Aún no tienes productos en tu cesta
.png?sw=770 "Llévate el primer balón oficial del Barça Femenino")
.png?sw=770 "Llévate el primer balón oficial del Barça Femenino")
Libros de cocina
Hoy -5% en libros
Alimentación natural para la armonía interna Una casa sólida siempre debe empezarse por los cimientos. Los cimientos de la salud física, energética y emocional de cada ser humano residen, en buena parte, en su alimentación. La finalidad de este libro es que el lector se descubra a sí mismo y encuentre la dieta adecuada para despertar su llama interior. Escrito por una prestigiosa especialista, Alquimia en la cocina está llamado a ser un clásico en su género, por la amplitud de su enfoque y su análisis exhaustivo de la alimentación y las necesidades energéticas de las personas. Con la lectura de este manual, cada uno puede hallar su propio camino a la armonía interior, la vitalidad y el optimismo. Pues éste no es sólo un libro de cocina, sino una forma de vida.
Has añadido la cantidad máxima disponible.
Hoy -5% en libros
La motivación para seguir una alimentación saludable y equilibrada se logra desde el conocimiento teórico y también desde la conciencia de lo que es salud, más allá de la ausencia de enfermedad. Nuestra intención, actitud y proactividad influirán directamente en nuestro bienestar físico, mental, emocional y social, mejorándolo o empeorándolo según el uso que hagamos de nuestras competencias personales y de nuestro enfoque en cómo queremos vivir nuestra propia vida. Las excusas y las quejas no nos ayudarán mucho en nuestro camino, la compasión y el liderazgo personal sí. Es un libro de reflexión, de aprendizaje y de despertar conciencia. Escrito para ayudar a los lectores a mejorar su autoestima y autocuidado. Escrito desde el amor y el convencimiento de que todos merecemos disfrutar.
Has añadido la cantidad máxima disponible.
Hoy -5% en libros
El chef Sylvain Roucayrol y Delaney Inamine comparten setenta recetas y otros tantos lugares de interés para vivir y comer a orillas de los mares del mundo. MARSELLA - SAN FRANCISCO - NÁPOLES - LISBOA - BARCELONA - TOKIO Sylvain Roucayrol, chef del Tuba Club de Marsella, propone una cocina creativa y única, marcada por sus viajes e inspirada en el mar y en los productos locales, frescos y de temporada. Delaney Inamine ha realizado las fotografías e ilustraciones de este libro, es natural de California y desarrolla proyectos de arquitectura y diseño entre París y Marsella.
Has añadido la cantidad máxima disponible.
Hoy -5% en libros
Si desitges ser la teva millor versió tenim un pla per a tu, divertit i fàcil de realitzar. Una fórmula que sense adonar-te’n serà el teu nou estil de vida. Aquest no és un llibre més sobre alimentació saludable, no repetirem tot allò que ja saps, ni et tractarem com si fos fàcil resistir-se a les temptacions. Pecar de tant en tant és normal (som humans!), però quan ens donem una alegria, després cal ser responsables, ja que no som perfectes. Dietox t’ofereix un pla per poder compensar els excessos del cap de setmana o per marcar l’inici d’un estil de vida saludable, ja que el dia zero d’una dieta és molt important. Podràs estar a punt abans d’un esdeveniment o de les vacances i fins i tot perdre pes, perque qui no vol treure’s de sobre algun quilet de tant en tant? Saps que menjar sa cada dia sense excepcions a vegades és difícil, però Dietox és un pla fàcil, divertit, còmode i saludable, que ha ajudat ja a milers de persones per tot el món a fer un reset al seu cos. Apunta’t a un nou estil de vida que va més enllà de l’aspecte físic.
Has añadido la cantidad máxima disponible.
Hoy -5% en libros
Todos sabemos lo importante que es comer bien para manteriernos sanos. Esta obra nos anima a ensertar a los niños las pautas de una alimentación equilibrada y a descubrir con ellos lo fácil que resulta participar activa mente en el cuidado de nuestra salud. A base de preguntas y respuestas, y con un vocabulario sencillo, este práctico manual nos ayuda a expli caries las bases de una nutrición saludable, adaptada a cada edad y situación, por medio de útiles consejos, amenos comentarios y hasta propuestas de menús Las páginas finales contienen un atractivo rece tario con el que niños y mayores brillarán como auténticos chefs.Una obra deliciosa para disfrutar en familia y en la escuela.
Has añadido la cantidad máxima disponible.
Hoy -5% en libros
Aporta glamour a cualquier ocasión con esta sorprendente colección del diseñador de pasteles de las estrellas. En esta obra encontrarás un gran abanico de opciones: desde un magnífico pastel de boda hasta un delicioso pastel retro americano o uno decorado con pan de oro. Todas las obras maestras vienen acompañadas de fotografías claras de todo el proceso e instrucciones sencillas para montar y decorar los pasteles.
Has añadido la cantidad máxima disponible.
Hoy -5% en libros
¿Y si te dijera que la clave para una vida larga, sana y llena de energía no solo está en lo que comes, sino en cómo, cuándo y dónde lo haces?Este libro es más que una guía de alimentación, es un viaje a través de la ciencia y la epigenética en el que descubriremos las claves para reconducir tu salud hacia un estilo de vida mejor. Recorreremos el mundo explorando cómo viven y se alimentan otras culturas para adquirir hábitos que realmente marcan la diferencia y derribar los mitos más asentados en nuestro día a día. También aprenderás a encender tus genes buenos, crear rutinas que refuercen tu sistema inmunitario y equilibren tus emociones, sin olvidar el cuidado del corazón. Además, encontrarás recetas por estaciones para empezar el cambio. Acompáñame en esta aventura para construir un estilo de vida que nutra tu cuerpo, despierte tu potencial y te impulse hacia una mejor versión de ti mismo.
Has añadido la cantidad máxima disponible.
Hoy -5% en libros
El té es una bebida saludable y fascinante. Rebosa cultura en una explosión internacional de costumbres, rituales y ceremonias. Para muchos, tomar un té es un simple acto que satisface la sed, para otros, se trata de una ceremonia íntima o compartida en la que la bebida deja de ser un mero alimento para convertirse en una experiencia en la que participan todos los sentidos. Si eres de esas personas que vibran a la hora de tener una taza en la mano, Victoria Bisogno te ayuda en este libro a entender las razones de tu sensibilización, a poner nombre a las sensaciones, a diferenciar los atributos de cada variedad y sobre todo a generar momentos junto a una taza té. Además, te proporcionará herramientas prácticas para que aprendas el arte de la cata del té, ya seas un sommelier, un tea blender, un catador o un empresario, o simplemente un amante del té que quiera disfrutar esta bebida desde una nueva perspectiva. Si, por el contrario, el té aún no ha tenido presencia en tu vida, este libro te desafía a sumergirte en el mundo del té y de las sensaciones, que es un camino solamente de ida. PUNTOS FUERTES: • Una obra innovadora, única en su género, y que constituye la primera obra consagrada a la cata técnica del té en España, con las indicaciones necesarias para que cualquiera pueda aprender a catar té. • La obra se completa con la experiencia práctica de su autora y de El Club del Té, que forman a sommeliers y tea blenders y catadores por todo el mundo. • La obra cuenta con numerosas herramientas prácticas, como hojas de cata, para que el alumno lleve su aprendizaje más allá del libro. • La editorial creará un vídeo de la autora para incluir en contracubierta un código QR.
Has añadido la cantidad máxima disponible.
Hoy -5% en libros
Hoy -5% en libros
Hoy -5% en libros
El cuiner de renom Pep Nogué ens ofereix 10 maneres de preparar el formatge d'ovella.Productes de Mercat és una col·lecció de llibres monogràfics sobre ingredients de tota la vida o de nova incorporació, però habituals avui a la nostra cuina. El producte que titula el llibre és el protagonista de les deu receptes que proposen reconeguts cuiners i cuineres professionals Carme Ruscalleda, Xavier Pellicer, Pere Arpa o Carles Gaig i d'altres de casolans però, en definitiva, experts. Les receptes que ofereixen són pràctiques i factibles, tradicionals o creatives.
Has añadido la cantidad máxima disponible.
Hoy -5% en libros
Maria Descarrega Garcia va nàixer a la Fatarella, comarca de la Terra Alta, el 9 d'abril de 1931. Sons pares, Josep i Guadalupe, formaven una família pagesa coneguda especialment per la seva capacitat de treball. Entre altres activitats, Josep de Carinyo va desermar i posar en producció una finca en la qual destacava una gran extensió d'oliveres. L'inici de la guerra va malbaratar totes les previsions. Josep de Carinyo va ser assassinat en el decurs dels Fets de la Fatarella, mentre que Guadalupe moria posteriorment víctima de l'explosió d'una bomba. Òrfena de pare i mare, als onze anys, Maria va aferrar-se a la terra que sons pares li van deixar i va continuar amb la tradició familiar pagesa. Més endavant, va casar-se amb Andreu de cal Garrit, de professió paleta, i plegats van tenir quatre fills. Ni la feina de la casa, ni els quatre fills, ni l'empresa de construcció van ser obstacle suficient perquè deixés d'anar al camp. Enmig d'aquestes circumstàncies, és fàcil d'entendre que la seva cuina tingués una forta arrel camperola. Cuinava de forma pràctica, ajudada per tot allò de què disposava en el seu assortit rebost, a més dels productes que obtenia de l'hortet familiar i els animals que criava al corral. Va morir el dia 6 de febrer de 2003. A partir d'aleshores, el seu fill Josep va recopilar les seves receptes més casolanes.
Has añadido la cantidad máxima disponible.
Hoy -5% en libros
Qu'allez-vous trouver dans ce livre succulent ?47 recettes d'Amanda Laporte pour préparer un bon ''tapeo'' (dégustation de tapas) à la maison, en famille ou entre amis, et vous vanter de connaître les secrets des meilleures tapas de Barcelone. Il y en a aux légumes, au poisson, aux fruits de mer, à la viande et même des sucrées, si vous souhaitez préparer un menu complet.20 établissements incontournables, des lieux centenaires aux plus récents, ouverts par des chefs étoilés Michelin, commentés par Josep Liz pour connaître leur histoire et savoir quelles tapas commander dans chacun d'eux.
Has añadido la cantidad máxima disponible.
Hoy -5% en libros
Los secretos y la magia de una de las técnicas de cocina más extendidas y populares, pero que sigue siendo una gran desconocida. Los escabeches de bacalao, de bonito o de caballa nos han acompañado en la cocina durante siglos. Este adobo se utilizaba en nuestras casas para conservar los alimentos y para que no se estropearan. Y no deja de ser curioso cómo una técnica tan extendida ha sido la protagonista de tan pocos libros de cocina. Rodrigo de la Calle y Diana Díaz, reconocidísimos chefs y amantes declarados de los escabeches, están aquí para cambiar su historia. Y es que la historia de este método de conservación está llena de curiosidades desconocidas, y sus adaptaciones culinarias son inmensas y tremendamente ricas en sabor y cualidades. En esta obra, los autores nos ofrecen una selección de creativas y originales recetas que nos llevarán a conocer nuevos sabores y texturas. Desde los escabeches clásicos de pescado hasta los innovadores escabeches de frutas y verduras, este libro es un verdadero tesoro para los amantes de la gastronomía, que nos abrirá las puertas de la cocina de Rodrigo de la Calle y Diana Díaz, dos grandes nombres del mundo gastronómico. Descubre la teoría y la tradición cultural detrás del escabeche y entusiásmate con las infinitas posibilidades que este método tradicional puede traer a tu mesa, de una forma absolutamente innovadora. Si quieres dar con nuevas formas de utilizar la técnica del escabeche, aprender nuevas y creativas recetas o llevar las tuyas a otro nivel, sumérgete en este libro único.
Has añadido la cantidad máxima disponible.
Hoy -5% en libros
Cocina en armonía con las mejores recetas clásicas de Silvia MMB. Tradición y mindfullness a cucharadas.Un libro para tomarse la cocina (y la vida) con calma. 80 recetas clásicas para uno mismo y para compartir con amigos, parejas y familiares. Cada una de las recetas ha sido pensada para disfrutar con el proceso, cocinando en armonía. Porque nuestras comidas se merecen más amor y menos estrés.
Has añadido la cantidad máxima disponible.
Hoy -5% en libros
150 recetas sencillas con fotos a todo color para que cocinar sea un placer.Cocina para cada día es el pack perfecto para quienes buscan variedad y sabor sin complicaciones. Incluye tres libros: Los mejores guisos, Clásicos a la cazuela y Las mejores recetas con huevo, con un total de 150 recetas fáciles y caseras. Cada plato está acompañado de fotografías a todo color para inspirarte y disfrutar de la cocina cada día sin gastar de más.
Has añadido la cantidad máxima disponible.
Hoy -5% en libros
Herbes a la carta. Receptes de cuina silvestre
Has añadido la cantidad máxima disponible.
Hoy -5% en libros
El tercer libro de Gipsy Chef es un homenaje canalla y delicioso a la cultura y cocina mexicanas.Tras conquistar nuestros paladares con Las recetas bestiales y su exitoso Quiero ser japonés, Gipsy Chef vuelve con un viaje al corazón de México. En Quiero ser mexicano, Pablo Albuerne nos abre las puertas de un país que le marcó para siempre, llevándonos por sus sabores más auténticos, sus calles llenas de vida y sus recuerdos más sabrosos. Con más de 50 recetas irresistibles –,desde tacos que saben a calle hasta un mole inolvidable–, este libro es mucho más que un recetario: es una declaración de amor a la cocina mexicana. Todo narrado con el estilo inconfundible, canalla y cercano del chef más divertido del panorama nacional. Aprende a preparar guacamole como Eva Longoria, descubre los secretos del maíz y déjate llevar por las historias reales de un viajero convertido en cocinero. Porque si alguna vez soñaste con comer pozole verde cada día…, este es tu libro.
Has añadido la cantidad máxima disponible.
Hoy -5% en libros
Les tapes de tota la vida presentades de forma propera, senzilla i familiar, i amb meravelloses il lustracions. La Fina del bar LaCreu de Tremp deixa els fogons per agafar paper i llapis i explicar-nos cadascuna de les tapes que han servit al ll
Has añadido la cantidad máxima disponible.
Hoy -5% en libros
Una mirada a los nuevos restaurantes de cocina creativa situados en enclaves rurales, lejos de las ciudades más pobladas. Son la nueva generación de restaurantes a seguir.Una de las tendencias culinarias más interesantes que se están dando hoy en día en España es la aparición de nuevos pequeños restaurantes de alta cocina gestionados por un equipo humano mínimo, en aldeas diminutas donde nunca hubo antes un restaurante de este tipo. Lugares donde se cocina como lo hacen las cocineras y los cocineros de la nueva generación, con una sólida formación en escuelas de gastronomía y en restaurantes Michelin, y que abandonan los entornos urbanos para desarrollar sus nuevas y personales propuestas gastronómicas en el medio rural. Su cocina no es la de las abuelas sino que elaboran una cocina moderna, creativa, auténtica y, a veces sí, a veces reinterpretan la tradición. En este libro, se retratan estos pequeños restaurantes, uma selección dee los más reconocidos y representativos que están reinterpretando la cocina local, tejiendo una particular red de produtores, atrayendo a los foodies más exigentes y consiguiendo estrellas Michelin y reconocimientos de todo tipo, donde solo había el bar del pueblo (en el mejor de los casos). Pero, ¿qué les llevó a lugares tan remotos? ¿Cómo han sido recibidos? ¿Qué dificultades han encontrado? ¿Cómo sobreviven? ¿Cómo gestionan el inesperado éxito? Son los hijos pródigos de la nueva cocina rural.
Has añadido la cantidad máxima disponible.
Hoy -5% en libros
Concebido a partir de su experiencia cotidiana y la práctica del batch cooking, este segundolibro de la popular bloguera y foodie Verónica Cervera (lacocinadevero.com) ofrece recetas de diversas regiones del mundo que podrá elaborar en casa usando pautas muy sencillas. Con el propósito de optimizar tiempo y despensa, las recetas aparecen interconectadas según la elaboración de un plato o ingrediente inicial, a partir del cual pueden prepararse con facilidad otros platos para consumir durante la semana. Con ilustraciones a todo color, cada receta impacta la mirada y despierta el apetito. Este libro es un regalo para los amantes de la buena mesa y para hacer más llevadero el día a díaen la cocina. Aquí encontrará tacos y quesadillas, curris y arroces de varios orígenes, salsas para todos los gustos, platos con legumbres para cada estación, postres rápidos y una gran variedad de platillosvegetarianos. La autora ha combinado las propuestasmás actuales del universo gastronómico internacionalcon los métodos para hacer rendir, de modo más apetitoso y práctico, la semana culinaria en casa.
Has añadido la cantidad máxima disponible.
Hoy -5% en libros
El veganismo no implica en absoluto una vida de privaciones. De hecho, la cocina vegana ofrece posibilidades infinitas, que impiden caer en el aburrimiento culinario.Verduras frescas, legumbres ricas en proteínas, cereales capaces de saciar cualquier
Has añadido la cantidad máxima disponible.
Hoy -5% en libros
Más de 80 recetas de siempre y de ahora, con trucos infalibles ¿Qué tienen en común una receta heredada, una salsa inventada y un guiso improvisado? Todos hablan de algo más profundo que cocinar, hablan de amor, de memoria, de creatividad. En este libro, Santi (@santifoods) abre las puertas de su cocina -y de su historia- para invitarte a reconectar con la esencia desde lo más básico hasta lo más creativo. Con los platos que aprendió junto a su abuela y con sus propias creaciones como cocinero autodidacta, cada página es una mezcla de tradición, intuición y pasión por la cocina. Más que un recetario, es una declaración: la cocina está al alcance de todos. Solo necesitas ganas, curiosidad y el deseo de compartir. Porque cuando uno cocina con el corazón, todo el mundo se sienta a la mesa. Prepárate para cocinar, recordar y disfrutar. Este libro no es solo suyo, también es tuyo. Porque, cómo siempre dice, ''Si cocino yo, cocinas tú''. ¿Listo para un viaje de sabores, recuerdos y emoción?
Has añadido la cantidad máxima disponible.
Hoy -5% en libros
La guía práctica para iniciarse en el veganismo, por la creadora delblog más seguido en castellano: Mi Dieta Vegana, con más de 100.000seguidores.El veganismo, no solo como dieta sino como estilo de vida, estácreciendo de forma exponencial en todo el mundo. Sin embargo, muchagente no lo adopta por falta de información o porque no sabe cómoempezar.Ahora por fin llega el libro que ofrece trucos, consejos prácticos yexperiencias personales a quienes quieran reducir el consumo de carne,al tiempo que ayuda a los veganos a organizarse mejor mediante menússemanales, recetas saludables o ideas para la compra.
Has añadido la cantidad máxima disponible.
Hoy -5% en libros
Presentamos una selección de recetas de cocina tradicional de las distintas regiones de España, fruto de siglos de sabiduría popular. Lo mejor de cada gastronomía con una explicación detallada de los ingredientes y unas instrucciones paso a paso, claras y precisas, para su fácil elaboración. Más de cien recetas en cada libro con sabor casero, baratas y sencillas.
Has añadido la cantidad máxima disponible.
Hoy -5% en libros
Vuelve EL MÉTODO DE LA BÁSCULA, una edición actualizada, revisada, repleta de nuevos contenidos. Con este libro van a aprender a cuidarse, a saber comer y elegir los alimentos, a quitarse complejos para iniciar un nuevo camino de salud, a entender y amar el deporte como parte de su vida, en definitiva, este libro es una guía para cambiar de hábitos de vida de por vida. Una nueva vida llena de alimentos saludables, recetas llenas de sabor y energía, de actividad física, de salud, de ganas de cambiar y sonreír al futuro les está esperando. Aquí comienza su cambio. Se acabó el soñar una vida. Ha llegado el momento de vivir ese sueño.
Has añadido la cantidad máxima disponible.
Hoy -5% en libros
Afronta el reto de La Báscula. Di adiós para siempre al sobrepeso con deporte y dieta sana. Ya conoces el método, ahora ponlo en práctica. Con la ayuda de esta guía, toma tus medidas, planifica tus menús y sigue un buen programa de ejercicio para adelgazar de una forma saludable. Siente en primera persona qué significa ser participante de La Báscula.
Has añadido la cantidad máxima disponible.
Hoy -5% en libros
Dentro de una taza de café hay un mundo entero: culturas que se encuentran, aromas y exotismo de lugares maravillosos, historia, arte, viajes. Y también ciencia, saber hacer, innovación, trabajo duro y pasión. ¿Qué voz puede contar la historia y los mil secretos del café -excelencia italiana entre las más exitosas del mundo- sino aquella para la que la excelencia se ha convertido en una misión, profesional y personal? Andrea Illy, emprendedor y visionario, nos acompaña a lo largo de la historia de su familia, en búsqueda del sueño de su abuelo Francesco, el fundador: ofrecer el mejor café al mundo. En las muchas historias publicadas acerca de los alimentos, rara vez la historia del emprendedor, del experto, del innovador y del hombre se entrelazan como en El sueño del café: un libro que quiere ser un mensaje extraordinario y positivo sobre aquello que la pasión y el trabajo para crear un producto de calidad pueden expresar en términos de belleza, placer, respeto e innovación.
Has añadido la cantidad máxima disponible.
Hoy -5% en libros
Este libro es un recorrido íntimo y apasionado por los bares y tabernas que han dado forma al alma de la ciudad. Desde el encanto histórico de la Taberna Las Escobas, fundada en el siglo XIV, hasta los sabores inconfundibles del Bar Taquilla, donde el solomillo al whisky es casi una institución, cada página abre una ventana a la Sevilla más auténtica. No se trata de un simple catálogo de locales, sino de un homenaje a los lugares donde el tiempo parece detenerse, las conversaciones fluyen como el vino y las paredes son testigos de anécdotas que han pasado de generación en generación. Es un viaje por la historia, las costumbres y la atmósfera que se respiran en estos rincones únicos, donde cada barra y cada tapa esconden un pedazo de vida sevillana. Aquí encontrarás las historias de bares como Casa Moreno, un oasis de tranquilidad y buen gusto escondido tras un arco en la calle Gamazo, o del Bar Candelaria, donde la pasión cofrade se mezcla con el aroma inconfundible de las tapas tradicionales. A través de estos relatos, descubrirás cómo estos lugares no solo alimentan el cuerpo, sino también el espíritu, convirtiéndose en epicentros de encuentros, recuerdos y emociones. Un homenaje a la vida, el arte y las historias que se respiran entre tapas y tertulias. Este libro es para quienes saben que, en Sevilla, cada taberna cuenta mucho más que lo que ofrece su carta.
Has añadido la cantidad máxima disponible.
Hoy -5% en libros
En el present llibre, hom podrà conèixer les particularitats de l’alimentació cartoixana de la Catalunya de l’edat moderna, a la vegada que s’endinsarà en la cuina dels monestirs catalans del segle XVIII. El lector trobarà els elements de la cuina que han restat immutables i que formen part de la cuina tradicional catalana, així com, també, un receptari amb el conjuntde receptes que incorporen els dos llibres de cuina d’Escaladei i de Montalegre. Finalment, hom trobarà unapèndix on podrà aprofundir en el carisma de l’ordei en l’organització d’una cartoixa, tant pel que fa ala comunitat com al monestir. A començaments del segle XVIII, es va escriure el ''Llibre molt apte de govern de la Cartoixa de Montalegre'', que ha restat inèdit fins a dia d’avui. Aquest manuscrit inclou un calendari anual de les festes significatives que se celebraven i dels plats especials que s’havien de servir,juntament amb les seves receptes. Aquesta part alimentària, que anomenem «llibre de cuina», s’afegeix alconegut Llibre de cuina de Scala-Dei. Ambdós documents, separats per un segle, suposen un important testimoni del sistema alimentari català de l’edat moderna i, en concret, de l’alimentació del clergat regular.
Has añadido la cantidad máxima disponible.
Hoy -5% en libros
100 DELICIOSAS SOPAS CON TODO EL PODER natural DE LOS SUPERALIMENTOS ¡Es tiempo de sopas! La aclamada chef, experta en superalimentos, Julie Morris, ha elegido 100 recetas elaboradas con alimentos no procesados, integrales y nutritivos. Deliciosas sopas a base de verduras, frutas, legumbres, cereales, semillas y frutos secos. Julie ha enriquecido todos estos platos con las propiedades de superalimentos como la chía, los hongos medicinales, la cúrcuma o el kale. Ilustrado con fotografías a color, este libro incluye información sobre las propiedades y beneficios de los superalimentos, así como sopas depurativas y caldos rejuvenecedores. Algunas recetas: gazpacho de melón y goji • sopa de curri y coco • pesto de chía • caldo con kimchi • sopa de jengibre y zanahoria • pesto de chía • y más... Sopas de superalimentos es una guía moderna sobre uno de los platos más apreciados en todo el mundo: la sopa casera. En cada cucharada, las sopas de superalimentos nos aportan bienestar y valor nutritivo. Desde los reconfortantes sabores tradicionales a giros más arriesgados como la sopa minestrone con farro y pesto de chía, o combinaciones sorprendentes como la sopa de calabacines con puré de aguacate y wasabi. Julie Morris, una de las chefs vegetarianas más aclamadas y autora bestseller por el New York Times, ha seleccionado para este libro sus 100 sopas favoritas. Todas ellas son mucho más que «solamente» sabores, aromas y texturas deliciosas. Han sido enriquecidas con el poder natural de los superalimentos y sus extraordinarios beneficios para la salud. Bayas de goji, semillas de cáñamo, maca, hongos medicinales, cúrcuma... serán tus mejores aliados para sacar el máximo partido a tu bol de sopa.
Has añadido la cantidad máxima disponible.
Hoy -5% en libros
Esta es una selección de los 150 bares de vinos más exquisitos del mundo, cada uno de ellos con una historia fascinante. Desde Noble Rot en Londres hasta Pompette en Copenhague, pasando por Goût de Jaune en Tokio o Pain et Vin en Buenos Aires.¡Salud!
Has añadido la cantidad máxima disponible.
Hoy -5% en libros
Todo vibra, todo es energía. Nuestra estructura molecular y nuestro ADN están cambiando, evolucionando. Nos dirigimos hacia la 5ª Dimensión, y el planeta Tierra vibrará en una frecuencia más alta que la actual. En 2026 entraremos de pleno en la 5ª Dimensión, y deberemos reconfigurar nuestro cuerpo para soportar esa vibración. En este nuevo estado, las necesidades nutricionales celulares serán diferentes. Debemos tomar conciencia de que solo necesitaremos alimentos con luz. La alimentación cuántica Método Manniello reúne aspectos de la medicina integrativa, la medicina cuántica y la nutrición cuántica. Se basa en considerar la carga energética o frecuencia vibratoria de los alimentos, combinados de manera correcta para evitar fermentaciones y sus consecuencias. Contribuye al equilibrio del cuerpo de energía, lo que se refleja en un bienestar físico, mental y emocional, y ayuda a alcanzar un estilo de vida saludable. El 24 de mayo de 2019, el Método Manniello fue reconocido y avalado por el Centro UNESCO para la Formación en Derechos Humanos, Ciudadanía Mundial y Cultura de Paz.
Has añadido la cantidad máxima disponible.
Hoy -5% en libros
Aquest llibre pretén ajudar les persones que els agrada tant córrer com alimentar-se adequadament. Cada dia som més els que volem portar un estil de vida tan saludable com sigui possible. Però no resulta gens fàcil compaginar la vida diària (feina, família, vida social) amb la pràctica d'exercici i amb una alimentació saludable. En aquest llibre oferim eines per fer-ho més fàcil. Què haig de menjar perquè córrer sigui un benefici per a mi? Com puc compaginar el meu ritme de vida accelerat amb uns hàbits alimentaris saludables? Com puc posar a la pràctica les meves necessitats teòriques? Intentem aclarir dubtes, donar pautes alimentàries clares i senzilles i proporcionar estratègies i receptes que ens faciliten menjar adequadament a mesura que la vida, i nosaltres amb ella, corre.
Has añadido la cantidad máxima disponible.
Hoy -5% en libros
A tot el mon s'utilitza el morter per a picar, moldre o barrejar coses, pero queda clar que nomes a Catalunya la picada s'ha ordenat, s'ha normalitzat i avui es una marca identitaria de la nostra cuina. La picada es mes que un conjunt d'elements o aliments picats amb la funcio de donar un plegat de matisos a un plat. Es com un petit univers que fa modificar el darrer gust i/o textura d'una preparacio. Es podria explicar com una reconcentrada bomba de sabors on s'involucren, sense excepcio, tots els sentits humans. Un desplegament, rarament finit de combinacions, que fa d'aquest emblema de la Cuina Catalana una important eina per a poder entendre el seu fonament i posterior bastiment. La picada acaba de definir els plats, els vesteix, els arrodoneix i els dona una personalitat aconseguint que cadascun tingui el seu caracter. El recull de les 182 receptes d'aquest llibre busca donar una amplia visio tant de l'historic recorregut com dels diferents usos del preuat recurs. Coneixerem les picades antigues de la cuina romana, les de la cuina medieval, de la cuina de la Renaixença, les de principis del s. XX, i es clar, les picades de la cuina vigent o actual. Copsarem les diferents aplicacions ates que poden esdevenir amaniments o acompanyaments, salses, suquets, poden fer enaltir o transferir el seu nom al plat.
Has añadido la cantidad máxima disponible.
Hoy -5% en libros
Jesús Monedero, chef y copropietario del restaurante Palio en Ocaña, reivindica el valor del pan en nuestra gastronomía y está convencido de que hacer pan de calidad en un restaurante es posible.Este libro es la prueba.
Has añadido la cantidad máxima disponible.
Los libros de cocina son obras impresas que reúnen conocimiento culinario, tradición y creatividad en un formato pensado para la consulta habitual y la lectura pausada. Estos libros de gastronomía y libros de recetas permiten descubrir nuevas tendencias culinarias, perfeccionar técnicas y ampliar el repertorio de platos desde una experiencia editorial en papel que acompaña el día a día en la cocina.
¿Qué son los libros de cocina?
Los libros de cocina son publicaciones en papel que recopilan recetas, explicaciones técnicas y contexto cultural para facilitar el aprendizaje culinario de forma estructurada.
Definición
Un libro de recetas ofrece instrucciones detalladas, listas de ingredientes y orientaciones paso a paso que permiten elaborar platos con seguridad. El formato impreso favorece la consulta física, la anotación personal y la construcción de un recetario propio con el tiempo.
Dimensión cultural y gastronómica
Más allá de la práctica culinaria, los libros de gastronomía transmiten tradiciones, historia y diversidad cultural. Cada obra se convierte en una puerta de entrada a territorios, productos y técnicas que forman parte del patrimonio gastronómico.
Cómo elegir libros de cocina adecuados
Seleccionar entre distintos libros de cocina implica valorar el nivel de experiencia, los intereses personales y el enfoque del contenido.
Criterios de selección
Algunos aspectos relevantes a considerar son la claridad de las explicaciones, la variedad de recetas y la calidad editorial del libro en papel.
- Nivel básico, intermedio o avanzado.
- Especialización en repostería, cocina internacional, cocina tradicional o tendencias culinarias actuales.
- Estructura clara y recetas bien organizadas.
- Encuadernación resistente para un uso frecuente.
Tipos de libros y contenido habitual
La categoría de libros de recetas abarca propuestas muy diversas que responden a diferentes intereses y necesidades.
Tipos de libros y contenido
- Recetarios tradicionales centrados en la cocina regional.
- Libros monográficos dedicados a un ingrediente o técnica concreta.
- Obras de repostería y panadería.
- Publicaciones sobre cocina creativa y nuevas tendencias culinarias.
Muchos libros de gastronomía combinan teoría y práctica, incorporando consejos sobre organización, presentación y selección de productos.
Beneficios culturales y educativos
Los libros de cocina en papel cumplen una función formativa y cultural relevante. Facilitan el aprendizaje autónomo, fomentan la planificación y promueven el conocimiento de productos de temporada.
Transmisión de tradición
La experiencia editorial impresa permite conservar recetas familiares y transmitirlas entre generaciones, reforzando la cocina como parte del patrimonio cultural compartido.
Aprendizaje práctico
Consultar un libro de recetas durante la preparación de un plato favorece una relación directa con el contenido y una lectura pausada que mejora la comprensión de los procesos culinarios.
Orientación lectora: ¿para quién son los libros de cocina?
Los libros de cocina están dirigidos a personas que desean iniciarse en la práctica culinaria, ampliar su repertorio habitual o explorar nuevas tendencias gastronómicas.
- Personas que empiezan a cocinar y buscan recetas claras y estructuradas.
- Familias interesadas en diversificar sus menús.
- Aficionados y aficionadas a la gastronomía que desean profundizar en técnicas específicas.
- Lectores y lectoras que valoran la experiencia editorial en papel.
Preguntas frecuentes sobre libros de cocina
¿Qué incluyen habitualmente los libros de cocina?
Incluyen recetas detalladas, listas de ingredientes, tiempos de preparación y explicaciones técnicas que facilitan la elaboración paso a paso.
¿Cómo elegir el libro de recetas más adecuado?
Es recomendable valorar el nivel de dificultad, la especialización temática y la claridad de las explicaciones.
¿Para quién son adecuados los libros de gastronomía?
Son adecuados tanto para personas principiantes como para quienes desean perfeccionar técnicas o explorar nuevas tendencias culinarias.
¿Por qué elegir libros de cocina en formato papel?
El formato en papel facilita la consulta durante la preparación de recetas, permite realizar anotaciones y ofrece una experiencia editorial completa y duradera.
