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Llibres de Cuina i Salut
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Alimentación saludable para niños geniales nos demuestra que instaurar en los niños unos hábitos saludables, basados en una alimentación variada y equilibrada, junto con actividad física y un sueño reparador, aumenta su rendimiento intelectual y fomenta el desarrollo de sus talentos. Un libro completo, ameno y lleno de recursos que constituye una herramienta imprescindible para padres y educadores.
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¿Por qué tenemos que compartir este libro con los jóvenes lectores? Este álbum ofrece datos útiles y atractivos sobre la importancia de la alimentación, paraayudar a los jóvenes lectores, y a las familias, a tomar conciencia sobre lo que comemos para poder elegircon argumentos. En los últimos años, la sociedad hatomado conciencia de la importancia de la alimentación como factor clave para disfrutar de una buena salud y evitar las enfermedades. Cada día nos interesa más saber qué comemos, de dónde viene, cómo se ha preparado, qué elementos contiene y cómo afectará a nuestro organismo. Queremos comer sano. Pero ¿Qué es comersano? Hoy es difícil saberlo. La publicidad nos ha hecho un lío importante, y a veces no sabemos ni lo que estamos comiendo. Comida sana es conseguir todos los nutrientes que necesitamos a partir de la cantidadnecesaria de alimentos saludables. Y cocinarlos o prepararlos con mucho cuidado y amor. Comer sano es también evitar el consumo de alimentos que no son saludables o reducirlos al máximo. ¿Fácil? Seguro que hay muchas cosas en las que podemos mejorar nuestra alimentación. Pero necesitamos información. Según el últimoinforme de la European Heart Network, la primera causa de muerte en Europa son las enfermedades cardiovasculares, y la principal causa de estas enfermedades son factores dietéticos modificables. Debemos tener en cuenta que nuestros hijos vivirán menos que nosotros a causa de la actual epidemia de obesidad infantilque azota el planeta. Debemos informarles sobre lo que comen y así les daremos la posibilidad de tener unavida mejor y más feliz. Por eso es importante leery compartir toda la información que nos ofrece ''Ñam'', un libro sobre lo que comemos.
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Tenemos el mejor mercado del mundo. Lleno de productos de temporada, recién salidos del mar, el campo y la huerta. Joyas únicas que te hablan de una tierra, un origen, una cultura. Ellos son los protagonistas de este libro. A través de 85 recetas de cocina muy nuestras descubrirás esos tesoros que podemos disfrutar cada día y que nos convierten en una de las mejores gastronomías del mundo. ¿Listo para ir a la compra?
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Este libro será una obra de consulta imprescindible para los afi cionados a trabajar con materiales vegetales naturales, tanto si quieren iniciarse en esta manualidad como si ya tienen experiencia. • Incluye 25 recetas para elaborar papel a partir de materiales naturales, reciclables y empleando plantas. Contiene fotografías e instrucciones paso a paso a través de cuatro sencillas etapas: formación de la hoja, puesta y escurrido, prensado, y secado. El resultado: hojas de papel muy originales. • Contiene 21 proyectos con papeles artesanales: tarjetas de felicitación, diarios, objetos de escritorio, marcapáginas, cuadros… todos ellos divertidos y fáciles de hacer, bien elaborando papel con pasta de papel ya preparada o empleando papel reciclado. Crear papel artesanal uno mismo con materiales vegetales naturales es mucho más fácil de lo que se podría pensar. Diane Flowers es una creativa diseñadora y conocida autora de libros de manualidades. Le encanta trabajar con materiales vegetales naturales para crear sus singulares diseños. Empezó a diseñar y comercializar sus propias líneas de accesorios para la decoración del hogar. Vende sus diseños a fabricantes y editores de revistas y libros.
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En los años ochenta, la NBA se vio sacudida por la irrupción de los Pistons. Con una concepción diferente del juego, mucho más física y hasta brutal en algunos aspectos, que les dio un excelente rendimiento, alcanzaron el anillo en 1989 y 1990. Detroit fue mucho más que una roca en la que chocaron los Chicago Bulls de Michael Jordan durante unos años. Fue un transatlántico que arrasaba con todo lo que se pusiera por delante. Y el líder indiscutible de ese equipo fue Isiah Thomas.
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Pep Guardiola fue entrenador del FC Barcelona durante cuatro temporadas, cuatro años en los que el Barça ganó todos los títulos posibles y, probablemente, jugó el mejor futbol del siglo XXI, un fútbol inolvidable que el tiempo ha convertido en motivo de estudio y en referente mundial. Esta es la historia de aquel equipo que Guardiola convirtió en eterno el día que invitó a sus jugadores a correr y a pasarse la pelota, a esforzarse y a mostrar su talento. Ellos le hicieron caso y empezaron a jugar y a ganar como jamás antes lo hizo ningún club en la historia, de una manera tan elegante y solvente que enamoró al mundo más allá del Camp Nou, «cuando el mundo entero quería venir a Barcelona para ver jugar al Barça», según recuerda Joan Laporta, el presidente del club al echar la vista atrás. «Lo que recuerdo es que el camino no fue fácil, que nos costó mucho. Pero que lo que consiguieron aquellos jugadores fue algo extraordinario, porque si se ha hablado de lo que ganó aquel grupo de futbolistas y de cómo lo hicieron, es por algo, porque lo hicieron muy bien. Se merecieron todo lo que lograron sencillamente porque se esforzaron mucho y superaron muchas adversidades. Y porque jugaban muy bien, eran muy, muy buenos», reconoce Guardiola cuando se le invita a repasar aquellas cuatro temporadas y el equipo al que entrenó, los años en los que trabajó en el FC Barcelona, en el equipo de su vida. «Pep nos dijo que si creíamos en lo que nos pedía y le hacíamos caso, si nos esforzábamos, tendríamos la oportunidad de jugar partidos importantes para ganar títulos. Jugamos partidos importantes y ganamos títulos, todos», explica Carles Puyol, el capitán de aquel equipo, que añade: «Un día, antes de una final, en Abu Dabi, nos dijo: ''si hoy ganáis este partido seréis eternos''. Y lo ganamos. Fue él quien nos dio la oportunidad de hacer de aquel Barça un equipo eterno.» De aquellos años inolvidables, de una época en la que los goles caían en el Camp Nou como las hojas de los árboles en otoño, de aquel equipo que jugó un futbol imposible de olvidar, habla este libro por boca de sus protagonistas, recuperando momentos y anécdotas de un tiempo que no volverá, pero que es imposible olvidar. Este es el recuerdo de quienes creyeron en Josep Guardiola i Sala como entrenador del Barça. El resto es historia. La historia de un equipo eterno.
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El Santiago Bernabéu es un país en sí mismo, con su historia, sus reyes, sus príncipes y sus mendigos. En sus gradas permanece viva la memoria de cada episodio, de cada partido que ha construido la leyenda del Real Madrid.Este libro muestra su alma más secreta y su piel de acero. Se narran sus amores hacia jugadores eternos, la relación con los héroes caídos, las jugadas inolvidables y las heridas que también se sufrieron sobre el césped. Y el público como testigo de esta increíble crónica, siempre severo, pero también el más apasionado, porque en ningún estadio del mundo se vive lo que sucede en él durante las grandes noches de fútbol.Este relato también es el del hombre que lo hizo posible, Santiago Bernabéu, quien convirtió el viejo Chamartín en un hogar para miles de madridistas. En sus páginas también se transita por el caos extravagante de los años ochenta con Ramón Mendoza y Lorenzo Sanz, y por la fuerza y el orden de Florentino Pérez, por el poder que emana de su palco y por el devenir de este templo blanco desde su legendaria construcción, sufragada por los socios, hasta el actual coliseo del futuro.Porque su historia solo acaba de empezar.
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Trucos y consejos muy útiles que te ayudarán a mejorar de forma no invasiva la estética de tu rostro y de tu cuerpo. Se trata de una Belleza “smart”, porque implica ser consciente de la energía de tus propias líneas, curvas y formas y sobre todo de tus tonalidades naturales. Aprender a gestionar el estilo personal es clave para redescubrir la belleza innata de cada uno. Crear una nueva imagen de sí mismo proporciona armonía, alimenta la autoestima proporcionándole y ofrece mayor frescura, comodidad y atractivo. En estas páginas, descubrirás el poder de los colores, de las formas y de las líneas, familiarizándote con nuevos conceptos de estética acordes a la tipología de tu rostro, de tu cuerpo, de tus características cromáticas y de tu estilo.
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Una guía para crear relaciones afectivo-sexuales seguras y responsables en la era de la tecnología y la inmediatez.El doctor Miguel Ángel Martínez-González, reconocido y premiado catedrático de salud pública y epidemiólogo, nos alerta en esta obra de cómo el sexo incontrolado, aprendido en internet (lejos del verdadero impulso amoroso), puede terminar con expresiones violentas y malsanas, ya observables en nuestra sociedad. Cada vez somos más los profesionales de salud pública que pensamos que pueden ser muchas y graves las consecuencias del uso irresponsable de pantallas, pornografía y sexo comercial o despersonalizado. En tal contexto, aprender a gestionar bien los propios impulsos y apetencias resulta vital. Este libro te ayudará a dominar esa gestión. Con señorío. Como un salmón que aprendió a nadar con soltura en aguas revueltas. Una obra que descubre las enormes ventajas de saber gestionar con personalidad, maestría y autonomía los aspectos clave de la sexualidad en el ambiente juvenil del siglo XXI.
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Aquest llibre fa del bacallà el protagonista d'una experiència culinària. De la mà de Diego Alias, de Ca l'Amador, cuiner fill d'una família de bacallaners, ens acostarem a aquest peix singular, ben present a la nostra dieta i que forma part de la tradició gastronòmica i cultural catalana.
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Based on Lindsey Taylor’s popular Wall Street Journal column ‘Flower School,’ on its surface this book demonstrates how Taylor creates stunning but achievable floral arrangements inspired by works of art. Riffing on works by a diversity of artists across mediums, periods, and styles, including Alice Neel, Jean-Michel Basquiat, Julie Mehretu, Sheila Hicks, Willem de Kooning, Georgia O’Keeffe, Frank Stella, Salman Toor, Pierre-Auguste Renoir, and Kerry James Marshall, among others, Taylor inspires readers to interpret the palettes, compositions, brushstrokes, and mood of the art in flowers, and shares florists’ trade secrets for building beautiful arrangements. Through this meditative practice of looking intently at art and nature, readers learn, in the words of David Hockney, ‘to really look,’ and to really see the world.
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El libro en el que descubrirás los secretos del liderazgo y el legado de los capitanes y capitanas del FC Barcelona.El libro Capitanes es mucho más que una recopilación de datos y hechos históricos del FC Barcelona. El autor Guillem Balagué nos lleva en un viaje emocionante a través de los perfiles psicológicos y los legados de los capitanes y capitanas del Barça. Analizando los motivos por los cuales estos jugadores y jugadoras fueron elegidos para llevar el brazalete, este libro profundiza en las habilidades de liderazgo necesarias para guiar a un equipo hacia la victoria. A través de entrevistas exclusivas con algunos de los capitanes más emblemáticos, Balagué nos da una visión única de su compromiso, carácter, entrega y responsabilidad. Descubrimos cómo lidiaron con las dificultades y los conflictos, cómo mantuvieron el enfoque y la disciplina en el campo, y cómo dejaron un legado duradero en el club y en sus seguidores. Los líderes también tienen flaquezas, pero su capacidad para superarlas es lo que les hace grandes.
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La Biblia del deporte olímpico.Cada cuatro años, la Humanidad se plantea un gran desafío: retarse a sí misma en un concurso de paz y superación para explorar sus límites físicos, morales y mentales. Eso son los Juegos Olímpicos modernos, la colosal iniciativa de un francés que consagró su vida y su fortuna a revivir el viejo sueño de los griegos iniciado hace siglos, en torno al año 1100 a. C., según la leyenda. Este libro arranca en aquel tiempo y recorre el siglo y cuarto en el que el ideal de Coubertin se ha ido plasmando, empezando por Atenas-1896, los primeros Juegos de la Era Moderna. Por aquí desfilan multitud de héroes, como Johnny Weismuller, Jesse Owens, Mark Spitz, Nadia Comaneci, Carl Lewis, Fermín Cacho, Michael Phelps o Usain Bolt. Héroes entre héroes en una competencia en la que lo importante es participar, sí, pero en la que solo el laurel proporciona la inmortalidad.
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* Las frases célebres del legendario diseñador Yves Saint Laurent sobre alta costura, mujer, estilo y elegancia, en un precioso formato. * Fundada por Yves Saint Laurent y Pierre Bergé en 1962, poco después de que el joven modista dejara su puesto al frente de Christian Dior, Yves Saint Laurent se convirtió en una de las casas de alta costura más exitosas e influyentes de París. * Con Le Smoking, el primer traje de esmoquin para mujer, de 1966, Saint Laurent también presentó creaciones icónicas inspiradas en el arte, desde vestidos de Mondrian hasta preciosos bordados de Van Gogh y la famosa colección Ballets Rusos. El diseñador puso en primer lugar a las mujeres que vestían su ropa y estaba decidido a cambiar las actitudes de la época. Podía ser muy crítico con la industria de la moda y se veía a sí mismo como un artesano que entendía perfectamente a su cliente. Este es un regalo perfecto para los seguidores de la moda y de Yves Saint Laurent, que capta la esencia de un auténtico visionario.
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Edición ampliada y actualizada de esta imprescindible guía práctica e ilustrada para disfrutar al máximo del embarazo.Tu embarazo día a día es una completa y práctica obra sobre la gestación, el parto y las dos primeras semanas de vida del recién nacido. La detallada información que contiene esta guía permitirá a la futura madre no solo entender los cambios que se producen durante estos 280 días inolvidables, sino también seguir el desarrollo del feto en el interior del útero gracias a las sorprendentes imágenes que la ilustran. En esta obra el lector encontrará:- Respuestas a todas sus dudas sobre el embarazo de la mano de los mejores expertos.- Consejos sobre nutrición, ejercicios y otras cuestiones para mantenerse en forma durante el embarazo.- Explicaciones detalladas sobre los cambios que se producen en el cuerpo de la madre durante estos nueve meses.- Una guía práctica para saber cómo atender las necesidades del bebé durante sus dos primeras semanas de vida.- Más de 1.000 imágenes, algunas de ellas de última generación, que muestran el desarrollo del feto en el útero día a día.
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La colección bestseller mundial del Batch Cooking. 80 recetas veggie, cero complicaciones y un producto de temporada.Dividido por estaciones, y con un ojo siempre puesto en la comida de proximidad, para cada semana incluye: - Una lista de la compra dividida por las secciones del supermercado.- El menú completo para toda la semana.- El paso a paso de las dos horas de cocina.- El resultado de los platos e instrucciones para su conservación.- Consejos para calentarlos y emplatarlos en el momento que elijas.En total, el libro lo completan:- 16 menús semanales con más de 80 recetas equilibradas para toda la familia.- Menús que privilegian los productos frescos de temporada.- Una cocina sin sobrantes ni desperdicios.
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Aquí encontrarás respuesta a cualquier duda y solución a cualquier problema que pueda surgirte en relación con la cerámica. Como si tuvieras un experto a tu disposición las 24 horas. Fotografías paso a paso, diagramas e instrucciones claras y precisas te guiarán en cada una de las etapas del trabajo y te ayudarán a resolver cualquier duda.
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* La crónica del trabajo de una de las modistas más influyentes y excéntricas de la historia. * Elsa Schiaparelli, dotada de una visión de la moda sumamente imaginativa y experimental, cultivó una mezcla única de ingenio y surrealismo, de innovación y elegancia en sus prendas y joyas, así como en sus colaboraciones con Salvador Dalí, Jean Cocteau y Alberto Giacometti. * Exquisitamente ilustrado y con un texto experto, este libro sigue la vida y la carrera de la diseñadora, y desgrana los principales temas de su obra creativa. Las imágenes de los diseños acabados de Schiaparelli, al igual que los detalles y las ilustraciones de sus bocetos, evidencian su genio innovador y el legado que hoy sigue vivo en la Casa Schiaparelli. ''En los momentos difíciles, la moda siempre es extravagante''. Elsa Schiaparelli
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La mejor cocina italiana de la mano de uno de los chefs más importantes del país, Eugeni de Diego, el jefe de cocina de El Bulli durante siete años.El objetivo del libro es mostrar las tendencias y las tradiciones de la gastronomía italiana más auténtica y cómo cocinarlas en casa. Aprenderemos cuáles son los auténticos productos de la cocina italiana de la mejor manera, comenzando por los ingredientes básicos que se utilizan, sus orígenes y los usos. Y todas las técnicas para llevar a cabo las elaboraciones de manera correcta y auténtica.
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Este libro analiza los aspectos para representar gráficamente una gran variedad de joyas. Las relaciones de volumen, el equilibrio entre lleno-vacío, el tratamiento de las superficies metálicas, los materiales y colores más cálidos y los más fríos y la relación entre el soporte y la piedra se explican en profundidad junto con las formas de iluminar la joya, el tratamiento de la luz y los claroscuros. El libro empieza con las estructuras geométricas simples para ir evolucionando, a partir de varias deformaciones y multiplicaciones, en formas más complejas. El objetivo no es mostrar joyas acabadas sino más bien proporcionar las herramientas para adquirir un método de trabajo que permita representar bien las ideas, desde las proyecciones ortogonales y axonométricas hasta las técnicas (acuarela, tempera, tinta, técnica mixta) y los diferentes soportes. Anillos, tiaras, piedras preciosas, brazaletes y cadenas se representan gráficamente como si fueran reales, junto con efectos como profundidad, brillo y transparencia.
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La colección bestseller mundial del Batch Cooking. 80 recetas veggie, cero complicaciones y un producto de temporada.Dividido por estaciones, y con un ojo siempre puesto en la comida de proximidad, para cada semana incluye: - Una lista de la compra dividida por las secciones del supermercado.- El menú completo para toda la semana.- El paso a paso de las dos horas de cocina.- El resultado de los platos e instrucciones para su conservación.- Consejos para calentarlos y emplatarlos en el momento que elijas.En total, el libro lo completan:- 16 menús semanales con más de 80 recetas equilibradas para toda la familia.- Menús que privilegian los productos frescos de temporada.- Una cocina sin sobrantes ni desperdicios.
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1080 recetas de cocina es un clásico por excelencia, y hoy podemos decir que, gracias a él, varias generaciones han aprendido, al margen de modas más o menos pasajeras, los secretos de la cocina y el bien comer. Reconocido por los grandes chefs de la cocina española como su libro de cabecera, y cuya relevancia ha trascendido con mucho el ámbito de nuestras fronteras, 1080 recetas de cocina no ha perdido un ápice de su vigencia, gracias también a la colaboración de Inés Ortega, la hija de la insigne gastrónoma. Como dice Ferran Adrià, «El libro de Simone forma parte ya, con letras de oro, de la historia de la gastronomía española. Sin él todo este boom de la cocina española no habría existido».Esta edición especial, ilustrada por Javier Mariscal, es un clásico rescatado que hará las delicias de los amantes del libro y de la cocina. Una joya nuevamente disponible e imprescindible.
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¿Es la gastronomía el arte de hacer de la necesidad (de alimentarse) virtud? ¿O es simplemente «una metáfora ejemplar de hipocresía de la cultura»? Entre el instinto humano y la más sutil referencia culturalista, la gastronomía ocupa un amplio espacio de saberes y sabores, de reflexión intemporal y fugacidad histórica: la gastronomía, como la misma religión, es una cultura. Y la gastronomía, como la misma religión, tiene sus oficiantes, los cocineros, y sus teólogos, uno de ellos fue el autor de esta obra, Manuel Vázquez Montalbán. «Contra los gourmets» presenta un sabio repaso de la historia, la sociología y la filosofía de los fogones y los manteles, así como una descripción de las cocinas occidentales, con especial atención a la francesa y la española, y una pertinente reflexión sobre los «placeres elementales» que son el pan, el vino y el queso, comidas de peregrinos y pobres. Una colección de textos, en definitiva, concebida para despertar las más altas pasiones, y que sintetiza la capacidad humana para hacer sublime lo vulgar, comparable únicamente a la que tiene de hacer vulgar lo sublime. Es la obra que, sin duda, Carvalho hubiera aprobado.
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Las recetas para dar con la mejor ensaladilla del mundo, uno de los iconos de nuestra cultura gastronómica. ¡Conviértete en el rey de las ensaladillas! Imaginación, tradición y creatividad en sintonía. La receta de la ensaladilla perfecta de Chema Soler une todo aquello que define la gastronomía mediterránea. Y es que la ensaladilla es una de las tapas por excelencia de nuestro país, uno de los manjares más habituales en las terrazas y uno de los platos por excelencia de los hogares mediterráneos. En este libro encontrarás un repertorio de las 70 recetas más icónicas, gamberras, creativas y diferentes de este manjar de los dioses. Descubre cómo preparar ensaladilla de sepia, de gambas, con queso, de remolacha, con pollo asado o hasta al estilo sushi... Y además, por supuesto, la receta y los secretos para preparar la mejor ensaladilla de todas, la tradicional, la de siempre, la de casa. Encontrarás también más de una docena de recetas especiales para preparar las salsas y las mayonesas más imaginativas y deliciosas, así como los trucos y los consejos del autor, uno de los nuevos genios gastronómicos de nuestro país.
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