Libros de Ciencia y Conocimiento

En Abacus tenemos los mejores libros de ciencia y conocimiento para aprender, descubrir y reflexionar sobre el mundo que nos rodea. ¡Abran paso al descubrimiento y al saber! Compra libros de ciencia y conocimiento online. En Abacus encontrarás una amplia selección de libros de ciencia y conocimiento en distintos formatos (tapa dura y tapa blanda) y en una gran cantidad de idiomas disponibles: alemán, castellano, catalán, valenciano, inglés, francés e italiano, entre otros. Disponemos de lecturas de reconocidos escritores nacionales e internacionales sobre ciencia y sus ramas derivadas, ciencias naturales, sociales y humanas y sobre conocimiento y todas las disciplinas relacionadas, como psicología, pedagogía, educación, ética, política…

Mundo cuántico
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Sabadell, Miguel Ángel

El mundo de Newton y la física clásica se asentaba sobre un universo infinito e inmutable, un universo aristotélico cuyo curso era lineal y mecánico y era descrito por las leyes físicas con absoluta certidumbre y armonía. Esta concepción del universo se verá resquebrajada, a principios del siglo XX, con el trabajo de científicos como Max Planck, Louis De Broglie o Erwin Schrödinger. Miguel Ángel Sabadell nos presenta la nueva cara de un mundo, alejado de lo que Copérnico, Newton y Einstein pudieron llegar a entender. Un mundo con nuevas aplicaciones prácticas que están cambiando nuestra tecnología y nuestra comprensión de la naturaleza. Un mundo cuántico. «Miguel Ángel Sabadell tiene una brillante capacidad para explicar la ciencia al gran público y también para examinar críticamente las afirmaciones pseudocientíficas... es importante que algunos científicos contribuyan a la difusión de la ciencia entre el público y Sabadell lo hace con gran habilidad.» Paul Kurtz, profesor emérito de filosofía de la State University of New York at Buffalo AUTOR Miguel Ángel Sabadell es licenciado en Astrofísica por la Universidad Complutense de Madrid y doctor en Física Teórica por la Universidad de Zaragoza. En la actualidad es editor de ciencia de Muy Interesante. Ha sido asesor del consejero de Ciencia, Tecnología y Universidad del Gobierno de Aragón, responsable de divulgación científica del Centro de Astrobiología y uno de los expertos del ESA History Project de la Agencia Espacial Europea. Entre otros galardones ha recibido el de Excelencia Profesional 2010 otorgado por el Colegio Oficial de Físicos, y por dos veces el Prisma de la Casa de las Ciencias de La Coruña, el premio de divulgación científica más prestigioso de España.
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Les falles del Pirineu
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Riart, Oriol

Una de les celebracions més antigues amb foc és la de les falles, als Pirineus. Més enllà del relat popular, la festa de les falles és una festa tradicional, ben sentida i diferenciada de la resta de festes per part de les poblacions que la celebren. Però per sobre de tot és una festa arrelada i adaptada al seu entorn natural més immediat, fet que condiciona l'element material de la festa, generant així diferents modalitats de falles i processos per elaborar-les. En aquest llibre, fruit de dos treballs de recerca previs, se'ns retrata la festa actual en les diferents poblacions tot documentant els canvis als que s'ha vist sotmesa per tal de garantir-ne la seva continuïtat fins arribar a ser el que és avui dia.
24,00€ 22,80€
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Volar
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Thoreau, Henry David

Henry David Thoreau nació y murió en Concord (Massachusetts). Fabricó lapiceros, midió fincas, navegó ríos, mareó caminos, contempló nubes, buscó, se pensó, nos escribió. Vivió del 12 de julio de 1817 al 6 de mayo de 1862. Tuvo en su biblioteca más libros escritos por él que por otros. Apenas publicó en vida, pero nos dejó un legado escrito inagotable. Thoreau nos invitó a pasear, a contemplar, a pensar, a escribir. Ahora además, nos invita a volar y cantar. Y a mirar las aves, porque las aves son la mejor puerta de entrada a la naturaleza. * La presente edición ha sido realizada por Antonio Casado da Rocha y José Ignacio Foronda, y traducida por Eduardo Jordá.
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Porqué de los dichos, El
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Iribarren, José Mª

La obra de referencia para entender el origen y significado de dichos y refranes que forman parte de nuestro lenguaje cotidiano. «Culo de mal asiento», «Quien se va a Sevilla pierde su silla», «Tener guardadas las espaldas», «A palo seco», «Vete
27,90€ 26,50€
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CÁBALA, LA
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Saban, Mario Javier

Esta obra representa un completísimo estudio de la dimensión transpersonal de la espiritualidad judía. Contrastando teorías psicológicas modernas con las más antiguas tradiciones del misticismo judío (en especial el potente símbolo del Árbol de la Vida y sus diferentes dimensiones), Mario J. Saban nos va desvelando una fascinante imagen del «yo» según la ha entendido la antigua sabiduría de la cábala. Naturalmente, se trata de un «yo» que abarca y trasciende la psique. Lo que emerge es un detallado cuadro –expuesto con un rigor científico y claridad encomiables– de cómo la psique humana puede crecer a través de estados más elevados de conciencia. Una obra imprescindible sobre el misticismo judío y el conocimiento espiritual del ser humano.
28,00€ 26,60€
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Cómo ser un estoico
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Pigliucci, Massimo

No sabemos qué te ha llevado a sentir curiosidad por este libro. Tal vez estés pasando por una etapa con un alto nivel de estrés. Quizás sufres una gran saturación de trabajo. O estás empezando a com - prender las responsabilidades que conlleva tener un hijo. O pue - de que estés viviendo una tormenta emocional como consecuencia de una nueva relación fallida. Sea lo que sea, seguro que puedes encontrar las palabras justas dentro de la sabiduría estoica. El estoicismo es una filosofía práctica cuyo mensaje esencial es: no podemos con - trolar lo que nos pasa, pero sí cómo respondemos a ello. Cuando nos hacemos pre - guntas tan corrientes como «¿Qué puedo hacer para controlar mi rabia?», «¿Qué debo hacer si alguien me insulta?», «¿Qué puedo hacer para no sentir temor ante la muerte?», o incluso «¿Cómo debería gestionar los éxitos que obtengo?» lo que en realidad nos estamos preguntando es de qué forma deberíamos vivir nuestra vida para ser más felices. Y no parece una cuestión sencilla de responder... En Cómo ser un estoico, el filósofo Massimo Pigliucci ofrece el estoicismo, la antigua filosofía que inspiró al gran emperador Marco Aurelio, como el mejor camino para conseguirlo. Mediante una conversación entre el mismo Pigliucci y Epicteto, el antiguo esclavo convertido en maestro, y un sinfín de consejos, ejercicios prácti - cos y propuestas de meditación, este libro se convierte en la guía esencial para vivir la vida según las pautas del estoicismo y encontrar las soluciones que esta filosofía práctica puede aportar a nuestros problemas modernos
20,90€ 19,85€
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Una Historia Del Universo En 100 Estrellas
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Freistetter, Florian

¿A qué estrella debemos el conocimiento de quela Tierra gira sobre su propio eje? ¿Por qué la luminosidad de algunos astros varía y cuál es su relacióncon el descubrimiento del tamaño del cosmos? ¿Qué pueden enseñarnos los cuerpos celestes que todavía no han nacido? De la mitología a la ciencia ficción, de la estrella de Belén a la misión Gaia, Florian Freistetter cuenta la historia del universo a través de cien estrellas. Unas son brillantes y desde hace miles de años forman parte de los relatos sobre elorigen del mundo, algunas nos revelan colisiones galácticas mientras otras son exploradas para misiones interestelares, unas cuantas nos muestran el nacimientodel universo y otras nos desvelan cómo será su futuro. Los cien capítulos que entretejen este libro nos permiten entender y admirar el firmamento, además de conocer a quienes hicieron posible su estudio,desde personalidades como Isaac Newton o James Bradley hasta astrónomas que casi nadie recuerda, como Dorrit Hoffleit, Henrietta Swan Leavitt o Cecilia Payne,a las que les debemos hallazgos tan importantes comoel número de estrellas visibles en la bóveda celeste,el cálculo de las distancias en el universo y los principales componentes de las estrellas.
19,90€ 18,90€
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El enjambre humano
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Moffett, Mark W.

Un libro lleno de sorpresas que fascinará a loslectores de Harari y Diamond. Uno de losrasgos que distinguen a una comunidad de chimpancés de una comunidad humana es que, mientras que un neoyorquino puede volar hasta Borneo sin temer por su vida,un chimpancé que se aventure en territorio ajeno corre un peligro mortal. Los psicólogos no han ayudado mucho a explicar esta diferencia fundamental: durantedécadas han defendido que el límite de un grupo social está en los ciento cincuenta miembros. Sin embargo,en la sociedad humana conviven muchísimos más individuos. ¿Cómo es posible esta convivencia? Mark W. Moffett rompe nuestros esquemas mentales a partir de hallazgos en los campos de la psicología, la sociología yla antropología y nos ofrece una brillante explicación de las adaptaciones sociales que unen las comunidades modernas. En la línea de grandes fenómenos editoriales como Sapiens y Armas, gérmenes y acero, El enjambre humano es una reveladora investigación sobre cómo el ser humano ha llegado a desarrollar complejísimas civilizaciones. La crítica ha dicho...«Moffett lleva a cabo una intrigante presentación de nuestra sociedad enel contexto del reino animal. Es una obra genial quedebería despertar el interés de cualquier lector quesienta la más mínima curiosidad por las sociedades humanas, lo cual nos implica (o debería implicarnos) prácticamente a todos.»Publishers Weekly «Este libro, de agradable lectura, es ambicioso en su amplitud interdisciplinaria, riguroso ensu ciencia y profundamente estimulante en sus implicaciones.»Robert Sapolsky, autor de Compórtate «Moffett tiene el alma de un explorador delsiglo XIX, un naturalista errante en la estela de Darwin y Wallace.»Edward O. Wilson, premio Pulitzer «Un relato bien documentado y detallado sobrepor qué las sociedades han sido parte fundamental dela experiencia humana desde nuestros más antiguos antepasados. Muy recomendable para los fans de Colapso,de Jared Diamond, y los de Sapiens, de Yuval Noah Harari.»Library Journal, crítica destacada «Un tour-de-force.»Donald Johanson, paleontólogo, descubridor de Lucy y fundador del Instituto de los Orígenes Humanos «Un fascinante recorrido por las estructuras de las sociedades y sus patrones de comportamiento.»Nature «Maravilloso.»The Financial Times «Asombroso... una serie de lecciones sobre los humanos y nuestras sociedades deliciosamente accesibles e ingeniosas.»Kirkus Reviews, crítica destacada
24,90€ 23,65€
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Colorea por números para mindfulness
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Woodroffe, David

Libro de dibujo para colorear imágenes por números: un entretenimiento creativo y una eficaz terapia antiestrés
11,00€ 10,45€
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Los dragones del Edén
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Sagan, Carl

Los dragones del Edén es ya todo un clásico, fue publicado por vez primera en 1977 y galardonado con el premio Pulitzer. Casi cuarenta años después, conserva toda su frescura e interés. En una impresionante ojeada panorámica que abarca desde la prehistoria hasta la época actual, Carl Sagan explica la evolución intelectual y mental del ser humano, habla de nuestros antepasados y sus antagonistas, describe la mecánica de nuestro cerebro y la de otros animales y dilucida el papel que han desempeñado los ordenadores en el conocimiento de los mecanismos de nuestro cerebro y en el almacenamiento de la información en nuestra memoria. Hallamos también en estas páginas fascinantes incursiones en los terrenos del mito y la leyenda, así como atrevidas especulaciones sobre los cauces futuros por los que parece va a discurrir la evolución del hombre. Isaac Asimov dijo de este libro: «Carl Sagan posee el toque del rey Midas. Nunca había leído hasta ahora un relato tan interesante y cautivador sobre el tema de la inteligencia humana.»
15,90€ 15,10€
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Astrofotografía de cielo profundo y planetas
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García Valencia, Roberto

La astrofotografía es una disciplina en auge. Cada vez hay más gente que se adentra en esta fantástica afición con una sencilla cámara réflex o adquiere una cámara dedicada a la astrofotografía. Aunque se empiece a fotografiar con pocos recursos, es posible tener unos resultados espectaculares prácticamente desde el principio. En astrofotografía no es suficiente con conocer la parte de adquisición de imágenes. Si además dominamos el procesado de esas imágenes, obtendremos un resultado final más bonito, artístico y respetuoso con lo que hemos fotografiado. En Astrofotografía de cielo profundo y planetas encontrarás todo lo necesario para iniciarte y aprender esta técnica desde cero. Este libro es una herramienta versátil e imprescindible tanto para alguien que pretenda introducirse en la astrofotografía como para quien quiera ahondar en ella. Aborda desde cero el entendimiento y manejo de una cámara, la utilización de diversos tipos de telescopios, los diferentes procesados informáticos y cada una de las técnicas utilizadas para fotografiar los objetos que nos podemos encontrar en ese fondo negro de la noche. Todo está explicado de manera práctica y sencilla. Cuando acabes el libro y ejecutes su contenido, serás capaz incluso de aportar información para realizar estudios de ciencia profesional. Roberto García Valencia (Pamplona 1974). Trabaja en el Planetario de Pamplona, donde divulga astronomía y lleva a cabo proyectos como los de interpretación de constelaciones, fotometría relativa y absoluta de estrellas con cámaras réflex, y la transmisión de conocimientos y concienciación en contra de la contaminación lumínica. Una buena parte de la colección de astrofotografía que alberga el Planetario de Pamplona se debe a su autoría. Aficionado a la ciencia y a la astronomía desde adolescente, y con 20 años de experiencia en la astrofotografía, comenzó a fotografiar con una cámara réflex analógica (de carrete) y actualmente trabaja con una cámara dedicada, pero prácticamente siempre hace astrofotografía a color. Además, colabora habitualmente en las tareas de divulgación del Observatorio Astronómico de Guirguillano.
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Álgebra
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Willers, Michael

El álgebra está a nuestro alrededor. Ya sea que nos demos cuenta o no, representa e influye en el mundo de una gran variedad de maneras, desde la cantidad de pétalos en una flor hasta la tasa de interés de su hipoteca. Además, el lenguaje de las matemáticas y las ideas que expresa pueden ser hermosas por derecho propio. Con este volumen comprenderá la belleza del álgebra.
9,95€ 9,45€
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El bonsái paso a paso
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Grandjean, Benoît

Lanzarse a la aventura de cuidar un bonsái suele considerarse una misión peligrosa. Sin embargo, el bonsái solo exige algunos cuidados y conocimientos que podrás encontrar en este libro, acompañados de ejemplos prácticos, fotografías y dibujos explicativos. Descubre cómo crear un bonsái. Paso a paso, serás capaz de obtener tu propio bonsái y de mantenerlo con vida.
7,95€ 7,55€
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Manual práctico para la ansiedad y las preocupaciones. La solución cognitiva conductual
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Clark, David A.

Compre este valiosísimo libro cuando esté listo para enfrentarse a su ansiedad y dar los pasos necesarios para superarla. En cada capítulo se ofrecen numerosas fichas para ayudar a rebajar la ansiedad en pocos días o semanas. Una excelente oportunidad de contar con consejos expertos a la hora de tomar medidas para que el futuro sea más sosegado y más feliz. Christine Padesky, coautora de Terapia cognitiva con parejas Un gran regalo para cualquier persona que padezca ansiedad. Este libro de fácil lectura, escrito con calidez y sabiduría, contiene las estrategias cognitivas más actualizadas. Enormemente valioso. A buen seguro, le infundirá nuevos ánimos y esperanza. Paul Gilbert, autor de Terapia centrada en la compasión Valiosísimo y accesible recurso para los millones de personas de todo el mundo que padecen ansiedad, especialmente para aquellas que tienen ataques de pánico, temen las situaciones sociales o están atormentadas por preocupaciones constantes.Richard Heimberg, decano de la Adult Anxiety ClinicTemple University Si su ansiedad está fuera de control y busca un alivio duradero, este libro es para usted. Aprenda estrategias prácticas para identificar los factores desencadenantes de la ansiedad, combata los pensamientos y creencias que conducen a la angustia, haga frente de forma segura a las situaciones que teme y libérese definitivamente de la ansiedad con un sencillo programa paso a paso.
34,00€ 32,30€
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MINDFULNESS
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Kabat-Zinn, Jon

Este libro presenta el trabajo de expertos internacionales de renombre en el campo académico del budismo y la investigación científica, ademàs de expertos en la implementación del mindfulness. Los especialistas que contribuyen a este volumen consider
24,00€ 22,80€
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Eco-feminismos
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Herrero, Yayo

«¿Hay condiciones para que emerja un movimiento alrededor del cuidado, el freno, la precaución, la contención, el diálogo, la desobediencia, el reparto y justicia? ¿Es posible apostar por herramientas políticas, económicas y culturales que, más allá de la oportunidad o el cálculo, afronten la emergencia civilizatoria desde la resiliencia y la sostenibilidad de la vida?» —se pregunta Yayo Herrero. Por su parte, Verónica Gago se interroga sobre “¿cómo pasamos de hablar de una lógica de resistencia, de poner el cuerpo, a pensar en una lógica de reapropiación, de riqueza colectiva, que permita sostener con otra fuerza todas esas infraestructuras?”. En este libro, las voces de ambas pensadoras —desde sus respectivos lugares de enunciación— se unen en un intento comunitario por dar respuesta a estas preguntas, y por pensar en un programa feminista y ecológico contra la precarización de la vida y el ecocidio.
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Llenarse de sabiduria
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Salat Bertran, Assumpció

Cuando entiendes que la vida está regida por ciertas leyes y conoces su funcionamiento, puedes aplicarlas con sabiduría a tu propia vida y mejorarla en todos los sentidos. Pero para lograr este entendimiento, debes dar un salto en tu nivel de conciencia. Llenarse de sabiduría te ayuda a dar ese salto y a conseguir unas cotas de bienestar contigo mismo y tu entorno, que no habías imaginado hasta ahora.
14,85€ 14,11€
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Decidido
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Sapolsky, Robert

Sapolsky monta un brillante y extenso asalto frontal a la agradable fantasía de que existe un yo separado que dice a nuestra biología lo que tiene que hacer.Uno de nuestros grandes científicos del comportamiento, el autor del bestseller ‘Compórtate’, sondea las profundidades de la ciencia y la filosofía de la toma de decisiones para presentar un argumento devastador contra el libre albedrío, un planteamiento con profundas consecuencias.En ‘Compórtate’, su ya clásico ensayo sobre por qué los seres humanos hacen el bien y por qué hacen el mal, apuntaba a una conclusión inquietante: puede que no comprendamos la combinación precisa de naturaleza y crianza que crea la física y la química en la base del comportamiento humano, pero eso no significa que no exista. Ahora, en ‘Decidido’, Sapolsky lleva su argumento hasta el final, montando un brillante (y a su inimitable manera, delicioso) asalto frontal a la agradable fantasía de que existe un yo separado que dice a nuestra biología lo que tiene que hacer.‘Decidido’ ofrece una síntesis maravillosa de lo que sabemos sobre el funcionamiento de la conciencia: el tupido tejido entre razón y emoción y entre estímulo y respuesta en el momento y a lo largo de la vida. Uno a uno, Sapolsky aborda los principales argumentos a favor del libre albedrío y los desbarata, abriéndose camino a través de los matorrales de la ciencia del caos y la complejidad y la física cuántica, además de tocar tierra en algunas de las orillas más salvajes de la filosofía. Nos muestra que la historia de la medicina es en gran parte la historia de aprender que cada vez menos cosas son ''culpa'' de alguien, por ejemplo, durante siglos pensamos que las convulsiones eran un signo de posesión demoníaca. Sin embargo, como él mismo reconoce, es muy difícil, y a veces imposible, desligarnos de nuestro afán por juzgar a los demás y juzgarnos a nosotros mismos.Sapolsky aplica la nueva comprensión de la vida más allá del libre albedrío a algunas de nuestras cuestiones más esenciales en torno al castigo, la moralidad y la convivencia. Al final, Sapolsky argumenta que, aunque vivir nuestra vida cotidiana reconociendo que no tenemos libre albedrío va a ser monumentalmente difícil, hacerlo no va a resultar en anarquía, falta de sentido y malestar existencial. Por el contrario, creará un mundo mucho más humano.
28,00€ 26,60€
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GUERRA DE LOS SUEÑOS, LA
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Augé, Marc

En nuestros días se instaura un nuevo régimen de la ficción que afecta la vida social hasta el punto de hacernos dudar de la realidad. Los reportajes televisivos parecen ficciones y las ficciones imitan con inusitada precisión lo real. A través de i
16,90€ 16,05€
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Las 48 reglas de la disciplina
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Gallardo, Joan

Descubre las 48 reglas de la disciplina y aplícalas en tu día a día para alcanzar tu mejor vida. ¿Cómo mejoraría tu vida si fueras más disciplinado? ¿Te lo puedes imaginar? ¿Qué no serías capaz de intentar? ¿Qué dificultad no podrías superar? ¿Cómo te sentirías teniendo ese autocontrol? La respuesta a estas cuestiones está en tus manos. La disciplina es el ingrediente clave para transformar tus objetivos en realidades. Y Joan Gallardo te ofrece en estas páginas 48 principios diseñados para que aprendas a cultivar la disciplina desde la verdad y la consciencia. Aquí no encontrarás promesas vacías ni fórmulas mágicas, sino una guía realista y profunda que te invita a tomar el control de tu vida ahora y para siempre. La meta no es alcanzar la perfección, sino ser una persona constante, comprometida y decidida. Solo el equilibrio entre el compromiso con tus objetivos y el respeto hacia ti mismo te permitirá mejorar con determinación, pero sin caer en el agotamiento, la culpa y la autoexplotación. Prepárate para cambiar tu percepción sobre la disciplina y descubrir un nuevo camino hacia el éxito, la paz y la virtud. No dejes para mañana la vida que podrías crear hoy.Reseñas:«Joan te conduce de forma magistral a entender que la disciplina, al igual que otras virtudes del alma -el amor, la enseñanza, el cuidado de los demás...-, es un arte que se desarrolla, se moldea y se entrena».Dr. ANTONIO HERNÁNDEZ, prólogo a esta edición
21,90€ 20,80€
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La Biblia - Antiguo testamento
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Aavv

Existen muchas versiones de la Biblia: eruditas, simplificadas, infantiles, didácticas... Se han hecho también películas, versiones en cómic... Ahora esta versión manga nos transportará por los principales episodios bíblicos de forma amena y atractiva para todos.Pocas obras han contribuido a modelar el pensamiento occidental tanto como la Biblia. A lo largo de los 46 libros que componen su primera parte, el Antiguo Testamento, asistimos al desarrollo de la compleja relación entre el pueblo de Israel y su Dios. Esta serie de episodios de carácter legendario, entre los que se incluyen la expulsión del Paraíso, la construcción de la Torre de Babel o la destrucción de Sodoma y Gomorra, se ha convertido con el paso del tiempo en parte indispensable del acervo cultural de Occidente.
14,90€ 14,15€
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Matemáticas activas (2-6 años)
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Berdonneau, Catherine

Actividades matemáticas alrededor de los campos que pueden abordarse en esta edad (2-6): el desarrollo del pensamiento lógico, el ámbito numérico, la estructuración del espacio y el descubrimiento de la geometría, y la identificación y el enfoque de la medida.
26,50€ 25,17€
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La  Vuelta al cuerpo en 40 puntos
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Lorente, Alejandro

La milenaria medicina china ha demostrado a través de los siglos su enorme eficacia para tratar enfermedades y dolores de un modo rápido y seguro, siendo la digitopuntura, es decir, la presión con los dedos en determinados puntos del cuerpo, una forma sencilla y sumamente efectiva de tratamiento que uno puede practicar con los demás y consigo mismo. Basada en la ciencia de los meridianos y avalada por siglos de experiencia, este libro pone la digitopuntura al alcance de todos de un modo nunca antes expuesto al lector occidental. En esta obra el autor, un especialista reconocido internacionalmente, explica de forma fácil la localización de 40 puntos fundamentales en el tratamiento de numerosas dolencias comunes y cómo ejercer sobre ellos la digitopuntura. Dolores de muelas, de cabeza o de espalda, problemas articulares, estomacales o sexuales, insomnio, falta de vigor, alergias, rinitis o diarreas entre otras muchas y comunes dolencias, pueden ser tratadas y espectacularmente mejoradas por medio de esta sencilla práctica. Asimismo, conocimientos básicos de la medicina china y su concepción de la salud y enfermedad son tratados con amenidad y gran sentido didáctico. En resumen, un libro enormemente útil que le ayudará a mejorar su vida y la de los suyos.
13,00€ 12,35€
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Pack Navidad TC Fuertes, libres y nómadas
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Punset, Elsa

Las lúcidas reflexiones de Clara Punset para guiarnos en estos tiempos convulsos y extraños«Son las dos de la madrugada y miro el baile de las llamas en la estufa. Me siento en paz. Nada ni nadie me espera. La pandemia cerró de un portazo todo aquello que me tenía tan ocupada: familia, viajes, trabajo… Nunca había vivido así, sin correr decidida hacia algún lugar o con alguna excusa. No sabía parar. Hasta ahora. Por fin puedo quitarme el escudo, deponer las armas, quedarme desnuda. Cayó el telón, se apagó la música.» Desde hace unos meses, todo está cambiando: nuestro modo de trabajar, de relacionarnos con los demás y de tratar el mundo que nos rodea. Probablemente no volveremos a tener, en el resto de nuestra existencia, una oportunidad tan clara y urgente para transformar nuestras vidas y, con ella, el mundo en el que vivimos.En estas páginas inspiradoras y llenas de propuestas, Elsa Punset nos plantea de manera práctica qué hacer para formar parte del cambio, gestionar la ansiedad y reinventarnos con el mundo que viene. El anhelo de este libro es que «cuando seas viejo o vieja y los huesos te duelan, cuando te mires a un espejo y te hagas la pregunta: ¿habré traicionado al niño que llevo dentro?» la respuesta sea que has sabido despertar a ese niño soñador, fuerte, libre y nómada. INCLUYE CALENDARIO 2021 con doce reflexiones para estos tiempos extraordinarios.
18,90€ 17,95€
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Manual de psicología forense en el ámbit
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Dujo López, Víctor

Este manual es una obra de especial interés por llenar un área relevante como es la psicología forense (aunque en este caso restringida al ámbito laboral). Es de destacar la calidad, pues es un manual con buenas bases teóricas y muy enfocado a orientar la práctica profesional. El libro tiene una clara orientación práctica, exponiendo casos reales y ofreciendo un protocolo y modelo de informe basado en los hallazgos científicos en victimología forense y actualizando los instrumentos clínicos y medidas empleadas en este tipo de evaluaciones.
24,50€ 23,27€
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Eso no estaba en mi libro de historia de la aviación
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MADARIAGA, RAFAEL DE

¿Sabías que el primer vuelo de los hermanos Wright duró solo doce segundos y recorrió una distancia de 120 pies? ¿O que el famoso avión Concorde era capaz de viajar a más de dos veces la velocidad del sonido? ¿Y qué hay detrás de la historia del Concordski? El sueño de volar ha sido una constante en la historia de la humanidad. Desde la leyenda de Ícaro y Dédalo pasando por los inventos de Da Vinci hasta llegar al éxito de los hermanos Wright que lograron alzar el vuelo en un avión controlado, el camino ha sido largo y los intentos, de lo más variopintos como: el piloto que aterrizó un avión de pasajeros en un río sin causar ninguna víctima, o la historia de la primera mujer en obtener la licencia de piloto así como su papel en la historia de la aviación... En el aire, y nunca mejor dicho, han quedado hazañas magníficas de pruebas con cometas, globos, helicópteros, planeadores, avionetas, aviones y cohetes... Nombres como Alberto Santos Dumont, El Barón Rojo, Lindbergh, Amelia Earhart o Charles ''Chuck'' E. Yeager están grabados entre las nubes para la eternidad.Estas páginas, escritas por dos experimentados pilotos con miles de horas de vuelo a sus espaldas, nos hablan de episodios desconocidos del hombre en su pretensión de imitar a las aves y surcar el cielo, desde los primeros globos aerostáticos hasta los vuelos supersónicos.
23,00€ 21,85€
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Metamorfosis
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Álvarez López, Albert

La felicidad perpetua es un mito. Es inevitable que, a veces, la vida te golpee y el miedo se apoderede ti. Lo importante en esas ocasiones es saber reponerte de la caída y usar tu miedo como combustible para avanzar. Ésta es una reflexión que Albert Álvarez se vio obligado a afrontar cuando una lesión deportiva le apartó de la competición y le demostró quetodo aquello que le hacía feliz, todo el éxito, podía desaparecer de un momento a otro. Dispuesto a saltar un obstáculo más en su vida y seguir avanzando, decidió emprender una búsqueda interior y cambiar todo lo que no le era útil para conseguir sus propósitos. En Metamorfosis, su primer libro, comparte su historia y todo el conocimiento adquirido durante este tiempo para que tú también puedas aplicarlo atu vida y tus metas. El objetivo es que reflexionessobre ti mismo con mayor profundidad, que adquieras un elevado nivel de consciencia y emprendas el caminohacia la transformación. No será una tarea fácil, pero, sin duda, los beneficios merecerán la pena. 
5,95€ 5,65€
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El infinito en un junco
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Vallejo, Irene

Un canto de amor a los libros y la literaturaPREMIO NACIONAL DE ENSAYO 2020 Premio el Ojo Crítico de Narrativa 2019 Premio Las Librerías Recomiendan de No Ficción 2020 Premio Búho al Mejor Libro de 2019, que otorga la Asociación Aragonesa de Amigos del Libro Premio Acción Cívica Premio Nacional Promotora de los Estudios Latinos 2019 Premio José Antonio Labordeta 2020 Premio de la Asociación de Librerías de Madrid al Mejor Libro del Año en la categoría de No Ficción EL ENSAYO REVELACIÓN DE LA TEMPORADA De humo, de piedra, de arcilla, de seda, de piel, de árboles, de plástico y de luz... Un recorrido por la vida del libro y de quienes lo han salvaguardado durante casi treinta siglos. «Muy bien escrito, con páginas realmente admirables, el amor a los libros y a la lectura son la atmósfera en la que transcurren las páginas de esta obra maestra. Tengo la seguridad absoluta de que se seguirá leyendo cuando sus lectores de ahora estén ya en la otra vida».  MARIO VARGAS LLOSA «Vallejo ha decidido sabiamente liberarse del estilo académico y ha optado por la voz del cuentista, la historia entendida no como ristra de documentos citados, sino como fábula. Así para el lector común y corriente (a quien reivindicaba Virginia Woolf) es más conmovedor y más inmediato este encantador ensayo, por ser simplemente un homenaje al libro de la parte de una lectora apasionada».  ALBERTO MANGUEL, Babelia, El País «Es un deleite leer la prosa de Irene Vallejo, creadora, brillante, plena de sensibilidad».  LUIS LANDERO «Esos libros que te desbravan, que te doman, que te imponen el ritmo de lectura, que te quitan los nervios, no suelen encontrarse, pese a ser tan necesarios, en las primeras líneas de las mesas de novedades. El último de los descubiertos por mí se titula El infinito en un junco y es de Irene Vallejo». JUAN JOSÉ MILLÁS, El País «Se puede ser un filólogo magistral y al mismo tiempo escribir como los ángeles. Irene Vallejo riza el rizo de la comunicación hasta convertir su diálogo con el lector en una fiesta literaria».  LUIS ALBERTO DE CUENCA, ABC «Una admirable indagación sobre los orígenes del mayor instrumento de libertad que se ha dado el ser humano: el libro». RAFAEL ARGULLOL «Los libros de Irene Vallejo, claros e inteligentes, se leen muy bien e invitan a pensar. En la mejor línea humanista». CARLOS GARCÍA GUAL «Amigos lectores: corred a leer El infinito en un junco, de Irene Vallejo». MARUJA TORRES «Se puede ser un filólogo magistral y al mismo tiempo escribir como los ángeles. Irene Vallejo riza el rizo de la comunicación hasta convertir su diálogo con el lector en una fiesta literaria». LUIS ALBERTO DE CUENCA, ABC «Un libro muy original: la historia de los libros, el alfabeto, las bibliotecas... contada con erudición y amenidad, sentido del humor y elegancia, haciendo paralelismos con el presente».  LAURA FREIXAS «Un libro hermoso y bien concebido que aúna la sensibilidad y el criterio con la capacidad narrativa». IGNACIO F. GARMENDIA, Málaga hoy «Desde las sorprendentes primeras páginas, advertimos que no nos encontramos ante un libro convencional. Irene Vallejo ha dado el salto a Siruela con una auténtica explosión de talento». RICARDO LLADOSA, Zenda «Irene Vallejo acaba de firmar un libro genial, universal, único, que sin duda se convertirá en un clásico». JUAN BOLEA, El Periódico de Aragón Este es un libro sobre la historia de los libros. Un recorrido por la vida de ese fascinante artefacto que inventamos para que las palabras pudieran viajar en el espacio y en el tiempo. La historia de su fabricación, de todos los tipos que hemos ensayado a lo largo de casi treinta siglos: libros de humo, de piedra, de arcilla, de juncos, de seda, de piel, de árboles y, los últimos llegados, de plástico y luz. Es, además, un libro de viajes. Una ruta con escalas en los campos de batalla de Alejandro y en la Villa de los Papiros bajo la erupción del Vesubio, en los palacios de Cleopatra y en el escenario del crimen de Hipatia, en las primeras librerías conocidas y en los talleres de copia manuscrita, en las hogueras donde ardieron códices prohibidos, en el gulag, en la biblioteca de Sarajevo y en el laberinto subterráneo de Oxford en el año 2000. Un hilo que une a los clásicos con el vertiginoso mundo contemporáneo, conectándolos con debates actuales: Aristófanes y los procesos judiciales contra humoristas, Safo y la voz literaria de las mujeres, Tito Livio y el fenómeno fan, Séneca y la posverdad,  Pero, sobre todo, esta es una fabulosa aventura colectiva protagonizada por miles de personas que, a lo largo del tiempo, han hecho posibles y han protegido los libros: narradoras orales, escribas, iluminadores, traductores, vendedores ambulantes, maestras, sabios, espías, rebeldes, monjas, esclavos, aventureras, Lectores en paisajes de montaña y junto al mar que ruge, en las capitales donde la energía se concentra y en los enclaves más apartados donde el saber se refugia en tiempos de caos. Gente común cuyos nombres en muchos casos no registra la historia, esos salvadores de libros que son los auténticos protagonistas de este ensayo.¿A quién va dirigido el libro El infinito en un junco?El infinito en un junco está dirigido a un público amplio interesado en la historia de la escritura y del libro. Su estilo accesible y ameno lo hace adecuado tanto para lectores con conocimientos previos en humanidades como para aquellos que se acercan a este tema por primera vez. La obra resulta atractiva para amantes de la historia, la literatura clásica y la cultura en general, ofreciendo una perspectiva fascinante sobre la evolución de la forma en que se ha transmitido el conocimiento a lo largo de los siglos. El libro también puede ser de interés para estudiantes y profesionales de áreas como la filología, la historia, la biblioteconomía y las ciencias de la información.Temas que trata el libro El infinito en un juncoEl infinito en un junco explora la historia del libro desde sus orígenes hasta la actualidad, abarcando un periodo de casi treinta siglos. Se centra en la evolución de los materiales y las técnicas de producción, desde los primeros soportes escritos en materiales como piedra, arcilla y juncos, hasta la llegada de los libros impresos y digitales. La obra analiza la importancia del libro como vehículo de transmisión del conocimiento y la cultura, mostrando cómo su forma y contenido han influido en la historia de la humanidad. Se examinan diferentes aspectos de la cultura escrita, incluyendo:La evolución material del libro: Se describe la transformación de los soportes de escritura, desde los rollos de papiro hasta los códices y los libros impresos, mostrando la innovación tecnológica y la influencia de los materiales en la forma de leer y escribir.La historia de las bibliotecas: Se explora la creación y el desarrollo de las bibliotecas a lo largo de la historia, destacando su papel fundamental en la preservación y difusión del conocimiento. Se mencionan ejemplos concretos de bibliotecas antiguas y su importancia cultural.Los personajes clave en la historia del libro: Se presentan las figuras más relevantes que han contribuido a la creación, conservación y difusión de los libros, desde escribas y copistas hasta impresores y editores. Se destaca la labor de personas anónimas que han jugado un papel crucial en la historia del libro.La censura y la destrucción de libros: Se analiza la influencia de la censura y la destrucción de libros a lo largo de la historia, mostrando cómo estos actos han afectado la transmisión del conocimiento y la libertad de expresión.La relación entre el libro y la sociedad: Se explora la influencia del libro en la sociedad, mostrando cómo ha moldeado la cultura, el pensamiento y las relaciones sociales. Se analizan las diferentes formas en que el libro ha sido utilizado como herramienta de poder, de resistencia y de transformación social.El libro como objeto cultural: Se estudia el libro como objeto cultural, analizando su estética, su diseño y su significado simbólico. Se muestra cómo el libro ha evolucionado no solo en su función, sino también en su apariencia física.Resumen de críticas, opiniones y valoraciones del libro El infinito en un juncoAún no hay opiniones o críticas sobre El infinito en un junco.
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Imperiofobia y leyenda negra
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Roca Barea, Elvira

NUEVA EDICIÓN REVISADA Y AMPLIADA Con más de 150.000 lectores, el fenómeno de ventas que desmonta ideas preconcebidas y nos propone revisar la Historia, la de España y la del mundo. «¿Puede ser entretenido un libro de rigurosa erudición? Rara vez, pero sí lo es en el caso de Imperiofobia y leyenda negra. Es aguerrido, profundo, polémico y se lee sin pausas, como una novela policial en la que el lector vuela sobre las páginas para saber quién es el asesino. Confieso que hace tiempo que no leía un libro tan ameno y estimulante».MARIO VARGAS LLOSA, El País Elvira Roca acomete con rigor en este volumen la cuestión de deli­mitar las ideas de imperio, leyenda negra e imperiofobia. De esta manera podemos entender qué tienen en común los imperios y las leyendas negras que irremediablemente van unidas a ellos, cómo surgen creadas por intelectuales ligados a poderes locales y cómo los mismos imperios las asumen. El orgullo, la hybris, la envidia, no son ajenos a la dinámica imperial. La autora se ocupa de la imperiofobia en los casos de Roma, los Estados Unidos y Rusia para analizar con más profundidad y mejor perspectiva el Imperio español. El lector descubrirá cómo el relato actual de la historia de España y de Europa se sustenta en ideas basadas más en sentimientos nacidos de la propaganda que en hechos reales. Roca Barea investiga las causas de la perdurabilidad de la hispanofobia, que, como ha probado su uso consciente y deliberado en la crisis de deuda, sigue resultando rentable a más de un país. Es sabido por todos que el conocimiento de la historia es la mejor manera de comprender el presente y plantearse el futuro.«De los libros que he leído recientemente, el más formidable es Imperiofobia y leyenda negra. Un libro necesario. Ya sé que es un lugar común, pero, contrariamente a la mayoría de las veces en que se dice que un libro es necesario, en este caso es verdad».JUAN ABREU, El Mundo «Muchos mitos e ideas preconcebidas de la historia de España se caen ante la contundencia y brillantez con que la autora desmenuza los materiales propagandísticos que utilizaron nuestros vecinos del norte para no contribuir precisamente a nuestra autoestima».  ISABEL COIXET, El Español «Un libro imprescindible para comprender sin anteojeras algunas cuestiones fundamentales de la historia y la cultura españolas. Un estudio implacable de cómo se inventa, escribe y manipula la historia por intereses inconfesables».AGUSTÍN GARCÍA SIMÓN, Cuarto Poder «María Elvira Roca no da respiro poniendo los puntos sobre las íes. No se pueden atravesar ni dos páginas sin que se despierte en uno la pregunta: ''Pero ¿qué me han estado contando?''».  CARLOS LÓPEZ-TAPIA, Cadena Ser «El libro de Elvira Roca supone una inyección de autoestima en el ánimo lacónico que caracteriza a los españoles».EMILIA LANDALUCE, El Mundo«Con un armazón de datos encomiable, la autora explica qué episodios históricos generaron la propaganda hispanofóbica, que tuvo América y la Inquisición como puntales principales».  ISABEL GUERRERO, Málaga Hoy «Elvira Roca levanta a pulso, de forma admirable, toneladas de papel de propaganda cernidas sobre la indolente España». Del prólogo de ARCADI ESPADA
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Historia de la misoginia
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Aavv

La perversa idea de la supuesta inferioridad, tanto moral como intelectual y biológica, de la mitad de la humanidad, las mujeres, representa el fundamento del sistema patriarcal. El amplio argumentario sobre estos supuestos se ha ido construyendo de la mano de grandes pensadores de todos los tiempos. El acuerdo común, salvo honrosas excepciones, situaba a las mujeres, por naturaleza, en el ámbito de lo privado. Todas estas creencias y prejuicios han condenado, y lo siguen haciendo, a millones de mujeres a grandes sufrimientos y violencias, y además han frustrado sus legítimas aspiraciones y deseos. Pero también han privado a la humanidad de la mitad de las inteligencias. Conocer el pasado nos puede servir para impedir el avance de la misoginia que, desgraciadamente, no es cosa del pasado.
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Con Franco vivíamos mejor
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Barciela, Carlos

No, con Franco no se vivía mejor. Carlos Barciela desmiente con datos y testimonios reales la propaganda del régimen y los bulos del presente.No, con Franco no se vivía mejor. Él no creó la seguridad social ni ideó la red de pantanos ni las viviendas de protección social. No acabó con el paro ni facilitó la transición a la democracia. No fue el protagonista de ningún milagro económico, sino el promotor de una autarquía que sembró el desastre durante casi dos décadas de posguerra. Prometió ningún español sin pan y ningún hogar sin lumbre, pero los condenó durante años al hambre y al frío. Con Franco, la Hacienda no eran todos. Tampoco la pensión de jubilación o la prestación por desempleo fueron logros suyos. El generalísimo no fue un hombre culto. No leía. No tenía conocimientos de economía ni de ciencia ni de historia, aunque se jactara de ello. Tampoco era un trabajador incansable ni ese hombre sagaz de dos cerebros como le adulaban sus apologetas. Fue simplemente, un general de infantería, de genio escaso, que se graduó como alférez con el número 251 de 312.Este ensayo expone la realidad de todas las aportaciones del dictador a la evolución de la economía desde la Guerra Civil hasta su muerte. De forma accesible y sosteniéndose en datos y testimonios reales, logra desenmascarar la propaganda del pasado y los bulos del presente.
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Petita filosofia dels ocells
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Dubois, Philippe J.

Per què no aturar un moment el ritme infernal de les nostres vides i escoltar el que els ocells ens diuen i ens ensenyen?Pel seu estil de vida, per la seva forma de ser al món, aquests petits «mestres pensadors» ens mostren una manera de viure més respectuosa amb els nostres propis ritmes, i més profunda.Aquestes 22 lliçons, curtes i senzilles, ens conviden a trobar l’ésser natural que dorm dins nostre.
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Rodeados de idiotas
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Erikson, Thomas

MÁS DE 10 MILLONES DE EJEMPLARES VENDIDOS.  EL MÉTODO QUE TRIUNFA EN TODO EL MUNDO.  Descubre qué color te define y relaciónate mejor con el resto del mundo.¿Alguna vez te sientes incomprendido? ¿Has intentado razonar con alguien y habéis acabado a gritos? ¿Has salido de una reunión pensando que estás perdiendo el tiempo? O, lo que es peor, ¿la gente a veces no entiende lo que dices, por más claramente que lo expliques? No estás solo. Tras una reunión desastrosa con un empresario de éxito que estaba convencido de estar «rodeado de idiotas», Thomas Erikson ideó un revolucionario método de clasificación del comportamiento que divide a las personas en cuatro tipos: los rojos, dominantes y ambiciosos, los amarillos, espontáneos y optimistas, los verdes, pacientes y amables, y los azules, metódicos y precisos. Este libro da herramientas para identificarlos e interactuar con ellos y, con un trasfondo psicológico y partiendo de situaciones cotidianas, nos permite mejorar nuestras habilidades sociales y afrontar los conflictos en nuestra vida profesional y personal, con el fin de sacar lo mejor de nosotros mismos y de aquellos que nos rodean.¿A quién va dirigido el libro RODEADOS DE IDIOTAS?El libro RODEADOS DE IDIOTAS está dirigido a un público amplio que busca mejorar sus habilidades de interacción social y gestión de conflictos tanto en el ámbito profesional como personal. Se dirige a personas que se sienten incomprendidas, que han experimentado reuniones improductivas o que desean comprender mejor el comportamiento de los demás para mejorar sus relaciones. Es útil para profesionales que buscan mejorar sus habilidades de comunicación y liderazgo, así como para cualquier persona interesada en el desarrollo personal y la psicología social. La accesibilidad del lenguaje y la presentación de ejemplos cotidianos lo hacen comprensible para un público sin formación específica en psicología.Temas que trata el libro Rodeados de idiotasEl libro RODEADOS DE IDIOTAS se centra en un método de clasificación del comportamiento humano basado en cuatro tipos de personalidad:Rojos: Se caracteriza por ser dominante, ambicioso y orientado a resultados. El libro proporciona estrategias para comprender su enfoque directo y su necesidad de control, así como para interactuar eficazmente con ellos.Amarillos: Se describe como espontáneo, optimista y sociable. El libro explora su enfoque en la colaboración y la creación de redes, ofreciendo herramientas para gestionar su impulsividad y su tendencia a la distracción.Verdes: Se define como paciente, amable y cooperativo. El libro analiza su enfoque en la armonía y la evitación de conflictos, ofreciendo estrategias para motivarlos y para que expresen sus necesidades con mayor asertividad.Azules: Se caracteriza por ser metódico, preciso y analítico. El libro proporciona herramientas para comprender su necesidad de orden y precisión, así como para comunicarse con ellos de manera efectiva, evitando la frustración por la lentitud en la toma de decisiones.El libro utiliza un enfoque práctico, presentando ejemplos de situaciones cotidianas para ilustrar cómo identificar cada tipo de personalidad y cómo interactuar con ellos de manera más efectiva. Además, proporciona herramientas para mejorar las habilidades sociales y la gestión de conflictos, ayudando al lector a sacar lo mejor de sí mismo y de los que le rodean. El trasfondo psicológico del método se presenta de forma accesible y comprensible, sin necesidad de conocimientos previos en la materia.Resumen de críticas, opiniones y valoraciones del libro RODEADOS DE IDIOTASAún no hay opiniones o críticas sobre RODEADOS DE IDIOTAS disponibles para su inclusión en este resumen.
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Felipe González. El jugador de billar
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Morán, Gregorio

Una rigurosa y muy documentada biografía sobre una de las figuras más trascendentales de la democracia española.Desde que la idea de dedicar las páginas de un libro a la biografía de Felipe González tomó cuerpo, a finales de 2017, hasta hoy se puede decir que todo ha cambiado excepto el personaje principal. España ya no es la misma y el mundo aún menos, pero el que fuera presidente del gobierno desde 1982 a 1996 se mantiene como un referente del pasado, en ocasiones inmutable en otras contemplado con benevolencia. Es raro a estas distancias encontrar quien revise y afronte su trayectoria. El tiempo y su manera de administrarlo le ha convertido en un bien de Estado.No sería tarea fácil encontrar precedentes. Lo más habitual en España consiste en esperar a las honras fúnebres para desgranar elogios, lo que a un político de esta época le llevó a decir sarcásticamente que ''en España enterramos muy bien''. En este caso habría que hacer una excepción para dedicársela a Felipe González Márquez. Retirado de la política práctica, del día a día, no abandona su legítimo derecho a opinar en ocasiones sonadas o en apariciones institucionales, que siempre van un paso más allá de los rituales y que le convierten en imagen de equilibrio y sensatez incluso para aquellos que le detestaron durante sus años de gobierno. Un caso cuyas razones últimas bien merecerían un estudio tanto de él como de quienes fueron sus adversarios, porque lo curioso es que ni uno ni otros han dejado de tener las mismas convicciones.
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Los evangelios gnósticos
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Pagels, Elaine

Este libro fue distinguido en Estados Unidos con el premio del National Book Critics Circle y con el National Book Award y, desde entonces, se ha convertido en obra de referencia indiscutible sobre los evangelios gnósticos. En él, la profesora Pagels revela las numerosas discrepancias que separaban a los cristianos primitivos en torno a los hechos mismos de la vida de Cristo, el sentido de sus enseñanzas o a la forma que debía adoptar su Iglesia, y describe las doctrinas gnósticas que niegan la resurrección de Cristo y rechazan la autoridad sacerdotal, explicando por qué y cómo la ortodoxia que finalmente se impuso declaró heréticos a los gnósticos y trató de eliminar todos los textos que contenían sus doctrinas. Estos evangelios gnósticos, sorprendentes y reveladores, nos obligan a reconsiderar profundamente la imagen establecida de los orígenes y el significado del cristianismo.
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100 refranys sobre el menjar i el beure
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Fàbrega Colom, Jaume

L'ORIGEN DELS REFRANYS SOBRE ALIMENTACIÓ MÉS POPULARS AMB UNA RECEPTA CATALANA A CADA CAPÍTOL El refrany és una frase sentenciosa que solem utilitzar en la nostra vida diària per descriure situacions, puntuar converses, etcètera. Els refranys són d'autoria anònima, ja que pertanyen al cabal de la saviesa popular. En aquest llibre, podreu fruir d'unes receptes al·lusives, que recreen aquest món tan variat dels refranys de la taula -aliments, tècniques, alimentació...-, explicades amb el seu origen, la seva història, els productes, la comparació amb altres receptes d'arreu i una elaboració pas a pas. * Jaume Fàbrega ha publicat més de 70 llibres, amb 4 enciclopèdies considerades obres de referencia. * La seva gran enciclopèdia sobre ''La cuina catalana'' és l'obra de referència utilitzada al taller del cuiner Joan Roca, i cuiners com Ferran Adrià ?amb qui ha col·laborat?, Carme Ruscalleda, Nandu Jubany, Fermí Puig i altres han lloat la seva aportació. EDITAT AMB EL SUPORT DEL DEPARTAMENT DE CULTURA DE LA GENERALITAT
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