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Llibres de Cuina i Salut
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Celebramos los 125 años de toda una institución gastronómica en Barcelona. Abierto desde 1899 y regentado desde hace más de un lustro por el chef Tomás Abellán, el Bar Alegría es una institución centenaria del buen comer en Barcelona. Su menú, sin huir del hogareño y reconfortante territorio propio de una casa de comidas, y con el productocomo protagonista, es un cuidado y actualizado homenaje a la cocina local, en la que mar y montaña es un género por derecho propio. La historia del Bar Alegría es la de una barra incombustible, que en el último siglo ha sido testigo de una guerra civil, una transición democrática e incluso unos juegos olímpicos. Es la historia de una barra tan tradicional como radicalmente contemporánea: una propuesta revolucionaria que ha cumplido 125 años de vida.
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Puede que en el momento en que se diagnostica una celiaquía pensemos que eso supone un gran problema, pero la verdad es que también puede convertirse en un gran regalo,ya que nos haremos más conscientes de nuestra alimentación, buscando más la cali
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Este libro pretende iniciar, a través del juego, a los jóvenes en la práctica de la escalada deportiva, y está especialmente dirigido a profesores, monitores de aire libre, gestores de rocódromos, responsables de clubes etc... que quieran introducir
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Inés Ortega y Marina Rivas presentan este nuevo librode la serie '' 1080 Nuevas Ideas de Cocina '' comoun recetario actual para una cocina saludable, sencilla y económica. En él incorporan tanto las enseñanzas recibidas por Simone Ortega como la experiencia acumulada a lo largo de años de apasionada dedicación.'' Cocina sana y sencilla '' fusiona nuestro recetario más tradicional con las últimas corrientes gastronómicas. Tras el éxito de '' Cocinar sin gluten, sinhuevo y sin lactosa '' , en esta nueva propuesta Inés Ortega (que lleva toda una vida dedicada a la gastronomía siguiendo la estela de su madre, Simone Ortega) y Marina Rivas (formada en Le Cordon Bleu y directora de su propia empresa de catering) consiguen incorporar hasta en los platos más conocidos la pizca de originalidad que los hace diferentes, ya sea por los novedosos ingredientes utilizados, por su modo de elaboración, o por la manera de presentarlos en la mesa. El libro hace especial hincapié en la necesidad de consumir productos de temporada y nos ofrece una completa guía de alimentos en su momento óptimo de consumo con el fin, no solo de mantener un buen estado de salud y energía, sino también de contribuir a la conservación del medioambiente. Cocina sana y sencilla se completa con secciones especiales, apartados sobre sobre cómo organizar nuestra despensa, los utensilios decocina más adecuados, el arte de recibir e incluso unrepaso de una asignatura para muchos olvidada: los buenos modales en la mesa. Imprescindible.
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La marroquinería es una artesanía limpia y portátil para cuya práctica se necesita poco espacio: todas las herramientas y los materiales se pueden adquirir fácilmente y solo le hará falta una pequeña mesa de comedor. La conjunción de los valores del estilo contemporáneo y las técnicas tradicionales permiten que esta artesanía penetre con solidez en el siglo XXI. Otis Ingrams es el fundador de OTZI London, un estudio de diseño en cuero situado en Londres. OTZI nació del deseo de Otis por diseñar objetos de cuero atemporales, prácticos y duraderos, que la gente pudiese usar en la vida diaria. En sus fundamentos subyace la creencia en un diseño sencillo que se valga de materiales sinceros y hermosos para crear objetos útiles con integridad.
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Apartamento nuevo y... ¡cocina vacía! No te lances a comprar todos los cacharros que veas en las tiendas: hazle caso a Inés Ortega y empieza con los imprescindibles. Después, a por la materia prima: controla tus caprichos y llena tu despensa con sentido común. Y ahora, manos a la obra. Y si esto te produce cierto vértigo, siempre puedes comenzar con un bocata de sardinas (con piñones) o unos canapés de anchoas y aceitunas, que no necesitan fuego y están ''de muerte''. Si te sientes inspirado, a lo mejor te pica la curiosidad el risotto de champiñones o la crema de naranja helada. Y si lo tuyo es vocación, ¿por qué note atreves con el caldo gallego o el rodaballo frío al vermouth? ¡Este libro va a ser tu mejor asesor culinario! • Lo que tu abuela no sabe... - cómo camuflar platos precocinados, trucos para dar el pego, comida para llevar a la oficina o a la uni, son las ''nuevas tecnologías'' culinarias. • Esta noche vienen todos a ver el partido a tu casa - recursos e ideas originales para comer con las manos. • Cuando tienes que demostrar que eres muy maduro - invita a tus padres para demostrarles que estás preparado para tener tu propia casa (¡y tu propia cocina!). • Comer fuera de casa - si vas a menudo de restaurante o te llevas la comida en una fiambrera, ten en cuenta los consejos de Inés Ortega para que tu dieta sea sana y variada. • Que no falte, pero que no sobre - vitaminas, proteínas, fibra, minerales... es importante que conozcas qué te aporta cada alimento, para asegurarte de que llevas una dieta sana y completa.
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Totes les coques dolces d'arreu de les terres catalanes es reuneixen en aquest llibre, receptes tradicionals de sempre que han estat trameses de pares a fills. E
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Crea universos de fantasia i la més delicada vida silvestre de la mà de la gran Johanna Basford. En aquest llibre comparteix per fi els seus secrets creatius (senzills, divertits i, atenció, no cal tenir cap habilitat especial!) per donar vida a mons meravellosos. Exercicis pas a pas, consells útils i inspiradors i un munt de pàgines per acolorir, per descomptat. Desenvolupa un estil personal per il·lustrar llocs i criatures genials només amb un retolador o llapis i els límits de la teva imaginació.
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Este juego está basado en una de las ideas más extravagantes que se tramaron en las guerras internacionales: ¡los barcos dazzle! Inspirados en las técnicas del cubismo y el vorticismo, los barcos dazzle de la primera guerra mundial utilizaban unos llamativos y atrevidos diseños como camuflaje que confundían a sus agresores. Toma esta fantástica y excéntrica idea para despistar a tu oponente y evade los ataques que sufra tu flota con esta nueva versión del popular juego de hundir la flota. Incluye dos cuadernos de 64 páginas con mapas y cuadrículas para jugar y un cuadernillo de 16 páginas con la historia de los barcos dazzle y en qué se inspiraron para su creación.
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En 1931 comienza su andadura el Real Madrid de baloncesto. Desde entonces su constante ha sido el éxito tanto en Españacomo en Europa, como lo jalona el hecho de que seael equipo que más veces ha ganado la Copa de Europa en toda su historia.Este l
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¿Estás cansado de salir volando en pedazos en Battle Royale? ¿Estás atrapado en una misión en Salvar el mundo? Necesitas esta Guía Definitiva. Nuestra guía de 132 páginas cubre las dos partes del juego que asaltan el mundo. Está repleto de cientos de consejos para mejorar tus habilidades. Dentro encontrarás: o Una visita guiada por cada punto de aterrizaje de Battle Royale. o Estadísticas detalladas de todas las armas de Battle Royale. o Consejos para ayudarte a terminar entre los diez primeros cada vez. o Guías paso a paso para 15 misiones de Salvar el mundo. o Y mucho más
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Si el lenguaje de los enólogos se te hace incomprensible e incluso un poco pretencioso, o la información de las etiquetas de las botellas te deja indiferente, necesitas este libro para reconciliarte con el universo del vino. Cuando te adentres en él, notarás cómo crece en ti una pasión que seduce y atrapa, y descubrirás infinitos matices y opciones ¡que todos los años cambian! No te agobies, Vino para Dummies te explica con calma todo lo que tienes que saber, de forma ordenada y muy clara, para que no te pierdas. Si ya tienes alguna idea sobre el tema, también encontrarás capítulos con consejos e información para el consumidor ocasional e incluso para los paladares más educados. • ''Esto del vino es para esnobs'' - ¡Nada más lejos de la realidad! El vino ha sido siempre un patrimonio cultural popular y debe seguir siéndolo. • El secreto está en la cata - el gusto también se educa: saborear y disfrutar un vino es un acto muy personal, pero hay algunas técnicas básicas para analizarlo. • ¿La carta de vinos de un restaurante te parece un enigma? - aprende cómo orientarte entre la inmensaoferta mundial de vinos. • España, tierra de vinos - conoce las distintas denominaciones de origen españolas (y del mundo). • Ya te ha entrado el gusanillo - descubre cuál es la mejor manera de ampliar y conservar tu colección. • Combinaciones perfectas - si sabes elegir el vino adecuado, también potenciarás los sabores y cualidades de la comida. ¡Y de regalo una lámina antigotas para servir el vino!
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Rafa Cabeleira es una " rara avis" del periodismo deportivo. El autor vive el fútbol como una droga consumida en vena. Esta obra es un resumen de una pasión porel fútbol y el deporte como espectáculo y como forma de entender el mundo, y es
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La letra escrita a mano es como tu manera de hablar: cada uno tiene la suya propia. Forma parte de nosotros, una costumbre que nos acompaña, pero que, en algún momento de nuestras vidas, olvidamos un poco. Algunos están muy orgullosos de su letra y otros no tanto. Ya seas de unos o de otros, este pequeño cuaderno te ayudará a recordar cómo era tu letra y muy posiblemente a mejorarla. Inspirados en las primeras ediciones de los clásicos cuadernos de escritura RUBIO, rememoramos las míticas portadas para seguir aprendiendo y practicando, pero ahora de adultos, con una bonita letra manuscrita renovada y práctica. A lo largo de sus 64 páginas de un papel especial, empezaremos practicando con letras sueltas, que pronto formarán palabras, y estas, a su vez, terminarán siendo bonitas frases con las que contar historias. Puede que al principio sientas que son ajenas a ti. Dales tiempo y disfruta escribiendo. Antes de lo que crees, estarás hablando con tu propia letra.
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El maestro armero José Luis Varona nos invita a explorar su mundo, repleto de emoción y belleza, un testimonio vivo de amor por la naturaleza, por la caza responsable y por la conexión ancestral que une al ser humano con el entorno silvestre. Con el vibrante sonido de las ladras, el autor nos sumerge en la majestuosidad de las sierras españolas, en la emocionante práctica de la montería o los recechos, capturando la esencia de la vida en los paisajes ibéricos. Con una narrativa sencilla y emotiva, resalta la importancia de la conservación de los ecosistemas y el respeto por cada animal abatido. Un viaje que invita a comprender y amar la caza como una herramienta poderosa de conservación y equilibrio natural a través de deliciosas historias de lances, hazañas y caracolas.
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Daniel Jordà es el gran especialista en panettones de este país y en este libro recoge toda su experiencia, después de 15 años de pruebas, éxitos y errores en la elaboración de un postre navideño que se ha convertido en un clásico también en España.La elaboración de este producto es muy técnica y Jordà nos ofrece, de una manera muy asequible, la base teórica que permite seguir sin problemas todo el proceso, desde la obtención de masa madre hasta el amasado y el horneado final.El otro gran apartado el libro, dedicado a los brioches, ofrece menos complicaciones pero un resultado igualmente apetitoso y muy satisfactorio. Además de las recetas, trucos, consejos y numerosas fotos de los paso a paso, en este libro Jordà cuenta con la colaboración de destacados maestros de otros lugares de España (Fisterra, Mallorca, Guadalajara...), que ofrecen recetas originales que complementan las del maestro.Como cuenta el propio autor en el libro, «a nivel experiencial, hacer brioche solo requiere seguir la receta, determinación, alegría y ganas de hacerlo bien, en cambio el panettone es un camino a la perfección en que tras el resultado final, siempre hay algo a corregir y a mejorar. Uno lleva a la alegría, el otro a la perfección. Estas son las grandezas de estos dos mundos».¿A qui va dirigit el llibre Panettones y brioches?El llibre Panettones y brioches està dirigit a qualsevol persona interessada en l'elaboració de panettones i brioxs, tant aficionats com professionals de la rebosteria. El seu enfocament didàctic i accessible el fa adequat per a principiants que desitgen aprendre les tècniques bàsiques, així com per a aquells amb experiència que busquen perfeccionar les seves habilitats i descobrir noves receptes. L'obra es presenta com una guia completa que abasta des dels aspectes teòrics fins a la pràctica, oferint una àmplia varietat de receptes i consells per aconseguir resultats òptims. La inclusió de receptes d'altres mestres forners espanyols afegeix un valor afegit per a aquells interessats en la diversitat de la fleca regional.Temes que tracta el llibre Panettones y briochesEl llibre Panettones y brioches explora a fons l'elaboració d'aquests dos productes de rebosteria. Es centra en:Tècniques d'elaboració del panettone: El llibre detalla minuciosament el procés d'elaboració del panettone, incloent la preparació de la massa mare, els temps de fermentació, les temperatures de forn i altres aspectes tècnics crucials per a l'èxit de la recepta. S'aborden les dificultats inherents a l'elaboració del panettone i s'ofereixen solucions per evitar errors comuns. S'inclouen diferents varietats de panettone, com el tradicional, de xocolata, al cafè o rosa.Receptes de panettone: Es presenten diverses receptes de panettone, amb explicacions detallades pas a pas i fotografies que il·lustren el procés.Tècniques d'elaboració del brioche: A diferència del panettone, el brioche es presenta com un procés menys complex, encara que igualment satisfactori. El llibre proporciona les bases per a la seva elaboració, incloent diferents tipus de brioche amb variacions en formes, ingredients i aromes, com el brioche francès, el parisenc, la fogassa de Rams, el de xocolata o el noruec.Receptes de brioche: S'inclouen diverses receptes de brioche, amb explicacions detallades i fotografies.Col·laboracions amb mestres forners: El llibre inclou receptes originals aportades per destacats mestres forners de diverses regions d'Espanya, oferint una visió més àmplia de la tradició fornera del país i la diversitat d'ingredients i tècniques.Consells i trucs: Al llarg del llibre s'ofereixen nombrosos consells i trucs per facilitar el procés d'elaboració i obtenir els millors resultats. S'inclouen fotografies que il·lustren els passos a seguir.Aspectes teòrics: Es proporciona la base teòrica necessària per comprendre els processos de fermentació i forn, així com la importància dels ingredients i la seva interacció.Resum de crítiques, opinions i valoracions del llibre Panettones y briochesEncara no hi ha opinions o crítiques sobre Panettones y brioches.
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Las recetas dulces del obrador más de moda y que ha roto todos los moldes en las elaboraciones del pan y la repostería. Pocas veces en la vida tenemos la oportunidad de cambiarlo todo por una ilusión y de hacer lo que realmente nos gusta. Los Cocheteux, padre e hijo, Javier los dos, lo han conseguido motivados por un sueño común: hacer el mejor roscón de reyes del universo. En su obrador de pan y de repostería artesanal, su pasión por la gastronomía se refleja en su apuesta por la calidad, el sabor y los productos saludables. En él rescatan olores y sensaciones que despiertan recuerdos de su infancia y disfrutan de las cosas bien hechas, compartiéndolas y transmitiendo lo que para ellos significan. En este libro recogen los elementos esenciales de la cocina de sus vidas, la que les ha llevado a lo más alto en el mundo de la artesanía panadera: los orígenes, la familia alrededor de la cocina y el placer de disfrutar compartiendo sus fórmulas magistrales. Esta obra es el resumen de su buen hacer, el que les ha llevado a ganar múltiples premios, como la Miga de Oro al Mejor Pan de Madrid o el Premio al Mejor Roscón de Madrid. Aquí encontrarás sus personales y aclamadas reinvenciones de recetas tradicionales como las torrijas, la crema pastelera, los helados, los cucuruchos, las galletas de mantequilla y su icónico roscón de Reyes, su gran roscón de Reyes, que les ha encumbrado en lo más alto, y también otras recetas propias del obrador de moda como la barra de campo, el brioche, la granola, el pan de pasas y nueces, y un largo y riquísimo etcétera. Honestamente artesanales, en este, su primer libro, destacan la importancia de la materia prima, el respeto por los procesos de fermentación, el reposo de las masas y el cariño que pone esta familia en todas sus elaboraciones, que son un absoluto delirio. Porque hacer un buen pan es un oficio, pero hacer un gran pan es un arte.
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Por fin una guía completa sobre la utilización del torno que incluye mucho más que los conocimientos básicos. Cómo dominar el torno del alfarero comienza con una introducción sobre la utilización del torno, desde el centrado hasta la creación de formas básicas. Sin embargo, lo que hace que este libro sobresalga entre los de la misma temática son las técnicas ofrecidas en los siguientes capítulos. Este libro ofrece un mundo de posibilidades para los ceramistas que van desde una variedad de métodos para tornear grandes objetos como jarrones y bandejas, hasta la elaboración de modificaciones, el paleteado y el pinzado de la cerámica. En las páginas de este libro encontrarás una fuente inagotable de inspiración, pues incluye galerías de imágenes en las que aparece la obra de los mejores artistas del momento. El autor fue elegido Artista del año 2016 por el Anuario de Artes Cerámicas.
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El gran libro de las especias, para conocer y descubrir una nueva dimensión gastronómica. Añádeles chispa a tus comidas En este imprescindible libro, Juliana Perpén nos embarca en un viaje por los rincones más exóticos del mundo, explorando las diferentes especias que se utilizan en la cocina diaria y en los platos más refinados del planeta. Con una pasión contagiosa y sin caer en recursos fáciles, aprenderás cómo las especias pueden convertir tus platos en algo diferente, interesante, sorprendente ¡y sublime! Este libro es una invitación a descubrir un abanico de posibilidades que nos han dejado un legado gastronómico que todavía sigue muy vivo, un lenguaje universal que no deja de reinventarse, de encontrar nuevas formas de comunicación, de compartir una voz que nos alimenta y nos hace desear nuevas experiencias que llenen nuestro paladar con un alimento exquisito, acompañadas siempre con este repertorio mágico de especias que convertirá tus platos en obras sublimes cargadas de sabor. Adéntrate en el rico mundo de las especias y descubre cómo un simple gesto puede cambiarlo todo. Si eres amante de la buena comida y quieres descubrir nuevos sabores y aromas, ¡déjate seducir por el sabor de las especias!
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Una esclarecedora exploración sobre cómo mantener una vida sexual feliz en una relación duradera En Tal como eres, la doctora Emily Nagoski revolucionó nuestra forma de pensar sobre la sexualidad femenina. Ahora, en Tal como nos gusta, aborda un tema esencial: el sexo en las relaciones duraderas. A la mayoría de nosotros nos cuesta mantener la conexión sexual con nuestra pareja o cónyuge en algún momento de nuestra relación, y los consejos que solemos recibir sobre cómo solucionarlo no suelen ser muy acertados. En este libro, Nagoski desmonta muchos de los mitos que la sociedad nos ha inculcado ''como la idea de que la satisfacción y el deseo sexuales son máximos al principio de una relación e inevitablemente disminuyen a lo largo del tiempo'', y apuesta por un nuevo enfoque, más realista y positivo, de la sexualidad y las relaciones. En estas páginas aprenderás: - Que el «deseo espontáneo» no es aquel al que debes aspirar si quieres disfrutar de buenas relaciones sexuales durante décadas. - Que debes recurrir a un vocabulario específico para hablar con tu pareja sobre las formas de despertar las «ganas», y que no tienes que tomártelo como algo personal si ese deseo no surge de ninguna manera. - Que entender tu propio plano emocional y el de tu pareja te ayudará a desarrollar una estrategia con la que alcanzar un estado mental «a favor del sexo». Escrito con rigor científico y humor, Nagoski nos muestra lo que es el buen sexo, cómo crearlo en nuestra propia vida y qué hacer si surgen dificultades.
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Hornea por todo el mundo con la colección definitiva de 300 recetas de galletas irresistibles, auténticas y deliciosas de casi 100 países.Ya sea que se disfruten en el desayuno, con el té de la tarde, durante las vacaciones o como refrigerio nocturno, las galletas son un regalo universalmente apreciado. En Crumbs, el escritor gastronómico, creador de recetas y obsesivo confeso de la repostería, Ben Mims, lleva a los cocineros a casa en un delicioso recorrido por países y culturas, presentando una guía dulce y satisfactoria de postres desmenuzables, crujientes y masticables, desde Snickerdoodles, Date-Filled Maamoul. y macarrones de almendras hasta galletas de cardamomo, galletas tipo gofre italianas y galletas de mantequilla de azúcar moreno de Okinawa.Organizado geográficamente, Crumbs está repleto de clásicos modernos y del viejo mundo, e intrigantes recetas locales de más de 100 países. Cada uno comienza con una fascinante historia de origen, seguida de instrucciones claras paso a paso y notas sobre las variaciones regionales.Los principiantes apreciarán la introducción de Mims a los equipos, ingredientes y técnicas esenciales, como dar forma, enrollar y cortar, mientras que los panaderos de todos los niveles encontrarán inspiración en la abundancia de recetas, cada una cuidadosamente probada y perfeccionada para las cocinas domésticas. El libro, ricamente ilustrado y fácil de navegar, presenta magníficas fotografías e íconos especiales que designan recetas sin lácteos, sin gluten, vegetarianas y veganas, así como opciones accesibles y fáciles de preparar que se preparan en 30 minutos o menos.Las recetas incluyen: Elisenlebkuchen glaseado con chocolate, galletas danesas de pimienta y especias, galletas Eid rellenas egipcias, galletas de mantequilla filipinas con leche en polvo, macarrones franceses, pan de jengibre islandés, galletas de anacardo con leche de Malasia, bolas de macarrones de coco nigerianas, galletas de semillas de comino paquistaníes, biscoitos portugueses y puertorriqueños, Galletas con huella digital de guayaba y almendras, Rugelach, Almendrados españoles, Galletas de Shrewsbury, Speculaas, Galletas de azúcar crujientes de Sri Lanka, Galletas sirias de sésamo y pistacho, Galletas de oblea enrolladas tailandesas, Galletas de mantequilla venezolanas y Galletas de grosella galesas a la plancha, además de variaciones internacionales de galletas de boda, galletas navideñas y otros dulces para celebraciones especiales.
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¿Cuántos kilómetros serás capaz de recorrer en este viaje alrededor del mundo?Con más de 600 preguntas, en Trotamundos en 200 ciudades, pondrás a prueba tus conocimientos alrededor de un viaje inolvidable por las ciudades más icónicas y conocidas del mundo. Ámsterdam, Sídney, Alejandría, Vancouver, Miami, Liverpool, Barcelona o Mumbai te sorprenderán con datos curiosos y extraordinarios que te harán convertirte en un experto viajero. Además, te encontrarás con una sorpresa: ¡las cartas de aventura para que la diversión no pare!
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La guía para acompañar y educar niños emocionalmente sanos y seguros best seller del New York Times. «Imagina tener al alcance de la mano información práctica basada en evidencias científicas sólidas e innovadoras para criar y acompañar a tus hijos para que el día de mañana sean personas atentas, emocionalmente seguras, compasivas y comprometidas. Pues todo eso lo encontrarás en el maravilloso libro de Aliza Pressman». Daniel Siegel, coautor de El cerebro del niñoLa presión que sienten hoy en día los padres para criar correctamente a sus hijos, sin margen para el error, es abrumadora. Pero si realmente queremos dejar una huella positiva en su vida debemos definir el estilo de crianza que queremos poner en práctica, empezando por responder la siguiente pregunta: ¿qué quiero que mis hijos sean el día de mañana? Si tu respuesta es «personas felices y emocionalmente sanas y seguras», este es tu libro.En Los cinco principios de la crianza, la psicóloga especializada en crianza y cuestiones de familia Aliza Pressman ofrece las cinco claves que todos los padres pueden emplear para conseguir este objetivo: · Relación· Reflexión · Regulación · Reglas · Reparación No importa cómo te criaron tus padres, ni cómo has criado a tus hijos hasta ahora. Si empiezas a aplicar estas estrategias en tu crianza, adaptándolas a tus valores y a la personalidad y las emociones únicas de tus pequeños, estarás más cerca de lo que buscas para ellos. Y tanto da si estás atravesando la crisis de los dos años o la de la preadolescencia: nunca es demasiado tarde para incorporarlas en tu día a día. Pero, sobre todo, la clave para conseguir lo que buscas es aplicar estas estrategias en el pilar de todo el proceso: uno mismo. Porque para criar buenos humanos, primero debemos «criar» buenos padres. Normalizando nuestras imperfecciones y reconciliándonos con nosotros mismos bajo estos cinco pilares, la Dra. Pressman ayuda con este libro práctico y revelador a que padres y madres se liberen de la trampa de la perfección y se conviertan en una influencia positiva y transformadora para las nuevas generaciones.
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En este pack de tinta mágica, se pueden crear muchos dinosaurios y máquinas de colores pintando cada dibujo con un pincel y agua. Cuando se aplica el agua, el color aparece por arte de magia. Al secarse, el color desaparece del dibujo. Y cuando se seca, se pueden volver a pintar con agua las imágenes o pintar el siguiente dibujo de tinta mágica. Los dos libros también incluyen diferentes dibujos para pintar con lápices o ceras de colores. Y al final, hay páginas en blanco para que puedas crear tus propios dibujos.
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Pack exclusivo que incluye el libro Nutrición evolutiva + escamas de sal. Aprende los principios de la nutrición ancestral y enriquece tus comidas con el sabor natural y los minerales esenciales de las escamas de sal.Ha llegado el momento de despertar como especie y recuperar los hábitos ancestrales que siempre han beneficiado a nuestro organismo. Juan Bola te da toda la información necesaria para que puedas llevar una correcta alimentación evolutiva y recopila aquellas prácticas que hemos perdido y que también son fundamentales para una salud física y mental plenas.En estas páginas, el autor denuncia cómo se han demonizado injustamente y en muchos casos por intereses comerciales alimentos imprescindibles para el ser humano, como la carne roja o la sal, y expone las razones por las que deberíamos incluirlos en nuestra dieta. Además, comparte una pirámide nutricional evolutivamente correcta, basada en grasa y proteína animal y con los vegetales según cada estación en el siguiente escalón, y explica la importancia de comer huesos, vísceras y casquería de calidad.Este libro exhaustivo y bien documentado derriba tópicos sobre alimentación y defiende cómo nuestros hábitos actuales, forjados sobre bases erróneas, conllevan un deterioro de nuestra salud. Cual David contra Goliat, Juan Bola nos ofrece un análisis crítico, desinteresado y demoledor sobre las consecuencias para la salud de la nutrición moderna, y demuestra por qué el estilo de vida cazador-recolector es el que nuestro cuerpo necesita.Si quieres ser consciente de lo que le das a tu cuerpo y encontrar pautas para una dieta correcta, debes leerlo sí o sí.
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Decir Manu Sarabia es decir Athletic Club. En este libro explica sus ilusiones, éxitos, en fin una vidaDecir Manu Sarabia es decir Athletic Club.Un jugador que alcanzó su sueño porque nació futbolista y su enorme pasión por el fútbol y su espíritu ganador le llevaron al equipo con el que soñaba desde niño y donde desarrolló la mayor parte de su carrera profesional. Y con este arrojo y el gran respeto que siente por el fútbol y por el club al que le debe todo, Manu nos brinda un recorrido por su espléndida trayectoria, que ya forma parte de la historia del fútbol español.Desde sus inicios en el San Pedro hasta que colgó las botas en el Logroñés, pasando por la selección, este libro recoge las mejores jugadas, goles y triunfos de “la pantera rosa” a través de un relato contado en primera persona lleno de anécdotas, vivencias y momentos clave en la historia del Athletic, junto a los más grandes mitos del club rojiblanco con quienes compartió vestuario y a entrenadores que fueron decisivos en su carrera.Un legado al que se sumó el triste episodio del affaire Clemente y que por fin ve la luz a través de estas páginas con hechos y datos con los que Manu decide romper el silencio guardado durante décadas.Manu Sarabia es una leyenda y ya ha hecho historia, aquí nos la presenta. Pero, por encima de todo, él siempre seguirá siendo futbolista.
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¿Quién fue Lee Miller? Muchas vidas en una sola mujer, muchos talentos en un espíritu libre.Lee Miller, que nació en Estados Unidos en 1907, fue modelo para Vogue y Vanity Fair, fuefotógrafa y fue reportera de guerra en Europa durante la Segunda Guerra Mundial, documentando el papel de las mujeres en el periodo bélico.Eleonora Antonioni retrata a Lee Miller en cinco momentos de su vida: su infancia y sus comienzos en Vogue tras el fortuito encuentro con Condé Nast y el escándalo comercial que causó en 1928 una publicidad decompresas en la que ella aparecía, su vida en Europay su relación con Man Ray, su mudanza a El Cairo, sus reportajes de la Guerra (Lee fotografió la llegadade los aliados a Dachau y se hizo una fotografía en la bañera del bunker privado de Hitler), sus últimos años y su dedicación a la cocina.Una mujer que sorprende por sus elecciones siempre difíciles y a contracorriente, todas encaminadas a la búsqueda continua de conocimiento y de vida.CÓMIC PARA JÓVENES Y ADULTOS
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¿Has empezado a correr y quieres más? ¿Eres corredor, pero quieres mejorar tu marca? Chema Martínez consiguió levantarnos del sofá para empezar a correr a través su libro, No pienses, corre. Ahora, el atleta español nos guía para dar un paso más y superarnos como runners. En No pienses, corre más encontrarás los secretos para mejorar tu rendimiento con sencillas recetas: la técnica de carrera, el trabajo mental, el tapering o el entrenamiento invisible son algunas de las claves para perfeccionar y rendir más. «Amigos, vecinos, familia... Cada vez somos más lo que corremos, este libro es para todos los que empezasteis a correr y me preguntáis cómo progresar. Sé que tenéis poco tiempo para entrenar, así que aquí os explico diferentes técnicas que he utilizado durante toda mi vida para mejorar mis marcas y que todos vosotros podéis aplicar». Chema Martínez
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¿Conocías que la saga Resident Evil resucitó al arquetipo del zombi? ¿Sabías que el Tetris fue inventado por un ingeniero ruso? ¿Te suenan las teorías conspiranoicas sobre los cartuchos perdidos de E.T. o las supuestas víctimas de Polybius, el «juego maldito»? ¿Sabías que algunas empresas de videojuegos financian la industria armamentística? ¿Y que, como en el cine, existen obras de autor y hasta de culto? Desde su invención en los años cincuenta del pasado siglo, los videojuegos se han convertido progresivamente y de manera imparable en uno de los mayores fenómenos culturales, artísticos y sociales contemporáneos. Por ello, precisamente, la literatura sobre videojuegos se ha multiplicado en los últimos años en España, algo que ya se venía produciendo en el mercado anglosajón desde hace tiempo. En Eso no estaba en mi libro de Historia de los Videojuegos, Daniel García Raso nos propone un viaje por todos aquellos aspectos de la cultura del videojuego que no han recibido toda la atención necesaria o lo han hecho de una forma superficial. Un recorrido con muchas paradas y trasbordos, desde la «prehistoria» hasta las primeras consolas (sin olvidar las PlayStation, Xbox o Nintendo de última generación), anécdotas que muchas veces se quedan en el tintero, las reacciones morales que provocaron desde sus inicios, la existencia de videojuegos pornográficos, el relevante (y obviado) papel de la mujer en la industria, las primicias soviéticas o las aplicaciones positivas que se les ha encontrado en temas de educación o salud. Estas páginas son la excusa perfecta para conocer todo aquello que siempre quisiste saber sobre ellos y nunca te contaron... o lo hicieron con mucha prisa. Para padres con miedo a la afición de sus hijos, adultos avergonzados de darle a las «maquinitas» o simplemente jugadores que quieran adentrarse en las raíces de una de sus mayores pasiones.
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¿Quién no recuerda el sabor inconfundible de un pan recién hecho? Es hora de recuperar uno de nuestros alimentos básicos, lleno de sabores y aromas entrañables, que evoca la calidez del hogar, y que no debe faltar en una dieta equilibrada. Xavier Barriga nos trae la versión actualizada de Pan, con cinco nuevas y originales recetas a base de cereales novedosos como la espelta, el trigo sarraceno o la quinoa. Xavier Barriga, maestro panadero respetuoso con la tradición a la vez que innovador, nos propone volver a la elaboración artesanal del pan en casa, con recetas explicadas e ilustradas paso a paso, que están al alcance de todos. Desde panes rústicos, empanadas, panes integrales, con frutos secos o semillas, hasta panes de otros países, panes dulces o los clásicos de la bollería, en este libro encontrarás todo lo que necesitas saber para elaborar un pan de calidad, sano y con el sabor de siempre. Todo explicado con un lenguaje muy claro, ilustrado con esclarecedoras imágenes de cada paso, y con soluciones prácticas y efectivas a los principales problemas que pueden surgir en cualquier fase de la elaboración del pan. Además, el libro dedica un capítulo especial a los celíacos y a otras intolerancias. Siguiendo las claras instrucciones de este libro, está garantizada la obtención de un pan bueno, apetecible y sobre todo, sano, muy sano.
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La ginebra, antaño reservada a las abuelas y amas de casa, es ahora el licor artesano más en auge del mundo. Esta bebida fragante y deliciosa vuelve a estar de moda.Con este libro de cócteles, el entusiasta de la coctelería Dan Jones le enseñará a elegir entre las mejores marcas internacionales, llenar el mueble bar como un profesional y enriquecer sus combinados con infusiones, siropes y otras elaboraciones caseras.También le ofrecerá recetas para cocktails: algunas clásicas, otras arriesgadas. Empiece con los básicos – Gin-tonic, Gin Rickey o Dirty Martini – y luego láncese a combinaciones más atrevidas, como el popular Ponche Dickens, el elegante Negroni de Gin de Endrinas con Tempranillo o el descarado Naked Peach.Gin: Mezclar, agitar, remover le demostrará la versatilidad de este licor a base de enebrinas y le ayudará a descubrir que existe un cóctel de ginebra para cada persona.
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El montañismo es, en primer lugar, una actividad que cuenta ya con dos siglos de historia. Desde que se iniciara la conquista de los Alpes, a finales del siglo XVIII, las sucesivas ascensiones a las cumbres de todos los con-tinentes han ido marcando el avance del hombre hacia las alturas. Detrás de esta bicentenaria sucesión de éxitos y conquistas, pero también de sufrimiento, fracasos y tragedias, se esconde el impulso de una invisible pero poderosa fuerza motriz: el sentimiento de la montaña. Él es el responsable de que las personas sigan exponiéndose a innumerables peligros y arriesgando su vida en los más inhóspitos rincones de la Tierra para conseguir las cimas. Él también permite que el esfuerzo de los músculos en el medio vertical se sublime posteriormente en forma de majestuosas manifestaciones artísticas: literarias, pictóricas, musicales, fotográficas, etc. Eduardo Martínez de Pisón, catedrático de Geografía y uno de los protagonistas más destacados de la cultura de montaña en España, y Sebastián Álvaro, creador del programa Al filo de lo imposible de TVE y divulgador incansable de la aventura, han unido sus fuerzas para crear esta original obra, única en el panorama de la cultura universal de montaña. El sentimiento de la montaña analiza pormenorizadamente la evolución de la dimensión cultural del alpinismo. Pero como, además, el sentimiento de la montaña se manifiesta a través de la actividad, también se repasa ésta complementariamente en el libro, en forma de vibrantes narraciones que reflejan los hitos del alpinismo y de la exploración. Completa la información y anima las páginas un amplísimo conjunto de más de 400 imágenes de lugares, personas, obras y actividades, que forman parte del legado universal de los doscientos años del montañismo.
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El bebé mira, abre, cierra, toca, muerde, escucha, siente, tira, vuelve a mirar... así aprende, así vive y participa del mundo. El libro rojo y El libro azul están pensados para eso: son objetos llamativos y altamente manipulables. Como una pelota, un juguete de madera, una cuchara... Sencillos y atractivos a los ojos de un bebé.Los bebés de cero a tres años necesitan estímulos concretos y escasos para poder llegar a centrar la atención, para interiorizar, para generar imágenes y pensamiento autónomo. Pocos estímulos pero poderosos, sencillos y sin excesos. Por eso en Cocolor no hay dibujos, porque los colores son los protagonistas.El juego visual y táctil se completa cuando los libros son escuchados, jugados y compartidos con la parte afectiva adulta: mamá, papá, abuela, maestra... Hasta participar activamente en el juego y reconocer los colores: jugados, escuchados, tocados, mordidos en ese objeto libro.
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¿Qué es? Cocinar con antelación las comidas del bebé para toda la semana. ¿A quién va dirigido este libro? A todos aquellos que deseen cocinar comidas sanas y equilibradas para su bebé. ¿Para cuántas raciones? Las recetas son para 2 a 4 raciones: 1 a 2 raciones para dar al bebé durante la semana, el resto para congelar para más tarde. ¿Cómo funciona? Elegir la semana en función de la edad del bebé. Hacer un balance de las compras que hay que hacer. Estar en la cocina el domingo durante 1 o 2 horas máximo. Almacenar todas los preparados y utilizarlos cada día con un mínimo de preparación. Una idea extra, salada o dulce, para preparar cada semana. Menús para bebé sanos y completos para toda la semana.
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Paulina se divierte, ríe, juega, practíca carantoñas,hace las compras, ordena la casa y el frigo, cuida asus hijos, investiga, inventa, escribe recetas, prueba. Paulina Cocina. Y un día, casi sin darse cuenta,encendió una cámara para mostrarnos lo que hace. Muchos se entusiasmaron con sus videos y encontraron en sus recetas una forma sencilla y divertida de cocinar.Y ahora cientos de miles de fans la siguen en las redes sociales!. En este libro Paulina comparte sus mejores platos rápidos para todos los días: cenas, guarniciones y postres para disfrutar en familia, solo o con amigos. Porque Paulina sabe que lo que más te preocupa es tener resuelta la comida cuando te apura el reloj. Para cuando llegas tarde de trabajar, quieres comer casero y rico o planificar el menú de la semana... 30 minutos de preparación, y listo, barrigay corazón contentos. Nací y crecí en Quilmes. Estudié sociología, me fui a Barcelona, hice dos maestrías, me volví con un marido y un hijo. Tuve otra hija en Argentina. Cocino, siempre cociné, pero cocino y hago videoscon recetas. Dejola sociología. Me enamoro de internet. Saco fotos, edito, escribo, filmo, investigo, aprendo. Ahora soy youtuber. ( Ay, soy youtuber!, qué loco. ¿Qué hago de comer? ¿Le digo a mi esposo, quedatecon los chicos que yo cocino!. Rápidamente preparo algo rico con lo que hay. Es mi único súperpoder
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La música de The Legend of Zelda: Breath of the Wild de Mario Pons Sansegundo, es un tipo de libro único en el mundo, pues está dedicado íntegramente a una sola banda sonora: la increíble, cuidada y majestuosa obra maestra del videojuego homónimo de 2017.A lo largo de sus más de 400 páginas, se detalla de manera minuciosa cada momento de la música del videojuego, bien a través de fragmentos de partituras o bien a través de la orquestación de cada una de las más de doscientas cincuenta piezas musicales que componen la banda sonora. Sin embargo, no es un libro solo para músicos o estudiantes de música, pues trata esencialmente sobre el uso y la aplicación de la música en el videojuego en su faceta más narrativa. Y aunque no siga las líneas habituales de las anteriores entregas de la franquicia, Breath of the Wild posee uno de los guiones musicales más impresionantes e inteligentes no solo de The Legend of Zelda, sino de la Historia de los videojuegos.Este libro sirve para remarcar la importancia que tiene la música en los videojuegos, pero también como ejercicio docente para todos aquellos compositores, jugadores o espectadores que busquen elevar el concepto y la inmersión de sus proyectos, sorprender y emocionar al público o narrar a través de la música.
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