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Libros de Cocina y Salud
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¿Recuerdas lo emocionante que resulta ver a atletas de todo el planeta estableciendo récords? Si abres este libro revivirás momentos vibrantes y te convertirás en un verdadero experto en deportes. Cada doble página explica una edición de los Juegos Olímpicos modernos, desde su origen en la antigua Grecia hasta nuestros días. Saltando «Más rápido, más alto, más fuerte – Juntos» (el lema olímpico), viajarás con la máquina del tiempo por todas las sedes de las Olimpiadas. Descubrirás cómo los Juegos han abrazado con sus anillos los cinco continentes mientras caían imperios y el mundo se transformaba. Conocerás las figuras olímpicas más destacadas, los fracasos, las lágrimas, los boicots, los conflictos, los éxitos y los récords. Más de 700 hechos que nos hablan no solo del deporte, sino también de nuestra historia. El gran libro de los Juegos Olímpicos es un divertido y trepidante viaje que inspirará a los que sueñan con ganar su «oro olímpico» personal. ¡Coge una antorcha y enciende tu propia llama olímpica!
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1.500 receptes de cuina mallorquina
Recull de les 1.500 receptes recuperades, cuinades i tastades per l'Acadèmia de la Cuina i del Vi de Mallorca durant els seus primers 35 anys d'existència. Són receptes que configuren els plats autòctons de la cuina illenca, recuperades tant d'antics receptaris, manuscrits o impresos, i llibres de cuina com de fonts orals. Totes han estat cuinades i tastades per algunes de les gairebé 250 persones que han col·laborat amb l'Acadèmia en aquesta tasca, i que han aportat els seus coneixements. Aquest llibre cobra un relleu especial en els temps presents, perquè la transformació que ha sofert la nostra estimada illa, com molts d'altres indrets, des de l'arribada del turisme, ha provocat un canvi radical en els nostres costums i manera de viure. Els canvis produïts, positius per a tantes coses, han afectat profundament la nostra gastronomia i sobretot la que sabem tradicional. Preservar aquesta memòria illenca és el que s'ha proposat el present receptari. Som conscients que, cuinant avui moltes de les receptes que figuren al llibre, no es poden obtenir els resultats en colors, textures i sabors de què disposaren i gaudiren els nostres avantpassats. Ara tenim limitacions ferestes, perquè les matèries primeres no són les d'aquell temps. N'hi ha que han desaparegut, unes altres (animals i vegetals) estan protegides i no se'n pot fer ús. A més, els gusts de les noves generacions han canviat i les cuines foranes ens han envaït sense que ningú, o només uns quants, s'hagi preocupat de defensar la nostra antiga cuina tradicional. Esperam que aquest llibre desperti l'interès per la nostra gastronomia i serveixi perquè els aficionats, les institucions i els professionals de l'hostaleria la valorin. Volem evitar la pèrdua del record i els gusts d'aquests plats, que no es poden deixar caure en l'oblit. Cuinant-los o adaptant-los als temps que corren, esquivarem la desaparició d'aquest importantíssim llegat gastronòmic, part fonamental de la nostra història i de les nostres vides.
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Sara Herranz es escritora e ilustradora, destacando en la novela gráfica y la ilustración comercial. Su estilo, entre el neo-noir existencialista y la ironía, da vida a protagonistas de expresivos trazos. Ha publicado libros como Todo lo que nunca te dije lo guardo aquí y La persona Incorrecta, con gran éxito de ventas. Sus ilustraciones han sido portadas de libros internacionales y ha diseñado campañas para marcas y organizaciones como Cruz Roja o el Ayuntamiento de Madrid. La llama que no se apaga es su primer libro para colorear.Ha expuesto en Madrid, Barcelona y Tenerife, trabajado para marcas como Oysho, Ron Barceló, Vermut Yzaguirre, Loreak Mendian y diseñado portadas para editoriales.
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Se cumplen 10 años del talent show culinario más exitoso de la televisión. Para celebrarlo, MasterChef reúne a los mejores chefs que han pasado el programa en un libro de recetas. Platos con firma para cocinar en casa: ORIOL CASTRO, EDUARD XATRUCH, MATEU CASAÑAS, SAMANTHA VALLEJO-NÁJERA, PEPA MUÑOZ, MACA DE CASTRO, MARIO SANDOVAL, PAOLO CASAGRANDE, ANDREA TUMBARELLO, CARLOS MALDONADO, JAVI ESTEVE, JESÚS SANCHEZ, RODRIGO DE LA CALLE, PEPE RODRÍGUEZ, AITOR ARREGUI, RICARD CAMARENA, JORDI CRUZ, ÁNGEL LEÓN, DAVID GARCÍA, MARCOS MORÁN, JUAN MARI ARZAK, DANI GARCÍA, TOÑO PÉREZ, JOAN ROCA, QUIQUE DACOSTA, NACHO MANZANO, ELENA ARZAK, MARTÍN BERASATEGUI, RAMÓN FREIXA, ANDONI LUIS ADURIZ, FINA PUIGDEVALL, MARTINA PUIGVERT, JOSÉ ANDRÉS, FRANCIS PANIEGO, JAVIER OLLEROS, IVÁN MORALES, ENEKO ATXA, PACO MORALES, PEPE SOLLA, DIEGO GUERRERO, FERRÁN ADRIÁ, DAVID PALLÁS, MARÍA JOSÉ SAN ROMÁN, RICARD MARTÍNEZ, CHRISTIAN ESCRIBÁ, JORDI ROCA, MIQUEL GUARRO, ALE RIVAS, PATRICIA SCHMIDT, JORDI MORERA y JORDI BUTRÓN.
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Embárcate en un viaje culinario con ''El Arte del Ramen'' de Makiko Sano, donde aprenderás a dominar el icónico plato japonés que ha conquistado el mundo. Este libro te enseñará los fundamentos de las salsas tare, los caldos umami, los fideos y los condimentos. Con más de 80 recetas, podrás explorar desde los clásicos japoneses hasta versiones picantes coreanas, platos caseros con marisco, opciones veganas y vegetarianas, e incluso formas de mejorar los fideos instantáneos. Descubre la fascinante historia del ramen, desde sus orígenes en China hasta su evolución en Japón y su impacto global. Adapta el ramen a tu gusto con condimentos personalizables y deja volar tu creatividad en la cocina. Aprende sobre las diversas influencias asiáticas en el ramen y cómo este plato se ha adaptado en todo el mundo. Prepárate para sorber, crear y disfrutar de tus propios boles de ramen en casa con la guía experta de Makiko Sano.
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Rememorar entrañables recuerdos de la infancia Los aficionados a los Amigurumi, tanto pequeños como mayores, quedarán encantados por los originales y bonitos diseños de este libro. Contiene 19 proyectos de reconocidas diseñadoras de todo el mundo. Cada modelo está explicado paso a paso, con los puntos y técnicas de ganchillo a utilizar y prácticos consejos que facilitarán su elaboración. Los muñecos destacan por el cuidado de sus formas y los detalles de sus adornos, que nos recuerdan momentos de la infancia, cuando la tecnología no formaba parte de nuestra vida cotidiana. Entre los proyectos propuestos se encuentran: vaqueras, abuelos, muñecas, bebés gemelos, robots, patos, osos y muchos más.
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Bisuteria con fimo: diseños romanicos y japoneses
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Proyectos de patchwork con flores de Ganchillo y Sunbonnet Sue Nuevos diseños de la reconocida quilter Kumiko Minami, en los que destacan la belleza de los proyectos de patchwork japonés y la creatividad de las flores de ganchillo. Las labores están adornadas con aplicaciones y bordados, con lo que se consiguen unas formas armónicas y muy bonitas que gustarán e inspirarán a todas las quilters, tanto principiantes como expertas. Contiene 50 proyectos con instrucciones paso a paso fáciles de seguir y sus patrones a tamaño natural, los materiales necesarios y las técnicas básicas para su realización. Sus diseños sorprenderán por la originalidad de sus formas. Con una extensa variedad de motivos de casas, Sunbonnet Sue, flores, paisajes, corazones... los proyectos que ofrece este libro permitirán realizar distintos quilts, bolsos, monederos, carteras, caminos de mesa, tapetes y muchos más.
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La serie GUÍAS DE SUPERVIVENCIA proporciona a los lectores jóvenes información práctica sobre todos los aspectos relacionados con la supervivencia en la naturaleza. Explica muchas técnicas tradicionales que se han desarrollado a lo largo de los siglos y t
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Toni Gerez, maître y sumiller de Castell Peralada Restaurant, establecimiento con una estrella Michelin y dos Soles Repsol, ha sido recientemente galardonado con el premio de la Guía Michelin como Mejor servicio de sala de España y Portugal 2023.''La cultura del queso'' ofrece infinidad de conocimientos que giran en torno al queso, producto que desde siempre ha cautivado y apasionado al autor. Es un manual de conceptos madurado a lo largo de toda una vida como profesional de la restauración, aprendiendo día a día de la experiencia.Este libro nos aproxima a las diferentes formas de elaboración y contiene una selección de casi 300 quesos catalanes, españoles y de otros países, una guía práctica de maridaje y consejos de degustación y conservación.
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Para ayudar a los niños a sentirse bien consigo mismos, hacer amistades, tratar a los demás con sensibilidad, celebrar la diversidad y aceptar cambios, ofrece este libro cerca de doscientas actividades ideas que no sólo son divertidas sino que también proporcionan innumerables oportunidades para reforzar el rendimiento académico. Cada actividad abarca tres puntos: adquisición de autoestima desde la ''cabeza'', inspiración desde el ''corazón'' y proyectos que se pueden realizar con las ''manos'' mediante actividades muy creativas y fáciles de hacer, acompañadas de las oportunas explicaciones.
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Técnica de bordado sin sacar ni cortar hilos Desde la India hasta Alemania, pasando por Francia, Irán, Ucrania e Inglaterra, en todos los bordados del mundo se pueden encontrar motivos calados que fascinarán por su delicadeza y belleza. En este libro, la autora propone una magnífica técnica en la que los calados se realizan sin sacar ni cortar hilos. Esta técnica es una de las bases del bordado de Dresde y del bordado de Schwalm del siglo XVIII. El libro contiene más de 140 puntos con sus diagramas, fruto de muchos años de investigación y comprobación. Explica los puntos básicos que se combinan en muchos motivos decorativos, empleados para adornar diferentes objetos: visillos, ropa de mesa, pantallas de lámpara, etc. También describe cómo hacer los fondos compuestos, que están formados por la combinación de varios puntos de bordado calado. Incluye una explicación detallada de la realización de los diferentes puntos con instrucciones paso a paso, además de diagramas en color y fotografías de cada uno de ellos.
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La historia en profundidad de una de las empresas de diseño más innovadoras e influyentes del mundo.En la historia reciente del diseño y la arquitectura contemporáneos, ninguna empresa ha tenido tanta influencia como Vitra. Desde la década de 1950 hasta la actualidad, Vitra ha colaborado con generaciones sucesivas de diseñadores, desde Ray y Charles Eames hasta Frank Gehry y Zaha Hadid, pasando por Ron Arad, Jasper Morrison y Virgil Abloh.Con su enfoque vanguardista, Vitra ha definido y moldeado nuestra forma de vivir y trabajar. Escrito por Deyan Sudjic, Vitra, narra la historia de las tres generaciones que hay detrás de Vitra. Impulsada por un sentido de misión cultural y social, Vitra ha tenido una gran influencia en todos los aspectos del diseño contemporáneo, desde la arquitectura hasta el diseño gráfico, la fotografía, el diseño de productos y el paisajismo. Ha moldeado nuestra comprensión de figuras tan importantes como Jean Prouvé y Verner Panton. Ha impulsado a diseñadores en sus inicios profesionales, como Jasper Morrison, Ronan y Erwan Bouroullec. Ha resguardado los archivos de figuras clave como Luis Barragán y Alexander Girard, y ha construido uno de los museos de diseño más importantes del mundo.El libro también incluye encartes escritos por la consultora de diseño y escritora Karen Stein, así como un ensayo fotográfico del aclamado fotógrafo de arquitectura Iwan BaanCon más de 450 páginas y más de 400 ilustraciones, este extenso volumen abarca la relación de trabajo de Vitra con los diseñadores, el rico patrimonio arquitectónico del Vitra Campus, con edificios de Tadao Ando, Herzog & de Meuron y Álvaro Siza.Ofrece un relato esencial de la historia del diseño contemporáneo, ofrece una visión única del papel del diseño en los negocios y documenta la naturaleza de un proceso de diseño que da como resultado productos exitosos.
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Messi. El rei Leo
La història de Lionel Messi és excepcional i, probablement, irrepetible. És una seqüència de pel·lícula interminable, com si la càmera tingués una bateria eterna per seguir registrant les seves meravelloses jugades, més de 800 gols i els moments de gloria que superen tots els registres que coneixem fins al moment. El Rei Leo és una petita biografia realitzada pel periodista esportiu francés Florent Torchut (del diari L'Équipe i la revista France Football) sobre l'astre argentí, a qui va entrevistar diverses vegades. Actualitzada amb la consagració de l'astre argentí a Qatar, l'autor ens explica totes les etapes de creixement de Messi: els seus inicis a Grandoli i Newell's, el seu viatge a Espanya, el debut i el recorregut magistral amb el FC Barcelona i la seva trajectòria en la selecció nacional fins a guanyar la Copa Amèrica i el Mundial. En aquestes entrevistes exclusives podem conèixer en profunditat l'evolució de Leo que van dur-lo a convertir-se en el millor jugador de futbol d'aquest segle.
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COCINA CON JOAN ROCA es una obraáfundamental y sin precedentes que nos descubreálas técnicas básicas de cocina de la mano deáJoan Roca, quien de forma visual y didácticaádetalla paso a paso sus conocimientos culinariosáadquiridos a lo largo de más de veinticincoáaños de profesión para que podamos aplicarlosáfácilmente en casa.Un manual único con el que aprenderásáa preparar cualquier plato y que contiene,áademás, una selección de 80 recetas para poneráen práctica todos los secretos de la cocina.
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El presente libro proporciona una visión integrada de la programación del entrenamiento de la fuerza y los factores biológicos más importantes de la respuesta orgánica a este tipo de entrenamiento. La descripción actualizada y detallada de los mecanismos a entrenar y el rigor conceptual a lo largo de la obra permite profundizar en los determinantes de la mejora del rendimiento, a la vez que abre puertas a la curiosidad científica del lector interesado. Sin duda, algunos conceptos y aplicaciones pueden llamar la atención por ser peculiares y novedosos, pero tanto su respaldo en publicaciones científicas relevantes como la experiencia en la aplicación de programas de entrenamiento de fuerza con éxito contrastable dan solidez a estas aportaciones. El despliegue de ejemplos de cuantificación y planificación del entrenamiento confiere a la obra unas características de aplicación a la práctica deportiva muy relevantes. A través del estudio de esta obra el lector puede obtener información suficiente como para poder elaborar por sí mismo un plan de trabajo que se adapte a las características de su deporte, con el fin de alcanzar el óptimo desarrollo específico de las distintas manifestaciones de fuerza y su aplicación a las necesidades de su especialidad deportiva.
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La guía Baby-Led Weaning para que tus hijos aprendan a comer de manera segura y natural ¿Pueden decidir los niños qué y cuánto comer? ¿Pueden alimentarsecon las manos? ¿Masticar sin dientes? ¿Saltarse la etapa de laspapillas? ¿Pasar directamente de la leche al bocadillo? La infancia es una etapa de formación de hábitos y preferencias alimentariasque serán difíciles de modificar en la edad adulta, por eso losprimeros bocados son de vital importancia para establecer las bases deuna dieta saludable.El inicio de la alimentación complementaria es un periodo muy esperado,pero repleto de muchas dudas e inseguridades. En esta completaguía -científicamente documentada- encontrarás recursos y consejosprácticos que te ayudarán a resolver todas tus preguntas sobre la alimentacióncomplementaria regulada por el bebé, conocida como BLW,con el propósito de que la hora de la comida sea un momento agradabley feliz para toda la familia.
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Cuina dels bolets, La
Els bolets, protagonistes a taula. Receptes de proximitat per llepar-se els dits. Sergi de Meià, cuiner derenom, boletaire apassionat i professional compromèsamb el territori i els productes autòctons, ens convida a conèixer tots els bolets catalans i les seves receptes més saboroses. Una edició il·lustrada que s’endinsa en els secrets dels nostres boscos per portar-nos a taula, o al rebost, aquests tresors de la terra. Un regal per a tots els boletaires i els amants dela gastronomia que inclou receptes, maridatges i consells de conservació, i també passejades i rutes per conèixer els paratges on s’amaguen aquestes joies delnostre patrimoni. Per trobar bolets, conservar-los ocuinar-los i maridar l’àpat!
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Imagina una ensalada compuesta de distintas capas artísticamente dispuestas en un tarro de cristal transparente para llevar de picnic, a la oficina, o simplemente para degustar de forma deliciosa y equilibrada en casa. Esta exquisita reinvención de la ensalada es, a la vez, estética, sabrosa, nutritiva y práctica, y además se puede preparar con antelación y conservar de un día para otro en la nevera. En este libro encontrarás 45 recetas para preparar tus propias ensaladas: de arroz, de pollo y mango, de ternera a la tailandesa, de quinoa y frutas del bosque, de patata y tofu ahumado, de salmón y cítricos... ¡y también descubrirás recetas de ricos postres para llevar en un tarro!
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Les putes receptes de la iaia 2
Torna la Iaia amb el que millor sap fer: ensenyar a l'inútil del seu nét a cuinar. Més receptes, més mala llet i molta, molta conya. Segona part del llibre més venut de la iaia i que va significar l'arribada d'un fenomen: la iaia que tothom s'estima però que ningú voldria tenir enfadada. No ves receptes carregades de consells, ironia, il·lustracions divertides i molta mala folla.
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Cocina libre, natural, sabrosa y placentera es la fórmula clave de la magia culinaria de Carme Ruscalleda, una chef autodidacta que ha logrado convertirse en la gran dama de la cocina mundial gracias a una técnica admirable y precisa y a su personalidad siempre exploradora y abierta a la imaginación. Ahora cumple 30 años al frente de su restaurante Sant Pau, donde la identidad mediterránea de Ruscalleda se ha fundido con la sensibilidad japonesa a través de unos platos que narran y dibujan historias extraordinarias para llegar a todos los paladares. El relato del libro se inicia desde la visión actual de su gastronomía para hacer un flashback y repasar los grandes momentos de su trayectoria gastronómica en distintos capítulos, en los que refleja su estilo y su universo personal, desde el Mediterráneo hasta Japón.
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Colección de libros de cocina de 96 páginas con 40 recetas muy sencillas que se preparan con un máximo de 6 ingredientes, en cuatro pasos y en menos de 20 minutos. La lista de la compra aparece en la página izquierda (con fotografías en miniatura de cada producto), y a la derecha una fotografía con el plato acabado, a página completa, con la receta explicada en 4 pasos a su alrededor.
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Quilts con bordados intercambiables en diferentes momentos del año Este libro sorprenderá por los creativos motivos de patchwork y bordado que presenta y que están inspirados en las cuatro estaciones del año. Incluye una innovadora idea que consiste en incorporar paneles de bordado intercambiables en los quilts, paraque resulte más fácil sustituir un bordado por otroy así poder mostrar diferentes opciones según la época del año. También contiene 7 banderines y mini quilts enmarcados con los que convertir cualquier día normal en una celebración especial. Los motivos estilo country de la diseñadora Gail Pan quedan reflejados enuna cuidada selección de 17 proyectos con sus patrones, diagramas, técnicas de patchwork y de bordado, todo ello explicado con minucioso detalle. Un libro quegustará por la originalidad y la belleza de cada unode sus diseños.
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Cuina a bord
Al segle xviii l'alimentació a bord en les llargues travessies marítimes va constituir un dels majors desafiaments als quals es van enfrontar els mariners de tota una època, que van suportar una dieta monòtona basada en aliments peribles conservats de forma rudimentària. No obstant això, si observem amb deteniment els queviures que s'embarcaven, a més dels habituals salaons, descobrim productes frescos i de temporada, animals vius per consumir durant la travessia i conserves de carn, peix i verdures en oli i escabetx. L'ús de cítrics, cereals, hortalisses i llegums, amb l'oli d'oliva com a greix principal, el consum de peix fresc capturat en la travessia, o l'ús de l'all, la ceba o el pimentó roig, van convertir almenys els vaixells de l'Armada espanyola i els mercants de la Carrera d'Índies en precedents i paradigmes de la cuina sostenible i la dieta mediterrània.Aquest llibre inclou receptes i explica les característiques de la cuina a bord en l'època dels grans velers, les seues singularitats i els seus problemes. En aquest sentit, relata la gesta que va suposar alimentar els navegants i preservar-ne la salut durant les travessies marítimes de l'anomenat Segle de les Llums. Analitza per primera vegada, més enllà de les adversitats i mancances que va mostrar aquest tipus d'alimentació, la seua estreta relació amb la dieta mediterrània i la cuina sostenible.
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Tras los éxitos de Crochet moderno y Crochetterie, por fin juntos los 35 nuevos diseños de Molla Mills, tan bonitos como siempre y más fáciles de realizar que nunca. Una nueva oportunidad para lanzarse al estilo fresco, actual e inconfundible de nuestra gurú finlandesa del crochet.· Proyectos cool para tu casa o el aire libre. Teje nuevas piezas multilugares como alfombras, cojines, mantas, manteles o toallas con los estampados de Molla: desde cuadrados, lunares, rayas o trenzas, a sus celebradas cerezas o conos de helado de punto palomita.· Punto por punto, paso a paso: sigue fácilmente las instrucciones punto por punto para entender visualmente cada pieza. Las hermosas fotografías y los sencillos patrones gráficos te facilitarán la tarea. También encontrarás las técnicas básicas de ganchillo para quien empiece de cero.
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«Somos lo que comemos», decimos coloquialmente para expresar que la base de nuestra sociedad es la alimentación. No obstante, nuestra dieta como colectivo no depende tanto de factores nutricionales o aleatorios, sino que es el resultado de toda la historia y devenir cultural de la humanidad. «Comemos lo que somos», defiende el divulgador científico J. M. Mulet, porque la comida, más allá de ser algo imprescindible para nuestra supervivencia, no es más que el reflejo de nuestra cultura e historia milenarias. Partiendo de una mirada totalmente innovadora y controvertida sobre la relación entre ser y comer, el autor se embarca en este ensayo en su mayor y más ambicioso proyecto: una historia de la alimentación desde los orígenes hasta nuestros días que nos muestra cómo los humanos nos hemos relacionado con la comida a lo largo de los siglos y, por lo tanto, cómo hemos llegado a tener la cultura alimentaria que como sociedad nos define.
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¿Una dieta vegana saludable y deliciosa es posible? ¡Por supuesto! De la mano de Sofía Álvarez, del equipo Ralfooding®, descubriremos que el veganismo es mucho más que una dieta, y una opción más que saludable para todos los paladares. Además, aprenderemos las claves para conseguir que nuestra dieta vegana sea, además realfooder, y poder reducir o limitar los ultraprocesados, cada vez más presentes. Y sus 50 recetas nos darán un punto de partida delicioso para adaptar nuestra dieta a una dieta vegana y saludable.
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Reserva't per les postres
Les postres, els dolços, els pastissos, la xocolata... totes aquelles coses que ens fan tan feliços però que, a la vegada, no valorem prou si són realment bones o no, si estan ben fetes o són plenes d’additius i conservants resultat d’un procés industrial. És important saber reconèixer una bona materia prima, que hi hagi un procés creatiu i que l'elaboració sigui l'adequada. A més, hem de saber quin és el preu just de la pastisseria i no pagar més del que toca. Un llibre per aprendre a valorar què mengem i com ho mengem. El Lluc Crusellas, el millor xocolater del món, ens explica la seva manera d'entendre la pastisseria, la casolana i la dels restaurants i ens dona les consells imprescindibles per dominar les tècniques bàsiques i poder preparar, de forma fàcil i ràpida els nostres dolços deixant de dependre de la producció industrial.¿A quién va dirigido el libro Reserva't per les postres?Este libro se dirige a todas aquellas personas apasionadas por la pastelería, tanto aficionados como profesionales. Es especialmente útil para aquellos que desean aprender a apreciar la buena pastelería, a distinguir entre productos de calidad y aquellos elaborados industrialmente, y a comprender los procesos creativos y de elaboración involucrados. También resulta atractivo para quienes buscan mejorar sus habilidades culinarias y desean preparar postres caseros de forma fácil y rápida, reduciendo su dependencia de la producción industrial. En definitiva, se trata de una guía para todos aquellos que quieran profundizar en el mundo de los postres, desde un punto de vista tanto teórico como práctico.Temas que trata el libro Reserva't per les postresEl libro Reserva't per les postres explora diversos aspectos relacionados con la pastelería y la confitería, ofreciendo una visión completa que va más allá de simples recetas. Se pueden destacar los siguientes temas:Apreciación de la buena pastelería: El libro guía al lector en la identificación de los ingredientes de calidad, los procesos de elaboración adecuados y el precio justo de los productos de pastelería, ayudando a diferenciar entre productos artesanales y aquellos producidos industrialmente. Se enfatiza la importancia de valorar la materia prima y el proceso creativo.Técnicas básicas de pastelería: Se proporcionan consejos e instrucciones para dominar las técnicas fundamentales de la pastelería, permitiendo al lector preparar postres caseros de forma sencilla y eficiente. El objetivo es empoderar al lector para que pueda elaborar sus propios dulces sin depender de productos industriales.Pastelería casera vs. pastelería profesional: El libro analiza las diferencias entre la pastelería casera y la elaborada en restaurantes u establecimientos profesionales, ofreciendo una perspectiva comparativa que enriquece la comprensión del lector sobre el mundo de la pastelería.El valor de la materia prima: Se hace hincapié en la importancia de la selección de ingredientes de alta calidad y su impacto en el resultado final de los postres. Se promueve el conocimiento y la apreciación de los ingredientes naturales y su papel en la elaboración de productos de pastelería excepcionales.El proceso creativo en la pastelería: Se explora el aspecto creativo de la pastelería, destacando la importancia de la innovación y la experimentación en la elaboración de postres. Se anima al lector a desarrollar su propia creatividad en la cocina.Resumen de críticas, opiniones y valoraciones del libro Reserva't per les postresAún no hay opiniones o críticas sobre Reserva't per les postres.
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TRANSFORMA TU COCINA CON LA FREIDORA DE AIRE Y CON LAS RECETAS FÁCILES, VERSÁTILES Y DELICIOSAS DE JAMIE OLIVER. Las freidoras de aire nos ahorran tiempo y dinero. Y ahora, además, puedes descubrir lo deliciosa que pueden ser sus preparaciones. Tanto si es nuevo como si es un experto en el uso de este electrodoméstico, Jamie Oliver está aquí para ayudarte a llevarlo al siguiente nivel. Este libro es el resultado de muchos meses de experimentación, y con él vas a poder comprobar lo delicioso y versátil que puede ser freír con aire. Con este libro aprendarás a preparar platos que la gente no creerá que se han hecho en la freidora de aire. Disfruta de platos suculentos, atrevidos y deliciosos, como: - Fideos udon con berenjena melosa - Costillas de cerdo teriyaki - Albóndigas de chile con carne - Ensalada de zanahoria asada y queso de cabra - Pakoras de abadejo ahumado - Pollo asado Kerala y salsa de curri - Crumble de pera y moras - Sándwiches de galleta con menta y chocolate Y mucho más... Los capítulos incluyen recetas rápidas, nuevos clásicos, verduras, superensaladas, deliciosos canapés, horneados y dulces insuperables. Lleno de trucos, inspiración y nuevas ideas, Air Fryer fácil te hará cocinar platos fáciles, sabrosos y nutritivos una y otra vez.
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* Navegue a través de una odisea por el océano de la mano de la ilustradora Millie Marotta. * Descubra la maravillosa vida salvaje desde las aguas árticas hasta la cálida costa australiana. Nade con delfines, narvales y manatíes. * Intente captar los sonidos que emiten los albatros, las pequeñas alcas y los pelícanos. Utilice sus lápices de colores para dar vida a medusas, caballitos de mar y osos polares. Millie se siente muy afortunada de vivir en la costa y, a través de sus intrincados dibujos, desde pequeñas conchas hasta imponentes ballenas, transmite su amor por el mar. Este es un libro esencial para todos aquellos que disfrutan coloreando sus hermosas ilustraciones de forma imaginativa. En este hermoso viaje por los mares del mundo, dé rienda suelta a su creatividad, disfrute de la actividad consciente perfecta y descubra criaturas fascinantes que necesitan nuestra ayuda y protección.
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La mente millonaria se centra en una población de millonarios que han acumulado una riqueza considerable y viven de forma que demuestran abiertamente su opulencia. Explorando las ideas, creencias y comportamientos que han permitido a estos millonarios construir y mantener sus fortunas, el doctor Thomas J. Stanley ofrece una mirada fascinante de la élite financiera de Estados Unidos y cómo han llegado a ella. Por ejemplo: * ¿Cómo fueron sus días de escuela? ¿Cómo respondían a las críticas negativas? ¿Cuáles son las características del cónyuge de un millonario? ¿Qué hábitos en torno a los gastos los define? El autor descubre respuestas sorprendentes, mostrando a los lectores qué es lo que hace que los ricos prosperen mientras otros se sienten abatidos o vencidos. La mente millonaria se adentra en las mentes de los ricos de Estados Unidos y responde a preguntas universales con sólidas pruebas estadísticas con un estilo accesible y anecdótico.¿A quién va dirigido el libro La mente millonaria?La mente millonaria está dirigido a cualquier persona que desee comprender los hábitos mentales y financieros de las personas que han acumulado riqueza significativa. El libro se centra en la psicología del éxito financiero, explorando las creencias, comportamientos y actitudes que diferencian a los millonarios de aquellos que no lo son. No se limita a estrategias de inversión, sino que profundiza en los aspectos psicológicos y emocionales que influyen en la gestión del dinero y la consecución de la riqueza. Se dirige tanto a quienes aspiran a construir una fortuna como a quienes buscan mejorar su relación con el dinero y alcanzar una mayor estabilidad financiera.Temas que trata el libro La mente millonariaEl libro explora una amplia gama de temas relacionados con la mentalidad y los comportamientos financieros de los millonarios. Se analizan las experiencias de la infancia y cómo estas han moldeado sus perspectivas sobre el dinero. Se examinan las estrategias de ahorro y gasto, revelando que no siempre se basan en la austeridad extrema, sino en una gestión inteligente y consciente de los recursos. Se profundiza en la importancia de la educación financiera y la toma de decisiones informadas. El libro también aborda la influencia de las relaciones personales, incluyendo la pareja, en el éxito financiero. Se estudian las diferentes formas en que los millonarios responden a las críticas y cómo gestionan los riesgos. Finalmente, se analiza la importancia de la perseverancia y la resiliencia en el camino hacia la riqueza. El libro no se limita a ofrecer consejos, sino que presenta un análisis estadístico de los hábitos de los millonarios, proporcionando una base sólida para la comprensión de sus estrategias.Resumen de críticas, opiniones y valoraciones del libro La mente millonariaAún no hay opiniones o críticas sobre La mente millonaria disponibles para su inclusión en este resumen.
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Es sabido que todo lo que no se usa, se atrofia. En nuestra vida cotidiana realizamos a diario las mismas actividades y vamos olvidando poco a poco otras en las que éramos muy diestros. En este libro te proponemos ejercitar, a través de entretenidos ejercicios, la memoria, la atención, el cálculo mental, el razonamiento lógico, el lenguaje y la percepción espacial.
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¿Cuál es el origen de la ropa que llevamos? ¿Cómo se ha incorporado a nuestra vestimenta? ¿Por qué vestimos como lo hacemos? La bufanda se utilizaba para protegerse del calor, no del frío. Los tacones se crearon para hombres y con una finalidad práctica. El chándal es originario de Francia y lo vestían los vendedores de ajos. Una de las primeras prendas de la historia fue el cinturón. Y los pendientes, de los primeros accesorios. El velo también puede ser de uso masculino. En España se prohibió entre las mujeres, porque lo utilizaban para todo aquello que no podían hacer a cara descubierta. Los calzoncillos eran de cuero y las bragas eran para hombres. El smoking se hizo para estar cómodo... Casi toda la ropa que hoy usamos surge en su forma moderna en la Gran Guerra o en la Segunda Guerra Mundial. Pero su origen es lejano y procede de todas las partes del mundo. Este libro recorre su historia de España a China, de Estados Unidos a África y de Rusia a India. Y sigue el camino que va de las orejas de un faraón a las de los raperos del Bronx y de Coco Chanel a las bailarinas de striptease. Las prendas no son de nadie en particular, aunque para cada cual digan una cosa diferente. No son tantas. ¿O sí? ¿Hay algo más allá de chaquetas, camisas, pantalones, faldas, bolsos y colgantes? Ana Velasco Molpeceres es periodista, historiadora especializada en moda y profesora universitaria. En Catarata ha publicado Historia de la moda en España. De la mantilla al bikini (2021).
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Inspiradas en comida casera y con ingredientes de todo el mundo, las eclécticas mezclas de recetas de Nina Olsson, todas ellas vegetarianas, a menudo veganas y sin gluten, se encuentran en su popular blog, Nourish Atelier, y nos muestran la comida en
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