Encara no hi ha cap producte a la teva cistella
.jpg?sw=770 "Tots els llibres de text que necessites en un clic")
.jpg?sw=770 "Tots els llibres de text que necessites en un clic")
Llibres de cuina
Endinsa't en el deliciós món de la gastronomia amb la nostra selecció de llibres especialitzats. Des de receptes tradicionals fins a les últimes tendències culinàries, els nostres llibres et portaran en un viatge sensorial a través dels sabors, les textures i les cultures del món. Amb consells pràctics, històries fascinants i il·lustracions apetitoses, aquests llibres et conviden a descobrir noves delícies culinàries i a millorar les teves habilitats a la cuina.
Avui -5% en Llibres
Salsas y aliños con Thermomix
Las salsas y aliños dan un toque de perfección a nuestros platos y los realzan con sus delicados sabores y texturas. Este libro ofrece al lector una gran variedad de recetas especialmente creadas para el robot de cocina Thermomix®, capaz de elaborarlas con una enorme facilidad: unas, variaciones de salsas clásicas, y otras, realzadas con un toque creativo. Con atractivas ilustraciones que nos ayudarán en el toque final.
Has afegit la quantitat màxima disponible.
Avui -5% en Llibres
Gran Licor Calisay
Calisay és una marca de licor universalment coneguda. Poc podien esperar-s'ho els seus creadors quan el 1897 (dos anys després d'haver fundat l'empresa per comercialitzar-lo) van vendre'n la patent a Magí Mollfulleda, juntament amb els motlles per fabricar les ampolles i per imprimir les etiquetes, dos dels elements més identificadors del Calisay. Des de la seva fàbrica d'Arenys de Mar, la família Mollfulleda va donar durant gairebé cent anys la màxima esplendor comercial a Calisay (i també a molts altres licors i destil·lats). El llibre _Calisay. Memòria del bon gust (1895-1995)_, de Joan Celdran Danés, repassa l'apassionant història social, econòmica i patrimonial relacionada amb el licor Calisay i les Destil·leries Mollfulleda. A més, col·laboren en el llibre Agustí Espriu i Raquel Lacuesta, amb textos sobre la societat arenyenca i sobre els edificis on es destil·lava el Calisay.
Has afegit la quantitat màxima disponible.
Avui -5% en Llibres
Pensar con el paladar
La estética gustatoria es una rama de la estética aplicada a los fenómenos del gusto en sentido literal. Esta suerte de estética no había podido desarrollarse porque el gusto, junto al olfato y el tacto, fue considerado por la tradición occidental un sentido inferior. La revolución culinaria a la que hemos asistido desde los años noventa ha eliminado, al menos en parte, los prejuicios de la filosofía hacia la comida, el comer y el cocinar, que han alcanzado suficiente dignidad para que la reflexión crítica se ocupe de los fenómenos gustatorios. Los autores proponen una concepción filosófica cognitivista, pues consideran que pensar con el paladar es un modo de conocer. La posición filosófica defendida intenta encajar piezas centrales de las recientes ciencias cognitivas con la teoría crítica en el sentido más amplio, así como con el enactivismo y sus derivaciones performativas. Además, consideran que la cultura gastronómica contemporánea tiene una función de crítica social y cultural que la acerca al arte por su capacidad creativa de generar espacios de diferencia y autonomía, y que la estética gustatoria incluye al tiempo una ética y una política de la emancipación. El mundo de la cocina ha pasado, en las sociedades sin hambre, del reino de la necesidad al reino de la libertad.
Has afegit la quantitat màxima disponible.
Avui -5% en Llibres
Setas
Impactante libro troquelado. Una gran selección de deliciosas y prácticas recetas cuyo ingrediente principal son las setas. Arroces, sopas, carnes, pescado... todo un recetario para aprender y sacar provecho de este magnífico ingrediente.
Has afegit la quantitat màxima disponible.
Avui -5% en Llibres
Batidos y zumos
Disfrute del placer de cocinar con esta magnífica y original colección. En este caso, le ofrecemos una estupenda selección de recetas para preparar zumos y batidos de todo tipo en cualquier momento del día, con las instrucciones paso a paso e ilustraciones a todo color.
Has afegit la quantitat màxima disponible.
Avui -5% en Llibres
Crepes dulces y saladas
Este libro es una fascinante y completa introducción al mundo de las crepes. Su autor, Carles Ucha, ama la cocina y todo lo que rodea a ésta, y además es un apasionado de la estética, algo que puede comprobarse en las fotografías de sus platos. Durante años, ha recogido recetas de aquí y de allá, familiares, secretas, olvidadas..., y las ha recreado, incluso a veces reinventado. Crepes dulces, como las de canela con licor de almendras amargas, y saladas, como los buñuelos de crepes con bacalao o las crepes con chipirones. Un volumen para disfrutar del placer de cocinar.
Has afegit la quantitat màxima disponible.
Avui -5% en Llibres
Comprender el vino, la viña y la biodinámica
Con este nuevo libro Nicolas Joly nos ayuda a comprender cómo la viña materializa todo un mundo, invisible para nuestros sentidos, de energías, aromas, colores, sabores. Apreciaremos que se pueda volver a hablar de vinos originales, auténticos, una vez descubiertos los errores de una agricultura que puede dar al traste, entre otras cosas, con la capacidad de la vid para crear matices gustativos. Experto viticultor biodinámico nos lleva al reencuentro de una vinificación natural, a comprender las formas y a qué corresponden, a saber utilizar las fuerzas de la vida, a servirnos de los ciclos astrológicos, con un lenguaje actual que desmitifica y borra prejuicios.
Has afegit la quantitat màxima disponible.
Avui -5% en Llibres
Comer bien para no deprimirse
Comer bien para no deprimirse ofrece una visión novedosa y basada en la ciencia sobre cómo la alimentación y la microbiota intestinal pueden influir en nuestra salud mental, y ofrece consejos prácticos para mejorar nuestra calidad de vida.«Este libro, escrito por el mayor especialista francés en los vínculos entre psicología y microbiota, explica, con pruebas científicas que lo respaldan, cómo lo que comemos desempeña un papel central en nuestras emociones. También ofrece consejos prácticos para que lo que comemos no sólo sea un placer, sino que nos ayude a mantener o reparar nuestro equilibrio psicológico. Si hay que leer un solo libro sobre este tema, ¡es éste! Un libro extraordinario», Christophe André A la luz de los últimos descubrimientos sobre la influencia de la salud intestinal en la salud cerebral, ya no podemos ignorar el papel de la alimentación en ciertos trastornos mentales como la depresión y la hiperactividad. Este libro te ayudará a entender y a cuidar la relación entre microbiota y salud mental. Contiene numerosos consejos prácticos que te ayudarán a proteger tu microbiota y a mejorar tu bienestar.
Has afegit la quantitat màxima disponible.
Avui -5% en Llibres
Cerveza
Conoce con este libro la evolución histórica de la cerveza, el proceso de elaboración, los ingredientes y los diferentes colores, aromas y sabores de tan popular bebida. El libro presenta una clasificación por países productores y marcas.
Has afegit la quantitat màxima disponible.
Avui -5% en Llibres
Aquest llibre combina receptes de postres tradicionals amb altres de més agosarades. Tot seguints les indicacions de l'excel·lent professora de cuina Assumpta Miralpeix, la pastisseria feta a casa serà fàcil i divertida, i podreu elaborar les postres més típiques de casa nostra. És una obra adequada tant per a principiants com per a experts ja que conté des de receptes d'elaboració més fàcil (però no menys gustoses) com el flam, la crema de Sant Josep, les magdalenes o la coca de llardons, fins a postres més elaborades com el tortell, els panellets o la sara, i una gran varietat de pastissos. A banda, també inclou un apartat amb el pas a pas d'aquelles receptes bàsiques que permetran fer tota mena de pastissos i dolços als que tot just s'inicien en la pastisseria. Descobriu els secrets de la pastisseria tradicional catalana, les nostres postres, seguint els consells i recomanacions d'Assumpta Miralpeix, una gran professora de cuina. Hi trobareu postres per a tots els gustos i moments.
Has afegit la quantitat màxima disponible.
Avui -5% en Llibres
Un viaje por la cocina catalana
La cocina catalana posee una personalidad única, basada en productos sencillos de máxima calidad. No obstante, la esencia de esta cocina radica en la manipulación de estos alimentos, sumamente interesante e innovadora. En este libro, invitamos al lector a un singular viaje culinario que recorrerá cada rincón de Cataluña. Visitaremos las comarcas más representativas y detallaremos, de paso, las mejores preparaciones de la zona. Un sinfín de recetas le permitirán elaborar en casa todos aquellos platos con auténtico sabor catalán.
Has afegit la quantitat màxima disponible.
Avui -5% en Llibres
Decorar pasteles
Transforme sus pasteles en obras de arte culinarias con esta selección de secretos de decoración profesionales, que cualquier cocinero puede llegar a dominar. Las fotografías paso a paso, las instrucciones claras y los diseños sencillos y elegantes le ens
Has afegit la quantitat màxima disponible.
Avui -5% en Llibres
La alergia no es un cuento
¡No dejes que las alergias o intolerancias limiten la alimentación y la felicidad de tu familia!El momento en que diagnostican a nuestro peque una alergia o intolerancia puede resultar muy estresante, ya que surgen muchas dudas que, generalmente por falta de tiempo, no nos pueden resolver los especialistas. No es fácil adaptar el entorno a un niño con alergias, porque el alérgeno puede estar en muchos sitios más allá de la comida. ¡Pero tampoco es imposible! Este libro nos ofrece soluciones prácticas y sencillas para convivir con las alergias sin complicaciones y disfrutar de la comida tanto en casa como fuera. Estefanía, madre de tres niños con alergias alimentarias, nos proporciona las claves para descifrar las etiquetas de los alimentos, comprar productos aptos y sustituir ingredientes concretos, además de consejos muy útiles para organizarnos con la comida del colegio o eventos especiales como los cumpleaños y la Navidad. Además, nos propone seis menús semanales y más de 60 recetas fáciles y riquísimas que pueden adaptarse a las principales alergias o intolerancias.
Has afegit la quantitat màxima disponible.
Avui -5% en Llibres
Els bolets, protagonistes a taula. Receptes de proximitat per llepar-se els dits. Sergi de Meià, cuiner derenom, boletaire apassionat i professional compromèsamb el territori i els productes autòctons, ens convida a conèixer tots els bolets catalans i les seves receptes més saboroses. Una edició il·lustrada que s’endinsa en els secrets dels nostres boscos per portar-nos a taula, o al rebost, aquests tresors de la terra. Un regal per a tots els boletaires i els amants dela gastronomia que inclou receptes, maridatges i consells de conservació, i també passejades i rutes per conèixer els paratges on s’amaguen aquestes joies delnostre patrimoni. Per trobar bolets, conservar-los ocuinar-los i maridar l’àpat!
Has afegit la quantitat màxima disponible.
Avui -5% en Llibres
Cuina sana en 10 minuts no és només un recull de receptes saludables. En aquest llibre el cuiner Isma Prados ens explica quines són les famílies dels aliments, ens ensenya a seleccionar i combinar els millors ingredients, ens suggereix com estalviar temps a la cuina i ens dóna idees per elaborar un menú variat en passos senzills i assequibles. Gaudireu de 35 receptes delicioses i saludables i trobareu consells que us animaran a crear els vostres propis plats complets. Un menú complet no és una acumulació de plats, sinó una adequada combinació d'ingredientes .
Has afegit la quantitat màxima disponible.
Avui -5% en Llibres
Lo mejor de la cocina catalana
Descubra lo mejor de la cocina catalana a través de un viaje por sus ciudades y comarcas más emblemáticas. Aprenda a preparar las auténticas recetas de esta espléndida cultura gastronómica.
Has afegit la quantitat màxima disponible.
Avui -5% en Llibres
En aquest llibre hi trobaràs 60 receptes de tarros per emportar-te l'alimentació saludable allí on vulguis. Aliments naturals, vitals, ecològics i convenients, aquells que vénen directament de la terra, en són el seu al·licient únic i indiscutible. Els aliments vius són la base de la filosofia culinària de la Marta. Es tracta d'una dieta que fa reviure el consum dels vegetals primaris en el seu estat més pur. Ens allibera de les toxines acumulades al llarg dels anys, són lliures de gluten i ens ajuden a nodrir i enfortir cadascuna de les nostres cèl·lules. És, també, una dieta que ens enllaça amb els nostres orígens, amb el camp i la terra. Una cuina acolorida, vibrant, creativa i sostenible, que propugna el respecte pels animals, l'agricultura local i la vida mateixa.
Has afegit la quantitat màxima disponible.
Avui -5% en Llibres
Recetas líquidas saludables
Este libro propone todo tipo de recetas líquidas para disfrutar de una vida sana.& #8232 Hay vida más allá de los zumos verdes!Tanto si tu objetivo es perder peso, aumentar tu energía, incrementar tus defensas, cuidar tu salud intestinal o cons
Has afegit la quantitat màxima disponible.
Avui -5% en Llibres
Un buen bocadillo
Demasiado a menudo pensamos en los bocadillos como último recurso para resolver una comida rápida o para salir del paso. No obstante, cada vez hay más gente que entiende que entre dos pedazos de pan se puede esconder un auténtico manjar, una delicia gastronómica. Esto es precisamente lo que propone esta obra, más de un centenar de recetas de grandes chefs que han creado pequeñas maravillas culinarias para satisfacer a todos los paladares. Y es que, como apunta el reconocido gastrónomo Mikel Zeberio, «entre pan y pan, todo está más rico».
Has afegit la quantitat màxima disponible.
Avui -5% en Llibres
La cuina de la gent de la mar. Els ranxos a la barca és un recull de plats bàsicament elaborats tal com es feien anys enrere a la barca. Tot i això, també hi trobareu algun exemple de cuines foranes on els productes de la mar són els principals protagoni
Has afegit la quantitat màxima disponible.
Avui -5% en Llibres
Delicias al wok
El wok es un utensilio muy eficaz y polivalente: no solo sirve para saltear ingredientes, sino que también se puede usar para cocinar al vapor, freír, brasear... Este libro ofrece más de 70 recetas provenientes de la extraordinaria gastronomía del sudeste asiático para explotar al máximo las posibilidades del wok. Desde una cena rápida hasta una comida de domingo a fuego lento, aquí encontrarás propuestas fáciles de elaborar que harán las delicias de todos los paladares.
Has afegit la quantitat màxima disponible.
Avui -5% en Llibres
Després d'una travessia intensa pels Pirineus, amb salts de vall en vall i converses amb ovelles, cabres, vaques, pastors i formatgers, en aquest llibre Laia Pont i Natàlia Nicolau ens ofereixen una selecció dels 50 millors formatges dels Pirineus, amb un desglossat exhaustiu de les seves característiques. Hi trobareu, també, una mirada intimista del sector i les percepcions rebudes durant aquest viatge de les autores. Tal com demostren, darrere de cada formatge hi ha una història molt especial per explicar, protagonitzada pels formatgers dels Pirineus. És per això que també hi podreu llegir els retrats personals o relats de vida de les persones que hi ha darrere els formatges més deliciosos, incidint en l'essència d'unes mans que els fan possible.
Has afegit la quantitat màxima disponible.
Avui -5% en Llibres
Aquest llibre obre les portes al fascinant món de la cuina antiga: des de les preparacions dels nostres avantpassats més remots del Paleolític, passant per la cuina d’olles i cassoles del Neolític, la robusta alimentació dels ibers i la delicada cuina grega, fins a arribar a la sofisticada gastronomia romana. Receptes explicades pas a pas, fàcils i sempre delicioses, amb adaptacions als ingredients d’avui.
Has afegit la quantitat màxima disponible.
Avui -5% en Llibres
Enciclopedia de la cocina vegetariana
En las páginas de este libro encontrará todo lo que la naturaleza nos ofrece para cocinar platos deliciosos. Descubrirá en imágenes una increíble variedad de verduras, cereales, legumbres y frutas: aprovechemos la generosidad de la tierra y la profusión de su diversidad para preparar recetas buenas para el paladar, la imaginación, la naturaleza y la salud. Póngase el delantal... este libro será su guía. Una vez que se asegure de que tiene el material adecuado, tómese el tiempo necesario para examinar cada receta. Los consejos del chef le ayudarán. Siga las distintas temporadas y descubra el mundo de los vegetales, todavía poco explorado. Se dará cuenta de que es posible y sencillo realizar platos deliciosos y saludables con solo verduras, setas, cereales, semillas...
Has afegit la quantitat màxima disponible.
Avui -5% en Llibres
Ramen
Una visión completa de la popular sopa de fideos japonesa. Este libro le mostrará todo lo que necesita saber para convertirse en un experto del ramen: desde su origen en la gastronomía japonesa hasta la manera de colocar los ingredientes para obtener el cuenco perfecto. • Aprenda a hacer recetas de ramen tradicionales, así como fascinantes reinterpretaciones contemporáneas, de principio a fin. • Prepare sus propios fideos caseros y sabrosos caldos con instrucciones y fotografías paso a paso. • Elija entre una gran variedad de opciones a base de carne de cerdo, carne de ave, marisco y alternativas vegetarianas. • Descubra las recetas básicas para elaborar los complementos más deliciosos, y varíe y realce los sabores a su gusto con especias y condimentos.
Has afegit la quantitat màxima disponible.
Avui -5% en Llibres
Jerusalén. Crisol de las cocinas del mun
Este maravilloso libro contiene más de un centenar de recetas, desde las tradicionales hasta las más modernas, inspiradas en la ciudad de Jerusalén: un recetario lleno de sabores, aromas y matices. La confluencia de tres grandes religiones -musulmana, judía y cristiana- hacen de Jerusalén un enclave con una cultura gastronómica tan variada como seductora, un auténtico crisol de las cocinas más diversas potenciado por la riqueza de ingredientes propia del Mediterráneo. Nacidos en las zonas judía y árabe de la ciudad, respectivamente, Yotam Ottolenghi y Sami Tamimi han creado esta obra excepcional que, además de un recetario lleno de sabores, aromas y matices, es un sincero canto a la amistad. Jerusalén fue galardonado el año 2013 con importantes premios -el Observer Food Monthly Cookbook of the Year, el IACP (International Association of Culinary Professionals) Cookbook of the Year y el James Beard Award for Best International Cookbook- y ha sido traducido a ocho idiomas. Sólo de sus ediciones inglesa y estadounidense se han vendido más de medio millón de ejemplares hasta hoy. La crítica ha dicho...«Todas las publicaciones de Ottolenghi son una absoluta gozada, pero quizá Jerusalén, escrita por Yotam (israelí) y su socio Sami Tamimi (palestino) sea la más apasionante de todas. Dedicado a esa ciudad única en la que conviven árabes, judíos y cristianos de las procedencias más variopintas, este libro es un festival que ningún aficionado a la comida de Oriente Próximo (y de la comida en general) se debería perder. No sólo las lujuriosas recetas importan, sino también los textos sobre la ciudad y su gastronomía, especialmente el que se refiere a las absurdas peleas sobre el origen de los platos. Más de un gastronacionalista / plasta-con-el-rollo-de-esto-lo-inventamos-nosotros debería grabarse estas palabras en la cocorota: Las culturas culinarias están entremezcladas y fusionadas de tal modo que no se pueden separar. Interactúan en todo momento e influyen unas en otras constantemente, de modo que ya no hay nada que sea puro. De hecho, nada lo ha sido nunca.»Mikel López Iturriaga, El Comidista, El País «Un libro precioso y necesario. Voy a necesitar tres ejemplares: uno para mi biblioteca, otro para colocar en la sala de estar y otro para tenerlo abierto en la cocina. Por no mencionar la decena de ejemplares que voy a regalar.»Jonathan Safran Foer «Un libro de cocina no sólo acertado sino profundamente personal.»Epicurius.com «Este libro promete hacer salivar a cualquiera interesado en la cocina de Oriente Medio. No contentos con simplemente presentar los aromas y las texturas de la ciudad, los autores intentan también plasmar su historia y su espíritu.»Publishers Weekly «Un libro fantástico, lleno de sabores y cuyos aromas casi puedes oler [...]. Una obra repleta de sentimientos, donde la conexión personal de los dos chefs se aprecia en cada página.»Elle «La mayoría de libros de cocina desaparecen sin dejar huella. Y, como mucha gente que cocina en casa puede confirmar, incluso los ejemplares que se venden suelen languidecer en una estantería. Pero éste no [...]. Jerusalén es una puerta abierta a los sabores. Las recetas están llenas de sol, potenciadas por el aroma de la sal y repletas de crujientes y cremosos contrastes.»The New York Times «Una fiesta mágica.»BBC Good Food Magazine «Jerusalén va a dominar las cenas con amigos del próximo año con sus recetas y su estimulante sencillez.»Financial Times «Una elaborada carta de amor a la ciudad [...]. Un libro antológico en el que es tan importante la amistad como la comida.»The Guardian
Has afegit la quantitat màxima disponible.
Avui -5% en Llibres
Pasteles sin horno
Existen muchas y diferentes razones para optar por una dieta a base de alimentos crudos: preocupación por el medio ambiente, la voluntad de maximizar la ingesta de vitaminas y minerales u optar por opciones saludables para la familia. Sea cual sea la razón, existen numerosos beneficios para introducir los alimentos crudos en su dieta. Cocinar los alimentos a temperaturas elevadas destruye muchas de las enzimas que ayudan a realizar la digestión, de modo que los alimentos crudos son más sencillos de digerir por parte del organismo. Al ingerir los alimentos crudos, se aprovecha todo el poder nutricional de cada ingrediente y se sabe exactamente qué vitaminas y qué minerales son los que su cuerpo digiere. Cuando uno conserva la energía de los alimentos, toda esa energía pasa a su organismo. Los seguidores de esta dieta aseguran que se sienten más energéticos y, sin duda, evitan la sensación de hinchazón y de letargia que a menudo sigue a una comida cocinada.
Has afegit la quantitat màxima disponible.
Avui -5% en Llibres
Los Ángeles. Las recetas de culto
La ciudad de las estrellas goza de una gastronomía creativa y ecléctica, fruto de la convivencia entre las numerosas culturas que la pueblan. Este libro le rinde homenaje a través de 100 recetas que invitan al lector a descubrir el sabor de los sueños.
Has afegit la quantitat màxima disponible.
Avui -5% en Llibres
La cocina sostenible
La cocina sostenible es un libro con pretensiones: mostrar uno de los problemas actuales más importantes, el de la cantidad de comida que tiramos a diario a la basura, un despilfarro alimentario que aumenta cada día. Tiene la pretensión de reorganizar tu cocina, de hacerla más eficaz y ágil, dando ideas y trucos para mejorar la gestión culinaria diaria. Tiene la pretensión de que comas mejor, más sano, más variado, más sabroso y más divertido. Y tiene la pretensión de que la inversión de tiempo en cocinar te ayude a vivir de renta, culinariamente hablando, el resto de la semana.
Has afegit la quantitat màxima disponible.
Avui -5% en Llibres
Aroma Árabe
Esta obra reúne relatos históricos, costumbres cuilinarias e interesantes anécdotas del mundo árabe, junto a un gran recetario ilustrado que reúne desde el clásico hummus y las famosas brochetas de shawarmah o kebab hasta los platos más sencillos y cotidianos como la maqlouba o el tabboulé, así como deliciosos postres dignos del mejor de los paladares.
Has afegit la quantitat màxima disponible.
Avui -5% en Llibres
El libro de los arroces
Todo un recorrido por las distintas variedades de arroz, técnicas, tratamientos Pedro Ponce y las diversas modalidades de cocinarlo. Un cereal que actúa como maestro de ceremonias de multitud de platos y guisos, desde los más clásicos hasta los más innovadores, todos ellos elaborados al más puro estilo tradicional. En cada uno de estos platos el eje y epicentro es el arroz, un cereal humilde y sencillo que nos aporta todos los aromas y sabores, de aquellos caldos e ingredientes con los que se ha elaborado. Allá donde el arroz ha mantenido relación durante su cocción, compartiendo olla con otros productos, les ha sustraído parte de ellos, absorbiendo lo mejor de cada uno de los componentes del caldero, hasta el punto de ser el inquilino de la olla que hace de portador y transmisor de esa comunidad. Esta es la mejor virtud del arroz, portador de aromas y sabores.
Has afegit la quantitat màxima disponible.
Avui -5% en Llibres
Totes les coques dolces d'arreu de les terres catalanes es reuneixen en aquest llibre, receptes tradicionals de sempre que han estat trameses de pares a fills. E
Has afegit la quantitat màxima disponible.
Avui -5% en Llibres
La vida actual, en què dones i homes estudien i fan feina i en què el temps és escàs, ha fet que es deixassin de banda molts costums per donar pas a noves formes de viure. Tradicionalment les mares ensenyaven a cuinar les filles i els transmetien els seus petits secrets culinaris, això és el que fa Les receptes de na Tonina. Sens dubte, aquest receptari pot ajudar en gran manera els que vulguin aprendre de forma fàcil i amena a guisar. Podríem dir que és el llibre de cuina que hauria pogut escriure la nostra mare. És un llibre que hauria de ser present a totes les cuines, un llibre per usar, per consultar, i no per estar mort en un prestatge, perquè és un manual de cuina senzill, pràctic, amb menús, receptes, suggeriments i també idees.
Has afegit la quantitat màxima disponible.
Avui -5% en Llibres
La cocina de nuestra tierra
El programa de TVE España Directo, presentado por Roberto Leal, nos trae las mejores recetas de la gastronomía española. Un recorrido por las comunidades autónomas a través de los mejores platos de los establecimientos más emblemáticos de cada zona. Patatas riojanas, paella, tartar de bonito o rabo de toro a la cordobesa son algunas de las sugerencias gastronómicas que podrás cocinar paso a paso para convertirte en un especialista en la cocina.
Has afegit la quantitat màxima disponible.
Avui -5% en Llibres
Antònia Suñer, autora del precursor receptari Cuina per a celíacs presenta en aquest volum un nou receptari que anima els lectors a fer pa i pastissos sense gluten. Forn i pastisseria sense gluten és una obra que conté una guia introductòria a les farines sense gluten i una quarantena de receptes senzilles i gustoses. Pa i pastissos clàssics i uns altres d'innovadors a partir d'ingredients aptes per a persones que segueixen la dieta lliure de gluten, fàcils de trobar a les botigues de dietètica i nutrició.
Has afegit la quantitat màxima disponible.
Avui -5% en Llibres
101 recetas para triunfar
«Como me considero mitad pastelero mitad cocinero, he creado un libro que contiene recetas tanto del mundo salado como del dulce. Aquí encontraréis platos con los que más me identifico en mi cocina para el día a día. Son recetas que he personalizado a mi gusto, aprendidas a lo largo de un camino de muchos años de oficio cocinando en grandes restaurantes. Os aseguro que no os hará falta tener ni estudios de cocina ni disponer de grandes materiales o de una gran cocina. Lo único que vais a necesitar es un buen producto fresco y muchas ganas y cariño para cocinar. Seguid los pasos y las cantidades exactas que os propongo y conseguiréis impresionar a vuestra pareja o emocionar a familia y amigos. Y es que estas recetas, ¡están hechas para triunfar!».
Has afegit la quantitat màxima disponible.
