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Libros de Cocina y Salud
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¡Diviértete con una gran variedad de temas! Un reto enriquecedor e inteligente.
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El celebérrimo inspector Craig protagoniza nuevas e insólitas aventuras para conocer más a fondo los secretos de la lógica combinatoria: «Debo confesar que eltema me intriga enormemente. Pero quisiera saber cómo,cuándo y por qué se originó». En la actualidad, tieneimportantes aplicaciones en computación y en inteligencia artificial, pero las primeras investigacionesremontan a principios de la década de 1920. Entre ellasfiguran los pioneros estudios de Shönfinkel, Curry,Fitch, Church, Kleene, Rosser y Turing. Resuelve losacertijos del inspector Craig, el lógico Fergussonyel profesor Griffin y entenderás cómo es posible escribirprogramas informáticos en términos combinatorios. «Existe una correspondencia biunívoca entre lospájarosdel bosque de Griffin y todos los programas de computación, de tal modo que, si al pájaro x le correspondeel programa X y al pájaro y le corresponde el programa Y, entonces al pájaro xy le corresponderáel programa XY. Seguramente, a esto se refería el profesorGriffin cuando dijo que, dado cualquier programa decomputación, se puede poner en correspondencia con algún pájaro del bosque».
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Saque el máximo partido de los productos de temporada con 75 recetas de ensaladas irresistibles, desde espléndidos acompañamientos hasta sustanciosos platos principales.Una nueva apuesta por la cocina sana en formato tapa dura.
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Esta nueva edición «mejorada, revisada y corregida», modifica ciertos aspectos de la primera edición y añade una amplia descripción de la transformación sufrida por el diseño gráfico: una revolución informática de magnitudes colosales que, a la primera edición, se hallaba literalmente en pañales y que en la actualidad determina un grado de implicación integral con la comunicación visual, primera fuente de información del planeta. En esa alianza, la interrelación de ámbitos y tendencias, patente en el tiempo y en los estilos, viene a corroborar el compromiso social de un instrumento de comunicación de utilidad pública, verdadera razón de ser del diseño gráfico. Es el primer texto que incorpora al concierto internacional del diseño gráfico la voz propia de España y América Latina. «Como diseñador, creo que es un libro de valor extraordinario y de lectura obligada no sólo para los profesionales del área, sino para todas aquellas personas que deseen incorporar un punto de vista inédito sobre la historia de la cultura». Alberto Corazón
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¿Qué ocurre cuando vienen de dos en dos? ¿Cómo asimilar la noticia? ¿Es muy diferente tener gemelos o mellizos a tener solo uno? ¿Qué complicaciones puede tener este embarazo para la madre?¿Y para los bebés? ¿Tienen los gemelos más riesgo de tener malformaciones por el hecho de ser gemelos? ¿Será siempre un parto mediante cesárea? ¿Cómo será el postparto? ¿Una madre de gemelos podrá amamantarlos? Si tener un hijo es todo un reto, serlo por partida doble multiplica las dudas e inquietudes de los padres. En este libro, la doctora María de la Calle, reconocida especialista en gestaciones múltiples, nos da las claves para afrontar, de forma positiva, los nueves meses de cambios hasta llegar al parto y al postparto. La autora nos desvela las mejores estrategias para cuidarse, qué alimentación es la más adecuada, de qué forma superar los riesgos, y cómo vivir esta experiencia de la manera más natural. El libro incluye una agenda de embarazo, semana a semana, para que la madre no se olvide de ninguna prueba o aspecto fundamental de esta excepcional y maravillosa vivencia.
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Desde pequeños nos enseñan que hay animales a los que debemos querer yotros a los que podemos usar y comer, aunque cada vez son más laspersonas que rechazan esta idea y encuentran en el veganismo unafilosofía de vida acorde con sus principios. Pero ¿es fácil ser vegano?¿Por dónde empezar? Jenny Rodríguez se hizo vegana a los 17 años y sublog de cocina, Mis Recetas Veganas, se ha convertido en un referente dela alimentación vegetal. Partiendo de su propia experiencia, en estelibro habla sobre por qué ser vegano y aporta estrategias para dar losprimeros pasos, ejemplos de qué comer al principio o una lista coningredientes esenciales. Además, nos descubre algunas de sus recetas másricas y saludables, tanto para el día a día como para sorprender a losinvitados. Porque ¿quién puede resistirse a una buena hamburguesavegetal o a una carbonara de anacardos? Tanto si buscas reducir elconsumo de alimentos de origen animal como si quieres dar el paso definitivo al veganismo, este libro te ayudará en tu propósito.
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Un destacado investigador en nutrición infantily una experimentada educadora en salud pśblica explican el peligro oculto que representa el azścar para el desarrollo y la salud de los nińos y ofrecen a lospadres un programa esencial «a prueba de azścar» de 7 y 28 dķas. La mayorķa no sabemos lo dańino que es el azścar para el hķgado, el corazón y el cerebro en crecimiento de los nińos. En su investigación, el doctor Michael Goran descubrió que su exceso no solo causa obesidad infantil, sino queprovoca problemas de salud en los nińos sin sobrepeso, y es probable que sea uno de los culpables de granparte de los problemas de comportamiento, emocionales y de aprendizaje. En esta guķa eliminan losmitos sobre los diversos tipos de azścares y edulcorantes, ayudan a las familias a identificar fuentes engańosas de azścar en sus dietas y sugieren solucionesrealistas. Con un desafķo de 7 y 28 dķas para ayudara las familias a elegir la cantidad adecuada de azścar en sus dietas, junto con mįs de 35 recetas, todas sin azścares ańadidos, cualquiera puede darles a sus hijos un nuevo comienzo de vida saludable. La crķtica ha dicho:«Este libro me dejó alucinado y subraya la importancia de que todos reduzcamosla ingesta de azścar y almidón para protegernos no solo a nosotros mismos, sino también a nuestras generaciones futuras.»Mark Hyma, doctor y escritor.«Cómo y con qué alimentamos a nuestros nińos es desuma importancia. En este libro, Emily y Michael iluminan hįbilmente la naturaleza del azścar en nuestromundo actual, y qué papel debe desempeńar en la dietade un nińo. Es una lectura esencial para padres, educadores y comensales.»Alice Waters, chef, autoray fundadora de Edible Schoolyard
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Esta es una mirada muy personal y nocturna de una competición fantástica como la NBA. Al autor le llegó hace más de quince años la oportunidad televisiva de trasladar, contar y explicar un mundo extraordinario teniendo que sacrificar para ello sus patrones fisiológicos y sus relaciones sociales. Junto al recordado Andrés Montes, Antoni Daimiel cambió de rutina y buscó refugio en la madrugada para administrar la cercanía progresiva de la mejor liga de baloncesto del mundo y de sus protagonistas, las retransmisiones en directo y el éxodo de jugadores españoles a la competición estadounidense.
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Si mirem al nostre voltant trobem mandales a cada pas, però molts no sabem que es tracta de símbols que ens han estats donats com un arquetip que ens influeix, per això el motiu dels meus dibuixos és trobar-los dins el nostre entorn més proper (la ciutat, elements tradicionals, natura, obres d'art, etc.....). Per exemple el mandala de la Seu Vella apareix al centre una mena de sol com a símbol central del nostre interior l. Aquests símbols els podem trobar en altres mandales , com la dels cargols, la flor de lis, etc. En la temàtica de les festes trobem El Marraco símbol màgic, o la pinya de mans formant castells humans.
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Hablar de 8 bits es, por supuesto, hablar de nostalgia. Y eso podría llevarnos a pensar que revisar la historia de estas consolas, y sobre todo de la máquina que mejor definió aquella generación, la NES (que no era otra cosa que la versión occidental de la japonesa Famicom), no tiene más interés que el de despertar viejos recuerdos y derramar alguna lagrimita. Pero por más viejos recuerdos que despierten entre cierto público, la historia de la NES sigue teniendo una vigencia enorme. Por un lado, sentó la base de algunas de las franquicias más populares de Nintendo, como Super Mario Bros., The Legend of Zelda o Metropolis, además de ser el caldo de cultivo del que salieron sagas que definieron géneros enteros, como Megaman con las plataformas, Castlevania con la acción o Dragon Quest y Final Fantasy con los juegos de rol. Por otro lado, la aparición de la Nintendo Classic Mini ha revolucionado en los últimos años el mercado de los videojuegos, consiguiendo que títulos de 8 bits vuelvan a elevarse a los puestos de más vendidos. Por lo tanto, no cabe duda de que estudiar la historia de la NES es conocer no solo una parte importante de nuestro pasado, sino también de lo que se vive a día de hoy en el mundo de los videojuegos.
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El azúcar, un carburante esencial para el buen funcionamiento del organismo, es un aliado que tiene dos caras: al mismo tiempo es beneficioso y perjudicial. Existen dos tipos de azúcares: los buenos y los malos. Los buenos azúcares son aquellos que nos proporciona la naturaleza a través de la fruta, los cereales, la miel, las harinas integrales... Los malos azúcares son los producidos por el ser humano: el azúcar blanquilla y las harinas refinadas. Y el ser humano consume cantidades enormes de malos azúcares. Dicho sobreconsumo provoca numerosas dolencias, como caries, obesidad, diabetes y un estado de dependencia del azúcar que deriva en problemas de orden psicológico, como la ansiedad, el miedo, la fatiga crónica, el mal humor y los estados depresivos. El objetivo de este libro es aclarar la cuestión del azúcar para que el lector pueda escoger conscientemente, liberarse de su dependencia al azúcar, recuperar la buena salud, la energía y la alegría de vivir.
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El café, como el pan o el vino, ya forma parte de los alimentos gourmet. Las variedades, procedencias, métodos de cultivo, tuestes y preparaciones son solo algunos de los factores que influyen en su calidad. Sus cientos de aromas, sabores y texturas lo convierten en el nuevo oro negro por su consumo mundial. La mayoría de nosotros tomamos una o varias tazas de café al día para despertar, acompañar una tertulia o disfrutar de su sabor. Ya no solo se conoce al café por su formato instantáneo o en cápsulas, sino que cada vez existen más formas de preparación y degustación. Kim Ossenblok actualiza y amplía su best seller con nuevos contenidos de gran valor para los amantes del café. Esta espectacular obra, ilustrada a todo color, descubre en su nueva edición los factores más importantes y los pasos para disfrutar de los mejores cafés, aptos para los paladares más exigentes. Kim Ossenblok, belga asentado en Barcelona, es uno de los mayores expertos en café a nivel mundial. En 2012 quedó tercero en el Campeonato del Mundo de Cata de Café y es licenciado Q Grader (el mayor sistema de reconocimiento mundial de catadores de café). Desarrolló su carrera trabajando para grandes empresas de café como consultor. Desde 2010 ha formado a miles de alumnos de todo el mundo con sus cursos online y presenciales, y asesora a las principales compañías cafeteras del mundo a través de su empresa, Estudio de Café. Es autor de Baristakim.es, el blog español más visitado sobre el mundo del café. Solo un sabio puede conocer tan a fondo un universo tan complejo como el del café. Kim Ossenblok es un sabio. Y este es su legado cafetero. - Jordi Luque, periodista gastronómico y socio de Unto.
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A lo largo de sus páginas descubrirás los resultados de las últimas investigaciones sobre los efectos del azúcar en el organismo, su relación directa con la obesidad y ciertas enfermedades, o el nefasto papel que juegan los azúcares ocultos . Verás
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Tras una travesía intensa por los Pirineos, con saltos de valle en valle y conversaciones con ovejas, cabras, vacas, pastores y queseros, en este libro Laia Pont y Natàlia Nicolau nos ofrecen una selección de los 50 mejores quesos de los Pirineos, con un desglose exhaustivo de sus características. Encontraréis, también, una mirada intimista del sector y las percepciones recibidas durante este viaje de las autoras. Tal como demuestran, detrás de cada queso hay una historia muy especial para explicar, protagonizada por los queseros de los Pirineos. Es por eso que también podréis leer los retratos personales o relatos de vida de las personas que hay tras los quesos más deliciosos, incidiendo en la esencia de unas manos que los hacen posibles.
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Actividades fáciles y manualidades creativas para niños y padres. Cincuenta actividades creativas para las horas de juego que fomentan la conexión con la naturaleza, divierten y te ayudan a crear un vínculo con tus hijos, a la vez que alimentan al niño que todos llevamos dentro. Las actividades, de atención plena, creativas y fáciles de realizar, las disfrutarás tanto como tus hijos. Las hay cortas, largas, ruidosas y silenciosas. Laura Brand las ha puesto en práctica mientras criaba a sus dos hijos, menores de dos años, y comparte con nosotros su experiencia en cada uno de los ejercicios.Este manual te ayudará a inyectar diversión, atención y manualidades durante la hora del baño, las tardes lluviosas, los viajes largos y los momentos de juego, así como a resistir (tanto como sea posible) la tentación de pasar las horas frente a una pantalla. Disfruta con la ayuda de este libro de juegos y actividades infantiles, adecuados para un amplio rango de edad, especialmente pensados para disfrutar en familia. Contiene más de 50 juegos, pasatiempos y manualidades diseñados para realizar con materiales que todos tenemos a mano en casa, a los que podrás recurrir una y otra vez.
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Disfruta del bienestar integral con solo cinco minutos de ejercicios al día ¿Necesitas activar elcuerpo y calmar la mente, pero no tienes tiempo? Mariko y Tomoya, creadores del principal canal de fitnessde Japón, B-life, ofrecen en este libro un programasemanal de pilates con el que, con solo cinco minutosde ejercicio al día, tonificarás las zonas rebeldesy fortalecerás la mente.La magia del pilateses la guía definitiva para todas aquellas personas que quieran conseguir una figura esbelta y disfrutar deun bienestar integral. Con rutinas para trabajar áreas específicas, ejercicios de relajación y consejos para adoptar una actitud positiva, conseguirás tu objetivo, ya sea sentirte bien en tu propia piel, vivir con más energía o liberarte del estrés del día a día.¡Alcanza el equilibrio perfecto entre cuerpo ymente con Mariko y Tomoya!
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En el libro que tiene en sus manos, encontrará una gran variedad de recetas -desde sopas y entrantes, pasando por auténticos platos para celebraciones, hasta deliciosos postres y dulces- en cuya lista de ingredientes predominan los alimentos naturales ricos en omega 3, un ácido graso esencial para el buen funcionamiento de órganos tan importantes como el corazón o las arterias. ¡Póngase manos a la obra y buen provecho!
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La cuina dels pescadors de la Costa Brava és, sens dubte, la més variada i refinada de totes les costes dels Països Catalans i, fins i tot, de la Mediterrània. Han estat i són uns grans cuiners, que ensenyen xefs com Joan Roca o Ferra Adrià. La seva és encara una cuina viva, que es transmet oralment i que evoluciona. Alguns dels plats dels pescadors han esdevingut dels més emblemàtics de la cuina catalana: del suquet, passant pels arrossos, fins als plats de mar i muntanya. Aquest llibre aplega tota la saviesa d'aquesta cuina, tant pel que fa al coneixement del peix com pel que fa al seu tractament òptim. És fruit d''anys de convivència i treball de camp -i de barca!- de l'autor amb els pescadors, que el fa únic dins el seu gènere. No solament és un receptari -amb les receptes perfectament explicades pas a pas-, sinó un valuós manual que ens informa de diversos aspectes -etnològics, socials, històrics, literaris- de la cuina i la cultura del peix de la Costa Brava.
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Desconecta del estrés, reconecta contigoArtista tibetano de tangkas, Kunsang Tsering, ha creado este maravilloso libro de mandalas a partir de la cultura y tradición de su país de origen. Una bella introducción al mundo mitológico y simbólico del Tíbet que podremos colorear y convertir en auténticas joyas. Observad todos los detalles que han sido minuciosamente dibujados a mano.
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Guía Básica para pintar plantas y flores en sencillos pasos ¡Las formas y colores de las plantas y flores tropicales son fascinantes! Con esta guía paso a paso, y gracias a la magia de la acuarela, se podrá darles una sorprendente dimensión decorativa a e
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Las hermanas Costa siempre hemos sido de buen comer y por eso en este libro te ofrecemos más de 90 recetas deliciosas, fáciles y originales, elaboradas con alimentos reales, sin azúcares artificiales, sin edulcorantes, sin harinas refinadas... ¡y con mucho amor! con las que te resultará muy fácil comer sano y variado. Porque comer de forma saludable no es sinónimo de hacer dieta y pasar hambre o de comer solo verde. No se trata de qué comemos, sino de cómo. Para nosotras comer bien quiere decir seguir una alimentación sana disfrutando del camino. Nuestro lema es muy claro: no comas menos, come mejor. No empieces una dieta que terminará algún día, comienza un estilo de vida que dure para siempre.
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Gitta Lénárt empezó a beber zumos y batidos naturalesy llevar una dieta natural crudivegana para mejorarsu salud, pero en realidad la recuperó. Fundó la Academia de Comida Cruda de Hungría, donde imparte cursos, da conferencias y talleres, y organiza eventos y cenas temáticas. Su objetivo es hacer llegar los beneficios y las ventajas de la salud natural a través delos alimentos crudos. Es autora de varios libros, traducidos a varios idiomas, entre los que cabe destacar Bebidas alcalinizantes. Fuente de energía, vitalidad y juventud, éxito de ventas publicado por Edaf.
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´Le pedimos al VAR que examine los partidos mßsΘpicos de la historia del f·tbol! ┐QuΘ habrφa pasado si siempre hubiese existido el VAR? 1986. Mundial. Argentina 2 - 1 Inglaterra 1994. Mundial. Espa±a 1 - 2 Italia 2009. Champions. Chelsea 1 - 1 FC Barcelona 2016. Champions. Real Madrid 1 - 1 AtlΘtico de Madrid Con elvideoarbitraje, los partidos mßs importantes podrφanhaber sido muy distintos: la historia del f·tbol no serφa la que hoy conocemos. Y el mundo tampoco. Isaac Fouto hace un repaso de los errores arbitralesque han dado la vuelta al mundo y le pide al VAR quereplantee el escenario: ┐QuΘ habrφa pasado si hubiesen pitado esa mano? ┐O visto ese codazo? ┐Cußl serφael palmarΘs de los mejores equipos si todos los fuerade juego hubiesen sido pitados a tiempo?
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Diviértete con la mejor variedad de PASATIEMPOS: autodefinidos, crucigramas, colmenas, horizontales y muchos más. ¡Disfruta de un nuevo reto en cada página!
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