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Libros de Cocina y Salud
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La gatronomía de la India es muy rica y variada gracias a la influencia de culturas que la han ido enriqueciendo durante siglos y la han convertido en lo que conocemos hoy. Por diferentes razones culturales y por practicidad, la India no es un país donde se consuma mucha carne y pescado, pero sí una gran variedad de legumbres, frutas y verduras, lo que hace que sea el paraíso de cualquier vegetariano. Sus ingredientes estrella son las especias, que aportan a sus platos un aroma, un sabor e incluso un color únicos que hacen que su cocina sea reconocible en cualquier parte del mundo. Déjese llevar por la magia de la India y descubra con este libro su rica gastronomía, preparando en su casa los platos más representativos de este fascinante país.
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Guía práctica con recetas para comprar, conservar y cocinar verduras y hortalizas. Sabores Grijalbo
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Loving. Una historia fotográfica es un relato visualde extraordinaria sensibilidad que saca a la luz la excepcional e inédita colección Hugh Nini & Neal Treadwell, compuesta por más de 2.800 fotografías hechas entre 1850 y 1960, que recogen el sentimiento amorosoentre hombres en los contextos más dispares, como elentorno doméstico, el militar, escenas en parques o playas, etcétera. Las imágenes, casi todas anónimas yprocedentes de multitud de países, fueron encontradas—al principio «por casualidad»— en el curso de veinte años por Hugh Nini y Neal Treadwell en mercadillosde ocasión, en archivos familiares, en viejas cajas de zapatos y en subastas digitales. La originalidad yexcepcionalidad de la colección, y las emociones queconsigue suscitar, son motivo suficiente para justificar este proyecto editorial de alcance internacionalque da fe de la universalidad del amor romántico entre hombres.
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Jessica Prescott demuestra lo fácil que resulta incorporar plantas, frutas y hortalizas a la dieta diaria.Organizado en función de los tiempos de cocción de cada receta y con alimentos al alcance de todos, este libro es ideal para resolver las cenas de cada día y disfrutar de la tranquilidad de los fines de semana.Hay recetas para cada momento y paladar: para un brunch relajado, pruebe los Buñuelos de maíz, disfrute de una comida supernutritiva con un maravilloso Curri verde tailandés, o, si lo que desea es deleitar a sus amigos, como postre prepare el asombroso Pastel de té matcha.Tanto si pretende hacerse vegano como si simplemente se propone incluir más platos a base de verduras en su dieta, Placeres veganos le ofrece un tipo de cocina de calidad que prioriza el sabor.
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Cuinar per a la colla
Llibre de receptes per a cuina per a grups de 8 a 400 persones. Recpetes i menus pràctics i adequats, amb recomancions i trucs i ingredients de proximitat. Divertit i adreçat a tots els públics.
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Rafa Cabeleira es una " rara avis" del periodismo deportivo. El autor vive el fútbol como una droga consumida en vena. Esta obra es un resumen de una pasión porel fútbol y el deporte como espectáculo y como forma de entender el mundo, y es
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El objetivo de este libro es presentar una serie de prácticas docentes de biomecánica deportiva para profesionales de las ciencias de la actividad física y del deporte, así como también para otros técnicos deportivos que deseen conocer y aplicar los
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Los alimentos como las frutas y las verduras son una fuente de salud y bienestar natural. Los batidos y los zumos combinan una gran variedad de alimentos, por lo que nos permiten incorporar nutrientes esenciales para nuestra salud que nos ayudarán a mantener una dieta sana y equilibrada. Este libro incluye una amplia selección de zumos y batidos, clasificados por estaciones para aprovechar las frutas y las verduras de temporada, asimismo contiene planes detox y una amplia selección de zumos revitalizantes que ayudan a aliviar diversas dolencias, como la migraña, el estrés y los dolores musculares.
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¿Preparada para reconectar contigo misma?Los mandalas no son más que una pequeña parte del arte de la India, están más presentes que cualquier otra manifestación. Estas formas a menudo procedentes del mundo vegetal y de la geometría sagrada india, son un soporte agradable y enriquecedor para la creatividad y contemplación.¿A quién va dirigido el libro Mandalas del mundo?Mandalas del Mundo se dirige a un público amplio interesado en el arte, la espiritualidad, la meditación y las prácticas de relajación. Es especialmente adecuado para aquellos que buscan una herramienta para la introspección, la expresión creativa y el desarrollo personal a través de la contemplación y la creación de mandalas. El libro puede ser disfrutado por adultos, jóvenes y adolescentes, adaptándose a diferentes niveles de experiencia y destreza artística. Su atractivo visual y la diversidad de estilos de mandalas lo convierten en una opción accesible para principiantes y una fuente de inspiración para artistas más experimentados.Temas que trata el libro Mandalas del mundoEl libro explora el mundo de los mandalas desde diversas perspectivas:Historia y origen: Se presenta una visión general de la historia de los mandalas, mostrando su evolución a través de diferentes culturas y épocas. Se destaca su significado como representaciones del cosmos y del origen de la vida.Diversidad cultural: Se analiza la presencia de los mandalas en diversas culturas, más allá de la India y el Tíbet, mostrando sorprendentes coincidencias en sus diseños y simbolismos a través de diferentes tradiciones.Propiedades terapéuticas: Se exploran las propiedades curativas y beneficiosas de los mandalas para la mente y el cuerpo, destacando su potencial para la relajación, la meditación y la reducción del estrés.Creatividad e inspiración: El libro sirve como fuente de inspiración para la creación artística, ofreciendo una amplia gama de ejemplos de mandalas para colorear o como modelos para la creación de diseños propios. Se fomenta la expresión personal y la exploración de la creatividad a través de esta práctica milenaria.Contemplación y meditación: Se enfatiza la importancia de la contemplación de los mandalas como una práctica meditativa, que promueve la calma interior, la concentración y la conexión con uno mismo.Resumen de críticas, opiniones y valoraciones del libro Mandalas del mundoAún no hay opiniones o críticas sobre Mandalas del Mundo.
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Buena parte de la experiencia profesional de Baruc Corazo?n ha estado vinculada al proceso creativo en ela?mbito de la moda, donde tuvo la oportunidad de trabajar para grandes firmas consolidadas. Afirma que durante esos an?os vivio? un ciclo desenfrenado, reflejode co?mo han evolucionado nuestras aspiraciones, valores y ha?bitos individuales y colectivos. Pero este,nos dice, ha llegado a su fin. Aquel cambio frene?tico, sin otro rumbo que incrementar el consumo, le llevo? a desarrollar una marca propia ma?s acorde con suvisio?n personal de las cosas, y a preguntarse que?sentido tiene hoy en di?a el disen?o, cua?les han sido y cua?les son sus propo?sitos y do?nde se encuentrala creatividad. De esa reflexio?n y del convencimiento de que es posible el cambio, surge este ensayo, que propone una nueva perspectiva del disen?o que aspira a generar ?bienes para el bien?.
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Escape Book: Sant Jordi contra els dracs
Ajuda Sant Jordi a rescatar prínceps i princeses de les urpes dels dracs malvats amb aquest nou escape book! Sempre disposat a ajudar, Sant Jordi voltarà el món amb el seu cavall Llampec per resoldre tot de casos. A Europa, un drac amb molts fums, cansat del menjar de granja, ha segrestat la filla del rei. Al desert egipci, Apofis, un drac gegantí amb forma de serp, s'amaga dins d'una piràmide. Segrestat pel Tianlong, un drac volador imponent, el fill de l'emperador espera que el rescatin a les muntanyes de la Xina. I a les profunditats de les selves asteques hi roman Quetzalcóatl, la serp coberta de plomes imponent. Quatre dracs, quatre casos que necessiten de la teva ajuda per resoldre's. Laberints, endevinalles, enigmes# Et sumes a aquesta aventura interactiva? El llibre perfecte, que posarà a prova les teves habilitats per escapar del perill, et farà esprémer les neurones i, sobre tot, t'ho farà passar d'allò més bé.
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Este libro recoge estimulantes reflexiones de grandes alpinistas, muchas de ellas nacidas en vivencias extremas, que nos permiten entender la existencia tal como es, llena de dificultades y fracasos, de alegrías y pasión, y que nos impulsan a despertar, a vivir la vida como una aventura, a no desfallecer y a afrontar la adversidad con nuestros propios recursos. Todas las reflexiones van acompañadas de maravillosas fotografías de los paisajes más conmovedores del planeta.
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Un paso más en la alimentación natural y energética. Los germinados noson una novedad, pero los licuados o leches vegetales elaborados apartir de cereales, semillas y frutos secos germinados, sí. Con todoslos nutrientes intactos y sin necesidad de aplicar calor a las recetas.Más digestivos, ya que están germinados. Nos sorprenderá a todos elsutil y delicado saber de los licuados, muy superior al de los granosenteros. Se incorporan leches en polvo con un sabor excepcional que losniños, y no tan niños, agradecerán. Aptas para todas las tendenciasveganas, vegetarianas, crudiveganas y todas aquellas personas quequieran nutrirse de forma natural. Otra ventaja, nada desdeñable, es elprecio reducidísimo de elaborar nuestros propios licuados o leches.
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Respaldada por la clínica Mayo y diversos estudios yautoridades de la comunidad médica, la dieta cetogénica ?baja en carbohidratos y de alto contenido en grasas? ha demostrado ser una manera sana y efectiva de adelgazar. Puesto que estimula al cuerpo a obtener energía quemando grasa en lugar de glucosa, esta dieta no solo cuida tu salud sino que además te permite disfrutar de la comida que te gusta, incluidos el beicon,los huevos y los productos lácteos. Dieta cetogénicacompleta para principiantes es un manual fácil y práctico que te explica justo lo que necesitas saber para que te resulte fácil alimentarte. Incluye pautas que te ayudarán a mantenerte firme y no abandonar la dieta, además de numerosas recetas muy fáciles de preparar. En esta obra encontrarás: ? Un plan de comidas ?desayunos, almuerzos, cenas y tentempiés sencillos? para 14 días que te facilitará adaptarte a la dieta, acompañado de las respectivas listas de la compra. ? 75 recetas impresionantes, pero fáciles, para que no eches de menos los carbohidratos. Casi todas pueden prepararse en 30 minutos o menos e incluyen platos principales con un máximo de 5 ingredientes. ? Un completo resumen que explica los fundamentos de esta dieta,así como recomendaciones para vivir al estilo cetogénico. ? Gráficos con datos prácticos sobre las calorías e información nutricional. ¡Llevar un estilo de vida cetogénico nunca ha resultado tan sencillo!
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«Cocinar es mucho más que utilizar ingredientes para conseguir un resultado que alimente. Cocinar es hacer magia cada día, extraer y transmitir vida, combinar elementos para proporcionar placer. Es un lenguaje que todos entendemos y que nos une en una satisfacción común. Una buena comida nos hermana, nos solidariza y nos hace disfrutar de momentos que serán inolvidables. Partiendo de esta certeza se creó un canal de televisión dedicado en exclusiva a difundir la sabiduría y el gozo de la gastronomía: Canal Cocina. Durante veinte años hemos trabajado con entusiasmo para transmitir la sabrosa filosofía y el arte de cocinar y comer bien. A lo largo de los años hemos descubierto, creado y transmitido miles de recetas, de todo tipo y para todas las ocasiones y paladares. Son tantas y tan irresistibles que elegir entre ellas ha resultado una tarea complicada. Pero queríamos celebrar nuestro veinte aniversario con un evento realmente único y el resultado es este libro, que contiene una selección magistral de lo mejor de veinte años de Canal Cocina.»
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Entre el 15 y el 20 por ciento de la población padece problemas digestivos. Cuando a la autora le diagnosticaron este síndrome, descubrió la dieta baja en FodMap (hidratos de carbono simples y complejos) y empezó a experimentar con distintas recetas que, además de apetitosas fuesen lo más bajas posible en hidratos de carbono y resultasen así reconfortantes para cuidar el estómago.
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Diccionari del vi i del beure
Aquest diccionari, desenvolupat en més de 2.500 entrades, abasta el cicle de les begudes des del seu origen fins al seu consum. De caire divulgatiu, s'adreça a experts, professionals i també a totes les persones curioses que vulguin entendre les etiquetes, les contraetiquetes i les fitxes dels suplements dominicals, que vulguin trobar informació sobre les menes de raïm usades en vinificació, les zones on s'elaboren vins, les begudes espirituoses més habituals, o les cerveses al nostre abast.
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Podría parecernos que es así, pero no. Nadie conseguirá convencer a Josef Ajram, ultrafondista y day trader de bolsa, de que encontró su límite en La Gomera en el mes de mayo de 2012, cuando una deshidratación producida por la calima le impidió alcanzar el reto de acabar siete ironmans seguidos durante siete días consecutivos. Para Ajram, al que han apodado como el profeta del esfuerzo, el fracaso sería no volver a intentarlo. Fracasar implica quedarse ahí lamentándose, algo que él no ha hecho nunca ni hará jamás. Así lo demuestra día a día superando retos en todos los aspectos de su vida. Porque no tener objetivos en la vida es como no tener nada. En No sé dónde está el límite pero sí sé dónde no está, seguramente su libro más personal, nos desvela, a través de anécdotas y experiencias vitales, cuáles son sus claves para ir superándose cada día, su idea del fracaso y del éxito, y su concepción del esfuerzo, entre otros aspectos. La vida, cuenta Ajram, son dos días, «así que en lugar de quejarse, más vale levantarse y volver a intentarlo con más fuerza».
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Estamos viviendo una nueva fiebre de la ginebra.Prácticamente no pasa un día sin que una marca consolidada ofrezca una nueva variedad de una de sus bebidas o, todavía más probable, que unadestilería de autor que elabore ginebra abra sus puertas. De
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Estrategias motivacionales para la promoción de la actividad física en niños y adolescentes desde el contexto escolar se presenta como una guía de estrategiaspara promocionar la práctica de la actividad físicadesde el ámbito educativo. La propuesta práctica sesustenta en el modelo trans-contextual de la motivación, uno de los modelos teóricos más reconocidos por la comunidad científica a la hora de vincular el contexto escolar (clases de educación física y resto de horario lectivo) y de ocio (fuera del horario lectivo),con el fin de generar adherencia a la práctica de actividad física. Esta obra sobre la Promoción de la actividad física aporta interesantes estrategias de intervención para el profesorado de educación física, que pueden ser puestas en práctica tanto en la etapa de educación primaria como en educación secundaria. Indispensable para los estudiosos y los docentes en activo.
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Ilustrado por Arnal Ballester, este manual de Julián Lacalle y Julio Monteverde recoge una serie de juegos -cada uno de ellos definido por sus propias reglas y comentado con anécdotas curiosas sobre las personas que lo formularon por primera vez: los dadaístas, los surrealistas, la Internacional Situacionista, André Breton, Julio Cortázar, Paul Éluard o Georges Perec, entre otros- que nos incitan a recuperar nuestro espíritu más lúdico y redescubrir otra forma de vivir: una propuesta para que visitemos de nuevo el tiempo explosivo.
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La macrobiótica es mucho más que una dieta para vivir con mejor salud: es una filosofía de vida cuyos acentos orientales(tanto del taoísmo chino como de la cultura tradicional japonesa) se nos ofrecen como un camino excelente para lograrel equilibr
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Para muchos corredores, la técnica de carrera es algoen lo que no piensan hasta que una lesión o un estancamiento en su progresión les impide alcanzar sus objetivos. Este libro recalca la importancia de la técnica correcta y te enseña a mejorar tu rendimiento y prevenir el riesgo de lesión. El autor, Owen Anderson,describe los problemas más comunes de los corredores:frenan a cada paso que dan, adoptan posturas ineficaces o se arriesgan a sufrir lesiones por su excesivoimpacto contra el suelo. A continuación, detalla loscomponentes de la técnica correcta: apoyo del pie, ángulo de la tibia y el muslo, tiempo de apoyo, cadencia, inclinación del cuerpo y postura, para ayudarte aentender dónde puedes hacer pequeños cambios que logren mejoras significativas. Además, con la ayuda de una cámara de vídeo básica o un teléfono móvil, puedesanalizar tu propia técnica y poner en práctica entrenamientos y ejercicios específicos para corregir posibles deficiencias.
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Sumérgete en las bellas ilustraciones de este libro y en la estación más lluviosa y melancólica, el OTOÑO, y déjate llevar por el relajante entretenimiento de colorear mandalas y otros deliciosos diseños.
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Consolida tus atributos fuertes y empodera los débiles, mediante la práctica diaria de cualidades como la determinación, la persistencia, la confianza, la flexibilidad, la paciencia, la alegría, la gratitud, etc. Sigue las pautas indicadas en cada carta.
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Cataluña es una región de historia y paisajes incomparables. En el libro gastronómico Cataluña, José Pizarro (autor de Euskadi, título que explora la gastronomía del País Vasco) viaja desde la impresionante arquitectura de Gaudí en la concurrida Barcelona hasta las ruinas romanas y griegas de Girona y las remotas playas de la Costa Brava para recrear en este libro de recetas algunos de sus platos más entrañables.En este libro de cocina catalana y cocina española José nos pasea por los mercados y después nos deleita con la oferta de carnes, pescados y hortalizas en forma de platos como las clásicas Patatas bravas, un delicioso Guiso de pollo con langostinos y el Arroz de conejo, típicos de la región. Desde una rápida Tortilla de setas silvestres hasta una uena pata de cordero a fuego lento con espárragos e hinojo marino y los delicados pastelitos de avellana y ciruela, la interpretación que hace José, de los sabores catalanes le inspirará a usted en la cocina.Con bellas fotografías de lugares sorprendentes, el libro de cocina Cataluña le transportará a este cautivador rincón del mundo.
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Desde pequeños nos enseñan que hay animales a los que debemos querer yotros a los que podemos usar y comer, aunque cada vez son más laspersonas que rechazan esta idea y encuentran en el veganismo unafilosofía de vida acorde con sus principios. Pero ¿es fácil ser vegano?¿Por dónde empezar? Jenny Rodríguez se hizo vegana a los 17 años y sublog de cocina, Mis Recetas Veganas, se ha convertido en un referente dela alimentación vegetal. Partiendo de su propia experiencia, en estelibro habla sobre por qué ser vegano y aporta estrategias para dar losprimeros pasos, ejemplos de qué comer al principio o una lista coningredientes esenciales. Además, nos descubre algunas de sus recetas másricas y saludables, tanto para el día a día como para sorprender a losinvitados. Porque ¿quién puede resistirse a una buena hamburguesavegetal o a una carbonara de anacardos? Tanto si buscas reducir elconsumo de alimentos de origen animal como si quieres dar el paso definitivo al veganismo, este libro te ayudará en tu propósito.
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La despensa perfecta. La cocina de Miquel Barrera es una aproximación sensorial a los secretos del chef de Cal Paradís (Vall d'Alba). El libro se titula así porque pone en valor los tesoros gastronómicos de un territorio —el centro imaginario del que sería Vall d'Alba— que son los que usa cotidianamente Barrera a sus platos, y garantizan su éxito: los tomates de colgar de Alcalá de Xivert, las alcachofas de Benicarló, los langostinos de Vinaròs, las trufas de Morella, el agua de Benassal, el vino de Les Useres, el queso de Catí, las setas del Penyagolosa... Esta despensa perfecta de la zona de Castellón es el contexto donde se ha desarrollado el oficio de Miguel Barrera, que mereció ya su primera estrella Michelin en 2013 y, desde entonces, no ha dejado de recoger reconocimientos por su trabajo.
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Mas de sesenta recetas de sushi, desdélos platos tradicionales hasta ideas modernas creativas. La profesora Atsuko Ikeda considera que el secreto de un buen sushi radía en su simplicidad, y en estélibro le guía paso a paso en el proceso de preparar su
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100 històries del córrer
100 històries del córrer és un recull de coses que li han passat a Xavier Bonastre, periodista esportiu de TV3, al llarg de la seva dilatada experiència en les curses populars. El lector hi trobarà consells o recomanacions que li podran ser d'utilitat, especialment si també és corredor popular, a més de curioses anècdotes. Per exemple, l'autor desvela el debut maratonià de l'exentrenador del FC Barcelona Luis Enrique Martínez, i explica, també, la seva relació atlètica amb l'escriptora Empar Moliner, o amb el referent de l'atletisme popular a casa nostra, Domingo Catalán. Bonastre, sempre optimista i competitiu, vol que la seva vida atlètica s'allargui més enllà dels 80 anys. De fàcil lectura, 100 històries del córrer es pot llegir des de qualsevol punt, des de qualsevol pàgina.
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La guía práctica para iniciarse en el veganismo, por la creadora delblog más seguido en castellano: Mi Dieta Vegana, con más de 100.000seguidores.El veganismo, no solo como dieta sino como estilo de vida, estácreciendo de forma exponencial en todo el mundo. Sin embargo, muchagente no lo adopta por falta de información o porque no sabe cómoempezar.Ahora por fin llega el libro que ofrece trucos, consejos prácticos yexperiencias personales a quienes quieran reducir el consumo de carne,al tiempo que ayuda a los veganos a organizarse mejor mediante menússemanales, recetas saludables o ideas para la compra.
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Descubra cómo sacar el máximo provecho del extraordinario poder de las plantas medicinales con esta colección de 70 recetas a base de hierbas, botánicos frescos y los mejores ingredientes que la naturaleza ofrece. Ponga el hervidor al fuego y prepárese para nutrir, estimular, relajar, tonificar y proteger su cuerpo y mente de la mano de Sebastian Pole, cofundador de la marca especializada en hierbas ayurvédicas ecológicas Pukka.
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La coliflor es la reina indiscutible del mundo vegetal por ser altamente nutritiva y estar disponible durante todo el año. Es amada por muchos y, aun así, desconocemos lo versátil que puede llegar a ser. En Coliflor, Oz Telem realiza un gran homenaje a esta extraordinaria verdura y nos presenta 70 maneras distintas de incorporarla a nuestros menús diarios. Las características únicas de la coliflor le permiten reemplazar a muchos otros alimentos. Ofrece opciones para todos los gustos, ya sea sirviéndola asada, frita, en puré, horneada o al vapor. Desde las alitas de coliflor picantes y las pakora de coliflor fritas, hasta los sanísimos linguini con ragú de coliflor, cada receta de este libro incluye útiles consejos y variaciones, así como alternativas sin carne o sin gluten.
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Fonda a fonda per Catalunya
Aquest llibre vol propiciar la tornada a les arrels, o potser, simplement, adreçar una mirada als nostres orígens culinaris, en un moment en què l'esnobisme i la sofisticació gastronòmics ocupen grans espais als mitjans de comunicació. Hi trobareu un recorregut gastronòmic per 33 establiments tradicionals dedicats a la restauració, coneguts antigament com fondes, que ens permeten recuperar la nostra cuina de sempre a través de plats deliciosos que es basen en productes propers. I és que, de fet, la cuina tradicional és una cuina ecològica, que deriva de l'adaptació dels productes que proporciona el medi. Per això, les fondes i els hostals són sinònim de menjar casolà, sostenible i d'ambient familiar, i conserven l'aroma antiga i l'estil senzill, endreçat i càlid dels establiments antecessors. Els autors us proposen una apetitosa aventura gastronòmica per redescobrir la nostra terra.
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Información completísima para lograr cientos de combinaciones Este libro incluye 480 diseños de motivos bordados para hacer Crazy quilts con cintas deseda, botones, abalorios, lentejuelas y perlas, entre otros materiales. Los diseños son espectaculares, tanto en variedad de formas y diversidad de colores como en la composición de los bordados. Contiene más de70 puntos de bordado, con sus diagramas en color y explicaciones detalladas paso a paso sobre cómo realizar los motivos de abanicos, corazones, flores, insectos, frutas… También muestra cómo realizar 36patrones para hacer plantillas con las que colocar bien los motivos que se van a bordar, de este manera,la labor es más fácil y se asegura un resultado perfecto. Una obra completísima, tanto en información comoen la gran variedad de imágenes que aporta, con la que conseguir cientos de combinaciones para disfrutarbordando todos los días.
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