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Libros de Cocina y Salud
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El principal propósito del sexo iluminado es vivir expresando amor, reconociendo y relajándonos en esa profundidad de seres abiertos, ilimitados y conscientes que somos. Siguiendo estos principios, las prácticas que propone Deida en su manual nos permitirán convertirnos en amantes superiores y brillar en la luz del amor. Porque así como un buen amante sabe hacer que el cuerpo cante, un gran amante, un amante superior, consigue evocar un vasto coro de dicha.
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Tanto los carpaccios como los tartares parten de la misma premisa: carnes, mariscos, verduras y pescados picados finamente (en el caso del tartar] o en lonchas casi transparentes (carpaccios) preparados en crudo, sin cocinar, y aliñados con todo tipo de vinagretas, especias y otros ingredientes. Se pueden tomar en cualquier época del año, pero siempre deben servirse muy fríos. No deben guardarse de un día para otro, ya que al ser alimentos crudos hay más peligro de contaminación. Para facilitar el loncheado de carnes y pescados de los carpaccios es conveniente envolver el alimento en film transparente y meterlo en el congelador hasta que se endurezca. Para picar los ingredientes de los tartares se puede utilizar una picadora, siempre que se pueda controlar y no trituremos los alimentos, que deben quedar cortados en trozos muy pequeños. Conviene dejar los platos preparados unos minutos de maceración, tanto en el caso de los carpaccios como en el de los tartares, antes de servirlos para que haya.
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El equipo del CEIP Villacarballo, los Titanes del Fútbol, continúa su participación en la liga. ¡Ahora deberán ir a Zaragoza a jugar su segundo partido contra Yeste C.F., el equipo de Albacete! Pero los jugadores, como víctimas de una maldición, se están lesionando, están sufriendo todo tipo de golpes. ¿Será acaso a causa del caserón abandonado cerca del albergue donde se están alojando? Van a ir a investigarlo, y no van a faltar ni risas ni sustos.
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Descubra cómo gozar de una buena salud, con el programa que sigue los descubrimientos de HARVARD para perder peso de forma eficaz y saludable, basado en la dieta mediterránea. Un libro sobre dieta, nutrición, pérdida y mantenimiento del peso corporal, basado en losdescubrimientos científicos de HARVARD sobre el índice glicémico y la carga glicémica. Se centra en alimentos específicos de la dieta mediterránea. A diferencia de muchas dietas de moda, que después se ha comprobado que son perjudiciales para la salud, este libropropone los beneficios de una dieta sana, duradera ymanteniendo el peso ideal. Se ha demostrado que con la dieta SMART no se pasa hambre y es fácil de seguir.Las recetas son simples y con alimentos fáciles de conseguir en el mercado. El libro profundiza en las investigaciones de Harvard sobre salud, índice glicémico y su relación directa con el peso. Prólogo del Dr.Walter Willett, catedrático de la Harvard School of Public Health.
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Excursionisme manual pràctic
L'excursionisme és bàsicament caminar. Si per progressar calen materials i tècniques específiques, aleshores ja estem parlant d'altres activitats. Darrerament s'han inventat noms nous i força estranys per definir-ho com senderisme, trekking o tresc, marxa
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Que menjar sigui un plaer
La DISFÀGIA és una dificultat per a la deglució que pot tenir conseqüències greus si no es tracta adequadament. En la malaltia de Parkinson, la disfàgia esdevé encara més perillosa a causa de la baixa consciència que molts afectats tenen sobre aquest trastorn. Aquesta manca de consciència porta sovint a infravalorar la importància d'una alimentació adequada, adaptada a les necessitats específiques de cadascú. Les persones amb disfàgia sovint es veuen obligades a seguir una dieta de menjar triturat que pot esdevenir monòtona i avorrida. Aquesta monotonia pot portar a una aversió a menjar, la qual cosa pot agreujar l'estat nutricional del pacient i, en conseqüència, la seva qualitat de vida. La varietat, la textura i el sabor en els aliments són essencials per mantenir l'interès per menjar i per assegurar una nutrició adequada. Aquest llibre de receptes per a afectats de disfàgia és una iniciativa de persones que gaudim de menjar i cuinar i que entenem les dificultats que comporta aquesta dolència. L'objectiu és millorar la qualitat de vida dels afectats de Parkinson i d'altres persones que pateixen aquest trastorn. És un acte d'amor que combina el plaer de menjar i cuinar amb la consciència i el coneixement profund d'una situació mèdica crítica.
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Impactante libro troquelado. Una gran selección de deliciosas y prácticas recetas para conseguir los mejores muffins y cupcakes, los dulces de moda y un auténtico placer para todos los paladares.
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Aprende con este libro diversas técnicas para llevar a cabo divertidos y originales proyectos de patchwork.La colección Rosas Crafts contiene, además de ideas, imágenes y vídeos, todo el material que necesitas para dar rienda suelta a tu creatividad, con
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Los mejores pasatiempos de lógica con la calidad garantizada de Megastar Libros ¡EJERCITA TU MENTE!
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Una guía práctica para combatir los bulos que corren por las RR. SS. y rebatir los consejos de tus parientes más bienintencionados. Como pediatra rural, María lleva años escuchando creencias y opiniones populares que, aunque generalizadas, carecen de una base científica. Este libro es una especie de consulta ampliada, sin bata blanca, sin prisas y sin números de historia clínica. Un espacio donde puede explicar con tranquilidad lo que muchas veces no da tiempo de comentar en la consulta: por qué un niño tiene fiebre, qué hacer cuando no duerme, cuándo consultar con tu pediatra y cuándo no hace falta salir corriendo a urgencias. Pero, sobre todo, es un intento de desmontar falsas creencias, aclarar dudas, combatir los bulos y devolverle a la pediatría el sentido común... y y una buena dosis de sentido del humor. Este libro, pensado para que los padres y las madres (y también los abuelos, las tías, los vecinos y todo aquel que se apunte) encuentren respuestas claras, desmitificadas y prácticas, no va de juzgar, sino de acompañar. No va de dar lecciones, sino de aclaraciones. Porque criar con miedo, dudas y presión externa ya es de por sí lo bastante difícil como para tener que enfrentarse encima a mitos del siglo pasado y a bulos del siglo XXI.«Pediatra de pueblo es una guia muy amena y divertida. Es concisa como manual de consulta. Desmonta mitos y pone la mirada en los bebés y los niños. Aporta calma a las familias y nos devuelve una crianza con sentido común. Me encanta que diferencia entre salud y enfermedad. La cercanía de Maria como «pediatra de pueblo» es palpable de principio a fin. Ademas contiene infografia resumen muy facil de consultar». Nazareth Olivera Belart (@comadronaenlaola).«Pediatra de pueblo repasa los puntos más importantes de la salud infantil y la crianza y lo hace pa que te enteres, sin necesidad de lenguaje rimbombante ni aires de médico clásico. Aprende mogollón de pediatría con una guía sencilla y divertida. Una aliada perfecta para esta aventura que empieza. ¡Feliz crianza!». Marta Garín (@dragarinpediatra) «Pediatra de pueblo consigue acercar a las familias la pediatría del día a día. Una guía completa que todos los que tienen (o van a tener) un hijo, deberían leer». Dos Pediatras en Casa (@dospediatrasencasa).
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La historia del Barça, desde aquel día de otoño de 1899 en que fue fundado en una sala del gimnasio Solé de Barcelona hasta los éxitos planetarios de Messi, Neymar y Luis Suárez, está jalonada de suculentos detalles y anécdotas cuyos protagonistas, tanto famosos como anónimos, desfilan por estas páginas. Entre otras muchas historias inéditas, descubriremos que el secretario Rossend Calvet consiguió, con un sentido discurso, que las tropas franquistas no confiscaran el estadio de Les Corts en 1939, que en su momento los jugadores tenían que lavarse con el agua de palanganas en la habitación de un hotel adyacente al campo, que Gustau Biosca fue un día a entrenar montando un corcel blanco, que lo primero que hizo Romario después de su fichaje fue ir a misa y a una corrida de toros, o que uno de los secretos del actual Barça tricampeón de Luis Enrique son los asados familiares en casa de Javier Mascherano. De Messi a Mur, de Zamora a la revelación Ter Stegen, del mito Kubala al vídeo con el que Guardiola emocionó a sus jugadores antes de la final de la Liga de Campeones de 2009, estas anécdotas nos ayudarán a entender un poco mejor a este extraordinario club fundado por un joven y entusiasta suizo hace ya ciento dieciséis años.
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Saps a quin any es posa de moda el mirinyac? A on s’anaven a lluir els nous vestits? A quin carrer hi havia les millors botigues? Quins eren els millors sastres i quines les modistes més famoses? Per descobrir-ho us convidem a fer un recorregut per la història de la ciutat, un passeig amable i tranquil per la moda barcelonina i comprovar com anaven vestits els nostres antecessors. Volem fer un viatge en el temps per comprovar com era Barcelona, com vivia, com es movia, què celebrava i com es vestia. Farem un tomb pels carrers comercial i les botigues de roba, on els barcelonins i barcelonines anaven a la recerca de teixits vestits. Visitarem sastres, modistes i establiments centenaris: la camiseria Xancó, la camiseria Bel, Santa Eulàlia, El Indio, Gonzalo Comella, la camiseria Bonet, la cotilleria Serra i la camiseria Flotats. Us proposem que fem junts Un passeig per la moda de Barcelona. Ens hi acompanyeu?
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Un recorrido por los partidos entre Barça y Madrid más importantes de la historia de los Clásicos, el enfrentamiento futbolístico que ha marcado a varias generaciones y a dos de los clubs más importantes del mundo.Solo hay una cosa que consigue unir a blaugranas y merengues, más allá de la pasión por el fútbol: el Clásico. Durante décadas, el Clásico ha sido y continúa siendo una cita imprescindible para todos los aficionados al fútbol. En este libro se desgranan como nunca antes se había hecho las historias, los detalles y las claves de estos partidos memorables, desde el comienzo de la acuñación del término hasta nuestros días, pasando por supuesto por el análisis detallado de los partidos más emblemáticos y que han dejado huella entre las dos aficiones. A través de estas páginas conoceremos a los jugadores más importantes en la historia de los enfrentamientos entre los clubs de las dos ciudades y comprenderemos el juego que los hizo grandes, logrando entender por qué, para muchos, no hay nada como una noche de Clásico.
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En Japaneasy. Bowls and bento, Tim Anderson nos vuelve a mostrar que la comida japonesa se puede disfrutar siempre que se quiera y sin complicaciones. Para este libro se ha inspirado en el tsukurioki japonés (cocinar de antemano y así tener platos listos para comer después) y en las conbini (las tiendas de conveniencia niponas repletas de comidas típicas para llevar y originales tentempiés). Con más de 80 recetas, divididas entre: acompañamientos platos pequeños platos grandes dulces ...este libro es un sugerente viaje culinario al país del sol naciente además de un práctico manual para incorporar la comida japonesa en nuestro día a día de forma sencilla y rápida.
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El primer libro en español sobre los Bundt, los bizcochos horneados en bonitos moldes redondos con un agujero central y preciosas formas laterales que arrasan en nuestro país.Todo sobre los Bundt no solo es una recopilación de los mejores bundt horneados por Bea Roque a lo largo de los dieciséis años que lleva dedicándose en corazón y alma a la repostería, sino que incluye las famosas recetas de sus cursos así como infinidad de recetas inéditas. Aquí encontrarás más de 100 recetas sencillas, sin complicaciones, y, lo más importante, sin ingredientes imposibles. Bundts con sabores clásicos, con un toque diferente, con frutas, rellenos, con chocolate, sin gluten, gelatinas, flanes y hasta con hortalizas y salados. Tanto si eres principiante y este es tu primer libro o si ya tienes experiencia, seguro que en Todo sobre los Bundt encontrarás algo para ti. Únete a esta aventura y aprende con Bea a hacer bundts perfectos. Enamórate de ellos como ella y haz tuyas todas sus recetas y crea recuerdos dulces compartiendo bundts con los que te rodean.
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¿Te gustaría conocer más acerca del pescado y despejar tus dudas sobre cómo cocinarlo? ¿Quieres saber las propiedades culinarias y cómo tratar en la cocina cada una de las especies que se pueden encontrar en el mostrador de tu pescadería? ¿Estás pensando en incluir los sabores del mar en tu menú diario y no sabes ni por dónde empezar? ¡Pues este es tu libro! Desde mi dilatada experiencia como pescadera, como miembro de la tercera generación de comerciantes de productos del mar, y desde mis conocimientos sobre alimentación saludable, como profesional de la salud, te hablo claro acerca del pescado: de su valor nutricional, de cómo comprarlo y conservarlo, de cuestiones como las espinas, los anisakis, los microplásticos o de cómo hacerlo atractivo a los peques de la casa. Te explico, con recetas muy sencillas, cómo iniciarte a cocinarlo de manera correcta, fácil y sana. Te enseño a potenciar todas las cualidades gastronómicas del pescado para deleitar nuestro paladar y mejorar nuestra salud. Come sano, cocina pescado es el resultado de muchos años de estudio e investigación, del aprendizaje adquirido en el día a día en la lonja, en las subastas y sobre todo en la relación cotidiana con tantas personas en la propia pescadería. Y, por supuesto, esta obra es fruto de la cultura gastronómica de respeto al producto y de amor a la cocina. Cocinar bien el pescado es bastante más sencillo de lo que te imaginas. ¿Empezamos?
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Els ranxos de la Gessa
FOTOGRAFIES DE MARIA Á. TORRES I ALBERTO POLO GESSAMÍ CARAMÉS ÉS UNA FIGURA TELEVISIVA I DEL MÓN DE LA CUINA ESTIMADA A CATALUNYA. SE LA CONEIX PER LA SEVA ALEGRIA, PROXIMITAT I PROFESSIONALITAT. Gessamí Caramés és una apassionada de la cuina i li encanta investigar amb el menjar. Aquest llibre és, abans de res, ''terreno'', però també és xalar i gaudir amb receptes relacionades amb el mar, algunes un punt atrevides. Com sempre, són elaboracions que es poden fer a casa, amb productes de fàcil accés, que coneixem, però també amb altres als quals no estem tan acostumats, i molts productes que també ens faran viatjar, passant per tècniques i tradicions culinàries d'altres països, sense oblidar els arrossos, la preuada tonyina roja, els importants caldos i els famosos ranxos ''d'a bordo'', però en la seva versió 2.0. A més, en aquest llibre, Gessa comparteix secrets del seu Restaurant Meleta de Romer, i ens revela alguns dels plats que més han triomfat entre els comensals. * En aquest segon llibre, protagonitzat per la cuina marinera, ha volgut posar en valor el producte de proximitat a través de receptes de diferents tipus: tradicionals, reversionades, algunes d'adaptades a tècniques d'altres països, però totes amb el seu toc personal i amb producte del ''terreno''.
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Galileo Galilei sostenía que el mundo está escrito en lenguaje matemático y el gran filósofo Immanuel Kant afirmaba que aquello que caracteriza a una verdadera ciencia es su relación con las matemáticas. El distinguido divulgador Jordi Deulofeu nos plantea una multitud de curiosas preguntas y problemas recreativos para descubrir las matemáticas en los fenómenos científicos y sociales del mundo real. ¿Por qué una hoja DIN A-4 (210 x 297 mm) tiene las medidas que tiene y cuanto difieren éstas de las medidas de una tarjeta de crédito? ¿Es posible caracterizar la belleza a través de los números? ¿Cómo se producen las filas en una autopista? ¿Qué relación hay entre forma y número? Las formas y las proporciones de la naturaleza, la medida de los objetos y del espacio, así como el cómputo del tiempo son los ejes centrales de esta fascinante obra apta para todos los públicos. El autor aborda y desgrana principios de las matemáticas, combina nociones de cultura general y acertijos de diferente nivel con el fin de proporcionarte placer y conocimiento a partes iguales.
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El matemático y lógico combinatorio Haskell Curry, además de ser un especialista en la teoría de sistemasyprocesos formales, fue un ávido observador de pájaros. Motivado por la memoria del difunto profesor Curry, Raymond Smullyan eligió pájaros como objetos combinadores de algunas adivinanzas que aparecen en esta obra singular. La razón por la que el autor escogió lalógica combinatoria como tema central de su libro nofue la existencia de múltiples aplicaciones prácticas,sino su gran potencial de entretenimiento. Si bienesuna ciencia abstracta considerada altamente técnica,los objetos llamados combinadores presentados porSmullyan bajo la apariencia de caballeros veraces, bribones mentirosos o pájaros parlantes permiten introducirteorías fundamentales de la lógica moderna de formamuy accesible para el público en general. ¿Qué mejorpara un libro de misterios y acertijos?
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Cuarta edición de La represión del deseo materno y lagénesis del estado de sumisión inconsciente, el primer libro escrito por Casilda Rodrigáñez, en colaboración con Ana Cachafeiro, publicado por primera vez porNossa y Jara en 1995.
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Disfruta de tus platos favoritos con sanas y coloridas espirales vegetales. Transforma la fruta y la verdura en deliciosas espirales de texturas sorprendentes y obtendrás una alternativa sana y natural a la pasta, al pan, al arroz y demás carbohidratos. Al espiralizar el rábano japonés (daikon) tendrás un sustituto de los noddles al huevo. También podrás elaborar una pizza diferente con una base de colifl or o preparar aperitivos de calabacín y queso, en vez de las típicas patatas fritas. Con estas recetas sencillas y creativas, disfrutarás de comer tus platos favoritos de una manera nueva y más saludable.
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Un libro con el que descubrir tu sexualidad, desterrar mitos y creencias sin fundamento, conocer mejor tu cuerpo y aprender a disfrutar de tus relaciones sexuales. Hoy en día tenemos a nuestro alcance numerosa información sobre sexualidad, pero
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Paula Camarós, la matrona de referencia de @babysuitebypau, te trae un libro imprescindible para acompañarte en la gran aventura de tu vida.Las respuestas que necesitas para vivir el embarazo, el parto y el posparto de forma consciente, tranquila y empoderada. La información es poder y calma a la hora de afrontar el que será uno de los mayores retos de tu vida. El embarazo y la maternidad son una realidad deseada por muchas mujeres y, sin embargo, seguimos desconociendo muchísimas de las cuestiones que rodean este proceso. ¿Se necesita preparación previa? ¿Qué pruebas me harán durante el embarazo? ¿Puedo hacer algo para facilitar mi parto? Paula Camarós se ha propuesto llevarte de la mano en tu embarazo, acompañarte cada día como la matrona experta que es. Con ella sentirás que tienes el control de lo que le está pasando a tu cuerpo y de la vida que crece en tu interior. Ser madre es maravilloso: ¡Disfrútalo!
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Elaborar pan en casa consiste en recuperar una técnica ancestral y en seleccionar los ingredientes para obtener un producto sano y delicioso. Esta enciclopedia explica cómo se crea y se refresca la masa madre natural, los diferentes tipos de harinas y las etapas de la fermentación y, sobre todo, le enseñará a elaborar su pan sin más utensilios que los de cualquier cocina doméstica. Una auténtica biblia para los amantes de lo casero, con más de cien recetas ilustradas de grandes clásicos, panes salados, dulces y panes de todo el mundo. Incluye un cuaderno práctico que reúne la historia del pan, el pan y la nutrición (índice glucémico, calorías, fibra, gluten, aditivos), los ingredientes (de los cereales a la harina, el agua, la sal, la masa madre natural, la levadura...) y recetas de panes de todo tipo. Su parte técnica contiene numerosas explicaciones detalladas en cuanto a cómo organizarse, el equipo necesario, la gestión del tiempo, los ingredientes y cantidades, amasar, la fermentación, marcar la masa, cocer el pan, conservarlo y aprovechar los restos.
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Los conceptos incluidos en este diccionario, desde utensilios, saberes populares, plantas y pescados hasta recetas de aprovechamiento, poemas y tradiciones culinarias, crean el escenario perfecto desde el que abordar las complejidades, los debates y las contradicciones del sistema alimentario actual. Con la mirada puesta en la memoria familiar y de barrio, y tejido con la colaboración de diversas voces y miradas ?pastoras, periodistas y biólogas, agroecólogas, activistas y literatas?, Marina Monsonís pone a nuestro alcance recursos y herramientas que nos permiten ahondar en nuestra realidad y establecer las bases para una alimentación más coherente, honesta, saludable y respetuosa con nuestro mundo
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¿Has decidido eliminar los alimentos animales de tu dieta o simplemente quieres reducir su consumo? ¿Llevas un estilo de vida muy activo o practicas deporte? ''¿Y de dónde saco ahora las proteínas?''. A menudo se dice que una alimentación basada en plantas es baja en proteínas, pero se trata de un mito. En este libro encontrarás recetas 100% vegetales con muchas proteínas. Además, descubrirás qué son las proteínas, qué cantidad es aconsejable al día y cómo combinar los distintos grupos de alimentos para conseguir una proteína completa. Cómo organizar y planificar menús semanales, comprar los ingredientes y cocinar tus recetas ricas en proteína, fáciles, saludables y llenas de sabor.
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Al sur de los Estados Unidos late uno de los destinos culinarios más fascinantes del mundo: NOLA (Nueva Orleans, LuisianA), fruto de la confluencia de grandes culturas durante la época colonial. Un recorrido por la cocina cajún, creole, soul, sureña y propia de la ciudad conocida mundialmente como Big Easy. Un viaje en el que se entrelazan más de 80 recetas con la historia de Nueva Orleans y sus anécdotas culturales.
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Casi un tercio de la población mundial depende del coco, tanto para su alimentación como para su economía. Durante miles de años el coco ha sido utilizado para curar problemas tan diversos como los abscesos, el asma, la calvicie, la bronquitis, las quemaduras, el estreñimiento, la tos, la disentería, el dolor de oídos, la gingivitis, la ictericia, los cálculos renales, el escorbuto, las infecciones cutáneas, la inflamación, la sífilis, el dolor de muelas, la tuberculosis, el tifus, las úlceras, los tumores y todo tipo de heridas. Y hoy en día, la medicina moderna está confirmando su efectividad para tratar muchas de las dolencias mencionadas. Cientos de estudios muestran que los beneficios para la salud del coco en sus diversas formas son espectaculares. Elimina, entre otros, los virus causantes del herpes, la hepatitis C, el sarampión y el sida. Mata las bacterias que causan infecciones en el tracto urinario, la neumonía y la gonorrea. Destruye los hongos y las levaduras causantes de la candidiasis, el pie de atleta, la tiña y otras infecciones. Expulsa la solitaria y otros parásitos, reduce la inflamación, protege de numerosos tipos de cáncer y también a las arterias de los daños causados por la aterosclerosis. Además, es una extraordinaria fuente de energía que potencia el bienestar de la persona, protegiendo al cuerpo de los radicales libres e incrementando la absorción de otros importantes nutrientes, vitaminas, minerales y aminoácidos.
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La serie Curso básico de… es su instructor ideal y paciente. Le muestra con todo detalle las técnicas y los secretos de cada materia, con lo que rápidamente adquirirá confianza y destreza. Con abundantes consejos, recordatorios y recursos, este libro atractivamente ilustrado será su guía perfecta para adentrarse paso a paso en este tema.
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n este recetario Eva Arguiñano nos presenta 90 deliciosas recetas para hacer en casa. Hay postres, meriendas, desayunos y caprichos para cualquier hora. En esta obra prima la variedad. Hay productos para todos los gustos. Encontramos varios tipos de bizcochos, galletas, pasteles, pastas y tartas.También Eva ha incluido sorbetes, natillas, granizados mousses, milhojas, helados, buñuelos incluso churros. Delicias para sorprender a nuestros comensales. Recetas actuales con una presenctación muy cuidada.
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Les amanides de la Mediterrània
Com a entremès, per primer plat o com a plat principal, les amanides poden donar encant a tots els nostres àpats. Són una de les riqueses de l'entorn mediterrani. Gràcies als múltiples ingredients i condiments de tots aquests països, i units per l'oli d'oliva com a nexe comú, alegren les nostres taules des de sempre. Crues o cuites, fredes o tèbies, compostes de verdura o riques en carn o en peix, també tenen el seu lloc en qualsevol estació de l'any. Especialitats de casa nostra i dels nostres veïns, secrets del mític Orient i creacions inèdites, heus ací prop de 300 receptes per renovar els vostres menús, unint dietètica i plaer del paladar. D'Andalusia a Catalunya, del Llenguadoc a Provença, del Piemont a Sardenya, de Grècia al Líban i d'Egipte al Marroc, estem embarcats en un meravellós viatge per les amanides llamineres, des dels cigrons amb allioli fins a les albergínies petites amb salsa chermoula, des dels cors de carxofes amb escabetx fins als rogers amb alfàbrega, des del caviar d'albergínia fins a les tallarines de marisc, o des de les pastanagues amb comí fins al formatge de cabra amb pebrot vermell... L'autora ens ofereix, per altra banda, un repàs detallat dels ingredients utilitzats, amb la seva història i el seu valor nutritiu, un capítol sobre les salses i preparacions de base i tot un assortiment de torrades, coques i canapès per a pícnics i aperitius originals.
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Las recetas que componen este libro las he seleccionado pensando en que todas sean fáciles de hacer, variadas, y, sobre todo, ricas.Os encontraréis con los típicos fritos: croquetas, calamares, empanadillas, etcétera. También he incluido una importante representación de pintxos con embutidos y una buena selección de tortillas. Pescados y mariscos de todas las formas y sabores, desde los langostinos en salsa hasta las almejas a la marinera, pasando por los mejillones rellenos, o por un original bonito con pepinillos o un delicioso volován relleno de bacalao ajoarriero. Tampoco faltan las carnes, como el pincho moruno, la trenza de solomillo con pistachos o la brocheta de conejo y plátano. Incluso he puesto algunas recetas de verduras, hortalizas y legumbres. Hay pintxos para todos los gustos: asados, fritos, cocidos y de todas las épocas, desde la clásica tortilla de patata hasta la moderna tempura de puerro, cebolleta y zanahoria. En total, 121 recetas hechas con mucho cariño y mucho fundamento.
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Decorar la casa con accesorios de punto tejidos y fieltrados
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Las mejores recetas de ramen fácilmente explicadas, paso a paso.Ramen: un gran candidato a ostentar el título de plato nacional de Japón, y el de uno de los más queridos por gente de todo el mundo. Hay infinitas variaciones para preparar ramen y no existen límites en su elaboración. La creatividad y la innovación son esenciales en la cultura del ramen, y eso es lo que lo hace tan divertido y fascinante. En Ramen Forever, Tim Anderson nos enseña a preparar deliciosos boles desde cero, centrándonos en sus cinco elementos básicos: caldo, condimentos, aceites aromáticos y grasas, fideos y acompañamientos. Podemos mezclarlos y escogerlos a nuestro gusto, o podemos seguir al pie de la letra las recetas del libro como el Miso Ramen o el Tsukemen, recetas de pizza con ramen, pollo al piri piri con ramen, un desayuno con ramen, ¡y mucho más! Repleto de consejos y técnicas aprendidas tras más de una década dedicada a la preparación de ramen de manera profesional, Tim Anderson vierte todo su conocimiento en esta obra para demostrarnos que todos podemos cumplir nuestros sueños de triunfar cocinando el mejor ramen del mundo.
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Los secretos y la magia de una de las técnicas de cocina más extendidas y populares, pero que sigue siendo una gran desconocida. Los escabeches de bacalao, de bonito o de caballa nos han acompañado en la cocina durante siglos. Este adobo se utilizaba en nuestras casas para conservar los alimentos y para que no se estropearan. Y no deja de ser curioso cómo una técnica tan extendida ha sido la protagonista de tan pocos libros de cocina. Rodrigo de la Calle y Diana Díaz, reconocidísimos chefs y amantes declarados de los escabeches, están aquí para cambiar su historia. Y es que la historia de este método de conservación está llena de curiosidades desconocidas, y sus adaptaciones culinarias son inmensas y tremendamente ricas en sabor y cualidades. En esta obra, los autores nos ofrecen una selección de creativas y originales recetas que nos llevarán a conocer nuevos sabores y texturas. Desde los escabeches clásicos de pescado hasta los innovadores escabeches de frutas y verduras, este libro es un verdadero tesoro para los amantes de la gastronomía, que nos abrirá las puertas de la cocina de Rodrigo de la Calle y Diana Díaz, dos grandes nombres del mundo gastronómico. Descubre la teoría y la tradición cultural detrás del escabeche y entusiásmate con las infinitas posibilidades que este método tradicional puede traer a tu mesa, de una forma absolutamente innovadora. Si quieres dar con nuevas formas de utilizar la técnica del escabeche, aprender nuevas y creativas recetas o llevar las tuyas a otro nivel, sumérgete en este libro único.
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Las películas de Disney están llenas de cachorrosque nos derriten, como en ''Dumbo'', ''Buscando a Nemo'' y tantos otras. En muchas de ellas, estos adorables cachorros son los protagonistas.En este libro encontrarás a todos estos deliciosos animalitos en 60láminas para colorear, con las que podrás revivir losmomentos más tiernos de las obras maestras de Disney.Disfruta de momentos de creatividad y relajación con estas ilustraciones originales llenas de dulzura.
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