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Libros de Cocina y Salud
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Más de 90 trepidantes pasatiempos que activarán las neuronas de los aficionados a la ficción policiaca.Ambientado en una urbe norteamericana de los años treinta, El libro de enigmas del detective privado plantea una serie de retos detectivescos a cargo del maestro en libros de enigmas Dr. Gareth Moore.Compuesto por una amplia gama de pasatiempos: sudokus, nonogramas (cuadrículas de cuadrados que contienen una imagen oculta), laberintos, criptogramas o «encuentra las diferencias», y con diversos niveles de dificultad, este libro te mostrará cómo analizar las escenas del crimen, identificar a sospechosos, descifrar los misterios de cada caso y, finalmente, entregar a la justicia a peligrosos criminales.Con ilustraciones en blanco y negro inspiradas en los cómics y películas de Dick Tracy o Philip Marlowe, sumérgete en el áspero y frenético submundo del hampa de la gran ciudad en busca de respuestas, junto a nuestro experimentado detective Morty Maguire, y echa mano de la lógica, el ingenio, el conocimiento de la condición humana... y algún que otro encontronazo, para resolver desde tu sofá los casos más desconcertantes.
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Jocs retrobats: 33 cròniques de la Catal
Jocs retrobats: 33 cròniques de la Catalunya juganera
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¿Qué es? Cocinar con antelación las comidas del bebé para toda la semana. ¿A quién va dirigido este libro? A todos aquellos que deseen cocinar comidas sanas y equilibradas para su bebé. ¿Para cuántas raciones? Las recetas son para 2 a 4 raciones: 1 a 2 raciones para dar al bebé durante la semana, el resto para congelar para más tarde. ¿Cómo funciona? Elegir la semana en función de la edad del bebé. Hacer un balance de las compras que hay que hacer. Estar en la cocina el domingo durante 1 o 2 horas máximo. Almacenar todas los preparados y utilizarlos cada día con un mínimo de preparación. Una idea extra, salada o dulce, para preparar cada semana. Menús para bebé sanos y completos para toda la semana.
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Nueva entrega de la colección Hooligans Ilustrados: una memoria personal sobre el Deportivo de la Coruña.El libro cuenta la meritoria historia del Deportivo de La Coruña, el equipo de fútbol que en los años noventa se ganó el cariño de los aficionados españoles por sus heroicas gestas en la Liga y en la Copa del Rey. El equipo, gracias a la ambiciosa gestión de su presidente, incluso llegó a codearse con la realeza del fútbol europeo.
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Este libro es una guía inestimable para las múltiples cuestiones prácticas a las que se enfrenta la madre que quiere amamantar a su hijo y que a lo largo de los primeros meses puede encontrarse indecisa o frustrada.La lactancia es una actividad natural, pero exige tiempo y plantea muchas dudas en sus inicios. Más de 400 000 nuevas madres han convertido el manual de M. Smale en uno de los libros más vendidos en el Reino Unido.
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Hipertiroidismo, hipotiroidismo, inflamaciones, enfermedades autoinmunes, diabetes, debilidad y fatiga, estrés crónico, enfermedad cardíaca, pérdida de memoria, aumento de peso... existen muchas enfermedades relacionadas con la disfunción tiroidea. La autora analiza los problemas de la tiroides, explica sus causas y el papel importante de la alimentación para el buen funcionamiento de la tiroides. ¿Qué puedes hacer si padeces de disfunción tiroidea? En vez de tan solo ingerir fármacos, este libro te ayuda a cuidar de la tiroides con simples gestos cotidianos.Leyendo este libro podrás:- identificar las posibles causas de tus síntomas y enfrentarlos sin usar fármacos,- recibir consejos sobre qué alimentos son buenos para la tiroides y cuáles son dañinos,- conocer las propiedades de algunos superalimentos especiales,- saber el daño causado por el medio ambiente a nuestra tiroides debido a la exposición a metales pesados, plásticos, pesticidas y fertilizantes,- entender cómo el estrés influye en la tiroides,- comprender la relación entre las disfunciones tiroideas y la celiaquía, la disbiosis, los procesos inflamatorios y los aditivos alimenticios,- contar con información valiosa sobre la cocción de los alimentos y la peligrosidad de algunos recipientes y utensilios de la cocina.«Nuestra dieta debe permitirnos apoyar las respuestas inflamatorias, metabólicas e inmunes correctas y contrarrestar la interferencia epigenética»Simone Grazioli Schagerl
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El deporte está lejos de ser apolítico. Ganar una medalla de oro puede tener más impacto positivo para un país que muchas otras acciones diplomáticas o económicas. El deporte se ha convertido en una pieza clave del poder internacional, y los Estados lo saben. Basta con mirar a los países árabes, que lo utilizan como herramienta para blanquear sus controvertidas políticas. Ninguna organización supranacional cuenta con tantos miembros como el Comité Olímpico Internacional. Esto le otorga una influencia mundial sin precedentes, pero también lo convierte en blanco de presiones constantes. Lograr consensos entre todos sus miembros es un desafío monumental. Aunque hoy el Olimpismo goza de buena salud, no siempre fue así. En este libro también exploramos sus momentos más oscuros. Este libro es una colección de historias y datos. Una crónica meticulosa de momentos —deportivos y políticos— que no siempre tuvieron el espacio que merecían en los medios. Desde Atenas 1896 hasta París 2024.
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Meteorología práctica para navegantes de recreo El tiempo afecta a todos en la mar, tanto si se está haciendo una navegación costera, una de puerto en puerto o una travesía a otro continente. Este libro explica los principios básicos que rigen la meteorología. Muestra modelos meteorológicos globales, regionales y locales desde un punto de vista práctico para llegar a comprender qué está sucediendo, cómo esto podría cambiar y por qué. Armado con este conocimiento y comprensión, el navegante tendrá más confi anza para tomar decisiones sobre cuándo aventurarse en la mar y cuándo no, y qué cabe esperar si las cosas cambian mientras se está navegando. El autor, Simon Rowell, es un profesional de la náutica de larga trayectoria y estudió meteorología en la University of Reading.
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Las intoxicaciones alimentarias se dan, casi siempre, por no atender de forma adecuada a las reglas y normas de higiene alimentaria. Los alimentos, por sus cualidades, pueden convertirse en elementos peligrosos para su consumo e incluso en ocasiones para la vida de quien los consuma. Ocurre cuando en el proceso de producción y manipulado los alimentos se contaminan de forma directa o indirecta, tanto de elementos biológicos como químicos ajenos al alimento en sí. El causante de estas intoxicaciones es, en la gran mayoría de las ocasiones, el ser humano, que de una manera u otra ha producido, provocado o favorecido la contaminación de los alimentos y, de este modo, el origen de la intoxicación. Es fundamental garantizar una correcta seguridad alimentaria en los consumidores.
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Tienes en tus manos la guía que necesitas para completar Dragon Ball Z: Kakarot. Explora lugares nuevos yvive aventuras increíbles mientras avanzas en la historia y forjas tu amistad con los héroes del universode Dragon Ball Z como Goku, Vegeta, Gohan, Piccolo, Trunks del futuro y todos los personales de esta nuevaentrega de la saga, que en esta ocasión se desarrolla en un el entorno de un juego de rol y acción.Encarnando a distintos personajes del anime, tendrás que explorar, combatir y hacerte cada vez más fuerte para poder enfrentarte a los poderosos enemigos queamenazan la paz del universo.En este libro encontrarás lo esencial sobre los personajes, los enemigos, trucos y consejos para progresar en la historiay completarla al 100%.Próximamente estará disponible la descarga GRATUITA de la expansión de Dragon Ball Z en la web del libro.No esperes másy exprime al máximo la experiencia Dragon Ball Z conesta guía.
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Inflamación bajo control es el estuche para entender y combatir la inflamación. Con Atención con la inflamación descubrirás cómo afecta tu salud y cómo mejorar tu sistema inmune y, con La solución para la inflamación aprenderás estrategias prácticas para reducirla además de muchas recetas riquísimas.
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Bárbara Munar, nutricionista y especialista en mujer y menopausia te ayuda a ralentizar el envejecimiento y aprende la estrategias que te ayudaran a implementar los cambios necesarios para que el paso de los años deje la menor huella posible en ti. La conocida nutricionista de Instagram @hablandodenutricion, nos da las claves para ir cumpliendo años de forma saludable, con energía y viéndonos atractivas y radiantes. Nunca es tarde para sentirte y verte mejor. Es obvio que no podemos ser jóvenes siempre, pero sí sentirnos vitales y envejecer con energía y salud. Aceptar este proceso y entender que podemos controlarlo es vital para llegar a conseguirlo. La menopausia es el catalizador del envejecimiento en la mujer por lo que debemos tener especial cuidado. Desde la importancia de la nutrición y el descanso hasta estrategias para sentirnos radiantes y saludables, esta obra nos muestra paso a paso los hábitos que realmente importan, sin caer en fórmulas mágicas ni en estándares de belleza inalcanzables. Con un enfoque en la salud hormonal, la energía, la fuerza y la autoestima, aquí encontrarás consejos prácticos y adaptados a la vida cotidiana para mejorar el peso, el descanso, la piel y el bienestar mental.
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Con el rigor médico en la búsqueda de la salud a través de la alimentación nace este libro, de la mano de los mejores especialistas médicos del Hospital Universitario Ramón y Cajal de Madrid y de los más reconocidos chefs españoles, para explicar cómo disfrutar de la comida y cuidar la salud a través de la misma. No se trata de un libro más en el que se cuentan las virtudes de los alimentos sino de combinar la excelencia en el conocimiento de las enfermedades más habituales con saber lo que podemos hacer para prevenirla o tratarla mediante la comida.
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Las bebidas y los alimentos probióticos son excelentes para mantener la salud de la flora intestinal. Un aparato digestivo sano contribuye a reducir el estrés y la ansiedad, ayuda a mantener los problemas cutáneos a raya y estimula el sistema inmune. Descubre estas bebidas refrescantes que son grandes aliadas para mejorar nuestra salud y resultan fáciles de preparar e introducir en nuestradieta.
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Un Gran Maestro de vanguardia aplica el enfoque ''jugada a jugada'' a sus mejores partidas John Nunn ofrece una colección de sus mejores partidas, desde 1984 hasta el día de hoy, comentándolas en detalle, en el mismo lenguaje accesible de su best-seller Entender ajedrez, jugada a jugada. Virtualmente, cada jugada es explicada con palabras comprensibles para todo el mundo, evitando en lo posible el empleo de argot técnico. A lo largo de la obra, el autor se propone que el lector pueda aprender de cada partida, explicando cómo se toman las decisiones críticas, de modo que el libro constituye un material de estudio ideal para aquéllos que quieren alcanzar un alto nivel de comprensión ajedrecística. También hay una buena dosis de entretenimiento, pues Nunn tiene un estilo agresivo, y muchos de sus oponentes en estas partidas son jóvenes grandes maestros ambiciosos, de la generación inspirada por el ajedrez dinámico de Kasparov. Las 46 partidas principales incluyen victorias sobre famosos grandes maestros, como Shirov, Bologan, Lutz, Piket, Kra-senkow, Hodgson y Adams. El libro incluye también todas las composiciones de John Nunn (problemas y estudios), con las correspondientes soluciones.
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Prólogo de Dra. Marian Rojas Estapé¿Sabes que tienen en común los hábitos positivos para llevar una vida sana? Que combaten directamente la inflamación, son los bomberos que van apagando el fuego de enfermedades como la tensión arterial alta, el sobrepeso, el insomnio? Muchos de los males que padecemos son inflamatorios por naturaleza y también el envejecimiento está muy marcado por este proceso.En este revelador libro, su autora, nutricionista holística, nos propone un plan de acción de 30 días para revertir el envejecimiento y evitar que nuestro cuerpo «prenda en llamas», cuidando a nuestros inquilinos, como la microbiota, equilibrando el cortisol ?producto del estrés?, durmiendo mejor para autolavar nuestro cerebro por las noches o nutriéndonos con los tops de la buena alimentación: la cúrcuma, las alcaparras, el té verde, el cacao?Como afirma la doctora Marian Rojas Estapé en el prólogo, «Beatriz promueve un estilo de vida saludable aportando ciencia tras cada una de sus recomendaciones».
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Es sorprendente cuántos conocimientos acumulamos a lo largo de la vida y, sin embargo, qué poco sabemos de nuestros inicios como seres humanos, de la travesía de nueve meses por el «mar uterino» que todos emprendemos antes de nacer. Este libro profundiza en la fascinante y maravillosa etapa prenatal, destacando la crucial importancia del vínculo emocional entre el ser en gestación y su madre. Este vínculo es el fundamento de una buena educación emocional que comienza no al nacer, sino nueve meses antes. La música, como uno de los medios de comunicación más importantes para el ser humano, tiene un poder terapéutico ampliamente reconocido. A través del sonido y la música, el feto establece contacto con su madre y con el mundo exterior. En estas páginas, encontrará información sobre musicoterapia: ·Descubrirá el desarrollo sensorial en el útero. ·Conocerá la percepción auditiva fetal. ·Disfrutará de consejos para recibir al «navegante». ·Contará con prácticas sonoras para acompañar el desarrollo armónico del futuro bebé durante las nueve lunas. Sin duda, con la lectura de este libro, descubrirá cómo la música puede influir en el desarrollo emocional del bebé desde el vientre materno. Aprenderá a crear y fortalecer vínculos afectivos profundos, asegurando un comienzo de vida lleno de amor y conexión. Déjese guiar para formar parte de una sociedad que valora y fomenta relaciones humanas cálidas y de calidad, incluso antes del nacimiento. Begoña Ibarrola es psicóloga, musicoterapeuta y autora con más de 45 años de experiencia. Especialista en educación emocional, musicoterapia y neuroeducación, ha publicado más de 270 cuentos, algunos traducidos a 11 idiomas. En Editorial Sentir destacan Comprende a miedo y Dani tiene una hermanita.
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Descubre la conexión entre el cerebro y el sistema digestivo y aprende cómo gestionarla para mejorar tu salud física y emocional.¿Estás cansada de que los nervios y los traumas saboteen tu bienestar digestivo y general? Descubre de la mano de Inma Bo, experta en salud digestiva que ha vivido en primera persona los desafíos de la colitis ulcerosa, la influencia directa de las emociones reprimidas en la salud digestiva y cómo puedes gestionarlas para ganar en salud. A través de su práctica clínica y experiencia personal, Inma ha constatado cómo nuestro bienestar emocional y físico estan profundamente interconectados. A través de sus páginas te guiará en un viaje sorprendente para descubrir cómo el estrés crónico, la herencia del trauma y los patrones alimenticios influyen directamente en nuestra salud corporal. Además de abordar temas actuales y de gran interés como el ayuno intermitente y la alimentación antiinflamatoria, Inma también profundiza en cómo nuestras experiencias de infancia y las dinámicas familiares impactan en nuestro bienestar. Además, para finalizar el recorrido, encontrarás un método práctico de 28 días para mejorar decir adiós a todas tus dolencias digestivas. Este manual es esencial para cualquiera que busque soluciones profundas y duraderas para mejorar su salud digestiva, liberarse del peso del estrés emocional y físico y alcanzar un equilibrio que refleje un verdadero estado de bienestar.
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La ayuda que necesitas para vivir la etapa de tu embarazo con más seguridad y confianza, semana a semana.Cuando llega la noticia del positivo, además de una gran alegría, empiezan a surgir las dudas, que comienzan a acumularse a medida que van pasando las semanas del embarazo. Este libro será un acompañante perfecto, ya que contiene toda la información más importante para vivir mucho más tranquila cada una de las etapas del embarazo. De la mano de la doctora Ana Rosa Lucena, sabrás qué esperar que te suceda semana a semana y contarás con valiosos consejos que te permitirán disfrutarlo y entender qué es lo que te está pasando, así como salir de dudas rápidamente. Déjate guiar para vivir plenamente tu embarazo y la llegada de tu bebé.
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La Alta Ruta de los Perdidos es trekking de varios días que se ha convertido en un clásico del Pirineo Central. Se trata de una ruta en 6 etapas que discurre por algunos de los lugares más emblemáticos y singulares de todo el Pirineo. El itinerario transcurre por el Parque Nacional de Ordesa-Monte Perdido, en la vertiente meridional, parte española, y el Parque Nacional de los Pirineos, en la vertiente septentrional, parte francesa. Realizando su recorrido podemos contemplar lugares tan majestuosos como el Halcón de Pineta, el lago Marboré, el glaciar de la cara Norte del Monte Perdido, el circo de Gavarnie, la majestuosa cara Norte del Vignemale, la Brecha de Roland, el valle de Ordesa o el cañón de Añisclo, sin lugar a dudas, se trata de una ruta que nos puede ofrecer una de las más sorprendentes visiones de las dos vertientes del Pirineo. En este guía te ofrecemos toda la información práctica para que puedas planificar y disfrutar de tu trekking, incluido el track de cada una de las etapas para que puedas guiar tus pasos con total seguridad con tu GPS o navegador.
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La séptima edición de MasterChef ya tiene ganador, Aleix, un amante de la cocina, meticuloso, apasionado y detallista que ha sabido aprovechar el talent show culinario para hacer realidad su sueño.En Las recetas de Aleix encontrarás sus mejores creaciones, como los croquetones de carabineros, el guiso de patatas con langostinos, la coca de aguacate y la crema de naranja amarga. Además, descubrirás todas las anécdotas de esta edición, el paso por el programa de Aleix, el menú de Teresa, la finalista, así como nuevas recetas del jurado de MasterChef: Pepe, Samantha y Jordi.
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Descubre los secretos de la mercería más viral de redes sociales.Esta aventura empieza en A Coruña en 1942, cuando La Crisálida abre por primera vez sus puertas al público. Lo que ha vivido desde entonces este pequeño negocio es difícil de creer: anécdotas curiosas, personajes entrañables y hasta una revolución en redes sociales. La tienda es un testigo vivo de que la pasión y el amor por tu trabajo pueden llegar a contagiar a millones de personas de todo el mundo. Sumérgete en la historia de esta mercería tradicional y conoce sus tesoros y secretos mejor guardados de la mano de Ramón Santos, su actual propietario.
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China: The Cookbook presenta más de 650 recetas de deliciosos y auténticos platos chinos para la cocina del hogar, meticulosamente recopilados por dos de los escritores de libros de cocina más vendidos del país.Desde los platos básicos populares como las costillas agridulces y el dim sum, hasta los clásicos regionales menos conocidos, como el arroz frito de Fujian y el pollo borracho de Jiangsu, este libro autorizado muestra la diversidad culinaria de las cocinas más ricas y antiguas del mundo con recetas de las ocho regiones principales y doce regiones menores y recetas seleccionadas adicionales de chefs estrella de todo el mundo.Con un amplio conocimiento de las ocho principales cocinas regionales chinas, Kei Lum Chan y Diora Fong Chan son autores de gran éxito, considerados las principales autoridades culinarias de China. Kei Lum Chan es hijo del Sr. Mong Yan Chan, un periodista y crítico chino, autor de Food Classics, una serie que ha tenido una enorme influencia.
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El sabor y el saber tienen el mismo origen: del verbo latino sapere se derivan sapor, «sabor característico de una cosa», y sapiens, «inteligente, sabio». Nuestro autor le aplica sabor y saber a este gozoso viaje por los orígenes de la gastronomía y la evolución de nuestras pasiones y costumbres culinarias. Para ello cataloga las clases de restaurantes o los tipos de cocineros, y reflexiona sobre el gusto o la glotonería –«desde la noche de los tiempos, la humanidad ha oscilado entre la voracidad y la hambruna»–, entre otras muchas cosas. Todo a través de una escritura descarada y veloz, llena de juegos de palabras y humor que hacen de este Breve tratado cocinado a fuego lento un libro desenfadado, pero también erudito, con infinidad de referencias que enlazan la antropología, la filología, el amor por la cocina y el arte de una manera muy ocurrente. Un sabroso menú apto para todo tipo de lectores, desde los más tragones hasta los más sibaritas.
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Pizzas extraordinarias, sabrosas, divertidas, soberbias, canallas, apetitosas, de autor, originales, veganas, del mundo…, Todo tiene cabida sobre unamasa fina y crujiente con los ingredientes más escogidos, y con una de las elaboraciones más sencillas ypolivalentes que existen, siempre que se sigan unas mínimas reglas de calidad de producto y de cocción adecuada. Pizzas para todos. Pizzas para compartir. Pizzas para llevar.
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¡No te rompas la cabeza! En este libro te proponemos un juego para cada día del año, para divertir, entretener y enseñar a tu hijo a partir de los 3 años. Los juegos están divididos según las habilidades que desarrollan y en ellos se indica la edad más apropiada, si se practica dentro de casa o al aire libre y su duración.
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El gran libro de referencia de la técnica del fermentado con todos sus fundamentos y las últimas técnicas y tendencias.La fermentación es un proceso antiguo que ha dejado una huella profunda en la historia de la alimentación, como resultado de una colaboración entre microorganismos, materias primas y seres humanos. Este libro nos invita a descubrir cómo bacterias, levaduras y enzimas transforman los alimentos realzando sabores, aromas y nutrientes mientras, a su vez, los conservan y potencian su valor nutricional. Desde tiempos inmemoriales, diferentes culturas han perfeccionado técnicas de fermentación que no solo mejoran la seguridad y la conservación, sino que también contribuyen a la creación de una increíble variedad de sabores únicos. Hoy, en pleno renacimiento de esta práctica ancestral, la fermentación se ha convertido en un campo fértil de exploración tanto para aficionados como para profesionales de la cocina, que buscan ampliar las posibilidades culinarias. A través de este libro, se abordan desde los métodos tradicionales hasta las últimas innovaciones, con aportes de chefs de vanguardia y expertos del Basque Culinary Center, uno de los centros de educación, investigación e innovación más avanzados en gastronomía y de máximo reconocimiento internacional. Conocerás cómo este fenómeno biológico, que ha sido esencial para nuestra evolución, sigue siendo clave en la gastronomía moderna. Una herramienta extraordinaria para aquellos que desean adentrarse en los misterios y las maravillas de la fermentación, explorando cómo transformar ingredientes comunes en creaciones llenas de sabor, vida y diversidad.
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Pica-pica: 15 menús per menjar amb els d
Pica-pica, tapes,_ fingerfood_... Menjar amb els dits, sense necessitat de coberts, es converteix en una experiència deliciosa i original per a tots els sentits. Comprova-ho tot posant en pràctica les suggeridores receptes que trobaràs en aquest llibre. Quinze escenaris diferents on un pica-pica farà les delícies detots els comensals: sopant davant de la tele, un còctel amb amics, tot preparant un bufet d'estiu, fent lavolta al món, en un càtering modern, en una festa infantil, assaborint temptacions dolces... Situacions,experiències i viatges culinaris per llepar-se els dits a través de noranta receptes boníssimes, sorprenents i fàcils de fer.
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El juego mental es, probablemente, mas importante en el poker que en cualquier otra competicion. Es uno de los pocos juegos en los que puedes hacer todo perfecto y sin embargo perder. Cientos de jugadores se han acercado al metodo revolucionario del entrenador de juego mental Jared Tendler para ayudarles a jugar al maximo, sin importar la mala suerte que tengan. En este libro encontraras tecnicas y estrategias para solucionar problemas como el tilt, el manejo de la varianza, el control emocional, la confianza, el miedo y la motivacion. Segun las mesas se estan haciendo mas duras, es necesario afrontar estos problemas. El juego mental del poker es la traduccion del prestigioso libro de psicologia de poker ''The Mental Game of Poker'', de Jared Tendler, considerado como uno de los mejores libros actuales y que esta revolucionando el juego.
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Aprende a realizar tus propias muñecas en goma eva. Un bombero, una geisha, una guitarrista, un torero, una pareja de novios y muchos otros personajes para todos los gustos. Con numerosas ilustraciones y explicaciones paso a paso, para que te resulte mucho más fácil.
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La introducció de l'esquí a Catalunya. L'esport al món rural
Nou títol de la col·lecció ''Textos de Cultura i Esport'', una selecció de documents d'autors i institucions rellevants de la història i el desenvolupament de l'esport a Catalunya. L'estudi contextualitzador del doctor en Història Contemporània Josep Casanovas precedeix la tria de tres texts històrics: la guia sobre esports de neu de 1915 ''Sports de nieve'', de V. de Lasserra, ''Carnet d'un esquiador (1915-1930)'', la crònica personal d'un practicant de l'esquí escrita per Josep M. Guilera el 1931, i l'article crític amb els esports de neu ''Ya ha llegado'', publicat a la revista Sembrar el 1932.
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Una guía clara e imprescindible para comprender qué son los trastornos alimentarios como la anorexia, la bulimia o la obesidad mórbida, por qué se originan y qué se esconde más allá del cuerpo y la comida. Los problemas relacionados con el peso y la alimentación provocan grandes perjuicios en la salud a nivel físico, psicológico y social. Son sustancialmente variables y abarcan desde la desnutrición hasta la obesidad mórbida, van desde la búsqueda de control más restrictivo hasta el descontrol más caótico, desde las vulnerabilidades más sutiles a las más traumáticas... Tanto los trastornos de la conducta alimentaria como la obesidad suponen alteraciones muy graves y su proliferación hoy en día es un hecho. Para entenderlos en toda su complejidad, el experto Marc Ruiz de Minteguía se propone conocer cuál es su origen y qué los sustenta. Este ensayo no es un texto profesional de intervención psicológica, sino un manual que pretende acercar a la población general los problemas psicológicos relacionados con el peso y la alimentación, de forma accesible, amena, rigurosa y actualizada. Para ello se presenta, con detalle y ejemplos de casos reales, todo lo que rodea a la anorexia, la bulimia, el trastorno por atracón y la obesidad. Y es que, detrás de la alimentación, los kilos y la imagen corporal, se esconden la obsesión, el dolor, la culpa, la familia, el rechazo, la vergüenza, las relaciones, la inseguridad, el maltrato y tantos otros factores que van más allá del cuerpo y la comida.
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Por primera vez reunidas en un libro, las numerosas zonas que ofrece nuestra geografía para la práctica del boulder, una disciplina de la escalada que no deja de crecer. Desde bloques de arenisca rojiza o gris, bolos de abrasivo granito, formas calcáreas con agujeros y romos, la geométrica roca volcánica, el exigente conglomerado... en zonas tan conocidas como Albarracín, El Escorial, El Cogul, Pena Corneira, Valcorchero, Jaizkibel, Mogán, Santa Gadea, Teverga, pero también en pequeños rincones en los que disfrutar de la tranquilidad y la esencia del movimiento. Cada una de las zonas se presenta con una ficha que incluye todos los datos prácticos necesarios: el acceso, el número, altura y grado medio de los bloques, mejor época para escalar, posibles restricciones, si es o no apto para ir con niños, cómo es el entorno, dónde ampliar la información, alojamientos y otros puntos de interés cercanos... Además, 26 zonas principales se muestran ampliadas con croquis de los bloques más representativos. Ha sido elaborada con la colaboración de más de 50 escaladores en activo. Contiene: • Fichas de 355 zonas de boulder. • 26 sectores desarrollados con croquis. • 140 motivantes fotos a todo color. • Geolocalización GPS. • Iconos de fácil comprensión, con leyenda en castellano y en inglés.
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Encuentra la calma a través del color. Relájate con las magníficas ilustraciones a página completa que se revelan mediante un ingenioso código de colores. Enfrenta estosdesafiantes enigmas para descubrir el dibujo oculto mientras coloreas. Desconecta del
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El manual más completo para convertirte en un auténtico barman.Comprender, aprender y dominar. 100 recetas de los cocktails más emblemáticos e imprescindibles. 20 conceptos indispensables para crear tu bar ideal en casa. 20 gestos y movimientos que debes saber para dominar el arte de elaborar combinados y espirituosos. OLD FASHIONED - SINGAPORE SLING - BRAMBLE FOG CUTTER - PENICILLIN - DRY MARTINI - FLIP WHISKEY SOUR - MINT JULEP - LAST WORD GIN FIZZ - DARK AND STORMY - PIÑA COLADA - PISCO SOUR Para todos aquellos que sueñan con ser un auténtico bartender, este es vuestro libro.
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Autora del bestseller Cocina india vegana En su nuevo libro, Richa Hingle despliega sus habilidades gastronómicas para enseñarnos a preparar deliciosos platos internacionales rebosantes de aroma casero. Además de presentarnos una gran cantidad de salsas impresionantes, esta obra nos descubre ideas provenientes de distintas tradiciones gastronómicas, así como asombrosas combinaciones de alimentos que desatarán nuestra creatividad día tras día. Todas las recetas destacan por su asombrosa profundidad de sabor, son fáciles de elaborar e incluyen opciones para quienes sufren algún tipo de alergia. Los curris, los estofados, las sopas, los sándwiches y la nueva generación de hamburguesas vegetales de Richa, entre muchos otros platos, acabarán convirtiéndose en indispensables en nuestra cocina. Aprenderás a preparar: · Arroz frito al curri verde · Coliflor crujiente Kung Pao · Hamburguesas de garbanzos y jaca · Pizza Alfredo de espinacas · Trocitos de tiramisú · Y más...
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