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Pràctic
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Cuina amb colors pretén ser el primer receptari que gira a l'entorn de l'apassionant món dels fitoquímics, uns compostos naturals que, a través dels pigments que donen color als aliments, tenen un impacte profund en la nostra salut intestinal i en la nostra salut en general. L'obra explora, amb detall i rigor, la relació entre els colors dels aliments i aquestes propietats que la recerca científica i l'experiència clínica han comprovat en els darrers anys. Ara sabem que els fitoquímics no només aporten bellesa als nostres plats, sinó que també actuen com a prebiòtics naturals, cosa que afavoreix el creixement de bacteris beneficiosos en el nostre sistema digestiu. Aquesta guia combina coneixement científic amb un seguit de receptes i consells pràctics per incorporar aquests aliments acolorits a la nostra dieta quotidiana.
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Liburu hau zubi emozional bat da, donostiarrei, bisitariei eta distantziatik faltan botatzen dutenei Donostiaz gozatzeko aukera ematen diena, dauden lekuan daudela. Bakoitzaren bizitzaren eszenatokietan barrena ibilaldia edo, besterik gabe, egun ahaztezin batzuen ospakizuna. Este libro es un puente emocional que permite a donostiarras, visitantes y a aquellos que la añoran desde la distancia, disfrutar de San Sebastián allí donde se encuentren. Un paseo por los escenarios de la propia vida o, simplemente, la celebración de unos días inolvidables. Ce livre est un pont émotionnel qui permet aux habitants de Saint-Sébastien, aux visiteurs et à ceux qui la regrettent de loin, de profiter de la ville où qu'ils se trouvent. Une promenade à travers les décors de la vie elle-même ou, tout simplement, la célébration de quelques jours inoubliables. This book is an emotional bridge that allows San Sebastian locals, visitors, and those who long for it from a distance, to enjoy the city wherever they are. A stroll through the scenes of one's own life or, simply, the celebration of unforgettable days.
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Yates clásicos
* Dieciocho de los yates clásicos más hermosos del mundo, verdaderas obras maestras de la arquitectura naval. * Una invitación privada a un universo excepcional: desde las regatas de las Voiles de Saint-Tropez hasta la Copa América, los veleros logran que quienes los contemplan sueñen con regatas por todo el mundo. * Las historias de estos barcos son siempre singulares: desde el Manitou, que fue propiedad de John Fitzgerald Kennedy, hasta el Atlantic, una goleta de tres palos de proporciones espectaculares. ''El espectáculo que nos brindan las fotografías de Gilles Martin-Raget nos permite admirar el ballet que se representa a bordo de estos magníficos yates clásicos. Nos transporta, como pájaros, a revolotear en torno a estas catedrales de velas henchidas por una brisa invisible''. François Chevalier
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Away days (edición ampliada)
Esta es una nueva edición, ampliada y revisada, de Away Days. No hay mejor periodismo que el que se hace sobre el terreno, y no hay mejor pasión que la que se respira en las gradas durante un partido de fútbol en Inglaterra. Álvaro de Grado tomó en 2013 una decisión que le cambió la vida: mudarse a Mánchester. Este libro es el viaje de alguien que, a partir de ese día, siempre jugó como visitante. Es la radiografía de una manera única de sentir el fútbol que aflora en los estadios de la Premier League pero también en los campos más modestos. Este libro no da noticias, narra las aventuras y desventuras de un corresponsal. Cuenta historias sobre una tierra a la que el balón se lo debe todo.
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Los Ricos no vienen de Marte
Este libro resuelve las dudas más comunes de los inversores y responde a preguntas que ni siquiera sabían que necesitaban hacerse. Algunos ejemplos: ¿Por qué la bolsa no es un casino y la economía no es un juego de suma cero? ¿Por qué ahorrar es condición necesaria pero no suficiente para proteger y hacer crecer tu patrimonio? ¿Por qué el mundo de las inversiones no es un club exclusivo para ricos? ¿Por qué vivimos en el mejor momento de la historia para invertir? ¿Por qué deberíamos abandonar la búsqueda de la libertad financiera y enfocarnos en alcanzar la capacidad financiera? Esta obra guía al lector a través del complejo mundo de las inversiones de una manera sencilla y accesible. Para quienes nunca han invertido, será un mapa claro para comenzar. Para inversores avanzados, desmitifica creencias que limitan sus resultados.
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Cambia la receta
Una obra multifacética que combina memorias personales, reflexiones filosóficas y herramientas prácticas, con un testimonio del poder transformador de la comida y del liderazgo basado en la empatía y la acción, de la mano del gran José Andrés.José Andrés, chef y emprendedor, es autor de libros de éxito, presentador de televisión e incansable líder humanitario, fundador también de World Central Kitchen, la organización humanitaria que da de comer en cualquier rincón del planeta azotado por desastres naturales o conflitos bélicos. Su vasta experiencia, desde la cocina hasta las zonas de guerra le ha brindado gran cantidad de historias y momentos divertidos, conmovedores y extraordinários, inspirados por el convencimiento de que la comida puede unirnos, y la firme creencia de que cada uno de nosotros puede cambiar el mundo para mejor, si quiere. Cambiar la receta es una síntesis de las lecciones de vida más conmovedoras e impactantes que ha vivido, una obra escrita de la sabiduría adquirida con gran esfuerzo, por un hombre que ha dedicado toda su vida a intentar cambiar el mundo. Un testimonio del poder transformador de la comida y del liderazgo basado en la empatía y la acción, con una narrativa evocadora y mensajes universales, que convierten este libro en una lectura inspiradora y relevante, un texto que resultará muy influyente en el ámbito culinario y humanitario.
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Cocina 2h y come bien toda la semana
Laura Sacristán (@shoothecook) te presenta el plan de batch cooking perfecto para comer bien toda la semana.Preguntarse cada día qué cocinar resulta agotador, especialmente cuando quieres comer saludable... pero Laura Sacristán acude al rescate con una rutina de batch cooking que te ahorrará tiempo, dinero y energía mientras comes rico, saludable y variado. Este libro incluye más de 80 recetas combinadas en 12 menús semanales económicos y rápidos de preparar, con opciones variadas y consejos para conservar los platos y aprovechar mejor tu tiempo. Tener la comida preparada en la nevera es la única forma de alimentarte bien y no caer en lo de siempre para salir del paso o pedir a domicilio, y con las recetas de Laura ganarás paz mental y tiempo para dedicárselo a lo que tú quieras.
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Come mierda
El libro más descarnado de Julio Basulto. «Una brújula para evitar el mareo en este mar confuso de oferta despiadada de malos alimentos, de falsas creencias y mucho aficionado.»Dra. María Neira, directora de Salud Pública de la OMS Mientras que la comida contaminada mata en toda la región europea a unas 5.000 personas al año, la chatarra comestible provoca anualmente, solo por enfermedades cardiovasculares, 2,1 millones de fallecimientos. ¿Te imaginas cuántos kilos de ultraprocesados consumimos al año? Ante una tragedia de tal magnitud, Julio Basulto justifica que si la palabra «mierda» se define como «cosa mal hecha o de mala calidad» (según la Real Academia Española de la Lengua), los comestibles de mala calidad nutricional debemos incluirlos también en dicho concepto. Come mierda aborda, por tanto, el gran tema alimentario de nuestros días. Explica la diferencia entre alimentos seguros e inocuos, nos empodera, desarma los tentáculos con que la Big Food promueve ambientes alimentarios que generan obesidad y enfermedades crónicas y demuestra que cuidarnos no significa solo comer mejor sino, sobre todo, dejar de comer peor.Reseñas:«Come mierda es un libro para que la población deje de comer lo que, según nos muestra Julio, come en demasiadas ocasiones.»Dra. María Neira, directora del Departamento de Salud Pública de la Organización Mundial de la Salud (@DrMariaNeira) «Comemos mierda, sí, y lo sabemos, pero Julio Basulto nos ofrece todos los datos y estudios científicos necesarios para que sepamos de forma fehaciente el por qué. Julio nos explica cómo, bajo una falsa sensación de seguridad, las multinacionales llevan años vendiendo productos malsanos, con la connivencia de las autoridades y nuestro desconocimiento. Habrá un antes y un después en tu forma de alimentarte cuando leas este libro.»Patricia Fernández de Lis, redactora jefa de Ciencia en El País (@pflis) «Pasión. Pasión es lo que hay en cada página de este libro. Pasión serena de un nutricionista no solo por la alimentación saludable o por la responsabilidad social. También pasión por la información contrastada y por los datos basados en la evidencia científica. Una pasión que, por aplastante, a veces resulta incómoda, pero que es necesaria para avanzar hacia una sociedad más sana, crítica y sostenible.»Carles Mesa, director del programa «No es un día cualquiera» en Radio Nacional de España (@CarlesMesa)«Todo lo que ha escrito Julio Basulto es de una calidad y utilidad enormes, que se sustenta en su impecable documentación científica, en su independencia, en su honestidad... y en una narración magnífica. Pero créanme, este libro es de imprescindible lectura en el momento actual del planeta y la sociedad. Con el mismo rigor de sus obras anteriores, nos muestra la magnitud de la ''intoxicación'' alimentaria, cómo identificarla y cómo combatirla. Leerlo, informarse bien y actuar es absolutamente urgente. Gracias Julio, por dar este importante paso a favor de la salud.»Dra. Clotilde Vázquez, jefa del Departamento de Endocrinología y Nutrición de la Fundación Jiménez Díaz (@VazquezDoctora) «Basulto desgrana en cada página los estudios que prueban que el consumo de ultraprocesados está generando una sociedad con mayor obesidad, menor esperanza de vida y más probabilidades de desarrollar enfermedades como el cáncer o la diabetes. Comemos mierda, pero creemos que ''la vida es un suspiro'' que lo merece: después de leer este libro te replantearás lo que te llevas a la boca con esa excusa y, más aún, aquello con lo que alimentamos a la infancia.»Clara Jiménez Cruz cofundadora y CEO de Maldita.es (@cjimenezcruz)
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El protocolo
Un libro que revela la ciencia de los hábitos capaces de transformar tu cuerpo, tu mente y tus emociones... en solo 24 horas.Émilie Steinbach, doctora en biología integrativa y experta en neuronutrición, presenta un método innovador basado en 10 hábitos clave que se integran a lo largo del día para transformar tu bienestar de forma profunda y sostenible. A través de pequeñas acciones cotidianas, este programa actúa sobre tres áreas esenciales —física, cognitiva y emocional—, ayudándote a recuperar la energía, mejorar la concentración, estabilizar el estado de ánimo y fortalecer la salud a largo plazo. Una guía práctica y motivadora para resetear tu organismo en solo 24 horas y reconectar con una vida más equilibrada y vital.
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Historia de la exploración mapa a mapa
Un impresionante recorrido histórico, mapa a mapa, sobre los intrépidos exploradores de todo el mundo Las primeras migraciones fuera de África, los asombrosos viajes de los navegantes polinesios, la Fiebre del Oro en California o la Carrera Espacial, este excepcional libro explica los movimientos de culturas y personas que partieron hacia lo desconocido en busca de aventuras o de una vida mejor. Los mapas, especialmente encargados para este libro, muestran los factores clave de cada viaje y por qué se eligieron ciertas rutas en lugar de otras. Los viajes de los grandes exploradores de la historia, desde Cristóbal Colón, Zheng He hasta Ibn Battuta y Marco Polo, cobran vida con fotografías e ilustraciones, sin olvidar las misiones recientes para cartografiar las profundidades de los océanos y la superficie de Marte. Con fascinantes detalles y repleto de magníficas ilustraciones, este libro es un título imprescindible para cualquier amante de los mapas, la historia o el espíritu pionero.
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La vuelta al futbol en 80 (+20) historias. Edición especial con cantos tintados
EDICIÓN ESPECIAL AMPLIADA CON CANTOS TINTADOS. EL PRIMER LIBRO DEL CREADOR DE CONTENIDO DEPORTIVO MÁS INFLUYENTE EN ESPAÑOL... AHORA EN UNA NUEVA EDICIÓN ESPECIAL CON 20 NUEVAS HISTORIAS INOLVIDABLES.Este no es un libro de fútbol. Es una máquina del tiempo emocional que te lleva por las canchas del mundo y del alma. Un recorrido vibrante por 80 (+20) momentos que convirtieron el deporte rey en una religión laica, una forma de estar en el mundo, una pasión que no se explica: se vive. Desde goles imposibles hasta derrotas que marcaron generaciones, desde héroes inmortales hasta gestas olvidadas por el algoritmo. Iker Ruiz del Barco —la voz que ha revolucionado el relato deportivo en redes— te ofrece una crónica apasionada, rigurosa y profundamente humana del fútbol que nos marcó, nos rompió el corazón y nos lo volvió a armar... a veces con cinta adhesiva. Aquí están Zidane, Baggio, Maradona, Escobar, Planicka, Aimar, Riquelme, Bernabéu... y ahora con 20 nuevas historias que te harán llorar, gritar gol y volver a amar este juego como la primera vez. Incluye un pliego de fotografías a todo color.
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Una breve historia de la igualdad en cómic
El gran éxito de Piketty, economista francés y especialista en desigualdad económica, ahora en cómicEn esta obra, Thomas Piketty presenta la evolución a largo plazo de las desigualdades entre las clases sociales en las sociedades humanas, brindando una nueva perspectiva sobre la historia de la igualdad. Tras el gran éxito de Capital e ideología —de Claire Alet y Benjamin Adam—, esta adaptación al cómic de Una breve historia de la igualdad permitirá a un público más amplio comprender el pensamiento de Thomas Piketty y hacerlo suyo.
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La noche en vela
En la vigilia de Bernard-Henri Lévy el pensamiento se confunde con la confesión, es el viaje de un insomne que se enfrenta, sin máscaras, a su conciencia y su tiempo. La noche en vela es el autorretrato más íntimo y sorprendente de Lévy. A través de una escritura torrencial, el filósofo francés convierte el insomnio en un territorio donde confluyen la memoria, la culpa, la lucidez y la ironía. Incapaz de dormir, repasa su vida las guerras que ha presenciado, los amores, las lecturas, los que ya no están y se adentra en una noche que parece no tener fin. Entre reflexiones filosóficas y escenas de un lirismo inquietante, el autor vierte sus meditaciones en un río desbordado de recuerdos que se mezclan con la actualidad política, y la intimidad, con la historia reciente. Con una voz a la vez grave y humorística, Lévy se desnuda como nunca: el hombre público cede paso a la persona que duda, teme y se interroga ante el sueño, el desvelo y la muerte.
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Un viatge apassionant per la història del Barça, des de Joan Gamper fins a Lamine Yamal. Frederic Porta i Manuel Tomás tenen arrelat un mantra que han repetit infinites vegades: ''el coneixement de la pròpia història és la gran assignatura pendent del barcelonisme''. En aquesta ocasió, el tàndem ha indagat a fons en la història del Futbol Club Barcelona per redactar aquest volum definitiu i essencial per a tots els culers. Una selecció de les anècdotes més destacades de la trilogia anterior, Barça inèdit, Barça insòlit i Barça oblidat, enriquida amb noves històries dels darrers deu anys del club. ''Aquí teniu tot el que us cal saber d'èpoques i presidents, de camps i futbolistes, d'evolucions i també involucions, d'atac i resistència, de cels paladejats i inferns suportats amb el caire estoic que caracteritzava l'entitat''. El resultat és una crònica viva de mil i una anècdotes que retrata la trajectòria del club dins i fora del terreny de joc. Un homenatge coral als personatges -grans i petits, coneguts i anònims- que han contribuït a fer del Barça més que un club.Barça! 1001 històries de la història no és un simple recull de dades, sinó un viatge vibrant al cor del barcelonisme. Cada pàgina transmet la passió d'una entitat centenària, presentant els fets no com a fredes entrades d'enciclopèdia, sinó com a relats plens de vida que connecten amb l'ànima del lector. L'obra de Frederic Porta aconsegueix que la història del club es llegeixi com una gran novel·la coral, on els protagonistes, coneguts i anònims, teixeixen un tapís ric en matisos.Aquesta immersió en el passat del club es fa des d'una perspectiva propera i humana. El llibre convida a redescobrir moments icònics i a sorprendre's amb detalls oblidats, creant una experiència de lectura que enforteix el vincle emocional amb els colors blaugrana i demostra per què el Barça ha transcendit l'àmbit esportiu.A qui va dirigit 'Barça! 1001 històries de la història'?Aquest llibre està pensat per a l'aficionat culer que busca anar més enllà dels resultats i les alineacions. És ideal per a aquells lectors que senten curiositat per les històries humanes darrere dels grans èxits i les derrotes, i que volen entendre la dimensió del lema 'Més que un club'. També captivarà els apassionats per la història social i esportiva, ja que ofereix una crònica detallada de com l'entitat ha evolucionat en paral·lel a la societat. És una lectura imprescindible per a qui vulgui connectar amb l'essència del barcelonisme.Temes que tractaL'obra explora diversos temes que configuren la identitat del club. Un dels eixos centrals és la memòria històrica, recuperant anècdotes i personatges clau en la construcció del llegat blaugrana, des de la fundació fins a l'actualitat. També posa èmfasi en la resiliència institucional, narrant com el club ha superat crisis esportives, econòmiques i socials al llarg de la seva existència. Finalment, destaca el vincle entre el Barça i la societat, mostrant com l'entitat ha estat un reflex i un actor important en la història de Catalunya.
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Lliçons clau sobre com aprofitar el poder dels diners i aprendre a gastar amb sentit per viure una vida més feliç.El major retorn d'una inversió no és econòmic, sinó la tranquil·litat. Tanmateix, sovint gastem diners en coses inútils, més preocupats per la imatge que projectem que pel que realment necessitem. O, encara pitjor, els acumulem amb ansietat, amb por de gastar-los precisament en allò que podria millorar la nostra vida. L'art de gastar diners és un llibre sobre la importància de coneixe'ns a nosaltres mateixos, de saber què ens aporta valor i què ens fa feliços. L'autor explora temes com l'enveja, l'estatus, la identitat o la inseguretat, així com altres paranys habituals que condicionen les nostres decisions econòmiques. Aquest llibre no tracta d'enriquir-se, sinó de treure el màxim partit del que ja tenim i d'aprendre a desitjar allò que realment val la pena desitjar. Perquè les expectatives importen més que els ingressos, i perquè gestionar bé els diners té menys a veure amb fulls de càlcul i més amb autoconeixement. Amb lucidesa, Housel ens convida a reflexionar sobre com gastar d'una manera sàvia i reconfortant.
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Patata
El gran libro de la patata, el alimento favorito de todo el mundo, para disfrutar de ellas en todas sus modalidades y facetas. Fritas. Cocidas. En puré. Al horno... El libro definitivo sobre las patatas, de la mano de la verdadera reina de la patata. Poopy O'Toole celebra la gran variedad de este ingrediente indispensable y las mil y una maneras de cocinarlo, con sus increíbles recetas y todos los trucos que necesitarás para preparar las patatas perfectas cada vez que quieras disfrutar de este manjar tan sencillo como delicioso. «Poppy es una auténtica genia.» Dermot O'Leary «Me quedé con la boca aberta cuando abrí este libro. Estoy absolutamente obsesionado.» Nathan Anthony, Bored of lunch «Este libro transformará completamente la forma en que cocinas las patatas.» Tom Allen
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World Fórmula 1 Records 2026
¡LLEGA LA GUÍA DEFINITIVA PARA LOS FANS DEL MOTOR Y LA VELOCIDAD! Prepárate para descubrir miles de datos alucinantes, estadísticas sorprendentes y récords históricos de los pilotos y circuitos que han convertido la Fórmula 1 en el deporte más emocionante del planeta. Con espectaculares fotografías y curiosidades increíbles, este libro es tu pasaporte al universo de la Fórmula 1. - ¿QUIÉN ES EL PILOTO CON MÁS PODIOS? - ¿QUÉ EQUIPO HA LOGRADO MÁS DOBLETES? - ¿EN QUÉ CIRCUITO SE HAN DISPUTADO MÁS CARRERAS? - ¿CUÁL FUE EL PILOTO MÁS JOVEN EN DEBUTAR EN LA FÓRMULA 1? ¡En este libro podrás encontrar la respuesta a estas preguntas y a muchas más! ¡Prepárate para descubrir los datos y récords más increíbles del mundo de la Fórmula 1!
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Huellas de Gigantes
Huellas de gigantes es un fantástico libro de liderazgo e historia, ameno, repleto de momentos apasionantes, que inspirarán al lector a reflexionar sobre su propio estilo de liderazgo personal. El ser humano, en continua evolución, necesita referentes de comportamiento para liderar su futuro. En palabras de Federico Mayor Zaragoza, los autores, Gonzalo Martínez de Miguel y Nacho Soriano, expertos en Liderazgo e Historia, nos ofrecen un texto que puede ser faro y torre de vigía para muchos.
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La vida en un planeta poco conocido
Vuelve la periodista climática más prestigiosa del mundo, reportera de The New Yorker y ganadora del Premio Pulitzer. «Para ser un ciudadano bien informado del planeta Tierra, tienes que leer a Elizabeth Kolbert».Rolling Stone En La vida en un planeta poco conocido, Elizabeth Kolbert nos guía por algunos de los lugares más afectados por el calentamiento global, desde Groenlandia hasta los lagos de Utah, pasando por montañas protegidas en Nueva Zelanda y comunidades costeras que hoy luchan por sobrevivir. A lo largo de este viaje asistimos al descubrimiento de nuevas especies, presenciamos los esfuerzos por rescatar a otras del borde de la extinción y tomamos consciencia del alcance real de la restauración ecológica y la reintroducción de fauna silvestre. Pero este libro es también un homenaje a las personas que, desde ámbitos muy distintos, trabajan para alejarnos del desastre: científicos que utilizan la inteligencia artificial para comunicarse con las ballenas, activistas que impulsan los derechos de la naturaleza, isleños que han logrado vivir sin huella de carbono o investigadores que persiguen a contrarreloj a los últimos ejemplares de criaturas casi invisibles. Kolbert, una de las voces medioambientales más influyentes del mundo, muestra con lucidez y asombro cómo el planeta está transformándose mientras las amenazas se agravan. Lejos de la resignación, estas páginas nos invitan a comprender mejor un mundo extraordinario que corremos el riesgo de perder y a actuar mientras aún estamos a tiempo. Un libro fundamental para cualquiera que desee mirar de frente la crisis climática y conservar la esperanza.La crítica ha dicho... «Convierte incluso los aspectos más sobrios y científicamente complejos en una lectura apasionante».New York Magazine «Lo excepcional en la escritura de Kolbert es la combinación de rigor científico y humor irónico que te mantiene pasando las páginas».National Geographic«Una de las grandes periodistas científicas».The New York Times «La cronista por excelencia de la destructiva inconsciencia con la que la humanidad ha tratado su propio hábitat».The Washington Post«Kolbert posee una habilidad casi escultórica para hacer que el cambio climático se sienta tangible».Wired
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Asalto al octágono
Álvaro Colmenero (Madrid, 1992) siempre quiso ser periodista. Su pasión por los deportes de combate le llevó a especializarse desde el inicio de su carrera profesional en las artes marciales mixtas, disciplina de la que goza un profundo conocimiento y que también practica, y en la que se ha convertido en el comunicador referente en España, con más de una década de experiencia en la cobertura de la UFC. Bajo su marca «KOlmenero», ha logrado posicionarse como una de las fuentes más fiables de información a nivel mundial en este deporte y ha impulsado y dirige ABC MMA, la primera sección especializada en esta disciplina en la prensa generalista española. Además, ejerce como analista y ha sido narrador de la UFC en Eurosport y, también, es comentarista de WOW, la mayor liga de MMA en España, en Movistar Plus.
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Habla con ellos de sexualidad
El libro que las familias necesitan para hablar de sexo sin miedo ni prejuicios. Frente a los riesgos y a los desafíos de un presente cada vez más complejo, la educación sexual de las nuevas generaciones es una preocupación compartida tanto por los padres como por sus hijos. Con este libro queremos ofrecer una herramienta nueva para abordar estos temas en casa o entre iguales, con la vista puesta en romper los estereotipos y conseguir una vida sexual y afectiva sana. Habla con ellos de sexualidad es una guía práctica, actual y cercana que propone un diálogo abierto entre adultos y jóvenes sobre emociones, cuerpo, identidad y deseo. A través de ejercicios, reflexiones y ejemplos cotidianos, Elena Crespi ayuda a desmontar mitos, a reconocer los sesgos de género y a construir relaciones basadas en el respeto, la empatía y el consentimiento. Desde los primeros aprendizajes durante el embarazo y la infancia —cuando sin darnos cuenta ya transmitimos roles sexistas— hasta las dudas y descubrimientos de la adolescencia, este libro acompaña cada etapa del crecimiento con sensibilidad y rigor. Con un lenguaje claro e ilustraciones que invitan a la conversación, ofrece un espacio seguro para hablar sin tabúes de emociones, placer, límites, identidad y diversidad. Una lectura imprescindible para madres, padres, educadores y adolescentes que quieren aprender a hablar de sexualidad con naturalidad, sin miedo y con valores igualitarios.
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Mucho más que el cortisol
El primer libro que revela cómo las hormonas del estrés tienen relación con los picos de insulina, cómo influyen en nuestra salud y bienestar, y qué podemos hacer al respecto.¿Por qué nos estresamos y cómo podemos cambiarlo? Mucho más que el cortisol es una exploración revolucionaria sobre la ciencia del estrés y su impacto en la salud. El investigador Richard Mackenzie y el periodista Peter Walker unen fuerzas para explicar cómo las hormonas del estrés afectan nuestro metabolismo, peso, fertilidad y riesgo de enfermedades como la diabetes tipo 2. A través de estudios científicos de vanguardia y sorprendentes historias reales, el libro revela cómo el estrés no es solo una cuestión de actitud, sino una respuesta biológica influida por el entorno, el trabajo y las desigualdades sociales. Mucho más que el cortisol desmonta mitos, como la idea de que el ejercicio HIIT y las dietas bajas en carbohidratos siempre son beneficiosos, y demuestra cómo, en realidad, pueden aumentar los niveles de cortisol y provocar efectos adversos. Un libro revelador para quienes buscan comprender el estrés en profundidad y aprender estrategias prácticas para mitigar su impacto en la salud.
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Salsas asiáticas
Karim Farés nos presenta el producto de una exhaustiva investigación culinaria a través de cinco países asiáticos: Corea, China, Japón, Tailandia y Vietnam. El rasgo común que comparten todos ellos es, indudablemente, la diversidad y el uso de las salsas en la gastronomía. Picantes, agridulces, especiadas, herbales, untuosas, refrescantes, son el sello que impregna de carácter y aporta todavía más exquisitez a todo plato asiático. Organizado por países, este exquisito viaje por la cocina oriental describe, minuciosamente, distintas especialidades con rigor y detalle a través de más de 150 recetas. Descubriremos cómo elaborar Teriyaki japonés, salsa gochujang coreana, la famosa agridulce china, salsa saté coreana, la picante sriracha vietnamita y muchísimas otras. Además de descubrir los secretos de todas ellas, el autor describe de manera concisa y clara cómo preparar y cocinar cada plato. Un libro bien documentado, gráficamente impecable e ilustrado con fotografías espectaculares para que cualquier cocina doméstica se atreva a elaborar sus salsas preferidas sin salir de casa.
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La plenitud del movimiento
Esta obra es la guía perfecta para conseguir un cuerpo más fuerte, flexible y vivir sin limitaciones. En La plenitud del movimiento, el autor aborda el sedentarismo, el uso excesivo de tecnología o el mero hecho de utilizar calzado y otras cuestiones, al mismo tiempo que traza un mapa detallado de las articulaciones más importantes. También, ofrece un protocolo integral de ejercicios de movilidad y fuerza de las principales articulaciones: * Pies · Rodillas · Caderas * Columna vertebral · Hombros y escápulas * Codos, muñecas y manos Crítico, reflexivo y descriptivo, este libro te dará una amplia perspectiva sobre la importancia del movimiento y te preparará para cualquier práctica física.
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Dori Ruano
«¿No te cansas de luchar?». La pregunta que un día le hizo su madre a Dori Ruano sería un buen resumen de esta biografía. Un no rotundo por respuesta que la llevó desde sus primeras pedaladas con una bicicleta de paseo hasta plantarle cara a la élite del ciclismo mundial. Este libro es la crónica de ese viaje, un billete de ida hacia un sueño imposible en una España que apenas concebía a mujeres compitiendo sobre dos ruedas. Es la historia de cómo la ilusión pudo más que la precariedad, de cómo se pueden subir los puertos más duros sin más ayuda que la propia determinación. La vida como deporte de fondo es un viaje a los orígenes del ciclismo femenino en España. Dori Ruano fue ocho veces campeona nacional (siete en crono y una en ruta) y también brilló en la pista, consiguiendo un maillot arcoíris en puntuación en 1998. Pero Dori es más que su palmarés: es una de las pioneras que pedaleó contra el viento de la incomprensión y el inmovilismo, abriendo las primeras rutas para generaciones de mujeres ciclistas que vinieron después. Sus páginas no solo narran victorias, sino también caídas dolorosas y la lucha incansable por la justicia y el sentido común, hasta convertirse en la voz de muchas. Es el relato de cómo, antes de las grandes retransmisiones y los equipos profesionales, hubo valientes que levantaron el ciclismo femenino en España. Con prólogo de la leyenda del ciclismo Pedro Delgado, Jorge Matesanz reconstruye con detalle y emoción la vida de una figura imprescindible para entender la historia del ciclismo femenino en España.
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Historias de las partes bajas
Superdotados como Fernando VII, impotentes como Carlos II, la almorrana que mató a Juan de Austria, la fístula del Rey Sol que se convirtió en cuestión de Estado, el dolorido ano de Lutero, la felación mortal de un presidente de Francia, la efervescencia amatoria de la hermana de Napoleón… Algunas entrepiernas ilustres han llegado a cambiar el curso de la historia. De ellas han nacido escándalos que hicieron temblar reinos, emergieron crisis políticas, se vertieron ríos de tinta y de maledicencia, cambiaron el carácter de personajes célebres, hicieron avanzar la práctica médica y también unieron corazones a través de las más bajas pasiones. El Dr. Roberto Pelta ha convertido estas páginas en un fascinante y divertido tratado escatológico, anatómico y sexual que deja la historia en paños menores.
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Portugués para el viajero 4
La mejor herramienta para comunicarse en Portugal Con esta guía el viajero no tendrá problemas para entender y hacerse entender en los países donde se habla portugués, ya que incluye el vocabulario y las frases en este idioma más útiles y relevantes para cubrir todas las necesidades del viaje. Esta guía será un aliado magnífico para hacerse entender y vivir intensamente el viaje.
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Arroces
Cocinar los mejores arroces en casa.De fiesta y en el día a día. En el campo y en la ciudad. El arroz tiene una enorme capacidad de absorber sabores y aromas, y posee una textura maravillosa. Es patrimonio gastronómico, de cocina de toda la vida y tiene el gran poder de quitar el hambre en el mundo. Llamémosle arroz, arròs, rice, riz, riso, es el ingrediente principal para más de la mitad de la población mundial. Y es que somos capaces de confeccionar un menú solo de arroz: una ensalada, una sopa, un arròs a la cassola o una paella dominical. Hasta los postres, bebiendo saque y terminando con un licor de arroz, los arroces están siempre presentes en el recetario clásico de nuestra cocina casera, tanto diaria como festiva. Pertenecemos a una gran cultura arrocera, en el almuerzo del jueves y la paella de los domingos. Es la comida en familia en mayúsculas, el gran plato para compartir. Para tomar entre semana, los findes de semana y en ocasiones especiales. Siempre es buen momento para comer un buen plato de arroz. La cocina tradicional tiene un montón de recetas de arroz, el recetario puede ser infinito. Y para demostrarlo, aquí tienes en tus manos el gran libro de arroces de Paco Pérez, uno de los mejores maestros arroceros de nuestro país. Algunas recetas son su versión personal de la tradición y otras son de nueva creación, como sus arroces contemporáneos, ya legendarios. Este libro es una reivindicación de lo que llamamos comer, de volver a cocinar y de celebrar con los tuyos con un buen plato de arroz, probablemente uno que no olvidarás. Que lo disfrutes.
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Activa tu liderazgo
En tiempos de cambios y complejidad creciente, liderar no consiste en aplicar fórmulas heredadas, repetir técnicas «que siempre han funcionado» o sostener una imagen de autoridad. El verdadero liderazgo —ese que moviliza, conecta y deja huella— es flexible, vivo y se cultiva desde dentro, con consciencia, propósito y humanidad. No se ejecuta desde el deber, sino que se ejerce desde el ser. Activa tu liderazgo es una invitación a recorrer un camino que transformará tu forma de verte y de liderar. A través de historias reales, reflexiones lúcidas, preguntas que remueven y herramientas prácticas. Descubrirás tu liderazgo auténtico y aprenderás a activarlo con coherencia y a sostenerlo en tu vida real —esa en la que no hay guiones ni certezas. No se trata de ser el mejor líder, sino de convertirte en el líder que ya eres cuando conectas con tu propósito, tomas decisiones alineadas con tus valores y te permites inspirar a otros desde tu verdad, no desde un rol prestado. Este libro te ayudará a reconocer y gestionar tus desafíos adaptativos con mayor consciencia y confianza, a decidir desde el equilibrio personal y la coherencia interna, y a generar un impacto genuino y sostenible, liderando con autenticidad tanto en lo profesional como en lo personal. Lejos de teorías abstractas, esta obra impulsa un liderazgo real, de carne y hueso, ejercido desde tu día a día. Más que un manual, es un compañero de ruta que te invita a pensar, te reta a mirarte con honestidad, a cuestionar las inercias que te frenan y a tomar el coraje necesario para cambiar tu liderazgo, desde dentro hacia fuera.
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La historia olvidada del liberalismo
Helena Rosenblatt resucita el viejo significado de «liberalismo» y los valores tradicionalmente asociados a él. La historia olvidada del liberalismo desafía nuestras suposiciones más básicas sobre un credo político que se ha convertido, a la vez, en un grito deguerra y un término despectivo del debate político. Helena Rosenblatt trazala evolución de las palabras «liberal» y «liberalismo» desde la antigua Romahasta hoy, pasando revista a los acalorados debates que han tenido lugar sobre su significado. En este libro oportuno y provocativo, Rosenblatt desacredita el mito popular del liberalismo como una tradición exclusivamente angloamericana centrada en los derechos individuales. Nos cuenta que fue la Revolución Francesa la que dio origen al liberalismo, y que solo a mediados del siglo XX el concepto se hizo ampliamente conocido en Estados Unidos. Fue durante la guerra fría y la creciente hegemonía mundial de Estados Unidos cuando el liberalismo se reconvirtió en una ideología estadounidense centrada fuertemente en las libertades individuales. Hoy todavía no parecemos estar de acuerdo con el significado del liberalismo. En Estados Unidos, un liberal es alguien que aboga por un gran gobierno, mientras que en otras partes del mundo el gran gobierno es contrario al liberalismo, los debates políticos se complican debido a la confusión semántica y conceptual. La historia olvidada del liberalismo sienta las bases para una discusión más constructiva sobre el futuro de la democracia liberal.
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Liderando en positivo
A través de 112 conversaciones con los principales líderes empresariales y sociales de España, la Fundación CEDE ofrece una mirada profunda a los valores, desafíos y transformaciones que han marcado la gestión durante los últimos quince años. Desde la crisis financiera de 2008 hasta la revolución digital y la irrupción de la inteligencia artificial, este libro traza la evolución del liderazgo en una sociedad en constante transformación. Isidro Fainé invita a liderar con alma y propósito, Miguel Ángel Noceda explica los nuevos retos a los que se enfrentan los directivos de hoy, y José Luis García Delgado junto a José María Serrano Sanz analizan el contexto económico que ha marcado este recorrido. Una lectura inspiradora para quienes creen que liderar significa construir futuro desde los valores y transformar las dificultades en oportunidades.
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Vida y cosmos
Un premio nobel y un astrofísico superventas unen sus fuerzas para descubrir cómo el universo insufló vida a la materia. Durante más de un siglo, los orígenes y la expansión de la vida en la Tierra han permanecido envueltos en un halo de misterio. En Vida y cosmos, Mario Livio y Jack Szostak nos muestran cómo nuevos descubrimientos y tecnologías están generando un progreso científico inaudito para resolver estas cuestiones. A través de la visión panorámica que ofrece la astrobiología, un campo multidisciplinario y vanguardista que fusiona biología, química, astronomía y otras ramas, los autores nos sumergen de una forma fluida y profunda en el conocimiento actual sobre el origen de la vida en la Tierra. Una exploración decisiva sobre si la vida es un accidente fortuito o un imperativo químico.
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Harry Potter: Diagon Alley
Descubre los secretos del Callejón Diagon... ¡como nunca antes los habías visto!Adéntrate en el bullicioso y encantador Callejón Diagon, el corazón comercial del mundo mágico de Harry Potter, con este libro interactivo repleto de sorpresas. Inspirado en las películas de la saga, este libro te invita a descubrir las tiendas, personajes y secretos que hicieron soñar a generaciones de fans. Acompaña a Harry y Hagrid en su primera visita al callejón, donde se encuentran con tiendas icónicas como Ollivanders, Flourish & Blotts o la tienda de artículos de Quidditch. Gracias a sus lengüetas, palancas y ruedas, cada página cobra vida, transformando el libro en una experiencia mágica llena de movimiento y detalles ocultos. Ideal para lectores jóvenes y adultos nostálgicos, es una joya interactiva que captura la esencia visual del universo creado por J.K. Rowling, desarrollada por el maestro del diseño en papel David Hawcock.
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100 años no es nada
La gerociencia, la medicina regenerativa y las nuevas terapias biotecnológicas están cambiando por completo el estudio del envejecimiento. Los avances actuales nos acercan a un futuro en el que vivir más años con buena salud es cada vez más probable. La Dra. Consuelo Borrás, catedrática de Fisiología e investigadora del envejecimiento, nos guía de forma clara y rigurosa por los mecanismos biológicos que explican por qué nos hacemos viejos y qué podemos hacer para mantenernos en la mejor condición. El primer paso es entender nuestro cuerpo y cuidarlo. Hay una ruta clara basada en la ciencia: desde la alimentación, el ejercicio o el descanso, hasta el papel de la gestión del estrés, las relaciones sociales y el propósito vital. Pero más allá del autocuidado, la investigación actual explora nuevos caminos: fármacos que podrían favorecer la regeneración de los órganos, terapias con células madre o basadas en plasma sanguíneo que los podrían reparar, así como el uso de microorganismos beneficiosos y nanopartículas con potencial para prevenir o revertir ciertas enfermedades. Y este solo es el comienzo de una revolución que no solo nos hará ganar años de vida, sino también añadir vida a los años
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Un festín de rosas y espinas
Da rienda suelta a tu alto fae interior ¡y que comience el festín!Sumérgete en el mundo místico de Prythian y disfruta de sus maravillas con Un festín de rosas y espinas. Este libro de cocina no oficial, que reúne 65 recetas irresistibles, está inspirado en los personajes icónicos y los escenarios prodigiosos de la serie de libros, que llevará a tu mesa los encantos de Una corte de rosas y espinas. Satisface tu apetito con la voluptuosa torta de chocolate de Feyre, bebe un sorbo de los elixires más estimulantes de la Corte Primavera o deléitate, como un alto lord, con un espléndido pollo asado digno de la Corte Noche. Cada plato encierra la esencia de la magia que tanto aman los fanáticos de la serie: desde delicados bizcochos para el té hasta suculentos guisos que te alimentarán para resistir los festejos de Calanmai más intensos.
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La maldita obsesión de subir montañas (NUEVA PRESENTACIÓN)
Un clásico de la literatura alpina que intenta responder a la gran pregunta: ¿por qué alguien arriesgaría la vida por subir una montaña?¿Por qué arriesgar la vida por subir una montaña? Jon Krakauer —periodista, escritor y escalador— se plantea esa pregunta desde el filo mismo del abismo. En estas doce historias, escritas con una tensión narrativa que corta la respiración, seguimos a hombres y mujeres que buscan sentido en la altura. De la mítica pared norte del Eiger a los glaciares de Alaska, del Himalaya a las Montañas Rocosas, Krakauer traza un mapa de la obsesión por escalar: esa mezcla de belleza, locura y lucidez que empuja a subir cuando todo invita a quedarse abajo. Con una prosa afilada y profundamente humana, La maldita obsesión de subir montañas es una meditación sobre los límites —físicos, mentales y morales— y sobre la delgada línea que separa la aventura de la insensatez.
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