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Llibres de Cuina i Salut
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¡Un nuevo reto en cada página!Si te gustan las palabras (y sabes lo que significan), este cuaderno es para ti. Autodefinidos con la calidad de Megastar.
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Una guía práctica con 250 puntos esenciales Librero
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Inés Ortega y Marina Rivas presentan este nuevo librode la serie '' 1080 Nuevas Ideas de Cocina '' comoun recetario actual para una cocina saludable, sencilla y económica. En él incorporan tanto las enseñanzas recibidas por Simone Ortega como la experiencia acumulada a lo largo de años de apasionada dedicación.'' Cocina sana y sencilla '' fusiona nuestro recetario más tradicional con las últimas corrientes gastronómicas. Tras el éxito de '' Cocinar sin gluten, sinhuevo y sin lactosa '' , en esta nueva propuesta Inés Ortega (que lleva toda una vida dedicada a la gastronomía siguiendo la estela de su madre, Simone Ortega) y Marina Rivas (formada en Le Cordon Bleu y directora de su propia empresa de catering) consiguen incorporar hasta en los platos más conocidos la pizca de originalidad que los hace diferentes, ya sea por los novedosos ingredientes utilizados, por su modo de elaboración, o por la manera de presentarlos en la mesa. El libro hace especial hincapié en la necesidad de consumir productos de temporada y nos ofrece una completa guía de alimentos en su momento óptimo de consumo con el fin, no solo de mantener un buen estado de salud y energía, sino también de contribuir a la conservación del medioambiente. Cocina sana y sencilla se completa con secciones especiales, apartados sobre sobre cómo organizar nuestra despensa, los utensilios decocina más adecuados, el arte de recibir e incluso unrepaso de una asignatura para muchos olvidada: los buenos modales en la mesa. Imprescindible.
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A rich trove of contemporary global Jewish cuisine, featuring hundreds of stories and recipes for home cooks everywhere The Jewish Cookbook is an inspiring celebration of the diversity and breadth of this venerable culinary tradition. A true fusion cuisine, Jewishfood evolves constantly to reflect the changing geographies and ingredients of its cooks. Featuring more than 400 home-cooking recipes for everyday and holidayfoods from the Middle East to the Americas, Europe,Asia, and Africa - as well as contemporary interpretations by renowned chefs including Yotam Ottolenghi, Michael Solomonov, and Alex Raij - this definitive compendium of Jewish cuisine introduces readers to recipes and culinary traditions from Jewish communities the world over, and is perfect for anyone looking to add international tastes to their table.
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Divertidas de hacer, divertidas de llevar, divertidas de ver... Diseños para todas las edades, desde bebés recién nacidos hasta niños de 6 años: gorros, bufandas, faldas, patucos, cojines o mantas. Cada pieza se puede realizar en un solo fin de semana, as
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Más allá de las modas, las propiedades de la col kale están estudiadas y contrastadas científicamente: muy rica en nutrientes, contiene numerosas vitaminas, antioxidantes, ácidos grasos omega 3, fibras y minerales. Aquí encontrarás recetas para cocinar esta verdura beneficiosa de todas las formas posibles: cruda, en zumo o en smoothies, hecha a fuego lento en sopas y platos, en salsa, crujiente en el horno o salteada en la sartén para degustarla a modo de tentempié. Incorporar el kale a tu dieta será fácil con estas sabrosas propuestas para todos los momentos del día.
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Seguramente más de una vez te has preguntado si le estás dando a tu hijo la alimentación adecuada o qué tipo de nutrientes y qué cantidades deberías proporcionarle a diario para que se convierta en un niño sano y se desarrolle con total normalidad. Con más razón si tu hijo padece alguna enfermedad o patología especial como celiaquía, gastritis o hiperactividad. En esta obra, la Dra. Vidales pone a tu disposición toda su experiencia para dar respuesta a estas y muchas otras cuestiones, y enseñarte la importancia y la responsabilidad de alimentar equilibradamente a los más pequeños. En esta obra encontrarás: · Qué nutrientes contiene cada alimento y qué beneficios aportan a tu hijo · Recomendaciones y trucos para que los más pequeños no protesten a la hora de comer · Prácticos consejos y dietas para cuidar la alimentación de niños con necesidades especiales · Una lista de direcciones de interés en las que asesorarte sobre nutrición infantil
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El doctor Carlos González resuelve más de 100 preguntas, consultas concretas de casos reales sobre lactancia materna, enviadas a la revista Ser Padres, elaborando así una guía completa sobre la lactancia. ¿Cuánto tiempo puede estar mi bebé en cada pecho?, ¿cuántas tomas hay que darle?, ¿influye el tamaño del pecho?, ¿puedo tomar medicamentos o teñirme el pelo?, ¿tendré suficiente leche para mis trillizos?, ¿cómo y cuándo se debe hacer el destete?... Sabemos que la lactancia materna es un proceso natural, en el que lo mejor es dejarse guiar por el instinto, sin miedos, pero también en natural que toda mujer que se enfrenta a la maternidad por primera vez tenga dudas. En este libro encontrará consultas de madres reales, junto a las respuestas completas de Carlos González, prestigioso pediatra y especialista en lactancia materna, que resolverán todo tipo de cuestiones sobre una de las etapas más hermosas de la maternidad: la lactancia.
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Guía para amamantar con éxito a tu hijo.
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La originalidad, interés y aprovechamiento del libro que se comenta estriba en el hecho de tratarse de la más reciente publicación dedicada monográficamente al importante papel del comedor escolar en la adecuada nutrición del niño.Para tan brillante resultado ha sido factor determinante la colaboración institucional entre la Sociedad Española de Dietética y Ciencias de la Alimentación y la Asociación Española de Pediatría (AEP), así como el relevante papel de coordinación de 21 autores, expertos en nutrición y salud, por parte del Dr. Jesús Román Martínez Alvarez, Presidente de la primera de las entidades citadas y la Prof. Isabel Polanco Allué, Secretaria General de la A.E.P.El hecho de que nuestros niños, cada vez más precozmente escolarizados a causa de la actividad laboral de sus padres, se vean obligados a realizar la comida del mediodía en el comedor escolar, ha determinado que una parte muy importante de la educación nutricional infantil tenga lugar, precisamente en esas tempranas edades –en pleno desarrollo educacional psicomotor y social- , no en la familia, sino en el comedor del centro educativo correspondiente.De ahí el auténtico protagonismo actual del comedor escolar como elemento determinante en la adquisición de hábitos nutricionales saludables del niño y del adolescente durante su larga etapa de estancia colegial.Dentro de la permanente actividad de Educación Sanitaria que todo pediatra lleva a cabo en su trabajo clínico diario, la Educación Nutricional, el saber lo que el niño debe comer, en cada una de las etapas de su vida, para su mejor crecimiento y desarrollo, ha de incluir, hoy en día, el detallado conocimiento de lo que representa el comedor escolar como elemento indispensable para el desarrollo de hábitos nutricionales saludables durante la infancia y adolescencia.He aquí el principal objetivo de este recomendable libro: resaltar la evidente necesidad de saber elaborar y ofrecer dietas y menús equilibrados, en los comedores escolares, a un grupo tan vulnerable de nuestra sociedad como es el compuesto por los incluidos en la edad pediátrica, seres humanos en permanente crecimiento y desarrollo. El indudable impacto sobre su salud actual y futura así lo justifica.El Pediatra, máximo responsable del cuidado de la salud infanto-juvenil, debe ser consciente plenamente del trascendente papel nutricional del comedor escolar: un lugar dedicado no sólo a “repartir comida” –como resalta la Dra. Polanco en el prólogo – sino a ser vehículo de educación sanitaria y creación de buenos hábitos alimentarios para el niño y su familia.Tan ambicioso objetivo ha sido plenamente conseguido con este libro, especialmente bien editado por McGraw-HIll: a través de 12 capítulos perfectamente elaborados y un inestimable Anexo detallando los más adecuados menús escolares, el lector interesado, con el pediatra a la cabeza, va a ver plenamente aclaradas sus posibles dudas y facilitada su labor de Educación Nutricional cerca del niño y de su entorno, padres y educadores fundamentalmente.
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365 recetas para acertar con tus hijos.
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Este libro es una guía inestimable para las múltiples cuestiones prácticas a las que se enfrenta la madre que quiere amamantar a su hijo y que a lo largo de los primeros meses puede encontrarse indecisa o frustrada.La lactancia es una actividad natural, pero exige tiempo y plantea muchas dudas en sus inicios. Más de 400 000 nuevas madres han convertido el manual de M. Smale en uno de los libros más vendidos en el Reino Unido.
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Consejos y técnicas para dibujar a mano letras y alfabetos.
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. Más de 100.000 ejemplares vendidos en el primer año en el Reino Unido. . Canal de YouTube con más de 5.000.000 de seguidores. Todos los grandes futbolistas de la Premier participan en sus videos. Hace unos años Billy y Jez, dos freestylers del fútbol se unieron para formar F2 y se dedicaron a filmar videos sobre sus proezas futbolísticas. Poco a poco han ido creciendo y mejorando sus producciones y aumentando exponencialmente sus seguidores ya que no buscan solo entretener, sino también enseñar a los jugadores nuevas técnicas y trucos para mejorar el rendimiento como futbolista. Se trata también de un libro interactivo con videos que se pueden descargar mediante una aplicación, ideal para todo amante del fútbol y del entretenimiento.
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No solo de los mil y un arroces vive la cocina valenciana. Crisol de culturas y civilizaciones, la gastronomía valenciana saca el mejor partido de la increíble abundancia y diversidad paisajística: cocina litoral y cocina de interior, cocina rural y cocina burguesa, cocina tradicional y cocina de vanguardia, que conoceremos en un viaje a través de la historia de los productos, el territorio y cuarenta recetas escogidas.
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La obesidad, una epidemia que ya afecta a los más pequeños. La importancia de una correcta alimentación desde el nacimiento para prevenir la obesidad infantil. Los alimentos que deben formar parte de la dieta de cualquier niño. La talla y el peso adecuado a diferentes edades. La dieta del niño con exceso de peso. El ejercicio físico como tratamiento en la obesidad infantil. El tratamiento farmacológico en la obesidad infantil. Tratamiento quirúrgico en la obesidad infantil. Obesidad infantil y síndrome metabólico. Obesidad e hipertensión en la infancia. Obesidad y diabetes mellitus 2 en la infancia. Obesidad y dislipemias en la infancia. La importancia de un aporte adecuado de energía en la infancia. ¿Qué nutrientes nos aportan los alimentos?
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1994-1997 representa el període clau en el qual es defineix un estil propi.Descobreixi quan van néixer la deconstrucció i el minimalisme en la nostra cuina, com es van crear les escumes, com es va anar assentant la cuida gelada salada, com va començar el taller, com va anar evolucionant el menú, com es revoluciona el món de la caramel·lització, com van influir les cuines foranes, com els raviolis es van convertir en nous raviolis, com van sorgir els compactes, què entenem per sisè sentit, com…Aquest segon volum de la cuina de El Bulli inclou un annex on es presenten els mètodes que utilitzen per crear. Aquest desplegable es completa amb un esquema que il·lustra el procés creatiu i un altre en el qual apareix la seva organització creativa actual. Inclou també un CD-ROM explicatiu.
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Ocho talleres creativos para fabricar objetos a partir de elementos recogidos en la naturaleza (hojas, ramas, conchas...). Inspirada por sus paseos, Sandra hacreado actividades fáciles de hacer y explicadas pasoa paso. Cada una contiene distintas variantes para darte un montón de ideas.
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Tenéis en vuestras manos un gran acontecimiento editorial: Carles Rexach explica, por primera vez, sus vivencias en su club del alma: el Barça. Con un estilo sincero y extremadamente cercano, Charly nos descubre algunos de sus secretos mejor guardados de la historia del barcelonismo: la amistad y la ruptura definitiva con Johan Cruyff, las anécdotas jamás explicadas del Dream Team, el descubrimiento de Messi y, evidentemente, la relación especial que siempre ha mantenido con el club y con el público del Camp Nou. Un libro contundente y a la vez emocionante de una de las grandes leyendas del Barça de todos los tiempos. «De pequeño lo tenía claro: quería ser futbolista. No sólo lo tenía claro, sino que estaba totalmente convencido de que lo iba a conseguir. Siempre lo supe. ¿Por qué? Lo sentía muy dentro de mí. Lo veía. Por esta razón, prácticamente nada de lo que me ha pasado en la vida me ha sorprendido. Sabía que iba a triunfar en el mundo del fútbol. Lo que no me imaginaba era que toda mi vida se iba a concentrar en tan sólo un kilómetro cuadrado.»
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Han pasado 40 años desde que el muñeco de la sonrisa amistosa llegó por primera vez a nuestras casas. Desde entonces, se han creado 4.659 modelos de figuras y más de 30.000 accesorios, y se han fabricado alrededor de 2.800 millones de personajes. Los Playmobil son auténticos juguetes de culto en todo el mundo, y esto se debe a su capacidad de mantener su esencia y a la vez de renovarse constantemente, este libro es un vivo homenaje a nuestra infancia: 40 razones por las que tanto niños como adultos los hemos amado y seguiremos amando muchos años.
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En esta segunda edición, Alejandro Masferrer actualiza y amplía las bases de su metodología de co-creación en procesos creativos. Trabajar en equipo es algo enormemente gratificante, pero también enormemente complejo. Tras muchos años de experiencia en la facilitación de procesos de creación en grupo, el autor ha sintetizado en este libro una eficaz metodología que sirve de guía para evitar los habituales puntos ciegos, errores, desequilibrios y amenazas que pueden obstruir el proceso y bloquear al equipo. ¿Qué debemos saber para co-crear con eficacia y disfrute? ¿Qué figuras o fases de ideación en equipo se dan en un proyecto? ¿Cómo evitar problemas habituales como las actitudes muy críticas, el recelo hacia las nuevas ideas, el conformismo o la falta de motivación del equipo? Con la metodología propuesta en este libro conocerás: · Las cinco figuras del proceso creativo o fases de trabajo de todo proyecto (entender, definir, energizar, idear y filtrar), su papel clave dentro del proceso, y las necesidades, normas y objetivos que cada uno de ellos presenta. · Las tipologías de sesiones creativas más habituales (como el sprint de diseño, el hackaton o la sesión de innovación), sus características específicas y el papel particular que cada figura o fase de trabajo desempeña en ellas. · Los problemas habituales de la ideación en equipo y cómo resolverlos.
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La cocina de Mallorca es una mezcla de tradición y exotismo. Entre sus platos más apreciados destacan el tumbet, la sopa de verdura y pan moreno, el frit mallorquí, o la caldereta de langosta. Un libro para conocer su cultura gastronómica y preparar los guisos más característicos de la isla.
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Emociones. Sentimientos. Humanidad. Sensaciones. Ideas. David Cage es un férreo defensor del videojuego como medio expresivo y desde el principio de su carrera ha querido impregnar sus títulos con tales conceptos, plasmar su pasión para que otros la sientan como él. ¿Lo ha conseguido? Este libro es un estudio, no solo de David Cage, sino del videojuego en general, una guía que intenta ahondar en sus mecánicas, en su lenguaje, y que trata de desgranar la manera de entender este medio y las aspiraciones narrativas de uno de los principales nombres de esta nueva industria. ¿Cómo puede un videojuego transmitir una emoción? ¿De qué manera cuenta una historia y qué puede aprender del cine? Y ante todo… ¿qué es una mecánica? Tal vez puedas encontrar la respuesta entre estas páginas y seguir haciéndote nuevas preguntas cada vez que te enfrentes a un nuevo videojuego. Igual que David Cage.
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