que volen guanyar seguretat com per a aquells més experimentats que desitgen incorporar el toc mestre dels Torres a les seves elaboracions quotidianes. També captivarà els seguidors dels seus programes de televisió i xarxes socials, ja que trobaran l'essència del seu estil proper i didàctic plasmada en paper. En definitiva, és per a qualsevol que vulgui menjar bé i brillar a taula amb plats plens de sabor.Temes que tractaEl llibre explora principalment la cuina casolana adaptada als nous temps, reivindicant els sabors de sempre amb tècniques modernes i senzilles. Un altre tema central és l'accessibilitat, demostrant que es pot crear gastronomia d'alt nivell amb ingredients comuns i elaboracions ràpides. Finalment, transmet la filosofia Torres, basada en el producte, la sostenibilitat i la importància de compartir moments al voltant d'un bon àpat, connectant la tradició culinària amb el món digital on triomfen les seves propostes.L'obra reflecteix la popularitat d'una filosofia culinària que ja ha conquerit milions de persones a través de múltiples plataformes.
Has afegit la quantitat màxima disponible.
Avui -5% en llibres
Aquest llibre de receptes ens ensenya a fer licors a casa -ratafies, licors d'herbes, d'espècies i de fruites- per convertir-nos en veritables experts. Les receptes hi són explicades pas a pas, amb tots els ingredients. Pertanyen al repertori popular d'arreu de les terres de parla catalana i de tot el món, amb la qual cosa farem també un viatge fascinant al gust de cada territori. ''''Editat amb la col·laboració del Departament de Cultura de la Generalitat''''
Has afegit la quantitat màxima disponible.
Avui -5% en llibres
Este libro no es un simple libro. Es un viaje a través de distintas culturas y épocas, un compendio imaginativo, sabroso e inspirador que te ayudará a entender y apreciar el inacabable mundo de las especias, mucho más allá de las simples recetas. El libro
Has afegit la quantitat màxima disponible.
Avui -5% en llibres
BIENVENIDOS AL MUNDO DELICIOSO Y SALUDABLE DE INÉS BASTERRA @hoycomemosanoCon un estilo propio y auténtico a la hora de cocinar, agudizando el ingenio, y acudiendo a la despensa más natural, Inés crea recetas para el día a día, siempre saludables, sabrosas y sin renunciar a nada.Olvídate de la lechuga y la pechuga de pollo o de aquellos productos exóticos que son difíciles de encontrar en el mercado. O del bombardeo sobre información nutricional y terminologías imposibles de entender producto de modas pasajeras. Comer sano y saludable se basa en cambiar algunos con- ceptos y organizarse utilizando comida real donde predominan las legumbres, los cereales, las frutas y las grasas más saludables. Así de fácil.Lo primero será tener los ingredientes adecuados en tu despensa, luego organizarte mediante el batch cooking o meal-prep y, por último, echarle un poco de imaginación.íY a disfrutar como locos redescubriendo la pasión por la cocina más natural!
Has afegit la quantitat màxima disponible.
Avui -5% en llibres
¿Estás cansado de tener digestiones pesadas, dolor de tripa, estreñimiento pertinaz o diarreas crónicas? ¿Tienes tu vida social limitada porque todo te sienta mal y no sabes qué comer? En este libro, la autora nos sumerge en el apasionante mundo de la microbiota intestinal, explorando cómo los trillones de microorganismos que conviven con nosotros pueden influir en nuestra salud de maneras que nunca imaginamos.Desde la digestión hasta el estado de ánimo, tu microbiota intestinal desempeña un papel crucial en tu salud. Sin embargo, cuando este delicado equilibrio se ve perturbado, pueden surgir problemas digestivos, neurológicos, metabólicos, psiquiátricos... que afectan tu calidad de vida.A través de una narrativa sencilla y fácil de entender, aprenderás cómo cuidar y nutrir tu microbiota para mejorar tu salud digestiva y bienestar general.¿A qui va dirigit el llibre Por qué tengo siempre la tripa mal?Por qué tengo siempre la tripa mal s'adreça a un públic ampli interessat en millorar la seva salut digestiva i comprendre la importància de la microbiota intestinal. Està especialment indicat per a persones que experimenten problemes digestius recurrents com digestions pesades, dolor abdominal, restrenyiment o diarrea crònica. També resulta útil per a aquells la vida social dels quals es veu afectada per la intolerància a certs aliments i la incertesa sobre què poden menjar sense experimentar molèsties. El llibre es presenta amb un llenguatge accessible, sense necessitat de coneixements previs en medicina o biologia, la qual cosa el fa comprensible per a un públic general.Temes que tracta el llibre Por qué tengo siempre la tripa malEl llibre explora en profunditat el món de la microbiota intestinal i la seva influència en la salut. Es centra en la relació entre la flora intestinal i les diverses afeccions digestives, oferint una comprensió integral de com els bilions de microorganismes que habiten en el nostre intestí impacten en el nostre benestar. Entre els temes que es tracten, s'inclouen:Microbiota intestinal: El llibre descriu detalladament què és la microbiota, la seva composició i la seva funció en l'organisme. S'explica com funciona aquest complex ecosistema i la seva importància per a la salut general.Problemes digestius: S'analitzen diferents problemes digestius comuns, com la dispepsia, el restrenyiment, la diarrea, la síndrome de l'intestí irritable (SII) i altres trastorns gastrointestinals. S'explica com l'alteració de l'equilibri de la microbiota pot contribuir al seu desenvolupament.Nutrició i alimentació: S'ofereixen consells pràctics sobre com millorar la salut intestinal a través de l'alimentació. S'exploren els aliments que afavoreixen el creixement de bacteris beneficiosos i aquells que poden ser perjudicials. Es proporciona informació sobre la importància d'una dieta equilibrada i variada per mantenir una microbiota sana.Salut general: Es destaca la connexió entre la salut intestinal i altres aspectes de la salut, incloent el sistema immunològic, l'estat d'ànim, el sistema nerviós i el metabolisme. Es mostra com una microbiota desequilibrada pot influir en l'aparició de malalties cròniques.Consells pràctics: El llibre proporciona estratègies i recomanacions pràctiques per millorar la salut intestinal, incloent canvis en la dieta, hàbits de vida saludables i, si escau, la recerca d'ajuda professional.Resum de crítiques, opinions i valoracions del llibre Por qué tengo siempre la tripa malEncara no hi ha opinions o crítiques sobre Por qué tengo siempre la tripa mal.
Has afegit la quantitat màxima disponible.
Avui -5% en llibres
Del móvil al plato, así de inmediatas son las recetas que desde sus redes sociales ha recopilado Koldo Royo en este libro que te acompañará siempre que tengas ganas de acercarte a la cocina y ver qué pasa cuando preparamos y combinamos ingredientes, sin importar si se trata de tus primeros pasos como cocinero, o si quieres recordar lo bien que sienta cocinar. Son recetas sin preocupaciones: todas están hechas con productos cotidianos, pero elegidas para que sean tan útiles en tu cocina del día a día, como para celebraciones con invitados, para que cocines mientras escuchas música a todo volumen, o en compañía de tu pareja, amigos o familia, para seguirlas paso a paso, o para que improvises con ellas, porque unos centilitros de más o de menos no van a arruinar tu plato, y, desde luego, son recetas con mucha vida para disfrutar y compartir.
Has afegit la quantitat màxima disponible.
Avui -5% en llibres
EMPRENDE UN PERIPLO CULINARIO POR ASIA. REPORTAJES con los que descubrirás las culturas culinarias de Asia Oriental. Conoce los productos emblemáticos de cada país, así como sus historias, que con frecuencia trascienden fronteras. Descubre las tradiciones y las costumbres seculares que rigen desde hace miles de años la preparación y el servicio de los platos. Derriba los estereotipos y los clichés que aún persisten acerca de algunos tipos de cocina. 40 RECETAS de cocineros profesionales y de la autora, con las que podrás explorar las múltiples facetas de la gastronomía asiática. Son sencillas y accesibles y, con ellas, (re)descubrirás fácilmente todo un mundo de sabores en casa. 20 ARTÍCULOS para ir más allá y descubrir la cocina asiática a través del cine, el anime, las series de televisión, la música y la literatura. 400 DIRECCIONES de restaurantes, tanto en París, donde vive la autora, como en todos los países que visitarás, que te guiarán en tus próximos viajes o descubrimientos culinarios.
Has afegit la quantitat màxima disponible.
Avui -5% en llibres
Isabel Pérez, alma de Aliter Dulcia y autora de cuatro recetarios de culto, regresa con su proyecto más personal y esperado: un libro enteramente dedicado al universo del bizcocho.Bizcochos: las joyas de Aliter Dulcia es el manual definitivo para dominar el arte del bizcocho. A lo largo de sus páginas, Isabel comparte más de 100 recetas, que van desde los clásicos imprescindibles hasta creaciones más originales, además de cremas, almíbares y glaseados pensados para realzar cada preparación. Todo ello acompañado de un método claro que te ayudará a comprender la lógica detrás de cada paso e ingrediente, y a perder el miedo a improvisar.Capítulo a capítulo, la autora vuelca su profundo conocimiento técnico: revela la ciencia detrás de una miga perfecta, explica las proporciones clave para que puedas crear tus propias fórmulas, y ofrece consejos precisos sobre moldes, tiempos y temperaturas. También incluye adaptaciones sin gluten, sin lácteos y veganas, manteniendo siempre la textura y el sabor que caracterizan sus recetas.Y si alguna vez has querido transformar un bizcocho sencillo en una tarta inolvidable, aquí encontrarás la guía definitiva: coberturas, glaseados y complementos que harán brillar tus creaciones.Bizcochos es un libro que se convertirá en parte de tu cocina: terminará con las esquinas dobladas, las páginas salpicadas de harina y notas al margen, y te inspirará cada vez que sientas el antojo de un bocado casero y delicioso.
Has afegit la quantitat màxima disponible.
Avui -5% en llibres
El nuevo e impresionante libro de cocina que todos hemos estado deseando: la comida vibrante de Yotam Ottolenghi hecha fácil. Los libros de Yotam Ottolenghi, uno de los chefs que más ha cambiadonuestra forma de entender, cocinar y comer verduras yhortalizas, son siempre una fiesta para los sentidos. Cocina simple, su última y esperada obra, sin duda no es una excepción. Elaborados con la exuberancia y las sorpresas habituales en él, los ciento treinta platos de este libro contienen todos los elementos imaginativos y la combinación de sabores a los quenos ha acostumbrado Ottolenghi para lograr el máximodisfrute con la mínima dificultad. Originalesy deliciosas, las recetas de Cocina simple son aquí mucho más accesibles gracias a seis preceptosmuy sencillos identificados por sendos pictogramas: S = Sofisticado pero fácil I = Imprescindibles en la despensa M =Menos es más P = Pereza L = Listo con antelación E = ExprésGracias a las pautas de Ottolenghi, poner en la mesa una comida fabulosa en menos de treinta minutos,elaborar una receta sabrosa con un único recipiente oservir un plato preparado con antelación son tareasmucho más sencillas, relajantes y divertidas, tanto para quienes no quieran prescindir de la emoción y laosadía entre fogones como para quienes no deseen complicarse demasiado la vida a la hora de cocinar.
Has afegit la quantitat màxima disponible.
Avui -5% en llibres
Equilibra tu Energía personal y recupera el peso naturalUn programa completo para entender y transformar tu peso¿Por qué engordo más que otras personas? ¿Qué alimentos me hacen ganarpeso? ¿Por qué no me funciona ninguna dieta? ¿Existe algún remedioinfalible para adelgazar?Definitivamente vamos un poco perdidos en este tema, porque en generalestamos actuando en la dirección equivocada. Es el momento de plantearseun nuevo enfoque: entender qué efecto nos producen los alimentos quecomemos.Tal como nos decía Hipócrates que el alimento sea tu medicina y tumedicina sea tu alimento. Cada alimento tiene un efecto, una energía,una reacción en nosotros. Si comemos alimentos de efecto acumulativo, deretención, nos crearemos sobrepeso.Esta obra te enseñará de forma fácil, coherente y con sentido común, aescuchar los mensajes de tu cuerpo, a entender su dinámica energética ya encontrar el equilibrio que necesitas para conseguir tu peso natural.Con este libro aprenderás a:. Entender y diseñar una forma natural y consciente de alimentarte.. Cocinar con alimentos naturales, recetas deliciosas, creativas yrápidas.. Gestionar los apegos y la ansiedad por la comida.. Escuchar los mensajes de tus emociones y pensamientos.. Ayudar a tus hijos a mantenerse sanos, vitales y sin sobrepeso.. Diseñar un plan semanal de comidas, con recetas energéticas y fácilesde preparar.
Has afegit la quantitat màxima disponible.
Avui -5% en llibres
Una exaltación de los sabores mediterráneos por antonomasia. Recetas sencillas y atractivas para las comidas diarias. 5 ingredientes mediterráneos es la nueva entrega de todo aquello que sedujo a los lectores del primer libro, entremezclado con los sabores de las culturas gastronómicas del Mediterráneo, que tan bien conoce Jamie gracias a los muchos viajes que ha realizado a lo largo de los años por esos parajes.Con más de 125 recetas absolutamente fáciles y deliciosas, nos transmite su pasión por la cocina diaria y sin complicaciones propia de ambientes soleados. Las preparaciones son sencillas, no requieren largas listas de la compra ni un montón de platos por lavar. Además, el 65% de ellas son sin carne o con una pequeña cantidad, y todas ofrecen sabores intensos.Los capítulos incluyen elaboraciones de todo tipo: ensaladas, sopas, bocadillos, pastas, verduras, pasteles y rollitos, mariscos, pescados, carnes y dulces, por lo que siempre encontraremos una idea para cada día de la semana y para cada ocasión. Algunos de los platos: - Berenjenas tiernas ahumadas- Judías y langostinos campeones - Risotto canalla con ratatouille - Calamares a la plancha - Ensalada isleña - Solomillo a las hierbas y patatas crujientes - Tarta fácil de higos - Chocolate de ensueño de Jools¿A qui va dirigit el llibre 5 INGREDIENTES MEDITERRÁNEOS?Aquest llibre va dirigit a totes aquelles persones que desitgen cuinar plats deliciosos i saludables sense complicacions. És ideal per a aquells amb poc temps o experiència a la cuina, ja que les receptes es basen en un màxim de cinc ingredients i són fàcils de seguir. També és perfecte per a qui busca incorporar sabors mediterranis a la seva dieta diària, sense necessitat de recórrer a llargues llistes de la compra o a tècniques culinàries complexes. El llibre s'adapta a diferents preferències, incloent un alt percentatge de receptes sense carn o amb poca quantitat d'ella.Temes que tracta el llibre 5 ingredientes mediterráneosEl llibre 5 INGREDIENTES MEDITERRÁNEOS explora la cuina mediterrània a través de més de 125 receptes senzilles i saboroses. Es centra en la utilització d'ingredients frescos i de temporada, propis de la dieta mediterrània, per crear plats plens de sabor amb un mínim d'esforç. S'estructura en capítols temàtics que abasten una àmplia varietat d'opcions culinàries:Amanides: Presenta diverses receptes d'amanides fresques i nutritives, amb combinacions d'ingredients que ressalten els sabors mediterranis.Sopes i entrepans: Ofereix receptes de sopes reconfortants i entrepans ràpids i saborosos, perfectes per a àpats lleugers o ràpids.Pasta: Inclou receptes de pasta amb salses senzilles però plenes de sabor, utilitzant ingredients típics de la cuina mediterrània.Verdures: Explora la versatilitat de les verdures mediterrànies a través de receptes variades, que les presenten com a protagonistes principals.Tortes i empanadelles: Proporciona receptes de tortes i empanadelles fàcils de preparar, ideals per a ocasions especials o per gaudir en família.Marisc: Presenta receptes de marisc fresc i saborós, aprofitant la riquesa dels productes del mar Mediterrani.Peix: Ofereix receptes de peix, preparades de forma senzilla però amb un resultat exquisit.Pollastre i ànec: Inclou receptes de pollastre i ànec amb sabors mediterranis, que combinen tradició i innovació.Carn: Presenta receptes de carn amb un toc mediterrani, utilitzant ingredients i tècniques que realcen el seu sabor.Postres: Ofereix receptes de postres dolços i lleugers, que culminen els àpats amb un toc de dolçor mediterrània.Les receptes es caracteritzen per la seva senzillesa, rapidesa i la utilització d'ingredients fàcilment accessibles. El llibre busca inspirar els lectors a gaudir de la cuina mediterrània de forma pràctica i deliciosa.Resum de crítiques, opinions i valoracions del llibre 5 INGREDIENTES MEDITERRÁNEOSEncara no hi ha opinions o crítiques sobre 5 INGREDIENTES MEDITERRÁNEOS.
Has afegit la quantitat màxima disponible.
Avui -5% en llibres
Secretos de cocina, salud y bienestar. El Ayurveda, antiguo arte sanador de la India, enseña que la comida es un factor esencial en el cuidado de la salud y el bienestar personal. En esta obra del Dr. Vasant Lad, uno de los médicos ayurvédicos más reconocidos del mundo, conocerás los principios de la cocina ayurvédica vegetariana, reflejados en más de un centenar de recetas que emplean hierbas y especias para equilibrar la constitución de cada persona. Asimismo accederás a información sobre las propiedades medicinales de la mayoría de los alimentos. Benefíciate de la sabiduría ayurvédica y descubre: • Más de 100 recetas de auténtica cocina ayurvédica. • Cómo determinar tu constitución individual. • Información sobre la alimentación más idónea para cada constitución. • Las propiedades más destacadas de los alimentos y sus efectos sobre los doshas. • Cerca de 300 remedios para casi todo -desde el resfriado común hasta los problemas de piel, pasando por la regulación de los niveles de azúcar en sangre en los diabéticos-, elaborados a partir de hierbas, frutas y verduras de uso cotidiano.
Has afegit la quantitat màxima disponible.
Avui -5% en llibres
Tu cuerpo es tu mejor equipo deportivo. Aprende de los más grandes y aliméntalo para el éxito. Fernando Mata, reconocida autoridad en nutrición deportiva y director del Centro de Estudios Avanzados en Nutrición, presenta una obra que descifra la íntima relación entre la alimentación y el rendimiento de élite. A través de hitos deportivos y de su relación con la alimentación, descubriremos cómo la nutrición y el rendimiento han evolucionado juntos, desde los primitivos caramelos de glucosa de la maratón de Boston de 1924 hasta las sofisticadas estrategias nutricionales de las estrellas contemporáneas. El movimiento, la actividad y la alimentación forman parte de nuestro día a día, pero tanto si eres deportista profesional como aficionado, sabrás que su importancia es capital cuando hablamos del desempeño deportivo. ¿Alguna vez te has preguntado por qué escupen los futbolistas en mitad de los partidos?, ¿por qué los corredores de África Oriental llevan décadas siendo imbatibles y cuál es su secreto?, ¿qué tipo de dieta es la más adecuada para cada deporte?, ¿cuál es la importancia del sueño antes y después de una competición?, ¿cómo afecta el deporte al envejecimiento? ''Comer para ganar'' no es solo un libro sobre nutrición deportiva, es un viaje a través del tiempo que muestra cómo la ciencia de la alimentación ha transformado el deporte moderno, narrado a través de sus protagonistas más emblemáticos y sus momentos más memorables.
Has afegit la quantitat màxima disponible.
Els llibres de cuina són obres impreses que reuneixen coneixement culinari, tradició i creativitat en un format pensat per a la consulta habitual i la lectura pausada. Aquests llibres de gastronomia i llibres de receptes permeten descobrir noves tendències culinàries, perfeccionar tècniques i ampliar el repertori de plats des d’una experiència editorial en paper que acompanya el dia a dia a la cuina.
Què són els llibres de cuina?
Els llibres de cuina són publicacions en format paper que recopilen receptes, explicacions tècniques i context cultural per facilitar l’aprenentatge culinari de manera estructurada.
Definició
Un llibre de receptes ofereix instruccions detallades, llistes d’ingredients i orientacions pas a pas que permeten elaborar plats amb seguretat. El format imprès afavoreix la consulta física, l’anotació personal i la construcció d’un receptari propi amb el temps.
Dimensió cultural i gastronòmica
Més enllà de la pràctica culinària, els llibres de gastronomia transmeten tradicions, història i diversitat cultural. Cada obra es converteix en una porta d’entrada a territoris, productes i tècniques que formen part del patrimoni gastronòmic.
Com triar llibres de cuina adequats
Seleccionar entre diferents llibres de cuina implica valorar el nivell d’experiència, els interessos personals i l’enfocament del contingut.
Criteris de selecció
Alguns aspectes rellevants a considerar són la claredat de les explicacions, la varietat de receptes i la qualitat editorial del llibre en paper.
- Nivell bàsic, intermedi o avançat.
- Especialització en rebosteria, cuina internacional, cuina tradicional o tendències culinàries actuals.
- Estructura clara i receptes ben organitzades.
- Enquadernació resistent per a un ús freqüent.
Tipus de llibres i contingut habitual
La categoria de llibres de receptes inclou propostes molt diverses que responen a diferents interessos i necessitats.
Tipus de llibres i contingut
- Receptaris tradicionals centrats en la cuina regional.
- Llibres monogràfics dedicats a un ingredient o tècnica concreta.
- Obres de rebosteria i fleca.
- Publicacions sobre cuina creativa i noves tendències culinàries.
Molts llibres de gastronomia combinen teoria i pràctica, incorporant consells sobre organització, presentació i selecció de productes.
Beneficis culturals i educatius
Els llibres de cuina en paper compleixen una funció formativa i cultural rellevant. Faciliten l’aprenentatge autònom, fomenten la planificació i promouen el coneixement de productes de temporada.
Transmissió de la tradició
L’experiència editorial impresa permet conservar receptes familiars i transmetre-les entre generacions, reforçant la cuina com a part del patrimoni cultural compartit.
Aprenentatge pràctic
Consultar un llibre de receptes durant la preparació d’un plat afavoreix una relació directa amb el contingut i una lectura pausada que millora la comprensió dels processos culinaris.
Orientació lectora: per a qui són els llibres de cuina?
Els llibres de cuina s’adrecen a persones que volen iniciar-se en la pràctica culinària, ampliar el seu repertori habitual o explorar noves tendències gastronòmiques.
- Persones que comencen a cuinar i busquen receptes clares i estructurades.
- Famílies interessades a diversificar els seus menús.
- Aficionats i aficionades a la gastronomia que volen aprofundir en tècniques específiques.
- Lectors i lectores que valoren l’experiència editorial en paper.
Preguntes freqüents sobre llibres de cuina
Què inclouen habitualment els llibres de cuina?
Inclouen receptes detallades, llistes d’ingredients, temps de preparació i explicacions tècniques que faciliten l’elaboració pas a pas.
Com triar el llibre de receptes més adequat?
És recomanable valorar el nivell de dificultat, l’especialització temàtica i la claredat de les explicacions.
Per a qui són adequats els llibres de gastronomia?
Són adequats tant per a persones principiants com per a aquelles que volen perfeccionar tècniques o explorar noves tendències culinàries.
Per què escollir llibres de cuina en format paper?
El format en paper facilita la consulta durant la preparació de receptes, permet fer anotacions i ofereix una experiència editorial completa i duradora.
