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Llibres de Cuina i Salut
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Martha Swift y Lisa Thomas, de Primrose Bakery, en Primrose Hill y Covent Garden, comparten sus secretos sobre cómo preparar el cupcake perfecto, y mucho más... Una fantástica colección de recetas e ideas que le permitirá elaborar los mejores cupcakes, deliciosos y fáciles de hacer. Propuestas para cupcakes festivos y estacionales, desde los aromatizados con rosas para el Día de San Valentín a los de arándanos y naranja para Navidad, así como consejos para ocasiones especiales, incluyendo una tarta nupcial hecha de una torre de tres pisos de cupcakes. Cinco años después de fundar Primrose Bakery, las autoras todavía creen en la idea de hornear al modo casero y realizar un tipo de pastelería menos industrial. Sus recetas son simples y pueden realizarse en una cocina corriente sin tener habilidades ni ningún equipo especial. En un mundo que cada vez ofrece más y más líneas de productos y embalajes especiales, en este libro se muestra lo fácil que es producir pasteles a la vez deliciosos y atractivos, sin ingredientes artificiales. Se recomienda, asimismo, que se empleen productos estacionales de procedencia conocida, pues confieren a los productos terminados su toque especial. No se trata solamente de preparar cupcakes. Se trata de elaborar algo diferente, de aspecto distinto y sabor diferente. Alimentos que tienen un aroma delicioso y que uno desea comer. Los cupcakes son apropiados para cualquier ocasión y persona, desde un escolar de cinco años hasta una novia, desde unos orgullosos padres primerizos hasta un cumpleaños de octogenarios.
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En 1947, Bill Gaines heredó EC Comics, una nueva empresa fundada por su legendario padre, M. C. Gaines,responsable del nacimiento del cómic tal como lo conocemos durante su etapa al frente de All-American Comics, desde donde personajes como Wonder Woman y Linterna Verde alcanzaron fama mundial. En los ocho años siguientes, Bill Gaines y lo más granado del oficio, como Al Feldstein, Harvey Kurtzman y Wally Wood, reinventarían la noción misma del libro de cómic con títulos como Tales from the Crypt, Crime SuspenStories, Weird Science y MAD.EC no tuvo reparos en publicar cómics sangrientos, de crímenes y terror morboso con finales rápidos e irónicos, pero también fue pionera en la publicación de los primeros cómics de guerraauténticos, las primeras historias “,reales”, de ciencia ficción, y una serie de relatos sobre temas entonces tabú como el racismo, la intolerancia, la vigilancia callejera, la drogadicción, la corrupción policial y el antisemitismo. Eran demasiado buenos para durar, y al final les cayeron encima distintos guardianes de la moral de la década de 1950, convencidos de que el contenido de EC, a menudo desmesurado, incentivaba la delincuencia juvenil. Apenas un año después de verse sometida a una exhaustiva investigación por sus historias de crímenes y terror, la increíble EC Comics dejó de existir.TASCHEN presenta la fascinante historia de esta mítica editorial,escrita y dirigida por el experto y autoridad en EC Grant Geissman. Incluso los fanáticos más incorregibles de EC encontrarán algo nuevo en este libro graciasal acceso a los archivos de la familia Gaines, que proporcionan más de 100 auténticas rarezas hasta ahorainéditas. Muchas de las imágenes de portadas que se incluyen reproducen las copias que sobreviven en los archivos Gaines, consideradas como las mejor conservadas de EC Comics.Con más de 1.000 ilustracionesentre las que se incluyen las portadas más raras y escandalosas, páginas interiores y viñetas, fotografías muy poco conocidas, obras de arte originales y algunas de sus historietas más famosas, el presente volumen es el compendio definitivo sobre EC Comics, imprescindible para cualquier amante de los cómics o historiador de la cultura pop.
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Descubre de la mano de Samanta McMurray, la autora del exitoso blog Eat Love, el verdadero secreto de un estilo de vida sano: imaginativas recetas de zumos, desayunos y bocados, hechas con mucho amor, para hacer de la comida saludable una parte más de tu día a día. Zumos y otros secretos es un original libro de recetas fáciles y rápidas que te mostrará cómo preparar zumos y desayunos para empezar el día con energía, snacks para los momentos más golosos y sopas frías de lo más refrescantes. Todas las recetas están basadas en combinaciones originales de frutas, verduras, semillas y otros ingredientes naturales. En este libro encontrarás: - Más de 60 recetas saludables.- Un glosario de los alimentos básicos que hay que tener en cuenta para incorporar a nuestro día a día este nuevo estilo de alimentación.- Los secretos nutricionales de Samantha para hacer de la comida un pilar para una vida saludable.
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El restaurante Tickets, en Barcelona, es «un Bulli de barrio», como loha definido su creador, Albert Adrià.Para este prestigioso chef, el tapeo está indudablemente asociado a lafiesta, la sorpresa y la variedad. En Tickets,comer de tapas es más que una forma de alimentarse, es una filosofía decocina y de vida. Albert Adrià nos invita aprobar en nuestras casas esta experiencia gastronómica y cocina paranosotros las tapas emblemáticas de su restaurante.Las aceitunas, el tartar de tomate, las ostras en escabeche, laairbaguette de jamón, la papillote de guisantes a lamenta, el canelón de aguacate y buey de mar o el mollete de papada sonalgunas de las cincuenta y cinco tapas con lasque podremos transportar la magia y encanto del Tickets a nuestracocina.
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El llibre Cuinar per a celíacs no és només un conjunt de receptes, és una guia per al celíac i per als seus familiars i amics. Consta d'una primera part amb consells sobre com manipular els aliments per tal d'evitar les contaminacions creuades, conté un llistat de cereals d'arreu del món que no contenen gluten i fan que la dieta sigui més variada, apetitosa i saludable. Aquesta guia es complementa amb l'explicació de com ha de ser el rebost, aliments bàsics, mètodes de cocció, conservació i aprofitament. A més, conté 250 receptes aptes per a celíacs. El llibre està adreçat tant a la alimentació dels infants com a la dels adults i ajuda a portar una vida normal, no només pel dia a dia sinó també per a les festes i celebracions tradicionals de la nostra terra
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Tras la excelente acogida de Cocina Indie, proponemos de nuevo la exitosa y original combinación de recomendación gastronómica y musical ampliando el repertorio a los grupos más famosos del panorama POP internacional: U2, Robbie Williams, Madonna, Lady Gaga, Dire Straits, Police,... Contamos de nuevo con el consolidado binomio Mario Suárez/Ricardo Cavolo que han sabido marcar tendencia con el título anterior. Los inconfundibles dibujos del ilustrador español más popular del momento son el colofón ideal para los micro-relatos y los platos que componen este original recetario musical.
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Una guía fiable, exhaustiva y magníficamente ilustrada que contiene todo lo que usted necesita saber para sacarle el máximo partido a su programa de ejercicios.
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Prenent com a punt de partida la imatge del gol de Ronald Koeman a Wembley l'any 1992, Jordi Cotrina ens proposa el viatge fotogràfic més complert i màgic dels darrers 25 anys. A partir de les seves millors fotografies, Minut 111 recorre les cinc finals guanyades de la Champions, el desastre d'Atenes, la personalitat dels entrenadors blaugrana, Johan, Louis, Frank, Pep, Tito i Lucho, i dels jugadors Romario, Rivaldo, Ronaldinho, Andoni, Xavi, Carles i don Andrés entre altres, la màgia del trident i els inclassificables gols de Leo Messi.
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El éxito de un equipo, una manera inconfundible de entender el fútbol y la vida. Hablan los jugadores. Palabra de Barça es el único libro que contiene la filosofía del mejor equipo del mundo en boca de sus protagonistas: los jugadores. El esfuerzo, la solidaridad, la sencillez, la responsabilidad, el respeto, la alegría, la superación, el compromiso: los valores que han convertido a un grupo de jóvenes deportistas de élite en un modelo a seguir, en el fútbol y en la vida.
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PREPÁRATE A PASAR BUENOS RATOS CON UN AMABLE RINOCERONTE AVIADOR, UNA ELEFANTA ENAMORADA QUE SABE HACER RICOS PASTELES Y UN TIGRE MUY CABALLEROSO...Aunque era una gran aficionada a las lanas, Kerry Lord no había tomado una aguja de ganchillo hasta apenas dos semanas antes de dar a luz a su hijo Edward asi empezó una nueva obsesión En los doce meses que siguieron. la colección de animales de ganchillo se fue ampliando semana tras semana hasta quedar completada con sus cuarenta patrones unicos.Estos encantadores animales con personalidad propia se elaboran con técnicas simples de ganchillo, y las instruc- ciones paso a paso permiten que hasta los más novatos empiecen a tejer enseguida Además, los animales tie- nen un patrón universal que permite crearlos en cuatro tamaños distintos simplemente cambiando el gancho y la lana, por lo que es posible realizar hasta 160 animales.Seguro que estos peculiares personajes, realizados con lana supersuave y con una espléndida paleta de colo- res naturales, se convertirán en grandes amigos tuyos mientras tejes toda la colección.
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Más allá de sus ventajas prácticas, el vacío puede responder a un objetivo mucho más próximo al arte culinario entendido como tal: la búsqueda de la calidad máxima, expresada en puntos de cocción extremadamente ajustados y adaptados a cada producto, el respeto absoluto de las propiedades organolépticas de los ingredientes, la obtención de texturas suaves y jugosas hasta ahora difíciles de conseguir, la posibilidad de concentrar aromas propios o ajenos al producto con más intensidad,... Con sus investigaciones, fruto de la intuición culinaria y del conocimiento cientiífico, Joan Roca y Salvador Brugués han explorado un nuevo camino. Este libro es una ventana abierta a su labor. Beyond its practical advantages, sousvide can satisfy an objective that is much closer to culinary art as such: the search for maximum quality, in points of cooking extremely precise doneness adjusted for each product, the absolute respect for the organoleptic properties of ingredients, tender and juicy textures that were difficult to achieve until now, the ability to concentrate an ingredient's own aromas or others with greater intensity, ... Through its research, the result of culinary intuition and knowledge cientiífico, Joan Roca and Salvador Brugués have explored a new path. This book is a open door to their work.
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Este libro aporta creativas ideas para tejer trapillo a ganchillo y a punto. El trapillo es un tejido de algodón cortado en tiras, que está de moda por ser un material fácil de trabajar. Los resultados son muy llamativos por sus vivos y variados colores, perfectos para combinarlos entre sí y por los originales resultados en sus formas, tanto para la decoración de la casa como para hacer complementos. El trapillo reúne volumen y presencia, textura y originalidad. Los 20 proyectos que contiene este libro están pensados con diferentes niveles de dificultad, desde unos más sencillos hasta otros más complejos, pero la diversión está asegurada. Con toda la información necesaria explicada paso a paso y con prácticos gráficos, el libro parte de los materiales y de la técnica de cómo tejer a ganchillo y a punto, antes de presentar unos proyectos de influencia étnica con diseños muy actuales: desde prácticos bolsos y elegantes pulseras, collares y broches, hasta adornos para decorar cualquier rincón de la casa, como cojines, cortinas, cestos, manteles individuales o alfombras. Alexandre Callier-Taylor reside en las afueras de París. Después de trabajar varios años como estilista, actualmente da clases de francés. Al ser polifacético, es un entusiasta del punto y el ganchillo, actividad que emprendió recientemente gracias al trapillo. Sus diseños, que se caracterizan por su colorido inspirado en influencias étnicas, son muy diversos: desde prácticos bolsos con un tamaño grande y bisutería que destaca por la perfecta combinación con cuentas, hasta accesorios para la casa útiles y decorativos como cestos, cortinas, alfombras… Unos proyectos que se identifican por su versatilidad, colorido e innovación.
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Quantes vegades has sentit a dir o has dit tu mateix: «A mi les verdures no m’agraden»? I si descobreixes que sí que t’agraden, que allò que no t’agrada és la manera de cuinar-les sense gràcia? Aquest llibre vol mostrar-te un munt de maneres diferents de fer atractives les verdures, perquè aprenguis a gaudir-ne menjant-ne i, d’aquesta manera, mentre paladeges gustos i textures molt plaents, t’aprofitis dels seus avantatges nutricionals. Cal que introdueixis les verdures a la teva dieta quotidiana i cal fer-ho barrejant el plaer amb la salut.
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Da rienda suelta a tu creatividad con este kit que incluye seis rollos de cinta adhesiva japonesa y un libro con cuarenta proyectos. Diviértete, transforma y embellece cualquier objeto cotidiano como un reloj, un álbum de fotos, un libro de recetas, un macetero, etcétera. Elabora tus propias tarjetas de cumpleaños y envuelve tus regalos con color y originalidad.
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Llevar una dieta libre de gluten supone, en ocasiones, para el celíaco enfrentarse a un sinfín de obstáculos para poder comer y disfrutar de la comida con naturalidad. En este libro, le ofrecemos, en primer lugar, una serie de recetas y conocimientos básicos que el celíaco debe tener en cuenta a la hora de cocinar y de comer, y una selección de platos de orígenes muy diversos, que incluyen todo tipo de ingredientes para completar, con alegría y sin cortapisas, un exquisito menú.
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Discovering the extraordinary diversity of sherry is a monumental journey through oenology, history and culture. But, while it embraces a widely varied range of wines and a unique character, sherry doesn’t need to be a cryptic subject. Its singularity, resulting from more than 3,000 years of history, genuine natural conditions, and knowledge accumulated over centuries by vine-growers and winemakers, can all be explained and understood. César Saldaña is an excellent guide to lead us through the fascinating world of these unique wines. “A book with style and depth, in witty and restrained prose. With a clear didactic vocation, César joins his solid knowledge with the generosity of the wise, all distilled into a delicious concoction of answers and information. A historic book. And there are not many of such kind…” Josep Roca, sommelier and co-owner, Celler de Can Roca “César Saldaña is a terrific writer: confident, engaging, authoritative. Join him in this definitive book, written with all his insider’s knowledge, as he takes us on a journey through the life and times of one of the world’s unique wines”. . Sarah Jane Evans, Master of Wine “This is more than just a book it is a complete manual of knowledge and reflections about the fascinating world of sherry wines. Moreover, it is penned by César Saldaña, a real authority on this topic and one of its finest and most passionate communicators, which makes it is an essential reference for learning about these wines.” . Carlos González, director de la Guía Peñín “A great book, whose author is someone who knows sherry wines like no one else. In my opinion, it is the best book ever written to learn about these complex and exceptional wines.” Beltrán Domecq, former president of the Regulatory Board of Sherry wines “The reference book for learning, understanding and loving some of the best wines in the world. A wise and aromatic solera that takes us into the magical and brilliant universe of sherry wines.” Manuel Pimentel, editor and former president of the Regulatory Council of Montilla-Moriles.
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Since 1979, La Masia has represented a centre of training excellence for exemplary athletes around the world. While it began as a residence, it turned into a one-of-a-kind model that encompasses sport, personal growth and values: the essence and DNA of FC Barcelona.
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En aquest llibre explico per què passen les coses. Per què sentim el que sentim. Com viure millor cada etapa, com fer més suaus alguns símptomes. Per què els professionals de la salut fem el que fem, i per què hi ha coses que no cal fer. Que la mare ha d’estar al centre de tot, més enllà de gestar i parir, i que la seva vivència de tot el procés és tan important com l’assistència mèdica rebuda. Saber que el que se sent és normal, i per què se sent, tranquil·litza i fa que les coses es vegin d’una altra manera. Laura Rodellar.
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Recetario que recoge la tradición gastronómica de una comarca histórica. Una cocina que recibe la influencia de las diversas civilizaciones que la han habitado. Las recetas que encontraremos en el libro van desde las conservas y los productos de la huerta hasta los platos más contundentes y los dulces. Todo explicado de forma sencilla y próxima, para conseguir los resultados más apetecibles.
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Casi un tercio de la población mundial depende del coco, tanto para su alimentación como para su economía. Durante miles de años el coco ha sido utilizado para curar problemas tan diversos como los abscesos, el asma, la calvicie, la bronquitis, las quemaduras, el estreñimiento, la tos, la disentería, el dolor de oídos, la gingivitis, la ictericia, los cálculos renales, el escorbuto, las infecciones cutáneas, la inflamación, la sífilis, el dolor de muelas, la tuberculosis, el tifus, las úlceras, los tumores y todo tipo de heridas. Y hoy en día, la medicina moderna está confirmando su efectividad para tratar muchas de las dolencias mencionadas. Cientos de estudios muestran que los beneficios para la salud del coco en sus diversas formas son espectaculares. Elimina, entre otros, los virus causantes del herpes, la hepatitis C, el sarampión y el sida. Mata las bacterias que causan infecciones en el tracto urinario, la neumonía y la gonorrea. Destruye los hongos y las levaduras causantes de la candidiasis, el pie de atleta, la tiña y otras infecciones. Expulsa la solitaria y otros parásitos, reduce la inflamación, protege de numerosos tipos de cáncer y también a las arterias de los daños causados por la aterosclerosis. Además, es una extraordinaria fuente de energía que potencia el bienestar de la persona, protegiendo al cuerpo de los radicales libres e incrementando la absorción de otros importantes nutrientes, vitaminas, minerales y aminoácidos.
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Papel creativo 05. Scrapbooking y cartón
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