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Libros de Cocina y Salud
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Más de 70 juegos de palabras para explorar y disfrutar del lenguaje de manera creativa y desafiante.Con tres niveles de dificultad, estos juegos profundizan en el conocimiento del lenguaje, enriquecen la comprensión lingüística, amplían el vocabulario y mejoran la capacidad de comunicación. Todo el mundo puede comprobar su nivel mediante un sencillo cálculo de la puntuación.
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El gran libro de Joan Roca con recetas sencillas y tradicionales para cocinar en casa. Un homenaje a la cocina tradicional, a la cocina de las madres.Cocina madre es un retorno a la cocina de casa, la de toda la vida, para celebrar y recordar las elaboraciones de nuestras madres y abuelas, con más de 80 platos sencillos para que todo el mundo pueda cocinar en casa. Un viaje para sumergirnos en los aromas y los sabores de la cocina tradicional de nuestros mayores, recuperando los platos más auténticos de nuestro recetario popular. Recetas con ingredientes de proximidad y de temporada, sin complicaciones ni tecnicismos y respetando todo el espíritu original pero adaptadas al gusto actual. Toda una celebración para animarnos a cocinar, disfrutar y regalar a las próximas generaciones.
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Partiendo de la temporada 2017, el año que vio a la legendaria pareja de contrarios volver a gobernar el circuito con puño de hierro tras tiempo en un segundo plano, los autores recorren desde dentro las personalidades, los encuentros y desencuentros de Nadal y Federer, después de compartir durante años el día a día con ellos.
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Los mejores pasatiempos de lógica con la calidad garantizada de Megastar Libros ¡EJERCITA TU MENTE! 144 pasatiempos y sus soluciones , páginas extraíbles.
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Las cosas más disparatadas y extraordinarias del fútbol y sus jugadoresUn compendio de conocimiento absurdo sobre fútbol (a día de hoy) de la mano de Antonio Pacheco, coautor de La Pitipedia y de Miguel Gutiérrez, el creador del blog La libreta de Van Gaal.¿Quién ha sido el peor jugador en la historia de cada equipo de la Liga? ¿Cuántos Maradonas de marca blanca hay censados por el mundo? ¿Cómo era la Liga de Campeones cuando sólo la jugaban campeones? ¿Por qué hablan así los periodistas deportivos, si lo que quieren es que les entendamos? Son preguntas que quizá nunca te hayas hecho pero cuyas respuestas necesitas SABER.Este libro mezcla a las grandes estrellas del balón con jugadores menos conocidos pero igualmente gloriosos: virgueros que lo petaban en YouTube décadas antes de que existiera YouTube, porteros que nacieron suplentes, futbolistas suficientemente buenos como para debutar con la selección pero no tanto como para repetir... Ahora al menos presumirán de haber podido EMPATAR con alguien.Miguel Gutiérrez, autor de La Libreta de Van Gaal, y Antonio Pacheco recopilan en este volumen ilustrado por Lawerta un sinfín de conocimiento que elevará tu cultura futbolística de forma exponencial. Una mirada propia a todos los estamentos de nuestro amado balompié: jugadores, entrenadores, presidentes, árbitros: y por supuesto, periodistas.
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¿Te has planteado alguna vez ser probador profesional de videojuegos? ¿Crees que es imposible obtener ese trabajo soñado? ES POSIBLE, es un trabajo real y muy bien pagado. Mediante este libro voy a ayudarte a que lo consigas. Tienes en tus manos el primer libro en castellano sobre esta temática en el que aprenderás las bases y los secretos del testing de videojuegos: Cómo detectar y reportar errores Los diferentes tipos de testing Cómo funciona un estudio de videojuegos Tipos de Testing Secretos y curiosidades Ejercicios prácticos Y mucho más… Esta obra te acercará a ese mundo que tanto te apasiona y que te preparará para poder dedicarte a nuestra pasión: los videojuegos. Incluye ejercicios y muchas notas referentes a la búsqueda de empleo y cómo funciona, se organiza y se distribuye el trabajo en un estudio de videojuegos. Si quieres cumplir tu sueño... este es tu libro.
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Diviértete con la mejor variedad de PASATIEMPOS: autodefinidos, crucigramas, colmenas, horizontales y muchos más. ¡Disfruta de un nuevo reto en cada página!
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«El libro que cuenta la gesta de unas mujeres con mucho talento, compañeras a las que admiro y un ejemplo a seguir» Andrés IniestaCuando ellas tocaron el cielo, es una historia inspiradora de triunfo, lucha y perseverancia. Aquí descubrirás cómo nuestra Selección femenina de fútbol logró un hito histórico al ganar primera vez la Copa Mundial de Fútbol en 2023. Silvia Barba, reconocida periodista deportiva, nos cuenta con detalle la crónica partido a partido, y cómo estas mujeres lograron hacer historia en el deporte. Pero este libro no solo se enfoca en los triunfos en el campo, sino también en la preparación, el esfuerzo y la dedicación que estas jugadoras tuvieron que invertir para llegar a lo más alto. Descubre las historias detrás de los partidos, las anécdotas y las dificultades que tuvieron que superar para alcanzar su sueño. Todo ello acompañado con fotografías exclusivas de estas estrellas mundiales, permitiéndonos conocerlas más allá de su faceta deportiva. Acompaña a estas campeonas en su camino hacia la cima y descubre cómo lograron tocar el cielo.
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Ani y Sara son dos hermanas que llevan más de 10 años promoviendo un estilo de vida y alimentación saludable desde su cuenta de Instagram y resto de redes sociales. Sus más de 2 millones de seguidores aplauden su habilidad para crear recetas saludables, ligeras y deliciosas que te ayudarán a comer y sentirte mejor por dentro y por fuera. Lo que nació como un hobby es hoy en día toda una filosofía de vida que inspira a mujeres y hombres de más de 20 países a llevar un estilo de alimentación mucho más saludable, nutritivo y sabroso sin grandes complicaciones.Ani y Sara son las fundadoras de la cuenta de Instagram @fit_happy_sisters y creadoras del método VIVIR SIN DIETAS, con el que animan a sus alumnos a llevar una alimentación saludable y ligera que les permita estar en su peso y dejar a un lado las dietas restrictivas y aburridas. En este nuevo libro han querido recopilar sus mejores recetas exprés, muchísimas ideas que prepararás en 20 minutos o menos. Aquí encontrarás recetas rápidas, fáciles, deliciosas y saludables para hacer tu día a día mucho más sencillo.
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Un homenatge plural i vitalista a les dones del món de l'esport que han lluitat per fer realitat els seus somnis. Una crida a perseverar, a canviar el curs de la història.Sentiu aquest brogit? És l'onada de l'esport femení, aquest moviment que és a tot arreu i que no podem continuar ignorant ni un minut més. És una onada poderosa i valenta, forjada de les històries extraordinàries de les esportistes i professionals de l'esport que s'han atrevit a somiar i a perseguir les seves il·lusions.Sortejant murs i obstacles, elles obren camí. Malgrat la indiferència, el menyspreu i la injustícia d'un món fet a mida dels homes, totes elles competeixen. Aliona Bolsova, Laia Sanz, Roser Tarragó, Núria Picas, Mireia Vicente, Anna Quintana, Laia Palau, Olga Viza o Inma Puig són algunes de la vintena de testimonis que expliquen a cor obert les seves trajectòries, dificultats i aprenentatges en el món virolat i complex de l'esport femení.
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La primera en la frente. Tengo que confesarte algo: un mago no se hace en siete semanas y media. Por supuesto, ser un buen mago te llevará algo más de tiempo, pero la noticia buena es que si sigues los pasos que te indico en este libro y ensayas los juegos de la manera que te explico aquí, no solo subirás en el escalafón y pasarás de ser el chavalito que se sabe unos juegos, a el mago del grupo, sino que te divertirás enormemente haciéndolos y, además, aprenderás el arte de la comunicación. Porque un buen mago tiene que ser, necesariamente, un gran comunicador. Pero estás de suerte amigo, déjame llamarte así, porque este libro te permitirá aprender la técnica con un mínimo esfuerzo gracias a la experiencia acumulada durante años dando clases de magia de todos los niveles y a alumnos de todas las edades.
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Un manual práctico que revolucionará tu vida sexual y tu concepto del amor. ¿Por qué con el paso de los años muchas parejas pierden la facultad de mantener renovada y fresca la llama del amor? ¿Cómo podemos redescubrir sus deleites y conseguir que el amor y el placer sexual, en vez de disminuir, se incrementen con el tiempo? Después de muchos años de observación y estudio, Diana Richardson descubrió que la antigua filosofía oriental del tantra, con su sabia manera de interpretar el amor y la sexualidad en una aceptación total de la vida, tenía la propiedad de fortalecer las relaciones íntimas, haciendo más espiritual y profundo el amor. En Tantra: amor y sexo la autora ha realizado una adaptación práctica, amena y comprensible de los fundamentos del tantra a la mentalidad de los modernos amantes occidentales, y demuestra que la práctica sexual puede transformarse en una experiencia más sensual, amorosa y gratificante. Siguiendo los sencillos pasos y prácticos ejercicios que te propone la autora, aprenderás a relajar tu energía sexual, a incrementar tu sensibilidad y receptividad, a mantenerte más cerca de tu pareja y a hacer que en tu vida el amor y la sexualidad sean una realidad duradera y no un sueño imposible.
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Mucho más que un libro de cocina, una introducción al estilo de vida vegano.Tanto si decide dar el paso por motivos de salud, éticos o de estilo de vida, hacerse vegano puede suponer todo un reto. Con este libro Áine Carlin le guiará para que pueda
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La cotizadísima obra Martin Gardner Presents, que recoge todas las creaciones mágicas de Gardner, se convierte «por arte de Páginas» en una excelente trilogía, que ordena el material en función de los gustos mágicos del destinatario: Matemagia, Cartomagia y Magia de Cerca. Se hace así más cómoda la lectura y más sencilla la localización de tus efectos favoritos. Pero no te engañes... ¡los querrás tener todos! Esta trilogía contiene gran cantidad de inspiradoras ideas: desde efectos directos hasta sofisticadas charlas, desde útiles manipulaciones hasta estructuras ingeniosamente diseñadas. Como señaló Theo Annemann, Gardner tiene una «predilección por las sutilezas más exquisitas» Estos libros son también una crónica de las fascinantes ideas que se compartieron en los selectos círculos de magos en los que participó.
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Pon a prueba el detective que llevas dentroHay que echar mano del ingenio y la capacidad de deducción para afrontar estos enigmas que recuerdan a Sherlock Holmes y su inseparable Watson. En la escena del crimen, en los laboratorios donde se investigan las pruebas, en las pistas que dejan los malos cuando envían mensajes o analizando qué puede desencadenar un delito, esta selección de juegos desafía nuestra inteligencia y pone a trabajar nuestras neuronas. Y con un formato muy práctico, que permite llevarnos las pesquisas allá donde encontremos un momento para buscar pistas.
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¡Ponte en forma con solo 3 minutos de ejercicio al día! Mucha gente tiene la impresión errónea de que entrenar es difícil y requiere mucho tiempo, pero con las sentadillas especiales diseñadas por Shinji Sakazume, entrenador acreditado por la NSCA con décadas de experiencia, conseguirás resultados con poco esfuerzo. Con el método adecuado, incluso las personas más ocupadas pueden ejercitar todo el cuerpo. Este libro te permitirá aprender cómo funcionan tu estructura muscular, la grasa corporal y el metabolismo mediante una guía gráfica, simple y clara para que puedas sacarle partido a tu cuerpo desde el primer segundo. ¡Consigue un cuerpo diez con 3 minutos al día!
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El poder del alimento: Cocina vital nos enseña a distinguir el camino correcto, nos da la información más honesta, avanzada y actual acerca de la influencia directa que cada alimento tiene sobre nuestra salud y vitalidad, para luego, de una forma visual, bella y sencilla, ofrecernos alternativas fáciles para alimentarnos en cada una de las comidas del día. No se trata de una dieta, sino de un estilo de vida nuevo que nos lleva a la consciencia del alimento y nos enseña a comer con sabiduría, belleza y placer para conseguir, a través del alimento, una verdadera salud, la figura ideal, una energía sobresaliente y una vida larga, libre de enfermedades degenerativas.
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Juegos que unen le ayudará a solucionar los problemas de disciplina con niños desde el nacimiento hasta los doce años, sin utilizar castigos ni recompensas. El libro ahonda bajo la superficie de los conflictos típicos abordando las emociones subyacentes que pueden conducir al comportamiento difícil.
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Esta es la asombrosa, divertida y fascinante historia de los videojuegos, una poderosa industria que creció y se desarrolló entre Japón y los Estados Unidos. A pesar de ser el reino de la continua novedad y del progreso técnico muchos todavía recuerdan con cariño sus primeros juegos. Este libro va de eso, de juegos clásicos y de quiénes fueron sus creadores. Para que aquellos primeros gamers puedan sentir la nostalgia y revivir sensaciones del pasado.
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Una vuelta de tuerca a la afición de colorear: ¡dale tu particular toque de color a una colección de fotografías vintage!
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Sabemos que tienes que hacer mil cosas, que vas de aquí para allá sin parar, que entre las clases, los amigos y el trabajo no tienes casi tiempo. Lo entendemos, pero tu piel es tu mayor órgano y es hora de que empieces a tratarla como tal. Deja que te
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DESNUDAR UN COSMÉTICO: DESPOJAR EL MARKETING QUE LO CUBRE Y LEER LOS INGREDIENTES QUE LO CONFORMAN ANTES DE COMPRARLO ¿Qué es el pH? ¿Por qué utilizar un limpiador? ¿A qué edad hay que empezar a cuidarse? ¿Qué efectos tiene la contaminación sobre la piel?¿Hidratamejor un aceite que una crema? ¿Qué son los sulfatos?¿Un gel debe hacer espuma para limpiar bien? ¿Puedoutilizar mi hidratante como contorno de ojos? ¿Necesito utilizar un sérum? ¿Las siliconas dejan respirar la piel? ¿Ácido glicólico o salicílico? ¿Los protectores solares caducan?¿El cuerpo se acostumbra a usar cosméticos? La ciencia siempre ha estado presente enla cosmética y por fin comienza a estarlo en el marketing. Ya no nos conformamos con comprar cualquier cosa: el típico producto de moda, lleno de promesas imposibles, nos sabe a poco. La cosmética es mucho más que «esa cremita que te pones» y los consumidores nos hacemos más preguntas que nunca: demandamos productosque funcionen de verdad, nos preocupamos por los ingredientes y queremos saber cómo actúan realmente. El consumidor, harto de falsas promesas, demanda transparencia y tiene claro que la única forma de comprar mejor es teniendo toda la información posible para sabersi un cosmético merece o no la pena. Este libro esuna guía útil que se adentra en la ciencia de la cosmética y nos ayuda a comprender y desnudar a nuestroscosméticos dejando de lado el marketing
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En este divertido libro de actividades aprenderás las técnicas básicas del lettering, con ejercicios para que desarrolles tus habilidades y secretos para que tus trabajos queden increíbles. Conocéras los materiales necesarios y variadas técnicas, como el brush lettering o el bouncing, que te permitirán practicar el trazo y explotar tu creatividad al máximo.
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Más de 60 motivos inspirados en la tradición hinduista para colorear a tu gusto. Rotuladores, pinturas, pasteles... sorpréndete con diferentes técnicas y dejavolar la imaginación y la creatividad. Con el paso delas páginas, tu Art Book para colorear ¡se transforma en un original libro de arte! Escoge tus más bellas creaciones y conviértelas en decorativos cuadros para colgar o regalar.
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En este libro encontrarás anécdotas, goles y curiosidades de los grandes campeones del Barça. Messi, Puyol, Putellas, Cruyff, Koeman, Romário, Stoichkov, Kubala y muchosDESDE 1899 HACIENDO HISTORIABarça, Barça, Barça!Cracks, fenómenos del balón, líderes en el campo, ídolos y referentes para compañeros y culés: este libro recoge las personalidades que han marcado uno de los clubs más importantes de la historia del fútbol.En él encontrarás las proezas y los logros de los más grandes de todos los tiempos y la historia detrás de ellos: anécdotas jamás contadas, frases célebres, goles inolvidables y partidos que han pasado a la posteridad.Son campeones que destacan por su superioridad en el rectángulo verde, su increíble dedicación a la afición y su amor eterno por los colores azulgrana. Este es un homenaje a los futbolistas, entrenadores y presidentes que han transformado y enriquecido la preciosa y única historia del Fútbol Club Barcelona.125 AÑOS DE HISTORIA AZULGRANA¿A quién va dirigido el libro Los campeones que han hecho grande al Barça?Este libro está dirigido a los aficionados del Fútbol Club Barcelona, a los amantes del fútbol en general y a cualquier persona interesada en la historia de uno de los clubes más importantes del mundo. Se presenta como un homenaje a las figuras que han contribuido al éxito del club a lo largo de su historia, por lo que resultará especialmente atractivo para aquellos que buscan conocer más a fondo la trayectoria del Barça y a sus jugadores más emblemáticos. La obra se presenta como una celebración de la historia del club, accesible para un público amplio, independientemente de su nivel de conocimiento previo sobre el equipo.Temas que trata el libro Los campeones que han hecho grande al BarçaEl libro Los campeones que han hecho grande al Barça explora la historia del FC Barcelona a través de las figuras clave que lo han hecho grande. Se centra en las personalidades que han marcado la historia del club, tanto dentro como fuera del campo de juego. Entre los temas que se tratan se encuentran:Las figuras legendarias del Barça: El libro presenta biografías y anécdotas de jugadores icónicos como Messi, Puyol, Cruyff, Kubala, Romário, Koeman y Stoichkov, entre otros. Se destacan sus logros deportivos, sus características personales y su impacto en la historia del club.Aspectos históricos del club: Se abordan momentos clave en la historia del Barça, desde su fundación hasta la actualidad, mostrando la evolución del equipo y su contexto social.Anecdotas y curiosidades: Se incluyen anécdotas poco conocidas, goles inolvidables y momentos históricos que enriquecen la narrativa y ofrecen una perspectiva más íntima de la historia del club.El impacto del Barça en la cultura popular: Se analiza la influencia del club en la sociedad y la cultura, su impacto mediático y su papel como referente a nivel mundial.El sentimiento culé: El libro explora el vínculo emocional entre el club y sus aficionados, el sentimiento de pertenencia y la pasión que caracteriza a los seguidores del Barça.Resumen de críticas, opiniones y valoraciones del libro Los campeones que han hecho grande al BarçaAún no hay opiniones o críticas sobre Los campeones que han hecho grande al Barça.
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És prou sabut que els pomers es crien en regions temperades de tot el món i són l'arbre fruiter més conreat. N'existeixen més de dues mil varietats diferents, solament a la meva regió del Montseny, els botànics n'hi tenen inventariades més de dues-centes varietats, que avui desafortunadament estan en vies de desaparició. El llibre sobre la poma que ha escrit Eliana té el mateix rigor exemplar que tota la seva obra que incideix de manera especial en el coneixement de la cuina medieval catalana, camp en què l'autora és una autoritat científica i culinària.» (Del pròleg de Santi Santamaria)
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Es hora de olvidar las pantallas y relajarseDeja volar tu imaginación pintando y decorando hermosos patrones de mandalas y flores. Un mundo lleno de fantasía y color donde poder desarrollar tu creatividad.
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Vivimos en un mundo lleno de comida elaborada para comer en exceso. Este tipo de alimentos producen un nivel de estimulación cerebral tan elevado que hacen que la comida normal nos parezca aburrida e incluso que nos sepa mal. En este libro aprenderemos a identificar este tipo de comida, reprogramar nuestro apetito y dieta en función de nuestras necesidades puesto que lo que constituye una comida normal varía según cada persona, dependiendo de la genética, nivel de estrés, ejercicio, dieta, etc.
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Descubra cómo aprovechar las extraordinarias propiedades nutricionales de las semillas con ricas y suculentas comidas. Con más de 70 recetas que prueban la sorprendente versatilidad de estos pequeños y nutritivos ingredientes, Semilla a semilla ofrece multitud de maneras de disfrutar las semillas, desde esparcirlas sobre ensaladas o incluirlas en el bol del desayuno hasta añadirlas de un modo más sorprendente y atrevido a bebidas, platos principales y postres. Vicki Edgson y Heather Thomas combinan su talento en este oportuno libro que, además de ser un recetario, muestra las diferencias entre los diversos tipos de semillas, sus usos y valores, así como la manera de cultivarlas y prepararlas para sacarles el máximo provecho.
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El primer libro pensado para sobrevivir en un mar de consejos, dietas y recomendaciones de todo tipo sobre la alimentación. Con un formato visual, incluye toda la información imprescindible para comer bien y mejorar nuestra salud, vida y estado de ánimo. Desde listas de alimentos imprescindibles, consejos nutricionales básicos y breves explicaciones sobre el proceso digestivo hasta un extraordinario plan de 28 días con recetas fáciles para cada comida del día. Qué veinte alimentos no pueden faltar en la despensa, por qué es imprescindible cocinar al vapor, cómo congelar los alimentos o guardarlos en la nevera, qué información debemos consultar siempre de las etiquetas, cómo se combinan los alimentos por colores, qué es imprescindible saber para perder peso o qué información esencial esconden el color y forma de nuestros excrementos. El objetivo del libro es que la alimentación pase a tener la relevancia que merece en nuestra vida, pues de ella no solo depende nuestra salud, también nuestra felicidad y el futuro del planeta.
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«Por el gran amor que le tengo a la cocina y por haberlo heredado de mi madre y de mis tías, no he escatimado horas, ni pruebas ni innumerables vueltas a todo lo que he aprendido en mi vida como cocinera para presentar en este nuevo libro 700 pintxos, tapas, banderillas, platillos y cazuelitas donde encontraréis todo tipo de ingredientes, unos sencillos, otros más delicatessen, que harán las delicias de todos».
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En este libro la autora nos dará las claves nutricionales para alimentarnos de manera sana. Nos desvelará, a través de su experiencia personalcon la comida real, cuáles son los alimentos básicospara tener una buena despensa, nos hablará de las bondades de comprar en el mercado y de qué tipos de alimentos mínimamente procesados también son buenos paraconsumir. Nos enseñará a organizarnos para cocinar solo durante 2 o 3 horas a la semana y tener comida sana para todos los días, de lunes a domingo. Además, contará con menús semanales organizados por desayunos, comidas y cenas.
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MasterChef Junior, el exitoso concurso de TVE, ya tiene el libro de la octava temporada. En Masterclass de MasterChef encontrarás los trucos, técnicas y recetas con los que dejarás con la boca abierta a todo el mundo. Todo ilustrado para que tu paso por la cocina se convierta en una gran aventura. Un libro con el que también aprenderás a comer de forma saludable y en el que tendrás lo básico para desenvolverte en la cocina.
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¡En mi cocina ya no se tira nada!Este libro es mucho más que un simple catálogo de recetas. Alberto Chicote, uno de los chefs más exitosos y mediáticos del momento, nos invita a disfrutar de la cocina recordando las emociones que le han inspirado estos platos a lo largo de su vida. Con ingredientes sencillos, con lo que tengas a mano en la nevera, con el propósito de sacarle partido a todo y que nada acabe en la basura. Porque cocinar no solo es necesario para alimentarnos, es algo que nos hace felices. Las recetas son la guía, así que anímate a probarlas, a explorar y a hacerlas tuyas. Cocina, conserva, reutiliza, ¡inventa! Esa es la esencia de la #CocinaDeResistencia. Recuerda: en casa: ¡no se tira nada! «Alberto es entusiasta y chispeante, posee un carisma que te envuelve, algo que sin duda transmite en su cocina», Susi Díaz «Cocina de resistencia nos recuerda varios dogmas culinarios que nunca debemos olvidar: disfrutar cocinando, maridando cada receta con nuestros recuerdos más entrañables, y gozar degustando», Paco Roncero «No podía haber mejor título para estas páginas de recetas que nos ayudan a, día a día, realizar desde casa una cocina sana, sencilla y ordenada», Paco Torreblanca ¡Mucho más que un libro de recetas! Organiza tu despensa, prepara tu menú y aprende a aprovechar hasta el último ingrediente de tu cocina.
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Consejos y recetas para cuidar de tu alimentación y del planetaLunes sin Carne es una interesante iniciativa para aquellas personas que quieren empezar a comer más sano, aumentando el consumo de vegetales y reduciendo el de alimentos de origen animal. «Decirle a la gente que deje de comer carne y que empiece a comer garbanzos no es muy realista, aunque sí podemos aportar herramientas y argumentos para que, al menos, reduzca el consumo. Y de esto va este libro, de ayudarte a reducir el consumo de carne, porque practicar el Lunes sin Carne es una excelente manera de contribuir a tu salud y a la del planeta, así como de descubrir que otra forma de alimentarse es posible.» Consumimos un exceso de alimentos de origen animal, lo cual tiene un impacto negativo sobre la salud de las personas y del planeta. Como consecuencia, el vegetarianismo, en varias de sus formas, ha ganado relevancia en la población como solución al problema ético y de sostenibilidad que deriva del elevado consumo de animales. Sin embargo, y pese a que la población está cada vez más concienciada, muchas personas no se sienten preparadas para dar el paso hacia el vegetarianismo. La crítica ha dicho:«Raquel no solo es dietista-nutricionista, sino también una entusiasta de la buena cocina. En vez de regañarte por comer mal, te lleva a la comida saludable por el camino del placer. Hay pocas personas que hagan divulgación nutricional rigurosa con tanta empatía y alegría como ella.»Mikel López Iturriaga, director de El Comidista
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Nacida a partir de distintas tradiciones culinarias, la cocina de Mirazur sabe de la alquimia entre el savoir vivrefrancés y la bella vita italiana. Combinaciones inéditas surgen de la interacción entre la fuerza ondulante del mar, la sabiduría de la montaña, la explosión de colores y aromas de los jardines y la perfecta quietud del horizonte. En la Costa Azul, escenario donde convergen las tradiciones gastronómicas más admiradas, se erige Mirazur, el restaurante de Mauro Colagreco. Su carta se prepara cada día según la disponibilidad de los mejores productos de la zona, y refleja la historia de quienes los elaboran. Fue destacado por la guía Michelin con dos estrellas y actualmente se ubica en el tercer lugar de World´s 50 best restaurants.
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