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Libros de psicología
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Conocer el significado de la propia existencia es importante para vivir con motivación, satisfacción, alegría y, en general, para que la vida merezca la pena. Varios estudios indican incluso que las personas con un fuerte sentido de su propósito vital disfrutan de mejor salud y viven más años. Sin embargo, la cultura occidental parece cada vez más incapaz de responder a la pregunta de por qué vivir. ¿Cómo afrontar la falta de sentido existencial? ¿Es suficiente centrarla propia vida en la búsqueda de felicidad? ¿Qué podemos hacer para llevar una vida más relevante y significativa? Con un tono ameno y accesible, el profesor Frank Martela recurre a la filosofía, la psicología y la literatura para explorar las grandes cuestiones existenciales en el contexto de la vida moderna y ofrecer un nuevo modelo de sentido vital dirigido a nuestra humanidad compartida. Una guía muy especial para leer, releer, disfrutar y descubrir maneras sencillas de vivir una existencia relevante, aquí y ahora.
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Tanto el psicoanálisis como las matemáticas tratan con una combinatoria de letras rigurosamente establecida. El matemático llena con ella la pizarra. El analista descifra otra pizarra, la del inconsciente, en que las letras se manifiestan por medio de equ
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Esta obra se dirige a estudiantes y profesionales logopedas y de disciplinas afines que quieran no solo repasar conceptos y aspectos propios del síndrome de Down, sino también consultar y tener acceso a propuestas tanto a nivel de evaluación como de intervención eneste síndrome. Se trata de un material claro y conciso, que trasmite la información práctica de un modo dinámico y ágil, posibilitando su consulta ante necesidades concretas e intereses particulares. Por lo tanto, la necesaria introducción es seguida por capítulosmuy aplicados, guiados por la experiencia profesional y por la consulta de numerosas investigaciones comentadas, e ilustrados con ejemplos y casos prácticos.Esta forma de concebir el libro hace que las familiasde las personas con síndrome de Down puedan beneficiarse también de su lectura. Elena Garayzábal Heinzees lingu?ista, logopeda y profesora en la UniversidadAutónoma de Madrid. Miguel Lázaro López-Villaseñor es lingu?ista, logopeda y profesor en la Universidad Complutense de Madrid. Esther Moraleda Sepúlveda es logopeda, psicóloga y profesora en la Universidad de Castilla-La Mancha.
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Pese a los grandes avances de la medicina, muchos de nosotros seguimos enfermando física y psíquicamente. Gerald Hüther, investigador del cerebro, director de la Akademie für Potentialentfaltung (Academia para el Desarrollo del Potencial) y autor de varios best sellers, analiza en este libro cómo es posible que el sistema de salud mejor y más caro del mundo no consiga hacernos más sanos. En su opinión, aunque contemos con el respaldo de la medicina más avanzada, el proceso de sanación es siempre, en última instancia, un proceso de autosanación. Apoyándose en el modo de funcionamiento del cerebro, el autor muestra de un modo sencillo y convincente hasta qué punto la falta de amor hacia nosotros mismos y hacia los demás es capaz de anular nuestra capacidad de autocuración. Por consiguiente, en un mundo como el actual, globalizado, digitalizado, y condicionado además por limitaciones económicas y en el que la falta de amor está muy extendida, el número de personas aquejadas de enfermedades mentales y físicas no puede sino aumentar de forma creciente. Gerald Hüther propone un modo eficaz y fácil de seguir, apto para cualquier persona, para poder salir de este atolladero. El libro ofrece las claves para distinguir lo que nos enferma y llevar una vida sana, concienciándonos de que la falta de amor hacia uno mismo y hacia los demás es causa de enfermedad.
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Las brujas llevan milenios con nosotros. Este libro es una inteligente exploración en la fascinación que el mundo de las brujas ejerce sobre nosotros y su relevancia en el mundo actual. La autora traza su propioviaje en el camino de la brujería y nos explica cómosu inmersión la ha ayudado a empoderarse y encontrarun propósito más profundo.
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Decía Hegel que los tres temas más importantes de la vida del hombre eran el amor, el poder y la muerte. Tres temas de los que, pese a su capital relevancia, las ciencias sociales no se han ocupado suficientemente. Florencio Jiménez Burillo, catedrático de la Universidad Complutense de Madrid (UCM) durante más de cuarenta años y uno de los pioneros y figuras más destacados, no solo en su labor docente e investigadora, sino también en la institucional y de gestión de la psicología social en nuestro país, instaba a colegas y a alumnos a investigar sobre ello y él mismo dedicó varias investigaciones y escritos a tales temas. Esta obra, compilada y comentada por tres de sus colegas y discípulos más cercanos, recoge una selección de sus aportaciones más relevantes, facilitando su lectura (algunas de ellas eran ya de difícil acceso) y al tiempo, por un lado, servir de homenaje a nuestro querido maestro recientemente fallecido y, por otro, actualizar, comentar, criticar, profundizar y debatir la información que contenían sus obras. La singularidad del libro más acusada quizá estribe en su constante defensa de la necesidad de un análisis desde distintos niveles de realidad, de lo biológico a lo histórico-cultural, pasando por lo psicológico y lo social. En ese sentido esta obra puede ser de interés para los estudiosos de otras disciplinas más allá de la propia psicología social. Y, desde luego, debe mencionarse también el peculiar estilo crítico del profesor Burillo. Un estilo en ocasiones provocador y, a menudo, impulsor de un debate que pudiera dar pie a la reflexión y profundización en la cuestión analizada. Esperemos que esta obra sepa continuar esa invitación al debate crítico al que Burillo nos animaba y guiaba, no solo con relación a esta trilogía capital para el ser humano, sino en cualquier otro ámbito de nuestro comportamiento.
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Una guía para padres de niños más intensos, sensibles, perspicaces, persistentes y llenos de energía.
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Esta enigmatica historia contiene numerosos recursos y herramientas como ejercicios poderosas preguntas y meditaciones que ayudaran al lector en su proceso del despertar y crecimiento espiritual, para que supere todos los obstáculos que le estan impidiendo recordar sus alas. A traves de dos personajes se van desvelando la naturaleza de los recuerdos de vidas pasadas. Una maestra espiritual conducirá este despertar llévandola a descubrir grandes misterios. Aborda el tema del despertar espiritual y el camino que sigue una persona en su desarrollo hasta encontrar la paz interior y la conexión con su divinidad interna. Ofrece ejercicios y meditaciones.
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El soñador del sueño relata el viaje del héroe que todos tenemos dentro de nuestra psique y que tarde o temprano nos lleva a despertar. Se trata de un camino lleno de experiencias, dolores y sufrimientos que el héroe vive desde el vistísimo y la indefensión hasta que se hace la pregunta fundamental. ¿Esto tiene que ser siempre así? Intuye que debe haber otra manera de experimentar la vida. En El soñador del sueño el héroe mantiene una serie de diálogos con el misterioso hombre de negro, que puede ser interpretado -a elección del lector- como alguien externo o como un nivel más sabio de uno mismo. Las respuestas combinan a la profundidad metafísica de Un Curso de Milagros con descripciones de la física cuántica, e incluyen viajes a otros estados de conciencia. Destacan las brillantes explicaciones sobre el mecanismo de nuestra percepción y sobre cómo creamos nuestra realidad a medida que vamos colapsado las posibilidades del campo cuántico en función de nuestros pensamientos, emociones y deseos. Aquí Enric Corbera revela comprensiones nuevas e inspiradoras que nos ayudan a vislumbrar estados superiores de conciencia. Esta obra marca un salto cuántico el autor que se supera a sí mismo.
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¿Te imaginas lo liberador que sería centrarte en lo que de verdad te importa, en vez de estar en un tira y afloja con tus emociones? ¿Y si pudieras concentrar tu energía en cosas que convirtiesen tu vida en algo gratificante y con sentido? Estas páginas son una guía práctica para reconocer el estrés que acumulamos a diario y para aprender a afrontarlo de manera que nos permita tener una vida más tranquila. La clave está en la capacidad de ser «estresiliente», de hacer sitio a todas las emociones en momentos de estrés y de ser más compasivos con nosotros mismos ante los desafíos que se nos presentan. En capítulos breves y prácticos, este libro nos proporciona una serie de ejercicios y reflexiones que nos llevarán a modificar muchos malos hábitos mentales para llevar una vida mejor y más gratificante frente al estrés.
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- Escrit per una psicòloga experta en alta sensibilitat. - Adreçat a nens i nenes d'entre 4 i 8 anys. La Jimena té el superpoder de sentir-ho tot d'una manera especial. Alguna vegada has pensat com sents tu les coses? Vine a descobrir-ho amb la Jimena i el seu eriçó! Ser altament sensible és una qualitat de la personalitat meravellosa, biològica i hereditària. Si és acompanyada des de l'amor i el respecte, farà florir la persona altament sensible. Tot i això, sense una guia, és probable que es perdi en un mar d'emocions i sensacions que el poden portar a desbordar-se amb facilitat. Aquest conte és una eina indispensable per a petits i adults per entendre què és l'alta sensibilitat. Tanmateix, aquest conte proporciona un llenguatge clar, senzill i divertit i conté elements que ajuden a entendre la difícil situació per la qual passen els protagonistes. A més,permet treure a la llum part de l'univers interior del petit/a lector/a: - Preguntes que fomenten la reflexió i el desenvolupament de la intel·ligència emocional. - Element de transició a buscar per les pàgines del conte. - Jocs per als petits lectors. - Recomanacions per adults Neurisobre al final del conte. - Dos tríptics que aporten més creativitat i riquesa a la història. L'autora d'aquest conte és Úrsula Perona, directora de l'Instituto Úrsula Perona, té un Màster en Psicologia Clínica i dos curos d'especialista universitària en Psicologia Jurídica, així com en Didàctica i Metodologia. És facilitadora EMDR nivell I i sòcia fundadora de la Sociedad Española para el Avance de la Psicología Infantil. Exerceix com a tutora de pràctiques en el Màster en Teràpia en Nens i Adolescents de la UMH i en el Màster en Psicologia General Sanitària de la UCAM, en el qual també és docent. Imparteix Escola de Pares i tallers puntuals sobre diversos temes. Participa en congressos i simposis, i col·labora en diferents mitjans de comunicació. Té el seu propi canal de YouTube, en el qual promou la salut mental i el benestar emocional. Si vols explicar un altre tipus de situacions complexes a nens/es i no saps com, no et perdis els llibres de la col·lecció Creixicontes i Senticontes.
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Organización de centros educativos en la sociedad del conocimiento
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Els nens d'avui son els homes del demà i sense ells no podrem construir una societat mes justa i mes igualitària. Els nens han de créixer sense estereotips, sense el pes de la masculinitat tòxica, que els castigai els condiciona. Han de poder ser nens lliures perconvertir-se en adults lliures que tractin les donescom a iguals i amb respecte.Han de poder vestir de rosa, fer ballet com a activitat extraescolar,portar un pijama de cors . Però això no passa. Per què? Thaïs Gutiérrez analitza la seva experiència personal com a mare de dos nens i parla amb experts per analitzar les pressions socials que reben els nens pels simple fet de ser nens, i els estereotips masculins tòxics que se'ls imposa.
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Ayúdame a disfrutar de mis clases fueron las palabras de auxilio que Lola, una profesora madrileña, le pronunció a Laura Duschatzky como especialista argentina en acompañamiento pedagógico a docentes. A partir de esa primera aproximación, se abrió entr
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Las habilidades cognitivas de los niños y niñas se desarrollan muy rápidamente durante sus primeros años de vida. Su curiosidad estimula sus habilidades de pensamiento y creatividad a medida que se convierten rápidamente en científicos, ingenieros, artistas, lectores y escritores en ciernes. Las habilidades cognitivas también hacen referencia al pensamiento mágico, queno distingue lo que resulta ilógico de lo que no, oel concepto de tiempo, tan abstracto para los más pequeños. La autora, madre y abuela, además de maestra,directora, profesora universitaria y supervisora de docentes en formación, relata, como si de un cuento setratase, entrañables historias reales para explicarcada una de las habilidades cognitivas. Asimismo, ofrece numerosas ideas prácticas para llevar a cabo en el aula y en casa.
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Actualmente asistimos día a día a situaciones que hace tan solo unos años nos hubieran parecido inverosímiles y, mientras que todo se transforma, el mundo de la educación permanece igual, anclado en un paradigma más cercano al siglo XIX y a la producción industrial que a las dinámicas propias del siglo XXI. Es necesario que iniciemos la rEDUvolution o lo que desde hace algún tiempo se conoce como la revolución educativa.
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Una parte de la función que cumplía la familia, y lajerarquía que la sostenía, ha sido desplazada a las redes sociales, con sus dispositivos más horizontalesy en conexión permanente. Ellas suponen un apoyo nadadesdeñable a los sujetos hipermodernos, huérfanos dereferencias, pero al tiempo muestran sus fragilidades al situar el cuerpo y su imagen como elementos centrales y aupar lo virtual en detrimento de la presencia. La hiperconexión está cambiando aspectos centralesen nuestras vidas: aprendizajes, relaciones personales y familiares, sexualidad. Su incidencia en las infancias y adolescencias del siglo XXI es ya evidente.¿Cómo seguir siendo interlocutores válidos para ellosy ellas ante esta nueva realidad digital? ¿Cómo hacer para acoger esa novedad que traen y al tiempo no abandonarlos sin límites en su uso? Este libro trata deanalizar estas transformaciones y proponer ideas quepermitan acceder a lo virtual sin renunciar a la presencia ni a lo singular de cada uno/a.
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El libro se abre con tres entrevistas imaginadas. Las dosprimeras, a Marta Mata i Garriga y a Luis Gómez Llorente, simbolizan elpuente hacia la educación de la Segunda República salvando el trauma delfranquismo. La tercera, la dedico a Xavier Melgarejo i Draper, queinvestigó durante más de 10 años el sistema educativo finlandés parabuscar la manera de mejorar la educación (...).Soy consciente de que unas pocas vidas profesionales no pueden reflejarlo conseguido por cientos de miles de docentes —la mayoría mujeres— a lolargo de casi cinco décadas. Se podrían hacer muchos libros, y animo ahacerlos, sobre otras vidas igualmente comprometidas. A pesar de eso,confío en que las 14 experiencias contadas ayuden a descubrir que lageneración que ha entregado el testigo a los jóvenes dedicaron muchasenergías a impulsar comunidades educativas, renovando métodos, poniendoa los alumnos en el centro de sus preocupaciones y animándolos aformarse como ciudadanos.
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El poder de la presencia plantea una pregunta sencilla a la vez que crucial sobre la crianza de los hijos: ¿qué es lo más importante que una madre o un padre puede hacer para ayudar a sus hijos a salir adelante y a sentirse a gusto en el mundo? La respuesta de Daniel J. Siegel y Tina Payne Bryson, autores del bestseller mundial El cerebro del niño, es muy clara: debemos estar presentes en la vida de nuestros hijos. El poder de la presencia explica qué significa estar presente y cómo influye en los hijos para ser felices, estar sanos y tener éxito en la vida y en las relaciones personales.
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Nuestra educación permite vaticinar nuestro grado de aprendizaje y satisfacción en el futuro, e incluso cuánto tiempo viviremos. Sin embargo, pese a su extraordinaria importancia, la enseñanza y el aprendizaje han perdido el contacto con el progreso humano. Vivimos en la era de la información, trabajamos en la economía del conocimiento, pero nuestras escuelas son reliquias de la era industrial. En Otras formas de aprender, Alex Beard, conocedor del mundo de la educación, nos guía en un recorrido deslumbrante por el futuro de la enseñanza y el aprendizaje, para mostrarnos cómo y por qué debemos hacer mejor las cosas. Abordando todos los temas, desde la inteligencia artificial hasta nuestra comprensión creciente del cerebro del niño, desde las raíces de la creatividad hasta la forma en la que las aulas pueden ser motores involuntarios del extremismo, Beard nos conduce de los pasillos abarrotados de una escuela integrada de Londres a los pabellones de alta tecnología de Silicon Valley, pasando por las fábricas de exámenes de Corea del Sur y las aulas inclusivas de Finlandia, para revelarnos que nos hallamos en el umbral de una revolución del aprendizaje.
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El conflicte forma part de la convivència. En la comunitat educativa com a nucli social es produeixen situacions problemàtiques, malentesos, crisis i disputes. Al nostre parer, la tasca del formador no és prohibir ni evitar els conflictes escolars sinó donar-los una resposta positiva. Aquest llibre mostra un procés de gestió de conflictes interpersonals --la mediació escolar--, conduït per un tercer --el mediador escolar--, que ajuda a passar de la confrontació a la col·laboració, perquè les persones en conflicte transformin la situació conflictiva en una situació creativa. A través del procés, el llibre defineix la cultura de la mediació en deu principis que cal treballar un a un. Si se segueixen pas a pas les indicacions descrites i es realitzen les propostes pràctiques, el lector podrà analitzar els seus conflictes personals des de la perspectiva de la mediació i fins i tot dur a terme, si ho creu convenient, un procés de mediació.
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Un enfocament didàctic innovador i, al mateix temps, fonamentat en diferents aportacions de la psicopedagogia. Estratègies pràctiques per a traslladar a l'aula aquest enfocament de manera senzilla.
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Este libro ofrece a madres y padres, educadores y terapeutas, un programa de mindfulness de ocho semanas para que niños y adolescentes puedan manejar el estrésy la ansiedad que hay en sus vidas, gestionar las emociones difíciles, incrementar la comunicación positiva, ser más amables con ellos mismos y los demás o mejorar su bienestar físico, mental y emocional.
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La pandemia de la COVID-19 ha irrumpido de manera imprevista e implacable en la mayoría de sectores, y la educación no ha sido ninguna excepción. En la universidad hemos pasado de la presencialidad a la virtualidad de manera improvisada, con pocos medios y escasas indicaciones. En este contexto, los contenidos educativos y, en especial, los denominados recursos educativos abiertos (REA) -en inglés, open educational resources- van a ser una pieza fundamental para afrontar los retos de la Educación Superior, así como en el resto de niveles. Dos de las grandes ventajas que, entre otras, aportan los REA son la rapidez de incorporación a las prácticas educativas y la gratuidad. Aunque son aún poco conocidos, aparecieron oficialmente a principios del milenio (Unesco, 2002), hace ya veinte años. Desde entonces, han estado presentes en la bibliografía académica y en las discusiones de congresos, pero no se han podido implantar ni consolidar plenamente en la práctica educativa. A lo largo de este libro pretendemos poner un poco de luz sobre los REA y su adopción en educación, describiendo sus principales características, su evolución y su integración en la docencia universitaria. También se analiza la función que desempeñan los REA en el ecosistema de la educación abierta y de la ciencia abierta. Finalmente, queremos aportar una visión global en profundidad sobre una temática de gran actualidad académica sobre la cual no se dispone de monografías escritas en castellano. El libro se dirige a investigadores en educación, a desarrolladores de recursos educativos y a profesionales de bibliotecas universitarias que ofrecen servicios de apoyo, también, especialmente, a todos los docentes que quieren profundizar en esta cuestión y que precisan disponer de claves para orientar adecuadamente sus energías. Esperamos, pues, que el texto sea de su interés y que pueda ser útil para afrontar esta incierta etapa de transformación de los modelos educativos en la que estamos totalmente inmersos.
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Este libro va dirigido a los profesionales de la acción comunitaria (educadores, trabajadores sociales, sociólogos, pedagogos, etc.) interesados en orientar sus evaluaciones hacia principios participativos.
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El objetivo de este libro es dotar a psicólogos/as, educadores/as, pediatras, docentes, progenitores y, en general, a cualquier persona interesada, de herramientas que permitan interpretar los dibujos de la infancia y la adolescencia, comprender qué imagen tiene de sí mismo el niño o la niña, cómo es su personalidad, si ha vivido o no situaciones traumáticas, cómo se relaciona con el entorno y con la familia, y qué elementos desestabilizan o comprometen su desarrollo. Además de cuestiones generales que se tienen en cuenta en la interpretación, como el tamaño de las representaciones, la línea o la ubicación en el espacio, se revisan el dibujo de la persona, la familia, la casa, el árbol y el dibujo libre. Partimos de la teoría y mostramos dibujos de casos reales que ejemplifican la misma.
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Entramos en una clase universitaria cualquiera y observamos cómo el o la docente interpela al alumnado para resolver dudas, silencios, manos levantadas, voces, miradas... Nos fijamos también en quiénes participan, cómo y cuándo lo hacen y qué rol ocupa el personal docente en todo este proceso. La normativa actual del espacio de educación superior europeo y las competencias transversales de las universidades abogan por modelos de enseñanza y aprendizaje activos. Es lo que plantea este libro, que aborda la participación y el género desde posturas reflexivas, compartiendo dudas, contradicciones, aciertos, retos, resistencias y aprendizajes. En estos relatos y sentires construir espacios de confianza en las aulas se convierte en un elemento central de la transformación educativa. Si apostamos por un enfoque de derechos y si queremos ciudadanías comprometidas con el bien común, necesitamos universidades implicadas y aulas participativas. Y como a participar se aprende participando, esta guía nos invita a mirar y a mirarnos desde un enfoque de género.
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¿Cuántas veces hemos escuchado un comentario racista en nuestro entorno? ¿Cuántas veces hemos repetido una frase hecha llena de prejuicios? ¿Cuántos casos de acoso, burlas y desigualdad conocemos en la escuela? Son situaciones que nos parecen lejanas e inofensivas pero que sin embargo dejan una huella significativa en la sociedad y forman parte de nuestro día a día. Como familias, como educadores y como personas que habitamos este mundo, nos preocupamos por la infancia. Sin embargo, no basta. Como adultos responsables, urge construir y poder ofrecer a nuestros niños y niñas un mundo más justo, donde el respeto mutuo sea el principio de todo. Este libro es una guía para entender la importancia de que la educación en valores es una prioridad, que la verdadera innovación educativa y el éxito personal empieza revisando actitudes y comportamientos, donde se reconozca al otro de igual a igual. Igual en trato, en dignidad y en respeto. Se trata de cambiar la mirada, de reconocer al otro sabiendo que las diferencias coexisten y se respetan. Educar para la paz defiende la existencia de una humanidad mejor, rompiendo los muros que perpetuamos y que nos separan, para construir puentes en los que la diversidad sea una oportunidad de crecer como personas.
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La liturgia cristiana durante la Edad Media estaba rodeada de complejos signos, ceremonias y gestos que llegan hasta nuestros días diluidos formalmente en los propios ritos actuales, así como en numerosos objetos de la cultura material conservados en museos y colecciones. Este libro estudia el mundo de las imágenes sobre ceremonias litúrgicas medievales, conservadas principalmente en programas figurativos de obras de arte más complejas (manuscritos, artefactos sagrados, textiles litúrgicos, esculturas, etc.) desde los paradigmas metodológicos de la historia del arte y los estudios visuales. Se presentan planteamientos que nos permiten abordar el ritual cristiano de la Edad Media en el marco del método iconológico, así como estudios monográficos con propuestas para poder leer hoy en día las imágenes que de la eucaristía y de los restantes sacramentos se conservan en la rica plástica medieval. La monografía incluye algunas ilustraciones a color, muchas de ellas no estudiadas con anterioridad.
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En las primeras relaciones de pareja entre jóvenes se establecen las bases de lo que es el amor, el respeto, la confianza..., un proceso de aprendizaje que influirá en sus futuras relaciones de pareja. Cuando dichas relaciones no son adecuadas y se basan en el control, desconfianza, celos, violencia..., además de causar un impacto socioemocional, pueden normalizarse y cronificarse como forma de interacción en las parejas. CDA-Stop (Cyber Dating Abuse Stop) es un programa de prevención dirigido a los jóvenes y que está diseñado para ser aplicado en centros escolares u otros ámbitos educativos. Todas las sesiones de las que se compone CDA-Stop están explicadas y se acompañan del material necesario.
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Las estrategias de aprendizaje tienen una gran repercusión en los resultados académicos. Por eso, en esta obra se proporciona un programa de técnicas de estudio que permita al alumnado enfrentarse de forma eficaz a los retos de estudio de la ESO. El programa está planteado para desarrollar las funciones ejecutivas y la metacognición para que el estudiante, conociendo su propio cerebro, sea el centro de su propio aprendizaje y pueda autorregularse. En el libro se aborda de forma práctica la flexibilidad, la perseverancia, la organización, la toma de decisiones, la atención, el pensamiento, la memoria de trabajo y, entre otros, la planificación, desde una mentalidad de crecimiento. Todo ello ayudará al estudiante en su desarrollo cognitivo, emocional y social, y a comprender el «para qué» y el «cómo» del aprendizaje, siendo más consciente de los motivos de su cerebro, lo que le hará conocer «cómo y cuándo» aprende mejor
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Este libro recoge parte de los resultados obtenidos en el proyecto I+D+i Literatura y arte como elementos conformadores de la identidad desde el siglo XVIII a la actualidad: fronteras, simbiosis y cambio cultural (FEDER Andalucía). Este estudio, abordado desde una perspectiva interdisciplinar e internacional, ha pretendido ahondar en la construcción de la identidad de género a través de las producciones culturales (artes plásticas, música, literatura, cine, etc.), educativas (legislación, material educativo, etc.) y nuevos medios (redes sociales y materiales audiovisuales) que se han generado desde la Antigüedad y que han perpetuado hasta nuestros días ciertos roles y estereotipos asociados al sexo y al género. También se han incluido cuestiones relacionadas con el patrimonio inmaterial, la expresión de género, etc. El trabajo, que se ha elaborado no solo con una visión feminista, sino desde la interseccionalidad, tiene su centro en Europa, pero también trata aspectos vinculados al continente americano, Asia y África. Confiamos en que estas páginas estimulen a quien las lea a reflexionar sobre cómo el mundo en el que vivimos es fruto de conceptos que nacieron hace miles de años y a mirar las imágenes que se nos presentan a diario con ojos atentos y reflexivos. Asimismo, esperamos favorecer el desarrollo de otros estudios en esta línea, tan relevante para lograr una sociedad más inclusiva, empática y consciente de sus decisiones, tal y como recomiendan organismos como la Unesco o la ONU, que incluye entre sus objetivos de desarrollo sostenible la igualdad de género.
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Una clase es un tiempo y un lugar para una amistad creativa. Reúne personas y palabras, con las que el profesor y los alumnos crean un mundo, al nombrarlo. Es tarea de todos, como un paseo entre amigos en busca del conocimiento. Es fascinante, si hay “ganas” de participar con alegría, emoción, miedo..., con la razón y las emociones, en el mismo proceso de investigación. Porque la clase se piensa a sí misma a medida que se desarrolla, con pausas, digresiones, intervenciones de algunos... para luego retomar el hilo. Para todo lo demás, bastará un buen libro de texto, claro y repetitivo, notas y exámenes. Pero estos jamás sustituirán la creatividad y vivacidad de la clase. Una clase es un organismo vivo, una sociedad en miniatura, imagen de la que queremos construir. Lo que la enseñanza requiere es pensar en cada uno de manera utópica, sabiendo que la perfección es inalcanzable. Solo entonces vale la pena ser estricto. Y, cuando sea necesario, hereje.
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Este libro desarrolla los contenidos de la Unidad Formativa (UF0821) Presentación y decoración de productos de repostería, incluida en el Módulo Formativo (MF1334_1) Preelaboración, elaboración y presentación en pastelería, correspondiente al Certificado Profesional (HOTR0109) Operaciones básicas de pastelería, de la familia profesional de Hostelería y Turismo, y regulado por el Real Decreto 685/2011, de 13 de mayo. En él, se explican las técnicas precisas para realizar unos acabados de éxito en productos de repostería y pastelería y lograr así presentaciones espectaculares y llamativas. También se pretenden reforzar las técnicas y los conocimientos previos que se puedan tener. En el primer capítulo se presentan los acabados y las decoraciones más sencillas y las combinaciones y normas organolépticas básicas. El segundo capítulo se adentra en el gran mundo de las decoraciones con coberturas de chocolate y se explican tanto su historia como diferentes técnicas, desde las básicas para optimizar su uso hasta las más novedosas. Finalmente, en el tercer capítulo se presentan las decoraciones con caramelo y el tallado de frutas. Este último capítulo ofrece un amplio abanico de posibilidades en decoraciones que precisan de una gran destreza. Además, cada capítulo cuenta con numerosos cuadros, figuras e imágenes que favorecen la comprensión y asimilación del contenido. También se incorporan actividades finales para repasar y afianzar los conocimientos adquiridos. Asimismo, el enfoque elegido es práctico y el lenguaje empleado es claro y sencillo para que la comprensión y el aprendizaje de los contenidos sean lo más efectivos posible. Por ello, esta obra es una herramienta utilísima e imprescindible tanto para los alumnos y profesores como para todos aquellos que deseen iniciarse o profundizar en el apasionante mundo de la repostería y pastelería. Los autores son profesionales del sector de Hostelería y Turismo y están especializados tanto en pastelería como en cocina y gastronomía. Cuentan con un amplio bagaje en el sector de la restauración y, actualmente, son profesores de Formación Profesional en los ciclos formativos de Técnico de Cocina y Gastronomía y Técnico Superior en Dirección de Cocina, así como de diferentes cursos de posgrado y especialización.
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El libro perfecto para regalar a Papá. Érase una vez la historia de lo mucho que te quiero, papá. En este libro escribiré, dibujaré, recortaré y pegaré para contar el cuento más bonito del mundo: la historia de cómo llegaste a ser mi padre, una historia feliz para regalarle al mejor papá del mundo, tú. Porque mi papá es el mejor es un precioso libro-homenaje. Un regalo personalizable en el que cada pequeño podrá contarle a su padre por qué es el mejor papá del mundo mundial. Rellenando (solos o con ayuda) los espacios para pegar fotografías y para hacer dibujos y completando todas las actividades, el niño o la niña irá relatando su visión personal sobre lo que su papá supone para él o ella.
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En nuestra sociedad, la agresividad se ha convertido en un tabú: o no se afronta, o se afronta con prejuicios morales. Pero, según Jesper Juul, la agresión es la expresión externa de una frustración, y negarla la convierte en tabú peligroso. Debemos más bien comprenderla y afrontarla, especialmente en contextos educativo s y familiares, tanto en los niños como en nosotros mismos, padres y educadores.
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