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Cuina 302 - Pistatxo, el verd que més agrada
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Descripción
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Sabíeu que a Catalunya es conreaven pistatxos des de l'època medieval i que el 1985 se'n va recuperar la producció a Lleida? Aquest mes parlem d'aquesta fruita seca tant de moda i de totes les possibilitats que té a la Cuina. També explorem el Parc Agrari del Baix Llobregat per tastar-ne els tomàquets i descobrim 4 receptes que tot català hauria de conèixer de les autores de @taulaperdos_
A més, entrevistem Oliver Peña, que acaba d'obrir Mineral, a Barcelona, i visitem vuit locals imprescindibles del barri barceloní del Raval.
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Ficha técnica - Cuina 302 - Pistatxo, el verd que més agrada
Tipo de producto:
Libro
Año de edición:
2026
Idioma:
Catalán
Tipo de tapa:
Blanda
EAN:
9771577031148
Referencia Abacus:
1560734.81
Editorial:
Sàpiens. Revista
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