Libros de Ciencia y Conocimiento

En Abacus tenemos los mejores libros de ciencia y conocimiento para aprender, descubrir y reflexionar sobre el mundo que nos rodea. ¡Abran paso al descubrimiento y al saber! Compra libros de ciencia y conocimiento online. En Abacus encontrarás una amplia selección de libros de ciencia y conocimiento en distintos formatos (tapa dura y tapa blanda) y en una gran cantidad de idiomas disponibles: alemán, castellano, catalán, valenciano, inglés, francés e italiano, entre otros. Disponemos de lecturas de reconocidos escritores nacionales e internacionales sobre ciencia y sus ramas derivadas, ciencias naturales, sociales y humanas y sobre conocimiento y todas las disciplinas relacionadas, como psicología, pedagogía, educación, ética, política…

Memorias de un revolucionario
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Serge, Víctor

Inseparable del devenir del siglo XX, en especial del ciclo revolucionario que se abre en 1917, la figura de Víctor Serge no ha parado de crecer. Hijo de exiliados rusos, su infancia queda simbolizada en la muerte por miseria de su hermano. Pronto su esp
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Regenérate
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Ji, Sayer

La salud humana y la medicina moderna se hallan en una encrucijada fundamental. La verdad es que no son tus genes los que te determinan, eres tú quien gobierna tu salud y quien puede tomar decisiones informadas sobre cómo manejar y nutrir el milagro evolutivo que es tu cuerpo. Combinando los principios de la sabiduría ancestral con los descubrimientos científicos más punteros y una serie de prácticas sencillas que potencian la salud, Regenérate presenta un programa de eficacia contrastada que ayuda a prevenir y gestionar las dolencias más perniciosas de nuestra época, como son el cáncer, las cardiopatías, las enfermedades neurodegenerativas y el síndrome metabólico. En esta profunda y rigurosa exploración de los fundamentos de la Nueva Biología, descubriremos: - El fascinante enfoque de esta nueva ciencia que contempla y maneja la alimentación como información. - Nuestro potencial innato de autorregeneración y curación radical. - La verdad acerca de la detección del cáncer y las cardiopatías, y lo que significa la auténtica prevención.- Cómo revertir las formas más comunes de degeneración a través de la alimentación.- Las hazañas aparentemente milagrosas de las que son capaces nuestras células, como revertir enfermedades crónicas e incluso reducir nuestra edad biológica. - Cómo extrae energía el cuerpo a partir de fuentes distintas a la alimentación, como son el agua o la melatonina. Dentro de cada tejido de tu cuerpo se encuentra codificada tu capacidad de regenerarte. En Regenérate hallarás el mapa que te guiará hacia la liberación de tu resiliencia radical mediante la dieta, el ejercicio, la reducción del estrés y el cultivo del entorno en el que hayas elegido vivir.
19,90€ 18,90€
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Els últims 100 metres
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Torra, Quim

Un full de ruta de la República Catalana. Quim Torra, un dels homes claus en les decisions de l'Assemblea Nacional Catalana i President d'Òmnium Cultural al llarg del 2015, fa un repàs del projecte de Catalunya com a país en aquests últims|anys. Des dels
15,20€ Precio Abacus 14,44€
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El petit llibre de la filosofia
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Poulton, Rachel

Si vols conèixer l'essència dels principals pensadors i teories filosòfiques de la història de la humanitat, prepara't per al recorregut llampec que ofereix aquest fascinant i breu llibre. De Marc Aureli a Sartre, de Confuci a Kant, de Mary Wollstonecraft a Simone de Beauvoir, coneixeràs teories filosòfiques tan diferents i interessants com l'estoïcisme, l'idealisme o l'existencialisme. I molt més! Amb aquesta guia introductòria coneixeràs temes com: · Els primers filòsofs grecs i els «tres grans»: Sòcrates, Plató i Aristòtil. · Escoles clau de filosofia de tot el món, des de la filosofia antiga fins a l'actualitat, i el seu impacte en la vida moderna. · Informació sobre les principals preguntes que els filòsofs han explorat al llarg dels temps: Qui soc jo? Quin és el significat de la vida? Tinc lliure albir? · Aplicacions pràctiques de les teories de Descartes, Marx, Nietzsche i molts més. En grec antic, «philosophia» significa, literalment, 'amor per la saviesa'. La filosofia és una recerca de saviesa i coneixement, i el seu objectiu no és altre que explorar les grans preguntes de la vida per ajudar-nos a resoldre-les i per ensenyar-nos a viure una vida millor. En el món de «fake news» en què vivim, embarcar-se en la recerca de la veritat no podria ser més important.
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Ser estoico no basta
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Senard, Charles

Existe una escuela de pensamiento que intenta conciliar esfuerzo y disciplina con placer, sin oponerlos de manera estricta como tan a menudo reclaman los estoicos. A esa corriente la llamamos epicureísmo. Un aparente estoicismo parece rodearnos por doquier. Desde empresas y publicistas, hasta deportistas e 'influencers', todos aconsejan vivir de una manera estoica. Pero ¿no estaremos renunciando al placer de las pequeñas cosas, aquellas que podemos elegir del milenario legado de la sabiduría epicúrea? Denostado, incomprendido, relegado durante siglos al olvido, Epicuro propuso con su filosofía un camino para alcanzar algo tan esquivo para sus contemporáneos como lo sigue siendo para nosotros: la felicidad. Y lo hizo de una forma simple y coherente, alejándose a un tiempo de la búsqueda incesante del placer -empresa vana, con la que no logramos sino acrecentar más y más nuestros deseos- y del ascetismo extremo. Charles Senard nos invita a dejarnos mecer por los testimonios del que fue conocido como el «maestro en su jardín», a vivir el presente y degustar el epicureísmo del mismo modo que postulaba su creador, a pequeños sorbos. «Una ágil y sugerente obra que combina con acierto el placer epicúreo y la conciencia estoica en la búsqueda de la felicidad.», Carlos García Gual
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Sobre la ira y la serenidad
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Séneca, Lucio Anneo

Pocos males afectan tanto al ser humano como la ira, que daña al agredido y al colérico, y que es capaz de extenderse como una plaga. Este es uno de los mensajes que supo transmitirnos Séneca en sus diálogos. El filósofo expone, también, de forma clara cómo vivir con serenidad y calma ante circunstancias adversas, para lograr la tranquilidad del alma y apartar la ansiedad. Sus argumentos nos resultan hoy de tremenda actualidad cuando los vemos coincidir con los de quienes nos aconsejan sobre el bienestar personal. Sus palabras, a la vez, nos sumergen en el quehacer cotidiano de la Roma antigua. Todo un lujo.
12,95€ 12,30€
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Me duele España
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Tamames, Ramón

¿Qué llevó a Ramón Tamames, reputado economista e intelectual comprometido, a ser el promotor de la moción de censura? ¿Quiénes mediaron entre él y Santiago Abascal, líder de VOX? Pocas veces, por no decir nunca, se ha producido en España un suceso político de la dimensión mediática que fue la moción de censura de marzo de 2023, impulsada por una propuesta del grupo parlamentario Vox y encabezada como candidato a la presidencia del Gobierno por Ramón Tamames. Durante dos días (21 y 22 de marzo de 2023), en el Congreso de los Diputados, el candidato se enfrentó a las diatribas políticas del Gobierno de Pedro Sánchez y a las observaciones de la mayoría de los grupos parlamentarios en la cámara de la soberanía nacional. Puso en claro las graves deficiencias, abusos de autoridad y tendencia a la autocracia de un «gobierno Frankenstein», en el que resultan decisivos los apoyos de diputados independentistas, separatistas y de algunos que todavía se manifiestan favorables a lo que fue la más cruenta violencia del terrorismo en España. En este libro, Ramón Tamames desvela una situación conflictiva que debería haber dado paso a una recuperación de los valores de la Transición Democrática de 1977 y la Constitución de 1978: en la senda del consenso y la concordia para avanzar hacia la prosperidad de España entera. En sus páginas, nos desvela las razones íntimas que lo impulsaron a defender la moción de censura, quiénes intervinieron, las versiones del discurso y lo que sintió durante su redacción. Una página en la historia de España... que será estudiada durante décadas.
12,95€ 12,30€
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Por qué me cuesta tanto olvidarte
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Pedro, Alejandra de

Si en tu historial de Google aparecen búsquedas parecidas a estas: ¿cómo sé si es el amor de mi vida?, ¿cómo se supera una ruptura?, ¿por qué siempre elijo mal a mis parejas?Si estás cansado de la psicología pop, de los gurús de las relaciones y del exceso de información en internet y quieres explicaciones reales y comprensibles sobre por qué sientes las cosas que sientes...Entonces, este libro es para ti.Con ejemplos y ejercicios prácticos sacados directamente de la práctica clínica, en estas páginas encontrarás respuestas a 20 de las preguntas más habituales acerca de las relaciones románticas. Entenderás por qué tu cerebro no puede parar de pensar en esa persona, de qué forma tu pasado influye en la manera en la que te vinculas y por qué sufres tanto en el amor, y podrás reconciliarte contigo mismo para construir relaciones más saludables.
19,90€ 18,90€
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Los demonios de la mente
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Ferraresi, Mattia

¿Por qué tanta gente lista empieza a creer cosas absurdas? Así nacen las teorías conspiranoicas: dudas seductoras pero infundadas que prometen revelar lo que la ciencia no explica. En una era marcada por la desinformación, crece el rechazo a la verdad oficial y se impone la idea de que todo es un engaño, una ilusión tras la que se esconde una realidad más auténtica, pero oscura y desesperanzada. Desde las redes sociales como fábricas de certezas instantáneas hasta teorías sobre los Kennedy o los hombres murciélago en la Luna, Ferraresi nos enfrenta con humor y lucidez al caos de un mundo en el que ya no se confía en nada, pero se cree en todo. Un retrato tan incómodo como divertido de nuestra época sobre los demonios que habitan en nuestras cabezas.
19,00€ 18,05€
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Cuida los dientes de tu hijo
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Unamuno, Eider

Durante la primera infancia, uno de los errores más preocupantes dentro de la salud bucodental es que la mayoría de padres no atienden el cuidado de los dientes de sus hij@s hasta que estos cumplen los 6 o 7 años. ¡Craso error! Del mismo modo que nadie dejaría queuna bronquitis se convirtiera en neumonía para empezar a tratarla, Eider Unamuno nos detalla con mucha claridad qué síntomas debemos observar durante esta primera infancia en la boca de nuestr@s hij@s para prevenir males peores. Una mala oclusión, comer solo por un lado de la boca o la ausencia de espacios entre losdientes de leche son solo algunos de ellos. Graciasa esta práctica y detallada guía, escrita con un estilo muy ameno, aprenderás en qué fijarte y cómo podersolucionarlo. Sigue sus consejos para niñ@s de 0 a 6años y, además de tener un hijo o una hija con una salud dental envidiable, ahorrarás un dineral en ortodoncias y tratamientos posteriores.
16,85€ 16,01€
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Humanos
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Quintana-Murci, Lluís

¿De dónde venimos? ¿Quiénes somos? ¿Adónde vamos? A estas preguntas atemporales responde el reconocido genetista Lluís Quintana-Murci, mostrando cómo el incremento del conocimiento obtenido en las pasadas décadas por la genética de poblaciones ha transformado nuestro conocimiento de la especie. Humanos es como un gran fresco de vida, viaje, tiempo y espacio en la vida del hombre, hecho posible por los últimos avances de la ciencia genética. Lluís Quintana nos conduce a través de las punteras tecnologías que permiten descifrar nuestros genomas y explorar su diversidad a lo largo de las poblaciones humanas. Y no sólo las de hoy, sino también, gracias a los registros fósiles, de las poblaciones pasadas. Este libro rastrea la extraordinaria historia de los asentamientos humanos a lo largo del planeta, desde el origen de la especie en África hace unos 60.000 años hasta el poblamiento de Polinesia hace apenas unos milenios. Quintana-Murci nos revela la existencia de especies humanas extintas, y cómo las poblaciones humanas se han entrecruzado constantemente unas con otras. Humanos demuestra que todos somos mestizos y que, precisamente, este entrecruzamiento es lo que ha contribuido a la supervivencia de la especie (en concreto, permitiéndola defenderse de los patógenos y los virus). La obra llega hasta el presente más inmediato, buscando en nuestra herencia genética una posible explicación para el debilitamiento de nuestra inmunidad frente a la COVID-19. ¿Y si el legado neandertal que llevamos dentro hubiera tenido algo que ver?
19,95€ 18,95€
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La guía del zoólogo galáctico
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Kershenbaum, Arik

¿Es posible saber cómo es realmente la vida extraterrestre? Descubre cómo funciona realmente la vida, tanto en la Tierra como en el espacio. Los científicos están convencidos de que hay vida en el espacio exterior. Sin embargo, nuestra visión de lo «extraterrestre» está demasiado influenciada por los clichés hollywoodienses. Ha llegado el momento de abandonar nuestra fijación por los monstruos y basar nuestras expectativas en cimientos científicos sólidos. Partiendo de sus conocimientos sobre la vida en la Tierra y la teoría evolutiva de Darwin, el zoólogo de Cambridge Arik Kershenbaum nos explica en este asombroso libro cómo podría ser la vida alienígena. De qué modo podrían comunicarse mediante impulsos eléctricos, o qué condiciones serían necesarias para que en la evolución no se hubiera impuesto la simetría son dos de los muchos interrogantes que resuelve: ¿puede haber un planeta con animales supersónicos? ¿Chillarán de miedo, jurarán decir toda la verdad, o poseerán una tecnología avanzada? En esta entretenida y absorbente guía zoológica Kershenbaum usa los últimos descubrimientos científicos para abordar una de las cuestiones más fascinantes que se plantea el ser humano.
22,90€ 21,75€
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100 dones clau en la història de la ciència i la tecnologia
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Posada Salazar, Sandra

ALGUNES DE LES DONES QUE ES POSEN EN VALOR EN AQUEST RECULL SÓN: HILDEGARD VON BINGEN (SEGLE XII), LA PRIMERA PERSONA EN DESCRIURE EL PLAER SEXUAL FEMENÍ, JOSEPHINE COCHREANE (SEGLE XVIII), LA PERSONA QUE VA IDEAR EL PRIMER RENTAVAIXELLES, O JOSEFINA CASTELLVÍ, LA PRIMERA DONA ESPANYOLA (JUNTAMENT AMB MARTA ESTRADA) A ANAR A L'ANTÀRTIDA. Al llarg dels segles el paper de la dona en la societat s'ha vist reduït a la cura de la família, aquelles que es van atrevir a sortir d'aquest marc van ser incompreses i fins i tot acusades de bruixeria. En molts àmbits han restat amagades, però en la ciència i la tecnologia la invisibilització ha estat encara més acusada. La majoria de les dones que apareixen en aquesta compilació tenen en comú les dificultats que van patir per dedicar- se professionalment a la ciència. En els darrers anys s'han publicat alguns llibres que han volgut donar visibilitat a moltes de les dones que es van atrevir a destacar en algun àmbit: polític, literari, científic, artístic..., malgrat les nombroses dificultats i impediments amb què es van trobar. En aquest recull hem intentat presentar les menys conegudes però que han tingut una contribució cabdal en els àmbits científic i tècnic. * El recull està ordenat cronològicament per la data de naixement, fet que fa evident com han anat canviant els àmbits d'interès. * Els autors destaquen que el 97% dels Premis Nobel de ciència els han rebut homes i el reconeixement més prestigiós en matemàtiques, la Medalla Fields, només s'ha concedit una vegada a una dona, a la Maryam Mirzakhani. EDITAT AMB EL SUPORT DEL DEPARTAMENT DE CULTURA DE LA GENERALITAT DE CATALUNYA / INSTITUT CATALÀ DE LES EMPRESES CULTURALS
15,00€ 14,25€
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A favor del decrecimiento
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Aavv

La búsqueda incesante del crecimiento económico es la característica definitoria de las sociedades contemporáneas. No obstante, beneficia a pocos y exige un enorme sacrificio social y ecológico.
18,00€ 17,10€
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La fi dels templers catalans
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Sans i Travé, Josep Maria

La història de la creació, del màxim esplendor i l'anorreament de l'orde del Temple és un dels episodis més fascinants de la constant barreja de política i religió que va viure la cristiandat medieval. La fidels templers catalans estudia amb rigor i amenitat el final d'aquest orde a Catalunya, en les primeres dècades del segle xiv, quan el nostre rei Jaume II s'afegeix a l'exemple de Felip el Bell de França i decideix acabar amb l'orde, detenir-ne els cavallers i requisar-ne els béns. Ens trobem davant un debat religiós, una conspiració política, un conflicte diplomàtic, un escàndol moral, una gesta militar, uns drames individuals de resistència i traïció, d'ambició i de perplexitat... La confluència de tots aquests factors permetria presentar el procés contra el Temple com una formidable tragèdia shakespeariana.
29,00€ 27,55€
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El libro del clima
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Thunberg, Greta

Greta Thunberg une a científicos, expertos, activistas y escritores como Thomas Piketty, Margaret Atwood, David Wallace-Wells o Naomi Klein para ofrecernos la información más veraz y actualizada sobre la emergencia climática y las soluciones que todavía están en nuestras manos Ha llegado la hora de que contemos esta historia y, quizá, hasta de que le cambiemos el final. Cómo funciona el clima, cómo está cambiando nuestro planeta, cómo nos afecta, qué hemos hecho al respecto y qué debemos hacer ahora: son las preguntas que este libro trata de responder. Greta Thunberg, que logró dar un vuelco a la lucha contra el cambio climático con su huelga escolar de los viernes y es candidata al Nobel de la Paz, se convierte ahora en su embajadora, con el aval de la comunidad científica mundial, al crear una obra de referencia para comprender la crisis de sostenibilidad que nos aqueja. Una «Biblia del clima» en la que han colaborado los más destacados científicos, expertos, epidemiólogos, activistas, economistas, periodistas, pensadores y narradores, desde el director general de la OMS, Tedros Adhanom, hasta Thomas Piketty, Margaret Atwood, David Wallace-Wells o Naomi Klein, dando a conocer sus investigaciones y experiencias individuales, y urgiéndonos a pasar a la acción si queremos conservar la esperanza. La crítica ha dicho...«Greta arde de autenticidad, es un puro aullido de desesperación y de incredulidad ante nuestra ceguera».Rosa Montero «Greta habla para ella, para su generación, pero también para sus hijos y, más allá de los seres humanos, para la Tierra entera, en su preciosa y frágil belleza. Escuchémosla. Tal vez todavía estemos a tiempo».J. M. G. Le Clézio, Premio Nobel de Literatura «¿Estamos a la altura de los desafíos? ¿Podemos afrontar las tareas que nos esperan? ¿O preferimos ir a la deriva, pensando que alguien o algo bajará del cielo para salvarnos? [...] Un viejo refrán dice: La suerte la creamos nosotros. Así pues, creémosla».Margaret Atwood «La Juana de Arco del siglo XXI, la Agustina de Aragón de todo el planeta, la nueva María Pita. De vez en cuando aparece en la historia la figura de una joven sin mácula que revoluciona su entorno por su lucha sin descanso por su causa justa».Rosa Martí, Esquire «La generación posmilenial tiene un nombre y una autora clave a la que seguir».El ojo crítico (RNE 1) «Si la humanidad gana un día la batalla contra el cambio climático podrá agradecérselo a esta joven testaruda que armada con un gorro de lana y sus trenzas ha tenido éxito donde miles de científicos y militantes han fracasado».Le Soir «La adolescente sueca [...] ha irrumpido como un ciclón [...] para devolver la lucha contra el cambio climático a un primer plano. Su retórica deslenguada ha cautivado a cientos de miles de estudiantes y la ha convertido en una suerte de estrella pop. Su estela deja altas dosis de reproches a unas élites habituadas a la complacencia y acostumbradas a emplear ante los jóvenes un discurso cargado de buenas intenciones, pero a menudo vacío y paternalista».El País «Todo es inquietante en Greta Thunberg. Su mirada, su sonrisa jamás completa, sus frases cortas llenas de contenido, sus silencios, su timidez. Y la incapacidad de mentir y de dejar pasar las cosas, la obstinación, la nobleza, la sinceridad, la carencia de maldad o la certeza de que no hay grises, al menos cuando se trata de la supervivencia de la especie humana».Carlos Márquez Daniel, El Periódico
27,90€ 26,50€
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Breve historia del mundo
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Baker, David

¿Cuándo empezó el discurrir del tiempo? ¿Qué hizo que apareciera la vida humana en la Tierra? ¿Y la vida en general? ¿Es cierto que estamos hechos de polvo de estrellas? ¿Todo esto tiene un final? Breve historia del mundo viene a dar respuesta a todas estas preguntas, pues aborda el cambio histórico en el cosmos, desde el Big Bang -pasando por la evolución de la vida y los acontecimientos fundamentales de la historia humana-, hasta el momento actual y más allá. En estas pocas páginas, David Baker nos ofrece una panorámica de 13.800 millones de años. De su mano, el lector descubrirá cómo meros átomos de hidrógeno han acabado dando lugar a complejas sociedades humanas. Una narrativa convincente e informada que combina los conocimientos de la química, la biología y la física con los de las humanidades y las ciencias sociales. Un enfoque Big History que nos lleva ver más allá del desconcierto de los asuntos humanos y que, al adoptar un punto de vista planetario, nos permite asimismo intuir cómo será el futuro.
19,80€ 18,81€
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Del mito al laboratorio
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Torregrosa, Daniel

Cincuenta y seis personajes mitológicos de las culturas griega, romana y nórdica, entre otras, cuyos nombres e historias captaron la atención de la comunidad científica.La mitología clásica ha alimentado durante miles de años todas las formas de expresión en las humanidades y las bellas artes. Los mitos surgieron como posible explicación de fenómenos naturales, pero también para responder a eternas preguntas sobre el origen y destino de nuestra especie, un esfuerzo imaginativo para superar los límites del saber racional de cada época. Por eso, no resulta extraño que la ciencia y la tecnología se hayan impregnado a menudo de la mitología clásica, y en especial para inspirar la nomenclatura de invenciones y descubrimientos.Del mito al laboratorio nos habla de esos personajes mitológicos, cuyos nombres e historias captaron la atención de la comunidad científica hasta el punto de homenajearlos al bautizar muchas «criaturas» nacidas de sus investigaciones.
18,90€ 17,95€
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El pequeño libro de los chakras
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Leigh, Amy

El pequeño libro de... es una serie que proporciona al lector los conocimientos básicos y esenciales, con un lenguaje asequible para todos los públicos, sobre temas relacionados con New Age, espiritualidad, terapias alternativas y aquellas mancias y conocimientos ancestrales que nos han llegado a lo largo del tiempo para contribuir al autoconocimiento y una mayor bienestar físico y mental, para aumentar la calidad de vida. Durante miles de años, los místicos han estudiado y trabajado con los chakras y los han incorporado a sus prácticas espirituales. Este libro comparte las perspectivas contemporáneas occidentales, que consideran los chakras centros de energía que pueden influir en el bienestar físico, emocional y espiritual. Aquí conocerás dónde se ubican los chakras, en el cuerpo humano, y aprenderás a conectar con ellos mediante la meditación y actividades guiadas.
8,99€ 8,54€
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La inteligencia de los bosques
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GARCÍA GÓMEZ, ENRIQUE

La inteligencia de los bosques. Un viaje científico al corazón del bosque: estrategias, biología e historias del fabuloso ecosistema donde reinan los árboles.Agallas, semillas, micorrizas, alianzas revolucionarias, simbiosis imposibles, estrategias de competencia, guerras sin cuartel, ingeniería química, mecánica y genética... todo, absolutamente todo, cabe en un solo árbol.Cualquiera que haya visitado un bosque, atravesando anfractuosos senderos hasta llegar a umbrías que nunca vieron la luz del sol, se habrá sentido sobrecogido por los sonidos y olores que se derrochan. Robledales y hayedos, bosques de quercus milenarios, coníferas que parecen sacadas de una novela de Julio Verne, titanes colonizados por minúsculos líquenes e insectos, estaciones que se suceden, lluvias, nieves, vida por doquier.Pero qué secretos esconden ecología y biología en los frondosos bosques salvajes de la Tierra, qué historias guardan sus raíces que acarician manantiales ancestrales. Descubra, de la mano del genial Enrique García, ingeniero y naturalista experto en bosques, lo que hay más allá de los árboles magníficos, la ciencia y las historias increíbles desde las primeras semillas y plántulas hasta los árboles extraordinarios.«La manera de cómo un observador ve y comprende el significado de la vida y el desarrollo de un árbol, su silueta y sus funciones ambientales, estéticas... muy posiblemente cambiará después de haber leído este genial libro». Gregorio Montero González. Expresidente de la Sociedad Española de Ciencias Forestales.
9,95€ 9,45€
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El café
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Castillo, Maria Dolores

La industria del café aporta beneficios económicos en todas las etapas de la cadena de valor, contribuyendo a la economía de los países exportadores e importadores del producto. El 90% de la cereza del café se desecha antes de llegar a la taza que desayunamos cada mañana. Los “subproductos” o desechos que se generan en este proceso es necesario valorizarlos para aumentar la sostenibilidad de la industria cafetera, además de maximizar el beneficio para el medioambiente, la sociedad y la economía. La búsqueda de nuevas aplicaciones para estos desechos es de gran importancia para combatir el hambre, aumentar los ingresos y mejorar la seguridad alimentaria en los países más pobres del mundo. El avance del conocimiento científico sobre la composición del café, así como del metabolismo de sus componentes y mecanismos de acción, es cada vez mayor. La demanda de café sigue creciendo, entre otras cosas, por los beneficios que se le atribuyen, además de por el potencial de sus subproductos como ingredientes alimentarios para lograr una salud sostenible.
12,00€ 11,40€
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Administración de empresas
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Moyano, José

Esta obra ha sido concebida como una herramienta de enseñanza-aprendizaje, así, el desarrollo teórico de los epígrafes de cada uno de los temas se complementa con mini-casos que reflejan la utilidad práctica y real del aspecto teórico en el contexto empresarial. A su vez, cada tema viene acompañado de diversos casos prácticos y de ejercicios que facilitan el aprendizaje y la comprensión. A través de los casos prácticos, se presentan situaciones que simulan problemáticas empresariales reales, invitando al estudiante a analizar y responder de forma individual o colaborativa trabajando en grupo como lo haría un directivo en su práctica profesional. Asimismo, los temas en los que se explican herramientas y técnicas relacionadas con la gestión empresarial se complementan con ejercicios resueltos que facilitan su aplicación, resaltando la importancia de interpretar de forma correcta los resultados. Además, con el objetivo de fomentar el aprendizaje autónomo y el desarrollo de habilidades esenciales en el mundo empresarial el libro ofrece casos y ejercicios propuestos.
49,95€ 47,45€
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La fantasía de volar
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Dawkins, Richard

Estas son algunas de las preguntas a las que responde este extraordinario libro sobre la manera en que las criaturas del mundo natural y los humanos hemos desafiado la gravedad a lo largo de la historia. En nuestro deseo de imitar a los pájaros, hemos creado aparatos tan singulares como el globo aerostático o el avión, e incluso hemos logrado alcanzar el espacio. Por su parte, algunos animales han desarrollado las alas, mientras que determinadas especies las han perdido. Si a esto le sumamos invenciones como la alfombra mágica, Pegaso o Harry Potter, no cabe duda de que son innumerables las alusiones que demuestran que el arte de volar siempre nos ha fascinado. Un asombroso ensayo que revela las distintas formas de vuelo presentes en disciplinas tan complejas como la biología,  la física,  la literatura, el arte y la mitología. «Ciencia e imaginación toman vuelo en esta obra dedicada a los habitantes de los cielos.»The Wall Street Journal
20,90€ 19,85€
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El mono que llevamos dentro
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Waal, Frans De

¿Hemos heredado de nuestros ancestros algo más que el ansia de poder y una violenta territorialidad?«Tras leer un libro de Frans de Waal, es imposible ver a nuestra propia especie como antes.» Tamra Mendelson, The Washington Post ¿Qué lugar ocupa nuestra especie entre los seres vivos? Hace ya mucho tiempo que los científicos nos han explicado que tenemos un ancestro común con los grandes simios y que por tanto es normal que compartamos numerosos rasgos, no siempre halagüeños: el ansia de poder, la lucha por el sexo, una violenta territorialidad y una fuerte tendencia al engaño y la manipulación. Pero la fascinante -y esperanzadora- tesis de Frans de Waal sostiene que, pese a todo, también nuestras más nobles características -la generosidad, la amabilidad, el altruismo y la solidaridad- forman parte de la naturaleza humana, pues proceden de nuestro pasado animal. Además, hallazgos recientes en neurología han demostrado que, contrariamente a lo que se venía afirmando, la toma de decisiones morales activa centros emocionales muy antiguos en el cerebro. Así, mientras que es fácil establecer un paralelo entre la brutalidad de los chimpancés y la de los humanos, Frans de Waal sugiere que los bonobos -gentiles, amantes y dotados de un sentido innato para algo muy parecido al erotismo- son un modelo igualmente válido para analizar nuestra herencia de primates. En definitiva, una atractiva y sorprendente exploración de la moralidad humana, contemplada a través del espejo de nuestros parientes más próximos.
22,00€ 20,90€
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Fenòmens extrems
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Usart, Mònica

La crònica de quatre grans desastres naturals que ens han marcat.El llibre descriu, a partir de testimonis, quatre fenòmens que han marcat la història de catàstrofes meteorològiques dels darrers temps: els incendis de l'Alt Empordà (2012), el desbordament del Francolí (2019), el temporal Gloria (2020) i l'erupció volcànica de La Palma (2021). Els episodis representen els quatre elements: aigua, vent, foc i terra. Un llibre per als amants de la meteorologia i per als que volen preservar el planeta contra el canvi climàtic.
19,50€ 18,52€
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Una Historia Del Universo En 100 Estrellas
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Freistetter, Florian

¿A qué estrella debemos el conocimiento de quela Tierra gira sobre su propio eje? ¿Por qué la luminosidad de algunos astros varía y cuál es su relacióncon el descubrimiento del tamaño del cosmos? ¿Qué pueden enseñarnos los cuerpos celestes que todavía no han nacido? De la mitología a la ciencia ficción, de la estrella de Belén a la misión Gaia, Florian Freistetter cuenta la historia del universo a través de cien estrellas. Unas son brillantes y desde hace miles de años forman parte de los relatos sobre elorigen del mundo, algunas nos revelan colisiones galácticas mientras otras son exploradas para misiones interestelares, unas cuantas nos muestran el nacimientodel universo y otras nos desvelan cómo será su futuro. Los cien capítulos que entretejen este libro nos permiten entender y admirar el firmamento, además de conocer a quienes hicieron posible su estudio,desde personalidades como Isaac Newton o James Bradley hasta astrónomas que casi nadie recuerda, como Dorrit Hoffleit, Henrietta Swan Leavitt o Cecilia Payne,a las que les debemos hallazgos tan importantes comoel número de estrellas visibles en la bóveda celeste,el cálculo de las distancias en el universo y los principales componentes de las estrellas.
19,90€ 18,90€
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Nietzsche y el poder del instinto
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Magliano, Roberto

Se puede resumir en una sola frase el problema central que recorre las obras de Friedrich Nietzsche, publicadas entre 1878 y 1882: Humano demasiado humano (1878), Opiniones y sentencias varias (1879), El caminante y su sombra (1880), Aurora (1881) y La gaya ciencia (1882): la diferencia entre el individuo excepcional y los espíritus gregarios. Las obras del período giran en torno al propósito de liberar al individuo de una cultura que lo ha preparado para la vida gregaria durante milenios. Para ello se ha servido de expresiones como la metafísica, la religión y la moral. Sobre todo, de la moral. Dicha liberación separará las aguas entre una cultura superior y una cultura inferior. Pero la liberación supone reordenar la naturaleza y la cultura de nuevo, desde el comienzo. La liberación no viene sola, hay que llevarla a cabo. ¿De qué manera? Estableciendo las nuevas leyes del vivir y del actuar basadas en las fuerzas impulsivas y en el poder de los instintos del individuo. Entonces se empezará a hablar de nuevos atributos, nuevas cualidades y nuevos valores. Este libro es una contribución al establecimiento de tales leyes.
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Origen y evolución de 'Homo sapiens'
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Rosas, Antonio

Las recientes investigaciones en arqueología, paleoantropología y genética han cambiado nuestra manera de entender el devenir evolutivo de nuestra especie Homo sapiens. Los nuevos datos científicos nos acercan a la visión de un origen muy antiguo, que ronda los 300.000 años y que, paradójicamente, enlaza con algunas ideas más clásicas de la evolución humana, la del multirregionalismo. El modelo vigente de un origen africano relativamente reciente y geográficamente muy localizado está en entredicho. Cuáles son los rasgos que nos definen como especie, cuándo y cómo surgen, qué nos hace tan singulares, son cuestiones en revisión. Los distintos eventos de hibridación detectados entre especies humanas paleolíticas nos hacen reflexionar sobre conceptos básicos tales como el de especie. Así, la noción de razas humanas queda cada vez más en entredicho a la luz de los innumerables flujos génicos ocurridos entre poblaciones. La dispersión de estas poblaciones por los continentes de la Tierra en sucesivos pulsos, el encuentro de poblaciones residentes con aquellas recién llegadas, la adaptación biológica y cultural a los diferentes entornos ecológicos y el impacto de los cambios climáticos establecen un complejo mosaico espaciotemporal.
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La armonía de las células
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Mukherjee, Siddhartha

El descubrimiento de que los seres vivos están compuestos de múltiples, diminutas y autocontenidas unidades que se autorregulan, es decir, de células, cambió por siempre la biología y también anunció la aparición de un nuevo tipo de medicina. Cualquier enfermedad podía ser entendida como el resultado de un ecosistema celular disfuncional y todo se podría tratar através de la manipulación terapéutica de las células. De hecho,esta revolución en la biología celular aún está en marcha y es uno de los principales avances de la ciencia en el siglo XXI. Repleto de historias de los médicos, los científicos y de los pacientes cuyas vidas salvaron,La armonía de las células es el tercer, y mejor libro, de uno de los mejores divulgadores científicos del momento sobre lo que significa ser humano.
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El nanomundo al descubierto
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Morales, Anna

El nanomundo al descubierto invita a todos los curiosos a adentrarse en el espacio de lo pequeño para descubrir de qué van realmente la nanociencia y la nanotecnología.Estas páginas sirven de guía para que podamos construirnos una idea del mundo que nos rodea bajo una nueva perspectiva: la que nos da el conocimiento de cómo se estructura la materia, desde los electrones hasta los materiales macroscópicos. Para ello, hablaremos de la teoría atómica, de la organización de los electrones en los átomos, de fuerzas inter e intramoleculares, de estructuras cristalinas y de muchísimo más.Cuando hayamos asimilado estos conocimientos, podremos empezar a ver cómo se comporta la materia pequeña y qué propiedades tiene y, por supuesto, los distintos instrumentos que tenemos para observar, medir e incluso manipular la materia a la nanoescala.Prepárate para disfrutar de este viaje al nanomundo.
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Cactus con corazón
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García, Mercedes

Los cactus son plantas adorables pese a sus espinas. Piden muy pocos cuidados, pero si los tratas comose merecen, dan mucho a cambio.La autora de este libro, ½cact≤fila╗ de toda la vida y fundadora deDesert CITY, el mayor jardφn paisajφstico y experimental de cactus y plantas xerofφticasde Espa±a, nos ense±a a conocerlos, entenderlos y, sobre todo, a cuidarlos para que crezcan sanamente, florezcan y nos despreocupemos de ellos.C≤mo elegir los cactus que mejor se adaptan a nuestra casaCußndo y c≤mo regarlosDejarles descansarSaber c≤mo se sienten en todo momento´Una guφa muy prßctica para cultivar cactus con coraz≤n!
21,90€ 20,80€
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Llavors
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Camarena, Cristina

Què podem fer per a deixar de perpetuar un sistema que no cuida ni les persones ni el planeta? Aquesta obra és una nova història per a impulsar el canvi de paradigma tan necessari en aquesta època. Un clam a l'activisme individual perquè es converteixi en col lectiu. El canvi és inevitable, però de nosaltres depèn que aquest canvi ens trobi preparats, empoderats, resilients. Evolucionats.
22,00€ 20,90€
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Cactus y otras plantas crasas
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Font Barris, Jordi

Los cactus y las plantas crasas (o suculentas) están de moda. Con un resultado decorativo espléndido, se han convertido en un complemento indispensable a la hora de ambientar el hogar o el jardín. Además, al requerir escaso aporte de agua, su mantenimiento es fácil... ¡pero no inexistente!Cactus y otras plantas crasas ofrece sencillos trucos y consejos para acertar con qué géneros de cactus es preferible iniciarse, si necesitan riego y en qué cantidad y con qué frecuencia, para saber cómo obtener esquejes o para configurar bellos jardines o terrarios a partir de estas plantas. Estas y otras muchas preguntas tienen respuesta en esta guía, organizada en forma de fichas para facilitar la consulta, que se ocupan de 37 géneros de cactus y 15 géneros de otras crasas.
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La ecología de la libertad
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Bookchin, Murray

La noción misma de la dominación de la naturaleza por el hombre se deriva del dominio muy real de lo humano por lo humano''. Con esta sucinta formulación, Murray Bookchin presenta su obra más ambiciosa, La ecología de la libertad-. Un libro atractivo y extremadamente legible de alcance impresionante, su síntesis inspirada de ecología, antropología y teoría política rastrea nuestros legados conflictivos de jerarquía y libertad, desde el primer surgimiento de la cultura humana hasta el capitalismo globalizado de hoy, señalando constantemente el camino hacia una sano, futuro ecológico sostenible. En un programa de estudios universitario o en la mochila de un activista, este libro es una lectura indispensable para cualquiera que esté cansado de vivir en un mundo donde todo es un recurso explotable. Una síntesis de ecología, antropología y teoría política que señala la contradicción entre imposición y libertad en la cultura humana, tanto entre seres humanos como de la humanidad hacia la naturaleza. Teniendo en cuenta, según las observaciones del libro, que en la naturaleza prevalece la cooperación, la simbiosis y el comportamiento emergente (procesos llamados por Bookchin redes de alimentación y círculos de interdependencia), propone como alternativa al capitalismo contemporáneo el desarrollo sostenible, la tecnología apropiada y especialmente la ecología social. El tema de la narrativa histórica de Bookchin es sencillo: la devastación ambiental, económica y política nace en el momento en que las sociedades humanas comienzan a organizarse jerárquicamente. Y, a pesar de los matices y detalles de sus argumentos, la lección que hay que aprender es igualmente básica: nuestra pesadilla continuará hasta que se disuelva la jerarquía y los seres humanos desarrollen estructuras sociales más cuerdas, sostenibles e igualitarias. Murray Bookchin, cofundador del Instituto de Ecología Social, ha sido una voz activa en los movimientos ecológico y anarquista durante más de cuarenta años.
25,00€ 23,75€
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Cultivar plantas aromáticas
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Farrell, Holly

* De las plantas aromáticas culinarias se pueden utilizar las semillas, las flores o las hojas, se pueden cocinar y consumir como tales, o bien emplearse para infusionar en un plato o bebida. Hoy en día se utilizan en la ginebra artesanal, los cubitos de hielo y los cócteles, así como en platos preparados a partir de productos recolectados en la naturaleza o en huertos propios. * Cómo cuidar su propio jardín de plantas aromáticas y cultivarlas en cualquier situación. * Con el apoyo de la autoridad de los Royal Botanic Gardens, Kew, y la experiencia de Holly Farrell, esta es la guía definitiva para la propagación, el cultivo, la cosecha y el uso de más de 75 plantas aromáticas en las formas más interesantes: desde su uso en un tejado verde hasta la preparación de un pesto casero. Desde los primeros instantes en los que el hombre se dedicó a recolectar o a cultivar sus alimentos, las plantas aromáticas han formado parte sustancial de nuestra dieta y economía. Además de la infinidad de sus aplicaciones culinarias, se han usado para teñir telas, curar enfermedades, perfumar el cuerpo y el hogar, e incluso han servido como moneda. Hoy en día, las plantas aromáticas constituyen la base (ya sea de forma natural o sus derivados químicos) de muchos medicamentos y remedios, se encuentran en ramos de flores cortadas, se emplean en perfumes y tintes, y constituyen plantas muy valiosas para la vida silvestre en el jardín. En resumen, es difícil concebir un grupo de plantas más útiles para la humanidad que las aromáticas, y esta es la definición que se aplica a las plantas en este libro.
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La vida imaginada
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Trefil, James

«La vida imaginada es un libro inspirador que nos propone apasionantes oportunidades de descubrir formas de vida espectaculares. Muy recomendable para aquellos lectores interesados en ampliar los límites de su imaginación». Avi Loeb, Universidad de Harvard «La vida imaginada» es un viaje experimental a través de las posibles formas de vida existentes en la vertiginosa variedad de exoplanetas o mundos allende nuestro propio sistema solar. Esas formas de vida van mucho más allá de los estereotipos habituales de hombrecillos verdes, E.T. y demás alienígenas que pueblan el cine y la literatura. Los autores revelan que en los miles de exoplanetas recién descubiertos que comparten nuestro universo podría existir una variedad prácticamente infinita de organismos vivos, incluidos algunos que superan nuestra comprensión actual de lo que significa la palabra «vida». Se calcula que podrían existir un billón de exoplanetas solo en la Vía Láctea: planetas enormes, gaseosos, fundidos, formados principalmente por agua, con múltiples soles y la vida en ellos podría ser de una diversidad inimaginable. Sin embargo, este libro no es pura fantasía: los autores parten de lo que ya sabemos gracias a la ciencia y utilizan esa información para formular hipótesis sobre cómo, dónde y qué tipos de vida podrían desarrollarse en otros lugares. Un libro imprescindible para todos los que sientan curiosidad por las nuevas realidades de nuestro universo, que podrían resultar más increíbles que la propia ficción.
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