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LLIBRE EN PREVENTA. Enviaments a partirdel 7 d'OctubreRecetas para toda la familia y adaptadas a intolerancias. Trasel éxito de su libro anterior Dime qué comes yte diré qué bacterias tienes Blanca García-Oreapropone 80 recetas nuevas, fáciles de hacer enfamilia y adaptadas a intolerancias o ciertas alergias, además de trucos para colocar y guardar los alimentos correctamente en la nevera o consejos para las proporciones que deben tener los distintos grupos de alimentos en nuestro plato. También aprenderás la diferencia entre grasas malas y buenas, más trucos para reducir el índice glucémico de los alimentos, cómo sustituir el azúcar de los platos, qué alimentos debes tomar para alimentar a tu microbiota, a planificar tulista de la compra y tus menús semanales para omnívoros, vegetarianos y adaptados a dietas bajas en FODMAPS, y mucho más. Todo se ha recogido de una forma sencilla y completa para que puedas sacarle el mayor partido y ¡comenzar hoy mismo a cuidarte! Otros libros de la autora: DIME QUE COMES Y TEDIRE QUE BACTERIAS TIENES SANOTES, SANITOS
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Este libro es mucho más que un recetario. Se tratade la guía de estilo de vida definitiva de una de las influencers más prestigiosas y veteranas denuestro país: Isasaweis. Sin recurrir a dietas raras,alimentos prohibidos ni cantidades ridículas, la reina de la cocina casera en internet nos convence de que adelgazar con la cocina de toda la vida es posible.¿Cómo? Adaptando los platos a nuestro ritmo vital, sin renunciar a nuestros gustos y aprovechando los ingredientes que tenemos más a mano en la despensa o elfrigorífico. Con este práctico libro con más de 100 recetas no solo descubriremos los secretos que ayudaron a Isasaweis a adelgazar 20 kg de una forma tan sencilla como eficaz, sino que también aprenderemos a comer genial para poder llevar una vida sana y feliz para siempre. Un recetario estupendo, sano y variado, con un montón de ideas para que tú también lo consigas.  El recetario que ha ayudado a Isasaweis aperder 20 kg para siempre. El libro que todos sus fans están esperando.
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LLIBRE EN PREVENTA. Enviaments a partirdel 13 d'OctubreTamara Falcó ha demostrado que no hay retoque se le resista. Ha conseguido pasar de desastre en la cocina a toda una chef capaz de hacer platos de Estrella Michelín. Amante de laalta gastronomía por tradición familiar, en este libro hace un homenaje a los gustos culinarios de su familia: la sabiduría de su padre, el sabor emocional desu abuela, el saber estar de su madre, las recetas picantes de su hermano Enrique o las que recuerda concariño de su tata.Además, la autora recreará en cada receta los sabores, olores y sabores y ese gusto por el detalle y la decoración que forma parte dellegado de su familia.
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¿Cuántas veces has abierto el frigorífico y has visto cuatro o cinco ingredientes abandonados con los que no sabías qué hacer? Un poco de pollo, dos alcachofas olvidadas, seis espárragos al fondo del cajón? Con esto y poco más ¡puedes preparar un arroz con el que se te caerá la baba! La Cocina de resistencia de Alberto Chicote te trae todos los trucos,ideas y pasos para conseguir recetas deliciosas aprovechando hasta el último ingrediente de tu cocina. Platos sanos, platos que se pueden almacenar para todalasemana y platos con los que, además, conseguirás nodesperdiciar ni una aceituna. ¡Empieza a cocinar! ¡Mucho más que un libro de recetas! Organiza tu despensa, prepara tu menú y aprende a aprovechar hasta el último ingrediente de tu cocina.
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En Las recetas verdes de MasterChef encontrarás platos sanos y realizados con una gran variedadde productos de temporada. Verduras, hortalizas, raíces, hojas, flores, semillas? Descubrirás un mundo decolores como nunca te habrías imaginado que llenarántu cocina de sabores y olores. Porque lo saludable no es sinónimo de aburrido,
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La nutricionista Blanca García-Orea nos descubre una forma revolucionaria de alcanzar el bienestaremocional y físico: cuidar la microbiota intestinal. Muchas veces sufrimos cansancio, mal humor, ansiedad, estrés e incluso molestias digestivas que tratamos solo con medicamentos. Blanca García-Orea,una de las nutricionistas más influyentes en nuestropaís, comparte las claves para entender cómo influyen las bacterias intestinales en tus pensamientos, entus patrones de conducta y su papel en las enfermedades y en la calidad de vida. La buena noticia es que la microbiota intestinal es modificable y, aunque siempre hemos oído que nacemos con unos genes determinados que marcarán nuestro destino, ahora sabemosque, aunque tu código genético sea desfavorable, sihaces las cosas bien y sigues unos buenos hábitos de vida (buena alimentación, ejercicio físico, descansar adecuadamente, no alcohol ni tabaco, etc.), no tienes por qué sufrir determinadas enfermedades, aun teniendo predisposición genética a sufrirlas. En Dime qué comes y te diré qué bacterias tienes encontrarás pautas para mejorar tu microbiota intestinal en poco tiempo y consejospara leer etiquetas de algunos alimentos y saber cuáles elegir. También descubrirás más de 50 recetas sencillas y saludables para desayunos, meriendas, comidas, cenas, postres y panes, que te inspirarán y te ayudarán a ser el protagonista de tu salud física y mental. Ahora que empezamos a entender el leguaje que habla nuestro intestino, solo tenemos que seguirlo.
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Come sin remordimientos con las 70 recetas sanas y exprés del chef Bosquet, el mejor foodie 2018 de nuestro país. Cuando pensamos en fast food suelen venirnos a la cabeza los famosos productos ultraprocesados y de baja calidad nutricional. Pero las recetas eingredientes de Roberto Bosquet demuestran que preparar platos sabrosos en poco tiempo sin rendirse alazúcar ni a las harinas refinadas es posible.En Fastfood saludable encontrarás: - Consejos para hacer tu compra y elegir los mejores productos locales y de proximidad. - Estrategias de la cocina de aprovechamiento conlas que ahorrarás dinero, ensuciarás menos y evitarástirar comida. - Claves para dejar de hacerdieta y aprender a comer sano. - 70 recetas fáciles y healthy para desayunos, comidas, cenas y postres apetitosos, que te inspirarán y te ayudarán a cambiar tu rutina alimentariapara siempre.
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Disfruta preparando 90 recetas creativas, fáciles y deliciosas de la mano de Marta Sanahuja, la foodie de referencia en España.Delicious Martha soy yo, Marta Sanahuja, unaapasionada del mundode la gastronomía, la comida saludable y el cuidarsey disfrutar en la cocina. Tambiénsoy la que defiende fervientemente que una comida sinpostre no es una comida, siempre es necesaria laguinda del pastel. Para mí, la gastronomía traspasa fronteras y es capaz de hacer cambiar el estado deánimo de las personas. Así empieza y así se define a la perfecciónla filosofía a que hay detrás de este libro espectacular. Con el tono fresco ydesenfadado que la caracteriza, la autora cuenta cómo empezó en este mundo y por qué es tan importante una alimentación sana. Incluye menús semanales, consejos para sacar el máximo provecho a los ingredientes ylos valores nutricionales de cada elaboración. MARTA SANAHUJA es chef autodidacta y está al frentede un exitoso blog, perfilen Instagram y canal de Youtube donde comparte sus recetas y estilo de vida saludable. También imparte cursos y es embajadora de marcas y eventos.
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Descobrim els secrets de la pastisseria de la mà de la Gessa. Per fi deixarem de banda la por als gramatges, quantitats i temperatures i entendrem el perquè decada elaboració. Comencem amb receptes bàsiques i imprescindibles per entendre el món dolç i acabem amb els pastissos més sofisticats, passant per les postrestradicionals de la nostra terra, pans, brioixos, pastisseria americana, begudes i fins i tot opcions sense gluten, sense lactosa i baixes en calories. GessamíCaramés Núñez és la pastissera i copresentadora delprograma Cuines de TV3. Comunicadora audiovisual, cuinera i barista de formació, es passa el dia entre fogons i forns, i de tant en tant s'escapa per gravar.
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El cerebro es lo que te hace ser tú mismo, y esmucho más moldeable de lo que piensas: lo esculpescon cada una de tus acciones. Además, investigaciones recientes afirman que no solo tiene la capacidad decambiar, sino que lo hace constantemente. Cada experiencia vital moldea detalles microscópicos de tu esencia neuronal. Lo que haces altera lo que eres. El objetivo de este libro es ayudarte a entender mejor su funcionamiento, pero sobre todo, enseñarte a mejorarlo. Cuidar de tu cerebro no solo te ayudará a prevenir trastornos como la demencia, el alzéimer o el párkinson, sinó también a rendir mejor en tudía a día. La salud del cerebro depende de ladel resto del cuerpo, y no podemos optimizar su funcionamiento sin entender antes cómo influyen en él ladieta, la actividad física o el estrés ni considerarla estrecha relación entre nuestra microbiota y nuestro estado de ánimo así como el impacto del contactosocial en nuestra salud mental. Las recomendaciones de Marcos Vázquez te ayudarán a mejorar tu capacidad de aprender y recordar, a aumentar tu resistencia ante la enfermedad mental, a entender cómo potenciar la plasticidad cerebral y a mejorar tu reserva cognitiva. Posees en tu cabeza el objeto más fascinante que jamás se ha descubierto. Es el momentode desvelar sus misterios y potenciarlo al máximo.
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Carlos Ríos ha conseguido que miles de personas salgan de Matrix y se apunten al movimiento Realfooding para eliminar definitivamente de su dieta elconsumo de ultraprocesados y vuelvan a comer comida real. En este libro, el autor nos explicará cuáles son los patrones de alimentación de un realfooder, qué cambios debe introducir en su vida parahacer una transición del consumo de productos insanosa productos saludables y qué mitos en torno a la cocina realfooder deben desterrar. También nos mostrará las técnicas culinarias que debemos utilizar para cocinar de forma sana los alimentos, qué utensilios básicos debemos conocer y qué debe contener siempre nuestra despensa para seguir una dieta sana y equilibrada. En una segunda parte, el libro nos presenta más de 100 recetas inéditas que incluyen ensaladas, sopas, legumbres, cereales, huevos, carnes y pescados, panes y salsas. Todas ellas con consejos e información nutricional. En definitiva, en Cocina comida real, tanto los realfooders como aquellos que todavía no lo son descubrirán cómo seguir unadieta sana sin ultraprocesados para chuparse los dedos.
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Fer un viatge a la nostra infantesa vol dir, entre d’altres coses, recordar aquell plat tan deliciós que vam aprendre al costat de la mare, l’àvia o la tieta. Aquella vedella amb bolets o aquell rostit que necessitava la seva estona de coure al foc, sense pressa, i que desprenia aquella flaire inoblidable mentre anava fent xup-xup. Àpats que estaven elaborats amb productes de mercat i de proximitat o del mateix hort de casa, caracteritzats per ser econòmics però cuinats amb dedicació i temps. Àpats que anaven acompanyats d’expressions com “A rentar-se les mans i parar taula”, “No comencem fins que tothom no estigui servit”, “Quin dinar més bo… Et felicito!” o bé “Quin plaer compartir aquesta sobretaula!”.

Cuinar és tendència. Encenem la tele i trobem una amplia oferta de programes gastronòmics; anem a les llibreries i els prestatges s’omplen amb novetats sobre nutrició i receptes de tot tipus; entrem a Instagram i ens apareixen un munt de fotos de diferents plats amb centenars de “m’agrada”. No obstant això, a l’hora de la veritat, ens avorreix cuinar cada dia per preparar-nos els tapers per la feina o pensar el menú per la setmana que sigui variat, saludable i agradi a tota la família. Doncs bé, i si et diem que pots estalviar temps i fer-ho tot en una tarda? Amb el mètode Batch Cooking n’hi ha prou amb invertir 3 hores a la cuina per deixar llest el dinar de dilluns a divendres. Pren nota!