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Llibres de Cuina i Salut
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Vinos de Andalucía
Pocos vinos existen en el mundo con la historia y originalidad de los vinos de Andalucía y en particular los de Jerez. La calificación de ''generoso'' que se da en general a los vinos andaluces por su alto contenido alcohólico también puede calificar los muchos matices que se dan entre ellos, su cuerpo y su aroma. En este libro, se dan a conocer los distintos vinos con denominación de origen, así como otras regiones vinícolas andaluzas.
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Más cuentos, jaques y leyendas
En los años treinta, el inmigrante húngaro Herman Steiner fundó un club de ajedrez en el corazón de Hollywood. Por allí pasaron Billy Wilder, Katharine Hepburn, Humphrey Bogart o Charles Boyer, entre otros nombres ilustres. El ajedrez ha sido testigo -y lo sigue siendo- de momentos clave en la historia contemporánea, como la paz en Oriente Medio, la Guerra Fría o el asesinato de John Fitzgerald Kennedy. En el cine, ha servido de musa alegórica para Ingmar Bergman, Alfred Hitchcock o Arthur Penn. Dentro de las sesenta y cuatro casillas, encontramos pasajes extraordinarios. Es el caso del ajedrecista Mark Taimánov, quien se convirtió en uno de los mejores pianistas del siglo XX, o del indio Viswanathan Anand, pentacampeón del mundo, capaz de encontrar la jugada perfecta en décimas de segundo. «Un libro extraordinario lleno de historias que son, en realidad, obras de teatro». Juan Mayorga Relatos y personajes en blanco y negro, narraciones fantásticas en las que el ajedrez se revela ante el lector como algo más que un juego. Manuel Azuaga Herrera (1977). Licenciado en Ciencias de la Información por la Universidad de Málaga (UMA). Autor del libro Cuentos, jaques y leyendas (Renacimiento, 2021). Azuaga es articulista en Diario SUR y en las cabeceras digitales del grupo Vocento. Sus textos toman como punto de arranque las conexiones del juego del ajedrez con el arte, la historia, el cine o la literatura. Ha mantenido colaboraciones con revistas y medios especializados como Peón de Rey, ChessBase, Capakhine y la Fundación Kaspárov de Ajedrez para Iberoamérica, entidad de la que forma parte como ponente internacional. Desde 2015, codirigió el programa radiofónico El rincón del ajedrez, emisión que alcanzó oyentes en más de 80 países. María Jesús Espinosa, referencia global del podcast, escribió: «Aquellos que nunca se han acercado al ajedrez, es posible que lo hagan después de escuchar este espacio». Azuaga está al frente de los ciclos de ajedrez del centro de cultura contemporánea La Térmica (Málaga) y es coordinador del programa andaluz aulaDjaque, con implantación en más de 700 centros educativos, desde donde dirigió un equipo de producción para la grabación de 16 capítulos emitidos en Canal Sur TV.
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El poder de crear vida
Paula Camarós, la matrona de referencia de @babysuitebypau, te trae un libro imprescindible para acompañarte en la gran aventura de tu vida.Las respuestas que necesitas para vivir el embarazo, el parto y el posparto de forma consciente, tranquila y empoderada. La información es poder y calma a la hora de afrontar el que será uno de los mayores retos de tu vida. El embarazo y la maternidad son una realidad deseada por muchas mujeres y, sin embargo, seguimos desconociendo muchísimas de las cuestiones que rodean este proceso. ¿Se necesita preparación previa? ¿Qué pruebas me harán durante el embarazo? ¿Puedo hacer algo para facilitar mi parto? Paula Camarós se ha propuesto llevarte de la mano en tu embarazo, acompañarte cada día como la matrona experta que es. Con ella sentirás que tienes el control de lo que le está pasando a tu cuerpo y de la vida que crece en tu interior. Ser madre es maravilloso: ¡Disfrútalo!
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El entrenamiento físico y mental de la legión francesa
Los entrenamientos de la legión extranjera es un ejercicio de preparación militar que le ayuda a alcanzar sus objetivos para tener éxito. La Legión Extranjera es uno de los cuerpos de élite más importantes del mundo. Son unidades altamente entrenadas, disciplinadas y bien equipadas que han servido con distinción desde 1831. La preparación física y mental de la legión extranjera ofrece una gran variedad de programas de entrenamiento para todo tipo de personas. El objetivo es claro: ayudarle a tener éxito en su desarrollo personal proporcionándole un plan personalizado basado en sus necesidades individuales a través de una amplia selección.
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Estuche Cocina con Paufeel
Transforma tu cocina y tu bienestar con las recetas de Paufeel para disfrutar sin complicaciones.Descubre el universo culinario de Paula Monreal, la creadora de contenido gastronómico que ha conquistado a millones de personas con sus recetas sencillas, saludables y deliciosas. Este estuche reúne sus aclamados libros de recetas y ofrece más de 160 propuestas sin gluten ni azúcar refinado, con ingredientes comunes y pasos simples, perfectas para una alimentación equilibrada sin renunciar al sabor. Incluye: Las recetas de Paufeel, con 80 ideas sencillas para el día a día sin gluten y sin azúcar. Mis mejores recetas en freidora de aire, con 80 propuestas ideales para sacar el máximo partido a tu freidora de aire. Recetas irresistibles para convertir cada comida en un momento especial.
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Estuche Cocina fácil con Realfooding
Un estuche imprescindible para todos los realfooders: dos libros clave de la Biblioteca Realfooding® en un formato exclusivo para regalar.¿Te falta tiempo para cocinar? ¿Tienes la nevera medio vacía? ¿Te faltan ideas para comer sano sin complicarte la vida? Si alguna vez te has hecho alguna de estas preguntas —,y además tienes el electrodoméstico de moda—,, ¡no te preocupes, realfooder! Te traemos la solución. Laura Sacristán y Dani Valls del equipo Realfooding® te presentan 100 recetas con las que podrás idear tus menús más ricos y saludables en un abrir y cerrar de airfryer. ¡Empieza a cuidarte sin renunciar al sabor!
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La longevidad comienza desde niño
Valter Longo presenta La longevidad comienza desde niño, la continuación de su gran éxito, La dieta de la longevidad, en el que encontrarás el primer programa de alimentación para mejorar la salud de la toda la familia ya desde el embarazo. ¿A qué edad empieza la longevidad? Valter Longo responde a esta pregunta con su nuevo libro, La longevidad comienza desde niño, en el que presenta un plan de nutrición y salud para una vida larga y saludable, que comienza desde el embarazo y con el que todos los miembros de la familia viviremos sanos hasta los 110 años. Con la colaboración de expertos en pediatría y nutrición, el libro ofrece un análisis sobre la alimentación infantil y juvenil para prevenir (o revertir) el sobrepeso y la progresión de enfermedades causadas por los malos hábitos alimenticios. Además, responde a las dudas más comunes de las madres y padres actuales: la alimentación durante el embarazo, las dietas vegetarianas en la adolescencia, las cantidades y los alimentos adecuados para un bebé en la fase de destete y mucho más.
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1000 nuevos diseños y dónde encontrarlos
Esta obra es la referencia visual definitiva del diseño contemporáneo, ya que presenta una amplia gama de nuevos productos así como una explicación de las últimas tendencias en el diseño. Un análisis en profundidad de algunos de los productos, sus procesos de manufactura y detalles de diseño. Para facilitar y agilizar la identificación de productos, se incluyen direcciones de internet y especificaciones en detalle. Con más de mil imágenes en color, este volumen destaca el trabajo de diseñadores internacionales del talento de Konstantin Grcic, Tokujin Yoshioka, Ron Arad, Patricia Urquiola y Jaime Hayón, junto con algunos comentarios que ayudan a reflexionar sobre el desarrollo del diseño y un análisis a fondo de algunos productos seleccionados. Un manual de referencia en el que cada producto se presenta acompañado de todos sus detalles técnicos, incluida la página web del fabricante o diseñador, y que abarca muestras que van desde el diseño individualizado, con mínimos componentes tecnológicos, hasta productos comerciales elaborados en serie.
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Con un par de huevos. Edición tapa blanda
La tortilla, en cualquiera de su multitud de variantes, es un clásico de la cocina española, apetecible a cualquier hora del día y perfecta para cualquier ocasión, uno de nuestros platos favoritos que permite infinidad de combinaciones y todo un gozo para quien la degusta. Este libro reúne 180 deliciosas recetas de todo tipo, desde las más tradicionales y populares hasta las más sorprendentes y originales, tanto saladas como dulces e incluso enrolladas. A lo largo de cuarenta años, Joan Antoni Miró, ganador de numerosos concursos de tortillas y galardonado con diversos premios, ha preparado a diario estas recetas en su tortillería de Barcelona -recomendada por numerosas guías- que ahora pone a disposición de los lectores, así como sus consejos secretos de preparación para que queden perfectas y nos apasionemos, tanto como él, por las tortillas. Aquellos que se atrevan a innovar, solo necesitan tener un par de huevos...
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Bloc de autodefinidos desafío 05
Disfruta de tu pasatiempo favorito con el Bloc de autodefinidos desafío de Megastar Libros, calidad garantizada. Estrenamos en 2024 un nuevo logotipo y diseño de portadas, más actual y fresco, dirigido a mentes expertas que quieran seguir disfrutando con nuestros juegos.
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Lear o el deporte rey
Estas cosas nunca pude contarlas en los ensayos de migrupo de teatro. Allí hacíamos a Lorca y a Oscar Wilde. Lo más inquietante de aquella entretenida adolescencia en mi Asturias del alma era tener la sospecha de que para mis compañeros del equipo de fútbol yo debía ser algo manfloritu, y para mis colegas del teatroindependiente —tan reacios a inclinaciones mundanas—un artista defectuoso abocado a dejar las tablas para vivir, como mucho, de la racha de alguna peña quinielística. Así que irremediablemente sentía que, tardeo temprano, tendría que decantarme, agarrar el balónpor el asa y optar «de mayor», entre «artistas» o «futboleros», entre Quini o Pirandello, entre Lear o eldeporte rey.
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La escuela de confitería. Le Cordon Bleu®
Los chefs de Le Cordon Bleu® presentan 90 recetas emblemáticas de la confitería más exquisita. Ilustradas con cientos de imágenes, estas propuestas van desde las recetas clásicas (bombones, dulces de fruta, praliné, nougat, trufas) hasta otras sugerencias más modernas o piezas artísticas para ocasiones especiales. Incluye todo un capítulo dedicado a las técnicas básicas, explicadas paso a paso detalladamente para aprender los fundamentos de la confitería (cocción del azúcar, atemperado del chocolate, elaboración de pasta de almendras, entre otros).
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Ajedrez. Blancas juegan y ganan
El ajedrez construye hábito de concentración y te obliga a evaluar un sinfín de variables y a tomar decisiones en cada jugada. El ajedrez es estrategia, planificación y constancia, sin duda un gran aprendizaje para la vida. Además, el ajedrez es un campo de entrenamiento ideal para la lógica matizada por la emoción, los grandes ajedrecistas no solo son mentes lógicas brillantes, sino también personas que saben valorar y manejar en su justa medida el componente humano y tienen capacidad de lucha cuando las circunstancias son adversas. Te animamos a que te zambullas de lleno en nuestros tableros ya que las virtudes del ajedrez son tan innumerables como los granos de arena de un desierto.
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Élite. Escape book
El escape book oficial de la serie de NetflixBrianda Heredia, alumna del elitista instituto La Solana, ha muerto. A pesar de que las primeras pesquisas apuntan a un suicidio, el Vigilante del Lago, en su enigmática cuenta de Instagram, ha empezado a subir stories que relacionan esta muerte con la de Marina Nunier, estudiante de Las Encinas. ¿Será que la historia se repite? Sea como sea, Brianda no será la única víctima, porque a veces los secretos matan más que un buen veneno. Sexo, drogas, traiciones, apariencias, robos:. Todo aquello que la élite quiere ocultar acabará saliendo a la luz. ¡Descúbrelo!
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La clau d'aquest èxit són les seves receptes: clares, senzilles i amb resultats garantits. Simone Ortega ofereix més d'un miler de propostes culinàries i, a més, també recomana el tipus de vi per a acompanyar cada plat, suggereix un menú per a cada dia de l'any i dóna consells molt útils a la cuina.Indiscutiblement, s'ha convertit en la guia de cuina més còmode i pràctica que cal tenir a casa.
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Mis bonitas tiaras para pintar
Descubre 8 bonitas tiaras para disfrazarte y divertirte con tus amigas y amigos. Mis bonitas tiaras para pintar 1 Moja el pincel en agua y frótalo por encima de alguna de las pastillas de color: ¡Tachááán! Magia. Las pastillas de color se convierten en pintura. 2 Pinta las áreas de cada tiara con los colores que más te gusten. 3 Separa la tiara con cuidado y déjala secar. 4 Corta la goma elástica según el contorno de tu cabeza. Pasa un extremo de la goma por uno de los agujeros y haz un nudo. Repite con el otro agujero.
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Cocina vegana para todos los días
Autora del bestseller Cocina india vegana En su nuevo libro, Richa Hingle despliega sus habilidades gastronómicas para enseñarnos a preparar deliciosos platos internacionales rebosantes de aroma casero. Además de presentarnos una gran cantidad de salsas impresionantes, esta obra nos descubre ideas provenientes de distintas tradiciones gastronómicas, así como asombrosas combinaciones de alimentos que desatarán nuestra creatividad día tras día. Todas las recetas destacan por su asombrosa profundidad de sabor, son fáciles de elaborar e incluyen opciones para quienes sufren algún tipo de alergia. Los curris, los estofados, las sopas, los sándwiches y la nueva generación de hamburguesas vegetales de Richa, entre muchos otros platos, acabarán convirtiéndose en indispensables en nuestra cocina. Aprenderás a preparar: · Arroz frito al curri verde · Coliflor crujiente Kung Pao · Hamburguesas de garbanzos y jaca · Pizza Alfredo de espinacas · Trocitos de tiramisú · Y más...
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La cocina india ilustrada
¡Un libro completamente ilustrado para saberlo todo sobre la cocina india!La cocina india ilustrada es mucho más que un simple recetario: es una auténtica inmersión en la rica y fascinante cultura culinaria de la India. Tras el éxito de La cocina japonesa ilustrada y La cocina coreana ilustrada, este nuevo título nos transporta directamente al corazón de los sabores, aromas y tradiciones del país, guiados por la mirada de las autoras Pankaj Sharma y Sandra Salmandjee, y la ilustradora Alice Charbin.Cada capítulo nos sumerge en un universo culinario distinto: panes y arroces (chapati, naan, dosa, pongal...), daals y curris emblemáticos (sambhar, pollo korma, pescado tikka masala...), chutneys, productos lácteos, comida callejera, dulces tradicionales (mithai) y bebidas como el lassi de mango, el halwa de zanahoria o el payasam de rosa. Todo ello acompañado de una completa introducción a los utensilios tradicionales, las mezclas de especias más usadas y los gestos esenciales de esta cocina.El libro incluye más de 70 recetas auténticas y accesibles, desde preparaciones básicas hasta platos más elaborados, explicadas paso a paso con ilustraciones, historias culturales y consejos prácticos.¿Cuáles son las verduras y frutas más consumidas en India? ¿Por qué la mayoría de la población es vegetariana? ¿Qué es un thali? ¿Qué puedes encontrar en un puesto callejero de comida? Por fin a tu alcance todas las respuestas para profundizar en la cultura gastronómica india.
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El jamón de York no existe
Comer bien empieza en la lista de la compra «Esto esalgo que me he grabado a fuego desde la primera vez que la Boticaria García me lo dijo. Luego vinieron otras enseñanzas, como que ?el jamón de york NO existe?o que ?los palitos de cangrejo son el mal?. Si en elsupermercado sienten remordimientos cuando están a punto de echar mano a ese paquete de galletas que les llama sin piedad, si no saben qué demonios es el glutamato o hiperventilan cuando se ponen delante del lineal de los yogures, este es su libro. Porque uno de los mayores valores de su autora es que usa el sentidocomún para enseñarnos a leer las etiquetas de los productos y que no nos dejemos llevar por las apariencias». Del prólogo de Laura Baena Fernández, fundadora del Club de Malasmadres
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Pintxos navarros
La gastronomía navarra es variada y está llena de matices. Los cogollos y alcachofas de Tudela, los pimientos del piquillo, los tiernos y blancos espárragos, la ternera de Navarra o el queso del Roncal son solo algunos de los alimentos imprescindibles de esta región. Este libro ofrece al lector una selección de fantásticas recetas para preparar exquisitos pinchos con todos estos alimentos y muchos más, e incluye todos los pasos necesarios además de fantásticas fotografías a todo color.
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La textura del chocolate
El objetivo del libro La textura del chocolate es analizar, con lenguaje común y argumentos científicos, qué es el chocolate y por qué un mismo producto genera a la mayor parte de la población sensaciones tan variadas y placientes. Para hacerlo, seguiremos la estructura clásica de la aproximación a un alimento. Siguiendo el camino de las ciencias de la alimentación, veremos el alimento desde el árbol a la boca, es decir, qué es el chocolate y qué composición tiene. Hasta aquí estamos en la disciplina de la ciencia y la tecnología de los alimentos. Después nos metemos el producto en la boca, y ya estamos en la disciplina de las ciencias sensoriales o ciencias gastronómicas. Serán los capítulos de Texturas y Sabor, Color, Olor y Flavor. Si nos comemos el chocolate, es decir, de la boca para adentro del organismo, estaremos en el campo de la nutrición y la dietética, y le dedicaremos un corto capítulo de preguntas y respuestas. Por el camino habremos visto qué dicen los diccionarios del chocolate, cómo veríamos el chocolate en el microscopio, cuál es el Nutriscore del chocolate, qué es el fat bloom, dónde están las reacciones de Maillard en el chocolate, cómo son los cristales de la manteca de cacao, y cuáles son los 40 atributos con los que podemos describir las texturas.
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Disfunción sexual en la mujer
En la misma línea, la Organización Panamericana de la Salud define la salud sexual como la experiencia del proceso permanente de consecución de bienestar físico, psicológico y sociocultural relacionado con la sexualidad. La sexualidad se experimenta y expresa en pensamientos, fantasías, deseos, creencias, actitudes, valores, conductas, prácticas roles y relaciones. Si bien la sexualidad puede incluir todas estas dimensiones, no siempre se experimenta o expresa todas. La sexualidad está influenciada por la interacción de factores biológicos, psicológicos, sociales, económicos, políticos, culturales, legales, históricos, religiosos y espirituales. (OMS, 2006a) Desde el punto de vista humanístico, en nuestra sociedad la sexualidad estuvo oculta, llena de tabúes y tabúes y prejuicios. Es de sustancial importancia valorarla y aceptarla, para mantener y/o recuperar una vida saludable. La salud sexual requiere un abordaje positivo y respetuoso de la sexualidad y las relaciones sexuales, así como la posibilidad de tener experiencias sexuales placenteras y seguras, libres de coacción, discriminación y dolencia. Para alcanzar y mantener la salud sexual, los derechos sexuales de todas las personas deben ser respetados y protegidos. (OMS, 2006a).
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¡A jugar ya! Intermedio
Nuevas aventuras te esperan en esta nueva entrega de ¡A jugar ya! Las ideas básicas de los finales y temas como la clavada, son el punto de partida para el desarrollo del razonamiento ajedrecístico. Los capítulos especiales: ¿Qué amenaza?, ¡Siempre atento! y El tablero de las maravillas, entre otros, te ayudarán a desarrollar la capacidad de concentración, la disciplina del pensamiento, el respeto por el rival y el sentido estético. Brinda herramientas inmediatas y efectivas para poder avanzar en la comprensión del juego. Está organizado en 15 capítulos y cada uno de ellos contiene 3 niveles de ejercicios que permiten al lector profundizar en cada temática hasta comprenderla definitivamente.
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Los cinco principios de la crianza
La guía para acompañar y educar niños emocionalmente sanos y seguros best seller del New York Times. «Imagina tener al alcance de la mano información práctica basada en evidencias científicas sólidas e innovadoras para criar y acompañar a tus hijos para que el día de mañana sean personas atentas, emocionalmente seguras, compasivas y comprometidas. Pues todo eso lo encontrarás en el maravilloso libro de Aliza Pressman». Daniel Siegel, coautor de El cerebro del niñoLa presión que sienten hoy en día los padres para criar correctamente a sus hijos, sin margen para el error, es abrumadora. Pero si realmente queremos dejar una huella positiva en su vida debemos definir el estilo de crianza que queremos poner en práctica, empezando por responder la siguiente pregunta: ¿qué quiero que mis hijos sean el día de mañana? Si tu respuesta es «personas felices y emocionalmente sanas y seguras», este es tu libro.En Los cinco principios de la crianza, la psicóloga especializada en crianza y cuestiones de familia Aliza Pressman ofrece las cinco claves que todos los padres pueden emplear para conseguir este objetivo: · Relación· Reflexión · Regulación · Reglas · Reparación No importa cómo te criaron tus padres, ni cómo has criado a tus hijos hasta ahora. Si empiezas a aplicar estas estrategias en tu crianza, adaptándolas a tus valores y a la personalidad y las emociones únicas de tus pequeños, estarás más cerca de lo que buscas para ellos. Y tanto da si estás atravesando la crisis de los dos años o la de la preadolescencia: nunca es demasiado tarde para incorporarlas en tu día a día. Pero, sobre todo, la clave para conseguir lo que buscas es aplicar estas estrategias en el pilar de todo el proceso: uno mismo. Porque para criar buenos humanos, primero debemos «criar» buenos padres. Normalizando nuestras imperfecciones y reconciliándonos con nosotros mismos bajo estos cinco pilares, la Dra. Pressman ayuda con este libro práctico y revelador a que padres y madres se liberen de la trampa de la perfección y se conviertan en una influencia positiva y transformadora para las nuevas generaciones.
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Maestría en el juego de peones
Pequeños pasos para grandes progresos.En ajedrez los movimientos no se pueden rectificar. Cuando alguna pieza está mal situada, se la puede devolver a la casilla anterior con el costo de uno o más tiempos. En el caso de los peones, en cambio, nunca pueden moverse hacia una casilla donde ya estuvieron, lo que hace que la decisión de su movimiento sea irreversible. Esta condición convierte el juego de peones en uno de los aspectos más difíciles de la estrategia del ajedrez, y probablemente sea el motivo por el cual se hayan escrito tan pocos libros sobre el tema.El doble medallista olímpico y gran maestro de élite Sam Shankland ha desglosado los principios del juego de peones en pautas muy básicas y muy fáciles de entender, para que jugadores de todos los niveles lo comprendan. Así, ha definido diferentes escenarios del juego de peones y ofrece para cada uno herramientas fáciles y de aparente sencillez que permiten lograr grandes progresos. A partir de ejemplos concretos brinda directrices simples que ayudan a la comprensión del juego de peones.
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Psicología en ajedrez II
La psicología es una herramienta indispensable en toda lucha ajedrecística. Psicología en ajedrez hace hincapié en la constante toma de decisiones que exige el juego y advierte sobre los peligros que acarrea subestimar los recursos del rival, ya sea por jugar ''en piloto automático'', tener exceso de optimismo sobre las potencialidades de nuestra posición o ser víctimas de ''cegueras momentáneas''. También analiza lo que los autores llaman ''confusión ante el éxito inminente'', con explicaciones, problemas y ejemplos de casos en los que encumbrados ajedrecistas tuvieron dificultad para ganar partidas aparentemente ganadas. Según ellos, estas dificultades están motivadas por cometer deslices temerarios o bien por una confianza excesiva en el triunfo, que hace menguar el sentido del peligro. En este libro se recomienda al lector que evite riesgos innecesarios en sus partidas, pero también que no sea demasiado timorato. Además, se exponen las dificultades que surgen de un juego superficial, como el de quien captura mucho material descuidando el desarrollo, o el de quien entra en líneas muy trilladas ''tocando de oído''. También se tratan cuestiones vinculadas a la naturaleza de los errores psicológicos: los dilemas entre el estilo de juego y la demanda de la posición, que nos remiten al eterno conflicto entre el deseo y del deber, y las inducciones que han hecho muchos jugadores a partir de este tipo de fallos. El factor sorpresa y la elección fallida del plan de juego son otros de los temas abordados en estas páginas. La idea de esta obra es transmitir conceptos clave con un entretenido material basado en la dinámica y la psicología, tan importante en ajedrez como en otras ramas del saber. Como dijo Emmanuel Lasker, ''En el tablero de ajedrez luchan personas y no figuras'', por lo que el conocimiento de nuestras fortalezas y debilidades y las de nuestros oponentes, así como la comprensión de los procesos cognitivos y emocionales que rigen nuestras decisiones, son de capital importancia para un progreso paulatino y sostenido en ajedrez.
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Desarrolle su cálculo en ajedrez
En este libro, el autor presenta no solo partidas jugadas por figuras legendarias del ajedrez, como Alekhine, Kasparov, Karpov o Fischer, sino también ejemplos desconocidos u olvidados, que le permitirán mejorar su capacidad de cálculo y su conocimiento de todas las áreas del juego.Al analizar miles de enfrentamientos anteriores al año 2000 (excepto algunos de Kasparov y Karpov, que son posteriores), Edouard encontró muchas posiciones excepcionales que han sido ignoradas por libros y artículos anteriores, tal vez porque en ese momento los módulos de análisis no existían o eran demasiado débiles y por lo tanto, los estudios eran superficiales. En Desarrolle su cálculo en ajedrez. Partidas legendarias encontrará muchos de estos ejemplos, así como algunas posiciones famosas que quizás ya haya visto, pero ahora analizadas con las herramientas del siglo XXI.
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Ajedrez Bajo la Superficie
La diferencia más importante entre un jugador de club y un gran maestro no es simplemente que este último calcula mejor, sino que ve con más profundidad. Este libro le invita a bucear por lo que no se ve, a navegar por las profundidades del ajedrez. Muestra cómo un jugador fuerte percibe el juego, en qué características de la posición se enfoca y cómo piensa ante el tablero. Dice el autor que entender el ajedrez brinda felicidad, y él quiere compartir esa felicidad con el lector.En este nuevo libro, el gran maestro Jan Markos enfoca un importante aunque descuidado aspecto del ajedrez: la mirada por debajo de la superficie. Trata este interesante tópico de manera excelente, haciendo un fino uso de sus habilidades como entrenador. El libro es de lectura fácil y puede ser incluído entre los mejores libros de ajedrez que se han escrito en los últimos años. La Federación Inglesa de Ajedrez, por ejemplo, lo ha considerado libro del año en 2018.A pesar de que está concebido para jugadores de club, hasta los grandes maestros lo podrán encontrar interesante. Si usted desea aprender ajedrez y quiere hacerlo de manera independiente y novedosa, éste es su libro.
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Alimentos geniales
Descubre cómo la comida afecta al envejecimiento del cerebro, elimina la neblina mental, optimiza la salud cerebral y ayuda a alcanzar tu máximo potencial cognitivo.¿Quieres sentirte mejor, desterrar la neblina mental, perder peso y aumentar tu calidad y tiempo de vida? La clave está en lo que comes.Alimentos geniales incorpora investigaciones punteras de prevención de la demencia, optimización cognitiva y psiquiatría nutricional, y revela así la sorprendente relación entre nuestras elecciones alimenticias y nuestra capacidad de concentrarnos, aprender, recordar, crear, analizar nuevas ideas e incluso mantener un humor equilibrado.Descubre qué nutrientes pueden mejorar tu memoria y la claridad mental y dónde encontrarlos, qué puede llenarte de energía y rejuvenecer tu cerebro, sin importar tu edad, y un método de pérdida de grasa y estimulación cerebral tan poderoso que algunos lo han llamado «liposucción bioquímica».
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Comprender ajedrez jugada a jugada
John Nunn es uno de los escritores de ajedrez mejor considerados en el mundo. En este libro ha seleccionado cuidadosamente treinta partidas modernas para ayudar al lector a entender los aspectos más importantes del ajedrez e ilustrar los principios modernos. En realidad, cada jugada se explica empleando palabras que todo el mundo puede entender. Las jergas son evitadas en la medida de lo posible. Casi todos los ejemplos han sido seleccionados de partidas de los años 90, y muestran cómo desarrollan los Grandes Maestros actuales las ideas básicas. Se pone especial énfasis en los principios generales que los lectores podrán usar en sus propias partidas, y los análisis en profundidad sólo se ofrecen cuando es necesario. Cada partida contiene muchas lecciones, pero en esencia se pretende guiar al lector a través de las ideas más importantes de cada fase de la partida. Las treinta partidas se agrupan temáticamente en aquellas aperturas y temas de medio juego y finales más representativos.
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Entrene ajedrez II
Este es un instructivo viaje de la mano de uno de los más exitosos entrenadores de ajedrez de los últimos años, el Gran Maestro griego Efstratios Grivas. En este trabajo en dos volúmenes se analizan 45 aspectos del juego real, con abundantes ejemplos para ayudar a la comprensión, ilustrados con casos prácticos y explicaciones. La estructura de la obra permite al lector escoger los temas en cualquier orden. En el amplio rango de temas cubiertos, encontrará materias clásicas, como las combinaciones típicas de mate en la última fila, el peón aislado en el medio juego, casillas fuertes, o también las menos conocidas, como las falsas defensas, o la jaula de oro para el rey. El principio que guía todos los temas es su valor práctico, ya que el autor trata las estructuras que se presentan con frecuencia en el juego real, pero que están poco tratadas en la literatura ajedrecística. El criterio de exposición de cada capitulo es claro y metódico. El concepto es explicado en unas pocas líneas y luego ilustrado con una cuidadosa selección de ejemplos de maestros. Una conclusión con consejos prácticos aparece al final de casa sección.
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Estrategia en el final II
El prestigioso instructor de ajedrez Hellsten completa su trabajo de estrategia ajedrecística con un refinado estudio de finales: de peones, de torres, de piezas menores y de damas. No solo examina las posiciones fundamentales de finales que todo jugador debe saber, sino también los temas clave y las peculiaridades de las estrategias exitosas, como la actividad de nuestras piezas, la creación y explotación de debilidades, las defensas activas y pasivas, la fortaleza y la técnica.
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Salmones, hormonas y pantallas
Una guía para crear relaciones afectivo-sexuales seguras y responsables en la era de la tecnología y la inmediatez.El doctor Miguel Ángel Martínez-González, reconocido y premiado catedrático de salud pública y epidemiólogo, nos alerta en esta obra de cómo el sexo incontrolado, aprendido en internet (lejos del verdadero impulso amoroso), puede terminar con expresiones violentas y malsanas, ya observables en nuestra sociedad. Cada vez somos más los profesionales de salud pública que pensamos que pueden ser muchas y graves las consecuencias del uso irresponsable de pantallas, pornografía y sexo comercial o despersonalizado. En tal contexto, aprender a gestionar bien los propios impulsos y apetencias resulta vital. Este libro te ayudará a dominar esa gestión. Con señorío. Como un salmón que aprendió a nadar con soltura en aguas revueltas. Una obra que descubre las enormes ventajas de saber gestionar con personalidad, maestría y autonomía los aspectos clave de la sexualidad en el ambiente juvenil del siglo XXI.
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El Mundial de Messi
Aquí está la historia íntima de la Copa del Mundo que el fútbol le debía a Lionel Messi, la construcción mítica de Lionel Scaloni, el héroe modesto, el técnico menos pensado, el uno a uno de ese grupo de jugadores y asistentes que torció la historia con sus propias reglas. Centrándose en la final contra Francia, contando lo que no se vio, analizando con agudeza lo que sí y apostando a las nobles armas de la pasión y el periodismo para dejar testimonio de una alegría interminable. Es la crónica en caliente, con el recuerdo del campo de batalla aún en la retina, de la deseada y a su modo perfecta conquista de la tercera estrella para Argentina. Los periodistas Gastón Edul y Alejandro Wall vivieron desde primera línea aquellos días inolvidables en Qatar y, apenas regresaron a Buenos Aires, se pusieron a escribir, en febriles veladas de diciembre y enero, este libro urgente y eterno a la vez.
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Bares y tabernas de Málaga
Desde los mesones históricos hasta los bares contemporáneos, este libro es un recorrido por la esencia gastronómica de Málaga. A lo largo de sus páginas, encontrará una guía detallada de los establecimientos que han dado forma a la cultura de comer y beber en la capital de la Costa del Sol. Con un enfoque que va más allá de las recomendaciones y explora los datos, curiosidades y anécdotas de cada lugar, esta obra te invita a experimentar la ciudad desde sus sabores más auténticos.Aquí se reúnen los sabores de tabernas centenarias y las apuestas de vanguardia, el alma de una ciudad vibrante donde la tradición y la innovación se encuentran en cada plato y en cada copa. Ideal para locales y visitantes por igual, este libro ofrece una puerta abierta a los secretos culinarios de Málaga, haciendo de cada lectura un pretexto para descubrir un nuevo rincón
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Es pot sobreviure a una caiguda de 80 metres fins a terra? Quin va ser el primer rescat del grup predecessor dels GRAE a la paret de l'Aeri? Com va poder sortir il·lès Vicenç Barberà a una caiguda de 120 metres? Per sort, no tots els accidents d'escalada que hi ha hagut a Montserrat han acabat en tragèdia. Això no vol dir, però, que estiguin lliures d'èpica. Metres avall ressuscita alguns dels moments més emocionants de la història de l'escalada a la muntanya de Montserrat. A través de vint cròniques il·lustrades amb fotografies inèdites es reviuran històries ocorregudes entre el 1961 i el 2015. Aquest viatge en el temps permetrà conèixer en detall els protagonistes, les circumstàncies que els van portar a l'accident, els complexos rescats que van seguir i com va continuar la vida de les persones implicades.
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