Recetarios de comidas y aperitivos

Otras categorías
Este libro es el reflejo del blog de recetas Fresa & Pimienta, donde la autora Eva Espallargas deja volar su imaginación, idea y elabora recetas, las fotografía y las edita para finalmente publicarlas en este maravillos obra. En este libro encontrará algu
Socio/a Abacus 21,75€
PVP 22,90€
Producto sin stock
Has añadido la cantidad máxima disponible.
Socio/a Abacus 11,40€
PVP 12,00€
Producto sin stock
Has añadido la cantidad máxima disponible.
Com trobem a faltar aquell gust inconfusible del pa acabat de fer! Doncspot ser ja és hora que recuperem un dels nostres aliments bàsics -uningredient que no pot faltar en cap dieta equilibrada- i tornem a gaudird'un gust i unes aromes ben entranyables, que ens fan retrobar el caliude casa.Xavier Barriga ens porta la versió actualitzada de Pa, amb cinc noves ioriginals receptes a base de nous cereals com l'espelta, el blat sarraío la quinoa.Xavier Barriga, mestre pastisser respectuós amb la tradició i alhorainnovador, ens proposa que retornem a l'elaboració artesanal del pa acasa, amb una col·lecció de receptes explicades i il·lustrades pas apas, a l'abast de tothom. Des de pans rústics, panades, pans integrals,amb fruita seca o llavors, fins a pans d'altres països, pans dolços oles peces clàssiques de la brioixeria en aquest llibre trobareu totallò que cal saber per elaborar un pa sa i de qualitat, un pa que tégust de pa, el gust de sempre.Tot explicat amb un llenguatge clar, il·lustrat amb esclaridores imatgespas a pas, i amb solucions practiques i efectives als principalsproblemes que poden sorgir en qualsevol de les fases d'elaboració delpa. A més, el llibre dedica un capítol especial als celíacs i a altresintoleràncies.Seguint les senzilles instruccions d'aquest llibre obtindràs un pa bo,apetitós i sobretot sa, molt sa.
Socio/a Abacus 18,90€
PVP 19,90€
Producto sin stock
Has añadido la cantidad máxima disponible.
Un fantástico volumen con ideas y consejos para llenar nuestra mesa y nuestro paladar de deliciosos sabores en pequeño formato. Recetas para aperitivos y para dar forma a un menú completo. Ideas y sugerencias para disfrutar de las tapas, raciones y pinchos más conocidos de nuestra gastronomía.
Socio/a Abacus 11,39€
PVP 11,99€
Producto sin stock
Has añadido la cantidad máxima disponible.
Paella, de Alberto Herráiz, maestro en el arte de esta especialidad, nos revela los orígenes, tradiciones y versatilidad de uno de los platos más famosos del mundo. Las 108 recetas que componen este libro, explicadas paso a paso, son el resultado de una amplia selección de paellas sencillas y deliciosas que se pueden degust ar cualquier día del año. Las numerosas variedades regionales que presenta y la diversidad de sabores y texturas que ofrece hacen de este libro único un aliado imprescindible para preparar en casa la auténtica paella.
Socio/a Abacus 28,50€
PVP 30,00€
Producto sin stock
Has añadido la cantidad máxima disponible.
Nueva edición del libro de éxito de ventas en España, ahora con 15recetas nuevas de tapas en cazuelitas, una forma de tomas el aperitivode moda en toda la geografía nacional.
Socio/a Abacus 16,05€
PVP 16,90€
Producto sin stock
Has añadido la cantidad máxima disponible.
El nom cuscús pertany a la cultura |berber i, segons els especialistes, prové del mot k'seksu, l'arrel del qual vol dir «arrodonit».Es refereix a allò que, des de fa molt de temps, tots els països occidentals han adoptat.
Socio/a Abacus 6,60€
PVP 6,95€
Producto sin stock
Has añadido la cantidad máxima disponible.
Un buen pan, una base rica e ingredientes de sabores y colores intensos para dar una nueva vida al aperitivo más allá de las patatas, las aceitunas y los cacahuetes. Vegetales, con carne, con pescado y con queso, este libro presenta más de 70 recetas d
Socio/a Abacus 14,25€
PVP 15,00€
Producto sin stock
Has añadido la cantidad máxima disponible.
A través de estas recetas específicas, accesibles y, tal como indican en ellas fáciles, muy fáciles o facilísimas de realizar, Claudia Lucero nos muestra paso a paso –ycada uno de ellos acompañado de fotografías a todo color–, cómo hacer en casa –en u
Socio/a Abacus 18,95€
PVP 19,95€
Producto sin stock
Has añadido la cantidad máxima disponible.
L’arròs és el principal protagonista de la cultura gastronòmica deTerres de l’Ebre –Montsià, Baix Ebre, Ribera d’Ebre i Terra Alta. Perelaborar el llibre hem entrevistat moltes persones del territori que enshan explicat les receptes i les seves vivències. Hem inclòs en cadarecepta un petit extracte de la persona informant on ens parla del quèli evoca el plat, dels seus records en relació amb aquest menjar, de quiel va aprendre, etc.Amb aquest receptari, no només es pretén mostrar la cuina de l’arròsebrenca sinó també una forma de vida, unes tradicions, uns productesautòctons, una forma de menjar i de gaudir del que es cuina, que ensajuden a conèixer aquesta cultura gastronòmica popular.Les 83 receptes s’han classificat segons la tipologia dels seusingredients. Així, trobarem arrossos de salaons, de l’horta i el corral,de bosc i caça, de mar i muntanya i de peix i closca. A més a més, heminclòs un apartat dedicat a altres menges, que fa referència a plats benheterogenis, on l’arròs hi és present en major o menor mesura i,finalment, un petit apartat per als més llépols.
Socio/a Abacus 17,10€
PVP 18,00€
Producto sin stock
Has añadido la cantidad máxima disponible.
¿Una novela de misterio? ¿Un ensayo sobre el arte decatar? ¿O un libro de poesía cinéfila? En esta obra,y de la mano de Ferran Centelles Santana nos adentraremos en una pesquisa detectivesca en busca de la identidad de un vino: la botella 18. Perseguiremos pistasen la tumba de un poeta, la consulta de una sexóloga, un museo (y la cafetería de otro) y un cine de artey ensayo. Con elegancia, poesía y no poco humor conoceremos trago a trago a científicos, cocineros, los más reputados críticos de vino, Masters of Wine, Masters Sommeliers, que se enfrentan a la misteriosa identidad de un mismo vino. ¿Serán capaces de identificary valorar lo que están bebiendo? Lo logren o no, en ''La botella'' se esconde un mensaje que nos salva delnaufragio: que la vida, vista a través del vino, también puede paladearse. Y que aprender a hacerlo nos hace más felices y libres. Acompáñanos!
Socio/a Abacus 18,90€
PVP 19,90€
Producto sin stock
Has añadido la cantidad máxima disponible.
El jamón, además de ser una delicia que gusta a casi todo el mundo, es uno de los productos españoles con mayor proyección internacional. Es único, como el queso parmesano italiano, el salmón noruego o el champán francés. En España es objeto de auténti
Socio/a Abacus 16,10€
PVP 16,95€
Producto sin stock
Has añadido la cantidad máxima disponible.
Aprende con el maestro pastelero de la histórica escuela de alta cocina, Le Cordon Bleu cuyo canal de Youtube «conelchef» se ha convertido en referencia consolidando una comunidad de pastelería fina con miles de seguidores. El maestro pastelero de la
Socio/a Abacus 22,75€
PVP 23,95€
Producto sin stock
Has añadido la cantidad máxima disponible.
La primera comida del día ha tomado las redes sociales y las revistas de recetas y salud con defensores y detractores que se enfrentan armados de ingredientes extravagantes y estudios científicos de mayor o menor rigor. Hablar del desayuno es mucho más qu
Socio/a Abacus 18,95€
PVP 19,95€
Producto sin stock
Has añadido la cantidad máxima disponible.
Pistachos. 49 ideas para descubrirlos y sentirte bien es mucho más que un libro tradicional de recetas. Es la primera obra publicadaen nuestro país que trata este frutoseco desde una perspectiva nutricional y gastronómica. De manera amena y sen
Socio/a Abacus 9,45€
PVP 9,95€
Producto sin stock
Has añadido la cantidad máxima disponible.
Tras una travesía intensa por los Pirineos, con saltos de valle en valle y conversaciones con ovejas, cabras, vacas, pastores y queseros, en este libro Laia Pont y Natàlia Nicolau nos ofrecen una selección de los 50 mejores quesos de los Pirineos, con un
Socio/a Abacus 18,90€
PVP 19,90€
Producto sin stock
Has añadido la cantidad máxima disponible.
Aquest llibre aplega tot un conjunt de receptes variades amb pa torrat, que van des de les més simples fins a les més complexes, quasi sempre sucades amb tomàquet i, si cal, fregades amb all.
Socio/a Abacus 7,12€
PVP 7,50€
Producto sin stock
Has añadido la cantidad máxima disponible.
La Maison se basa en tres valores clave: trabajo, excelencia y placer. Productos elaborados con las mejores materias primas –harinaLabel Rouge o biológica, mantequilla AOP, fruta y verdura fresca y de temporada–, habilidad artesanal a base de masas madre
Socio/a Abacus 27,55€
PVP 29,00€
Producto sin stock
Has añadido la cantidad máxima disponible.
Las hamburguesas, bocadillo y sándwiches, que comenzaron su andadura como comida rápida, se reinventan hoy de la mano de grandes chefs que, con su toque personal y los mejores ingredientes, hacen de ella un plato digno de los más exigentes. En este l
Socio/a Abacus 11,35€
PVP 11,95€
Producto sin stock
Has añadido la cantidad máxima disponible.
Imprescindibles como cena rápida, los bocadillos y las hamburguesas se visten de gala con sus recetas más exclusivas. Llegan los sabores gourmet a los sencillos sándwiches y las ya no tan clásicas burguers.
Socio/a Abacus 12,30€
PVP 12,95€
Producto sin stock
Has añadido la cantidad máxima disponible.
D'origen napolità però arrelada a Catalunya des de fa més de deu anys, Antonella Speranza, encoratjada per un grapat d'amics que noparaven de demanar-li les receptes dels plats de pasta que assaborien a casa seva, ha decidit revelar, amb una gran precisió i una absoluta claredat, com s'elaboren les receptes que ella va aprendre de la seva mamma i aquesta, al seu torn, de la seva nonna. El resultat és aquest receptari inspirador, apte fins i tot per a principiants, i que t'obre la gana des de la primera línia.
Socio/a Abacus 16,62€
PVP 17,50€
Producto sin stock
Has añadido la cantidad máxima disponible.
Las recetas favoritas de las cocinas de Le Pain Quotidien: alimentos sencillos, de temporada, saludables, sostenibles y elaborados mediante técnicas y tradiciones artesanales, para disfrutar con familiares y amigos. Más de 100 recetas que van desde panes
Socio/a Abacus 23,65€
PVP 24,90€
Producto sin stock
Has añadido la cantidad máxima disponible.
El cocinero Juan Pablo Rastellino presenta La carneada, un libro de 240 páginas en el que cuenta de maneradetallada la carneadade una cerda. Rastellino y ungrupo de amigos la crían en un campo de la provinciade Buenos Aires, durante todo un año, para elaborar embutidos de la más alta calidad. Nada de lo que el animalofrece se desperdicia. Todo se convierte en alimento. Un alimento sagrado, cuidado y valorado por este cocinero que, con el mayor de los respetos, mantiene viva una tradición milenaria. En estas páginas queda plasmada la cultura del campo argentino, las técnicas de conservación de la carne tal como se hacía a lavieja usanza, explicadas paso a paso con la mirada personal del chef y transmiten el cuidado y respeto por elanimal.
Socio/a Abacus 33,25€
PVP 35,00€
Producto sin stock
Has añadido la cantidad máxima disponible.
Bollería de siempre recoge sabrosísimos dulces tradicionales tanto de nuestro país como del resto del mundo extraídos del recetario más actual y delde toda la vida. Su autora, Rocío Arroyo, profesora de cocina y repostería, es la encargada de trasladarnos a un mundo mágico repleto de caprichos dulces de infinitos sabores. Con ella aprenderemos a elaborar deforma sencilla y casera, con ingredientes de primeracalidad y, sobre todo, extraordinariamente fáciles deencontrar, deliciosos buñuelos, rosquillas, lionesas, tortas, croissants, magdalenas, bizcochos, rosquillas, tartas, churros, ensaimadas, bollos, galletas, cocas, panes, brioches o pasteles&#x02026, con un resultado sencillamente espectacular.
Socio/a Abacus 18,95€
PVP 19,95€
Producto sin stock
Has añadido la cantidad máxima disponible.