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Libros de física y química
¿Te apasiona el mundo de las mezclas con probetas? ¿O el de los componentes fundamentales del Universo? No te puedes perder nuestra gran selección de libros de física y química. Compra libros de física y química online. En esta sección disponemos de un gran número de libros de física y química para todos los públicos: niños, adultos, expertos o iniciados en estas materias. Una selección de lecturas para aprender sobre la tabla periódica, la historia de la física, la química, el tiempo, las partículas y la física cuántica, los agujeros negros, experimentos químicos, fisicoquímica o el bosón de Higgs, entre otros descubrimientos y teorías de estudio.
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El investigador y divulgador de referencia en física cuántica nos adentra en el misterio más fascinante de la ciencia. ¿Qué es el tiempo? Pocos temas han fascinado más a científicos, filósofos e incluso artistas a lo largo de la historia. Siglos después, la física no tiene aún una respuesta definitiva para esta cuestión, de hecho, el debate está más vivo que nunca. Sin embargo, la física actual ha revelado propiedades sorprendentes del tiempo, aspectos de su naturaleza que chocan frontalmente con nuestro sentido común. En este ensayo iluminador, el profesor Alberto Casas viaja desde los trabajos de Newton y Einstein a las películas de Christopher Nolan, pasando por la teoría de la relatividad, la física cuántica y el concepto de entropía. Este recorrido nos llevará a reflexionar sobre eventos extraordinarios, como el Big Bang, y sobre otros mucho más corrientes, como una piedra que cae en un estanque. Y nos llevará a plantearnos el que es, tal vez, el mayor interrogante de todos: ¿es el paso del tiempo algo real... o es una ilusión?La prensa ha dicho... ''Hay científicos capaces de conducirnos en un viaje extraordinario a través de los misterios de la ciencia, haciéndonos comprender y descubrir. Uno de ellos es Alberto Casas''. BBVA Aprendemos Juntos ''Uno de los científicos españoles más reputados en su campo''. ElDiario.es
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«Grandes genios de la física cuántica» recorre la historia intelectual de una de las revoluciones científicas más profundas del siglo XX a través de las mentes que la hicieron posible. Desde los primeros cuestionamientos a la física clásica hasta la irrupción de una nueva forma de entender la realidad, este libro ofrece un relato riguroso y envolvente del nacimiento de la física cuántica. Planck, Einstein, Bohr, Heisenberg, Schrödinger o Dirac aparecen aquí no solo como nombres ligados a ecuaciones célebres, sino como pensadores que se enfrentaron a dilemas conceptuales, intensos debates filosóficos y profundas tensiones personales. La obra muestra cómo la física cuántica surgió del desconcierto, avanzó entre controversias y obligó a replantear nociones tan fundamentales como la causalidad, el determinismo o la propia idea de realidad objetiva. Con un enfoque que combina contexto histórico, explicación conceptual y retrato humano, el autor y divulgador científico Eugenio Manuel Fernández Aguilar invita al lector a descubrir por qué la física cuántica no es solo un conjunto de teorías abstractas, sino una aventura intelectual que aún hoy permanece abierta. Porque comprender a sus genios es comprender el momento en que la ciencia dejó de describir lo visible para comenzar a interrogar lo imposible.
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Viajes en el tiempo, agujeros negros, motores de antimateria, aceleración del universo? La física moderna suena a película, pero es ciencia, de la de verdad verdadera, la que nos cuenta una historia fascinante de descubrimientos y sueños cumplidos, de luchas y disputas, de pasión por comprender la naturaleza. Este divertido libro te ayudará a entender de una vez por todas lo que nos rodea, desde lo más pequeño a lo más grande, y a saber que el bosón de Higgs no te va a hacer la cama, íni aunque le insistas!
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«Hi ha fronteres, en les quals estem aprenent i crema el desig de saber. Aquí, a la riba del que sabem, en contacte amb l'oceà de tot el que no sabem, brillen el misteri del món, la bellesa del món, i ens deixen sense alè», diu l'autor d'aquest llibre que es va convertir en un inesperat best-seller a Itàlia, traduït a més de vint idiomes.El motiu d'aquest èxit és ben senzill i alhora molt difícil d'aconseguir: amb passió, fluïdesa i una encomiable voluntat d'explicar d'una manera diàfana temes complexos, Carlo Rovelli, científic d'estirp humanista, ens proposa un recorregut breu però complet per les fites de la física dels darrers cent anys. I així repassa la teoria de la relativitat, la mecànica quàntica, l'arquitectura de l'univers, les partícules elementals, la gravetat quàntica, els forats negres... Però també la natura del temps i el nostre lloc dins d'aquest entramat infinit.Són set lliçons magistrals que permeten al lector no especialitzat endinsar-se amb facilitat en uns temes àrids a priori. Amb una combinació d'entusiasme, claredat i rigor, Rovelli ens ofereix una magnífica (i bella) panoràmica dels avenços de la física, a través dels quals l'ésser humà ha anat desxifrant els misteris de l'univers.
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Física de las partículas, una guía ilustrada analizade forma gráfica y visual qué sucede realmente en losniveles más fundamentales de la naturaleza. Física de Partículas para principiantes explora las fronterasde nuestro conocimiento, mostrando cómo los físicosde partículas combinan teorías y experimentos para explorar nuestro concepto de lo que es real. Desde la primitiva teoría atómica hasta la supersimetría, microagujeros negros, materia oscura, el bosón de Higgs yel posible gravitón mítico, el físico investigador ycolaborador del CERN, Tom Whyntie, nos hará un recorrido por los descubrimientos científicos más innovadores que nos abrirá la mente. Con ilustraciones brillantes de Oliver Pugh, Física de Partículas para principiantes es una guía única de la ciencia más increíbley desafiante que ha sido estudiada en nuestra época.
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En este libro se describen los 98 elementos presentes en la naturaleza, a los cuales se añaden los creados artificialmente, hasta el número de 118. El volumen incluye una historia de los hechos más destacados de la química, la búsqueda de los elementos y la descripción de las moléculas, además de un apéndice con la cronología de los descubrimientos y los premios Nobel de Química.
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Dentro de la tradición de la gran divulgación científica, George Gamow (1904-1968), destacado físico teórico que trabajó con Niels Bohr, ocupa un lugar sobresaliente. Entre sus aportaciones científicas destacan la propuesta de un modelo nuclear, el concepto de ''barrera de Gamow'' (o barrera potencial en el interior del núcleo) y el modelo cosmológico del ''Big Bang''. ''Biografía de la Física'' expone la historia de esta disciplina con admirable sencillez y rigor. También en esta colección: ''Historia del tiempo'', de Stephen W. Hawking, y ''Sobre la teoría de la relatividad especial y general'', de Albert Einstein.
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Este libro aborda uno de los mayores misterios de la física cuántica: ¿de qué está compuesta, en definitiva, la realidad?, ¿cuál es la estructura profunda de las cosas?, ¿cómo se conjuga la gramática de la naturaleza? A medida que nuestros instrumentos de observación se perfeccionan, surgen nuevas estructuras cuyo comportamiento desafía las leyes de la lógica. Rovelli logra aclarar los entresijos de la teoría de la relatividad general y los últimos descubrimientos en torno a los agujeros negros, mientras nos contagia su entusiasmo por la belleza del cosmos y por las sorpresas que puede depararnos nuestro viaje a la última frontera del conocimiento físico.
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La física moderna ofrece numerosos avances sobre el origen y el funcionamiento del universo, conocimientos que se transmiten en forma de ecuaciones que, a menudo, nos parecen un galimatías. Con talento incomparable, Sean Carroll demuestra que esas ecuaciones son como verdaderos poemas repletos de significado que nos ayudan a descubrir un milagroso paisaje multidimensional de gigantes radiantes, espacio-tiempo deformado, agujeros negros o fuerzas increíblemente poderosas, y, en suma, que son accesibles a cualquier persona con estudios de matemáticas de secundaria. Porque Carroll ha logrado construir algo que a muchos les parecía altamente improbable: un sólido puente entre la ciencia popular y el universo matemático de los físicos en activo. Nadie como él nos guía con tanta fluidez hacia la comprensión de la ecuación que Einstein utilizó para describir su teoría de la relatividad general. Este libro constituye una introducción inspiradora y deslumbrante en la comprensión de cómo funciona el universo y sus leyes, y está llamado a convertirse en el referente indiscutible de la divulgación de la física y la astrofísica durante generaciones, en la senda de las legendarias conferencias que Richard Feynman publicó hace ya más de sesenta años.
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La historia de la humanidad adquiere tintes inesperados al revisarla en términos científicos. De haber tenido los conocimientos químicos con los que contamos hoy, las vidas de nuestros antepasados habrían sido muy diferentes. A lo largo de un camino sembrado de empeño intelectual, felices aciertos, errores fructíferos, perseverancia y azar, hemos ido comprendiendo la estructura molecular de aquello que nos rodea. El uso que queramos darle a ese conocimiento es decisión nuestra. Este libro se asoma a algunos casos históricos que explican de qué manera, a veces azarosa, se han dado los grandes descubrimientos en el campo de la química, quiénes han sido sus figuras más destacadas, contra qué enfermedades y tóxicos puede protegernos el saber y qué ventajas tenemos con respecto a tiempos pasados, sencillamente por saber más química.
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A partir del momento en que Einstein publicó, en 1905 y 1917, susrevolucionarios trabajos sobre su teoría de la relatividad, la visiónque el ser humano tenía del mundo y del universo cambió para siempre.Einstein y la relatividad presenta una instantánea brillante de la viday la obra de Einstein dentro de su contexto histórico y científico, yexplica, de un modo claro y accesible, el significado y la importanciade su teoría de la relatividad, además de la manera en que esta hacambiado y determinado el progreso de la ciencia en el siglo XX.
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Este libro nos ofrece una fascinante clave para comprender algunos de los enigmas más persistentes de la física y la cosmología contemporáneas. En efecto, tomándose en serio la antigua analogía de que -como sostuvieron, entre otros, Pitágoras o Kepler- el universo esconde proporciones armónicas, el profesor Stephon Alexander emplea las nociones de ritmo, armonía, proporción, tonalidad o improvisación para acompañarnos en un viaje que arranca en los inicios del universo y nos acerca a los confines de la expansión cósmica. Así, mientras que la moderna teoría de cuerdas nos habla de un mundo de subpartículas en continua vibración, los astrónomos sospechan que el macrocosmos se expande y se contrae en ciclos que recuerdan estructuras musicales.
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¿Co?mo seri?a caer dentro de un agujero negro? ¿En que? se parecen bailar un vals y contemplar una dualidad de cuerdas? La teori?a de cuerdas trata de describir todas las fuerzas fundamentales de la naturaleza, hermanando conceptos tales como la gravedad y la meca?nica cua?ntica en una sola teori?a que, de momento, no esta? au?n probada. Rodeada de misterio y controversia, la teori?a de cuerdas se vuelve menos opaca bajo la mirada de Steven S. Gubser, que nos la presenta de forma amena y entretenida.
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Un clarificador a la vez que atractivo relato sobre los conceptos clave de la física cuántica.Carlo Rovelli explora en esta extraordinaria obra, galardonada con el Premio Galileo a la Divulgación Científica, algunos de los mayores misterios que la física cuántica nos está ayudando a desvelar: ¿de qué se compone, en definitiva, la realidad?, ¿cuál es la estructura profunda de las cosas?, ¿cómo se conjuga la gramática de la naturaleza? En los últimos años, y a medida que nuestros instrumentos de observación se perfeccionan, descubrimos en la realidad nuevas partículas y estructuras cuyo comportamiento desafía las leyes de la lógica y nos abre a mundos insospechados hace tan sólo unas décadas. Rovelli aclara con minuciosa precisión los entresijos de la teoría de la relatividad general, explica las paradojas derivadas del espacio-tiempo o los últimos descubrimientos en torno a los agujeros negros, a la vez que nos contagia su entusiasmo por la belleza del cosmos.
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Explora el mundo invisible de la física subatómica y descubre la esencia de la vida La biblia de la física cuántica te transporta a través de cada una de las áreas de la física de partículas para explicarte con claridad cómo se creó, y se crea, nuestro mundo. En esta obra, las teorías más complejas se descomponen hasta convertirse en elementos fácilmente comprensibles. El libro aborda, entre otros, los siguientes temas: ? La anatomía de los elementos ? El interior de un átomo ? Los aceleradores y colisionadores de partículas ? La electrodinámica cuántica ? La realidad cuántica ? La interpretación de los universos paralelos ? Los agujeros negros ? La teoría de cuerdas ? Los viajes en el tiempo ? El efecto Zenón
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¿De dónde vienen realmente los números y cómo llegan a nuestra mente? ¿Por qué algunas personas tienen facilidad para lidiar con ellos y a muchas otras les resulta tan difícil dominarlos? Este libro ofrece respuestas a estas y otras apasionantes preguntas que delinean lo que Stanislas Dehaene llama “el sentido del número”: nuestra capacidad para representar cantidades y, con un poco de esfuerzo y otro de educación, para entender esos símbolos abstractos, relacionarlos, sumarlos y, con un esfuerzo más, multiplicarlos o dividirlos. Al igual que la percepción del color o el reconocimiento de la ubicación de objetos en el espacio, este sentido ¡está instalado en nuestro cerebro!El autor inicia su recorrido con el descubrimiento de que los animales –ratas, palomas y chimpancés– pueden realizar algunos cálculos sencillos, y de que los bebés poseen una intuición innata para reconocer cantidades y comparar magnitudes. Nos cuenta también qué les ocurre a pacientes con lesiones cerebrales que pierden la capacidad para determinar cantidades triviales, o cómo los llamados “idiotas sabios” son incapaces de operaciones mentales simples y hasta de valerse por sí mismos, pero pueden ser genios en matemáticas. El viaje nos lleva además por el origen de los números, nos explica la influencia del lenguaje en el cálculo (por qué, por ejemplo, los alumnos chinos tienen más éxito con las matemáticas que sus pares occidentales), y hasta qué pasa con culturas sin palabras para los números, o que sólo pueden nombrar cantidades hasta cinco. Las investigaciones de Dehaene –un genio de la neurociencia mundial, que ya nos deslumbró con sus descubrimientos sobre capacidad lectora y sobre la conciencia en el cerebro– lograron comprender el papel de pequeñas áreas discretas de la corteza parietal humana en las distintas operaciones matemáticas y demostraron el asiento biológico de nuestro sentido del número, aquel que empleamos de manera inconsciente desde que tenemos uso de razón, y seguramente antes también. Con su prosa clara y fascinante, el autor nos invita a pasear por cuentas, cantidades, mapas y surcos corticales para, una vez más, conocernos a nosotros mismos y a esa impresionante máquina que llevamos sobre el cuello y entre nuestras orejas.
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Un libro que replantea todo lo que creías saber sobre los combustibles y el futuro del medio ambiente Los medios de comunicación nos bombardean día sí y día también con predicciones apocalípticas y tremendistas sobre la irreversible «emergencia climática». Sin embargo, y pese a las consignas de los supuestos expertos en transición ecológica y los activistas medioambientales, la realidad ha acabado dándole la razón al filósofo y experto en energía Alex Epstein. Durante más de una década, ha defendido que cualquier impacto negativo de los combustibles fósiles en el medio ambiente se ve superado con creces por los beneficios que reporta su uso para el desarrollo humano, incluida su capacidad para proporcionar energía fiable y barata a miles de millones de personas en todo el mundo, especialmente a las más vulnerables. Los combustibles fósiles no sólo han llevado la pobreza a un mínimo histórico:siguen siendo la fuente de energía dominante y su uso se incrementa, mientras que las energías renovables defraudan todas las expectativas y se muestran como una tecnología cara e ineficiente. Epstein argumenta que, si bien la energía fósil ha contribuido al calentamiento de 1 grado en los últimos 170 años, las muertes relacionadas con el clima están en mínimos históricos gracias, precisamente, a su desarrollo. En Un futuro fósil, Epstein aplica su distintivo «marco de desarrollo humano» para afirmar que también las generaciones venideras disfrutarán de los beneficios de los combustibles fósiles. El camino hacia el progreso humano global, sostiene, pasa por una combinación de más combustibles fósiles con una mejor comprensión del clima, y por establecer políticas de «libertad energética» que permitan que la energía nuclear y otras alternativas verdaderamente prometedoras alcancen todo su potencial a largo plazo.
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Física Cuántica es su guía esencial para comprender las reglas fundamentales que rigen nuestro universo. Este libro de comprensión rápida, escrito por Gemma Lavender, doctora en astrofísica e investigadora de la Universidad de Cardiff, le llevará en un fascinante viaje a través de los conceptos más importantes de la física cuántica. Desde el famoso experimento del gato de Schrödinger hasta las aplicaciones modernas en computación cuántica, cada tema clave se presenta de manera accesible mediante preguntas intrigantes que son respondidas por una experta en la materia. Las elegantes ilustraciones de Robert Brandt complementan perfectamente las explicaciones, haciendo que conceptos complejos sean más fáciles de visualizar y comprender. Ya sea que esté comenzando su exploración del mundo cuántico o buscando refrescar sus conocimientos, este libro le ofrece una perspectiva clara sobre la ecuación de onda de Schrödinger, el entrelazamiento cuántico y muchos otros fenómenos fascinantes que definen la realidad a nivel subatómico.
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Tras el nombre de agujeros negros, que alimenta el imaginario colectivo, se esconden cuerpos celestes conceptualmente muy simples y, al mismo tiempo, muy difíciles de estudiar. Simples por definición: son objetos capaces de atrapar la luz en su interior. Difíciles, por un lado, porque son el escenario de fenómenos gravitacionales extremos, y por otro, porque, por su propia definición, los agujeros negros son casi imposibles de observar.Alain Riazuelo, astrofísico e investigador del CNRS, ofrece el más completo y actualizado estudio sobre los agujeros negros, con numerosas simulaciones visuales y con los notables avances observacionales de los últimos años: las dos primeras imágenes de agujeros negros (M87* en 2019 y Sgr A* en 2022), el incremento del número de detecciones de fusiones de agujeros negros (5 en 2018, frente a las más de 80 actuales) y la descripción completa de proyectos terrestres y espaciales de ámbito mundial puestos en marcha para acelerar aún más los descubrimientos estelares.
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Un libro definitivo e imprescindible para tener en la mano, en un solo volumen, todo el saber acumulado hasta la actualidad sobre el universo, el espacio, las leyes que lo rigen y los conceptos esenciales por el Premio Nobel de Física 2020. El avance de la ciencia ha ido modificando radicalmente nuestra manera de comprender el universo a lo largo de la historia. Gracias al progreso científico, los conceptos físicos y matemáticos han transformado nuestra visión: desde Ptolomeo y los pensadores griegos, que concebían el espacio como esferas y mundos planos superpuestos, pasando por Galileo y Kepler, hasta la época moderna, que empieza con la teoría de la gravedad formulada por Newton. En el mundo contemporáneo la revolución científico-técnica vino de la mano de la teoría general de la relatividad de Einstein, que fijó el nuevo paradigma sobre las leyes del universo físico. Desde Einstein, la ciencia ha evolucionado hacia las teorías cuánticas, espacios curvos, geometrías no euclídeas, ideas sobre la antimateria y las partículas y otras formas de aproximación a la realidad. Con este marco conceptual como punto de partida, Roger Penrose, uno de los matemáticos y físicos más prestigiosos del mundo, levanta este ''monumento'' del conocimiento: un completo estado de la cuestión del saber actual y de todos los instrumentos conceptuales para comprender la física, la matemática y las leyes científicas que rigen el universo. Explicaciones, conceptos, estado de las investigaciones en curso, repaso y argumentaciones, comentarios sobre las leyes del universo y últimas teorías, este libro es la biblia de todos los conceptos de la física moderna. Una obra fundamental para conocer todo lo que hay que saber sobre el funcionamiento del espacio y el tiempo, la gravitación universal, la cosmología moderna, los últimos descubrimientos en termodinámica, la antimateria, los agujeros negros, el big bang y la formación del universo, etc. Se trata, sin duda, de una obra de referencia fundamental.
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La segunda edición de un libro de texto acompañado por el éxito proporciona a sus autores la rara ocasión de llevar a cabo lo que habían deseado hacer originalmente. Hemos aprovechado esta oportunidad para mejorar Física en muchos aspectos significativos, así como para actualizar su material donde resultara apropiado.La organización del libro sigue siendo la misma, tal como lo sigue siendo nuestro propósito básico de presentar la Física en una forma que la hiciera atractiva a una amplia diversidad de estudiantes, especialmente los que se inician en las ciencias de la vida.Como en la primera edición, este libro contiene algo más de lo que se puede tratar en un curso habitual, ya que hemos incluido todos los temas cubiertos habitualmente en los cursos de Física para estudiantes de primer ciclo de ciencias de la vida, más algún material poco usual.
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El meteorólogo del programa Aruser@s, Marc Redondo, pone al alcance de todos ese elemento de la física que hace que las cosas funcionen: la energía, porque si sabemos cómo funciona, podemos entender todo lo que nos rodea.Desde las estrellas hasta el viento, los ríos o nuestro cuerpo, podemos encontrar energía en todo lo que nos rodea, y estudiarla es clave para poder dar explicación a nuestro mundo. Pasando por los siete principales tipos de energía -la nuclear, la electromagnética, la cinética, la potencial, la térmica, la química y la eléctrica-, Marc Redondo nos enseña cómo se genera, así como las leyes que la rigen y que hacen que funcionen los microondas, los cohetes, las montañas rusas, o, incluso, el cuerpo humano. En Hágase la energía, descubriremos de forma sencilla y divertida cómo se comporta la fuerza que da origen a todos los fenómenos de este planeta y a los inventos que nos hacen la vida más cómoda, y entenderemos que, si la física nos da miedo, es porque no nos la han enseñado bien.
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Una exploración profundamente original de los grandes enigmas que la ciencia aún no ha podido resolver. La ciencia ha transformado nuestra vida más allá de lo imaginable. Nos ha llevado al espacio, ha descifrado el genoma humano y ha creado máquinas que aprenden. Pero, en su núcleo, persisten misterios que ningún avance ha conseguido despejar. Sonia Contera, catedrática de Física en Oxford y una de las científicas más influyentes del panorama internacional, nos invita a explorar esas fronteras del conocimiento donde las ecuaciones se detienen y comienza el asombro. Desde los enigmas de la física cuántica, el origen de la vida y el misterio del envejecimiento, hasta los retos de la inteligencia artificial y la conciencia, Contera revela cómo cada intento de respuesta ha cambiado nuestra forma de entender el universo... y a nosotros mismos. Un viaje fascinante y accesible por los desafíos más profundos de la ciencia contemporánea y por las preguntas que seguirán marcando el futuro de la humanidad.
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La formulación y nomenclatura química es herramienta fundamental para la comunidad académica y científica que desarrolla su labor en las ciencias químicas y en ramas científicas relacionadas (geología, biociencias, física, ciencias de materiales, del medioambiente, etc.). Su relevancia tiene un gran alcance, al ser parte del lenguaje que recogen las normativas internacionales reguladoras de la producción, el uso, el comercio y el impacto sobre la salud humana de las sustancias químicas. La Unión Internacional de Química Pura y Aplicada (IUPAC, en inglés) establece sus reglas y recomendaciones de uso, que este libro sintetiza, recogiendo múltiples ejemplos para facilitar su comprensión, además de ejercicios para habituarse con la nomenclatura química.
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¿Qué tienen en común las leyes que gobiernan el universo y los algoritmos que permiten a las máquinas aprender? Física e inteligencia artificial (IA) sostienen un diálogo fructífero que en los últimos años se ha acelerado de forma vertiginosa, transformando nuestra manera de concebir la naturaleza y la inteligencia. ¿Cómo la IA abre nuevos caminos en la física? ¿Cómo las ideas de la física moldean las técnicas de aprendizaje automático? Esta obra explora ese territorio fronterizo a través de conceptos e intuiciones compartidas: los fundamentos de la IA basados en física estadística, el papel de la IA en el mundo cuántico, sus aportaciones al análisis masivo de datos en física de partículas y la promesa de laboratorios autónomos para crear nuevos materiales. Un recorrido que trasciende tecnologías concretas o avances transitorios y nos invita a repensar la inteligencia, la materia y los principios que las conectan.
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84 experimentos de química cotidiana en secundaria
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Hooft nos ofrece en este libro una fascinante narración personal, de corte detectivesco, de uno de los períodos más creativos e interesantes de toda la historia de la física: la búsqueda de la estructura básica de la materia. En la primera parte, el autor nos ofrece un brillante resumen de todo lo que sabemos sobre el mundo de las moléculas, los átomos y los núcleos atómicos, mientras que en la segunda se ocupa de los avances conseguidos en el estudio de las partículas elementales durante los últimos años y de cómo se llegó a desarrollar la poderosa síntesis teórica denominada «teoría estándar». En los últimos capítulos Gerard't Hooft también da rienda suelta a su imaginación especulando sobre los posibles caminos por los que puede discurrir la investigación científica en el futuro inmediato.
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La primera edición de Principios de Bioquímica de Albert I. Lehninger, en 1970, supuso una auténtica revolución en la enseñanza de esta materia y creó un modelo que se ha mantenido fiel a lo largo de las sucesivas ediciones durante más de cuatro décadas.
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El químico Vladimir Sánchez, más conocido en redes como Breaking Vlad, nos invita a disfrutar de la química a través de múltiples curiosidades, ejemplos prácticos y un lenguaje cercano que redimen esa materia que tanto nos hizo sufrir en nuestra adolescencia.Todos hemos estudiado los átomos y las moléculas en algún momento de nuestras vidas, pero ¿realmente entendemos lo que nos rodea? Breaking Vlad nos enseña lo que él aprendió siendo niño: todo, absolutamente todo, es química. Lamentablemente, es una materia que cae mal y tiene muy mala fama, pero es porque no hemos entendido ni lo que significa ni lo que representa. Vlad nos trasmite su pasión por la química para que podamos ilusionarnos y despertar nuestra curiosidad por todo aquello que está presente a pesar de que no lo podamos ver.
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La termodinámica —la rama de la física que se ocupa de la energía y la entropía— rige el el universo, desde el comportamiento de las células vivas hasta el agujero negro en el centro de nuestra galaxia, así como por qué debemos comer y respirar, cómo se encienden las luces, los límites de la informática y cómo acabará el universo. Las brillantes mentes que descifraron sus leyes procedían de todas las ramas de la ciencia, eran ingenieros, físicos, químicos, biólogos, cosmólogos y matemáticos. Paul Sen nos presenta a todos los protagonistas que contribuyeron al progreso científico a través del tiempo y las naciones. Increíblemente motivados e idealistas, sus descubrimientos han ayudado a crear el mundo contemporáneo y han transformado todas las ramas de la ciencia, desde la biología hasta la cosmología.
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Construyendo la tabla periódica no es un libro de química, sino de químicos (personas y elementos).Trata de las personas que los descubrieron, los aislaron y los colocaron ordenadamente dentro de una estructura intelectual que permitía predecir sus propiedades, a partir de las de sus vecinos, antes de tenerlos en las manos. También trata de los ladrillos con los que está construido el universo, cómo son, de dónde se obtienen, para qué sirvieron, para qué sirven y cómo han cambiado su valor y su uso a lo largo de la historia. El oro es un metal precioso empleado en el adorno personal desde que un hombre observó su hermoso aspecto en una pepita y vio lo fácil que era trabajarlo, hasta hoy, y así continuará en el futuro previsible, mientras que el hierro se ha utilizado para fabricar cuchillos, igual que ahora, desde hace miles de años. Pero el mercurio pasó de ser el elemento clave para mover el Imperio español, por su uso para extraer la plata de América, a un material peligroso con un futuro previsible casi sin usos, mientras que los elementos de las tierras raras, que a principios del siglo XX servían para fabricar piedras de mechero y poco más, hoy representan la clave de gran parte de las tecnologías más avanzadas. El uranio servía en tiempos de Mendeleyev solamente para colorear el vidrio, mientras que ahora permite obtener enormes cantidades de energía y fabricar las armas más mortíferas.El año 2019 se han cumplido 150 años de la publicación por Dimitri Mendeleyev de lo que es prácticamente el icono más popular de la química, la tabla periódica de los elementos.Los avatares del descubrimiento de cada uno de ellos, desde los metales utilizados en la prehistoria a los elementos artificiales sintetizados átomo a átomo en las últimas décadas, junto con sus aplicaciones pasadas y presentes, forman una lectura apasionante, extensamente ilustrada con las imágenes de científicos, minerales, monedas y objetos históricos de museos y colecciones de todo el mundo.
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El futuro será cuántico o no será. Este libro nos proporciona las claves para entender una ciencia que está transformando el mundo en que vivimos. ¿Estamos preparados para una era cuántica? Sin duda, el mañana que nos espera es apasionante. La cuántica nos permitirá hacer lo que sólo podíamos soñar. Nuestro reto, ahora es conocerlo. Disponer de las claves que nos facilita este libro, y es un auténtico regalo. Si la Mecánica Cuántica da comodidad a nuestra vida, si utilizamos sus láseres, sus resonancias magnéticas, sus chips de ordenadores, ¿por qué no sabemos en qué ideas se fundamenta? ¿Por qué creemos que el esfuer- zo para comprenderlas debe ser enorme? Ahí, en un rincón de nuestro cerebro queda la duda. ¿Qué es la me- cánica cuántica? ¿Qué principios sigue? ¿Es una teoría incontestable? ¿Es una serie de reglas matemáticas? ¿Es un misterio que la humanidad está empezando a desvelar o es un saber cerrado, bien establecido? José Ignacio Latorre propone una visita a la ciudad imagi- naria de Cuántica. Conoceremos sus leyes, tan peculiares que parecen imposibles. Además, descubriremos que la ciudad de Cuántica se halla en el umbral de una segunda revolución que nos llevará a la era de la tecnología cuánti- ca, y podemos estar seguros, va a cambiar el mundo. ¡Bienvenidos a la ciudad de Cuántica!
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Todo es cuestión de química nos acerca al mundo de esta ciencia desde una mirada cercana y divulgativa. Si observamos nuestro entorno no es difícil preguntarse cosas como: ¿de qué están hechas las cosas?, ¿cómo se transforman unas cosas en otras?, ¿por qué son como son? Este libro nos describe, a través de ejemplos cotidianos, muchos conceptos, desde qué es un átomo o una molécula, hasta cómo funciona una cerilla o una pila. En él encontrarás explicaciones sencillas a temas complicados, con ilustraciones que te ayudarán a entender lo incomprensible.
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Física es una entretenida introducción al mundo de la física concebida para el principiante curioso. Desde los primeros pensadores griegos hasta los científicos modernos, con este libro realizará un viaje fascinante a través de muchos de los avances científicos más relevantes de la historia. Escrito en un estilo muy ameno e ilustrado con ejemplos, Física: De los cuarks a los cuásares no requiere conocimientos previos de la materia. Desde el funcionamiento del mundo que nos rodea hasta los misterios del universo, explica los conceptos de la física de forma clara y concisa. Además, incluye pasatiempos estimulantes y ejercicios divertidos para que compruebe sus conocimientos a medida que descubre el contenido.
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Explora el papel que desempeñan el riesgo, la creatividad, la incertidumbre, la belleza y la verdad en el pensamiento científico a través de estimulantes conversaciones con figuras de otras áreas del conocimiento, y explica con ingenio y claridad las ideas más recientes de la física y la cosmología. Asimismo, describe las características y propósitos de la mayor máquina jamás construida, el Gran Colisionador de Hadrones, en la frontera franco-suiza, y desgrana los supuestos esenciales extraídos de los experimentos cosmológicos y de materia oscura actuales. Un libro que aclara algunos de los interrogantes científicos de mayor calado a los que se enfrenta el hombre contemporáneo.
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A la síntesi de la cuina d'elBulli es llegia: La informació que subministra un plat es gaudeix a través dels sentits, també es gaudeix i es racionalitza amb la reflexió. En els darrers anys han entrat amb força nous productes, noves tècniques i estils de cuina i, alhora, ha crescut l'interès per la relació entre la nutrició, la salut i la gastronomia. Les ciències,biologia, física y química són les eines per a la comprensió del conjunt. La química, en particular, descriu quines substàncies són les responsables del color, l'olor i el gust, i perquè canvien amb les coccions. D'altra banda, les estructures químiques i biològiques de cèl·lules i teixits animals i vegetals expliquen les textures i els canvis que pateixen a la cuina. Amb tot això el lector podrà saber què hi ha als seus aliments abans i després de cuinar-los, i això tindrà com a conseqüència més satisfacció intel·lectual, afegida a la sensorial.
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