Llibres de Cuina i Salut

ACTITUD. EL ARTE DE ESCALAR
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Andújar, Juan José

« No puedo, no llego, no tengo fuerza!» ¿A quién no le han asaltado estos pensamientos alguna vez? Ideas recurrentes que inundan nuestra mente cuando estamos escalando una vía. Con Actitud te proponemos un cambio de actitud, un desaprendizaje de esos
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Come sano, come vegano
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Barnard, Neal

Todo lo que necesitas saber para iniciarte en el veganismoLa única guía que necesitas para impulsar un cambio radical en tu vida con una dieta vegana saludable. ¿Cómo planeo una comida vegana? ¿En qué alimentos encuentro las proteínas que necesito? ¿Cuáles son las mejores opciones en los restaurantes? ¿Cómo obtengo todos los nutrietes? Estas y muchas otras son preguntas que suelen surgir cuando alguien decide empezar una dieta vegana. El Dr. Neal Barnard, tal vez la autoridad más respetada a nivel mundial en veganismo, recoge todo lo que necesitas tener en cuenta en este kit de supervivencia para el vegano novato: un libro práctico fundamental que detalla cómo enfocar la transición, que habla sobre los mitos de la alimentación vegana y que incluye información sobre alimentación saludable en la infancia, la juventud, el embarazo y otras etapas de la vida. En el libro también se abordan objetivos para mejorar la salud como la pérdida de peso, la reducción del colesterol, el control de la diabetes o la prevención del cáncer así como aspectos más prosaicos como la no tan simple tarea de entender el etiquetado de los alimentos que compramos o qué comer siendo vegano cuando estamos fuera de casa. Además, encontraremos un apartado con deliciosas recetas, menús completos y espacio para apuntar nuestros primeros descubrimientos en la transición a la alimentación vegana. ¡Todos los secretos de la nutrición vegana al alcance de tu mano!
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Atlas mundial del vino (2019)
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Johnson, Hugh

Pocos libros sobre enología merecen el adjetivo de «clásico», pero la primera edición del Atlas mundial del vino hizo historia en el mundo editorial en 1971, fecha de su publicación. Los críticos lo consideran laobra sobre vino esencial y más prestigiosa que existe. Esta nueva edición aportará a los lectores todos los conocimientos actualizados sobre el mundo del vino. Las cosas han cambiado mucho desde la última edición del atlas. El cambio climático, avances en las técnicas de vinicultura, las modas, las nuevas regiones vinícolas... El vino que expresa su ubicación precisavuelve a cobrar protagonismo, lo que significa que unatlas que permita al lector entender la geografía deuna región resulta más necesario que nunca. Parte del prestigio de este atlas radica en su excelente cartografía. Esta edición incluye 215 mapas únicos. Las regiones vinícolas más dinámicas, como la costa de Croacia, Khaketi (Georgia), Canterbury (Nueva Zelanda),Swartland (Sudáfrica), Virginia del Norte (Estados Unidos) y Ningxia (China), son ejemplos de algunas de las zonas que se tratan en profundidad por primera vez.
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Diario del embarazo
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Veronesi, Elena

El embarazo es un acontecimiento único y especial: se desarrolla durante nueve meses repletos de nuevas sensaciones, cambios físicosy emocionales. Este diario acompañará a la futura mamá a lo largo de esta experiencia, permitiéndole anotar en él sus
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GREGG POPOVICH. EL SARGENTO DE HIERRO
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Cerrato, Rafael

Gregg Popovich es el mejor entrenador de la NBA. No tiene un sistema predeterminado, su grandeza radica ensaber manejar el equipo. Otros tienen su sistema, Popovich es el sistema. Siempre trabaja en función de aplantilla y es capaz de sacar lo mejor de cada jugador. Por eso se ha ganado el respeto y la admiración de todos.
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Nueva York en Navidad
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Nieschlag, Lisa

Un pasaporte para experimentar la magia de Nueva York durante el período navideño, con sus escaparates decorados, sus incontables luces de colores, sus villancicos y sus delicias gastronómicas. ¿Quién no ha soñado alguna vez con pasear por la Quinta Avenida nevada, patinar sobre hielo junto al árbol de Navidad del Rockefeller Center o deleitarse con una porción de tarta de calabaza en un coqueto café? Con cincuenta recetas, este libro nos brinda la oportunidad de vivir una blanca Navidad desde la cocina de nuestra casa.
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¡Estampa!
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Aavv

Este libro pronto se convertirá en tu cuaderno de estampación y suspáginas se llenarán de la tinta de tus sellos. Nos encanta saber que encada página en blanco, en cada hoja de pruebas y cada ejercicio prontoestarán tus estampaciones y lucirá más bonito que nunca. ¡No te cortes!Dibuja, mancha, pinta... Estampa y vuelve a estampar las páginas. Poco apoco y sin apenas darte cuenta irás asimilando la técnica y la creaciónde motivos a partir de unas reglas básicas de composición.Gabi y Xavi junto con Marta y Ana son los componentes de Fábrica deTexturas, con base en Madrid. Diseñan, fabrican y enseñan para hacer máscercanos los procesos creativos. Les encanta experimentar con técnicasartesanales y artes plásticas, recuperando técnicas tradicionales parahacerlas actuales.
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MANUAL DE ENTRENAMIENTO FUNCIONAL
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Craig, Liebenson

El entrenamiento funcional es un concepto global de entrenamiento que tiene el propósito de ayudar a deportistas, atletas o pacientes a lograr sus objetivos con seguridad y eficiencia. Este nuevo criterio refleja una evolución importante, ya que va más allá del examen de movimientos aislados para centrarse en al estudio del movimiento basado en sistemas y centrado en actividades funcionales. Manual de entrenamiento funcional, de Craig Liebenson (autor y editor), defiende que el objetivo del entrenamiento no ha de limitarse a los ámbitos de la fuerza, la flexibilidad o la capacidad cardiovascular, sino que también debe atender los aspectos fundamentales de la agilidad, el equilibrio y la coordinación como base para mejorar la movilidad. Este manual aporta múltiples ideas para establecer patrones motores, restablecer la función y mantenerla durante las actividades físicas. Un equipo multidisciplinar de expertos con prestigio internacional revisa a fondo la literatura sobre prevención de lesiones, métodos de entrenamiento físico modernos y específicos para el deporte, sistemas para los períodos fuera de temporada y sobre el campo de la rehabilitación. Manual de entrenamiento funcional integra conceptos de rehabilitación, entrenamiento e instrucción deportiva. También dedica algunos capítulos a deportes específicos como el baloncesto, el ciclismo, la danza, el golf, el hockey, las artes marciales, la halterofilia, el esquí, el fútbol, la natación, el surf y el tenis. Y aporta pautas para prevenir lesiones y realizar entrenamientos seguros, a la vez que asigna estrategias prácticas a los atletas en activo. Manual de entrenamiento funcional es una guía excelente para el especialista en rehabilitación, condición física y desarrollo deportivo. Además, tiene en cuenta a un público muy amplio, desde los niños en desarrollo, que aprenden movimientos básicos, hasta los atletas profesionales o los esforzados deportistas de fin de semana.
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Calor
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Buford, Bill

Una investigación culinaria en primera persona para explorar los entresijos y secretos de la cocina de los grandes chefs. Todo empieza cuando Bill Buford invita a cenar a su casa a Mario Batali, el cocinero que sedujo desde su restaurante Babbo, con tres estrellas Michelin, a los paladares más refinados de Nueva York, para convertirse luego en una celebridad con su programa de televisión Molto Mario. Buford se propone escribir para el New Yorker un artículo sobre el pantagruélico y genial chef, para quien el mayor exceso apenas basta, pero también quiere aprenderlo todo sobre la profesión de alimentar y deleitar a la gente, quiere saber qué y cómo se cuece en el mundo de la cocina profesional, quiénes tienen la sartén por el mango y cómo lo han hecho para llegar hasta allí. También quiere averiguar qué clase de cocinero habría podido ser él, un escritor aficionado al calor de los fogones.Como hizo ya para Entre los vándalos, Buford lo abandona todo y se alista en la dantesca cocina de Batali, ese feroz campo de entrenamiento donde comenzará a trabajar como un «esclavo» -así llaman allí a los aprendices- e irá ascendiendo entre quemaduras, humillaciones y jornadas interminables la empinada escala que va de pinche a cocinero. Pero el viaje de Buford no acabará tras sus largos meses en la testosterónica cocina de Batali: se marchará a Italia a trabajar junto a uno de los maestros de Batali, un carnicero y charcutero de la Toscana que lo sabe todo sobre la carne y recita pasajes del Infierno de Dante mientras descuartiza una vaca, y a un restaurante en los Apeninos, donde le enseñan los eróticos secretos de la pasta. Y también a Londres, a trabajar con Marco Pierre White, el más influyente, el más temperamental, el más atractivo de los cocineros de Gran Bretaña.
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Crea con patchwork
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Ruiz Navarro, Damiana

El auge del DIY (do it yourself) pone en relieve las nuevas técnicas tanto de labores como de manualidades. Este libro te propone ir más allá de las colchas, los adornos de toallas y canastillas y descubrir nuevas posibilidades, como confeccionar tu propia funda para la tableta electrónica, posavasos, forros para álbumes y un sinfín de nuevas propuestas que te sorprenderán. Tanto si ya conoces esta técnica como si quieres iniciarte, aquí encontrarás más de 30 propuestas con fotografías paso a paso, patrones y consejos.
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¡Bebé(s) a bordo!
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Dury, Sandrine

Bebé(s) a bordo! Contiene: Agenda semanal para planificar todas tus citas médicas, las gestiones Administrativas y las pautas a seguir durante el embarazo. Espacios reservados para notas y material gráfico de todo tipo ( fotografías y ecografías, etc.) Toda la información necesaria y los mejores consejos de coach para disfrutar de un embarazo lo más tranquilo posible. Y mucho más.
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El pa i la farina
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Costa Fernández, Joan Lluc

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Víctimas de la moda: cómo se crea, por q
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Erner, Guillaume

'La moda es una mentira en la que todo el mundo quiere creer'. Aunquenadie nos obliga, todos estamos sujetos al deber de la moda, incluso sinsaberlo y contra nuestra voluntad. Con la obsesión del parecer, nuevossíntomas nacen y proliferan en nuestra sociedad, y las famosas'tendencias' lo justifican todo.Partiendo de estas premisas y en un relato ameno y lleno de ironía, Guillaume Erner descubre muchos de los mecanismos del universode la moda: ¿Cómo se crean las tendencias? ¿Qué rol juegan losdiseñadores? ¿Cómo actúan las marcas? Y, sobre todo, ¿qué implicaconvertirse en una auténtica víctima de la moda?
20,00€ 19,00€
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Mandalas y flores
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Aavv

Deja volar tu imaginación pintando y decorando hermosos patrones de mandalas y flores. Un mundo lleno de fantasía y color donde poder desarrollar tu creatividad.
6,95€ 6,60€
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Sushi, Ramen, Sake
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Goulding, Matt

Sushi, ramen, sake, uno de los libros más ambiciosos y completos sobrela cultura y la gastronomía niponas desde una perspectiva occidental, esun viaje apasionante a las entrañas del fabuloso acervo culinario deJapón y una absorbente exploración de los profundos vínculos existentesentre comida, historia y cultura de ese país. Matt Goulding, que harecorrido más de ocho mil kilómetros por locales de fideos, templos detempura y casas de té, nos toma de la mano para examinar el arte de lacocina japonesa en siete regiones clave, desde la tradición delkaisekide Kioto hasta los maestros del sushi de Tokio, pasando por lospuestos callejeros de Osaka y la historia del ramende Fukuoka. Urdidocon una original combinación de ingenio literario, información muydetallada y magníficas fotografías, Sushi, ramen, sake, gustará tanto alos viajeros más intrépidos como a quienes prefieren quedarse en elsofá. Una guía entretenida y sugerente que inaugura la nueva era delturismo gastronómico y cultural.
24,00€ 22,80€
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Artesanía en madera
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Langholz, Samina

* Valiéndose de unas sencillas técnicas, los autoresnos enseñan a elaborar una veintena de preciosos objetos de madera para el hogar. * Entre los proyectos expuestos se encuentran una huevera realizada con unarama encontrada, un banco hecho con un travesaño reutilizado y un mango de escoba, y una tabla de cortar con una ''mariposa'' tallada a mano (un viejo truco con el que estabilizar una grieta). * Acompañado de unas impactantes fotografías de exteriores y de unas instrucciones claras, no cabe duda de que este libro leinspirará para crear los objetos que aquí se muestran. ''Hacer más con menos, dejar que cada proyecto sedesarrolle de forma orgánica. Abrirse a las posibilidades. Aceptar los errores y aprender de ellos. Que los materiales sencillos, encontrados y que se consiguen con facilidad alienten los diseños y las decisiones''.
9,95€ 9,45€
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Zumos y otros secretos
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McMurray, Samanta

Descubre de la mano de Samanta McMurray, la autora del exitoso blog Eat Love, el verdadero secreto de un estilo de vida sano: imaginativas recetas de zumos, desayunos y bocados, hechas con mucho amor, para hacer de la comida saludable una parte más de tu día a día. Zumos y otros secretos es un original libro de recetas fáciles y rápidas que te mostrará cómo preparar zumos y desayunos para empezar el día con energía, snacks para los momentos más golosos y sopas frías de lo más refrescantes. Todas las recetas están basadas en combinaciones originales de frutas, verduras, semillas y otros ingredientes naturales. En este libro encontrarás: - Más de 60 recetas saludables.- Un glosario de los alimentos básicos que hay que tener en cuenta para incorporar a nuestro día a día este nuevo estilo de alimentación.- Los secretos nutricionales de Samantha para hacer de la comida un pilar para una vida saludable.
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SECRETOS A CONTRALUZ
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Vázquez, Gonzalo

Estamos ante una selección de textos que desvelan aspectos poco conocidos de diversos protagonistas de la NBA, fragmentos vitales que encierran, como hilo argumental, algún valor ejemplar para bien o para mal, episodios de los que extraer alguna lecc
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Cocina española
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Aavv

En este libro, el lector encontrará una completísima selección de platos propios de la cocina española, exquisitas recetas de nuestra rica gastronomía, tan diversa y variada como lo son los pueblos y tradiciones que conforman nuestro país. Entrantes como el ajoblanco, el pulpo a la gallega, el gazpacho andaluz o los tigres, platos contundentes como el cocido madrileño, la fabada asturiana o la paella valenciana, carnes como el cordero asado, el rabo de buey o el codillo, pescados como el rape, la lubina o los chipirones, y postres como las filloas gallegas, la quesada paseiga o la crema catalana.
6,00€ 5,70€
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Pintxos y tapas
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Aavv

Disfrute del placer de cocinar con esta magnífica y original colección. En este caso, le ofrecemos una estupenda selección de pintxos y tapas para cualquier momento del día, con las instrucciones paso a paso e ilustraciones a todo color.
2,95€ 2,80€
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Ejercicios para estar en forma
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Aavv

Una guía fiable, exhaustiva y magníficamente ilustrada que contiene todo lo que usted necesita saber para sacarle el máximo partido a su programa de ejercicios.
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El gourmet vegetariano
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Ottolenghi, Yotam

Gracias a sus famosos restaurantes y al éxito de su libro Ottolenghi: The Cookbook, Yotam Ottolenghi está considerado como uno de los más destacados nuevos valores de la cocina mundial. Esta recopilación exclusiva de recetas vegetarianas incluye 120 platos originales, muchos de ellos creados para la columna ''The New Vegetarian'' del magazine Weekend de The Guardian. Aunque él no sea vegetariano, su enfoque para esta cocina es completamente original e innovador, y se basa en sabores intensos y en combinaciones asombrosas y refrescantes. Una obra casi obligada para los amantes de la buena cocina, sean vegetarianos o no.
24,00€ 22,80€
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Baxi Manresa 2021 2022 Una temporada per recordar
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Albertch, Joaquim

Llibre amb fotografies de Joaquim Alberch i textos i coordinació de Damià Badia, que ha estat editat per Parcir. Més de 150 pàgines d'imatges a tot color que permetran els aficionats del Bàsquet Manresa tenir un record de la temporada 2021-22, un any molt especial.La darrera temporada del BAXI Manresa va deixar imatges que val la pena tenir guardades. Per poder-ho fer, el BAXI Manresa, en col·laboració amb l'editorial manresana Parcir, ha editat un llibre fotogràfic ple d'imatges per al record: la Copa de Granada, el desplaçament massiu per a la Final Four de Bilbao, i els incomptables partits amb celebracions al Nou Congost, començant pel títol de la Lliga Catalana. El pròleg ha anat a càrrec de l'entrenador del BAXI Manresa: Pedro Martínez.
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Naturaleza (Flow Colouring)
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Smith, Duncan

Despierta al artista que llevas dentro con esta magnífica selección de láminas para colorear por números. Con ellas podrás explorar el entorno natural en todas sus formas: desde atardeceres tropicales hasta paisajes montañosos, pasando por imágenes de aves y animales salvajes. Cada una de las láminas está numerada, para que puedas colorearla de acuerdo con el código de colores y, así, darle vida a la ilustración. Gracias al coloreado por números, millones de personas han descubierto todo un universo de creatividad. Con un poco de paciencia y dedicación, podrás perfeccionar tu técnica y crear imágenes de gran belleza.
7,95€ 7,55€
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