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Libros de Cocina y Salud
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Manojos casuales, ramos formales, arreglos al azar, paisajes imaginados... Flores en el arte es una colección de hermosas representaciones de flores elaboradas por artistas, fotógrafos e ilustradores de todos los tiempos.Desde las flores de cactus de Georgia O'Keefe hasta las rosas de Henri Matisse, los crisantemos de Keika Hasegawa o el estudio de zinnias de Albert York, la orquídea de Gerhard Richter o los lirios de David Hockney, los amantes del arte y de la naturaleza podrán deleitarse con esta increíble explosión de color y de miradas salpicada con evocadoras citas y apuntes sobre los artistas y su relación con las flores.
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La obra se desenvuelve como si se tratara de un partido a cinco sets por el que van a desfilar Manuel Santana, Steffi Graf, Roger Federer, Rafa Nadal y otras grandes figuras, así como personajes tan aparentemente alejados del deporte como Platón, Shakespe
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Los smoothies pueden ser buenos sustitutos de una comida por su capacidad para nutrir y saciar. Cuentan con una larga lista de propiedades saludables y son una manera muy práctica de incorporar buenas dosis de frutas y hortalizas a nuestra alimentaci
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No todas las piezas valen igual: con Stauty aprenderás que no es lo mismo un alfil que una torre, y ni hablar de nosotros los caballos: nuestro movimiento especial nos permite enfrentarnos a cualquier desafío, ya que movemos diferente a todos. También conocerás a los peones campeones, capaces de transformarse en dama, alfil, torre o incluso caballo (todos me quieren imitar, es lo que tengo de elegante). Con una de las partidas mas bellas de la historia, te quedarás de piedra, y con una obra maestra de ajedrez, te volverás de carne y hueso.
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Mandales
Aquest quadern recull les obres de diversos artistes. Són dibuixos abstractes a punt per a pintar. Alguns d'aquests mandales recorden als calidoscopis, d'altres prenen elements de la natura, però tots et conviden a dedicar-los cinc minuts, o un dia sencer!
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La caligrafía es un antiguo arte que todavía se utiliza en varios campos y que actualmente goza de un éxito creciente entrélos aficionados a este arte. Este manual, compilado por la experta Laura Toffaletti, introduce en el arte déla caligrafía a los recién llegados, revelaño sus secretos y técnicas clave de una manera sencilla e intuitiva, mostraño vías y maravillosas ilustraciones.
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Barça. Emoció, gols i victòria
El llibre ressegueix la temporada 2015-16 del primer equip del FC Barcelona, en què es van aconseguir quatre títols: la Superco-pa d'Europa, el Mundial de Clubs, la Copai la Lliga, per mantenir-se al capdamunt del futbol mundial. Assistim, doncs, a l'esp
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Este libro compendia la historia de España a través de sus cocinas y despensas, desde los caníbales y carroñeros de la cueva de Atapuerca hasta la increíble — y sin embargo cierta— invención de la tortilla de patatas sin patatas y sin hu
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La autora, profesora de Biología, ingeniera medioambiental y naturópata revisita en este libro los tópicossobre la alimentación, cuestiona las modas nutricionales y pone el acento en los principales problemas ytrastornos de la salud que vive el ser humano del siglo XXI. Inés Santa María explica, en un lenguaje sencillo y accesible, todas las pautas de alimentación ylas relaciona con el medio ambiente y con la psicología para ofrecer un modelo de dieta y un estilo de vida saludable y respetuoso con el entorno.
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Todo sobre las especias en un precioso e informativo libro que sigue la linea del éxito ''Herbarium''. Hasta los cocineros más entusiastas tienen botes caducados de especias en sus estanterías. A menudo no sabemos mucho sobre ellas: ¿de dónde vienen? ¿qué sabor tienen? ¿cómo se utilizan? Y sin embargo, un pequeño toque de especias puede elevar nuestros platos cotidianos a un nivel totalmente nuevo. Las especias han jugado un papel capital en la historia de la humanidad, y encontramos su rastro en la geografía, la antropología, la política, la religión, la cultura, el arte y el diseño. Cada especia tiene su propia importancia en las vidas de la gente que las utiliza: desde las semillas de pimienta caimán, que los yoruba dan a probar a los recién nacidos, hasta las de charoli, utilizadas en los postres tradicionales indios que se preparan para la fiesta del Holi, pasando por las de alcaravea, que se añadían a los filtros de amor medievales. Speciarium es un recurso práctico para cocineros que además cambiará la manera en que entendemos el rol de las especias en nuestra alimentación y en nuestra historia. El trabajo de Owen Jones, uno de los pionerOS del diseño internacional, ha servido de inspiración para las ilustraciones que acompañan cada una de las sesenta especias de todo el mundo que aparecen en el libro.
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Los niños necesitan un espacio propio donde jugar, divertirse y fantasear, pero también adecuado para dormir y estudiar. Descubra, a través de cientos de fotografías, un sinfín de ideas y propuestas para lograr un espacio óptimo para cada momento y adaptado a las diferentes edades.
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Les receptes que m'agraden
En aquest receptari hi trobareu una seixantena de receptes variades i saboroses, molt fàcils d'elaborar, basades en ingredients senzills i fàcils de trobar, que us permetran elaborar plats espectaculars que us faran quedar molt i molt bé. Tant aquells que no teniu gaires nocions de cuina com aquells altres que ja en teniu experiència, trobareu receptes originals explicades pas a pas per a totes les ocasions: per a dies de festa, per a reunions informals, per menjar ''davant la tele'', per al dia a dia, per a Nadal... Hi ha idees sorprenents per a aperitius, entrants, peixos, carns, pastes, arrossos, llegums i dolços, perquè no es deturi la creativitat als fogons. Són les millors receptes del blog _Les receptes que m'agraden_, que l'autora ha triat amb motiu de l'obra.
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Delícies en llauna
Tan fàcil com obrir una llauna i posar-hi un toc personal. Aquestes noves i originals tapes sorprendran gratament a familiars, amics i convidats. Receptes fàcils i ràpides de preparar, amb llaunes que sempre tens a mà al rebost: anxoves, ous de peix, olives, gules, sardines, escopinyes... i moltes més
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«El libro definitivo para comprender la cocina contemporánea.» Ferran Adrià Premio Nacional de Gastronomía, premio Juan Mari Arzak y premio a la Excelencia Gastronómica de la Academia Internacional de Gastronomía, Pau Arenós nos brinda, en la presente edición, el libro definitivo sobre la gastronomía contemporánea: una edición ampliada de este libro magistral, publicado en 2011 y reconocido, en 2012, como mejor libro español de historia de la gastronomía. Un retrato crítico de la alta cocina contemporánea, cuyas palabras claves son: vanguardia, creatividad, innovación y gallardía. Una extensa reflexión acerca de, entre otros conceptos, el producto, la ecococina, la regeneración de la cocina popular... Así como una osada reivindicación de que «la cocina no es para cobardes sino para los valientes del fuego, del nitrógeno líquido y de la brasa, del cuchillo y del robot, del chuletón y de la esferificación.»
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Marruecos es uno de los principales destinos del mundo. Este hermoso país del norte de África se encuentra en la frontera de Europa y el resto del mundo árabe, y atrae a la gente con sus coloridos zocos, paisajes vibrantes, alegre hospitalidad y, lo más importante, la comida. Casablanca es el emocionante debut literario y gastronómico de la chef marroquí Nargisse Benkabbou, que insufla nueva vida a la cocina de su país, y da a sus platos una accesibilidad para la preparación cotidiana. Este libro presenta recetas para platos sencillos y satisfactorios, como el tajín de alcachofas, patatas y limón encurtido, el costillar de buey con salsa melosa de ras al hanout y melocotón, o bien los kebabs de pollo marinados en leche agria. También se ofrecen sabrosos clásicos occidentales con un toque marroquí único: galette de remolacha, queso de cabra, remolacha y azahar, las diferentes variedades de cuscús o las natillas de chocolate con té a la menta.
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En su primer libro, El Protocolo Wahls, la doctora Terry Wahls describe la estrategia quele permitió recuperarse por completo de una esclerosis múltiple progresiva. Se trata de una combinación de medicina funcional y cambio radical en la dieta queha transformado también la vida de miles de personasque padecen trastornos autoinmunes. En esta nueva obra, la autora propone deliciosas recetas de inspiración paleo diseñadas para reducir, e incluso eliminar,el dolor crónico, la fatiga, el agotamiento mental yotros síntomas relacionados con los problemas autoinmunes, las enfermedades neurológicas y otras dolencias inespecíficas. Este libro práctico y accesible ofrece una gran variedad de platos fáciles de elaborar, adaptados a los distintos niveles del Protocolo Wahls y basados en las investigaciones clínicas de la autora, que podrás adaptar a tus propias necesidades y preferencias. Sus páginas incluyen recetas dedesayunos, smoothies, sopas, wraps, ensaladas, tentempiés y preparados en sartén, todos ellos deliciosos,nutritivos y económicos. Como apoyo y refuerzo, la doctora Wahls desvela numerosos trucos que te ayudaránen todo el proceso y te animarán a realizar cambios perdurables en tu dieta para recobrar finalmente tu salud.
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¿Estás cansado de salir volando en pedazos en Battle Royale? ¿Estás atrapado en una misión en Salvar el mundo? Necesitas esta Guía Definitiva. Nuestra guía de 132 páginas cubre las dos partes del juego que asaltan el mundo. Está repleto de cientos de consejos para mejorar tus habilidades. Dentro encontrarás: o Una visita guiada por cada punto de aterrizaje de Battle Royale. o Estadísticas detalladas de todas las armas de Battle Royale. o Consejos para ayudarte a terminar entre los diez primeros cada vez. o Guías paso a paso para 15 misiones de Salvar el mundo. o Y mucho más
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Entre el celler i la taverna
Esta monografía recoge el trabajo de investigación llevado a cabo por la Asociación para la Investigacióny el Estudio de la Cultura Catalana L'Escambell entrelos años 2010 y 2014. El objetivo del estudio es poner de manifiesto el papel caudal desarrollado por lasbodegas en su entorno más inmediato, el barrio, a través de un profundo análisis de su sociabilidad y a partir de una panorámica etnohistórica que resigue susorígenes, transformaciones e imaginarios culturales.La investigación se pregunta también por la vigenciade esta función social en la Barcelona contemporánea, y aporta un trabajo de campo que ha abrazado casi doscientos establecimientos y una etnografía extensa en la Bodega Xifré, en el barrio del Parc.
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Te cuesta adelgazar aunque haces ejercicio regularmente? ¿Sufres dolores musculares y sientes hinchazón? ¿Te gustaría tonificar tu cuerpo y ganar en salud? Con el paso del tiempo y como resultado de unos malos hábitos posturales y de la presión constante a la que lo sometemos, nuestro cuerpo se vuelve más perezoso, haciendo que quememos menos grasa y que nos cueste más adelgazar. Para revertir este proceso, tenemos que devolver el cuerpo a su posición natural, la posición 0. Gracias al método Zero Training, basado en ejercicios de respiración y estiramientos, lograrás resetear el cuerpo en tan solo 5 minutos al día para devolverlo a su posición inicial y conseguir que queme más grasa de forma natural. Tomomi Ishimura, entrenadora personal y profesora de yoga, desarrolló el método Zero Training cuando se dio cuenta de la importancia de una buena postura corporal para moldear la figura. Siguiendo sus pautas, trabajarás las cinco partes del cuerpo clave para alcanzar la posición cero (cuello, hombros, espalda, caderas y pies). Lo único que tienes que hacer es tumbarte boca arriba y realizar los seis sencillos ejercicios (5 estiramientos + 1 ejercicio de tonificación) del método Zero Training, ¡lograrás unos resultados asombrosos!
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Tenedores sobre cuchillos se ha convertido en sinónimo de un estilo de alimentación saludable, a base de ingredientes de origen vegetal no procesados industrialmente. El documental, que lleva este nombre, y da origen a este potente movimiento, muestra de una formaclara y convincente por qué estos sencillos hábitos alimentarios pueden salvarte la vida. Son incontableslas historias personales de quienes han comenzado a seguir esta dieta, libre de alimentos de origen animal, y han cambiado para siempre su vida y mejorado drásticamente su salud. Aquellas personas que desean basar su dieta en alimentos no procesados (frutas, verduras, cereales, tubérculos y legumbres), y hacerlo parasiempre, necesitan una guía completa para cocinarlosy saber reconocer los más recomendables. Las recetasde este libro son sencillas y deliciosas, todo lo que necesitas para sumarte al movimiento de Tenedores sobre cuchillos y preparar platos variados, ricos y sanos para ti y los tuyos.
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¡Un, dos, un, dos... a trabajar cerebro!Una manera muy entretenida de activar las neuronas. Con 70 juegos muy variados con los que ejercitar el cálculo y la lógica, reforzar la memoria y enriquecer los conocimientos de todo tipo... para así trabajar diversas habilidades cognitivas: el análisis visual-espacial, la comprensión verbal, la concentración, la resistencia a las interferencias... Los juegos presentan 3 niveles de dificultad y cada lector puede autoevaluarse para descubrir cuál es su nivel.
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La dieta cetogénica se ha convertido en la dieta saludable ideal para perder peso, gestionar la diabetes y puede que incluso prevenir y gestionar afecciones como el cáncer o enfermedades neurodegenerativas. Dieta cetogénica para principiantes presenta cien deliciosas recetas pensadas para satisfacer los requisitos nutritivos especiales que hay en la fase de inducción. La experta Martina Slajerova nos explica qué problemas pueden surgir durante las primeras semanas, cuando el metabolismo se reajusta para quemar grasa en vez de calorías.
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Este libro contiene las dos preguntas que hacen de éluna lectura obligada para profesores y entrenadores:«¿Por qué los profesionales de la Educación Física yel Deporte no emplean los avances en aprendizaje motor para mejorar sus intervenciones?», y «¿por qué losque un día recibieron cursos o materias formativas sobre esta cuestión, las dejan de lado para mantener una forma de intervenir basada en la intuición y la tradición?».Sirviéndose de las nuevas teorías,estudios y datos empíricos, el libro ofrece una herramienta de conocimiento aplicado útil para los profesionales con la intención de mejorar la práctica de laeducación física y del deporte en estudiantes y atletas.Hay en estas páginas un enorme esfuerzo por poner al día al lector sobre los avances en los procesos de percepción, atención, memoria, pensamiento estratégico, control, etc., derivados de la psicologíacognitiva, y relevantes para la adquisición de habilidades físicas. Pero hay ya, también, las perspectivas de una mente encarnada en un cuerpo, no una metáfora simple del ordenador y del procesamiento de información. Un cuerpo que, a su vez, está situado en contextos específicos y en una sociedad en la que las tecnologías proporcionan posibilidades difíciles de imaginar para la retroalimentación externa de las habilidades motoras desarrolladas.Esta actividad requiereuna lectura lenta, atenta y comprensiva, porque no estanto la cantidad de lectura como su calidad lo quequeremos entrenar en los jóvenes lectores. La mayoríade las veces que los niños y niñas experimentan unaralentización de la velocidad lectora se debe a sus dificultades de decodificación. Importa por tanto mucho más acostumbrarles a que realicen una decodificación precisa con la que estimulen su vía fonológica de acceso al léxico que el animarles a prescindir de unapalabra fabulando o inventando por contexto, porque ello trastocará el significado de lo que lean, y por tanto la comprensión subsiguiente.Los ejercicios van dirigidos a niños y niñas de 3º a 6º de primaria,aunque supeditamos este juicio al criterio de profesores y reeducadores.
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Una guía para sacar a tu cuerpo el mejor rendimientoActiva tu torso con el revolucionario programa del entrenador de los deportistas de élite japoneses. ¿Quieres ponerte en forma y no sabes por dónde empezar? ¿Sufres dolores de espalda o problemas de digestión de los que quieres deshacerte? Gracias a Shuichi James Nakano, célebre entrenador personal japonés, alcanzarás tus objetivos en poco tiempo y disfrutarás del bienestar integral que siempre has querido. Con El método Nakano descubrirás la importancia de trabajar el torso, la base para cualquier entrenamiento, y aprenderás a utilizar el cuerpo correctamente para despertar los músculos inactivos y conseguir la figura con la que sueñas. ¡Despierta tu cuerpo con el método Nakano, recomendado por atletas, médicos, quiroprácticos y masajistas!
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De la exitosa autora de ''Las vidas secretas del color'' llega otro apasionante libro compuesto de breves ensayos, en este caso siguiendo las distintas telas y tejidos que se han utilizado durante toda la historia de la humanidad y cómo estos han modificado la conducta de la gente en general. Desde los primeros hilos entretejidos sumerios, hasta los trajes espaciales de la NASA hay un sinfín de historias apasionantes que han marcado, marcan y marcarán la forma en la que nos relacionamos.
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YO QUERÍA hacer con los goles de Hugo Sánchez lo que después quise hacer con mi vida: detenerlos en el tiempo, congelar la felicidad y mantenerla envasada en la nevera. Me avergonzaba cuando mis padres abrían la habitación y me encontraban un martes por la noche dándole al play y escuchando aquello embelesadamente, tratando de sentir dos días después lo mismo: cazar el instante, y por tanto devolverme a esos pocos segundos en los que era feliz.
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De la mano de Pedro García Aguado y Francisco Castaño Mena llega el tercer volumen del proyecto «Aprender a educar», centrado esta vez en un tema tan preocupante, complejo y actual como el modo en que debemos proteger a nuestros hijos en internet y las redes sociales. ¿Cuándo debo comprarle un smartphone a mi hijo? ¿Tengo que establecer unas normas de uso? ¿Cómo le protejo de los riesgos de internet? ¿Cómo controlo que no sufra o haga ciberbullying? Desde su proyecto «Aprender a educar», Pedro García Aguado y Francisco Castaño Mena hacen hincapié en la educación familiar como factor clave de protección para prevenir posibles dificultades con los hijos. En este tercer libro, los autores se adentran en las nuevas tecnologías y muestran a padres y profesores cómo educar en su uso. A salvo en la Red es un manual indispensable para que niños y adolescentes reciban una buena educación digital y les enseñemos a utilizar estas herramientas sin riesgo y sacándoles el máximo partido. Con un lenguaje directo y cercano, los autores nos exponen casos reales de su consulta y nos enseñan que las nuevas tecnologías, usadas de forma correcta, pueden convertirse en grandes aliadas.
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¿Deseas tonificar tu cuerpo y fortalecer tu musculatura? ¿O tal vez quemar grasa? ¿Y si pudieras tenerlo todo con una sola sesión de ejercicios? Ahora puedes gracias al «HIIT» o «Entrenamiento de Intervalos de Alta Intensidad» el plan de cardio que
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Este manual describe todo lo que es necesario conocer para realizar un uso correcto de las cuerdas dobles, desde el conocimiento dela física de la escalada en roca, hasta cómo descender por una pared con dos cuerdas unidas entre sí. Descripciones pa
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Cop de teatre!
T imagines que un dia t ofereixen la possibilitat de pilotar un F1 perònomés tens unes hores per aprendre n? T ha passat mai d entrar en unhotel i que, en arribar a l habitació, t adonis que és una casa decites? Saps quina és l altra gran habilitat de Fernando Alonso, a bandade ser un gran pilot? Com reaccionaries si t atraquessin a punta depistola al mig de São Paulo? I com ho faries per entrar en una luxosafesta del Gran Premi de Mònaco sense haver-hi estat convidat? A Cop deteatre! el periodista Francesc Latorre t explica tot això i molt més através d una volta al món pels països que visita el Mundial de Fórmula1.
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Sublimotion es una espectacular experiencia gastronómica en un nuevo formato de comunicación y entretenimiento puesto al servicio del comensal,un show inmersivo que busca potenciar al máximo el placer de sentarse a la mesa para disfrutar de la gastronomía y la comunicación. En Sublimotion el equilibrio entre la gastronomía, la tecnología y el espectáculo se unen como nunca para dar forma a un nuevo arte escénico.De la mano del laureado chef Paco Roncero yde Vega Factory, Sublimotion nos transportará a un escenario nuevo y sorprendente. Como afirma Roncero,«Sublimotion es el Fórmula 1 en la cocina, pero el comensal no se limita a comer, busca una experiencia que solo nosotros le podemos ofrecer.» En las últimas temporadas han invitado a chefs nacionales e internacionales y cuenta también con talentos de otras disciplinas para ofrecer lo mejor de cada una de ellas al comensal, permitiéndole vivir así una experiencia única y diferente del más alto nivel, en todos los sentidos. ¡Bienvenidos a Sublimotion!
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Este libro refleja la actualidad de la más alta gastronomía a nivel mundial, donde convergen unas de las tradiciones gastronómicas más admiradas el savoir faire francés y la bella vita italiana. En la Costa Azul,se erige Mirazur, el restaurante de Mauro Colagreco.Su carta se prepara cada día según la disponibilidadde los mejores productos de la zona, y refleja la historia de quienes los elaboran. Fue destacado por laguía Michelín con tres estrellas y actualmente ocupael primer lugar de World's 50 best restaurants.
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Un libro de recetas que es, sobre todo, una ayuda fundamental para cualquier hogar con niños, tengan la edad que tengan. «Cocino para mi bebé y toda la familia» simplifica la organización délas comidas y propone cocinar todos los días con los mismos ingredientes para todos. Para cada una délas 100 recetas familiares, descubre 4 variaciones adaptadas al bebé en función de su edad: qué alimentos introducir y qué cantidades darle y con las texturas aconsejadas (fina, extrafina, triturada o en trocitos).
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