Libros de Ciencia y Conocimiento

En Abacus tenemos los mejores libros de ciencia y conocimiento para aprender, descubrir y reflexionar sobre el mundo que nos rodea. ¡Abran paso al descubrimiento y al saber! Compra libros de ciencia y conocimiento online. En Abacus encontrarás una amplia selección de libros de ciencia y conocimiento en distintos formatos (tapa dura y tapa blanda) y en una gran cantidad de idiomas disponibles: alemán, castellano, catalán, valenciano, inglés, francés e italiano, entre otros. Disponemos de lecturas de reconocidos escritores nacionales e internacionales sobre ciencia y sus ramas derivadas, ciencias naturales, sociales y humanas y sobre conocimiento y todas las disciplinas relacionadas, como psicología, pedagogía, educación, ética, política…

Medioambiente y escuela
Hoy -5% en Libros

Marcen Albero, Carmelo

Este libro quiere entrar en la escuela para animarla a mirar con sumo interés e insistencia lo que ocurre en el medioambiente del que forma parte. Superada la separación entre lo natural y lo social, el medioambiente es cada vez más multidimensional: cercano y global, personal y colectivo, presente y futuro, causas y consecuencias, eventos y relaciones, utilitario y afectivo, imaginado y real, aprendido y vivido, condicionante y condicionado, libre y normativo, descrito y participado, etc. Para centrar esa inquietud propone al profesorado una mirada crítica colectiva desde la complejidad para que revise si existen unos saberes ambientales o son un invento, o se aprecian al resolver situaciones críticas, y si son más pertinentes unas metodologías que otras para motivar al alumnado a que transite desde los detalles al conjunto. Por eso en la segunda parte del libro se plantean sugerencias prácticas para la educación formal que abordan desde cuestiones del cambio climático, el ciclo de la vida de los productos, el uso de recursos y la generación de residuos, la gestión energética del centro escolar, las herramientas TIC en la percepción ambiental, etc., hasta llegar a las migraciones masivas, la ciudadanía global o los mapas del futuro del medioambiente dentro del contexto de unas escuelas ecosociales, tan necesarias en el momento crítico en el que vivimos.
12,00€ 11,40€
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Breve historia de la química
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Asimov, Isaac

La concisión, amenidad y eficacia didáctica características de Isaac Asimov hacen de esta Breve historia de la Química un instrumento inmejorable para todo aquel que esté interesado en aproximarse a esta ciencia. Asimov traza la evolución de este dominio de conocimiento desde el momento en que el hombre comenzó a efectuar alteraciones en la naturaleza de las sustancias de una forma intuitiva, hasta la edad moderna, momento en el que, a través de la adquisición progresiva de rigor metodológico y la acotación del terreno de estudio, se va constituyendo plenamente como disciplina científica.
12,95€ 12,30€
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150 ACTIVIDADES MONTESSORI EN CASA
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Esclaibes, Sylvie d'

Para acompañar a los niños en su realización, en su bienestaren la vida cotidiana, os presentamos 150 actividadesMontessori que se pueden realizar con facilidad en casa. Paratodos los padres que desean ayudar a sus niños en la adquisiciónde la autonomía y la confi anza en sí mismos, este libro proponelas herramientas para la refl exión y la creación con un costemenor, siguiendo de la pedagogía Montessori.* 150 fi chas de actividades practicadas en los establecimientosMontessori: clasifi car los objetos por su altura, trasvasar semillasde un bol a otro, hacer un ramo, enroscar y desenroscar taponesde botella, ordenar tarjetas de nomenclatura…* Organizado por edades (0-2 años, 2-4 años y 4-6 años) paraacompañar a los niños en su desarrollo.* Temáticas precisas (vida práctica, vida sensorial, desarrollo dela motricidad, lectura…) para sacar ideas según los centros deinterés y las necesidades de los más pequeños.* Nociones explicadas en detalle (entorno preparado, control deerror…), para entender todos los pormenores del concepto delmétodo Montessori.
16,00€ 15,20€
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Guía práctica de adiestramiento del cach
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Winkler, Sabine

Adiestra a tu cachorro para que sea un perro educado desde el primer momento, y aprende a solucionar los problemas más frecuentes de comportamientol.
19,00€ 18,05€
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Relatos de vida emocional
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Carpena Casajuana, Anna

La acción educativa para el desarrollo de la inteligencia emocional, aunque en el presente tenga gran aceptación y seguimiento, no es nueva. La autora ha venido trabajando en esta dimensión humana durante años, tiempo en el que ha acogido dudas, desconciertos y contradicciones, pero también los frutos que más tarde o más temprano muestran cómo la educación emocional contribuye a la buena gestión de uno mismo en beneficio propio y de los demás, experiencias positivas que son el objeto de este libro. La obra tiene carácter vivencial y testimonial, pues en ella se narran fragmentos de vida que surgen de la cotidianidad del hogar y de la escuela, compartidos por madres, padres y profesorado, con una experiencia en común: la vivencia emocional. En estas historias, niños y niñas descubren sus sentimientos y los de los demás, siempre acompañados de adultos amorosos y en contextos de acogida y de respeto al momento de cada proceso individual, de modo que se pone de manifiesto que la estimulación de la inteligencia emocional se puede vivir con naturalidad, sin forzarla. Relatos de vida emocional es una obra que puede actuar como catalizador de un impulso para iniciar el camino en el desarrollo de la inteligencia emocional, así como orientar a quien ya tenga un compromiso en este ámbito.
14,00€ 13,30€
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El mundo que nos dejis
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Barrero, Lucas

Hace años, cuando se hablaba del terrible impactoque tendría el cambio climático, siempre se recordabaque debíamos pensar en las generaciones futuras. Pues bien, las generaciones futuras ya estánaquí. Tienen cinco, diez, veinte años, y han nacidoen un planeta destrozado, al borde del colapso. Por eso, cada vez más estudiantes de todo el mundo toman conciencia del problema y se suman a la huelga de Fridays for Future. Lucas Barrero es la caravisible de este movimiento en España. Activista y estudiante de Biología y Ciencias Ambientales, nos cuenta a todas las generaciones todo lo que necesitamos saber sobre el cambio climático: cómo nos afectará en nuestro día a día, qué debemos hacer para evitarlo y aquién hay que pedir solucionesy explicaciones.
10,90€ 10,35€
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Descubrimiento de la motricidad ideal, E
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Vojta, Václav

El desarrollo motor del niño ha sido objeto de investigación desde hace mucho tiempo. Este estudio presentado aquí por Vojta y Schweizer ofrece puntos de vista completamente nuevos que hacen referencia a procesos basados en las leyes naturales. En esta obra, los ''patrones motores ideales'' descubiertos por Vojta sirven de base para el análisis de la ontogénesis motora y de las funciones musculares que la sustentan. Se incluyen numerosas fotografías que ilustran de manera gráfica y detallada el desarrollo motor. Dado que los patrones motores ideales, que maduran durante el primer año de vida, son la base del comportamiento motor humano, el conocimiento de la motricidad ideal expuesta en este libro es la base fundamental para el diagnóstico y la terapia de las alteraciones motoras en pacientes de cualquier edad. El descubrimiento de la motricidad ideal es por ello una referencia obligada para todos los fisioterapeutas, tanto en su práctica terapéutica como durante su formación. Constituye también una gran ayuda para los médicos a la hora de establecer un diagnostico en la población infantil así como en los adultos con alteraciones motoras. Igualmente resulta de gran interés para los padres en la observación del primer año de vida de su bebé, ya que contiene fotos que documentan cada estadio de desarrollo.
35,00€ 33,25€
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Sobre el miedo
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Krishnamurti, Jiddu

Sobre el miedo es una selección de las observaciones y reflexiones más profundas de cómo el miedo y la dependencia afectan nuestras vidas. Entre las muchas preguntas que Krishnamurti plantea en estas sorprendentes enseñanzas están: «¿Cómo puede amar una mente que tiene miedo? ¿Qué puede saber de felicidad una mente que depende del apego?». Krisnamurti señala que el miedo embota la mente, la insensibiliza, y argumenta que la raíz de los miedos ocultos, aquellos que nos limitan y de los que tratamos de escapar, no se puede descubrir analizando el pasado. Krishnamurti cuestiona que el ejercicio de la voluntad pueda eliminar los efectos extenuantes del miedo, y sugiere que solo la profunda comprensión de la raíz de todo miedo puede liberar nuestras mentes.
11,00€ 10,45€
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Reflexiones sobre el exilio
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Said, Edward W.

La selección definitiva de los ensayos culturales y literarios de Edward W. Said realizada por el propio autor. Este libro reúne ensayos sobre temas culturales y literarios escritos por Edward W. Said a lo largo de tres décadas de intenso trabajo intelectual y político. Vistos en conjunto y con la perspectiva crítica que concede el tiempo, estos textos -seleccionados por el propio autor como compendio de su carrera humanista- nos ofrecen la oportunidad de contemplar la evolución y formación de un combativo profesor, un hombre de palabra y acción, así como el desarrollo de una vocación por el conocimiento del mundo llevada hasta sus últimas consecuencias. De sus reflexiones sobre la cultura popular, que le llevan a calificar a Tarzán de «exiliado permanente» o evocar la figura de la bailarina del vientre Tahia Carioca, al machismo y la tauromaquia de Hemingway, pasando por las diferencias que distinguen ciudades como Alejandría y El Cairo, o sus indispensables capítulos sobre música (Gould, Boulez, Wagner, Beethoven y Bach), el autor de Orientalismo expone en estos artículos su punto de vista inteligente y siempre contrario a la edificación de cánones literarios.
14,95€ 14,20€
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365 Propuestas para educar
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González, Óscar

365 propuestas para educar, ofrece un minucioso compendio de citas, frases y aforismos de grandes pensadores de ayer y de hoy que te ayudarán a reflexionar y tomar decisiones sobre los aspectos fundamentales de la educación. De Pitágoras a Einstein, pasando por José Antonio Marina, María Jesús Álava Reyes, Steve Jobs y muchos otros... Un viaje desde la infancia hasta la adolescencia a través de las emociones, los valores, las inteligencias, la creatividad y el juego. Gracias a esta lectura podrás educar a los hijos con sentido común y criterio. Educar es un proceso que no termina nunca y este libro es una invitación para que empieces hoy mismo tu camino de aprendizaje. «Unas páginas que exigen detenerse, releerse, saborearse, hacerse eco interior, conmoverse, grabarse y compartirse». Javier Urra
16,85€ 16,01€
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Innovación en las universidades: oportunidades para la transformación docente
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Jiménez Díaz, Rosa María

En este volumen se presenta una compilación de los trabajos presentados en las VII Jornadas de Innovación Docente 2022, Entrenando la mirada analítica para la intervención social: la investigación en la docencia de las Sociales (#JID2022) celebradas en junio de 2022 en la Universidad Pablo de Olavide. El énfasis de esta obra recae en las interacciones y fertilizaciones cruzadas entre los campos de la docencia y la investigación como claves de la innovación en contextos universitarios. Las aportaciones se han agrupado en cuatro bloques. El primero contiene un grupo de trabajos que relatan experiencias docentes en las que los límites del aula y la realidad social se desdibujan. El segundo bloque engloba los trabajos que, de un modo u otro, trascienden los límites de las disciplinas académicas para poner sobre la mesa del aula universitaria los saberes, identidades y fondos de conocimiento del alumnado en servicio o como base de sus procesos de aprendizaje académico, estén estos relacionados con sus autobiografías personales, su corporeidad, las experiencias asociadas a su género o procedencia cultural, o el contacto y la alteridad con comunidades diversas. El tercer bloque alberga los trabajos que suponen un esfuerzo por visibilizar y atajar las desigualdades de género a través de nuestra labor docente e investigadora en el ámbito de las Ciencias Sociales. El último bloque presenta experiencias de procesos de enseñanza-aprendizaje donde se explotan las posibilidades de las tecnologías de la información en la indispensable transformación de la docencia universitaria.
17,00€ 16,15€
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Pacto con el diablo
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Puiggené, Isadora

NO ES NECESARIO HACER UN PACTO CON EL DIABLO NI TENER SIMPATÍA POR ÉL: LOS HÁBITOS Y RUTINAS DEL VOCALISTA DE LOS STONES SON UN PASAPORTE A LA (CASI) ETERNA JUVENTUD.Quedaron atrás aquellos años en los que Mick Jagger sostenía en sus morritos un cigarrillo mientras se tomaba una copa. Desde hace un cuarto de siglo, el líder de los Stones mantiene con gran disciplina una rutina de vida saludable que le permite ser el octogenario más joven del mundo. Puede que te preguntes: ¿dónde hay que firmar? Pero hay una pregunta más útil que puedes hacerte: ¿Cuáles son sus secretos para llegar a su edad lleno de salud y ganas de vivir? Este libro te los descubre todos, además de contarte numerosos detalles y anécdotas de cómo Mick Jagger se prepara para tener una forma física envidiable que le permite realizar giras internacionales, moviendo sus caderas por el escenario con la energía y vitalidad de un adolescente. Descubre cómo tener la energía de una rockstar en tus escenarios cotidianos.
17,90€ 17,00€
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Más libros y menos pantallas
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Desmurget, Michel

¡Que lean! Es importante que los niños y las niñas lean libros en papel. Que se sumerjan en ellos y que dibujen, subrayen y doblen sus páginas. Que atesoren libros, que acudan a las bibliotecas y que asistan a clase sin artefactos tecnológicos frente a ellos. Cientos de estudios demuestran que la lectura por placer tiene un impacto único en el aprendizaje cognitivo de los niños. Fomenta el lenguaje, los conocimientos generales, la creatividad, la atención, la escritura, la expresión oral, la autocomprensión y la empatía. No hay herramienta más útil para el desarrollo cerebral que un libro. Frente a los efectos desastrosos de las pantallas, Michel Desmurget, uno de los neurocientíficos de referencia en este campo y la voz que más tiempo lleva alertando de los efectos perniciosos de las pantallas en el cerebro infantil, propone un enfoque optimista con soluciones concretas para evitar que nuestros hijos e hijas se conviertan en cretinos digitales. Este libro dirigido a padres y maestros proporciona información para comprender el impacto de la lectura en el desarrollo intelectual, emocional y social de los niños, y les dará herramientas para cultivar el hábito de la lectura en su educación.
21,90€ 20,80€
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¡La adolescencia se termina!
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Ríos, Antonio

La adolescencia es un ciclo evolutivo, un periodo de tiempo inevitable, una etapa de la vida que todos y todas tenemos que atravesar para poder continuar con nuestro proceso de crecimiento hacia la vida adulta. Pero, un día, tu hijo o hija, cuando cumplen los once o doce años, cambian y se convierten en personas diferentes que te dejan perplejo y asombrado. Frente a estos cambios, muchos padres y madres se sienten desorientados, desalentados, desprotegidos, sin recursos personales ni educativos para afrontar esta etapa y salir de ella lo más airosos posible.
19,50€ 18,52€
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Heroínas doblemente excepcionales. Las altas capacidades en la escuela inclusiva
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Dauder, Maria S.

Las altas capacidades viven en cerebros que procesan de forma distinta y muy sensible y, a veces, van acompañadas de trastornos de aprendizaje o de conducta. Cuando las altas capacidades presentan dichos trastornos, hablamos de perfiles doblemente excepcionales.En la primera parte de Heroínas doblemente excepcionales, se explica en qué consiste la doble excepcionalidad, y sus variantes y perfiles. La segunda parte nos narra las aventuras de la patrulla doblemente excepcional. Esta patrulla está formada por un equipo de hembras de seres vivos, convertidas en heroínas que trabajan para rescatar y salvar a sus compañeros y compañeras que han sufrido un problema a causa de la contaminación o del cambio climático. Como en todas las publicaciones de la colección Las Altas Capacidades en la Escuela Inclusiva, también se incluyen propuestas didácticas para trabajar con alumnado de alta capacidad y de doble excepcionalidad.Es un libro atrevido, dinámico, entrañable y enriquecedor que da un paso más allá en el mundo de las altas capacidades y se atreve a mostrar perfiles maravillosos que hoy día siguen siendo tremendamente desconocidos.
16,00€ 15,20€
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Cómo criar hijos tiranos
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Mark Beyebach

A lo largo de sus 25 años de experiencia como terapeutas familiares, Mark Beyebach y Marga Herrero de Vega han comprobado una y otra vez hasta qué punto los padres se esfuerzan por educar bien a los hijos, por criar personas cariñosas y honestas, ciudadanos responsables y solidarios. Pero también han observado que a menudo esas mismas buenas intenciones terminan llevando a patrones de interacción contraproducentes, que en realidad contribuyen a que esos hijos e hijas se conviertan primero en niños caprichosos, después en adolescentes déspotas y finalmente en verdaderos tiranos. El objetivo de este libro es precisamente señalar y describir esos patrones perjudiciales, no con la idea de culpabilizar a los padres, sino con la intención de ayudarles a que los identifiquen y puedan romper con ellos. Los autores han querido que el resultado fuera provocador y ameno, y por eso han decidido escribirlo de forma paradójica, recurriendo a un tono desenfadado e irónico y presentándolo como un conjunto de recomendaciones concretas y operativas para educar hijos tiranos.
12,50€ 11,87€
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Sobre la violencia
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Zizek, Slavoj

El filósofo Slavoj Zizek, uno de los iconos filosóficos de la contemporaneidad, plantea las claves para interpretar la violencia en su nuevo libro.La violencia aparece por doquier y todavía no podemos explicarla o asumirla. La provocativa premisa de Slavoj Žižek es que lo que vemos (la violencia ejercida por un agente identifi cable) es producido por una violencia oculta: la misma violencia que sostiene nuestro sistema político y económico. Žižek dirige su implacable mirada hacia las democracias en las que vivimos, gobernadas por un imperativo económico, explora los sangrientos regímenes totalitarios del último siglo y la llamada violencia «divina».
10,95€ 10,40€
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Tecnología educativa en Pedagogía Hospit
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Pilar González Blanco, Jenny d

Este libro presenta un recorrido amplio y variado por el universo de los usos y aplicaciones educativas de la tecnología en el contexto hospitalario y domiciliario, acercando elementos prácticos y de fácil aplicación para incorporar en las actividades educativas de estudiantes en situación de enfermedad y en diversos contextos sanitarios. Está dirigido a todos los profesionales vinculados a la intervención educativa hospitalaria. Se ofrecen estrategias, herramientas y recursos digitales disponibles y de fácil uso con que enriquecer las experiencias de aprendizaje de estos estudiantes, a quienes puede favorecerles el apoyo de la tecnología para lograr aprendizajes más significativos, ampliados por recursos multimedia inclusivos, accesibles y de gran interés y así continuar con sus trayectorias educativas durante sus tratamientos médicos. Se presenta una mirada de evolución desde las conocidas TIC hacia usos más actuales de la tecnología educativa (TE) en un marco amplio y especializado para el contexto escolar hospitalario. Asimismo, se plantean algunas de las principales tendencias educativas digitales que favorecen aprendizajes diversos, una producción creativa amplia y participación de los estudiantes hospitalizados o en domicilio. Se acercan orientaciones vinculadas al aporte tecnológico inclusivo y de accesibilidad para estudiantes con barreras adicionales en su aprendizaje y se describen estrategias prácticas y alternativas educativas para aprovechar al máximo desde cualquier dispositivo tecnológico disponible y con recursos educativos gratuitos, en línea o con baja conectividad. Asimismo, se presentan algunos aportes tecnológicos alcanzados durante la pandemia en este contexto, que se instalaron como alternativas actuales muy populares, de fácil acceso y de uso expandido. Este es un texto con características de manual de usos prácticos, de fácil lectura, con muchos recursos, ejemplos y orientaciones básicas y adaptables a las diferentes condiciones de estos estudiantes.
17,80€ 16,91€
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Las gafas de la felicidad (edición actualizada)
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Santandreu, Rafael

Las infalibles soluciones de Rafael Santandreu para superar los complejos y los problemas que dificultan y amargan la vida de tantas personas. Rafael Santandreu es uno de los psicólogos más prestigiosos de España. Está especializado en ayudar a las personas a desarrollar su fortaleza emocional. A través de su método, miles de personas han conseguido perder sus miedos de forma permanente. «Este libro pretende convertirte en una persona mucho más fuerte y feliz. Aglutina todos los mecanismos que conoce la psicología moderna para transformarnos. Personalmente no soy fan de los libros de autoayuda, excepto de aquellos basados en la evidencia. Aquí te ofrezco solo herramientas de comprobada eficacia y te aseguro que el 80% de los pacientes que han seguido mi combinación terapéutica han dejado completamente atrás la depresión, la ansiedad, las obsesiones y los miedos exagerados.»Rafael Santandreu Ahora te toca a ti descubrir las lentes que te enseñarán a graduar tu corazón y tu mente. ¡Ponte las gafas de la felicidad!La crítica ha dicho...«Lean este libro, por favor. Se lo recomienda un médico que percibe el stress actual a través de los poros de la gente.»Santiago Dexeus, médico «Sencillamente magnífico. Esta filosofía realmente ayuda a mejorar como persona.»David Ferrer, tenista profesional «El psicólogo RafaelSantandreu aporta, con Las gafas de la felicidad, una herramienta con la que cambiar la perspectiva del día a día.»Diario de Burgos «Un método práctico, accesible, comprobado y exitoso para aprender a superar con éxito los problemas y los complejos más comunes que pueden llegar a limitar seriamente nuestras vidas.»Expansión«Una obra que, con lenguaje claro, habla de superar complejos, bajarse la ansiedad, perder el miedo al dolor, apreciar las delicias de la soledad, convertir la vida en algo muy interesante...»Las provincias
21,90€ 20,80€
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Palabras que consuelan
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Castro, Mercedes

«Cuando muere una persona inmensamente querida con la que compartíamos un proyecto de vida,nuestra realidad se rompe. Nos sentimos solos, desgarrados, vacíos, sin tierra bajo los pies… Así me sentí yo durante mucho tiempo cuando murió mi hijo Ignasi en 1998. Durante la travesía de mi largo duelo he podido constatar que el amor es lo único que de verdad nos sostiene, que no es posible dejar atrás la rabia, el dolor, la culpa, o la locura si no miramos, en silencio, en nuestro interior y dejamos ir con cariño el pesado lastre que arrastramos hasta quedar desnudos.Empecé a ver la luz al final del túnel cuando tuve la certeza de que el perdón nos libera, de que la alegría no depende de lo que ocurre fuera porque el poder de vivir feliz y en paz está dentro de nosotros y poco o nada tiene que ver con lo que nos suceda.»Las palabras de este libro ayudarán al lector a trascender el dolor, crear ilusión y armonía en la familia y sentir que la vida vuelve a tener sentido.
18,00€ 17,10€
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El camino de la reina
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Simmons, Stacey

Un fascinante análisis de la mujer dividida, la clave para entender por qué las mujeres no pueden realizar el viaje del héroe. Toda mujer lucha siendo una mujer dividida, ya sea una madre ama de casa o una ejecutiva de alto nivel en una empresa. En este libro, la psicoterapeuta Stacey Simmons explora los rumbos que se marcan a las mujeres en perjuicio de sí mismas desde muy temprana edad. Por medio de ejemplos de cuentos de hadas, historias, películas, series de televisión, musicales y vivencias de sus pacientes, la doctora Simmons revela un patrón ancestral que ha permanecido oculto y al mismo tiempo patente durante milenios, al que denomina «el camino de la reina». En este libro explica cómo este patrón se ha usado contra las mujeres a lo largo de los tiempos, y cómo las mujeres pueden valerse de él en su beneficio para superar obstáculos y convertirse en reinas de su vida por derecho propio. La soberanía personal -la capacidad de reclamar y, en última instancia, dirigir nuestra propia vida- es la aspiración de todo ser humano. Hay una senda hacia la soberanía para cualquier mujer que quiera alcanzarla: no tiene más que recorrer el camino de la reina con sus zapatos de cristal. El camino de la reina es una singular combinación de guía y mapa ilustrativo que ayuda a entender el universo femenino.
16,50€ 15,67€
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Bailar con los ojos cerrados
Hoy -5% en Libros

Hernández, Cristina

Los otros son nuestro espejo. De ellos aprendemos y a través de ellos nos conocemos. Por eso la autora ha querido preguntar, acercándose a personas que han destacado por su dedicación al arte, la cultura, la fi losofía, la política o la ciencia, cómo se vive en la vejez. Moisès Broggi, Eulàlia Bofill, Neus Català, Marcos Ana, Claudio Naranjo, Alicia Alonso, Ramiro Pinilla, Ana M. Matute, Eduard Punset, Salvador Pániker y Antonio López hablan sobre el paso del tiempo, sobre la plenitud y la felicidad que experimentan, sobre el amor, sobre la espiritualidad, sobre la importancia de la entrega y sobre la pasión por crear, que se mantiene viva hasta el final. «Porque todo en el mundo está íntimamente trabado por lazos causales. En nuestra vida repercuten las causas profundas y lejanas de la evolución, desde las órbitas vertiginosas de los electrones hasta el giro majestuoso de los astros.» Santiago Ramón y Cajal, El mundo visto a los 80 años
18,00€ 17,10€
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Servicio y atención al cliente en restaurante
Hoy -5% en Libros

Aavv

En este libro se transmiten los conocimientos necesarios para poder realizar el trabajo en sala, atendiendo a los clientes del restaurante con la calidad exigible en la hostelería actual. Teniendo en cuenta los diferentes momentos y circunstancias de cada tipo de servicio, se explican con detalle, y desde un punto de vista práctico, las normas y técnicas tradicionales para un correcto servicio y atención al cliente, así como las últimas tendencias en el desarrollo del trabajo en el restaurante, atendiendo a las variadas y novedosas ofertas gastronómicas, sin dejar de lado la evolución en la demanda de la clientela y su fidelización. Con la información acumulada, resultado de años de experiencia docente y profesional, y volcada de manera organizada y fiable en este manual, se intenta también inculcar a quienes quieran ser profesionales de sala la necesidad de que sean portadores de conocimientos técnicos, cultura gastronómica, buena imagen y habilidades sociales para tratar con los clientes. La obra responde fielmente al contenido curricular definido por el Real Decreto RD 1256/2009, de 24 de julio, modificado por el RD 685/2011, de 13 de mayo y el RD 619/2013, de 2 de agosto, que regula el certificado profesional Servicios de restaurante, dentro del cual se incardina el Módulo Formativo MF 1052_2 denominado Servicio en restaurante, del que forma parte la Unidad Formativa 0259 que le da título.
16,50€ 15,67€
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Històries naturals de la paraula
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Tuson Valls, Jesús

«No sabríem com imaginar un món sense paraules: un univers emmudit. El mar sense que ningú digués mar, els núvols privats de les paraules gris, blanc i brillant, o de les expressions amb què desitgem la pluja necessària, les criatures que van creixent cap a un món complex òrfenes dels mots d'ànim, els amants sense paraules d'amor... Cal, doncs, tenir cura de les paraules, salvar-les i conservar-les, perquè no tornin a la foscor i al silenci». Així acabaáaquest llibre de Jesús Tusón, que és alhora un homenatge al poder de la llengua i un recorregut apassionat i divertit per la vida quotidiana de les paraules. Històries naturals de la paraula fa una revisió atrevida de vells conceptes com el bilingüisme, la tolerància o la unitat de la llengua, i converteix la lectura en un joc sorprenent i deliciós, on el lector sempre guanya.
9,95€ 9,45€
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Crecer en el asombro
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Salas Díaz, Miguel

El asombro es una poderosa emoción que hemos olvidado en un mundo acelerado y saturado de estímulos. Sin embargo, es fundamental para enriquecer nuestra vida, fortalecer nuestras relaciones y redescubrir el placer de aprender y de enseñar. Miguel Salas, apoyado en reflexiones de grandes pensadores y en los últimos descubrimientos científicos, nos guía para recuperar esta emoción esencial. Con ejercicios prácticos y un enfoque accesible, Crecer en el asombro es una invitación a transformar nuestra forma de vivir y de educar, enseñándonos a mirar el mundo con ojos nuevos y a transmitir esta habilidad a las próximas generaciones.
20,00€ 19,00€
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Les ales de la papallona
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Almada, Ariel Andrés

A través d'un recorregut pels llocs més romàntics de París, gaudirem d'un relat que arribarà al racó més profund de la nostra ànima i l'alliberarà per sempre. La Clara viu atrapada entre parets d'angoixa que, a poc a poc, van prenent el control de la seva vida. La por i l'ansietat són abrics massa pesats per a ella, però el destí té una sorpresa reservada. Una oportunitat que li permetrà tornar a volar, com només ho poden fer les papallones: sense por i cap al sol. L'autor de l'èxit Els cirerers al desembre, Ariel Andrés Almada, torna amb una commovedora història, un crit que ens farà despertar a temps per començar a viure la vida no viscuda. DESPRÉS DE LLEGIR AQUEST LLIBRE, PODRÀS COMENÇAR A VOLAR.
14,50€ 13,77€
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Desayuno con partículas
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Fernández-Vidal, Sónia

Un excitante y revelador viaje al interior de la mente y a los orígenes de la vida a través de la física cuántica. Tienes en las manos un ensayo sobre física cuántica. Un momento, por favor. ¡Espera! No permitas que esto te asuste y sueltes el libro de golpe. ¿Aceptarías una invitación a desayunar? Si decides aventurarte a navegar entre estas páginas, descubrirás un universo tan maravilloso como desconcertante. La teoría cuántica es una de las más bellas y asombrosas de la ciencia. Las reglas que sigue son alocadas en comparación con nuestro día a día. Sonantiintuitivas. Al adentrarnos en el mundo cuántico se ponen en jaque nuestras creencias sobre la realidad, y también las de nuestra realidad cotidiana. Sonia Fernández-Vidal, escritora y doctora en FísicaCuántica, y Francesc Miralles, escritor y periodista, nos invitan a un divertido desayuno al que tambiénasistirán Newton, Einstein, Heisenberg y otros célebres físicos de la historia. Entre magdalenas, tostadas, café con leche y zumos de naranja, emprenderemos unfascinante y revelador viaje a los orígenes del universo y aprenderemos para qué sirve un acelerador de partículas, qué es la partícula de Dios, cómo las cosas pueden estar en dos sitios a la vez... e incluso trataremos de comprender los misterios de la existencia.
10,95€ 10,40€
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Arquímedes y la palanca
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Strathern, Paul

Arquímedes es uno de los tres matemáticos más grandes de todos los tiempos. Revolucionó lo mecánica con su descubrimiento del punto de apoyo y lo palanca y también inventó, entre otros, lo bomba de agua y la polea. Lo exclamación “Eureka” es de todos conocido pero, ¿por qué dijo que era capaz de mover el mundo? ¿y qué es hoy de sus obras perdidas? Arquímedes y la palanca nos presenta un brillante retrato de este genial científico y matemático. Nos muestra sus conocimientos y sus increíbles inventos enmarcados en su contexto histórico y científico. El libro también demuestra cómo lo obra de Arquímedes ha cambiado nuestro percepción del mundo y conducido o progresos tecnológicos o lo largo de lo historia.
9,90€ 9,40€
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Spinoza en 90 minutos
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Strathern, Paul

El brillante sistema metafísico de Spinoza no se deriva de la realidad ni de la experiencia. Partiendo de unos supuestos básicos, y a través de una serie de pruebas presentadas al estilo de la geometría, construye un universo que es también Dios, una sola cosa en el, constituyendo así el ejemplo clásico de panteísmo. Aunque su sistema parece extraño hoy, las conclusiones de Spinoza están en profundo acuerdo con el pensamiento moderno, desde la ciencia (la ética holística de los ecologistas actuales) hasta la política (la idea de que el Estado existe para proteger al individuo). El sistema de Spinoza y sus conclusiones poseen una belleza cautivadora, sin igual en la historia de la filosofia. En Spinoza en 90 minutos, Paul Strathern expone de manera clara y concisa la vida e ideas de uno de los grandes pensadores racionalistas del siglo XVII. El libro incluye una selección de sus escritos, una breve lista de lecturas sugeridas para aquellos que deseen profundizar en su pen-sarmiento, y cronologías que sitúan a Spinoza en su época y en una sinopsis mas amplia de la filosofía.
9,90€ 9,40€
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Roberto Innocenti
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Innocenti, Roberto

«Doy las gracias a todos aquellos que, al leerme, identifican esa parte de sí mismos, esa parte formada por los sueños, que ha quedado guardada en un cajón, encerrada, de modo que no se puede valorar, ni bien ni mal. Las ideas son flores silvestres que nacen en el baldío, enriquecen la vida desde la indiferencia de las cajas fuertes». Roberto Innocenti El ilustrador Roberto Innocenti nos abre las puertas de su memoria y su intensa experiencia humana en este libro donde repasa los recuerdos de una infancia marcada por la guerra, su descubrimiento de la pintura y sus primeros contactos con el arte, los planteamientos de sus principales obras y su visión más personal de la creación artística.
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Espirituals sense religió
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Ahumada, Laia de

¿És possible una espiritualitat sense religió? ¿El marc religiós és l'únic on l'espiritualitat es pot desplegar? ¿Existeix una espiritualitat desvinculada de la religió? Aquest llibre neix de la necessitat de saber fins a quin punt allò que molts plantegen, auguren o neguen, ja s'està vivint. Dóna la paraula a una espiritualitat que vessa més enllà, més ençà i més endins de les religions, que tot just balbuceja fora de la llera institucional, somoguda encara per la consciència de néixer a quelcom de nou. Les persones entrevistades en aquest llibre —Oriol Texidor, Lídia Pujol, Carles Duarte, Gustavo Duch, Laia Montserrat, Josep M. Vigatà, Agustí Pàniker, Natxo Tarrés, Teresa Guardans, Maria Rosa Lloveras, Ignasi Dies, Jordi Pigem, Jaume Gillamon Villalba, Anna Caixach i Joan Antoni Melé— expliquen que l'espiritualitat és una experiència que no té paraules, que conforma la vida i que s'encarna en la quotidianitat del món, que té una litúrgia i unes formes que li són pròpies. ¿Quina és, doncs, la diferència? Una voluntat de voler viure l'espiritualitat al marge o a la frontera de les estructures religioses, perquè no responen a les seves necessitats, perquè no les consideren necessàries. Viuen «sense religió», però no d'esquena ni en contra del fet religiós ni de la saviesa de les tradicions religioses.
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El ayuno contra el cáncer
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Longo, Valter

MATAR DE HAMBRE AL CÁNCER, NUTRIR AL PACIENTE Cuando se habla del tratamiento del cáncer, Valter Longo, el experto mundial en la relación entre alimentación, longevidad y salud, cambia por completo el enfoque para complementar el tratamiento. Tras años de investigaciones y programas experimentales, el autor demuestra que la aplicación de protocolos controlados de ayuno es un aliado muy poderoso en la lucha contra varios tipos de tumores, y a partir de esa idea explora nuevas y posibles combinaciones con las terapias estándares. A pesar de los avances de la ciencia, casi una de cada dos personas corre hoy el riesgo de enfermar de cáncer. ¿Cómo es posible que hayamos logrado reducir la posibilidad de padecer enfermedades mortales como las cardiovasculares y muchas otras, y no hayamos obtenido un éxito parecido con el cáncer? La explicación la encontramos en el hecho de que los tumores son extremadamente complejos -ninguno es igual a otro- y están formados por células que no siguen un desarrollo previsible. Ahora bien, todos tienen algo en común: están hechos de células «confundidas y rebeldes» que comen mucho más que las sanas, sobre todo si se atacan con terapias convencionales. Según esta premisa, pues, ayudar a prevenir, pero también a vencer, las enfermedades tumorales es posible haciendo que las células enfermas se mueran de hambre. Este libro abre una nueva vía para que el paciente se convierta en protagonista activo de su tratamiento y curación.
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Cuídate
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Verdaguer, Xevi

Xevi Verdaguer, autor de Transforma tu salud, nos descubre en su nuevo libro una forma revolucionaria de entender el funcionamiento de nuestro cuerpo. Un método que transformará nuestra salud y la mejorará radicalmente. A menudo sufrimos molestias que tratamos con medicamentos: migrañas, dolores crónicos, fatiga, dolores menstruales, contracturas, ansiedad... Xevi Verdaguer, especialista en PsicoNeuroInmunología, nos acerca a la medicina integrativa y nos muestra qué podemos hacer para solucionar estas dolencias de forma natural y sencilla a la vez que nos da las claves para entender mejor nuestro cuerpo, aprender a escucharlo y ser así más protagonistas de nuestra salud. Este libro ofrece los conocimientos y consejos de Xevi Verdaguer de forma clara y práctica para que podamos aplicarlos a nuestro día a día. Conoceremos los alimentos recomendados y los que debemos evitar según la dolencia y aprenderemos a combinarlos con menús equilibrados y a cocinarlos con recetas sabrosas y fáciles ideadas por nutricionistas.
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Desarrollo de escuelas inclusivas
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Ainscow, Mel

Este libro ofrece muchas ideas, reflexiones, propuestas y experiencias para lograr que las escuelas y las aulas sean más inclusivas, es decir, para que lleguen a ser contextos en continuo desarrollo, capaces de ponerse al alcance de aquellos alumnos y alumnas que encuentren dificultades en su participación y en su aprendizaje. Se basa en las investigaciones realizadas y en la experiencia acumulada por el autor en este campo durante más de veinte años. Incluye numerosas iniciativas orientadas a encontrar formas eficaces de apoyar a las escuelas y a los maestros para que den respuesta a las alumnas y alumnos con dificultades de aprendizaje. El autor recomienda una orientación que consiste en el desarrollo de prácticas que sirvan para todos los alumnos y alumnas, considerando a quienes presenten dificultades especiales como auténticos estímulos de este proceso. De este modo, se establece una relación directa entre lo que suele denominarse «educación especial» y la cuestión básica de conseguir que las escuelas sean mejores y más eficaces. Esta orientación contribuye a iluminar la idea de eficacia y, por tanto, hace que la obra resulte interesante para un amplio conjunto de lectores preocupados por la mejora de la escuela. El texto está salpicado de multitud de anécdotas y ejemplos, extraídos de investigaciones llevadas a cabo en diversos países, que incluyen descripciones de procedimientos y materiales que han demostrado su utilidad en la práctica escolar.
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'L''infant i el parvulari'
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Aavv

El contingut d'aquest llibre és sòlid, com ho són els textos clàssics de la pedagogia. Se susenta sobre l'experiència, l'observació continuada i la reflexió, i l'estudi rigorós per contribuir a crear una realitat cada cop millor per als infants de prvulari. Amb aguda delicadesa s'hi desgranen, qüestions de fons com el desig que l'infant esdevingui protagonista del seu aprenenetatge i que el seu desenvolupament es faci en el marc d'una institució oberta, receptiva, que progressa dia a dia amb el diàleg constuctiu, fermament arrelada a la pròpia realitat i alhora coneixedora del món i del seu temps.
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Tristes trópicos
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Lévi-Strauss, Claude

Más que un libro de viajes, el presente texto es un libro sobre los viajes, sobre cómo y por qué puede alguien llegar a hacerse etnólogo, y sobre el modo en que se integran las aventuras del explorador y las investigaciones del científico hasta llegar a f
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