Libros de ciencias naturales

La química a la cuina
Hoy -5% en libros

Mans, Claudi

A la síntesi de la cuina d'elBulli es llegia: La informació que subministra un plat es gaudeix a través dels sentits, també es gaudeix i es racionalitza amb la reflexió. En els darrers anys han entrat amb força nous productes, noves tècniques i estils de cuina i, alhora, ha crescut l'interès per la relació entre la nutrició, la salut i la gastronomia. Les ciències,biologia, física y química són les eines per a la comprensió del conjunt. La química, en particular, descriu quines substàncies són les responsables del color, l'olor i el gust, i perquè canvien amb les coccions. D'altra banda, les estructures químiques i biològiques de cèl·lules i teixits animals i vegetals expliquen les textures i els canvis que pateixen a la cuina. Amb tot això el lector podrà saber què hi ha als seus aliments abans i després de cuinar-los, i això tindrà com a conseqüència més satisfacció intel·lectual, afegida a la sensorial.
15,00€ 14,25€
Has añadido la cantidad máxima disponible.
Basura
Hoy -5% en libros

Marín, Alba

¿Cómo ha cambiado nuestra basura en el transcurso de la historia? ¿Cuáles son los procesos de reciclaje? ¿De quién es la basura? ¿Cuáles son los mayores vertederos del mundo? ¿Cómo funcionan las incineradoras? ¿Dónde va el contenedor amarillo? ¿Qué hay de cierto en «para qué voy a separar la basura si al final lo juntan todo»? «Desde los vertederos romanos como Monte Testaccio hasta las modernas incineradoras, la historia de la basura concurre en paralelo con la nuestra, nos describe como sociedad, cuenta cómo vivimos y cómo somos. Y, aun así, es un tema muy desconocido y rodeado de falsos mitos. « En esta obra, el ingeniero Jesús Paniagua aborda el desconocido mundo los residuos de forma amena y rigurosa. Nos iniciaremos en su historia, desde el mundo rural a las grandes urbes, la logística de recogida y almacenamiento, los procesos de separación y clasificación, las distintas industrias de reciclaje... Un libro fascinante, con una amplia documentación gráfica, que le dará una visión global sobre este sector y sus perspectivas de futuro, y responderá a preguntas tan cotidianas como a dónde va la basura cada noche.
19,95€ 18,95€
Has añadido la cantidad máxima disponible.
El Antropoceno: Una breve introducción
Hoy -5% en libros

Ellis, Erle C.

El presente volumen aborda de una forma global, documentada y actual el impacto que las actividades humanas -y muy especialmente a lo largo de los dos últimos siglos- vienen dejando en el planeta Tierra en su conjunto, un impacto cuya huella en su superficie ha dado lugar a lo que puede considerarse una nueva era geológica: el Antropoceno. Asentado en una sólida base científica, Erle C. Ellis traza de forma sumamente interesante y multidisciplinar (desde la biología a la economía, pasando por la geología, la química, la gestión ambiental, la agricultura, la arqueología...) la historia de este proceso ya irreversible, a fin de plantear las posibles alternativas que se ofrecen a la especie humana para afrontarlo, sin rehuir tampoco, alejándose del radicalismo y de dogmas ideológicos, los aspectos filosóficos y políticos que lleva aparejados.
13,50€ 12,82€
Has añadido la cantidad máxima disponible.
El oscuro negocio de las aguas de Valencia
Hoy -5% en libros

Aavv

Este libro aborda uno de los mayores desafíos que tiene planteados la humanidad: la crisis hídrica, la cronificación de la sequía y los gravísimos problemas que atraviesan hoy territorios como la Comunidad Valenciana.El autor, con una larga experiencia en actividades relacionadas con el agua, su tratamiento y abordajes, analiza la gestión llevada a cabo por los dirigentes políticos y empresas implicadas.Ante un bien esencial y estratégico sostiene que precisamos con urgencia políticas rigurosas, acciones estables, solidarias, vertebradoras y tecnológicas en las que la colaboración público-privada sea eficaz gestionando un recurso cada vez más escaso y al que tiene derecho toda la población pagando por ello un coste razonable.Es especialmente crítico sobre la contaminación de la Albufera, los vertidos de aguas residuales en el lago, así como la falta de infraestructuras hídricas y el papel de las administraciones y sus gestores, sobre lo que propone una solución concreta para hacerle frente.Critica la derogación del trasvase del Ebro y aborda también los grandes y “oscuros” negocios en torno al agua y las batallas empresariales para hacerse con el control de su gestión, al tiempo que defiende a un consumidor indefenso, cautivo y víctima de la presión confiscatoria en el recibo del agua.
12,00€ 11,40€
Has añadido la cantidad máxima disponible.
Guía turística del universo
Hoy -5% en libros

Ricci, Emiliano

Dirigida al gran público, la Guía turística del universo ofrece una introducción de los aspectos básicos de la astronomía. Mediante un planeamiento novedoso y muy entretenido, como si se tratara de una guía de viajes, Emiliano Ricci describe los planetas del sistema solar, las galaxias más cercanas, los agujeros negros y los misterios del Universo, y, al mismo tiempo, plantea visitas a los lugares más interesantes de la Galaxia para disfrutar de las mejores puestas de Sol, patinar sobre inmensos lagos de hielo, disfrutar de tratamientos térmicos, presenciar lluvias de meteoritos o darse un baño en un océano de metano líquido.
21,50€ 20,42€
Has añadido la cantidad máxima disponible.
Baja el ácido
Hoy -5% en libros

Perlmutter, David

El doctor Perlmutter, autor del best seller Cerebro de pan, recomienda sencillos ajustes alimentarios y de estilo de vida para ayudarte a perder peso y prevenir y revertir enfermedades al reducir tus niveles de ácido úrico: el gran riesgo para la salud que hasta ahora desconocías. ¿Qué tienen en común la obesidad, la resistencia a la insulina, la diabetes, la hipertensión, el infarto y los trastornos neurológicos? Todas esas condiciones pueden tener como detonante un nivel elevado de ácido úrico. La evidencia científica es clara, pero la medicina tradicional ignora esta conexión, lo que incrementa el riesgo de desarrollar o empeorar enfermedades que ponen en peligro la vida. Este libro expone la verdad letal sobre el ácido úrico y ofrece un plan de 21 días, con consejos prácticos, que incluye: -Cambios simples en la dieta para reducir la fructosa y los alimentos ricos en purinas que pueden elevar el ácido úrico. -Trucos naturales, como consumir cerezas amargas y café, para bajar los niveles de ácido úrico. -La identificación de medicamentos comunes que podrían aumentar el ácido úrico. Baja el ácido contiene además cuarenta recetas deliciosas para toda la semana y cuestionarios de evaluación, fáciles de realizar en casa, para mantener equilibrado el nivel de ácido úrico y alcanzar la salud integral en tu día a día.
12,95€ 12,30€
Has añadido la cantidad máxima disponible.
Nomenclatura en Química Inorgánica
Hoy -5% en libros

Aavv

Esta obra está dirigida a cualquier profesional que desee tener una referencia actualizada de las recomendaciones de la Unión Internacional de Química Pura y Aplicada (IUPAC) sobre la nomenclatura de los compuestos inorgánicos. En este sentido y por su particular estilo sencillo y práctico será de especial utilidad tanto para estudiantes de Bachillerato y de primeros cursos de Universidad como para el profesorado de ambos niveles educativos, así como para profesionales en activo que quieran disponer de las mencionadas referencias actualizadas de la IUPAC. Su contenido compagina un tratamiento riguroso de la nomenclatura con las necesidades reales de los estudiantes, omitiendo detalles excesivamente especializados o escasamente usados. Los profesores de bachillerato obtendrán una referencia práctica de las recomendaciones de la IUPAC que les ayudará a definir los contenidos apropiados para la preparación de los estudiantes, especialmente de cara a las pruebas de evaluación de Bachillerato para el Acceso a la Universidad. Los autores de este texto son profesores de Química Inorgánica en la Universidad de Alcalá con una amplia experiencia docente e investigadora en Química Inorgánica. Esta obra incluye material digital complementario disponible en la página web del libro en: www.paraninfo.es
19,00€ 18,05€
Has añadido la cantidad máxima disponible.
Historia breve del Universo
Hoy -5% en libros

Moreno Luquero, Ricardo

El Universo se nos ha hecho familiar. En los medios de comunicación son frecuentes las noticias sobre un nuevo cometa, unas imágenes de Marte o un nuevo agujero negro.En las últimas décadas el progreso se ha multiplicado con el estudio de las emisiones no visibles, las sondas interplanetarias o los telescopios espaciales. Se han descubierto miles de planetas orbitando otros soles, se ha medido que la expansión del Universo es acelerada por algo que vence la gravedad, y se planean misiones espaciales a cuerpos cada vez más lejanos. La mirada del hombre no acaba en la Tierra y se eleva cada vez más hacia el Universo. Conviene estar preparado, y este libro lo facilita.
15,00€ 14,25€
Has añadido la cantidad máxima disponible.
Les meravelles dels sistemes complexos
Hoy -5% en libros

Parisi, Giorgio

Giorgio Parisi. Premi Nobel de FísicaResultats experimentals fora de les lleis conegudes, recerques amb descobriments insòlits per als investigadors, llampecs d’intuïcions memorables en física i matemàtiques: aquest és el món esmunyedís que ha estudiat Giorgio Parisi, premi Nobel 2021, al llarg de més de cinquanta anys.Aquest llibre és un viatge a l’extraordinària ment d’un físic prestigiós que, amb vint-i-cinc anys, ja va estar ben a prop del Nobel. Hi repassa els seus estudis pioners sobre partícules elementals i les propietats de determinats aliatges, i sobre fenòmens enigmàtics com les transicions de fase o el vol dels estornells en bandades (¿com es crea l’ordre en moviments de tants individus i tanta complexitat?). I, com a culminació, ens aporta les seves últimes reflexions sobre com sorgeixen les idees i la transcendència de la ciència en la nostra societat.
18,90€ 17,95€
Has añadido la cantidad máxima disponible.
Tiempo de incertidumbre
Hoy -5% en libros

Hürter, Tobias

Este libro cuenta la fascinante historia de cómo un grupo de auténticos genios de la física (Marie Curie, Werner Heisenberg, Erwin Schrödinger, James Clerk Maxwell, Albert Einstein, Max Planck o Niels Bohr entre otros muchos) transformaron de forma definitiva nuestra visión del universo, desde las galaxias más lejanas a las partículas más ínfimas de la materia, y de cómo, de esa revolución científica, han surgido descubrimientos e invenciones que han cambiado nuestra vida cotidiana. El autor explica de forma magistral cómo un grupo de grandes científicos relacionaron la velocidad de la luz con la energía, descubrieron las sorprendentes propiedades de la radiación y describieron el misterioso comportamiento del mundo subatómico. De forma tan fascinante como esclarecedora, Tobias Hürter narra las convulsiones históricas de aquellos años, el entramado de avances científicos y la extraordinaria galería de sus protagonistas, en los que la inteligencia se mezclaba a menudo con la excentricidad, y la amistad con la rivalidad.
23,00€ 21,85€
Has añadido la cantidad máxima disponible.
Historia de los números
Hoy -5% en libros

Gracián, Enrique

Todo lo que te perdiste el día que abandonaste las matemáticas, y que estás a tiempo de recuperar. A menudo no somos conscientes de hasta qué punto nuestras vidas se articulan en torno a los números. Podemos haber olvidado las reglas gramaticales, las fórmulas químicas, las leyes físicas, las narraciones históricas o los conceptos filosóficos aprendidos en el colegio, pero lo que nunca olvidaremos son los números. Nos pasamos el día contando, midiendo y pesando. Utilizamos los números para ordenar el mundo, y aún más, para construirlo. Este libro nos muestra, de forma amena y concisa, cómo nacieron y crecieron los números para llegar a formar parte de nuestra vida cotidiana, y cómo para ello se tuvieron que resolver grandes problemas y superar muchas dificultades, no solo las de naturaleza puramente matemática, sino también aquellas que se generaron en diferentes ámbitos, como el religioso o el filosófico. Enrique Gracián pone en juego su dilatada experiencia como docente y divulgador científico para mostrarnos los más de 3.000 años de historia que rodean a los números. Un estimulante viaje que comienza con la aparición de los números primos -objeto de profundas y sorprendentes investigaciones matemáticas a lo largo de los siglos- y nos lleva hasta los límites del infinito, el número más grande de todos y el único que consigue que las matemáticas y la filosofía encuentren un lugar común.
19,90€ 18,90€
Has añadido la cantidad máxima disponible.
Historia del Tiempo
Hoy -5% en libros

Blanco, Carlos

«¿Qué es el tiempo? Si nadie me lo pregunta, lo sé. Pero si quisiera explicárselo a quien me lo pregunta, no lo sé». San Agustín de Hipona (354-430 d. C.) ¿Cómo ha sido la evolución del concepto de tiempo a lo largo de nuestra historia? ¿Cómo diferentes disciplinas como la astronomía, la física, las matemáticas, la biología o el arte han abordado su estudio? ¿Qué formas de medirlo hemos usado desde la Antigüedad? ¿Cómo ha sido el camino hacia la precisión de medida actual desde los primeros calendarios? ¿Cómo afecta el paso del tiempo a nuestra biología y cómo nuestro cuerpo es capaz de medirlo? El tiempo está presente en nuestras vidas de forma permanente, su discurrir nos afecta, entendemos que lo podemos y lo debemos medir, que nos es útil para organizar nuestra vida, que su transcurrir a veces parece que se nos pasa en un soplo, e incluso hace que nos aferremos a la vana idea de que quisiéramos que no pasara nunca. Desde la más remota antigüedad el hombre adaptó su ciclo vital, económico y social al sempiterno girar de los astros en el cielo, y desde entonces no ha querido nunca modificar esa pauta del tiempo reguladora de su vida. La humanidad, representada por sus mejores pensadores, quizá no haya llegado a desentrañar las más íntimas esencias del concepto del tiempo, pero ha sido capaz de construir los más sofisticados y maravillosos instrumentos, capaces de ayudarle a medirlo y a regular, de esa forma, toda su actividad social con absoluta precisión. Recorriendo nuestra historia para descubrir ingeniosos aparatos, conceptos filosóficos, estudios biológicos e incluso obras de arte, este libro pretende acompañar al lector en un paseo por el extraordinario camino que ha tenido que recorrer el hombre, a lo largo de su existencia, para desvelar y aprehender algunos de los más importantes misterios del concepto del tiempo.
27,95€ 26,55€
Has añadido la cantidad máxima disponible.
El sueño del perro salvaje
Hoy -5% en libros

Bird Rose, Deborah

Actualmente vivimos la sexta gran extinción de especies que ha tenido lugar en la Tierra. Pero esta vez los responsables somos nosotros, los humanos. ¿Cómo confrontar el miedo y la impotencia que puede generar esta inconcebible pérdida en la gran «familia de los vivos»? Deborah Bird Rose nos propone pensar, sentir e imaginar a partir de un caso concreto: los perros salvajes de Australia, los dingos, objetivo de un feroz intento de erradicación por parte de los ganaderos y las autoridades locales. Para ello la autora pasó largos años conviviendo con los aborígenes australianos, cuya cosmovisión los hace descendientes directos de los dingos. En otras palabras: cuando estos hombres y mujeres encuentran a un dingo ahorcado en un árbol por un ganadero, ven a un familiar asesinado. Tras investigar e interiorizar la visión de la existencia y de la naturaleza de estos pueblos, la autora de este libro excepcional -a medio camino entre las memorias salvajes y el ensayo intercultural- nos da cuenta de la necesidad urgente de rehacer nuestra vieja ética antropocéntrica: la ciencia ya ha demostrado que la vida es un único tejido de conexiones entre distintas especies, es decir que en el comienzo éramos un único viviente y a lo largo de millones de años esa única vida se ha transmitido de cuerpo en cuerpo y de especie en especie, lo que da la razón, desde la misma ciencia, a la cosmovisión aborigen (los animales son, de manera literal y no metafórica, nuestros parientes y ancestros). Ha llegado el momento de establecer nuevos diálogos y nuevas sinergias con otras cosmologías ajenas a Occidente y con otras especies distintas a la humana. La mirada del otro es también la mirada de un perro. Sólo hay que prestar de verdad atención a lo que nos dicen esos ojos y asomarse al misterio que proyectan. Ahí puede relampaguear la salvación de todos los que habitamos este planeta.
22,00€ 20,90€
Has añadido la cantidad máxima disponible.
Darwin 2.0
Hoy -5% en libros

Román, Valeria

Hace 150 años, Darwin publicó ''El origen de las especies'' que cambió radicalmente el rumbo científico de la época. Hoy, en los albores del siglo XXI, Darwin y sus ideas siguen más vigentes que nunca. Valeria Román y Luis Cappozzo exponen en ''Darwin 2.0'' la impresionante actualidad del pensamiento del naturalista inglés y sus diversos usos y ramificaciones en la ciencia moderna y la vida cotidiana.
21,90€ 20,80€
Has añadido la cantidad máxima disponible.
Masaje rápido
Hoy -5% en libros

Schweppe, R. P.

Ponte en forma y mejora tu salud con sólo 10 minutos de ejercicios al día.
13,00€ 12,35€
Has añadido la cantidad máxima disponible.
Viajes interestelares. Historia de las sondas Voyager
Hoy -5% en libros

LEÓN, PEDRO

Descubre la asombrosa historia de las Voyager, las sondas que transformaron nuestra visión del sistema solar y se convirtieron en un mito espacial. Desde su lanzamiento en 1977, estas naves revolucionarias han superado todos los límites tecnológicos de su época y han dejado una huella imborrable en la exploración espa-cial. Con su capacidad para superar obstáculos y su increíble longevidad, las Voyager nos deslumbraron como ninguna otra sonda. «Las sondas Voyager llevaron a toda una generación hasta lugares donde nadie había podido llegar. Con este libro, Pedro León ha ganado los galones de capitán de esta inmensa tripulación». Gisela Baños (@gisbanos). Divulgadora y escritora. «Un libro extraordinario, una mirada experta y apasionada hacia las sondas que ya han salido del sistema solar, llevando consigo los sueños de quienes habitamos este punto azul pálido». Carlos Briones (@brionesci). Investigador y divulgador. «Pedro León recoge el testigo de Carl Sagan y nos invita a un viaje de ingenio y fascinación, con las sondas Voyager como protagonistas. La historia de la exploración espacial tiene un nuevo libro de referencia». Daniel Torregrosa (@DaniEPAP). Escritor, divulgador y químico.
25,95€ 24,65€
Has añadido la cantidad máxima disponible.
Un paso adelante en defensa de los animales
Hoy -5% en libros

Horta, Óscar

Durante mucho tiempo se ha pensado que los animales son poco más que cosas a nuestro servicio. Cosas que podemos usar como nos apetezca, y por las que no nos tenemos que preocupar. Pero hoy esta idea está empezando a saltar por los aires. Cada vez más personas en todo el mundo opinan de forma distinta. Es una ola que no deja de crecer. Cada vez más y más gente sabe que los animales son seres que sienten y sufren, y que por ello deberíamos respetarlos y defenderlos. ¿Cuáles son los motivos para afirmar eso? ¿Por qué tendría que preocuparnos lo que les pasa a los animales? ¿Qué podemos hacer por ellos, y qué podemos dejar de hacer contra ellos? Un paso adelante en defensa de los animales busca responder a estas y otras muchas preguntas. Lo hace de forma sencilla y fácil de seguir pero aportando una enorme cantidad de datos, ejemplos y argumentos. Muestra que muchas ideas preconcebidas que aún se tienen sobre los animales son endebles y poco coherentes. Destapa también la realidad oculta a la que se enfrentan los animales, una realidad que la mayoría de la gente ni se imagina. Y presenta razones de peso para concluir que la defensa de los animales es una causa de la mayor importancia.
12,00€ 11,40€
Has añadido la cantidad máxima disponible.
Sin energía
Hoy -5% en libros

Turiel, Antonio

Pandemia, crisis de suministros, falta de chips, inflación, guerra, sequía, cambio climático, crisis energética... Las noticias son cada día más preocupantes, parece que hemos entrado en una espiral de decadencia y miseria. ¿Cuánto más podremos aguantar? ¿Es cierto que el colapso es inevitable? Tal como anunciaba Antonio Turiel en su primer ensayo, el Petrocalipsis ya está aquí. Lo notamos al llenar el depósito del coche, cuando nos lo pensamos dos veces antes de encender el aire acondicionado, cuando cierran negocios, pero, sobre todo, lo notamos a final de mes. Y esto no se ha acabado: estamos entrando en una fase de aceleración. El descenso energético es una realidad apremiante y que anticipa un futuro muy oscuro. Si queremos prevalecer, si queremos evitar el colapso, necesitamos hacer muchos cambios, desde el sistema productivo hasta el modelo de sociedad. Y tener una guía para entender qué está pasando ahora mismo, por qué y cómo evitar lo peor. Por lo demás: todo normal y bien.
14,00€ 13,30€
Has añadido la cantidad máxima disponible.
Somos herencia, somos educación
Hoy -5% en libros

Suárez, Manuel

De los aproximadamente 20.300 genes que tenemos o que heredamos y que transmitimos a nuestros hijos, hoy sabemos que, por ejemplo, algunos están relacionados con nuestra capacidad creativa individual, son variantes genéticas que nos dan una mayor o menor creatividad, ya sea verbal, figurativa, numérica, escénica, musical u otras. Pero es el ambiente en el que hemos vivido, marcado por la educación, el que potencia estas capacidades genéticas heredadas.
21,00€ 19,95€
Has añadido la cantidad máxima disponible.
Cultivar árboles
Hoy -5% en libros

Kirkham, Tony

* En todo jardín hay lugar para un árbol, pero antes de comprar un ejemplar es importante pensar por qué, qué y dónde va a plantar cada especie. ¿Busca privacidad, un espécimen ornamental que aporte interés estacional o que atraiga a la vida silvestre? * Este libro inspirador es la guía perfecta para elegir y cultivar estos pilares esenciales en el jardín. Con aspectos prácticos con todo detalle para una amplia variedad de ejemplares para espacios de todos los tamaños. * 12 proyectos relacionados con los árboles que servirán de inspiración para el jardinero. No existen dos árboles exactamente iguales, ni siquiera aunque sean de la misma especie, porque se trata de plantas dinámicas vivas cuyo crecimiento puede verse afectado por los diferentes tipos de suelo, las condiciones climáticas locales (incluidos la lluvia, el viento y los niveles de luz) y diversos factores ambientales como la contaminación, el espacio y la actividad humana. Los árboles presentan una gran variedad en cuanto a formas y tamaños, determinados por el hábitat natural de cada ejemplar. Conocer el hábitat de una especie o cultivar nos ayudará a seleccionar el árbol adecuado para un determinado espacio en el jardín.
19,90€ 18,90€
Has añadido la cantidad máxima disponible.
Las ideas fundamentales del Universo
Hoy -5% en libros

Carroll, Sean

La física moderna ofrece numerosos avances sobre el origen y el funcionamiento del universo, conocimientos que se transmiten en forma de ecuaciones que, a menudo, nos parecen un galimatías. Con talento incomparable, Sean Carroll demuestra que esas ecuaciones son como verdaderos poemas repletos de significado que nos ayudan a descubrir un milagroso paisaje multidimensional de gigantes radiantes, espacio-tiempo deformado, agujeros negros o fuerzas increíblemente poderosas, y, en suma, que son accesibles a cualquier persona con estudios de matemáticas de secundaria. Porque Carroll ha logrado construir algo que a muchos les parecía altamente improbable: un sólido puente entre la ciencia popular y el universo matemático de los físicos en activo. Nadie como él nos guía con tanta fluidez hacia la comprensión de la ecuación que Einstein utilizó para describir su teoría de la relatividad general. Este libro constituye una introducción inspiradora y deslumbrante en la comprensión de cómo funciona el universo y sus leyes, y está llamado a convertirse en el referente indiscutible de la divulgación de la física y la astrofísica durante generaciones, en la senda de las legendarias conferencias que Richard Feynman publicó hace ya más de sesenta años.
21,90€ 20,80€
Has añadido la cantidad máxima disponible.
Comer para no envejecer
Hoy -5% en libros

Greger, Michael

Del autor de los bestsellers Comer para no morir y Comer para no engordar, nos llega Comer para no envejecer, una guía que incluye las últimas investigaciones en la ciencia de la longevidad, con la que descubriremos las claves para envejecer de manera saludable.Todos queremos mantenernos sanos a medida que nos hacemos mayores pero, con tantas afirmaciones diferentes puede ser difícil saber cuál es el mejor consejo a seguir. En Comer para no envejecer, el mundialmente reconocido doctor Michael Greger analiza las mejores investigaciones sobre el envejecimiento para ofrecernos una guía completa y óptima para alargar la vida y ralentizar los efectos adversos del envejecimiento.  Inspirado por los hábitos alimenticios y el estilo de vida de los habitantes de las llamadas «zonas azules», donde la esperanza de vida es excepcionalmente alta, el doctor Greger ofrece métodos simples, accesibles y empíricos para preservar las funciones corporales que nos mantienen jóvenes y activos tanto física como mentalmente. En este exhaustivo estudio, no solo encontraremos estrategias prácticas y sencillas para vivir una vida más larga y saludable, sino que también aprenderemos a disfrutar de cada momento.
32,00€ 30,40€
Has añadido la cantidad máxima disponible.
La muerte y sus ventajas
Hoy -5% en libros

CEREIJIDO, C.

El fenómeno de la muerte es uno de los menos estudiados por la biología, pero este olvido se está subsanando rápidamente y los avances en tal campo se multiplican. Uno de estos avances, incorporado ampliamente en este libro, es el descubrimiento de una muerte celular programada. La muerte celular producida por los genes letales constituye uno de los hallazgos científicos más trascendentales de todos los tiempos.
12,00€ 11,40€
Has añadido la cantidad máxima disponible.
La vida y su búsqueda más allá de la Tierra
Hoy -5% en libros

Lázaro Lázaro, Ester

¿Quién no ha fantaseado alguna vez con la existencia de seres extraterrestres? Desde épocas antiguas, la posibilidad de vida fuera de la Tierra ha atraído la imaginación del ser humano y se ha plasmado en numerosas manifestaciones de nuestra cultura, entre las que se incluyen las religiones, la filosofía, el cine o la literatura de ciencia ficción. La ciencia no ha sido ajena a esta inquietud y, desde que la tecnología lo ha permitido, tiene como uno de sus objetivos investigar si los procesos que han conducido a la aparición de la vida en la Tierra podrían ocurrir en otros lugares del universo. ¿Qué tipo de vida extraterrestre es más probable que encontremos? ¿Qué características tendría que tener un objeto que halláramos fuera de la Tierra para ser considerado un ser vivo? ¿Podría la vida terrestre prosperar en las condiciones ambientales de otros planetas? Y si no fuera así, ¿podríamos transformar esos planetas para hacerlos más similares al nuestro?
13,00€ 12,35€
Has añadido la cantidad máxima disponible.
Cultura ecológica
Hoy -5% en libros

Charbonnier, Pierre

Hay que rendirse ante la evidencia: algo nuevo pasa bajo el sol. Los majestuosos procesos físico-químicos que organizan el sistema Tierra, la trayectoria evolutiva de los seres vivos, la composición de los suelos, de las aguas, todo esto lleva consigo, desde hace un tiempo, la marca de las actividades humanas. Las preocupaciones ecológicas están abriendo brechas en las visiones dominantes del progreso, del desarrollo, de la riqueza y, de forma más general, en la propia idea que uno se hace de la coexistencia social. Cultura ecológica se fija como objetivo poner al alcance del mayor número de personas los debates que se realizan actualmente sobre la cuestión ecológica. Estos debates no convocan solamente a la antropología, la sociología, la historia, la geografía y la economía, sino también a ámbitos del saber menos formalizados como la filosofía. Sus contenidos cuestionan la organización de los conocimientos, las normas políticas y el marco técnico de la naturaleza. ''Cultura ecológica es un manual del Antropoceno para luchar contra nuestra ignorancia colectiva sobre ecología''. Le Nouvel Observateur
22,50€ 21,37€
Has añadido la cantidad máxima disponible.
Nuestro destino en las estrellas
Hoy -5% en libros

Doctor Fisión

Desde siempre el ser humano ha sabido que su destino estaba en las estrellas y es que si lo piensas en realidad no somos más que polvo de estrellas. Sin embargo, hay algo especial en todos y cada uno de los seres humanos que habitan este planeta, y es nuestra capacidad de comprensión del mundo que nos rodea.El universo, en su inmensidad, esconde los secretos mejor guardados entre el polvo y el gas de las nebulosas, y nuestro destino en desentrañar esos misterios. Cuando lo logremos no sólo habremos conseguido conocer mejor el mundo que nos rodea, sino que nos conoceremos mejor a nosotros mismos.En este libro te voy a contar cómo empezó el universo, por qué miramos a las estrellas, cómo es nuestro vecindario estelar y qué posibilidades reales tenemos de alcanzar algún día las estrellas. Será un viaje apasionante que nos llevará a intentar contestar la última pregunta, ¿estamos solos en el universo?
18,50€ 17,57€
Has añadido la cantidad máxima disponible.
Tu mente bajo los efectos de las plantas
Hoy -5% en libros

Pollan, Michael

Cada día, usamos las plantas para alterar nuestra conciencia. Nos relajamos con la lavanda o la valeriana y nos activamos con la cafeína, pero jamás pensaríamos que padecemos una adicción. Entonces ¿por qué otras sustancias de origen vegetal, como la psilocibina o la mescalina, son ilegales? ¿Cuál es el criterio para que médicos y nutricionistas avalen los beneficios del café y en cambio plantar amapolas sea delito en algunos lugares?En este libro, Michael Pollan investiga tres drogas de origen vegetal: el opio, la cafeína y la mescalina, para reflexionar sobre la arbitrariedad de nuestro juicio frente a estas sustancias, profundamente condicionado por el estigma social. El autor revisa el papel que han tenido las plantas psicoactivas en distintas épocas y culturas, a la vez que experimenta su efecto. El objetivo es comprender por qué el ser humano hace todo lo posible para alterar su conciencia y, al mismo tiempo, prohíbe con leyes y normas estrictas esta conducta.En esta obra que combina historia, divulgación científica, memorias e incluso periodismo de investigación, Pollan estudia las tres plantas con una mirada exenta de prejuicios y teniendo en cuenta las distintas variables que han condicionado su condena o su legalización. Pero, sobre todo, lo que impera es la genuina curiosidad que ha albergado el ser humano a la hora de relacionarse con la naturaleza y alcanzar niveles distintos de percepción de nuestro entorno.
22,90€ 21,75€
Has añadido la cantidad máxima disponible.
Breve historia de los agujeros negros
Hoy -5% en libros

Smethurst, Rebecca

En este preciso momento estás orbitando alrededor de un agujero negro. Rebecca Smethurst, galardonada investigadora de la Universidad de Oxford, arroja luz sobre el fenómeno más misterioso y emocionante de la astrofísica, y desarma los equívocos construidos a su alrededor para contarnos la verdad. Que los agujeros negros no son realmente negros. Que se parecen más a una mullida almohada que a una potente aspiradora. Que orbitamos alrededor del agujero negro supermasivo denominado La Vía Láctea. Un ensayo cautivador que nos lleva desde el colapso de las primeras estrellas hasta los últimos hallazgos de la astronomía, y que da respuesta a las preguntas más profundas sobre el universo y sobre nuestro lugar en él.¿A quién va dirigido el libro Breve historia de los agujeros negros?Este libro está dirigido a un público amplio, interesado en la astronomía y la astrofísica, pero sin necesidad de tener conocimientos previos profundos en estas áreas. El lenguaje utilizado es accesible y ameno, lo que permite que lectores con diferentes niveles de conocimiento puedan disfrutar y comprender la información. La autora, Rebecca Smethurst, utiliza un estilo divulgativo que facilita la comprensión de conceptos complejos, haciendo uso de analogías y ejemplos de la cultura popular para ilustrar sus explicaciones. Por lo tanto, es ideal tanto para aficionados a la ciencia como para aquellos que se acercan por primera vez a este fascinante tema.Temas que trata el libro Breve historia de los agujeros negrosEl libro explora la historia de la comprensión científica de los agujeros negros, desde sus inicios hasta los descubrimientos más recientes. Se abordan temas como:La formación de los agujeros negros: Se describe el proceso de colapso gravitatorio de estrellas masivas que conduce a la formación de estos objetos. Se explica de forma accesible la física involucrada, sin recurrir a ecuaciones complejas.Las propiedades de los agujeros negros: Se desmontan algunos mitos y concepciones erróneas sobre los agujeros negros. Se explica que no son simplemente "agujeros" que absorben todo, sino objetos con masa y propiedades físicas definidas. Se describe su naturaleza, su interacción con la materia y la energía circundante, y su capacidad para emitir radiación.El papel de los agujeros negros en el universo: Se analiza la importancia de los agujeros negros en la evolución del universo y su influencia en las estructuras cósmicas a gran escala. Se explora su papel en la formación de galaxias y la distribución de la materia.Los agujeros negros supermasivos: Se presta especial atención a los agujeros negros supermasivos que residen en el centro de las galaxias, incluyendo el que se encuentra en el centro de nuestra propia Vía Láctea. Se discuten las observaciones y las teorías que explican su existencia y su crecimiento.Los últimos descubrimientos en la astronomía: El libro incluye los hallazgos más recientes en el campo de la astronomía relacionados con los agujeros negros, mostrando el estado actual de la investigación y las preguntas abiertas que aún quedan por resolver.Resumen de críticas, opiniones y valoraciones del libro Breve historia de los agujeros negrosAún no hay opiniones o críticas sobre Breve historia de los agujeros negros disponibles públicamente.
23,90€ 22,70€
Has añadido la cantidad máxima disponible.
Desvelando los paisajes submarinos
Hoy -5% en libros

Demestre, Montserrat

Los fondos marinos siguen siendo grandes desconocidos. Frente a los paisajes terrestres, más accesibles y familiares, la mayor parte de ellos permanecen inexplorados, siendo un enorme desafío para la investigación científica. Este libro da a conocer los paisajes submarinos de distintas zonas del Mediterráneo peninsular: unos fondos singulares y poco explorados, formados por crinoideos (animales exclusivamente marinos) y maërl (agregaciones de algas marinas calcáreas), que se hallan entre los 20 y 200 metros de profundidad. De un gran interés ecológico por su rica biodiversidad de fauna y flora, son también fondos muy vulnerables, al estar sometidos a una intensa actividad pesquera y a distintas perturbaciones medioambientales, de ahí la necesidad y urgencia de su protección, y de lograr un equilibrio entre conservación y explotación. Imperativos que adquieren una mayor relevancia al tratarse de hábitats que son una abundante fuente de bienes y servicios, desde la provisión de alimento hasta la mitigación de los efectos del cambio climático, contribuyendo a la salud y bienestar planetarios y humanos. Escrita por un equipo de investigación multidisciplinar en ciencias del mar y gracias a las insólitas filmaciones captadas por el vehículo submarino ROV LIROPUS 2000, como parte de la Campaña Oceanográfica CriMa (ICM/CSIC), esta obra desvela las características y peculiaridades de estos ecosistemas marinos.
22,00€ 20,90€
Has añadido la cantidad máxima disponible.
Canviar el món des de la taula
Hoy -5% en libros

Masjuan Batet, Jordi

L'esgotament del nostre model econòmic és evident. No podem créixer de manera il·limitada. I tots hi tenim una responsabilitat, no només les administracions i les empreses. El que posem al plat determina la nostra salut, però també l'economia que sosté la nostra societat i el nostre futur. Pensem prou si el que mengem és sa, s'ha produït de manera sostenible i n'hem pagat un preu just? Jordi Masjuan promou un activisme informat i conscient perquè gosem desafiar els oligopolis que dominen els mercats i la nostra butxaca, perquè reconnectem amb la pagesia, perquè defensem la terra i la vida.
19,00€ 18,05€
Has añadido la cantidad máxima disponible.
(MF1017_2) Intervención en la atención higiénico-alimentaria en instituciones
Hoy -5% en libros

Coronado García, Beatriz

El bienestar de las personas en situación de dependencia no solo depende de la atención médica, sino también de una correcta higiene, alimentación y mantenimiento del entorno. Este manual ofrece una guía completa y práctica para profesionales del ámbito sociosanitario, proporcionando los conocimientos y técnicas necesarias para garantizar una atención digna, segura y eficiente en instituciones.A lo largo de sus páginas, este libro aborda procedimientos clave, desde la higiene corporal y la prevención de úlceras por presión hasta la administración de dietas especializadas y la recogida de excreciones, con un enfoque basado en la calidad asistencial y el respeto a la persona.Además, ofrece información detallada sobre el mantenimiento del entorno del usuario, asegurando condiciones óptimas de confort, seguridad e higiene en cada espacio.Diseñado con esquemas visuales, ejemplos prácticos y actividades de reflexión, este material no solo facilita el aprendizaje, sino que también proporciona herramientas aplicables en entornos reales. Una obra imprescindible para quienes buscan especializarse o perfeccionar sus habilidades en el cuidado de personas dependientes en el ámbito institucional.
17,90€ 17,00€
Has añadido la cantidad máxima disponible.
La naturaleza que nos cuida
Hoy -5% en libros

Hueso, Katia

Que salir a la naturaleza da placer y bienestar no lo duda nadie, no hace falta un libro que nos lo diga. Sin embargo, este va más allá. La naturaleza que nos cuida ofrece una amplia panorámica de los elementos, seres vivos y escenarios de la naturaleza que contribuyen a nuestra salud, que son muchos más de los que acostumbramos a pensar. Con esta obra, Katia Hueso, bióloga, cofundadora de la primera escuela al aire libre de España y destacada experta y divulgadora sobre educación y medioambiente, conservación de la naturaleza y desarrollo sostenible, nos invita a explorar los beneficios que nos da la naturaleza y nos revela dónde encontrarlos. También, con un tono cercano, sencillo, directo y empático, ofrece herramientas para distinguir el grano de la paja. Para que la naturaleza nos cuide de una manera efectiva, genuina y segura.
22,00€ 20,90€
Has añadido la cantidad máxima disponible.
La magia de tus genes
Hoy -5% en libros

Crow, Cairelle

¿Has estado buscando establecer una conexión más profunda con tus antepasados? ¿Te gustaría adentrarte en tu genealogía a través de la magia? La magia de tus genes proporciona las claves para conocer a tus ancestros y descubrir mucho más sobre tu árbol genealógico. Una completa introducción a los conceptos básicos del ADN y a la práctica de la genealogía genética, que incluye consejos, recursos y rituales para utilizar la magia con el objetivo de investigar sobre lo que te une con tus predecesores. Una lectura ágil y divertida que te contagiará la pasión por la genealogía y con la que conocerás, desde el rigor, las principales nociones sobre el fascinante mundo del ADN y las pruebas genéticas. Un libro dirigido a aquellos interesados en la espiritualidad y la brujería que quieren explorar los secretos que esconde su historia genealógica, que será muy útil incluso a quienes no dispongan de ninguna información sobre su linaje.«La magia de tus genes, escrito de forma verdaderamente hermosa, es un libro ideal para todas las personas que están listas para comenzar la búsqueda de sus raíces y crear su propio árbol genealógico. A medida que el lector siga los pasos, cuidadosamente expuestos por la autora, encontrará que la genealogía es comprensible, incluso para los principiantes. Cairelle Crow demuestra que la genealogía es una disciplina mágica que todos pueden emplear para escribir su historia personal. Este es un libro al que volver una y otra vez en el camino de tu autodescubrimiento». Laura Louella, autora y editora de Brigids Light
17,00€ 16,15€
Has añadido la cantidad máxima disponible.
Inmunidad en forma
Hoy -5% en libros

Corell, Alfredo

Sortea todos esos tratamientos sin base científica o que no se adaptan a tus rutinas y entrena tu sistema inmunitario ante cualquier ataque¿Qué papel desempeñan las defensas en nuestro cuerpo? ¿Y en nuestros hábitos? En este libro dinámico, práctico y avalado por la evidencia científica, Alfredo Corell, nuestro inmunólogo de absoluta referencia, demuestra que entender cómo funciona nuestro sistema inmunitario es mucho más fácil de lo que cabría pensar. Comprender sus mecanismos es hoy una herramienta crucial para vivir más y mejorar nuestro bienestar. Con él, aprenderemos por qué nuestras defensas en ocasiones fallan, las pondremos a prueba entrenándolas para desterrar de una vez por todas los tan temidos inmunofakes y recuperaremos para siempre el control de nuestras defensas.
20,90€ 19,85€
Has añadido la cantidad máxima disponible.
Teoria del caos
Hoy -5% en libros

Bishop, Robert C.

Des de la dècada de 1980, el caos ha estat objecte de gran interès tant en la recerca científica com en la consciència pública. El caos ha protagonitzat llibres i pel·lícules com a Parc Juràssic i The Bellwether i ha estat objecte de nombroses divulgacions. Però, què és realment el caos, més conegut com a dinàmica caòtica? Quin impacte té en la vida quotidiana? Aquest llibre explora aquestes qüestions i altres més, introduint-te en els fonaments del caos tal com l'estudien i apliquen matemàtics i científics. Hi ha moltes paraules de moda entorn de la dinàmica caòtica, com ara efecte papallona i atractors estranys, i molt debat sobre si el caos ha fet miques els somnis científics d'un món predictible. Aquest llibre t'ajudarà a comprendre aquestes paraules de moda i l'entusiasme que susciten, quines són les limitacions de la predictibilitat i la saviesa que els científics han après estudiant el caos. Sortiràs d'aquí amb una apreciació més profunda de la complexitat i el sorprenent ordre del nostre món.
16,00€ 15,20€
Has añadido la cantidad máxima disponible.
Curso básico de Pilates
Hoy -5% en libros

Aavv

La serie Curso básico de… es su instructor ideal y paciente. Le muestra con todo detalle las técnicas y los secretos de cada materia, con lo que rápidamente adquirirá confianza y destreza. Con abundantes consejos, recordatorios y recursos, este libro atractivamente ilustrado será su guía perfecta para adentrarse paso a paso en este tema.
18,00€ 17,10€
Has añadido la cantidad máxima disponible.

Los libros de ciencias naturales son publicaciones impresas que exploran el estudio del mundo físico y biológico desde una perspectiva científica. Las ciencias naturales abarcan disciplinas como la biología, la geología, la física o la química, ofreciendo herramientas para comprender los fenómenos de la naturaleza. En formato papel, estos libros permiten una lectura pausada, el análisis detallado de conceptos y la consulta estructurada de contenidos.

¿Qué son las ciencias naturales?

Las ciencias naturales son el conjunto de disciplinas que estudian la naturaleza, sus leyes y los procesos que la rigen.

Definición

Incluyen el análisis de los seres vivos, la materia, la energía y los ecosistemas, proporcionando una base científica para entender el entorno.

Ámbitos de estudio

Entre sus principales áreas se encuentran la biología, la geología, la física y la química, cada una con metodologías y enfoques específicos.

Cómo elegir libros de ciencias naturales

Seleccionar libros de ciencias naturales implica tener en cuenta el nivel de profundidad, la especialidad científica y el perfil lector.

Criterios de selección

Es recomendable valorar si se busca un manual introductorio, un estudio especializado o una obra divulgativa adaptada a distintos niveles educativos.

  • Manuales escolares y universitarios.
  • Libros de divulgación científica.
  • Estudios monográficos sobre disciplinas específicas.
  • Guías prácticas sobre naturaleza y medio ambiente.

Tipos de libros y contenido habitual

Los libros de ciencias naturales en formato papel ofrecen contenidos variados y estructurados.

Tipos de libros y contenido

  • Explicaciones teóricas acompañadas de esquemas e ilustraciones.
  • Estudios de casos y experimentos científicos.
  • Atlas y guías visuales de flora y fauna.
  • Ensayos sobre sostenibilidad y medio ambiente.

Estas publicaciones permiten comprender mejor los procesos naturales y su impacto en la vida cotidiana.

Beneficios culturales y educativos

Leer libros de ciencias naturales en papel fomenta el pensamiento científico y la curiosidad por el entorno natural.

Desarrollo del pensamiento crítico

Estos libros ayudan a interpretar datos, comprender métodos científicos y analizar fenómenos naturales con rigor.

Conciencia ambiental

Contribuyen a promover valores relacionados con la sostenibilidad y el respeto por el medio ambiente.

Orientación lectora: ¿para quién son estos libros?

Los libros de ciencias naturales están dirigidos a lectores y lectoras interesados en comprender el funcionamiento del mundo natural.

  • Estudiantes de primaria, secundaria y universidad.
  • Docentes del ámbito científico.
  • Personas interesadas en divulgación científica.
  • Lectores que desean ampliar su conocimiento sobre la naturaleza.

Preguntas frecuentes sobre libros de ciencias naturales

¿Qué estudian las ciencias naturales?

Estudian la naturaleza, los seres vivos, la materia y los procesos físicos y químicos que rigen el mundo natural.

¿Qué tipo de libros de ciencias naturales existen?

Existen manuales académicos, libros de divulgación, atlas ilustrados y estudios especializados.

¿Cómo elegir un libro de ciencias naturales?

Es recomendable considerar el nivel educativo, el enfoque científico y la claridad expositiva del contenido.

¿Por qué leer libros de ciencias naturales en formato papel?

El formato en papel facilita la consulta de esquemas, gráficos e ilustraciones y permite una lectura concentrada y reflexiva.