Pràctic

Cocina antiinflamatoria
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Gómez, Bea

Bea Gómez (@bealnatural_) te invita a transformar tu salud desde la cocina con recetas antiinflamatorias fáciles, deliciosas y pensadas para el día a día.Si quieres prevenir o reducir la inflamación sin renunciar al placer de la comida y buscas recetas sabrosas y sencillas —todas sin gluten, lácteos ni azúcares añadidos— que te hagan sentir bien sin necesidad de seguir una dieta, ¡este libro es para ti! Bea Gómez nos demuestra que no hay que renunciar al disfrute para desinflamarnos ofreciéndonos más de 100 recetas antiinflamatorias ricas y fáciles de preparar: desde desayunos, comidas y cenas hasta básicos como el pan antiinflamatorio, snacks, postres y bebidas, pasando por ideas para compartir cuando tengas invitados.
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La máquina del olvido
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Quian Quiroga, Rodrigo

«Rodrigo Quian Quiroga es uno de esos raros neurocientíficos computacionales que realmente sabe cómo acercar conceptos complejos y abstractos al público general», Alison Abbott, revista Nature ¿Los animales y los androides tienen recuerdos como los seres humanos? ¿Sus memorias les permiten ser conscientes de su propia existencia? ¿Cómo hacen las neuronas para guardar y evocar la información? En el momento de la muerte, ¿se perderán nuestras memorias? El autor pasa revista a los últimos hallazgos realizados sobre el funcionamiento de esta capacidad que nos define y a los interrogantes que faltan por responder, y analiza los descubrimientos más notables en un viaje que se remonta hasta la antigua Grecia y vuelve a los laboratorios de la actualidad. 
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Així hem salvat el Barça
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Laporta, Joan

La primera vegada que Laporta va presidir el Barça, el 2003, va aconseguir conduir el club a una època daurada i el va deixar en el seu moment de màxima esplendor, amb Guardiola i Messi al capdavant. Ara, en reprendre el càrrec, torna a casa amb l'objectiu de salvar de nou el club d'un mal moment econòmic, social i esportiu. Com ho aconsegueix?El que ja és un dels presidents més importants de la història blaugrana explica per primera vegada la història completa de com va afrontar moments tan durs per al club com la marxa de Leo Messi o la impossibilitat d'inscriure jugadors al primer equip a causa del fair play financer de la Lliga. A tot això, se suma l'herència de dificultats econòmiques ingents, la crisi d'entrenadors, un projecte esportiu en construcció...Una narració apassionada i apassionant que recorre fets clau com l'arribada de Flick, les famoses palanques, l'auge de les noves promeses de la Masia, la reforma del Camp Nou... Joan Laporta explica com s'ho ha fet per tornar a encertar el rumb. De la mà de l'escriptor Josep Maria Fonalleras, descobrim la persona que hi ha més enllà del President, l'home rere el personatge, amb el Barça i Catalunya com a base de tot i Cruyff com a far.En el seu llibre, Així hem salvat el Barça, Joan Laporta, un dels presidents més rellevants en la història del Futbol Club Barcelona, s'obre en canal per compartir la crònica apassionada i sincera de la seva segona etapa al capdavant de l'entitat.A qui va dirigit el llibre Així hem salvat el Barça?Aquest llibre de Joan Laporta està pensat i adreçat principalment a tots els socis, penyistes i aficionats del FC Barcelona que vulguin entendre en profunditat la crisi institucional i esportiva de l'últim lustre i els mecanismes que es van activar per intentar superar-la. És una lectura imprescindible per al barcelonisme que vol conèixer la veritat del que va passar 'des de dins', sense filtres. Però no s'atura aquí: també és interessant per a qualsevol lector apassionat per la gestió de grans organitzacions, la política esportiva d'alt nivell i les històries de resiliència i lideratge en moments d'adversitat. Tothom que senti interès per la figura de Joan Laporta i la seva connexió amb els valors de Cruyff i el vincle entre el Barça i Catalunya hi trobarà reflexions molt valuoses.Temes que tracta el llibreLideratge i resiliència institucional: Es tracta l'habilitat de mantenir el rumb i prendre decisions radicals enmig d'una crisi profunda, mostrant el tarannà ferm i optimista de Laporta com a motor del canvi.Gestió econòmica d'alt risc: L'obra detalla les dures mesures financeres adoptades, incloent-hi l'ús de les 'palanques' i l'esforç per complir el fair play de La Lliga, posant èmfasi en l'herència econòmica rebuda.Decisions esportives i dramàtiques: Explica amb emoció la gestió de la dolorosa sortida de Leo Messi i el procés de reconstrucció de la plantilla, la recerca de nous entrenadors i l'aposta per l'ascens de joves talents de la Masia.La persona rere el personatge: Més enllà de la gestió, es descobreix el vessant més humà i personal del president, la seva vinculació emocional amb el club i la influència de figures com Johan Cruyff en la seva filosofia de vida i de direcció.
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Permacultura: Guía práctica
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Richards, Huw

Transforma tu manera de cultivar y crea un espacio estético, productivo y ecológico -Crea un jardín próspero inspirado en los patrones de la naturaleza, mejor para el suelo, la fauna local y tus plantas. -Diseña tu espacio de forma sostenible, teniendo en cuenta el clima, la orografía del terreno, los recursos, la energía y tus objetivos para que todos los elementos funcionen en armonía. -Cultiva una mezcla diversa de plantas, desde árboles frutales hasta flores, hortalizas y hierbas aromáticas, para obtener cosechas durante todo el año y un jardín más resistente, ecológico y atractivo. Repleto de ideas prácticas e inspiración, este fabuloso libro tiene todo lo que necesitas saber para crear y mantener un jardín bien diseñado y póspero. Las ilustraciones explicativas facilitan la comprensión de los conceptos clave, mientras que las fotografías detalladas muestran ejemplos reales del jardín del propio autor. Más de 130 cultivos perennes y anuales: la guía definitiva sobre qué y cómo cultivar en tu propio espacio para obtener los mejores resultados. La guía definitiva sobre qué y cómo cultivar en tu propio espacio para obtener los mejores resultados.
24,95€ 23,70€
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Sana tu mente, cura tu cuerpo
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Sachs, Nicole J.

Libérate del dolor y la ansiedad a través del poder transformador de tu mente y tu sistema nervioso, de la mano de la psicoterapeuta Nicole J. Sachs, experta en conexión mente-cuerpo. ¿Te has sentido atrapado en un ciclo interminable de dolor crónico o ansiedad que ningún tratamiento convencional consigue aliviar? En Sana tu mente, cura tu cuerpo, la psicoterapeuta Nicole J. Sachs revela una verdad poderosa: la clave para sanar está en la regulación del sistema nervioso y en la conexión entre mente y cuerpo. Con sensibilidad y sabiduría, Sachs comparte su propia experiencia al haber superado una enfermedad considerada incurable y ofrece esperanza a quienes buscan una vida libre de dolor. En este libro descubrirás: * Cómo los traumas emocionales no resueltos pueden manifestarse como enfermedades físicas. * El método innovador de Sachs para liberarte del dolor y alcanzar un bienestar duradero. * Ejercicios prácticos para reconectar con tus emociones y sanar desde la raíz. * Estrategias para aliviar dolencias crónicas, como migrañas, fibromialgia, ciática, síndrome del intestino irritable, inflamación nerviosa, afecciones cutáneas, trastornos de pánico o COVID persistente. Sana tu mente, cura tu cuerpo es una invitación a reconciliarte contigo mismo y descubrir que tu cuerpo tiene una asombrosa capacidad para sanarse.Lo que dicen los expertos... «Nicole Sachs comprende profundamente la conexión entre el trauma, el cuerpo y las enfermedades crónicas, y su programa transformador puede ayudar a cualquier persona que sufra dedolor crónico a vivir una vida mejor». Arianna Huffington, fundadora y directora ejecutiva de Thrive Global «Este libro sirve como hoja de ruta transformadora y ofrece pasos prácticos que prometen liberación y empoderamiento».Gabby Bernstein, autora bestseller de The New York Times «Un libro fascinante sobre cómo nuestra mente puede ser fuente de dolor o sanación en nuestras vidas». Daniel Siegel, doctor y autor bestseller«Es una lectura obligatoria no solo para las personas que padecen dolor crónico, sino también para los profesionales sanitarios que desean ayudarles». Cara Natterson, doctora y autora bestseller «Una guía transformadora para cualquiera que esté listo para liberarse del sufrimiento y abrazar el verdadero bienestar». Dr. Scott Lyons, fundador de The Embody Lab
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Juanito
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MARTÍN, SALVA

La primera biografía autorizada de Juanito desvela al hombre tras la camiseta y al mito que ha inspirado a generaciones.Desde la infancia en las callejuelas de Fuengirola hasta la consagración bajo los focos del Santiago Bernabéu, esta biografía autorizada desvela la pasión y el carácter de Juanito como nunca antes. A través del testimonio íntimo de su hijo Roberto Gómez y la pluma del periodista Salva Martín, revivimos sus primeros regates improvisados en la playa, el coraje que lo llevó de la modesta disciplina del Burgos CF al éxtasis de la afición madridista, y los desafíos personales que templaron su leyenda. Con anécdotas inéditas, cartas familiares y fotografías jamás publicadas, descubrimos al jugador impulsivo y generoso, al padre devoto y al hombre que convirtió cada partido en un canto a la entrega total. Una historia de triunfo y adversidad, de lealtad inquebrantable y de la herencia eterna de un ídolo que sigue latiendo en el corazón de millones.
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Artificial
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Sigman, Mariano

Ideas, herramientas y preguntas para aproximarse a la inteligencia artificial sin miedo, de la mano de Mariano Sigman, uno de los neurocientíficos más destacados del mundo, y Santiago Bilinkis, emprendedor y tecnólogo. Este no es un libro de oráculos o vaticinios, sino las reflexiones de dos autores que consideran que estar informados es la mejor forma de navegar la indefectible ola de la inteligencia artificial. En una conversación tan lúcida como estimulante, el neurocientífico superventas Mariano Sigman y el emprendedor Santiago Bilinkis repasan el origen, las utilidades y los riesgos de esta tecnología. ¿Será una lámpara de Aladino o una caja de Pandora? ¿Cómo acercarnos al mejor escenario? ¿Estamos caminando al borde del precipicio? ¿Qué ocurrirá si la inteligencia artificial encuentra aquello en lo que somos más débiles? Si bien exponen las razones por las que debemos ser cautos y responsables, huyen del pesimismo y nos invitan a pensar que de este desafío podemos sacar nuestra mejor versión.
12,95€ 12,30€
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Si comes, este libro es para ti
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Gonfer, Bea

Con humor, ciencia y mil trucos prácticos, este libro te preparará para comer sin miedo. ¿Eres de los que dejan el táper caliente en la encimera hasta que se enfría? ¿De los que se comen el yogur caducado rezando para que no les pase nada? ¿Bebes de la botella y la vuelves a guardar en la nevera? ¿Te gusta la hamburguesa bien rojita? Si has respondido que sí a alguna de estas preguntas, este libro es para ti. Porque ¿de qué sirve gastarte un dineral en la compra, escoger los mejores alimentos y calcular los nutrientes al miligramo, si a la primera de cambio vas a cortarlos en una tabla llena de microbios y poner en riesgo tu salud? La nutricionista Beatriz González te enseña todo lo que nadie te contó sobre cómo comprar, cocinar y comer sin riesgos. Aprenderás a evitar intoxicaciones y bacterias peleonas, a limpiar tu cocina y tus utensilios para dejarlos como los chorros del oro, a mantener la seguridad a raya durante el embarazo y a trazar un plan de acción efectivo ante alergias e intolerancias. Tu cocina no tiene que ser un laboratorio, sino un lugar seguro y sabroso. Descubre: * Las reglas de oro de la seguridad alimentaria. * Trucos para hacer la compra con cabeza y evitar trampas en el supermercado. * Cómo almacenar, cocinar y conservar sin jugar a la ruleta rusa con la comida. * Una guía rápida para sobrevivir al táper, los restos de la nevera y las sobras del finde. * Recomendaciones seguras para embarazadas, niños, mayores y personas con alergias o intolerancias. * Claves para disfrutar sin riesgos fuera de casa, ya sea en viajes, restaurantes, barbacoas o bufés. * Lo que la industria alimentaria no quiere que sepas sobre etiquetas, aditivos y ultraprocesados. * Cuándo preocuparte... y cuándo simplemente reírte de tus manías culinarias.
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Fancy Bear se va de phishing
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Shapiro, Scott J.

Es una paradoja de nuestros tiempos que vivamos en la sociedad de la información, pero no entendamos cómo funciona. ¿Qué pasaría si supiésemos más? En Fancy Bear se va de phishing, Scott J. Shapiro recurre a su popular clase en la universidad de Yale sobre hackeo para mostrar que el cibercrimen tiene menos que ver con la programación defectuosa que con el cableado imperfecto de nuestra psique y nuestra cultura. Cuenta la historia de perpetradores ilustres, como Robert Morris Jr., el estudiante de postgrado que se cargó Internet de forma accidental en los ochenta, y el búlgaro «Dark Avenger», quien inventó el primer motor de virus informáticos mutantes. También conocemos al adolescente de dieciséis años del sur de Boston que se hizo con el control del móvil de Paris Hilton, los agentes de inteligencia rusos que trataron de controlar unas elecciones en EE. UU., y otros.Al relatar sus historias, Shapiro expone los kits de herramientas para hackers y revela que los cibercriminales no solo hacen un mal uso del código informático, sino que también explotan los principios filosóficos de la informática: las mismas características que hacen posibles los ordenadores también hacen posible el hackeo. Explica cómo funciona en realidad nuestra sociedad de la información, la manera en que nuestros datos se almacenan y se manipulan y por qué son tan vulnerables a la explotación. Mezcla de jugueteo intelectual y narrativa dramática de crímenes reales, Fancy Bear se va de phishing expone los secretos de la era digital. Aquí hay hackeo, espionaje, guerra y cibercrimen como nunca habías leído antes.
31,95€ 30,35€
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El tictac climático
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Gómez, Mar

El planeta nos lanza una advertencia que no podemos ignorar: se está calentando de manera incesante y seguirá haciéndolo durante décadas e incluso siglos si no actuamos ya. Las señales son evidentes: olas de calor, inundaciones devastadoras, incendios y sequías, fenómenos extremos que ya afectan a nuestra vida cotidiana. Entonces surgen preguntas inevitables: ¿es reversible el cambio climático? Si la Tierra ha experimentado otros cambios, ¿por qué esta vez es distinto? ¿Cómo hemos llegado hasta aquí? ¿Existe consenso científico? Y, en caso afirmativo, ¿por qué persisten los discursos negacionistas?El tictac climático no es un libro más sobre medioambiente, sino una llamada urgente a la reflexión. Mediante la metáfora de un reloj climático, Mar Gómez, doctora cum laude en Física y una de las divulgadoras científicas más influyentes de España, nos invita a emprender un viaje que comienza a medianoche y repasa los acontecimientos que han marcado el pasado climático del planeta, incluidos los procesos naturales que hicieron posible la vida.A medida que avanza la narración, los capítulos muestran las consecuencias visibles de la crisis actual: calor extremo, deshielo, incendios, sequía, pérdida de biodiversidad, etc. Hasta llegar al amanecer, cuando suena la alarma: es el momento de reaccionar y buscar soluciones antes de que el reloj se quede sin tiempo.¿Es la geoingeniería una salida? ¿Podemos «jugar a ser dioses» o debemos optar por alternativas realistas y sostenibles? Avalado por expertos nacionales e internacionales, este libro combina ciencia rigurosa, una narrativa envolvente y un mensaje claro: aún estamos a tiempo de actuar.
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Le seré sincero, no pinta bien
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Carmona, Álvaro

Los cuadros pueden reflejar una dolencia, un síntoma o una vida atravesada por la fragilidad del cuerpo... si sabes dónde mirar. Álvaro Carmona nos guía a través de las grandes obras maestras y las convierte en consultas a destiempo, donde cada pincelada nos permite hacer una autopsia del pasado bajo la tenue luz del museo. El resultado es un viaje fascinante y provocador por la historia del arte desde una óptica médica, donde el cuerpo y la enfermedad marcan la creación artística. Por estas páginas desfilan reyes con desordenes genéticos, artistas que plasmaron su realidad con artritis y rabia, pintores que se volvieron oscuros cuando perdieron la cordura, mujeres que cuidaron a enfermos mientras el mundo miraba hacia otro lado, santos en pleno brote místico o mártires con síntomas que hoy reconoceríamos en urgencias. Estos casos nos muestran cómo la patología se convierte en narrativa visual, cómo los artistas han sido testigos -y a veces pacientes- de su propio deterioro físico o mental y cómo la historia de la medicina puede hallarse en un gesto congelado por la pintura. Con el humor ácido de quien ha pasado demasiado tiempo entre laboratorios, enfermos y lienzos, Álvaro Carmona disecciona la historia del arte con bisturí clínico, rigor científico y mucha ironía, y nos invita a mirar más allá de lo estético, allí donde las imágenes cuentan verdades biológicas, sociales y emocionales. Porque, a veces, la quietud de un museo alberga secretos que jamás imaginarías.
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Inteligencia artificial e innovación
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Hatamleh, Omar

Cómo transformar el enfoque de tu organización hacia la IA con marcos probados de líderes mundiales.La inteligencia artificial (IA) está cambiando rápidamente el mundo. Ya se trate de coches autónomos o asistentes virtuales, la IA generativa está teniendo un gran impacto en nuestras vidas. Y el futuro de la IA y la innovación se presenta aún más prometedor. En este libro, los autores exploran el futuro de la IA y la innovación. El reconocido autor de bestsellers sobre innovación, Michael Lewrick, y el asesor jefe de IA en la NASA y experto en la materia, Omar Hatamleh, reflexionan sobre las mejores prácticas y herramientas para transformar sectores económicos enteros, crear nuevas oportunidades de mercado y resolver algunos de los problemas más acuciantes de la humanidad con la ayuda de la IA. El equipo de autores también aborda los desafíos que plantea la IA, como ocurre, por ejemplo, en relación con los sesgos, la seguridad y la privacidad. El examen de estas cuestiones se ve enriquecido por las aportaciones de distintos expertos. Se trata de una hoja de ruta esencial que proporciona las herramientas y la visión necesarias para afrontar los cambios exponenciales que se avecinan y poder construir un futuro mejor para nuestro negocio.  Este libro va dirigido a cualquier persona que desee comprender el futuro de la IA y la innovación, ya se trate de líderes empresariales, equipos de innovación, responsables políticos u otras personas interesadas en liderar un cambio exponencial.
23,95€ 22,75€
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Cuida tus mitocondrias y vive más años
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Gómez Molina, Sergio

Un libro revelador que te enseña cómo cuidar tus mitocondrias, las fábricas de energía del cuerpo, para potenciar tu vitalidad, mantener la salud y prevenir las enfermedades desde su origen.¿Por qué enfermamos tanto? ¿Por qué cada vez hay más fatiga, ansiedad, intolerancias alimentarias o enfermedades autoinmunes? La ciencia apunta a una misma causa: el deterioro de tus mitocondrias, las pequeñas fábricas de energía que mantienen en marcha cada una de tus células. Cuando ellas se debilitan por la mala alimentación, el estrés, la falta de sueño o el exceso de tóxicos, tu organismo entero empieza a fallar. En este libro descubrirás de forma clara y cercana cómo funcionan las mitocondrias, por qué son la clave de tu salud y, sobre todo, qué puedes hacer para mantenerlas fuertes. Aquí no encontrarás promesas milagrosas ni dietas imposibles, sino herramientas prácticas y realistas pensadas para actuar con eficacia. Descubrirás cómo pequeños cambios en tu día a día pueden transformar tu salud celular: desde ajustar tu alimentación y dormir mejor hasta incorporar suplementos clave como el magnesio, practicar ejercicio de fuerza o probar estímulos como el ayuno, el frío o el calor. Cada gesto suma y puede marcar la diferencia entre envejecer rápido o disfrutar de una vida más larga, llena de energía y vitalidad. No se trata de luchar contra el tiempo, sino de lograr que tus células envejezcan más despacio
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Destino Japón (Guías Visuales. Viajes para regalar)
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Hallett, Rebecca

Haz realidad tu viaje soñado a Japón Seguro que Japón está en tu lista de deseos. Y con razón. ¿Dónde más puedes viajar en algunos de los trenes bala más rápidos del mundo, sumergirte en las aguas termales de un volcán activo o comer ramen y sushi servidos por robots? Japón es un país increíble, pero con tanto que ver y hacer, ¿por dónde empezar? Este libro reúne todo lo que hace a Japón tan especial y te ofrece toda la inspiración que necesitas para que tu viaje sea el mejor de tu vida. En el interior de este libro encontrarás: -100 experiencias imprescindibles, desde ver la Torre de Tokio y beber sake japonés hasta celebrar la floración de los cerezos, además te ofrece los mejores consejos para que cada experiencia sea única. -Capítulos organizados por temas, tanto si te interesa la gastronomía como la tecnología, la cultura pop o las visitas culturales, hay algo para ti. -Itinerarios inspiradores que te muestran cómo aprovechar al máximo tu tiempo. -Impresionantes fotografías que muestran los principales lugares de interés y las mejores experiencias. -Información práctica, que incluye la planificación de tu viaje, cómo desplazarte, las costumbres y el protocolo. Destino Japón es tu billete de entrada a los lugares imprescindibles del país: solo te queda reservar tu viaje.
29,90€ 28,40€
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El método Luis Enrique (edición actualizada)
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Lainz, Lluís

LA NUEVA EDICIÓN ACTUALIZADA DEL LIBRO DE REFERENCIA SOBRE EL ENTRENADOR ESPAÑOL MÁS EMBLEMÁTICO DE LOS ÚLTIMOS AÑOSTodo sobre Luis Enrique: una obra imprescindibleTodo sobre Luis Enrique: una obra imprescindible La trayectoria profesional de Luis Enrique, su método, sus teorías, su forma de trabajar, de motivar y de llevar a sus equipos a lo más alto. Los orígenes de Lucho, sus primeros pasos como jugador de elite en el Sporting de Gijón, su pado por el Real Madrid y cómo llegó a convertirse en uno de los jugadores de referencia en el Barça de la década de los 90. Triatleta aficionado y apasionado del deporte en general, Lucho aplica un especial método de autoexigencia hasta un límite que lo ha convertido en uno de los entrenadores más valorados del fútbol europeo. Esta virtud y los valores que le han acompañado en un éxito profesional son las claves de El método Luis Enrique. Motivación, esfuerzo, trabajo y talento son los elementos que ha utilizado desde los inicios de su carrera como técnico profesional.«Lluís Lainz conoce bien y de verdad a Luis Enrique y ha pintado un retrato al óleo que me permite decir sin rubor que lo sé (casi) todo de este entrenador [...]. Por si acaso, permítanme un consejo: lean la letra pequeña de este libro porque el autor ha ocultado en ella muchos detalles y un sinfín de verdades.» Martí Perarnau «El periodista Lluís Lainz ofrece la posibilidad de acercarse al hoy seleccionador español desde una perspectiva profesional y personal.» Pedro Zuazua, El País
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Estambul
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Strubell, Pablo

Una guía práctica y totalmente actualizada, ideal para realizar un corto pero intenso viaje a Estambul, bella ciudad situada entre dos continentes: Europa y Asia. Esta Guiarama se divide en cinco secciones que abarcan los aspectos más importantes de esta ciudad. En el apartado Una mirada a Estambul, se hace un breve recorrido por su historia, su población, naturaleza y paisaje, así como una algunos de sus personajes más famosos que han pasado a la historia. En la sección Diez lugares inolvidables, los autores proponen como atractivos los siguientes lugares: Santa Sofía, Bósforo, Bazar cubierto, San Salvador en Chora, Mezquita Azul, Palacio Topkapi, Mezquita de Solimán, Palacio Subterráneo, Museo Arqueológico y el Hipódromo. Este volumen se divide en dos grandes bloques: por un lado está la ciudad de Estambul y por otro una serie de excursiones casi de obligada visita, ideales para fines de semana. Cada una de estas secciones incluyen breves descripciones de los principales puntos de interés, así como detalles de su gastronomía y costumbres. En el apartado titulado Dónde se incluye una amplia selección por localidades de restaurantes, alojamientos, direcciones de museos y monumentos, etc. Por último, en la sección Informaciones prácticas se ofrece una exhaustiva información para moverse por Estambul y sus alrededores. Con la guía se regala un plano desplegable de Estambul que incluye información turística e índice de calles.
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Varsovia y Cracovia
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Cuesta Aguirre, Miguel

Las dos grandes ciudades de Polonia representan polos casi opuestos dentro de una misma cultura. Varsovia, la capital, es una ciudad atípica, moderna y descarada que ofrece un paisaje lleno de contrastes y un ambiente genuino, en la que especialmente los interesados de la historia del siglo XX pueden bucear durante semanas. Cracovia, por su parte, es una encantadora joya gótico-barroca considerada por muchos como la verdadera capital cultural e identitaria del país, por un lado representa la parte más tradicional de Polonia, encarnada en su numeroso clero, pero por otro es el destino favorito de la bohemia nacional y de los amantes de los ambientes multiculturales, que favorece su prestigiosa universidad. Esta Guiarama de Varsovia y Cracovia, pensada para un corto viaje a ambas ciudades, pretende introducirnos en las esencias de esta nueva potencia europea a través de los destinos turísticos más reveladores y sus historias, pero también a través de sus tiendas, bares y restaurantes más icónicos. Además, cuenta con información práctica sobre medios de transporte, horarios y gastronomía, con un pequeño diccionario español-polaco y útiles planos.
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La sabiduría de Buffett y Munger
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Morris, Alex W.

Tres décadas de conocimiento sobre inversiones y visión empresarial hasta ahora oculto extraído de las juntas de accionistas de Berkshire HathawayDurante tres décadas, miles de inversores han acudido a Omaha para escuchar a Warren Buffett y Charlie Munger compartir su sabiduría sobre inversión, negocios y vida. La sabiduría de Buffett y Munger recoge, por primera vez, las mejores ideas extraídas de las reuniones anuales de Berkshire Hathaway entre 1994 y 2025. A partir de más de 1.700 preguntas respondidas por ambos, Alex W. Morris organiza este valioso material en un manual práctico y accesible que resume los principios que convirtieron a Buffett y Munger en los inversores más admirados del mundo.
24,95€ 23,70€
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Dime qué come y te diré cómo se porta
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Ferrerós, María Luisa

Un libro esencial para fomentar hábitos saludables y corregir conductas inadecuadas en niños y adolescentes.¿Cómo afecta la alimentación al comportamiento infantil? ¿Hasta qué punto el exceso de azúcar puede cambiar la conducta del niño? ¿Puede una dieta no equilibrada provocar alternaciones nerviosas? Estas son algunas de las dudas a las que este esclarecedor libro trata de responder. Nuestra alimentación actual, demasiado rica en productos procesados, puede afectar tanto al desarrollo intelectual como al comportamiento infantil. ¿Sabías que un cerebro sin suficiente magnesio puede provocar que los menores no estén atentos en el colegio o que muestren irritabilidad? ¿O que la falta de hierro, en edades tempranas, puede tener consecuencias irreversibles en sus neuronas? Dime qué come y te diré cómo se porta propone, también, ejemplos de menús equilibrados, ideas de desayunos y meriendas, junto con diversas recetas para combatir bloqueos, pataletas e impulsividad en los niños.
10,95€ 10,40€
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Neuronas en marcha
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Trejo, José Luis

El libro que transforma nuestra manera de entender el cerebro y el ejercicio físico¿Sabías que tu cerebro puede cambiar a lo largo de toda tu vida? ¿Y que el ejercicio físico es una de las herramientas más potentes para moldearlo? En este fascinante libro, el neurocientífico José Luis Trejo nos guía a través de los descubrimientos más recientes sobre como moverse transforma no solo el cuerpo, sino también la mente. Con un estilo claro, ameno y profundamente humano, Trejo expone cómo el ejercicio mejora la memoria, reduce el estrés, previene enfermedades neurodegenerativas e incluso influye en nuestros genes... y los de nuestros hijos. Desde la evolución de nuestros ancestros hasta la microbiota, desde la filosofía del esfuerzo hasta la ciencia del bienestar, cada capítulo invita a entender por qué moverse es mucho más que una recomendación médica: es una necesidad cognitiva.
19,90€ 18,90€
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Fuck you money
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Tubau, Joan

La verdadera riqueza es el dinero que no necesitas. Úsalo para comprar tiempo, no cosas. Aprende a reconfigurar tu relación con el dinero, a verlo como un medio y no como un fin, y a entender el ahorro como una llave para tu libertad personal. A medio camino entre el ensayo, la filosofía práctica y la divulgación económica, Joan Tubau, creador del pódcast Kapital, demuestra que la verdadera riqueza no consiste en acumular euros en el banco, sino en conservar nuestra capacidad de elección. Este no es un libro sobre cómo hacerte rico, sino sobre cómo dejar de ser un esclavo. Con un estilo irónico y provocador, Tubau nos enseña a generar dinero sin perder la cabeza, a protegerlo de banqueros y burócratas, y a gastarlo con inteligencia y sentido común. Un texto lúcido que habla de dinero, sí, pero sobre todo de libertad: de cómo vivir sin deberle nada a nadie.Fuck you money de Joan Tubau no és un manual de finances convencional; és una declaració d'intencions, un manifest directe i sense filtres que desafia l'statu quo. Amb un to que barreja la ironia afilada amb una filosofia pràctica, el llibre et sacseja des de la primera pàgina, convidant-te a qüestionar tot el que creies saber sobre l'èxit, el treball i els diners. La seva lectura se sent menys com una lliçó d'economia i més com una conversa honesta i provocadora amb un amic que t'impulsa a replantejar les teves prioritats vitals més profundes.A qui va dirigit 'Fuck you money'?Aquest llibre està pensat per a aquells que se senten ofegats per la rutina laboral i les obligacions financeres, per als qui intueixen que la vida ha de ser alguna cosa més que una cursa interminable per acumular possessions. És una lectura ideal per a lectors que busquen una filosofia tangible per assolir la sobirania personal i entendre els diners com una eina de llibertat, no com un objectiu final. Si estàs cansat de dependre d'un sou i anheles la capacitat de dir 'no' sense por a les conseqüències, aquí hi trobaràs un full de ruta clar i contundent.Temes que tractaL'obra aprofundeix en la idea que la veritable riquesa no rau en la quantitat de diners que acumules, sinó en la llibertat que aquests et proporcionen per prendre decisions autèntiques. Tubau explora com reconfigurar la nostra relació amb els diners per utilitzar-los com un mitjà per comprar temps i autonomia, en lloc de béns materials superflus que només generen més dependència. A més, el llibre aborda estratègies pragmàtiques per protegir els estalvis de banquers i buròcrates i construir un futur on no deguis res a ningú, assolint una independència real i duradora.
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Turín De cerca 2
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Viola Cabras, Sara

Explora el encanto elegante de Turín, una ciudad donde la historia y la modernidad se dan la mano en cada rincón. Sus amplias avenidas, plazas majestuosas y cafés históricos invitan a disfrutar de un ritmo pausado, mientras los Alpes coronan el horizonte con su imponente presencia. Desde la Mole Antonelliana y sus vistas panorámicas hasta los palacios barrocos y museos de talla mundial, Turín cautiva con su riqueza cultural. Déjate tentar por su tradición chocolatera, el inconfundible aroma del café y la excelencia de su gastronomía piamontesa. Ya sea durante un paseo por el río Po, en un recorrido por sus mercados o en una noche de ópera, la ciudad ofrece experiencias que dejan huella. Si buscas arte, historia y un toque de sofisticación italiana, Turín te espera con los brazos abiertos. Las guías De cerca de Lonely Planet resultan perfectas para escapadas de fin de semana y viajes cortos. Estas guías de bolsillo son prácticas, concisas, a todo color y fáciles de usar. Ayudan al viajero a conocer lo imprescindible de cada ciudad o región gracias a los consejos de nuestros expertos, con los capítulos dedicados a cada barrio, un listado de visitas imprescindibles y muchas propuestas más. Las guías De cerca Lonely Planet incluyen: - Un diseño renovado y contenido actualizado. Las nuevas guías De cerca presentan un formato moderno y práctico, perfectas para escapadas rápidas. - Selecciones pensadas para optimizar tu tiempo. Lo mejor de cada destino con itinerarios y recomendaciones para disfrutar al máximo en poco tiempo.  - Listas rápidas y recomendaciones de expertos. La sección ''Imprescindibles'' recoge las mejores experiencias y lugares de cada destino, siempre con el consejo de expertos locales. - Propuestas más allá de lo predecible. Una visión renovada de los lugares más icónicos, con consejos útiles para tener una experiencia única. - Rutas a pie para explorar los barrios más auténticos. Todos los capítulos incluyen recorridos a pie para sumergirse en la cultura local de forma única. - Mapas claros y fáciles de usar. Con mapas detallados y consejos de transporte para moverse sin complicaciones. - Espacio para sorpresas y tendencias emergentes. Pensadas para descubrir lo inesperado más allá de los clásicos turísticos. - Recomendaciones locales auténticas. Consejos sobre restaurantes, tiendas y experiencias genuinas en cada destino.   Lonely Planet cuenta con distintas colecciones pensadas para los diferentes tipos de viajero: - Las guías DE CERCA son ideales para escapadas o viajes de corta duración. - Las guías de PAÍS, REGIÓN y CIUDAD profundizan en cada destino para sacar el máximo partido al viaje. - Las guías EXPLORA ofrecen una visión fresca y sorprendente del destino, con propuestas fuera de ruta y pensadas para vivir experiencias únicas. - Las guías LO MEJOR DE reúnen lo mejor de cada región, para disfrutar de lo imprescindible. - Las guías EN RUTA están pensadas para hacer viajes por carretera, con rutas flexibles para crear un viaje a medida. - Las guías MI PRIMERA GUÍA son el compañero imprescindible para que los niños descubran una gran ciudad. - Las guías de CONVERSACIÓN hacen que el idioma no sea un impedimento y que el viajero pueda disfrutar más de su viaje. - Los libros ILUSTRADOS son el mejor recurso para inspirarse en cualquier momento del año. - Los CUADERNOS DE ACTIVIDADES son la mejor herramienta para divertirse y poner a prueba nuestra mente viajera.
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El gran potencial
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Achor, Shawn

Transformar la búsqueda del éxito aumenta nuestros logros, felicidad y bienestar En un mundo que se nutre de la competencia y los logros individuales, estamos midiendo y persiguiendo el potencial de forma incorrecta. Perseguir el éxito de forma aislada, alejando a los demás mientras nos exigimos demasiado a nosotros mismos, no sólo limita nuestro potencial, sino que nos hace sentir más estresados y desconectados que nunca. El investigador formado en Harvard Shawn Achor revela un enfoque mejor. Con una nueva y apasionan-te investigación que combina la neurociencia y la psicología con el big data, Achor demuestra que nuestro potencial no está limitado por lo que podemos lograr por nosotros mismos. En cambio, está determinado por cómo complementamos, contribuimos y nos beneficiamos de las habilidades y los logros de las personas que nos rodean. Los cambios drásticos en nuestra forma de enfocar el trabajo hoy en día exigen un cambio igualmente drástico en nuestra forma de enfocar el éxito. En El gran potencial, Achor se basa en investigaciones originales de vanguardia, así como en su trabajo con casi la mitad de las empresas de la lista Fortune 100 y con organismos como la NASA, la NFL y la NBA, y ofrece un nuevo camino para prosperar en el mundo moderno.
14,00€ 13,30€
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Storytelling con datos, antes y después
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Nussbaumer, Cole

Transformaciones prácticas. Estrategias comprobadas. Relatos de datos poderosos. De la mano de la autora superventas Cole Nussbaumer Knaflic y de los expertos narradores de datos Mike Cisneros y Alex Velez, Storytelling con datos, antes y después se basa en más de una década de experiencia ayudando a las organizaciones líderes a comunicar sus datos de forma clara y eficaz.A través de veinte casos de transformaciones reales, descubrirás cómo se pueden convertir visualizaciones complejas y confusas en gráficos y presentaciones atractivos y convincentes. Aprende qué decisiones tomar -y por qué funcionan- para contar historias con datos que no solo informen sino que también inspiren y generen acción.
41,50€ 39,42€
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Yatai: comida callejera japonesa
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Kié, Laura

Déjate seducir por los sabores de Japón, donde cada bocado es un festín Japón no solo es sinónimo de sushi y alta cocina: es también el reino de la street food. En festivales tradicionales (matsuri) o en los rincones más animados de las grandes ciudades, los yatai -puestos ambulantes rebosantes de vida- despliegan un universo de sabores irresistibles. Takoyaki, ramen, okonomiyaki, taiyaki, yakitori u onigiri, cada bocado cuenta una historia. Rica, variada y profundamente arraigada en la cultura japonesa, esta cocina callejera es una puerta abierta al país del sol naciente. Este precioso libro es una invitación a recorrer Japón plato a plato, descubriendo sus tradiciones, su gente y, sobre todo, su pasión por la comida.
24,95€ 23,70€
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Jardinosofía
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Beruete, Santiago

&lt,font dir=''auto'' style=''vertical-align: inherit,''&gt,&lt,font dir=''auto'' style=''vertical-align: inherit,''&gt,Jardinosofía nos muestra los jardines como la manera de explicar y comprender el mundo, y su evolución desde que el ser humano decidió «domesticar» a la naturaleza.&lt,/font&gt,&lt,/font&gt, &lt,font dir=''auto'' style=''vertical-align: inherit,''&gt,&lt,font dir=''auto'' style=''vertical-align: inherit,''&gt,Desde los jardines colgantes de Babilonia hasta los huertos ecológicos de las «guerrillas urbanas», el jardín ha sido un reflejo de la sociedad. Quien tiene la suerte de contar con un trozo de verde alrededor de su casa se enfrenta a una decisión complicada: ¿Vallarlo? ¿Decorarlo con una línea de setos perfectamente recortados? ¿Sentarse allí a mirar el horizonte pensando en la inmensidad del cosmos? Y parecidas preguntas se hacían ya los filósofos presocráticos, los decadentes franceses versallescos y el primer misántropo que se fue a vivir a unas ruinas en medio de un bosque.&lt,/font&gt,&lt,/font&gt,
12,95€ 12,30€
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Creer para ver
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González-Cuevas, José Antonio

Un viaje revelador hacia la nueva espiritualidad y el conocimiento interior, para quienes buscan respuestas más allá de los límites de la percepción.En un tiempo en que ciencia y espiritualidad dialogan, este libro invita a explorar el universo invisible que sostiene la realidad. Inspirado en las enseñanzas de Master Oh, revela cómo todo —materia y conciencia— vibra en energía, uniendo ciencia, sabiduría ancestral y conciencia.
18,90€ 17,95€
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The Vegan Kitchen
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Jury, Jean-Christian

The very best plant-based recipes from the bestselling Vegan: The Cookbook, collected in an elegant and easy-to-use new cookbook. The Vegan Kitchen offers a delicious tour of plant-based cooking across countries and cultures. This stylish volume collects 75 of the best recipes from Jean-Christian Jury’s classic compendium Vegan: The Cookbook, highlighting fresh, tasty dishes enjoyed in every corner of the globe.Here, home cooks will discover creative techniques for transforming vegetables, grains, beans, legumes, and other vegan staple ingredients into exciting, meat-free meals. Chapters on Starters, Salads, Soups, Main Courses, Grains & Beans, Pasta & Noodles, Cakes & Pies, and Desserts reveal the breadth and creativity of vegan cuisine. Easy-to-follow instructions and vibrant photography make this the perfect book for vegans, vegetarians, and anyone interested in healthier, sustainable eating.Spanning dishes, such as South Korea’s Kimchi Fried Rice, Caribbean Jerk Chili, and Italy’s Butternut Squash and Sage Risotto, as well as sweet treats, including El Salvador’s ChocoBananas, Malawi’s Blood Orange Crème Brûlée, and America’s Carrot Cake with Cream Cheese Frosting, The Vegan Kitchen invites readers to experience the abundant variety of vegan food around the world.
24,95€ 23,70€
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Estuche Padre Rico, Padre Pobre (contiene: Padre Rico, padre Pobre | Padre rico, padre pobre para jóvenes)
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Kiyosaki, Robert T.

Un estuche exclusivo que contiene el best seller que revolucionó la forma de entender las finanzas personales y su versión para jóvenes. ¡Aprende a gestionar tu dinero y alcanza el éxito financiero! Padre rico, padre pobre Este libro lleva más de dos décadas ayudando a derribar el mito de que necesitas tener muchos ingresos para prosperar. Desafiando la creencia de que tu casa es una inversión. Demostrando a los padres por qué no confiar en el sistema educativo para que sus hijos aprendan economía. Definiendo de una vez por todas qué es una inversión y qué una obligación. Padre rico, padre pobre para jóvenes Con un estilo claro y ameno, esta obra, de la serie escrita por Robert T. Kiyosaki, te mostrará cómo lograr que el dinero trabaje para ti. Su contenido no solo refiere a la sorprendente historia de su autor, sino además, te enseñará cuestiones que impactarán tu vida y aprenderás a tomar el tipo de decisiones que te harán rico, aun en la juventud.
22,90€ 21,75€
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La guerra por la energía
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Garzón, Alberto

Un libro que une lo que la ciencia advierte, la historia confirma y la política evita asumir: que ningún progreso puede ignorar los límites del planeta. Vivimos rodeados de energía, aunque pocas veces pensamos en lo que cuesta producirla. Detrás de cada alimento, de cada luz encendida o de cada viaje en coche hay una compleja maquinaria impulsada por petróleo, gas o carbón. Hoy, obtener una sola kilocaloría de cordero puede requerir hasta cincuenta y siete de combustible fósil: una paradoja que anuncia el final de un modelo a medida que las reservas se agotan. En La guerra por la energía, el exministro Alberto Garzón recorre la historia de la humanidad desde los cazadores-recolectores de la prehistoria hasta el capitalismo del siglo XXI, pasando por el colonialismo, la Revolución Industrial o las actuales disputas en torno al litio y las tierras raras, para mostrar cómo la lucha por controlar las fuentes de energía ha dado forma a nuestras sociedades, impulsado y derribado imperios y define el mapa geopolítico actual. Con un estilo claro y riguroso, Garzón entrelaza historia, ciencia y política para explicar el camino que nos ha conducido a la crisis ambiental actual, y propone un horizonte distinto: una sociedad que reconozca los límites del planeta y sitúe la justicia social en el centro.
21,90€ 20,80€
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Dime qué sientes
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Martín-Fernández, Jesús

La historia del doctor Jesús Martín-Fernández, el «neurocirujano de las emociones» que ha revolucionado la medicina con sus descubrimientos.En febrero de 2023, el doctor Jesús Martín-Fernández llevó a cabo, con éxito, la primera cirugía cerebral despierta en la que se utilizó un test de inteligencia artificial para identificar y preservar las emociones del paciente. Con este hito, no solo revoluciona la medicina actual, sino que abre la puerta a nuevas y fascinantes teorías sobre el órgano más misterioso del cuerpo humano, el cerebro. Con gran destreza narrativa y a través de un relato sincero y sin tapujos, el doctor Martín-Fernández nos invita a su quirófano para vivir en primera persona la emoción y la responsabilidad de tener en sus manos la vida de sus pacientes. Nos adentraremos en las historias de pacientes con tumores cerebrales de extrema complejidad, como el caso de Yolanda, la primera persona con la que se utilizó el test de inteligencia artificial para conservar las emociones, o el de un pianista al que se le practicó una cirugía a la carta para proteger sus habilidades musicales. Asimismo, descubriremos cómo algunas de las teorías que dábamos por ciertas sobre el cerebro humano deben ser reformuladas ante los nuevos hallazgos de la neurociencia. Dime qué sientes es un testimonio de cómo la valentía y la pasión por el conocimiento, junto con la tecnología, la investigación y el coraje de seguir adelante pese a las adversidades, pueden cambiar nuestra comprensión del cerebro humano y mejorar la calidad de vida de los pacientes.
10,95€ 10,40€
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La sala tiene la palabra
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Valverde, Abel

El manifiesto resultante del Primer Summit de Sala en el que han participado los mejores y más importantes restaurantes del país, para dar herramientas y soluciones al sector de la restauración. La sala tiene la palabra. Manifiesto no es solo un libro, es una declaración de amor y respeto hacia uno de los oficios más nobles, apasionantes y a menudo menos reconocidos de la hostelería. Fruto del primer Summit de la Sala, celebrado en julio de 2024 bajo la iniciativa de Abel Valverde, esta obra nace de una necesidad urgente: reivindicar la figura del camarero y devolverle el lugar de honor que merece. Aquí, varios de los mejores profesionales de sala y profesionales afines del país comparten su visión, experiencia y pasión en un manual de reflexiones que abren los ojos y tocan el alma. Este libro no es solo una recopilación de ideas: es el primer paso hacia una transformación mayor en la hostelería. Es el inicio de un proyecto que no solo busca dignificar el oficio, sino también consolidar la Asociación de Profesionales de Sala, una plataforma creada para apoyar, representar y fortalecer este oficio a nivel nacional e internacional. Cada punto es una llamada a la excelencia, a la sensibilidad, al arte de servir. Porque ser camarero no es solo llevar platos a la mesa: es crear momentos inolvidables, interpretar emociones, orquestar la felicidad de cada comensal. Es escuchar, anticipar, cuidar y sorprender. Es un arte silencioso que transforma lo cotidiano en algo extraordinario. Este manifiesto se dirige a quienes creen que el alma de un restaurante no se encuentra únicamente en la cocina, sino que se construye cada día en la sala: en cada saludo, en cada gesto, en cada sonrisa auténtica. Está pensado para los profesionales que se sienten orgullosos de su oficio, para los jóvenes que sueñan con hacer de la hospitalidad su vida, para los amantes de la restauración que saben que, detrás de toda gran experiencia, hay siempre alguien dispuesto a darlo todo con humildad y pasión. «Este libro es un tributo al detalle, a la actitud, al trabajo bien hecho. Un homenaje a quienes, con una buena disposición, no sirven mesas, sino que regalan experiencias trabajando desde el amor, la pasión y la ilusión por una profesión, y lo contagian. Es un reconocimiento tremendamente inspirador para todos los que cada día, sin aplausos, lo dan todo en la sala. A quienes no esperan que todo cambie para mejorar, sino que ''mejoran ellos para que todo cambie''. A quienes no solo sirven platos, sino que crean momentos, construyen recuerdos y siembran emociones.» LUIS GALINDO
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Sicilia
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Cabrera, David

Una guía práctica y totalmente actualizada, ideal para realizar un corto viaje a Sicilia y sus islas. Al comienzo de la guía, echaremos Una mirada a la isla, con algunos datos sobre la historia, su carácter, sus habitantes, el paisaje, los personajes famosos. A continuación se han seleccionado Diez lugares inolvidables, con los monumentos y localidades que no hay que perderse. En la parte dedicada a la Visita se describen todos los lugares y sitos de interés de Sicilia: Palermo, Catania, el Etna, Cefalú, las playas... igualmente se detallan algunos itinerarios por el interior y la costa, en los cuales se proporciona información detallada de los sitios con mayor interés. Finalmente, se incluye una amplia selección de direcciones, restaurantes, alojamientos, museos y monumentos, luagres de ocio, deportes etc. así como una exhaustiva información práctica para viajar a esta bella isla del sur de Italia. Con la guía se regala un plano desplegable de Palermo y un mapa de Sicilia.
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Domina la inteligencia artificial antes de que ella te domine a ti
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Rouhiainen, Lasse

La inteligencia artificial ya no es el futuro, es el presente redefiniendo tu vida profesional y personalQuienes no dominen esta tecnología quedarán relegados. Este libro es tu guía práctica para prosperar en una realidad donde la IA no es opcional. Descubre 101 estrategias que marcarán la diferencia entre liderar el cambio o ser reemplazado. Prepárate para una nueva realidad donde... La IA se vuelve invisible. Ya no preguntamos «¿Usas IA?», sino «¿Dónde NO usas IA?». De tecnología visible a infraestructura omnipresente. Los agentes de IA se convierten en colegas. ¿Cuántos trabajadores digitales necesitas gestionar? Ya no son herramientas, son compañeros de equipo. Las IAs se transforman en compañía constante. Te conocen, te escuchan, te acompañan. Qué perdemos cuando la relación perfecta es artificial. Los robots humanoides aprenden viendo. Ven un video, replican la tarea, mejoran. De máquinas programadas a trabajadores que aprenden. Los contratos miden resultados, no horas. La nueva métrica es el output aumentado por IA. Trabajar sin IA será cada vez más complicado. La IA se convierte en tu asesor de salud y profesor. Detecta problemas de salud antes que humanos. Enseña adaptándose a tu ritmo. Salud y educación personalizadas para todos. El momento de actuar es ahora. Cada día sin dominar la IA es una oportunidad perdida. Este libro no es para leer, es para aplicar. Convierte estas estrategias en tu ventaja competitiva y posiciónate como líder. Tu futuro comienza en la página siguiente.
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Cómo funciona la comida
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Smil, Vaclav

Un análisis claro y penetrante del frágil engranaje que sostiene nuestra alimentación y de los desafíos urgentes para transformarlo. «Uno de los pensadores más importantes del mundo sobre la teoría del desarrollo y un maestro del análisis estadístico». The Guardian «Vaclav Smil es mi autor favorito». Bill Gates Nunca hemos tenido que alimentar a tantas personas como en la actualidad. Y, sin embargo, desconocemos lo esencial acerca de cómo el mundo produce y consume los alimentos, cómo moldean nuestras necesidades nutricionales y cómo y por qué esto impacta al planeta. Así, en las decisiones económicas, políticas y cotidianas damos por sentado lo que hace posible la vida: la comida. En este ambicioso libro, que desmiente una gran cantidad de mitos, Smil investiga muchas de las cuestiones candentes a las que nos enfrentamos hoy en día: ¿por qué algunos de los mayores productores de alimentos del mundo también son los países con las poblaciones más desnutridas? ¿Por qué desperdiciamos tanta comida y cómo podemos evitarlo? ¿Podría todo el planeta volverse vegano de forma saludable? ¿Debería? Smil explora la historia de la producción de alimentos para entender por qué criamos algunos animales y no otros, por qué la mayoría de las calorías que se consumen en todo el mundo provienen de unos pocos alimentos y cómo esto podría cambiar en el futuro. Cómo funciona la comida es una guía basada en datos y en una rigurosa investigación que ofrece soluciones a un sistema alimentario global que ya no funciona.La crítica ha dicho: «Si te preocupa el futuro y te enfurece que no se esté haciendo suficiente al respecto, por favor, lee este libro».Paul Collier (Sobre Cómo funciona el mundo)«Puedes estar o no de acuerdo con Smil, aceptar o desconfiar de su solo los hechos , pero no deberías ignorarlo».The Washington Post (Sobre Cómo funciona el mundo)«Cómo funciona el mundo cumple plenamente la promesa de su título. Es difícil formular un elogio mayor».Simon Ings, New Scientist (Sobre Cómo funciona el mundo)«No soy ni pesimista ni optimista, soy un científico, escribe Smil en la introducción con la típica valentía Smiliana. De hecho, es más bien un numerista, un erudito con un don para triturar datos complejos con rigor y reducirlos a agradables bocados de información».Financial Times (Sobre Cómo funciona el mundo)«El título de Smil lo dice todo: para entender el mundo hay que examinar las líneas de tendencia, no los titulares. Un retrato fascinante, convincente y sobre todo realista del mundo actual y de hacía dónde nos dirigimos».Steven Pinker (Sobre Los números no mienten)«En un mundo de intelectuales especializados, Smil es un polímata ambicioso y extraordinario que se enfrenta a los obstáculos... Sus libros están más cargados de datos que muchos otros, pero tiene una destacable manera de enmarcar hechos básicos».Wired (Sobre El tamaño de las cosas)«Uno de los pensadores más interesantes del mundo investiga lo grande, lo pequeño y todo lo demás... Smil reúne mundos enteros en paquetes entretenidos, coloridos y agradables».Kirkus Reviews (Sobre El tamaño de las cosas)
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Corea del sur (Guías Visuales)
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DK

La mejor guía para conocer Corea del Sur Visita Seúl, donde la modernidad convive con la tradición, admira la belleza natural de la isla de Jeju y pasea por la histórica ciudad de Gyeongju. Corea del Sur ofrece experiencias inolvidables que recordarás toda la vida. Sea cual sea el viaje de tus sueños, esta guía de viaje de DK Travel es la compañera perfecta. ¡Bienvenidos a Corea del Sur! Olvídate de navegar en cientos de páginas web, las recomendaciones fiables, los consejos de expertos y toda la información que necesitas la tienes en un solo lugar. Con un diseño actual, bonitas fotografías y nuevo contenido inspiracional, esta guía completamente actualizada te ofrece consejos de viaje fiables, información de expertos, explicaciones detalladas de los lugares imprescindibles, fotografías en prácticamente todas las páginas y exclusivas ilustraciones en 3D que te conducirán por los barrios y por el interior de los edificios más emblemáticos. En las páginas de esta guía encontrarás: - Nuestra selección de los lugares imprescindibles y las mejores experiencias. - Bonitas fotografías e ilustraciones detalladas. - Los mejores lugares para comer, beber, comprar y alojarse. - Mapas detallados y rutas que facilitan el viaje. - Itinerarios fáciles de seguir. - Consejos de expertos: para planificar el viaje, para desplazarte una vez en el destino y para viajar con seguridad. - Formato ligero, para que puedas llevar la guía contigo a donde vayas. _________________ Conoce las colecciones de DK Travel: Las Guías Visuales profundizan en los destinos y te ofrecen útiles consejos. Las Guías Visuales TOP 10 son guías de bolsillo que ofrecen lo mejor de cada destino para no perderse nada. Las Guías Hedonistas te permiten visitar lugares únicos fuera de las multitudes. Las Guías Visuales. Viajes para regalar te ofrecen inspiración y preciosas fotografías. Los libros de Rutas te muestran las mejores rutas en bici y de senderismo por todo el mundo. La guía Road Trips de España te invita a conocer 125 recorridos en coche por idílicos pueblos, ciudades históricas, poblaciones costeras e impresionantes paisajes.
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