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¡Un bestseller internacional con más de medio millón de ejemplares vendidos!Storytelling con datos celebra su décimo aniversario con esta edición especial. Con visuales actualizados, contenido revisado y ampliado (nueva introducción y tres apéndices con lecciones de la última década) y nuevas perspectivas, este libro refuerza los fundamentos de la obra clásica para ayudarte a construir historias persuasivas con datos en la era actual. No te limites a mostrar los datos, ¡cuenta una historia con ellos!Este libro enseña los fundamentos de la visualización de datos y cómo utilizarlos para comunicarnos con eficacia. Descubrirás el poder del 'storytelling' y aprenderás a convertir los datos en el eje central de tu mensaje. Las lecciones son rigurosas, pero accesibles, y están respaldadas por ejemplos reales que podrás aplicar con facilidad. Contar historias con datos no es una habilidad innata y las herramientas habituales de visualización no siempre facilitan el proceso. Aquí aprenderás a superar las limitaciones técnicas, a captar la esencia de los datos y a crear narrativas claras, atractivas y convincentes.En concreto, aprenderás a:* Entender el contexto y la audiencia.* Elegir el gráfico adecuado para cada situación.* Eliminar el ruido visual que distrae.* Dirigir la atención hacia lo fundamental.* Aplicar principios de diseño como un profesional.* Hacer que tus mensajes conecten y perduren.Transforma tus datos en historias visuales de gran impacto que perduren en la memoria. Libera tu trabajo de gráficos ineficaces (¡adiós a los temidos gráficos circulares en 3D!) y gana confianza para contar la historia que tus datos merecen. Esta edición X aniversario celebra una década de revolucionar la comunicación de datos en los negocios, ¡perfecta para profesionales, líderes y quienquiera que desee destacar en la era de la IA!
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Los coches más deseados de una generación. Este libro narra la evolución del automóvil desde la década de 1970 hasta los años 2000, un período de grandes cambios técnicos y estilísticos. Es en estas décadas cuando nacieron los llamados youngtimers, vehículos que hoy representan el eslabón de unión entre lo clásico y lo moderno. Desde deportivos icónicos como el Porsche 911 Carrera RS y el Lancia Stratos, hasta innovaciones visionarias como el DeLorean DMC-12 y el McLaren F1, el libro presenta todos los modelos que han dejado huella. Con fotografías evocadoras y análisis deta-llados, este libro rinde homenaje a modelos que han conquistado el corazón de los aficionados al motor. Estos coches no solo definen un estilo, sino que también se han convertido en un nuevo referente para los coleccionistas: son los clásicos del mañana.
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Coincidiendo con el centenario de la compañía, este libro, profusamente ilustrado, recorre la extraordinaria evolución de las motocicletas BMW: desde el nacimiento del icónico motor bóxer bicilíndrico R23 refrigerado por aire de 1923, pasando por la superlativa Superbike S1000RR, que ha cosechado innumerables victorias, hasta las futuristas motos de dos ruedas totalmente eléctricas y los modelos de inspiración retro creados para el centenario. Década tras década, la obra repasa la profunda transformación de la compañía, desde los modelos de carretera anteriores a la guerra —vanguardistas pero bastante estáticos— hasta las innovadoras y multipremiadas motocicletas de la posguerra, reconocidas como las mejores del mundo en cada categoría, con guiños tanto al turismo de aventura como a los campeones del Superbike. Las imágenes, acompañadas de un texto bien documentado, describen las singularidades y las dinámicas sociales que han impulsado la evolución de la casa bávara y de sus modelos de dos ruedas más icónicos y queridos.
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El método de limpieza definitivo de la creadora que ha conquistado a tres millones de seguidores en redes. La guía definitiva para que, cuando entres a tu casa, todos los problemas se queden al otro lado de la puerta. Hogar limpio, hogar feliz es una invitación a transformar tu casa para transformar también tu estado de ánimo. En estas páginas, Alicia Martínez (aly_deco_home) comparte su filosofía del orden como herramienta de bienestar: porque un espacio limpio y armonioso no solo se ve mejor, también se siente mejor. A través de métodos prácticos, rutinas sostenibles y pequeños trucos con gran impacto, descubrirás cómo despejar tu casa puede ayudarte a despejar tu mente, reducir el estrés y recuperar la sensación de control y calma en tu día a día. Un libro para crear espacios que transmitan paz, equilibrio y felicidad real.
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¿Alguna vez te has preguntado qué pasa por la mente de otras personas, como preguntas absurdas, inquietudes muy íntimas, esperanzas y sueños?En 'Lo que preguntamos a Google', Simon Rogers analiza las conclusiones extraídas del mayor conjunto de datos del mundo. Es una instantánea épica de nuestro cerebro colectivo con dos décadas de historia que sigue creciendo. Lo que revela sobre nosotros podría sorprenderte.Por ejemplo, en el Reino Unido, las búsquedas «Cómo ayudar a una abeja» siempre alcanzan un máximo en junio. Es tranquilizador descubrir que la gente siempre quiere saber «¿Con qué frecuencia se puede donar plasma?». Y, a pesar de las diferencias superficiales (como el mapa mundial profundamente dividido entre los amantes de los gatos y los de los perros), la humanidad tiene mucho más en común de lo que solemos reconocer. Al fin y al cabo, en todo el mundo son las dos de la madrugada cuando los padres quieren saber cómo conseguir que su bebé se duerma.Rebosante de reflexiones que van desde lo divertido hasta lo profundo, esta obra profundiza en los secretos trascendentales y mundanos de lo que preguntamos cuando tenemos la oportunidad de preguntar cualquier cosa. Así consigue ofrecernos una imagen sorprendentemente esperanzadora de la humanidad.
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La Inteligencia Artificial está en tu móvil, en tu correo electrónico, en las recomendaciones que recibes y en muchas de las herramientas que ya utilizas. Por eso, quizá no llegas tarde. Quizás solo necesitas saber por dónde empezar.Este libro ha sido escrito para ayudarte a incorporar la IA a tu vida cotidiana de forma sencilla, práctica y sin tecnicismos. Junto a AiTina, tu asistente virtual, descubrirás cómo aprovecharla desde hoy mismo, mediante ejemplos reales, ejercicios, talleres y prompts listos para usar.
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Fernando tiene cincuenta años, un despido que no esperaba y una pregunta que no le deja dormir: ¿quién ocupa ahora su silla? Treinta años siendo el mejor de la sala terminan en una reunión de quince minutos. Lo ha sustituido una máquina. No tiene cara, no duerme, no envejece. Y no ha venido a competir con él: ha venido a reemplazarlo.La sustitutase cuenta a dos voces. La de Fernando, humana y rota a ratos, que narra el peor año de su vida y, al mismo tiempo, el más fértil. Y la del Algoritmo, fría y sin remordimientos, que explica por qué ha llegado para quedarse. La verdadera batalla no es Fernando contra la máquina. Es Fernando contra la idea de que treinta años de experiencia puedan caber en unprompt. Y es la máquina, indiferente y poderosa, descubriendo que hay algo en la ecuación que nunca termina de cuadrarle del todo: el alma humana, contradictoria, ilógica e irrepetible. Un libro que se lee como una novela con la inquietud de quien pisa un terreno desconocido y que termina planteando una serie de preguntas aún más incómodas que quién se queda con el puesto: ¿quién decide, al final, quiénes somos y cómo trabajamos?
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Del autor del best seller El fin del alzhéimer Un enfoque revolucionario para preservar la salud cerebral a partir de hoy mismo y a cualquier edad Si preguntamos a la gente qué es lo que más le asusta del envejecimiento, es probable que el deterioro cognitivo encabece la lista. Ya sea por haber visto a seres queridos sufrir demencia o alzhéimer, o por haber experimentado en primera persona episodios de niebla mental o fatiga, perder la memoria, la claridad mental o la independencia resulta aterrador. Para muchos, en especial aquellos con predisposición genética, este destino parecía inevitable. Hasta ahora. El doctor Dale Bredesen, uno de los mayores expertos mundiales en neurodegeneración, plantea una visión esperanzadora y revolucionaria: las enfermedades neurológicas no tienen por qué formar parte ineludible del envejecimiento. En Cerebro sin edad comparte estrategias innovadoras para preservar la función cerebral, prevenir el deterioro cognitivo y actuar mucho antes de que aparezcan los síntomas. Con un enfoque práctico y basado en la evidencia científica, el doctor Bredesen presenta nuevas herramientas de detección, prevención y tratamiento destinadas a proteger el cerebro a largo plazo, independientemente del perfil genético de cada persona. Tanto si tienes veinte como noventa años, un cerebro sano y altamente funcional es una inversión para el futuro, y Cerebro sin edad, una lectura imprescindible.Lo que dicen los expertos: “Durante demasiado tiempo nos han hecho creer que mantener una mente ágil y una buena memoria está fuera de nuestro control. El innovador trabajo del doctor Dale Bredesen demuestra lo contrario”. Dr. David Perlmutter, autor del best seller Cerebro de pan“Si tienes un cerebro y quieres protegerlo, tienes que leer este libro”. Dra. Terry Wahls, autora de El protocolo Wahls “El doctor Dale Bredesen ha descubierto un enfoque seguro y eficaz para la prevención y el tratamiento del alzhéimer que revolucionará nuestra forma de entender esta enfermedad”.Dr. Jeffrey S. Bland, autor del best seller The Disease Delusion “Dale Bredesen ilumina con la luz de la esperanza situaciones en las que muchos pacientes solo encuentran desesperanza”. Dra. Heather Sandison, autora de Reversing Alzheimer's
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El secreto mejor guardado del bienestar está escondido detrás de tus costillas: descubre el poder del diafragma y transforma tu postura, tu digestión y tu estado emocional.Respiras 20.000 veces al día... pero ¿lo haces bien? Piti Pinsach, entrenador personal e investigador, revela el papel decisivo del diafragma en la salud física y emocional. El conocimiento y ejercicio de este músculo olvidado te traerá beneficios inmediatos para tu postura, el dolor de espalda, el reflujo, el suelo pélvico, la circulación, la fuerza y la gestión del estrés. Por eso con razón lo llama el músculo de la felicidad. Con base científica y décadas de experiencia, Piti combina divulgación clara y ejercicios prácticos para que notes mejoras reales desde el primer día. Un enfoque revolucionario que convierte la respiración en bienestar en solo 5 minutos diarios.
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¿De dónde vienen las palabras 'enfermo' o 'hueso'? ¿Qué relación tienen 'trago' y 'tragedia' o 'botica' y 'boutique'? ¿Se dice 'extravertido' o 'extrovertido'? ¿Por qué el filósofo griego dio nombre al síndrome de Diógenes? ¿Qué duele más: un parto o un cálculo renal? ¿Son sinónimos neoplasia maligna, tumor maligno, carcinoma y cáncer? ¿Cuánto mide el ADN? Palabras con bata blanca da respuesta a estas y a otras muchas preguntas para descubrir al lector la fascinante historia que esconden las palabras de la medicina, aclarar dudas terminológicas y desmontar errores tan frecuentes como persistentes.
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Tras perder a sus padres, la joven Cuca deja su cálida Cuba natal para adentrarse en la bruma de una remota aldea en Galicia. En un lugar donde la miran con recelo, su bondad se convierte en su única brújula. Pero es en la ciudad, mientras estudia para convertirse en enfermera, donde su corazón generoso se enfrentará a una prueba que cambiará su destino para siempre.Un relato sobre cómo la empatía y la perseverancia son la verdadera recompensa.
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Cómo vivir y prosperar con pérdida de memoria, Alzheimer y otras demencias.
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EL LEGADO DE MARIA BRANYAS. El doctor Manel Esteller y Eloy Santos pudieron estudiar, en los últimos años de su vida, los hábitos, costumbres y estado de salud de Maria Branyas, una mujer extraordinaria calificada como supercentenaria, ya que llegó a vivir 117 años y fue, en su momento, la persona viva más longeva del mundo. En sus estudios científicos tuvieron acceso no solo y de primera mano a sus datos médicos, sino también a sus recuerdos, su manera de entender el mundo y su extraordinario carácter. Este libro comparte hoy sus conclusiones para que podamos, gracias a ellas, aprender a cambiar nuestro estilo de vida y aspirar a una longevidad saludable, pero también para que podamos conocer, de primera mano, la historia de una vida única y de una mujer excepcional. EL LIBRO QUE DESCIFRA LOS SECRETOS DETRÁS DE UN CASO ÚNICO DE LONGEVIDAD.
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EL LLEGAT DE MARIA BRANYAS. El doctor Manel Esteller i Eloy Santos van poder estudiar, durant els últims anys de la seva vida, els hàbits, els costums i l'estat de salut de Maria Branyas, una dona extraordinària qualificada com a supercentenària, ja que va viure 117 anys i va ser, en el seu moment, la persona més longeva del món. Durant els seus estudis científics van tenir accés de primera mà no només a les seves dades mèdiques, sinó també als seus records, a la seva manera d'entendre el món i al seu caràcter excepcional. Comparteixen les seves conclusions en aquest llibre perquè, gràcies a ella, puguem aprendre a canviar el nostre estil de vida i aspirar a una longevitat saludable, però també perquè puguem conèixer, de primera mà, la història d'una vida única i d'una dona extraordinària. EL LLIBRE QUE DESXIFRA ELS SECRETS DARRERE D'UN CAS ÚNIC DE LONGEVITAT.
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Reconecta con tu cuerpo. Encuentra la calma. Recupera tu bienestar. Vivimos agotados, tensos y desconectados de nosotros mismos. Pero el estrés, el dolor o la sensación de alerta no son fallos: son mensajes. Tu cuerpo te habla, y aprender a escucharlo es el primer paso para sentirte bien. Diana Bora, fisioterapeuta especializada en educación somática, une ciencia, sabiduría ancestral y prácticas sencillas para ayudarte a reconectar con tu cuerpo y recuperar la calma que lleva tiempo pidiéndote. A través de la respiración y el movimiento consciente, la activación del nervio vago, la escucha de tus ritmos y el regreso a tu naturaleza cíclica, aprenderás a vivir con más calma, confianza y autenticidad. Aquí no encontrarás pautas rígidas ni soluciones mágicas: este libro es una invitación a dejar de exigirte tanto y empezar a escuchar la sabiduría que tu cuerpo siempre ha guardado para ti.
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La revolución que previene enfermedades, mejora la autoestima y alarga la vida empieza en nuestra boca. Todo empieza en la boca, el órgano que forma parte de nuestras principales funciones vitales: respirar, comer y comunicar. En un mundo cada vez más consciente de la salud integral, este libro propone una mirada revolucionaria: la boca no es un compartimento aislado, sino la puerta de entrada a nuestra salud y nuestras emociones. La ciencia ha demostrado ya que los problemas de salud que enfrentaremos en el futuro aparecen primero en nuestra boca. ¿Sabías que existe una relación directa entre los problemas dentales y patologías como el alzheimer o los eventos cardiovasculares? ¿O que la forma de tu boca y la manera en que la (des)cuidas puede afectar a tu rendimiento, a tu capacidad cerebral e incluso a tu postura y los dolores de tu cuerpo? Descubre los hábitos necesarios para convertir tu boca en un órgano sano, porque una boca sana significa mucho más de lo que crees.
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Un libro esperanzador e indispensable no solo para quienes padecen Alzheimer y sus familiares, sino para toda persona genéticamente predispuesta a ella. Una obra que reescribirá la historia del Alzheimer. Todos conocemos a alguien que ha sobrevivido al cáncer, pero hasta ahora nunca hemos oído que alguien haya sobrevivido a la enfermedad de Alzheimer. En El fin del Alzheimer, el doctor Dale E. Bredesen, director de investigación de enfermedades neurodegenerativas en la Facultad de Medicina de UCLA, reúne los resultados de más de treinta años de investigación médica para crear un programa de salud innovador, detallado y fácil de seguir, con un objetivo sin precedentes: prevenir y revertir la enfermedad de Alzheimer y el deterioro cognitivo de la demencia. Descubre cómo disminuir la inflamación cerebral crónica al identificar cada uno de sus tres tipos, así como al realizar el seguimiento y controlar los factores metabólicos que pueden ocasionar el deterioro cerebral, tales como los micronutrientes, los niveles hormonales y el sueño. Los resultados son sorprendentes: de los diez primeros pacientes en el protocolo del doctor Bredesen, nueve mostraron una mejoría significativa en los primeros tres y seis meses, y son cientos los pacientes y especialistas médicos que han experimentado resultados notables desde entonces.La crítica ha dicho...«El fin del Alzheimer es una obra monumental. El doctor Bredesen recontextualiza esta devastadora condición y la presenta como algo prevenible, y sí, reversible. Poner nuestras esperanzas en que la investigación farmacéutica desarrolle una droga milagrosa ha dejado a médicos y pacientes con las manos vacías. Pero ahora, gracias a este acercamiento basado en resultados sólidos, hay nuevas esperanzas para muchos.»Doctor David Perlmutter, autor de los bestsellers Cerebro de pan y Alimenta tu cerebro «El Alzheimer no tiene cura. Pero el programa experimental del doctor Bredesen me da esperanzas de que hay algo que todos podemos hacer para cuidar nuestros cerebros y mantener esta enfermedad a raya.»Maria Shriver, Today Show «El fin del Alzheimer sintetiza por primera vez los últimos descubrimientos científicos en un plan práctico que puede revertir los efectos de esta enfermedad y mejorar la salud cerebral y sus funciones. Si tienes cerebro, tienes que leer este libro.»Mark Hyman, autor del #1 bestseller de The New York Times, Come grasa y adelgaza «Este libro representa un cambio de paradigma de nuestra comprensión de la enfermedad de Alzheimer: de ser un mal incurable y misterioso gobernado exclusivamente por nuestros genes a comprenderla como una condición multifactorial que puede ser prevenida e incluso revertida a través de los cambios en la nutrición y el estilo de vida.»Doctor Chris Kresser, fundador del Instituto Kresser para la Medicina Funcional y evolutiva, autor del bestseller de The New York Times, The Paleo Cure «He pasado varios años implementando muchos de los descubrimientos del doctor Bredesen a la salud de mis pacientes y puedo asegurar que seguir sus consejos puede salvarlos a ti y a tus seres queridos.»Doctor Steven Gundry, autor del bestseller de The New York Times, The Plant Paradox «El fin del Alzheimer ofrece un nuevo comienzo a la disciplina médica, pues ha modificado el enfoque de una enfermedad singular a un enfoque basado en la comprensión de todos lossistemas necesarios para cuidar la salud de una persona. »Doctor Patrick Hanaway, director fundador y director de investigación del Centro de Medicina Funcional de la Clínica de Cleveland «Un libro obligado para todo el que se pregunte qué puede hacerse contra esta temible enfermedad.»Doctor Nathan Price, profesor y director asociado del Instituto para la Biología de Sistemas
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¿Le duele la espalda, el cuello o los hombros? ¿Sufre de dolores permanentes o intermitentes en otras partes del cuerpo? Si es así, la simple lectura de este libro puede cambiar su vida para siempre. La experiencia, la pericia y la valentía del doctor Sarno se han combinado para dar al mundo lo que puede ser la primera piedra de la medicina del futuro. Una medicina escrupulosamente científica pero libre de tabúes y consciente del importante papel que tienen la mente y las emociones en muchos procesos de enfermedad. Los extraordinarios descubrimientos expuestos en esta obra, avalados por más de veinticinco años de experiencias y miles de pacientes curados, le sorprenderán y le abrirán una luminosa puerta hacia la esperanza, cualquiera que sea su edad, su situación económica o social y su estado de salud. Después de leer este libro, su percepción de la mayoría de las enfermedades y padecimientos nunca será ya la misma que antes.
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Best seller instantáneo de The New York Times Una guía innovadora con consejos prácticos sobre nutrición, entrenamiento y rutinas para envejecer con salud y disfrutar de esta nueva etapa con más fuerza y energía «La Dra. Vonda Wright demuestra con rigor científico que tus mejores años aún están por llegar» MEL ROBBINS Al llegar a la perimenopausia o la menopausia, más del 70 % de las mujeres experimentan síntomas como dolor articular, pérdida de masa muscular o reducción de densidad ósea. Estos síntomas, que a menudo se normalizan o se ignoran, pueden derivar en osteoporosis, fracturas, limitación de la movilidad e incluso pérdida de independencia a largo plazo. En Inquebrantable, la doctora Wright propone un plan claro, actualizado y basado en la ciencia para proteger el cuerpo de las «bombas de tiempo» del envejecimiento y recuperar la vitalidad a través de cuatro pilares fundamentales: • Ejercicio: identificar la combinación adecuada de entrenamiento cardiovascular y de fuerza. • Nutrición: reducir la inflamación, recuperar la microbiota intestinal y promover la salud ósea y el crecimiento muscular. • Estilo de vida: gestionar el estrés crónico, conseguir un sueño reparador y disminuir la inflamación sistémica en el día a día. • Suplementos: saber qué tomar (y qué no) para eliminar las «células zombi» y mejorar la función celular. Inquebrantable es una guía accesible, rigurosa y transformadora para ganar salud, energía y autonomía, y afrontar el paso del tiempo con bienestar y confianza.Lo que dicen los expertos: “Tus mejores años aún están por llegar. Sí, incluso durante la menopausia. Sí, incluso con unos kilos de más. El problema no es la edad, es la desinformación”. Mel Robbins, autora best seller y creadora de The Mel Robbins Podcast“Inquebrantable es una guía valiosa: te ayudará a ganar fuerza, vitalidad e independencia”. Mary Claire Haver, autora de los best sellers La nueva menopausia y La nueva perimenopausia “Inquebrantable ilumina el camino hacia una vida más fuerte, activa y llena de energía para las mujeres que atraviesan la menopausia y las etapas posteriores”.Kristen Holmes, doctora y directora de Performance Science, Whoop “La doctora Vonda Wright pone en práctica las mismas estrategias que recomienda a sus pacientes para envejecer con salud y fortaleza. Lee Inquebrantable y aprovecha tú también de esa valiosa orientación»”. Stacy Sims, PhD, autora de Roar y Next Level
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Este libro es el manual de consulta para las mujeres gestantes que buscan apoyo y respuestas profundas a su situación como diabéticas o para aquellas que desarrollan diabetes gestacional durante el embarazo. Su tesis está rigurosamente basada en una evidencia que, aunque no ha llegado aún a muchas consultas, evoluciona a pasos agigantados y cambia la forma en que comprendemos y manejamos esta situación. Se aborda haciendo hincapié en la idea de que cada cuerpo responde de una forma diferente ante una misma situación, por lo que no hay una fórmula única para todos los casos. En el libro se tratan temas como: el funcionamiento del metabolismo, la energía, la glucosa y otras fuentes los tipos de diabetes y su incidencia a nivel global la diabetes gestacional, qué es y por qué es importante la prevención y la detección precoz el objetivo de tratar la diabetes gestacional: asegurar la salud de mamá y del bebé el diagnóstico y las alternativas los métodos para afrontar la situación con descanso, manejo del estrés, ejercicio y nutrición la medicación y la suplementación los ritmos circadianos y la fisiología humana el parto y la diabetes el recién nacido y sus primeras horas el seguimiento del posparto tras una diabetes gestacional La evidencia científica tarda entre diez y quince años en ponerse en práctica, pero las mujeres y los bebés no pueden seguir esperando. ''Durante todo el libro, el mensaje que quiero que recibas es que el único motivo por el que deberíamos querer cribar y diagnosticar la diabetes durante el embarazo debe ser el de mejorar la salud general de la mamá y del bebé, sin regaños de nadie, sin culpa. Tienes derecho a una mayor soberanía sobre tu salud y la de tu bebé''.
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Conecta con tu cuerpoCreemos que conocernos es saber nombres, ubicar órganos o recordar ciclos. Pero conocerse de verdad también implica cuestionar los mitos, la culpa y la vergüenza que durante demasiado tiempo han rodeado el dolor y el placer femeninos. Porque conocerse también es: habitarse sin exigencias ni juicios, interpretar sensaciones, límites y señales, no patologizar lo normal ni normalizar el malestar, recuperar una relación segura y compasiva con el cuerpo, poder poner límites cuando algo duele o no es respetuoso, y abrirse al placer, entendiendo que no existe una única forma de sentirlo. Tu cuerpo, tu territorio es una invitación para mujeres que desean comprenderse mejor y, cuando es necesario, reconstruir una relación más amable y segura con su cuerpo.
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Un libro que reivindica la fibra como un elemento clave no solo para el intestino, sino también para el metabolismo, el cerebro y el control de la inflamación.Descubre el nutriente más ignorado (pero el más poderoso) para transformar tu salud desde dentro: la fibra. Durante décadas, el procesamiento industrial y los alimentos ultra procesados la han ido arrinconando de nuestra dieta y la hemos perdido sin darnos cuenta... Y hoy pagamos las consecuencias en forma de picos de azúcar, aumento de peso, inflamación y problemas cardiovasculares. Basándose en los últimos avances científicos, la Dra. Joanna McMillan revela por qué la fibra es mucho más que «algo para regular el tránsito intestinal»: es la clave para controlar el azúcar en sangre, equilibrar el peso y proteger tu corazón, además de cuidar tu microbiota, tu energía y tu bienestar mental. En este libro descubrirás: - Cómo la fibra actúa como un sistema de regulación interna para tu organismo. - Por qué su déficit está detrás de muchos de los problemas de salud actuales. - Qué tipos de fibra necesitas (y por qué la diversidad es tan importante como la cantidad). - Cómo incorporarla de forma fácil, flexible y deliciosa a tu día a día. La salud empieza por devolver a tu dieta lo que nunca debió desaparecer.
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La guía definitiva para entender la proteína en la era del todo proteico: ciencia clara, mitos fuera y decisiones inteligentes.Vuelve Ismael Galancho: +400.000 seguidores en Instagram, +22.000 ejemplares vendidos de sus anteriores obras.En plena fiebre de lo alto en proteína, el libro explica qué es realmente la proteína, por qué es importante y cuánta necesitas de verdad según tu edad y objetivo (salud, pérdida de grasa, ganancia muscular o rendimiento). Pone en contexto las recomendaciones oficiales, desmonta mitos frecuentes (animal vs vegetal, riñón, suplementos, «cuanto más, mejor») y aterriza todo con ejemplos prácticos. Además, te enseña a leer etiquetas para diferenciar alimentos útiles de productos caros disfrazados de saludables.
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Best seller número 1 en The Sunday Times, mayo de 2025 El innovador libro del Dr. Jack Mosley es una guía completa y de confianza para entender la nueva revolución en la pérdida de peso. Los pensamientos constantes e indeseados sobre la comida -Ruido Alimentario- pueden ser casi imposibles de silenciar en un mundo lleno de mensajes de marketing irresistibles y tentaciones continuas. Los GLP-1s (Ozempic, Wegovy, Mounjaro, entre otros) se consideran el mayor avance médico de las últimas décadas. Eliminan los antojos, la pérdida de peso puede ser rápida y se les atribuyen múltiples beneficios adicionales para la salud. Pero queda una pregunta clave: ¿cómo perder peso de forma adecuada y mantenerlo a largo plazo? El autor analiza los pros y los contras de estos llamados fármacos «milagro» y, siguiendo el legado de su padre, el Dr. Michael Mosley, combina el conocimiento médico de expertos de primer nivel con consejos prácticos y testimonios reales de personas que han experimentado tanto los beneficios como las dificultades de los GLP-1s. Además, aborda cuestiones fundamentales que rara vez se tratan: ¿estás perdiendo grasa o masa muscular? ¿Cómo cubrir las necesidades nutricionales del cuerpo? ¿Y cómo adoptar un estilo de vida que nutra tanto el cuerpo como la mente? Este libro te ayudará a: Comprender la ciencia: el Dr. Jack Mosley explica cómo funcionan estos fármacos y plantea la pregunta clave: ¿son un cambio revolucionario o un riesgo para la salud? Transformar tu alimentación: aprende a comer bien cuando el apetito disminuye, con 50 recetas deliciosas y un plan de comidas de 7 días. Mantener el cambio: descubre cómo conservar la pérdida de peso tras dejar la medicación y construir hábitos saludables duraderos. Tanto si estás considerando estos tratamientos, como si ya los utilizas o simplemente sientes curiosidad por los métodos de adelgazamiento, este libro es la guía definitiva para recuperar tu salud y transformar tu vida.
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Comer es inevitable. Creerte todo lo que te cuentan sobre la comida, no. ¿Cómo nos la cuelan con lo que comemos? En un mundo obsesionado con dietas milagro, gurús de internet y soluciones que prometen ser definitivas, cada semana aparecen nuevos titulares sobre el miedo a los picos de glucosa, la demonización de los ultraprocesados, las bondades de las dietas «ancestrales» o cuáles son los suplementos de moda. En Comer mentiras, el nutricionista Miguel López desmonta algunas de las ideas más extendidas sobre alimentación y explica por qué muchas resultan tan convincentes, aunque la evidencia científica diga lo contrario. A través de ejemplos cotidianos, ironía y pensamiento crítico, este libro nos ayuda a entender y a diferenciar entre ciencia y mito.
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¿Y si el estrés por fin tuviera explicación? El cortisol influye en nuestra energía, nuestro sueño, nuestro apetito, nuestra digestión y nuestras emociones. Ante un exceso o un defecto, todo el equilibrio de nuestro cuerpo se desregula: fatiga crónica, tensiones, insomnio, ansia de comer, bajón anímico, problemas digestivos... La naturópata Mélanie Duféey nos desvela cómo restablecer de forma natural este valioso equilibrio. Con un enfoque responsable y holístico, nos ayuda a calmar nuestro sistema nervioso y a recuperar una vitalidad estable y duradera. QUÉ ENCONTRARÁS EN ESTE LIBRO: • Consejos prácticos: alimentación, plantas adaptógenas, respiración y movimiento. • Rituales sencillos para recuperar un ritmo más natural y gestionar mejor las exigencias del día a día. • Recetas equilibradas: 25 platos sabrosos y bebidas nutritivas para regular el cortisol. SIN TECNICISMOS MÉDICOS, ESTA GUÍA OFRECE SOLUCIONES NATURALES, SENCILLAS Y EFICACES PARA RECUPERAR EL CONTROL Y ENCONTRAR UN EQUILIBRIO DURADERO.
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Decidir fer-se vegà fa respecte, però amb el suport adequat no ha de ser difícil. Basant-se en anys d'experiència, Ed Winters, teòric i activista vegà, et guia, t'informa i t'empodera en el teu viatge. A Com fer-se vegà (i persistir) t'explica els beneficis ètics i ambientals del veganisme, i et mostra com seguir una dieta nutricionalment equilibrada. Si experimentes algun contratemps, aquest llibre t'orienta perquè progressis per sempre com a vegà.«Segurament, has vist un documental, un vídeo o una publicació a internet. O potser tens una amistat o un familiar vegà que t'ha fet replantejar coses. També pot ser que hagis crescut sent vegetarià, o que un dia, simplement, alguna cosa fes clic. Sigui quin sigui el motiu, has arribat a la conclusió que vols fer-te vegà. I ara ve la gran pregunta: com es fa, això?».«La companyia perfecta per a una vida vegana i sostenible». Veganuary
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Un libro lleno de platos infalibles para disfrutar en casa cualquier día del año. Anna Terés propone un recetario práctico, variado y pensado para disfrutar de la cocina casera, tanto en el día a día como en ocasiones especiales. Aquí encontrarás recetas explicadas paso a paso y con ese toque infalible de Anna que hace que salgan bien: un tradicional pollo al chilindrón, una pizza exprés a la sartén para improvisar una cena, unos huevos cabreados para darte un homenaje, o una tarta rápida de manzana con solo tres ingredientes para sorprender a tus invitados. Comer bien con Anna Recetas Fáciles es un libro que querrás tener siempre a mano para preparar platos ricos con la seguridad de que el resultado merecerá la pena.
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Más de 60 recetas deliciosas, sencillas, rápidas y sanas de la cocina italiana Descubre los sabores de Italia con este práctico libro que reúne más de 60 recetas ilustradas paso a paso, perfectas tanto para principiantes como para quienes quieren ampliar su repertorio en la cocina. Con instrucciones claras y fáciles de entender, aprende a preparar: espaguetis a la carbonara, canelones de ricotta y espinacas, berenjenas a la parmesana o el irresistible tiramisú. En este libro encontrarás: Más de 60 recetas italianas explicadas paso a paso Ilustraciones que te guían en cada preparación Técnicas básicas para aprender desde cero Variantes de recetas para inspirarte y probar nuevas ideas Una guía clara, práctica y accesible para dar tus primeros pasos en la cocina italiana.
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¿Cuántas veces has querido preparar algo especial para sorprender en la mesa y no has sabido por dónde empezar? Buscabas una receta sencilla, pero con personalidad. Una presentación vistosa, sin complicarte la vida. Un aperitivo capaz de conquistar desde el primer bocado, elaborado con ingredientes fáciles de encontrar y sin necesidad de dominar técnicas de alta cocina. Este libro quiere ayudarte a conseguirlo. Aquí encontrarás cincuenta recetas de aperitivos fáciles, originales y llenos de sabor para recibir en casa, preparar un picoteo, celebrar una ocasión especial en familia o improvisar una cena con amigos sin pasar horas en la cocina. Propuestas accesibles y versátiles, explicadas paso a paso, que demuestran que la creatividad no depende de la complejidad, sino de la capacidad de mirar los ingredientes de siempre con nuevos ojos. Recetas pensadas para disfrutar del placer de cocinar, del placer de compartir y, por supuesto, del placer de comer. Pero estas páginas son, sobre todo, una forma de entender la cocina cuyo motor es la curiosidad. Una invitación a combinar sabores, jugar con las texturas, cuidar la presentación, confiar en tu intuición y descubrir nuevas posibilidades en los ingredientes de siempre. Porque el verdadero propósito de este libro no es solo enseñarte cincuenta grandes recetas, es también darte la confianza para experimentar, la libertad para reinterpretar y el estímulo creativo para que la próxima receta irresistible nazca de ti.
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Creus que ets un bon català però no saps fer un fricandó, una escudella o un pollastre a la catalana? O no coneixes plats com el cim i tomba, les patates emmascarades o la clotxa? O no saps que el romesco és molt més que una salsa? O que, de la crema, no n'hauríem de dir «crema catalana»? O que antigament el plat estrella per sant Esteve era un arròs i no canelons? Si has respost que no a alguna d'aquestes preguntes, potser no ets tan bon català com et penses... i aquest llibre és per a tu! Aquest receptari és molt ampli i recupera tradicions i històries sovint oblidades. Et convidem a redescobrir-les, a entendre d'on venen els nostres plats i a reconnectar amb una cuina que forma part de la nostra identitat.
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Sumérgete en la cocina vietnamita y descubre sus excepcionales sabores con recetas sencillas, algunas tradicionales y otras más originales. Aprende el arte del doblado preparando los famosos gòi cuon (rollitos de primavera), saborea una deliciosa sopa pho, bánh xèo (crepes vietnamitas crujientes), ternera lúc lac o un bánh mì para llevar. De norte a sur, Vietnam te reserva múltiples experiencias culinarias. Descubre sabrosas y exóticas recetas y viaja al corazón de la cocina vietnamita.
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Aquest és un meravellós sketchbook de receptes fàcils i delicioses, que inclou tant preparacions dolces com salades, pensades especialment per poder fer-les a casa. Una receptari ple d'extraordinàries aquarel·les que ajuden a entendre el resultat de les receptes, explicades pas a pas, amb tot detall. El llibre es divideix en les quatre estacions, per gaudir i aprofitar els productes de temporada en el seu millor moment. Pans de pessic, galetes, pastissos per a celebracions, aperitius que obren la gana i amanides amb un toc diferent..., receptes que resulten perfectes per a ocasions especials com ara una festa, un pícnic o una celebració.
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El vino natural se ha consolidado en los bistrós y los bares de vinos de todo el mundo. Esta nueva e interesante escuela vinícola, basada en la agricultura ecológica y el minimalismo en la bodega, rebosa de modernas y coloridas etiquetas, así como de cupajes sorprendentes. A través de la historia y las fotografías de viñas repartidas por todo el mundo, la periodista y viticultora Rachel Signer acompaña al lector que quiere adentrarse en la increíble aventura del vino natural. De su mano: • Conoce los estilos que lo caracterizan, desde el vino naranja hasta el pét-nat, y los productores legendarios cuyas botellas todos deberíamos catar. • Descubre cómo se elabora y qué lo hace tan especial. • Aprende a catarlo, conservarlo y servirlo, así como a maridarlo con la comida. • Anímate a disfrutarlo en la propia viña y entérate de los bares de vinos y ferias internacionales de vino natural que deberías visitar.
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Deliciosos peluchitos para coser, regalar y coleccionar Con técnicas de costura fáciles de seguir, plantillas a tamaño real, instrucciones paso a paso y un montón de consejos prácticos, estos encantadores proyectos son perfectos tanto para quienes se inician en la costura como para quienes ya tienen experiencia. Además, solo necesitarás unos pocos materiales sencillos... ¡y tu imaginación! ¿Buscas un pequeño regalo original para alguien especial? ¿Te apetece crear un llavero con un muñequito de fieltro o simplemente un divertido adorno que te haga sonreír? Peluchitos es tu guía para confeccionar pequeñas dosis de alegría puntada a puntada. ¡Tan adorables que dan ganas de comérselos!
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Potencia tu creatividad mientras descubres el maravilloso arte del origami Origami para todos es una guía perfecta tanto para quienes se inician en el plegado de papel como para quienes desean crear modelos más elaborados. Desde los primeros pliegues hasta figuras más complejas, este libro invita a disfrutar del origami y desarrollar la creatividad. A través de instrucciones claras y una gran variedad de modelos, aprenderás a crear todo tipo de figuras: animales, objetos, decoraciones y mucho más. Cada proyecto ofrece una forma divertida de mejorar la concentración, la coordinación y la paciencia mientras transformas una simple hoja de papel en algo sorprendente. Ideal para compartir en familia o como actividad relajante, este libro convierte el origami en una experiencia accesible y entretenida para todos. En este libro encontrarás: - Modelos de origami para distintos niveles - Una gran variedad de figuras creativas - Una forma divertida de estimular la creatividad y la destreza manualTanto si estás dando tus primeros pasos como si ya te apasiona el arte del papel, Origami para todos te abrirá las puertas a un mundo lleno de imaginación.
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