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Pràctic - tècnic
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Esta costa de relieves escarpados en el sur de Italia es una verdadera joya que desprende un encanto atemporal. El epicentro es Amalfi, enclavada en su anfiteatro de roca y con casas de colores y villas inmaculadas que parecen suspendidas. En Ravello, el aroma de las glicinias se mezcla con el aire yodado en los jardines encantados que a tantos artistas han inspirado. Son pueblos de pescadores y de artesanos donde se cultiva la dolce vita. La serenidad de la costa amalfitana se percibe en todas las esquinas y desde lo alto de todos los miradores. Es un lugar donde dejarse llevar por la ensoñación y quedar deslumbrado por la luz del sol poniéndose sobre las mismas aguas azules donde Ulises encontró a las sirenas. Un libro para los amantes de la costa amalfitana: Un inspirador y sorprendente recorrido a través de más de 300 fotografías contemporáneas. Fotografías de archivo inéditas. Una lista de reproducción de música para sumergirse por completo en el ambiente del sur de Italia.
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Reinventa tu organización -y tu liderazgopara un mundo impulsado por proyectos. Los proyectos han dejado de ser algo secundario: hoy son el motor principal de la creación de valor y la innovación. En un entorno de cambio constante, las organizaciones que no evolucionan se quedan atrás. Y los enfoques tradicionales ya no son suficiente. El futuro pertenece a las organizaciones impulsadas por proyectos: estructuras más ágiles, más adaptativas y centradas en la ejecución de iniciativas que generan impacto real. En este libro, Antonio Nieto Rodríguez -referente internacional en dirección de proyectos y transformación a gran escalate guía paso a paso para liderar esta revolución. A través de ideas claras, herramientas prácticas y casos reales, aprenderás a:* Potenciar la capacidad de transformación de tu organización y fortalecer su resiliencia.* Elegir los proyectos que realmente importan y asignar recursos donde generen mayor impacto.* Descentralizar decisiones y eliminar los bloqueos que ralentizan el progreso.* Activar el compromiso de tus equipos y acelerar la creación de valor.* Incorporar la inteligencia artificial para anticiparte a los riesgos y tomar mejores decisiones. Una guía imprescindible para líderes, impulsores de transformación y profesionales que quieren ir más allá de la dirección tradicional. Si buscas convertir tu organización en un motor ágil de crecimiento, este libro marca el camino.
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Desde su creación, la estrategia ha sido expuesta al cambio permanente, gracias al flujo constante de ideas, filosofías, tecnologías y formas a través de los tiempos. Desde Sun Tzu (544 a.C.) a los pensadores y estrategas de la segunda mitad del siglo XX, esta transformación y cambio supone la oportunidad para innovar y mejorar de una manera eficaz y eficiente. En el libro Formación del pensamiento estratégico (publicado en septiembre de 2025 y primer volumen de su obra), el autor desarrolla los principios del liderazgo y del pensamiento estratégico a través del estudio de once leyes universales: la primacía y permanencia del objetivo estratégico, el punto de partida, la resistencia del objetivo, el mando único y del liderazgo, la concentración y optimización de los recursos, la seguridad y la supervivencia, la optimización de las estrategias, la eficacia competitiva y operativa, el empowerment, la moral de victoria y la voluntad de vencer. El pensamiento estratégico de Sun Tzu a Federico II, el primero de tres libros que forman el segundo volumen de su obra, muestra y demuestra la veracidad de su tesis en el periodo histórico que transcurre desde el año 544 a. C. hasta finales del siglo xviii.
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Una aproximación excepcional y sin precedentes a la ciencia y las teorías del maridaje de la mano del sumiller Ferran Centelles (elBulli 2000-2011).«En elBulli los sumilleres siempre han tenido un papel complicado. Justamente por esta razón, este libro que ahora tienes en las manos tiene más valor, si cabe, pues Ferran Centelles ha sabido convertir una debilidad en su punto fuerte, todo ello fruto de su experiencia, sólida y amplísima.» Ferran Adrià Maridar es armonizar vino y comida con el fin de que interaccionen creando una experiencia gastronómica única. Para algunos sumilleres supone una ciencia, para otros un oficio basado en la práctica, hay quien lo ve como una herramienta de seducción e incluso como una percepción puramente emocional. Pero para algunos otros, combinar alimento y bebida es un arte. Ferran Centelles, sumiller durante trece años en elBulli, Premio Nacional de Gastronomía 2011 y mejor sumiller de España 2006, investiga y ahonda en este libro no solo en la técnica sino también en la experiencia sensorial que supone el maridaje. En este texto, Centelles, docente de estilo ágil y sencillo, aúna vivencias y anécdotas personales para presentar los pensamientos de los sumilleres más icónicos y de los máximos expertos en la materia, en una guía con valiosos consejos que supone un repaso fundamental a la investigación en torno al maridaje y, por supuesto, un compendio de las técnicas y las tendencias más recientes, incluyendo sus propias teorías. ¿Qué vino con este pato? es mucho más que un ameno recorrido en torno a las múltiples facetas de las armonías entre vino y comida, es un texto que habla de terrazas frente al mar, de cultura, de descubrimientos, de amistad y, también, de la pasión por experimentar y paladear la vida.
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Fritz Kahn (1888—1968) fue un médico alemán, pedagogo, autor de textos de divulgación científica y pionero de la representación gráfica de la información. Obligado a salir de Alemania por los nazis, quienes prohibieron y quemaron sus libros, Kahn emigró a Palestina, Francia y finalmente a Estados Unidos para continuar con el trabajo de su vida. En esta edición revisada, TASCHEN rinde homenaje a Kahn como genio creativo especialmente adepto a la visualización de ideas científicas complejas. En obras como Man as Industrial Palace (El hombre como palacio industrial), observamos cómo Kahn desarrolla vívidas metáforas visuales para desmitificar la ciencia y cómo sus conceptos han influido en generaciones de ilustradores científicos, especialistas de la comunicación visual y artistas infográficos hasta hoy. El libro incluye más de 350 ilustraciones con completos comentarios, tres textos originales del autor, un prólogo escrito por Steven Heller y un ensayo sobre la vida y obra de Kahn.
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Los libros de colorear son una herramienta que nos permite disfrutar de la belleza y de nosotros mismos. Con ellos podemos hacer del momento una realidad consciente. En esta preciosa compilación de varios ilustradores —original y variada— encontrarás diferentes dificultades que son aptas para niños a partir de los 6 años y adultos que busquen motivos más elaborados.
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Un recorrido exhaustivo por el mundo del pan con más de 60 recetas que reflejan la experiencia y los conocimientos de Richard Hart Hart empezó a cocinar en Londres, su ciudad natal, cuando tenía 17 años. Tiempo después se mudó a California y descubrió el arte de hacer pan, y desde entonces no ha dejado de investigar, amasar, experimentar y sorprender. Llegó a ser panadero jefe en Tartine, el famoso establecimiento de San Francisco, y en 2018 fundó Hart Bageri —considerada una de las mejores panaderías del mundo— en Copenhague junto con René Redzepi, director del restaurante Noma. Además de las tiendas de pan que ha abierto en Europa, en 2025 inauguró Green Rhino en Ciudad de México, donde vive en la actualidad. Allí, él y su equipo se dedican a crear bollos y panes exquisitos —siempre nuevos, siempre innovadores— que combinan las texturas, los sabores y los colores mexicanos.
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Un libro para hacer realidad esos momentos de autocuidado y diversión que vas guardando para algún díaSeguro que tienes cientos de planes súper chulos guardados en tus favs de Instagram: cafeterías que parecen espectaculares, nuevos restaurantes que acaban de abrir, libros que te gustaría leer, recetas que quieres probar y escapadas de ensueño... pero, sinceramente, ¿cuántas de esas ideas llegan hacerse realidad? Isa Muguruza ha creado este original cuaderno precisamente para ayudarte a transformar todos esos “algún día” en experiencias vividas. Lo único que tú tienes que hacer es poner fecha, preparar lo necesario, pensar si quieres compartirlo con alguien, y comprometerte en serio contigo misma a realizarlo. En sus páginas, entre ilustraciones a color de la propia Isa Muguruza, encontrarás pautas para organizar esas citas contigo misma, desde descubrir una pastelería nueva, hasta preparar una receta especial, ver esa película pendiente, visitar una exposición o regalarte una escapada. Porque cuidarte también consiste en hacer hueco a las cosas bonitas. Con el estilo delicado y luminoso de Isa Muguruza, este cuaderno llega como una invitación personal constante a vivir más despacio, más presente y más conectada contigo misma. Un originalísimo activity book que quizás empiece siendo un autorregalo... pero acabará convirtiéndose en un pequeño cambio de vida.
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MUCHO MÁS QUE UN LIBRO. EL FENÓMENO EDITORIAL INTERNACIONAL QUE AUMENTARÁ TU INFLUENCIA, DISPARARÁ TUS VENTAS Y CAMBIARÁ TU VIDA. En un mundo donde todos compiten por atención, el que no se promociona pierde. La habilidad más valiosa hoy es saber hacer marketing: comunicar quién eres, qué ofreces y por qué conviene elegirte. Beltrán Briones explica el sistema que creó él mismo y que demuestra su eficacia todos los días para posicionar su empresa, generar clientes y vender departamentos. A través de su experiencia en el real estate, el autor prueba cómo la promoción y las relaciones públicas constantes pueden implementarse con éxito en cualquier situación. Una guía práctica, un manual para emprendedores, profesionales y empresarios que quieren mejorar su imagen y aumentar la demanda.
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La guía que ayuda a los adolescentes a entender qué les pasa por dentro para sentirse mejor por fuera.¿Por qué el estrés puede revolverte la tripa? ¿Qué tiene que ver tu intestino con el sueño y las emociones? ¿Sabías que la alimentación influye en la ansiedad que puedas sentir en tu día a día? ¿Qué puedes hacer para sentirte mejor desde dentro? Elena, Carmen y Pablo tienen trece años, están en segundo de la ESO y comparten una afición: los juegos de rol. Pero cuando la partida acaba, cada uno libra sus propias batallas: los nervios con los exámenes, la presión por la imagen, el cansancio de un curso que se hace eterno o el miedo a no encajar. A través de sus historias, este libro da respuesta de forma sencilla y cercana a muchas de las preguntas que rodean a la adolescencia y cómo su conexión con la microbiota influye mucho más de lo que piensas. Aprenderás qué relación hay entre el intestino (nuestro segundo cerebro) y las emociones, por qué el estrés también se nota en el cuerpo, cómo influyen la alimentación o el sueño en el bienestar diario y qué papel juegan esos billones de microorganismos en todo ello.
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La guía definitiva para cocinar con estilo y disfrutar con tus invitados. «Recibir bien no es solo impresionar. Es anticiparse, que todo tenga sentido cuando tus invitados lleguen. Que se sientan cómodos, bienvenidos, atendidos. Que la noche fluya. Que no falte de nada sin que tú no tengas que desaparecer. Este libro va de cocinar, pero, en el fondo, va de cuidar.»
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¿Y si la salud no dependiera solo del cuerpo, sino también de la energía que lo habita?En este libro, la Dra. Laura Gámez propone una nueva forma de entender la salud, un modelo que fusiona ciencia con una visión integradora y bioenergética del ser humano, aunando cuerpo, mente, emoción, conciencia y energía: la Medicina Frecuencial. A través de explicaciones sencillas y herramientas prácticas aplicables al día a día, descubrirás cómo los pensamientos, las emociones y el equilibrio energético influyen en tu bienestar físico y en tu calidad de vida. Una obra reveladora y transformadora que te invita a comprender tu cuerpo desde una mirada más amplia, consciente y profunda. Un camino para recuperar el equilibrio, escuchar lo que tu cuerpo intenta decirte y asumir un papel activo en tu bienestar. Porque quizá sanar no consista solo en tratar síntomas, sino en aprender a volver a ti.
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Un poderoso cambio de mentalidad para transformar la relación con el éxito, el dinero y el bienestar desde una nueva conciencia de abundancia.¿Y si la escasez no fuera una realidad inevitable, sino una creencia aprendida? Durante años hemos vivido atrapados en la idea de que nunca es suficiente: nunca hay suficiente tiempo, suficiente dinero, suficiente reconocimiento ni suficiente seguridad. La revolución de la abundancia propone romper con esa mentalidad limitante para abrir paso a una nueva forma de vivir basada en la plenitud, la consciencia y la expansión personal. En este libro, Ismael Cala plantea un profundo cambio de paradigma que combina espiritualidad práctica, neurociencia, liderazgo consciente y desarrollo personal para ayudarnos a transformar nuestra relación con el éxito, el propósito y el valor propio. A través de una narrativa cercana e inspiradora, el autor muestra cómo las creencias de carencia condicionan nuestras decisiones, nuestras emociones y la manera en que nos relacionamos con el mundo. Lejos de prometer fórmulas mágicas o soluciones rápidas, Cala propone un trabajo interior orientado a construir una prosperidad auténtica y sostenible. La abundancia no aparece aquí como acumulación material, sino como un estado de consciencia capaz de transformar la forma en que pensamos, sentimos y actuamos. A través de herramientas prácticas, reflexiones y ejercicios transformadores, el autor invita al lector a identificar bloqueos emocionales, desmontar patrones limitantes y desarrollar una mentalidad más abierta, confiada y coherente con sus verdaderas aspiraciones. La revolución de la abundancia es también una invitación a dejar atrás el miedo, la autoexigencia y la sensación permanente de supervivencia para empezar a vivir desde la confianza, la autenticidad y el bienestar interior. Porque prosperar no consiste únicamente en tener más, sino en aprender a vivir de una forma más consciente, libre y alineada con quienes realmente somos. Con un enfoque inspirador y profundamente humano, Ismael Cala propone una nueva manera de entender el éxito y el crecimiento personal en un mundo marcado por la incertidumbre y la desconexión emocional.
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Since the 1992 Olympics, this center of Catalan culture has become one of the world's most cosmopolitan and popular cities. From the revolutionary architecture of Antoni Gaudí to the grand Gothic Quarter, from feasting on tapas to chilling at Park Güell, this rich photographic history illustrates the city's beauty and remarkable reinvention.
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Un elogio del primero, segundo y postre Escrito a menudo de manera apresurada en una pizarra, el menú del día es uno de los pilares silenciosos de nuestra cultura gastronómica. Más allá de entenderse como una fórmula de restauración, es un sistema cultural que ha organizado durante décadas la forma en la que comemos fuera de casa cuando la jornada laboral nos da un respiro. Primeros, segundos y postres son piezas de un puzle político, pensado en origen para el visitante extranjero, que ha acabado adaptándose al ritmo de trabajo local, a la economía doméstica y al aprendizaje del gusto. Este libro recopila las mejores recetas de platos populares como el arroz a la cubana, las croquetas, el pollo al ajillo o el flan, que han definido los almuerzos de un país en tres pasos y a un precio asequible.
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Estructurada siguiendo una sistemática frecuente en los manuales y programas docentes de Derecho Constitucional, el libro agrupa los diferentes textos legales en torno a cinco grandes apartados: -Fuentes del Derecho. -Derechos fundamentales (tratados y convenios internacionales y leyes de desarrollo). -Participación política. -Poderes del Estado (Corona, Poder Legislativo, Poder Ejecutivo y Administración Pública, Poder Judicial y Tribunal Constitucional). -Organización territorial del Estado (Administración Local, leyes estatales de contenido autonómico y relación de normas institucionales de Comunidades y Ciudades Autónomas). Se incluye un exhaustivo índice de materias que facilita la consulta del articulado. Actualización online en la web tecnos.es del texto principal del volumen durante la vigencia de la presente edición.
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Si te haces un lío entre la relatividad de Einstein y la física cuántica de Schrödinger, o si aún confunde la masa con el peso, ''El pequeño libro de la física'', muy práctico y accesible, te guiará a través de los misterios de la materia y la energía. Entiende de una vez por qué una pluma y una manzana caen a la vez en el vacío, cómo funciona el enigmático efecto túnel o qué demonios es el bosón de Higgs, y descubre cómo la evolución del estudio del universo ha esculpido nuestra tecnología y la forma en que entendemos la realidad hoy en día. En este pequeño gran libro encontrarás información relacionada con: Los cuatro pilares del Universo: Descubre las fuerzas fundamentales que lo rigen todo, desde la inmensidad de las galaxias hasta el interior de los átomos. La paradoja de los gemelos y los viajes en el tiempo: Comprende cómo la velocidad y la gravedad pueden estirar el tiempo y encoger el espacio. El gato de Schrödinger y el mundo cuántico: Sumérgete en un universo fascinante donde las partículas actúan como ondas y las cosas pueden estar vivas y muertas a la vez. El zoológico subatómico: Conoce los quarks, los leptones y el cemento invisible que nos mantiene a todos unidos. La gran batalla del origen: La increíble historia de cómo la materia ganó la partida a la antimateria para crear todo lo que ves. ¡Una lectura imprescindible para mentes curiosas que quieren dejar de temer la física y empezar a comprenderla!
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No necesitas hacer otra dieta. Necesitas comprender cómo alimentarte para el resto de tu vida.¿Y si el problema no fuera lo que comes sino todo lo que te han contado sobre la alimentación? Durante años nos han hecho creer que comer sano consiste en contar calorías, eliminar alimentos o seguir la dieta de moda. Pero la ciencia nos dice otra cosa: importa el orden en que comes, la calidad de los alimentos, cómo los combinas e incluso el momento en que los tomas. En este libro descubrirás que la dieta perfecta no existe, que muchas creencias sobre nutrición son falsas y que cuidar tu salud puede ser mucho más sencillo de lo que imaginas. Con un lenguaje cercano, rigor científico y soluciones fáciles de aplicar en el día a día, Reset alimentario te ayudará a comprender cómo funciona realmente tu organismo para tomar mejores decisiones sin prohibiciones, sin culpa y sin obsesiones. Porque cuando entiendes tu cuerpo, comer bien deja de ser un esfuerzo y se convierte en una forma de vivir.
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Superada la pandemia y nada más cumplir los sesenta años, José Suárez renunció a su puesto como máximo responsable de una multimacional para acometer una aventura: recorrer en Vespa, sin prisas, el curso completo del Danubio. Tres mil kilómetros en busca del corazón de Europa, que para algunos murió en 1939, con el entierro de Joseph Roth. Se detuvo en cada recodo para indagar, tras la estela de viajeros como Claudio Magris o Patrick Leigh Fermor, siempre con amenidad y perspicacia, respecto a una identidad que durante años fue garantía de esperanza y libertad. ''Azul, amarillo, Danubio'' se convierte en un viaje también interior que, a modo de advertencia, sitúa al lector frente al contradictorio espejo del pasado, el presente y el futuro de un continente cuyas torres, como escribiera Vicente Huidobro, siguen en pie hablando entre sí todas las noches, pese a los desafíos actuales y el viento que amenaza desde el este.
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Deliciosos peluchitos para coser, regalar y coleccionar Con técnicas de costura fáciles de seguir, plantillas a tamaño real, instrucciones paso a paso y un montón de consejos prácticos, estos encantadores proyectos son perfectos tanto para quienes se inician en la costura como para quienes ya tienen experiencia. Además, solo necesitarás unos pocos materiales sencillos... ¡y tu imaginación! ¿Buscas un pequeño regalo original para alguien especial? ¿Te apetece crear un llavero con un muñequito de fieltro o simplemente un divertido adorno que te haga sonreír? Peluchitos es tu guía para confeccionar pequeñas dosis de alegría puntada a puntada. ¡Tan adorables que dan ganas de comérselos!
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Pequeñas acciones de menos de un minuto, basadas en la ciencia, capaces de generar cambios duraderos en el bienestar, la energía y la calidad de vida.Vivimos convencidos de que para cambiar nuestra vida necesitamos grandes dosis de tiempo, disciplina y motivación. Sin embargo, la realidad demuestra que muchas de las transformaciones más profundas comienzan con gestos mínimos, casi imperceptibles, que repetidos con constancia terminan modificando nuestra forma de pensar, sentir y actuar. En Microprácticas, Eli Susman presenta un innovador método basado en acciones breves que pueden integrarse fácilmente en cualquier rutina diaria. A través de ejercicios sencillos diseñados para realizarse en segundos o pocos minutos, el autor demuestra que el bienestar no depende de grandes esfuerzos, sino de la capacidad de incorporar pequeñas mejoras sostenibles en el tiempo. Respirar conscientemente, reconectar con el cuerpo, reducir el estrés, mejorar la concentración, cultivar la gratitud o fortalecer la resiliencia son algunas de las habilidades que este libro ayuda a desarrollar mediante prácticas concretas y accesibles para cualquier persona, independientemente de su experiencia previa. Basado en conocimientos de psicología, neurociencia y cambio de comportamiento, Microprácticas ofrece una alternativa realista a los programas de transformación personal que exigen grandes compromisos de tiempo y energía. Su propuesta parte de una idea poderosa: cuando las acciones son lo suficientemente pequeñas, resulta mucho más fácil mantenerlas y convertirlas en hábitos duraderos. Una guía práctica para quienes desean sentirse mejor, recuperar el equilibrio y avanzar hacia una vida más consciente sin añadir más presión a su día a día.
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Una guía de apoyo a madres y padres sobre los primeros 1000 días del bebé. La obra explica cómo la seguridad emocional se construye con una comunicación sensible, presencia afectiva y respuestas adecuadas al llanto y señales.es una útil ayuda para ajustar expectativas, reforzar el apego y prevenir dificultades en el desarrollo.
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Combining scientific rigor with artistic flair, the most striking examples of anatomical illustration have shaped the way we understand our own bodies. This two-volume, sprawling edition features over 70 historical works, from lavish anatomical atlases to groundbreaking surgical manuals, and draws on interconnected traditions around the world.
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Sé el protagonista de tus historias de amor y fantasía favoritas.Atrévete a aceptar la misión. En Romantasy Quest, tú no eres solo espectador: eres parte de la historia. Recorre reinos encantados, descifra secretos antiguos y enfréntate a pruebas donde el amor y el peligro van de la mano. Cada página es un paso más en una aventura donde la magia late con fuerza... y donde tu imaginación marca el camino. Juegos, retos y acertijos del mundo fantástico Ejercicios creativos para construir tu propio romance épico Páginas interactivas para tomar decisiones y dar forma a tu historia Espacios de journaling para conectar con tus personajes favoritos
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Un impresionante homenaje al arroz con más de 100 recetas de Malasia y el sudeste asiático. El arroz es símbolo de vida, prosperidad y abundancia en muchos países del sudeste asiático y está considerado un alimento básico en todo el mundo. Durante su infancia en Malasia, Ping Coombes se dio cuenta de que el arroz era el sol alrededor del cual orbitaba el resto de los platos. En este hermoso tributo al arroz, Ping comparte consejos y recetas atemporales que convierten este libro en un tesoro para los amantes del preciado cereal. Explica cómo lavarlo, cocinarlo y recalentarlo, además de ofrecer ideas para mejorar tus platos. Descubre platos y productos a base de arroz, guarniciones, elaboraciones dulces y saladas, y tentempiés, así como capítulos que se centran en la fritura, la presentación en un solo recipiente, los condimentos y encurtidos, los snacks e incluso sugerencias de menús. Propuestas reconfortantes que cambiarán por completo tu manera de entender este fantástico cereal.
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La historia empresarial que transformó una cerveza local en un gigante internacionalDetrás de una estrella narra cómo una pequeña empresa catalana, dedicada exclusivamente a la cerveza, ligada a un solo producto y a su territorio, se transforma en un gran grupo internacional de bebidas que, en 25 años, multiplica por diez su tamaño. Éste no es libro pensado solo para directivos o para lectores del ámbito económico. Es, ante todo, una historia poderosa, contada desde dentro, sobre ambición, poder, miedo, lealtades y toma de decisiones en contextos reales. A través de la figura de su presidente, Demetrio Carceller, el lector se adentra en los juegos de poder silenciosos, en la soledad del liderazgo y en la construcción de una forma de pensar que acaba modelando una organización entera. Una narración honesta y emocionante sobre cómo se construye una empresa... y sobre qué precio personal y colectivo se paga para que una estrella siga brillando, en su 150 aniversario.
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Por primera vez en nuestra historia, un texto constitucional democrático y normativo se aproxima al medio siglo de vigencia. Durante estos años la Constitución de 1978 ha demostrado una notable capacidad para trasladar a la realidad jurídica y social los mandatos y principios en ella contenidos, ordenando la actividad de todos los poderes públicos y sometiendo sus decisiones a límites que adoptan, entre otras, la forma de derechos fundamentales. En esta trigésima edición de la Constitución española -actualizada con la reforma constitucional del artículo 69.3, aprobada en 2026- numerosas disposiciones constitucionales se ven acompañadas de notas que remiten a la normativa, casi siempre de rango legal, de mayor relevancia para la comprensión de los respectivos artículos. Se incluye también, por su estrecha relación con el texto de la Constitución, la Ley Orgánica 2/1979, del Tribunal Constitucional. El presente volumen se completa con una nota sobre los textos vigentes de los Estatutos de Autonomía y con un índice analítico en su parte final. Durante la vigencia de la presente edición, la normativa reproducida en este volumen que vaya teniendo modificaciones en su texto principal en el contenido de su texto principal podrá consultarse a través de la página web www.tecnos.es.
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¿Alguna vez te has preguntado si podrías cultivar plantas a partir de los alimentos que compras? Este libro te enseña cómo hacerlo de forma sencilla Descubre 40 trucos prácticos, fáciles y divertidos para cultivar en casa. No necesitas experiencia en jardinería: solo un alféizar y recipientes reciclados. Aprenderás a cultivar: Tomateras a partir de rodajas de tomate. Numerosas plantas recolectando semillas de fresa. Hojas de ensalada a partir de remolachas. Manzanilla con bolsitas de té. Mazorcas plantando granos de maíz palomero. La próxima vez que cocines, piénsalo dos veces antes de tirar semillas, sobrantes o recortes. Las semillas de melón, los restos de cebolleta y muchos otros alimentos pueden convertirse en nuevas plantas que crecerán en tu propia casa. Cultivar nunca fue tan fácil... ni tan sorprendente.
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Las absorbentes y honestas memorias de Jordan Chiles, la sensacional medallista olímpica, sobre su improbable evolución profesional, incluidos los desafíos contra el racismo y el machismo, y el amor y el apoyo constante de su familia y sus compañeras de equipo, que la ayudan a continuar en el duro camino hacia el éxito. «Si todo fuera perfecto, nunca aprenderías ni crecerías.» (Beyoncé, dirigiéndose a Jordan Chiles) Después de que los jueces de los Juegos Olímpicos de París 2024 reconocieran legítimamente el tercer puesto de Jordan Chiles, el Tribunal de Arbitraje Deportivo (TAS) le arrebató la medalla de bronce por una cuestión puramente técnica. Jordan describió aquel momento como «uno de los más duros de mi carrera. Y creedme cuando digo que he pasado por muchos». En Yo soy esa chica, Jordan comparte con una sinceridad desarmada lo que realmente significa vivir la gimnasia de élite: la presión extrema, el desgaste físico y mental, y los sacrificios invisibles detrás de cada competición. Habla abiertamente del racismo que sufrió como joven gimnasta negra en un deporte históricamente dominado por atletas blancas, de su complicada relación con la imagen corporal y la alimentación, de las lesiones, los entrenamientos extenuantes y de los momentos en los que estuvo a punto de abandonar... Pero esta es también una historia de resistencia, de amistad y de pasión. Jordan Chiles revela el profundo vínculo que la une a sus compañeras de equipo -especialmente a Simone Biles, su mejor amiga y «hermana mayor»- y cómo ese apoyo mutuo las sostuvo a ambas dentro y fuera del tapiz. Inspirador, honesto y profundamente conmovedor, este es el retrato de una atleta que nunca ha dejado de luchar por lo que ama. La historia de una mujer valiente, brillante y decidida a ocupar su lugar en el mundo, y a hacerlo dando siempre lo mejor de sí misma.
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En un mundo lleno de ruido, la cocina más simple es nuestra solución Después del grandísimo éxito de Cocina Simple, el libro que hizo de Yotam Ottolenghi un icono y referente de los libros de cocina de nuestra época, vuelve Más simple, una propuesta que continúa con el legado de su cocina exuberante a la vez que sencilla y cosmopolita. 130 nuevas recetas fieles a su lema «menos es más»: fáciles, rápidas, resultonas y directamente salidas de la despensa. Desde desayunos saciantes como una buena granola o una tortilla rellena, pasando por entrantes originales como los dips de berenjena, cremas de legumbres, o su famosa forma de convertir las verduras en platos de rechupete, Más simple nos regala recetas para todas las ocasiones sin dejar de lado a los vegetarianos, que no podrán resistirse a ese risotto verde con hallumi o a los grandes principales de carne y pescado (¿qué tal unos pimientos rellenos de cordero o un salmón al horno con pesto de albaricoque?). Como siempre, Ottolenghi es generoso en sabores y cantidades, y también en conocimiento: la guinda del pastel son tres secciones extra, dedicadas a los «fundamentales» de la cocina, a la lista de ingredientes básicos en toda despensa y a un valioso planner de ágapes. Los cocinitas a los que Cocina Simple cambió la vida o aquellos que buscan enriquecer su recetario casero ya pueden ir atándose el delantal: vuelven las propuestas al alcance de todos los horarios, bolsillos y fogones con ese aliño tan especial de la cocina Ottolenghi.La crítica ha dicho: «Yotam Ottolenghi es uno de los chefs que más ha cambiado la forma de entender, cocinar y comer verduras en los últimos tiempos. Consigue que sus recetas sean una fiesta para los sentidos de una manera sencilla.» MÍA
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Este no es un libro únicamente de fútbol. Ni mucho menos. A lo que más se parece es a un manual de resistencia de aquel que persigue los sueños instalado en el convencimiento. Es la historia de un ascenso a la élite del fútbol español de un equipo, el Racing, después de un paseo de catorce años por el infierno a través de los ojos de su director de orquesta, José Alberto López, que mostró a los músicos una partitura casi revolucionaria que aprendieron a tocar de memoria. En el fútbol los partidos se ganan por detalles y la intrahistoria de los éxitos está plagada de esas pinceladas, minucias y rasgos concretos, ajenos a la simple mirada y lejos de las luces de neón y que juntos adquieren una importancia capital. Las páginas de este libro navegan de momento en momento dejándose llevar por la fuerza de un destino irrevocable bajo la batuta de un entrenador hecho a sí mismo y con un estilo innegociable forjado en los vestuarios con goteras y en el fútbol del barro para llegar a Primera División. Su aterrizaje forzoso en plena crisis deportiva y su despegue superando los más impredecibles imprevistos siempre con la misma música de fondo se convertirán en el signo de identidad de un equipo reconocible que llamará la atención más allá de las fronteras. Las interioridades, los temores, las noches de vigilia, las charlas consigo mismo y la vida más allá del balón desgranan las entrañas de un ascenso desde las perspectiva de alguien que cambió la tristeza por la alegría de un puñado de jugadores que lograron detener el reloj de una ciudad entera para bailar a ritmo de rock and roll y aplaudir a un equipo de autor.
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Hay libros que te ayudan a pensar más. Este, a pensar menos.Tu cabeza no para, te despiertas cansado aunque hayas dormido, llevas meses dándole vueltas a una conversación que solo tú recuerdas y tienes esa sensación de que estás fallando en algo, o en todo. No estás loco. No eres tú. Es el sistema que te mantiene siempre alerta. Vivimos en un mundo diseñado para perder la cabeza: algoritmos, hipotecas, comparaciones, hijos, jefes, notificaciones, autoexigencia. Y como nadie va a desmontarlo mañana, toca aprender a apagar el ruido. Pienso, luego me agobio heavy es un manual gamberro y muy visual contra ese ruido mental que te está robando la vida. Nueve píldoras antiagobio, una por cada frente abierto en tu cabeza: la rumiación que no te deja dormir, el móvil que miras cien veces al día sin saber para qué, el trabajo que te quema por dentro, las noches eternas mirando al techo, la ansiedad de fin de mes, la carga mental de la casa y la familia, la pareja en piloto automático, la soledad disfrazada de «estoy bien» y la voz que te repite que nunca eres suficiente. Las tomas en el orden que te dé la gana, aplicas las que te convengan, y en 24 horas empiezas a notar algo raro: silencio.
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Best seller de The New York Times El doctor Zachary Rubin, especialista en alergias e inmunología, presenta una guía imprescindible para comprender las alergias, desde las más comunes hasta las más inesperadas Aunque afectan a millones de personas, las alergias siguen siendo una de las afecciones más incomprendidas. Con un enfoque cercano, el doctor Rubin traduce la complejidad médica en conocimiento valioso para identificar los síntomas, comprender los desencadenantes y tomar el control de tu bienestar. En Todo sobre las alergias encontrarás información práctica y actualizada sobre el asma, la dermatitis, la sinusitis, las alergias alimentarias, la anafilaxia y las reacciones a ciertos medicamentos, entre otras. El libro abarca desde opciones terapéuticas actuales —como el uso de fármacos o la inmunoterapia— hasta recomendaciones prácticas para la vida diaria. Con el respaldo de la ciencia y el poder de las historias humanas, estas páginas ofrecen respuestas claras, consejos útiles y soluciones reales para volver a tomar las riendas de tu salud.“La guía clara, empática y basada en la ciencia que todos estábamos esperando: un recurso imprescindible para quienes alguna vez se han sentido perdidos entre antihistamínicos”. Dra. Mary Claire Haver, autora best seller de La nueva menopausia y La nueva perimenopausia “Con explicaciones claras y consejos prácticos, este libro ayuda a entender las alergias más comunes, del polen a los cacahuetes, sin necesidad de tener un título en Medicina”.Abby Jimenez, autora best seller n.º 1 de The New York Times “Esta guía definitiva es imprescindible para la comunidad alérgica y se convertirá en un recurso de enorme valor tanto para los pacientes como para sus familias”. Prof. George Du Toit, profesor de alergia pediátrica, Evelina London Children´s Hospital, Guy's and St Thomas' NHS Trust y King's College London “El doctor Rubin consigue explicar la ciencia de las alergias de forma clara y accesible, además de ofrecer herramientas prácticas para aprender a gestionarlas. Como madre, este libro se ha convertido para mí en una guía de referencia cuando tengo dudas”. Kristin Davis, actriz y productora cinematográfica
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Aprende a multiplicar es un libro práctico de liderazgo que muestra cómo pasar de ''sumar'' (hacer que las cosas funcionen) a ''multiplicar'' (hacer que tanto los resultados como las personas crezcan con propósito). A través de historias reales, metáforas de rugby y de las conversaciones entre Carmen, directiva de una empresa, y Doug, coach experto en temas de liderazgo, el lector puede aprender a construir equipos que confían, colaboran y crecen sin perder la cualidad humana. Con un enfoque cercano, directo y pensado para aplicar en el día a día, combina principios de management, ventas y cultura con ejemplos, guías y listas de chequeo. Se trata de un manual de aplicación inmediata para equipos que quieren crecer alineando propósito, método y personas, para escalar con serenidad y manteniendo sus valores. Aprende a multiplicar parte de una premisa simple: cuando los valores se convierten en rituales y procesos, la ejecución se acelera. Ofrece marcos claros que convierten la humildad, la confianza y el sentido en comportamientos observables, así como rituales de trabajo (diarios, semanales y de ''tercer tiempo'') que ayudan a sostener la energía del equipo. Dirigido a directivos, mandos intermedios y responsables comerciales que necesitan aumentar sus resultados sin perder a su equipo por el camino, su lectura también puede ser muy útil a emprendedores y líderes de áreas como RR. HH., operaciones y ventas que buscan un método claro para alinear negocio, equipo y cultura.
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Una guía completa para dominar las masas en casa con recetas fáciles y paso a paso.Disfruta de la magia de la fermentación y aprende a elaborar más de 60 recetas de panes espectaculares y elaboraciones deliciosas, tanto dulces como saladas, con pocos ingredientes. Este libro es el empujón que necesitas para atreverte con las masas. Con un paso a paso explicado de manera muy sencilla, dominarás desde las recetas básicas e imprescindibles hasta las más creativas. Adéntrate a elaborar diferentes tipos de panes, focaccias, brioches, pizzas y delicias dulces o saladas a partir de masa madre o levadura, como el browkie, el dónut, el pan dulce navideño o los scones. Sin necesidad de técnicas profesionales ni utensilios complejos, entenderás cómo se comportan las masas en cada fase del proceso y crearás tu propia masa madre desde cero. Además, encontrarás consejos prácticos, soluciones a los errores más comunes y opciones para adaptar las elaboraciones a tu cocina. Con esta guía práctica descubrirás que hacer masas en casa es mucho más fácil de lo que te imaginabas y que puedes disfrutar tanto del resultado como del proceso.
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