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Llibres de Cuina i Salut
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El lettering, una de las especialidades de gráfica aplicada de más larga trayectoria, vive una segunda época dorada. La singularidad de cada obra y su factura artesanal han actuado como contrapunto del mundo digital y están devolviendo a este arte centenario el lugar que se merece en la práctica del diseño. Este manual básico recupera los principios y técnicas del dibujo artesanal de letras para darlos a conocer entre los estudiantes y profesionales de hoy en día y cualquier aficionado a la belleza de este arte. Desde qué es el lettering y en qué se diferencia de la tipografía y la caligrafía, pasando por los principios de composición y los recursos ornamentales más recurrentes hasta los estilos artísticos o el proceso de diseño, este libro revela los secretos necesarios para sumergirse con rigor en la técnica y la práctica del dibujo de letras hechas a mano. Con este libro aprenderás a: > Educar tu mirada para reconocer el arte que hay detrás del lettering callejero > Emplear la terminología específica de la profesión > Utilizar las herramientas básicas como la plumilla y el rotulador > Reconocer los estilos tipográficos y aplicarlos adecuadamente > Trabajar correctamente con la estructura, la jerarquía y la distorsión > Aplicar los ornamentos y florituras básicos > Jugar con el color y las texturas > Digitalizar tus obras y tratarlas con un programa de dibujo vectorial > Vivir del lettering como profesión
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Sabes de la maternidad por lo que te enseñan las instamamis, por las series o por lo que ves en tus familiares. Pero saber saber, lo que se dice SABER... No tienes ni idea, reina... Déjate guiar por Mónica de la Fuente, fundadora de Madresfera, a través de esta locura fantástica llamada maternidad. Llena de contradicciones y de algunas verdades, te digan lo que te digan en las redes. Una maternidad más compartida y, al mismo tiempo, más solitaria que nunca. Mónica recopila toda su experiencia como madre y tras diez años al frente Madresfera, desde el momento predictor hasta la celebración de cumpleaños temáticos, pasando por el colecho y la alimentación...en este libro encontrarás toda la verdad y nada más que la verdad sobre la gran aventura de ser madre. O al menos la suya, porque en cada maternidad se cuenta una historia diferente.
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La primera edición de este libro se publicó en 2007 eincluía 22 consejos y 22 advertencias sobre tipografía. En esta nueva edición del libro más vendido sobrecómo utilizar las letras, el diseñador Enric Jardí ha revisado, actualizado y matizado algunas de aquellas recomendaciones e incluido otras nuevas, con el mismo espíritu riguroso y a la vez libre de ofuscacionespuristas. Como dice el autor, este es un libro de tipografía sin manías. Te ofrece unas pautas útiles y sencillas para que puedas trabajar sin problemas ni intimidaciones con la tipografía, pero te invita también a que dejes de lado estos consejos y sigas tu propio criterio cuando creas que es mejor hacer otra cosa.Con ese fin, todos los consejos están explicados connaturalidad y afabilidad atendiendo a factores comoel contexto histórico, la legibilidad, la funcionalidad, la visibilidad en distintos soportes, etc., información que te ayuda a entender el por qué de determinados criterios tradicionales y a quebrantarlos con buen juicio cuando así lo decidas.
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La geografía de Araba/Álava guarda una de las mejores biodiversidades de toda la península. Es en este marco incomparable donde proponemos caminar despacio y gozar de la magnífica naturaleza de esta región del norte. En este libro se ofrece la mejor guía para programar viajes y excursiones en la naturaleza de Álava. El lector tendrá a su disposición una colección de 50 recorridos en escenarios naturales, ideales para pasear y caminar, en familia o en compañía, fáciles y accesibles para todo el mundo.
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Un libro para celebrar la lactancia, porque es mucho más que teta o biberón: es alimento, vínculo y amor. Gala es una pequeña gran detective, y con la llegada de su hermanita se da cuenta de que todos los bebés necesitan alguien que los cuide, que les dé calor y... ¡LECHE! Pero ¿de dónde sale la leche? ¿Nunca se termina? ¿A qué sabe? Y, sobre todo, ¿qué superpoderes tiene? Alba Padró, experta en lactancia, creadora de LactApp y autora de libros como Somos la leche, comparte todos los secretos de la leche en este álbum para toda la familia.
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Con simples recomendaciones dietéticas y un práctico programa de seis pasos para mejorar la ecología del intestino, Alimenta tu cerebro, un libro divulgativo a la par que riguroso, nos abre la puerta a la adquisición de una salud cerebral sin precedentes. La más importante revelación médica del siglo XXI es que el intestino y esos pequeños bichos que viven en él están relacionados con casi todos los padecimientos crónicos, desde el autismo y la depresión hasta el asma y las enfermedades autoinmunes, la diabetes o la demencia. En las últimas décadas han aumentado los trastornos que debilitan nuestro cerebro, desde los niños con autismo y TDAH hasta los adultos que desarrollan demencia a edades más tempranas que nunca. Pero una investigación médica actual revela que la salud de nuestro cerebro está dictada mayoritariamente por el estado de nuestro microbioma o, lo que es lo mismo, por la gran población de organismos que viven en nuestros intestinos y que superan en número a las células del cuerpo humano en una proporción de diez a uno. Es decir que lo que está ocurriendo en nuestros intestinos hoy determina el riesgo de cualquier trastorno o enfermedad relacionada con el cerebro. El doctor Perlmutter explica la potente interacción que existe entre los microbios intestinales y el cerebro, y cómo el microbioma humano se desarrolla desde el momento del nacimiento y evoluciona según nuestro estilo de vida, cómo puede enfermar y cómo podemos fomentar la salud del intestino con sencillas estrategias.Reseñas:«Alimenta tu cerebro es un hito científico. Por primera vez, el doctor Perlmutter nos enseña por qué tenemos que cuidar nuestro jardín interno, nuestro microbioma, y nos ofrece un plan -radical, pero simple- para reiniciar, restaurar y renovar nuestra flora intestinal.»Mark Hyman, autor de La solución del azúcar en la sangre «El doctor Perlmutter ofrece una aproximación innovadora sobre el más frágil de nuestros órganos: el cerebro. Es líder indiscutible en el manejo de la medicina convencional y alternativa en el tratamiento de desórdenes neurológicos. Le he mandado pacientes que me lo agradecen toda la vida. Él está a la vanguardia y puede ayudar a cambiar la forma en que hacemos medicina en el mundo.»Dr. Mehmet Oz
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El libro sobre la lactancia materna de uno de los referentes mundiales en su campo. El doctor José María Paricio comparte, en este libro, los conocimientos sobre aspectos científicos, técnicos, emocionales, sociales, culturales e históricos de la lactancia, plasmando tanto lo publicado en el ámbito de la ciencia y la medicina como lo aprendido en su experiencia profesional, de más de cuarenta años, de trato con madres y bebés.Con un estilo divulgativo y ameno, comprensible y útil para todos -desde madres y familias hasta profesionales--, el autor aborda cuestiones clave para comprender la riqueza de la lactancia: su apasionante historia, el funcionamiento del pecho materno, la composición y propiedades de la leche, las técnicas para amamantar aprendidas de las mujeres, el influjo de la misoginia en la cultura de la lactancia y en los modelos sanitarios de asistencia maternoinfantil, las dificultades y problemas médicos y sociolaborales, los falsos problemas, las malas soluciones y falsas creencias, los efectos de la tecnificación y la medicalización, los retos que se plantean al amamantar en una sociedad compleja y la rica cultura artística y narrativa generada en torno a la lactancia. Madres, profesionales sanitarios y especialistas en lactancia encontrarán una recopilación completa y actualizada del saber de la lactancia, basada en pruebas científicas y con referencias bibliográficas orientadas a profundizar más en el tema.
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En las páginas de este libro de producciónlujosa descubrirás una colección de monstruos, criaturas y personajes creados por el artista conceptualyautodidacta Francisco Garcés, alias Dibujante Nocturno. El artista e ilustrador com
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Este segundo volumen de Técnicas de patronaje de moda guía a los lectores en el examen de los diversos procedimientos de transformación de los corpiños mediante la manipulación de las pinzas, así como en el estudio de las técnicas de creación de volúmenes, drapeado y patrones a medida. También se presentan técnicas de creación de patrones de tejidos de punto, patrones base y adaptación de los mismos a distintos estampados de tela y tipos de prenda (por ejemplo, vestidos de embarazada), mangas de distintos estilos para camisas y vestidos: patrones base para chalecos y chaquetas de hombre, desarrollo de tallas de prendas superiores y vestidos: y fundamentos de la disposición de los patrones en el plano de corte. Por todo ello, este manual ofrece un completo análisis técnico de las prendas superiores, los pantalones y los vestidos y su desarrollo lógico, además de preparar al lector para aplicar estos conceptos - enriquecidos con su propia intuición y actividad - a la elaboración de patrones
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Los niños no vienen al mundo con un botón de on-off debajo del brazo. Ni falta que les hace. Son solo pequeñas criaturas emitiendo señales que no entendemos ya las que nadie nos ha enseñado a cuidar. ¿Es mejor que duerman boca arriba o boca abajo? ¿Chupete sí o chupete no? ¿Cada cuánto tiempo le doy el pecho? ¿Qué hago si tiene fiebre? Por si fuera poco, estos desvelos de padres primerizos son «preguntas trampa» cuya respuesta correcta ha ido cambiado en los últimos años. ¡Así no hay quien se aclare! Frente la opinión de parientes, vecinos y del mismísimoDr. Google, este libro se ha escrito en base a la última evidencia científica. La autora aborda cada explicación con el máximo rigor, pero sin dejar a un ladola naturalidad y el sentido del humor que caracterizan su visitado blog y sus intervenciones en radio y televisión.
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Decir Zamora, Iríbar, Arconada, Yashine, Banks o Kahny aparecer la imagen de un hombre con el uno en la espalda de un jersey y situado bajo los palos del objetivo de un campo de fútbol, la portería, es todo uno.Sin embargo también podemos decir Conan Doyle, Kapucinscky, Camus, Montherlant, Chillida, Niels Bohr o AzizSancar, Pavarotti, Julio Iglesias o «Lolek» Wojtilay seguimos hablando de lo mismo. Unos y otros fueronguardametas y todos gozaron del dulce sueño de juventud, unos y otros, célebres todos, formaron en el selecto batallón de los héroes bajo los palos. Sin embargo la lista no tiene fin y tan arqueros son esta puntade selectos como el batallón de anónimos, con suscircunstancias, sus méritos, sus desgracias, sus formas,sus colores, sus apodos, sus manías, sus gloriasy sus fracasos. Pero cada uno de ellos fue especial por llevar a fuego sobre la piel de su espinazo esa brevemarca vertical reveladora de que fueron los «número uno» del fútbol. Javier Sanz es Académico de número dela Real Academia Nacional de Medicina de España, profesor en la Unidad de Historia de la Medicina dela Universidad Complutense de Madrid y autor de unoscuarenta libros. Pero así que pasan los años sigue volviendo la cabeza para recrearse en los días de juventud, cuando lucía el número uno del Club Deportivo Sigüenza, el «Depor», que defendió muchos años. Anotóen blanco y negro, después en color, gestas, usos y costumbres de quienes, como él, volaban para detener aquella badana con diseño de obús. Con la agudeza quepermite el telescopio que analiza el planeta fútbol observó aaquellos hombres de una pieza que profesaronlos votoscomo él, aunque en un estadio de cien milvoces, delmejor de los destinos humanos: el de guardameta. Y firmó la columna periodística «La Red» en elsemanario deportivo DXT, sobre la circunstancia delarquero, única en el periodismo deportivo hasta la fecha con semejante especificidad. Miguel Pardeza Pichardo. Nacido en La Palma del Condado (Huelva), fue futbolista profesional en los años ochenta y noventa.Mientras desarrollaba su carrera, realizó estudios deDerecho y se licenció en Filología Hispánica en la Universidad de Zaragoza. En 2016 publicó su primera novela, Torneo, queganó el premio Panenka al mejor libro del año, y en2020 en este mismo sello su segundaobra de ficción, Angelópolis.
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CURIOSITATS, FITES HISTÒRIQUES I ANÈCDOTES SOBRE EL MÓN DEL CICLISME. Dos segles després de la seva invenció, la bicicleta continua amb nosaltres i també segueix canviant el món. El ciclisme és llibertat, descoberta, emoció, salut, èpica, superació. La seva pràctica és un receptacle d'emocions i vivències que ajuden a formar alguns principis vitals dels éssers vius. Pedalar ens fa feliços. Aquestes ''100 pedalades per la història del ciclisme'' són un relat històric i cronològic de l'admiració i la passió que tots tenim per la bicicleta. Hi ha històries grans i petites, tràgiques i pintoresques, heroiques i llegendàries. Algunes ens remeten a la felicitat de la infantesa, d'altres a la mitologia personal que construeix referències comunes i la majoria a la memòria del nostre temps. Aquí teniu 100 pedalades d'aquest viatge.
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Són molts els rumors que ressonen al voltant del món de l'alimentació. Per això, la Dra. Folch hi posa fil a l'agulla a través d'aquest llibre, en què desvela què hi ha de veritable darrere d'aquestes argumentacions i quines són certament falses. Quins aliments ens convenen i quins no? En quina quantitat? Quins hàbits són erronis? Quines dietes cal seguir o evitar? Què és el que ens engreixa veritablement? Què hi ha darrere la fibra? I de la xocolata, la llet, el cafè, el vi negre, la carn vermella o de porc, o els fregits? Quines pautes alimentàries es recomanen? Existeixen les dietes miracle? Què passa si se segueix una dieta vegetariana? Per què són erròniament impopulars els aliments com el pa, els fruits secs, els llegums, la pasta o els ous? Per què s'ha d'evitar el sucre blanc? Convé beure aigua durant els àpats? Margarina o mantega? Les verdures porten calories? És millor prendre la fruita abans o després de menjar? Aquestes i moltes altres preguntes fetes tothora troben una resposta definitiva en aquest llibre. ''''Editat amb la col·laboració del Departament de Cultura de la Generalitat''''
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Candela Fuertes está en horas bajas: su lucha contra el poderoso Club Wanstein ha minado su credibilidad como periodista. Corroída por la sed de venganza, decide recurrir a las únicas personas que pueden ayudarla en una causa que ya parece perdida: los Orwellianos, un grupo que no repara en medios para destapar escándalos. Pero llegar a ellos implica transitar un camino plagado de las pruebas más exigentes, y para superarlas cuenta con el inestimable apoyo de Janina? ? y el tuyo. Sí, porque, a lo largo de esta tortuosa aventura, deberás exprimir al máximo tu capacidad de observación y deducción a fin de resolver los numerosos enigmas que se van presentando, y que convierten esta lectura en una experiencia intensa y trepidante en la que tú te eriges como verdadero protagonista.á
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Guía práctica con recetas para aprender a comprar, conservar y cocinar legumbres. ¿Conoces todas las variedades de las lentejas?¿Sabrías hacer una tortilla sin huevos? Las legumbres son esenciales en la alimentación humana como fuente de proteínas de origen vegetal, que no requieren de alimentos de origen animal para convertirse en un plato completo, nutritivo y sabroso. Su variedad de texturas, colores y sabores, en combinación con hortalizas y cereales, nos ofrece un abanico de posibilidades amplio y saludable. Si no sabes cómo incorporarlas en tu dieta, tienes en tus manos la guía definitiva para conocer todo lo que necesitas sobre las legumbres: - Sus propiedades y características más valiosas. - Consejos para comprar, conservar y cocinar las legumbres, así como aprovechar cada uno de sus beneficios. - Las recetas más deliciosas para incluir las legumbres más variadas a tus sopas, ensaladas y sofritos.
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El primer cuaderno de actividades para adultos, también en invierno.Actividades que no sirven para pasar el tiempo, sino para aprovecharlo. En casa, al calor déla chimenea o déla batamanta. El invierno es la estación del recogimiento. Abri?gate y disfruta aprendiendo.? Creado por el campeo?n de Saber y ganar Daniel Lo?pez Valle y el reputado ilustrador Cristo?bal Fortu?nez.? Ma?s de 100 horas de inso?lito aprendíaje.? ¡Ma?s de 170.000 ejemplares vendidos de sus ediciones veraniegas!Este Cuaderno de invierno contiene:? Pasatiempos? Juegos délo?gica? Laberintos? Test? Diferencias? Busca y encuentra? Sopas déletras? CrucigramasY muchos ejercicios más...
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«El primer recuerdo que tengo cocinando, tendría entonces doce años, es en casa, siguiendo las indicaciones de mi madre para preparar una salsa de tomate... y es que la cocina forma parte del patrimonio de una familia, se trata de un bien preciado que se transmite de generación en generación. En este libro he reunido más de 350 platos muy sencillos de preparar para disfrutar en casa junto a los tuyos. Cocina casera, económica, saludable y con productos de temporada para tengáis donde elegir: verduras, legumbres, arroces, pastas, sopas y cremas, huevos, carnes, pescados y mariscos, postres y mucho, mucho más. Os animo a compartir estas recetas con vuestra familia, pues en la cocina hay un ingrediente que nunca puede faltar, el cariño. Y en la familia, cuanto más, mejor.» PREMIO GOURMAND 2014 AL MEJOR LIBRO DE COCINA CASERA
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¿Por qué existen personas que están delgadas y no sufren para mantenersu peso? ¿Cómo hacen para estar en forma sin esfuerzo? Lo que lespermite mantener su peso ideal, tener una buena relación con la comida ycon su cuerpo, depende de sus hábitos alimenticios, de su estilo de viday también de su forma de pensar. Por tanto, si descubres las claves paraincorporar estos elementos en tu día a día, tú también podrás alcanzarestos resultados y adelgazar será la consecuencia natural.Este no es unlibro de dietas, sino una propuesta pensada para que ganes tu peso idealde una forma nueva, cómoda y divertida: ¡jugando! Tendrás a tudisposición varias cartas que te brindarán herramientas prácticas yasequibles para alcanzar tu peso ideal. Descubrirás cuáles son lascreencias que te han estado limitado, aprenderás a cambiar los maloshábitos y a reprogramar tu mente para transformarte en la persona quedeseas.Transfórmate en niño y vuelve a aprender a través del juego, de ladiversión y de la risa. Será una partida contra las dietas, lasrestricciones, los sacrificios y los intentos que no te han llevado asentirte a gusto con tu cuerpo.¡Mantener la línea es posible cuandotienes entre tus manos las cartas adecuadas! ¿Listo para jugar?Federica Trombetta es Bióloga, Nutricionista, Doctora en CienciasMédico-Forenses, Coach Profesional Certificada por ASESCO (AsociaciónEspañola de Coaching), Máster en Programación Neuro-Lingüística (PNL) yEspecialista en Hipnosis Ericksoniana. Nacida en Venecia y romana detoda la vida, ahora reside en Sevilla donde tiene su consulta privada deCoaching y Nutrición. Alentada por la idea de que las personas tenemosun potencial infinito para lograr cualquier objetivo que nospropongamos, trabaja con pasión para guiar y apoyar a sus clientes paraque alcancen sus metas personales.
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La primera edición de esta obra puso de relieve la existencia de un conjunto patrimonial prácticamente desconocido y no valorado ensus justos términos. En esta edición se aportan nuevos datos históricos y nuevas fotografías, y se informa de la situación
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Los escandinavos son mundialmente conocidos por sus diseños inimitables y democráticos que tienden un puente entre la artesanía y la producción industrial. Esta guía exhaustiva proporciona una visión detallada sobre mobiliario escandinavo, vidrio, cerámica, textiles, joyería, objetos de metal y diseño industrial desde 1900 hasta hoy en día, con artículos detallados sobre 125 diseñadores y compañías líderes del sector. Entre los diseñadores y empresas del sector figuran Verner Panton, Arne Jacobsen, Alvar Aalto, Timo Sarpaneva, Hans Wegner, Tapio Wirkkala, Stig Lindberg, Finn Juhl, Märta Måås-Fjetterström, Arnold Madsen, Barbro Nilsson, Fritz Hansen, Artek, Le Klint, Gustavsberg, Iittala, Fiskars, Orrefors, Royal Copenhagen, Holmegaard, Arabia, Marimekko y Georg Jensen.
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Aquesta és l'edició de butxaca de ''Bolets, la saó de boscos i prats.'' En aquesta ocasió, Mariona Quadrada (amb fotografies de Josep Borrell) us ofereix un repertori de plats elaborats amb bolets de tot tipus. Un ventall de gustos i aromes de boscos tardorencs i prats de primavera. Hi trobareu des de pastes, arrossos, amanides, coques, pastissos salats, fins a ous, carns i fins i tot peixos. Com sempre, receptes factibles a casa, amb base clàssica i tocs d'actualitat.
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Las soluciones aportan lecciones que vale la pena aprender y explican por qué fallan otras soluciones plausibles, pero incorrectas. El autor le desafía a descubrir hermosas secuencias tácticas de partidas y estudios recientes, así como algunas de su propia carrera.
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Reprograma tu cuerpo de forma inteligente: alivia tusdolores de espalda, reduce la cintura, mejora tu rendimiento deportivo y tu función sexualComo reza el título de este libro, los ejercicios hipopresivos son mucho más que abdominales. Muy populares ya en Españadesde hace unos años, su práctica te enseña a descubrir el mapa de tu zona abdominal, disfrutar de nuevassensaciones e incorporar a tu rutina ciertas pautas posturales y respiratorias que solo te traerán beneficios para la salud.Tu suelo pélvico: ¿suelo o pantano?Reeducación postural y dolores de espalda.Aprende a relajar tu diafragma.Alimentos equilibradores de la nutrición hipopresiva.Recuperación del parto.Una técnica que ha demostrado con creces su eficacia. Para todas las edades, en diferentes momentos de la vida, quepuedes practicar solo o acompañado? Comienza a entrenar y verás cómo en pocas semanas te habrás convertidoen unhipofan
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¿Cuántas veces has llegado a casa sin saber qué cocinar o te has quedado sin ideas para hacer platos nuevos? Este libro es el manual perfecto para salir de la rutina y Comer rico a diario sin complicarse demasiado la vida. Una colección de recetas cocinadas con la ayuda de tu Thermomix®? en la que encontrarás entrantes, platos principales y postres que te sorprenderán, a ti y a los tuyos. El libro perfecto que junto a la primera entrega de la autora, Mis recetas imprescindibles, serán dos indispensables que siempre estarán presentes en tu cocina.
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Una pregunta, el anhelo de huir y la admiración casi obsesiva por lo desconocido llevaron a Axel Torres a dejarse convencer por un joven periodista, Víctor Cervantes, para emprender una aventura por tierras islandesas. En la isla ambos buscarán recon
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´Le pedimos al VAR que examine los partidos mßsΘpicos de la historia del f·tbol! ┐QuΘ habrφa pasado si siempre hubiese existido el VAR? 1986. Mundial. Argentina 2 - 1 Inglaterra 1994. Mundial. Espa±a 1 - 2 Italia 2009. Champions. Chelsea 1 - 1 FC Barcelona 2016. Champions. Real Madrid 1 - 1 AtlΘtico de Madrid Con elvideoarbitraje, los partidos mßs importantes podrφanhaber sido muy distintos: la historia del f·tbol no serφa la que hoy conocemos. Y el mundo tampoco. Isaac Fouto hace un repaso de los errores arbitralesque han dado la vuelta al mundo y le pide al VAR quereplantee el escenario: ┐QuΘ habrφa pasado si hubiesen pitado esa mano? ┐O visto ese codazo? ┐Cußl serφael palmarΘs de los mejores equipos si todos los fuerade juego hubiesen sido pitados a tiempo?
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Cada libro consta de 20 postales en cuyo dorso el lector encontrará preciosas ilustracionesde los bebés Disney más entrañables para colorear (Bambi, Dumbo, Simba, Marie, Berlioz y Toulouse, los cachorros dálmatas, Nemo, Tambor, etc.). Relájate con esta actividad tan creativa y disfruta de momentos para estar contigomismo.
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En el nuevo libro -,revolucionario y esperanzador-, del doctor Will Cole, los lectores descubrirán que la inflamación es el denominador común de los problemas de salud más habituales. Su campo de influencia abarca todo un espectro que va desde los síntomas leves como el aumento de peso y la fatiga, en un extremo, hasta el desequilibrio hormonal y las enfermedades autoinmunes en el otro. Cada comida influye en cómo te sientes (no solo físicamente). Cada alimento que ingieres está estimulando la inflamación o combatiéndola. «Solo tú eres tú», tu organismo es único e irrepetible, por ello no hay reglas generales e inflexibles en cuanto a lo que conviene o no conviene comer, los alimentos recomendables para otra persona pueden no ser adecuados para ti. En el fondo, y ese es precisamente el mensaje esencial de este libro, la clave está en aprender a amar tu cuerpo lo suficiente como para nutrirlo con deliciosos alimentos curativos. Y para que lo consigas, el doctor Cole te ofrece cuestionarios esclarecedores y consejos de empoderamiento que te conducirán, de una vez por todas, al camino correcto hacia la sabiduría corporal y la salud plena.
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El libro definitivo sobre la obesidad, el adelgazamiento, las nuevas dietas y los mecanismos para controlar y distinguir los distintos tipos de hambre La gran divulgadora Marián García (Boticaria García) llega a la editorial Planeta con dos retos: acabar con los mitos y prejuicios sobre la obesidad, y proponer cinco grandes cambios vitales para reconciliarnos con la grasa. Tu cerebro tiene hambre quita culpas a las personas obesas abordando el adelgazamiento desde un territorio divulgativo y divertido. Para ello, la autora recurre a los mejores endocrinos del país y los últimos estudios científicos internacionales para explicar qué es la grasa, cómo se comporta y cómo podemos convertirla en nuestra aliada. Y todo con el estilo que la caracteriza, poniendo el humor al servicio de la evidencia científica más rigurosa. Aquí se habla del cerebro, las hormonas, los procesos mentales que nos llevan al consumo compulsivo, el famoso plato de Harvard y, sobre todo, de quitar culpas por tener sobrepeso.¿A qui va dirigit el llibre Tu cerebro tiene hambre?Aquest llibre s'adreça a un públic ampli interessat en comprendre els mecanismes darrere del pes corporal i la pèrdua de greix. Es dirigeix especialment a aquelles persones que busquen informació científica rigorosa però accessible sobre l'obesitat, el sobrepès i l'alimentació, sense recórrer a dietes restrictives o mètodes miracle. És útil per a qui desitja desmuntar mites i prejudicis sobre aquests temes i obtenir estratègies pràctiques basades en l'evidència per millorar la seva salut i benestar. L'estil amen i divulgatiu del llibre el fa accessible a un públic sense coneixements previs en nutrició o endocrinologia.Temes que tracta el llibre Tu cerebro tiene hambreEl llibre Tu cerebro tiene hambre explora diversos aspectes relacionats amb la pèrdua de pes i la salut, abordant-los des d'una perspectiva científica i accessible. Alguns dels temes que es tracten són:El paper del cervell en la regulació del pes: S'analitza la influència de les hormones, els processos mentals i les emocions en l'apetit i el consum d'aliments. S'expliquen els mecanismes cerebrals que poden conduir al consum compulsiu de menjar.Mites i prejudicis sobre l'obesitat: Es desmunten creences errònies sobre les causes del sobrepès i l'obesitat, emfasitzant que la falta de voluntat no és l'únic factor determinant. S'aborden les influències genètiques, hormonals i metabòliques.Cinc grans canvis vitals: Es proposen cinc canvis significatius en l'estil de vida que poden ajudar a perdre greix i millorar la salut. Aquests canvis es basen en evidència científica i es presenten de forma pràctica i aplicable a la vida diària.El famós plat de Harvard: S'explica aquest model d'alimentació saludable i com aplicar-lo per a una dieta equilibrada.Distints tipus de gana: S'ensenya a diferenciar entre la gana fisiològica i la gana emocional, oferint estratègies per gestionar cadascun d'ells.Medicaments per a l'obesitat: S'analitza la informació disponible sobre els medicaments per a l'obesitat que es popularitzen a les xarxes socials, oferint una perspectiva crítica i basada en l'evidència.La importància de la microbiota intestinal: S'explica el paper de la microbiota intestinal en la salut metabòlica i com influeix en el pes corporal.L'impacte de l'exercici i la dieta: S'analitza la importància relativa de la dieta i l'exercici en la pèrdua de pes i la salut general.Influència genètica en el pes: S'aborda la influència de la genètica en la predisposició al sobrepès i l'obesitat, sense deixar de banda la importància dels hàbits de vida.Resum de crítiques, opinions i valoracions del llibre Tu cerebro tiene hambreLes opinions dels lectors destaquen la claredat, amenitat i l'humor del llibre. Es valora la informació nutricional veraç i detallada, presentada sense dietes restrictives ni imposicions. Molts lectors el consideren didàctic i entretingut, un llibre que facilita la comprensió de temes complexos relacionats amb la salut i l'alimentació. S'aprecia l'enfocament científic rigorós, combinat amb un estil accessible i motivador.
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¿Sientes que vives en una vorágine de estrés, con falta de energía y antojos constantes? ¿Sufres enfermedades crónicas y quieres saber cómo nutrirte para sentirte mejor? Tu salud empieza en la cocina: practica la dieta antiinflamatoria.Cada vez se habla más de los procesos de inflamación, es decir, la respuesta del sistema inmune a un daño en el organismo, como base de las principales enfermedades crónicas de nuestro siglo tales como la obesidad, la diabetes, enfermedades cardiovasculares, neurodegenerativas, autoinmunes e incluso la depresión. La buena noticia es que, aplicando cambios en nuestro estilo de vida, principalmente en la alimentación, podemos evitar el desarrollo inflamatorio y contribuir a una salud óptima.Paola Procell, dietista y mentora nutricional, nos ofrece en este libro las claves de una alimentación antiinflamatoria: pequeños cambios que podemos aplicar para que nuestra cocina sea más saludable, y cerca de 80 recetas fáciles y sabrosas para componer nuestros menús caseros y deliciosos.
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Cómo vivimos o qué comemos se registra en nuestro cuerpo como un gran libro de anotaciones que va con nosotros desde nuestros antepasados. Por eso es tan importante cuidar la alimentación y nuestros hábitos. Cada día en nuestro cuerpo se renuevan células y el material que le damos para reconstruir cada célula determina las condiciones de nuestra salud general. Le estamos dando información incorrecta cuando consumimos alimentos procesados. Todo esto tiene unas consecuencias negativas: sufrimos innumerables enfermedades,a lo que hay que sumarle el estrés. Pero nunca es tarde. Comenzar una dieta sana fértil no solo nos va a llevar al objetivo de ser padres sino también a tener una mejor salud y, a su vez, estaremos invirtiendo en la salud de nuestro futuro bebé.
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Hay quien dirá que cocinar con plantas silvestres es una moda, o que fue una necesidad, pero es también una libertad, una sabiduría recuperada, un placer… Apasionado conocedor de las plantas desde hace más de 35 años, el autor ha fotografiado, descrito, recolectado y cocinado previamente para nosotros 142 plantas, que presenta en sus lugares predilectos, con sus nombres populares, sus riesgos de confusión, si es el fruto, la flor o la hoja lo que nos interesa y la mejor forma de degustarlas. Probarlas es amarlas.
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Un recorrido gastronómico, social y cultural por una de las décadas más emocionantes de la historia de España: la Transición. La sociedad española encara la década de los sesenta deseosa de cambios y novedades: introducción del jamón de York y la margarina, del Nesquik frente al Cola-Cao, popularización de la olla exprés, desembarco del pan Bimbo y de los envases Tupperware, nacimiento de las patatas Matutano... En los setenta, los jóvenes empezaron a romper moldes: liberación sexual, contracultura y rebelión social, eran el principio de unas libertades soñadas. En la cocina, dos grandes novedades revolucionaron la vida de las amas de casa: el lavavajillas y la vitrocerámica. Además, los primeros hipermercados contribuyeron a cambiar los hábitos de consumo. Los inicios de la década de los ochenta son testigos de la entrada en los hogares españoles de los primeros microondas y de un sinfín de pequeños electrodomésticos: licuadoras, molinillos de café, cuchillo y exprimidor eléctricos... Todo esto frente al auge imparable de la hamburguesa y el fast-food de influencia estadounidense. Un libro intenso, cálido y reconfortante que, a través de las recetas de la época, recoge los sabores, los recuerdos, la nostalgia, la cocina emocional y los avances gastronómicos y sociales de unos tiempos fascinantes.
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La auténtica cocina india es SORPRENDENTE, SENCILLA y está REPLETA DE SABOR. En este libro, actualmente el de mayor venta internacional sobre cocina india, Meera Sodha nos presenta la comida casera con la que ella creció, una cuidada recopilación de platos coloridos, intensos y sorprendentemente rápidos y fáciles de elaborar que no se parecen en nada a lo que ofrecen los restaurantes indios al uso. Meera nos agasaja en esta obra con un festín de más de 130 DELICIOSOS PLATOS recopilados por su familia durante tres generaciones: desde chapatis calientes, COCINA CALLEJERA (paneer con guindilla o samosas de remolacha y queso feta) y CURRIS deliciosos (de salmón y espinacas o el insuperable curri de cordero a la canela), hasta increíbles GUARNICIONES (raita de granada y menta o ensalada kachumbar) y sabrosos PÚDINES (gelatina de mango, lima y fruta de la pasión o kulfi de pistacho y azafrán). Made in India revolucionará tu manera de cocinar y de comer, y sobre todo cambiará para siempre tus ideas sobre la comida india. Made in India es un libro esencial para cualquier amante de la gastronomía de ese país que desee preparar platos auténticos en casa y de forma sencilla.
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En 1909 Italia era un país recién hecho. Una de lasideas más rocambolescas para terminar de cuajarlo fueprecisamente el Giro, un desfile de vampiros, saltimbanquis, lunáticas, fascistas, partisanos, piratas ycaníbales que pasó rodando desde los Alpes hasta Sicilia ante la puerta de millones de italianos. Y los unió alrededor de la épica, la tragedia y la comedia del ciclismo.Después de Plomo en los bolsillos, su libro sobre el Tour de Francia, Ander Izagirre pedalea en estas páginas con la bicicleta de acero de Bottecchia para transportar una ametralladora por los Alpes yfrenar a los austrohúngaros, con la bicicleta galáctica de Francesco Moser para derretir el tiempo. Tiembla con Charly Gaul y Johan Van der Velde, dos ciclistas desnudos que atravesaron tormentas polares y perdieron la cabeza. Sube con Marco Pantani hasta el infierno. Espera a Luigi Malabrocca, que se gana la vida llegando siempre el último. Asiste a las tremendas batallas de Gimondi contra Merckx, de Fuente contra Merckx, y a la más tremenda de todas: la de Merckx contraMerckx. Escucha a Florinda Parenti, que ganó el campeonato de Italia más difícil de todos. Se asombra conMarino Lejarreta, ante el misterio de las montañas que de repente desaparecen. Sigue la rueda de Alfonsina Strada, Fiorenzo Magni, Vincenzo Nibali. Y cuenta las andanzas y malandanzas de aquellos dos, por supuesto, de Gino Bartali y del otro, cómo se llamaba, sí,ese tal Fausto Coppi.
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Diviértete y aprende con “Introducción al Lettering” es este cuaderno con el que descubrirás el arte de dibujar letras con rotuladores. Con explicaciones claras para aprender la técnica, podrás poner en práctica lo aprendido con las plantillas que el libro contiene. Realizar los trazos, unirlos creando palabras y composiciones únicas e irrepetibles te parecerá sencillo y asequible. ¡Da rienda suelta a la creatividad que llevas dentro!
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