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Receptaris d'àpats i aperitius
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Xavier Barriga selecciona les millors receptes de tots els seus llibres. Després de publicar vuit llibres diferents sobre pa, El món del pa recull una extensa selecció de les millors receptes de Xavier Barriga, un total de 269 propostes senzilles per fer a casa. A diferència dels llibres anteriors, aquest recopilatori no inclou fotografies. Dividit en dos grans apartats, ''Pans'' i ''Brioixeria'', a dins trobaràs la recepta que s'adapti millor als teus gustos: pans grans, individuals, amb sabors, dolços, integrals, tous, de motlle, cruixents o sense gluten. A l'apartat de ''Brioixeria'' farem milfulls, brioixos, pans de pessic, galetes i magdalenes. Qui podrà resistir-s'hi?El món del pa no és només un llibre de receptes; és una invitació a transformar la cuina en un taller d'aromes i textures. Xavier Barriga aconsegueix transmetre la passió per un dels aliments més antics i essencials de la humanitat, convertint el procés de fer pa en un acte gairebé meditatiu. Cada pàgina desprèn l'olor de forn de llenya i la satisfacció de crear amb les pròpies mans, oferint una experiència que va més enllà de la simple lectura per convertir-se en una pràctica enriquidora.Aquesta obra és un autèntic tresor per als amants de la fleca, una guia exhaustiva que ens acompanya des dels primers passos fins a les creacions més elaborades. La seva estructura clara i directa, sense fotografies, posa tot el focus en el mètode i els ingredients, confiant en la capacitat del lector per imaginar i, finalment, assaborir el resultat. És un manual pensat per ser utilitzat, per tacar-se de farina i per omplir la llar de calidesa.A qui va dirigit 'El món del pa'?Aquest llibre està pensat tant per a l'aprenent entusiasta que vol iniciar-se en el món de la fleca casolana com per al forner aficionat amb experiència que busca ampliar el seu repertori. És ideal per a aquells que valoren la substància per sobre de l'estètica, ja que la seva absència de fotografies convida a centrar-se en la tècnica i la qualitat de les receptes. Qualsevol persona que senti la crida de treballar la massa, que gaudeixi del procés artesanal i que vulgui omplir casa seva amb l'aroma inconfusible del pa acabat de fer, hi trobarà un aliat indispensable.Temes que tractaL'obra s'estructura al voltant de dos grans pilars de la fleca: el pa i la brioixeria. En el primer apartat, explora una diversitat sorprenent de pans, des de les fogasses més rústiques i els pans de pagès fins a opcions més específiques com els pans integrals, de motlle, individuals o sense gluten. El segon bloc es dedica a la brioixeria, oferint receptes per elaborar clàssics com croissants, brioixos, magdalenes, galetes i pans de pessic. Més enllà de les receptes, el llibre transmet el respecte per les matèries primeres i les tècniques fonamentals que defineixen un bon forner.
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No saps mai què menjar? No tens temps per fer-te el dinar? Sempre t'acaba sobrant menjar que acaba a la brossa? Si aquest és el teu cas Cuina Pim Pam és el llibre definitiu per a tu. L'Arnau Paris amb el seu to proper, un estil senzill i receptes aptes per a tots els públics i rellotges, et descobreix que menjar de manera saludable i sabrosa no comporta dedicar-hi gaire temps. Des de plats en set minuts fins a reaprofitar plats precuinats o aquelles sobres de la nevera o mostrant- te els imprescindibles del rebost o els nostres productes claus de proximitat són tot el que et trobaràs en aquest llibre.Quantes vegades has obert la nevera amb un sospir, cansat i sense cap idea de què cuinar que no et porti una hora de feina? Tots hem viscut aquesta sensació de derrota davant dels fogons, però Cuines Pim Pam arriba precisament per canviar aquesta dinàmica i tornar-nos el plaer de menjar bé sense complicacions. L'Arnau París, amb l'energia i la proximitat que el caracteritzen, ens proposa una filosofia culinària on el rellotge deixa de ser l'enemic per convertir-se en el nostre millor aliat. No es tracta només de receptes, sinó d'una nova manera d'entendre el dia a dia a la cuina.Aquest llibre és una invitació a descobrir que la qualitat no està barallada amb la rapidesa. Amb propostes que s'adapten al ritme frenètic de la vida moderna, l'autor ens ensenya a mirar els ingredients que ja tenim a casa amb uns altres ulls, transformant el que podria ser una sobra oblidada en un plat estrella. És una lectura fresca, pràctica i plena de trucs intel·ligents que et faran sentir que, finalment, algú entén les teves necessitats reals a l'hora de dinar o sopar. Cuinar pot ser tan fàcil com dir 'pim, pam', i el resultat et sorprendrà per la seva riquesa i sabor.A qui va dirigit el llibre 'Cuines Pim Pam'?Aquesta obra és el manual imprescindible per a persones amb agendes atapeïdes que es neguen a renunciar a una alimentació saludable i saborosa. És ideal per a joves que s'independitzen, professionals que mengen de carmanyola o famílies que busquen optimitzar el temps sense sacrificar la qualitat dels seus àpats. També és una eina fantàstica per a aquells que volen aprendre a ser més sostenibles a casa, evitant el malbaratament alimentari d'una manera creativa i senzilla. En definitiva, si t'agrada menjar bé però no vols viure tancat a la cuina, aquest llibre s'ha de quedar al teu rebost.Temes que tracta el llibreL'obra se centra principalment en la gestió eficient del temps a la cuina, oferint solucions reals per preparar plats complets en pocs minuts sense perdre l'essència de la cuina casolana. Un altre eix fonamental és el reaprofitament creatiu o cuina de residu zero, on s'ensenya a donar una segona vida a les sobres i a optimitzar els productes precuinats per elevar-los a un nivell gastronòmic superior. També destaca la importància del producte de proximitat i el rebost intel·ligent, posant en valor els ingredients quilòmetre zero i mostrant quins són els bàsics que ens salvaran qualsevol situació d'emergència. Finalment, el llibre promou una alimentació conscient i accessible, democratitzant la cuina saludable perquè sigui apta per a qualsevol persona, independentment de la seva habilitat amb els ganivets.
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La tortilla, en cualquiera de su multitud de variantes, es un clásico de la cocina española, apetecible a cualquier hora del día y perfecta para cualquier ocasión, uno de nuestros platos favoritos que permite infinidad de combinaciones y todo un gozo para quien la degusta. Este libro reúne 180 deliciosas recetas de todo tipo, desde las más tradicionales y populares hasta las más sorprendentes y originales, tanto saladas como dulces e incluso enrolladas. A lo largo de cuarenta años, Joan Antoni Miró, ganador de numerosos concursos de tortillas y galardonado con diversos premios, ha preparado a diario estas recetas en su tortillería de Barcelona -recomendada por numerosas guías- que ahora pone a disposición de los lectores, así como sus consejos secretos de preparación para que queden perfectas y nos apasionemos, tanto como él, por las tortillas. Aquellos que se atrevan a innovar, solo necesitan tener un par de huevos...
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«Tim Hayward analiza el mundo de los cuchillos con entusiasmo y autoridad. Puro porno cortante.» Anthony Bourdain «Tim Hayward es el escritor gastronómico más riguroso que conozco. Cualquier cosa que diga, le escucho. Cualquier cosa que escriba, la compro.» Len Deighton «...Posiblemente el libro más cool que haya visto jamás. Un contenido magnífico, un texto entretenido y una fotografía espectacular... ¡Me encanta!» Tom Kerridge «Cuchillos» es una carta de amor a la herramienta culinaria más codiciada. El cuchillo de cocina es el triunfo de la forma y la función, herramienta esencial a la par que exquisita pieza de diseño. Tim Hayward, mediante entrevistas a fabricantes de cuchillos, chefs y coleccionistas, e incluso participando en el proceso de fabricación, analiza cómo la relación entre el cocinero y la hoja ha dado forma al diseño y a la historia del cuchillo y cómo ha influido en el modo en que se preparan y se comen los alimentos en todo el mundo. De las bellas hojas de Damasco a los cuchillos de carnicero chinos, los especiales para sushi y los Sabatier clásicos, «Cuchillos»presenta 40 tipos diferentes de cuchillos, cada uno acompañado por su particular historia, una descripción detallada y una fotografía impresionante. Profusamente ilustrado, con consejos prácticos sobre cómo cuidar, afilar y guardar los cuchillos, además de información relativa a las distintas maneras de cortar, «Cuchillos» es tan fascinante, único y codiciado como el deba artesanal más complejo.
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LAS MEJORES RECETAS DE PASTA DE LAS ABUELAS ITALIANAS. En las cocinas de toda Italia, las abuelas o nonne preparan platos tradicionales de pasta fresca para toda la familia, tal como lo hicieron sus madres y sus abuelas, generación tras generación. Para una nonna, el amor consiste en poner comida sobre la mesa, y la pasta es el medio perfecto para que los ingredientes más valiosos cundan más. Durante un viaje de investigación por Italia, Vicky Bennison advirtió que ese talento culinario no se estaba transmitiendo a las generaciones más jóvenes, un vacío que la llevó a crear Pasta Grannies, un canal de YouTube que ha causado sensación y ha cosechado un éxito rotundo. Desde los ñoquis con queso y mantequilla de las montañas del norte hasta las salsas a base de tomate de la huerta servidas con pasta nudosa y retorcida del soleado sur, cada nonna tiene su propia receta especial. Pasta grannies reúne la enorme diversidad y riqueza de esas elaboraciones perfeccionadas por el tiempo, a la vez que celebra la maestría, la vida y las historias de las fascinantes mujeres que hay detrás de ellas. La crítica ha dicho...«Desde la suavidad de los ñoquis en el norte hasta las orechiette en el sur, ésta es la crónica de una forma de vida, además de un libro de cocina. Encantador.»The Daily Telegraph «Pasta grannies no sólo trata de comida deliciosa, sino que contiene también historias extraordinarias. Completado con una abundante sazón de memoria gastronómica, este libro es un hermoso homenaje a las abuelas, sus experiencias y el arte perdido de la elaboración de la pasta.»Stylist «Un libro excelente que incluye platos creados por las abuelas de todas las regiones de Italia.»The Times
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El nuevo e impresionante libro de cocina que todos hemos estado deseando: la comida vibrante de Yotam Ottolenghi hecha fácil. Los libros de Yotam Ottolenghi, uno de los chefs que más ha cambiadonuestra forma de entender, cocinar y comer verduras yhortalizas, son siempre una fiesta para los sentidos. Cocina simple, su última y esperada obra, sin duda no es una excepción. Elaborados con la exuberancia y las sorpresas habituales en él, los ciento treinta platos de este libro contienen todos los elementos imaginativos y la combinación de sabores a los quenos ha acostumbrado Ottolenghi para lograr el máximodisfrute con la mínima dificultad. Originalesy deliciosas, las recetas de Cocina simple son aquí mucho más accesibles gracias a seis preceptosmuy sencillos identificados por sendos pictogramas: S = Sofisticado pero fácil I = Imprescindibles en la despensa M =Menos es más P = Pereza L = Listo con antelación E = ExprésGracias a las pautas de Ottolenghi, poner en la mesa una comida fabulosa en menos de treinta minutos,elaborar una receta sabrosa con un único recipiente oservir un plato preparado con antelación son tareasmucho más sencillas, relajantes y divertidas, tanto para quienes no quieran prescindir de la emoción y laosadía entre fogones como para quienes no deseen complicarse demasiado la vida a la hora de cocinar.
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La nueva edición del libro dedicado al pan más vendido en castellano ofrece una nueva presentación formal así como una actualización de las historias de panaderos de toda España. Con este libro, Ibán Yarza, un entusiasta divulgador del pan, puso de manifiesto su magisterio y convirtió la obra en el manual fundamental para hacer pan en casa. Esta nueva edición mantiene los QRs con enlaces a vídeos en los que el propio Ibán Yarza explica las claves esenciales de manipulación de las masas. En las diferentes secciones de este clásico, los amantes del pan descubrirán: - Los ingredientes, las técnicas y los conceptos que hay que entender para hacer un buen pan, todo ello explicado con ilustrativos ''paso a paso''.- Una serie de recetas que usan las técnicas y los conceptos teóricos que se han visto en la primera parte. - Un homenaje a algunos panaderos del siglo XXI, portadores de un oficio milenario, que hacen pan en nuestro entorno.- Un capítulo dedicado a resolver dudas (Dr. Pan) y un pequeño glosario.
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Antes de que existiera The Bear, existía Anthony Bourdain. Edición del 25.º aniversario de un clásico absoluto. Con una nueva introducción de Irvine Welsh. En las ya clásicas memorias del chef Anthony Bourdain, éste nos llevó a través de las puertas giratorias de la cocina y puso patas arriba el oficio culinario. Bourdain lo cuenta todo: desde su primera ostra en la Gironda hasta su humilde puesto de friegaplatos en un restaurante de pescado de Provincetown (donde se enganchó al trabajo de chef de por vida), desde los fogones del Rainbow Room en lo alto del Rockefeller Center hasta los traficantes de drogas del East Village, pasando por Tokio, París y de vuelta en Nueva York. El resultado es un banquete deliciosamente divertido y chocante de relatos salvajes extraídos de su experiencia durante más de veinticinco años entre fogones. Un libro que te hará la boca agua y te dejará con ganas de más.La crítica ha dicho: «Un libro cautivador con su intrigante mezcla de escritura inteligente y lenguaje culinario. [...] Más terroríficamente apasionante que una novela de Stephen King.»The Sunday Times «Nadie ha contado con tanta frescura y veracidad las interioridades de las cocinas de los restaurantes». Ferran Adrià«Extraordinario... escrito con una claridad y un ingenio lúcido que deja en evidencia a la fraternidad profesional de escritores gastronómicos.» Observer «Totalmente fascinante.» New York magazine«Vas a reír y vas a llorar. [...] Encantador.» Denver Post «Bourdain captura el mundo de los restaurantes y la comida en toda su gloria teatral y enloquecida.» USA Today «Hilarante... Bourdain destroza alegremente el decorado para revelar los horrores privados entre bastidores.»New York Times Book Review
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La cuina catalana il·lustrada i explicada per als més petits. Els adults es posen les mans al cap: la cuina se'ns mor! La cuina catalana està a la UCI! Però com ha de salvar-se, si no ens l'ensenyen de petits? Si ni tan sols ells mateixos saben com preparar uns senzills espinacs amb panses i pinyons! Aquest llibre il·lustrat pas per pas és una invitació per a grans i petits a fer cuina catalana de veritat. El Pep Salsetes ens guia a través d'elaboracions senzilles i accessibles de les quals sortiran plats tan emblemàtics com les faves a la catalana, el fricandó o les mandonguilles amb sípia. I si n'hi ha de mandrosos que no volen arromangar-se, sempre poden amenitzar la vetllada llegint les llegendes i anècdotes que acompanyen cada recepta. Perquè la cuina és tradició, família i, sobretot, gresca!Cuinem! de Pep Salsetes és molt més que un simple receptari; és una invitació càlida i vibrant a redescobrir el plaer de la cuina en família. Amb un to proper i ple d'entusiasme, el llibre transforma cada plat en una aventura accessible i divertida, eliminant qualsevol intimidació que puguin generar les receptes tradicionals. Les seves pàgines transmeten una sensació de festa i complicitat, on l'objectiu no és només el resultat final, sinó el procés compartit de crear, aprendre i, sobretot, gaudir junts al voltant dels fogons.L'obra aconsegueix crear una atmosfera on la tradició culinària es presenta com un llegat viu i emocionant, lluny de ser una relíquia del passat. Cada il·lustració i cada paraula estan pensades per despertar la curiositat i animar a posar-se el davantal sense por. És una experiència que connecta directament amb l'alegria de fer les coses amb les pròpies mans, convertint la cuina en un espai de joc, descoberta i connexió familiar.A qui va dirigit 'Cuinem!'?Aquest llibre està especialment pensat per a famílies amb nens i nenes curiosos que vulguin iniciar-se en el món de la cuina d'una manera lúdica i engrescadora. És ideal per a pares, mares i avis que busquen una eina per transmetre el valor de la gastronomia catalana i crear records inoblidables. També encantarà als adults que, potser sense gaire experiència, desitgen apropar-se a les receptes de sempre d'una forma senzilla i guiada pas a pas, redescobrint plats emblemàtics sense complicacions.Temes que tractaMés enllà de les receptes, el llibre explora la cuina com a pilar de la cultura i la identitat, defensant la importància de preservar la tradició culinària catalana. Un altre tema central és la connexió intergeneracional, mostrant com la cuina pot ser un pont entre grans i petits per compartir coneixements, històries i temps de qualitat. Finalment, l'obra celebra la gastronomia com una font de diversió i creativitat, on cada plat va acompanyat de llegendes i anècdotes que enriqueixen l'experiència i la converteixen en una autèntica festa.
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Hacer queso natural en casa es posible. Eso es lo que deja claro el maestro quesero y agricultor canadiense David Asher en ''El arte de hacer queso'', una guía completa para los aficionados al queso que quieran conocer sus procesos de elaboración y para aquellos que estén interesados en producirlos con sus propias manos, ya sean principiantes o expertos en la materia.
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Una gran selección de deliciosas y prácticas recetas para preparar ensaladas de todo tipo: tradcionales y más exóticas, sencillas o laboriosas, con ingredientes variados y para todos los gustos. Todo un recetario para aprender y disfrutar de un plato lleno de sabor. ¡Que aproveche!
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* Un compendio de pasteles que ofrece recetas deliciosas para todo tipo de fiestas, celebraciones y ocasiones especiales, desde elaboradas y cremosas tartas hasta dulces de Navidad y divertidos pasteles de cumpleaños para los más pequeños. * Con información detallada sobre aspectos fundamentales: técnicas, equipo, ingredientes e ideas de presentación. * Pasteles para celebraciones tradicionales inspirados en los pasteles elaborados en todo el mundo, desde la Sachertorte de chocolate austriaca hasta la tarta de queso neoyorquina. Una amplia gama de pasteles novedosos y originales de la que poder elegir: un excelente compendio en el que hallará el centro de mesa adecuado para cada tipo de fiesta. Una colección amena de carácter temático con 500 recetas en cada volumen. Éstas son exquisitas, muy claras y fáciles de seguir. Con información detallada sobre aspectos fundamentales: técnicas, equipo, ingredientes e ideas de presentación.
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Fer pa no ha estat mai tan fàcil. Fer pa pot ser una cosa senzilla i nutritiva. A banda de les seixanta receptes senceres i ben guiades de què disposaràs, hi trobaràs una secció introductòria amb molts de trucs perquè el teu pa romangui fresc i sucós com més temps possible, consells de congelació i explicacions dels passos que s'han de seguir (amassat, repòs, fermentació,...) per tal que ho tinguis tot ben clar abans de posar ''les mans a la massa''. Començarem amb els pans clàssics i acabarem divertint-nos elaborant bastonets amb moltes possibilitats d'acabat. Aprendrem a fer pans (una mica) dolços, pans de motlle, altres d'integrals, fullats, i també pans per a pizza i coques, sense oblidar-nos dels pans sense gluten per als celíacs de la casa. Un llibre que et permetrà elaborar una gran varietat de pans, de tots els gustos, formes, textures i acabats, i amb un petit apartat d'idees en cada pa, perquè puguis treure una mica més de profit de cada recepta. Juga amb la massa i... gaudeix de les teves creacions!2025,arguiñano,bolleria,chicote,cuina llibre,cuinar, cuiner,cuiner famos, cuiner tv,menjar, com fer pa, com fer pa a casa,el millor llibre de pa,en catala,fermentacio,fer pa,jamie oliver, la cuina, receptari, llibre de receptes, lifestyle llibre,massa pizza,massas pizza,masterchef,pa,pa casola,pa a casa,pa facil,forn,pans integrals,pans sense gluten,per adults,pastisseria,plats,probiotics,recepta pa,receptes de pastissos,receptes de coques,trucs de cuina,turris,xavier barriga,
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This book is an essential tool for getting to know the most time-honored recipes of Catalan cuisine as well as the traditions behind it, with insights from Catalonia's top chefs.
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Desde el pan rústico hasta los molletes de batata o el pan sin gluten, el prestigioso y premiado panadero Chad Robertson regresa con su segundo libro traducido al español, El libro del pan. Un recorrido por el mundo de la masa madre como epicentro de su filosofía, el amor por los ingredientes de proximidad y una amplia selección de recetas para acompañar o disfrutar del pan como parte del plato.Cuando en el año 2002 se inauguró Tartine Bakery en la esquina de una antigua pastelería de un barrio histórico de San Francisco, nada presagiaba el éxito inconmensurable de Chad Robertson y su manera de entender y revolucionar el pan artesanal hoy en día. Después de Pan Tartine, el panadero estadounidense firma su segundo libro traducido al español, El libro del pan, donde da un paso más para guiar al amante del pan a través de las elaboraciones de multitud de variedades, desde los más tradicionales hasta panes veganos o sin gluten, añadiendo recetas y consejos.Junto a un amplio glosario de términos básicos sobre el pan y su proceso Robertson explica al detalle cómo hacer masa madre, los cuidados que requiere y las opciones que existen para utilizar el pie de masa sobrante tras refrescarla. El libro del pan también incluye recomendaciones sobre utensilios, cómo elegir las mejores harinas o cuáles son los cereales más usados para hacer pan, profundizando en sus cualidades de sabor y textura.El lector podrá preparar en casa un pan para toda la semana con sello de autor, desde el pan rústico como la baguette o el pan mediterráneo pasando por el brioche, los molletes de batata o la elaboración de pan vegano. Los catorce capítulos que redondean esta espectacular oda al pan de Chad Robertson culminan con indicaciones sobre cómo preparar tortillas, masa de pizza o pasta fermentada.A cada detallada elaboración se suma una selección de recetas, entre las que destacan la sopa de chalota caramelizada con alioli de ajo negro y tostada al pesto de ortiga, la shakshuka verde o la torrija de pan multicereales con semillas y sin gluten. Tras la gran acogida de Pan Tartine, publicado también por Col&Col Ediciones en 2020, llega El libro del pan irrumpiendo en la estantería de los apasionados del pan como una maravillosa guía especialmente práctica y accesible, que se distingue por centrarse en las recetas saladas y por seguir cultivando el amor del autor por lo ecológico y los productos de proximidad.
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Impactante libro con forma de hamburguesa. Una gran selección de deliciosas y prácticas recetas para cocinar las clásicas hamburguesas y los platos más innovadores en los que la hamburguesa es protagonista. Un magnífico recetario para sacar todo el partido a este exquisito plato.
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Del autor de Collado: la maldición de una casa de comidas, llega un retrato crítico de cómo estamos vendiendo el alma de los bares al mejor postor.Matar un bar es una mezcla afilada de autobiografía, crónica costumbrista y ensayo político sobre los mecanismos que han despojado a los bares de su alma, sobre lo que sucede cuando estos espacios, cargados de historia y de liturgias, son devorados por la precariedad laboral y la gentrificación disfrazada de modernidad.Carles Armengol, con su estilo lúcido, punzante y cargado de humor, construye un alegato a favor de la dignidad del oficio y de quienes lo sostienen. Además, se atreve a apuntar a los culpables y a imaginar una restauración más justa, más humana y menos sometida a tendencias importadas. Este libro es el duelo en voz alta que debía escribirse.
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Recetario marino reúne una variada y amplia selección de recetas de pescados y mariscos, escogidas de la excelente cocina tradicional vasca, cuyo secreto se basa en la utilización de productos de magnífi ca calidad elaborados de forma sencilla. Este manual de cocina incluye clásicos como el bacalao al pil-pil, el marmitako, los txipirones en su tinta o el txangurro relleno, pero también recetas innovadoras y originales como las antxoas en lasagna, el bonito con piperrada crujiente, el pulpo con curry y otras delicias. Tradición y modernidad se fusionan en un recetario de pescados y mariscos, esencia de la cocina vasca.
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Un emotivo viaje por los panes y la tradición panadera de España. Un libro muy completo sobre la historia del pan en nuestro país. Pan de pueblo es una verdadera memoria de la tradición panadera española. Ibán Yarza recoge la cultura del pan en las cincuenta provincias de España: las recetas de los panes más tradicionales de cada una, y también los obradores, las gentes, la historia y todos los ritos asociados a este alimento milenario.Acompañado, además de un aparato gráfico inigualable (fotos de masa, panes, obradores y panaderos), este libro transmite un mensaje de amor por el pan y de respeto y reivindicación hacia un oficio milenario.
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La pizza casera es fácil y divertida, ¡y está deliciosa! Mezcla y prepara la masa siguiendo las sencillas instrucciones paso a paso y, luego, elige una de las recetas. Consigue pizzas exquisitas y apetitosas con ingredientes frescos y económicos, ¡mucho más sanas que cualquier pizza precocinada! Sorprende a amigos y familiares con estas deliciosas recetas.
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En la vida cotidiana nos exponemos a diferentes tóxicos que pueden comprometer nuestra salud. Desde cansancio, falta de vitalidad, intolerancias, dormir mal, hasta un mayor riesgo de sufrir enfermedades, se relacionan con lo que respiramos, comemos, bebemos o nos ponemos en la piel.En Vivir sin tóxicos, Elisabet Silvestre nos ofrece un manual de consulta imprescindible para comprender cómo se puede vivir de forma más sana, para aprender a reconocer los agentes ambientales nocivos y a menudo invisibles en el día a día, y para darles solución.En este libro encontrarás todas las claves para evitar los tóxicos y ganar salud:Toda la información necesaria para detectar los agentes tóxicos de tu hogar.Soluciones a los problemas de salud ambiental de tu vivienda.Alternativas saludables a las fuentes de riesgo para tu bienestar.Todas las claves para una dieta sana: ingredientes saludables, técnicas de preparación, guía de herramientas y recipientes apropiados.
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Descubre las recetas oficiales de Stardew Valley: más de 50 platos directamente sacados del videojuego que ha conquistado a millones de jugadores.Bienvenidos a Stardew Valley, un lugar donde cada estación trae consigo nuevos ingredientes, nuevos sabores y nuevas historias. Las recetas de Stardew Valley reúne más de cincuenta propuestas culinarias inspiradas fielmente en el universo del juego: desde desayunos llenos de energía para afrontar un día de cosecha hasta los dulces más reconfortantes que solo existen en el corazón del Valle.A lo largo de sus páginas, recorrerás las cuatro estaciones y revivirás momentos inolvidables del juego: la receta que aprendiste con La reina de la salsa, la que recibiste en una carta de un vecino o la que compraste a Gus en el Salón Fruta Estelar. Cada plato cuenta una historia y ahora podrás cocinarla en tu propia cocina.Escrito en colaboración con ConcernedApe, creador del juego, este libro está repleto de ilustraciones originales y fotografías evocadoras que te transportarán directamente a Pueblo Pelícano, justo antes de tu próxima pesca en el lago del bosque o de tu aventura en la mina.Inspirado en el entrañable universo donde se entrelazan la agricultura, la recolección y la vida en comunidad, Las recetas de Stardew Valley celebra los ingredientes de temporada y captura el espíritu acogedor del Valle. Un libro que te invita a cocinar al ritmo de las estaciones:Primavera: comienza con un reconfortante desayuno inglés o un almuerzo del granjero para cargar energías.Verano: disfruta de unas sabrosas tortas de cangrejo y termina con el delicioso pastel rosa... sin olvidar una piña colada a media tarde.Otoño: entra en calor con un botín otoñal y una humeante sopa de calabaza, antes de darte un capricho con un dulce de grosellas.Invierno: combate el frío con una berenjena al parmesano, una sopa tom kha o el misterioso bollo extraño.Lleva a tu mesa los sabores más emblemáticos del Valle y vive la experiencia de Stardew Valley como nunca antes: cocinando.
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Tras una travesía intensa por los Pirineos, con saltos de valle en valle y conversaciones con ovejas, cabras, vacas, pastores y queseros, en este libro Laia Pont y Natàlia Nicolau nos ofrecen una selección de los 50 mejores quesos de los Pirineos, con un desglose exhaustivo de sus características. Encontraréis, también, una mirada intimista del sector y las percepciones recibidas durante este viaje de las autoras. Tal como demuestran, detrás de cada queso hay una historia muy especial para explicar, protagonizada por los queseros de los Pirineos. Es por eso que también podréis leer los retratos personales o relatos de vida de las personas que hay tras los quesos más deliciosos, incidiendo en la esencia de unas manos que los hacen posibles.
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Pistachos. 49 ideas para descubrirlos y sentirte bien es mucho más que un libro tradicional de recetas. Es la primera obra publicada en nuestro país que trata este frutoseco desde una perspectiva nutricional y gastronómica. De manera amena y sen
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