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Llibres de ciències naturals
Explora els misteris de l'univers i la fascinant aventura de la ciència amb la nostra col·lecció de llibres de divulgació científica. Des de l'astronomia fins a la biologia, passant per la física i la neurociència, els nostres llibres t'acosten als descobriments més emocionants i als grans enigmes que ens envolten. Amb una combinació d'anècdotes fascinants, explicacions accessibles i il·lustracions inspiradores, cada llibre et convida a descobrir la meravella del coneixement científic i a comprendre millor el nostre món.
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«¿Yo? ¿Anoréxica? ¡Para nada! ¡Si yo no vomito niestoy en los huesos!» Sí, yo también pensaba que esoera padecer un trastorno de la conducta alimentaria,pero cuando lo viví en mi propia piel me di cuenta deque los trastornos de la alimentación son mucho másque vomitar o estar extremadamente delgada. Esta es mi historia, aquí está todo lo que he vivido ytodo lo que he aprendido en este camino hacia la recuperación de mi vida. Porque sí: es posible volver a ver la luz y ser feliz.
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El cambio climático está alterando profundamente nuestro mundo, de una forma que presenta un gran riesgo para las sociedades humanas y los sistemas naturales. En este libro, William Nordhaus, ganador delpremio Nobel de Economía, nos ofrece con un lenguajeaccesible un nuevo análisis de por qué las políticasanteriores no lograron reducir las emisiones de dióxido de carbono, cómo pueden tener éxito los nuevos enfoques y qué políticas serán las que reduzcan las emisiones de manera más efectiva. En resumen, aclara unproblema acuciante de nuestro tiempo y nos enseña lospróximos pasos cruciales para desacelerar la trayectoria del calentamiento global.
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Descubre las increíbles aventuras reales de Molly, la perrita detective de mascotas.Lamaravillosa historia real de cómo una perrita y su amo se convirtieron en la pareja de detectives de mascotas más conocida del mundo entero.Cuandoel ex policía Colin Butcher montó su propia agencia de detectives de mascotas para buscar animales perdidos o robados, rápidamente descubrió que necesitaba unsocio. Colin encontró en una web de rescate de mascotas a Molly, una cocker spaniel lista y carismática, quien fue capaz de derretir el corazón de Colin y pronto se convirtieron en amigos inseparables. Combinandolos conocimientos de Colin como detective, con la inteligencia, tenacidad y sentido del olfato de Molly,se convirtieron en un equipo maravilloso que rápidamente fue capaz de resolver los casos que nadie había podido hacer.Desde la búsqueda de Pablo, el pelirrojo gato secuestrado en Devon, hasta desenterrar un cofre de tesoros con joyas robadas en los bosques del norte de Londres, esta pareja tiene un sinfín de aventuras repletas de acción que les han permitido hacer miles de amigos a lo largo de su maravilloso camino.Encantadora, conmovedora y apasionante, Molly es la historia del rescate de una cockerspaniel con un pasado repleto de dolor, y que graciasal amor y a la devoción de su amo, encontró una nueva vida y un amigo para siempre.
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En el sentido más purista del término, hablar de Big Data es hablar de información. Y no de cualquier información: se trata de una cantidad de información tan voluminosa que el simple hecho de almacenarla plantea retos, y tratar de procesarla y estudiarla podría suponer un enorme desafío. Por suerte, desde hace más de una década, científicos e ingenieros de compañías como Google o Yahoo, que empezaban a darse cuenta de los problemas que planteaba disponer de tales volúmenes de datos, comenzaron a desarrollar técnicas y herramientas para poder almacenar los datos y procesarlos de forma eficiente. Lejos de volúmenes de datos especialmente grandes e instrumentos costosos, con este libro se introducirá en el uso de algunos de estos recursos sin incurrir en gastos ni en demasiado tiempo de procesamiento para experimentar con ellos.
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¿Te duelen las articulaciones o tienes ciática? ¿Tienes miedo a volar u otras fobias? ¿Padeces de colon irritable? ¿Eres víctima de los dolores de cabeza? Todos tenemos alguna dolencia, trastorno o enfermedad que deseamos superar o simplemente olvidarnos de ellas. Sin embargo, a veces no dedicamos ni un solo minuto al día para atender al tesoro más importante que tenemos, la salud. La propuesta de este libro único y práctico es que al menos dediques un minuto al día para mejorar tu estado de salud y así aliviar un gran número de dolencias.
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La historia de los mamíferos como jamás te la han contado. Tras el best seller sobre los dinosaurios, Brusatte regresa con el fascinante recorrido de nuestro árbol genealógico.Los humanos somos herederos de una dinastía que lleva reinando sobre el planeta casi 66 millones de años a través de intensos cataclismos y glaciaciones: los mamíferos. Nuestro linaje incluye tigres dientes de sable, mamuts lanudos, osos de las cavernas… en definitiva, un extenso y asombroso árbol genealógico que ha sido podado por el tiempo y las extinciones masivas.Pero ¿cómo hemos llegado hasta aquí? Un magnífico ejemplo de narración científica a cargo de uno de los mejores jóvenes investigadores, Auge y reinado de los mamíferos reconstruye, a medio camino entre el thriller y la epopeya, cómo se sentaron las bases del mundo actual, de nosotros y de nuestro futuro.
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Las diversas fuentes empleadas para catalogar un ave -el ejemplar, así como los respectivos lenguajes visuales y textuales utilizados para describirlo, y el sistema taxonómico y la colección en que se ubica- se modulan e influyen en el proceso de conformar la noción científica, artística y curatorial y editorial de cada especie. Como un caso especial de exposición paginada, pero también como tipo de espacio colonial, el libro de aves permite la visibilidad de estas en el entorno de un discurso or-nitológico coproducido. Un cambio epistemológico en favor de un papel activo y generador de la interrelación y la reciprocidad permite sentir el mundo viviente como una serie de hechos, circunstancias consteladas y metabólicas y dimensiones temporales. Tales perspectivas se ocupan del impacto, el afecto, la intimidad y el devenir, relevantes para una práctica curatorial y editorial orientada a una perspectiva ecológica y decolonial.
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En nuestra sociedad actual existe un vivo debate sobre si la psicopatía debe ser o no considerada una enfermedad mental. Este libro aborda dicha cuestión en profundidad para dibujar un perfil veraz y fundado delasesino en serie como un sujeto carente de empatía, lo que le predispone a asesinar si de ese modo satisface sus pulsiones básicas. Pero ¿qué diferencia realmente a un psicópata del que no lo es, cuando ambos sujetos cometen horrendos crímenes? César Alcalá, que cuenta con una extensa experiencia como investigador, junto a Abigail Mora, psicóloga especializada en psicopatología forense, legal y criminológica, trasladan al lector el complejo retrato de once personalidades que cometieron actos criminales de singular brutalidady aparente carencia de escrúpulos. El conocimiento de esos casos y de los entresijos que rodearon sus macabras historias revela el modo de proceder de estos individuos y permite extraer conclusiones realmente trascendentes a la hora de discernir entre el enfermo mental y el sujeto que mata por puro y exclusivo placer. Una obra tan necesaria como estremecedora. Tras cada crimen, el asesino en serie (AS) piensa en cosas que podía haber hecho para que el asesinato hubiera sido más satisfactorio. Esto, entre otras cosas, le llevará a actuar de nuevo . Robert Resslet, agente del FBI, que acuñó el término de asesino en serie. ''Los individuos que carecen de este gen tendrían una predisposición a la violencia, aunque eso no significa quese conviertan en futuros asesinos''. Adrian Raine, investigador estadounidense, sostiene que existe un genresponsable de la producción de una hormona que regula los neurotransmisores implicados en el control delos impulsos. La acción delictiva de los asesinos enserie viene acompañada por una deficiente socialización en la edad infantil. Suelen tener padres con problemas con el alcohol y las drogas, los cuales hacen responsables a sus hijos de todo. En este sentido, considero que los asesinos en serie se hacen, no nacen. No todos los psicópatas son asesinos, ni todos los asesinos son psicópatas. Los asesinos en serie se dividen en tres tipologías fundamentales: los organizados,los desorganizados y los mixtos. Los organizados sonplenamente conscientes de los hechos que están cometiendo, no considero que sean personas enfermas. Ellossaben lo que están haciendo, quieren hacerlo y disfrutan haciéndolo . Alberto Pintado, criminólogo. AUTORCésar Alcalá (Barcelona, 1965). Es escritor, periodista e historiador. Actualmente compagina su labor al frente del grupo Revista Digital con su cargo como Director de Occidental World Magazine y la gerencia de OSI Foundation. Articulista en diferentes medios de comunicación. Está especializado en la Guerra Civil y las Guerras Carlista. Entre sus obras debemos destacar: Checas de Barcelona, La llista maçònica, Checas deValencia, Los niños del exilio (en esta misma editorial), Las checas del terror, Les guerres remences, Històries encantades de Catalunya, Voluntarios catalanesen la guerra de África, entre otros... Abigail MoraSanz (Granollers, 1980) es licenciada en psicología,máster en psicología clínica y medicina conductual, ypost-grado en trastornos afectivos y ansiedad por laUAB. Se especializó como forense en 2013 en la UIC en psicopatología forense, legal y criminológica. Ha sido autora de diferentes artículos de divulgación científica, y colaboradora en manuales de psicopatologíaclínica y psicología forense. Compagina su labor enclínica en la práctica asistencial con su labor comoforense en la Universidad Autónoma de Barcelona. Colabora en el ámbito de la docencia universitaria en estudios de tercer ciclo de psicología.
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El km0 es una filosofía. Una teoría que propone un nuevo modelo de espacio público metropolitano y la forma de fusionarlo con la naturaleza. Grandes urbes y pequeñas poblaciones están llenas de lugares que esperan integrarse y relacionarse de otra forma con su entorno natural.El km0 es fluir por la ciudad. Salva laspresentes murallas de las infraestructuras de tráfico privado, dando paso a un nuevo modelo metropolitanode movilidad y disfrute para el peatón y la bicicleta. El km0 es biodiversidad. La naturaleza vuelve a entrar en las ciudades. Desde las macetas individualesen los balcones hasta los grandes parques metropolitanos forman una gran red que se prolonga y se funde con los espacios naturales.
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Un libro para comprender el futuro del planetasi no actuamos de inmediato. Sobre el tiempo y el agua es un ensayo narrativo profundo yconvincente sobre la crisis medioambiental global y,ala vez, una ķntima y desesperada sśplica al mundo.Nació de una conversación con un cientķfico punteroconvencido de que son los escritores, y no los cientķficos, los mįs capacitados para hablar de uno de losasuntos mįs apremiantes para la humanidad. Los argumentos que esgrime son, pues, indistintamente mitológicos o cientķficos, anecdóticos o estrictamente moralesy filosóficos. El resultado es un rico entramado derelatosde viaje, historias familiares, momentos poéticos: unlibro bellķsimo, a la vez que urgente.
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Las largas horas que pasamos sentados, trabajandoen mesas o escritorios, conduciendo o tirados en el sofá, debilitan los músculos y afectan a nuestra postura, lo que puede derivar en sufrimiento y tensión musculares, dolores de cabeza, desórdenes digestivos y fatiga, que pueden prevenirse practicando regularmenteejercicios para estirar y fortalecer el cuerpo.En Siéntate bien, para sentirte mejor, Harriet Griffey te muestra cómo reforzar tus músculos y aumentar la flexibilidad y así mantener a raya los tanreales riesgos para la salud que supone pasar muchashoras en una silla.
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La obra capital de uno de los pensadores más innovadores de nuestro tiempo. Un giro fascinante y audaz a los debates contemporáneos sobre la naturaleza. ¿Cómo salvar la brecha aparentemente infranqueable entre la ciencia (responsable de entender la naturaleza) y la política (responsable de regular la vida social)? Desde hace tiempo, la ecología política pretende dar respuesta a este enorme desafío, cuyas consecuencias ponen en peligro la base de la democracia. Pero tropieza con dificultades para renovar la vida pública... La naturaleza siempre ha constituido una de las dos mitades de la vida pública, la otra mitad forma lo que llamamos política, es decir, el juego de intereses y pasiones. Por un lado lo que nos une, la naturaleza, por otro lo que nos divide, la política. Y por eso es erróneo afirmar que la preocupación por la naturaleza es el sello distintivo de la ecología política: porque las controversias científicas que suscita y la incertidumbre sobre los valores que provoca, nos obliga a abandonar la naturaleza como modo de organización pública. Para Bruno Latour, la solución reside en una profunda redefinición tanto de la actividad científica (que debe reintegrarse en el juego normal de la sociedad) como de la actividad política (entendida como elaboración progresiva de un mundo común). En este libro, Latour explora las condiciones y limitaciones de esta reformulación, lanzando un nuevo enfoque para el mantenimiento de un mundo más habitable. La crítica ha dicho... «Una contribución esencial al pensamiento contemporáneo». American Scientist «Una obra que marca un hito. La tarea de reconstruir la política a partir de la crítica ecológica no ha hecho más que empezar». Le Monde «El argumento de Latour es tan complejo como creativo. Está motivado por la preocupación de que la humanidad pierda el momento actual, se niegue a frenar lo suficiente como para reflexionar sobre sus posibles futuros y, en su lugar, se precipite desde el totalitarismo del siglo XX a la globalización del siglo XXI». Perspectives on Politics
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Un viaje interior en busca de nuestro auténtico yoEste libro no es una lección de sabiduría sino un ejercicio para compartir. Estoy aquí para abrir una puerta, para prender una luz que te inspire a diseñar tu propia práctica espiritual. En estas páginas comparto mi viaje personal a través del yoga y la meditación, un vehículo hacia una manera diferente de conocernos, hacia un entendimiento profundo que refleja nuestra realidad más vulnerable, nuestro auténtico Ser. A veces, ser es difícil, casi imposible. Pero conectar con la otra cara de ese vértigo, con la libertad infinita que empieza por el amor propio, es la mejor manera de soltar capas para encontrarnos con nosotros mismos. Emprendamos este viaje de regreso hacia la energía interna que nos guía y nos devuelve a la armonía, y aprendamos a disfrutar del camino con una mirada nueva. Me he permitido crear algo que no es perfecto, pero sí real. Estas páginas se impregnan de las emociones que puedo reconocer en mí para que el lenguaje que fluye desde mi verdad pueda resonar con la tuya.
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* ¿Sabe distinguir la fisión de la fusión? Seguro queha oído hablar de la teoría de la relatividad de Einstein y de su ecuación análoga E = mc2, pero ¿de verdad comprende lo que significan? * Ahora que la energía renovable es un tema candente, no está de más equiparse con las cincuenta teorías e innovaciones más representativas para poder participar en cualquier debate sobre esta fuerza esencial del universo. * Este libro traza los temas esenciales más fascinantes sobreeste fenómeno ubicuo. Explore la energía el modo más comprensible, con numerosos ejemplos, descubra cómoesta no puede crearse ni destruirse, solo transformarse, y cómo se utilizan el plancton y otros organismos oceánicos para alimentar automóviles. Desde el reactor de fusión nuclear que se encuentra en el interior del Sol a la huidiza energía oscura que compone lamayor parte del universo, cada uno de los temas se presenta condensado en tan solo medio minuto y en un máximo de dos páginas, trescientas palabras y una imagen.
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Tras el éxito de Nuestros automóviles clásicos en imágenes (1950-1990), Javier Navarro Fortuño recoge en un nuevo catálogo, todos y cada uno de los modelos devehículos industriales de producción nacional, incluyendo no solo camiones, furgones y autobuses, sino quetambién furgonetas, todoterrenos, derivados de turismos y motocarros con volante. En esta nueva obra, siguiendo el formato de Nuestros clásicos en imágenes (1950-1990), el lector podrá encontrar toda la información referente a cada marca y cada modelo que ha sidofabricado en serie en España, acompañada por más de 1200 fotografías mostrando diferentes detalles y versiones de cada uno de ellos. Un verdadero atlas ilustrado, dedicado por primera vez en la historia de la automoción española, a unos vehículos fabricados hace yamás de 25 años, que por su carácter industrial habían sido los grandes olvidados de los libros de automóviles.
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EL CEREBRO presenta al lector, de manera inteligentey asequible, y también con mucho humor pero sin caeren la divulgación trivial, todos los aspectos relacionados con el cerebro humano: percepción, inteligencia, consciencia, pensamiento, memoria, aprendizaje, creatividad, voluntad, sociabilidad, sueño, recuperación.Este conjunto de temas es tratado de manera amena mediante ejemplos, actividades, infografías y esquemas.Al finalizar cada bloque se ofrecen experimentos ingeniosos y fascinantes que ayudan al lector a poner enpráctica cómo funciona el cerebro, el dispositivo deprocesamiento de información más complejo del universo.Divulgación científica de calidad de la mano de New Scientist, el semanario sobre temas científicos másvendido en el mundo, que acompaña al lector en un viaje a través de toda la variedad de peculiaridades del cerebro humano.
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Al igual que Cuántica: Guía para perplejos -publicada en esta misma colección-, El mundo según la física es un exponente difícilmente superable de la divulgación científica bien hecha, que aporta un imprescindible enfoque global, actual y clarificador acerca de las ideas centrales de la física moderna. Obra imbuida del espíritu de lo que es la ciencia, el escepticismo, el método experimental y el carácter de la ley física, en ella Jim Al-Khalili despeja de forma excepcional el entendimiento de la materia en unas páginas que también disfrutarán los aficionados a la filosofía ya la historia de las ciencias. «En este libro me he propuesto describir por qué la física es tan fascinante, por qué es una ciencia tan esencial y por qué es tan crucial para interpretar el mundo», declara. Y realmente lo consigue.
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En una isla del océano Ártico, los periodistas Emma y Luis Seguirán durante dos meses a un equipo científico que estudia el riesgo mortal que el calentamiento global hacer caer sobre la fauna y la flora. ¿Cómo se ha provocado la desaparición de especies enteras? ¿Qué afirma la ciencia sobre la sexta extinción masiva que vivimos? ¿Cuáles fueron las cinco primeras? ¿Cómo se produjeron y en qué contexto? Una descripción detallada de estos fenómenos fascinantes e inquietantes a la par. Con humor y precisión, nos cuentan la desaparición de las especies actuales y las consecuencias de la sexta extinción.
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Dentro de su aparente complejidad, una planta medicinal es un ejemplo de sencillez y perfección, con su estructura pugnando por llegar un poco más alto y sus raíces empeñadas en afianzarse cada vez más en la tierra. Organismo vivo, bello casi siempre, y capaz de proporcionar al ser humano y a los animales alimento ycuración al mismo tiempo, ha sabido adaptarse en el tiempo y a cualquier lugar, en cualquier circunstancia. Este manual es una puesta al día de una labor de muchos años de documentación botánica, una revisión fundamentada en las experiencias más actuales, habiéndose eliminado cualquier referencia esotérica o no contrastada por la medicina moderna.
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Nadie que se tenga por culto puede ignorar las aportaciones científicas de Albert Einstein y Stephen Hawking, dos redentores del género humano. El profesor Hawking ha tomado en sus manos la comprometida tarea de seleccionar y presentar, con su propia opinión científica e intelectual, aquellos textos específicos que llevaron a Einstein a ocupar un lugar de honor en la historia de la humanidad. Desde el texto en el que se revelaba la «teoría de la relatividad» hasta los escritos políticos y religiosos de Einstein, pasando por sus aportaciones a la física cuántica o a la mecánica estadística, La gran ilusión nos ofrece todo lo que hay que saber sobre el mayor científico del siglo xx y, quizá, de todos los tiempos.
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El método japonés para revitalizar la memoria recomendado por los especialistas. ¿Se te olvidan las cosasa menudo? ¿Tienes dificultades para concentrarte y te distraes con facilidad? Tras investigar durante años la conexión entre los pulgares y el cerebro, el doctor Yoshiya Hasegawa, uno de los principales neurólogos de Japón, ha diseñado un programa de simples ejercicios con los que, con solo un minuto al día, mejorarás tu salud, sentirás menos estrés y frustración, ejercitarás la memoria y prevendrás problemas cognitivos. En una época digital en la que realizamos cada vezmenos trabajos manuales y estimulamos poco los pulgares, este libro te ayudará a conseguir un cerebro joven y una memoria excelente, y a sentirte lleno de energía. ¡Estimula los pulgares con los ejercicios deldoctor Hasegawa y rejuvenece tu cerebro!
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Es ésta una obra de consulta muy extensa, que contiene 322 descripciones de razas de perros y 333 fotografías en color. Las descripciones dan las características y los datos esenciales de cada raza y también incluyen cierto numero de variedades en una misma raza. Contiene una introducción sobre el origen del perro doméstico, escrita por Iván Swedrup. Además del aspecto histórica, Swedrup trata de las divisiones corrientes en los grupos de razas existentes en Escandinavia, en la Gran Bretaña, en el continente europeo y en los Estados Unidos. También examina las bases que se utilizan para juzgar en las exposiciones caninas. Un extenso índice permite encontrar con facilidad el perro que interesa. Incluye los nombres españoles, los utilizados en los respectivos países de origen y en algunos casos, otros nombres correspondientes a la raza. También se explican los términos técnicos empleados en el estudio y la cría de perros. Aje Wintzell , autor de las ilustraciones, es uno de los pocos fotógrafos en el mundo especializado en retratos de perros de raza. Bo Bengston es el autor de la descripción de las diversas razas. Se trata de un escritor y periodista sueco muy conocido. Iván Swedrup, autor de la introducción, fue secretario general del Swedish Kennel Club, y como jurado en exposiciones caninas es muy apreciado en todo el mundo.
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Este libro es una obra indispensable para todos aquellos que quieran cultivar su propio huerto y una guía esencial para hacerlo con éxito.
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¿Quieres entender mejor a tu gato? ¿Te gustaría identificar los mensajes de tu pequeño amigo? ¡Este es tu libro! Consigue comprender a tu gato con los consejos del Dr. Yuki Hattori, experto en analizar el comportamiento felino. En esta guía ilustrada aprenderás cómo descifrar los mensajes de tu mascota y comprender qué necesita en cada momento a partir de sus expresiones, comportamientos o movimientos. Con la ayuda de divertidas ilustraciones, conocerás en profundidad la anatomía del gato, su lenguaje corporal, su comportamiento y sus expresiones, así como los cuidados básicos. Además, el Dr. Hattori ofrece consejos muy útiles sobre cómo cuidar de tu gato en cada etapa de su vida, manteniéndolo sano y activo, en un entorno que garantice su bienestar. Con este libro, entenderás mejor a tu gato y viviréis en plena armonía juntos.
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¿Hemos heredado de nuestros ancestros algo más que el ansia de poder y una violenta territorialidad?«Tras leer un libro de Frans de Waal, es imposible ver a nuestra propia especie como antes.» Tamra Mendelson, The Washington Post ¿Qué lugar ocupa nuestra especie entre los seres vivos? Hace ya mucho tiempo que los científicos nos han explicado que tenemos un ancestro común con los grandes simios y que por tanto es normal que compartamos numerosos rasgos, no siempre halagüeños: el ansia de poder, la lucha por el sexo, una violenta territorialidad y una fuerte tendencia al engaño y la manipulación. Pero la fascinante -y esperanzadora- tesis de Frans de Waal sostiene que, pese a todo, también nuestras más nobles características -la generosidad, la amabilidad, el altruismo y la solidaridad- forman parte de la naturaleza humana, pues proceden de nuestro pasado animal. Además, hallazgos recientes en neurología han demostrado que, contrariamente a lo que se venía afirmando, la toma de decisiones morales activa centros emocionales muy antiguos en el cerebro. Así, mientras que es fácil establecer un paralelo entre la brutalidad de los chimpancés y la de los humanos, Frans de Waal sugiere que los bonobos -gentiles, amantes y dotados de un sentido innato para algo muy parecido al erotismo- son un modelo igualmente válido para analizar nuestra herencia de primates. En definitiva, una atractiva y sorprendente exploración de la moralidad humana, contemplada a través del espejo de nuestros parientes más próximos.
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La guía definitiva del pensamiento estadístico. Las estadísticas están en todas partes, tanto en la ciencia como en los negocios, y en los medios de comunicación populares cientos de veces al día. En esta era de los grandes datos, un conocimiento básico de la estadística es más importante que nunca si queremos separar los hechos de la ficción, los adornos ostentosos de las pruebas en bruto, y más aún si esperamos participar en el futuro, en lugar de ser simples espectadores. En 'El arte de la estadística', el reconocido estadístico David Spiegelhalter muestra a los oyentes cómo extraer conocimientos de los datos en bruto centrándose en los conceptos y las conexiones que hay detrás de las matemáticas. Basándose en ejemplos del mundo real para introducir cuestiones complejas, nos muestra cómo la estadística puede ayudarnos a determinar cuál fue el pasajero más afortunado del Titanic, si un famoso asesino en serie podría haber sido capturado antes y si el cribado del cáncer de ovarios es beneficioso. 'El arte de la estadística' no sólo nos muestra cómo los matemáticos han utilizado la ciencia estadística para resolver estos problemas, sino que también nos enseña cómo podemos pensar como estadísticos. Aprendemos a aclarar nuestras preguntas, suposiciones y expectativas al abordar un problema, y -quizás aún más importante- aprendemos a interpretar responsablemente las respuestas que recibimos.
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En la Síntesis de la cocina de elBulli se leía: ''La información que suministra un plato se disfruta a través de los sentidos, también se disfruta y se racionaliza con la reflexión''. En los últimos años han entrado con fuerza nuevos productos, nuevas técnicas y nuevos estilos de cocina. Y, a la vez, ha crecido el interés por la relación entre la nutrición, la salud y la gastronomía. Las ciencias biología, física y química son las herramientas para la comprensión del conjunto. La química, en particular, describe qué sustancias son las responsables del color, del olor y del sabor, y por qué cambian en las cocciones. Por otra parte, las estructuras químicas y biológicas de células y tejidos animales y vegetales explican las texturas y sus cambios en la cocina. En el presente libro se tratan todos estos aspectos con un lenguaje cotidiano y comprensible, pero técnicamente riguroso y con gran aporte de información. Con todo ello el lector podrá saber qué hay en sus alimentos antes y después de cocinarlos, y ello redundará en una mayor satisfacción intelectual, añadida a la sensorial.
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El estudio de las neurociencias es uno de los ámbitos más atractivos de investigación en el siglo XXI. Por primera vez disponemos de técnicas y herramientas que nos permiten dar respuesta a las cuestiones que nos inquietan desde hace siglos, desde el enigma de la consciencia a la expresión de las emociones, desde la interpretación de los sueños al origen de los principios morales. La presente obra pone al alcance del lector esas aportaciones, de vital trascendencia para nuestra evolución como seres humanos. Por sus páginas desfilan, como paradigmas, célebres personajes históricos: Einstein, Lenin, San Francisco de Asís, Ulrike Meinhof, Dalí, Juan Negrín, Freud, Leonardo da Vinci…, distintos trastornos y patologías: la enfermedad de Alzheimer, la anorexia, el autismo, la enfermedad de las vacas locas, la poliomielitis…, diferentes contenidos sobre recientes y revolucionarias investigaciones: experiencias cercanas a la muerte, los estados de consciencia mínima, el germen del altruismo, y asimismo temas que nos interesan enormemente en nuestra experiencia cotidiana: cómo mejorar nuestra memoria, cómo aumentar nuestra capacidad para enamorar, o algo tan en apariencia trivial como que nuestro equipo de fútbol siga cosechando éxitos.
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Antonio Turiel és un dels grans divulgadors i referents científics sobre els problemes de sostenibilitat de la nostra societat.Vivim un temps de crisis múltiples, que es desenvolupen amb intensitats variables i a diferents velocitats. La crisi climàtica, que està entrant en una fase d'acceleració, la crisi social (amb un rebuig creixent a la gentrificació de les ciutats i l'ascens de moviments populistes), la crisi energètica (amb moments aguts, com el 2022, alternant-se amb moments de tensa calma relativa), la crisi de les matèries primeres (més intermitent, amb problemes periòdics amb la cadena de subministraments), la crisi de l'aigua potable... El rerefons de totes aquestes crisis és l'inexorable xoc amb els límits biofísics d'un planeta que, malgrat la seva exuberància, és finit, i la incapacitat dels poders polítics i econòmics per comprendre que l'estratègia del creixement perpetu no es pot estendre per sempre, ni tan sols durant unes dècades més. Quan l'objectiu de les empreses manufactureres passa del creixement a la supervivència, vol dir que alguna cosa va terriblement malament. I si hi ha una regió especialment mal preparada per aquest canvi de paradigma, és Europa. Envellida, sense recursos naturals remarcables i amb una supremacia industrial més que contestada per les noves potències emergents, com la Xina i Rússia, Europa està patint un ràpid procés de desindustrialització al qual cal posar fre, buscant alternatives veritablement sostenibles i que aprofitin l'autèntic potencial del Vell Continent. Aquest és l'objectiu d'El futur d'Europa: obrir un debat llargament ajornat sobre quin ha de ser el model industrial i de futur d'Europa en un context de policrisi.
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En la primera noche de viaje hacia la Luna, «Buzz»Aldrin notó que sucedía algo extraño cuando cerrabalos ojos. Primero pensó que estaba en su cabeza, peromás adelante descubrió que también le sucedía a suscompañeros. Ninguno de los astronautas del Apolo 11 estaba preparado para aquella alteración de la vista,un fenómeno que hasta entonces nadie había experimentado. Con este inquietante planteamiento arranca esta selección de reportajes y relatos escritos porel periodista científico Antonio Martínez Ron en losúltimos años. Por sus páginas aparecen físicos que provocan auroras boreales, biólogos que toman LSD paracomunicarse con delfines, patólogos que roban cerebros y soldados que se lanzan en pijama desde el límitede la estratosfera. Historias que podrían aparecer en una obra de ciencia ficción, pero que tienen el valor añadido de que sucedieron de verdad. Un recordatorio de que el mundo es mucho más raro y fascinante delo que pensamos y de que la ciencia es la mayor fuente de sucesos extraordinarios. «Los fogonazos de Antonio Martínez Ron confirman que es posible contar historias emocionantes y absolutamente rigurosas, yse leen con el entusiasmo con el que leíamos las novelas de aventuras [...] El lector comprobará que es muy difícil terminar una de las historias de este libro y no empezar inmediatamente con la próxima.» Ander Izagirre
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¿Y si las matemáticas fueran la única forma de comprender cómo te sientes, de entender la sociedad, de intentar articular el mundo?De encontrar el mejor asiento en el tren y la cola más rápida en la frutería, de calmarte ante un diagnóstico médico inesperado, de aprender del desastre de Chernóbil o del juicio de Amanda Knox, de detener epidemias mortales y víctimas de errores judiciales, de estudiar nuestro pasado para ahorrarnos un futuro peor, de saber cuántos caracoles hay en un jardín. Esto último, preguntado por su hijo, empujó al prestigioso matemático Kit Yates a intentar buscar cómo explicar la magia aplicada de los números que describen nuestra vida y la del planeta.Todo en este planeta se puede articular mediante las matemáticas y, sin embargo, este no es un libro para matemáticos. Tampoco es un libro de matemáticas al uso. Es un libro sobre cómo nos ayudan a entender el mundo, la sociedad, la vida.
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La salud no es la ausencia de síntomas molestos o su eliminación por los tratamientos médicos. Estos síntomas que llamamos enfermedad son reacciones del organismo que aparecen ante una pérdida del equilibrio con nosotros mismos y con lo que nos rodea. La enfermedad nos está diciendo ''algo'', pues es un mensaje abierto de nuestro organismo. Hemos de aprender a escucharnos, a escuchar la enfermedad y a prestarle la debida atención. Para mantener o recuperar la salud hay que saber alimentarse, respirar, moverse, descansar, vivir la naturaleza. Hemos de aprender a sentir, a amar, a tener un pensamiento claro.
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En su largo camino hacia el descubrimiento de las zonas olvidadas del alma humana, Alice Miller siempre ha intentado disolver las cortinas de humo con las que envolvemos nuestras verdades más dolorosas. Así, para explorar las causas y las claves de nuestras angustias, este ensayo identifica en la obra de figuras como Friedrich Nietzsche, Pablo Picasso o Buster Keaton aquellas puertas de sus propias moradas interiores que se hallaban cerradas desde la infancia. Porque solo recuperando la llave perdida que abre las puertas al fin podrán aflorar estados de ánimo reveladores, sentimientos ignorados y también, probablemente, una vivencia del mundo radicalmente distinta.
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La electrodinámica cuántica es una de las teorías físicas más precisas, pero también más complicadas. En este libro, Richard P. Feynman (1918-1988) presenta esa teoría con la claridad, la precisión y la exhaustividad que le hicieron famoso. Suponiendo escasos conocimientos científicos en los lectores y profundizando en el contenido intuitivo y visual de la teoría, Feynman describe la interacción entre luz y electrones, «absurda» desde el punto de vista del sentido común pero que se encuentra en la base de prácticamente todo lo que observamos en el mundo físico. Las páginas de Electrodinámica cuántica explican satisfactoriamente fenómenos tan familiares como la luz reflejándose en un espejo o curvándose cuando pasa del aire al agua. Dos aspectos de este libro serán especialmente apreciados por todos aquellos interesados en la física moderna: por un lado, la forma en que Feynman introduce sus célebres «diagramas», una herramienta absolutamente fundamental para el estudio y aplicación de la esta teoría, y por otro, su utilización de los «caminos posibles», con los que construyó su conocida interpretación de la mecánica cuántica. Prólogo de A. Zee
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Esta bella cronología ilustrada recoge temas que vandesde la astronomía hasta la psicología y presenta sus hitos científicos más importantes e innovadores, incluye 250 entradas cuidadosamente elegidas de contenido científico de temas como: matemáticas, física, medicina, biología, ingeniería, psicología y el espacio,una muestra de los logros humanos más impresionantesque hará que los lectores se maravillen ante la grandiversidad de los descubrimientos científicos.
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«Nadie nos ha prometido el mañana. Vive el presente» La historia de Elena Huelva en papel: una vida de lucha y superación basada en hechos reales. ¿Alguna vez has escuchado cómo resuena en tu cabeza la palabra «cáncer»? El cáncer tiene algo curioso y es que todos pensamos que es de los demás. Hasta que te llega a ti, y entonces resuena demasiado fuerte, como un pitido lejano pero incesante, de esos que, una vez empiezan, ya no puedes dejar de oír. Esa fue un poco la sensación que tuvo Elena, una chica joven, vital y con una actitud siempre positiva cuando le diagnosticaron cáncer. Pero ella, lejos de venirse abajo, decidió que la vida está para vivirla y empezó a combatir su enfermedad con uñas y dientes para ganar la batalla. A día de hoy sigue luchando y con la sonrisa todavía más grande. Entre tus manos tienes su historia para seguir la realidad y el día a día en el hospital y en el proceso de la enfermedad. Porque como ella misma dice, sus ganas ganan y ella puede con todo.
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