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Libros de Cocina y Salud
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La guía definitiva para introducir alimentos reales en niños, de la mano de expertos certificados en baby-led weaning.Dirigido por un equipo multidisciplinar de profesionales de la alimentación en edad pediátrica, Solid Starts ha emergido como un recurso para familias que buscan cómo empezar a introducir alimentos sólidos en bebés. En su primer libro, el equipo de Solid Starts derriba el mito de que la «comida para bebés» es necesaria y muestran cómo, desde el momento en que el bebé está preparado para realizar la transición de la leche materna o el biberón a los alimentos sólidos, puede disfrutar de muchos de ellos, con algunas modificaciones que garanticen su seguridad. En este libro, exponen, entre otros aspectos:Cómo cultivar la curiosidad y crear confianza en la mesa. Cómo la introducción temprana de diferentes sabores y texturas permite que los niños se familiaricen con los alimentos.Por qué no es necesario triturar la comida, y por qué los bebés de seis meses son capaces de comer comida real.Por qué permitir que los bebés agarren, sostengan y coman con sus propias manos maximiza su aprendizaje motor, desarrolla habilidades de resolución de problemas y puede disminuir el riesgo de atragantamiento.Los beneficios nutricionales, psicológicos y de desarrollo de compartir con tu hijo los mismos alimentos de los que tú disfrutas.Técnicas y orientación para compartir comidas familiares con tu bebé en cada etapa de su desarrollo.Las últimas investigaciones en atragantamientos, seguridad, alérgenos, nutrición, formas y tamaños de los alimentos y cómo las recomendaciones van cambiando.Con estrategias prácticas respaldadas por las últimas investigaciones, este libro ayudará a los padres a alimentar la confianza y a prepararlos para disfrutar de la hora de la comida en familia.
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Los dos grandes iconos del Atlético en el libro que hará las delicias de la parroquia colchonera Luis Aragonés y Diego 'El Cholo' Simeone, los dos personajes de mayor impacto de la historia del Atleti frente a frente en un libro repleto de historias, curiosidades y anécdotas inéditas. Un libro para todos los colchoneros sobre dos monstruos del fútbol mundial que son y serán ETERNOS. Por vez primera, las historias Aragonés y Simeone se enfrentan a través de la mirada de los periodistas deportivos Rubén Uría e Iván Vargas. Con prólogo de David Villa.
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Este libro trata la naturaleza y función del orgasmo. El comportamiento sexual no puede separarse de la personalidad del individuo, por lo que tampoco puede modificarse sin los correspondientes cambios en su personalidad. La satisfacción sexual completa no se consigue, según Lowen, a través del uso de determinadas técnicas sexuales, tan de moda hoy en día, sino que es el resultado de una forma de vida: la experiencia de una personalidad madura. La persona sexualemente madura vive y respeta su cuerpo y sus sentimientos. Esta autoaceptación la capacitará para amar y respetar a su pareja y a todos los seres vivos. Es lo que el autor llama «un corazón abierto». La persona que tiene «un corazón cerrado» tiene miedo a amar. Puede darse el caso de un individuo sexualmente sotisficado que parece haberse liberado de todos los tabúes sexuales, y al que, sin embargo, sus principios no le garantizan la consecución de una vida sexual plena. El material presentado en Amor y orgasmo incorpora el conocimiento adquirido durante quince años de trabajo psiquiátrico activo y viente años de estudio del tema: los problemas emocionales y los problemas sexuales de una persona reflejan una misma perturbación en la personalidad. Relaciones heterosexuales, relaciones homosexuales, masturbación, impotencia, sensualidad, roles sexuales masculino y femenino, son aspectos analizados con detalle por el autor a través de ejemplos reales de su consulta. Cada individuo constituye una unidad psicosomática. El movimiento, la estructura, la respiración son pautas corporales en las que quedan fijados nuestros traumas infantiles, afectando a nuestra expresividad y creatividad, y, por tanto, a nuestro comportamiento sexual. Detrás de cada postura, del tono de voz, de los agarrotamientos o lasitudes musculares, existe una emoción reprimida que es preciso desvelar para ganar nuestra libertad y poder gozar de la vida totalmente.
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La historia sigue al equipo de fútbol juvenil Titanes F. C., que viaja a un remoto pueblo portugués llamado Aldeia Negra para un partido amistoso después de que su torneo local fuera suspendido. Los jóvenes se encuentran con un pueblo misterioso y sus enigmáticos habitantes, Salomón y su nieta Camila, así como el espíritu de un legendario futbolista, Joao Pelotao. Se revela una antigua maldición sobre Aldeia Negra, ligada a un penalti fallado por Pelotao hace cincuenta años y a un balón rojo, que el protagonista, Grillo, termina rompiendo al marcar accidentalmente un gol. El relato combina elementos de aventura, misterio y deporte, culminando con la liberación del pueblo de su hechizo y el reconocimiento de Grillo como un héroe inesperado.
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¿Por qué tenemos que compartir este libro con los jóvenes lectores? Este álbum ofrece datos útiles y atractivos sobre la importancia de la alimentación, paraayudar a los jóvenes lectores, y a las familias, a tomar conciencia sobre lo que comemos para poder elegircon argumentos. En los últimos años, la sociedad hatomado conciencia de la importancia de la alimentación como factor clave para disfrutar de una buena salud y evitar las enfermedades. Cada día nos interesa más saber qué comemos, de dónde viene, cómo se ha preparado, qué elementos contiene y cómo afectará a nuestro organismo. Queremos comer sano. Pero ¿Qué es comersano? Hoy es difícil saberlo. La publicidad nos ha hecho un lío importante, y a veces no sabemos ni lo que estamos comiendo. Comida sana es conseguir todos los nutrientes que necesitamos a partir de la cantidadnecesaria de alimentos saludables. Y cocinarlos o prepararlos con mucho cuidado y amor. Comer sano es también evitar el consumo de alimentos que no son saludables o reducirlos al máximo. ¿Fácil? Seguro que hay muchas cosas en las que podemos mejorar nuestra alimentación. Pero necesitamos información. Según el últimoinforme de la European Heart Network, la primera causa de muerte en Europa son las enfermedades cardiovasculares, y la principal causa de estas enfermedades son factores dietéticos modificables. Debemos tener en cuenta que nuestros hijos vivirán menos que nosotros a causa de la actual epidemia de obesidad infantilque azota el planeta. Debemos informarles sobre lo que comen y así les daremos la posibilidad de tener unavida mejor y más feliz. Por eso es importante leery compartir toda la información que nos ofrece ''Ñam'', un libro sobre lo que comemos.
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La vida de Manel Estiarte, el mejor waterpolista español y uno de los más grandes deportistas de la historia de España, contada por él mismo desde su infancia hasta su regreso a Barcelona de la mano de Pep Guardiola. No sólo aborda temas relacionados con su carrera profesional, como los Juegos Olímpicos de Barcelona 92 y la mítica final de waterpolo contra Italia, sino que también relata los aspectos y experiencias de su vida personal que más lo han condicionado e influido. En este libro, Manel Estiarte, el waterpolista seis veces olímpico, ha asumido el reto de mirar al pasado y explicar sus experiencias en el deporte y en su vida personal. Nos muestra los valores más profundos del deporte: administrar la victoria y la derrota, desarrollar la generosidad con el compañero, defender los indestructibles lazos de amistad que se forjan en un vestuario, fomentar el respeto al contrario, acatar la disciplina y la obediencia al entrenador, el espíritu de lucha y de la autosuperación... Todos estos valores que el deporte nos enseña. Después de leer este testimonio desgarrador, el lector necesitará tiempo para recuperarse de las emociones contenidas a lo largo de sus páginas, de confesiones personales que van más allá de lo que se puede esperar de un ser humano mundialmente reconocido, pero de quien se desconocen sus pensamientos más íntimos. Su familia, sus amigos, sus compañeros de equipo, sus derrotas, sus victorias... Estiarte se desnuda emocionalmente para explicarnos los acontecimientos que han marcado su vida. Contiene Prólogo de Pep Guardiola y Epílogo de Juan Antonio Samaranch. Pep Guardiola: ''Desconozco si existen los ángeles y, en caso de que sea así, si sirven para algo. Mucho menos si existen los ángeles de la guarda. Pero si existen, creo que tú eres uno de ellos'' Juan Antonio Samaranch: ''¡Cuántas lecciones de humanidad se reúnen en estas páginas!''
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El Clásico como nunca te lo habían contado: un viaje de emoción e historia por los duelos que forjaron una leyenda en año de Mundial.En este relato apasionante, se explora la trayectoria del enfrentamiento más icónico del fútbol mundial: Real Madrid vs. Barcelona. Joel Ubieto, creador de contenido con más de dos millones de seguidores, combina la emoción del fanático con un análisis detallado para revivir los partidos que definieron épocas enteras.Desde la era de Di Stéfano hasta la irrupción de Bellingham, y recorriendo marcadores históricos como el 2-6 o el 0-4, el autor captura la esencia de esta rivalidad eterna. Esta obra nace como un homenaje al fútbol en un año clave donde el mundo entero volverá a poner su mirada sobre el balón.
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Este libro ofrece a los más pequeños coloridas escenas que pueden completar con los imanes incluidos, mientras aprenden nuevas palabras sobre las granjas. Los imanes se adhieren con firmeza y seguridad a las páginas, y pueden usarse una y otra vez. ¡Un libro perfecto para potenciar la creatividad y la diversión!
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‘Historia de los Mundiales de Fútbol’ es más que un libro: es la obra definitiva sobre la competición que apasiona al planeta entero, escrita por uno de los cronistas más brillantes y exigentes que haya conocido el deporte rey. Brian Glanville, cuya pluma ha marcado décadas de periodismo deportivo y cuyas colum¬nas han iluminado ‘The Sunday Times’ y ‘World Soccer’, nos guía con su mirada crítica, profunda y apasio¬nada a través de cada Copa del Mundo, desde Uruguay 1930 hasta la actualidad. Con rigor enciclopédico y un talento narrativo sin igual, Glanville no solo recorre la historia del torneo, nos hace sentir cada gol, cada táctica, cada drama humano y político que rodeó a los Mundiales. Desde la “mano de Dios” de Maradona en México 1986 hasta el histórico gol de Iniesta que dio a España su primer título en Sudáfrica 2010, desde la exhibición de Brasil 1970 con Pelé como estrella máxima hasta la sorpren¬dente eliminación de Alemania en 2018 y el esperado triunfo de la Argentina de Mesi en 2022, desde la épica victoria de Camerún ante Argentina en 1990 hasta la dramática tanda de penaltis que coronó a Italia en 2006, Glanville combina la narrativa con el análisis, mostrando cómo el juego, sus protagonistas y sus momentos decisivos han definido la historia del fútbol y de sus países. Cada relato está impregnado de su mirada crítica, que no elude controversias ni los factores sociales y culturales que acompañan a cada Mundial. Imprescindible para cualquier amante del fútbol.
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Cuidar nos conserva, nos sostiene y nos reúne, pero también nos arrasa y nos agota. En Fruto, las contradicciones del cuidado se abordan a partir de catorce voces que se van trenzando para construir un libro transgeneracional que explora una obviedad poco reconocida: las historias de crianza no se reducen a las madres, sino que nos involucran a todas. No todas somos madres, pero todas hemos cuidado y hemos sido cuidadas. Cuando las labores interminables de la maternidad arrinconaron a Daniela Rea Gómez en un espacio oscuro, hizo lo que mejor sabe hacer, periodismo. Para entender su nueva circunstancia, buscó a otras mujeres que maternaban y cuidaban, escucharlas la llevó a entrevistar a su madre para cuestionar su propia crianza. Mientras escuchaba aquellas experiencias de cuidados en circunstancias límite, su propia historia encontró un lugar y un sentido. Fruto es un conjuro de mujeres, el resultado de prestar oídos a nosotras mismas para encontrar lo que nos convoca.
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Autoapodado un tipo normal (The Normal One), en contraposición a Mourinho que se llamó a sí mismo como especial, Jurgen Klopp no es para nada un tipo corriente. Líder nato, este alemán que ha sido nombrado mejorentrenador del mundo en 2019 y 2020 por la FIFA, es todo menos una persona normal. Su don de gentes, carisma y visión del fútbol y de la vida, más cercana a lade cualquier forofo o ciudadano de Mainz, Dortmund yLiverpool (las únicas 3 ciudades en las que ha entrenado) que a la de las estrellas y dirigentes del fútbol, han llevado a Jurgen Klopp ha convertirse en unacelebridad. Uno de los pioneros del Gegenpressing, siempre se ha caracterizado por poner al conjunto por encima de la valía individual de los jugadores. No solo entendiendo el equipo como dicho colectivo, ya queen todos los equipos en los que ha entrenado el público ha sido ese jugador 12 que les ha llevado a conseguir los más grandes títulos, los dos últimos, la Champions League de 2019 y la Premier League de 2020 conel Liverpool.
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Fantástica colección de bolsos de patchwork para confeccionarlos uno mismo y convertirlos en accesorios verdaderamente atractivos. Muchos de los modelos son adecuados para los principiantes que se inician en la costura, pero los aficionados al patchwork con más experiencia también encontrarán auténticas joyas para confeccionar. Además, se puede personalizar el bolso favorito añadiéndole algún detalle, como la elección de la tela, de los adornos o del asa para llevarlos. • El libro incluye más de 20 proyectos con sus patrones, acompañados de instrucciones paso a paso para facilitar su realización y lograr los mejores resultados. • Se encontrarán bolsos románticos y alegres, con aire retro, con aplicaciones o bordados. La elección de las telas es tan variada como el mismo uso de los bolsos: un bolso para la ciudad, un bolsito de mano, un bolso para ir a la compra o uno de viaje, todos ellos con suficiente capacidad para llevar múltiples cosas.
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Una revisión detallada de todos los capítulos, incluyendo en cada uno un resumen de los aspectos más destacados. Se han añadido 20 nuevos capítulos para cubrir aspectos relevantes de importancia creciente en las Ciencias de la Nutrición. La estructura de los diferentes capítulos responde a un criterio de «libro útil para la enseñanza», centrado en los objetivos docentes y apoyado en imágenes y tablas que facilitan la comprensión de la materia. En cada tomo se agrupan los temas relacionados, manteniendo también una vinculación directa entre tomos cuando ha sido necesaria. Cada tomo del tratado contiene un glosario de términos para facilitar al lector la comprensión del texto. La versión digital contiene material complementario con cuestionarios de autoevaluación que facilita al estudiante la preparación de la materia. Este tratado aúna y armoniza las bases fisiológicas, bioquímicas y moleculares de la nutrición con los conocimientos relativos a la composición y el valor nutritivo de los alimentos, la nutrición en el estado de salud y la nutrición clínica. Esta nueva edición consta de 193 capítulos agrupados por su temática, en cinco tomos: I. Bases fisiológicas y bioquímicas de la nutrición II. Bases moleculares de la nutrición III. Composición y calidad nutritiva de los alimentos IV. Nutrición humana en el estado de salud V. Nutrición y enfermedad El tomo I está dedicado al estudio de las bases fisiológicas y bioquímicas de la nutrición y aborda cada tema en profundidad y de forma muy actualizada. En esta nueva edición se incluyen nueve capítulos nuevos sobre el metabolismo de tejidos órganos y sistemas. Esta base es esencial para la comprensión de los temas desarrollados en los restantes volúmenes de la obra y para entender los conceptos modernos de la nutrición. El Tratado de Nutrición 4ª edición está dirigido a estudiantes de grado y posgrado, a docentes y a los profesionales que, en su quehacer diario, atienden a adultos y a niños tanto en situaciones de salud como de enfermedad.
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¿Cómo se limpia una lubina? ¿Cómo se filetea una trucha? ¿Cuáles son las hierbas aromáticas más adecuadas para condimentar carpaccios y tártaros de atún o salmón? Con ESCUELA DE PESCADO descubrirá técnicas básicas y avanzadas, con la que podrá aprender a limpiar, preparar y cocinar el pescado y el marisco. Las recetas, ilustradas con espléndidas fotografías a página completa, se han elaborado en la cocina de la redacción y van acompañadas de consejos e indicaciones sobre los tiempos de preparación y su dificultad, así como de útiles sugerencias sobre el maridaje de los vinos.
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LA MEJOR SEMANA DE TU VIDA OCURRE CADA MES. Cómo la ovulación impulsa tu creatividad, tu rendimiento, tu capacidad mental y, sobre todo, tu felicidad. ''Un par de días antes de que el óvulo haga su aparición, una fiesta de hormonas maravillosas invaden nuestro cuerpo. Como si mezcláramos un Red Bull con un café irlandés.'' El ciclo femenino guarda un importante secreto: los siete días que preceden a la ovulación. Para las mujeres que menstrúan esta semana es un torrente de bondades: auto confianza extra, impulso sexual, creatividad y una felicidad que, además, nos puede convertir en excelentes profesionales. Todos hemos oído hablar del síndrome premenstrual y el bajón anímico que le acompaña, así que ¿por qué nunca hablamos de la otra versión, del momento opuesto en el ciclo? Después de largas y profundas entrevistas a médicos y expertos en el tema, además de a decenas de mujeres y basándose también en su propia experiencia, Line Tiller nos regala con Súper semana una auténtica revelación acerca de un momento tan especial al que todas deberíamos sacarle provecho en todos los ámbitos de la vida. Después de leer Súper semana el trabajo, las citas, la dieta, el sueño, las conversaciones y hasta tu manera de negociar en esos días con estrella hormonal, cambiarán para siempre.
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La biografía definitiva del primer español que conquistó el Tour de Francia. Federico Martín Bahamontes, el Águila de Toledo, es venerado universalmente como el mejor escalador de la historia del ciclismo. Primer español en ganar el Tour de Francia y seis veces rey de la clasificación de la montaña, se convirtió en un héroe nacional en una España que trataba de levantarse tras la devastación de la Guerra Civil. De hecho, su leyenda se forjó gracias a la supervivencia. En los duros años de la posguerra, al borde de la inanición, el joven Bahamontes utilizó la bicicleta para el estraperlo, antes de descubrir que aquellas huidas de la Guardia Civil le preparaban para un futuro de gloria deportiva. Desde su explosivo debut hasta su consagración en 1959, su carrera estuvo marcada por un estilo carismático, temperamental y polémico, dejando para la historia anécdotas imborrables como la del helado en la cima de la Romeyère. En esta segunda edición, Alasdair Fotheringham ofrece el retrato completo de un deportista genial y excéntrico. A través de entrevistas exclusivas, esta obra reconstruye la vida del hombre que, pese a las controversias y su apropiación por el régimen, sigue siendo el gran pionero del ciclismo español.
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El libro presenta treinta proyectos hechos a mano que recuperan las técnicas de toda la vida desde un punto de vista contemporáneo. Las creaciones son de lo más variado y se emplean distintas técnicas tradicionales (bordado, ganchillo, tricot, costura, cestería...), con explicaciones claras paso a paso e ilustradas con magníficas fotografías. Tanto para principiantes como para los ya iniciados.
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Muhammad Ali es una de las personalidades y celebridades deportivas más destacadas de nuestra era, cuya trayectoria ha influido en millones de vidas. Una leyenda que ha trascendido al boxeo y que ha sobrepasado todos los deportes. Ali, un hombre de proporcionesmíticas, ha llegado a convertirse en uno de los personajes más idolatrados de todo el mundo. Su figura pública está bien documentada pero, sin embargo,la cantidad de pequeños momentos que salen a la luzenesta obra demuestran exactamente por qué era tan admirado. A través de los relatos exclusivos de familiares, amigos íntimos, colegas y rivales, Fiaz Rafiq ha construido una perspectiva irresistible y fascinante que nos permite comprender mejor a esta inmensa leyenda del deporte, y en el que muestra los pensamientos,recuerdos y anécdotas de una figura pública de primera magnitud en una historia épica, de valentía, coraje, esperanza, aptitud y voluntad indomable. Así, entre los entrevistados en exclusiva para el libro,se encuentran personajes tan destacados del boxeocomo George Foreman, Larry Holmes, Chuck Wepner, JoeBugner, Angelo Dundee, Don King, Jim Brown, Lou Gossett Jr., Harry Edwards, Butch Lewis, Sugar Ray Leonard o Evander Holyfield, miembros de su familia ?con recuerdos de primera mano de los hijos de Ali, algunosde loscuales nunca habían hablado antes en público de su padre? y algunos de los principales y más destacados periodistas deportivos que trabajaron y vivieronal lado de Muhammad Ali. Los atletaspuedenser recordados en sus respectivos deportes, pero a muy pocos se les recuerda por haber cambiado elmundo.
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Todos tenemos en mente algunas falsas evidencias alimentarias. Son difundidas por la prensa, las redes sociales, los autoproclamados «expertos» y, a menudo, se contradicen entre sí: «No más de tres huevos a la semana». «El zumo de frutas equivale a una fruta». «Los suplementos alimenticios son indispensables». «El aguacate es un alimento ideal». «Todo lo ecológico es bueno». «Mejor comer verduras frescas que congeladas». «Si no comes carne, tendrás carencias nutricionales». «El vinagre de sidra es la solución para adelgazar». «Los productos lácteos son indispensables para unos huesos fuertes». «El chocolate engorda». «El salmón es un pescado ideal». «Adelgazar es sobre todo una cuestión de voluntad». «Solo se debería tomar un café al día». Ante tanta avalancha de información y de contradicciones cuesta saber exactamente en quién confiar. Este libro aborda 41 ideas preconcebidas y arraigadas sobre la nutrición para, finalmente, desentrañar lo verdadero de lo falso a la luz de los últimos estudios científicos. Anthony Berthou, con claridad y sentido pedagógico, nos ayuda a comprender el funcionamiento de nuestro organismo y nos da las herramientas necesarias para decidir al final qué comer con fundamento.
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Súmate a la creciente tendencia de inyectar color a tu espacio vital con esta elegante e inspiradora selección de interiores contemporáneos en todos los tonos y matice.Ahora disponible en un elegante formato compacto, este inspirador viaje visual a través del espectro cromático presenta 200 interiores de 130 diseñadores en una vibrante variedad de tonos, desde el blanco más puro hasta el negro más intenso, desde los rosas, naranjas y rojos más vibrantes hasta los verdes más frescos y los azules más tranquilos.Organizado por color, El Color en e diseño de Inteiores presenta 27 habitaciones de una diversa gama de residencias. Hermosas imágenes a gran escala invitan a los lectores a explorar un dormitorio color crema en Malibú de Kelly Wearstler, un dormitorio azul intenso en el sur de Francia de Patrice Breteau, una oficina en casa inglesa en tonos ceniza de Faye Toogood, y otras obras maestras de interiores de los nombres más destacados de la industria, como Ilse Crawford, Peter Marino y Bunny Williams.Las lujosas imágenes se complementan con breves textos descriptivos de la reconocida curadora Stella Paul y la aclamada diseñadora de interiores India Mahdavi.Inteligente, elegante y con una producción exquisita, este impresionante volumen muestra cómo la incorporación del color puede transformar cualquier espacio doméstico.
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¿Sientes estrés, ansiedad, irritabilidad? ¿Tienes problemas de sueño?, ¿dificultades para concentrarte o motivarte? ¿Te deprimes con la llegada del otoño, cada vez que vuelves de vacaciones o incluso cada lunes? Si es así, es probable que ello se deba a una desnutrición de tu cerebro. Cuidamos la piel, el cuerpo, pero ¿qué hacemos para cuidar nuestro cerebro? El cerebro es la base de todo, es el órgano que determina nuestra experiencia de la realidad. Si está hambriento, es como si saliéramos en camiseta en invierno: nuestras emociones están a flor de piel, la más mínima contrariedad puede provocar una cascada de pensamientos negativos. En cambio, el ser humano más estable y feliz es aquel que no necesita nada, ya que su cerebro está bien alimentado. Desafiando los enfoques tradicionales de tratamiento de los trastornos mentales, la psiconutrición es una disciplina científica emergente que estudia la influencia directa de la alimentación y los nutrientes en el funcionamiento cerebral y emocional. Hoy en día, la alimentación por sí sola no puede proporcionar todos los aportes necesarios para nuestra salud. Por ello, los estudios científicos de prevención sugieren que una suplementación a partir de la mediana edad es recomendable para prevenir el envejecimiento del cerebro. Comprender los vínculos entre la alimentación y el origen de los trastornos mentales es el objetivo de Nutre tu cerebro. Aquí encontrarás un plan claro, sin tecnicismos, para: - Optimizar omega 3 (DHA/EPA), vitamina D3 y B9 activa. - Elegir suplementos útiles cuando la dieta no basta. - Afrontar los trastornos mentales y proteger la memoria y la concentración a cualquier edad. Con evidencias de ensayos clínicos y la experiencia como psiquiatra e investigador del Dr. Fond aprenderás a alimentar tu cerebro para sentirte mejor por dentro y por fuera. La psiconutrición puede cambiar una vida, ¡tu vida!
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«No conozco a nadie en Estados Unidos que escriba mejor prosa».W. H. AUDEN Desde la «A» de cenar «A solas», hasta la «Z» de «Zakuski», la incomparable M. F. K. Fisher nos ofrece en este libro una selección de sus mejores ensayos gastronómicos. Con una prosa elegante, un ojo preciso para los detalles y un agudísimo ingenio, sumerge al lector en una experiencia irrepetible que abarca desde el papel fundamental de los ingredientes hasta la decisiva importancia de un entorno y una compañía adecuados. Una obra evocadora, reflexiva y con buenas dosis de humor e ironía, que va mucho más allá de la tradición culinaria, una celebración de la cocina, el arte de comer en todas sus formas, que ilustra con cautivadora facilidad por qué su autora se ha convertido en una de las escritoras más queridas y admiradas del siglo XX.
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Ejercicios seguros y efectivos para deportistas de todos los niveles, y especialmente indicados para personas con baja forma física, personas que sufren de dolores de espalda, para después del embarazo y para personas mayores.
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El maestro Thay en un formato cercano y lleno de historias para que niños y adultos puedan disfrutar y practicar mindfulness juntos.Un libro de mindfulness escrito por Thich Nhat Hanh para que los niños, y quienes los acompañan, aprendan a cultivar la calma y a descubrir las maravillas del momento presente. A través de historias sencillas, metáforas luminosas y prácticas accesibles, el maestro introduce a los más pequeños en las enseñanzas esenciales de la atención plena: aprender a calmar la ira, apreciar cada instante y reconectar con la estabilidad interior. Pensadas para realizarse en cualquier momento, tanto en soledad como en familia, estas prácticas ayudan a los niños a gestionar sus emociones, vivir en el presente y comprender la profunda interconexión entre todos los seres. Con un tono cálido y cercano, este libro se convierte en una puerta de entrada ideal al mindfulness: para los más pequeños, para familias que desean practicar juntas y para quienes buscan un primer acercamiento claro, humano y transformador.
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El cielo es blanquiazul, y más aún desde aquel 8 de agosto en que se fue sin dar tiempo a despedidas. La familia de Dani Jarque, sus amigos, sus compañeros deequipo, sus rivales en el campo lo recuerdan en estelibro a través de sus vivencias tal y como era: un gran futbolista y una persona inmensa. Con estas 21 historias del 21 se rinde homenaje a un jugador excepcional del RCD Espanyol que lució el brazalete de capitán con el orgullo que sólo puede sentir alguien que amó intensamente los colores del club.
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En su primera y única autobiografía, la leyenda del Real Madrid y de la selección de Croacia Luka Modri?, nos cuenta la historia del increíble viaje desde una niñez desgarrada por la guerra de Yugoslavia para convertirse en un ganador en serie de la Champions League y una de las mayores estrellas del fútbol mundial. MÁS DE 20.000 EJEMPLARES VENDIDOS EN CROACIA.PRIMERA TIRADA DE 150.000 EJEMPLARES EN EL REINO UNIDO.LAS MEMORIAS DEL ÚNICO JUGADOR DE FÚTBOL QUE HA SIDO CAPAZ DE COMPETIR Y GANAR UN BALÓN DE ORO CON MESSI Y RONALDO. En 2018 Luka Modri? se convirtió en leyenda e historia del fútbol mundial con un hecho sin precedentes, ganar en el mismo año los cuatro premios de mayor prestigio: el Golden Ball de la Copa del Mundo de Rusia, The Best, Mejor Jugador del Año para la UEFA y el Balón de Oro que otorga la revista France Football. Todo en el mismo año en el que guío como capitán de la selección croata a conseguir la medalla de plata de la Copa del Mundo. En estas memoria inéditas, Luka nos revela detalles de su niñez desgarrada por la Guerra de Yugoslavia, describe sus inicios como jugador de fútbol y revela los antecedentes de los momentos clave en el Dinamo de Zagreb, su paso por el Tottenham y sus éxitos en el Real Madrid y explica con lujo de detalle su visión personal sobre uno de los momentos más importantes de su carrera, el camino dramático de Croacia hacia la espectacular final de la Copa del Mundo de Rusia 2018.Globalmente reconocido, un jugador visionario y un maestro del centro del campo, Luka Modri? nació con la ambición de probarse a sí mismo y destinado a convertirse en un líder. Desde sus origines humildes, y a través del trabajo y la persistencia, Luka se ha enfrentado a todos los que han dudado de él. La historia de su vida es una auténtica inspiración para todo el mundo. Un jugador maravillosamente talentoso que en mi opinión está al nivel de los más grandes jugadores de los últimos 20 años.» Sir Alex Ferguson «Hemos jugado juntos en el Tottenham y en el Real Madrid y siempre le he considerado un gran jugador y una gran persona. Leyendo estas memorias uno aprende cómo triunfar a pesar de miles de dificultades.» Gareth Bale Jugando a su lado rápidamente descubrí la clase de genio que es. En este libro descubrí todas las dificultades por las que pasó en su vida. Solo los más fuertes pueden hacer lo que Luka ha hecho.» Karim Benzema Dos palabras que describen a Modric, genio modesto.» Zvonimir Boban
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Con este libro aprenderá a detectar las fugas térmicas de su hogar, a aumentar el rendimiento de la instalación de agua y gas, y a intensificar el uso de energías renovables –sobre todo la solar–, limpias y baratas. En este libro se describen, paso a paso, 10 propuestas para que usted mismo aumente el confort de su hogar y disminuya el importe de sus facturas.
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Entrenamiento de fuerza para recuperación de lesiones II recoge la práctica y evolución en la recuperación de las lesiones corporales más frecuentes, con la aplicación de ejercicios de fuerza adecuados a cada tipo de lesión. Con este libro se consigue: - Aprender los beneficios, características y metodología de los diferentes sistemas de entrenamiento de fuerza más efectivos para la prevención y recuperación de lesiones. - Conocer las lesiones de cadera y tren inferior más frecuentes, su diagnóstico diferencial, mecanismos de producción y el tratamiento adecuado desde la fase inicial a la final. - Desarrollar estrategias, métodos de entrenamiento y progresiones de ejercicios específicos para la prevención y recuperación de cada tipo de daño. - Planificar adecuadamente la recuperación funcional después de una lesión. La importancia de este manual radica en que es válido para la mejoría de deportistas de elite o amateurs, así como para personas no habituadas al deporte o sedentarias. Los ejercicios de fuerza, y las «sesiones tipo» que se brindan para recuperar o prevenir lesiones, están descritos e ilustrados de forma sencilla y accesible para que el usuario solo tenga que realizarlos siguiendo las pautas y fases que se especifican.
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Verdadero clásico de la literatura higienista, La combinación de los alimentos del Dr. Herbert M. Shelton expone con sencillez y rigor las reglas que rigen las compatibilidades alimentarias, cuya evidencia ha sido comprobada por miles de personas. Cuando empezamos a alimentarnos combinando correctamente lo que comemos, se produce un cambio extraordinario en nuestras vidas: nos sentimos mejor, estamos de buen humor, olemos mejor, nuestra mente está más despejada, nuestros pensamientos son más lúcidos, desaparecen como arte de magia jaquecas, alergias, estreñimiento y comenzamos a vivir la vida con una alegría creciente, como si nos hubiéramos liberado de un pesado fardo. Este libro, único en su género, no ha sido escrito sólo para vegetarianos, sino para todas aquellas personas que deseen alimentarse racionalmente y vivir una nueva plenitud vital.
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Los padres se obsesionan con que sus hijos queden con otros niños, con la guardería, el plan de estudios, cada golpe y moratón. Pero los juguetes, las aulas, los patios de recreo y los barrios en los que pasan la mayor parte de su tiempo son igual de importantes. Objetos y espacios que codifican décadas, incluso siglos, de ideas cambiantes sobre lo que es bueno para la crianza y lo que no lo es. ¿Juguetes de madera, de plástico o digitales? ¿Qué pasa cuando los balancines se consideran demasiado peligrosos? ¿Cómo puede el entorno ayudar a los niños a cultivar la autosuficiencia? Esta sorprendente y fascinante investigación muestra cómo el universo aparentemente inocuo de los objetos afecta al comportamiento, los valores y la salud de los niños, a menudo de forma sutil. Y revela cómo años de decisiones tomadas por fabricantes de juguetes, arquitectos y urbanistas han facilitado -y obstaculizadoel camino de los jóvenes hacia la independencia.
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Hoy en día hay cierta tendencia a buscar fórmulas mágicas para el éxito y, a ser posible, de efecto inmediato. En realidad, no existen atajos ni fórmulas milagrosas. Sólo hay un camino: el esfuerzo, la determinación y ciertas dosis de sacrificio. En este libro, el campeón olímpico Saúl Craviotto nos descubre cuáles son los pilares en los que se ha apoyado para lograr sus metas en el deporte y en la vida. Lo que denomina «el triángulo del éxito»: la mente, el cuerpo y las relaciones sociales. A diferencia de otros deportistas que se centran únicamente en la preparación física, el piragüista español da una enorme importancia a la preparación mental y al entorno social. El equilibrio entre estos tres elementos le permite dar lo mejor de sí mismo en las citas clave. Para gestionar el apartado mental recomienda fraccionar objetivos, gestionar la presión, disfrutar del camino, no obsesionarse y creer en uno mismo. Para el pilar físico es básica la planificación y saber sufrir cuando es necesario. Y en cuanto al pilar social, hay que rodearse de personas con mentalidad positiva y constructiva con las que establecer vínculos afectivos de verdad. Repleto de consejos, experiencias vitales y anécdotas deportivas, este libro incluye además su plan de entrenamiento semanal, así como algunas de las recetas con las que cuida su dieta y que están especialmente indicadas para cualquier persona que practique deporte asiduamente.
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«¿No te cansas de luchar?». La pregunta que un día le hizo su madre a Dori Ruano sería un buen resumen de esta biografía. Un no rotundo por respuesta que la llevó desde sus primeras pedaladas con una bicicleta de paseo hasta plantarle cara a la élite del ciclismo mundial. Este libro es la crónica de ese viaje, un billete de ida hacia un sueño imposible en una España que apenas concebía a mujeres compitiendo sobre dos ruedas. Es la historia de cómo la ilusión pudo más que la precariedad, de cómo se pueden subir los puertos más duros sin más ayuda que la propia determinación. La vida como deporte de fondo es un viaje a los orígenes del ciclismo femenino en España. Dori Ruano fue ocho veces campeona nacional (siete en crono y una en ruta) y también brilló en la pista, consiguiendo un maillot arcoíris en puntuación en 1998. Pero Dori es más que su palmarés: es una de las pioneras que pedaleó contra el viento de la incomprensión y el inmovilismo, abriendo las primeras rutas para generaciones de mujeres ciclistas que vinieron después. Sus páginas no solo narran victorias, sino también caídas dolorosas y la lucha incansable por la justicia y el sentido común, hasta convertirse en la voz de muchas. Es el relato de cómo, antes de las grandes retransmisiones y los equipos profesionales, hubo valientes que levantaron el ciclismo femenino en España. Con prólogo de la leyenda del ciclismo Pedro Delgado, Jorge Matesanz reconstruye con detalle y emoción la vida de una figura imprescindible para entender la historia del ciclismo femenino en España.
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Flores, frutas, hierbas, resinas, maderas, especias. De la planta al frasco, el sutil arte de la perfumería siempre ha tenido sus raíces en el mundo natural. Perfume revela los orígenes botánicos de 100 embriagadores ingredientes que defifi nen conocidos perfumes, como Chanel N.º 5 u Opium. Las evocadoras informaciones de los expertos de los Jardines Botánicos Reales de Kew, así como de los especialistas en fragancias Josh Carter y Samuel Gearing, se combinan con bellas ilustraciones botánicas en esta fascinante síntesis de los orígenes del perfume.
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Su nombre es Luka es la biografía novelada e ilustrada de un niño normal en todos los aspectos menos en uno: Luka tiene un talento único para jugar al baloncesto. Esta es la historia del mago éloveno Luka Don?i?, el hijo de Mirjam y Sa?a, y de cómo se ha ido convirtiendo en uno délos mejores jugadores de baloncesto del mundo.* Para lectores de 10 a 99 años ** Tipografía adaptada para lectores con dislexia *
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Desbloquea todo tu potencial creativo y descubre tu propósito más profundo a través del poder transformador de la escritura consciente, de la mano de la reconocida experta en journaling Laura L. Rubin.Laura L. Rubin, coach creativa y guía de talleres de escritura consciente para miles de personas, lo tiene claro: llevar un diario es mucho más que desahogarse. Es una puerta directa a la creatividad, al autoconocimiento y a una vida con más sentido. Con un enfoque cálido, sencillo y respaldado por ciencia, Desbloquéate convierte sus talleres más transformadores en una guía práctica para empezar hoy mismo. Encontrarás más de setenta y cinco propuestas de escritura, hábitos clave de journaling y ejercicios para callar a tu crítico interno y volver a conectar con tu sabiduría y tu creatividad natural. Da igual si estás empezando o si llevas años escribiendo: aquí tienes lo mejor de una década de experiencia, destilada en ideas claras que te invitan a actuar y a reflexionar. En un mundo acelerado, lleno de prisas y pantallas, Desbloquéate es un antídoto realista y fácil de incorporar: una práctica al alcance de cualquiera para reconectar contigo, cuidar tu bienestar y liberar todo tu potencial creativo.
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Las recetas en Airfryer más fáciles del mundo.Simplísimo Las recetas en Airfryer más fáciles del mundo Súper bueno, súper rápido y sin ensuciar. ¡Y listo! De 3 a 6 ingredientes por receta, con fotos explicativas de cada una de ellas. Preparadas en un periquete. Recetas cortas, claras, simples y precisas. Foto final del plato, apetitoso y listo para comer. BUENÍSIMO RAPIDÍSIMO SIMPLÍSIMO
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